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Candice, candidate à Miss Belgique

• Michel Demeester • demeester1348@gmail.com • Virginie Stassen • virginie.stassen@skynet.be

Candice Ditlefsen, étudiante en boulangerie-pâtisserie, a été élue Miss Brabant wallon le 29 août dernier. La jeune fille vit à Dion-Valmont (Chaumont-Gistoux). Le 9 octobre dernier, elle a été sélectionnée pour participer au concours Miss Belgique qui aura lieu le 9 janvier 2016.

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andice Ditlefsen rêvait de participer au concours de Miss Belgique. « Je regarde le concours à la télévision depuis toujours. J’ai décidé, à 18 ans, de m’inscrire au concours Miss Brabant wallon. J’ai pensé qu’il serait plus facile de me libérer en étant aux études que lorsque je travaillerai. » Il n’a pas fallu trop la pousser. « Ma sœur m’a encouragée.

Comme les auditions se déroulaient au Domaine du Blé, pas très loin, je m’y suis rendue. » Elle a été élue Miss Brabant wallon, le 29 août. « J’ai sans doute séduit le jury lorsque j’ai présenté ma vidéo dans laquelle j’exposais mon savoir-faire en pâtisserie. J’y faisais des macarons que j’ai remis au jury le jour de l’élection. » La demoiselle suit sa formation à l’Institut technique de Namur. « Je

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Cette semaine, Cette semaine, un appareil un photo iPhone Nikon 6 Apple D3200 16 GB suis les cours de boulangerie et pâtisserie le jour. J’aurai fini fin juin. Je suis aussi des cours du soir en chocolaterie.» Candice Ditlefsen parle couramment le néerlandais. « J’ai un diplôme de fin d’études secondaires en commerce et langues. Avant Namur, j’ai fait toutes mes études en néerlandais. » À noter que le titre de Miss Brabant wallon ne lui ouvrait pas la porte

du concours Miss Belgique. « J’ai participé à la sélection nationale début octobre. J’ai dû répondre à un questionnaire sur la Belgique. J’ai obtenu dix sur dix. J’ai été retenue parmi les trente candidates qui participeront au concours le 9 janvier prochain à La Panne. » Il est possible de la soutenir en envoyant MB27 par SMS au 6665.

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Nadia vous invite à décourvir un coin de sa Wallonie, ses bons plans, ses rencontres... ainsi que l’événement wallon du moment, à ne pas manquer ÉdA – N.Ch.

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À NE PAS RATER Les jardins suspendus

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Cité médiévale au riche patrimoine historique, Thuin vaut une jolie visite.

Une balade balisée (le plan est disponible à l’office du tourisme) permet de découvrir ses trésors, dont le beffroi et les jardins suspendus, exploités dès le Moyen Âge pour leur orientation plein sud. Le microclimat qui en résulte – semblable par endroits à celui du sud de la France – permet de faire pousser des fruits, légumes, plantes médicinales et même de la vigne.

Celle-ci a d’ailleurs été restaurée depuis une quinzaine d’années et la Distillerie de Biercée y produit le vin rouge Clos des zouaves.

071 59 54 54 – www.thuin.be

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ans la campagne de Thuin, se dresse l’imposant château du Fosteau. Maison forte entourée de douves à sa construction vers 1380, il s’est étoffé au fil des siècles pour devenir un château résidentiel au XVIIe siècle. Restauré à cette époque par un maître des forges et ensuite bien entretenu par ses propriétaires successifs, il a traversé les époques avec faste. En 1980, Albin et Marie-Henriette Van Hoonacker en sont tombés sous le charme. « Nous cherchions une demeure pour exposer nos meubles et objets d’art, se souvient le couple, passionné d’antiquités et de vieilles pierres. Ce château nous plaisait car il était classé. » Depuis, Le Fosteau participe active-

ment à la vie culturelle et touristique de la région. Il accueille, en plus des antiquités et mobilier d’époque, du théâtre au château, des conférences, un marché de Noël (12 et 13 décembre), des expositions… Actuellement, c’est le général comte Reille qui est mis à l’honneur. L’homme a logé au château quelques jours avant la bataille de Waterloo. Des documents fournis par Jean-Marie Horremans et Marceau Coppin, du Centre d’histoire et d’art de la Thudinie, relatent ce fait et les campagnes napoléoniennes. À voir aussi, le Petit Musée vivant de la pharmacie et ses instruments étonnants du XIXe siècle. www.chateaufosteau.be Nadia Chater

LES BONS PLANS DE NADIA… ■ Les Vrais soudeurs. En bord de rivière, Alain Glineur développe dans une ancienne maison bourgeoise une cuisine de saison. «Avec trois entrées, trois plats et trois desserts, la carte est très courte et change chaque semaine.» Si la carte des mets est limitée pour assurer la fraîcheur des produits, celle des vins est plus large, avec une sélection des quatre coins de France, mais aussi d’Espagne et d’Italie.

Avenue de Ragnies 14, Thuin – 0479 45 53 18 – www.vraissoudeurs.be ■ La Ferme de l’apéro. Le nom de cette chambre d’hôtes en dit long sur la convivialité qu’on y rencontre. Philippe et Valérie Lefebvre-Tronquoy ont conçu leur projet dans les moindres détails. «Nous avons acheté une maison un peu grande avec une ancienne étable. On y a aménagé une suite de qualité, avec un salon et une chambre communiquant avec une salle de bains semi-ouverte comprenant une baignoire avec jacuzzi et aromathérapie, ainsi qu’une douche à l’italienne.» Le petit-déjeuner se prend soit dans la suite soit en famille avec les hôtes.

