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Véronique Boelen, 40 ans, a travaillé de longues années dans le secteur du graphisme avant de virer de cap vers un tout autre domaine. Celui du bienêtre, du développement personnel et des croisières avec les dauphins.

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éronique Boelen a osé sauter le pas en quittant le monde rassurant du graphisme pour une voie moins conventionnelle. « Les délais très courts et le stress omniprésent de mon ancien métier m’ont menée tout droit à la dépression en 2006. Par la suite, j’ai participé à une croisière spéciale “ dauphins ” axée sur le bien-être et la psycho. Cela a provoqué un déclic en moi : c’était dans ce domaine-là que je voulais travailler. » Après moult formations, la Brainoise ouvre son centre de thérapies énergétiques, Bien-être attitude, en 2013. Celui-ci réunit un vaste panel de disciplines allant du watsu (shiatsu aquatique) à la réflexologie plantaire, en passant par le reiki, les fleurs de Bach et la numérologie tibétaine. « La réflexologie plantaire constitue un soin global en soi.

Cette semaine, Cette semaine, un appareil un photo iPhone Nikon 6 Apple D3200 16 GB Mais si la personne est ouverte, je peux la combiner avec d’autres techniques afin de coller au plus près de ses besoins. » En parallèle, la thérapeute organise avec son compagnon (lui-même psychothérapeute et plongeur) des croisières en Égypte dans un objectif de plongée, de rencontre avec les dauphins et de développement personnel. « Certains voyages ont des thèmes plus

spécifiques. En ce mois de novembre, par exemple, je formerai les participants au reiki et nous ne plongerons pas. Mais nous irons bien entendu à la rencontre des dauphins, dans une optique de respect et de connaissance de ces merveilleux cétacés qui nous apprennent beaucoup sur nous-mêmes. » www.bienetreattitude.be Virginie Stassen

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Nadia vous invite à décourvir un coin de sa Wallonie, ses bons plans, ses rencontres... ainsi que l’événement wallon du moment, à ne pas manquer ÉdA – N.Ch.

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À NE PAS RATER Les jardins suspendus

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Cité médiévale au riche patrimoine historique, Thuin vaut une jolie visite.

Une balade balisée (le plan est disponible à l’office du tourisme) permet de découvrir ses trésors, dont le beffroi et les jardins suspendus, exploités dès le Moyen Âge pour leur orientation plein sud. Le microclimat qui en résulte – semblable par endroits à celui du sud de la France – permet de faire pousser des fruits, légumes, plantes médicinales et même de la vigne.

Celle-ci a d’ailleurs été restaurée depuis une quinzaine d’années et la Distillerie de Biercée y produit le vin rouge Clos des zouaves.

071 59 54 54 – www.thuin.be

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ans la campagne de Thuin, se dresse l’imposant château du Fosteau. Maison forte entourée de douves à sa construction vers 1380, il s’est étoffé au fil des siècles pour devenir un château résidentiel au XVIIe siècle. Restauré à cette époque par un maître des forges et ensuite bien entretenu par ses propriétaires successifs, il a traversé les époques avec faste. En 1980, Albin et Marie-Henriette Van Hoonacker en sont tombés sous le charme. « Nous cherchions une demeure pour exposer nos meubles et objets d’art, se souvient le couple, passionné d’antiquités et de vieilles pierres. Ce château nous plaisait car il était classé. » Depuis, Le Fosteau participe active-

ment à la vie culturelle et touristique de la région. Il accueille, en plus des antiquités et mobilier d’époque, du théâtre au château, des conférences, un marché de Noël (12 et 13 décembre), des expositions… Actuellement, c’est le général comte Reille qui est mis à l’honneur. L’homme a logé au château quelques jours avant la bataille de Waterloo. Des documents fournis par Jean-Marie Horremans et Marceau Coppin, du Centre d’histoire et d’art de la Thudinie, relatent ce fait et les campagnes napoléoniennes. À voir aussi, le Petit Musée vivant de la pharmacie et ses instruments étonnants du XIXe siècle. www.chateaufosteau.be Nadia Chater

LES BONS PLANS DE NADIA… ■ Les Vrais soudeurs. En bord de rivière, Alain Glineur développe dans une ancienne maison bourgeoise une cuisine de saison. «Avec trois entrées, trois plats et trois desserts, la carte est très courte et change chaque semaine.» Si la carte des mets est limitée pour assurer la fraîcheur des produits, celle des vins est plus large, avec une sélection des quatre coins de France, mais aussi d’Espagne et d’Italie.

Avenue de Ragnies 14, Thuin – 0479 45 53 18 – www.vraissoudeurs.be ■ La Ferme de l’apéro. Le nom de cette chambre d’hôtes en dit long sur la convivialité qu’on y rencontre. Philippe et Valérie Lefebvre-Tronquoy ont conçu leur projet dans les moindres détails. «Nous avons acheté une maison un peu grande avec une ancienne étable. On y a aménagé une suite de qualité, avec un salon et une chambre communiquant avec une salle de bains semi-ouverte comprenant une baignoire avec jacuzzi et aromathérapie, ainsi qu’une douche à l’italienne.» Le petit-déjeuner se prend soit dans la suite soit en famille avec les hôtes.

Chemin de Forestaille 8, Thuin – 071 46 34 32 – www.lafermedelapero.com ■ Couleur chocolat. Voilà dix ans qu’Hervé Filleul a installé sa chocolaterie au cœur de Thuin. Il y a développé des spécialités qui ont fait sa renommée, comme les truffes à l’Eau de Villée. «L’autre spécialité qui m’a permis de sortir de mon bocal de chocolat, ce sont les robes en chocolat que je réalise pour des concours de miss ou des défilés.» La boutique propose en outre de la crème glacée. Pour décembre, on attend sa praline «one shot», disponible durant un mois.

Rue ‘t Serstevens 61, Thuin – 071 59 53 04 – www.couleurchocolat.be

L’événement wallon

Économies d’énergie, construction passive, domotique, home staging (mise en valeur d’un logement en vue de sa vente ou location), do-it-yourself, aménagement intérieur pour les seniors. Les thèmes qui seront abordés durant le prochain salon Habitat à Liège sont nombreux et variés. L’événement – le plus ancien de Wallonie – en sera à sa 37e édition et se déroulera du 21 au 29 novembre aux Halles des foires. Sur plus de 17 000 m2 , quelque 215 exposants accueilleront les candidats bâtisseurs ou rénovateurs et les simples curieux. L’espace sera divisé selon les sujets liés à l’habitation : construction, aménagement intérieur et déco, services (aides, crédits…) et aménagement extérieur. À noter une journée des Débrouillardes qui se tiendra le mercredi 25 novembre, au cours de laquelle les visiteurs prendront part à des ateliers et démonstrations de do-it-yourself en carrelage, forage, électricité, fabrication de meubles et peinture.

