Revista Desarrollo Rural primera edicción by Desarrollo Institucional

Principales plagas en cultivos de verano

Alimentos orgánicos y la buena alimentación

¿Comoseleccionar el sistema de riego más adecuado?

La libertad de las semillas El paro agrario “Llego a un acuerdo” Tratamientos fungicidas en cereales

www.fidar.org • Ejecución y desarrollo de investigaciones. • Diseño y ejecución de proyectos con comunidades rurales y urbanas en las áreas agrícola y ambiental • Desarrollo de tecnologías para la producción de semillas • Acompañamiento y asesoría a las iniciativas comunitarias • Capacitación en el área de agricultura sostenible, saneamiento y conservación ambiental, seguridad alimentaria y nutrición

a Corporación para el Desarrollo del Cauca “CORPOCAUCA” – cuya sede principal se encuentra en la ciudad de Popayán- es una Organización no Gubernamental cuya misión se enfoca en la formulación y gerencia de proyectos que contribuyen al desarrollo social y económico del suroccidente colombiano. Durante sus más de 30 años de existencia, CORPOCAUCA ha desarrollado y ejecutado decenas de proyectos de alto impacto que han beneﬁciado a los habitantes de nuestra región. Entre otros, podemos destacar: Construcción del Parque Industrial de Popayán, Urbanización Ciudadela Villa del Norte con 1.790 lotes, Urbanización Ciudadela Lomas de Granada con 1.642 lotes, Formulación del Plan Departamental de Desarrollo Forestal para el Departamento del Cauca, Formulación y Seguimiento a los proyectos de Alianzas Productivas de Leche, Pollo, Fresas, Ají Picante, Mora, Fique, Brocoli, Plátano Dominico Hartón

y Pescadores Artesanales en los departamentos de Cauca, Valle y Nariño, Establecimiento de 200 Hectáreas de Espárrago para 200 familias campesinas en el Municipio de Cajibio. Operador de la Red de Protección Social para la Superación de la pobreza Extrema-Unidos, Operador de la estrategia “De Cero a Siempre”- Modali¬dad Familiar ICBF, entre otros. Su actual director, el Ingeniero Industrial y Magíster Carlos Olarte Sánchez explica los principales logros obtenidos durante los 13 años de su administración: “Durante los años 2005 y 2009 formulamos varios proyectos para el programa Alianzas Productivas del Ministerio de Agricultura y el Banco Mundial. Nuestros proyectos obtuvieron premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional como, por ejemplo, el de Aguacate en Argelia (Valle), el de Pollos en el norte del Cauca y el de Fresa en el municipio de Sotará. Además, cinco de nuestros proyectos fueron traducidos a

igual número de idiomas por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura-FAO y publicados a nivel mundial”. El ingeniero Carlos Olarte Sánchez considera el capital humano con formación académica, como una de las grandes herramientas para la consecución del éxito: “Para la formulación de los proyectos de Alianzas Productivas trabajamos seis magísteres y nos acompañó un equipo de profesionales especializados en diferentes áreas y saberes. Siempre hemos mantenido esta línea de buscar la más alta calidad en el personal para obtener buenos resultados. Además generamos un buen clima organizacional, trabajamos en equipo y fomentamos el liderazgo”. En la actualidad, CORPOCAUCA cuenta con 750 trabajadores en el suroccidente colombiano, generando empleo y promoviendo el progreso humano, social y económico en las zonas donde implementa cada uno de sus proyectos. 01

EDITORIAL Por: KAREN FIGUEROA

olombia es un país en el que cerca del 22 por ciento de la población se dedica a la agricultura, la cual ha sido definida como una de las principales actividades económicas del país, sobre todo en cultivos como café, banano, algodón, arroz, caña de azúcar, maíz, papa, plátano y flores. La agricultura representa el 14 por ciento del Producto Interno Bruto de nuestra geografía. Este sector también ha sido definido como uno de los más importantes dentro del apoyo económico que el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) le brinda al país. Según las estrategias de desarrollo del BID para Colombia, el desarrollo rural y el medio ambiente son temas fundamentales en la agenda y están directamente ligados al cuidado del campo, la calidad de vida y los avances agrícolas. Colombia es un país esencialmente agrícola y esta industria constituye una parte importante en el desarrollo de la economía del país, algunos cultivos importantes de Colombia son: el arroz, el maíz, el algodón, plátano, caña de azúcar, tabaco, maíz, café, fríjol, yaca, cacao, trigo, cebada, papa. Ante este panorama, la agricultura es una de las actividades económicas más importantes, puesto que juega un importante papel desde el punto de vista socio económico, pero también destacándose por ser fuente de problemas ambientales, especialmente en lo referente al uso del suelo y del agua, por lo tanto con miras a promover y garantizar el desarrollo sostenible de la agricultura y su medio rural los ministerios de agricultura tienen ante sí el reto de promover a través de políticas y nuevos arreglos institucionales, y alianzas con el sector transformaciones productivas que induzcan a la agricultura alcanzar niveles más competitivos. Este objetivo debe configurarse en un esquema que incorpore, además de una participación sostenida en el mercado, la preservación de la base de recursos naturales y la consecución de una mejor calidad de vida para la población rural.

SUMARIO

Principales plagas en cultivos de verano y sus tratamientos con insecticidas

Empleo de plaguicidas en viñedos

Factores que se deben considerar para seleccionar el sistema de riego más adecuado

Situación y perspectivas del sector del maiz “fortalecimiento que contribuye a la competitividad del país”

Alimentos orgánicos y sus cuidados para una buena alimentación

Alimentos importados y su inﬂuencia para la canasta familiar Más recursos y apoyo del Gobierno para fortalecer el sector del agro en colombia

73 82

Tratamientos fungicidas en cereales

Nuevas vias de fertilizacion “Sostenibilidad y Productividad”

El paro agrario “Llego a un acuerdo”

101

Colombia mejora Las prácticas de sus cultivos Atraves de la tecnologia

106 114

La libertad de las semillas el sustento de los pueblos Manejo y normatividad del riego en plantaciones frutales

POTENCIANDO

EL AGRO

exitosa de proyectos en el marco de convocatorias de orden público y privado como Alianzas Productivas, Subsidio Integral de Tierras, Incentivo Económico a la Asistencia Técnica Directa Rural, además decapacitaciones en fortalecimiento socio empresarial dirigidas apoblacióncampesina y ensituación de vulnerabilidad, estudios de micro localización, levantamientos topográficos y proveeduría de alimentos perecederos y no perecederos.

NARIÑENSE

a búsqueda constante del mejoramiento de la calidad de vida y contribuir a la transformación positiva del sector agrícola, pecuario, forestal, agroindustrial, acuícola y pesquero, es el objetivo primordial de la FUNDACION LOS ANDES, Entidad Prestadora del servicio de Asistencia Técnica Agropecuaria (EPSAGRO), donde cada persona, entendida como una realidad distinta, es orientada hacia el fortalecimiento de sus capacidades y hacia su potencial agropecuario. De esta manera, la FUNDACIÓN LOS ANDES mediante la planificación estratégica de proyectos y la implementación de políticas de gestión, inversión, financiación y comercialización, oferta sus servicios de una manera eficiente y eficaz, garantizando la competitividad, sostenibilidad y sustentabilidad de los sistemas de producción agropecuarios predominantes en el Departamento de Nariño. Cada accionar de nuestro equipo de trabajo interdisciplinar, se encuentra encaminado al cumplimiento de nuestros principios: integridad personal, creatividad e innovación, productividad, conciencia y compromiso. Es así, como hemos logrado la ejecución

La FUNDACIÓN LOS ANDES , inscrita en el Registro Único Nacional de Oferentes del Servicio de Asistencia Técnica Agropecuaria del Ministerio De Agricultura Y Desarrollo Rural, posee la calificación necesaria para tener en su accionar una cobertura nacional; requisito indispensable para garantizar la calidad en la prestación de este servicio, tal como se estipula en la ley 607 de 2000. Actualmente, se encuentra ejecutando el PLAN GENERAL DE ASISTENCIA TECNICA DIRECTA RURAL (PGAT)

en diferentes municipios del Departamento de Nariño, entre los cuales se resalta el municipio de Pasto, aprobado dentro de la Convocatoria Pública para el otorgamiento y ejecu-

ción del Incentivo Económico a la Asistencia Técnica Directa Rural 2012, con el objetivo de contribuir al mejoramiento de la competitividad y productividad agropecuaria beneficiando a más 2.200 familias de pequeños y medianos productores. Teniendo en cuenta el contexto globalizado al que actualmente nos enfrentamos, la FUNDACIÓN LOS ANDES hace uso pertinente de las TICs (Tecnologías de la Información y las Comunicaciones) dentro de los diferentes procesos que desarrolla; es asi como en el PGAT – Pasto y PGAT - Iles, están innovando con la implementación del desarrollo de un software que sistematiza la adquisición de datos a través de un dispositivo móvil, logrando control de calidad, eficacia y eficiencia en el servicio que en tiempo real prestan los técnicos en campo.

De ahí, que la Fundación los Andes es una organización líder en la prestación de servicios de consultoría en asuntos agropecuarios, bajo la premisa de que “la mejor forma de decir, es hacer”.

Compramos sus cosechas de maíz, soya y sorgo

Colombia y la Seguridad Alimentaria Colombia es uno de los pocos países en el mundo que tienen capacidad para ampliar su frontera agrícola, no podemos seguir dependiendo de la importación de productos para satisfacer la demanda nacional. La población del mundo crece a ritmo vertiginoso, actualmente es de 7.000 millones de habitantes y en el año 2050 seremos aproximadamente 9.600 millones; esto implicará una gran demandada de alimentos. Debemos tomar decisiones oportunas, a través de una reforma estructural para el campo y no de soluciones temporales, con el fin de evitar casos como el reciente paro agrario. Para lograr esto, debemos implementar una verdadera política de estado que permita incrementar la producción, garantizado una rentabilidad segura para los productores, y venciendo el mayor obstáculo que tiene nuestro sector: “los altos costos de producción”.

Para que la agricultura en nuestro país sea competitiva frente al entorno internacional y nuestro país pueda tener una verdadera seguridad alimentaria, necesitamos comprometernos con inversiones en: - Adecuación de tierras - Infraestructura en riegos y drenajes - Maquinaria - Infraestructura y transporte multimodal - Ciencia y tecnología - Disminución del precio de insumos agrícolas y combustible (ACPM) - Créditos de fomento oportunos - Fortalecer el Fondo Agropecuario de Garantías Francisco Eduardo Lopreto

Somos Progreso! Amanecer es reconocida a nivel nacional e internacional como modelo organizacional y líder en la transformación social de la Orinoquia.

Amanecer es una entidad privada sin ánimo de lucro, cuyo propósito es contribuir al desarrollo humano y a la construcción colectiva del progreso sustentable de la Orinoquia. Somos motor de procesos de transformación positiva en individuos, familia y sociedad desde la integración de programas y servicios que incidan en su bienestar, siendo Amanecer coherente entre lo que piensa y hace para ser referente en lo que hace, para ser referente en la construcción de una sociedad integral que honra la dignidad de las personas. Brindamos soporte a nuestros aliados en gestión logística y financiera, orientada a la administración eficiente y oportuna de recursos.

SEDE ADMINISTRATIVA YOPAL: Calle 24 # 20 A – 27 Tel (8) 632 0500 – 635 47 38 SEDE ADMINISTRATIVA VILLAVICENCIO: Cra 38 # 33B-54 Tel: (8) 662 88 26 OFICINAS EN CASANARE: Aguazul, Tauramena, Paz de Ariporo, Villanueva y Monterrey. OFICINAS EN EL META: Granada, Cumaral y Acacias

Desarrollo Humano

Facilitamos procesos de aprendizaje y relacionamiento que incidan en la transformación positiva de las personas.

Desarrollo Productivo y Empresarial

Promovemos la iniciativa empresarial, para el mejoramiento de ingresos y la sostenibilidad del empleo productivo.

Protección Ambiental

Incentivamos, apoyamos y gestionamos el ejercicio de prácticas amigables con el medio ambiente. 07

… EL DESARROLLO RURAL Y SOCIAL,

UN COMPROMISO POR LA PAZ

plementar alianzas en conjunto con empresas privadas para implementar procesos de desarrollo con comunidades vulnerables, mediante la operación de Programas de responsabilidad Social Empresarial (RSE) y sostenibilidad, administrando y operando recursos de empresas y organizaciones como: Nalsani S.A. (Almacenes Totto), En el desarrollo de su objeto so- Fundación El Cinco que vincula cial, ha logrado estructurar e im- recursos de: Fundación Suramericana, Fundación Argos, Fundación Bancolombia, Mineros S.A., Fundación Protección y Fundación Siemens entre otros. undaset, desde el año 2001 ha enfocado su operación a apoyar la implementación de políticas públicas nacionales y territoriales, mediante la estructuración y ejecución de proyectos de desarrollo rural y social con poblaciones vulnerables y víctimas del conflicto.

En sus 11 años de operación, han sido beneficiadas directamente cerca de 30.000 familias, mediante un modelo de implementación de proyectos de manera concertada y participativa con las comunidades, a través de una relación directa entre Entidades Aportantes, Estado, Operador, Beneficiarios, Familias y Organizaciones de base girando alrededor del Proyecto, lo cual ha 08 02

permitido generar espacios de confianza y una gran capacidad institucional, así como bajar y transferir los conocimientos y experiencias a los beneficiarios directos. Igualmente, se ha logrado apoyar y fortalecer más de 60 organizaciones de base, conformadas en su gran mayoría por pequeños productores campesinos, poblaciones víctima del conflicto, poblaciones indígenas y afro colombianas, así como poblaciones urbanas con alto grado de vulnerabilidad, obteniendo como resultado organizaciones sostenibles e incorporadas a cadenas de valor con empresas privadas como Casa Luker y Almacenes Éxito.

• Programas de restauración ecológica

• Programas de generación de ingresos para poblaciones vulnerables y víctimas del conflicto

» Miembro del Comité Académico Administrativo de la Sede Orinoquia de la Universidad Nacional de Colombia.

• Educación en economía solidaria y fortalecimiento organizacional ACREDITACIONES:

» ISO 9001:2008. Alcance “Identificación, estructuración y ejecución de proyectos integrales de desarrollo social, económico, institucional y de responsabilidad social empresarial.

» FUNDASET se encuentra acreditada y autorizada por la Unidad Administrativa Especial de OrServicios Generales ganizaciones solidarias para impartir educación en economía solidaria – Resolución No. 421 del • Diseño e implementación de Proyectos producti- 22 de Julio de 2013. vos para el Desarrollo Rural

• Asistencia técnica agropecuaria, empresarial y comercial

» Acreditación EPSAGRO del Ministerio de Agricultura • Acompañamiento y fortalecimiento social a pro- y Desarrollo Rural (MADR) y la Secretaria departamencesos organizativos y productivos de comunidades tal de Agricultura del Departamento de Arauca. vulnerables y víctimas del conflicto • Programas de responsabilidad social empresarial • Infraestructura social • Programas de preservación ambiental

Dirección Oﬁcina Principal: Bogotá D.C. Calle 102ª No. 47ª – 64 Arauca Calle 14 No. 26 – 51 Correo Electrónico: proyectos@fundaset.org.co serviciocliente@fundaset.org.co Página WEB: www.fundaset.org.co Teléfonos: Bogotá: (1) 6262866 / (1) 6232858 Fax Ext. 110 Arauca: Telefax: (7) 8852227 Twitter https://twitter.com/FUNDASET 09

E El Centro desde hace más de 15 años viene creando iniciativas participativas de desarrollo rural con el apoyo a las organizaciones de base, fortalecimiento de cadenas y unidades productivas agropecuarias, además de la gestión de tecnologías limpias y amigables con el medio ambiente.De esta manera, ha venido apoyando de manera decidida los diferentes sectores del desarrollo de las comunidades rurales del Valle del Cauca.

l Centro de Educación e Investigación para el Desarrollo Comunitario Urbano y Rural – CEDECUR, se creó, en abril de 1.982. La primera intervención se adelantó en el barrio El Diamante de la ciudad de Cali y con ella se fue consolidando una estrategia participativa e interinstitucional que le ha permitido crear un modelo metodológico de intervención comunitaria y de desarrollo social, con diferentes comunidades urbanas y rurales, organizaciones solidarias y grupos poblacionales, principalmente en el Sur Occidente Colombiano. El Centro tiene como objetivo general contribuir al desarrollo de la sociedad colombiana a través de la investigación, asesoría, interventoría, capacitación y ejecución de programas y proyectos de carácter social y ambiental, integrales y/o sectoriales con personas y organizaciones, comunidades urbanas y rurales, sustentadas en los compo-

nentes de interinstitucionalidad y participación comunitaria. Para el año 2015 CEDECUR se posicionará como una organización sólida y sostenible, líder en el valle del cauca, desarrollando programas de participación social, económica y ambiental, con un equipo de trabajo competente y comprometido con la Calidad en todos sus procesos. La implementación de la asistencia técnica especializada en el marco de la extensión rural y las buenas prácticas agrícolas -BPA- debe llevar a los agricultores a mejores condiciones de calidad de vida, organización, productividad, competitividad en el mercado y respetando el medio ambiente. Ahora, considerando las características del adulto en situación de receptor de un mensaje de asistencia técnica, los facilitadores de ese proceso deben identificar, adoptar y adaptar una serie de estrategias metodológicas que permitan facilitar su trasferencia.

CORPORACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR

AGROEMPRESARIAL Y AMBIENTAL SERVICIOS TÉCNICOS AGROEMPRESARIALES Y AMBIENTALES

a Epsagro Corporación AGROCOLOMBIA tiene como objeto social la prestación de servicios técnicos agropecuarios, agroempresariales y ambiental, en el marco de la formulación, gestión, coordinación y cooperación interinstitucional de iniciativas proyectos y programas agroambientales, sociales, de infraestructura y económicos, que permiten la generación de procesos participativos con las comunidades y las entidades públicas, mixtas, privadas, locales, regionales, nacionales e internacionales para la promoción integral del factor humano y su ecosistema, propiciando impactos a favor del mejoramiento del nivel de la calidad de vida de los sectores sociales y en especial, de las poblaciones vulnerables, pequeños y medianos productores rurales y el bienestar de las comunidades marginadas además de aquellas políticas y programas institucionales con los cuales podamos brindar apoyo y asesoría para su realización. En el presente año la Corporación ha llegado a sus nueve (9) años de trabajo. El marco de su misión institucional AGROCOLOMBIA está estructurada en la participación activa en los procesos de desarrollo territorial, bajo criterios de sostenibilidad integral, equidad y solidaridad, para el mejoramiento continuo de la calidad de vida de las comunidades; e integra su visión en el liderazgo, para contribuir al desarrollo humano sustentable de las regiones rurales de nuestro país. La Asistencia técnica vs. El asistencialismo. El desarrollo de las actividades del sector agropecuario en Colombia a partir del año de 2001 (Ley 607 de 2001 y el Decreto 2980 de 2004) se hace a través del apoyo y el acompañamiento de la institucionalidad. Estas acciones se han estructurado siempre con base en las necesidades primarias del sector agropecuario, hechos que de alguna forma han sido atendidos en algunos casos de manera inmediata y solo para solucionar las

NIT: 830.503.238-6

emergencias o para “apagar” incendios causados por las movilizaciones de las organizaciones y de los gremios de productores del país. Los efectos de eso son las políticas inmediatas como es la subsidiaridad temporal de algunos subsectores caso Caficultura, los algodoneros, los arroceros, los paperos; quienes se ven beneficiados en algunas temporadas de crisis pero la estructura del problema sigue latente y sin resolver. El avance no ha sido rápido pero se han definido unas estrategias que permiten en el tiempo fortalecer el sector agropecuario en términos organizacionales y empresariales como son el Proyecto de Apoyo a Alianzas Productivas –PAAP- y Programa de Oportunidades Rurales -POR-; estrategias que llegan a la base y permiten autonomía para direccionar los subsidios y los recursos, orientados además a su crecimiento en el tiempo y en el mejoramiento de la calidad de vida de los integrantes de estas organizaciones. Las estrategias mencionadas dados los resultados obtenidos en el tiempo demuestran en si mismas que se requiere de mas recursos para seguir adelantando las etapas del proceso en toda su integralidad, y que las organizaciones generen a futuro un grado de autosuficiencia y sostenibilidad.

Calle 18 No. 15 - 13 Edificio Solidaridad Oficina 301 Teléfonos 7410336 - 7447331 E-mail: corporacionagrocolombia@gmail.com Armenia - Quindío 11

PRINCIPALES PLAGAS

EN CULTIVOS DE VERANO Y SUS TRATAMIENTOS CON INSECTICIDAS

ada estación tiene unos peligros para nuestras plantas. En verano bien es cierto que muchos insectos mueren a causa del calor, sin embargo las temperaturas dan pie a otras plagas, ante las que debemos estar alerta. En un alto número estos ‘bichos’ pueden ser una enfermedad en los cultivos. He aquí los principales potenciales agresores. Los principales cultivos en época de verano son: Maíz, tomate, cebolla, arroz, algodón, melón, sandía, girasol, caña de azúcar, hoja de té, entre otros. Principales plagas en cultivos de Maíz • Gusanos blancos: Es recomendable el monitoreo de suelo antes de la siembra principalmente en aquellos lotes que salgan de pasturas o donde se haya observado daño en trigo de la campana anterior. El recuento de estos insectos se puede realizar en muestras de suelo de 0,25 m2 por 30 cm de profundidad (50x50cm ó 56 cm diámetro). Hasta el presente, se ha identificado como principal especie perjudicial para el cultivo de maíz al bicho candado (Diloboderus abderus), que tiene sólo una generación anual y cuyos adultos se presentan en los meses de verano. • Orugas cortadoras (Lepidoptera: Noctuidae): Las orugas cortadoras tienen un gran potencial de daño en maíz durante la etapa de emergencia debido a que el hábito de corte de plantas contiguas en la misma hilera limita significativamente la capacidad de compensación de las plantas.

En presiembra o preemergencia, el muestreo consiste en la búsqueda de las orugas principalmente en rastrojos enmalezados, o uso de cebos tóxicos en microparcelas (10 m2). Umbral de tratamiento en presiembra: 2000 - 3000 larvas/ha. Umbral de daño en postemergencia en maíz: 5 % de plántulas cortadas. No se recomienda la aplicación preventiva de insecticidas sin la justificación técnica brindada por el monitoreo previo del lote. Enfermedades y plagas de la vid en verano Hay numerosas enfermedades y plagas que afectan al cultivo de la vid, las cuales tienen una principal incidencia en temporada de verano sobre las uvas y racimos. OIDIO Síntomas/ En los racimos inicialmente se observa un tono plomizo que después pasa a un polvillo blanquecino y que si se intenta limpiar se aprecian pequeños puntos de color pardo sobre el hollejo. Tienen una alta incidencia durante la época estival puesto que alcanzan su desarrollo óptimo con una temperatura que oscila entre los 25 y 28 grados centígrados. Daños/ El oidio (Uncinula necator) puede producir daños tanto en hojas y tallos como racimos, aunque el daño más importante se produce en el racimo. En los comienzos del ataque se puede observar manchas de acei-

que del oidio se recomienda realizar el tratamiento cuando la uva tiene un tamaño similar a un garbanzo. Tratamientos ecológicos/ En cuanto a los viñedos que se encuentren en producción ecológica los tratamientos que se suelen emplear son con azufre, ya sea en polvo o mojable. El azufre además tiene efecto contra las plagas de ácaros como pueden ser arañas rojas y amarillas entre otros. Se debe de aplicar en horas del dia en los que la temperatura no sea superior a 30 grados centígrados puesto que puede generar quemaduras en las vides.

te en el haz de la hoja y punteaduras pardas en el envés. Su síntoma característico es un polvillo blanquecino tanto en el haz como en el envés que pasa posteriormente a los racimos. Tratamientos convencionales/ En la actualidad los tratamientos más eficaces para la eliminación de esta enfermedad son los de tipo químico. Para que tengan efectividad se deben de realizar cuando los granos tengan un tamaño pequeño (tipo guisante) o dependiendo del tipo de aplicación, al comienzo de la floración (líquidos) o en plena floración con azufre de espolvoreo. También se debe mencionar que si las parcelas que por propia experiencia se sabe que son propensas al ata-

Se están investigando alternativas de tratamiento del oidio, ya que con el azufre se eliminan también algunos insectos beneficiosos para el viñedo. Estas alternativas son el uso del bicarbonato sódico o potásico, en concentraciones del 0,5-1%; o para el control biológico el empleo de hongos parásitos del oidio como Ampelomices quisqualis. BOTRYTIS Síntomas/ Cuando el clima es húmedo (18-23 grados centígrados) el hongo libera sus conidios y se diseminan mediante el viento. El hongo inverna en forma de micelio o esclerosis en el suelo, concretamente sobre restos de plantas en descomposición. Los primeros síntomas comienzan a mostrarse cuando desde el suelo este hongo se traslada a los brotes y sarmientos donde se observan unas manchas marrones y alargadas.

