Le Criquet Magazine Sens, décembre 2009

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MAGAZINE MENSUEL GRATUIT DU SENONAIS POUR TOUTES ET TOUS, PETITS ET GRANDS - DÉCEMBRE 2009 - N° 11

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à Monéteau, a été lancé le 1er PRIX FESTILIVRES. Il est ouvert à tous les genres : Nouvelles, essai, biographie, roman, etc.

Mais ceux-ci doivent être en lien avec le patrimoine : historique, culturel. Ils devront être composés au maximum de 40 000 mots. Les manuscrits de-

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1er prix : impression gratuite du livre (fichier fourni par l’auteur).

En fonction de la participation et de la qualité des manuscrits, des catégories pourront être instituées et d’autres prix attribués.

Ils seront remis officiellement et publiquement par Festilivres et l’éditeur en présence d’un auteur célèbre, soit à l’occasion du 21éme Festilivres le 31 octobre 2010, soit à une autre date à la convenance des organisateurs.

Dinde de Noël Envoyée par lenymarc Pour : 8 personnes Durée : 2 h 30 Difficulté : Moyen Ingrédients pour Dinde de Noël : 1 dinde fermière de 3kg, prête à cuire.

100g d’échine de porc.

100g de noix de veau.

100g de lard fumé.

300g de chataîgnes entières, cuites.

100g de beurre.

2 échalotes.

2 oeufs.

1,5 dl de bouillon de volaille.

2 kg de pâte à pain.

Phases techniques pour Dinde de Noël :

Cette recette est celle de la dinde de Noël traditionnelle en croûte de pain: Réaliser une farce en hachant le veau, le porc, le lard et les chataîgnes.

Faire revenir les échalotes finement hachées dans 10g de beurre et les verser sur la préparation précédente.

Ajouter les oeufs, saler, poivrer et mélanger.

Farcir la dinde et coudre l’ouverture.

Beurrer la dinde généreusement, la saupoudrer de sel et de poivre et enfourner le plat à 180°C pendant 1h30.

Laisser tiédir la dinde et récupérer le jus de cuisson que vous réserverez.

Etirer la pâte à pain sur une épaisseur de 2cm environ.

Envelopper la dinde dans cette pâte et laisser lever à température ambiante pendant 30 mn.

Saupoudrer de farine et réenfourner pour une heure toujours à 180°C. Mélanger le jus de cuisson et le bouillon de volaille et porter à ébullition.

Incorporer 50g de beurre par petits morceaux en fouettant.

Servir ce jus en saucière.

Conseils: Poêler des quartiers de pommes fruits dans du beurre, mêlez-y quelques chataîgnes supplémentaires et présentez le tout autour de la miche à pain.

Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation.

DÉCEMBRE 2009 - Page 2

Les fêtes de fin d’année arrivent et le casse tête des cadeaux avec, qui souvent finissent sur les sites internet pour être revendus ou sur les brocantes à la mode. Alors une idée simple et originale hors du commun qui séduira à coup sûr, un vol d’initiation en ULM, cela vous coûtera 60 e pour 30 minutes de vol, en place pilote, avec prise des commandes, l’heureux élu aura le choix de choisir sa machine, multiaxes fermé, pendulaire, autogire, biplan ou fascination, ulm volant à plus de 250 km/h.

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Pour cela il vous suffit de m’appeler au 0611590698, ou de m’envoyer un mail en consultant le site airlibrepassion. com, à bientôt. Alain.

Yann Bernez

Artiste figuratif autodidacte né en mai 1938. Paysagiste, portraitiste, il peint également des scènes animalières et rurales.

Dès son plus jeune âge, il a toujours eu une attirance pour le dessin. Maniant indifféremment le crayon fusain, le pinceau ou le pastel, il se considère comme un artisan polyvalent de l’expression graphique. Sa jeunesse bercée au son du Jazz, de la variété et du Rock’ n roll provoque en lui une attirance pour le portrait.

Respectueux de ses origines bretonnes, il affectionne particulièrement de retranscrire des scènes folkloriques et rurales. Amoureux de la nature, il sait aussi bien fixer sur le papier l’expression d’un animal que le charme pittoresque d’un paysage champêtre, montagnard ou marin.

Depuis plus de cinquante ans, il participe à de nombreuses expositions dans l’hexagone, plus particulièrement en Bretagne et en île de France. En récompense de son talent, différents prix, médailles et citations lui furent décernés.

Exposition tous les jours du 5 au 20 Dècembre de 14 h 30 à 18 h Salle basse Château des Gondi Rue Dominique Grenet 89300 Joigny

Artisanat - Commerce - Service AKENA Vérandas : Leader de vos projets

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Dotée d’une gamme étendue de vérandas aluminium et vérandas mixtes bois/ alu, AKENA Vérandas s’illustre sur le crédo de la nouveauté. En effet, en marge des vérandas de type traditionnel fabriquées par la société vendéenne, des produits haut de gamme ont été conçus pour répondre à vos besoins. Ainsi, la véranda Dune version Cocoon équipée d’un système de volets roulants intégrés offre une protection contre le soleil, une bonne isolation thermique et une sécurité accrue.