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Le chef du Gentile, Nicola Gentile, prépare ses pâtes à la truffe à partir d’un petit bouillon de volaille qu’il réduit avec une noisette de beurre frais. « Quand les pâtes – qui sont préparées maison – sont cuites al dente, j’y ajoute cette petite sauce toute simple, avant de râper la truffe noire par-dessus. Il s’agit d’une recette enfantine, mais qui récolte toujours un grand succès. »

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Un vrai « pain français » La boulangerie artisanale Louise (d’origine française), qui a ouvert ses portes en août dernier, propose notamment la baguette Louise, fabriquée sur place avec du levain naturel (également conçu dans les ateliers du magasin). Cette baguette blanche, croquante en bouche, se consomme pendant deux jours si elle est enveloppée d’un linge. « Comme en France, nous cuisons toute la journée nos pains, qui peuvent encore être servis chauds en soirée », note le responsable Benoît Duchateau.

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Pommes de terre locales Florent Merst, propriétaire de 60 ares de terrain à Lasne, y cultive des pommes de terre de variétés différentes, qu’il propose à la vente : des désiré, des charlotte et des bintjes. « Mais ces dernières sont uniquement réservées aux proches amis, car très difficiles à cultiver », sourit-il. Les charlotte, quant à elles, sont plus agréables au goût que les désiré, que l’on utilise surtout pour les frites et les purées. Les pommes de terre sont disponibles en sacs de 4 ou 10 kg, de fin juillet à janvier (parfois plus longtemps, selon les années).

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paccio. L’important étant de conserver la saveur authentique du produit, sans la noyer dans des garnitures superflues. » Les pâtes (au homard, aux truffes ou aux champignons) tiennent également la vedette, à plus forte raison que le chef les prépare lui-même. Les desserts, eux aussi maison, vont du sabayon au marsala et au tiramisu, en passant par la panna cotta et la cassata sicilienne. Enfin, les vins sont exclusivement italiens. « Et pourtant, je suis sommelier en vins français. Mais je préfère dénicher de petits vins italiens méconnus et savoureux, qui créent la surprise. » Gentile Rue Haute 4B, Corbais 010 65 18 31 – www.restaurantgentile.be Virginie Stassen

uvert il y a trois mois à peine, le restaurant italien Gentile mérite le détour. Non seulement pour l’accueil du chef-gérant, Nicola Gentile, à l’humeur aussi ensoleillée que sa Sicile natale. Mais aussi pour sa cuisine authentique, sans chichi, et 100 % maison. Avec plus de 45 ans de cuisine au compteur (il a notamment tenu le Stromboli à Bruxelles pendant de nombreuses années), le maître des lieux possède l’assurance des chefs aguerris. Ses spécialités vont du carpaccio de foie d’oie à la witloof (en entrée) au perdreau rôti, pommes et airelles sauvages, pommes dauphines (en plat). « J’aime aussi beaucoup travailler les Saint-Jacques, les girolles et la truffe noire, que je râpe sur les pâtes et le car-

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En juin dernier, Sabine Decoen lançait le bar à yaourts glacés La Douce Heure, proposant également des smoothies, jus de fruits frais préparés minute et milk-shakes. « Chez nous, tout tourne autour des fruits et du yaourt, précise la patronne. Nous offrons sept types de smoothies différents, et six jus de fruits, sans compter les préparations mono-fruit, qu’il s’agisse de melon, de carotte ou d’ananas, par exemple. » Ils sont proposés en contenance de 400 ml.

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Que représentent pour vous les commémorations comme celle du 11 novembre ?

L’Armistice me touche car beaucoup de gens ont donné leur vie pendant la guerre, et cela m’inspire le plus grand respect. Par contre, je ne participe pas du tout aux commémorations liées à cet événement. Je ne savais même pas qu’il y en avait.

LAURIE

Je suis trop jeune pour être vraiment intéressée par l’Armistice, d’autant plus qu’on n’en a même pas parlé à l’école.

Et je ne savais pas qu’il existait des commémorations : peut-être faudrait-il faire un peu plus de pub pour les annoncer ?

Le 11 novembre 1918, l’Armistice est signé, mettant fin à quatre ans d’une guerre particulièrement meurtrière.

Ce jour a été rendu férié en Belgique car notre pays a participé à la victoire, repoussant les Allemands hors de nos frontières. La date de la fin de la Seconde Guerre mondiale est, elle, plus floue. Si le 8 mai est célébré en France, c’est le 5 mai qui est fêté aux Pays-Bas. Tandis que chez nous, les Allemands avaient déjà quitté le pays suite à la bataille des Ardennes, à l’hiver 1944. il n’en reste pas moins que ces événements font l’objet de commémorations annuelles pour entretenir la mémoire collective.

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Je connais bien sûr l’Armistice, mais étant à moitié américain, cela ne me touche pas réellement de près. Mes parents m’ont en effet surtout parlé de la guerre froide ou de la guerre du Vietnam. Je ne participe pas non plus aux commémorations.

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L’Armistice me touche donc d’un point de vue historique, et en mémoire de ceux qui l’ont vécue. Mais je n’ai jamais participé aux commémorations.

STÉPHANE

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Pour moi, c’est surtout un souvenir du passé. Mes grands-parents m’en ont parlé, mais il s’agit, en ce qui me concerne, plus d’un événement historique qu’émotionnel. Et je n’ai jamais participé aux commémorations liées à l’Armistice.

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Oui. La date du 11 novembre cumule les deux guerres mondiales. C’est un jour férié, au contraire du 8 mai, et les derniers anciens combattants sont de la Deuxième Guerre mondiale. Le 11 novembre est donc devenu un repère pour ces deux événements dans les écoles. Et de ce que je peux voir de l’implication des jeunes, ils ne sont pas insensibles à la mémoire. À travers les héritages familiaux, ils ont conscience que ce n’est pas une époque si lointaine. En outre, je constate qu’il y a des efforts pédagogiques plus prononcés qu’auparavant sur le sujet. Il y a aussi, l’environnement culturel, le cinéma, la BD… Philippe Raxhon

Waterloo – 46 ans Employé

L’expert

Pour moi, il s’agit d’un événement historique important, mais il ne touche pas vraiment mon histoire personnelle. En effet, je suis irlandais et mes grands-parents ne m’ont jamais parlé de cette guerre qu’ils n’ont pas directement vécue.

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Pourquoi est-ce important de se souvenir ?

La mémoire fait partie de notre identité, il est inévitable de se souvenir. Le passé est dans le présent, la mémoire est la présence du passé. Et puis, autant connaître ce qui s’est passé pour ne pas finir idiot ! À travers les commémorations, on se souvient ensemble, on communique, on tisse des liens sociaux. Au-delà du caractère officiel, il y a le fait qu’autour d’un événement passé, jeunes et anciens créent un lien intergénérationnel.