Daños/ La Botrytis Cinerea causa lo que se conoce popularmente como podredumbre gris. Este saprófito genera cuantiosos daños tanto en hojas como en racimos. En los racimos durante el período de floración y cuajado también se presentan los mismos síntomas mencionados anteriormente en las inflorescencias y raspón. Tratamientos convencionales/ Hay tratamientos de diversos tipos para evitar o eliminar la podredumbre gris. En primer lugar se van a mencionar los tratamientos para evitar esta enfermedad de una forma química y pueden ser de tres tipos: • De contacto/ Se pueden utilizar cada 7-10 días. Un ejemplo sería usar como materia activa Iprodiona al 50%, aunque en uva de mesa no se puede realizar. • Sistémico/ Se pueden utilizar cada 14 días como máximo y pueden ser como materia activa el ciprodinil. • Penetrante/ Se pueden utilizar cada 20 días y como materia activa se encuentran mepanipirim y piremetanil entre otros. POLILLA DEL RACIMO La polilla del racimo o de la uva (Lobesia botrana) dependiendo de la zona en la que se encuentre puede ser una plaga de gran relevancia. En España la incidencia sobre el viñedo es heterogénea, siendo más perjudicial en todo el litoral mediterráneo y escasa en toda la zona norte salvo Cataluña. Síntomas/ Inicialmente las hembras realizan generalmente una puesta sobre los botones florales y/o brácteas. Los primeros síntomas comienzan a mostrarse cuando las las orugas se encuentran en el primer estadío y protegidos con una envoltura sedosa. Éstas perforan los botones florales y se alimentan de 13

éstos, primordialmente mediante el gineceo y los primordios estaminales. Daños/ Los daños dependen en gran medida de su estado fenológico. Cuando esta polilla se asienta en el cultivo de la vid en la primera generación, que es entre mayo y junio, daña las inflorescencias aunque sólo es problemática en zonas septentrionales donde el clima favorezca su desarrollo y con algunas variedades con unas inflorescencias pequeñas. En la segunda generación ya presenta daños sobre las bayas aún verdes y la tercera y última donde se producen los daños más severos, cuando se encuentran en la fase de envero o maduración alrededor de agosto o septiembre. Tratamientos convencionales/ En esta plaga es prácticamente imprescindible realizar un tratamiento químico mediante insecticidas debido a su bajo coste y alta efectividad. En general, como ya se ha mencionado, en la primera generación no se suelen recomendar tratamientos a no ser que sean casos graves. Generalmente se suelen emplear tratamientos preventivos para la segunda generación y así evitar la penetración de la larva en el interior de la baya. También se pueden realizar en la segunda generación, cuando la vid ya ha sido afectada, con tratamientos penetrantes aunque el control es más complicado debido a que la larva ya se encuentra protegida por los racimos. Tratamientos ecológicos/ En cuanto al control cultural se recomienda, al igual que en botrytis facilitar la aireación. Además hay que tener en cuenta el deshojado, ya que, la exposición directa de rayos solares al realizar la defoliación, tiene una incidencia directa sobre la desecación de los huevos. 14

Recomendación de monitoreo de plagas en cultivos de verano Trampas de luz Las últimas capturas de lepidópteros de hábito nocturno registradas en trampas de luz no indican niveles superiores a los umbrales para trampas, se estima que temperaturas bajas durante la noche provocan poca actividad en trampa. Las especies capturadas son: Oruga medidora (Rachiplusia un), Oruga militar verdadera (Pseudaletia adultera), Oruga desgranadora (Faronta albilínea), entre otras de menor importancia, por el momento estas capturas bajas no indican ataques de importancia a campo. Se seguirá la evolución de las mismas durante los próximos días. Chinche marrón (Dichelops furcatus) en maíz. Continúa la presencia de esta plaga en rastrojos con destino a siembras de maíz tardías, recordamos que la plaga debe ser controlada previamente al nacimiento de las plántulas, ya que en controles posteriores se llega tar-

de, cuando la mayoría de los daños ya fueron ocasionados. Se sugiere tener en cuenta los siguientes comentarios para el manejo de la plaga: Esta plaga origina los ataques durante las primeras semanas de emergencia de las plantas de maíz, las picaduras de estos insectos provocan síntomas como perforaciones asimétricas en las hojas, aparición de macollos, y crecimiento anormal de la planta. Umbrales de daño tomados del sur de Brasil, hablan de 1 chinche/m2. • Monitoreo y toma de decisiones: Lo más importante en épocas de sequía es prevenir Usar plaguicidas de alta persistencia, por ello debe detectarse la presencia de arañuelas en manchones, empezando por los bordes y mediante la ayuda de una lupa, contar en 10 folíolos de la parte media y superior. Esto para tener una idea aproximada de la densidad en función de la eficiencia y dosis del producto elegido para el control.

FERTICOM, UNA EMPRESA QUE FLORECE EN NUESTRO PAIS

Buenas Prácticas en Producción Ecológica

TENGA EN CUENTA A LA HORA DE PLANTACIÓN DE FRUTALES… Siempre que sea posible se deberá evitar replantar frutales en zonas en las que el cultivo precedente hayan sido esos mismos árboles, de cara a evitar posibles enfermedades producidas por microorganismos de suelo que pudieran estar presentes. En caso de realizarse, acciones como la solarización o la biofumigación (aplicación de materia orgánica fresca) se presentan como técnicas a aplicar para reducir o eliminar tales microorganismos infecciosos. En cuanto a los sistemas de plantación son preferibles los de línea simple, recomendándose que los marcos de plantación sean suﬁcientemente amplios para permitir el crecimiento de los árboles durante toda su vida, sin tener que recurrir a podas severas. Estos dependerán tanto del patrón utilizado como de la formación de los árboles.

ay que tener en cuenta la iluminación Hay homogénea de los árboles, por lo que es recomendable la orientación nortesur, evitando el efecto sombra entre los propios árboles. Esta práctica junto a unas podas adecuadas para facilitar una buena aireación de la copa, permiten la prevención de un gran número de plagas y enfermedades en los frutales.

CALIDAD EN LA PLANEACIÓN A través de estos cinco años de vida jurídica hemos desarrollado actividades en los departamentos de Guaviare, Meta, Casanare y Cundinamarca.

RACTUS SAS, es una empresa privada creada en el año 2008, certificada además como EPSAGRO ante el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; calificada con 93 puntos en la última renovación de certificación ante la secretaria de desarrollo agroeconómico del departamento del meta, lo que nos dio la capacidad de operación NACIONAL. Nuestro Objetivo primordial es utilizar toda nuestra experiencia y capacidad para brindar a nuestros clientes la mejor asesoría en su agro negocio y la asistencia técnica especializada en el sector agro empresarial.

Dentro de su experiencia cuenta con contratos de consultoría y asistencia técnica en los Departamentos de Cundinamarca, Meta, Casanare y Guaviare. En el departamento del Meta toda su experiencia la ha desarrollado en la región del Ariari. Cuenta para apoyar su gestión con convenios de outsourcing con empresas privadas de logística de mercados, intermediación financiera, publicidad y logística de eventos, marketing, mercadeo agropecuario, entre otros. Por otra parte, a nivel nacional hace parte de la cadena nacional de aromáticas, medicinales,

condimentarías y afines, y su gerente hace parte del grupo de gestores de Desarrollo Económico de la Cámara de Comercio de Villavicencio. NUESTROS SERVICIOS:

Asistencia técnica agropecuaria especializada • Formulación y Operación de Proyectos • Asistencia Técnica Socio Empresarial • Desarrollo de Nuevos Mercados • Gestión de Recursos • Inteligencia de Mercados • Consultoría •

Carrera 4 Este 14-96 Casa 14 Mult 2 Villa Valeria • Meta – Villavicencio • Correo Electrónico:gerencia@colombiatractus.com

¡Por una Dinámica Regional propia de paz y desarrollo!

a Corporación para el Desarrollo Agroempresarial de Tumaco (Nariño) – Cordeagropaz, nace por iniciativa del Alcalde de Tumaco, período 1998-2000, del sector palmicultor, gremios, instituciones y Organizaciones Sociales, como un modelo de alianza público -privada de economía mixta y sin ánimo de lucro, con el propósito de establecer Alianzas Estratégicas para desarrollar proyectos productivos y sociales que permitieran elevar la productividad, fortalecer la asociatividad empresarial y mejorar la calidad de vida de la población más pobre y vulnerable de la Costa Pacífica Nariñense. Desde su nacimiento ha acumulado una experiencia significativa en la identificación, promoción, concertación, gestión y gerencia de proyectos agroempresariales, viables y competitivos dirigidos a unidades familiares urbanas y rurales de escasos recursos económicos de los diferentes sectores productivos de la región;ha desarrollado y operado Proyectos Asociativos e individuales de Palma de Aceite, Cacao, Piangua (Molusco que habita los manglares), Camarón de Piscina, Fondos Rotatorios y ha establecido viveros para la

producción de plántulas de Palma de Aceite, Cacao y maderables. Fruto del proceso productivo de las organizaciones de pequeños productores de palma de aceite, CORDEAGROPAZ, apoyó en el 2006 la creación de la compañía comercializadora Palmasur SAT, que vende fruto de palma de aceite y cacao; permitiendo a los pequeños productores el fortalecimiento de las relaciones comerciales con las plantas extractoras y empresas que compran cacao,a través de la venta asociativa, ganando economías de escala y capacidad de negociación. De igual manera, la Corporación ha liderado el proceso de reactivación de la camaronicultura en Tumaco, lo cual llevó a la conformación de la compañía comercializadora de pescados y mariscos Mar y Sol SAT, integrada por mujeres cabezas de familias, desplazadas, asociaciones de productores y profesionales de la acuicultura, incursionando en los mercados nacionales de las principales ciudades. Hoy en día y por segundo año consecutivo el Consorcio Cordeagropaz - Palmasur - Finagro es ejecutor en Tumaco del Incentivo de Asistencia Técnica Especial del MADR, en el marco del Plan de Consolidación Territorial -UACT;

es operador del Proyecto Creciendo Juntos del PNUD, dirigidos a jóvenes de seis municipios de la Costa Nariñense; igualmente, es ejecutor del proyecto para el fortalecimiento y desarrollo de las microempresas de la zona Urbana de Tumaco, con el apoyo de Colombia Responde y la UACT. De esta manera, actualmente se atiende directamente una población de 4.060 beneficiarios de la región. CORDEAGROPAZ, con el apoyo de las diferentes entidades gubernamentales, empresas privadas y organismos de cooperación internacional ha logrado avanzar en el cumplimiento de su misión, promoviendo desarrollo social, oportunidades económicas y progreso al sector campesino, a la población vulnerable y desplazada del Pacifico Sur Colombiano. E-mail: cordeagropaz@gmail.com. Telefonos: 092 7272702. Movil: 315 5822730 Tele Fax: 092 7272759. Calle Sucre, Tumaco, Nariño.

CORPORACIÓN ARATOQUEÑA AGROPECUARIA EPSAGRO NIT. 900489671-6

“CORPOARAGRO C.A.A”

fortaleciendo el campo

nicaciones, internet banda ancha mantenimiento preventivo y correctivo de computadores y aparatos eléctricos, fibra óptica, obras civiles, sistema de irrigación y drenaje, redes de distribución de aguas potables y servidas, estaciones de bombeo, plantas de tratamiento, construcción y conservación de vías, instalaciones deportivas, escuelas, colegios, piscinas y obras en general, placa huellas, pozos sépticos, rellenos sanitarios, unidades sanitarias, alcantarillados urbanos y rurales, prestación del servicio de asesorías profesionales en capacitación, formación, reforestaciones, construcción elaboración de señalización de Contamos con profesionales y vías urbanas y rurales. técnicos en el área agrícola y pecuaria. (Médicos veterinarios, zootecnistas, ingenieros: agrónomos, ACTIVIDADES ambientales, agrícolas, forestales y administradores de empresas agro- - Clínica Médica Ambulatoria: pecuarias), todos con un alto nivel Atender las solicitudes de la comude experiencia y calidad de trabajo. nidad del municipio de Aratoca en el sector pecuario, en cuanto a la Así mismo contamos con la co- salud animal preventiva y curativa. mercialización de insumos para el sector agropecuario, Presta- - Apoyo al Sector Fiquero: Realizar ción del servicio de telecomu- visitas a fincas en donde existen a Corporación Aratoqueña Agropecuaria “CORPOARAGRO C.A.A” es una entidad sin ánimo de lucro, dedicada a la prestación de servicios de Asistencia Técnica Rural Directa de calidad, a la creación, promoción y realización de proyectos y actividades que contribuyan a un mejor desarrollo social, cultural, deportivo y productivo de las poblaciones más vulnerables. Con especial atención en programas que conlleven a la protección del medio ambiente, de los recursos naturales y ecológicos y el mejoramiento en la calidad de vida de la comunidad en general.

parcelas demostrativas de fique. - Apoyo al piscicultores: Se le realiza la asistencia a pequeños productores de la región en cuanto a: establecimiento del cultivo de peces, manejo, alimentación y cosecha de la producción. - Apoyo al Sector Agrícola: Asistencia a medianos y pequeños productores en plátano, yuca, frijol, lulo, tomate de árbol y de mesa, mora, etc. Además hemos venido fortaleciendo el desarrollo rural de nuestros campesinos con diferentes proyectos productivos plasmados en los planes de desarrollo departamentales y municipales, con el fin de mejorar la calidad de vida de cada uno de ellos; trabajando de la mano con la secretaria de Agricultura de Santander y municipios como: Aratoca y municipios vinculados al CPGA Onsamo como: Curiti, Mogotes, San Juaquin y Onsaga esto con fin de generar desarrollo sostenible al sector campesino.

Nit: 900489671-6 Epsagro Dr Nestor Gualdran Sandoval Representante Legal Dirección Comercial: Calle 4 # 4-38 Aratoca - Santander Tel: 3108071808 – 3185147100- 3142351280 Correo Electrónico: Negus 52@hotmail.com Negus 0211@gmail.com 19

EMPLEO DE PLAGUICIDAS

EN VIÑEDOS

a agricultura moderna ha ido aumentando progresivamente la utilización de productos Químicos, no sólo con la finalidad de aumentar la productividad de los sistemas agrícolas, sino también para evitar su disminución debido a prácticas de manejo inadecuadas. Esta tendencia generó paquetes tecnológicos, en los cuales el uso de insumos químicos es el principal componente del sistema productivo. En tal sentido, los plaguicidas corresponden a un amplio espectro de sustancias químicas orgánicas e inorgánicas utilizadas para el control de plagas y enfermedades en las actividades agropecuaria y forestal. El término plaguicidas engloba los insecticidas, nematicidas, herbicidas, fungicidas, rodenticidas, agentes reguladores del crecimiento y agentes para el raleo de la fruta. Las sustancias o ingredientes activos, así como las formulaciones o preparados que contengan uno o varios de ellos, destinados a cualquiera de los fines siguientes: • Combatir los agentes nocivos para los vegetales y productos vegetales o prevenir su acción. • Favorecer o regular la producción vegetal, con excepción de los nutrientes y los destinados a la enmienda de suelos. • Conservar los productos vegetales, incluida la protección de las maderas.

Los plaguicidas son un variado número de sustancias químicas que se utilizan para proteger los animales y plantas de los efectos negativos de otros seres vivos que, por su acción y expansión numérica, se pueden convertir en una plaga.

• Destruir los vegetales indeseables. • Destruir parte de los vegetales o prevenir un crecimiento. • Indeseable de los mismos. • Hacer inofensivos, destruir o prevenir la acción de otros organismos nocivos o indeseables distintos de los que atacan a los vegetales. El control de plagas y enfermedades en los viñedos es una de las actividades que revisten mayor importancia en el manejo del cultivo, debido al costo que significa la aplicación de métodos de control y al nivel de pérdidas económicas que puede generar un ataque de plagas o enfermedades o el uso de prácticas inadecuadas de control. Por ello es importante:

- Conocer e identificar correctamente las plagas y enfermedades. - Aplicar técnicas para su control - Conocer el momento oportuno para hacerlo. - Debe tenerse presente que la mejor forma de combatir una plaga o enfermedad es prevenirla.

2. El ingrediente activo 3. La concentración y la clase de formulación 4. El grado de toxicidad 5. Los primeros auxilios que se deben suministrar en caso de envenenamiento 6. La protección que se necesita al manipular, aplicar y almacenar el producto 7. Los posibles daños a animales y al medio ambiente 8. Contenido neto 9. Indicaciones para el desecho de envases 10. Instrucciones de uso. Equipo de protección Conocimientos y precauciones para el adecuado uso de plaguicidas

Asumiendo que la plaga ha sido correctamente identificada, se elige el plaguicida para su control tomando en cuenta los siguientes factores antes de aplicarlo: Etiqueta

Es importante leer detenidamente la etiqueta ya que en ella se indica: 1. El nombre común o comercial

- Gafas: Evitan que los ojos entren en contacto con los vapores de los plaguicidas. - Guantes: Evitan que el plaguicida entre al cuerpo al ser absorbido por la piel, protegiéndola de los efectos del producto químico (manos partidas e irritadas). Los guantes de mejor protección son los de nitrilo ya que no se dañan con químicos corrosivos (aquellos que producen quemaduras). Además son más duraderos y resistentes que los guantes comunes. - Overol de protección: Evita que la ropa se moje con el plaguicida y luego sea absorbido por la piel. Protege en especial las zonas de las piernas y entrepiernas.

- Chaqueta de plástico: Evita que las mangas de la camisa se mojen con el plaguicida y luego sea absorbido por la piel. Protege en especial las zonas del pecho y los brazos. - Botas: Evita que las piernas y pies se mojen con el plaguicida. El overol de protección debe ser introducido en las botas para una mayor protección de la piel. - Mascarilla: Evita la inhalación del plaguicida mientras se aplica. Para que los filtros rindan más tiempo debe colocarse una capa de algodón grueso entre el filtro y la tapa. Se debe cambiar el algodón cada vez que se usa la mascarilla.

PLAGAS QUE ATACAN A LA VID FILOXERA

Es un pulgón, cuyo nombre científico es Phyloxera vitifoliae. Esta plaga solo ataca a la vid. Esta plaga prospera mejor en suelos arcillosos o pesados y en condiciones de suelos secos. ¿Qué daños causa la filoxera y cómo podemos identificarla? La filoxera se alimenta del jugo de las células de las hojas y las raíces de la vid. Para identificarla debemos observar: En las hojas: presencia de verrugas en la cara superior o agallas en la cara inferior, en los zarcillos: deformaciones o muerte de estos. 21

En las raíces: nudosidades en los extremos de las raicillas y en casos extremos deformaciones mayores conocidas como tuberosidades que pueden matar las raíces. No deben confundirse con los nódulos causados por nematodos, que son más redondeados. ¿Cómo prevenimos y controlamos a la filoxera? Tener cuidado con el ingreso de plantas provenientes de zonas infestadas, en especial aquellas que vienen enraizadas o en bolsas. Las yemas provenientes de otras zonas que se utilizan para injertos deben venir tratadas con insecticidas. El mejor método es la prevención, para eso se recomienda injertar nuestras vides sobre porta injertos. GUSANO CORNUDO DE LA VID

Son gusanos o estados larvales de una polilla, cuyo nombre científico es Pholus vitis. Son de gran tamaño, entre 6 a 8 cm de longitud y presentan una prominencia en la parte posterior que parece un cuerno.

Son conocidos también en la zona como gusanos del cerro´. Se comporta como una plaga esporádica. ¿Cómo reconocemos el ataque del gusano cornudo y que daños causa? El gusano cornudo se alimenta de las hojas de la vid. Por su gran tamaño y forma característica, es fácil de identificar y ubicar. ¿Qué debemos hacer para controlarlo? En condiciones normales el ataque de estos gusanos no reviste importancia. Sin embargo, en condiciones severas se pueden tener las siguientes alternativas: • Uso de insecticidas biológicos

como Bacillus Thurigiensis (Dipel, bactospeine) a razón de 250 gramos por hectárea.

• Recolección manual y destrucción de los gusanos. • Uso de insecticidas de origen químico: Trichlorfon (Dipterex 80) a razón de 1.5 kilos por hectárea. NEMATODOS

Son pequeños organismos, semejantes a anguilas que se introducen en las raíces de las plantas, ocasionándoles deformaciones o nódulos que dificultan su capacidad para absorver agua y nutrientes del suelo. ¿Cómo combatimos el daño por nematodos? Para prevenir y combatir a los nematodos debemos: • Usar patrones o porta injertos de vides americanas con resistencia a nematodos, el uso de estiércol en las prácticas de abonamiento no permite la proliferación de nematodos, debido a que contienen hongos y otros enemigos naturales de estos.

• Cebos tóxicos con zumos de fruta a razón de 50 cc por litro de agua y 4 gramos de Trichlorfon (dipterex). La solución debe cambiarse cada Diversas especies de avispas, en especial las co- 4 días. Contribuyen a reducir poblaciones de nocidas como ³ Quirquincho´ Polistes spp. Y Ves- avispas y abejas y funcionan en un radio de 150 pula spp. pueden atacar y dañar severamente los a 200 metros. racimos de la vid. A estas se les asocian poblaciones de abejas Apis melifera tanto domésticas Por lo tanto el cultivo del viñedo exige numerocomo aquellas que viven de manera silvestre en sos trabajos y cuidados durante todo el año. Nada los alrededores delos viñedos. más finalizar la vendimia, el terreno cultivado demanda limpiar y arar la tierra para que se airee. En general se considera que los daños que causan son de tipo secundario, es decir, están aso- El invierno es la época indicada para la poda. ciadas al ataque de aves, donde aprovechan los La cepa sólo conserva los sarmientos del año daños causados para ingresar al interior de las anterior y no se aprecian ni hojas, ni flores, ni bayas, aunque a algunas avispas se les reconoce frutos. Es necesario suprimir los sarmientos del la capacidad por si solas de penetrar la piel de año anterior y sólo se conservan las yemas que la uva. establece la normativa de cada Consejo Regulador, que en el caso del Rioja varía entre 10 y 12 yemas por cepa. ¿Cómo reconocemos En primavera se vuelve a arar y remover la tielos daños de las rra. Es el momento en el que comienzan a salir avispas y abejas? nuevos brotes, de los que se eliminarán los que no sirven y los que salen por debajo del injerto. Se observa en Durante la primavera, las vides florecen y son los racimos de polinizadas. Comienzan entonces a formarse los vid bayas solo granos de uva. A finales de primavera se vuelve con la piel. Las altas poblaciones de avispas y a arar la tierra. abejas son de fácil identificación y observación. AVISPAS Y ABEJAS

¿Cómo controlamos avispas y abejas en el viñedo? Pueden utilizarse los siguientes métodos: • El uso de bolsas de papel cubriendo los racimos puede ser útil en plantaciones pequeñas.

La época de verano es propicia para arrancar las malas hierbas y tratar las viñas contra posibles enfermedades. Los granos de uva engordan paulatinamente y su color varía del verde brillante a un rojo pálido -en el caso de las tintas- y amarillo claro, en las variedades blancas.

Una vez que la uva alcanza al grado óptimo de • Eliminar colmenas silvestres y nidos de avis- maduración -a comienzos del otoño- se procepas cercanos a los viñedos previos al inicio de la de a la vendimia, la época del año de mayor tracampaña. bajo y en la que toda la zona del vino de Rioja inicia una frenética actividad.

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• Formulacion, gestion y ejecucion de proyectos. • Asistencia tecnica personalizada. • Capacitación a sus socios y aliados estratégico. • Programas de bienestar social. • Suministros de insumos y herramientas • Fondo de ahorro. • Maquinaria agricola. •Venta de material vegetal de palma de aceite y caucho natural. •En construccion _ Planta extractora en donde asogpados y sus socios son dueños del 47%. • servicio de transporte interno de fruta.

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Establecimiento y comercialización de 25 hectáreas de ají picante tabasco con 46 familias productoras indígenas de la comunidad bella isla, perteneciente al Municipio de Tuchín - Departamento de Córdoba.

a Fundación Colombia Nueva “FUNCOVA”, es una Organización no gubernamental, de carácter privado, sin ánimo de lucro, con más de 15 años de operación, comprometida con el desarrollo del país encaminado sus actividades productivas, Ambiéntales, empresariales, Médicas y Educativas al mejoramiento y sostenimiento de la calidad y condiciones de vida de las poblaciones más vulnerables del país, Fomentando la difusión, aplicación de los valores y principios de solidaridad. Todo ello se refleja Experiencia exitosa de los proyectos ejecutados por nuestra entidad Resaltando su gestión, pertinencia y empoderamiento de proyectos para las poblaciones más vulnerables. La Fundación Colombia Nueva, es una Organización sin ánimo de lucro, que tiene como misión la capacitación, organización y promoción para el trabajo y el

progreso socio-económico de grupos de población más vulnerables a través de la asesoría, consultoría, desarrollo de programas y proyectos participativos, sostenibles e integrales.

comerciales entre pequeños productores y microempresarios con el objetivo de conseguir un desarrollo comercial sostenible.

Nuestro objetivo es ser una entidad líder en el desarrollo integral, • Capacitación–formación: Crear posicionada y reconocida a nivel capacidades en las personas a regional, nacional e internaciotravés de la educación (forma- nal, que ofrece soluciones a los ción académica, formación téc- problemas de la sociedad colomnica para el trabajo, consulto- biana a través de la elaboración ría micro-empresarial y asesoría e implementación de proyectos, para el desarrollo sostenible). planes y programas sociales trabajando con profesionalismo, ca• Organización: Crear en las lidad humana de sus integrantes personas la cultura del empren- y excelencia en sus acciones. dimiento y trabajo organizado desde alianzas estratégicas entre CELULAR personas (naturales, asociacio314-5155567 nes, gobierno local, instituciones públicas y privadas, academia y E-MAIL: organismo de cooperación), que Funcova.colombia@gmail.com desencadene en la consecución real de objetivos comunes. DIRECCIÓN: • Promoción: Crear a través de las cadenas de valor vínculos

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FACTORES QUE SE DEBEN CONSIDERAR PARA SELECCIONAR EL

SISTEMA DE RIEGO MÁS ADECUADO

l agua es un recurso escaso, su uso eficiente y responsable en la agricultura es imprescindible para asegurar el buen estado de ríos, acuíferos y humedales, más aún cuando en el futuro se prevé una menor disponibilidad de recursos hídricos y una distribución irregular en el tiempo, por efectos del cambio climático, y un aumento de la demanda de agua por parte de otros sectores.

Se denomina sistema de riego o perímetro de riego, al conjunto de estructuras, que hace posible que una determinada área pueda ser cultivada con la aplicación del agua necesaria a las plantas. El sistema de riego consta de una serie de componentes, los principales se citan a continuación. Sin embargo debe notarse que no necesariamente el sistema de riego debe constar de todas ellas, el conjunto de componentes dependerá de si se trata de riego superficial, por aspersión, o por goteo. Por ejemplo, un embalse no será necesario si el río o arroyo del cual se capta el agua tiene un caudal suficiente incluso en el período de aguas bajas.

