Le Criquet Magazine Sens, novembre 2009 by Proxilog

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MAGAZINE MENSUEL GRATUIT DU SENONAIS POUR TOUTES ET TOUS, PETITS ET GRANDS - NOVEMBRE 2009 - N째 10

Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Histoire de l’Hôtel de Ville de SENS Par Henri SZOTT

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Air libre passion Par Alain GOUIN Les fêtes de fin d’année arrivent et le casse tête des cadeaux avec, qui souvent finissent sur les sites internet pour être revendus ou sur les brocantes à la mode. Alors une idée simple et originale hors du commun qui séduira à coup sûr, un vol d’initiation en ULM, cela vous coûtera 60 e pour 30 minutes de vol, en place pilote, avec prise des commandes, l’heureux élu aura le choix de choisir sa machine, multiaxes fermé, pendulaire, autogire, biplan ou fascination, ulm volant à plus de 250 km/h. Vous ferez un heureux, les gens adorent en général ce petit cadeau, ils y trouvent le plaisir des yeux avec nos magnifiques paysages, et souvent reviennent pour prendre des cours de pilotage. AIR LIBRE PASSION, par son succès grandissant, saura s’investir pour cet événement hors du commun, l’ULM est une machine extraordinaire qui stimule de nouvelles passions. Pour cela il vous suffit de m’appeler au 0611590698, ou de m’envoyer un mail en consultant le site airlibrepassion.com, à bientôt. Alain.

Qu’est ce qu’un autographophobique ? Quelqu’un qui a peur de devoir signer Quelqu’un qui a peur d’envoyer une lettre Quelqu’un qui a peur de prêter son stylo

Ernest Landry, maire de SENS, a décidé le 29 mai 1886, d’acheter la maison de Clément Lorne, négociant et dirigeant un important magasin de sel, pour y construire le nouvel hôtel de ville. L’achat a été réalisé le 1er juillet 1886. La municipalité, entendait édifier un hôtel de ville digne de SENS. Un concours a été mis entre les mains de trente-neuf architectes, ce sont Joseph Dupont et Jules Poivert de Vanves qui ont emporté le projet. La construction a débuté en 1901 et les travaux ont été réceptionnés en mars 1906. Les peintures des plafonds sont de Cavaillé Col, les décorations murales de l’artiste Mangonnot. Dans le salon des fêtes où sont présentées les expositions, les deux principaux panneaux représentent le mardi gras à SENS en 1795, la foule en liesse au pied de la porte Saint-Antoine, le second représente l’arrivée du coche d’eau à SENS en 1789. Mais les pièces maîtresses sont les deux grandes toiles de Jacques Sherrer, la première installée dans la salle du conseil et représente la remise de la charte émancipant la ville de SENS en 1189, la seconde se trouve dans la salle des mariages et représente le premier mariage civil en 1792. L’installation symbolique du conseil municipal eut lieu le 26 mars 1904 et c’est le 21 avril 1904 que le nouvel hôtel de ville a organisé sa première session ordinaire. L’inauguration officielle a eu lieu les 2 et 3 avril 1904, sous la présidence du ministre de la marine Camille Pelletan et du maire Lucien Cornet. Sur la flèche à l’extérieur au-dessus de l’horloge, une statue représentant le Gaulois Brennus, est l’œuvre de Guillot de Paris et originaire d’Etigny. Le salon des fêtes mesure 21 m x 8 m 40. La première pierre a été posée le 21 juin 1901. Elle est située à droite de l’entrée principale, à la hauteur de la 3ème marche portant l’inscription « première pierre posée par M.Lucien Cornet, député maire de SENS, le 21 juin 1901 ». Celle ci contient dans un coffret de plomb, une brochure des opérations du concours pour la construction, le budget primitif de 1901, compte de 1899 et budget additionnel de 1900. Sept règlements des services municipaux, le plan de la ville de SENS, la médaille commémorative gravée par H.Dubois, les insignes des conseillers municipaux et une somme en petite monnaie de 34 F 15 aux millésimes de 19001901 et le procès verbal de la cérémonie établi sur parchemin. De nombreuses manifestations se sont succèdées dans le salon des fêtes e t rotonde avec des bals, de nombreuses expositions de peintures et sculptures dont celle des Artistes Indépendants de l’Yonne en avril 1980. Elle y fêtera son trentième anniversaire en 2010, dans ces magnifiques salons. (Texte provenant d’archives et écrits de J.Bost).

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Une dame se présente chez le pharmacien. - «Bonjour monsieur! je voudrais de l’acide acétylsalicylique, SVP !» - «Vous voulez dire de l’aspirine ?» - «Ha ! oui, c’est cela... je ne me souvenais plus du nom.»