AKENA s’affiche aussi comme le seul vérandaliste à proposer une véritable innovation technologique baptisée Opensun. Ce nouveau concept totalement révolutionnaire et breveté autorise une ouverture intégrale sur l’extérieur (façades et toiture). Fruit de plusieurs années de recherche, les produits de cette gamme abolissent toute frontière entre l’intérieur et l’extérieur et offrent une vision panoramique sur le jardin.

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Dimanche 06 décembre : De 10h à 18h marché de noël Chaumont-SurYonne, foyer communal contact : comité des fêtes, mr Serge Davaux. Tél. : 06.71.34.66.34 Vendredi 11 de 9h à 20h Samedi 12 de 10h à 21h Dimanche 13 Décembre de 10h à 19h : Marché de noël Sens, place de la république contact : service commerce et artisanat mme Brigitte Lamendour. Tél. : 03 86 95 67 54 Samedi 12 Décembre : De 9h à 18h30 9ème marché de noël Saligny, salle des fêtes Contact : mr. Bayeul au 03 86 88 84 42 Dimanche 13 Décembre : De 10h à 18h marché de noël Sergines, place de l’hôtel de ville contact : mme Bourdon. Tél. : 03.86.66.33.36 Mercredi 16 Décembre : de 17h à 20h marché de noël Celle Saint Cyr. mairie.lacellesaintcyr89@wanadoo.fr Jeudi 17 Vendredi 18 Samedi 19 Dimanche 20 Décembre : Toute la journée marché de noël Pont-Sur-Yonne, salle des fêtes.

Vendredi 18 Décembre : A partir de 16h marché de noël Egriselles-Le-Bocage, place de l’église contact : mr deschamps au 03.86.86.01.17 Mairie.Bocage@wanadoo.Fr Samedi 19 Décembre : De 10h à 19h 14ème marché de noël Saint-Clément, place de l’église Contact : mairie de st clément au 03.86.83.87.71 Ou 03.86.83.16.16 Relations-publiques@ville-st-clement.Fr Dimanche 20 Décembre : De 9h à 18h marché de noël Cuy, place Lucien Pothier contact : 03.86.95.30.45 Desclinchamp@wanadoo.Fr De 9h à 18h marché de noël Montacher Villegardin, contact : comité des fêtes Tél : 03.86.33.15.59

DÉCEMBRE 2009 - Page 4

Pour les fêtes de fin d’années, pensez à passer vos commandes!

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Toute reproduction même partielle est interdite © Le Criquet est une marque déposée N°03 3206 774 du 29 Mars 2003 - Tirage 10 000 exemplaires. La reproduction des photos, publicités, des textes créées par et pour le Criquet est interdite. Le magazine ne peut être tenu pour responsable du contenu des encarts publicitaires et des petites annonces.

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Artisanat - Commerce - Service Foie gras aux figues cuit au torchon Pour : 6 personnes Durée : 1 h 10 + 72 h Difficulté : Moyen Ingrédients pour Foie gras aux figues cuit au torchon : 1 foie gras d’environ 800 g / 6 figues pas trop mûres 4 l de bouillon de volaille / 20 cl de porto blanc 1 c. à café de sucre / 1 clou de girofle muscade râpée / quatre-épices 1 éclat de cannelle / 12 g de sel / 2 g de poivre blanc

La ferme de Bouy-Vieux

A 1,5 kilomètre de Brienon sur Armançon à la ferme de Bouy -Vieux vous trouverez une petite salle familiale tout en bois.

Dans un endroit calme et tranquille au bord d’un petit ruisseau entouré de verdure et équipé d’un terrain pour vos enfants. Les joueurs des pétanques pourront se distraire sur le terrain spécialement aménagé. S’il fait beau, un apéro peut être pris dehors. Un chalet, plein pied, parfait pour vos fêtes de famille, mariages, baptêmes, réunions, séminaires… Avec son bar aménagé et ses tables rondes, vous avez tout pour réussir vos fêtes !

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Phases techniques pour Foie gras aux figues cuit au torchon : 1 Préparer tous les ingrédients.

2 Séparer les lobes du foie gras, ôter les traces vertes.

3 Le plonger dans un saladier d’eau glacée et réserver 6 h au réfrigérateur.

4 Eponger soigneusement le foie, placer les lobes sur leur partie bombée, les inciser le long de la veine centrale puis la retirer doucement.

5 Assaisonner les lobes d’un mélange de sucre, de sel, de poivre blanc, d’une pointe de quatre-épices et de muscade.

6 Déposer les lobes dans une terrine et les arroser de 5 cl de porto. Appliquer un papier film alimentaire sur le foie. Couvrir, entreposer 12 h au frais en tournant souvent les lobes.

7 Equeuter les figues, les piquer avec une aiguille.

8 Faire macérer dans le porto avec la cannelle et le girofle 12 h au réfrigérateur.

9 Poser les lobes de foie épongés sur un linge humide en les imbriquant têtebêche...

10 ...et en glissant les figues égouttées dans les creux.

11 Envelopper le foie en cylindre en serrant bien le tissu.

12 Torder et ficeler les extrémités.

13 Cuire 25 min dans le bouillo...

14 ...à 70°C. 15 Egoutter, laisser tiédir à température ambiante.