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Claire, moderne et accueillante, la boutique propose une gamme de montres allant de Seiko à Pierre Balmain, en passant par Daniel Wellington et Edox.

Pour les bijoux, le maître des lieux a opté pour l’or, les diamants, les pierres de couleur et l’argent, dont il possède une gamme complète chez Naiomy. « Travailler dans une bijouterie est un vrai bonheur. Nous sommes entourés de personnes qui se font à eux-mêmes – ou offrent à autrui – un cadeau. Et ça, c’est toujours très agréable ! » Bijouterie Adam Square des Papeteries 3, Genval 02 652 51 81 – Facebook : bijouterieadamgenval V.S.

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i elle a vécu les vingt premières années de sa vie à Huy, qu’elle considère encore comme sa « bouffée d’oxygène », Carine Cordier a bien vite trouvé ses marques en Brabant wallon.

D’abord à Louvain-la-Neuve, où elle a vécu 20 ans. « J’y appréciais beaucoup le côté alternatif qui y régnait à l’époque, ce côté “ nouvelle ville ” qui ne ressemblait à aucune autre. Il a un peu disparu, mais la cité a gagné en ouverture. » Il y a une année, elle emménageait à Genval, à proximité immédiate du lac. « Il s’agit d’ailleurs de l’un de mes lieux préférés. J’aime m’y balader ou y courir, à plus forte raison que l’ambiance y est très différente d’un moment à l’autre. Au petit matin, par exemple, j’aime y observer la brume courant sur l’eau, mais aussi les pêcheurs et les photographes qui s’attellent à la tâche. L’ambiance y est pleine de charme. Le dimanche après-midi, en revanche, c’est le moment des familles, avec beaucoup de monde et d’animation. » Carine Cordier apprécie aussi le centre culturel. Pas très étonnant pour cette férue de théâtre (elle prend des cours depuis plusieurs années), qui édite également un magazine culturel en ligne, Entr’Act, et s’occupe de la diffusion de spectacles théâtraux. « Je trouve ce centre culturel convivial et sympa. De plus, sa programmation est très variée, avec notamment des expos, des explorations du monde, des rencontres littéraires, mais aussi des spectacles pour adultes et enfants. » Virginie Stassen

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Ambiance surf et Caraïbes Envie d’une escale californienne, entre cocktails exotiques et spécialités typiquement américaines ? Une visite chez Wood Work, un « diner surf shop » unique en son genre s’impose !

Dès le seuil franchi, Wood Work nous emmène sur un autre continent. Ici, l’esprit surf se conjugue à tous les temps : non seulement dans la déco, la musique et la gastronomie, mais aussi via le magasin attenant. Celui-ci propose en effet une large panoplie d’accessoires hyper spécialisés pour le surfeur.

Côté fourchette, la viande tient le haut du pavé, avec des filets purs et contrefilets irlandais de grande qualité. Mais aussi des fried chicken, et le fameux Mister Crab’s, un vrai crabe entier frit sans carapace sous un format « hamburger ». Un must d’originalité et de saveurs…

Mais le clou de l’établissement est sans nul doute la fabuleuse terrasse en bois qui, dans un esprit très lounge, propose tables hautes, salon cosy et tentes berbères autour de plans d’eau. Un lieu idyllique pour déguster un cocktail maison dans la plus pure tradition !

Wood Work Diner & Surf Shop.

Avenue du Commerce, 56 - 1420 BRAINE-L’ALLEUD

Infos et réservation: 0476 98 23 39 www.woodwork-diner.be

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WATERLOO-BRAINE

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LILLOIS

VIE LOCALE

Nouvel ensemble immobilier

RIXENSART

17 ans… et déjà primé ! par un jury composé de jeunes. Pour rappel, la Fondation Laure Nobels a été créée à l’initiative des parents de cette jeune Rixensartoise de 16 ans assassinée par son petit ami de 17 ans, en 2012. Afin de tenter de surmonter le deuil de leur fille unique, ils ont décidé de consacrer leur patrimoine à la promotion de jeunes auteurs. La Fondation Laure Nobels est aujourd’hui soutenue par la Fondation Roi Baudouin.

V.S.

WATERLOO

Deux films primés Lors du Festival international du film historique, « The Midwife » a remporté le Clion du meilleur film et de la meilleure comédienne, tandis que « Sanctuary » a décroché le prix jury jeune, jury jeune Europe BW, et le Clion du meilleur comédien.

ÉdA

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lexandre Van Hoeke vient d’être publié aux éditions Memory grâce à la Fondation Laure Nobels. Il a écrit son premier roman Le Valet de cœur à l’âge de 17 ans. Actuellement étudiant à l’Ihecs, le jeune écrivain a reçu le Prix jeune public Brabant wallon (décerné par la Province et la Fondation Laure Nobels) lors de la deuxième édition du salon Le Livre tout proche au château de La Hulpe. Particularité de ce prix : Alexandre a été choisi

des espaces verts et des lieux de convivialité. Par ce type de projet, la Régie foncière entend proposer des logements de qualité à prix accessible, réservés prioritairement aux personnes à revenus modérés.

La première pierre du projet immobilier Drève du moulin a été posée dernièrement. L’ensemble comprendra 37 logements construits sur près d’un hectare de terrain, dans un style à la fois contemporain, sobre et intemporel, offrant

OHAIN

Un cimetière très « nature » sité. Le cimetière d’Ohain en constitue un parfait exemple grâce à ses allées enherbées, ses parterres d’honneur des anciens combattants ornés de sedums, ses hôtels à insectes, ses nichoirs, ses murs végétalisés, ses deux mares…

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ÉdA

Suite à un appel à projets dans le cadre du développement du Réseau Wallonie nature, dix communes se sont engagées à modifier la gestion d’un ou de plusieurs de leurs cimetières en y favorisant le développement de la nature et de la biodiver-

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BRAINE-L’ALLEUD

VIE LOCALE

Vous souvenez-vous du cinéma Le Kursaal ? mémorable, afin de monter une exposition la mettant à l’honneur. Tout ce qui concerne la salle ou son histoire (photos, affiches, cartes postales…) est bienvenu.

Infos : 02 385 15 50, foundationbellarte@gmail.com

La Fondation Bell’Arte est propriétaire depuis plus de 20 ans de la salle mythique Le Kursaal, qui reste profondément gravée dans la mémoire collective brainoise. Dans ce cadre, elle lance un appel à tous ceux qui se souviennent de ce lieu

RIXENSART

En concert chez lui

WATERLOO

S

i sa notoriété dépasse depuis longtemps les frontières de sa commune (Rixensart), le pianiste et compositeur Charles Loos se produira chez lui, au centre culturel, ce vendredi 20 novembre à 20 h 30, à l’occasion d’un concert intimiste. Le musicien présentera ses compositions, avec des invités chers à son cœur : Steve Houben et Natacha Wuyts. Steve et Charles jouent ensemble depuis plus de 40 ans. Ensemble, ils ont effectué de nombreuses tournées (Afrique, Ca-

nada…) et ont enregistré plusieurs albums (dont deux avec le fameux groupe HLM, Houben-Loos-Maurane).