Chemin de Forestaille 8, Thuin – 071 46 34 32 – www.lafermedelapero.com ■ Couleur chocolat. Voilà dix ans qu’Hervé Filleul a installé sa chocolaterie au cœur de Thuin. Il y a développé des spécialités qui ont fait sa renommée, comme les truffes à l’Eau de Villée. «L’autre spécialité qui m’a permis de sortir de mon bocal de chocolat, ce sont les robes en chocolat que je réalise pour des concours de miss ou des défilés.» La boutique propose en outre de la crème glacée. Pour décembre, on attend sa praline «one shot», disponible durant un mois.

Rue ‘t Serstevens 61, Thuin – 071 59 53 04 – www.couleurchocolat.be

L’événement wallon

Économies d’énergie, construction passive, domotique, home staging (mise en valeur d’un logement en vue de sa vente ou location), do-it-yourself, aménagement intérieur pour les seniors. Les thèmes qui seront abordés durant le prochain salon Habitat à Liège sont nombreux et variés. L’événement – le plus ancien de Wallonie – en sera à sa 37e édition et se déroulera du 21 au 29 novembre aux Halles des foires. Sur plus de 17 000 m2 , quelque 215 exposants accueilleront les candidats bâtisseurs ou rénovateurs et les simples curieux. L’espace sera divisé selon les sujets liés à l’habitation : construction, aménagement intérieur et déco, services (aides, crédits…) et aménagement extérieur. À noter une journée des Débrouillardes qui se tiendra le mercredi 25 novembre, au cours de laquelle les visiteurs prendront part à des ateliers et démonstrations de do-it-yourself en carrelage, forage, électricité, fabrication de meubles et peinture.

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Les pâtes à la truffe, un grand classique

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Le chef du Gentile, Nicola Gentile, prépare ses pâtes à la truffe à partir d’un petit bouillon de volaille qu’il réduit avec une noisette de beurre frais. « Quand les pâtes – qui sont préparées maison – sont cuites al dente, j’y ajoute cette petite sauce toute simple, avant de râper la truffe noire par-dessus. Il s’agit d’une recette enfantine, mais qui récolte toujours un grand succès. »

GENVAL

Un vrai « pain français » La boulangerie artisanale Louise (d’origine française), qui a ouvert ses portes en août dernier, propose notamment la baguette Louise, fabriquée sur place avec du levain naturel (également conçu dans les ateliers du magasin). Cette baguette blanche, croquante en bouche, se consomme pendant deux jours si elle est enveloppée d’un linge. « Comme en France, nous cuisons toute la journée nos pains, qui peuvent encore être servis chauds en soirée », note le responsable Benoît Duchateau.

Boulangerie Louise – Papeteries de Genval Avenue Franklin Roosevelt 100, Genval – 02 652 05 25 – www.boulangerielouise.com

LASNE

Pommes de terre locales Florent Merst, propriétaire de 60 ares de terrain à Lasne, y cultive des pommes de terre de variétés différentes, qu’il propose à la vente : des désiré, des charlotte et des bintjes. « Mais ces dernières sont uniquement réservées aux proches amis, car très difficiles à cultiver », sourit-il. Les charlotte, quant à elles, sont plus agréables au goût que les désiré, que l’on utilise surtout pour les frites et les purées. Les pommes de terre sont disponibles en sacs de 4 ou 10 kg, de fin juillet à janvier (parfois plus longtemps, selon les années).

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paccio. L’important étant de conserver la saveur authentique du produit, sans la noyer dans des garnitures superflues. » Les pâtes (au homard, aux truffes ou aux champignons) tiennent également la vedette, à plus forte raison que le chef les prépare lui-même. Les desserts, eux aussi maison, vont du sabayon au marsala et au tiramisu, en passant par la panna cotta et la cassata sicilienne. Enfin, les vins sont exclusivement italiens. « Et pourtant, je suis sommelier en vins français. Mais je préfère dénicher de petits vins italiens méconnus et savoureux, qui créent la surprise. » Gentile Rue Haute 4B, Corbais 010 65 18 31 – www.restaurantgentile.be Virginie Stassen

uvert il y a trois mois à peine, le restaurant italien Gentile mérite le détour. Non seulement pour l’accueil du chef-gérant, Nicola Gentile, à l’humeur aussi ensoleillée que sa Sicile natale. Mais aussi pour sa cuisine authentique, sans chichi, et 100 % maison. Avec plus de 45 ans de cuisine au compteur (il a notamment tenu le Stromboli à Bruxelles pendant de nombreuses années), le maître des lieux possède l’assurance des chefs aguerris. Ses spécialités vont du carpaccio de foie d’oie à la witloof (en entrée) au perdreau rôti, pommes et airelles sauvages, pommes dauphines (en plat). « J’aime aussi beaucoup travailler les Saint-Jacques, les girolles et la truffe noire, que je râpe sur les pâtes et le car-

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En juin dernier, Sabine Decoen lançait le bar à yaourts glacés La Douce Heure, proposant également des smoothies, jus de fruits frais préparés minute et milk-shakes. « Chez nous, tout tourne autour des fruits et du yaourt, précise la patronne. Nous offrons sept types de smoothies différents, et six jus de fruits, sans compter les préparations mono-fruit, qu’il s’agisse de melon, de carotte ou d’ananas, par exemple. » Ils sont proposés en contenance de 400 ml.