16 Réserver 48 h au frais.

17 Retirer le torchon avant de le trancher et de le servir accompagné de toasts de pain grillés.

Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

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Arts - Culture - Loisirs - Spectacles

Hiver Le ciel cru lance le vent du Nord proclamé haut et fort.

Il apporte de loin des sons durcis, coupants et secs.

Semé sur la courbe des herbes, un sucre de lumière clignote, taillé dans un arc-en-ciel de gouttes.

Le végétal, stupéfié de givre, s’agite lourdement, comme un mobile de verroterie.

Les cailloux sont à l’honneur, débarrassés des voilages assourdis de l’humidité.

Ils font croustiller la terre, recuite d’aridité.

Elle dit le creux et la pierre, Elle crisse de l’absence d’eau vive.

Elle quitte, ingrate, ses souvenirs onctueux de pâte à modeler.

La terre ne colle plus, à qui prétend la tenir.

Elle se fait croûte, glaçage de protection.

Elle se fait morte, à qui peut le croire.

Eve Allard Toucy arts-en-tout-sens.com

Timbaland «Morning after dark» annonce la sortie de son nouvel album shock value II pour le 23 novembre!

Dans sa carrière, Timbaland a marqué de façon indélébile la scène musicale mondiale. Ses productions ont permis de découvrir ou redécouvrir des artistes comme Aaliyah, Missy Elliott, Destiny’s Child, Madonna, Fall Out Boy et Jaz-y parmi tant d’autres. Respecté bien au-delà du cercle urbain du hip hop, Timbaland, dont les influences musicales sont sans limites, a également été appelé à contribution par des artistes qui comme lui, ne conçoivent pas la musique comme un terrain entouré de barrières, aux premiers rangs desquels Justin Timberlake ou Björk. Timbaland est un travailleur acharné qui en une seule année, 2006-2007, a produit plus de 10 n°1 dans le monde, parmi lesquels “Promiscuous” de Nelly Furtado, “Sexy Back” de Justin Timberlake et “Ayo Technlology” de 50 Cent.

Le premier single extrait de Shock Value II, “Morning After Dark” sera disponible sur les plates formes de téléchargement à partir du 26 octobre. Le titre contient des featuring de Nelly Furtado et SoShy, jeune chanteuse française répérée par Timbaland et toute première signature d’une artiste française sur son label Mosley Music Group. A découvrir sur : POWER HIT ON AIR une webradio 60/70/80/90 Jusqu’aux tubes actuels avec infos et rubriques pratiques de 6h à 20h et programmation 100% DANCE/TECHNO de 20h à 24h sur le : http://listen.radionomy.com/power-hit-on-air.m3u et désormais sur POWER HIT ON AIR TV : http://worldtv.com/power_hit_on_air_tv/ Sachez que vous pouvez retrouver POWER HIT L’EMISSION sur le 91 de FLOTTEURS FM à CLAMECY, 95.8 de RADIO MORVAN à CHATEAU-CHINON, 100.4 de FDL à ST HONORE-LES-BAINS. Sans oublier RADIO AVALLON bien entendu…sur 105.2…

Merci au conseil général de l’Yonne & le criquet de nous faire déjà confiance.

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DÉCEMBRE 2009 - Page 6

Présentation des Carrefours des Carrières au Féminin :

Les Carrefours des Carrières au Féminin s’adressent aux jeunes filles, essentiellement des élèves de quatrième et troisième des collèges et des élèves de lycées. Il y a également quelques élèves de niveau post-bac (Classes préparatoires, BTS, DUT, Université, ...) Et aussi des femmes en recherche d’emploi.

Le but de ces Carrefours est de permettre aux jeunes filles et aux femmes, de réfléchir à d’autres possibilités d’orientation que les métiers traditionnellement féminins. Ils consistent en des entretiens individuels entre les visiteuses et des intervenantes qui sont des femmes qui exercent des carrières nont ra d i t i o n n e l l e m e n t féminines. Ainsi, les années précédentes, les professions suivantes étaient par exemple représentées au Carrefour des Carrières au Féminin de l’ Yonne : Technicienne météo, viticultrice, ingénieur, soudeuse, conductrice de train, fraiseuse sur machine à commande numérique, peintre en bâtiment, vétérinaire, gendarme, agent de la police scientifique, électrotechnicienne, technicienne de maintenance, conductrice de car, officier sapeurpompier, conductrice de poids lourd, agricultrice, architecte, technicienne qualité, personnels de l’Armée de l’Air, de la Marine, de l’Armée de Terre, informaticienne, professeur de génie mécanique, webmaster, surveillante pénitentiaire, cariste, dessinatrice industrielle,... Il y a en plus chaque année des conseillères d’orientation des Centres d’Information et d’Orientation pour répondre aux questions des élèves. Chaque Carrefour fait appel au témoignage d’environ 40 à 50 femmes et accueille en moyenne entre 500 et 1 000 visiteuses et visiteurs dont un tiers de parents. Les Carrefours des Carrières au Féminin sont organisés dans chaque département bourguignon par l’association FETE (Féminin Technique) avec en plus des partenaires locaux, par exemple pour le département de l’ Yonne, il y a notamment la Maison de l’Entreprise, la Chambre des Métiers et de l’Artisanat, le groupe « Filles et Technologies » (Groupe d’enseignants du bassin d’Auxerre – Migennes - Tonnerre) Par ailleurs, les Carrefours sont notamment soutenus par le Fonds Social Européen, la Délégation Régionale aux Droits des Femmes et à l’Égalité et le Conseil Régional de Bourgogne et, pour celui de l’ Yonne, par le Conseil Général de l’ Yonne.