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Originaire du Japon, l’Airsoft désigne des répliques d’armes propulsant des billes de plastique. Différents types de répliques sont utilisés : les AEG (Automatique Electrique Gun) qui fonctionnent avec une batterie électrique, les GBB (Gaz Blow Back ) fonctionnant avec un gaz spécial, les répliques de sniper qui fonctionnent par armement manuel. Conçu pour le tir sur cible en Asie, ou la collection, les fans l’ont transformé en une activité ludique opposant deux équipes dont les joueurs sont munis d’un masque ou de lunettes de protection (obligatoires) et d’une ou plusieurs répliques. Le jeu repose uniquement sur le fair-play. Il existe de nombreux types de scénarios pratiqués couramment comme la capture de drapeau, le deathmatch en équipe etc... Les répliques d’airsoft développent une moins forte puissance que les marqueurs de paintball . Dans cet esprit de fairplay et de convivialité, Airsoft Auxerre propose à ses clients les meilleurs produits adaptés à cette activité, mais aussi des vêtements militaires pour vous équiper au prix le plus juste. Fort de 15 ans d’expérience de jeu, Alain gérant de la boutique vous conseillera au mieux pour débuter ou tout simplement compléter votre équipement dans cette activité. Airsoft Auxerre c’est aussi la création d’évènements comme le parcours de tir airsoft, activité très répandue au Japon et dans le sud-est asiatique. Pour en savoir plus sur ce sport : airsoft-auxerre.overblog.com ou www.airsoftauxerre.com

Artisanat - Commerce - Service Cap sur le développement d’AKENA Créée en 1981, AKENA est l’enseigne phare du Groupe AKENA, basé à Dompierre-Sur-Yon (siège et usine de production) et présidé par Christophe CHABOT, 47 ans. Pour faire suite au rapprochement de CLOVER (vérandaliste leader sur le Nord de la France) et AKENA VERANDAS en décembre 2007, le processus de fusion du réseau commercial est désormais entièrement achevé et toutes les agences CLOVER sont passées sous enseigne AKENA le 3 avril 2009, désormais marque unique. Trois autres entreprises, intervenant également sur le marché de la véranda, composent le groupe : il s’agit de SOKO (Aizenay), ATLANTIC ALU (Challans) et EASYLUX (Dompierre-sur-Yon). Ces enseignes sont spécialisées sur des marchés différents et distribuent leurs produits en complémentarité d’AKENA, qui commercialise, fabrique et pose des vérandas en aluminium et en bois en direct pour les particuliers. Dans un marché très atomisé, constitué uniquement d’entreprises régionales (aucun fabricant ne couvre l’ensemble du territoire), AKENA, née avec le marché, a de par son ancienneté, sa couverture géographique et surtout ses 100 000 réalisations, l’image et la notoriété du n°1 Français. Forte d’une longue expérience et d’un savoir-faire reconnu, AKENA a mis en place depuis 2000 un important programme de développement avec l’ambition de couvrir l’ensemble du territoire d’ici 2010 (Dix nouveaux départements par an). Pour cela Christophe Chabot a appelé à ses côtés Patrick BONTEMPS, qui prend la fonction de directeur général du groupe. Ensemble, ils ont créé 87 emplois en 2007. AKENA VOILE : TRANSAT JACQUES VABRE (*) Arnaud Boissières et Vincent Riou participent à la Transat Jacques Vabre, traversée de l’Atlantique en double, sur le nouveau bateau AKENA Vérandas (ex bateau PRB racheté par AKENA au printemps 2009). Interview d’Arnaud Boissières avant le départ. Est-ce que tu imaginais, six mois après ton arrivée du Vendée Globe être sur la ligne de départ de la Transat Jacques Vabre à bord de ce bateau ? Non, pas forcément mais dans la vie tout est possible ! Je ne pouvais pas savoir que je partirais précisément à bord de ce bateau mais j’avais bien l’intention de repartir dans de bonnes conditions. Pendant le Vendée Globe, je commençais déjà à me projeter dans le Vendée Globe suivant, notamment en regardant comment se comportaient les bateaux devant ainsi que l’équipement qu’ils avaient. Qu’est-ce que le Vendée Globe t’a apporté ? Je ne sais pas si je suis une meilleure personne et ce n’est pas à moi de le dire mais ça apporte beaucoup d’expérience, c’est un plus en matière de sérénité. Je me suis tellement amusé pendant ces trois mois que je trouve long de devoir patienter jusqu’à 2012. Quel est ton objectif sur la Transat Jacques Vabre ? J’aimerais bien faire troisième sur la Jacques Vabre et premier sur le Vendée Globe ! Et non pas l’inverse ! (rires) Savez-vous déjà comment vous allez-vous organiser à bord avec Vincent ? Non pas encore. Ce que je peux dire c’est qu’il n’y a pas un chef et un second. C’est équilibré, Vincent est un spécialiste reconnu de la météo et de la stratégie mais il y a du dialogue. (*) La Transat Jacques Vabre, aussi appelée La Route du Café, est une course transatlantique en double (équipage de deux marins) entre Le Havre et Puerto Limon au Costa Rica cette année (arrivée à Salvador de Bahia au Brésil lors des précédentes éditions). Cette course a lieu tous les 2 ans depuis 1993 et est ouverte aux monocoques et multicoques. Départ le dimanche 8 Novembre. Notre agence à Auxerre : AKENA VÉRANDAS - 85, rue Louis Richard - AUXERRE Tél 03 86 33 02 18 - www.akenaverandas.com

C’est là que la dispute a commencé… Ma femme s’est assise sur le sofa près de moi pendant que je zappais avec la télécommande. Elle m’a demandé : Qu’est-ce qu’il y a sur la télé ? J’ai répondu : De la poussière. C’est là que la dispute a commencé… Ma femme hésitait au sujet de ce qu’elle voulait pour notre prochain anniversaire Elle dit : Je veux quelque chose qui a du punch et qui passe de 0 à 130 en l’espace de 3 secondes. Je lui ai acheté une balance. C’est là que la dispute a commencé…

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Artisanat - Commerce - Service

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Artisanat - Commerce - Service