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« Pratique », « Simple », « Efficace » LUC LEPLANG, WANZE

Luc Leplang vit sur les hauteurs de Wanze depuis 9 ans déjà. Avec ses deux fils, ils occupent une charmante maison neuve… dont il n’est pas peu fier. Et pour cause, cette maison en ossature bois, c’est lui qui l’a construite, de ses propres mains. De la cave au plafond en passant par le salon, la cuisine et les chambres. Le jeune père de 35 ans s’y connaît puisqu’il est enseignant en « technique bois ».

Parmi les matériaux de qualité qui composent sa maison, Luc a installé une nouvelle robinetterie… qu’il se désolait toutefois de voir attaquée par le calcaire.

Jusqu’au jour où il a décidé d’agir.

« J’ai investi dans un adoucisseur d’eau il y a environ trois ans », nous explique Luc, « parce que je me suis rendu compte que le calcaire était vraiment trop présent ici. C’est une région particulièrement touchée par ce problème ». Tout est neuf chez Luc or le calcaire, ça laisse des traces. « Je devais nettoyer la baignoire, les éviers, les appareils ménagers, régulièrement.

Malgré tout, cela se dégradait ».

Lorsqu’il prit la décision d’acheter un adoucisseur, Luc nous confie avoir peu hésité, « le Minimax présentait tout ce que je recherchais. Il est petit, facile à installer, il dispose d’un système de blocs de sel peu encombrant et s’il y a un souci, les techniciens viennent rapidement ». « J’ai vraiment été séduit par l’appareil qui est plus pratique que jamais ». Et d’épingler ce système qui permet de stopper l’appareil en un tour de main, « je le fais lorsque je dois remplir la piscine ou lorsque je dois nettoyer la voiture ».

n’y a plus de trace de calcaire bien sûr, c’est vraiment très efficace ». Enfin Luc épingle le côté « silencieux » du petit engin.

Au niveau de la robinetterie, Luc avoue avoir investi dans du bon matériel, « je ne voulais pas que tout se détériore… grâce à l’adoucisseur, la robinetterie reste comme neuve ». Quant à l’entretien de l’appareil, entièrement pris en charge par Minimax, Luc précise que la demande du client est même précédée. « La société prend contact avec nous pour savoir s’il faut du sel plus tôt ».

C’est rarement le cas mais la livraison est aussi l’occasion de faire le tour de la machinerie.

Ravi, Luc a convaincu deux collègues qui subissaient aussi les ravages du calcaire, « et je sais qu’ils sont tout aussi satisfaits que moi ».

Marc Bechet

Depuis que le Minimax « tourne », Luc n’y voit donc que du bénéfice… y compris pour le portefeuille. « L’appareil n’est pas le plus cher au contraire, c’est aussi un avantage mais je pense en plus que, désormais, j’économise sur les produits de nettoyage », poursuit-il. « Et puis il

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Que représentent pour vous les commémorations comme celle du 11 novembre ?

Je trouve important de se souvenir de ce qui s’est passé pour ne pas commettre les mêmes erreurs. Cette cérémonie met à l’honneur ceux qui ont combattu pour nos libertés. J’y participe avec les mouvements de jeunesse, on va au cimetière et à la messe.

GUILLAUME

Louvain-la-Neuve – 18 ans Étudiant Il est bien de rappeler que des gens nous ont défendus et sont morts pour nous, pour nous éviter quelque chose de pire. Il faut continuer à organiser ces manifestations pour perpétuer le souvenir. Il faudrait peut-être organiser quelque chose de plus marquant.

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Le 11 novembre 1918, l’Armistice est signé, mettant fin à quatre ans d’une guerre particulièrement meurtrière.

Ce jour a été rendu férié en Belgique car notre pays a participé à la victoire, repoussant les Allemands hors de nos frontières. La date de la fin de la Seconde Guerre mondiale est, elle, plus floue. Si le 8 mai est célébré en France, c’est le 5 mai qui est fêté aux Pays-Bas. Tandis que chez nous, les Allemands avaient déjà quitté le pays suite à la bataille des Ardennes, à l’hiver 1944. il n’en reste pas moins que ces événements font l’objet de commémorations annuelles pour entretenir la mémoire collective.

N.Ch.

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Louvain-la-Neuve – 18 ans Étudiant

En général, je ne participe pas à ce genre de cérémonie. Je me rappelle qu’en primaire et en secondaire, on y participait. J’estime que cela peut être maintenu si des personnes trouvent cela important. Pour ma part, je n’y vois pas beaucoup d’intérêt. 

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L’expert

Il est important de maintenir la mémoire de l’histoire du pays. Je n’y participe pas, mais lorsque j’étais à l’école primaire, nous y allions avec l’école. Les cérémonies doivent rester sobres, il ne faut surtout pas changer, et continuer de la sorte.

PHILIPPE RAXHON

Professeur d’histoire contemporaine – ULg Pensez-vous que la jeune génération se sent concernée par les événements passés ?