Quant à Natacha, qu’il considère comme une chanteuse exceptionnelle, il travaille avec elle depuis quatre ans.

Un premier CD, Nat, est sorti il y a deux ans et un deuxième est prévu cette année. Enfin, les trois artistes ont déjà eu l’occasion de se produire une première fois ensemble en Suisse, il y a trois ans. www.ccrixensart.be V.S.

ÉdA

ÉdA

Expo originale

Du 13 novembre au 4 décembre, l’Espace Bernier accueille l’exposition Reg’art actuel, portée par la peintre Corinne Delhaye. Au menu : des artistes naïfs, spontanés et dotés d’un imaginaire fantasque.

GENVAL

À la recherche du prince charmant « Ils se marièrent et vécurent heureux. Le reste de leurs jours ? », un conte de fées documentaire transmédia, sera proposé ce mercredi 18 novembre à 20 h au centre culturel. Sa projection sera suivie d’un échange avec le réalisateur

Arnaud Grégoire et des spécialistes du planning familial. Une organisation conjointe du centre culturel, du réseau des bibliothèques et du centre de planning familial.

Infos : 02 652 53 76, www.bibliorix.be

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VIE LOCALE

BRAINE-L’ALLEUD

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de guerre. Le médecin mène une lutte incessante pour mettre fin à ces atrocités et ce, malgré plusieurs menaces de mort et tentatives d’assassinat.

Mais il n’est aujourd’hui plus seul à lutter : des femmes auxquelles il a restitué l’intégrité physique et la dignité l’ont rejoint.

lais du Kivu qui, depuis 20 ans, met toute son énergie et son cœur à soigner les milliers de femmes violées par des groupes armés qui sévissent dans la région. Qu’elles soient adolescentes, mères, parfois grands-mères, les militaires ont érigé la destruction volontaire et planifiée des organes génitaux féminins en arme

ÉdA

hierry Michel parcourt le monde depuis 40 ans, pour réaliser des documentaires engagés. L’un d’entre eux, L’Homme qui répare les femmes, a connu un impact international et a supplanté toutes les œuvres précédentes de l’auteur. Il raconte l’histoire de Denis Mukwege, un gynécologue congo-

Depuis la sortie du documentaire, en avril dernier, l’homme est invité partout dans le monde pour plaider sa cause et les dons affluent pour son hôpital du Kivu. Et ce n’est pas tout : il fait partie des quatre nominés au prix Nobel de la Paix, qui sera remis à Oslo en décembre prochain.

L’Homme qui répare les femmes, de Thierry Michel et Colette Braeckman, sera proposé ce mardi 20 novembre à 20 h 15 au centre culturel, dans le cadre du Week-end du doc de la Fédération Wallonie-Bruxelles et du Mois de la solidarité internationale. www.braineculture.be Virginie Stassen

ÉdA

Hommage à un médecin hors pair

BRAINE-L’ALLEUD Cérémonies du 11 novembre Ce 11 novembre, des cérémonies de l’Armistice seront organisées par la section FCN des Anciens Combattants de Braine sous les auspices de l’administration communale et avec la participation de la Royale harmonie. Dès 9 h 30, accueil des autorités communales sur la Grand-Place Baudouin Ier, messe à l’église Saint-Étienne (à 10 h), formation du cortège sur la Grand-Place et cérémonie au Mémorial de 1830 (à 11 h) puis au Mémorial Cardinal Mercier (à 11 h 15), et à l’esplanade LieutenantGénéral Baron Snoy (à 11 h 30), avant la cérémonie au Monument aux morts à Ophain (à 12 h 15) et à Lillois (12 h 45).

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Le marché de Noël est ouvert du 14 novembre.

Ouvert les dimanches suivants de 9h à 18h : 15 - 22 - 29 novembre & 6 - 13 - 20 décembre.

Heures d’ouverture générales: Ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h30. Dimanche de 9h à 13h. Fermé le lundi.

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AGENDA LOCAL LA HULPE

Conférence-débat avec projection

Le Panorama de l’Yser, œuvre monumentale réalisée par Alfred Bastien et son équipe, sera analysé ce 20 novembre à 20 h à la maison communale.

Infos : 02 653 56 91, 0475 49 13 09

WATERLOO

Dîner de chasse

guidée du Musée de Waterloo. Participation gratuite, mais réservation obligatoire. Infos : 02 358 34 31, betty.rene.laurent@hotmail.be

Théâtre

Ce samedi 14 novembre, à 14 h et 17 h, «Le Noir te va si bien», comédie par le Théâtre du Chenois dans la salle Jules Bastin. Représentations réservées aux seniors de Waterloo.

Infos : 02 352 98 83

Séance de présentation du taiji quan

Ce 12 novembre, dîner de chasse précédé de la visite de la ferme des fées à Les Hayons. Dîner au restaurant Le Charme de la Semois à Alle-sur-Semois vers 12 h 30. Réservation : Le Bel Âge. Infos : 02 354 27 71

Ce mardi 17 novembre de 14 h 30 à 16 h, dans la salle des conférences de la maison communale. Entrée gratuite.

Infos : 02 352 99 54, marie.cossey@waterloo.be

Aux côtés de Beethoven, Brahms et Schubert, le Trio Fernand Khnopff inscrit à son répertoire des chefs-d’œuvre de Saint-Saëns, Jongen ou Weinberg.

Ce jeudi 12 novembre à 12 h 15 à l’Espace Bernier. Infos : www.centreculturel-waterloo.be

Ce jeudi 19 novembre à 20 h, à l’occasion de la sortie de son livre, « Vous me coucherez nu sur la terre nue », à la librairie Graffiti. Entrée libre. Réservation souhaitée. Infos : 02 354 57 96

Trio Fernand Khnopff

Visite guidée du Musée

Ce samedi 14 novembre, au premier étage de la Maison du Tourisme, visite

Rencontre avec Gabriel Ringlet

Aide à la recherche d’emploi

Ce lundi 12 novembre, avec la Mire BW à la Maison de l’emploi. Sur rendez-vous. Infos : 067 63 97 39

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BRAINE-L’ALLEUD Salon de lecture

La bibliothèque propose un moment convivial au salon de lecture, qui sera ouvert les jeudis 12 et 19 novembre, de 15 h à 17 h 30.

