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Mercredi 25 novembre 2015 - S48

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Il est belge, brainois d’origine, et se présente déjà comme la révélation électro pop de l’année. Tout roule en effet pour Nicola Testa : il a conquis le public avec son tout premier album, « No more rainbows », puis séduit sur scène, en première partie de Christine and the queens. « Is a new star born ? »

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aut comme trois pommes, Nicola Testa essayait déjà de placer – maladroitement, il est vrai – les disques vinyles sur les platines familiales. « Quand on me demande à quel moment j’ai eu le déclic de la musique, je réponds qu’il n’y en a pas eu : elle a toujours été là, dans mes gènes. » Des gènes quelque peu mélangés : s’il a toujours vécu en Belgique, l’artiste possède la nationalité française, tout en étant d’origine italienne. « Mais je me sens d’abord européen », confie l’auteur-compositeur de 34 ans. En mars dernier, il sortait son premier album, No more rainbows, coproduit avec Antoine Gaillet (Julien Doré, Talisco, M83, François et The Atlas mountains). L’artiste y signe les textes et les musiques de 11 chansons, interprétées en anglais. Il y

aborde des thèmes tels que la fragilité de l’être humain, la perte des illusions à l’âge adulte, les doutes, la passion amoureuse, les regrets, mais aussi l’espoir et l’envie… « J’ai toujours pensé que l’arc-en-ciel était l’une des plus belles choses que l’être humain pouvait observer, explique-t-il. C’est à la fois réel et surréaliste, éternel et éphémère. Lorsqu’un arc-en-ciel disparaît de no-

tre champ de vision, il apparaît aussitôt dans la vue de quelqu’un d’autre. C’est une métaphore de notre existence… » Un thème qui se retrouve de manière récurrente dans son album. Le prochain concert de l’artiste aura lieu le 19 mars 2016 à l’Ancienne Belgique, à Bruxelles. www.nicolatesta.net Virginie Stassen

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L’histoire domine la ville

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Office du tourisme de Tournai

Balade au fil de l’Escaut

u haut de ses 72 mètres, le beffroi de Tournai offre une vue imprenable sur la ville. Et même plus loin puisque, par beau temps, on peut apercevoir Lille, située à une trentaine de kilomètres. Plus ancien beffroi de Belgique, le monument a été érigé entre le XIIe et le XIIIe siècle. À cette époque, il culminait à 30 m. Son intérêt était multiple. Disposant du droit de cloche, les autorités de la ville organisaient la vie quotidienne à travers les sons de cloches présentes dans le beffroi : horaires de travail, alertes d’incendie ou d’approche de l’ennemi, recherche de malfaiteurs… L’édifice a aussi servi de prison. Après avoir subi une importante restauration entre 1992 et 2002, la tour peut être visitée

À pied ou à vélo, les quais de l’Escaut invitent à une promenade bucolique, ponctuée d’arbres remarquables, de façades classées et de ponts tels que le célèbre Pont des trous (photo). Des cafés et restaurants balisent le parcours pour proposer un petit moment de détente. À noter que Tournai est inscrite dans le programme des points-nœuds de Wallonie picarde, permettant aux cyclistes d’organiser leur circuit selon leurs souhaits. Ce réseau passe notamment par les quais tournaisiens et offre un bel itinéraire de balade. www.visittournai.be

LES BONS PLANS DE NADIA… ■ Quenoy. Cette pâtisserie est tenue par la famille Quenoy depuis 1864, soit cinq générations. Dans un superbe cadre restauré comme en 1920, on y trouve de délicieuses spécialités faites

dans son entièreté. Un escalier de 257 marches vous emmène au faîte, après l’une ou l’autre halte dans les salles ayant servi de cachot et à hauteur des cloches. Deux balcons – à mi-hauteur et au sommet – permettent d’admirer la fameuse cathédrale Notre-Dame et ses cinq clochers (actuellement en travaux de restauration), mais aussi d’autres hauts lieux du patrimoine tournaisien, comme les innombrables églises, la Halle aux draps, le Pont des trous, la Tour du cygne, le couvent des Sœurs noires, l’hôtel de ville… Le beffroi constitue ainsi un beau point de départ à une visite de la cité, riche en sites historiques et en musées. www.visittournai.be Nadia Chater