Oui. La date du 11 novembre cumule les deux guerres mondiales. C’est un jour férié, au contraire du 8 mai, et les derniers anciens combattants sont de la Deuxième Guerre mondiale. Le 11 novembre est donc devenu un repère pour ces deux événements dans les écoles. Et de ce que je peux voir de l’implication des jeunes, ils ne sont pas insensibles à la mémoire. À travers les héritages familiaux, ils ont conscience que ce n’est pas une époque si lointaine. En outre, je constate qu’il y a des efforts pédagogiques plus prononcés qu’auparavant sur le sujet. Il y a aussi, l’environnement culturel, le cinéma, la BD…

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J’estime qu’il est utile de continuer à en parler dans les écoles, pour garder la mémoire de ce qui s’est passé. Malgré cela, c’est un peu oublié, les gens n’y pensent plus, c’est dommage. Je n’y prête pas non plus une attention particulière.

Philippe Raxhon

Louvain-la-Neuve – 18 ans Étudiant

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Pourquoi est-ce important de se souvenir ?

La mémoire fait partie de notre identité, il est inévitable de se souvenir. Le passé est dans le présent, la mémoire est la présence du passé. Et puis, autant connaître ce qui s’est passé pour ne pas finir idiot ! À travers les commémorations, on se souvient ensemble, on communique, on tisse des liens sociaux. Au-delà du caractère officiel, il y a le fait qu’autour d’un événement passé, jeunes et anciens créent un lien intergénérationnel.

Nadia Chater

Ces cérémonies sont assez inutiles.

Cela doit rester dans les programmes scolaires, mais les commémorations publiques n’apportent rien, il est difficile d’y attirer du public. Il faudrait peut-être inviter des artistes, des personnes connues pour en parler.

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acques Clément s’est installé à Sart-MessireGuillaume il y a quarante ans. « Je suis originaire d’Erquelinnes. J’ai fait mes études d’ingénieur à l’UCL et j’ai travaillé dans l’automatisation industrielle à Bruxelles. Je faisais partie des premiers étudiants de Louvain-la-Neuve. Je suis resté dans la région. » Il est président du comité les Francs Hameaux de Sart qui veut préserver et encourager la convivialité dans le village et les hameaux environnants en organisant une journée Jardins ouverts, un barbecue le 20 juillet, une balade tous les jeudis. « Sart-Messire-Guillaume est un vrai village, avec 500 maisons et 1 200 habitants. Nous sommes gâtés au niveau nature, nous allons à pied à travers bois vers Villers-la-Ville, le village est truffé de sentiers avec de superbes panoramas. Sur le plateau près de l’Arbre de la justice, on ne voit aucune habitation à 360°. Sart possède de nombreuses associations actives, le village est très dynamique. Il est aussi chargé d’histoire. L’Arbre de la belle alliance, planté sur le plateau le 4 septembre 1906, rappelle le mariage de Félix Goblet d’Alviella et d’Ernestine Boël. Il est situé près de l’Arbre de la justice dont on ne sait s’il servait de gibet pour les justiciers. La Croix castrale sur la place marque l’emplacement d’une franche taverne où siégeait la haute cour de Sart. Le village possédait un château, à l’emplacement actuel de la ferme. Il fut détruit par un incendie en 1787. La chapelle, située sur le même site, est classée, elle sert aux expositions. » Michel Demeester

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L’école du Renivaux accueillie à la gendarmerie

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Sous le prix du marché sonnes qui n’en ont actuellement pas les moyens. Deux tiers des habitations seront vendues à un prix inférieur au marché. « Les personnes intéressées, répondant à des critères en termes de revenus, d’âge, de résidence, de propriété, peuvent d’ores et déjà déposer leur candidature (Régie foncière du Brabant wallon, parc des Collines – bâtiment Copernic, place du Brabant wallon 3, 1300 Wavre).» Les premières habitations seront livrées début 2017.

M.D.

LOUVAIN-LA-NEUVE Accès au parking RER

L’entrée principale du parking RER devait être raccordée à l’E411 via un tunnel sous la nationale 4. Faute de budget à la Région wallonne, ce tunnel ne sera pas immédiatement construit. L’accès s’effectuera via le rond-point de la N4.

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U

n partenariat public-privé, entre la régie foncière provinciale, Thomas & Piron et Immobel s’est mis en place pour la construction de 203 logements basse énergie au Domaine des vallées à Grez-Doiceau.

Cela se traduit par 156 maisons unifamiliales deux et trois façades, 2 maisons en logement communautaire, et 45 appartements de 63 à 133 m2. Le projet comprend également 7 petits commerces. Le but de l’opération est de permettre l’accès à la propriété aux per-

roy-le-Grand, élèves et professeurs ont regagné leurs locaux rénovés.

Le site de la gendarmerie de Corbais va maintenant accueillir l’école spécialisée du Renivaux, le temps de rénover le bâtiment du Renivaux à Ottignies.

Le site de l’ancienne gendarmerie rue Haute à Corbais, où des pavillons provisoires ont été installés, a accueilli les enfants de l’école de Corroy-le-Grand, en travaux, lors des deux dernières années scolaires. Le chantier étant terminé à Cor-

OTTIGNIES

Nouveau refus pour le Village du bien-être

Avis d’enquête

ETABLISSEMENTS CONTENANT DES INSTALLATIONS OU ACTIVITES CLASSEES EN VERTU DU DECRET DU 11 MARS 1999 RELATIF AU PERMIS D’ENVIRONNEMENT.