Una adecuada gestión del agua de regadío es clave para evitar impactos sobre la biodiversidad y la cantidad y calidad de los recursos naturales. En este caso se debe implicar directamente a los regantes, pues la actividad presente y futura de sus explotaciones depende del buen estado de los recursos naturales (suelo, agua, fauna útil) sobre los que la producción descansa. Los beneficiarios del proyecto de riego, deben ante todo, ser muy cuidadosas con la micro cuenca que les surte de agua. La conservación de la vegetación, evita que se presenten problemas en la micro cuenca relacionados con la disminución de los caudales y

la erosión, evitándose de esta forma unos mayores costos en la operación y mantenimiento del sistema. También va ser mayor la probabilidad de que el agua pueda ser aprovechada a lo largo del año en los períodos que realmente se requiere de ella, puesto que habrá una verdadera función reguladora de la micro cuenca por estar protegida con vegetación. CLASIFICACIÓN SOMERA DE LOS PRINCIPALES SISTEMAS DE RIEGO Según la energía requerida para la captación y distribución del agua, los sistemas de riego pueden ser clasificados en: • Gravedad: El agua es captada y distribuida contando con la energía generada por el diferencial de altura entre el punto de captación y el área de regadío. • Energía motriz: El nivel del agua está por debajo del nivel del área de regadío o a una altura insuficiente para distribuirse con la presión deseable. En estos casos el agua es captada y distribuida utilizando energía producida por un sistema de bombeo, impulsado por un motor a combustible o eléctrico, ariete, bomba eólica o manual. • Sistema mixto: Dependiendo de la ubicación de la fuente de agua y del área de regadío, es posible combinar los dos sistemas anteriores, de tal manera de captar y elevar el agua mediante energía motriz y distribuirla por gravedad o viceversa. Según la forma de distribución del agua, los principales sistemas de riego pueden ser clasificados en: • Inundación: El agua es distribuida superficialmente sobre el terreno de regadío, inundándolo totalmente o en partes. Este sistema puede subdividirse en:

a) Inundación en superficie total, cuando toda la superficie de regadío es inundada por el agua; y b) Inundación parcial o por surcos, cuando la superficie de regadío está conformada por surcos y camellones y el agua es distribuida a través de dichos surcos. Se adapta mejor a los cultivos que permiten la inundación total (por ejemplo: arroz) y a aquellos cuyo espaciamiento entre hileras posibilita la construcción del camellón y el surco. • Aspersión: El agua es distribuida a través de aspersores, los cuales producen gotas de agua de diferentes tamaños, imitando una precipitación natural. Se adapta mejor a aquellos cultivos que ocupan toda el área del terreno o que poseen espaciamiento pequeño, cuyos sistemas radiculares ocupan todo el volumen de suelo sembrado. Ejemplo: pastos. Es poco eficiente para aquellos cultivos sembrados en espalderas o ramadas, porque estas estructuras no permiten la distribución uniforme del agua. No es un sistema adecuado para los cultivos altos y frondosos • Micro aspersión: Es una modificación del sistema de aspersión tradicional que permite asperjar el agua a poca distancia de la planta y de manera localizada. Se adapta mejor a aquellos cultivos de espaciamiento amplio, cuyos sistemas radiculares no ocupan todo el volumen de suelo y, por lo tanto, el riego localizado es más eficiente. Ejemplo: frutales arbóreos o no arbóreos, güisquil, loroco, etc. • Goteo: El agua es distribuida de manera localizada, por gotas, a través de goteros instalados en mangueras de goteo, pequeños reservorios (galones, bambú, etc.) o tuberías de distribución. 27

Se adapta mejor a aquellos cultivos de espaciamiento amplio, cuyos sistemas radiculares no ocupan todo el volumen de suelo y, por lo tanto, el riego localizado es más eficiente. La forma y tipo de crecimiento de los cultivos, sean altos y frondosos o bajos y de escaso follaje, no tiene importancia para el riego por goteo. Donde el agua es escasa y el diferencial de altura pequeño, es mejor que el sistema de micro-aspersión. Comparación entre los sistemas de riego más comunes Una comparación entre los diferentes sistemas de riego, en relación a variables de carácter técnico-agronómico, social y económico, puede ayudar a la toma de decisión acerca de qué tipo de sistema implementar en un determinado proyecto. Consumo de agua -Inundación: Es el que más consume agua, por lo tanto, con excepción de las vegas de los ríos, donde no hay altura para instalar otros sistemas por gravedad, los sistemas por inunda28

ción deberían ser evitados, principalmente donde el agua es escasa. • Aspersión: Utiliza menos agua que el anterior, pero por lo menos el doble que el sistema de goteo. • Micro aspersión: Consume menos agua que el sistema por aspersión tradicional, principalmente si se trata de cultivos de espaciamiento amplio, en los cuales el riego localizado es mucho más eficiente. • Goteo: Es el más eficiente en el uso del agua, principalmente si se trata de cultivos de espaciamiento amplio; consume poco y por ofrecer una distribución lenta los cultivos suelen aprovecharla mejor. -Riego por goteo combinado con plasticultura: El riego por goteo asociado a la plasticultura es una tecnología que merece ser mencionada como una opción para incrementar los rendimientos y mejorar la calidad de la producción. La plasticultura o agroplasticultura, como su nombre lo indica, es una tecnología basada en el uso de plástico aplicado a la producción agrícola. Las principales ventajas de la plasticultura son las siguientes:

• El cubrimiento de las plantas con plástico controla el clima del suelo (temperatura, humedad), lo cual crea mejores condiciones para el desarrollo de las plantas y previene el crecimiento de malezas. • La irrigación por goteo, complementada con el uso de plástico, permite un control efectivo y un mejor aprovechamiento de la humedad del suelo, además de una óptima fertilización del cultivo, cuando se utiliza fertirriego. • Permite la reducción potencial de enfermedades y un mejor manejo de plagas. • Reduce los requerimientos de mano de obra en el manejo del cultivo. Aunque no muy aplicada en la agricultura familiar de Centroamérica, la plasticultura, combinada con el riego por goteo, es una práctica de manejo de los cultivos, principalmente las hortalizas, muy prometedora ya que permite un incremento significativo de los rendimientos y un ahorro de agua para el riego estimado en un 50 por ciento, permitiendo consecuentemente elevar los beneficios económicos para los pequeños productores.

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SECRETARÍA DE

DESARROLLO RURAL

DE PEREIRA

a Alcaldía de Pereira a través de La Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), dando cumplimiento con la Ley 607/2000 y teniendo como propósito el incremento de la productividad, de la rentabilidad económica y social en armonía con el medio ambiente, garantizando la seguridad alimentaria para toda la población. Enmarcado en el propósito anterior, se brinda asistencia técnica integral a los productores y empresarios del campo, partiendo de la planificación, la gestión, la verificación, la ejecución de programas y proyectos dentro del Plan de Desarrollo 2012/2015 por una Pereira mejor. Se cuenta con un sistema de información geográfico y alfanumérico, que permite registrar y almacenar información, de más de 500 variables del sector socioeconómico, agropecuario y ambiental, se generan reportes de todo tipo, especialmente lo relacionado con el crecimiento o decrecimiento de las diferentes líneas de producción en áreas y productividad, seguimiento al servicio de asistencia técnica, generando indicadores para una adecuada planeación de las políticas agropecuarias y de desarrollo rural del Municipio. El modelo implementado, es la asistencia técnica especializada, orientada bajo los parámetros de

las buenas prácticas tanto agrícolas como pecuarias, productividad complementado con la agricultura específica por sitio, herramienta de innovación técnica y científica que permite la identificación de zonas agroecológicas y define los suelos aptos para los diferentes cultivos, con la combinación de variables climatológicas y de aptitud de los suelos, mejorando la administración de las unidades productivas. Se acompaña a los productores en forma individual y grupal, partiendo de un plan de producción como marco referencial, terminando en un plan de acción que se ejecuta en acuerdo con los productores, igualmente se hace un constante monitoreo de las diferentes plagas y enfermedades en alianza con el ICA, para garantizar el estatus fitosanitario del Municipio. Como resultado de éste proceso se tienen hoy más de 90 predios certificados en BPP y más de 32 predios certificados en BPA, en las diferentes líneas productivas. Se atienden unos 2500 productores en diferentes proyectos del área agrícola, pecuaria y ambiental. Se tiene establecido un programa de financiación denominado Banco de las Oportunidades, a través del cual se brinda acompañamiento técnico en la planificación, desembolso y seguimiento a los créditos, con el fin de garantizar la inversión.

Con el apoyo de la Alcaldía de Pereira, del Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y los productores de “Entreverdes” asociación que hoy puede exportar al mundo café verde o procesado, ya que cuenta con todas las certificaciones de las barreras no arancelarías, la asociación cuenta hoy con 424 familias cafeteras, que desarrollan su actividad en 1.700 hectáreas sembradas en café de alta calidad o “especiales” este proceso, permite tener predios certificados en los diferentes sellos que exigen las comercializadoras internacionales y garantiza un sobre precio en el producto final, se mejoran las prácticas culturales en armonía con el medio ambiente y se fortalece el conocimiento de los productores, cuando aprenden a diferenciar las características organolépticas especiales que tiene el café, haciendo la diferencia al momento de la comercialización, posibilitando el proceso de exportación del grano, con alto valor agregado. La declaratoria por parte de la UNESCO del Paisaje Cultural Cafetero (PCC) patrimonio cultural de la humanidad en nuestra región, es orgullo de los colombianos. Conscientes de ello, la SDR promociona la cultura cafetera, el relevo generacional, la recuperación de valores y las prácticas ancestrales, con el ánimo de fortalecer el arraigo de

nuestros productores y de las comunidades, a través de la promoción de actividades como los salones de la historia, los juegos tradicionales y el reconocimiento de nuestros fundadores y antecesores en la zona de influencia y de amortiguamiento de ésta declaratoria. Como una actividad transversal la SDR y el Ministerio de Agricultura, están ejecutando un proyecto para el saneamiento predial, consistente en la formalización de todos los predios de la zona rural, se pretende tener un Municipio de propietarios, para que éstos puedan acceder a los diferentes beneficios del estado y se evite el éxodo del campo a la ciudad. En el componente de gestión ambiental, la SDR apunta a mejorar los indicadores de agua potable y saneamiento básico en la zona Rural, para el año 2013 el 24% de los acueductos (14 sistemas de acueducto) están suministrando agua apta para consumo humano que corresponde a un 75.1% de la población rural (55.262 habitantes), el 56% de los acueductos (32 sistemas de acueducto) están suministrando agua con proceso de desinfección o agua segura para consumo humano, que corresponde a un 22.8% de la población rural (16.785 habitantes) y el 20% de los acueductos (12 sistemas de acueducto) están suministrando agua no apta inviable sanitariamente para consumo humano que corresponde a un 3.2% de la población rural (2.355 habitantes). En el componente de saneamiento básico, la SDR construye sistemas sépticos individuales para predios dispersos, realiza mantenimiento de los mismos y gestiona recursos a través del PDA para el mejoramiento de la infraestructura de los sistemas de suministro de agua para consumo humano, igual que la construcción de plantas de tratamiento y la reposición de redes y alcantarillado en la zona Rural del Municipio. El Municipio de Pereira trabaja una propuesta para la regionalización de los acueductos rurales, con el fin de garantizar el apoyo a todos los prestadores, en armonía con las políticas del Plan de aguas para la prosperidad. Dirección/ Cra 7a # 18 - 55

Octavo piso, Palacio Municipal. Telefono/ 3248115

www.pereira.gov.co

Asistencia Técnica

COMUNITARIO DEL RÍO PATIA GRANDE,

SUS BRAZOS Y LA ENSENADA DE TUMACO “ACAPA”

omo un proceso que se inicia con la ley 70 de 1993 y el decreto 1745 de 1995, que reglamenta el capítulo tercero de la ley de las comunidades negras “Titulación Colectiva” se constituyen los Consejos Comunitarios, entre ellos ACAPA, dividido en 4 zonas y conformada por 34 veredas, cuya dimensión geográfica se extiende hasta los municipios de Francisco Pizarro (Salahonda) y el municipio de Mosquera en el departamento de Nariño. Sus principales líneas productivas son el cacao, el coco, el plátano, el palmito, la caña, frutales, la pesca de camarón y otras especies, la captura del piangua y otros moluscos y el aprovechamiento forestal, entre las líneas más prominentes. Según su reglamento interno y la normatividad cuenta con un representante legal y una junta central o junta de gobierno, que de la mano con las comunidades viene formulando y desarrollando propuestas productivas, concertadas, rentables y sostenibles.

Nuestra misión es impulsar la apropiación de planes y programas estratégicos en las áreas del Etnodesarrollo, el bienestar social, la cultura, los recursos naturales y el medio ambiente, tales como planes de manejo ambiental y planes de etnodesarrollo; gobernamos y administramos el territorio colectivo con base en la reglamentación vigente y concertada que facilite la construcción colectiva y la legitimidad de los procesos. El Consejo Comunitario será reconocido tanto en el territorio colectivo propio como en toda la región del pacífico como una organización capaz de liderar procesos socio comunitario, socio productivo, socio organizativos, empresariales, comerciales y de derechos humanos, con gran reconocimiento por su honestidad, responsabilidad, empuje y experiencia en el desarrollo de proyectos de desarrollo para las comunidades.

Procesos de Acompañamiento, Capacitaciones y Formación

Procesos Productivos

CONTACTO Ingeniera Dalila España celular/ 3137661205 3148640334 telefax/ 7273504 mercydalila@yahoo.es Calle Ricaute, sector bucanero Tumaco Nariño

a Federación Nacional de Productores de Tabaco, FEDETABACO, es una Organización Gremial, de Segundo Grado, constituida en Julio de 1.994 y reconocida con personería Jurídica No 00081 del 9 de Marzo de 1995, expedida por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

el desarrollo de programas y proyectos de la mano de los cultivadores de tabaco, las instituciones públicas y privadas de las zonas tabacaleras de Colombia. Mejorar la calidad de vida de los cultivadores de tabaco de Colombia, mediante la ejecución de planes, programas y proyectos de desarrollo; así como fortalecer la estructura organizativa, para que las comuSu estrategia organizativa es la de nidades participen en los espacios todos los cultivadores de tabaco de decisión en el nivel local, dede Colombia a través de 19 Or- partamental y nacional ganizaciones que son de carácter Departamental, Regional y Muni- FEDETABACO es una organizacipal; ubicadas en Santander, Nor- ción gremial, generadora de desate de Santander, Boyacá, Sucre, rrollo económico y social, que en Bolívar, Magdalena, Huila, Toli- alianza con instituciones públicas ma, Valle de Cauca y Cauca. y privadas, le permiten ser líderes en el sector gremial, que dentro de Durante sus 18 años de vida gre- un ambiente digno y de sostenibimial ha logrado desarrollar su Mi- lidad contribuye a mejorar la casión, Visión y Objetivos mediante lidad de vida de sus agremiados.

PRINCIPALES PROGRAMAS FEDETABACO

• Infraestructura de aguas • Seguro de cosecha • Seguridad alimentaria • Infraestructura del curado del tabaco Municipio de San Gil, Depto. Santander, Colombia. Cr. 9 No 13-41, Int 1, Piso 5 Telefax: 7247327 celular: 3153741674 Email: fede1523@yahoo.es, fetabaco204@hotmail.com www.fedetabacofondo.org.co

frecemos al sector agrícola productos de alta calidad y respaldo técnico para la protección y nutrición de los cultivos, que le otorguen al agricultor el más alto y seguro rendimiento, a precios competitivos. Agroproductiva tiene como propósito fundamental posicionarse en el mercado nacional como una compañía distribuidora de productos e insumos agrícolas y ser identificados como proveedores integrales en el sector agropecuario.

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Acopi-Yumbo – Valle del Cauca

NUESTROS PRODUCTOS Fertilizantes / Biológicos / Herbicidas / Fungicidas / Insecticidas

omos una empresa de carácter privado constituida en el año 1994 como respuesta a las políticas de descentralización administrativa y a la necesidad existente de una empresa prestadora de servicio de Asistencia Técnica Directa rural, forestal, Minera y Civil; con tecnologías de producción limpia, conformada por un grupo de profesionales y técnicos con una amplia experiencia e interesados en aportar sus conocimientos, capacidades y potenciales en pro de un desarrollo agroambiental, tecnológico, económico y social, apoyando las actividades de modernización en la conservación de la capacidad productiva de los recursos naturales y la prevención de impactos ambientales.

Estableciendo planes de desarrollo rurales como mecanismos de planeación, coordinación, ejecución y evaluación de las actividades dirigidas al mejoramiento de la calidad de vida de los pobladores rurales. Articulando la agricultura, la ganadería, los bosques con otros sectores económicos a través de programas compatibles con las condiciones culturales, económicas y ambientales de cada una de las diferentes veredas de los municipios.

ambiental y social en beneficio de una población objetivo. Para ello contamos con el conocimiento, la experiencia y los medios que nos permiten el logro de esta misión.

Nuestra Visión es constituirnos y consolidarnos como una empresa líder en el contexto Municipal, Regional y Nacional, en la prestación del servicio de Asistencia Técnica Agropecuaria y en la ejecución de planes, programas y proyectos en las áreas: Agrícola, pecuaria, Forestal, Minera, Civil, Ambiental y Nuestra Misión es desarrollar y Social; que con lleven a solucionar transferir conocimientos tecnoló- los más sentidos problemas de la gicos a través de la adopción de comunidad a corto, mediano y nuevas tecnologías agroecológi- largo plazo; en concordancia con cas productivas y sostenibles, así las políticas de desarrollo sostenicomo la ejecución de proyectos ble y mejoramiento tecnológico de desarrollo agrícola, pecuario, del campo colombiano.

AGROSERVICIOS Ltda., tiene como fortaleza, en contar con diversas capacidades intelectuales y profesionales que aseguran la participación equitativa en el desarrollo de planes, proyectos y programas de fomento agrícola, pecuario y forestal, integrando los sistemas de producción auto sostenibles. Las áreas de trabajo son: ÁREA AGRÍCOLA:

ÁREA FORESTAL Y AMBIENTAL:

Asistencia Técnica Directa en Cultivos, manejo y uso del suelo por medio de procesos Agro ecológicos, entre otros.

Desarrollo de estudios de impacto ambiental, manejo de Protección y control del recurso hídrico, ejecución de programas de saneamiento básico ambiental(desarrollo de Actividades PAB), Capacitación y promoción en prácticas de manejo sostenibles asociadas a la agricultu- ÁREA SOCIAL: ra agro ecológica, para la conservaAsesoría en la conformación de ción del recurso Agua y Suelo. grupos autogestionarios, coordinación, dirección y ejecución ÁREA AGRO – INDUSTRIAL: de programas radiales y medios Organización y fortalecimiento audiovisuales, organización de de mercados campesinos a nivel eventos: Talleres, seminarios, curregional, asesoría y acompaña- sos, en el área social, agrícola, pemiento en la creación y fortale- cuaria, ambiental, agro industrial, cimiento de asociaciones produc- comercial y minera. tivas comunitarias, fomento a la agroindustria rural en la transformación de materias primas, de HÉCTOR ECHEVERRÍA ALVARADO Administrador de Empresas Agropecuarias origen animal y vegetal.

ÁREA PECUARIA:

Programa de nutrición y alimentación partiendo del mejoramiento de praderas y alimentación alternativa, programa de mejoramiento genético (inseminación artificial), Planes de prevención en sanidad animal (campañas masivas: (desparasitación, vacunación, cirugía y urgencias pecuarias), fomento de zoo criaderos y especies menores, entre otros.

Y Especialista en Educación Ambiental Gerente Agroservicios Ltda.

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SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS DEL SECTOR DEL MAIZ “FORTALECIMIENTO QUE CONTRIBUYE A LA COMPETITIVIDAD DEL PAÍS”

l desequilibrio entre la producción y el consumo, y la escasa eficiencia en la comercialización de gran parte de los productos agrícolas, constituyen un serio problema a nivel nacional. Entre los varios esfuerzos oficiales para resolver este problema deben ser mencionados los convenios entre los Gobiernos de Colombia y los Estados Unidos, bajo la Ley Pública 480 de este último país y el Programa "Alimentos para la Paz". Estos convenios, han permitido subsanar, en parte, los déficits de ciertos productos, entre los cuales se pueden mencionar el maíz y el millo. Colombia es un país en el que la seguridad alimentaria recientemente ha sufrido una recaída. El problema básico es que más de tres millones 400 mil toneladas de maíz debe importar anualmente Colombia para atender la creciente demanda interna del cereal, según informe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, presentado en los últimos años. Este informe también indica que de los 4 millones 107 mil toneladas que consumen los colombianos, el 85% son importadas, destinando un 77% a la industria de alimentos balanceados para consumo animal y, en una menor proporción, para el consumo humano.

Ante este panorama y la problemática de que Colombia tiene un alto déficit en la producción de maíz, los problemas del sector son derivados de la masificación que a nivel mundial se vivió desde la última década del siglo pasado, años en los que aumentó en gran medida el número de países exportadores de este alimento. Con esto, el crecimiento de la oferta vino acompañado por un contexto de apertura de mercados, reducción de aranceles y la disminución de los precios internacionales, lo que llevó a una desestimulación de la producción nacional. Según Henry Vanegas, gerente general de Fenalce, “la situación del cultivo del maíz es mejor de lo que se presagiaba. Tiene una gran demanda en el mercado interno, que por su volumen necesita cinco millones de toneladas de grano, de los que solamente producimos una tercera parte. Es decir, tenemos un alto déficit de producción. Para atender toda la demanda interna necesitaríamos duplicar el área actual de siembra y tener una mayor productividad”. Por lo tanto una de las principales preocupaciones es la competitividad. “Sin embargo, actualmente estamos

Se adelantarán proyectos asociativos de maíz en zonas competitivas del programa de restitución de tierras y se fortalecerán los programas maíz-café y maíz-palma. En materia de organización empresarial se trabajará en la formalización de los productores y en el esquema de la asociatividad. Se fomentará la infraestructura de riego y drenaje, secamiento y almacenamiento. La comercialización formal y estable del grano se asegurará con una alianza comercial con la industria avícola, porcícola y de alimentos balanceados con base en precio de importación. siendo competitivos por la situación de altos precios internacionales y la gran demanda mundial por maíz. Cuando se negoció el TLC con los Estados Unidos se tenían maíces de US$150 la tonelada, mientras que hoy estamos en US$300. Tenemos que aprovechar esta situación para mejorar en productividad y equipar mejor las fincas con infraestructura de secamiento y almacenamiento de las cosechas”, manifestó Vanegas. En la actualidad existen iniciativas como es el Plan País Maíz, vigente hasta el 2014, el cual fue puesto en marcha por el Min Agricultura, con el propósito de fortalecer la seguridad alimentaria de Colombia. Dicho proyecto surgió con el fin de que la superficie cultivada de maíz amarillo se incrementará de 137 mil hectáreas en el 2010 a 250 mil hectáreas al finalizar el 2014, con un crecimiento comparativo del 82 por ciento. Lo cual subirá la producción gradualmente de 688 mil 600 toneladas en el 2010 a 250 mil toneladas en el 2014 con un crecimiento del 118 por ciento. Con ese objetivo se aumentará la oferta sostenible de maíz amarillo tecnificado; se disminuirán las necesidades de importación de la industria avícola, porcícola y de alimentos balanceados y se fortalecerá el sector de maíz amarillo tecnificado nacional.

El incentivo a la asistencia técnica a través del nuevo AIS; créditos especiales para infraestructura de postcosecha; uso de semilla certificada; seguro climático; cobertura de precio y tasa de cambio; alianzas comerciales con instrumentos de comercialización y la investigación y desarrollo de programas de formalización y asociatividad por parte del Fondo Parafiscal Fenalce, Corpoica y CIAT, han sido instrumentos de apoyo para el programa. Este plan ofrece coberturas de precios, seguros de cosechas y apoyos al transporte y almacenamiento para atender las cosechas en las diferentes zonas de producción. El gerente general de Fenalce, indicó que: “con el Plan País Maíz se está incrementando el área de maíz tecnificado. En el primer año el incremento del área de maíz amarillo sembrada fue superior al 25% y este año tenemos un incremento del 30% en el maíz blanco. Además, estamos formalizando cada vez más la forma de hacer negocios e implementando mecanismos que hagan

El Plan se fijó como meta incrementar el área cultivada de maíz amarillo de 137 mil hectáreas en el 2010 a 250 mil hectáreas al finalizar el 2014, con un crecimiento comparativo del 82 por ciento. En materia de producción, el compromiso es subirla gradualmente de 688 mil 600 toneladas registradas el pasado año a 250 mil toneladas en el 2014 con un crecimiento del 118 por ciento. El programa establece tres líneas de acción: ampliar el número de hectáreas con incrementos de productividad; organización empresarial de productores y comercialización formal y estable. Entre las acciones se destaca el aumento de las áreas actuales en las zonas competitivas establecidas como Córdoba, Meta (Altillanura), Valle del Cauca y Tolima entre otros. 39

más transparente y estable la comercialización del maíz en Colombia”. Por último, en cuanto a las expectativas a futuro, Vanegas dejó claro que son de crecimiento, porque el maíz es el cultivo del futuro. “Los escenarios de la seguridad alimentaria para los próximos 30 ó 50 años se construyen con base en el maíz como fuente de energía y la soya como fuente de proteína para alimentar al mundo y Colombia no puede estar en contra de esta tendencia”, puntualizó. Cómo se muestra el maíz con el TLC con EE.UU. Como aseguró Fenalce, “estamos mejorando nuestros índices de desempeño en el primer semestre de haber entrado en vigencia el TLC. Los incrementos del área de siembra superan el 25%, la productividad también se ha venido incrementando al pasar de 5 toneladas por hectárea a 5,5 t/ha en maíz tecnificado. Este es un cultivo en crecimiento porque

tiene mercado, buenos precios en los últimos dos años, una creciente oferta tecnológica y respaldo gremial. Le apostamos al maíz para seguir reconstruyendo la paz social desde el campo, por lo que seguimos invirtiendo en la producción de cultivos alimenticios para crecer con el país”. Arrancan cuatro plantas de maíz en el Valle del Cauca Por otra parte, con el propósito de fortalecer este sector productivo, las empresas son el resultado de la integración de los agroempresarios en la cadena de este cereal. Se sumaron 20.000 toneladas más de capacidad instalada. No menos de 50.000 millones de pesos se invirtieron en el Valle del Cauca en el montaje de cuatro plantas agroin-

dustriales para la molienda de maíz blanco, con una capacidad instalada de 20.000 toneladas semestrales y que ya están funcionando. Los primeros emprendimientos se hicieron en los municipios de Guacarí y Buga, donde además de invertir en infraestructura, se prestan servicios como la preparación de suelos, siembra directa y fertilización, fumigaciones y cosecha. La nueva planta de Guacarí se instaló en un viejo molino, montando allí una trilladora, una planta de secamiento y una batería de silos con capacidad de 4.200 toneladas. A esta infraestructura se sumó una línea de producción para maíz trillado y retrillado blanco y amarillo, maíz clasificado, cuchuco de maíz, grits de maíz para pasabocas, torta de soya y harina de maíz, para consumo humano y animal.

Para su ejecución se asignó un presupuesto de 3.500 millones de pesos. El apoyo se dio, en un primer tramo, para un volumen de hasta 56.000 toneladas aplicable entre el 8 de abril hasta el 24 de octubre.

Un segundo proyecto lo lideró Hacienda Sevilla, en Buga, llamado Agro cereales del Valle, rodeado de campos propios de maíz, con una capacidad instalada para almacenar y procesar 5.000 toneladas semestrales. Además del beneficio del grano, la planta presta servicios de limpieza, secado de granos, clasificación, despacho a granel, ensacado y transporte; además, está integrada a una granja porcícola de la misma hacienda. Otros dos nuevos proyectos ya terminaron sus obras civiles y la llamada 'puesta a punto'. En Buga, las antiguas instalaciones del Idema fueron remodeladas con una inversión de 15.000 millones de pesos, y se estableció allí la empresa Agrograin. Una cuarta planta, en Buga es Delta–Andes (Alianza entre el agronegocio Delta Valle y Molinos Andes), que cuenta con una secadora de maíz, batería de silos y un edificio de proceso en donde se realiza la molienda seca de maíz. PROGRAMA DE INCENTIVO DE COBERTURAS DE PRECIOS PARA PRODUCTORES DE MAIZ Por otra parte los compradores y productores de maíz en el Huila y el país tuvieron la posibilidad de acceder a un incentivo económico para propiciar el almacenamiento de dicho producto. Se trata del ‘Programa de Incentivo de Coberturas de Precios para los Productores de Maíz Amarillo Tecnificado en el 2013’, cuyo objetivo es brindarle a los productores opciones para cubrirse en el mercado bursátil contra la caída de los precios internacionales.

