Le Criquet Magazine, décembre 2010 by Proxilog

LE CRIQUET VOUS SOUHAITE DE BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE !

MAGAZINE MENSUEL GRATUIT DE L’AUXERROIS ET DE LA PUISAYE-FORTERRE POUR TOUTES ET TOUS, PETITS ET GRANDS - DÉCEMBRE 2010 - N° 62

Retrouvez nos Menus de Fêtes en page 17

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Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Philatélie par Michel Worobel, président de l’Amicale Philatélique Auxerroise Site Internet : http://ami.phila.auxerre.monsite-orange.fr/. Vous y trouverez des informations sur l’Amicale mais aussi sur la philatélie. Courriel : michel.worobel@wanadoo.fr

J comme Journée du Timbre En France, la première Journée du Timbre eut lieu entre le 9 janvier et le 14 août 1938. La Fédération Française de Philatélie avait préparé avec l’Administration des Postes un règlement et obtenu l’attribution d’un bureau temporaire avec oblitération spéciale pour chaque société organisatrice. La Fédération a édité une carte postale - la première du genre - pour la date officielle retenue : le 16 janvier 1938. Trois possibilités furent proposées : – Journée du Timbre (officielle) le 16 janvier, avec bureau temporaire (cachet à date spécial non illustré) et exposition philatélique. Elle fut choisie par Lille, Lyon (région), Marseille, Niort, Paris, Rouen et Strasbourg. – Journée du Timbre à une autre date, avec cachet temporaire pour les sociétés ayant un empêchement majeur : Grenoble le 13 mars, Vittel le 14 août, et enfin l’Amicale Philatélique de Mirecourt qui organisa, à l’insu de la Fédération, une Journée du Timbre le 21 février avec édition d’une carte postale et d’un timbre à date spécial demandé directement à l’administration des P.T.T. Nice qui ne pouvait pas disposer de salle et qui avança son exposition au 9 janvier, n’obtint pas l’oblitération spéciale et édita une série de 9 cartes en photogravure qui furent oblitérées du timbre à date ordinaire de Nice, agrémenté d’une flamme de type Daguin avec le texte « Journée du Timbre Nice 1938 ». – Journée du Timbre sans bureau temporaire le 16 janvier, mais avec exposition. Ce fut le cas pour Auxerre, mais aussi Beaune, Béziers, Cannes, Châlons-sur-Marne, Metz, Montpellier, Orléans, Toulouse, Troyes, SaintQuentin, Valenciennes, etc. Des souvenirs particuliers ont été offerts au public, mais ils furent oblitérés du timbre à date ordinaire de la localité, ou d’une flamme « semi-officielle ». Dès sa création, la Journée du Timbre connaît en France un vif succès. En 1939, la FSPF désigne 44 villes (dont une outremer : Bône) pour célébrer le 5 mars la deuxième Journée du Timbre. Le premier cachet à date spécial non illustré « Journée du Timbre » dans l’Yonne est utilisé à Auxerre et Avallon. La Fédération a émis à cette occasion sa première carte Fédérale. APA organise la prochaine Fête du Timbre qui aura lieu à la salle de quartier des Piedalloues à Auxerre les samedi 26 et dimanche 27 février 2011.

Le premier Grand Prix de l'Art philatélique du Salon d'Automne Il est décerné au timbre de 1950 qui représente Mme Récamier. Juliette ou Julie Récamier, dite Madame Récamier est née le 3 décembre 1777 à Lyon et morte le 11 mai 1849 à Paris. C’est une femme d'esprit et une « Merveilleuse » du Directoire. Son salon eut un rôle non négligeable dans la vie politique et intellectuelle de l'époque. Sa beauté et son charme suscitèrent une foule d'admirateurs. Elle compta parmi ses amis : Mme de Staël, Chateaubriand. D’une très grande finesse, ce timbre rend parfaitement grâce à la beauté de Mme Récamier. Imprimé en taille-douce en feuille de 50, le dessin est de P.P. Lemagny d’après un portrait de François Gérard. La gravure est de C. Mazelin. Emis le 11 décembre 1950, il est retiré de la vente le 5 mai 1951. Il est destiné à l’usage des cartes postales.

Exposition à l’Abbaye Saint-Germain à Auxerre Le Musée d'Art et d'Histoire d'Auxerre présente du 12 novembre au 23 décembre 2010 « Logement, matière de nos villes » et « Accords chromatiques ». Expositions créées par Le Pavillon de l'Arsenal, centre d'information, de documentation et d'exposition d'urbanisme et d'architecture de Paris et de la métropole parisienne. Au Cellier de l'Abbaye Saint-Germain du mercredi au dimanche de 14h00 à 17h00. Entrée libre.

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Arts - Culture - Loisirs - Spectacles Concerts à Auxerre Jazz en Scènes 2010 - Décembre 2010 11e édition du festival où une trentaine de structures en France s'associent et présentent l'actualité du jazz à travers une soixantaine de groupes. Jazz en Scènes est devenu le rendez-vous incontournable du jazz contemporain. Durant trois jours, dans toute la France et chez nos voisins Belges et Suisses le jazz sera à l’honneur dans de nombreux lieux musicaux accueillant des centaines de musiciens. Plus d'info www.scenes-jazz.com – Vendredi 10 décembre. Cité des Musiques - Amphi Auxerre à 19h. 10/15€ - Jazz en Scènes : Quartet Moutin Reunion - TNT Trio. – Samedi 11 décembre - Cabaret « L’Escale » à Migennes. 21h : Adrian Clarck - David de Tregomain 4tet.

Cycle de concerts « Les Noëls d’Auxerre » Du samedi 11 au dimanche 19 décembre - 18h30 - Eglise Saint-Eusèbe d’Auxerre. Entrée libre. Le Noël Enchanté est programmé dans le cadre de l'opération « Les Noëls d'Auxerre » organisée par la Ville d’Auxerre, qui regroupe le Marché de Noël, les Fêtes de quartier, le Noël Enchanté... Pour cette nouvelle édition, le conservatoire d’Auxerre reste fidèle à ce qui fonde son projet généreux : la promotion de la diversité, l’ouverture aux autres, et ce souci sans cesse réaffirmé de favoriser la rencontre entre mélomanes d’un jour, amateurs éclairés, candidats à la professionnalisation, artistes confirmés. Pendant les deux semaines qui précédent le 25 décembre, un concert tous les soirs à 18h30, à l'église Saint-Eusèbe d’Auxerre est donc proposé autour du répertoire de Noël. Chorales, Harmonies... vin chaud et brioches sont au rendez-vous.

Concerts – Les Vendredis de Debussy : concert autour de la musique ancienne (voix, clavecin et viole de gambe). Vendredi 14 janvier 2011 à 20h30. Salle Claude Debussy à Joigny. – La saison « Les classiques d’Auxerre » : Robert Schumann, 2 voix pour un poète (Voix, piano et récitant). Dimanche 23 janvier 2011 à 17h, Salle des Conférences, Abbaye Saint Germain à Auxerre. L’A.F.P.S.89 ex Unité Mobile de Premiers Secours Assistance Médicale (UMPSA 89) organise une session de PSC1 (Prévention et Secours Civiques de Niveau 1) ex AFPS à la Maison de Quartier Saint Siméon (Bd de Montois - 89000 AUXERRE), les : samedi 18 décembre de 8H à 12H et de 13H30 à 17H30 et le dimanche 19 décembre de 8H à 12H. Renseignements et inscriptions par téléphone au : 09.75.67.56.32.

Le programme des Noëls d’Auxerre Noël enchanté, Noël animé, Noël illuminé – À partir du 3 décembre : illuminations de la ville. – 4, 11 et 18 décembre : les Samedis Gourmands à l’Office de Tourisme, 7 place de l’Hôtel-de-Ville. Dégustation de produits du terroir en lien avec les réveillons de fin d'année (truffes de Bourgogne, pains d'épices, chocolats et caramel, vins de la région...), en présence des producteurs. – Du vendredi 10 au lundi 13 décembre : marché de Noël salle Vaulabelle, 25 exposants (métiers de bouche et objets artisanaux). – Du vendredi 10 au vendredi 24 décembre : Espace Enfants place du Maréchal-Leclerc avec le manège, la pêche au canard et la maison du Père Noël. – Du samedi 11 au vendredi 24 décembre : ambiance musicale dans le centre-ville, grand Jeu Concours des Vitrines d’Auxerre en collaboration avec France Bleu. Des hôtesses « Les Noëls d’Auxerre » et des Peluches Géantes sillonneront le centre-ville à la rencontre des petits et des grands. – Du samedi 11 au dimanche 19 décembre : Noël Enchanté avec les chorales à l’Eglise Saint-Eusèbe. Vin chaud. Final dimanche 19 avec la Fenice. – Dimanche 12 décembre : arrivée du Père Noël dans sa calèche dans les rues commerçantes. Chorale « Pour le Plaisir », place de l’Hôtel-de-Ville. – Mercredi 15 décembre : « Il a neigé sur la place du Théâtre ! » Concours de bonhommes de neige. – Vendredi 17 décembre : feu d’artifice de Saint-Siméon. Noël des quartiers pendant le week-end. – Dimanche 19 décembre : Grande Parade de Noël orchestrée par la troupe « Evi Danse » dans une atmosphère féerique et poétique. Peluches géantes, lutins, fées, danseuses en habit folklorique de Sibérie, char du Père Noël, spectacle de rue avec la compagnie « Les Quidams ». Déambulation dans les rues commerçantes du centre-ville. – Du lundi 20 au vendredi 24 décembre : projection sur écran géant de dessins animés et de courts-métrages sur le thème de Noël, place de l'Hôtel-de-Ville. Chalet avec distribution de vin chaud et de chocolats chauds. – Mercredi 22 décembre : 2e édition de la Corrida d’Auxerre, course à pied dans les rues du centre-ville, organisée par l’AJA Marathon. www.auxerre.com - www.lesvitrinesdauxerre.com

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Artisanat - Commerce - Service S’agrandir la vie sans changer de toit avec AKENA ! par AKENA Vérandas Le besoin d’espace peut avoir diverses origines : la naissance d’un enfant, une envie de profiter encore plus de son jardin ou tout simplement, le besoin de s’agrandir la vie… La solution existe : pourquoi ne pas créer une véranda ? Vous résidez déjà depuis plusieurs années dans un quartier où vous vous plaisez, votre maison est agréable, vous avez vos habitudes auprès des commerçants, vos enfants sont inscrits dans une école ou une centre sportif tout proche mais le manque de place commence à se faire sentir… Pourtant, vous ne souhaitez pas déménager et quitter cette vie qui vous convient parfaitement ! Construire une véranda peut être la solution. Non seulement, cela vous coûtera moins cher qu’un nouvel investissement immobilier mais cela donnera de la valeur à votre bien ! Que vous désiriez créer un salon, une cuisine, une chambre… la véranda doit être pensée comme une pièce à part entière. Les techniciensconseils AKENA sont là pour vous aider à identifier clairement vos besoins. Ils sauront prendre en compte les contraintes liées à votre habitation et vous aider à bâtir votre projet. Vous souhaitez avoir une vue exceptionnelle sur votre jardin et vivre dans un environnement baigné de lumière, optez pour de grandes baies vitrées coulissantes ; vous possédez une fibre plutôt « bois » pour sa chaleur et sa noblesse, offrez-vous une extension mixte alliant le charme du bois et la modernité de l’aluminium ! La véranda est donc une parfaite alternative à votre manque d’espace. N’hésitez plus à pousser vos murs pour ne plus envisager de tout quitter et contacter AKENA ! Le vérandaliste est présent sur plus de 80% du territoire national et notamment en pays auxerrois avec une agence située 85, rue Louis Richard à Auxerre.

AKENA Vérandas, c’est aussi … un bateau ! Arnaud Boissières termine 7e de la catégorie IMOCA après 15j, 20h et 34mn de course. Si cette septième place est en deçà des objectifs fixés sur le plan sportif, elle porte tout de même quelques belles promesses. Arnaud a ainsi prouvé qu’il pouvait tenir tête à Michel Desjoyaux mais il a également affiné la connaissance de son nouveau bateau qu’il a une nouvelle fois amené à bon port en parfait état de fonctionnement. Arnaud est le seul, avec Marc Guillemot (SAFRAN) à avoir terminé toutes les courses sur lesquelles il s’est engagé depuis trois ans. Ce taux de réussite exceptionnel est le meilleur moyen d’accumuler de l’expérience pour la suite et, comme l’a toujours dit son adversaire Michel Desjoyaux, « pour gagner, il faut d’abord arriver ! »

AKENA en chiffres C’est 2 sites de production : 12000 m2 à Dompierre-sur-Yon (85) et 14000 m2 à Hazebrouck (59). 100000 réalisations sur toute la France depuis sa création. Une expérience de près de 30 ans. Une présence sur plus de 80 départements. C’est aussi 70 agences commerciales, 8 centres techniques et 650 personnes.

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Artisanat - Commerce - Service La Boîte à ouate L'isolation est le véritable point clé du confort d'une maison et de l'habitat durable. Avoir chaud l'hiver, vivre dans un environnement sain et bien ventilé, être au frais en été. Les enjeux de l'isolation thermique sont importants quand on sait qu'il est possible de vivre quasiment sans chauffage et sans climatisation dans une maison bien isolée.

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Pour l’amour de l’A.J. Auxerre par Philippe Barré, artiste en Ferronnerie d'Art Médiéval Héraldique « Sur un bouclier en acier vieilli, trône une énorme étoile d'or cerclée de trois ronds et d'un ballon d'argent sur un fond cristallisé de paillettes bleues et blanches... L'A.J.A, tout un univers... de fortes émotions partagées entre tous avec ce club solide comme un roc et sain comme une rivière de 1ère catégorie. » Il y a 30 déjà, la finale de la coupe de France opposait au Parc des Princes à Paris, l'A.J. Auxerre au F.C. Nantes avec en toute dernière minute de partie, un « péno » imaginaire de l'arbitre pour le F.C. Nantes et, l'A.JA. vaincue. Grand lot consolation, c'est cette même année (1980) que l'A.J.A. est propulsée en D1 avec une aventure que l'Abbé Deschamps aurait certainement bien aimé connaître et que monsieur Guy Roux a su mener de mains de maître. Depuis, l'A.J.A. est un grand réservoir de talents destinés aux plus grands clubs professionnels dont un bon tiers des joueurs ont évolué en équipe de France (Joël Bats, Laurent Blanc, Basile Boli, Eric Cantona, Philippe Mexès, Benoît Pedretti, Jean-Marc Ferreri, Alain Roche et la liste pourrait être encore plus longue...) Comment définir l'ambiance colatérale de l'A.J.A ? Conviviale, familiale, amicale, fraternelle avec une mentalité combative au sens mélioratif du terme, pas d'écarts... c'est tout simplement l'A.J.A., un label de qualité et de grande référence par opposition à certains grands clubs où le businessfootball est le premier ami des dirigeants et par voie de conséquence de leurs supporters « trompés ». « Paysans...paysans...!!! » que j'ai eu souvent le regret d'entendre scander à l'égard de l'A.J.A. lors de certains matches par des supporters adverses... peu scrupuleux. Moi, je leur réponds : « A.J.A. depuis 1905 créée par l'Abbé Deschamps... tout simplement... l'A.J.A c'est 30 ans de D1 d'affilée sans relégation...A.J.A. championne de D2 en 1980 et de D1 en 1996, vainqueur de la coupe de France 1994, 1996, 2003 et 2005, demie-finaliste de la coupe de la ligue 1998, 2004 et 2008, quart de finaliste de Ligue des Champions 1997 et quart de finaliste de la coupe des coupes 1995... L'A.J.A. est le seul club pro en France, propriétaire de ses structures, installations, pelouses, stades, tribunes, centre de formation... » C'est tout ce que j'ai voulu dégager en sculptant ce blason... voilà pour-

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quoi je l'ai fait et offert au club... Un Ras le bol ressenti intense d'émotions fortes que me procurent ce club qui est méfiez-vous de l’eau l'autre conception du football, du cancérigène plaisir d'aller aux matches et des méfiez-vous des couleurs supporters sincères, entiers... non cancérigènes manipulés. L'AJ.A. est un club à méfiez-vous du soleil vivre et à consommer sans modéracancérigène tion aucune. Rappelons le, la ville méfiez-vous des parfums cancérigènes d'Auxerre ne comptent à peine que méfiez-vous du pollen 38 000 bonnes âmes. Finalement cancérigène l'air de la campagne et qui plus est de l'Yonne a du bon ! N'est-ce pas ? méfiez-vous de la méfiance Croyez-moi... A.J.A tout simplement, c’est une maladie contagieuse. et vous ? Vous pouvez aussi rencontrer Eve Allard, Toucy Philippe chez lui sur rendez-vous, au 03 86 63 62 49 (philippe.barre12@wanadoo.fr) ou parfois le croiser chez Gilbert, au Restaurant de la Gare à Saint Martin sur Ouanne où vous pourrez, tout en vous restaurant, admirer quelques une de ses œuvres qui y sont exposées en permanence.

Hubert Corbet… J’ai créé mon entreprise en 2007 Je réalise la maçonnerie, le carrelage, la faïence, la pose de portes et de fenêtres mais aussi la pose d’insert de cheminée, de clôture et tous les autres petits travaux. Je réalise également du terrassement et tous les travaux de mini pelle. Celle-ci est équipée d’un brise roche et d’une vrille d’un diamètre de 150 pour la pose de poteaux et de 5 godets de différents diamètres. J’ai refait toute ma maison depuis 10 ans moi-même que ce soit en maçonnerie, en isolation, en carrelage et en faïence. Je travaille sur devis estimatif gratuit. Pour tout renseignement, prendre contact au 03 86 53 38 95 ou 06 75 09 88 55.