Dates des Carrefours des Carrières au Féminin : Côte d’Or : Samedi 30 janvier 2010, Salle Devosge à Dijon. Nièvre : Samedi 30 janvier 2010, Palais Ducal à Nevers. Saône et Loire : Samedi 13 mars, Parc des Expositions l’ Eduen à Autun. Yonne : Samedi 16 janvier, salle Jacques Brel à Migennes. Toutes ces manifestations auront lieu le samedi matin de 9 h à 12 h.

Pour obtenir des renseignements sur les Carrefours des Carrières au Féminin : Pour l’ensemble des quatre Carrefours Féminin Technique : 2, rue Mozart - 21000 Dijon - Tél : 03 80 43 28 34 - Fax : 03 80 45 29 73 - Courriel : fetebourgogne@ aol.com - Site Internet : www.feminin-technique.com Pour le Carrefour des Carrières au Féminin de l’ Yonne. Coordinatrice : Nelly Morien, professeur au collège Jean Bertin à Saint Georges sur Baulche Nelly.

Morien@wanadoo.fr 10, rue de Dublin 89000 Saint Georges sur Baulche - Tél : 06 70 29 81 07 Féminin Technique (Antenne de l’ Yonne) : 14, avenue Courbet – 89000 Auxerre - Tél : 03 86 48 37 84 ou 06 15 54 57 57. - Courriel : fete.yonne@orange.fr

Artisanat - Commerce - Service

FILET DE SAUMON PANÉ ET BEURRE BLANC À L’ANETH

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Montage selon plan très bien expliqué. Tout est très bien. Continuez à faire de la bonne publicité. » — MM PENNA 45230 J « Entreprise connue par relations. Travail bien fait. Equipe sympathique et professionnelle. » — MM HOHL 89130 J « Nous sommes content pour le travail effectué par vos techniciens et pour les soins apportés à cette réalisation. » — MM MICHALOWICZ 77140 J « La publicité vous réserve parfois d’agréables surprises. Souvent déçus, même par de grands noms qui vantent leurs qualités usurpées. En résumé, SGT c’est du travail soigné, exécution rapide et sans surprise. » — MM THILLOY 45700 J « Connu par internet. Bon rapport qualité / prix. Pose propre par des professionnels. Délais respectés. » — MM LANCIAUX 89500

Préparation : Casser l’œuf et le battre avec une fourchette, comme pour une omelette, puis verser dans un plat creux. Passer le saumon dans la farine, bien le taper, le poser dans l’œuf battu, le retourner, l’égoutter et le mettre dans la chapelure qui doit être bien homogène sur chaque face.

Beurre blanc à l’aneth : Mettre la crème double à chauffer. Arrivée à ébullition, la retirer du feu, prendre un fouet et incorporer le beurre par petites noix en fouettant bien. Saler, poivrer et ajouter l’aneth haché. Mettre cette sauce dans une saucière.

Cuire doucement le saumon dans une poêle avec de l’huile d’olive et une noix de beurre, afin que la chapelure garde une belle couleur blonde. Cuire 2 mn de chaque côté.

Dresser sur assiette chaude, placer un bouquet de brocolis que l’on aura chauffé à la poële. Napper le saumon de son beurre blanc à l’aneth.

© 2009 FLAMAND Appoigny / Photos Gilles PUECH

Ce que pensent les clients de notre partenaire SGT

• 2 filets de saumon sans peau de 150 à 200 g • 2 cs de chapelure • 1 cs de farine (extra fluide) • 1 œuf • 4 cs de crème double • 50 g de beurre • 1 bouquet d’aneth haché • 400 g de brocolis • Sel et poivre blanc ou piment d’Espelette

Le Borvo

Route de Beaumont 89250 Chemilly-sur-Yonne Tél. 03 86 47 82 44 / Fax 03 86 47 88 82 / contact@leborvo.fr / www.leborvo.fr

Un évêque faisait sa visite dans une paroisse très pauvre.

En visitant le presbytère, l’évêque s’aperçoit qu’il n’y a qu’un seul lit dans la chambre à coucher.

- Vous n’avez qu’une seule chambre à coucher?

- Oui, Monseigneur, nous sommes trop pauvres pour agrandir le presbytère.

- Mais votre servante, où couche-t-elle ?

- Dans le lit, nous avons un gros chien bien dompté et il couche entre nous deux.

- Mais vous devez avoir des tentations... Que faîtes-vous alors?

- Quand cela m’arrive, je me lève, je fais le tour du presbytère, ça passe et je reviens.

- Mais votre servante, elle doit avoir des tentations elle aussi.

- Quand cela lui arrive, c’est elle qui se lève, qui fait le tour du presbytère et ça lui passe.

- Mais si cela vous arrive d’avoir une tentation tous les deux en même temps?