Lumi-Bronze Picaut S.A.R.L. Fabrique de Luminaires de style Restauration a Lustres (bronze d’art, cristal) a Appliques a Lampes à poser a Tables basses, consoles, miroirs, sujets animaliers a Lanternes extérieures

Lumi-Bronze Picaut Moulin-d’en bas 89330 Saint Julien-du-Sault

Tél : 03 86 91 14 31 (atelier) Fax : 03 86 63 33 96

Lumi-Bronze Picaut Lumière sur un artisan du bronze d’art véritable Un détour, une visite s’impose à Saint Julien du Sault! Eric Picaut, un des derniers artisans d’Art à continuer l’entreprise familiale. Son travail applique un savoir faire traditionnel, assure sa propre fabrication ainsi que la restauration des bronzes. a Des lustres, des lampes à poser et des appliques pour orner vos murs ainsi que des lanternes pour agrémenter votre extérieur. a Des tables basses et des consoles raffinées, d’élégants miroirs et des sujets animaliers. a De magnifiques éléments de décoration en bronze d’art véritable qui s’adaptent aux différentes pièces de la maison.

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Préparation : Rincer les filets de saumon pré-coupés sans retirer la peau, mais en retirant bien les écailles. Dans une casserole, mettre la noix de beurre, puis poser les filets de saumon. Mettre 2 cl de vin blanc, couvrir et mettre sur le feu. Porter à ébullition, puis laisser cuire tout doucement 3 mn couvert. Retirer du feu, laisser reposer 10 mn puis retirer les filets de la casserole. Les disposer sur un plat et les passer dans le four à 70°C. Dans la casserole, mettre le curcuma et le curry, faire bouillir à plein feu 30 secondes, puis verser la crème, saler, poivrer. Porter à ébullition le temps que la crème s’épaississe légèrement, puis rectifier l’assaisonnement. Disposer les lentilles chaudes sur les assiettes, poser le saumon dessus et napper de la sauce.

Maxime du retraité : Ma femme me demande avec sarcasme : Que penses-tu faire aujourd’hui ? Rien. Elle me répond : C’est déjà ce que tu as fait hier! Oui mais j’ai pas fini.

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Arts - Culture - Loisirs - Spectacles

Fête des catherinettes 25 Novembre : Sainte Catherine Un peu d’histoire ( ou de légende )

Collectif Métissé. C’est la rencontre de plusieurs artistes de différentes ethnies et influences musicales. WILLY WILLIAM, DJ FOU, NADIA LAHCENE, SOMA RIBA et bien d’autres... Ils sont les acteurs incontournables depuis déjà plusieurs années du clubbing en FRANCE et le succès étant au rendez-vous, ils décident de se lancer dans cette expérience musicale ensemble ! Ce savant cocktail a déjà mis dans le mille avec le tube « Laisse-Toi Aller Bébé » qui est en passe de devenir l’hymne de l’été !!! L’idée est excellente car ce titre « Laisse-Toi Aller Bébé » est un hit radio en puissance qui ravira également tous les aficionados du bon son Club (Numéro 1 des clubs en 5 semaines) ! Grâce à ce morceau frais et léger, aux sonorités électro-affro/dance-hall, ils sont bien partis pour prendre en otage tous les dance-floors, ainsi que faire danser les foules sur la chorégraphie filmée dans le clip ! Une manière bien à eux de relancer la danse de l’été !!! Plusieurs jours ont été nécessaires pour cette vidéo qui a été entièrement tournée sous le soleil de plomb Marocain dans cette belle citée balnéaire qu’est d’Agadir. Le premier album de Collectif Métissé, est en cours d’enregistrement avec un maximum de tubes explosifs car le groupe ne s’arrêtera pas en si bon chemin ! Depuis cet été ils sont en train de faire une très grosse tournée ... Et leur nouveau futur HIT s’appelle: « ON N’EST PAS COUCHE » Maintenant, il ne vous reste plus qu’à vous laissez entrainer par le rythme endiablé et la bonne humeur communicative de ce collectif qui nous apporte une chaleur estivale avant l’heure 24 heures sur 24 et 365 jours sur 365 … ! Allez, Laisse-Toi Aller Bébé parce-qu‘on n’est pas couché...

L’HERBE A SUCRE Par Anne Rapiau. Responsable Pépinière des Serres de Bon Pain. St George/Baulche - 03 86 48 16 73 Une nouvelle plante a fait parler d’elle dernièrement : la Stévia. Il s’agit d’une petite révolution dans le monde des édulcorants en France ! La Stévia en poudre est enfin autorisée en France depuis le 06 septembre 2009 alors que de nombreuses associations demandent cela depuis les années 80. Cette plante est une aubaine pour les diabétiques car elle a un pouvoir sucrant 30 à 450 fois plus fort que le sucre sans apporter la moindre calorie ! C’est donc un concurrent sérieux de l’aspartame, lui-même suspecté d’être cancérigène, et c’est pourquoi des polémiques ont limité sa commercialisation dans de nombreux pays. L’un des plus célèbres sodas américains utilise la Stévia, ce qui contribue à faire avancer les législations ; la France a pour l’instant une longueur d’avance sur l’Europe. Les Indiens Guarani utilisent depuis fort longtemps cette herbe sucrée. Le Japon l’autorise depuis les années 70 en remplacement de la saccharine et du cyclamate, deux édulcorants artificiels suspectés eux aussi d’être cancérigènes. La Stévia représente 40% des édulcorants dans ce pays ! Voilà qui rassure quant à son utilisation dans notre café ! La plante, originaire d’Amérique du Sud, mesure 50 cm environ et craint les grands froids. On peut la cultiver comme du basilic ou comme des tomates au potager. Un paillis à son pied la protège des sécheresses éventuelles. La multiplication par bouture semble la plus évidente, car le semis est bien plus délicat. On peut la consommer fraîche au grès des besoins : une feuille remplace un sucre dans une tasse de thé. Sinon, on la fait sécher puis on la réduit en poudre sans conserver les nervures qui sont amères. En automne, les feuilles sont plus concentrées en stévioides (l’agent sucrant). On a découvert la petite plante cet automne aux Serres de Bon Pain. Elle sera de nouveau disponible au printemps !