Infos : 02 384 67 44, bibliotheque@braine-lalleud.be

Cap sur le monde

Ce jeudi 12 novembre au centre culturel, en route pour une autre approche de la Nouvelle-Calédonie, loin des clichés et proche des réalités. Infos : 02 384 59 62, info@braineculture.be

Bourse aux jouets

L’institut Saint-Jacques organise une bourse aux jouets le dimanche 15 novembre de 9 h à 15 h. Entrée libre.

Infos : www.parentsisj.be

Cinéma

Ce vendredi 13 novembre à 20 h, le Ciné-club Riva-Bella propose la projection de « Mustang » de Deniz Gamze Ergüven. Lieu : athénée royal Riva Bella. Infos : 0479 56 31 51, amdardenne@skynet.be

Conférence-débat

Ce lundi 16 novembre à 14 h 30, conférence-débat sur les troubles visuels liés à l’âge en présence du docteur

Stadion, ophtalmologue et ancien chef de service des hôpitaux Iris Sud. Lieu : centre culturel.

Infos : 02 384 78 04

Les samedis fous de la bibliothèque

Ce mercredi 21 novembre, bricolages, jeux de société, lectures, jeux d’écriture et ateliers philo sont prévus dès 10 h, dans le salon de la bibliothèque. Dès 7 ans.

Infos : 02 384 67 44, bibliotheque@braine-lalleud.be

Cinéma seniors

Ce vendredi 23 novembre, « Marguerite », de Xavier Giannoli et avec Catherine Frot, emmènera les seniors dans le Paris des années ‘20. Verre d’accueil à 13 h 30 et snack en salle.

Lieu : Imagibraine.

Infos : 02 386 02 41

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103

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• Télé-Accueil • Child Focus

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14 - 15 : Dr GLIBERT

067 77 20 01

• Centre Antipoisons

21 - 22 : Dr GAUTHIER

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Proximag est une publication de L’Avenir Advertising sa Route de Hannut,38 5004 Bouge (Namur)

Rédaction Proximag • Responsable rédaction Jean Platteau jean.platteau@lavenir.net • Correspondant local Virginie Stassen virginie.stassen@skynet.be

Editeur responsable Thierry Dupièreux 081/24 88 11

Edition Waterloo - Rixensart - Genval - La Hulpe - Braine L’Alleud - Braine Le Château 44.777 exemplaires Place Henri Berger 2 1300 Wavre Tél. 010/849.807 Fax 010/849.827

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Le Chef fait le Parmi les musts du moment (la TERRASSE PLEIN SUD CONCERT ACOUSTIQUE restaurant, mais carte suit le rythme des saisons et le cadre les produits du marché), citons, en UNE FOISquand PAR MOIS

est attractif, il est doublement agréable d’y dîner. C’est le pari relevé par Pierre Disneur, avec la complicité de sa compagne Julie (en salle). Le talent du jeune homme n’est pas hasardeux. Ce dernier affiche en effet déjà un parcours enviable : il a notamment transité par l’Auberge de la Roseraie (Lasne), le Sea Grill (avec Yves Mattagne - Bruxelles), le Passage (un étoilé ucclois où il était chef pâtissier), l’Opéra (Waterloo) et le Brasero (Bruxelles).

Mais plus que l’expérience, le maître des lieux possède surtout un talent inné : son palais lui permet en effet d’élaborer des associations de saveurs à la fois inédites, originales, et succulentes.

entrée, la poêlée de Saint-Jacques à la crème de légumes blancs truffée. En plat, les papilles les plus averties se régaleront d’une entrecôte blanc angus (en provenance des États-Unis), avec ses frites et sa sauce maison. En dessert, enfin, les gourmets apprécieront l’île flottante à la crème de Baileys ou encore la panna cotta au limoncello. Épinglons enfin les menus « découvertes » (5 services), dont la finesse vous ouvriront les portes de la haute gastronomie. A noter qu’un nouveau menu 3 services (30 €) est également disponible chaque jeudi.

Autre point fort de l’établissement : son salon lounge, où l’on prend l’apéritif ou le pousse-café dans un canapé moelleux, baigné d’une musique douce. Un régal.

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Le plus du chef

Une garniture aussi belle que bonne Le Chef agrémente ses plats avec délicatesse et créativité au moyen de l’espuma, un ustensile permettant de créer des mousses salées, un peu à la façon de la chantilly. Au final, une garniture qui harmonise l’assiette tout en régalant les papilles.

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le mardi soir servi pour toute la table

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Sol en bois, tonalités rouge et noir, ambiance tamisée… Poivre noir offre un point de chute idéal pour s’arrêter le temps d’un bon repas.

Le plaisir ne s’arrête pas au cadre, puisque la cuisine y est elle aussi reconnue. Le restaurant a en effet décroché une Toque au Guide Delta et est membre Euro-Toques depuis 2012.

Aux commandes des fourneaux : Jean-Louis Marchal, notamment passé par le Chalet Rose, l’hôtel Hyatt et l’Ogenblik. Sa principale préoccupation est de travailler des produits ultra frais, de qualité, toujours préparés minute... « La carte évolue au fil des saisons et des produits. En effet, ces derniers sont plus savoureux lorsqu’on les choisit au moment opportun.

De plus, les travailler en temps réel permet d’apporter une fraîcheur maximum. » En salle, l’épouse du Chef, Christelle Scieur, sert avec le sourire des spécialités telles que les Saint-Jacques bretonnes « livrées vivantes en coquilles », les abats (cœur de ris de veau, rognon, cervelle,...), mais aussi les gibiers en saison tels que le canard sauvage au poivre de Pondicherry, le coq faisan à la fine champagne, le râble de lièvre sauce poivrade, le filet de biche sauce Grand Veneur... Et les produits de la mer (le saumon frais d’Ecosse label rouge, le thon bonite aux chanterelles et parmesan et les moules de Bouchot du Mont St Michel,...) Pendant les fêtes, signalons aussi qu’un service traiteur est à disposition de la clientèle.

Poivre Noir. Place de la Gare, 9 à 1420 Braine-l’Alleud.

Tél. : 02 385 14 12. www.poivrenoir.be

Nous travaillons minute avec des

Le plus du Chef

produits frais de saison

Laisser le temps au temps…

le chef

préfère la qualité à la rapidité ...

Le chef travaille de façon «artisanale», ce qui exige plus de temps, mais offre surtout une qualité accrue.

Ainsi, n’hésite-t-il pas à cuisiner des produits bruts tels que, par exemple, le canard colvert, qu’il décline en différentes préparations : du canard sauvage rôti à la cuisse confite, en passant par le pâté, les gésiers,…

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et pour la préparation de nos mets

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La Toque Blanche SPRL. Rue de Petit-Roeulx, 15 à 6230 Obaix. // Tél. 067 87 86 23

www.toqueblanche.com

Le petit plus du Chef Le MAGIC Buffet Concept révolutionnaire et création exclusive de la Toque Blanche, le MAGIC Buffet constitue LA solution idéale pour ceux qui veulent se faciliter la vie. En un simple geste de déverrouillage, cinq plateaux en inox pivotent pour une présentation spectaculaire des plats, qui se dévorent tant avec les yeux qu’avec l’estomac.