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Le Jardin du Criquet par les Serres de Bon Pain, route de Chevannes St-Georges-sur-Baulche, 03 86 48 16 73

Toute la force de la nature dans une graine Les graines sont des plantes en puissance. Elles ne demandent que de l’humidité et un peu de chaleur pour germer et déployer leur débauche d’énergie. Energie qu’on peut mettre au service de notre santé par le biais des graines à germer. En effet, nous mangeons souvent des graines que nous préparons par la cuisson, comme les lentilles, les haricots secs et autres petits pois. Mais saviez vous qu’il est possible d’en consommer certaines crues après germination ? Il existe toute une gamme de graines qu’on fera germer dans un germoir prévu à cet effet. Un peu d’eau et la température ambiante suffisent à leur développement. Bien sur vous trouverez dans votre magasin Les Serres de Bon Pain tout le nécessaire et toute une gamme de graines à germer pour vous préparer des salades ou agrémenter vos plats avec une belle touche d’énergie et quand le froid de l’hiver nous saisit, un peu de cette force brute ne sera pas de trop pour aider notre organisme. De plus, cela permet d’offrir à vos assiettes une touche décorative très intéressante. Il ne me reste qu’à vous souhaitez bon appétit ! Vous trouverez des nutriments différents dans chacune des graines qu’il est possible d’utiliser à cette fin, voir tableau ci-dessous pour 100g. Alfafa

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51mg

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3mg

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Magnésium 27mg

37mg

21mg

44mg

72mg

82mg

Phosphore 70mg

173mg

54mg

113mg

164mg

200mg

Potassium 79mg

322mg

149mg

86mg

484mg

169mg

1mg

1.5mg

0.4mg

0.6mg

1.2mg

1.6mg

Vit.B1

0.07mg

0.2mg

0.1mg

0.3mg

0.2mg

Vit.B2

0.1mg

Vit.B3

0.5mg

1.1mg

0.7mg

2.8mg

1.1mg

3mg

Vit.B5

0.5mg

0.6mg

0.4mg

0.7mg

1mg

Vit.B6

0.03mg

0.2mg

0.1mg

0.3mg

0.2mg

Vit.B9

36mcg

100mcg

61mcg

95mcg

172mcg

38mcg

Vit.C

8mg

16.5mg

13mg

29mg

15.3mg

2.6mg

Vit.A

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45UI

21UI

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89520 LAINSECQ - Tél. 03 86 74 72 76 13e Marché gastronomique aux Serres de Bon Pain Décembre, les fêtes arrivent et avec elles, le réveillon de Noël, le bonheur de se retrouver en famille, de partager une belle table, des mets délicieux et la féérie de Noël. Voilà le moment de l’année que les enfants attendent avec impatience, mais parfois les parents avec un peu d’appréhension : que préparer ? Quel menu ? Où trouver les ingrédients qui feront de ce repas une féérie gustative, un festival de couleurs et un envoûtement olfactif ? Après les fêtes de famille, celle de la Saint Sylvestre. C’est le moment de faire exploser sa joie en disant adieu à l’année qui se termine et accueillir celle qui commence. Confettis et cotillons, « langues de belle-mère », rires et danses pour tout oublier et faire de cette nouvelle année l’ouverture vers tous les possibles. Entourés d’amis, de proches, nous allons faire de cette nuit un passage vers le renouveau. Mais comment préparer tout cela ? Où trouver les mets succulents accompagnés de vins fins et le Champagne qui, au son du « pop » des bouchons, annonceront l’arrivée de la nouvelle année ? La solution ? Les Serres de Bon Pain vous invitent, comme ils aiment à le faire chaque année, à leur « 13e Marché Gastronomique » (du samedi 18 au vendredi 24 décembre inclus et du dimanche 26 au vendredi 31 décembre inclus, aux horaires du magasin, de 9h30 à 12h et de 14h à 19h). Vous pourrez y découvrir, ou redécouvrir des artisans régionaux, amoureux de leur terroir et prêts à vous communiquer leur passion et leurs petits secrets. Madame Remond vous proposera en entrée ses foies gras. Mais si vous préférez débuter votre réveillon avec des saveurs plus iodées, pourquoi ne pas choisir parmi le vaste éventail d’Huitres de Monsieur Rousseau. Retrouvez Monsieur Ouazarf, ses olives marinées aux différentes saveurs ensoleillées, fruits secs et fruits exotiques ou encore épices aux milles parfums ; accompagnés des Pineaux de Monsieur et Madame Roy, sans oublier leurs Cognacs qui termineront à merveille vos repas de fête. Monsieur et Madame Triomphe vous apporteront les parfums de l’Ardèche avec leurs salaisons, saucissons aux milles saveurs et jambons crus préparés avec amour tout au long de l’année. Et n’oublions pas que nous sommes en Bourgogne, pas de fête sans escargots ! La société Billot, dont le savoir-faire reconnu n’est plus à vanter, vous proposera ses escargots et terrines de fête. C’est fête, alors ce sera fromage ET dessert ! Monsieur Merlot vous fera découvrir des saveurs exquises de fromages de vache et de chèvre, dont son fabuleux fromage de vache frais à l’échalote… humm… tout un voyage au pays des arômes. Si vous préférez les fromages de montagne, Monsieur Triomphe nous fera découvrir ses trouvailles montagnardes. Et les vins me direz-vous ! Les Serres de Bon Pain ont pensé à tout ! Pour que vos plats révèlent toute leur volupté, vous aurez le choix entre différents terroirs : les vins de Bergerac, que Monsieur Lagarde saura vous conseiller pour les marier harmonieusement avec vos mets. Vous avez opté pour un repas bourguignon ? Aucun souci, Monsieur Gherardi vous fera découvrir ses vins de Bourgogne. Envie de terroirs voisins ? Pourquoi pas le Jura ? Madame Guillot vous proposera ses vins d’Arbois aux saveurs typiques. Pour vous, un repas de fête ne s’imagine pas sans Champagne ? Monsieur et Madame Chardin sont les personnes que vous cherchez ! Ils vous apporteront tout le savoir-faire et le pétillant de prestige de la Champagne voisine pour faire de vos fêtes un moment inoubliable. Qu’est-ce qui, pour un français, ne peut pas se concevoir à table ? Un repas sans pain ! Impossible d’imaginer un instant d’oublier le pain ! Banal me direz vous ? À cette réflexion, Monsieur Ortu saura nous faire mentir ! Il aime revisiter l’histoire du pain et nous faire redécouvrir des saveurs, des tours de main, des céréales oubliées, telles l’épeautre. Venez découvrir ses pains spéciaux, mais également ses pâtisseries et chocolateries. Des

douceurs ? De petites bouchées sucrées ? Monsieur Leiser et ses « Craquants du Val de Loire » sauront combler vos envies sucrées. Quoi de neuf cette année ? Vous avez envie d’une touche de nouveauté ? Nous avons pensé à vous ! Vous allez enfin pouvoir offrir à vos invités le célèbre boudin de Monsieur Lipowiez, noir ou blanc, à chacun sa saveur, mais toujours un tour de main de maître. Il vous enchantera également avec ses autres spécialités comme l’andouillette ou encore le pâté en croute … faites lui confiance, vous ne serez pas déçu ! Lorsque l’on parle fêtes de fin d’année, l’on pense aux ingrédients nobles, comme la truffe et le safran ! Venez découvrir ou redécouvrir la truffe de bourgogne fraiche ou préparée, la société Truffissimo saura vous transmettre sa passion de la perle noire. Vous pensiez connaitre le Safran ? Monsieur Godin risque de vous surprendre avec son safran et ses préparations étonnantes. Surtout n’oubliez pas la Boutique Gourmande des Serres de Bon Pain. Des produits sélectionnés par le gourmand Monsieur Grollimund, propriétaire des Serres de Bon Pain, qui aime à faire partager tout au long de l’année ses découvertes tirées du patrimoine de nos terroirs. Que serait une belle table sans décoration de fête ? Que serait Noël sans ses lumières, ses couleurs chatoyantes et ses sapins décorés ? En achetant votre sapin, vous faites des heureux : à chaque sapin naturel coupé acheté, 1€ est versée à l’association MAXIME+, qui, chaque année emploi cette somme pour améliorer la vie des enfants malades et de leur famille (l’an dernier, votre générosité a contribué à offrir 1356€ à MAXIME+). Et pour que vos fêtes soient réussies, les Serres de Bon Pain vous proposent une féérie de décorations de fêtes sur 500 m2, des décors de Noël, mais également de quoi habiller vos tables de fêtes. Suzanne créera pour vous un centre de table unique. Magalie et son équipe de fleuristes vous émerveilleront avec leurs compositions de fêtes. Vous pourrez même, si vous désirez un thème particulier, vous fier à leur créativité et leur sens artistique, qui fait déjà merveille lors des mariages, en leur commandant une création unique sur le thème que vous aurez imaginé. Les Serres de Bon Pain n’est pas qu’un magasin où trouver une variété peu commune de végétaux, c’est également une pépinière d’artistes du végétal et de la décoration. Alors c’est le moment de se réjouir et de faire la fête ! L’alcool est bien entendu à consommer avec modération. Nous vous souhaitons de merveilleuses fêtes de fin d’année à tous.

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Artisanat - Commerce - Service L’hiver approche… AJ Services 89 agît pour vous ! par Jérôme Attiave L’entreprise AJ SERVICES 89 est une entreprise qui vise à permettre à certains de retrouver une liberté, des loisirs, car ils sont débordés par les travaux domestiques. Pour d’autres, cette entreprise représente un lien solide entre la vie à domicile parfois très difficile quand on est seul. En effet des services tels qu’entretien d’espaces verts, le petit bricolage, l’entretien de la maison, les courses… sont des actes simples mais qui deviennent de réelles corvées au quotidien. L’automne s’est installé… Confiez-nous vos travaux de ramassages de feuilles, la taille de vos haies et de vos arbres fruitiers. L’hiver approche… Nous vous assistons dans vos activitités quotidiennes : livraison de vos courses à domicile, ménage et repassage. Ainsi AJ SERVICES 89 vous propose de vous aider à les effectuer pour vous rendre la vie plus facile. De plus AJ SERVICES 89 est une entreprise de services aux personnes, agréée par l’Etat n° 2007-1-89-09, vous permettant de bénéficier d’une réduction de 50% d’impôt sur le montant total facturé. L’entreprise dispose d’un personnel qualifié et compétent, d’intervenants proches de votre domicile. Et également aucune formalité administrative ne vous sera nécessaire et une seule facture des prestations sera établie en fin de mois. Enfin nous nous engageons à respecter votre vie privée et son environnement. Profitez des derniers jours de l’année 2010 pour bénéficier de la réduction d’impôt !

REPASS’ POUR VOUS Un service repassage et une laverie surveillée Ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h et de 16h à 19h30

7 rue Charles de Foucault RIVE DROITE AUXERRE

03.86.18.86.91 06.67.25.63.53

Repass’ Pour Vous : un service repassage Repass’ pour vous, votre repasserie est de retour dans votre laverie des Vauviers du mardi au samedi de 10h à 14h et de 16h à 19h30. Parking gratuit à proximité. Profitez de vos moments de liberté, confiez moi votre linge et il sera repassé dans les 24h ou 48h à des prix tout doux ! Nouveautés à la laverie. Un service retouche et un relais colis vous attendent aux horaires indiqués. Je serai heureuse de vous accueillir et de vous conseiller également pour l’utilisation des machines et des séchoirs. La laverie est ouverte 6j/7 de 7h à 19h30. Alors à bientôt et n’hésitez pas, pour tous ces services, à appeler le 03 86 18 86 91 ou le 06 67 25 63 53.

Défi Travo 89 par Martial Lauvernet

Portail du Monde À l’occasion des fêtes de Noël, grandes promotions dans tout le magasin de -20% à -50% sur de nombreux produits : des idées originales pour offrir et faire plaisir. Le Portail du Monde vous ouvre les portes du monde de l'artisanat. Venez découvrir les idées de décoration d'intérieur, les meubles uniques en tout genre, les luminaires éxotiques faits en feuilles de palmiers séchés et cocotiers, les tableaux africains en bois sculptés à la main, les collections d'animaux en bois (chat, chien, chouette, girafe, éléphant...), miroirs uniques en mozaïque et bois sculpté… De bonnes idées cadeaux qui feront des heureux car l'originalité est à portée de main. Vous trouverez une chaleur et une sérénité en ces lieux, tous es produits viennent de divers pays du monde (Indonésie, Thaïlande, Sénégal, Mali, Maroc, Égypte) à des prix tres compétitifs. La livraison est gratuite sur un rayon de 100 km et nous faisons des facilités de paiement sans frais et un service aprés vente garanti. N'hésitez pas à nous contacter ou à nous rendre visite pour mieux nous connaitre.

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« Défi Travo 89 » est une entreprise de courtage en travaux dans le conseil et l’accompagnement Le courtier en travaux a pour mission de mettre en relation un client ayant besoin de réaliser des travaux d’habitation et des professionnels (entreprises et artisans) ayant les compétences pour les réaliser. Il sélectionne des partenaires de référence dans leur domaine d’intervention (rénovation, extension, réhabilitation, construction, tous corps d’état…) et les met en relation avec le client. Il garantit ainsi le meilleur rapport qualité/prix, le respect des détails et permet un gain de temps considérable. Le client a l’assurance d’être mis en relation avec des entreprises sérieuses, de qualité qui présentent toutes les garanties nécessaires. Le courtier accompagne son client durant les travaux et dans les relations avec les professionnels intervenants, il reste son interlocuteur unique. Le service est sans engagement et entièrement gratuit pour le client, le devis retenu ou non. Le + Défi Travo 89. Le réseau Défi Travo 89 s’engage à signer une charte de qualité permettant à nos clients de bénéficier d’intervenants de qualité, responsables et fiables. Nous souhaitons ainsi instaurer un climat de confiance.

Gastronomie - Gourmet

Pains & Gourmandises La boulangerie-pâtisserie « Pains & Gourmandises » suggère pour les fêtes de fin d’année ses bûches confectionnées par Thierry Lachaume installé depuis 2 ans à Champlay après un parcours de plus de 10 ans auprès d’un maître Chocolatier d’Auxerre et d’un pâtissier en pâtisserie fine de Joigny. Isabelle vous accueille à la boutique où vous trouverez des pains traditionnels, des pains spéciaux, des viennoiseries, des chocolats (en période de fêtes), des pâtisseries et autres petits fours sucrés ou salés. La boulangerie-pâtisserie effectue également une tournée auprès des collectivités et sur l’ensemble des communes de Neuilly, Champloiseau, Guerchy, Villemer, Chichery-la-Ville et Branches, ce qui lui permet de privilégier la notion de service auprès de sa clientèle. Notre spécialité : la Bûche Royale sur son lit de gaufrette pralinée et sa mousse au chocolat noir, elle ravira vos papilles. Pour les fêtes de fin d’année, Thierry vous propose :la Bûche Royale, la Bûche Poire-Chocolat, la Bûche Exotique, la Bûche Fruits Rouges, ainsi que les bûches traditionnelles à la crème au beurre et les bûches glacées. Nos galettes des rois seront mises en vente à compter du 26 décembre.

Zinalila, l’aide humanitaire Franco-Marocaine Après l’acheminement au printemps dernier de son premier convoi au Maroc, dans le Moyen Atlas, l’association Franco-Marocaine, Zinalila, à but humanitaire, parrainée par la chanteuse Sapho, tente à maintenir ses efforts, sa rigueur et ses actions pour acheminer le second. À cette occasion, elle fait appel aux particuliers susceptibles de se débarrasser de livres en bon état et de matériel paramédical, afin d’alimenter le fonds de bibliothèque créé dernièrement par elle à Khénifra, et pour subvenir aux besoins des écoles de villages en zones de précarité, mais aussi pour aider les personnes handicapées et les hôpitaux souvent démunis de l’essentiel. L’association Zinalila est par ailleurs en quête d’un local pour entreposer les cartons d’ouvrages et les fauteuils mécaniques, dans l’attente de la prochaine livraison au Maroc, dès que le budget sera réuni pour l’organiser. Elle sollicite donc à cet effet, dans l’urgence, la générosité de toute personne possédant dans l’auxerrois, un local vide, à titre gracieux, afin de protéger son stock. S’appuyant sur le bénévolat, Zinalila invite celles et ceux, âges confondus, désireux de s’investir dans l’aide humanitaire (lycéens bienvenus), à rejoindre son groupe de travail. Pour tout renseignement, appeler son jeune et dynamique président, Kamel Aqqaoui, au 06 47 59 22 89 et pour découvrir l’association interroger le lien zinalila.over-blog.net

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Pour vos réveillons, nous vous proposons 5 menus au choix à partir de 18t40

Visite en famille... FLAMAND Appoigny / Photos PUECH

Le Borvo est depuis 30 ans une référence gastronomique en matière de fumage du saumon. Venez découvrir l’origine de cette excellence à travers un extraordinaire Parcours de Découverte sur son savoir-faire, un atelier de dégustation et des expositions temporaires. Individuels samedi après-midi (adulte 7t, enfant -10 ans 4,50t) Groupe +20 pers lundi au samedi (adulte 6t, enfant -10 ans 4t)

Sur réservation au

03 86 47 82 44

Exemple de menu : (menu non contractuel, procurez-vous notre car te en magasin)

Gourmande de saumon au crabe • Lotte en bouillabaisse • Canette et sa poire aux épices • Gratin Dauphinois • Bourguignon

AU CŒUR DE LA BOURGOGNE GOURMANDE

Route de Beaumont à Chemilly-sur-Yonne Tél. 03 86 47 82 44 Fax 03 86 47 88 82 contact@leborvo.fr www.leborvo.fr

Renseignements au

03 86 47 82 44

Gastronomie - Gourmet Les bonnes recettes de Corinette par Corinne Vivier, chef du restaurant « Le Forterre » Votre marché pour 4 personnes : 28 gambas • 28 tranches de lard paysan • 500 g de riz Vénéré. Sauce : 200 g d’échalotes ciselées • 50 cl de vin blanc sec • 50 cl de crémant de Bourgogne • 2 doses de safran • poivre du moulin

Gambas en jupe de lard, riz Vénéré (riz des Empereurs), sauce safranée Décortiquer les gambas (crues) en laissant le bout de la queue, nettoyer sous l’eau claire. Entourer chaque gambas d’une tranche de lard paysan, mettre sur une plaque. Cuire le riz Vénéré 18 minutes, égoutter et rincer. Pour la sauce : mettre les échalotes dans une casserole avec le crémant sur le feu jusqu’à évaporation du vin, verser la crème liquide, chauffer 5 minutes. Un tour de moulin. Passer cette sauce au chinois pour la lisser, incorporer le safran au fouet. Un tour de moulin sur les gambas avant de les mettre au four 5 à 8 minutes. Réchauffer le riz. Dressage : verser la sauce dans le fond de l’assiette. Mettre le riz dans une timbale, renverser dans le centre de l’assiette, poser les 7 gambas en couronne autour, une pincée d’œuf de saumon sur le riz, une branche d’Aneth. C’est prêt. Attention ce plat est aphrodisiaque ! Réservation du 31 décembre : Menu Gastronomique. Soirée dansante. Attention, places limitées.