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ème siècle Nous sommes à Alexandrie, en Egypte, au début du IV après J.C. Catherine, jeune fille noble, avait été élevée dans la connaissance des sciences et des arts et elle fréquentait poètes et philosophes. L’empereur romain Maxence, de passage à Alexandrie, ordonna à tous ses sujets d’offrir des sacrifices aux idoles. Catherine se rendit alors devant l’empereur et lui proposa une discussion. Celui-ci, craignant cet affrontement, convoqua cinquante philosophes mais Catherine sut parfaitement réfuter toutes leurs objections. Emprisonnée puis jetée dans une machine infernale, elle fut sauvée par un ange. Mais l’empereur finit par la faire décapiter ainsi d’ailleurs que sa propre épouse qui avait osé prendre la défense de la jeune fille. Avant de mourir. Catherine demanda à Dieu d’exaucer tous ceux qui le prieraient par son intercession et de les conduire tous au paradis. Tout ceci a été écrit en grec au IXème siècle et aucun témoignage antérieur n’a été retrouvé. La dévotion à Sainte Catherine se répandit partout et bien des détails furent encore ajoutés à une vie déjà bien extraordinaire. Les confréries de jeunes filles la vénéraient particulièrement et elles avaient le privilège de s’occuper de sa statue. Mais celles qui se mariaient devaient quitter la confrérie et laisser aux autres le soin de « Coiffer sainte Catherine «. C’est là l’origine de l’expression bien connue qu’on applique aux filles qui atteignent vingt-cinq ans sans être mariées. Une tradition qui se maintient à PARIS Chaque année, le 25 Novembre, dans le deuxième arrondissement, règne une atmosphère de fête. En effet, les catherinettes, venues des écoles de mode parisiennes, sont nombreuses à se rassembler. C’est d’abord, à l’église, une cérémonie haute en couleurs où la variété des «coiffes», originales, sages, provocatrices ou raffinées, contraste avec la douceur qui se dégage du mariage jaune/vert. Après la bénédiction finale, un cortège se forme en direction de la statue de la sainte qui orne l’angle des rues des Petits-Carreaux et de Cléry. L’échelle des pompiers est dressée, attendant que quelques-unes des catherinettes montent jusqu’à la statue, non sans quelque appréhension, pour poser la couronne sur la tête de la sainte. Clameurs et applaudissements accompagnent et encouragent chacune des catherinettes. Dernière étape : la mairie du deuxième arrondissement où un jury, composé de professionnels de la mode, se réunit pour remettre un prix aux « Coiffures « qu’il juge les plus dignes d’admiration.

Automne Le vent sonne dans la forêt par dessous il est entré il mélange et change les reflets et lisse les herbes inclinées le vent grimpe et enfle le vent tombe pantelant avec la foule des feuilles défaites le vent passe et efface d’un revers les rousseurs comme les verdures ajourées de rouge, veinées de vert les points dorés au pinceau fin sur fond de ciel en coton tombent et tombent en confettis le vent frappe et ponce les bois le vent ramasse les limbes abandonnés et les casse comme des biscuits le vent sacrifie avec minutie

tant de petits bois à demi morts les arbres secoués sèment sans effort bijoux dorures fruits parures le vent dévêt et révèle ce que les arbres garderont leur puissance verticale la forêt tournera le moulin de ses couleurs le noir et le blanc pour l’hiver et les lichens la pruine pourpre de printemps les verts les plus savoureux de l’été les orangés patinés par l’automne encore un jour de bleu royal avant le versant pâle de l’année avant la pente vers les nuits les plus lentes. Eve Allard (Toucy) arts-en-tout-sens.com

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8 ABL : Participez au développement durable Utilisez un chauffage et/ou une production d’eau chaude sanitaire économiques et écologiques. Après une étude personnalisée, nous vous apportons une solution optimale économique et écologique. Economique, car vous pouvez économiser jusqu’à 70% de votre facture annuelle d’énergie. Ecologique, car vous utiliserez les énergies naturelles et renouvelables : EAU, TERRE, AIR et SOLEIL. Pourquoi choisir une pompe à chaleur ? Grâce à l’utilisation des calories gratuites présentes dans l’air extérieur, la terre, l’eau ou le soleil, même en cas de basses températures, les pompes à chaleur permettent de chauffer efficacement l’intérieur d’une maison. L’électricité utilisée pour faire fonctionner les pompes à chaleur ne sert pas à produire la chaleur, mais uniquement à la transporter. La chaleur qu’elle restitue est donc entièrement captée dans l’air extérieur, la terre, l’eau, et/ou le soleil. Doit-on modifier l’installation existante ? Une pompe à chaleur peut être intégrée à une installation de chauffage central déjà existante ( gaz ou fioul ), sans modification de l’installation . Cette solution vous permettra de bénéficier en permanence d’énergie indépendante. Pourquoi choisir une installation ABL ? Nous avons l’expérience, le savoir faire et la proximité. Ayant une clientèle locale, vous pouvez visiter une installation et échanger avec les utilisateurs. Vous avez un interlocuteur pour vous conseiller, installer, entretenir et effectuer le service après-vente. Venez découvrir dans notre hall d’exposition les différentes pompes à chaleur ( air-air/air-eau/eau-eau) . Respectez l’environnement, et utilisez les énergies renouvelables Christine et Jérôme BILLEBAULT SARL ABL 26 avenue Joséphine Normand (route de Saint Florentin) 89210 Brienon sur Armançon Tel : 03.86.43.08.42 Port : 06.82.00.31.54 e-mail : sarl.abl@orange.fr