maison. «Nous sommes les derniers à confectionner les Ballons noirs, des bonbons à base de cassonade très noire, indique Paul-Émile Quenoy, qui a cédé la main à son fils Nicolas en 2013. Nous proposons aussi les Abeilles du roi Childéric, une pâte sucrée agrémentée de marmelade aux framboises.» Sans oublier le gâteau Clovis, qu’on ne trouve plus que rarement à Tournai. La pâtisserie est aussi un tea-room apprécié.

Place Crombez 2, Tournai – 069 22 39 23 – www.patisseriequenoy.be ■ L’Écurie d’Ennetières. C’est une véritable et ancienne écurie qui accueille le restaurant tenu par Frédéric Coudou et son épouse Manuelle Philippron. Et pour ajouter au décor chaleureux fait de brique et de bois, pas moins de 73 marionnettes représentant les géants de Tournai veillent sur les convives. Côté cuisine, tout est fait sur place. «Nous proposons une cuisine française traditionnelle et sommes spécialisés dans la viande, avec entre autres du steak de cheval (écurie oblige !) et de l’araignée, note la maîtresse des lieux. Nos pièces de viande vont jusqu’à 550 g. C’est sûr, on ressort d’ici le ventre plein !»

Ruelle d’Ennetières 7, Tournai – 069 21 56 89 – www.ecuriedennetieres.be ■ Le Château de Ramegnies-Chin. Dans un parc arboré de 12 ha se niche une imposante demeure de style flamand en briques rouges. C’est là que Charlotte Buissart a aménagé voici cinq ans cinq chambres d’hôtes confortables. L’apéro est offert à l’arrivée, gage d’un accueil convivial et décontracté.

Rue Norbert Bouzin 5, Ramegnies-Chin – 0477 60 59 60 – www.chambres-hotes-tournai.be

L’événement wallon

Les fêtes de fin d’année approchent et, avec elles, la saison des marchés de Noël. Charleroi ouvre les festivités dès ce vendredi 27 novembre et jusqu’au 24 décembre avec la deuxième édition de son Village de Noël. Une trentaine de chalets s’installent sur la place de la Digue, autour d’un grand chalet central qui propose un bar, un restaurant d’hiver et une terrasse couverte et chauffée dans un cadre des plus tendance. Parmi les exposants, on trouve des produits de bouche et articles d’artisanat. La nouveauté cette année ? Deux chalets pop up représentant des boutiques originales et des artisans. Comptoir à thé, paniers gourmands bio, articles pour enfants… sont à découvrir. Plusieurs animations sont prévues tout au long de l’événement, comme la course Carolorida le 5 décembre, suivie d’une soirée années ‘90, la venue de Saint-Nicolas le 6, une soirée Rockerill winter party le 12, un atelier boules de Noël le 16 et le lancement de l’opération Viva for life le 17. www.charleroi.noel.be N.Ch.

Village de Noël de Charleroi

Le Village de Noël de Charleroi

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Tout feu, tout flamme !

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Un style contemporain

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Depuis plus de 30 ans, Cheminées & feux propose des poêles, inserts, tubages en inox et accessoires autour du feu, sans oublier la pose. « Notre spécificité est que nous offrons des cheminées contemporaines et design, dans un style le plus pur possible », explique le gérant Joël Penasse. Côté tendance, la clientèle s’orienterait, à l’heure actuelle, à 40 % vers le combustible bois, 40 % vers le pellet, et 20 % vers le gaz, le charbon, le mazout. Notons enfin que la maison est parfois sollicitée à l’étranger, notamment par la France, l’Espagne, la Slovénie… Cheminées & feux Chaussée de Louvain 495, Wavre – 010 24 14 22 – www.chemineesetfeux.be