- Dans ce cas-là, Monseigneur, on envoie le chien faire le tour du presbytère.

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Artisanat - Commerce - Service

RNB RNB le meilleur de la musique....

Voici venir la fin de l’année et son cortège de festivités et de cadeaux. Justement, pour parler des cadeaux RNB cette année va vous offrir la possibilité d’en remporter dans son grand jeu de Noël, et cette fois ci ils seront encore plus beaux, écran plat, consoles de jeux, GPS, auto radio, DVD, et un gros cadeau surprise mis en jeu pour tous ceux qui auront participé.

Ce grand jeu aura lieu du lundi 21 au jeudi 24 décembre à partir de 17 heures.

Bonne chance à tous. N’oubliez pas : associations, clubs, communes, collectivités locales de nous envoyer vos communiqués concernant vos activités, RNB vous les annonce gratuitement, et dans certains cas peut vous aider à réaliser vos projets en offrant différentes choses comme des coupes et autres lots.

Pour ceux qui le souhaite, RNB vous ouvre son antenne pour vous exprimer, par le biais d’interviews en direct ou par téléphone. Bientôt RNB vous offrira des infos locales et sportives... Avis aux amateurs qui souhaitent y participer. RNB est aussi partenaire du défi jeunes sous l’égide de Jeunesse et Sport et pourra aussi vous aider pour vos projets, contactez nous.

Pour les amateurs de reggae, l’émission du dimanche à 18 h avec Gilles vous fera découvrir des exclusivités et des nouveautés. Et toujours sa programmation pop et gold.

Nous vous souhaitons à tous de joyeuses fêtes, et nous vous remercions de votre fidelité.

A bientôt et rendez vous sur le 99.9 à Auxerre et sa région, et le 97.2 pour Sens et sa région. RNB contact au 06 64 47 31 31 ou 03 86 96 31 31 et par fax au 03 86 96 31 32 par mail à contact@rnb-fm.com

Donne un cheval à celui qui dit la vérité... il en aura besoin pour s’enfuir.

Proverbe afghan

L’escargotière Yonne Hélix vous invite à venir découvrir ses produits fabriqués dans la tradition française depuis 1921.

Vous y trouverez un large choix d’escargots de bourgogne frais cuisinés au Chablis, des conserves, verrines, plats cuisinés d’escargots, crèmes, terrines, beurre persillé… Ainsi que nos fameuses cuisses de grenouilles fraîches à la persillade prêtes à l’emploi.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Artisanat - Commerce - Service

Bien-être - Santé - Nature Fin d’année mais pas fin de mission

2009 se termine. Pour les bénévoles de l’Association des Donneurs d’Organes et de Tissus (ADOT89). Cette année aura été riche de contacts avec le public en vue de faire avancer l’idée du « don de vie » mise en avant par les pouvoirs publics en tant que grande cause nationale. Malheureusement la liste des malades en attente ne diminue pas et nous devons poursuivre la sensibilisation, pour que chacun puisse prendre position et surtout fasse connaître celle ci à son entourage. Encore une fois MERCI pour la réflexion que vous mènerez personnellement et autour de vous. Nous vous rappelons que nous pouvons vous prêter une exposition ( 5 panneaux), vous envoyer de la documentation ou organiser une réunion d’information (avec le témoignage de gréffés).

N’hésitez pas à nous contacter: France ADOT 89 BP 51 89010 AUXERRE CEDEX Message au 03.86.46.40.65 / Adot89@orange.fr BONNE FETES DE FIN D’ANNEE A TOUS

faites un traitement spécifique. Des moucherons noirs s’envolent du terreau quand on arrose : Ce sont des mouches de terreau, elles prolifèrent quand on rempote dans un pot trop grand et/ou qu’on arrose trop Réduisez les arrosages et laissez le sécher avant de réarroser et utilisez des petits panneaux jaunes englués pour les piéger.

Ils existent un grand nombre d’ennemis de vos plantes, et il serait impossible d’en faire le tour, alors n’hésitez pas à demander conseils.

Bon plaisir avec vos plantes, et n’oubliez pas qu’elles sont nos amies, elles fixent les poussières et certains polluants, et nous procurent de l’oxygène. Prodiguez leur un minimum de soins et elles vous le rendront au centuple....

Films du mois : AVATAR Date de sortie cinéma : 16 décembre 2009 Réalisé par James Cameron Avec Sam Worthington, Sigourney Weaver, Michelle Rodriguez, plus Long-métrage américain. Genre : Science fiction, Aventure Durée : 2h46 min Année de production : 2008 Distributeur : Twentieth Century Fox France

Pour ne plus être déçu de vos plantes d’intérieur.

Par Anne Rapiau.

Responsable Pépinière des Serres de Bon Pain.

St George/Baulche - 03 86 48 16 73

Qui n’a jamais été déçu de perdre la plante qu’il venait d’acheter et qui lui faisait tant plaisir?

Pourtant, elles ne sont pas si compliquées pour peu qu’on respecte quelques règles de bases. Voici quelques conseils afin que vous soyez ravi de votre achat et pour longtemps.