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L’escargotière Yonne Hélix vous invite à venir découvrir ses produits fabriqués dans la tradition française depuis 1921. Vous y trouverez un large choix d’escargots de bourgogne frais cuisinés au Chablis, des conserves, verrines, plats cuisinés d’escargots, crèmes, terrines, beurre persillé… Ainsi que nos fameuses cuisses de grenouilles fraîches à la persillade prêtes à l’emploi.

RNB RNB le meilleur de la musique.... En novembre, chacun prépare Noël. RNB votre radio prépare ses jeux de fin d’année, avec des cadeaux à remporter encore plus gros et plus beaux. Parmi eux il y aura un super cadeau : un écran plat de 82 cm, mais aussi des consoles de jeux, des ipod, des places de parc d’attraction, et bien d’autres surprises. Le but est de vous remercier parce que nous savons que vous êtes de plus en plus nombreux à nous rejoindre sur Sens et beaucoup plus sur Auxerre. Pour les associations ou communes, qui organisent des manifestations pour la fin de l’année style marché de Noël, repas, spectacles etc.. Pensez à nous envoyer vos annonces dés maintenant, nous vous les diffuserons plusieurs fois par jour pendant une semaine et gratuitement. Vous pouvez également nous faire part de vos suggestions sur la programmation, demande de titres, ou savoir quel titre a été diffusé à telle heure. Pour cela rendez vous sur le site sur www.rnb-fm.com <http://www.rnb-fm.com> où vous trouverez tous les renseignements qu’il vous faut, tous les numéros de téléphones utiles, les adresses mail. Pour ceux qui voudraient communiquer par de la publicité, faites vite car nous ne serons plus bientôt en mesure de satisfaire tout le monde. RNB c’est votre radio, elle peut aussi vous donner la parole, et vous aider pour vos associations, clubs, etc.. A bientôt et rendez vous sur le 99.9 à Auxerre et sa région, et le 97.2 pour Sens et sa région. RNB contact au 06 64 47 31 31 ou 03 86 96 31 31 et par fax au 03 86 96 31 32 par mail à contact@rnb-fm.com

Aiguillettes de canard épicées aux cèpes Pour : 2 personnes Difficulté : facile Ingrédients pour Aiguillettes de canard épicées aux cèpes : 400 g d’aiguillettes de canard 600 g de cèpes 1 gousse d’ail 3 brins de persil 2 cuil. à soupe de paprika 2 + 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 2 cuil. à soupe de vinaigre Phases techniques pour Aiguillettes de canard épicées aux cèpes : 1 Préparer tous les ingrédients. 2 Méler le paprika, l’huile et le vinaigre. 3 Y faire macérer les aiguillettes de canard 1 heure au frais. 4 Dans une sauteuse, chauffer 2 cuil. à soupe d’huile d’olive. Ajouter les cèpes nettoyés et coupés en morceaux. 5 Egouter les aiguillettes de canard et ajouter la marinade aux cèpes en cours de cuisson. 6 Cuire les cèpes à feu vif afin qu’ils rendent leur eau et que celle-ci s’évapore. 7 Ajouter l’ail et le persil hachés; rectifier l’assaisonnement. 8 Faire revenir à la poêle les aiguillettes de canard. 9 Les dresser avec la poêlée de cèpes. Servir. Merci d’avoir suivi cette recette et bonne dégustation !

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APE: 4322E

Entreprise Brousset Plomberie-Chauffage-Dépannage Artisan de métier, spécialiste en plomberie et en énergie renouvelable, je vous propose : -Un travail artisanal sérieux et soigné. -La pose de panneaux solaires. -La prise en charge de vos démarches administratives. -Un service après vente assuré. -Un déplacement dans les meilleurs délais en cas de nécessité. -Partenaire AUBADE de St Clément et installateur de chaudières WEISHAUPT.