Le Bourgmestre fait savoir que la S.A. Bouygues Immobilier Belgium dont les bureaux se situent à 1160 Auderghem, rue Jules Cocks, 127, a introduit des plans modificatifs relatifs à une demande de permis unique ayant trait à un terrain sis à Ottignies Louvain-la-Neuve (Céroux-Mousty), avenue Provinciale cadastré 2ème division section A parcelle 25 F, 26 G, 24 L, 25 G, 24 G. Le projet consiste en la construction et l’exploitation d’un immeuble résidentiel comprenant 89 logements, un parking souterrain de 106 emplacements pour voitures et 173 emplacements pour vélos, un groupe électrogène de 100 kVA et un dépôt de diesel de 250 L. Le projet déroge au P.C.A. « Tannerie» en ce qui concerne la mise en oeuvre de lucarnes à toit plat.

Le projet comporte l’implantation d’une nouvelle voirie.

Le dossier peut être consulté à partir du 12 novembre 2015 jusqu’au 11 décembre 2015 au Service de l’Urbanisme, Espace du Coeur de Ville n° 2 (3ème étage) les lundis de 12h30 à 19h00, du mardi au vendredi de 8h30 à 12h30 et les samedis de 9hOO à 11 h30. Une réunion d’information se tiendra le samedi 21 novembre 2015 de 10 h à 11h au 4éme étage du bâtiment administratif - Espace du Coeur de Ville 2.

Des explications techniques peuvent être fournies auprès: du Conseiller en environnement - Service Travaux et Environnement - Madame HEBRANT avenue de Veszprem, 5 à 1340 Ottignies L.L.N. - Tél. : 010/42.05.66 du Fonctionnaire technique: Service Public de Wallonie - DPA - Direction Charleroi - Monsieur CALO, rue de l’Ecluse, 22 à 6000 Charleroi, tél. : 071/65.47.60 du Fonctionnaire délégué : Service public de Wallonie - DG04 - Direction du Brabant Wallon - Monsieur RADELET, rue de Nivelles, 88 à 1300 Wavre, tél. : 010/23.12.11 Les observations et réclamations écrites sont à adresser au Collège communal du 12 novembre 2015 au 11 décembre 2015. Si vous le souhaitez, des observations et réclamations orales peuvent également être formulées durant cette période au Service Urbanisme.

Ainsi affiché à Ottignies-Louvain-la-Neuve, le 06 novembre 2015 Le Bourgmestre, Par délégation, L’Echevin de l’Urbanisme, C. du Monceau (s), 1er Echevin

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VILLE de OTTIGNIES - LOUVAIN-LA-NEUVE

pour 10 personnes, deux résidences services de 47 logements dont 12 adaptables. Les fonctionnaires délégué et technique ont à nouveau refusé cette demande en raison des nombreuses dérogations aux règlements urbanistiques de la Ville.

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ÉdA

Après la décision du conseil d’État de casser le permis pour le Village du bien-être sur le site du château Balzat, le promoteur a rentré une nouvelle demande revue à la baisse.

Il propose une maison de repos et de soins de 151 lits, un centre de jour

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Infos : 0496 81 25 88

Le CPAS de Wavre a ouvert son resto-rencontres début novembre pour les habitants de Wavre, Limal et Bierges. Il est ouvert du lundi au vendredi de 11 h à 13 h (sauf congés scolaires et jours fériés) à la maison de repos La Closière jusque

COURT-ST-ÉTIENNE

Une bibliothèque de rue

OTTIGNIES

À

l’initiative du comité de quartier de Limauges, une bibliothèque de rue a été installée sur la petite place du quartier. « Les gens peuvent venir y déposer des livres, en emprunter, venir les remettre ou non. Nous avons voulu une formule sans contrainte », explique Myriam Kahn, présidente du comité de quartier. C’est le deuxième emplacement de cette bibliothèque. « Elle avait été installée dans le centre de Court-Saint-Étienne où elle a été dégradée. Elle sera plus tranquille ici », signale

ÉdA

ÉdA

Journée du bénévolat

Xavier Marichal, habitant du quartier.

La gestion a été confiée à Rose-Marie Gérard. « On demande aux emprunteurs de laisser une fiche dans le livre avec la date d’emprunt et leurs impressions sur le livre. Nous allons renouveler le contenu de la bibliothèque régulièrement. Les livres retirés seront donnés à une association stéphanoise. Des livres suscitant la réflexion seront placés dans la bibliothèque par le comité.»

M.D.

Les 53 employés de Genzyme, société active dans le traitement des maladies rares, ont offert une journée prise sur leurs congés pour réaliser divers travaux visant a améliorer le confort des patients au centre neurologique William Lennox.

LOUVAIN-LA-NEUVE

Les kots sociaux ont trouvé des locataires cataires, il ne faudra plus remplacer que les « sortants » les prochaines années. Le loyer de ces kots est de 250 euros, auxquels il faut ajouter 60 euros pour les charges. Les locataires viennent de famille à revenus précaires, modestes et moyens.

Les 49 kots sociaux construits à Louvain-la-Neuve par la société de logement public Notre Maison, ont trouvé acquéreurs, mais moins aisément que ne l’avaient imaginé les promoteurs. S’il a fallu, pour leur ouverture, trouver 49 candidats lo-

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COURT-SAINT-ÉTIENNE

Le cirque se mélange aux arts de rue

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Maison, en structurant l’espace comme Lars Von Trier dans son film Dogville.