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Nonante ans sur la place ! Manfroy cheminées sont une institution à Waterloo : en 2016, elles célébreront leurs 90 ans d’existence. Proposant des poêles, foyers et inserts de tous types et de tous styles (rustique, contemporain, classique…), l’établissement assure également un service complet allant de l’étude au placement, en passant par la maintenance. « Nous ne nous cantonnons pas à un seul style, précise le gérant Jacques Hologne. Mais à l’heure actuelle, nous observons que le minimalisme et la sobriété sont plébiscités, ainsi que la performance. » Manfroy cheminées Rue de l’Infante 43, Waterloo – 02 354 30 29 – www.atre.be

BRAINE-L’ALLEUD Le choix et la créativité

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Bien que située sur le territoire Braine-l’Alleud, la société a conservé son appellation historique, Les Cheminées de Waterloo, en raison de sa notoriété. La maison, qui affiche plus de 65 ans au compteur, dispose d’un vaste showroom exposant de 80 à 100 modèles de poêles, foyers et autres cheminées décoratives. « Au-delà de l’aspect technique, nous réalisons des projets complets avec notamment des bibliothèques prolongeant une cheminée décorative. La créativité est donc centrale dans notre métier », souligne le gérant François Jadot. Les Cheminées de Waterloo Avenue Victor Hugo 7, Braine-l’Alleud – 02 354 83 78 – www.chemineesdewaterloo.be

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Cerner les besoins

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Fondés en 1982, les établissements Hougardy proposent un large éventail de choix tournant autour du feu : conception de cheminées, installation d’inserts et de foyers, de poêles et de feux ouverts… « Notre approche est d’abord technique, et ensuite esthétique, note le gérant Marc Hougardy. Nous nous préoccupons de mettre en valeur au maximum le bien immobilier de nos clients, avec une cheminée adaptée à leur intérieur, tout en cernant au mieux leurs besoins en termes de confort thermique. » Hougardy cheminées Rue Théophile Piat 44, Wavre – 010 22 86 97 – www.hougardy.net

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Seriez-vous prêt à passer volontairement une journée sans GSM ou smartphone ?

Pendant la journée, c’est impossible car j’écoute de la musique, je surfe sur les réseaux sociaux… Et j’ai besoin de voir ce qui se passe. Mais il m’arrive de couper mon smartphone en soirée, afin de bénéficier d’un peu de tranquillité.

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Ces dernières années, le téléphone portable, et plus particulièrement le smartphone, a pris une place de plus en plus importante dans nos vies. Véritable ordinateur portable miniature, il nous permet d’être en permanence joignable, mais aussi connecté au monde grâce à l’accès à internet et aux réseaux sociaux. L’appareil photo intégré offre en outre la possibilité d’immortaliser et de partager en direct chaque instant. Cela vous rend-il dépendant ? N.Ch.

Il m’est déjà arrivé d’oublier mon smartphone chez des amis par accident et j’y ai survécu ! Cela n’a pas grandement changé ma vie. Mais je ne le couperais pas volontairement pendant une journée entière, car j’en ai besoin d’un point de vue professionnel.

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Waterloo – 19 ans Vendeur

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Ohain – 53 ans Employé Mon téléphone est quasiment ma troisième main d’un point de vue professionnel, y compris pendant le weekend. Donc, non, il ne m’est pas possible, pour le moment, de le couper pendant une journée entière. Mais cela va bientôt changer.

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Waterloo – 55 ans Sans profession Oui, je serais prête à le faire dans le cadre d’une expérience, mais je n’en vois pas l’intérêt à titre personnel. Mon téléphone me permet de rester connectée à mes enfants, mes amis, de surfer sur le net… Mais il n’y a pas d’excès.

VIVIANE

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Non ! Je reste toute la journée connectée à mes amis, mes mails, je surfe sur les réseaux sociaux, j’échange par SMS… Par contre, le soir, j’ai besoin de faire le vide et il m’arrive de le couper entre 20 h et 7 h du matin afin de mieux me reposer.