Ce que pensent les clients de notre partenaire SGT J «J’ai connu cette entreprise SGT sur le marché du samedi à Toucy. Dés la première visite à la maison pour voir les travaux, je savais que je l’aurai choisie pour changer mes anciennes fenêtres et cerise sur le gâteau j’ai eu la porte fermière tant rêvée ! Deux semaines de travaux, pas facile entre les meubles et les cartons mais du bon travail ! Merci.» M. et Mme PHOSINE/ THIRION – 89560 - LAIN J “Un abri pour 2 véhicules…2 journées de travail… Des années de satisfaction… Merci Monsieur Hélie.» M. et Mme CHRETIEN St Germain des Prés – 45220 J “Grâce à la maison SGT nous avons pu joindre l’utile à l’agréable. Bien conseillé, les nouvelles fenêtres nous ont apporté une meilleure isolation. De plus, sur le plan esthétique, la façade attire l’attention. Bravo aussi au professionnalisme du personnel de SGT. Bon vent à SGT et merci.” MM LETOQUEU. ST GEORGES S/ BAULCHES J “Nous avons eu connaissance de la société SGT par des publicités et le bouche à oreille.De bons renseignements. La pose a été effectuée dans de bons délais, les travaux sont soignés, les prix très étudiés, bref ! Que de la satisfaction. Un grand coup de chapeau pour leur professionnalisme.” MM FERREIRA. BLENEAU

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Artisanat - Commerce - Service

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Bien-être - Santé - Nature L’accompagnement des personnes en fin de vie : Une nouvelle forme de bénévolat solidaire. Chaque jour, des hommes et des femmes donnent, dans la gratuité, de leur temps et de leur énergie pour accompagner, en milieu hospitalier, en maison de retraite, ou FÉDÉRATION JALMALV encore à domicile des personnes fragilisées par la maladie ou le grand âge. En quoi consistent les soins palliatifs et l’accompagnement ? Ce sont, par définition, des soins actifs ayant pour but la prise en charge des souffrances physiques et psychiques des personnes en fin de vie, et l’accompagnement consiste en un soutien, une écoute et une présence régulière tant auprès du patient que de ses proches. Les soins sont réalisés par des professionnels. L’accompagnement l’est à la fois par les psychologues des équipes mobiles de soins palliatifs et par des bénévoles de la société civile, spécifiquement formés et encadrés au sein d’associations d’accompagnement. Par la qualité de leur présence et de leur écoute il contribuent redonner du sens à la vie de la personne malade, à faciliter l’expression du patient et des proches, à renforcer des liens avec les soignants Jalmalv-Auxerre (Jusqu’à la mort accompagner la vie) fait partie de ces associations et s’est créée au début des années 2000. L’accompagnement : Un véritable engagement solidaire. A l’heure où les pertes de repères sont des plus en plus nombreuses, dans la sphère familiale, dans le monde du travail, où les solidarités traditionnelles sont contestées, dévalorisées au profit des comportements individualistes, patients et familles, soignants et institutionnels sont très souvent interpellés par l’importance, la densité de cet engagement, par le fait que des hommes et des femmes consacrent gracieusement chaque semaine plusieurs heures à la présence auprès des personnes en fin de vie. Notre présence quotidienne auprès des plus vulnérables prend le contrepied de cette tendance et fait naître l’espoir de nouvelles solidarités. Institutions et collectivités locales sont de plus en plus réceptives, s’engagent elles aussi et soutiennent nos actions. Plusieurs établissements de l’ Yonne, en particulier des maisons de retraite nous sollicitent pour signer des conventions. Nous ne pouvons pour l’heure toutes les satisfaire par insuffisance de bénévoles. C’est la raison pour laquelle nous organisons des soirées, rencontres, débats, afin de sensibiliser le public à nos actions. Priorité à la formation. Le cahier des charges d’une association de bénévoles d’accompagnement et son fonctionnement répond à des règles très précises et exigeantes. Tout accompagnant doit avoir suivi une formation initiale durant au moins une année avant de débuter ses accompagnements, parrainé par des bénévoles confirmés. Tous les bénévoles en activité ont ensuite toute l’année à leur disposition des séminaires thématiques de formation continue et doivent participer une fois par mois à un groupe de parole animé par un psychologue indépendant de la structure. Jalmalv-Auxerre est affiliée à la Fédération Nationale des Associations Jalmalv ainsi qu’à Jalmalv Bourgogne et dispose ainsi de nombreux moyens complémentaires, actions collectives de formation, actions de communication, congrès annuel national. Les responsables nationaux et régionaux sont ainsi régulièrement sollicités dans les médias. Rejoignez nos équipes dynamiques ! Vous êtes interpelé par notre action et vous souhaitez en savoir plus. Nous vous invitons à participer à nos prochaines rencontres : Vendredi 6 novembre, cinéma le Casino à Auxerre, de 19h30 à 23h. Projection du film « Ma vie sans moi » d’Isabel Coixet (2003) produit par Pedro Almodovar. Débat, échanges, buffet. Entrée libre. Renseignements au 03 86 48 46 75 Samedi 12 décembre à Auxerre, participez à notre journée « Découverte des Soins Palliatifs et de l’Accompagnement » en présence de soignants et de bénévoles et avec repas partagé. Renseignements & inscriptions au 03 86 48 48 38 Jalmalv-Auxerre : Résidence St Germain 2 boulevard de Verdun 89000 Auxerre Tel : 03 86 48 48 38 Mail : jalmalv.auxerre@yahoo.fr