Un bon plan pour gérer sa réception à son propre rythme !

D’un coup

de cuillère magique !

Présentation époustouflante, cuisine variée (exotique, traditionnelle, échoppes originales…), La Toque Blanche accompagne vos événements avec délice et originalité depuis 25 ans. Un must pour vos réceptions !

La fraîcheur avant tout !

En dépit d’une présentation hyper soignée, La Toque Blanche ne lésine pas sur la qualité et la fraîcheur des matières

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premières. « Nous cuisinons les produits du marché, qui suivent le rythme des saisons.

Nous proposons également certains légumes oubliés, que nous remettons au goût du jour », précise Mme VIVILLE, la patronne.

Des créations innovantes La Toque blanche ne se repose jamais sur ses lauriers. En 2015, elle a ainsi initié plusieurs nouveautés dont de petits hamburgers au foie gras, ainsi que des mini-pizzas servis dans des boîtes personnalisées. Un concept qui cartonne, à côté des soupes froides proposées en bouteille de verre (super original), des pastilles customisées en papier comestible, ou encore des boules rouges à paille noire pour siroter l’apéro.

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Mises en bouche design, pièces montées affolantes, buffets froids ou chauds, à thème, pains surprise, pains boule, wrap, zakouski, bocaux, carta fata, barbecue,…

Tout ce dont vous rêvez pour vos réceptions, la Toque Blanche le réalise !

De plus, la maison propose des plats aussi beaux que bons : les mets y sont à la fois innovants, sains et gourmands. Ils sont servis dans des contenants recherchés, allant de la petite bouteille avec paille pour siroter un gaspacho, aux paniers de légumes provençaux, en passant par les panibois élégants, bocaux ou sphères design… La créativité des « metteurs en fête » s’avère particulièrement fertile…

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On ne le présente plus dans la région : le chocolatier Olivier Dufour titille nos papilles depuis plusieurs années dans sa boutique « les Mac à Oli »…

Olivier Dufour régale les gourmands de ses chocolats et macarons (sa grande spécialité) qu’il prépare artisanalement dans son atelier visible de tous.

Une totale transparence qui permet non seulement d’observer le chocolatier à l’œuvre, mais également d’apporter une petite touche ludique, qui ravit les clients.

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Beaux, bons et artisanaux !

Épinglons également les articles de Saint-Nicolas et le calendrier de l’Avent, qui alterne lui aussi les gourmandises.

On a enfin une bonne raison d’aimer l’hiver !

Et si votre cœur balance entre pralines et macarons, sachez qu’il n’aura plus à trancher : en effet, une nouvelle boîte mixant ces deux délices est désormais proposée avec un ou deux étages de pralines et 20 macarons, à choisir parmi les 21 spécialités (caramel au sel marin, chocolat, framboise, vanille,…)

Les Mac à Oli

Rue de Bruxelles, 19 à 1470 Genappe. Tél. : 067 85 62 04 - www.macaoli.com

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• Vous y retrouverez le goût du temps de nos grands-mères • Cro’vettes vous propose également d’autres produits : - Croquettes au fromage - Croquettes de volaille - Croquettes jambon-fromage - Croquettes apéros pour chacune des saveurs (crevettes, fromage, etc…)

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La cuisine italienne est un art !

Pepenero (littéralement le « poivre noir ») propose une cuisine italienne de tradition, dont le mix des saveurs et les découvertes gustatives constituent le fil conducteur. Aux commandes : Jino Fornari et Olivier Benois, un duo d’amis au sourire contagieux.

Jino, Pietro et Olivier vous font découvrir la cuisine d’Emilie Romagne, avec leurs fines charcuteries, fromages, piadine et pâtes artisanales, le tout avec un grand choix de vins et de plats revisités.

Pepenero n’est pas un restaurant italien de plus. D’abord lancé à Lasne en 1993, il a déménagé à proximité des Papeteries de Genval il y a 1,5 an. On y retrouve toute l’âme de l’Italie, et plus précisément de l’Emilie Romagne (une région gastronomiquement riche, s’étendant de Parme à Rimini). « Notre souhait est de surprendre les papilles de nos clients, que ce soit à travers des associations étonnantes ou des produits encore méconnus. » Parmi les musts, citons notamment le crumble de parmesan, associé à une pointe de miel à la truffe : un régal gustatif aussi surprenant qu’inédit…

Ou encore les piadinas, de petites crêpes que l’on garnit de charcuterie fine ou de fromage. Côté plats, épinglons les raviolis (dont la pâte est préparée maison, à base de betterave afin d’obtenir une belle couleur rouge), farcis de légumes, surplombés de pancetta, de salade rouge, de miel à la truffe et de parmesan. Un festin !

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Le pepenero est ouvert du lundi au vendredi midi et du mercredi au samedi soir.

Pepenero Avenue Franklin Roosevelt, 104 à 1330 Rixensart Tél. : 02 654 27 32

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Watson’s Fish and Chips

REAL BRITISH

FISH AND CHIPS NOW OPEN INREAL WATERLOO !

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la « battered sausage », une saucisse frite dans sa pâte. Enfin, Watson’s Fish and Chips propose citons l’excellente sélection de une large sélection de produits bières et glaces anglaises, pour un typiquement anglais... voyage express sous la Manche !

NOW OPEN IN WATERLOO! Parmi ses spécialités, citons bien Watson’s Fish and Chips. Chaussée de Bruxelles, 192 à Waterloo. entendu les fish & chips, une Tél. : 0495 26 80 53. recette à base de filet de poissons Chaussée de Bruxelles 192, Waterloo 0495 26 80 53 facebook.com/watsonsfishandchips cuits dans l’huile et tout dorés. facebook.com/watsonsfishandchips Quant aux frites anglaises, elles diffèrent des belges par leur taille (elles sont plus grandes) et par le fait WATERLOO! qu’elles sont cuites une seule fois.

192, Waterloo ✆ 0495 26 80 53 Waterloo Chaussée 0495 26 80de53Bruxelles facebook.com/watsonsfishandchips Autre produit star : Spécialités britanniques

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RITISH

L’Italie dans l’assiette… et à table !

LA HULPE

L’atelier Pastissima innove :

il propose désormais une table d’hôtes, mais aussi des pizzas al taglio et des lasagnes. Un vrai régal !

L’Italie authentique… Pas toujours facile de la trouver en Belgique !