DES PRODUCTEURS À VOTRE SERVICE !

Chez Muriel Les feuilles d’automne qui tombent nous rappellent que nous sommes à l’approche des fêtes de fin d’année. Pour correspondre à cette époque hivernale ainsi qu’a la période des festivités qui s’annoncent, je vous propose mes nouveaux produits. Venez découvrir l’excellent foie gras de canard maison mi-cuit (100% origine française) avec le pain d’épice aux figues, mais aussi des véritables Escargots de Bourgogne de belle grosseur cuisinés au beurre véritable. Le traditionnel saumon fumé sauvage tranché à la main provenant de la mer Baltique est également présent. Vous pourrez vous laisser tenter par le caviar de Bordeaux (100% origine française) à savourer sur une fine tranche de pain rustique avec un filet de citron. Et pourquoi ne pas déguster mon nouveau jambon d’oie en tranches, qui pourra accompagner vos repas pendant les fêtes. Mon service traiteur ainsi que ma sélection de plus de 150 produits est à votre disposition pour vos buffets que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou une simple soirée entre amis. Je peux vous proposer divers menus pour m’adapter au mieux à vos envies. Livraison possible*. Je suis présente toute l'année sur les marchés suivants : le mardi à Bléneau (89), le jeudi à Courtenay (45), le à Vendredi à Chatîllon Coligny (45), le samedi à Toucy (89) et le dimanche à Cosne-surLoire (58). Pour toutes informations, commandes ou devis vous pouvez me contacter au 06.32.30.49.46. Marchés de Noël : le 10 décembre, l’après-midi à Saint-Martin-surOcre ; le 23 au matin à Courtenay, l’après-midi à Toucy ; le 24 au matin à Châtillon Coligny/Gien. * Voir conditions par téléphone

Chez Martine & Xavier CHAVEY

à LABORDE (près d’Auxerre)

LE DURANT TOUT BRE MOIS DE DÉCEM ET S SUGGESTION S N DÉGUSTATIO ! FESTIVES

GRAND CHOIX DE SAPINS DE NOËL AU JARDIN, salades, mâches, épinards, poireaux, choux… A LA BOUTIQUE, fruits et légumes frais, fruits exotiques, volailles festives, foie gras, escargots… Compositions de Noël, poinsettias, corbeilles garnies, corbeille de fruits

Tél. 06 11 48 20 43 — www.jardindelaborde.fr MERCI DE PASSER VOS COMMANDES AU 06.11.48.20.43

PRINTEMPS - ÉTÉ - AUTOMNE - HIVER Du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h Dimanche et Jours fériés de 9h à 12h Page 15 - DÉCEMBRE 2010

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Gastronomie - Gourmet

À Cravant, un vigneron vous accueille Élevés sur une exploitation conduite dans le respect de la nature et de la tradition, mes vins ont été plusieurs fois primés. Ainsi, cette année, la médaille d’or couronne mon chardonnay 2008 au Concours des Grands Vins de France de Mâcon. La médaille d’argent orne mon Saint-Bris 2008 au Concours général de Paris. Où nous découvrir et déguster ? En famille ou avec vos amis, le domaine vous accueille tous les jours, de mars à septembre, de 10h à 12h et de 14h à 19h sauf le Dimanche après-midi. Mon domaine est situé sur le bord de la RN 6 à l’entrée de Cravant en venant d’Auxerre. Vous y apprécierez une gamme de sept produits vinifiés selon une méthode ancestrale éprouvée : pinot noir tradition, pinot noir élevé en fut de chêne, chardonnay tradition, chardonnay élevé en fut de chêne, rosé, aligoté, et Saint-Bris. À l’exception des produits élevés en fut de chêne disponibles uniquement en bouteille, les vins sont vendus en bouteille et en vrac (bagin-box de 5 ou 10 l). Pour votre consommation courante, vos réunions de famille, vos barbecues entre amis, de l’apéritif au fromage, chacun de mes vins saura accompagner vos différents plats. Le samedi matin, je suis présent sur le marché de Toucy, le dimanche matin, sur celui de Charny. Sur présentation de ce magazine et pour tout achat d’au moins 36 bouteilles, une remise commerciale de 5 % vous sera accordée.

Le Dorliss, ex Orpheum Restaurant Club Restaurant uniquement le samedi sur réservation dès 20h30. Le club ouvre ses portes dès 23h, ambiance années 80 et 90. Venir uniquement danser le samedi ? Bien sûr. Organiser mon anniversaire, ma fin de vie de célibataire, un dîner de famille, un repas de fin d’année pour mon comité d’entreprise ou autre événement ? Puis-je le faire chez vous ? Oui, on s’occupe de vous, no stress ! Le choix d’organiser en privé c’est possible ? Oui, aussi. Le restaurant, le club, le personnel, rien que pour vous ? Et oui ! Mais c’est pas possible ? Si, si… Un minimum de 25 à 30 personnes. Tout est compris ? Oui, enfin sauf les boissons. Mais le prix ? Eh bien 25€ par personne hors boissons. À bientôt pour d’autres aventures du Dorliss !

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Bilan anticipé de l’année mycologique 2010 par Claude Chardinoux, président de la Société Mycologique Auxerroise Au jour où ces quelques lignes sont écrites, l’année mycologique n’est pas encore terminée, et l’on peut encore espérer faire de belles rencontres pour autant que la douceur se maintienne, l’humidité étant bien présente partout. Il m’a paru nécessaire, un peu comme font les grandes entreprises cotées en bourse qui indiquent leurs résultats trimestriels, de prendre de l’avance sur le calendrier et de revenir sur cette année qui a connu deux périodes bien distinctes. Le début d’année n’a guère était favorable à la sortie des champignons printaniers avec pour cause une pluviométrie insuffisante. Par contre les premiers orages ont donné des pousses intéressantes de Boletus aestivalis (cèpe d’été) dès le mois de juin sans que l’abondance et la variété d’autres espèces soient toutefois conséquentes. Tout a changé à la fin du mois d’août, car les précipitations, bien que limitées à peu de jours, furent abondantes et permirent, comme la terre était suffisamment chaude, de voir se développer de très nombreuses espèces au rang desquelles Amanita caesarea (Amanite des Césars) figure en première place, car nous l’avons rencontrée trois semaines durant, à l’occasion de sorties dans des forêts différentes du département et que nos sociétaires et les amis des autres sociétés mycologiques en trouvèrent également dans d’autres lieux. À ma connaissance, c’est la première année où ce champignon s’est rencontré à profusion dans l’Yonne. Ce dernier critère, lié à la comestibilité, n’étant pas suffisamment satisfaisant pour les mycologues, ces de l’Auxerrois et de la Puisaye-Forterre derniers purent faire de belles récoltes et présenter 12, Ville Perdue - 89130 LEUGNY - 03 86 47 61 73 de belles expositions. www.lecriquet-auxerre.fr Qu’on en juge : Directeur de publication – lors de la Journée IcauThierry SMOLARSKI naise de Mycologie qui 06 08 23 47 95 était organisée cette année SARL A2J au capital de 400 euros R.C.S 480 187 921 00014 le 3 octobre à Auxerre et Dépôt légal à parution - I.S.S.N : 1779-272X qui regroupait en plus les Mise en page sociétés mycologiques de Jonathan SMOLARSKI Migennes, Véron, du Tonnerrois et de l’Avallonnais, CHEVILLON Imprimeur 03 86 65 04 78 197 espèces furent identifiées ; Toute reproduction même partielle est interdite © – lors de notre week-end Le Criquet est une marque déposée N°03 3206 774 du 29 Mars 2003 Tirage : 18.000 exemplaires mycologique à Saint Leger sous Beuvray, les 7 et 8 La reproduction des photos, publicités, des textes créés par et pour le Criquet est interdite. Le magazine ne peut être tenu pour responsable du contenu des encarts octobre, nos cueillettes publicitaires et des petites annonces. ayant été effectuées dans Concept original : Pierre LECHAT - 06 10 63 64 55 les belles forêts du versant Vous voulez nous faire parvenir vos documents par sud du Morvan que nous internet, une seule adresse : découvrions pour la première fois, 192 espèces jonathan.smolarski@gmail.com furent déterminées ; – point d’orgue à tout cela, notre salon du champignon qui s‘est déroulé du 23 au 25 octobre à la Maison de l’Eau, a permis à ses 900 visiteurs, d’apprécier la richesse des récoltes puisque 262 espèces y furent exposées : c’est la deuxième meilleure performance, après 1992 (267), accomplie en 35 salons depuis 1976. Mais je ne saurais sacrifier à la sempiternelle question que nous posent les visiteurs de nos expositions et qui concerne la qualité gustative des champignons en indiquant que des récoltes très convenables ont été réalisées en septembre et octobre, concernant les espèces les plus couramment citées et consommées comme Boletus edulis (cèpe de Bordeaux ou polonais), Craterellus cornucopioides (Trompette des morts), Hydnum repandum (Pied de mouton). Quant à Cantharellus cibarius (Girolle), ce champignon commence à devenir rare. Enfin, nombre de questions concernèrent des espèces apparemment moins prisées mais qui, compte tenu d’une pousse en grande quantité, ont intéressé nombres d’amateurs : Macrolepiota procera (Coulemelle), Agaricus campestris (rosé des près), Clitocybe nebularis (Clitocybe nebuleux). Pour ces champignons nous avons tenu à leur signaler que des espèces proches étaient toxiques voire très toxiques comme Agaricus xanthoderma (Agaric jaunissant), Entoloma lividum (Entolome livide) ou toutes les petites lépiotes, et qu’en la circonstance, il valait mieux y réfléchir à deux fois avant de les ramasser.

Gastronomie - Gourmet La recette de Festins de Bourgogne par le Chef Thierry Reuiller

Filet de Pintade au Jus de Banyuls, Mœlleux de Cèpes au Foie Gras et Pignons de Pins Ingrédients pour 8 personnes : 8 filets de pintade. – Pour la sauce : 100gr d’ailerons de pintade, 80gr d’échalotes, 200gr de Banyuls, 800gr d’eau, 25gr de fond de veau en poudre (ou fond de veau frais), 40 gr de roux (20gr de beurre/ 20gr de farine). – Pour les choux farcis : 1 chou vert, 300gr de pommes de terre, 50gr de beurre, 120gr de cèpes, 80gr de foie gras cuit, 30gr de pignons de pins.

La recette Dégraisser les filets de pintade et retirer les ailerons afin de réaliser la sauce. Faire rissoler les ailerons dans un sautoir, ajouter les échalotes, les faire légèrement caraméliser, et déglacer avec 150 ml du Banyuls. Après réduction, ajouter le fond de veau et cuire à couvert 20 minutes. Retirer les ailerons avant de lier avec le roux. Passer au chinois, réduire à nouveau et ajouter le Banyuls restant. Préparation du chou. Laver les feuilles et les cuire à l’eau salée. Beurrer et chemiser un moule avec les feuilles cuites. Eplucher les pommes de terre, détailler en morceaux réguliers et les cuire à l’eau salée. Emincer les cèpes, les poêler dans une huile chaude et terminer la cuisson avec une noisette de beurre. Garniture du chou. Ecraser les pommes de terre après les avoir égouttées, ajouter délicatement le beurre, les cèpes, les pignons et le foie gras. Garnir le chou de cette farce. Préparation des filets de Pintade. Assaisonner les filets de pintade de sel et poivre du moulin, poêler les doucement au beurre et terminer la cuisson au four à 100°c pendant 10 min. Cuire en même temps les choux farcis à 100° pendant 15 minutes. Réchauffer la sauce et dresser les filets sur des assiettes chaudes. Napper de sauce, démouler les choux farcis trancher les si nécessaire et ajouter une tomate cerise éclatée si vous le désirez.

ENTRE TOUCY ET AILLANT-SUR-THOLON

Menu 1 19,95 € par personne Pâté en Croûte Saint Antoine Froid, au Foie Gras de Canard Poêlé *** *Filet de Dinde Fermière, Fricassée de Champignons Ecrasé de Pomme de Terre Truffé, Marrons et Boudin Blanc *** Dessert Pâtissier ou Glacé

Menu 2 22,95 € par personne Terrine de Chevreuil aux Noisettes, Compotée d’Oignons et Raisins ou Crevettes et Moules en Délice Safrané *** Boudins Blancs aux Pommes à la Cannelle ou Escargots de Bourgogne Très Gros (plateau de 12) *** Cuisse de Canard Braisée au Cassis, Gâteau de Céleri ou Pintade au Jus de Banyuls, Moelleux aux Cèpes et au Foie Gras, Pignons de Pin *** Dessert Pâtissier ou Glacé

Menu 3 29,50 € par personne

Restaurant - Traiteur - Gîte

Dans un ancien presbytère rénové Ouvert les 25 et 26 décembre Menu « Spécial Noël » à 45 euros ! (uniquement sur réservation)

Menu gastronomique À son plat, son verre de vin

NOUVELLE CARTE 31 décembre 2010 et 1er janvier 2011 (midi) Menu « Nouvel An » à 75 euros avec apéritif et vins compris ! (uniquement sur réservation) 6 place Henri Chamvres MERRY-LA-VALLÉE Tél. 03 86 73 22 46 Ouverture du mardi au dimanche soir sur réservation uniquement

w w w. l e - g a l o p i n - g a s t r o n o m e . f r

Foie Gras de Canard Entier Festins ou Carpaccio de Saint-Jacques, Saumon Fumé et Fenouil, au Curry et Pignons de Pin *** Filet de Sandre, Crème de Chataîgnes et Polenta Moelleuse ou Crème Brûlée au Foie Gras, Cèpes et Figues *** Pavé de Biche au Jus de Grenade, Bavarois de Topinambour et Mini Poire Caramélisée ou *Suprême de Chapon à la Crème D’Isigny Truffée, Gâteau de Pomme de Terre et Foie Gras *** Dessert Pâtissier ou Glacé

Menu 4 39,00 € par personne Gâteau de Tourteau Tante Louise ou Foie Gras de Canard aux Épices et à la Rose ou Foie Gras d’Oie Entier Festins *** Bar aux Pistils de Safran, Mini Bavarois de Petits Pois ou Lotte au Jus de Crustacés, Lait de Coco et Curry Jaune *** Mignon de Veau, Sauce Périgueux Crémée, Pomme au Sel et Mini Légumes ou Filet de Boeuf au Gevrey Chambertin, Foie Gras de Canard aux Épices, Poivre Mignonnette et Gratin Dauphinois *** Dessert Pâtissier ou Glacé

Menu 5 49,50 € par personne Trio de Mini-Cassolettes Gourmandes *** Foie Gras de Canard Entier Truffé à 3% *** Médaillons de Homard à l'Américaine en Cassolette *** Volaille de Bresse au Vin Jaune et aux Morilles, Risotto de Pois Gourmands *** Dessert Pâtissier ou Glacé

Menu Enfant 12,30 € Bavaroise de Saumon Fumé *** Emincé de Dinde, Jus aux Marrons et Gratin Dauphinois *** Verrine de Noël *La Dinde et Le Chapon peuvent être servis entiers et désossés à partir de 8 couverts. Le Chapon sera disponible à compter du samedi 11 décembre 2010. Les desserts pâtissiers ou glacés sont à choisir dans la carte des desserts pour les commandes à retirer à partir du lundi 13 décembre 2010. Pour les commandes avant cette date, veuillez nous consulter. POUR TOUS RENSEIGNEMENTS APPELEZ LE 03 86 47 94 00.

Pour votre santé, mangez au moins 5 fruits et légumes par jour : www.mangerbouger.fr

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Gastronomie - Gourmet Humour Encore une preuve Ouverture les vendredis 24 et vendredi 31 décembre de 9h à 17h Nous vous proposons quelques idées pour… • apéritif : Briochettes d’escargots, mini navettes assorties (saumon fumé, jambon…) • poissons froids : Saumon à la Bellevue, demilangouste à la parisienne, foie gras de canard… • poissons “chauds en sauce” : filet de Limande et Saumon à la fondue de Poireaux, pavé de Lieu noir au poivre de Sechuan… • volailles : filet de Chapon, Cailles farcies au Foie gras, Magret de Canard au Foie gras en rôti…

Mais également nos menus de fêtes avec un CHOIX ROYAL ! Menu à 17.90 euros, menu à 26.90 euros et menu à 37 euros à venir découvrir dans notre magasin.

PENSEZ À RÉSERVER VOTRE REVEILLON À VENOY… MENU À 65EUROS PAR PERSONNE, BOISSONS COMPRISES Pour tous renseignements et détails des menus, nous consulter.

40, rue Bourneil - 89000 AUXERRE - Tél. 03 86 52 06 32 http://charcuteri-traiteur-lami.skyrock.com

L’escargotière Yonne Hélix vous invite à venir découvrir ses produits fabriqués dans la tradition française depuis 1921. Vous y trouverez un large choix d’escargots de bourgogne frais cuisinés au Chablis, des conserves, verrines, plats cuisinés d’escargots, crèmes, terrines, beurre persillé… Ainsi que nos fameuses cuisses de grenouilles fraîches à la persillade prêtes à l’emploi.