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Le conseil du mois de l’ADIL Rénover sans se tromper ! Vous souhaitez rénover votre habitat pour le rendre plus performant et économe en énergie. De nombreuses solutions techniques existent pour cela. Améliorer les performances énergétiques des bâtiments, c’est aussi l’un des objectifs du Grenelle Environnement. C’est pourquoi des aides et des incitations financières conséquentes vous sont aujourd’hui proposés pour vous aider à réaliser vos travaux. Profitez-en ! Sur les 31 millions de logements que compte le parc immobilier français, 19 millions ont été construits avant 1975 alors qu’il n’existait aucune réglementation thermique fixant des impératifs d’isolation ou de performance des équipements de chauffage. Même si tous les logements anciens ne nécessitent pas les mêmes types de travaux, un logement ancien gagne toujours à être rénové tant au niveau du confort que de l’allégement des factures énergétiques. Il est souvent plus rentable de réaliser une rénovation globale que de faire des travaux petits bouts par petits bouts. Les coûts de main d’œuvre seront plus économiques et votre gain sur les factures liées à votre consommation d’énergie sera tout de suite plus important. Après avoir identifié les points faibles de votre logement, et pour réduire vos besoins en énergie, la solution gagnante est avant tout d’empêcher la chaleur de s’échapper en isolant. Toit, murs, plancher, à chaque surface, il existe des solutions. Avec une enveloppe performante, vous pouvez ensuite réaliser des économies en installant des équipements plus efficaces et bien dimensionnés pour le chauffage et l’eau chaude sanitaire, la ventilation, le rafraîchissement. Vous pouvez profiter d’une rénovation pour opter pour les énergies renouvelables : chauffage au bois, chauffe-eau solaire, système solaire combiné pour le chauffage et l’eau chaude, système solaire de production d’électricité. Et pour réduire encore votre consommation, pensez à changer vos équipements électroménagers et vos lampes pour des produits très performants (A, A+ ou A++ sur l’étiquette énergie). Enfin, avec des comportements économes vous pourrez réduire encore vos factures. L’énergie la moins chère est celle que l’on ne consomme pas !!! Pour obtenir des informations gratuites, indépendantes sur les énergies renouvelables et les économies d’énergies, contactez un Conseiller Info Energie à l’ADIL 89 au 03.86.72.16.16 ou consultez le site internet http:// ecocitoyens.ademe.fr/ Permanences téléphoniques : Du lundi au mercredi 8h30-12h00 et 14h00-17h30 et le vendredi matin de 8h30-12h00. Sur rendezvous dans nos bureaux. ADIL – Espace INFO-ENERGIE de l’Yonne 58, boulevard Vauban - 89000 AUXERRE - Téléphone 03 86 72 16 16 – Télécopie 03 86 72 16 17 - Internet : www.adil.org/89 - e-mail : eie.adilyonne@orange.fr

Semaine nationale de la médiation familiale Dans le cadre de la semaine nationale de la médiation familiale qui se tiendra du 9 au 13 /11 2009, la Caf de l’Yonne propose une exposition qui sera visible notamment dans ses locaux à Avallon (8, avenue Victor Hugo) à Auxerre (12, rue du clos) à Sens (6, quai Jean Moulin). La médiation familiale s’adresse à toute personne (pacsée, en vie maritale ou mariée) concernée par une situation de séparation ou de divorce. Elle s’adresse aussi aux grands parents qui ont des difficultés à entretenir des liens avec leurs petits enfants, aux familles recomposées, ainsi qu’aux adolescents et jeunes majeurs lorsqu’il y a un risque de rupture familiale. Dans le cadre d’entretiens confidentiels, la médiation familiale permet un temps d’écoute, d’échange et de négociation prenant en compte les besoins de chacun (notamment ceux des enfants) dans une situation de conflit familial. A noter : les 12 et 13 novembre des médiatrices familiales seront présentes de 9 heures à 16 heures 30 dans les locaux de la CAF à Auxerre pour répondre à vos questions. Pour plus de renseignements vous pouvez prendre contact avec : Marie - Noëlle Lehodey CRF 03 86 92 38 98 pour Sens et Auxerre Brigitte Paillet (Caf) 03 86 34 95 70 : pour Tonnerre et Avallon.

Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Histoire et légende de la statue Saint Gilles à Saint Sérotin

Nous, les robots

Par Henri SZOTT.

Peintures Numériques de Jean-Luc Mérienne

Lorsque l’on se promène en limite de Saint-Sérotin et de Pont-surYonne, le promeneur peut découvrir l’oratoire de Saint-Gilles auprès de la croix en fer forgée édifiée le 4 décembre 1893. L’oratoire est situé au carrefour de la route départementale 82 et celle qui conduit vers le hameau de Vaugouret. Au tour de cette statue une légende qui intrigue encore aujourd’hui les historiens. Histoire et légende de St Gilles. Il faut savoir au départ que la statue de St Gilles se trouvait dans une petite chapelle démolie à la révolution française sur les terres situées face à la ferme de SaintGilles sur les hauteurs de Pont-sur-Yonne. Profanée et démolie, la chapelle a été dépouillée de la statue de Saint-Gilles. En dérobant la statue, les voleurs ont été pris de panique devant le refus des animaux d’avancer avec leur charge. Effrayés, ils ont abandonné la statue dans le fossé au bord de la route. Selon les écrits de l’abbé Horson en 1878, les habitants du voisinage ont témoigné qu’un fermier avait voulu également déplacer la statue à l’aide d’une brouette. Dans l’impossibilité de la bouger la statue a été chargée dans un tombereau attelé par 2 chevaux. En vain il a fallu 12 chevaux pour déplacer le bon Saint Gilles qui ne voulait pas quitter les lieux. Malgré tout, les habitants avaient décidé de récupérer la statue avec dévotion. Ils lui ont construit un oratoire au lieu dit chemin de Vaugouret, lieu où les chevaux avaient décidé de s’arrêter et la statue de décider d’être érigée à cet emplacement. Durant des siècles et encore aujourd’hui, ce Saint est vénéré et des processions sont organisées tous les 1er septembre.