L’événement met en avant les artistes qui animent les rues, les artistes du cirque et des danses urbaines. « Misant cette année sur les arts de rue, nous avons ouvert le festival aux arts urbains tels que le hip-hop ou le skateboard.

ÉdA

e centre culturel du Brabant wallon investit le Parc à mitrailles de CourtSaint-Étienne pour la quatrième édition de son festival En l’air. Il s’agit d’un festival de cirque contemporain qui se déploie dans les rues abstraites recréées au cœur du Parc à mitrailles avec des dizaines de châssis disposés à la manière des fenêtres d’Anne-Laure

Jongleurs, musiciens et acrobates animent les lieux. Des rencontres entre écoles de cirque et de danses urbaines s’organisent afin que leurs élèves et professeurs puissent découvrir d’autres disciplines. Pedro Miguel Silva, diplômé de l’École supérieure des arts du cirque, proposera des exercices pour leur montrer d’autres horizons et ainsi développer leurs arts », poursuivent les organisateurs. Six compagnies se succèdent les 21 novembre à partir de 18 h et 22 novembre à partir de 14 h.

La compagnie des P’tits Bras démarre les spectacles avec ses artistes acrobates. Les écoles de cirque du Brabant wallon et de Gembloux sont présentes.

Le public peut participer à des initiations de cirque et de danses urbaines.

Des représentations se déroulent également les 28 et 29 novembre avec d’autres compagnies et, cette fois, des démonstrations et initiations de skateboard. www.ccbw.be Michel Demeester

American old time dancers

VIE LOCALE

BIERGES

Un bal victorien version US Le groupe American old time dancers organise son premier bal victorien le dimanche 15 novembre à partir de 15 h à la salle Jules Colette à Bierges. Le public est invité à se replonger dans l’époque victorienne, époque datant de la deuxième partie du XIXe siècle. « Les participants sont invités à venir danser au rythme des valses, polkas, mazurkas et encore scottishs ou quadrilles », signale Daniel Elaerts, membre du groupe. La tenue d’époque est conseillée pour les invités, robe ou jupe longue pour les dames, costume sombre pour les messieurs.

0479 21 43 27 americanoldtimedancers.wifeo.com M.D.

AGENDA AGENDALOCAL LOCAL COURT-SAINTÉTIENNE Marché de Noël

Ce samedi 21 novembre, marché de Noël à l’école Steiner. Au menu : produits artisanaux, buffet bio maison, bar… Animations et garderie.

Infos : www.ecole-steiner.be

OTTIGNIES

Alzheimer café

Un Alzheimer café se tiendra ce lundi 23 novembre à la Maison de la citoyenneté, entre 14 h et 16 h. Participation gratuite.

Infos : www.alzheimercafe.be

Soirée jeux

Tables de lecture

Aux croisements du roman et de la musique… Ce jeudi 12 novembre dès 10 h à la bibliothèque publique d’Ottignies.

Infos : www.artscroises.be

GREZ-DOICEAU

Festival de musique de chambre

Cette deuxième édition du festival de musique de chambre Portici and friends se déroulera du vendredi 20 (à 20 h) au dimanche 22 novembre (à 15 h) à l’église Saint-Georges.

Infos : 010 84 83 02

L’occasion de participer ensemble à des centaines de jeux classiques et modernes… Ce vendredi 20 novembre à 19 h à la ludothèque du Douaire. Infos : 010 40 20 89, www.imagimonde.be

WAVRE

« Conversations avec ma mère » est une comédie dramatique d’Alain Leempoel et Jacqueline Bir. Elle est jouée vendredi 13 novembre à 20 h 30 au centre culturel.

Infos : www.atjv.be

Te Deum à l’occasion de la Fête du roi

Théâtre

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Conférence

Conférence de l’extension de l’ULB « La Connaissance de soi ». Ce jeudi 12 novembre à 20 h, à la Maison de la laïcité Irène Joliot-Curie. Infos : 010 22 89 30, nadlu@skynet.be

Ce samedi 14 novembre dès 9 h 45 à l’hôtel de ville, puis cortège vers l’église Saint-Jean-Baptiste et Te Deum à 10 h.

Match d’impro : Pythons vs Aigles

Concert acoustique au profit de Jardin’âges

Commémorations

Midis littéraires

Ce samedi 21 novembre, savourez le match d’impro dans sa version originale québécoise selon le concept de Gravel et Leduc. Lieu : salle Columban. Infos : 0475 22 88 84, www.improvisation.be Cérémonies pour la Journée de l’Armistice et du souvenir, ce mercredi 11 novembre à l’hôtel de ville, dès 9 h 30. Infos : 010 23 03 03

Le Royaume de saint Nicolas

Ce week-end des 14 et 15 novembre, dès 10 h, saint Nicolas sera de retour à Wavre pour le bonheur des petits et des grands. Lieu : hôtel de ville (salle des fêtes).

Infos : 010 23 04 52

Ce dimanche 22 novembre à 17 h, la chanteuse Auryn présentera son nouveau projet musical, Valkø. En première partie, Laura Crowe. Lieu : ferme du Biéreau.

Infos : www.jardinages.be Rencontre BD autour du Congo, « Imaginer un nouveau dialogue », ce lundi 12 novembre à 18 h à PointCulture. Infos : 02 737 19 78, louvain-la-neuve@pointculture.be

« De la drogue dans nos assiettes »

Un brunch convivial et une projection d’environ 50 minutes d’un sujet lié à l’alimentation durable. Ce dimanche 22 novembre au café citoyen Altérezvous. Infos : 010 84 40 03

LOUVAIN-LA-NEUVE Théâtre

« Le Voyage de Monsieur Perrichon », comédie alerte considérée comme un chef-d’œuvre du genre, est proposé ce jeudi 19 novembre à 13 h 30 au théâtre Jean Vilar.