Según el Ministerio de Agricultura, los campesinos que quieran acogerse a este beneficio podrán consultar los lineamientos, condiciones y términos por medio de la página web del Ministerio y en la de la Bolsa Mercantil de Colombia, que es la operadora del programa. “El programa es un ingrediente adicional para estimular el cultivo y la producción de este cereal en desarrollo del Plan País-Maíz, cuyo objetivo es aumentar la oferta nacional, fortalecer la seguridad alimentaria y disminuir las necesidades de esta materia prima en la industria de alimentos balanceados, harinas precocidas, almidones y consumo humano”, reportó el Ministerio de Agricultura. Según reportes de Min Agricultura durante 2012 el Plan País-Maíz tuvo un gran impacto en la agricultura nacional por los resultados obtenidos: el área sembrada de maíz tecnificado creció en un 12 por ciento, y la dependencia de las importaciones disminuyó a un 65 por ciento. El Ministerio de Agricultura ha continuado con el programa Plan País-Maíz para fortalecer la producción de maíz tecnificado, a través de herramientas e instrumentos como el incentivo a las coberturas de precios que le permitan competir con el grano que ingresa de Estados Unidos y Mercosur, modernizar la comercialización, estabilizar oferta y precio y dar una mayor estabilidad socioeconómica a este sector de gran importancia para la agricultura nacional. 41

COSISTEMAS& Proyectos Urbanos S.A.S, desarrolla sus actividades a través de un equipo de trabajo conformado por profesionales del sector: Forestal y ambiental: Ingenieros Forestales, Ingenieros Agroforestales y Tecnólogos agroambientales y forestales, Ingenieros ambientales. En desarrollo de su objeto, Ecosistemas & Proyectos Urbanos S.A.S se dedica a una o varias de las siguientes actividades: Servicios Ambientales y de Silvicultura urbana, Constructor, Consultor, Servicios de salud, Área de ingeniería.

SILVICULTURA

AGROPECUARIO

CIVIL

Personal certificado en trabajo en alturas de acuerdo a resolución 3673 de 2008, ministerio de protección social.

Médicos Veterinarios, zootecnistas, Ingenieros Agrónomos y Tecnólogos agropecuarios.

Ingenieros civiles, Ingenieros constructores, Arquitectos y Tecnólogo en construcciones en acabados arquitectónicos y Tecnólogo en construcciones civiles).

-Finca Villalubin, Asistencia en caña y trapiche comunitario de la vereda la Ceiba del Municipio de Yolombo.

de Anza (etapa 1: Socialización y sensibilización y Etapa 2: Montaje del Modelo de separación en la fuente- Barrio zacatín).

NUESTROS CLIENTES

-Fundación Humanitaria por la Integración de los pueblos del sur FHUNDASUR, en proyectos de asistencia técnica en proyectos productivos a población en riesgo de desplazamiento. -Corporación Regional indígena Por la Seguridad alimentaria Corpo-Arisa, en acompañamiento a productoresen capacitación y asistencia técnica y formulación de proyectos agropecuarios.

-Municipio de Santander de Quilichao, elaboración de proyectos metodología MGAV4. -Municipio de Anza, Implementar un sistema de separación y recolección de residuos sólidos en la fuente, en las veredas, corregimientos y cabecera del Municipio

-Municipio de Valdivia, Prestación del Servicio para el Plan quinquenal del Agua de acuerdo a la ley 373 de 1996. -Municipio de Sabanalarga, Dabeiba y Uramita—prestación del servicio de Incentivo de Asistencia TécnicaAgropecuaria– PGAT 2012.

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ASOCIACION DE PROFESIONALES INTERDISCIPLINARIOS

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REGION CARIBE “APROINCA”

a Asociación de Profesionales Interdisciplinarios para el Desarrollo de la Región Caribe “APROINCA”, es una Asociación integrada por técnicos, teólogos, profesionales y especialistas del sector productivo agropecuario, agroindustrial, empresarial y ambiental. En el mes de julio de 2008 APROINCA, fue acreditada a través de Resolución N° 11 emanada de la secretaría de Desarrollo Económico y Medio Ambiente de la Gobernación de Sucre como entidad prestadora de servicios Agropecuarios “EPSAGRO” debido al cumplimientos de los requerimientos

reglamentados por el Ministerio de Agricultura y desarrollo Rural, la ley 607 de 2000 y el decreto reglamentario 3199 de 2007.

sistemas de producción agrícola, pecuaria y agroindustrial a favor del desarrollo socioeconómico sostenible del sector Rural.

En la actualidad Promueve, dinamiza y articula procesos productivos empresariales con enfoque de cadenas productiva de agregación de valor, economía de escala, negocio incluyente y conservación de los recursos naturales; fortaleciendo los procesos de innovación y desarrollo tecnológico para el incremento de la productividad y rentabilidad en los

La prestación de los servicios se fundamenta en el desarrollo de cinco (5) grandes componentes orientados al fortalecimiento integral de los empresarios rurales para el acceso oportuno de los servicios de la oferta institucional los cuales son:

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Para el 2015 APROINCA ha logrado posesionarse como una asociación líder en procesos productivos socio-empresariales agropecuarios, ambientales que promueve el desarrollo sostenible y la conservación de los recursos naturales. 43

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ción del sistema de resistencia adquirida que dan paso a producto de vanguardia que ponen disponible al agricultor de sus mercado destino producto de alta tecnología y que le permiten asegurar el objetivo de mayor producción por área sembrada, traduciéndose esto en rentabilidad.

Para los años venideros se ha propuesto tener presencia en algunos de los mercados No hispano parlantes de la región como los son Brasil, Jamaica, Belice, mercados altamente tecnificados y con exigencias superiores en regulación ambiental y técnica: situación para la cual la empresa se encuentra preparada desde años atras gracias al funcionamiento bajo las normas de ISO 9001, 18001,27001 y 14001, así como el establecimiento de normas internas que garantizan el superar los estándares requeridos de los países que son AGROSAGI presenta a partir del destino de exportación tales como 2010 nuevas tecnologías para el las normas de metales pesados de incremento de la productividad Costa rica y los requisitos EPA por uso específico según etapa adoptados por países como Panafenológica, con su línea de bio es- má , Republica dominicana, Puertimulantes EXTRACTUM Raíz, to rico entre otros. Estructural, Fructificador e introduce concepto de producción Así mismo Agrosagi cuenta con propia en Colombia como los el voto de confianza de empresas azucares modificados, y la activa- extranjeras y nacionales para que

sus producto sean elaborados por nuestra planta certificada y monitoreada por el I.C.A. Los profesionales de alto nivel académico y reconocida trayectoria en el campo de la química, la agronomía y la producción, nos permiten ofertarle producto de calidad exportación resultado mundial, realizado con ingeniería, tecnología y manos colombianas. MISIÓN: AGROSAGI mejora la productividad en el sector agro al proveer asesoría e insumos agrícolas, utilizando la tecnología, el recurso humano y la información científica. VISION: AGROSAGI será reconocido como especialista en asesoría e insumos agrícolas por el productor del agro a través de la eficiencia y calidad. PRODUCTOS

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Empresa de Fosfatos de Norte de Santander S.A, dedicada a la exploración, explotación con un beneficio de industrialización y comercialización de los yacimientos de Roca Fosfórica en el Norte de Santander. Roca fosfórica

La roca fosfórica constituye una alternativa viable para la recuperación de los suelos ácidos como los del trópico, también es una fuente económica y valiosa de fósforo y Calcio, y una forma de contribuir a la conservación del medio ambiente. Se recomienda aplicar los fertilizantes en los primeros estados del desarrollo del cultivo, es decir desde antes de la siembra hasta la floración. A partir de la Floración los requerimientos nutricionales, como norma bajan especialmente para cultivos de ciclo corto. En el caso de fósforo con excepción de suelos fuertemente ácidos donde la floración es más alta, se recomienda hacer una sola aplicación al momento de la siembra.

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omos una EPSAGRO (Entidad Prestadora de Servicios de Asistencia Técnica Agropecuaria), inscrita ante el MADR (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), desde el 26 de noviembre de 2007.

Alianzas productivas San Juanito (Meta) (Establecimiento y comercialización de mora variedad castilla) y La Macarena (Fortalecimiento de la producción y comercialización de la ganadería de ceba)

Contamos con un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la norma ISO 9001, lo que le permite asegurar los procesos, trabajar utilizando buenas prácticas, y buscar la satisfacción permanente del cliente, entre otras.

Impactando positivamente con estas actividades a mas de 4.600 pequeños productores, y generando oportunidades de trabajo a más de 63 profesionales en diferentes áreas.

PROINAGRO del Llano S.A. está integrada por un equipo interdisciplinario que trabaja de manera sinérgica en el desarrollo productivo de los pequeños, medianos y grandes productores, por medio del uso adecuado de los recursos humanos, económicos y ambientales, con miras al incremento de la relación costo-beneficio en cada actividad involucrada en su labor productiva. Presta servicios a entidades públicas y privadas; así como también, ejecuta proyectos de cooperación internacional. Los servicios se prestan principalmente en los departamentos de Meta, Casanare, Cundinamarca, Guaviare y Vichada, y está en la capacidad de prestarlos a nivel nacional. Durante el año 2013 destacamos: Proyectos de Asistencia Técnica Directa Rural para el Centro Provincial AGROPARQUES (Vista Hermosa, Uribe, Mesetas, La Macarena), el Centro Provincial AMA CEPROAMA (Lejanías, Granada, Fuente de Oro, San Juan de Arama, El Castillo, El Dorado y Cubarral), así como en el Municipio de Guayabetal.

NUESTROS PROFESIONALES Ingenieros Agrónomos, Forestales, Ambientales, Industriales, de Sistemas Médico Veterinario y Zootecnista, Economista, Psicologo Profesionales con distintas especializaciones y amplia experiencia en el desarrollo rural, con visión de sostenibilidad Ambiental, Social, Económica e Institucional

NUESTROS SERVICIOS Formulación y ejecución de Plan General Asistencia Técnica Directa Rural Asistencia Técnica Agrícola, Pecuaria y Forestal Formulación y Coordinación de Alianzas productivas Diagnóstico y ordenamiento socio-productivo territorial Gestión de créditos Formulación y gerencia de proyectos

PROINAGRO del Llano S.A. Cl. 16 No. 40A 74 Villa MarĂa Villavicencio / Meta. Colombia (578) 6700068 / (57) 3202300403 (57) 3123273771 / (57) 3114450597 servicioalcliente@proinagro.com www.proinagro.com

Alimentos orgánicos no son más nutritivos que los fertilizados químicamente

ALIMENTOS ORGÁNICOS

Y SUS CUIDADOS PARA UNA BUENA ALIMENTACIÓN

e consideran Alimentos orgánicos aquellos que en todo su proceso de elaboración, desde la materia prima, pasando por el procesado y hasta el empaque, nunca han estado en contacto con productos químicos, sustancias tóxicas, o aditivos sintéticos. Son alimentos donde no se han realizados procesos de radiación, ni utilizado organismos genéticamente modificados o transgénicos; y donde el cuidado del medio ambiente es de gran importancia para lograr su certificación definitiva. En los últimos años se han hecho muy populares los alimentos llamados alimentos orgánicos, demostrando el interés de mucha gente por un cambio positivo en la alimentación y también la desconfianza en la seguridad y producción de los alimentos convencionales.

Es claro que los alimentos orgánicos poseen ventajas y desventajas. Puesto que toda ruptura con las prácticas habituales de cultivo, implican que se produzcan. Dentro de las ventajas de la producción orgánica se destacan: • Protección al medio ambiente. • Se mantiene la biodiversidad. • Se preservan las semillas. • Beneficios para las futuras generaciones. • Se evita la contaminación de: suelo, agua, aire. • El producto llega al hogar de manera más pura. Por otra parte, en las desventajas de los alimentos orgánicos podemos encontrar que la producción de los mismos es mucho más costosa y los rindes son menores.

Los procesos de selección de semillas para una mejor producción son mucho más lentos que el uso de transgénicos. Por lo cual los valores productivos suelen ser menores y su adaptabilidad a condiciones de cultivo más desfavorables y mucho menos marcada. La variedad de productos elaborados es limitada. Si bien en los últimos tiempos la oferta se fue ampliando, difícilmente uno encuentre toda la gama de productos necesarios para una alimentación íntegramente orgánica. Los cultivos son más susceptibles a la competencia de hierbas silvestres y plagas, con lo cual muchas cosechas se terminan viendo perjudicadas. Al no utilizar conservantes ni aditivos los productos tienen una menor duración presentando signos de descomposición en tiempos sensiblemente más cortos que los elaborados tradicionales. Existe una menor oferta global, puesto que el traslado de grandes distancias de un producto genera una contaminación ambiental injustificada para las políticas orgánicas.

LAS PRINCIPALES DESVENTAJAS DE LAS PRODUCCIONES ORGÁNICAS SON: • Una menor vida útil de los alimentos por falta de conservantes químicos.

mos sembrado pueden nutrirse mejor y así crecer y se desarrollan de buena forma.

• Los productos son mucho más caros que los tradicionales, por la escasez de oferta, por los tiempos productivos, y por la menor densidad de los cultivos o crías.

Las plantas para crecer necesitan de nutrientes, los cuales adquiere directamente del suelo y del agua con la que se riegan. Cuando una planta crece, saca nutrientes del suelo y los utiliza para desarrollar las hojas, las flores, los frutos. Debido a esto, el suelo va perdiendo la fertilidad, porque cada vez se va quedando con menos nutrientes.

• Una menor oferta de producto proveniente de destinos alejados, por su impacto en el medio ambiente. • Los productos certificados orgánicos son limitados y reducido a unas pocas familias de productos. Por otra parte, la fertilización orgánica, es una forma de asignarle una mayor fertilidad al suelo en donde se cultivaran alimentos. Así mismo, las plantas que he-

Para que la fertilización sea “orgánica” es importante no aplicar sobre la tierra, fertilizantes químicos.

La fertilización orgánica, se basa en otorgarle una mayor fertilidad al suelo con abonos naturales.

La investigación fue realizada por doce investigadores de la Universidad de Stanford, quienes analizaron datos en dieciLos abonos naturales son varia- siete humanos y realizaron 223 dos, pero el que más se utiliza en informes sobres los niveles nula huerta orgánica, es el compost, tritivos y de contaminación enel cual se obtiene a partir de res- tre alimentos orgánicos sondeatos vegetales (hortalizas, frutas, dos desde 1966 al 2011. etc.), excrementos de animales herbívoros y plantas muertas. Según los científicos, no hay diferencias significativas en materia Igualmente es muy utilizada la nutricional entre los cultivos orgátierra de hoja, la cual es tierra nicos y los tradicionales. Incluso que se ha formado a partir de la encontraron pesticidas en un 7% desintegración de las hojas caí- de los alimendas de los árboles y la mezcla tos orgánicos sondeados, con la tierra del suelo. contra un 38% en los La fertilización orgánica del sue- alimentos ferlo en donde se cultivan los ali- tilizados. De mentos, se debe realizar por lo todos modos, menos una vez al año. La forma solo tres de de aplicar estos abonos natura- los informes les es muy simple, tan sólo se mostraron nideben agregar, ya sea el com- veles altos de post o la tierra de hoja, a la pesticidas en tierra de las huertas orgánicas. ambos tipo de cultivos. Por otra parte, y contrario a lo que se conoce de los alimentos orgá- Las cifras señalan que nicos, la revista Annals of Inter- un 76% de los consunal Medicine, de Washington en midores norteameriEE.UU, publicó un estudio que canos de alimentos afirma que los alimentos ecoló- orgánicos creen que gicos también tienen pesticidas, son más saludables, bacterias y no son más nutriti- el 53% los consuvos que los de consumo masivo. men porque no les gustan los fertiliIgualmente cada día son más los zantes y pesticidas, consumidores que prefieren pa- el 51% estima que gar más por alimentos orgánicos tienen más nutriende huertas particulares o peque- tes y el 40% por ecoñas, antes que comprar verduras logía. Es por esto que y hortalizas fertilizadas o fumi- este nuevo estudio gadas con químicos a gran esca- podría desilusionar a la. ¿Cuál es la razón? Consideran una buena parte de los que los alimentos orgánicos son amantes de los cultivos menos dañinos para la salud y ecológicos que solo en creen que son más nutritivos. Estados Unidos gastaPero este estudio realizado re- ron 28.600 millones de dócientemente revela lo contrario. lares en estos productos. 50

Evidentemente nadie asegura cual alimento es más o menos nutritivo, todo depende de donde sean cultivados y de qué forma. Pero sin duda hay menos peligros entre los alimentos orgánicos, aunque nuevos estudios digan otra cosa. No sabemos si trata de una nueva táctica de la gran industria alimentaria. Así mismo; se mostraran que los alimentos orgánicos que libran al organismo de pesticidas y aditivos nutricionales tóxicos. Sin embargo, la comida convencional emplea límites seguros que no tendrían por qué perjudicar al organismo.

DIFERENCIA ENTRE LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS Y ARTIFICIALES COMIDA PROCESADA

COMIDA ORGÁNICA

* Los alimentos contienen conservantes, productos químicos, fertilizantes y pesticidas. Los cuales procuran entre otras cosas, la mayor conservación de los alimentos y alargar su periodo de vida. Sobre todo en el caso de que tengan que hacer un largo viaje para llegar a su destino final.

* No contienen conservantes, productos químicos añadidos u otros tipos de fertilizantes y pesticidas.

Si el consumidor es quien produce la comida esto no es ningún inconveniente, pues no requiere que se mantenga por largos periodos.

* En el caso de las carnes, a los animales no se les da ningún tipo de antibióticos ni hormonas de crecimiento.

* La principal función de los antibióticos, en el caso de las carnes principalmente, es evitar que el exceso de bacterias contaminen los alimentos y se reproduzcan.

* Es amigable con el medio ambiente puesto que al evitarse el uso de pesticidas y químicos los suelos no se contaminan.

* Los productos son más económicos.

* El cultivo de comida con técnicas orgánicas incluye abono natural.

* Los alimentos pierden algunas de las propiedades que le dan un mayor contenido nutricional. * El sabor, color y textura originales que poseen los alimentos se pierden durante los procesos.

* Los productos orgánicos son más costosos. * La ausencia de conservantes en el alimento hace que su periodo de vida sea menor y se dañe más rápido. * El hecho de que las carnes no hayan sido tratadas significa que pueden tener algunas bacterias. Por lo anterior muchos creen que no es verdad que esta carne sea totalmente orgánica, puesto que es necesario que los animales se sometan a tratamientos que prolonguen su vida o los sanen en el caso de enfermedad.

nos Leon como alcalde viene desarrollando entre otros los siguientes programas de asitencia tecnica agropecuaria:

RESEÑA HISTORICA El 9 de Agosto de 1.773. Se dio origen formal al futuro del Municipio de Enciso el cual fue fundado por JUAN DE ENCISO, en un valle cubierto de grandes cultivos de caña de azúcar. En 1887 se reconoció su carácter de municipio permaneciente al recién creado departamento de Santander.

VISION: por su ubicación estratégica sobre la troncal del norte su variedad de clima, su gente su tranquilidad, será el municipio pionero en agroturismo ejemplo de convivencia. MISION: Generar desarrollo en los diferentes sectores educación salud agua potable deporte cultura y recreación, vías, sector agrícola y agropecuario, sector empresarial, garantizando la convivencia ciudadana forjando una empresa autosuficiente ejerciendo una buena administración con liderazgo. Teniendo en cuenta la necesidad de ejercer buenos gobiernos nace una propuesta inspirada en la necesidad de apoyar el campo trazando unos proyectos que generen un verdadero impacto que conlleven a una mejor calidad de vida de nuestros campesinos. El municipio de Enciso con Jaime Castella52

PROGRAMA MEJORAMIENTO GENETICO: Se adquirió un equipo completo de inseminación con un material de excelente calidad como también se contrato un personal muy profesional comprometido con el agro y ha venido desarrollando este programa que consiste en mejorar la calidad de los diferentes semovientes de nuestros campesinos. Hoy alcanzamos a cubrir en un 70% la cobertura como resultado encontramos unas líneas de ganado de muy buena calidad aportándole mejores ingresos a las familias. SANIDAD ANIMAL: Se realizó un diagnostico y encontramos que son muchas las perdidas en dicho sector por factores como desnutrición, y enfermedades, por tal motivo se impulsó este programa atravez de un profesional su misión es apoyar, capacitar a los propietarios se

vermifumigación y desparasitación tiene una cobertura al 60%.

SEGURIDAD ALIMENTARIA: Este programa se implemento teniendo en cuenta la problemática encontrada en nuestra población en lo que se refiere a la nutrición. Se viene implementando las huertas caseras en hortalizas, frutales, pollos de engorde hoy encontramos como nuestras familias tienen la posibilidad de alimentarse mejor conllevando a una mejor calidad de vida. APOYO A LA ASOCIATIVIDAD: Con el fin de realizar un mejor direccionamiento a la economía y acceder de una manera más eficiente a los proyectos se viene organizando a nuestras comunidades, es asi como hoy encontramos entre otras la de mujeres campesinas, ganaderos cafeteros con proyectos productivos.

Nit. 846001036-9

a Fundación CANAGUARO, tiene como misión participar en procesos de desarrollo rural, de la mano de las organizaciones de productores e instituciones del sector y de productores visionarios líderes, en el marco del nuevo paradigma de desarrollo humano integral y sostenible. En la actualidad presta servicios de asesorías, consultorías, interventorías, formulación, gestión y ejecución de planes, programas y proyectos, con énfasis en investigación científica y tecnológica y en capacitación y transferencia de tecnologías de producción agropecuaria, piscícola, forestal y en manejo y conservación de los recursos naturales (suelo, agua, flora y fauna). La Fundación CANAGUARO, también tiene la misión de proveer productos del reino vegetal (semillas y plántulas) para su reproducción y aprovechamiento por parte del hombre, previamente colectados y seleccionados de la hylea amazónica y/o producidos en viveros mediante la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). La Fundación CANAGUARO, pretende integrar la dimensión ambiental y social en las acciones de los gobiernos y de las comunidades y, ayudar a estructurar una

corriente de pensamiento que logre concretar el concepto de integración e interdisciplinariedad, para plasmar proyectos a partir de una realidad participativa y autogestionaria, que termine en la generación de conocimientos, valores y actitudes, orientadas a la protección de los recursos naturales y que repercutan en la formación de nuevos agentes de cambio, multiplicadores conscientes de su papel transformador dentro de una comunidad

C. Otros servicios: Interpretación y recomendación de fertilizantes orgánicos e inorgánicos, cursos de toxicología de agroquímicos, cursos de educación ambiental. RECURSO HUMANO CON POSTGRADOS Y EXPERIENCIA DISPONIBLE EN LAS SIGUIENTES DISCIPLINAS: • Ingeniería agronómica • Ingeniería ambiental • Zootecnia

BIENES Y SERVICIOS PROFESIONALES PARA EL DESARROLLO AGRARIO DE COLOMBIA

• Medicina veterinaria y zootecnia • Ingeniería forestal • Ingeniería agroindustrial • Ingeniería agroforestal • Ingeniería industrial

A. Consultoría, asesorías e interventorías en: Planeación y gestión pública y privada, asistencia técnica y transferencia de tecnologías apropiadas de producción agropecuaria, piscícola, forestal (agricultura de precisión).

• Ingeniería de alimentos

B. Formulación y ejecución de planes, programas y proyectos rurales: Asistencia técnica y transferencia de tecnologías de producción agropecuaria, piscícola y forestal (agricultura de precisión), Capacitación y acompañamiento en organización y/o agremiación de productores (constitución de personas jurídicas), entre otras.

• Tecnólogos y técnicos profesionales

• Administración de empresas • Contaduría publica • Administración publica • Contaduría financiera • Administración agropecuaria • Geógrafos

GERARDO JULIÁN VALLEJO MARTÍNEZ Director Ejecutivo de la Fundación Celular: 3132227204 E-mail: fundacióncanaguaro@gmail.com

Corporación red PAÍS RURAL contribuye a la paz: implementacion de redes sociales para el fortalecimiento de capacidades locales asociativas y alianzas estratégicas tendientes al desarrollo tecnológico e institucional rural.

En el actual escenario de diálogos de paz, se hace imprescindible la planificación de una estrategia tendiente a materializar los eventuales acuerdos a los que se logren a favor del desarrollo rural del país. Pensando en un posible contexto de posconflicto, la Corporación Red PAÍS RURAL ha planteado en los últimos meses una propuesta temática, que refleja su vocación de articular actores en diversos puntos de la ruralidad nacional, y que está basada en los siguientes componentes: 1. TENER UN PROPOSITO COMUN:

Apostarle a la firma de los acuerdos de Paz para lograr la terminación del conflicto y la construcción de una paz estable y duradera. Todos unidos en un solo objetivo claro: “volver al campo para que Colombia sea más próspera y su economía ﬂorezca”. 2. BUSCAR DOS ESTRATEGIAS:

i. Fortalecimiento de las Capacidades Locales Asociativas: Que sea incluyente y considere y respete las diferencias y riquezas culturales, étnicas y geográficas, y que a estas comunidades se les consulte y vincule al desarrollo de las iniciativas. Fortalecer a las organizaciones

locales en la parte organizacional, social, institucional, tecnológica, productiva y económica. ii. Facilitación y Generación de Espacios y Escenarios de Cooperación, Alianzas Estratégicas y Trabajo interorganizacional, interinstitucional e internacional; en cada región y territorio; en donde se concerte, acompañen y apoyen procesos de desarrollo rural, y en donde se articulen las propuestas de las organizaciones comunitarias de base (OCBs), asociaciones locales y regionales, gobiernos locales, el Estado, las iglesias, la academia, organizaciones internacionales de cooperación, etc.

Página Web: www.paisrural.org Correos Electrónicos: redpaisrural@gmail.com info@paisrural.org Dirección: Carrera 7 # 12-42 Piso 3º Telefax: (57-1) 2867988 Celular: 3144796902 Bogotá Colombia

valiosas en función del logro de objetivos colectivos considerados como relevantes.

ii. Favorecer y Desarrollar una “Justicia Distributiva” Para que se maximice los bienes y riquezas existentes distribuidas para todos; que cada uno reciba lo 3. EJERCITAR TRES PRICIPIOS: justo, que se reconozca lo que les corresponde a cada comunidad y i. Reconocimiento: Dentro del reconocimiento recí- actor regional en su propia situaproco, es importante entender y ción y con sus posibilidades. reconocer lo que cada uno, a nivel individual y comunitario se es y se iii. Facilitar la Firma de Contratos tiene en su propia región y territo- Sociales Rurales en cada región: rio; como también es importante O Planes de Desarrollo Integral saber y reconocer lo que los de- (PDI); entre las comunidades lomás actores presentes en la región cales y diferentes actores presenson, y como pueden auto legislar- tes en cada territorio y región, y se moral y jurídicamente. Igual- que sea incluyente y considere mente se trata de reconocer una las diferencias culturales, étnicas, serie de prácticas sociales orienta- geográficas, religiosas, políticas, das a que el sujeto perciba deter- etc; y que conlleven a una vida minadas cualidades suyas como más digna y próspera. 55

POR QUE DEBEMOS USAR

ABONOS NATURALES

ace veinticinco años se fundó en Bucaramanga la empresa Abonos Integrales Mi Granja limitada “ABIMGRA”, para producir abono orgánico mineral, como alternativa fertilizante. De allí nacieron como abono COMPUESTO ABIMGRA, ABIMGRA FOSFORADO y FOSAZUCAL ABIMGRA. Estos productos pueden reemplazar las dosificaciones químicas, con el componente adicional de mejorar los suelos, con una dinámica diferente al entorno del cultivo, impide la pérdida de elementos nutritivos por volatilización, fijación o lixiviación debido a la presencia del coloide orgánico y mineral, bondad única y exclusiva de la agricultura ecológica. Además, son portadores de gran cantidad de microorganismos que se inoculan en el proceso de compostación, para darle al suelo la dinámica que requiere como facilitadores de nuevos nutrientes presentes en los desechos de cosecha y en el entorno con los biocom-

postadores; fijadores de nitrógeno atmosférico, solubilizadores de minerales, biocontroladores de patógenos que emergen para perjuicio de los cultivos, bondades indispensables para el desarrollo integral de una agricultura sana y sostenible, que protegen el deterioro del suelo y la proliferación de desiertos inservibles. Estos microorganismos están debidamente certificados por centros de investigación científica. Por eso COMPUESTO ABIMGRA es suelo fértil.

importan, por la calidad de sus nutrientes y sus orígenes ecológicos, los cuales garantizan una nutrición sana, sin excesos y sin antagonismos. Son una tarjeta debito en el cultivo.