Encore une preuve que de très vieux trucs conditionnent les aspects les plus modernes de notre vie. La distance standard entre 2 rails de chemin de fer aux USA est de 4 pieds et 8,5 pouces. C'est un chiffre particulièrement bizarre. Pourquoi cet écartement a-t-il été retenu ? Parce que les chemins de fer USA ont été construits de la même façon qu'en Angleterre, par des ingénieurs anglais expatriés, qui ont pensé que c'était une bonne idée car cela permettait également d'utiliser des locomotives anglaises. Pourquoi les anglais ont construit les leurs comme cela ? Parce que les premières lignes de chemin de fer furent construites par les mêmes ingénieurs qui construisirent les tramways, et que cet écartement était alors utilisé. Pourquoi ont-ils utilisé cet écartement ? Parce que les personnes qui construisaient les tramways étaient les mêmes qui construisaient les chariots et qu'ils ont utilisé les mêmes méthodes et les mêmes outils. Pourquoi les chariots utilisent un tel écartement ? Et bien, parce que partout en Europe et en Angleterre, les routes avaient déjà des ornières et un espacement différent aurait causé la rupture de l'essieu du chariot. Pourquoi ces routes présentaient-elles des ornières ainsi espacées ? Parce qu'elles datent du temps des romains et furent construites par l'empire romain pour accélérer le déploiement des légions romaines. Pourquoi les romains ont-ils retenu cette dimension ? Parce que les premiers chariots étaient des chariots de guerre romains. Ces chariots étaient tirés par deux chevaux. Ces chevaux galopaient côte à côte et devaient être espacés suffisamment pour ne pas se gêner. Afin d'assurer une meilleure stabilité du chariot, les roues ne devaient pas se trouver dans la continuité des empreintes de sabots laissées par les chevaux, et ne pas se trouver trop espacées pour ne pas causer d'accident lors du croisement de deux chariots. Nous avons donc maintenant la réponse à notre question d'origine. L'espacement des rails US (4 pieds et 8 pouces et demi) s'explique parce que 2000 ans auparavant, sur un autre continent, les chariots romains étaient construits en fonction de la dimension de l’arrière train des chevaux de guerre. Et maintenant, la cerise sur le gâteau. Il y a une extension intéressante de cette histoire concernant l'espacement des rails et l'arrière train des chevaux. Quand nous regardons la navette spatiale américaine sur son pas de tir, nous pouvons remarquer les deux réservoirs additionnels attachés au réservoir principal. C'est la société THIOKOL qui fabrique ces réservoirs additionnels dans leur usine de l'Utah. Les ingénieurs qui les ont conçus auraient bien aimé les faire un peu plus larges, mais ces réservoirs devaient être expédies par train jusqu'au site de lancement. La ligne de chemin de fer entre l'usine et Cap Canaveral emprunte un tunnel sous les montagnes rocheuses. Les réservoirs additionnels devaient pouvoir passer sous ce tunnel. Le tunnel est légèrement plus large que la voie de chemin de fer, et la voie de chemin de fer est à peu près aussi large que les arrières train de deux chevaux. Conclusion : une contrainte de conception du moyen de transport le plus avancé au monde est la largeur d'un cul de cheval. Les spécifications et la bureaucratie vivront pour toujours. Aussi, la prochaine fois que vous avez des spécifications entre les mains et que vous vous demandez quel cul de cheval les a inventées, vous vous serez peut-être posé la bonne question.

Le meilleur des assurances C'est devenu une tradition : régulièrement, le centre de documentation et d'information de l'assurance publie les bévues les plus amusantes trouvées dans le courrier des assurances. L'orthographe, le vocabulaire et la grammaire sont d'origine... – J'ai heurté une voiture en stationnement et je me suis bien gardé de me faire connaître auprès de l'automobiliste. J'espère que vous serez content et que vous pouvez faire un petit geste en m'accordant un bonus supplémentaire. – Je vous demanderais de ne tenir aucun compte du constat amiable. Vous comprendrez en effet que je fus brusquement pris d'une émotion subite : arrière défoncé, présence de la police, choc psychologique, tout concourrait à ce que je mette des croix au hasard. – Vous savez que mon taxi est transformé en corbillard et que je n'y transporte que des morts. Mes clients ne risquant plus rien, est-il bien nécessaire que vous me fassiez payer une prime pour le cas ou ils seraient victimes d'un accident ?

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Gastronomie - Gourmet

Double marché de Noël à Coulanges-la-Vineuse organisé par Magali Bernard et Arnaud Hennoque au Domaine du Clos du Roi et par la Commune de Coulanges-la-Vineuse à la salle des fêtes Au domaine du Clos du Roi les samedi 11 et dimanche 12 décembre de 10h à 12h et de 14h à 19h. Chaque année nous organisons une Foire de Noël dans une partie du domaine qui abrite un ancien four à pain. Nous vous proposons une sympathique foire au vin regroupant de jeunes viticulteurs tel que Vincent Laroche du Domaine de la Meulière à Fleys qui produit des Chablis et Chablis 1er crus, Aurélie Giraudon de Chitry qui vous présentera ses Chitry rouge et blanc et son Aligoté, Aurélien Walzack et son Champagne des Riceys, Stephen Durieu de Lacarelle et ses beaujolais villages. Cette année la gamme des vins s’élargit avec un Montbazillac. À déguster absolument ! Côté gourmandise nous vous servirons des escargots de Bourgogne et des boules de pain cuitent au four à bois et Marie Christine Basseporte vous fera découvrir ses fromages affinés, Jean François de la ferme du Lac Noir viendra de Dordogne vous préparer ses fameuses assiettes gourmandes, vous pourrez déguster ses foies gras et magrets de canards. Comme chaque année nous allons cuire des boules de pain à l’ancienne dans notre ancien four à pain. Dauphine Scalbert exposera ses poteries de Puisaye cuites au four à bois ou à gaz, Laurélie vous présentera ses bijoux et objets de décoration et Renaud Aubry présentera ses couteaux. Nous avons organisé cette foire dans le but de faire vivre le village et de créer un événement convivial autour de la gastronomie et de l’artisanat local. Vous pouvez y venir pour faire quelques achats de Noël ou tout simplement pour passer un agréable moment en famille ou entre amis autour de quelques crus et d’une boule de pain encore tiède accompagnée d’un morceau d’époisse bien fais ! Nouveauté cette année, le comité des fêtes s’associe à nous et organise le marché de Noël de la commune à la salle des fêtes le samedi aprèsmidi et dimanche. Vous y trouverez une majorité d’artisanat comme un tourneur sur bois ou le travail du club « de fils en fleurs » mais aussi du miel, le lycée de Champs-sur-Yonne et ses paniers gourmands ou le Maximarché de Vincelles qui vous proposera leur sélection d’épicerie fine pour vos repas de fêtes ! Vous pourrez aussi y déguster une bonne crêpe maison ou des vins du nouveau-monde et des huiles artisanales… Une occasion de se promener dans Coulanges-la-Vineuse au fil des stands de vins, de gastronomie et d’artisanat.

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Gastronomie - Gourmet

Le saviez-vous : la charrue par le site livre.inventeur.info Si l'on parle de la simple charrue, elle existe depuis plus de 3000 ans et ce sont d'abord l'homme et les animaux qui l'ont fait avancer. En revanche, pour ce qui est de la charrue en acier qui a facilité le travail des agriculteurs, elle a vu le jour vers 1836. L'histoire de cette charrue a commencé alors que John Deere, un ouvrier-forgeron reconnu, avait décidé de quitter le Vermont pour émigrer plus à l'ouest à cause de la situation économique. Rendus dans l'Illinois, les résidents du village de Grand Détour avaient tellement besoin d'un forgeron qu'ils embauchèrent immédiatement John Deere. Devant les commentaires des pionniers face aux problèmes reliés à leur travail, Deere se dit que la seule solution était de créer une charrue à versoir en acier finement poli. John Deere fabriqua non seulement les charrues, mais plein d'autres outils à la demande des clients. En peu de temps, le nom de John Deere était connu partout dans la région.

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HUÎTRES Dominique ROUSSEAU

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Arrivage « Colis » dès le mercredi 22 décembre jusqu’au 31 décembre

Vendredi, Samedi, Dimanche : Parking “SERRES DE BON PAIN” (89000 St-GEORGES) Samedi matin : présent sous le marché couvert de CLAMECY (Nièvre)

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DÉCEMBRE 2010 - Page 20

DÉCOUVREZ : les soupes de poissons et de langoustines, les rillettes de poissons, le pineau des Charentes, le vin blanc

DEPUIS 11 ANS DANS VOTRE RÉGION

Artisanat - Commerce - Service Le livre du mois par George Bassan, Librairie Obliques à Auxerre

« L’homme inquiet » de Henning Mankell chez Seuil C’est la dernière enquête du commissaire Wallander. Wallander avec qui on a partagé, depuis plusieurs années, les aventures. Ce policier solitaire, mélancolique et désabusé, mais si attachant. On a partagé ses enquêtes, mais aussi sa vie et son regard sur la société et ce dernier roman se passe dans son univers familial : Linda, sa fille, vient d’avoir une petite fille et voilà que son beau père disparait brusquement, sans aucun indice pour savoir s’il a été enlevé ou assassiné. Peu de temps après, la femme de ce dernier disparait à son tour. Wallander, en congé forcé, va, parallèlement aux autorités, chercher à résoudre ce double mystère, mais menacé par des pertes de mémoire de plus en plus fréquentes, il va aussi se pencher sur sa vie et son passé ! L’homme inquiet, est-ce le beau père, ancien officier de marine obsédé par les sous-marins russes ou est-ce Wallander qui aborde la vieillesse et la fin de vie avec angoisse et s’interroge sur une société qui ne correspond plus vraiment à ses références ? Un roman passionnant dans sa quête de vérité sur des évènements qui datent de plus de trente ans mais aussi bouleversant dans la description de l’effritement progressif de Wallander.

Rappel : la vaccination contre la grippe saisonnière Le virus de la grippe sévit habituellement d'octobre à mars. Parce qu'il évolue chaque année, il est indispensable de s'en protéger et de se faire vacciner. La meilleure défense pour se protéger de la grippe, c'est la vaccination. Maladie hautement contagieuse, la grippe se transmet très facilement. Pour s'en prémunir et éviter de courir des risques de complications, la vaccination est la meilleure défense. Plusieurs types de virus grippaux circulent chaque automne-hiver en France. Ces virus peuvent être chaque année un peu différents. Il est donc nécessaire que la vaccination soit adaptée et renouvelée annuellement pour être efficace. Pour cette saison, le vaccin antigrippal a été élaboré en vue d'apporter une protection contre les 3 souches de virus grippaux les plus susceptibles de circuler. Le virus de la grippe A (H1N1) de l'hiver dernier en fait partie. Il est recommandé de se faire vacciner avant l'arrivée du virus saisonnier, dès que le vaccin est disponible dans les pharmacies. Il faut compter environ 15 jours pour que le vaccin vous protège. Si vous avez plus de 65 ans ou que vous êtes atteint de certaines affections chroniques, l'Assurance Maladie vous envoie une invitation et un bon de prise en charge dans le courant du mois de septembre. Ce bon vous permet de bénéficier gratuitement du vaccin antigrippal. Deux situations peuvent se présenter : – vous vous êtes fait déjà vacciner. Si vous avez déjà bénéficié d'une prise en charge de l'Assurance Maladie pour la vaccination antigrippale, vos démarches sont simplifiées. – Vous vous faites vacciner pour la première fois : vous devez d'abord consulter votre médecin traitant en lui apportant votre bon de prise en charge. Il vous prescrira le vaccin antigrippal, s'il l'estime nécessaire. N’hésitez pas à contacter votre Caisse d’Assurance Maladie : soit par email contact.ameli@cpam-auxerre.cnamts.fr ; par votre compte sécurisé si vous êtes abonné aux services d’ameli.fr ; au 36 46 (prix d’un appel local à partir d’un poste fixe) ; en nous rendant visite dans nos accueils ou en demandant un RDV (conditions sur ameli.fr ou auprès d’un conseiller).

RNB, la radio proche de vous…

Communiqués par la Caisse Primaire d’Assurance Maladie

Pourquoi déclarer son médecin traitant ? La déclaration de son Médecin Traitant permet de s'intégrer au parcours de soins coordonné pour bénéficier du taux maximum pour les remboursements. En déclarant son Médecin Traitant, c'est donc un meilleur suivi de sa santé qui est possible. Et pour ceux qui n'ont pas encore déclaré leur Médecin Traitant ? Il n'est pas trop tard ! Si vous avez plus de 16 ans, demander à votre caisse d'Assurance Maladie le formulaire « déclaration de choix du médecin traitant ». Vous pouvez aussi le télécharger sur le site internet ameli.fr, le site de l'Assurance Maladie En LIgne. Ce formulaire doit être signé par vous et par votre médecin. Pour plus de détails sur les tarifs des consultations et pour connaître le secteur de convention de votre médecin, consultez le site de l’Assurance Maladie, www.ameli.fr, rubrique « assurés/soins et remboursements ». Et, lorsque vous prenez rendez-vous, vous pouvez demander au médecin les tarifs qu'il pratique, et son secteur de convention. Un principe : dans le parcours de soins, le patient est mieux remboursé.

Nous voici dans la dernière longueur de cette année 2010. Nous pouvons déjà faire le bilan de cette année avec ce qu'elle nous a apporté comme satisfactions et contacts avec des auditeurs de plus en plus nombreux et de plus en plus fidèles et attentifs. Faire de la radio n'est pas une chose simple, elle l'est encore moins quand cette radio est proche de ceux qui l'écoute, et de ceux des secteurs associatifs qui lui font confiance. La grande nouveauté de cette fin d'année, c'est l'orientation plus marquée de la radio vers un format Pop-Rock destiné à toucher encore plus les 25-60 ans. Rien n'empêche les amateurs des années 80 de se joindre à nous. RNB propose un programme totalement différent des autres radios « usines » de la bande FM où tout est aseptisé, temporisé et restreint à sa plus simple expression. Nous souhaitons que vous retrouviez un maximum de tubes que vous avez appréciés, et que souhaitez entendre et réentendre. Vous savez que vous pouvez d'ailleurs exposer vos idées et suggestions sur notre adresse mail : contact@rnb-fm.com. Des cadeaux, il en pleut sur RNB, et si ceux-ci mettent des fois un peu de temps à vous parvenir, c'est que nous sommes débordés dans notre travail. Ne nous en voulez pas trop. Un super cadeau récompensera un auditeur à la fin de l'année, nous vous expliquerons comment le gagner dans le courant du mois de décembre. Pensez à nous envoyer vos annonces sur vos manifestations comme en ce moment les marchés de Noël. Nous avons aussi conclu un partenariat avec un jeu de tir au laser à Sens (un jeu très tendance qui fait fureur et dont nous avons l'exclusivité). Nous vous ferons gagner des entrées pour aller vous amuser seul, en groupe ou en famille. Et puis il y a les annonceurs, de plus en plus nombreux à nous faire confiance. N'hésitez pas à demander nos tarifs, une surprise vous est réservée. Que cette année 2010 se termine dans la joie pour vous et vos familles, et que Noël soit à la hauteur et vous apporte le soutien que tous souhaite et espère dans cette époque mouvementée. Joyeux Noël à tous. RNB au 06 64 47 31 31 ou au 03 86 96 31 31. Par fax au 03 86 96 31 32 et sur www.rnb-fm.com où vous pouvez nous écouter en cliquant sur « écouter en live ». Et pour les amateurs de sensations fortes, nous avons des baptêmes de l'air en autogire au départ de l'aérodrome de Gisy-les-Nobles et ce toute l'année, et ça c'est une exclusivité RNB.

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Artisanat - Commerce - Service Alain Da Costa

Donnez du sens à vos achats de Noël La boutique Esprit d’éco située au 73 rue de Paris à Auxerre vous propose des créations éco-tendances fabriquées en France dans le respect de l'environnement : du mobilier, des objets utilitaires, des luminaires, des bijoux, des sacs fabriqués à partir de matériaux récupérés et détournés de leur fonction première pour leur donner une seconde vie. Des cadeaux originaux et un geste pour le bien-être de notre planète ! À l’occasion de la semaine européenne de la Réduction des Déchets du 22 au 28 novembre, Esprit d’éco vous propose une offre privilégiée sur certains produits : alors profitez-en pour un Noël éco-responsable ! Jours d’ouverture : jeudi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 13h à 19h. Ouverture exceptionnelle les dimanches 12 et 19 décembre de 11h à 18h. Esprit d’éco, 73 rue de Paris à Auxerre - www.espritdecodesign.fr

C’est le moment de réaliser les travaux de rénovation à l’intérieur, c’est pour cela que je vous propose mes services. Je suis spécialisé dans la pose de carrelage, faïence, je peux faire toutes sortes de décorations avec différents matériaux (pierre, marbre, ardoise, émaux, etc.), des tapis, des mosaïques, des frises, des fresques et différentes poses selon vos goûts et vos envies.

Je mets à votre service ma passion, mon savoir faire pour toutes études de faisabilités. N’hésitez à me contacter, je me déplace, nous faisons l’étude ensemble, il y a toujours une solution pour tout les budgets, mon devis est gratuit. Alain Da Costa, 1 hameau Les Mous, 89120 Saint-Denis-sur-Ouanne. Tél. : 03 86 91 63 55.

Créations et entretien de parcs et jardins

Frédéric Petit Meilleur apprenti de l’Yonne

CLÔTURES ET PORTAILS 89520 FONTENOY - 03 86 74 00 63 - www.fppaysages.com

F.P. Paysages remercie ses fidèles clients pour leur confiance et leur souhaite de bonnes fêtes de fin d’année !

Le livre jeunesse du mois par Erik Poulet-Reney, auteur jeunesse. Jolie ballade poétique et musicale sous la plume de Claude Clément ! À la naissance de son petit garçon, une maman déposa son berceau, délicatement sous un piano. Elle ne savait pas jouer mais elle était sensible et rêveuse grâce à la musique qui s’en dégageait. Quelle sera l’empreinte des sons de l’instrument sur le cœur de l’enfant ? Une histoire d’amour peut-elle exister entre un être et un piano ? De très belles illustrations de Sylvie Serprix rappellent l’univers allégorique de Chagall. Un album à lire, à projeter en douceur sur le sommeil avant l’heure de rêver ! À conseiller à partir de 6 ans environ. « Un piano sur son dos » de Claude Clément, illustré par Sylvie Serprix, Editions Grasset-Jeunesse.