Infos : 0800 25 325, www.atjv.be

Plus d’infos agenda sur lavenir.net/proximag en collaboration avec

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Rédaction Proximag • Responsable rédaction Jean Platteau jean.platteau@lavenir.net

Proximag est une publication de L’Avenir Advertising sa Route de Hannut,38 5004 Bouge (Namur)

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La Ferme de la Tour Place St Joseph 4 1315 GLIMES 010/88 10 08

La Ferme de la Tour, c’est On y trouve d’abord et surtout des produits

«le» repère des gourmets et gourmands en Brabant Wallon.

Du mardi au samedi de 9h à 19h.

Fermé le dimanche sauf sur rendez-vous, lundi et jours fériés

de canards entièrement préparés à la ferme après abattage.

Nos produits font le bonheur de nombreux amateurs mais aussi de grands chefs, étoilés ou non, qui se font livrer de manière quotidienne ou hebdomadaire nos produits.

Pour les particuliers, la ferme de la Tour, c’est aussi une épicerie fine

www.lafermedelatour.com/magasin où vous trouverez des idées, des conseils et des produits de bouche qui vous permettront de réaliser, vous aussi, des dîners plus que parfaits.

N’hésitez pas, venez nous rendre une petite visite !

La Ferme de la Tour

Cela fait 18 ans que la Ferme de la Tour propose de nombreux produits à base de canards et ses dérivés.

«Il y a les magrets, les cuisses, le gésier, le cou qu’on peut farcir, les confits et foies gras qui sont préparés sur place, mi-cuit au torchon», précise Joël de Schrevel, le gérant des lieux. « On peut compter sur une clientèle d’habitués qui est très fidèle tant parmi les restaurateurs, que les revendeurs et les particuliers. Ils sont accueillis dans un beau magasin, de plus de 100 m², où l’on peut trouver d’autres produits de bouche du terroir comme volailles, fromages, le gibier de nos Ardennes en cette saison, du saumon fumé, des homards vivants, des alcools, du vin et des produits d’épicerie fine. « Pour les fêtes, on propose des volailles farcies maison, des chapons, poulardes ainsi que des entrées traiteur. »

Nec plus ultra, la Ferme de la tour est distributeur exclusif Fauchon pour toute la région avec une gamme d’une cinquantaine de produits.

L’entrée carrossable se trouve à gauche de l’église de Glimes, avec parking aisé dans la cour. La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 9h à 19h.

Place St Joseph 4 - 1315 GLIMES - 010/88 10 08 - www.lafermedelatour.com 22

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«Tout le raffinement du canard»

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dans tous ses états…

Le Resto des Halles apparaît comme un havre de paix et de silence, le long de la bruyante chaussée de Louvain. Ambiance cocoon, bois à gogo (sol, table, stores, bar,…), atmosphère feutrée, tout est prévu pour lâcher prise, le temps d’un bon repas. Parmi les spécialités du moment (la carte change toutes les deux semaines), épinglons, en entrée, le foie poêlé, spéculoos et figues noires. Côté plats, le filet de biche rôti et sa garniture de saison régalera les gourmands, avant le pain perdu au miel, amandes grillées, caramel au rhum et glace vanille. Mais c’est surtout

du côté des vins que l’établissement se distingue. Le magasin La Halle aux vins (commercialisant plus de 500 vins français, italiens et du monde) est en effet en connexion directe avec le restaurant. « Les clients peuvent aller y choisir une bouteille avant de rejoindre leur table, note le gérant Benjamin Coenen.

Nous ne prenons que 12 € de droit de bouchon, quel que soit le vin, ce qui permet de se faire plaisir sans se ruiner. » Autre point fort : la présence d’oenomatiques (entendez par là un système de conservation du vin à l’azote) permettant de

Le Resto des Halles met l’accent sur les cépages, avec plus de 500 références à disposition. Ce qui n’empêche pas la cuisine, une fine «bistronomie», de régaler les papilles des habitués… consommer au verre, même les plus grands crus.

Signalons aussi que pour les fêtes de fin d’année, les Une sauce lisse et mousseuse Halles aux vins proposent Selon le chef Simon Foguenne, pour une des paniers gourmands (vins, sauce exempte de grumeaux (qui peuterrines, foie gras,…) vent par exemple se former en présence Le resto sera en outre fermé de farine, de morceaux d’échalotes,…), les 24 et 31 décembre mais il suffit de la passer au mixeur-plongeur offrira des menus traiteur. (aussi connu sous le nom de mix-soupe).

A l’arrivée : une sauce onctueuse et lisse, Enfin, une grande déguslégèrement mousseuse, aussi bonne que tation avec une dizaine de belle !

La Péniche : (Photos en attaché) vignerons aura lieu le venmentionnerde: Restaurant – Ecailler / Véritable péniche à Wavre dredi 20è Anovembre 18h (Chaussée 4 – 1300 Wavre) à 21h30èetAdresse le samedi 21 no-de Huy Le Resto des Halles. Chaussée de Louvain, 509 è Tél : 010/22.88.18 vembre de 11h à 19h.