Abimgra Ltda., tiene certificados ante el Icontec todos sus procesos en ISO 9001, desde la toma de muestras hasta el destino del producto final, con certificación por auditoria en ocho años consecutivos; certificado su compromiso medio ambiental en ISO 14001 Su aplicación en la agricultura dis- desde hace cinco años, con audiminuye hasta en un cincuenta por torías cada año. Desde hace veinte ciento los costos de fertilización, años nos audita anualmente Ecopor los bajos precios de los pro- cert de Francia para darnos su aproductos, es un abono compatible bación y certificación ecológica. al cien por ciento con los fertilizantes químicos y realizado en A su vez, COMPUESTO ABIMmezcla física sus componentes es GRA tiene registro de venta libre aprovechado al cien por ciento en en Costa Rica, Panamá, Venezuela el cultivo, por carencia de pérdidas y Ecuador, conferidos mediante debido a la retención que realiza el títulos expedidos, previa comprocoloide de la fuente orgánica. bación de eficiencia, en cumpliSon los abonos ecológicos los exi- miento a las normas de abonos gidos por la Comunidad Econó- naturales de cada país de destino. mica Europea para la aplicación en productos del agro que ellos www.abimgra.com

ALIMENTOS IMPORTADOS Y SU INFLUENCIA PARA LA CANASTA FAMILIAR

a canasta familiar es la cantidad de alimentos y productos básicos que necesita una familia para vivir de forma saludable o al menos, con la calidad mínima. Esta se usa para determinar el costo de la vida de una familia promedio. Existen dos aspectos con los cuales la canasta familiar se encuentra profundamente relacionada, una de ellas son los sueldos generales de las personas y el IPC (Índice de Precios al Consumidor). Iniciaremos por el aspecto más simple, que es la relación con los sueldos. Se puede observar una relación simplemente directa en la teoría. Es decir, que si los productos contenidos dentro de dicha canasta aumentan, deberían aumentar los sueldos de las personas, puesto que directamente aumenta su costo de vida.

Respecto al IPC, sabemos que es uno de los principales indicadores de la situación económica actual de país, ya que representa la variación de los precios de los bienes y servicios para los hogares colombianos. Es por ello que permite de igual modo observar la evolución de los diferentes rubros que componen la canasta familiar. Por otra parte, dejando claro que es la Canasta Familiar, hablaremos y daremos a conocer cómo se maneja en nuestro país el tema de la importación de alimentos, ya que se hacen cada vez más presentes en la canasta familiar de los colombianos. En Estados Unidos, la cantidad de alimentos importados continúa creciendo a medida que los americanos consumen más productos que no están disponibles localmente o

crecen lo suficientemente rápido para satisfacer la demanda. Estados Unidos importa una gran variedad de alimentos, incluyendo pescado y mariscos, frutas y nueces, vegetales y carne roja. Debido a que el costo de trabajo es barato en el extranjero, es a veces menos caro comprar una manzana importada que una que crece en tu casa. Otro punto de vista que se debe tener en cuenta con los alimentos importados es que se aumenta la competencia en cuanto a la industria local del país que importa. Por consiguiente las industrias de los que exportan tienen una mejor condición, los trabajadores son calificados y el desarrollo de tecnología se incrementa cada vez más. Entonces

La entidad encargada de constituir la canasta básica familiar es el DANE, (Departamento Nacional de Estadísticas). Para ello realiza encuestas periódicas con el ﬁn de determinar los gastos diarios de cada miembro del hogar y sobre los gastos semanales, mensuales semestrales, anules del mismo. A partir de esto se concluye el patrón de consumo general para los hogares, permitiendo seleccionar la canasta básica como su peso promedio en el gasto del hogar.

todas las áreas de un país tienen sus ventajas y desventajas, si bien es cierto que exportar tiene enormes ventajas, los países importadores también tienen numerosos beneficios. Pero sin duda alguna muchos estudios realizados definen que las exportaciones deben superar las importaciones en un país. Sin embargo los alimentos importados son positivos para la economía. Los alimentos importados en algunos países tienen más aumentos en años determinados que en otros, y así sucesivamente. Hay muchos medios de transporte que se prestan y facilitan esta tarea de alimentos importados o la importación de determinados productos y artículos. Los barcos por ejemplo han sido uno de los medios más utilizados a lo largo de los años, otro medio igualmente utilizado para dicho servicio de desplazamiento ha sido el tren, aunque los trenes tienen su beneficio en cuestión ambiental. Así que los

alimentos importados deben tener un excelente medio de transporte y además en perfectas condiciones higiénicas. Hay ciertos alimentos importados que se someten a varios kilómetros de distancia como por ejemplo el cereal, la frutería, las verduras, los productos de mar como los mariscos y pescados, el café, estos alimentos importados recorren hasta más de 5.000 kilómetros de distancia para que lleguen a nuestras mesas. Brasil por ejemplo es uno de los países que hace uso constante también de los barcos para que puedan llegar esos alimentos importados como los son la carne y el pollo. Por otra parte, encontramos que estos alimentos importados, cada vez se hacen más indispensables en la canasta familiar de los colombianos; algunos de estos que se mencionaran y se dará información a continuación son: Frutas, arroz, leche, productos que cada vez más llegan del extranjero al país. Las compras siguen en ascenso. Los productos importados ocupan gran parte de las plazas de mercado del país. Para comerciantes y clientes, consumir productos de otros países es más común de lo que parece. El señor Francisco Lourido, gerente de Fructificar, certifica que una de las razones para que haya mermado la producción nacional y aumente la compra internacional de alimentos es que el cultivador local no cuenta con

tecnología y el apoyo para ser más eficiente y debe asumir costos muy altos. “El problema no son las importaciones, porque en la parte de frutas se necesitan much a oferta de productos extranjeros, El Gobierno Nacional limito la importación de nueve productos esenciales de la canasta familiar que se compran a países de la Comunidad Andina y Mercosur. Esta garantía fue establecida mediante decreto 2210, cumpliendo el Acuerdo de Tunja que permitió levantar el paro campesino. La medida se aplicará por dos años que beneficia a los productores nacionales de cebolla, fríjol, leche, lacto suero, queso fresco, tomate, arveja, papa fresca y pera. “Para cada uno de los casos, y según lo convenido con representantes de los campesinos, se estableció un contingente anual que fija un determinado número de toneladas que podrán ser importadas, explicó el saliente Ministro de Comercio Sergio Díaz Granados. Para la compra externa de cebolla, procedente de la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y el Mercosur, se fijó un contingenté anual de 102.392 toneladas, mientras que para el fríjol será de 23.323 toneladas, de 1.644 en el caso de la leche, de 4.698 cuando se trate de importación de lacto suero, de 2.178 toneladas de tomate, de 1.073 de

arveja, de 3.202 de papa fresca, de 969 de pera y de 8 toneladas anuales de queso fresco. Así mismo, el Ministerio de Agricultura, a través del ICA, aplicará los protocolos sanitarios y fitosanitarios vigentes y se compromete a coordinar y agilizar una actualización y aplicación de protocolos fitosanitarios y sanitarios de manera periódica, para los anteriores productos en un término de tres meses. El Gobierno Nacional prohibirá la rehidratación de leche en polvo importada para ser comercializada como leche líquida. “Se ha pedido que eso se prohíba. Eso lo corresponde al Ministerio de Salud. El Ministro de Comercio lo que ha hecho es ayudar a la cartera de Salud en la toma de esa decisión”, aseveró el funcionario. Todo este plan de acción para apoyar el campo colombiano se ha reforzado con darle impulso a medidas que frenen el comercio ilegal de algunos alimentos, enfatizó el Ministro, quien recalcó sobre la importancia del proyecto de la ley anti contrabando que recientemente fue radicado en el Congreso.

En el transcurso del año, Colombia ha importado más de 260 millones de dólares en frutas y leguminosas, las cifras podrían seguir aumentando por las cosechas en otros países y por la temporada de ﬁn de año.

“Este es un proyecto que tiene mucha incidencia en el desarrollo empresarial colombiano porque el contrabando ha originado dificultades en eslabones de la producción nacional, particularmente en bienes como el calzado y las confecciones. La ley pretende modernizar las responsabilidades en la lucha contra el contrabando”, agregó. 60

ASOGABOY fue creado el 13 de Diciembre de 2008 como una entidad sin ĂĄnimo de lucro conformada por 95 socios que decidieron unirse para crear una AsociaciĂłn con la cual el Gremio Ganadero tuviera representatividad a nivel Regional y Nacional; comprende 21 Municipios de BoyacĂĄ y 10 Municipios de Cundinamarca. En el aĂąo 2009 Asogaboy se convierte en Gremio Afiliado a Fedegan e inicia a desarrollar los programas de Fedegan en la RegiĂłn, entre ellos el Proyecto de Salud Animal, ejecutando principalmente el programa de erradicaciĂłn de Fiebre Aftosa y Brucelosis Bovina, Buenas PrĂĄcticas Ganaderas; el Centro de Servicios TecnolĂłgicos Ganaderos Tecnig@n, desarrollando programas como CapacitaciĂłn a Propietarios de PequeĂąas Empresas Ganaderas, Escuelas de MayordomĂa, CĂrculos de Excelencia, cursos de inseminaciĂłn, monitoreo de fincas, programa Plan de AlimentaciĂłn Bovina PAB entre otros,. En el aĂąo 2010 y con el ĂĄnimo de ayudar al Ganadero se creĂł el Organismo de InspecciĂłn de Asogaboy autorizado por el ICA en el cual se cuenta con 14 MĂŠdicos Veterinarios; a finales del 2011 y durante el transcurso del 2012 se ejecuto el Contrato Tripartita 0158 (Fedegan - Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural â&#x20AC;&#x201C; ICA) en el cual se muestraron 26.930 bovinos en brĂşcela y 31.097 Bovinos en tuberculosis; actualmente con varios de estos Ganaderos se ha continuado el proceso de CertificaciĂłn de Fincas Libres en BrĂşcela y Tuberculosis teniendo ya 117 fincas libres en BrĂşcela y 175 fincas libres en tuberculosis con el Apoyo del ICA. Dentro de sus proyectos estĂĄ la puesta en marcha de una DroguerĂa Veterinaria y bodega para la venta de insumos alimenticios para Bovinos; con el cual se pretende dar al Ganadero productos de buena calidad a precios cĂłmodos y de esta forma bajar los costos de producciĂłn.

Calle 16 No. 4 - 44 *TelĂŠfono (098) 7263076 (098) 7261808 *ChiquinquirĂĄ - BoyacĂĄ

a Fundación para la Investigación y el Desarrollo Agrícola - FIDAR, es una Organización No Gubernamental, orientada a la búsqueda de alternativas para el desarrollo de comunidades urbanas y rurales en el sur occidente de la región andina de Colombia.

Recta Cali- Palmira Km 17 Parque Cientíﬁco AGRONATURA – CIAT Teléfono: 57–2– 445 01 06 445 00 73

Fax: 57–2–

Página Web: www.ﬁdar.org Email: jmrestrepoﬁdar@gmail.com j.restrepo@cgiar.org

José M. Restrepo Cali, Colombia

FIDAR cuenta con un equipo multidisciplinario para llevar a cabo todas sus actividades y el respaldo de un grupo de asesores de universidades y centros de investigación de la región. Con el fin de Contribuir al fortalecimiento de modelos productivos en comunidades de escasos recursos económicos del sector urbano y rural, mediante procesos que generen un desarrollo integral del ser humano, en armonía con el ambiente, ejecutando sus actividades con criterios de equidad social, sustentabilidad ambiental y respeto por la diversidad biológica, étnica y cultural. SERVICIOS QUE OFRECEMOS

• Ejecución y desarrollo de investigaciones aplicadas con entidades socias, en temas relacionados con la aplicación de modelos

espaciales para el monitoreo de cuencas hidrográficas, conservación de recursos genéticos y evaluación agronómica y nutricional de especies vegetales. • Diseño y ejecución de proyectos con comunidades rurales y urbanas en las áreas agrícola y ambiental con énfasis en la utilización racional del suelo y el agua, conservación de la agrobiodiversidad local y la diversificación de los sistemas agrícolas para fortalecimiento de la seguridad alimentaria y la nutrición. • Desarrollo de tecnologías para la producción de semillas a nivel de pequeños productores, manejo de pre y post cosecha de cereales, raíces y leguminosas orientados al establecimiento de pequeños negocios. • Acompañamiento y asesoría a las iniciativas comunitarias para la generación de ingresos en sectores urbanos y rurales para organizaciones de base, grupos de mujeres y pequeñas empresas asociativas. • Capacitación en el área de agricultura sostenible, saneamiento y conservación ambiental, seguridad alimentaria y nutrición dirigida a técnicos, docentes, y agricultores. 63

CONTACTO: www.piscano-sas.com tels: (57 2) 659 4044 (57 2) 659 4043 (57 2) 2554461 Av 6ª Bis # 35N 100. Of 506, Cali, Valle del Cauca.

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En la actualidad Piscano S.A.S presta servicios especializados de Cosecha Mecanizada, Alce y Transporte de caña de azúcar a la industria azucarera. Este grado de especialización y calidad en

el servicio, se ha obtenido gracias NUESTRA MISION al trabajo permanente de fortalecimiento de competencias laborales al Satisfacer ampliamente las necesidades de nuestros clientes prestaninterior de la compañía. do servicios de operación, logística En el año 2012 Piscano SAS con y asesoría en el sector agroindus380.712 toneladas cosechadas, trial con altos estándares de calidad, aportó a la industria Azucarera Co- apoyados en el trabajo en equipo de lombiana aproximadamente el 5,9% su talento humano, generando para del total de caña cosechada mecáni- ellos oportunidades de desarrollo profesional y personal camente en ese mismo año.

Cose ch

esde el año 1985 Piscano S.A.S. ha estado vinculada al sector de servicios, brindando principalmente su fuerza laboral en el área de cosecha de caña de azúcar a los ingenios azucareros del Valle del Cauca y Cauca. Un claro sentido de responsabilidades: social, ambiental, financiera y ética laboral, han enmarcado todas sus acciones que le han permitido obtener la solidez, sostenibilidad y reconocimiento en el sector a lo largo del tiempo, contribuyendo en la misma proporción, con la generación de empleo y el apoyo directo e indirecto a más de 140 familias que gozan de una estabilidad laboral.

NUESTRA VISION

Ser en el año 2015 una empresa líder en el sector agroindustrial en la prestación de servicios de operación, logística y asesoría, que satisfagan las necesidades de sus clientes y superen sus expectativas, asegurando el desarrollo humano y el compromiso de sus colaboradores con el cumplimiento de los principios de la Compañía logrando un crecimiento sostenible.

con recursos de donación internacional, que beneficio a 200 familias productoras de frijol voluble tecnificado, recibiendo cada una de ellas este aporte en bienes y servicios, proyecto que fue cofinanciado por el Municipio de La Plata, La Gobernación del Huila y los productores.

a asociación de Frijoleros del Municipio de la Plata ASOFRIPLAT es una entidad solidaria, sin ánimo de lucro que reúne a personas de escasos recursos, con el fin de lograr un desarrollo económico y social, se crea con el propósito de mejorar el encadenamiento de producción y comercialización de frijol en el municipio de la Plata Huila. Se constituyó jurídicamente el 29 de julio del 2005. Nuestro objeto social es contribuir a mejorar la calidad de vida de sus asociados en el aspecto económico, social y cultural, promoviendo la producción sostenible y competitivo con tecnologías limpias y de conservación del medio ambiente; representando los intereses de sus asociados ante las entidades del orden Municipal, Departamental, Nacional e Internacional. En Julio de 2007-2009, por medio de la USAID-ADAM (Áreas de Desarrollo Alternativo Municipal), la Asociación ejecuto un proyecto

En el 2009 la Asociación se convierte en EPSAGRO (Empresa Prestadora de Servicios Agropecuarios), permitiéndonos brindar el Servicio de Asistencia Técnica directa integral a los productores de la organización. En este mismo año, se presento a la convocatoria realizada por el Programa Oportunidades Rurales del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, con el objetivo de fortalecerse organizacionalmente; debido a su excelente resultado en la ejecución de este proyecto, logramos pasar en el año 2010, a una tercera fase con este programa, conseguimos ser escuela empresa y tener talento local. En el año 2010, se presento al Programa Capitalización empresarial de Acción Social, para el fortalecimiento comercial con la adquisición de maquinaria, empaques y

publicidad para la Organización. En el 2011ejecuta un proyecto BID PORAMERICA, fortalecimiento administrativo y de la base social. Actualmente ejecuta el Programa Alianzas Productivas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural que le permite beneficiar a 115 familias. El apoyo Gubernamental nos ha permitido consolidar un equipo técnico y administrativo integrado por profesionales idóneos, que con sus servicios han ayudado a desarrollar integralmente a la organización y a las familias productoras de frijol.

Dirección/ Carrera 7 No 1-34

Barrio Páez Telefono/ 837 26 58 Celular/ 314 33 33 445

SERVICIOS PRESTADOS • Prestación del Servicio de asistencia técnica agropecuaria • Comercialización de productos e insumos agropecuarios • Capacitaciones en temas socio empresariales

asofrijolaplata1@hotmail.com

Japio Garcés y Cia S.C.A Profesamos la religión católica y por ende colaboramos con la formación de nuestros alumnos y hacemos el acompañamiento para recibir la primera comunión, donde suministramos todo lo necesario unidos a sus familias.

apio es una empresa familiar creada en 1.981, con un objetivo prioritario agrícola y que ha venido creciendo y fortaleciéndose a través del tiempo, en este sector y otros.

Participan en el grupo aproximadamente 14 niños, tenemos instr umentos musicales propios de la región como son los tiples, guitarras, marimbas, tambores y también instrumentos tales como timbales, violines, flautas etc.

Nuestra hacienda principal está ubicada en Santander de Quilichao construida en el siglo XVIII, con una casa colonial que es referente nacional por su belleza arquitectónica; como dato anecdótico en ella pernoctó en varias oportunidades nuestro libertador Simón Bolívar.

Ellos han participado en dos oportunidades en el concurso “Festival de Petronio Cali”2.012- 2.013, en Popayán, homenaje a Lucho Bermudez.2.012.

En la hacienda, hemos hecho un trabajo de conservación y uso eficiente de las aguas., tratando de que estas perduren y se incrementen a través del tiempo, por ello sembramos 150 hectáreas de Pino, en las lomas, que han generado un incremento del caudal del agua importante en más de dos litros por segundo y un hábitat para animales también muy interesante. Igualmente hemos aprovechado nacimientos de agua que antes se perdían y hoy nos proporcionan un recurso muy importante para la siembra. Cuidamos también mucho de los Guaduales que están dentro de la hacienda y que tratamos de conservar y cuidar, haciéndoles los debidos controles a través de los años. Simultánea a la compañía, nuestro objetivo y misión ha sido construir Paz a través de la educación, pintura y la música razón por la cual fundamos hace más de 53 años la escuela “La niña María Japio” que nació para ofrecer la primaria y formación espiritual, a los niños de los empleados de la hacienda, avalada hoy por el ministerio de educación, cuenta con 50 niños permanentes que asisten a la primaria y pertenecen a las veredas cercanas a la hacienda. 66

Hemos también conformado un grupo musical, “Escuela Musical Niña María Japio” donde invitamos a niños de la región y miembros de nuestra escuela que posean talento musical, para de alguna forma construir Paz en un departamento que ha sido por tradición muy violento y donde la población ha sufrido mucho, por grupos ilegales al margen de la ley que habitan en la zona.

También se hicieron presentes por invitación del ministerio de cultura en Bogotá en el 2013 y frecuentemente participan en los municipios aledaños donde ya son muy reconocidos musicalmente. Todas estas actividades hacen que nos sintamos muy comprometidos en la responsabilidad social que los grupos económicos deben de tener para con sus empleados y su entorno. Ana Cecilia Ulloa Velasco Gerente –Japio Garcés y Cía.

omos y seremos un proyecto de realizaciones económicas y humanas que Transcurre hacia adelante, hacia el futuro. Somos una historia de desafíos y esfuerzos, que desde el inicio venimos trabajando para consolidar nuestra capacidad de transformación y crecimiento, Nuestro éxito como empresa ha dependido y dependerá en el futuro de la fidelidad que guardemos a los valores y principios que aquí establecemos y que deben orientar siempre nuestro accionar.

Somos una sociedad que se ha especializado en el procesamiento, comercialización y exportación de productos cárnicos, contamos con un recurso humano con mas de 35 años de experiencia en el sector agroindustrial.

en el gremio exportador ganadero y el posicionamiento en mercados nacionales e internacionales, tales como: Antillas holandesas, y la vecina república bolivariana, Venezuela.

Los procesos de sacrificio y desNuestra sede principal esta en la poste se realizan a través de mociudad de Barranquilla, Atlántico, delos frigoríficos clase uno, tipo lugar desde donde se coordinan exportación, que aplican rigurotodas nuestras actividades loca- samente todas las normas técniles, nacionales e internacionales. co-sanitarias para garantizar un producto de excelente calidad. Nuestra principal actividad económica es la comercialización de productos cárnicos como, ganado en pie, carne refrigerada en canal, cortes finos o especiales, vísceras, pieles y agroquímicos en donde aplicamos un estricto control de calidad, con lo cual hemos logrado reconocimiento

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omos una compañía orientada a la importación, exportación y producción de insumos agrícolas, respaldados por Bioiberica S.A una empresa reconocida a nivel mundial por la calidad de sus productos.

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yor rentabilidad de los cultivos y PRODUCTOS se ayuda al desarrollo de nuevos cultivos como el LUPINUS, ALBUS, QUINUA, AMARANTO,SAGU, CAMUCAMU, que permiten ampliar la frontera agrícola con el aumento del empleo y la generación de riquezas en las regiones del país, además es de gran importancia para la compañía poder asesorar la industrialización de muchos productos que hoy son perecederos convirtiéndolos en no perecederos con un mayor valor agregado y con ventajas de ser colocados en los mercados internos y externos como es el caso de la mora, fresa y los cítricos. Email: SERVICIOS

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es una empresa internacional privada fundada en 1968 que se dedica a la comercialización de acero, plásticos y productos químicos (agroquímicos, fertilizantes foliares, fertilizantes edáficos, productos veterinarios y farmacéuticos e insumos para alimentos). Cuenta con más de 400 empleados en todo el mundo que están dedicados exclusivamente al progreso de nuestro grupo. En estamos en una constante adaptación a las condiciones del mercado cambiante para garantizar un mayor crecimiento y un próspero desarrollo. Nuestra permanente búsqueda de mejorar la calidad de nuestros productos asegura la satisfacción creciente de nuestros clientes. de Colombia Ltda fué creada en el 2.003. Somos importadores y comercializadores de agroquímicos genéricos para la protección de cultivos: Herbicidas, insecticidas, fungicidas, fertilizantes menores. Contamos con contamos con amplio apoyo de oficinas y bodegas propias a nivel nacional. DVA de Colombia es justo lo que usted necesita en protección fitosanitaria.

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MÁS RECURSOS Y APOYO DEL GOBIERNO PARA P ARA FORTALECER EL SECTOR DEL AGR AGRO EN COLOMBIA

ebido al inmenso potencial que tiene Colombia en el sector agrícola, y lo que paso por la acumulación de abandono y falta de políticas durante mucho tiempo para el sector, se enfrentaron consecuencias tanto para los campesinos como para todo un país, realizando protestas con argumentos. Debido a lo mencionado anteriormente, el gobierno participa con una serie de proyectos y mediadas para fortalecer el sector agrícola, todos de la mano por un proyecto que ofrece crecimiento y cultivos para salir adelante. En una primera etapa para nuevas medidas que beneficiara al sector agrícola, el Presidente de la Republica Juan Manuel Santos, Añadió que se ha estado trabajando con el presidente de Venezuela Maduro en alternativas que beneficien a ambos países. Uno de los acuerdos con su homólogo venezolano es permitirles a los transportadores colombianos llevar productos hasta el lugar de destino, dentro del país vecino. En los pedidos que se realizaron, el que más sonó durante el paro agrario que vivió el país en pasado mes de agosto fue el de reducir los precios de los insumos. Es por eso que entre los anuncios se decretó una tarifa en cero para los insumos agrícolas.