Le choix: Tout d’abord, avant de faire votre achat, vous devez connaître les exigences de la plante convoitée. N’hésitez donc pas à demander conseil. Le plus important est de veiller à la choisir en fonction de la luminosité de votre pièce. Certaines pourront supporter un endroit sombre, comme les Calathéas ou les Fougères.

D’autres, au contraire, ont besoin d’une lumière forte mais jamais directe, comme les Ficus. Une fois votre choix opéré, faites emballer votre plante avant de la sortir du magasin pour lui éviter un coup de froid, car n’oublions pas que ce sont des exotiques pour la plupart et que certaines n’ont pas besoin de 0°C pour en mourir. Le Dieffenbachia par exemple meurt en dessous de 9°C. Ensuite, vous vous direz que le pot vous semble trop petit et croirez bien faire en la rempotant dans un pot deux fois plus grand. Et bien là, il s’agit d’une grave erreur, votre plante aura besoin d’au moins trois semaines pour s’habituer à son nouvel environnement, période pendant laquelle toute intervention autre qu’un arrosage et un apport d’engrais est inutile et même à éviter. Si vous ne trouvez pas le pot joli, optez plutôt pour un cache pot aux couleurs de votre intérieur ou bien un pot plus gros de deux tailles seulement qui servira lors du prochain rempotage et qui pourra servir de cache pot en attendant. Lorsque vous transplantez un végétal, il doit refaire de nouvelles racines, ce qui lui demande de l’énergie, laquelle lui est déjà nécessaire pour s’accommoder des changements que vous lui imposez. De plus, la nouvelle terre retiendra beaucoup plus l’eau que la motte d’origine ce qui risque de faire pourrir les racines et donc de la faire mourir.

Les soins: Ne vous fixez pas un jour par semaine pour l’arrosage de vos plantes, là encore c’est une grave erreur, toutes les plantes n’ont pas les mêmes besoins, et le manque d’eau fait moins de victimes que les excès. Une plante trop arrosée finira fatalement par dépérir. Tout d’abord, la pointe des feuilles qui devient sèche est le signe d’un arrosage trop important, contrairement à ce qu’on pourrait croire.

Une plante qui à soif, aura simplement les feuilles qui se roulent sur elles mêmes ou bien qui flétrissent. Il conviendra également de réduire la fréquence des arrosages durant l’hiver par rapport à l’été. En été la plante est en pleine croissance et transpire quand il fait chaud, de plus l’air est plus sec, ce qui favorise les pertes en eau. En période hivernale, la durée du jour et la luminosité diminuent considérablement, ce qui provoque un état de repos. Le doigt reste le meilleur test pour savoir si le terreau est encore suffisamment humide. Et n’oubliez pas qu’un arrosage copieux mais peu souvent est préférable, et vous veillerez à ne jamais laisser l’eau qui se sera écoulée dans la soucoupe ou dans le cache pot.

Apportez toujours l’eau sur la terre et jamais dans la soucoupe, vous risqueriez de noyer les racines.

N’oubliez pas l’engrais, toutes les plantes sont cultivées dans les meilleures conditions chez les producteurs et il est impératif de lui en mettre dès le premier arrosage. Ensuite, suivez simplement les instructions sur le flacon. En général, vous aurez à apporter de l’engrais de fin février à mi novembre, afin de laisser la plante se reposer durant l’hiver.

Problèmes les plus fréquents: les feuilles sont collantes et il y a des petites coques marrons ou floconneuses sous les feuilles ou sur les tiges : Il s’agit de Cochenilles

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Synopsis : Sur la lointaine planète de Pandora, Jake Sully, un héros malgré lui, se lance dans une quête de rédemption, de découverte, d’amour inattendu, dont l’issue sera un combat héroïque pour sauver toute une civilisation.

LE DERNIER VOL Date de sortie cinéma : 16 décembre 2009 Réalisé par Karim Dridi Avec Marion Cotillard, Guillaume Canet, Guillaume Marquet, plus Long-métrage français. Genre : Aventure, Romance Année de production : 2008 Distributeur : Gaumont Distribution Synopsis : Sahara Français, 1933.

Partie à la recherche de l’homme qu’elle aime, disparu lors d’une tentative de traversée Londres / Le Cap en avion, l’aventurière et aviatrice Marie Vallières de Beaumont est contrainte de poser son biplan prés d’un poste avancé de «méhariste» français en plein désert saharien.

Votre CPAM à la maison.

Avec ameli L’Yonne est en retard.

On compte seulement 17 000 adhésions au compte ameli dans l’Yonne pour plus de 3,8 millions en France (3 822 705 adhésions au niveau national au 31 octobre 2009). Pourtant, c’est facile de s’abonner à son compte ameli, c’est sécurisé et gratuit. Et on bénéficie d’un bouquet de services ! Décompte à domicile sans attendre, information générale, accès à son dossier, etc. Renseignements au 36 46 (coût d’un appel local à partir d’un poste fixe) et sur ameli.fr Communiqué de presse complémentaire et dossier sur simple demande.

Denis Livet 03.86.72.81.39 / 06.30.36.39.89.

Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Manifestations

Champignelles

Office de Tourisme de Sens et du Sénonais Mardi 1er décembre : 20h30 conférence avec Alain Villes « la culture SeineOise-Marne dans les Sénonais » (une période charnière du néolithique) Sens, cerep Contact : 03 86 83 02 25 Dans l’après-midi randonnée Brannay (balade santé) 10km contact : rando pleine nature au 03 86 65 97 26.