1300 Wavre - Tél. : 010 81 08 21 - www.hallesauxvins.be è 7 jours/7

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è Le site : www.lapeniche.be <http://www.lapeniche.be> è « Pensez à nous pour vos fêtes ! »

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la vraie cuisine des Pouilles Cela fait un an que le restaurant Volare a ouvert ses portes sur la chaussée de Louvain.

Le restaurant dispose d’une carte variée avec ses scampis, le carpaccio de boeuf, des pâtes, mais aussi les Un établissement convivial et viandes de boeuf simmental, familial proposant une cuisine les escalopes de veau ou filet de bar, solettes et cabillaud, italienne traditionnelle. sans oublier les suggestions Des plats préparés dans la maison, à la minute, avec des de saison et plats pour enfants... produits frais.

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Parmi les spécialités proposées par Emiliano Diviggiano, patron des lieux et aux fourneaux, il y a les pâtes farcies fraîches: aux épinards, aux truffes, aux artichauts ou encore au fromage de chèvre.

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Rénover, combien ça coûte ?

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Budget à prévoir, assurances, fiscalité… Une rénovation n’est pas sans conséquence sur le portefeuille.

Une étude du Centre de recherche et d’information des organisations de consommateurs estimait, il y a trois ans, que les Belges qui rénovent investissent en moyenne 11.660 euros dans leur logement. Un consommateur sur deux se charge lui-même de la rénovation de son bien. Les rénovateurs achètent leurs matériaux chez des spécialistes ayant une salle d’exposition et dans des chaînes spécialisées. De manière générale, selon le Guide Rénovation, il faut distinguer deux types de rénovations : les simples et les grosses. « Une rénovation simple implique des travaux légers dans votre habitat : changement de moquette, mise en place de carrelage, réparation externe d’un équipement de la maison, rénovation des peintures).

Ces travaux de rénovation sont compris entre 100 euros le m² et 300 euros le m². Encore une fois, tout dépend des surfaces à rénover et des matériels défectueux à revoir. Entre la rénovation simple et la grosse rénovation, il existe l’entre-deux, à savoir des petites modifications accompagnant des travaux un peu plus complexes. Si vous souhaitez rénover une ancienne bâtisse, vous devrez probablement remettre l’électricité et/ou l’isolation aux normes, sachant qu’elles évoluent sans cesse. Pour de la rénovation complète, comptez en général entre 800 et 1000 euros le m². Cela comprend la création ou modification de cloisons, des travaux sur la plomberie, tout ce qui nécessitera des transformations significatives de l’habitat et des travaux relativement longs. » Le RC de la maison Par ailleurs, en ce qui concerne la fiscalité, la rénovation d’un logement peut impliquer un alourdissement du revenu cadastral, le RC en abrégé. Si vous avez transformé une maison, vous devriez logiquement le signaler au bureau local de contrôle du cadastre dans les 30 jours de

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l’achèvement des travaux. Quelle est la règle ?

Selon l’administration : « Si les travaux consistent en un agrandissement ou en une transformation importante de l’immeuble existant, le RC est réévalué. Du moins lorsque cette transformation donne lieu à une augmentation du RC d’un montant minimum de 50 € ou d’au moins 15 % du revenu existant. » De manière simplifiée, le contrôleur se posera cette simple question : le bien peut-il être loué plus cher ? Et sur quoi le fonctionnaire va-t-il se baser ? Sur les éléments qui vont améliorer la valeur locative du bien comme, par exemple, la construction d’une extension, la création d’une salle de bain moderne, etc. Il n’y a cependant pas d’augmentation du cadastre pour les travaux d’entretien et de remise en état.

Cela signifie que celui qui met son électricité aux normes en vigueur ne sera pas pénalisé.

Un autre exemple ? Le simple fait de changer les anciens châssis n’est pas susceptible d’augmenter la valeur du RC. Ce fait est considéré comme de l’entretien normal d’un bien immobilier au même titre que, par exemple, un retuilage d’un toit.

Après une transformation, le consommateur oublie souvent de faire adapter son assurance.

Quel est le danger ? Un assureur est en droit d’appliquer ce qu’on appelle la « règle proportionnelle » si la valeur assurée de l’habitation, mentionnée dans le contrat, est plus de 10% inférieure au montant nécessaire à la reconstruction de l’habitation. Dans ce cas, l’assuré ne sera pas

indemnisé pour l’ensemble des dommages. Assuralia, l’Union professionnelle des entreprises d’assurances, donne cet exemple : « Supposons qu’une habitation possède une valeur à neuf de 160.000 euros. Le propriétaire décide

de transformer le grenier en deux chambres, ce qui lui confère une plus-value de 40.000 euros. Afin de reconstruire l’habitation à l’identique, ce ne sont pas 160.000 mais bien 200.000 euros qui sont nécessaires. L’assureur incendie n’est pas avisé de cette transformation. L’habitation n’est donc assurée que pour 80 % de sa valeur et le propriétaire est dès lors sous-assuré. Imaginons qu’un incendie se produit et que le montant des dégâts s’élève à 50.000 euros. Le propriétaire devra donc débourser lui-même 10.000 euros s’il veut voir son bien entièrement réparé. » Comment l’éviter ? C’est finalement très simple. Il faut informer votre assureur.

Il pourra ainsi procéder à une évaluation exacte du risque et adapter au besoin la valeur assurée de l’habitation à la nouvelle réalité.

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