“Un régimen de libertad vigilada para el control de precios de los insumos agrícolas, y la creación de una comisión para la regulación de estos precios. Fortalecemos la estructura del Ministerio de Agricultura y la creación de un Viceministerio específico para el Desarrollo Rural”, dijo Santos. También indicó que, por decreto, “eliminamos el contingente de importación de los lacto sueros. Y, además, formalizamos por decreto el Sistema de Participación Popular para que acordemos el Pacto Nacional por el Agro y lo implementemos con éxito”. Santos reconoció que el compromiso con el agro es de primer nivel y por ello “fue incluido como primer punto de discusión en las negociaciones en La Habana (entre el Gobierno Nacional y las Farc)”. Reconoció, además, que el campo ha sido víctima del conflicto y que es allí donde se concentran la pobreza y la desigualdad del país. “Los jueces están dictando sentencias todos los días para devolver terrenos a campesinos despojados”, agregó. También aclaró que la reciente crisis no es un tema de hoy sino de décadas de abandono frente al sector rural, lo que “tarde o temprano terminaría por pasarnos la factura”. Ratificó que su intención es que Colombia vuelva a ser una despensa del mundo. 73

“Preparamos reformas que todos creemos necesarias para tener un campo más competitivo, y sobre todo, en paz”, añadió Santos. Respecto al control y al ordenamiento del campo, el presidente dijo que se va sacar adelante “el tema de censo agrario nacional, y a revisar el tema de baldíos”. Anunció que se le va a proponer al Congreso la creación de una jurisdicción agraria y a la vez tramitar una ley que le abra la puerta a la inversión agropecuaria y forestal. También se buscará crear y fortalecer un verdadero mercado interno para así aprovechar la riqueza de los campesinos colombianos. El control a los precios de fertilizantes y plaguicidas, la eliminación de aranceles para algunos de estos insumos, una especie de libertad vigilada de precios temporalmente, y la importación directa de fertilizantes, son las principales medidas explicadas por el Presidente Juan Manuel Santos. • Precio de los insumos: Es importante reducir el costo de los fertilizantes y plaguicidas. • Control a los precios de los fertilizantes y plaguicidas: Hay 23 pro-

ductos que todavía tienen aranceles. Se rebajan a cero estos aranceles para que baje el costo a los usuarios. • Libertad vigilada de precios: mientras se establece un mecanismo de precios de referencia internacional que permita determinar precios bajos. La rebaja sería notable, similar a lo hecho para la reducción de precios de los medicamentos • Importación directa: Se permitirá que se importen directamente los fertilizantes para frenar cadena de intermediarios que encarece de forma grave el precio • Estudio de las salvaguardias: Se evaluarán mecanismos y formas para evitar la importación de ciertos productos, para impedir los altos costos y perjuicios • Sector lechero: Hay instrucciones al Instituto Colombiano de Bienestar Familiar para comprar la leche que en algunas zonas se está derramando. • Lacto sueros: Se firmó un decreto que define el sitio de importación de los lacto sueros. Por otra parte, el Congreso de la República decidió incrementar el presupuesto total (para 2014) de $199.9 billones a $203 billones de pesos,

es decir $3.1 billones adicionales. La aprobación de este Presupuesto para el año entrante, le permitirá al Gobierno garantizar el apoyo a las familias campesinas. “Garantizamos el apoyo a la familia campesina, manteniendo una política de crecimiento incluyente, con empleo de calidad”, dijo Mauricio Cárdenas, Ministro de Hacienda. Se les brindara más apoyo a los campesinos ya que el Ministro reiteró que las necesidades coyunturales del sector agropecuario, requieren ingresos adicionales, por tal razón, explicó que paralelo al proyecto de ley de Presupuesto General de la Nación, se tramitará uno que defina la fuente de esos recursos. Las mayores asignaciones presupuestales del sector agropecuario se cubrirán con ingresos fiscales adicionales. En ese propósito se presentará y tramitará un proyecto de Ley que deter-

mine el origen de esos recursos que podría ser el 4x1000 cuya reducción al 2x1000 en el 2014 se aplazaría un año. Aparte de solicitar más apoyo y presupuesto, el Ministerio del agro espera a través de medidas tributarias y aduaneras, fortalecer los sectores más vulnerables a los TLC. Así mismo, El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Estupiñán Heredia, anunció un nuevo proyecto de ley, que se presentó el pasado 20 de Julio, con el que se pretende reactivar el sector agropecuario en el país. Entre las medidas que examinara la iniciativa del Gobierno se encuentran varias de carácter tributario y aduanero para abaratar los costos de producción. “Se propondrá la reducción de aranceles para insumos, se facilitará la importación de equipos para que el agro sea más moderno y competitivo y se formalizará el trabajo rural para hacer más digna la vida del campesino” aseguró el Ministro. El proyecto, que es diferente al de desarrollo rural y tierras que se viene consultando con las comunidades étnicas, “está orientado también a fortalecer a los sectores más sensibles frente a los Tratados de Libre Comercio”, informó el titular de la cartera agropecuaria. Por otra parte, el Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Hacienda y Crédito Público, ha cumplido los compromisos adquiridos con el objetivo de buscar el bienestar y el desarrollo del agro colombiano mediante las siguientes decisiones: LEY DE TRASLADOS DEL PRESUPUESTO 2013 • El 19 de junio de 2013 el Congreso aprobó las modificaciones al Presupuesto General de la Nación (PGN) para 2013 mediante las cuales el monto total para el sector agropecuario ascendió a $3,6 billones.

• Gracias a esa Ley de Traslados se incorporaron recursos al presupuesto del sector agro para dar cumplimiento al apoyo financiero de la caficultura nacional por $515 mil millones y para financiar la ejecución del Plan de Impulso a la Productividad y el Empleo (PIPE) en busca del fortalecimiento del campo colombiano por $165 mil millones. PROTECCIÓN AL INGRESO CAFETERO (PIC) Con el propósito de apoyar el ingreso de las familias cafeteras, el Gobierno Nacional ha puesto a disposición de los productores el Programa Protección del Ingreso Cafetero – PIC. • Con la asignación de los $515 mil millones que se incluyeron en la Ley de Traslados 2013, se completaron recursos por cerca de $800 mil millones para transferir a la Federación Nacional de Cafeteros, y con los cuales se han efectuado los pagos correspondientes a los caficultores, en cumplimiento del acuerdo pactado. • Con corte al 30 de septiembre de 2013 se han girado $732.402 millones a más de 345 mil caficultores de todo el país que han presentado solicitudes. PLAN PIPE El Gobierno presentó el Plan de Impulso a la Productividad y el Empleo (PIPE) para permitir que los beneficios asociados al crecimiento económico cubran a todas y cada una de las ramas de actividad del país. Se busca apoyar e incrementar la competitividad de la industria y la agricultura, logrando crecimiento con inclusión.

Con los proyectos de Ley anunciados por el presidente Santos, el Gobierno busca reducir los costos en el sector agropecuario y lograr que los productos sean competitivos en los mercados internacionales.

• El Plan de Impulso a la Productividad y el Empleo (PIPE) contempló para el sector agro $165 mil millones adicionales para 2013, de los cuales $65 mil millones se destinaron para líneas de crédito en el agro a través de Finagro, mientras otros $30 mil millones al fortalecimiento del sector lácteo y $70 mil millones para la puesta en marcha de medidas fitosanitarias que buscan beneficiar a diversos cultivos (como palma, arroz, cacao, algodón, entre otros). • Con posterioridad a los acuerdos que pusieron fin a las manifestaciones campesinas, el Consejo Superior de Política Fiscal (Confis), liderado por el Ministro de Hacienda, otorgó vigencias futuras para 2014 por $200 mil millones para la construcción y mejoramiento de 14 mil viviendas rurales. • De igual forma, en esta Ley de Traslados presupuestales, se incrementó el presupuesto destinado a la construcción, reparación y mantenimiento de la red vial terciaria, primordial para la competitividad del sector agropecuario. 76

• De acuerdo con el Ministro de Hacienda, Mauricio Cárdenas, las mayores asignaciones presupuestales están en línea con el propósito del Gobierno Nacional de estimular el empleo y el ingreso en todas las regiones del país, así como reducir los indicadores de pobreza y desigualdad. PRESUPUESTO 2014 • El Presupuesto General de la Nación para 2014 por $203 billones, aprobado por el Congreso de la República en primer debate el pasado 10 de septiembre, contempla $3.1 billones adicionales frente a lo presentado inicialmente que fue de $199,9 billones. • El Ministro de Hacienda ha indicado que con estos recursos adicionales por $3,1 billones se buscará fortalecer el dinamismo del campo colombiano y mejorar el bienestar de la familia campesina. • Para financiar esos recursos adicionales, el Gobierno Nacional presentó un Proyecto de Ley que contiene un único artículo mediante el cual se

plantea extender durante un año el desmonte del Gravamen a los Movimientos Financieros (GMF) conocido como 4X1.000. De esta manera, dos puntos de ese impuesto se destinarán específicamente para fortalecer el agro colombiano. • El próximo año Colombia contará con un récord de inversión pública de $46,3 billones. • “Ahí están los recursos para darle a las familias campesinas colombianas acceso a tecnología, comercialización, distrito de riego, apoyo en la vivienda, todo lo que les permita mejorar la calidad de vida”, aseguró el Jefe de la cartera. CENSO NACIONAL AGROPECUARIO • Para la preparación y ejecución del Censo Nacional Agropecuario se presupuestaron $47 mil millones de la vigencia 2013 y $234 mil millones de 2014. Esos recursos permitirán conocer la realidad del país agrario con el fin de adoptar políticas efectivas de desarrollo.

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servicios, bienes o productos agropecuarios o agroindustriales. Para el año 2020 seremos una empresa líder en el Departamento de Antioquia, reconocida como una empresa con responsabilidad social y ambiental, comprometida con el desarrollo de la economía local y regional, que ofrece la mejor calidad en sus productos y servicios agropecuarios. Es una empresa versátil que busca diversiﬁcar la producción para de esta manera re-activar la economía del Municipio; en un futuro planeamos convertirnos en la despensa agrícola de la región y del país.

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O N E

CUADRO

COMPARATIVO DESCRIPCIÓN ORIGEN

DESVENTAJAS

PROPIEDADES DE LA COMPOSICIÓN

FERTILIZANTE PALM - MIXTEX 100% Extractos vegetales esterilizados (140° /60 PSI 60’ minutos) del proceso de extracción de aceite de palma.

APORTES NUTRICIONALES

GALLINAZAS COMPOSTADAS

Excrementos animales

Excrementos animales (60%) mezclados con: Roca fosfórica (20%) - Polihalita (cal) (20%)

PALM – MIXTEX NO PRESENTA DESVENTAJAS

Alto contenido de patógenos, hongos y malos olores, atrae la presencia de moscos y vectores.

El 60% de su composición sigue siendo gallinaza. La mezcla de roca fosfórica con calcio forma fosfatos de calcio que se solidifican en el suelo e inhiben el movimiento del fosforo y del magnesio. La presencia de Polihalita que es una roca de origen volcánico usada para darle peso al producto, endurece los suelos. La Polihalita es apta para fabricar tabletas y ladrillos.

SILICIO ORGÁNICO (40%): Mejora la acidez del suelo, inhibe el aluminio, libera los elementos menores, mejora la formación de humus, posee propiedades anti fúngicas, disminuye el uso de químicos

BAJO COSTO

COSTO MODERADO

75%

20%

HUMEDAD APORTE DE MATERIA ORGÁNICA

GALLINAZAS-OTRAS AZAS

25%

92%

25*(3.7 BULTOS) = 1 BULTO PALM-MIXTEX

Nitrógeno Total (N).................................................................3.50% Fósforo (P2O5)........................................................................2.00% Potasio (K2O)..........................................................................3.50% Silicio Orgánico...........................................................................40% Carbono Orgánico.......................................................................11% Elementos Menores....................................................................2.7% Calcio Total................................................................................2.3 % SUMA................66 %

SUMATORIA 14% 14*(4.7 BULTOS)= 1 BULTO PALM-MIXTEX

80% 80*(1.15 BULTOS) =1 BULTO PALM-MIXTEX Nitrógeno Total (N)........................................2% Fósforo (P2O5)..............................................3% Potasio (K2O)................................................2% Calcio (CaO)................................................12% Azufre (S).....................................................2% Carbono Orgánico..........................................8% SUMA.................29% 29*(2.2 BULTOS) = 1 BULTO PALM-MIXTEX

Realizado In-situ con microorganismos benéficos:

PROCESO DE COMPOSTAJE

Azotobacter Sp. Azospirillium Sp. Rhizobium Sp. Hongos Levaduras

8 x 105 8 x 106 20 x 105 9 x 102 11 x 101

UFC/ml UFC/ml UFC/ml UFC/ml UFC/ml

NO SE REALIZA

La temperatura máxima alcanzada es de 60°, estado en el que no se garantiza la eliminación total de patógenos y hongos.

NO CERTIFICA

Presenta algunas especies microbiológicas de hongos Fito patógenos.

Estos microorganismos presentes en PALM-MIXTEX garantizan una óptima movilidad de los nutrientes desde el suelo hacia la planta mejorando su crecimiento y nutrición. Estimula el crecimiento radicular por su contenido de hongos micorrizogenos.

SANIDAD CERTIFICADA

Estudios microbiológicos realizados por el laboratorio de Microbiología de la UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER UIS. Convenio No. 15, demuestran que PALM-MIXTEX es un producto libre de Coliformes totales, Salmonella spp., huevos de helminto y hongos Fito patógenos que puedan afectar al suelo, a la planta o al humano.

TRATAMIENTOS FUNGICIDAS

EN CEREALES PRINCIPALES FACTORES CONTRA EL RIESGO SANITARIO DEL CULTIVO DE TRIGO

n los últimos años se ha visto una sostenida expansión de la agricultura, la cual tiene como eje central a los cultivos de soja y trigo. Dicha expansión se sustenta en la incorporación de zonas tradicionalmente ganaderas. A su vez, el área en la cual se realiza rotación de cultivos con pasturas es cada vez menor, básicamente impulsado por los márgenes económicos de la actividad agrícola y la siembra directa. A la hora de implantar un cultivo, la situación ideal desde el punto de vista sanitario es contar con semilla libre de inóculo y que en la porción del terreno donde se va a instalar el cultivo no existan restos vegetales de ese mismo cultivo. Para los cultivos de trigo y cebada, donde los agentes causales de las manchas foliares son hongos necrotróficos que sobreviven en el rastrojo en superficie por algunos años e incluso algunos tienen la capacidad de reproducirse sexualmente en el rastrojo como Dreschlera tritici – repentis y Dreschlera teres (pseudotecios), resulta importante contar con herramientas que permitan controlar patógenos asociados a la semilla y protejan la semilla y la plántula de patógenos del suelo, reduciendo infecciones secundarias provenientes del rastrojo. Es decir, contar con un producto que posea amplio espectro de control de los patógenos de la semilla

y algunos otros patógenos que afectan las plántulas en los primeros días de desarrollo del cultivo. Por lo tanto las enfermedades foliares en trigo, representan a veces un serio riesgo en la productividad de granos, que en ciertos casos puede hasta comprometer los resultados finales del cultivo. Las mismas pueden considerarse como restricciones bióticas que reducen el rendimiento del trigo afectando directamente a la eficiencia en la intercepción y el uso de la luminosidad en la etapa de definición del peso de los granos. Ya que las manchas causadas por las mismas afectan directamente al área fotosintética que encontramos en el tejido foliar. Muchas de las prácticas son dependientes del ambiente como el contenido de fósforo extraíble en el suelo o la aparición y desarrollo epifítico de las enfermedades, etc. Es por esta razón que una de las prácticas de manejo que más impacto puede tener en los rendimientos y en la rentabilidad es el asesoramiento técnico profesional. La aplicación de fungicidas puede significar un incremento importante en la producción y también en la rentabilidad. Sin embargo, se debe considerar que

el productor tiene la opción de escoger, el fungicida que utilizará, conforme la trayectoria y eficiencia del mismo. La utilización de éste insumo, constituye una herramienta fundamental para el manejo de las principales enfermedades del trigo. La decisión de realizarlas implica dinero y compromiso de uso seguro, tanto para los operadores como para los consumidores y para el medio ambiente. La toma de decisiones para el empleo de fungicidas en trigo es un proceso que debe considerar el mayor número de factores posibles. Asi mismo el riesgo sanitario al que está expuesto el cultivo, depende de varios factores y de particulares interacciones entre los mismos:

de la determinada localidad en la que se ubica la parcela. • Riesgo asociado al establecimiento del propio cultivo: En aquellos cultivos mal establecidos (baja densidad, poco vigor de plantas), en los que existan restos de trigo del ciclo anterior sobre la superficie, el riesgo sanitario es mayor que en aquellos otros adecuadamente implantados y fertilizados. • Riesgo asociado a las características del cultivar escogido: Directamente

relacionado al cultivar, conforme a que, éste, posea un nivel suficiente de protección genética contra las principales enfermedades. Así, son pocos los cultivares que tienen una resistencia o tolerancia elevada a gran parte de los patógenos. Lo más normal es que, una variedad (cultivar), se comporte como resistente a una o dos de las enfermedades pero, que presente desde un “moderado a alto” riesgo sanitario frente a las otras, no menos importantes. • Algunos criterios para tomar la decisión de aplicar los fungicidas direccionados al cultivo de trigo: - Condiciones ambientales relacionadas al establecimiento y desarrollo de la enfermedad.

• Riesgo de la zona: Dependiendo de la zona agroecológica, donde está posicionado el cultivo, existirá un riesgo diferencial, conforme a las condiciones climáticas ambientales (temperatura, humedad relativa del ambiente, suelo, altitud, etc.)

-Comportamiento sanitario probable del cultivar (variedad) utilizado.

Para cualquier consideración siempre es reco-Momento exacto de la aparición de los primeros mendable síntomas y el nivel de desarrollo de los mismos. recurrir al -Relación entre el nivel de desarrollo de los sínto- asesoramiento de un profemas y el estado de crecimiento del cultivo. sional, éste pasó, -Todo lo mencionado anteriormente sería como sería imprescinpara obtener una respuesta acorde a la inversión dible para: un diagnóstico realizada. Relación costo/beneficio. preciso del problema; la determinación del potencial de pérdida (disminución del rendimiento) PASOS A SEGUIR EN LA que causarían éstas enfermedades predominantes. TOMA DE DECISIONES La elección del compuesto formulado, como por PARA EL USO DE FUNGICIDAS: ejemplo en el caso de presentar la parcela un ataque de roya (Puccinia graminis), consideraríamos la aplicación (conforme al umbral de daño económi1. Diagnóstico co) de un fungicida a base de estrobilurinas, como La determinación precisa de la o las enfermedades a aquellas formulaciones de Azoxistrobin al 25%, de tratar, constituye el primer paso a considerar en la comprobada eficacia comparativa con otros ingretoma de decisiones para la aplicación de fungicidas. dientes activos frente al mencionado patógeno. El último punto relevante es el momento, la calidad Los tratamientos con fungicidas son orientados a la y los equipos disponibles para la buena aplicación. regulación de poblaciones de organismos patógenos (hongos) que atacan a la parte aérea de las plantas. Por lo tanto es indispensable, la correcta identifica- Mecanismo de Acción de Fungicidas en Soja ción y la no confusión de síntomas, con otros agentes como bacterias y virus. Los fungicidas son productos fitosanitarios capaces de controlar el avance del ataque de hongos 2. Cuantificación de la intensidad de síntomas. patógenos, organismos parásitos, que se caracterizan por tener pared celular y núcleo (material El segundo paso a tomar es la estimación de la mag- hereditario), no realizan fotosíntesis y se reprodunitud de los síntomas. Utilizando las numerosas esca- cen por vía sexual y asexual, proliferando a través las; programas de adiestramiento para estimación de de esporas, lo que les da la facilidad de mantener severidad de enfermedades foliares de cereales, etc. sus partes reproductivas en forma latente y por lo cual son capaces de soportar cambios y condi3. Toma de decisión. ciones climáticas muy adversas de temperatura y humedad, y pueden ser trasportados por diversos La toma de decisión para las aplicaciones se debe basar mecanismos a grandes distancias desde donde se en el más amplio espectro posible de la información originaron. Todo esto hace que su control y errageneral del cultivo y de su entorno medio ambiental. dicación impliquen un trabajo bastante difícil.

Aplicación de los fungicidas. La metodología de aplicación y todos los factores que llevan a la correcta disposición del producto, son fundamentales a la hora de evaluar la eficacia y eficiencia del fungicida en las plantas, no solamente se debe tener en cuenta la maquinaria a ser utilizada o el tipo de pico (atomizador). Estructura de las plantas a pulverizar: en éste punto se considera el índice de área foliar (IAF), determinado por la cantidad de área de hojas por cada m2 de suelo, a mayor IAF, mayor volumen del caldo de aplicación (l/ha). Localización y progreso del patógeno: la ubicación espacial es de suma importancia, ya sea que empiece el ataque en hojas bajeras, medias o superiores; y el progreso en el follaje dependerá de la dinámica de infección del patógeno, que sería el objetivo principal de la pulverización.

ratura y la humedad relativa del aire, son factores que influyen de una u otra manera sobre el cultivo, el patógeno, el producto (fungicida), las gotas que se generan al pulverizar, éstas gotas, aún cuando van acompañadas por algún tipo de coadyuvante, serán afectadas en cierto modo por cada uno de los factores mencionados; por ejemplo el viento y la temperatura alteran la evaporación de las gotas. Con una humedad relativa menor al 40%, no es recomendable la aplicación de productos fitosanitarios porque no se podrá evitar la evaporación de las gotas pequeñas, con una humedad relativa mayor al 60% el efecto de evaporación se va minimizando. En todo caso, se recomienda siempre la utilización de un coadyuvante o tensioactivo ya que reduce el tamaño de las gotas, factor esencial para una correcta penetración en las hojas, además garantiza una óptima absorción del fungicida.

Acción del plaguicida: conforme a su translocación o no, desde el lugar al que llegó por medio de las gotas de la pulverización. Medio Ambiente: todos los factores climáticos son importantes, pero de manera fundamental el viento, la tempe-

NUEVAS VIAS DE FERTILIZACION

“SOSTENIBILIDAD Y PRODUCTIVIDAD”

a fertilización es una de las principales prácticas en el cultivo y sin duda, constituye después del riego el segundo factor limitante de la productividad.

El objetivo del abonado es incrementar la fertilidad natural del suelo y, por tanto, obtener un aumento del rendimiento de las cosechas. Para ello, la aportación de fertilizantes debe cumplir las siguientes funciones: - Suplir los nutrientes que faltan en el suelo. - Restituir los elementos minerales extraídos por el cultivo. Hay que considerar, que cuando un nutriente se encuentra en la planta en estado deficitario, al aumentar su aportación, se consiguen aumentos en la producción que compensan el costo del abono suplementario. Sin embargo a partir de determinados niveles de este elemento, el incremento de cosecha como consecuencia del mayor aporte del mismo es decreciente, alcanzándose un nivel crítico, en el que el mayor gasto de fertilizante

deja de compensar la mejora en el rendimiento de la cosecha. Por tanto, si bien una deficiente nutrición de las plantas produce una reducción de la cosecha, y en muchos casos del tamaño del fruto, el exceso de abonado ocasiona una serie de consecuencias adversas entre las que destacan las siguientes: - Pérdida de calidad de los frutos. - Consumo de lujo de fertilizantes con la consiguiente disminución de la rentabilidad de la plantación. - Desequilibrios nutricionales por antagonismo con otros elementos. - Alteraciones difícilmente reversibles de las características físicas y químicas del suelo. - Contaminación del medio ambiente. Las necesidades nutritivas de los agrios, se definen como la cantidad de elementos nutritivos consumidos anualmente por la planta para su desarrollo vegetativo y fructificación. Parte de estos elementos consumidos, son reutilizados por la planta en

ciclos posteriores desde los órganos de reserva perecederos, especialmente las hojas viejas. Otras partes se pierden por las extracciones de la cosecha, o bien se restituyen al suelo con la caída de hojas, pétalos, frutos, etc. donde pueden ser reabsorbidos por la planta a medio y largo plazo. Por último, otra parte permanece en la planta como constituyente de los órganos vegetativos permanentes (tronco, raíces, ramas, etc.) Estas necesidades deben ser cubiertas por las reservas del suelo o mediante la aportación de fertilizantes, cuando aquellas no sean suficientes. Al aplicar los fertilizantes hay que tener en cuenta que la planta sólo puede absorber una parte de los mismo ya que existe un porcentaje de pérdidas por diferentes causas, como son lixiviación, retrogadación a formas inasimilables en el suelo, etc. Las formas de aplicación de fertilizantes pueden ser: • Al suelo • Al follaje (foliares) • Con el agua de riego: fertirriego

Más del 60% de los fertilizantes utilizados cada año en el mundo corresponden a productos de nitrógeno. Su uso es clave en la alimentación humana, pero pese a ello la eﬁciencia de estos fertilizantes ha sido tradicionalmente muy baja. En la actualidad han aparecido nuevos productos que buscan aumentar la eﬁciencia, proteger el medioambiente y rentabilizar el negocio del agricultor.

NOVEDADES EN FERTILIZANTES NITROGENADOS

l nitrógeno es el motor del crecimiento de las plantas. Como constituyente esencial de las proteínas, participa en todos los procesos principales de crecimiento de las plantas. Es un elemento constitutivo de los aminoácidos y de los ácidos nucleicos, proteínas, clorofila y de numerosos sustancias secundarias como los alcaloides. Es un componente importante del protoplasma y de aquellos constituyentes responsables de almacenar y transferir la información genética en las células; los cromosomas, genes y ribosomas. También como constituyente de las enzimas, el nitrógeno participa en las reacciones enzimáticas en las células y por lo tanto desempeña un rol muy activo en el metabolismo de la energía. Ningún otro elemento lo puede reemplazar en ninguna de sus funciones. La falta de nitrógeno siempre disminuye la síntesis de proteínas, lo que afecta el crecimiento. El nitrógeno es absorbido por las plantas en forma de iones (NH4 y NH3) a través de las raíces o de las hojas. También hay compuestos orgánicos nitrogenados que pueden servir de fuente de N. Las plantas que contienen ureasa, como

algunos frijoles, pueden usar urea directamente como fuente de nitrógeno. También se ha determinado que la disponibilidad de nitrógeno juega un rol clave en la síntesis de fitohormonas, como giberelinas o citoquininas.

en varios momentos para calzar oferta con demanda de N, ajustar las aplicaciones de acuerdo a los patrones de lluvia de la región, hacer aplicaciones de cobertera, utilizar nuevos fertilizantes más eficientes, etc.

Los fertilizantes a base de nitrógeno son clave en la producción de alimentos en el mundo. Pero pese a su gran importancia y utilidad, la baja eficiencia en el uso del nitrógeno ha generado importantes daños económicos y medioambientales. Es así como hoy una de las tendencias más poderosas en la industria de los insumos agrícolas es buscar nuevas alternativas de fertilizantes a base de nitrógeno que aumenten la eficiencia en el uso.