DÉCEMBRE 2010 - Page 24

Cotillons et Déguisements Le magasin Cotillons et Déguisements dit au revoir au Père Noël et à l’année prochaine, le Père Noël continue son long voyage pour rentrer chez lui. Pensons maintenant au Jour de l’An, la plus belle fête de l’année, soirée très festive, pourquoi pas ? Des déguisements élégants comme le charleston, dansants comme le disco, majestueux comme l’historique ou le médiéval, dépaysants comme les pays du monde. Enfin plus de 1000 costumes chez Cotillons et Déguisements ainsi que de nombreuses décorations et des ballons aux couleurs plus pétillantes les unes que les autres, gonflables à l’air et à l’hélium, pour vous faire passer avec brillance dans la nouvelle année 2011 ! Qui nous espérons sera pleine de bonnes choses pour vous amies lectrices et vous amis lecteurs. Le magasin Cotillons et Déguisements vous souhaite de bonnes fêtes et une heureuse et joyeuse année ! La boutique a obtenu la charte qualité du commerce.

Artisanat - Immobilier

EXCLUSIVITÉ PS 441 : SECTEUR MIGÉ LONGERE : CUIS/CHEM, SAL, 3 CH, S.D.E, W.C. NBREUSES DEP. (ATEL. 40 M2...) GARAGE. CAVE.V. TERR 200 M2. LIBRE A LA VENTE. NOMBREUSES POSSIBILITES. A VISITER ! PRIX : 63.00 EUROS PS 595 : SECTEUR COULANGES LA VINEUSE BELLE MAISON ANCIENNE DE 115 M2 HABITABLES A RESTAURER : NOMBREUSES PIECES. NOMBREUSES DEPENDANCES. 3 CAVES VOUTEES. LE TOUT SUR 581 M2 DE TERRAIN CLOS ARBORE. NOMBREUSES POSSIBILITES D'AMENAGEMENT. BEL EMPLACEMENT. RARE. À SAISIR TRÉS RAPIDEMENT ! PRIX : 77.000 EUROS PS 597 : COURSON LES CARRIERES PAVILLON SUR S.SOL ANNEE 1985 DE 170 M2 HAB : ENTRÉE, CUIS EQUIP, CUISINE ÉTÉ, SEJOURSALON AVEC CHEMINÉE-INSERT, MEZZANINE, 5 CHAMBRES, S.D.B, 2 W.C. GRAND GARAGE. TERRAIN 1.840 M2 CLOS ARBORÉ. PRIX : 171.000 EUROS

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TOUTE L’ÉQUIPE DE COURSON IMMOBILIER VOUS SOUHAITE DE BONNES FÊTES DE FIN D’ANNÉE !

Nicolas Menuiserie L’entreprise Nicolas Menuiserie vous propose de réaliser vos portes d’entrée ainsi que vos fenêtres sur mesures en chêne au prix de l’exotique. Je vous propose des fenêtres traditionnelles à recouvrement avec des joints sur les dormants et un autre joint sur les ouvrants de façon à avoir une meilleure isolation aussi bien phonique que thermique. Le double vitrage de 4/16/4 avec un gaz argon pour une meilleure isolation et aussi d’un traitement faible émissivité sur le verre comme pour la fenêtre ci- dessus. Mais aussi des fenêtres sur mesures à l’ancienne, à mouton et gueule de loup avec un double vitrage. Si vous voulez des exemples vous pouvez les voir à la préfecture d’Auxerre, à la maison d’Abraham à Sens ou la maison de Saint Vincent de Paul à Joigny : ce ne sont que des bâtiments classés par les Monuments de France. Nicolas Menuiserie vous propose aussi une pose complète avec démontage de l’ancienne fenêtre ou en rénovation sans toucher au mur pour éviter d’avoir à refaire les peintures de la pièce.

LES POTS EN GRÈS RÉSISTANT AU GEL !

N’hésitez pas à me contacter pour tous travaux de menuiserie, intérieures ou extérieures, d’ébénisterie, toute création ou rénovation de meubles au 06 73 15 69 26 ou au 03 86 46 95 41. Vous pouvez aussi me retrouver dans mon atelier à Monéteau qui se trouve dans le Parc d’activité de la Chapelle, situé vers les douanes. Visitez mon site : www.nicolas-menuiserie.fr

La POTERIE NORMAND & Cie Depuis le XVIe siècle, Saint Amand en Puisaye est reconnu pour sa tradition céramique. La Poterie NORMAND & Cie est la plus ancienne Poterie encore en activité à Saint Amand. Nos poteries sont tournées à la main dans la tradition avec l’argile du pays. La collection des Grès au Sel est toujours aussi chaleureuse. Et, tout en conservant les formes traditionnelles, la Poterie Normand a su innover pour colorer ses poteries de Grès avec des couleurs pétillantes, gaies et chaleureuses qui résistent au gel !

En décembre sur présentation de cette publicité la TVA est offerte en boutique ! Du Mardi au Samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 18h. Le Dimanche après-midi de 14h30 à 18h. 67, route de Cosne - 58310 SAINT AMAND EN PUISAYE Tél. 03 86 39 62 80 - Fax. 03 86 39 74 74

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Artisanat - Commerce - Service Carrelages Moinscher est partenaire de D&CO L'Agenda, musique et arts vivants dans l'Yonne La SARL Carvalho est affiliée au réseau CarrelagesMoinsCher. Nous sommes une entreprise générale du bâtiment installée depuis près de 15 ans. Le show-room est situé dans la zone artisanale sur la gauche à l’entrée de Pourrain, entre Auxerre et Toucy sur la D965. Caroline, Victor et Philippe vous accueillent, vous conseillent et vous accompagnent dans votre projet de carrelage avec ou sans pose. Retrouvez toute la gamme Carrelages Moinscher à Pourrain, avec un grand parking à votre disposition. Vous rénovez votre bien immobilier ou simplement votre cuisine ou votre salle de bains, vous construisez, venez découvrir nos produits : – carrelage grande taille 120x120, 60x60, 30x60, carrelage au format latte 10x600, 100x900 ou 300x1200 ; – carrelage poli ou émaillé, carrelage ultra mince (4.8 mm d’épaisseur), carrelage métallique, carrelage imitation bois ou parquet, dalles granit ; – toute une gamme de mosaïques de verre ou de pierre, vasques de salle de bains en marbre ; – tous les produits : colles, palette de joints, primaires d’accrochage, ragréage… Ce magasin dispose d’une partie stockage afin d’y conserver vos marchandises dans l’attente de votre livraison.

Renov Deco 89 Un professionnel met à votre service ses compétences au meilleur prix !

Qui sommes-nous ? RENOV DECO 89 est une entreprise icaunaise, implantée à Fleury-la-Vallée. Bénéficiant d'une position centrale entre Auxerre, Migennes, Joigny et Toucy, elle se veut avant tout, entreprise de proximité à dimension humaine. Son objectif étant votre satisfaction, elle vous assure les meilleurs tarifs pour des prestations répondants pleinement à vos attentes, afin de construire avec vous, un projet à votre image...

Nos domaines d’activités Rénovation d'intérieur. Rénovation et pose de cuisines et de salles de bain. Plomberie. Électricité. Pose de faïence, carrelage, plaque de plâtre... Petite maçonnerie. Peinture intérieure et décoration intérieure. Papiers peints et revêtements muraux. Menuiserie intérieure et extérieure. Pose de tout revêtement de sol. Pose de terrasse bois, caillebotis... Dépannage 6 jours sur 7. GARANTIE DÉCENNALE.

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Un an déjà ! Il y a un an, l’Addim 89 fêtait ses 20 ans d’existence en lançant « L’Agenda », un mensuel de poche gratuit répertoriant tous les concerts et spectacles organisés dans l’Yonne. L’occasion était trop belle pour exprimer une nouvelle ambition et compléter la gamme des outils valorisant une éducation et une offre artistique de qualité dans l’Yonne. Après un an de fonctionnement, L’Agenda a su tenir toutes ses promesses en se voulant pratique, incitatif, valorisant, responsable, solidaire et interactif.

Des dépositaires en hausse Le nombre de dépositaires est passé de 60 à plus de 150 en un an. Tiré à 10 000 exemplaires, L'Agenda est principalement disponible dans tous les cinémas de l'Yonne et de nombreux lieux qui organisent régulièrement des manifestations ou proposent des activités en lien avec le spectacle vivant. On le trouve également dans certains commerces, dans tous les offices de tourisme, dans les principales mairies, bibliothèques et lieux d'enseignement du département.

Développement durable L’Agenda se veut écologiquement responsable. Il n’affiche ainsi que des informations essentielles pour réduire le nombre de pages et invite le lecteur à se rendre sur son site web pour plus de détails. L’Agenda est imprimé sur un papier recyclé de qualité (Cyclus) et les encres utilisées sont d’origine végétale. Enfin, l’augmentation des dépositaires ne doit pas nécessairement entraîner un tirage plus important mais une meilleure répartition de la distribution.

www.citedesmusiques.org Créé il y a plus de 8 ans, le site www.citedesmusiques.org centralise toutes les manifestations publiées dans L’Agenda en proposant plus d’infos sur les artistes, les lieux et les organisateurs. Avec une moyenne de 150 000 visites et plus de 500 000 pages vues par an, le site est devenu l’outil de référence incontournable de la musique et des arts vivants dans l’Yonne. On y retrouve également des petites annonces gratuites, des infos, des annuaires complets et depuis cette année une playlist et une galerie photo dynamique.

Annoncer ses manifestations avant le 10 du mois Les artistes et les organisateurs sont invités à communiquer leurs manifestations avant le 10 de chaque mois pour figurer dans L'Agenda du mois suivant. Il suffit de se rendre sur le site www.citedesmusiques.org ou d’envoyer un e-mail à lagenda@citedesmusiques.org ou de contacter Christelle LOURY au 06 83 90 54 30 ou au 03 86 40 95 27 (répondeur).

Les médias en ont parlé La presse, la radio et quelques sites web ont salué L’Agenda par un article, une interview ou l’affichage d’une de ses couvertures: L’Yonne Républicaine, L’Indépendant de l’Yonne, France Bleu Auxerre, Intercom, Au fil de l’Yonne, Magma, Triage FM, Bourgogne Magazine, Le Criquet Magazine, L’Hebdo, Mag Sens, Joigny Info, Auxerre.com, Tonnerre.fr…

Revisitez les 12 premières couvertures de L’Agenda Le site www.citedesmusiques.org consacrera sa prochaine galerie photo aux douze premières couvertures de L’Agenda qui ont vu l’incontournable slogan « L’Yonne, votre salle de spectacle » illustré sous de mutiples facettes.

Artisanat - Commerce - Service Toucy, marchés de fin d’année par l’association TIM (Toucy Initiative Marché) Dans les éditions de l’été, l’association TIM s’est présentée à vous pour expliquer sa mission de promotion et de dynamisation de notre beau et fameux marché de Toucy. Plusieurs mois ont passé. Autre saison, autres saveurs… Cependant, vos commerçants, bien qu’emmitouflés, demeurent et vous attendent toujours avec le même plaisir. En cette fin d’année, les contraintes du calendrier nous ont déterminés à déplacer les marchés de Noël et du Nouvel An aux jeudis 23 et 30 décembre 2010 de 15h00 à 19h00. Vous ne le regretterez pas ! Les partenaires de TIM ont prévu la distribution de tickets à gratter : 650 chanceux gagneront ainsi des bons d’achat à dépenser sur ces deux journées auprès des commerçants forains. Alors, rendez-vous, deux fois ne sont pas coutume, les 23 et 30 décembre après-midi dans les rues de Toucy. Rappelons enfin que l’intérêt porté aux navettes ne s’est pas démenti cette année encore. Porté à dix-huit semaines, le système a séduit 2400 personnes, ce qui nous encourage à renouveler et affiner l’opération en 2011. TIM travaille donc à ce que le grand rendez-vous hebdomadaire de Toucy soit pour vous toujours plus attractif et vous souhaite une belle fin d’année.

un homme, un vrai

Prêt-à-porter masculin Olly Gan vous accueille du mardi de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 19h00 au samedi. Ouverture sans interruption le samedi

29, place de l’hôtel de ville AUXERRE - 03 86 51 33 62 www.olly-gan.fr

C’est Noël ! par Gilles Orilia « 29 Place de l’hôtel de ville à Auxerre », voici l’adresse de la boutique officielle du Père Noël pour tous les hommes chics et branchés des environs… En effet, chez Olly Gan, vous avez droit à un accueil chaleureux et à un conseil personnalisé pour préparer au mieux vos fêtes de fin d’année. Alors offrez-vous un instant rien que pour vous. Ce n’est pas un Spa mais c’est une mini cure de bien-être que d’être mis en valeur dans de beaux vêtements. Joyeux Noël et bonnes fêtes de fin d’année à tous !

Problèmes d’audition ? Nous avons des solutions de confort auditif au quotidien… Écouter la télévision devient difficile, vous devez mettre le volume de plus en plus fort et voir votre entourage fuir. Les casques Sennheisser pour personnes malentendantes vous apporteront un confort d’écoute, avec la possibilité d’un réglage de chaque oreille et un poids plume, sans compression de vos pavillons sur la tête. Sans fils, le son pourra même vous suivre d’une pièce à l’autre. L’émetteur est branché soit sur votre TV, soit sur la chaîne Hi Fi pour écouter de la musique. La conservation de votre interlocuteur sur le téléphone portable devient difficile ? Uniquement chez l’audioprothésiste, découvrez le téléphone portable ultra simple de manipulation avec des larges touches, un éclairage et une amplification de 28 dB. Ne ratez plus vos rendez-vous du matin si la sonnerie du réveil ne vous est plus audible. Nous pouvons vous proposer des réveils avec de puissantes sonneries (jusqu’à 95 dB) et/ou flash lumineux et/ou vibrateur. D’autres solutions existent également pour entendre la sonnerie du téléphone, la sonnette de la porte et/ou de l’interphone avec des flashes lumineux. Nous vous invitons chaleureusement à venir voir ces articles au magasin, Institut de l’Audition Auxerrois, 127 rue de Paris à Auxerre, 03 86 18 00 67 ou au Centre d’audioprothèse à la Maison médicale à St-Georges-sur-Baulche, 03 86 40 61 26.

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Artisanat - Commerce - Service

TA X I M O U C Q U O T Portable : 06 30 20 19 36 Téléphone : 03 86 74 36 58 # Transports de malades assis (kiné, hôpital,

dyalise…) conventionnés SÉCURITÉ SOCIALE # FORFAIT AÉROPORT (Orly, Roissy) jusqu’à 7 personnes # Véhicule climatisé # Colis Urgents

24h/24 7 jours/7 - Toutes distances - 89130 FONTAINES

La menuiserie Yoann Durant cette annee qui s’achève, j’ai effectué divers travaux, tous liés à ma passion. J’ai fabriqué des escaliers en chêne avec et sans contremarche, d’autres en collaboration avec la serrurie Sanchez, avec limon central métallique et marches en bois. J’ai également fabriqué des cuisines en chêne et une « classique » en merisier. J’ai conçu des aménagements de toutes sortes (dressing, meuble d’entrée, meuble télé, meuble sous escalier), des portails et portillons, des portes intérieures et exterieures, des abris à bois et des appentis, le tout dans divers bois souvent issus de notre pays. J’ai effectué diverses poses de fenêtres PVC et terrasse en Cumaru. La liste est longue alors je vous invite à aller voir mes réalisations sur mon site : www.menuiserie-yoann.fr Je tenais à remercier les clients qui m’ont fait confiance et vous souhaite à tous de bonnes fêtes de fin d’année. N’hésitez pas à me contacter : Menuiserie Yoann, 5 rue Grand-Champs 89240 Lindry, 03 86 47 27 68.

La langue française est étonnante Optimisez votre confort et votre budget

par Annie-France Gaujard - http://vasavoir.e-monsite.com

par Christine et Jérôme Billebault

Les termes empruntés au monde animal sont partout. Et il me reste bien des expressions à expliquer ! La preuve. Que vous soyez fier comme un coq, fort comme un bœuf, têtu comme une mule, malin comme un singe, chaud lapin ou fine mouche, vous êtes tous, un jour ou l'autre, devenu chèvre pour une caille aux yeux de biche. Vous arrivez frais comme un gardon à votre premier rendez-vous et là, pas un chat ! Vous faites le pied de grue, vous demandant si cette bécasse vous a réellement posé un lapin. Le type qui vous a obtenu ce rancard, avec lequel vous êtes copain comme cochon, vous l'a certifié : « Cette poule a du chien, une vraie panthère ! » C'est sûr, vous serez un crapaud mort d'amour. Mais tout de même, elle vous traite comme un chien. Vous êtes prêt à gueuler comme un putois, mais non, elle arrive. Bon, dix minutes de retard, il n'y a pas de quoi casser trois pattes à un canard. Sauf que la fameuse souris, avec sa crinière de lion, est en fait plate comme une limande, myope comme une taupe, elle souffle comme un phoque et rit comme une baleine. Vous restez muet comme une carpe. Elle essaie bien de vous tirer les vers du nez, mais vous sautez du coq à l'âne et finissez par noyer le poisson. Vous avez le bourdon, envie de verser des larmes de crocodile. Vous finissez par vous inventer une fièvre de cheval qui vous permet de filer comme un lièvre. Vous avez beau être doux comme un agneau, faut tout de même pas vous prendre pour un pigeon !

