A PARTIR DU 1er NOVEMBRE 2015 RETROUVEZ
L’ESCALOPE ROUGIE
NOUVELLE GENERATION Un produit unique pour une présentation assiette incomparable ! Parce que nos sources d’inspirations proviennent essentiellement des cuisines, Rougie s’inspire des gestes des Chefs pour optimiser son procédé d’escalopage. AMELIORATIONS
1
LA COUPE OBLIQUE
2
UNE COUPE PLUS NETTE
3
UNE FORME HOMOGENE
Véritable reproduction du geste du Chef
Une surface parfaitement plane Un gommage des trous des veines Des bords lisses
Des escalopes de formes plus régulières mais sans standardisation Respect de la forme anatomique du foie
BENEFICES Une perception plus généreuse de l’escalope Un visuel plus «traditionnel» semblable à un escalopage à la main Une présentation propre et soignée dans l’assiette
De la constance et de la régularité dans les assiettes
NOUVEAU CODE : 381600 00 02 Colisage : x2 DLUO : 9 mois mini à -18°C DATES DE LANCEMENT
40/60G : 1er Novembre 2015 25/40G et 60/80G : 4 janvier 2016
Coupe oblique