FERTILIZANTES DE EFICIENCIA POTENCIADA EN FUERTE EXPANSIÓN

Las Buenas Prácticas de Fertilización, implementadas en muchos campos del mundo, utilizan varios métodos para adaptar las cantidades de fertilizantes nitrogenados y de otros nutrientes para evitar pérdidas de N, para mantener a salvo las aguas subterráneas, para reducir las emisiones de amonio y de otros gases a la atmósfera. Estos métodos se basan en el análisis de suelo para aplicar las cantidades precisas de nutrientes, pasan por dividir las aplicaciones de N

Los Fertilizantes de Eficiencia Potenciada se formulan de 3 formas diferentes: 1) Aplicar un recubrimiento físico que tenga propiedades de liberación controlada de manera que los nutrientes se vayan entregando a través del tiempo dependiendo de la temperatura y la humedad del suelo. 2) Aportar los nutrientes en una forma poco soluble de manera que se requiera una transformación química o biológica en formas más solubles. Esta no es una liberación controlada sino que puede ser llamada una liberación postergada. 3) Añadir al fertilizante un producto inhibidor que bloquee o postergue la acción de procesos biológicos o bioquímicos que transforman al fertilizante en una forma más propensa a pérdidas. 89

FERTILIZANTES RECUBIERTOS

54% De La Producción Mundial. En este tipo de productos se aplica una cubierta a materiales fertilizantes solubles para controlar su tasa de disolución y las posteriores reacciones con el suelo. Los principales tipos de fertilizantes recubiertos son: urea recubierta con azufre (SCU), urea recubierta con un polímero y azufre (PCSCU) y fertilizantes recubiertos con polímeros (PCF). El azufre fue elegido como un material para recubrir fertilizantes convencionales debido a su bajo coste y por su valor como nutriente secundario. La producción comercial de SCU comenzó en 1972 cuando una planta piloto comenzó a operar en el Reino Unido propiedad de Imperial Chemical Industries (ICI) y luego se expandió por Norteamérica. Todos los fabricantes norteamericanos han reemplazado las tecnologías de recubrimiento con azufre originales

con nuevas tecnologías propias basados en recubrir con polímeros y azufre. Además de urea, esta tecnología se utiliza para recubrir NPKs granulados y otros materiales de un nutriente. Los recubrimientos de polímeros para nutrientes solubles pueden ser membranas semi-permeables o membranas impermeables con pequeños poros. La tasa de liberación de nutrientes puede ser controlada variando el tipo y el grosor del polímero. La tasa de liberación también es gobernada por la temperatura del suelo. Temperaturas más altas aceleran la liberación de nutrientes, mientras que temperaturas más bajas tienen el efecto inverso. Entre estos se incluye la urea recubierta con polímeros (PCU), NPK cubiertos con polímero (PC-NPK), materiales de potasio recubiertos con polímeros (PCK), entre otros. La oferta mundial de PCFs, especialmente de urea recubierta con polímeros ha aumentado rápidamente desde 2005. Los PCFs representan cerca del 55% de todos los fertilizantes recubiertos fabricados en Estados Unidos, Europa y Japón. EL USO EN AGRICULTURA CRECE UN 8% ANUAL

Desde el 2001 los mercados agrícolas son los que más han crecido en el mundo en un porcentaje de 8% anual, comparado con un 2.1% de crecimiento en los mercados profesionales y un 1.5% en los mercados de consumidores finales. Esto se debe principalmente a la incorporación de nuevos actores al mercado que han ayudado a masificar el uso de estos productos. Sus bondades son evidentes: menores pérdidas para la economía del agricultor y menores efectos negativos en el medioambiente. 90

“Unidos Fortalecemos el Gremio”

a Asociación de Ganaderos del Urabá Grande, AGANAR, es una entidad de carácter gremial, sin ánimo de lucro, constituida el 27 de septiembre de 1997. AGANAR nace como una necesidad de los ganaderos de Urabá para unir fuerzas y luchar por el futuro de la ganadería como empresa rentable y medio de sustento de sus familias. En dieciséis años, Aganar ha conseguido un gran reconocimiento y posicionamiento ante las demás organizaciones gremiales de la región. Es pionera en la zona, en la comercialización de ganados por el sistema de subasta. En la Hacienda Primavera de Urabá, se efectuaron las primeras subastas en un coliseo de remates improvisando con carpas y tarimas móviles.

La capacitación es una importante preocupación para Aganar. En este sentido, cada año se realizan cursos de inseminación artificial, cursos para vacunadores, cursos de podología bovina.

En convenio Fedegan-FNG y el Sena, se han realizado tres Escuelas de Mayordomía, donde se han capacitado más de 100 personas provenientes de las fincas de la región. Por otro lado, mediante la firma del convenio 534 con Fedegan y Fondo Nacional del Ganado, Aganar asume la responsabilidad del manejo del programa de erradicación de la fiebre aftosa en los cinco municipios de Urabá Centro desde Mutatá hasta Turbo, y parte del departamento de Córdoba en la región de Saisa, municipio de Tierralta. El manejo del proyecto local de vacunación, le da al gremio la oportunidad de conocer y mantener actualizado el censo pecuario de la región, cifras importantes para el manejo estadístico, parámetros productivos, proyectos y proyecciones (ver cuadro). En convenio con Fedegan se establece desde el 2008, el organismo de inspección de brucelosis y la toma de muestras para la movilización de ganados y certificación de hato libres. En asocio con otras entidades, participa en la organización y ejecución de la Feria Agroindustrial de Urabá; además, celebra año a año el Día del Ganadero, evento que fomenta la integración y esparcimiento, no sólo de sus afiliados, sino de todos los ganaderos de la región.

DIRECCION: Calle 96ª # 101-22

Chigorodo- Antioquia TEL:

(4) 8256900

NUESTRO COMPROMISO,

EL DESARROLLO INTEGRAL DEL CAMPO

Nuestros logros

turístico, contribuyendo de esta manera, en mejorar la competitividad de estos sectores y el nivel de vida de la población beneficiada.

• Apoyo, acompañamiento y legalización de cuatro asociaciones de productores de leche.

• Asistencia técnica directa rural a alrededor de 5.000 pequeños y medianos productores agropecuarios.

Sociedad limitada, acreditada a nivel nacional como Empresa Prestadora de Servicios Agropecuarios EPSAGRO por el Ministerio de Agricultura, cuyo objetivo, más allá de ofrecer un buen servicio, es el compromiso continuo en la búsqueda constante de nuevas alternativas para el desarrollo integral de los sectores agropecuario, ambiental y

GESAGAM LTDA es una empresa conformada por profesionales integrales, competentes y comprometidos con el desarrollo rural y urbano, que promueve el fortalecimiento micro empresarial, a través de la transferencia de tecnologías, la asistencia técnica, programas de formación y la articulación de los actores pertenecientes a cada una de las cadenas productivas, de forma competitiva, ambientalmente amigable y sostenible que aporte al desarrollo económico y social del país.

estión Agropecuaria y Ambiental- GesagamLtda. es una empresa que nació en enero de 2007, y durante este tiempo ha venido creciendo como una empresa líder en la prestación del servicio de asistencia técnica agropecuaria en el departamento de Boyacá.

• Fortalecimiento empresarial a grupos de productores del sector rural de diferentes municipios de Boyacá.

• Acompañamiento a 135 ﬁncas ganaderas en certiﬁcación en buenas prácticas ganaderas ante el ICA. • Formulación y ejecución de proyectos interinstitucionales del sector agropecuario y agroindustrial. • Aplicación de instrumentos para realización de censos y estadísticas a alrededor de 6000 productores rurales. • Implementación de planes generales de asistencia técnica agropecuaria, con enfoque de cadena: Ganadería, ovinos, frutales, papa, hortalizas, arveja.

Calle 9A Nº 14-17. Sogamoso – Boyacá Teléfonos 3174336759 gesagam@gmail.com 92

EL PARO AGRARIO

“LLEGO A UN ACUERDO”

on el pasado paro Nacional que se presentó, protagonizado por cultivadores de café, papa, arroz y por los camioneros que transportan productos, no sólo pusieron en jaque al Gobierno y a buena parte del país debido al cierre de vías y el aislamiento de los sitios de producción con los centros de consumo, sino que dejan de manifiesto una crisis gremial con antecedentes. La pérdida de representatividad de sus asociados, la proliferación de pequeñas asociaciones más allá de las tradicionales y la cercanía con las políticas de Gobierno y su modelo económico son factores que tienen a los gremios en aprietos. La conmoción comenzó en julio con un claro reclamo social que se hizo evidente por cuenta de la protesta de los habitantes del Catatumbo (Norte de Santander) y que tuvo su máximo clímax en agosto pasado con el paro agrario nacional, cuando se sumaron las inconformidades de otros sectores agropecuarios en distintas zonas del país. Para el politólogo y profesor de la Universidad Javeriana Fernando Giraldo, en general todos los partidos y dirigentes políticos perdieron el pulso con los trabajadores del agro. 93

Pero si se habla de ganadores, son los campesinos. De acuerdo con el experto Fernando Giraldo, después de 30 años los trabajadores del agro se dieron cuenta de que pueden doblegar al Gobierno para que se siente a dialogar con ellos sin necesidad de mediadores. Al comienzo de la protesta, al ver que miles de habitantes urbanos y estudiantes universitarios se solidarizaban con los reclamos campesinos, algunos analistas se preguntaron si estas manifestaciones marcarían el inicio de un movimiento cívico. No obstante, con el transcurrir de los días, la ola de violencia y destrucción de unos pocos sustituyó el inconformismo y la rabia contenida de la mayoría. La piedra reemplazó a la ruana como símbolo de la jornada. Se vivieron imágenes dolorosas de los encuentros entre manifestantes y la Policía, de los destrozos en locales comerciales, de los saqueos a los supermercados y de la impotencia de usuarios del transporte público se tomó los medios de comunicación. La Plaza de Bolívar de la capital de la República fue el escenario de una batalla campal que terminó con jóvenes que protegieron con sus cuerpos a los miembros del Esmad del ataque de encapuchados. Después de vivir este paro que causo una gran polémica para todo un país, el Gobierno y los líderes de los campesinos alcanzaron un acuerdo que permitió levantar las protestas y los bloqueos en departamentos como Boyacá, Cundinamarca, Nariño y Huila, Sin embargo, más allá de cómo se desenvuelva el gobierno ahora que ha recuperado la iniciativa con el acuerdo conseguido, la temporada de paros dejó tres desafíos en los que el gobierno tendrá que trabajar si pretende reelegirse: su manera de conectar con la gente, la coherencia y carácter de su discurso y el ejercicio de la autoridad. Los manifestantes del Paro Agrario y el Gobierno Nacional finalmente llegaron a unos acuerdos que permitieron ponerle fin a los bloqueos de vías y darle paso a la reactivación de las actividades productivas. La congelación de varias normas, la expedición de salvaguardas y la condonación de deudas fueron algunos de los pactos. Finalmente, el domingo 8 de septiembre, en Popayán, el vicepresidente Angelino Garzón, los gobernadores de Cauca, Nariño, Putumayo, Guavia94

re, Meta, Tolima y Huila, y los voceros de la Mesa Nacional Agropecuaria y Popular de Interlocución y Acuerdo (MIA), junto con los representantes campesinos de 17 departamentos del país, firmaron un acta en el que acordaron finalizar el paro nacional, levantar todos los bloqueos y negociar en la mayor brevedad posible puntos que quedaron pendientes con la Comisión de Alto Nivel que será nombrada por el Gobierno. ¿A qué acuerdos llegaron?

Después de días de diálogos, peticiones y negociaciones, el Gobierno Nacional y los sectores agrícolas manifestantes llegaron acuerdos en las diferentes mesas de negociación que se instauraron durante las protestas. Algunos de los principales compromisos fueron: • Se congeló la norma ICA 970 del 2010, que penalizaba a los campesinos que no utilizaban en cada siembra semillas certificadas, sino que reutilizaban las de su propia cosecha. • El Gobierno Nacional expedirá las salvaguardas, por el término de dos años, para la importación de papa fresca, precocida y congelada; cebolla cabezona, fríjol, arveja, tomate, pera, leche en polvo, quesos frescos y lacto sueros de los países de CAN y el Mercosur. • El Ejecutivo, además, se comprometió a aplicar las condiciones y tratamientos especiales en los acuerdos comerciales futuros para la protección de los productos antes mencionados. • En el Huila, también se logró un acuerdo con los manifestantes que contempla condonar deudas de hasta USD10 millones con corte al 31 de diciembre del 2012. • Por otro lado, entre los acuerdos logrados entre el Gobierno y los camioneros, quienes también estaban en paro, se determinó congelar el precio del ACPM en lo que resta del año, es decir, hasta el 31 de diciembre. Es claro que con estos acuerdos, no solo se demostró el poder de movilización y convocatoria que tiene el sector agrícola en Colombia, también se reconoció el abandono histórico del campo, de sus políticas y de su gente.

IOEST Es una empresa del sector agroindustrial que diseña, formula y comercializa fertilizantes en solución de composición orgánico mineral (sales minerales fertilizantes, aminoácidos, algas y húmicos), con no menos de 14 años de experiencia en el mercado de insumos agrícolas. La empresa se ubica en el puesto nueve dentro de los mayores productores de fertilizantes foliares registrados en Colombia, según reporte I.C.A, 2010. Es una posición de crecimiento en el tiempo comparado con otras compañías de mayor tradición en el mercado, especialmente para la formulación de fertilizantes líquidos con aminoácidos.

Misión

BIOEST actualmente se dedica a la formulación y comercialización de sus marcas propias. Adicionalmente, investiga en nuevos desarrollos de fertilizantes de composición y formulaciones mixtas. También presta servicios de maquila para formulaciones liquidas y desarrollo de pruebas de eficacia para de registro de venta I.C.A.

Visión

Fabricar complejos fertilizantes con los más altos estándares de calidad para satisfacer las necesidades tanto en Colombia como en el exterior, liderando la investigación de la nutrición vegetal basada en la biotecnología. Crear valor para sus socios y otorgar a sus consumidores a nivel nacional e internacional una herramienta competitiva que aumentará su productividad sin afectar al medio ambiente logrando un factor diferenciador sostenible en el largo plazo.

Para el año 2017 estar consolidada como empresa innovadora en la producción de complejos fertilizantes logrando la optimización del sector agrícola nacional e internacional con eficiencia, tecnología, ética y responsabilidad ambiental.

Dirección/ Km 1.5 vía Bogotá Siberia Parque Agroindustrial de Occidente Uniabastos Bodega 086 Teléfono/ 3143821200/(571)8643121/(571)8767014 Mail/ nestrada@bioest.com.co, info@bioest.co www.bioest.com.co 95

COOPERATIVA CENTRAL DE CAFICULTORES DEL HUILA “COOCENTRAL”

EL VERDADERO COOPERATIVISMO CAFICULTOR UN CAMINO DE SALIDA A LA CRISIS DEL CAFÉ

n Colombia existen muchas cooperativas y en muchos renglones de la economia. el cooperativismo serio y bien administrado es sin duda un modelo económico viable y de un inmenso potencial para solucionar los problemas sociales en muchos sectores. Por estos días que el campo colombiano atraviesa la peor crisis de su historia, producto de la acumulación de factores políticos, económicos, técnicos y climáticos, es bueno repensar, reestructurar, reorganizar ideas, y construir alternativas viables técnica, social y económicamente para el sector rural del país. Ahí el cooperativismo agropecuario empresarial es sin lugar a dudas vital y definitivo como modelo eficiente y efectivo para conseguir las metas y lograr la productividad y competititividad que tanto necesita el país. “ Es claro si no hay un campo próspero y económicamente viable difícilmente obtendremos la tan anhelada PAZ.” COOCENTRAL Y EL COOPERATIVISMO CAFICULTOR.

Ningún otro renglón en la Colombia rural ha tenido , tiene y tendrá tanta repercusión en la formación 96

de tejido social y bienestar que la caficultura. Lograr su competitividad, su eficientización y garantizar su futuro es una tarea de todos, no en vano casi 600.000 flias viven hoy de manera directa y muchos mas indirecta de este cultivo insignia y BUENA imagen nacional ante el mundo. El fortalecimiento del cooperativismo caficultor impulsado por la Federación Nacional de Cafeteros es sin duda hoy un camino real y efectivo para afrontar y superar la crisis. Es necesario que se le de su importancia y se muestre ante el mundo, ejecutando un modelo económico solidario, fuerte, eficiente, rentable y socialmente visible para bienestar de todos sus asociados y con impacto positivo en toda la economía de sus zonas de influencia. COOCENTRAL asumió el reto de transformarse en un modelo cooperativo líder, transparente, eficiente, novedoso y creativo buscando obtener

resultados económicos importantes fortaleciendo su patrimonio social. Se quería una cooperativa fuerte, economicamente viable y socialmente visible. La cooperativa central de caficultores del huila, COOCENTRAL, con radio de accion en 8 municipios del centro del huila identifico sus principales necesidades, sus debilidades, sus fortalezas , sus oportunidades y amenazas para consolidar un plan estrategico al que le llamo “Un gran proyecto”. CREDITO

Crédito, el caficultor de la zona necesitaba con urgencia sistemas de crédito agiles, rapidos efectivos, eficientes y oportunos, la cooperativa construyó en los últimos años un completo portafolio de servicios de crédito que han permitido desembolsar 35,000 operaciones por un valor superior a $62.000.000.000.

La Crisis según Albert Einstein... ‘ N o pretendamos que las cosas cambien, si siempre hacemos lo mismo. La crisis es la mejor bendición que puede sucederle a personas y países, porque la crisis trae progresos. La creatividad nace de la angustia como el día nace de la noche oscura. Es en la crisis que nace la inventiva, los descubrimientos y las grandes estrategias. Quien supera la crisis se supera a sí mismo sin quedar ‘superado’. Quien atribuye a la crisis sus fracasos y penurias, violenta su propio talento y respeta más a los problemas que a las soluciones. La verdadera crisis es la crisis de la incompetencia. El inconveniente de las personas y los países es la pereza para encontrar las salidas y soluciones. Sin crisis no hay desafíos, sin desafíos la vida es una rutina, una lenta agonía. Sin crisis no hay méritos. Es en la crisis donde aflora lo mejor de cada uno, porque sin crisis todo viento es caricia. Hablar de crisis es promoverla, y callar en la crisis es exaltar el conformismo. En vez de esto, trabajemos duro. Acabemos de una vez con la única crisis amenazadora, que es la tragedia de no querer luchar por superarla’.

ASISTENCIA TECNICA

El caficultor colombiano lo recibe a través del servicio de extensión la federación Nacional de cafeteros, sin embargo; siendo bueno no tiene la cobertura y efectividad que se necesita. La cooperativa cuenta hoy con 12 ingenieros agrónomos que acompañan al asociado en su actividad productiva de manera permanente. Logramos que la asistencia técnica estuviese ligada al crédito oportuno, los resultados eficiencia y productividad. CAFES ESPECIALES

El huila y sus cafes con el apoyo institucional han ganado un reconocimiento mundial a la calidad .y a la producción de cafes especiales. LOGRO. La COOPERATIVA desarrrollo una estrategia de fortalecimiento de la calidad, a través de los procesos de certificación y sostenibilidad que la han llevado a tener la mayor oferta de cafes especiales de cooperativa alguna en el país. el 80% de su comercialziacion se hace a través de programas de cafes especiales.

INVERSION SOCIAL

La necesidad del caficultor. La ausencia de programas , servicios y beneficios, permitia fortalecer y construir programas sociales con impacto en los asociados. La cooperativa ha invertido mas de 5000 millones en programa de desarrollo social; vivienda, educación, salud, seguridad, etc. DIVERSIFICACION DEL INGRESO

La dependencia del cultivo del café y de sus necesidades comerciales. La cooperativa dependía económicamente de y exclusivamente de la comercializacion de cafe y de insumos agricolas. LOGRO. Diversificación del portafolio de productos, segmentando los mercados logramos crecer y redistribuir los ingresos. Hoy la cooperativa cuenta con un variado portafolio de productos para el campo, el hogar, la construc-

cion , etc e inicio la comercialización de productos alternativos al café con un programa de comercializacion y exportación de cacao especial. En resumen , identificando nuestras principales debilidades y potencialidades se construyó una estrategia empresarial que ligada a la planeación ha logrado consolidar una organización para la gente, una verdadera familia al servicio del caficultor. Una cooperativa fortalecida patrimonialmente, con presencia regional, generadora de empleo,valor agregado y consolidada socialmente. Los resultados muestran que el camino y la opción cooperativa son validos y con mucho futuro.

Asociación Jóvenes

RED JUVENTUD RURAL EMPRENDEDORA DE AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE Y RED DE JÓVENES RURALES DE CALDAS procesos organizativos, formativos y proyectos productivos, permitiendo así la construcción de escenarios de paz.

a Red de Juventud Rural Emprendedora, es una iniciativa construida en conjunto con 50 jóvenes rurales de diferentes países de América Latina, Procasur de Chile y El FIDA y tiene por objeto constituir un espacio de encuentro e intercambio de experiencias entre jóvenes rurales, de visibilizacion y fortalecimiento de sus emprendimientos productivos y de canalización de sus demandas y opiniones. La Red de Jóvenes Rurales de Caldas está compuesta por 20 jóvenes rurales de diferentes municipios del departamento de Caldas. Actualmente La Asociación jóvenes Emprendedores se encuentra Dinamizando estas 2 Redes, y trabajando en diseño e implementación de un Plan de comunicaciones Junto a un Consejo Técnico asesor, que integran varias entidades públicas y privadas del país, para la conformación de Red Nacional de jóvenes Rurales. La Asociación Jóvenes Emprendedores es una organización social que lidera proyectos productivos y procesos de capacitación con jóvenes a través de convenios, alianzas y gestión de recursos que redunden en el mejoramiento de las condiciones de vida de los jóvenes de la Dorada y la región. Al 2015 la Asociación Jóvenes Emprendedores será una organización con reconocimiento a nivel local, regional y nacional como generadora de cambio social, trabajando en red, promoviendo

El proyecto nace el año 2006 a partir de la iniciativa de la Fundación colombo-suiza APOYAR y la Pastoral Social Cáritas, en el municipio de La Dorada del departamento de Caldas, reconocido como segunda potencia ganadera a nivel departamental, con una alta concentración de la propiedad de la tierra y una elevada conflictividad social, debida a la incidencia territorial de grupos armados al margen de la ley, el amplio porcentaje de población desplazada residente, la falta de coordinación inter-institucional, la falta de oportunidades educacionales y laborales para los y las jóvenes, y la baja calidad de las opciones educativas y de empleo.

- Adolescentes voluntarios de la zona norte de La Dorada participantes del proceso de capacitación. Aproximadamente: 40 adolescentes. - Profesores: En la Institución Educativa Renán Barco, de ambas jornadas. Aproximadamente: 60 Pedagogos. - Padres de familia de jóvenes vinculados a los proyectos. - Población civil que se vincula a eventos masivos.

OFRECEMOS DIFERENTES TALLERES EN TEMÁTICAS COMO: - Animación Sociocultural

ACERCA DE NUESTROS PROYECTOS DESTACADOS • Recuperación nutricional con enfoque comunitario • Escuela juvenil de formación cultural • Niños y niñas sembradores de paz • Escuela de formación

- Liderazgo - Trabajo en Equipo - Proyecto de vida - Comunicación asertiva - Salud sexual y reproductiva - Salud Infantil - Participación Juvenil - Resolución Pacífica de conflictos - Rutas de Aprendizaje

para los derechos sexuales

- Artes (música, danza, Teatro)

y reproductivos

- Fortalecimiento Organizacional

Actualmente los proyectos benefician adolescentes y jovenes vinculados a las instituciones educativas, de sexto a once en ambas jornadas. Aproximadamente: 1530 adolescentes.

- Creación de Fondos Rotatorios - Contabilidad - Conformación de comités de seguimiento y comunicación

PROYECTO LÍNEA DE EMPRENDIMIENTO PARA LA PROSPERIDAD ECONÓMICA (FONDO ROTATORIO) Objetivo general Impulsar la creación de empresa y la realización de estudios a los y las jóvenes mediante el acompañamiento, asesoría, capacitación y apoyo financiero a través del crédito con el objetivo que se proyecten como agentes generadores de cambio social y económico. Esta estrategia busca brindar a los y las jóvenes la oportunidad de iniciar o fortalecer emprendimientos a través del microcrédito, pero además asesorar acompañar al joven desde la formulación del proyecto y los servicios financieros brindados por esta estrategia., además apoya la realización de estudios mediante créditos estudiantiles. Estos microcréditos van desde 100.000 hasta 2’000.000 millones de pesos con unas tasas de intereses muy bajos y requisitos muy fáciles de acceder por parte de los jóvenes

CONTACTO Asociación Jóvenes Emprendedores La Dorada, Caldas, Colombia Cll 42Nº 4-33 Urbanización el Porvenir Teléfono: 8576280 Fax (576)8576280 www.facebook.com/ asojeladorada www.twitter.com/ asojeladorada Email: contacto@asoje.org

www.asoje.org

CORPORACIÓN

GANADERA DEL PUTUMAYO

e denomina “COGAMAYO” a la Asociación de Comités o Asociaciones Municipales de Ganaderos, de los trece (13) municipios que conforman el departamento del Putumayo, debidamente legalizadas con personería jurídica y certificado de existencia y representación legal, subregionales que representan la actividad Ganadera, relacionada con el ganado mayor, bovino o bufalino. La Corporación es una entidad sin ánimo de lucro de carácter privado, cuyo fin primordial será el de aglutinar al gremio, representarlo y servir de interlocutor de este ante los Gobiernos Departamental y Nacional y las entidades nacionales o internacionales que regulen, intervengan o fomenten la actividad pecuaria. El domicilio principal del “COGAMAYO” es la ciudad de Villagarzón, Departamento del Putumayo, República de Colombia, pero podrá establecer oficinas en cualquier ciudad del país de acuerdo con sus necesidades y proyecciones. La Corporación Ganadera del Putumayo, tiene por objeto representar a los ganaderos y sus organizaciones gremiales, productoras del sector

agropecuario, con el fin de satisfacer y defender los intereses comunes de sus afiliados, promover la diversificación y expansión de la producción agropecuaria y contribuir al desarrollo del sector rural colombiano. Igualmente podrá en desarrollo de este mismo objeto y con base en sus recursos humanos, físicos, técnicos y económicos, participar y desarrollar procesos de capacitación, investigación, extensión, asesoría, asistencia técnica, consultoría, créditos agropecuarios repoblamiento ganadero, formulación y ejecución de proyectos productivos, de proyectos de reconversión del modelo tradicional hacia un nuevo modelo ganadero sostenible, rentable y amigable con el medio ambiente.

Presidente de la junta directiva: Liderman Salazar Cárdenas / Representante legal: Diego Orozco Gómez Celular 3133946280 / E-mail diegorozcog@gmail.com Direcciones Plaza de Mercado, Villa garzón y Calle 10 No. 27-54 Barrio el Carmen, Puerto Asís Putumayo. 100

COLOMBIA MEJORA LAS PRÁCTICAS DE SUS CULTIVOS

ATRAVES DE LA TECNOLOGIA

Los científicos del mundo trabajan difícilmente con la ayuda de modernas tecnologías, con el fin de mejorar la producción agrícola y pecuaria en procura de afianzar la seguridad alimentaria de la humanidad en el futuro.

esde hace algunos años, las dinámicas globales del sector agroindustrial han exigido a los países mejorar la calidad de los productos, hacer más eficientes e innovadores los procesos de producción y comercialización, así como transformar el portafolio de productos y mercados. Estos retos han dirigido a los gobiernos a plantear diferentes estrategias encaminadas a aumentar la competitividad del agro. Colombia no ha sido ajena a este comportamiento y es por ello que desde el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, una de las principales opciones en este camino, ha sido el mejoramiento de los procesos de investigación, desarrollo tecnológico y la aplicación de sus resultados en las cadenas productivas. Con el fin de mejorar la competitividad del sector a través de mayo-

res rendimientos, altos niveles de calidad y posicionamiento en los mercados, es necesario consolidar la incorporación de nuevas técnicas, métodos e insumos, que extiendan la eficiencia y la creacion de los sistemas productivos y la comercialización de los productos; es por ello que, dentro del direccionamiento estratégico del sector, la inconstante tecnológica toma relevancia. Con el objetivo de presentar un panorama general del direccionamiento de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación en Colombia y específicamente en el sector agropecuario, Un crecimiento de 291,9% en la colocación de créditos para el sector agropecuario; 890.713 nuevas hectáreas sembradas, que a la fecha permiten producir cerca de 27 millones de toneladas de alimentos; 4,1 millones de ocupados en la zona rural, son sólo algunos de los resultados obtenidos gracias a la Política de Manejo Social del Campo que se 101

inició hace ocho años. Esto significa que el sector agropecuario en Colombia, es hoy más productivo, más competitivo y que se ha contribuido a disminuir el desempleo y la pobreza, y a mejorar la calidad de vida de los pobladores rurales. En cuanto a la ciencia, la tecnología, y la innovación que se busca para el sector agropecuario, son temas que se han tenido presentes en la Inversión del Estado en los últimos años, con mucho más énfasis que los que se tuvieron en periodos anteriores.