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Waterloo – 18 ans Étudiante

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JOËL BILLIEUX

Psychologue spécialiste des addictions – UCL Peut-on estimer le nombre de personnes accros à leur smartphone ? Si on considère le fait d’avoir un sentiment de dépendance au téléphone portable, alors quasi l’ensemble de la population dira qu’elle est accro. Mais on est vite à l’abus de langage car le terme «addiction» fait référence aux substances ayant des effets sur le cerveau, comme les drogues, l’alcool, la cigarette. On ne peut pas transposer cela à la consommation du téléphone portable. On n’est pas addict au smartphone, mais à l’une ou l’autre application. Cela dépend de ce que l’on fait : jeux en ligne, SMS compulsifs… Joël Billieux

Waterloo – 32 ans Gérante de magasin

L’expert

Oui, je l’ai déjà oublié exprès à la maison ! Il m’arrive parfois de saturer : trop d’appels, trop de messages, trop de mails, trop de réseaux sociaux… Je ne suis pourtant pas accro, mais il est quelquefois bon de faire une pause.

Peut-on mettre en place une thérapie pour lutter contre cette addiction ? Je ne parlerais pas de thérapie, car cela reviendrait à considérer l’utilisation excessive du smartphone comme un trouble en tant que tel. Cela dépendra également du type d’application qui engendre le comportement problématique. Mais la première chose que je préconise est de supprimer les notifications car elles augmentent l’usage qui est fait du smartphone. En effet, suite à la réception d’une notification, il est plus fréquent de consulter un ensemble d’applications, et pas uniquement celle qui a généré la notification. Il est aussi important de s’assurer que le téléphone ne perturbe pas le sommeil. Avec les jeunes, mieux vaut favoriser les cartes prépayées et éviter que le Wifi soit allumé après une certaine heure le soir.

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imlico a ouvert ses portes dans le centre de Waterloo début octobre. Il s’agit d’une troisième boutique belge pour cette enseigne de prêt-à-porter féminin. « Waterloo est une ville qui bouge, et il faisait bon s’y installer », confie la gérante de la boutique, Régine Lorand. Multimarques, l’établissement privilégie les jeunes créateurs français et assure une fabrication 100 % européenne (l’enseigne a été lancée par un couple de Français établis en Belgique).

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Un concept français

iBoVino, un concept venu de France, vient d’installer sa seconde boutique belge en lieu et place de l’ancien Galler. « Il s’agit d’offrir du vin en bag & box, ce que l’on appelle vulgairement des cubis, explique le gérant Dimitri Boisdet. L’innovation est de proposer de la qualité, aujourd’hui inexistante sous cette forme. » Provenant de vignerons sélectionnés avec soin, les vins sont issus de l’agriculture raisonnée, certains étant même en biodynamie ou bio. À noter que le vin en bag & box pré-

sente de nombreux avantages : moins cher (de 20 à 30 % de moins par rapport aux « étiquettes » équivalentes), il reste frais entre cinq et sept semaines après ouverture. Peu encombrant, il offre aussi un recyclage plus simple et une empreinte carbone bien inférieure à celle des bouteilles. Le vin n’est toutefois pas prévu pour vieillir en bag & box. BiBoVino Rue du Commerce 13, Wavre 010 45 30 18 – www.bibovinobelgium.com V.S. APMKY00B

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eneviève Swillen a grandi à Schaerbeek, avant de vivre quelques années à Auderghem en appartement avec son mari. Une Bruxelloise « pur jus », donc. Il y a 15 ans, elle faisait toutefois construire une maison à La Hulpe. Un choix dont elle se félicite aujourd’hui. « Bruxelles ne m’a jamais manqué. J’apprécie le côté village de ma commune. En ville, je connaissais à peine mes voisins de palier. De plus, la verdure est omniprésente là où nous nous situons : le château de La Hulpe, la forêt de Soignes et le lac de Genval se trouvent à cinq minutes à peine. C’est très pratique pour les balades et pour s’oxygéner. » Parmi ses lieux favoris, cette ancienne employée qui a travaillé dix ans dans un cabinet de propriété intellectuelle (et s’est aujourd’hui reconvertie dans le bien-être via le reiki et le coaching), épingle la fondation Folon et ses alentours. « J’y apprécie aussi la Taverne de L’homme bleu à proximité immédiate, les écuries et chevaux et surtout le calme ambiant, bien loin du trafic de la chaussée. De plus, Folon est un artiste fantastique, particulièrement accessible, et donc idéal pour les enfants. J’y emmène d’ailleurs mes deux fils avec plaisir. » Second lieu sélectionné par cette La Hulpoise d’adoption : l’église Saint-Nicolas dont elle admire l’architecture. « La tour et la nef centrale datent du XIIIe siècle. À l’intérieur, j’aime aussi la petite chapelle, les vitraux anciens et l’acoustique, exceptionnelle pour les concerts. » Virginie Stassen