Améliorer votre confort : contre le froid, la chaleur et les bruits, l'isolation est indispensable pour assurer votre confort. Optimiser votre budget chauffage : isoler ou améliorer votre isolation vous permettra de diminuer immédiatement votre facture de chauffage. Pourquoi choisir ABL ? Très encadrée par la réglementation, nous devons adapter nos conseils aux contraintes de votre habitation et à vos besoins. Nous sommes une entreprise locale et depuis 5 ans nous mettons à votre disposition notre expérience dans le choix de l'isolant et son application (rouleau, panneau, ou soufflé). SARL ABL - 26 avenue Joséphine Normand (route de Saint Florentin) 89210 Brienon sur Armançon - Téléphone : 03.86.43.08.42 - Email : sarl.abl@orange.fr

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Artisanat - Commerce - Service Qui sommes-nous ? Que faisons-nous ? Faire réaliser des travaux n’est pas une chose facile, le choix des artisans est primordial. À qui s’adresser ? Qui sont ils ? Sont ils sérieux, fiables ? Vont ils tenir leurs engagements ? Comment savoir si leurs devis sont justes ? Nous sommes installés dans la ZA des Champs Gilbards à Pourrain (89) et nous vous proposons nos compétences et nos connaissances des entreprises locales pour vous mettre en relation avec des artisans qualifiés. Les prestataires que nous référençons sur le site : www.bourgogne-travaux.com ont tous signé une Charte de Qualité les engageant à : – Être inscrit au RCS ou RCM – Être à jour de ses assurances responsabilité civile et / ou décennale (artisans) – Accorder des conditions tarifaires avantageuses à l’Utilisateur – Servir au mieux l’Utilisateur et respecter les engagements souscrits à l’égard de la Société et des Utilisateurs (tels que décrits dans le devis) – Accepter d’être systématiquement mis en concurrence – Utiliser les informations fournies par l’Utilisateur uniquement pour l’établissement du devis www.bourgogne-travaux.com veille scrupuleusement à ce que la sélection des Prestataires soit faite en toute indépendance, et dans un esprit de neutralité absolue. Transmettez nous vos demandes, nous trouverons les compétences pour réaliser vos projets ! Notre service est entièrement gratuit. Bourgogne-travaux.com : ZA des Champs Gilbards - 89240 Pourrain Tél./Fax : 03.86.33.51.75 - 06.87.69.76.80 - www.bourgogne-travaux.com

BS Usinage Pour aménager votre maison ou votre jardin, faites appel aux créations de Benjamin Saligot. Une idée originale pour un salon de jardin ou d’intérieur, un aménagement de bassin ou un portail, les savoirs faires de BS Usinage répondent à vos attentes. Nous étudions avec vous vos projets d’embellissement et nous vous proposons les meilleures solutions pour les concrétiser. Nous travaillons tous types de métaux et mettons tout en œuvre pour réaliser votre demande. Pour plus de renseignement contacter Benjamin Saligot au 03 86 47 50 16.

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Éric Robert, 30 ans d’expérience à votre service… Après 30 années de travail dans une entreprise auxerroise d’électricité, j’ai décidé de créer ma société. Située tout près d’Auxerre, je réalise tous travaux électriques de rénovation, d’installation, d’extension et de mises aux normes de votre installation, mais aussi tout dépannage et installation de chauffage électrique et climatisation. Je suis à votre disposition pour vous apporter les conseils nécessaires à la sécurité de votre installation électrique en restant à l’écoute de vos besoins et de vos envies. Contact au 07.60.02.28.11 ou 03.86.41.21.62, ou par email : erobert.elec@orange.fr

Les partenaires du Criquet Magazine Ce mensuel mis gratuitement à votre disposition est réalisé grâce à la participation et à la collaboration des rédacteurs bénévoles et des annonceurs publicitaires. Consultez-les pour vos achats en vous recommandant de ce magazine, ils ne manqueront pas de vous réserver le meilleur accueil.

Péter les plombs, disjoncter par Annie-France Gaujard - http://vasavoir.e-monsite.com Signification. S'énerver brutalement et fortement. Devenir fou. Origine. Aujourd'hui, dans les habitations relativement modernes, les dégâts causés aux appareils électroniques par les court-circuits et surtensions électriques sont limités par des disjoncteurs, ces petits boitiers munis d'un interrupteur, qu'on trouve rassemblés dans le tableau électrique central. Lorsqu'un problème électrique survient, le disjoncteur saute et coupe le courant vers les prises et points lumineux qui lui sont reliés. Si le problème n'est pas un défaut d'un des appareils, il suffit de relever la petite manette du disjoncteur pour rétablir le courant dans la partie concernée. Comme quoi la modernité n'a pas que des inconvénients... Mais autrefois, lorsque la technologie électrique n'était pas aussi avancée, la protection du réseau électrique intérieur se faisait par des fusibles qu'on appelait aussi des plombs, ellipse de plomb de sûreté ou plomb fusible, appellations qui datent de la fin du XIXe siècle. Ces choses fabriquées en porcelaine étaient ainsi nommées parce qu'elles comportaient un fil de plomb d'un diamètre variable selon l'intensité maximum du courant qui pouvait le traverser. En effet, la particularité de ce fil, qui était un point de passage obligé du courant, était de fondre( l'adjectif « fusible » veut dire « qui peut fondre » lorsque ce dernier était trop fort, comme dans le cas d'une surtension due à un orage, par exemple. Du coup, en fondant, le plomb coupait l'électricité vers la zone alimentée et en protégeait les appareils connectés. Très pratiques pour l'époque, ces plombs avait quand même un défaut : pour remettre le courant, il fallait impérativement avoir en réserve du fil de plomb de différents diamètres et une lampe de poche ou une bougie, puisqu'il fallait y voir quelque chose pour remplacer le fil fondu et qu'il n'était pas question, comme on peut le faire maintenant, de tâtonner dans le noir pour trouver la manette du disjoncteur. Ce plomb qui fondait ou qui pétait et qui, du coup, empêchait le fonctionnement de ce qu'il alimentait a produit la métaphore des années 1980 qui nous intéresse ici. On y compare en effet le cerveau à un appareil électrique alimenté à travers des plombs. Lorsque son propriétaire s'énerve brutalement ou se met à avoir un comportement aberrant, c'est que son cerveau ne fonctionne plus parce qu'il n'est plus alimenté, donc que ses plombs ont pété. Et c'est tout naturellement, avec l'évolution de la technologie, la disparition progressive des fusibles et la généralisation des disjoncteurs que « péter les plombs » est petit à petit remplacé par « disjoncter ».

Artisanat - Commerce - Service 1001 Piles Batteries par Dominique Bogard Les fêtes de fin d’année approchent, c’est l’occasion de faire des photos, des films vidéo, de souhaiter ses bons vœux par téléphone, de faire des décorations lumineuses… Tous ces équipements : téléphones portables, caméscopes, appareils photo, guirlandes et bien d’autres utilisent des piles spéciales, des batteries ou des alimentations électriques basse tension. Êtes-vous sûrs d’être prêts à l’instant T ? La batterie de votre appareil ne donnera-t’elle pas des signes de faiblesse au moment où vous en aurez besoin ? Où avez-vous mis le chargeur de votre caméscope ? Quand avez-vous changé la pile pour la dernière fois ? Depuis quand ne vous êtes vous pas servis de l’appareil ? Il serait dommage de rater un moment de fête pour un stupide problème de batterie. Alors ne vous laissez pas piéger, venez faire un tour au 125 rue de Paris à Auxerre. Vous y trouverez toutes les piles, batteries, chargeurs et alimentations qui vous permettront de passer des fêtes sans soucis techniques. Et si des idées de cadeaux vous manquent, offrez utile avec par exemple : – un porte-clés éclairant pour ne plus chercher le trou de la serrure dans le noir, – un choix de petites torches à led Maglite à mettre dans son sac, – des petits panneaux solaires pour recharger vos téléphones, vos MP3, PDA, ordinateurs portables à mettre dans son sac à dos, dans son camping car ou sa voiture, – un grand choix de lampes frontales pour tout type d’activité, – des projecteurs rechargeables à led ou halogène. 1001 Piles Batteries au 125 rue de Paris à Auxerre, une adresse à retenir pour ne pas manquer d’énergie au bon moment !

Exposition d’aquarelles de Jacques Louge à Auxerre Dans la salle d’exposition du 1er étage de l’annexe de l’Office du Tourisme, place de l’Hôtel de Ville à Auxerre, Jacques Louge vous proposera tout au long du mois de décembre une promenade « aquarellée » parmi ses œuvres : rues et places d’Auxerre, paysages de l’Yonne, mais aussi de Provence et de Savoie (parfois sous la neige) ; le tout agrementé de natures mortes et de fleurs. Exposition ouverte du mardi au samedi inclus.

L’entreprise Jorge Vaz à Rebourseaux Un produit pour isoler et rénover votre maison. L’entreprise VAZ construction a décidé de vous présenter son savoir-faire. Depuis plusieurs années nous sommes reconnus dans les domaines de la maçonnerie (construction, rénovation, carrelage et couverture). Souhaitant répondre aux besoins de confort et d’économies d’énergie de nos clients et de notre future clientèle, nous avons décidé de développer l’isolation thermique par l’extérieur. Ce procédé vous permet de réduire vos consommations d’énergie de chauffage, d’accroître votre confort et de valoriser votre maison (sans être gêné pendant la durée des travaux). En effet 30 % des déperditions de chaleur sont dues à une mauvaise isolation des murs. Sur l’isolation extérieure, on constate que l’isolant encaisse pratiquement la différence de température, protégeant ainsi l’ossature des chocs thermiques. Cela évite aux murs d’importantes variations de températures et réduit les risques de fissurations liés à la dilatation des matériaux. Cela permet également de réduire le risque de condensation à l’intérieur des locaux, d’intervenir sur les bâtiments anciens, de préserver l’espace intérieur et de faire une rupture totale de ponts thermiques et donc une économie assurée d’énergie. Faîtes un geste pour l’environnement, car en réduisant vos consommations, vous limitez les émissions de gaz à effet de serre. De plus de nombreux avantages fiscaux vous aident à réaliser vos projets.

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Artisanat - Commerce - Service Faut-il vendre son or ? par Laurent Giboin et Eric Sapin Nous assistons depuis maintenant 5 ans à une hausse progressive du cours de l’or qui vient de s’accélérer brutalement depuis 2 ans (+30% en 2010 !). Les bijoux, les Napoléons, les lingots d’or ont vu leur valeur dépasser la hausse historique de 1983, mais pour combien de temps ? Il est évident que la crise actuelle favorise la hausse des métaux précieux, et cela tant que la reprise se fera attendre. Mais attention, nous savons historiquement que quand le cours de l’or se met à baisser, la chute est rapide et il est généralement trop tard pour réagir. Pour mémoire, en février 1983 quand l’or à atteint son sommet, le cours à baissé subitement de 20% en 7 jours ! Beaucoup en profitent donc en ce moment pour vendre leur or, bijoux anciens ou cassés peuvent valoir une petite fortune selon leur poids. Nous sommes spécialisés depuis 11 ans dans l’achat d’or et d’argent et nous vous accueillons du mardi au samedi pour toute transaction ou pour une estimation gratuite. Le Comptoir des Métaux Précieux se trouve au 88 rue du pont à Auxerre, coté gauche en montant la rue, en face du coiffeur Dessange. Tél. 03 86 51 13 31 - www.auxor.fr

Énergies Terre Soleil Un professionnel au service des particuliers depuis 37 ans. Créée en 1972, artisan en plomberie et chauffage traditionnel. Achat en septembre 2007 par Monsieur Xavier Boutoille. La société a évolué essentiellement vers les énergies renouvelables. Expert ENR depuis début 2009 (installateurs professionnels spécialistes dans la mise en œuvre des solutions utilisant les énergies renouvelables telles que : les pompes à chaleur, la ventilation double flux, la chaudière à condensation, le solaire thermique, le solaire photovoltaïque et le bois). Présent sur des segments spécifiques très complémentaires, E.T.S. possède une dynamique d'action, grâce à son équipe de 8 salariés, à l'étendue de son expérience, à sa parfaite connaissance des marchés et à son savoir-faire technique. E.T.S. c’est aussi l’électricité, le sanitaire, la plomberie, le chauffage traditionnel et le service après-vente. Une proposition globale avec un seul interlocuteur : www.energies-terre-soleil.com

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Artisanat - Commerce - Service Humour Noé et son arche Dans l'année 2004, Dieu visita Noé qui habitait pas très loin de la mer et lui dit : « Une fois encore la terre est devenue invivable et surpeuplée et je dois agir. Construis une arche et rassemble un couple de chaque être vivant ainsi que quelques bons humains. Tu as six mois pour cela avant que je n'envoie la pluie pendant 40 jours et 40 nuits. » Six mois plus tard, Dieu regarda en bas et vit Noé balayant sa cour, mais aucune arche. – Noé, gronda t-il, Je vais bientôt envoyer la pluie, où est l'arche? – Pardonne moi mon Dieu, implora Noé mais les temps ont changé. J'avais besoin d'un permis de construire pour commencer l'arche. J'ai dû me battre plusieurs mois avec l'inspecteur au sujet du système d'alarme pour l'incendie. Pendant ce temps, mes voisins se sont réunis en association parce que je violais les règles du lotissement en construisant une arche dans ma cour et que j'allais obstruer la vue. On a dû aller devant le conciliateur pour avoir un accord. Ensuite l'Urbanisme a déposé un mémoire sur les coûts des travaux nécessaires pour permettre à l'arche d'arriver jusqu'à la mer. J'ai eu beau leur dire que c'est la mer qui viendrait à l'arche, ils n'ont pas voulu me croire. Obtenir du bois en quantité suffisante fut un autre problème. Les associations pour la protection de l'environnement se sont liguées pour empêcher la coupe des arbres, sous prétexte qu'on allait détruire l'habitat de plusieurs espèces animales et ainsi les mettre en danger. J'ai tenté d'expliquer qu'au contraire tout ce bois servirait à sauver ces espèces, rien n'y a fait. Quand j'ai commencé à rassembler les couples de différentes espèces animales, la SPA, le WWF et Brigitte Bardot me sont tombés sur le dos. Sous prétexte que j'enfermais des animaux sauvages contre leur gré dans des pièces trop petites pour eux. Qu'en agissant ainsi, je faisais acte de cruauté envers les animaux. Ensuite, l'agence gouvernementale pour le développement durable a voulu lancer une étude sur l'impact pour l'environnement de ce fameux déluge. Dans le même temps je me débattais avec l'Administration sur l'emploi de travailleurs bénévoles dans la construction de l'arche. Je les avais embauchés car les syndicats m'avaient interdit d'employer mes propres fils, disant que je ne devais faire appel qu'à des travailleurs hautement qualifiés dans la construction d'arche et si possible syndiqués. Pour arranger les choses, le fisc a saisi tous mes avoirs, prétendant que je tentais de fuir le pays illégalement, suivi en cela par les douanes qui ont ajouté que je voulais faire passer les frontières à des espèces reconnues comme dangereuses. Aussi pardonne moi, mon Dieu, mais je ne sais même pas si 10 ans auraient suffit à la construction de cette arche.

Citroën Joigny Reconnu pour son sérieux et sa qualité de service, vous bénéficiez chez Citroën Joigny d’une structure humaine, d’un accueil personnalisé et de l’expertise de techniciens diplômés Citroën. Toute l’année, nous vous offrons votre pré-contrôle technique si vous réalisez votre visite dans notre centre agrée Norisko situé au sein de nos ateliers. Pour toute intervention carrosserie, pare-brise, laissez-nous votre véhicule, nous nous occupons de tout. Conditions hivernales exceptionnelles : nous vous offrons la pose sur batterie, silencieux arrière et filtre habitacle (du 02/11/2010 au 31/12/2010). Possibilité de règlement en 12 fois sans frais sur toute opération atelier de plus de 400 euros (du 02/11/2010 au 31/01/2011 sous réserve d’acceptation du dossier par Citroën financement).

Aussitôt les nuages se dissipèrent et un magnifique arc en ciel apparut. Noé leva la tête et dit : – Tu ne vas pas détruire le monde ? – Pas la peine, répondit Dieu, l' Administration s'en charge.

Cabaret l’Escale – Café Culturel / Rencontre littéraire. Barbara Moreau, présentation du livre « C’est moi Gadine » le SAMEDI 04 DECEMBRE à 15h. Consommations au bar réservées aux abonnés de la saison. Entrée Libre. Gratuit – « TOUS LES MARDIS, C’EST GRATUIT ! » En partenariat avec le Conservatoire à Rayonnement Départemental d’Auxerre. Les rendez-vous du Conservatoire d’Auxerre. Carte blanche à Jean-Marc KUNTZL (Trombone, musique cuivrée - Yonne), MARDI 07 DECEMBRE à 21h. Entrée libre dans la limites des places disponibles. – CAB’CONCERT « Quand le jazz chante, c’est à l’Escale » - Jazz en Scènes. Adrian CLARCK + David de TREGOMAIN 4tet (Jazz Vocal, Bourgogne et région parisienne), SAMEDI 11 DECEMBRE à 21h. Tarif Plein : 10€, Tarif abonné : 7€. – « TOUS LES MARDIS, C’EST GRATUIT ! » Le rendez-vous de l’Ecole de Musique du Migennois. Carte blanche David TEBOUL (musiques variée s, artistes de l’Yonne) , MARDI 14 DECEMBRE à 21h00. Entrée libre dans la limites des places disponibles. – « TOUS LES MARDIS, C’EST GRATUIT ! » En partenariat avec le Conservatoire à Rayonnement Départemental d’Auxerre. Carte blanche aux enseignants de musique de chambre (Musique classique, artiste de l’Yonne), MARDI 18 JANVIER à 21h00. Entrée libre dans la limite des places disponibles.

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Artisanat - Commerce - Service

L’entreprise Martaud Maxime par Maxime Martaud J’ai su, dès mon plus jeune âge, que je serai maçon lorsque j’allais sur les chantiers de mon père et de mon grand-père. À 16 ans, j’ai donc commencé un apprentissage avec les Compagnons du Devoir, à Auxerre, avec qui j’ai énormément appris. Au cours de ces deux années mon maître d’apprentissage a décidé de m’inscrire au concours des « Meilleurs apprentis de France », j’y ai reçu la médaille d’or des meilleurs apprentis de l’Yonne, dans la catégorie maçonnerie, ainsi que la médaille d’argent pour la région Bourgogne en 2004. Aujourd’hui, je vous informe que j’ai succédé à mon père et mon grandpère en poursuivant leurs activités de maçonnerie générale depuis juillet 2009, à Leugny. N’hésitez pas à me contacter pour tous travaux de maçonnerie générale, couverture, zinguerie, revêtements de sols et de façades, aménagement de combles, et isolation au 06.98.38.13.13 ou au 03.86.51.17.53.