Chez Pastissima, elle déborde de toutes parts : à travers les pâtes fraîches, les raviolis et gnocchis, mais aussi les pizzas al taglio dont la pâte plus épaisse reste moelleuse plus longtemps (et est plus facile à réchauffer !).

La nouvelle table d’hôtes propose toutes les spécialités du comptoir, pour une parenthèse gourmande de midi à 16h. Quant aux plats à emporter, il s’agit d’un juste compromis entre les plats traiteur (déjà préparés) et la cuisine classique (où tout est à faire). «Il suffit de les réchauffer, et le tour est joué !» Notons enfin que toutes les pizzas imaginables sont envisageables sur commande.

Du mardi au vendredi de 11h à 19h et le samedi de 10h à 17h.

Le Solitaire

Un plateau de fromages comme on l’aime !

Fromagerie - charcuterie fine - sandwichs fourrés Avec l’automne revient le temps des plateaux de fromages et de raclette… Rien de mieux pour réchauffer les cœurs et les corps !

Le Solitaire propose des fromages de goût, aux côtés de la charcuterie fine, pour des soirées hautes en saveurs. On y trouve une centaine de produits répondant à toutes les envies : fromages fermiers, au lait cru, artisanaux, bios et même exclusifs pour certains. L’établissement met en outre à disposition des clients des appareils à fondues et à raclettes. Enfin, pour un plateau qui épatera vos convives, n’oubliez pas de passer la commande 24 à 48h à l’avance…

Rue des Combattants, 84 - LA HULPE - Tél. : 02 652 26 50

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Pastissima. Rue des Combattants, 76 à La Hulpe.

Tél. : 02 653 76 69. www.pastissima1310.be

Une touche créative et raffinée Le bâtiment ancestral du Vieux -Marronnier vous ouvre ses portes avec un réel plaisir.

Cette bâtisse de 1712 servait avant la guerre, de salle de fête pour tout le village.

Cédric Tennstedt et son équipe vous proposent à présent de venir y déguster une fine cuisine française, qui ne manquera pas de ravir les papilles des plus gastronomes.

La carte change tous les 2 mois, afin de vous permettre de venir nous y rejoindre régulièrement.

Celle-ci est agrémentée d’un remarquable choix de vin.

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Place de Baulers 7 - 1401 BAULERS Tél. 067 77 12 77 - info@levieuxmarronnier.be - www.levieuxmarronnier.be Ouvert du mardi au vendredi et le samedi soir - Fermeture : samedi midi, dimanche & lundi

Gastronomie Française Le Vieux Marronnier Une touche créative et raffinée La place du village de Baulers s’étend à l’ombre d’un vieux marronnier séculaire, planté à la fin du 17e siècle. Cet arbre majestueux a donné son nom au restaurant tenu depuis déjà cinq ans par Cédric Tennstedt.

Le jeune chef a investi un hautlieu du patrimoine local puisque la bâtisse qu’il occupe, érigée en 1712, a longtemps servi de salle de fêtes pour tous les Baulersois, avant d’être reconvertie en brasserie réputée pour sa tarte al djote.

Fort d’une belle expérience forgée entre autres au Château de la Rocq, au Chalet de la Forêt et à La Salicorne, Cédric Tennstedt n’a pas hésité à repenser complètement le concept du «Vieux Marronnier» depuis qu’il a pris possession des lieux. Un défi osé, comme il les apprécie. Car le jeune homme est un adepte du mouvement. Ambassadeur de la fine cuisine française et gastronomique, il est en quête permanente de nouveautés.

«Ma cuisine est créative et artisanale, confie-t-il. Je cherche toujours à évoluer, au travers des associations, des innovations. Si la base est classique, j’apporte ma touche personnelle, que ce soit par le biais du moléculaire, l’ajout d’une herbe rare ou une simple association de saveurs.»

Son approche nécessite de travailler avec une carte réduite, régulièrement remaniée, mais privilégiant les produits frais et faisant la part belle à trois menus: «Découverte» (35€), «Balade» (50€) et «Prestige» (65€).

Un lunch est aussi proposé tous les midis à 25€. Il peut être servi en une heure si la commande est précisée lors de la réservation.

L’astuce du chef !

Privilégier la cuisson à basse température « Pour toutes les cuissons au four, qu’il s’agisse d’une viande ou d’un poisson, il convient de limiter au maximum le niveau de chaleur.

A 120° si possible mais en tout cas en-dessous de 150°.

La cuisson est plus longue mais moins agressive et cela permet de préserver la tendresse de la chair au lieu de la contracter. »

Le Vieux Marronnier Place de Baulers 7, à 1401 Baulers 067 77 12 77 www.levieuxmarronnier.be

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Le meilleur de la viande… et du bio !

Le meilleur de la viande…

Spécialiste en viande naturelle, issue d’animaux élevés en plein air, la boucherie Maistriaux a agrandi son espace en juin dernier en reprenant le magasin bio voisin (des fruits et légumes bio et des Aliment sans gluten bio)…

Désormais, l’enseigne offre un espace ouvert, avec d’un côté des produits bio classiques (fruits et légumes, huiles, aliments sans gluten,…) et de l’autre, la boucherie qui a fait son succès.

Pour rappel, l’établissement propose des viandes de qualité séchées sur place avec une

maturation de 4 semaines à 3 mois.

Parmi les races françaises commercialisées, citons notamment aubrac, salers, simmental, rubia, wagyu… Tandis

que les spécialités vont du cochon nourri aux olives à la pata negra, en passant par la charcuterie maison. Uniquement la crème de la crème !

Boucherie Maistriaux AOXVS00A/4615 dbn

et du bio !

Rue du Coq, 3 Lasne Tél. : 02 353 19 65

www.boucherie-maistriaux.be

L’Italie dans l’assiette… ...et le verre !

Lancé il y a un an, «Gio Tasty Food & Wine» offre la possibilité de prendre l’apéro, de déguster un cépage de qualité et/ou de déguster une fine gastronomie italienne…

Les vins italiens y foisonnent, aussi nombreux que bons.

Et pour cause : le gérant Giovanni Garlanda possède le nez et l’instinct pour dénicher les meilleures étiquettes de son pays natal.

Côté fourchette, fraîcheur, qualité et respect de la « vraie » cuisine italienne sont au menu, avec notamment des pâtes fraîches (citron roquette, tomates cerises et scamorza…), des escalopes (milanaise, citron, vin blanc...) et d’authentiques pizzas italiennes que vous pouvez déguster sur place ou emporter. Le tout est servi dans une ambiance familiale et chaleureuse !