De esta manera la ciencia, la tecnología y la innovación, son tres hechos en los cuales es necesario invertir para el sector agropecuario y agroindustrial.

Como primera medida, la ciencia y la tecnología, se convierten en un componente diferenciador de crecimiento económico de sectores, regiones y empresas; es decir que se ha logrado un mayor nivel de crecimiento y desarrollo. En segundo lugar; existe una especie de restricciones tecnológicas que afectan la competitividad de las cadenas productivas, incluyendo las cadenas pecuarias, motivo por el cual se debe buscar una solución, ya sea atraves de nuevas investigaciones o soluciones en el estado.

En los centros de investigación agrícola y pecuaria, las naciones se preparan para enfrentar los retos que implican asegurar y multiplicar la producción de alimentos, así como hacer más rentables y atractivas las actividades del campo. A pesar de las restricciones presupuestales, los científicos colombianos también continúan su labor en diferentes especialidades de la investigación, para obtener no sólo nuevas variedades de productos agrícolas más resistentes a plagas y enfermedades, competitivos y rentables, sino

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que su producción en el campo sea partidario con el medio ambiente.

En relación, con un estudio elaborado por el Departamento Nacional de Planeación, el gobierno expresa su visión estratégica del campo para el año 2019: “Trabajar en la innovación tecnológica y en la creación de nuevos sistemas más sostenibles, que mejoren la productividad a largo plazo en este sector, se percibe como el mejor camino para que el país logre crecer económica y socialmente hacia el futuro”. Una de las grandes apuestas de este plan a 10 años para fortalecer el agro colombiano, es el desarrollo de la capacidad científica y tecnológica del país. El ambicioso plan de desarrollo apunta entre otros, a aprovechar las condiciones climáticas específicas de nuestros ecosistemas así como de la biodiversidad. Es aquí donde los desarrollos en biotecnología agrícola pueden contribuir a la construcción de un campo del futuro, productivo y competitivo, que garantice la seguridad alimentaria de sus habitantes y se convierta en motor de desarrollo de la nación.

Por otra parte, la tecnología moderna revolucionó a la agricultura tanto como a otras ramas de la economía. Pero la revolucionó de una manera distinta, menos visible para el que la contempla desde afuera y, como consecuencia, muchas veces los cambios pasaron inadvertidos. Las innovaciones tecnológicas pueden ser analizadas desde diversas ópticas, ya sea en función de sus efectos asociados al incremento de los rendimientos, a la conservación de los suelos, al cuidado del medio ambiente, a la reducción de los costos, etc. Considerando su naturaleza, las tecnologías que impactan sobre la producción agrícola pueden ser: Biológicas: hoy centradas en los organismos genéticamente modificados, pero continúan los desarrollos Fito técnicos tradicionales para mejorar y obtener nuevos cultivares, híbridos, etc. Agroquímicas: centradas en los fertilizantes, herbicidas, insecticidas y fungicidas. Mecánicas: enfocadas hacia la eficiencia de los equipos, la mayor versatilidad de uso y capacidad de trabajo, la incorporación de la electrónica, la informática y la seguridad para el operador. La irrigación, hasta hoy, es una práctica limitada.

De manejo: mediante el uso de las tecnologías citadas, se perfeccionan las estrategias para el manejo de los cultivos destacándose actualmente los esfuerzos en el incremento de la productividad asociada a la conservación y la sostenibilidad, cuya expresión máxima es la siembra directa, la fertilización balanceada y la agricultura de precisión mediante el uso de información satelital, de sensores remotos y aplicación de los sistemas de información geográfica (GIS). Individualmente o combinadas, estas innovaciones impactan sobre diversos aspectos del sistema productivo ya sea en la ocupación de mano de obra, en el tiempo libre disponible, en la estructura agraria y en las superficies destinadas a cada actividad. También impactan sobre la oportunidad, calidad y cantidad de los granos producidos. Hay que tener en cuenta que Colombia cuenta con grandes ventajas para ampliar la adopción de esta tecnología porque, al ser un país rico en biodiversidad (actualmente el segundo después de Brasil), cuenta con los recursos genéticos

necesarios para la investigación y el desarrollo de nuevos productos biotecnológicos en salud, alimentación humana y animal, cuyos beneficios se reflejarían en el aumento de la calidad de vida de los colombianos. En medio de un panorama mundial dificultoso en el que se habla de escasez de alimentos, cambio climático y explosión demográfica, Colombia tiene grandes ventajas en la potencia de su sector agrícola, trabajando en la ejecución de las nuevas tecnologías y mejoras en la infraestructura de investigación y producción. La Universidad Nacional de Colombia, CorpoGen y Colciencias muestra en su más reciente libro sobre La biotecnología, motor de desarrollo para la Colombia de 2015, la respuesta de una investigación profunda y minuciosa, y que diseña el panorama actual del país respecto a la implementación de la biotecnología: el estado actual, las ventajas y los retos de la aplicación de esta tecnología en el sector agrícola colombiano.

que se realizan en el sector agrícola, se ha buscado desde la antigüedad el desarrollo de máquinas que le sustituyan, mejorando de esta forma la calidad de vida a los trabajadores. La Industria Agraria indica la realización con máquinas de los trabajos que en el campo en otros tiempos se hacían con fuerza animal o mediante la actividad del hombre. Existen dos objetivos básicos de la mecanización agrícola: - Aumentar la productividad. - Mejorar la ergonomía del trabajo agrícola. Muchas han sido las soluciones mecánicas encontradas por el hombre para trabajar en la agricultura, hasta el punto que hoy puede decirse que, en la mayoría de las actividades agrícolas, el ser humano ha dejado de ser el aporte energético, pasando a ser el controlador de la potencia requerida por las máquinas que él mismo ha inventado.

Po otro lado, para la realización de actividades peligrosas y trabajosas

Colombia inició su historia agrícola en la era de los cultivos genéticamente modiﬁcados a partir de 2002, cuando introdujo siembras de algodón Bt con aproximadamente 2.000 hectáreas. Desde ese año y hasta 2008, la adopción de este cultivo GM ha crecido signiﬁcativamente hasta llegar a 28.000 hectáreas en 2008.

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Actualmente el programa cuenta con los tractores FORD y con dos tractores NEW HOLLAND 7630 modelo 2005, adquiridos ese mismo año buscando mejorar la cobertura del programa en el municipio de Barrancabermeja, más específicamente en su zona rural.

MISION Unidad de carácter técnico especializado, dependiente del Despacho de la Secretaria de Desarrollo Económico y Social que tiene por misión el fomento y fortalecimiento local del sector agropecuario y agroindustrial con alto contenido social, la promoción de formas asociativas de producción sostenibles y rentables articuladas al mercado y con la incorporación de tecnologías limpias y sujetas a las normas ambientales.

VISION Posicionarse a nivel nacional como la UMATA más importante del país en cuanto a su capacidad operativa y financiera y ser ejemplo a seguir como entidad líder en el desarrollo agropecuario sustentable que se convierta en un aporte fundamental al futuro agropecuario de Barrancabermeja y la región del Magdalena Medio.

HISTORIA Y DESARROLLO En el mes de Diciembre del año 1991 fue creada y puesta en marcha la UMATA del municipio de Barrancabermeja, teniendo tres funcionarios (Un Director, un técnico agrícola y una secretaria) y despachando en las instalaciones del Palacio Municipal. Desde ese momento ha funcionado esta dependencia prestando el servicio de asistencia técnica puntual y grupal a los productores agropecuarios y pescadores artesanales del municipio de Barrancabermeja.

PLAN DE DESARROLLO BARRANCABERMEJA CIUDAD FUTURO

En el año 1994, durante el primer mandato del actual Alcalde Elkin David Bueno Altahona, se creó mediante Acuerdo Municipal el programa de mecanización de tierras del municipio de Barrancabermeja, que inició con la compra de dos tractores FORD 6610 doble tracción modelo 92. Este programa busca por medio de los implementos como rastra y cortamaleza la intervención de los suelos como punto de partida para la implementación de cualquier programa ya sea agrícola o pecuario que garantice condiciones técnicas óptimas para el desarrollo del cultivo o pasto para consumo animal.

En el gobierno actual la UMATA se encuentra inmersa en el mejor plan de desarrollo del país, en el marco de su programa DESARROLLO AGROPECUARIO INTEGRAL Barrancabermeja cree en el campo, el cual hace parte del eje estructurante No. 3 Barrancabermeja ciudad región competitiva innovadora y emprendedora. Este programa tiene como objetivo Implementar un proceso integral de Desarrollo Agropecuario que permita aumentar la producción agropecuaria local bajo los principios de equidad, competitividad y sostenibilidad con los productores y comunidad en general que permita la generación de ingresos

JAVIER AUGUSTO SARMIENTO ESTUPIÑAN Médico Veterinario Universidad de la Salle MSc Reproducción Animal Universidad de la Salle DIRECTOR TECNICO UMATA BARRANCABERMEJA 104

y empleo mediante el fortalecimiento de los procesos productivos de seguridad alimentaria y encadenamiento productivo, acompañamiento técnico, integración agropecuaria y desarrollo rural y fortalecimiento institucional.

PROGRAMAS VIGENTES En la actual administración del Sr Alcalde Dr. Elkin David Bueno Altahona, el apoyo al sector agropecuario ha tenido un componente único en la historia de esta dependencia, ya que por primera vez en la vigencia 2013, se adjudica a la UMATA el mayor presupuesto recibido en su existencia, lo cual permitirá el cumplimiento a cabalidad del plan de acción y por tanto de cada una de las 32 metas producto del Plan de Desarrollo asignadas a esta dependencia.

PROGRAMA DE MECANIZACION DE TIERRAS Con 4 tractores prestando el servicio de mecanización con rastra, cortamaleza, sembradora, arado de cincel y ahoyador se tiene una cobertura importante en los 6 corregimientos del municipio que reúnen a más de 4600 predios rurales donde habitan más de 20000 personas (Censo Rural, 2005) y cuyo renglón más importante es la ganadería, seguida de la palma y el caucho.

PROGRAMA DE INSEMINACION ARTIFICIAL BOVINA Desde el año 2012 se presta el servicio gratuito de Inseminación Artificial Bovina con un Banco de germoplasma que actualmente consta de todo el equipo básico de inseminación artificial y de aproximadamente 2500 pajillas de semen de toros de diferentes razas y de alta calidad genética.

CONSEJO MUNICIPAL DE DESARROLLO RURAL Actualmente el municipio de Barrancabermeja tiene un CMDR activo y sesionando donde se articula la política pública con las necesidades sentidas de la población de cada uno de los sectores agrícola, pecuario, agroindustrial y pesquero.

JUNTA PROTECTORA DE ANIMALES El Director Técnico de la UMATA es el Presidente de la Junta Protectora de Animales del municipio de Barrancabermeja, la cual está compuesta por otras instituciones y fue creada por Acuerdo Municipal y su Objeto fundamental es definir las políticas de protección animal en el municipio por medio de un plan de acción de busque mitigar el flagelo del maltrato animal y velar por el cumplimiento de las normas nacionales sobre protección y presencia de animales vagos en las vías públicas.

ALIANZAS ESTRATEGICAS Actualmente se tienen alianzas consolidadas con entidades regionales y nacionales como la UNIVERSIDAD DE LA PAZ, PROGRAMA DE DESARROLLO Y PAZ DEL MAGDALENA MEDIO, CORMAGDALENA, ECOPETROL, FEDAGRO, CER, GRAN ACUERDO SOCIAL Y Empresas y Epsagros de la región.

PARQUE AUTOMOTOR Actualmente la UMATA de Barrancabermeja cuenta con dos vehículos

tipo camioneta 4x4 y 10 motocicletas tipo cross para el servicio de asistencia técnica agropecuaria.

PLANTA ADMINISTRATIVA Se cuenta actualmente con personal de carrera administrativa compuesto por: 2 auxiliares administrativos, 3 profesionales universitarios Médicos Veterinarios, 1 profesional especializado Ingeniero Agrónomo, 3 técnicos pecuarios, 1 técnico agrícola. Personal oficial compuesto por: 2 operadores de maquinaria agrícola y 1 conductor. Un Director Técnico de libre nombramiento y remoción. El personal de apoyo consta de técnicos, tecnólogos y profesionales contratados por presupuestos de funcionamiento y de inversión durante toda la vigencia y que apoyan en las áreas pecuaria, agrícola, agroindustrial, pesquera, administrativa, financiera, tributaria, jurídica y de apoyo a todos los procesos de gestión técnica y administrativa.

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EL SUSTENTO DE LOS PUEBLOS

as semillas son el resultado del trabajo colectivo de muchas generaciones de agricultores y agricultoras, desde épocas ancestrales, quienes crearon estos granos de formas, sabores y colores que hoy llegaron a nuestras manos, para que se entreguen a las generaciones futuras. Es por esto que para las comunidades campesinas, indígenas y afrocolombianas las semillas han sido el fundamento de su cultura, de sus sistemas productivos. Es por ello que los agricultores tienen el derecho al libre acceso, a la producción, a guardar, intercambiar y vender las semillas. Las semillas nativas y criollas, se constituyen en el seguro que tiene la humanidad para enfrentar la profunda crisis de la agricultura frente al cambio climático. Las semillas son la base de la libertad de los alimentos, sin semillas libres de propiedad intelectual y sin el control local de sus territorios, no es viable la soberanía y autonomía alimentaria de toda la población y tampoco es posible que las comunidades

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vivan dignamente en el campo y en paz. La libertad de las semillas se ve amenazada por la biopiratería y las patentes que crean monopolios y vuelve ilegal que los agricultores guarden e intercambien sus semillas; y también por las semillas transgénicas que contaminan los cultivos, cerrando así la opción de alimentos libres de transgénicos. Las semillas son obra y parte de la historia de los pueblos. Ellas fueron criadas mediante el trabajo, la creatividad, la experimentación y el cuidado colectivo. A su vez, ellas fueron criando a los pueblos, permitiendo sus formas específicas de alimenta-

Las semillas son la fuente de la vida y la primera pieza de la cadena alimentaria. El control sobre las semillas signiﬁca el control sobre nuestras vidas, sobre nuestra alimentación y sobre nuestra libertad.

ción, de cultivar, de compartir y de desarrollar sus visiones de mundo. Están, por lo tanto, profundamente ligadas a normas comunitarias, responsabilidades, obligaciones y derechos. Las semillas nos imponen responsabilidades que son incluso anteriores a nuestro derecho a utilizarlas. Son la base fundamental del sustento. Si hoy podemos nutrirnos de la agricultura en el mundo entero, gozar de los sabores y formas de alimentación, sustentarnos y sustentar a la humanidad, es porque los pueblos las han cuidado, llevado consigo y permitido su circulación. Esa base del sustento y de la existencia está hoy bajo ataque. El objetivo de este ataque es acabar con la agricultura campesina e indígena y especialmente con la producción independiente de alimentos, intentando cerrarle el futuro a la soberanía alimentaria, para convertirnos en una población sin territorio, que sólo puede ser mano de obra barata y dependiente. Es un ataque que se despliega de diversas formas y mediante mecanismos múltiples. Necesitamos enfrentar la agresión de manera integral.

En Colombia las leyes que vulneran la Libertad de las Semillas son: - El artículo 4 de la Ley 1032 de 2006 que criminaliza a los agricultores por sembrar semillas de las empresas sin autorización y también las semillas “similarmente confundibles” a una semilla protegida legalmente. - La Resolución 970 de 2010 del ICA, es un instrumento para perseguir, volver ilegal y criminalizar el uso de semillas nativas y criollas por los agricultores y exige que solo se pueden utilizar semillas certificadas y registradas.

Colombia es uno de los países del mundo con mayor agro biodiversidad, expresada por miles de variedades nativas y criollas que están en las manos de millones de agricultores de las comunidades indígenas, afrocolombianas y campesinas. Las semillas son “Patrimonio de los pueblos, al servicio de la humanidad” y han sido el fundamento para su soberanía y autonomía alimentaria; por lo cual deben continuar en manos de los agricultores.

- Ley 1518 de 2012 que aprueba el Convenio para la Protección de las Obtenciones Vegetales UPOV 91, le permite a las empresas apropiarse de las semillas, puesto que define como “obtentor” a “La persona que haya creado o descubierto y puesto a punto una variedad”; permite una protección similar a una patente y desconoce los “derechos de los agricultores” al impedirles la resiembra, uso, intercambio y comercialización. - El Decreto 4525 de 2005 de bioseguridad, permite sin los debidos controles, la liberación comercial de cultivos y alimentos transgénicos y la contaminación de las semillas nativas y criollas. Por otra parte, es importante tener en cuenta a la ciudadanía en general que habita las ciudades, para que realice acciones por la defensa del derecho a la alimentación y reivindique la soberanía alimentaria nacional. Actualmente, las comunidades rurales en Colombia producen más del 60% de los alimentos que se consumen en las grandes ciudades; en ese sentido, la privatización y penalización del uso de las semillas, pone en riesgo el derecho a la alimentación de los colombianos. 107

a Corporación CODESAT tiene como objetivo prestar el servicio de asistencia técnica integral agropecuaria, pesquera y acuícola a pequeños y medianos productores en el país, formulación de planes de negocio, proyectos productivos, planificaciones de crédito agropecuario, banca de inversión y microcrédito, administración de propiedades rurales y negocios agroindustriales, planificación territorial censo y estadística agrícola, agroturismo y ecoturismo. Al igual que la transferencia de tecnología agrícola y construcción, mejoramiento y saneamiento básico de viviendas de interés social rural y urbana. Con la Misión Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de los pequeños y medianos productores organizados o individuales, fortaleciendo sus actividades productivas y sociales a través de la prestación del servicio de asistencia técnica integral y articulada, en los diferentes sectores productivos del país.

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CODESAT, tiene posicionamiento Nacional, bajo la implementación de un Sistema de Gestión de Calidad, definiendo el alcance de sus servicios de asistencia para la producción agropecuaria, pesquera y acuícola. PROYECTOS DESTACADOS

Siembra de 2400 hectáreas de cacao bajo sistema agroforestal a 800 familias vulnerables ubicados en la costa pacífica Nariñense – Proyecto Financiado por Banco Agrario de Colombia. Articulación comercial con los pequeños productores cacaoteros para la exportación de cacao fino y de aroma a Europa – Proyecto Financiado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Instalación de 100 hectáreas de arrecifes artificiales para beneficiar a más de 300 familias, pescadores artesanales de la costa pacífica.

Email: corpocodesat@hotmail.com hasanoquendo@hotmail.es Web site: www.codesat.org.co – EN CONSTRUCCION. Teléfono: (092) 7277713 Dirección: Calle Sucre - Edificio Arplaco Ofi 502 Tumaco Nariño. Barrio Palermo edificio Angelita oficina 201 Pasto Nariño Celular: 318-4864748

El Ministro de Agricultura, Juan Camilo Restrepo reconoció que, además del censo agrario, se hace necesario actualizar el catastro rural. Para ejecutarlo, dijo que se contratará un crédito externo, aunque no indicó el monto. Se refirió también a los subsidios agropecuarios y dijo que para el posconflicto se debe pensar menos en esa clase de ayudas y más en la dotación de bienes públicos colectivos, como la investigación en ciencia y tecnología agraria.

El DANE reportó que el Producto Interno Bruto, PIB agropecuario creció 7,6 por ciento en el segundo trimestre de este año, impulsado por la recuperación de la producción cafetera y la dinámica de otros subsectores.

HAY QUE RECUPERAR EL CONSUMO DEL ALIMENTO Alejandro Estevez, presidente de la junta directiva de Fedepapa, considera prioritario que se incremente el consumo de la papa en Colombia, pues en los últimos diez años ha perdido su participación. “De 78 kilos per cápita a comienzos de siglo, pasó a 60 el año pasado”, dijo.

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MANEJO Y NORMATIVIDAD DEL RIEGO

EN PLANTACIONES FRUTALES

n los últimos años, el interés en controlar el uso de estas aguas en el riego de cultivos agrícolas relacionado en particular con la protección de la salud de los consumidores, ha tomado gran importancia, debido fundamentalmente al inadecuado manejo de las mismas. El uso de aguas residuales para la producción de cultivos agrícolas, ha sido empleado por varios siglos de una forma u otra. Las principales razones, entre otras: el incremento del grado y superficies de aguas contaminadas, la escasez de alternativas en el suministro de

agua y la necesidad de incrementar miliares, así como los pobladores la producción local de alimentos. cercanos, corren riesgo de contraer algún tipo de infección. El uso de aguas residuales para el riego de cultivos de consumo hu- Dentro de las aguas utilizadas se desmano incrementa los factores de tacan, fundamentalmente, las de oririesgo para la salud de la población. gen doméstico, con un alto conteniLas situaciones endémicas de dia- do de microorganismos patógenos. rreas, parasitismo, fiebre tifoidea y El riesgo potencial de transmisión de salmonellosis que imperan en nues- enfermedades existe, cuando no son tro continente no son más que el manejadas adecuadamente, al consreflejo de esta crítica situación, a la tituir las mismas el vehículo para el movimiento de estos. que vino a sumarse el cólera. En áreas donde las aguas residuales son usadas directa o indirectamente para el riego de cultivos agrícolas, los trabajadores y sus fa-

La primera medida a tomar seria realizar tratamiento al agua, ya que los mismos contribuyen a la eliminación o reducción de los niveles de pató

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genos. El tratamiento más adecuado es aquel que produce un efluente con la calidad microbiológica recomendada, de bajo costo y un mínimo de requerimiento de operación y mantenimiento. Las tecnologías de tratamientos de depuración total son muy caras, por lo que en los países en vías de desarrollo, constituyen una meta a largo plazo. Por otra parte en fruticultura ecológica el uso de reguladores del crecimiento no está permitido, por los que se recomienda que el crecimiento excesivo de los arboles sea controlado mediante métodos culturales, una práctica que ofrece buenos resultados frente a los tratamientos con reguladores sintéticos de crecimiento consiste en la poda de raíces en aquellos frutales.

dad interna y externa del fruto. La excesiva humedad del suelo puede provocar una calidad deficiente y un incremento del riesgo de raíz, siendo además antieconómico y ambientalmente poco responsable. Por tanto, el riego debe aplicarse en todo momento de acuerdo con las necesidades de los árboles. Como medidas alternativas que se adecuan a las condiciones locales que garantizan la protección de la población y el medio ambiente se recomiendan: 1. Enjaulado de la toma de agua de los sólidos depositados en el para evitar la entrada al sistema de fondo, ambos reservorios deben objetos más gruesos. ser limpiados sistemáticamente.

El agua en la agricultura

2. Colocar alrededor de la jaula una malla metálica, de diámetro no mayor de 20mm para evitar la entrada de objetos más pequeños

4. Utilizar preferiblemente sistemas de riego localizado (goteo), para eliminar el contacto directo del agua con la planta.

Con respecto al riego, los arboles deben disponer de la humedad del suelo necesaria para asegurar un crecimiento equilibrado y una alta cali-

3. Rebombeo del agua a partir de un estanque o tanque elevado, colocando la toma de agua a una altura que no permita la remoción

5. Utilización de sistema de filtrado requerido para este método de riego. Para evitar las obturaciones de emisores y eliminar parte de la población patógena. 6. Selección adecuada del cultivo a establecer. Otro de los aspectos a tener en cuenta será la selección del cultivo para lo cual se han definido tres niveles de riesgo. a) Los de menor riesgo para el consumidor, no obstante necesitar protección el trabajador. Cultivos de no consumo humano (algodón, flores). Cultivos normalmente procesados por calor o desecación antes del consumo humano (granos, semillas de oleaginosas, azúcar de remolacha).

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con mucho polvo; Movimiento de accesorios de riego para el riego por aspersión; Contacto directo con el agua de riego.

Frutas y vegetales cultivados exclusivamente para enlatados u otros procesos que destruyan patógenos; Forrajes y otros cultivos de consumo animal que son cosechados y secados al sol antes de ser consumidos por los animales; Riego de jardines en áreas cercadas sin acceso público (semilleros, bosques, cinturones verdes). b) Incremento de riesgo para el consumidor y el que lo manipule. Pastos y forrajes verdes; Cultivos de consumo humano que no entran en contacto directo con las aguas residuales, que no son cosechados del suelo y que el riego por aspersión no debe ser usado (cultivo de árboles frutales y viñedos); Cultivos normalmente consumidos después de cocidos (papa, remolacha, berenjena); Cultivos de consumo humano, que su cáscara no es ingerida (melones, cítricos, plátano, nueces).

c) Alto riesgo al consumidor, trabajadores de campo y el que lo manipule (dentro de los manipuladores de los cultivos no sólo está el productor sino el que lo beneficie, transporte y comercialice) Cualquier cultivo que se consuma crudo y haya sido cultivado en contacto directo con aguas residuales (vegetales frescos y frutales con riego por aspersión);Riego de jardines con acceso público (parques, campos de golf, céspedes).

Aunque se tengan en cuenta todas las recomendaciones anteriores, es necesario puntualizar que los productores, así como aquellos que manipulen los cultivos, en dependencia del método de riego empleado, deben usar guantes y botas de agua para prevenir el contacto directo con los patógenos, así como mantener elevados niveles de higiene para remover cualquier patógeno que pueda estar presente. Los residentes locales deben mantenerse informados sobre las áreas donde están siendo empleadas las aguas residuales, asimismo es de suma importancia educar a trabajadores, residentes y otros sobre no usar canales u otros reservorios que contengan aguas de origen residual para beber o para uso doméstico.

En cuanto a la protección a los trabajadores de campo se definen: Menor riesgo de infección

Prácticas de cultivo mecanizadas; Practicas de cosecha mecanizada; Cultivos secados antes de la cosecha; Intervalos de riego largos; Técnicas de riego en las que no halla contacto directo con el agua o este sea mínimo (riego por goteo). Mayor riesgo de infección

Cultivo manual; Cosecha manual de productos comestibles; Áreas 115

COOPERATIVA PALMAS RISARALDA LTDA

COOPAR LTDA. L

a cooperativa Palmas Risaralda Limitada es una empresa productora y comercializadora de Aceite crudo de Palma Aceitera, Almendra y presta sus servicios de asistencia técnica a sus aliados. Con reconocimiento Regional y Nacional; Que a través de la innovación y el desarrollo tecnológico sostenible, satisface las necesidades del mercado nacional e internacional, fortaleciendo el desarrollo socioeconómico de los asociados, sus familias y la región.

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