Jeudi 03 décembre : 19h concert « les années Chaloupées » de Françoise le Golvan tarif : entrée libre Sens, théâtre municipal contact : 03 86 83 81 00.

Vendredi 04 décembre : 20h30 concert du groupe « Broussaï » d’influence reggae sens, mjc tarif : 5€ et 3€ contact : mjc. Tél. : 03 86 83 86 00 Mail : mjc.

Sens@wanadoo.F site : www.Mjc-sens.Com Samedi 05 décembre : 18h30 contes « La fabuleuse histoire du héros Gilgamesh » pour adultes et adolescents, musées de Sens tarif : Entrée libre Contact : cerep.

Tél. : 03 86 83 88 90. 20h30 concert jazz rock « Forgas Band Phenomena » Sens, théâtre municipal tarif : de 9 à 16 € contact : 03 86 83 81 00.

Dimanche 06 décembre : Dans la journée Randonnée balade détente de 14km Brannay contact : Rando pleine nature. Tél. : 03 86 65 97 26 . De 14h à 18h loto Malay-Le-Grand, salle des fêtes contact : club de l’amitié Malaysienne. Tél. : 03.86.97.21.73. Toute la journée manifestation caritative téléthon 2009 Villeneuve-La-Guyard contact : mme Cauler au 06.76.29.68.68.

Lundi 07 décembre : 15h spectacle « Ça c’est paris ! » De l’opérette au musichall… Sens, salle des fêtes contact : office de tourisme de Sens et du Sénonais.

Tél. : 03 86 65 19 49.

Jeudi 10 décembre : Dans la journée randonnée mini randonnée de 6 km Rosoy contact : Rando pleine nature. Tél. : 03 86 65 97 26. 20h30 théâtre « En ce temps là, l’amour… » Sens, théâtre municipal Contact : 03 86 83 81 00.

Vendredi 11 décembre : 20h30 musique « Quatuor Modigliani » (musique et claquettes) Sens, théâtre municipal tarif : de 13 à 21 € Contact : 03 86 83 81 00.

Dimanche 13 décembre : A préciser randonnée de 11km sur la ceinture verte Villeneuve sur Yonne, quai de l’écluse, départ 13h30 Sens, parking cinéma 13h45 contact : Randoxygène. Tél. : 03 86 97 18 09. A préciser randonnée détente contact : Rando pleine nature. Tél. : 03 86 65 97 26.

Lundi 14 décembre : 14h30 / 20h30 cinéma projection « connaissance du monde » sur la Corse Sens, théâtre municipal contact : service culturel.

Tél. : 03 86 83 97 71.

Mardi 15 décembre : 20h30 spectacle « Shoebiz » humour et claquettes Sens, théâtre municipal tarif : de 19 à 27 € Contact : 03 86 83 81 00. A préciser randonnée balade santé Collemiers Contact : Rando pleine nature.

Tél. : 03 86 65 97 26.

Mercredi 16 décembre : 18h30 conférence mercredis des musées « chefs d’œuvre de Jean Maydon, céramiste de talent et directeur de la manufacture de sèvres » Sens, musées contact : cerep. Tél. : 03 86 83 88 90.

Vendredi 18 décembre : 20h30 Spectacle musical « le quatuor vagabond : Opa Tsupa » Sens, théâtre municipal contact : 03 86 83 81 00.

A préciser concert de noël (harmonie) Pont sur Yonne, église notre dame Tarif : entrée libre.

Samedi 19 décembre :17h spectacle jeune public théâtre pour enfants Soucy, salle des fêtes contact : compagnie to mr Thierry Dasse au 03.86.64.91.40 Compagnieto@free.Fr 20h30 concert avec les petits chanteurs de l’étoile Saint-Valérien, église tarif : 10 €, 5 € (-13 ans) contact : salon de coiffure respec’tif.

Tél. : 03 86 88 70 46.

Dimanche 20 décembre : De 8h à 18h brocante professionnelle de la poterne Sens, boulevard du 14 juillet tarif : entrée libre contact : radio Stolliahc. Tél. : 03 86 95 27 27. Concert folk celtique musique traditionnelle avec airs de rien Passy, café de pays la Codalie contact : 03 86 87 05 32.

Jeudi 31 décembre : Réveillon du nouvel an Malay-le-Grand, salle des fêtes contact : mr Lasne. Tél. : 03.86.97.23.12. 20h réveillon du nouvel an animé par l’orchestre de Karine Girault Sens, salle des fêtes contact : unrpa. Tél. : 03.86.64.28.20.

Si vous organisez des manifestations dans les prochains jours, n’hésitez pas à nous les communiquer.

Vanessa GROEN Conseillère en Séjour Office de Tourisme de Sens et du Sénonais Place Jean Jaurès 89100 SENS Tél. : 03 86 65 19 49 - Fax : 03 86 64 24 18 OTSI.SENS@wanadoo.fr www.office-de-tourisme-sens.com

dimanche 20 décembre 2009, à 17 heures

Concert de Noël

au profit de Cap Saint-Martin

[lieu d’accueil des personnes atteintes du cancer]

Claudine Chériez,mezzo-soprano et Klarisse Coulon pianiste, vous invitent à un concert où vous entendrez : Carmen, la Périchole, des mélodies de Schubert, Brahms, Rossini et Vivaldi.