CHEVILLON Imprimeur 03 86 65 04 78 Le Criquet Magazine du Sénonais 12, Ville perdue 89130 LEUGNY - 03 86 47 61 73 POUR NOUS FAIRE PARVENIR VOS DOCUMENTS Contact commercial Textes au format word : .doc .rtf .txt. Jessica GUTSCHE - 06 25 65 63 77 Photos hautes definition Directeur de publication 300dpi format .jpg Thierry SMOLARSKI - 06 08 23 47 95 SARL1PACT'COM au capital de 3000 euros textes et photos envoyés SÉPARÉMENT. R.C.S. 508 303 922 00019 - Code APE : 1811 Z UNE SEULE ADRESSE: Dépôt légal à parution - I.S.S.N : 1969-1033 Mise en page bat.criquet@gmail.com

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Toute reproduction même partielle est interdite © Le Criquet est une marque déposée N°03 3206 774 du 29 Mars 2003 - Tirage 10 000 exemplaires. La reproduction des photos, publicités, des textes créées par et pour le Criquet est interdite. Le magazine ne peut être tenu pour responsable du contenu des encarts publicitaires et des petites annonces.

Concept original : Pierre LECHAT 06 10 63 64 55

Le film du mois Date de sortie cinéma : 18 novembre 2009 Réalisé par Chris Weitz Avec Kristen Stewart, Robert Pattinson, Taylor Lautner. Titre original : New Moon Durée : 2h10 min. Synopsis : «Tu ne me reverras plus. Je ne reviendrai pas. Poursuis ta vie, ce sera comme si je n’avais jamais existé.» Abandonnée par Edward, celui qu’elle aime passionnément, Bella ne s’en relève pas. Comment oublier son amour pour un vampire et revenir à une vie normale ? Pour combler son vide affectif, Bella court après le danger et prends des risques de plus en plus inconsidérés. Edward n’étant plus là pour la protéger, c’est Jacob, l’ami discret et indéfectible qui va la défendre et veiller sur elle. Mais peu à peu elle réalise l’ambigüité des sentiments qu’ils éprouvent l’un envers l’autre...»

Infographiste de profession, Jean-Luc a travaillé à la conception d’habillages d’émissions télé (génériques d’émissions, effets spéciaux et création de personnages animés en 3D) avant de se lancer dans l’illustration pour enfants et autres projets artistiques. Il présente aujourd’hui une série de peintures numériques issues de croquis repris d’abord sur un logiciel de 3D puis dans un logiciel de traitement d’images. S’articulant autour du thème des robots, chaque tableau est imprimé en grand format et accompagné d’un texte. du 31 octobre au 12 décembre office de tourisme du lundi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 entré e libre Vernissage de l’exposition : samedi 31 octobre à partir de 16h30 Contact : 03 86 56 13 59 – e-mail : jlmerienne2004@yahoo.fr

Cirrocumulus

Banc, nappe ou couche mince de nuages blancs sans ombre propre composés de très petits éléments en forme de granules, de rides, etc., soudés ou non et disposés plus ou moins régulièrement; la plupart des éléments ont une largeur apparente inférieure à 1 degré (de moins d’un doigt tenu à longueur de bras). Altitude Étage supérieur : 6000 mètres

20ème Journée Mondiale de l’Enfant samedi 21 novembre 2009 à HERY A l’occasion du 20ème anniversaire de la signature de la Convention Internationale des droits de l’Enfant, l’Association Maryse NOZET - Association de protection et de défense des enfants contre les maltraitances sexuelles basée à HERY- organise, le samedi 21 novembre 2009, à HERY, et en partenariat avec le Conseil Général de l’Yonne, la ville d’Auxerre, les communes d’Héry et de Venouse, l’Unicef, le Comité de Protection de l’Enfance de l’Yonne, la Brigade de Prévention de la Délinquance Juvénile, l’ADAVIRS 89, la Maison de la Nature et de l’Environnement, l’AMAP les paniers Bio de Gurgy, les associations et commerçants de la commune d’Héry.... une grande journée d’animation et de sensibilisation à destination des enfants et des parents. Au programme de cette manifestation : 10h00 : Randonnée des droits (départ de la cour des écoles),14h00 : Conférence UNICEF - Convention Internationale des Droits de l’Enfant,14h00 : Spectacle sur la vie du village et de son église,14h30 : Théâtre des Mômes,14h45 : Parade déguisée,14h45 : Conférence BPDJ - Prévention sur les produits Psycho Actifs,15h00 : Représentation de cirque (cirque MELVIN),15h30 : Conférence CPEY - présentation de l’étude 2006 sur les maltraitances sexuelles,16h15 : Magicien,16h15 : Conférence ADAVIRS et avocats – lois en vigueur et aides aux victimes,16h45 : Ourseline dit NON,17h00 : Conférence Association Maryse NOZET Prévention des maltraitances sexuelles,17h00 : Spectacle sur la vie du village et de son église,18h00 : Représentation de cirque (cirque MELVIN). Beaucoup d’autres animations et stands d’information le jour même. Pour toute information supplémentaire : www.asso-maryse-nozet.orgwww. asso-maryse-nozet.org ou 06.87.69.34.64 ou 03.86.47.85.23. Réservation restauration : 03.86.47.72.04

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