B.2ED Notre entreprise, nouvellement créée et implantée dans l'Yonne, est spécialisée dans l'aménagement du domicile et tous travaux spécifiques liés à l'électricité, la plomberie et la domotique (automatisation) pour assurer votre sécurité, confort et bien-être. Dans ce cadre d'activités, nous proposons parallèlement pour les personnes seniors ou à mobilité réduite de les conseiller et de les aider à adapter leur cadre de vie. Les actes les plus quotidiens peuvent devenir parfois, insurmontables et dangereux (monter sur un escabeau, se saisir d'une charge lourde ou, tout simplement se laver) et avoir des conséquences irrémédiables sur l'autonomie. Une habitation où les risques – principalement de chute – sont limités est une clé importante de la préservation de son autonomie notamment en facilitant vos déplacements, en multipliant les points d'appui, en rationalisant les rangements, en choisissant des sols non glissants ou bien encore, en veillant à un éclairage uniforme. Nos services sont à votre disposition pour étudier, planifier et estimer le budget nécessaire à de telles opérations, et vous accompagner dans votre projet jusqu'à son terme (devis gratuit). B.2ED - 16 rue Chaude, 89110 St-Aubin-Château-Neuf Tél. 03.45.85.02.75 - Port. 06.76.81.24.94 - Mail : b2ed@laposte.net

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Athena Mme Chimma, chauffe sa demeure avec un poële à granulés. Ce dernier installé et fourni par la société Idées Cadeaux de Charny (03 86 56 29 77) fonctionne dans le silence tout en garantissant un chauffage optimal. Elle témoigne. « Auparavant j’utilisais un granulé de type feuillu. Ce dernier ne me donnait pas entière satisfaction. Il contenait beaucoup de poussière et des granulés de grande longueur perturbaient le bon fonctionnement du poële. J’ai opté pour le granulé DIN plus que propose la société ATHENA. Certes, légèrement plus cher à l’achat, il ne présente pas les inconvénients du granulé que j’utilisais précédemment. À l’usage, je me suis aperçu qu’avec ce granulé ma consommation avait diminué. Tout compte fait, cela ne me coûte rien de plus, par contre je n’ai plus les désagréments que je rencontrais avant. La société ATHENA propose un service de proximité sur notre région…que demander de plus ? Merci ATHENA, la qualité est là ! ». Vous pouvez contacter ATHENA pour obtenir l’adresse sur votre région.

Amarante Fleurs à Toucy par Aurélia Serventis Pour les fêtes de fin d'année, venez découvrir ou redécouvrir notre magasin en centre ville de Toucy situé en face de la fontaine Pierre Larousse. Nous serons présents également aux Marchés de Noël de Saint-Georges, de Bléneau et de Pourrain, avec notre stand, où seront exposées fleurs, plantes, décos de Noël, bougies parfumées, pierres de Lac, couronnes de Noël… Pensez à commander votre sapin de Noël ! Découvrez également nos « Ateliers Couronnes de Noël » les samedi 4, 11 et 18 décembre de 15h à 18h. Réservation conseillée au 03 86 44 13 96.

Artisanat - Commerce - Service Chroniques d’ailleurs et d’ici par Jean-Gilles Munoz Le parc de Monfraguë (Mons Fragorum en latin, Mont Dense) est une véritable savane européenne : une terre sauvage, un écrin de verdure dans cette Espagne aride. En effet, vous serez dans une forêt de chênes, de collines, de lacs, de rochers escarpés... Des paysages que l'on pourrait comparer à certains endroits des Alpes. En allant au rocher de El Salto del Gitano vous pourrez voir la plus grande colonie de vautours moines du monde, rapace de 2,50m d'envergure. Plus de 250 couples très facilement observables nichent dans les environs. Commencez par la visite du petit village de Villareal de San Carlos où un centre d'information vous attend et vous guidera jusqu'au Castillo de Monfragüe, château en ruine permettant une observation camouflée. Randonnée de 13 kilomètres aller et retour par de superbes sentiers où l'on hume l'air où l'on est émerveillé par dame nature. On pourra aussi observer des vautours fauves qui ont un cri perceptible à plusieurs kilomètres de distance, vautour dont le couple est formé à vie et dont la femelle pond un oeuf par an au mois de janvier. En prenant cet itinéraire vous passerez devant la source du français Fuente del Francès. Le castillo de Monfragüe a une légende qui nous laisse entendre ceci : à l'époque de la domination Arabe, le seigneur du château avait une fille très belle du nom de Noeima et lorsque les chevaliers chrétiens encerclèrent la demeure, pour un siège, celle-ci tomba amoureuse de l'un d'eux. La princesse et le chevalier se voyaient en cachette à travers un passage secret dans la muraille. Un jour le chevalier trahit Noeima en le disant à ses compagnons d'arme. Ils entrèrent par surprise et massacrèrent la garnison. Noeima et son père réussirent à s'enfuir par un autre tunnel sous les fortifications. Le père ne pardonna pas à sa fille et la condamna à rester enfermée le restant de sa vie. La légende veut que, encore maintenant, les nuits d'orages, son spectre erre dans les ruines en pleurant et que ses larmes en touchant le sol se transforment en perles. Retournons voir de grands oiseaux comme la cigogne noire. Il y a 30 couples dans la réserve, sûr que vous en verrez, d'ailleurs des panneaux indicateurs très discrets vous signalent la présence des nids . Un matin, il y a quelques années, j'en ai vu une au-dessus des bois encerclant Châtillon-sur-Seine vers un joli petit village du nom de Balot en Côte D'or où il existe une très bonne auberge, l'auberge de la Baume tenue par un ami, Michel Prieur. Allez-y de ma part, son épouse ou sa fille vous recevront. C'est moins loin que l'Espagne non ? Cela fait drôle de voir une cigogne noire quand dans votre enfance on vous a toujours dit que les bébés arrivaient avec des cigognes blanches. C'est surprenant, on est bouche bée. Vous n'avez pas été surpris quand j'écrivais il y a quelque mois que dans cette région on pouvait voir des pies bleues à foison et aussi des merles bleus ? Je suis allé dans ce parc il y a trois ans, en novembre 2007, en y restant 2 jours. Le premier automne de ma retraite. Et oui ! Avant mes 57 ans j'étais en retraite : j'ai commencé à 14 ans comme beaucoup de fils d'ouvriers . Vous voulez que je vous explique mon enfance dans le centre ville auxerrois ? Lorsque les cirques se déployaient place de l'Arquebuse, qu'une bonne quinzaine d'éléphants déambulaient dans la rue du Temple ? Lorsque nous avions un kiosque à musique devant le cinéma Casino ? Lorsque nous avions des boulevards sans voitures ? Lorsque les 13 juillet nous démarrions la retraite aux flambeaux à partir du kiosque à musique et que nous finissions au marché couvert qui se trouvait à la place des Cor-

deliers ? Un jour alors que je me promenais, un monsieur s'approche de moi avec son épouse, et attache mon soulier. C'était monsieur le maire Jean Moreau qui habitait non loin de la rue d'Egleny. Souvent, en sortant de l'école du Temple, je voyais une dame frêle,cheveux blancs, une canne, un chapeau : c'était Marie Noël notre poétesse. Cela, je l'ai appris beaucoup plus tard par mon instituteur préféré , Monsieur Canet qui m'a envoyé sur l'estrade du marché couvert en fin d'année scolaire pour recevoir le prix d'excellence. À suivre…

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Artisanat - Commerce - Service Mots Croisés “Bourguignons”

Moulin 9 Aéro Installé depuis plus de 5 ans à Brienon, Moulin 9 Aéro vous accueille dans son magasin de 130m2 entièrement dédié au modélisme radiocommandé. Dans un cadre campagnard et offrant un parking au pied du magasin, venez découvrir le monde passionnant du modèle réduit radio-commandé : autos, avions, bateaux, hélicoptères mais aussi moto. Électrique ou thermique, chacun y trouve son bonheur. Une vaste gamme de produits vous est proposée, accompagnée des pièces détachées et accessoires nécessaires pour vous permettre d'évoluer dans votre discipline. Ajoutez à ceci un accueil chaleureux et des conseils avisés ! Vous découvrirez certainement chez Moulin 9 Aéro la passion qui vous correspond ! Le site internet, mis à jour continuellement, vous donnera un avant-goût de ce loisir qui saura développer chez l'utilisateur patience, dextérité et concentration. N'hésitez plus, connectez-vous sur www.moulin9aero.com ou appelez Benoît au 03.86.43.02.41.

par François Gueutin Horizontal. 1: Certains travaillent aux serres d'Auxerre. — 2: Rivière poyaudine dont le village est près de sa source - Saint portugais. — 3: Traverse l'Yonne dans l'autre sens - A moitié cambré Encadrent le tandem. — 4: Aux confins d'Irancy - Chaussée. — 5: A l'attaque! - A prendre avant ou avec la goutte. — 6: Poissons rouges - Cri pour un pris. — 7: Sur la rive droite du Serein - Homme anglais - Fleuve français. — 8: Sur la rive droite du Loing - Chef-lieu dans le sud-ouest. — 9: Ville ducale et faïencière - Richesses. — 10: Une côte d'orienne dans le fromage. Vertical. 1: Maillotine. — 2: Dans la banlieue d'Auxerre - Village poyaudin fréquenté un moment par Marie Noël. — 3: Il peut être d'égout ou de bibliothèque - Monnaie ou 1/3 de sénonaise - Contravention mal venue. — 4: Haut Dijon et bas Dijon... surtout dans ce sens... - Boostés - Bâtisseur de pyramide. — 5: Vécurent à Cuzco et au Machu Picchu - Bonne gnôle. — 6: En remontant, chef-lieu d'un département remontant - Bavarde, jacasse. — 7: Un bon vin du 71. — 8: A la sortie de Migennes - Bonne part de daubes - Pour un fameux Philippe qui créa la Toison d'Or. — 9: Bon apéro - Ex 6 dans le 89. — 10: Entre Toucy et la Ferté-Loupière.

Solution du mois dernier

DEUX PASSIONNÉS POUR VOUS SERVIR !

Horizontal. 1: Poyaudines. — 2: Aloxe - Coca. — 3: Rêne - Ali. — 4: Vauban. — 5: Sceaux - Tt. — 6: Ih - Eht. — 7: Eau - Once. — 8: Nl Avallon. — 9: Noël - JO - Ti. — 10: Enivrantes. Vertical. 1: Parisienne. — 2: Olé - Chalon. — 3: Yonne - Ei. — 4: Axe As - Alv. — 5: Ue - Vu - TV. — 6: Taxe - AJA. — 7: Ic - Holon. — 8: Noab - Tnl. — 9: Eclat - Côte. — 10: Saint-Denis.

Le Garage Miniature vous propose les marques suivantes…

« Sylvie », tome 3 des Dames de Saint-Pris par Emilie Vilmont

…et bien plus encore ! DÉCEMBRE 2010 - Page 36

Provençale d’origine, parisienne durant longtemps, installée en Bourgogne depuis une quinzaine d’années, Emilie Vilmont a toujours écrit par besoin d’inventer des histoires et de noircir des pages blanches. Après une succession de romans policiers avec son héros récurrent Philippe Mangin, centrés sur des faits de société et ancrés en Bourgogne dans de beaux paysages et des sites architecturaux prestigieux comme l’abbaye de Fontenay, le château de Bazoches, celui de Saint-Fargeau ou bien encore la Grande forge de Buffon... Emilie Vilmont aborde une nouvelle phase d’écriture avec la réalisation d’une saga de trois femmes, les « Dames de Saint-Pris », qui lui permet d’exprimer sa passion de l’Histoire et d’exposer la montée de l’émancipation féminine. Le dernier tome qui vient de paraître, « Sylvie », développe la troisième génération avec une femme née en 1923 qui meurt en 1999. Ballottée par la crise et les guerres puis la société des Trente Glorieuses, elle cherche à mener sa route sans renier son statut de fille de bonne famille et de femme libre avant de se réaliser en s’enracinant dans la réalité créatrice de la nature. Voyageant entre Bourgogne, Provence et Argentine, elle termine apaisée au sein du domaine familial de Saint-Pris. « Sylvie », tome 3 des Dames de Saint-Pris par Emilie Vilmont aux Éditions PAVIC.

Artisanat - Service

Arobase informatique Ces dernières années, l'informatique a pris une place importante dans tous les domaines, et auprès de tous. Cette technologie évoluant sans cesse, les utilisateurs n'ont pas forcément le temps d'acquérir les compétences nécessaires à l'entretien ou la réparation de leurs machines. Arobase informatique est là pour vous simplifier la vie, grâce à la qualité de ses différentes prestations, et à un prix très abordable. J’interviens à votre domicile. Les services que je vous propose sont les suivants : dépannage informatique, installation logicielle ou matérielle, conseil d'achat personnalisé, sécurité, assistance et aide pour vous aider à comprendre et à mieux utiliser votre ordinateur.

Les conseils du mois de l’ADIL par l’Espace INFO>ENERGIE de l’Yonne

Rénover sans se tromper ! Vous souhaitez rénover votre habitat pour le rendre plus performant et économe en énergie. De nombreuses solutions techniques existent pour cela. Améliorer les performances énergétiques des bâtiments, c’est aussi l’un des objectifs du Grenelle Environnement. C’est pourquoi des aides et des incitations financières conséquentes vous sont aujourd’hui proposés pour vous aider à réaliser vos travaux. Profitez-en ! Sur les 31 millions de logements que compte le parc immobilier français, 19 millions ont été construits avant 1975 alors qu’il n’existait aucune réglementation thermique fixant des impératifs d’isolation ou de performance des équipements de chauffage. Même si tous les logements anciens ne nécessitent pas les mêmes types de travaux, un logement ancien gagne toujours à être rénové tant au niveau du confort que de l’allégement des factures énergétiques. Il est souvent plus rentable de réaliser une rénovation globale que de faire des travaux petits bouts par petits bouts. Les coûts de main d’?uvre seront plus économiques et votre gain sur les factures liées à votre consommation d’énergie sera tout de suite plus important. Après avoir identifié les points faibles de votre logement, et pour réduire vos besoins en énergie, la solution gagnante est avant tout d’empêcher la chaleur de s’échapper en isolant. Toit, murs, plancher, à chaque surface, il existe des solutions. Avec une enveloppe performante, vous pouvez ensuite réaliser des économies en installant des équipements plus efficaces et bien dimensionnés pour le chauffage et l’eau chaude sanitaire, la ventilation, le rafraîchissement. Vous pouvez profiter d’une rénovation pour opter pour les énergies renouvelables : chauffage au bois, chauffe-eau solaire, système solaire combiné pour le chauffage et l’eau chaude, système solaire de production d’électricité. Et pour réduire encore votre consommation, pensez à changer vos équipements électroménagers et vos lampes pour des produits très performants (A, A+ ou A++ sur l’étiquette énergie). Enfin, avec des comportements économes vous pourrez réduire encore vos factures.

L’énergie la moins chère est celle que l’on ne consomme pas ! Pour obtenir des informations gratuites, indépendantes sur les énergies renouvelables et les économies d’énergies, contactez un Conseiller Info Energie à l’ADIL 89 au 03.86.72.16.16 ou consultez le site internet ecocitoyens.ademe.fr - Permanences téléphoniques du lundi au mercredi 8h3012h00 et 14h00-17h30 et le vendredi matin de 8h30-12h00. Sur rendez-vous dans nos bureaux. ADIL - Espace INFO>ENERGIE de l’Yonne : 58, boulevard Vauban Auxerre - 03 86 72 16 16 – Fax 03 86 72 16 17 - www.adil.org/89 - Email : eie.adilyonne@orange.fr

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Artisanat - Commerce - Service

Mercerie Mélusine à Auxerre Voici venu le temps des cadeaux ! Venez découvrir des centaines d’idées originales, pour beaucoup en pièce unique, et pour tous les budgets ! Pour les mamans et futures mamans, des coffrets cadeaux pour la naissance du bébé, du linge à broder, des parures de berceau ou de lit, des gigoteuses, des plaids… Pour les petites filles, à partir de 6-7ans, les premiers canevas ou broderies sur le thème Disney, Dora, Kitty, Cars ; des tricotins, des appareils à pompons et à fleurs de toutes formes et toutes dimensions, des petites boîtes à couture et sacs assortis sur le thème des fées… Pour les passionnées d’ouvrages (et toutes celles qui voudraient le devenir !) un grand choix de boîtes à couture en bois ou en tissu, des sacs à ouvrages, des mallettes de rangement, ainsi que tous les accessoires nécessaires à la couture ou à la broderie : trousses, porte-aiguilles, piqueépingles, coupe-fil, aiguiseur, ciseaux à l’unité ou coffrets de ciseaux et boîtes Sajou... Un grand choix de livres pour apprendre la couture, broderie, tricot, crochet, de beaux livres à offrir, et les dernières nouveautés dont 2 agendas DMC et Marie-Claire Idées, 1 album broderie, le 3e volume de M.T. St Aubin sur les roses et un beau livre sur la gourmandise. Les jours diminuant, n’oubliez pas les lampes Daylight avec la dernière lampe portative à tête pivotante et les plus légères pour le voyage à éclairage LED. Pour « les frileuses », un joli choix de capelines et gilets en Courtelle ou mieux encore, poncho, capeline, étole et chaussons d’intérieur en pure laine des Pyrénées (fabrication française) ainsi que quelques écharpes écossaises pour les Messieurs. Pour eux également mouchoirs, ceintures et bretelles. Un grand choix de laines fantaisie vous attend si vous souhaitez tricoter une écharpe ou une étole, un cadeau vite fait et toujours apprécié ! Pensez dés aujourd’hui à accessoiriser votre tenue de soirée en venant choisir parmi tous nos motifs perles et paillettes, ou nos galons fantaisie dorés ou argentés, paillettes, plumes, fourrure, pampilles et perles… Alors, pour venir nous voir, rien de plus simple, prenez la navette du centre ville, qui vous déposera juste devant la boutique… et que vous pourrez reprendre devant la boutique ! À bientôt, au plaisir de vous servir et bonnes fêtes à tous !

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Le Caillou par Nathalie Nguyen Minh La boutique « Le Caillou » est à votre service depuis plus de 8 ans et vous invite à venir découvrir un large choix de pierres naturelles comme l’ambre, la labradorite, la pierre de lune, l’améthyste, le grenat, l’onix, le lapis lazulli, le jaspe, l’agate… Tous les bijoux sont réalisés sur des montages argent 925/1000. La boutique vous propose un éventail de prix adaptés à tous les budgets. Elle vous accueille du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 19h. Fermeture les lundis et mercredis matins. Contact par téléphone au 03 86 52 03 70. Ouverture exceptionnelle le dimanche 19 décembre de 10h à 12h et de 15h à 18h, le lundi 20 de 14h30 à 18h30 et du mardi 21 au vendredi 24 de 10h à 19h sans interruption. À bientôt et au plaisir de vous voir.