Gio Rue de l’Eglise, 6a à 1380 Lasne Tél. : 02 852 38 51

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Des sacs en lin pour le vrac

Il ne faut pas beaucoup de matériel pour faire d’un pneu usé un joli pouf au style scandinave. Deux planches en contreplaqué sont sciées en rond et vissées sur les côtés du pneu. On colle ensuite de la corde à l’aide de colle forte ou chaude au pistolet en l’enroulant depuis le centre d’une des planches vers l’extérieur et on en recouvre tout le pneu. La planche de l’autre face sert de socle et ne doit donc pas être recouverte. Pour finir, on peut badigeonner la corde d’un enduit de protection.

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Bag to green

Le vieux pneu devenu pouf

Les sacs réutilisables pour transporter ses achats sont devenus la norme dans les supermarchés. Mais il reste toujours le problème des sacs à usage unique pour les produits en vrac : fruits, légumes, pain… Isabelle Deltour est namuroise et a trouvé la solution. Elle a mis au point des sacs en lin lavables en machine et réutilisables sous la marque Bag to green.

Pourquoi le lin ? Car il est d’origine locale, solide, résistant aux bactéries et moisissures, recyclable et esthétique.

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Des objets intemporels

«J

e voulais me détacher des effets de mode et proposer des objets qui, j’espère, pourront traverser les époques et dont on ne se lassera pas.» Lucie Vanroy a, dès ses études d’architecture d’intérieur à Saint-Luc à Liège, été attirée par la récupération et l’écodesign. «Dans le cadre d’un cours d’éclairage, j’ai créé un luminaire à partir de bouteilles en plastique. Par la suite, j’ai continué à inventer de nouveaux modèles avec ce matériau.» L’architecte utilise aussi des déchets industriels, comme des chutes de menuiserie. «J’ai récupéré des feuilles de placage bois pour créer ma gamme Woody, faite de pièces uniques et en petite série.» Installée dans un atelier plus grand depuis octobre, elle compte également développer du mobilier à partir de panneaux de bois de récup’ et de meubles cassés. «Ce sont des déchets, mais ce sont avant tout des matières nobles et je trouve dommage de s’en débarrasser alors qu’on peut en faire quelque chose.»

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« Pratique », « Simple », « Efficace » LUC LEPLANG, WANZE

Luc Leplang vit sur les hauteurs de Wanze depuis 9 ans déjà. Avec ses deux fils, ils occupent une charmante maison neuve… dont il n’est pas peu fier. Et pour cause, cette maison en ossature bois, c’est lui qui l’a construite, de ses propres mains. De la cave au plafond en passant par le salon, la cuisine et les chambres. Le jeune père de 35 ans s’y connaît puisqu’il est enseignant en « technique bois ».

Parmi les matériaux de qualité qui composent sa maison, Luc a installé une nouvelle robinetterie… qu’il se désolait toutefois de voir attaquée par le calcaire.

Jusqu’au jour où il a décidé d’agir.

« J’ai investi dans un adoucisseur d’eau il y a environ trois ans », nous explique Luc, « parce que je me suis rendu compte que le calcaire était vraiment trop présent ici. C’est une région particulièrement touchée par ce problème ». Tout est neuf chez Luc or le calcaire, ça laisse des traces. « Je devais nettoyer la baignoire, les éviers, les appareils ménagers, régulièrement.

Malgré tout, cela se dégradait ».

Lorsqu’il prit la décision d’acheter un adoucisseur, Luc nous confie avoir peu hésité, « le Minimax présentait tout ce que je recherchais. Il est petit, facile à installer, il dispose d’un système de blocs de sel peu encombrant et s’il y a un souci, les techniciens viennent rapidement ». « J’ai vraiment été séduit par l’appareil qui est plus pratique que jamais ». Et d’épingler ce système qui permet de stopper l’appareil en un tour de main, « je le fais lorsque je dois remplir la piscine ou lorsque je dois nettoyer la voiture ».

n’y a plus de trace de calcaire bien sûr, c’est vraiment très efficace ». Enfin Luc épingle le côté « silencieux » du petit engin.

Au niveau de la robinetterie, Luc avoue avoir investi dans du bon matériel, « je ne voulais pas que tout se détériore… grâce à l’adoucisseur, la robinetterie reste comme neuve ». Quant à l’entretien de l’appareil, entièrement pris en charge par Minimax, Luc précise que la demande du client est même précédée. « La société prend contact avec nous pour savoir s’il faut du sel plus tôt ».

C’est rarement le cas mais la livraison est aussi l’occasion de faire le tour de la machinerie.

Ravi, Luc a convaincu deux collègues qui subissaient aussi les ravages du calcaire, « et je sais qu’ils sont tout aussi satisfaits que moi ».

Marc Bechet

Depuis que le Minimax « tourne », Luc n’y voit donc que du bénéfice… y compris pour le portefeuille. « L’appareil n’est pas le plus cher au contraire, c’est aussi un avantage mais je pense en plus que, désormais, j’économise sur les produits de nettoyage », poursuit-il. « Et puis il

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Comment éviter les mauvaises surprises

expert immobilier. Et entre les travaux de rénovation et de mise aux normes, parfois très lourds, ce qui pouvait paraître une bonne affaire peut très vite devenir un gouffre financier dans lequel on regrette de s’être lancé. Donc, mieux vaut sécuriser son achat en amont en sollicitant les services d’un architecte ou d’un expert immobilier. Ce type de professionnel vous évitera de faire une erreur grâce à un avis technique et économique du bien à rénover.

L’investissement (c’est-à-dire les honoraires de l’expert) est finalement peu important. Il en vaut la peine pour éviter des soucis après.

Et si des devis ont déjà été reçus, cet expert pourra dire lesquels affichent un bon rapport qualité-prix. Il pourra aussi vous aiguiller vers d’autres entreprises si besoin. Notons encore qu’il existe aussi des courtiers en travaux. Ils sont aussi utiles avant de budgétiser des rénovations. Le courtier est comme un sélectionneur d’entreprises. Il est l’intermédiaire entre le particulier qui souhaite réaliser des travaux d’amélioration, d’extension ou de rénovation de l’habitat, et le professionnel.

Cette maison à rénover à l’air d’être une bonne affaire, mais les travaux ne vont-ils pas me coûter autant qu’une neuve ? Bref, il faut toujours bien se renseigner sur le prix de votre acquisition ajouté au prix des travaux.

Mais comment savoir quels sont les types de travaux à entreprendre, comment évaluer les métrés, etc. La réalité ne sera jamais la même que la réalisation. Il y aura toujours des surprises. On change d’avis, on en rajoute... Pour être à l’abri des (mauvaises) surprises, il ne faut pas calculer son budget de façon trop serrée, mais garder une réserve d’environ 10 % de la somme annoncée.

Pour le reste, il faut se faire aider (à moins d’être un as de la brique). Bien sûr, chaque rénovateur peut demander des devis, mais il faut penser à tout. Et les devis sont parfois lents à arriver. L’idée serait donc de se faire aider d’un

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