Noël approche, c’est l’occasion de partager un moment de musique, d’apporter son soutien à une œuvre au service des personnes en voie de guérison.

Le concert aura lieu au Domaine de Croisil École vétérinaire d’Alfort 89350 Champignelles Tarif : 12 e (moins de 18 ans : gratuit) Renseignements et réservations : 03 86 91 65 67 Le concert sera suivi d’un verre de l’entraide et de l’amitié.

René BINET, natif de Chaumont sur Yonne.

Par Henri SZOTT.

Dans le nord du Sénonais, entre Villeneuve-la-Guyard et Pont-surYonne, se situe le village de Chaumont sur Yonne où trône le buste de René Joseph Binet depuis 1990 au centre du village.

Célèbre architecte du Gouvernement, lauréat de la Société Centrale, écrivain, aquarelliste et aquafortiste, René Binet est né dans ce village de Chaumont, le 14 octobre 1866 dans une maison située 10, rue de la Montagne. Ce personnage s’est illustré à l’occasion de la construction du Grand et Petit Palais à Paris, sans oublier les magasins du Printemps à Paris, la maison de retraite des comédiens à Couilly-Pont-aux-Dames en Seine-et-Marne et son œuvre la plus originale est la réalisation de la porte de l’exposition universelle de 1900, place de la Concorde. Talentueux aquarelliste, ses œuvres sont exposées aux musées de Sens et de Villeneuve-sur-Yonne. Il réalisa des travaux d’aquafortiste pour le monde infiniment petit du fond des mers. On lui reconnaît les réalisations de l’Alhambra de Grenade et les Jardins de Syracuse.

En 1990, Etienne Dodet adjoint au maire de Sens, chargé des affaires culturelles a offert au village de Chaumont le moulage du buste de l’enfant du pays. C’est donc le samedi 7 juillet 1990 que l’inauguration du moulage du buste de rené Binet réalisé par Jean Delaune a été installé sur un socle, place du Château en présence du maire de l’époque Charles Rossi, du député Philippe Auberger, d’Etienne Dodet, et de nombreux invités.

Avant cette inauguration, une plaque commémorative a été dévoilée sur la maison natale.

René Binet est décédé le 19 juillet 1911 à Ouchy en Suisse et a été inhumé au cimetière de Sens le 23 juillet. Au conseil municipal de Sens du 28 juillet 1931, il a été décidé d’installer le buste de René Binet dans le jardin de la bibliothèque de la ville. Puis en 1934, le conseil municipal de Sens a délibéré pour donner le nom de la rue « René Binet », à la route de Maillot à partir de la rue de Tivoli.

Récit, recueillis auprès de Denise Brosseron maire et historienne du village de Chaumont.

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Les partenaires du Criquet Magazine : Ce mensuel mis gratuitement à votre disposition est réalisé grâce à la participation et à la collaboration des rédacteurs bénévoles et des annonceurs publicitaires. Consultez les pour vos achats en vous recommandant de ce magazine, ils ne manqueront pas de vous réserver le meilleur accueil.

43ème Saint-Vincent Tournante du vignoble de Chablis Samedi 6 & Dimanche 7 février 2010

MILLY - CHABLIS

Durant 2 jours, venez partager un moment unique avec les vignerons de Milly-Chablis dans une ambiance festive au coeur d’un petit village bourguignon où Bacchus a élu domicile pour honorer comme il se doit Saint-Vincent...

Dimanche 7 février 2010 : 9h : Grande Messe de la Saint-Vincent (sous rotonde chauffée à côté du grand parking et animée par les prêtres et les choeurs du Pays Chablisien).

10h15 : Partage de la Brioche et passation du Saint-Vincent pour 2011.

10h30 : Grande Parade musicale dans le village (procession des 19 délégations des villages du chablisien, la confrérie des Piliers Chablisiens, les Peulons d’Auxerre, etc.).

11h : Discours officiels et intronisations par la Confrérie des Piliers Chablisiens.

11h45 : Vin d’honneur ouvert à tous : découverte de la Cuvée Saint-Vincent issue du grapillage 2008. Votre verre INAO pour dégustation gratuite : 5 euros.

A partir de midi : ouverture des caveaux et des stands de restauration (dégustation des vins gratuite - restauration payante). Et, jusqu’à 17 h : animations, spectacles, expositions,ateliers divers autour de la vigne et du vin, produits du terroir, etc.

Informations & Réservations :

www.saint-vincent-milly-chablis.com

Réalisation : J2M Communication

Au programme : Samedi 6 février 2010 : A partir de 11h. : découvrez le village de Milly-Chablis prendre les couleurs de la Saint-Vincent.

A midi : Grand Banquet des Vignerons (100 Euros / personne - Infscriptions sur le site de la Saint-Vincent).

Plus que quelques places de disponibles...

20h30 : Grand Bal de la Saint-Vincent sous rotonde chauffée (10 Euros / personne).