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VIE LOCALE

Bientôt une nouvelle crèche communale

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Nouveau centre d’affaires

LA HULPE

Nouvelle application Baptisée « La Hulpe », cette application permet d’accéder en quelques clics à une série d’infos et de services, allant de l’agenda des activités culturelles aux actualités, en passant par les sites touristiques et les points d’intérêt.

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treprises (PME, TPE, start-up, spinoff…) dans le centre du Brabant wallon (bureaux équipés avec services partagés). Le bâtiment a été acquis conjointement avec le groupe BIA en 2013. Sa rénovation a été inspirée par la démarche « cradle to cradle » : isolation, ventilation-chauffage, cloisonnements et finitions. Par ailleurs, un nouveau matériau isolant a été mis au point, dans ce cadre, par la société Derbigum. V.S.

e Mazerin business center a été inauguré le 20 novembre dernier en présence des autorités communales, régionales et provinciales. Il s’agit du troisième centre d’entreprises mis en service par l’Intercommunale du Brabant Wallon (IBW) après le centre d’entreprises ChampagneLandas de Saintes (décembre 2009) et l’Einstein business center de Louvain-la-Neuve (décembre 2011). Il a été aménagé de manière à accentuer la politique d’accueil des jeunes en-

néficiera de la jouissance privative et exclusive du terrain y attenant. Ce nouvel établissement disposera par ailleurs d’une capacité d’accueil de 20 enfants. Son ouverture est prévue au mois de janvier 2016.

Les élus ont approuvé, lors du dernier conseil communal, la cession gratuite, pour cause d’utilité publique, du bâtiment situé sur le site de Bella Vita. Celui-ci se destine à accueillir une future crèche communale, qui bé-

WATERLOO

Suppression du stationnement alternatif

ÉdA

Le stationnement alternatif a dernièrement été supprimé sur neuf artères communales. Il s’agit de l’avenue Beau Séjour, de la rue Bruyère-Saint-Jean, de la drève des Dix Mètres, de l’avenue Émile Theys, de l’avenue Florida, de la

rue Gouttier, de la drève de l’Infante, de la rue Sainte-Anne et de l’avenue des Tilleuls. Certaines de ces rues seront par ailleurs réaménagées afin de diminuer la vitesse excessive à certains endroits clés.

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Êtes-vous volontaire ?

et de recruter des candidats en vue d’un volontariat citoyen de qualité. Envie de vous engager dans une action de volontariat ? Contactez alors le centre d’orientation. Infos : 02 384 69 45, www.volontariataov.wix.com/aovolontariat

Accueil et orientation volontariat, une nouvelle ASBL fondée au sein de la commune, guide et conseille les candidats bénévoles. Ses objectifs sont de faciliter et d’encourager la pratique du volontariat auprès des associations locales, d’informer

WATERLOO

Un groupe qui monte !

WATERLOO

pop, un mix de textes profonds sur un mode mélodique, le tout sur fond d’orchestration soignée. Une grande attention est portée sur le visuel tant au niveau des clips que sur scène. Pour ceux qui ne le connaîtraient pas encore, Solkins a été formé à Waterloo en 2012 par Maxime Honhon à la guitare et au chant, Maxime Simon aux claviers, Gregory Bourguignon à la batterie et Thomas Maisin à la basse. www.solkins.com V.S.