Help Confort… par Antoine Marlaud C’est un service de dépannage rapide, efficace et de grande qualité. Dépanner rapidement et efficacement… Apporter aux urgences et travaux de la maison des solutions immédiates, une assistance rapide et du travail de qualité. C’est notre mission première ! Nos intervenants sont des professionnels expérimentés, formés par le réseau Help Confort aux méthodes de travail qui vous assureront un service de qualité. La prise en charge est immédiate. Votre problématique est résolue dans les délais annoncés. MultiMétier, MultiTalent, nous vous simplifions la vie…Une seule entreprise pour résoudre tous vos problèmes de dépannages, réparations, remises aux normes à domicile : plomberie, électricité, vitrerie, serrurerie. Un seul interlocuteur pour résoudre une problématique. Un seul intervenant pour solutionner tous les problèmes techniques. Les clés de la solution… Parce que l’on ne prévoit jamais à l’avance un dégât des eaux, une serrure bloquée, une panne d’électricité ou une baie cassée… Help Confort vous accompagne à tous les moments, sur tous les lieux, pour toutes interventions. Sérieux, qualité, respect du travail bien fait… Help Confort s’engage pour vous.

Bien-être - Evasion - Voyage

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Bien-être - Commerce - Service La Bobine qui Défile Mercerie - Broderie - Patchwork Laine - Cours et Stages Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 18h30

8, rue Fécauderie - 89000 AUXERRE

03 86 52 27 76 labobinequidefile@wanadoo.fr http://labobinequidefile.net

La Bobine qui Défile par Frédérique Marfaing

Kinarea, le médi-spa Kinarea, nouveau concept sur Auxerre associant remise en forme et bien-être, vous propose d’aborder l’hiver sous le signe de la détente et de la relaxation. L’équipe de Kinarea, composée de professionnels de santé diplômés à la pratique du massage, vous accueille au sein du médi-spa pour vous offrir une parenthèse de bien-être. Vous avez ainsi le choix entre trois différents massages de relaxation : – le massage découverte, un massage du dos de 25 minutes qui vous fera apprécier à moindre coût les bienfaits de ses techniques, – le massage californien, un célèbre massage du corps dans son entier qui vous apportera durant 50 minutes une détente exceptionnelle par la douceur de ses manoeuvres, – le massage suédois, un autre grand massage de 50 minutes à visée de décontraction musculaire, redonnant vitalité à l’organisme fatigué. Recevoir un massage de bien-être peut être une idée de cadeau originale pour Noël. Nous mettons à votre disposition des bons-cadeau qui surprendront agréablement celle ou celui à qui vous les offrirez. Kinarea vous accueille également pour ses activités de remise en forme telles que l’aquagym, la gym Pilates, la gym Cuisses-Abdos-Fessiers, la Power-Plate, l’accès libre fitness et le stretching, mais aussi pour des prestations spécifiques comme le massage « jambes lourdes », le drainage lymphatique manuel, le palper-rouler manuel, l’école du dos et le kiné-coaching. N’hésitez pas à profiter de notre offre de parrainage dont vous trouverez les détails sur notre site internet : www.kinarea.fr ! Kinarea, 20 rue de Chantemerle, Auxerre. Téléphone : 0966 006 325 (appel non surtaxé). Site internet : www.kinarea.fr

Cours d’Histoire de l’Art à Auxerre Les cours décentralisés de l'Ecole du Louvre reprennent à Auxerre, à partir du 12 janvier 2011, les mercredis de 18h30 à 20h dans la salle de conférences de l'Abbaye Saint-Germain. Accessibles à tous publics. La fiche d'inscription et le programme sont disponibles à l'accueil de l'abbaye Saint-Germain. Rens. au 03 86 18 05 50

Isadore à Auxerre Hé oui, c’est mon nom ! Je viens d’ouvrir un petit magasin au 5 rue d’Egleny à Auxerre. On y trouve des perruques simples, mais aussi médicales, des cosmétiques, des bijoux, des ongles, des robes du soir et d’autres accessoires de mode. De quoi se relooker pour les soirées. L’ambiance y est décontractée. Pas de complexes, on peut essayer les cheveux seul ou en famille. Nos horaires d’ouverture : du mardi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h. Bienvenue dans notre nouvelle boutique !

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Découvrons aujourd’hui une technique chère à mon cœur : les « Jours de Cilaos ». C’est une broderie ajourée, très fine et tout bonnement magnifique. Comme son nom l’indique, elle trouve ses racines à Cilaos sur l’île de la Réunion. Nous devons les « jours de Cilaos » à Angélique Anna Mac Auliffe (dite Angèle), fille de médecin, née en 1877. Comme toutes les filles de bonne famille, elle apprend la broderie blanche et les jours, pour marquer son trousseau. En 1900, elle suit son père nommé médecin à l’établissement thermal de Cilaos. Elle crée un atelier où elle enseigne la broderie. En parallèle, elle affine ses connaissances. En s’inspirant de la dentelle de Ténériffe, elle invente de nouvelles formes proches de la nature de Cilaos, elle élabore des fleurs imaginaires. C’est ainsi que naissent les jours de Cilaos. À sa mort (en 1908 à l’âge de 31 ans), les sœurs Cécile et Irénée poursuivent son œuvre, la technique se transmet de mères en filles, de voisines en voisines… Les jours de Cilaos évoluent, de nouveaux points sont inventés, d’autres modifiés. En 1953, l’institution religieuse « Notre-Dame-Des-Neiges » de Cilaos crée un ouvroir. Sœur Anastasie en devient la directrice. Elles forment des jeunes filles à cette technique. En 1983, son savoir faire est couronné par l’obtention de la médaille d’or au concours de Meilleur Ouvrier de France. La même année, une association pour la promotion de la dentelle de Cilaos est créée pour sauvegarder et développer ce patrimoine. En 1984, c’est une Maison-école qui est ouverte. On y enseigne la broderie d’art avec une option « jours de Cilaos », on y prépare un CAP jusqu’en 1997. Certes, cette technique demande minutie et patience, mais sa beauté vaut bien quelques efforts. Les cours ont lieu : 1 jeudi sur 2 de 14h à 16h et 1 vendredi sur 2 de 16h à 18h. Vous pouvez débuter à tout moment de l’année dans la limite des places disponibles. N’hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements ou à aller sur mon site : http://labobinequidefile.net qui offre une large gamme des produits en vente au magasin et détaille aussi les offres de cours.

Rencontre avec une étoile « Dalida est venue murmurer à mon coeur pour vous offrir la conscience des mondes supérieurs qu’elle découvre, intègre et rayonne désormais. » Ce nouveau livre de Jean-Claude Genel est un document rare qui tient moins aux capacités peu ordinaires de son auteur qu’au souffle authentique qui traverse le récit. Après avoir publié en 1995 puis 2003 une série de messages bouleversants de célébrités disparues témoignant de leur passage, Jean-Claude Genel a gardé un lien privilégié avec l’âme de Dalida, de l’autre côté du voile. Il s’est familiarisé avec sa nouvelle énergie et son prodigieux rayonnement. Treize Rencontres fidèlement retranscrites vous permettront de partager l’intimité d’une âme qui fait le bilan d’une vie, s’ouvre à sa nouvelle réalité et poursuit sa quête d’amour. Jean-Claude Genel est un spécialiste de la démarche mystique, des états de conscience élargis et de la quête de sens. Il s'inscrit dans la lignée de ceux qui ont su trouver, au-delà des traditions et des dogmes, l’enseignement direct du guide intérieur. Il anime depuis 1985 des activités d'éveil aux valeurs de l’âme. Il est l’auteur de 25 ouvrages de spiritualité aux éditions des 3 Monts.

Beauté - Bien-être - Mode Institut Catherine à Joigny : maquillage permanent Pour redessiner vos sourcils, vos yeux, vos lèvres ! Grâce à lui vous pourrez être parfaitement maquillée du matin au soir et dés le réveil. Cette prestation vous est proposée par Catherine, professionnelle depuis 15 ans. Les pigments sont garantis stériles sans conservateur et d’origine minérale. Nos horaires : du mardi au samedi de 9 heures à 19 heures.

Vide-greniers et brocante à Saint-Maurice-sur-Fessard Dimanche 16 janvier 2011, vide-greniers et brocante rue de l’Huilerie, place de l’Église à Saint-Mauricesur-Fessard, à 13 km de Montargis, direction Orléans. Extérieur (sans réservation, 2€ le m), intérieur (avec réservation, 4,50€ le m). Environ 100 exposants attendus (professionnels et particuliers), neuf et alimentaire interdit. Buvette et restauration sur place. Contact : 06 31 03 50 10. Organisé par l’AEPS (Association d'Education Populaire et sportive).

Stéphanie Laurent, énergéticienne Vous êtes fatigué ? Vous êtes déprimé ? Vous avez envie que les choses changent ? La thérapie énergétique peut vous aider ! En effet, en énergétique nous travaillons avec tout ce qui vous encombre, nous ciblons ensemble, vos blessures, nous en parlons et en douceur nous redonnons une dynamique créative. Ce qui vous encombre aujourd’hui, vous apportera de la force demain. Je vous propose des exercices simples, des exercices de respirations, de mises en situations… afin de ressentir dans votre corps où sont situées la douleur, la fatigue, la déprime… et bien sûr vos forces. En prenant possession de son corps on accepte ses douleurs, ses tensions, on devient capable de vivre chaque journée sans s’épuiser parce qu’on sait que l’on a la force d’avancer, on se sent en confiance. Vous pouvez me consulter pour une douleur ponctuelle, ou récurrente, mais aussi pour un suivi à plus long terme, en prenant votre temps. Devenez acteur de votre vie et non spectateur, soyez présent à votre corps et ne le subissez plus. Pour plus de renseignements consultez mon site internet : www.y-amh.com Séjour Energie et Vibration au Mont St Michel du 21 au 24 avril 2011 Inscription possible dés maintenant, consultez le site www.y-amh.com, rubrique « stages et ateliers »

Numero 15 par Numero 15 Noël arrive à grands pas et Numero 15 a décidé cette année de frapper un grand coup pour vous aider à faire vos cadeaux !

20 % de remise sur tous les cuirs (homme et femme), doudounes, manteaux et autres pièces chaudes. En plus de nos produits habituels, venez découvrir notre collection de

sacs à mains originaux à petits prix, parfaits pour vos cadeaux de fin d’année. À noter sur vos agendas : Boutique ouverte les dimanches 12 er 19 décembre de 14h à 18h, ainsi que les lundis 13 et 20 décembre de 14h à 18h.

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Bien-être - Commerce - Service Prendre soin de soi autrement… par Lydia Verheecke Le Reiki est une méthode de soin ancestrale d’origine japonaise par imposition des mains. Le praticien capte l’Énergie Universelle de Vie autour de lui et la redonne à la personne en soin. Il sert de canal à cette énergie neutre et la dirige là où le corps en fait la demande (parfois la personne voit se résoudre un problème qu’elle a oublié de me signaler). Le Reiki agit sur la totalité de l’être : au niveau physique, mental et émotionnel. Lors de mes soins j’accompagne les personnes qui souhaitent comprendre leur mal-être, leurs douleurs. De cette collaboration naîtra l’envie d’un regard nouveau sur elles-mêmes, de trouver ou retrouver leur vraie nature. Vous entourer de toute ma considération, vous donner l’énergie dont vous avez besoin ou la rééquilibrer, vous aider à prendre conscience des choses, sera l’étape clé du chemin que je vous propose de découvrir avec le Reiki dans un grand domaine d’actions : accélèrer le processus de guérison, renforcer le système immunitaire, dissoudre les blocages émotionnels, relaxer et éliminer le stress, détoxiner l’organisme, redonner confiance en soi. S’associe à d’autres thérapies et s’adresse aussi aux enfants et adolescents. Lydia Verheecke - 5 route des Simonneaux Anquin - 89110 St-Maurice-le-Vieil. 03 86 33 13 65 (Sur rendez-vous).

Family Sphere, leader de son marché par Stéphanie Thourigny

Le signe du mois : Sagittaire (23 nov. - 21 déc.) par Sylvie Paris

SYLVIE PARIS

30, Grande-Rue Cet horoscope est une tendance men89420 CUSSY-LES-FORGES suelle. Il est souhaitable de tenir compte de VOYANCE - CONSEILS votre ascendant qui peut être plus influent ASTROLOGIE que votre signe solaire. Catalogue de Produits Ésotériques Vos correspondances et vos symboles. (Bougies, Encens, Tarots, Radiesthésie…) Planète maîtresse : Jupiter • Pierre : topaze Pour tous RDV et renseignements • Métal : étain • Couleurs : bleu foncé, pourpre • Fleur : œillet • Mots-clés : insouciance, Pour écouter votre horoscope gratuit de la semaine optimisme, travailleur, déterminé, curiosité, 08.92.23.05.19 (0,34€ minutes) intelligence. Nombreuses références. Travail ou activité. Dans l’ensemble, nos natifs du signe, auront une belle énergie et souhaiteront partager avec leur entourage cet engouement. Leurs activités seront débordantes et les professions artistiques seront favorisées non pas par cette fin d’année et ses festivités, mais plus par un besoin d’aller de l’avant. Des nouveaux contrats seront signés dans les 2 mois qui suivent, avec à la clé une reconnaissance soit professionnelle ou personnelle de leurs efforts. Le cap professionnel sera plutôt bon compte-tenu du climat général. Sentiment ou bien-être. Pour les couples fragiles prudence, car une rencontre inattendue pourrait faire commettre une grave erreur à certains d’entre-vous. Vous vous sentirez incompris, partageant peu ou rien. Votre réflexe sera de trouver un entourage différent, de connaître de nouvelles têtes. Certes, mais les conséquences pourraient être irrémédiables. Pour nos natifs célibataires, la chance vous sourit avec une rencontre assez sérieuse qui vous permettra, pour un grand nombre, de passer les fêtes entre amoureux. Santé. Quelques maux vous rappelleront à l’ordre, surtout côté cervicales. Quelques coups de froid et fatigue en seraient à l’origine. Pensez à prendre des congés bien mérités, à souffler et ne pas commettre l’erreur de vouloir aménager un petit intérieur sous peine de plus grands maux… votre énergie sera belle, mais n’en abusez pas. Argent. Une petite rentrée d’argent agrémentera certains budgets. Ce sera l’occasion d’un petit plaisir et même de prévoir l’organisation d’un voyage ou déplacement pour le printemps. N’oubliez pas quand même votre entourage qui saura vous réclamer quelques attentions supplémentaires, tact et diplomatie seront de rigueur.

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En Juin 2006, 14 entreprises spécialisées dans le service aux personnes se sont rassemblées pour fonder le réseau Family sphere. Il compte aujourd'hui près de 80 agences réparties sur l'ensemble du territoire et, il est le premier réseau national de garde et d'accompagnement d'enfants, en nombre d'implantations et de chiffres d'affaires, selon le site franchiseservice.fr. L'effectif global du réseau représente à ce jour, plus de 2 000 collaborateurs. L' offre. Family sphere accompagne les familles individuellement en leur proposant 5 types de prestation : la garde d'enfants à domicile dès la naissance, accompagnement école/domicile ou lors des activités extrascolaires, l'aide aux devoirs, le soutien scolaire, la garde partagée avec un partenariat sur la mise en relation de famille. – Apporte une réponse spécifique pour chaque tranche d'âge : enfants de plus ou moins de 3 ans, scolarisés en école maternelle, en école primaire ou bien au collège. – Sélectionne des intervenant(es) qualifié(es) : tous ont une expérience éprouvée de la garde d'enfants et la plupart ont passé des diplômes tels que l'AFPS (secourisme) et le BAFA. Les profils professionnels de la petite enfance (BEP, CAP petite enfance) sont privilégiés pour les missions qui concernent les enfants de moins de 3 ans. Le fonctionnement. Family sphere est l'employeur de l'intervenant(e) : toutes les formalités liées à son embauche, ses déclarations, sa rémunération, ses congés payés ou maladie incombent aux agences du réseau. – Apporte un service à la carte : présentation aux familles d'une ou deux intervenantes correspondant au profil demandé, ainsi chaque famille choisit son intervenant(e) pour assurer la mission. L'objectif étant de maintenir le ou la même intervenant(e) toute l'année afin que les enfants trouvent plus facilement leurs repères et se sentent en confiance. – Assure le suivi : une feuille de présence est remise à l'intervenant(e) pour chaque intervention de façon à suivre les heures effectuées. Un bilan est effectué avec chaque intervenant(e) ainsi qu'avec chaque famille, une fois par mois. – Garantit la sécurité : si les enfants sont transportés dans le véhicule de l'intervenant(e), l'assurance "auto-mission" Family sphere assure le véhicule et ses occupants, complétant ainsi les garanties données par l'assurance "responsabilité civile" du réseau. – Fait bénéficier aux familles une déduction fiscale de 50% (art. sexdecies du CGI) du fait de son agrément qualité : l'agence adresse à chaque famille une attestation fiscale qui précise les montants déductibles, facilitant ainsi la déclaration. – Ouvre droit à la PAJE (prestation d'accueil du jeune enfant) : subvention accordée et versée par la Caisse d'Allocations Familiales pour les enfants nés après le 1er janvier 2004.

Beauté - Service

Self’Coiff Les fêtes de fin d'année approchent… Cette jolie période de l'année où l'on ne songe plus du tout au passé ni même au futur mais où l'on pense beaucoup au présent… Cette période qui nous donne envie de s'occuper de soi. C'est pourquoi votre salon Self'Coiff vous attend avec ses forfaits novateurs qui peuvent vous permettre d'économiser jusqu'à 40% sur votre facture. Avec notre concept la cliente a la possibilité de se sécher les cheveux elle-même après l'intervention d'un professionnel pour la coupe. Avec le devis systématique, gratuit et respecté, aucune surprise à l'arrivée en caisse pour le client. On compte 16€ pour un forfait shampooing, coupe et self brush (se sécher les cheveux soi-même) sur cheveux courts. Comme les fêtes de fin d'année sont synonymes de surprises, tous les mercredis et samedis de décembre des douceurs vous seront proposées pour tout forfait réalisé, sans oublier les offres de notre partenaire Schwarzkopf ! Votre salon vous accueille du mardi au samedi de 9h00 à 19h00. Bonnes fêtes de fin d'année avec votre salon Self'Coiff d'Auxerre !

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