BRAINE-L’ALLEUD

Des produits locaux à la cantine Le pouvoir organisateur des écoles communales de Braine-l’Alleud a répondu favorablement à un projet visant à introduire des produits locaux et de saison à la cantine. L’objectif est de proposer, chaque mois, deux repas préparés à base de pro-

duits locaux et deux repas végétariens. En parallèle, les enseignants mettront en œuvre différents projets de sensibilisation au gaspillage, au recyclage, au compostage des déchets, au respect d’une alimentation équilibrée…

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et du 11 au 24 décembre : tous les jours de 10h à 18h

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olkins, un groupe de musique qui s’affirme waterlootois, fait de plus en plus parler de lui. Pour rappel, l’an dernier, ses deux premiers mini-albums lui avaient permis de gagner le tremplin Inc’rock et le coup de cœur RTL-TVI aux Fêtes de Wallonie. En septembre dernier, les Waterlootois ont dévoilé le clip de Someone to blame, en prémices de leur troisième mini-album, attendu pour janvier 2016. Celui-ci, dénommé Gold, propose un nouveau style musical, la gold

ÉdA

Des plantes à l’œil Comme chaque année aux alentours de la Sainte-Catherine, une distribution de plantations sera organisée. Le samedi 28 novembre, elle aura lieu dans le parc Jules Descampe et le dimanche 29, au marché du Chenois. Infos : 02 352 99 94

Tél. 02/762 35 17 ou 067/87 98 40 www.lagrangedemelanie.be Place de Petit-Rœulx, 13 - 7181 Petit-Rœulx-Lez-Nivelles (sortie n°20 autoroute Bxl - Charleroi A54)

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WATERLOO-BRAINE

VIE LOCALE

BRAINE-L’ALLEUD – RIXENSART

passera-t-il le jour où la maladie nous aura transformés en pantins tragiques ? Dans Six pieds sur terre, JeanLuc Piraux, seul en scène, lance une injonction au public : puisque nous aurons à en mourir, dépêchons-nous de vivre ! « Les questions touchant à la fin de vie sont globalement toutes douloureuses, mais on peut les abor-

Spécialités classiques & végétariennes À L’HEURE DU THÉ

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L’authenticité dedans et dehors Chez ZigZ Waterloo, on ne se contente pas de parler de légumes. On les aime et ils sont cuisinés avec passion...

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Les carnés et les végétariens se retrouvent volontiers autour d’une même table, chacun se régalant selon ses préférences avec des produits de saison. La pâtisserie est l’autre péché mignon de la maison qui produit chaque jour des scones, des pancakes, des cheesecakes, des crumbles aux fruits, des brownies…

Dès que l’on arrive chez ZigZ, on se sent directement chez soi : un décor unique et chaleureux de briques, des sculptures (signées Didier Schauterden), du bois, de la musique jazz et une cuisine ouverte où tout est préparé sur place.

L’obsession du goût est le moteur de l’équipe qui aime les voyages et vous fait partager des saveurs classiques ou audacieuses, de chez nous ou d’ailleurs. Pour la saveur, le Chef Laurent Lipmanowicz mise aussi sur les épices goûteuses, l’huile d’olive et le « slow cooking ». Le week-end, ZigZ se met à votre rythme et vous propose tout au long de la journée ses petits déjeuners, brunch et spécialités sucrées et salées. Tout est à consommer sur place ou à emporter. Une nouvelle adresse à découvrir de toute urgence dans le centre de Waterloo !

Ouvert de 8h30 à 18h30 du mardi au dimanche. PROXI

WATERLOO-BRAINE

der de façon ludique ou tragicomique, explique l’artiste. Et donc amener du rire, du jeu ou de la légèreté à ce décor d’apparence dramatique. Voilà, le spectacle, c’est une réflexion autour de ça. » Et si ce oneman-show est drôle, il n’en reste pas moins qu’il aborde un sujet aussi universel que délicat. « La mort, la fin de vie, l’euthanasie sont des choses dont on parle très peu. Il faut vraiment y être confronté pour les évoquer. Quand vous allez dans une soirée chez des gens, on ne discute généralement pas de ces choses-là… Je ne vais pas dire que c’est tabou, mais quand même, ce n’est pas bienvenu », raconte encore l’auteur-interprète. Six pieds sur terre. À découvrir le vendredi 4 décembre à 20 h 30 au centre culturel de Rixensart et le samedi 5 décembre à 20 h au centre culturel de Braine. www.theatrepepite.be Virginie Stassen

LA HULPE

Les arbres exposés en photos Le centre culturel propose une exposition exceptionnelle jusqu’au 28 novembre. Vous y découvrirez les plus beaux clichés d’arbres issus des éditions 2011 et 2013 du Patrimoine naturel de Rixensart. Une expo qui fait sens, parce qu’un illustre marronnier va bientôt quitter la Place Communale, parce que l’arbre est un symbole fort de la commune, qui insuffle la vie et nourrit de belles histoires… Cette expo est organisée en partenariat avec le PCDN, Objectif Rixensart et Plumalia. Entrée libre et gratuite lors des activités du centre culturel. 02 653 61 23 – www.ccrixensart.be V.S. AOKJI00F 4815 sle

ÉdA – 30539023803

n va tous mourir ! Certains plus vite que d’autres. À 55 ans, un homme regarde le sablier de sa vie se vider. Statistiquement, il lui reste 20 ans à vivre. L’épée de Damoclès est désormais là : bon sang, le repos éternel, c’est déjà demain ! Et c’est du coup l’heure d’aller à l’essentiel. Que se

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Dépêchons-nous de vivre !

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Les enlèvements se feront les jeudi 24 et jeudi 31 décembre 2015 de 14 heures à 20 heures les vendredi 25 décembre 2015 et vendredi 1er janvier 2016 de 9 heures à 12 heures.

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de sauces froides et crudités Rue trilogie dedarnes Petit-Roeulx (en si moins de 10 personnes)15 

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infusion au thym, déclinaison de légumes grillés, écrasée de rates aux herbes Médaillon de filet de faisan sauce à la royale, tatin de carottes jaunes, charlotte aux potirons  Carré d’agneau rôti et son épaule braisée sauce moutarde à l’ancienne, légumes glacés au beurre, pommes grenailles  Magret de canard confit aux trois agrumes pommes caramélisées, croquettes de pommes de terre fraîches maison  Filet de poule façon grand-mère, pomme Jonagold rôtie à la gelée de groseilles, purée aux herbes  ■ Dinde farcie (désossée, cuite et découpée) sauce aux Blonds de Paris et pleurotes, poire sauvage pochée, croquignole aux marrons (à partir de 5 personnes) 

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• Assortiment « prestige » (chaud et froid) € 6,50 • Dos de biche rôti € 14,50 € 14,00 Chaud Entrées froides €25/p.p.sauce périgueux à la gelée de groseilles, ras 14,00 Brioche€d’escargot à l’ail, domino feuilleté, profiterole au parmesan, Buffet” sautés, mousseline de céleri rave cèpes et “Le Magic marrons MENU ■ Saumon en belle vue (entier et désarêté), € Les enlèvements se feront de gibier € 14,00 tempura€lesde bouchée aux champignons trilogie de sauces froides et crudités jeudi 24 et jeudi 31 décembre 2015 14,00crevettes, • Mignon de chevreuil € 16,00 (en darnes si moins de 10 personnes) de 14 heures à 20 heures aux légumes racines Froid ■ Demi-homard en belle-vue frais € sauce poivrade, poêlée de champignons des bois, gratin dauphinois les vendredi décembre 2015 et vendredi 1er janvier 2016 ques grillées € 2513,50 € 14,00 crème à l’aneth, mesclun de jeunes pousses Guacamole de aux crevettes 9 heures à 12 heures. grises, tiramisu de foie gras crumble pain és et quinoa comme un risotto • Noisettes de veau € 14,00 et d’herbes hivernales i € feuilleté 16,00 d’épices, provençal et sa tapenade ■ Assiette du pêcheur € infusion au thym, déclinaison de légumes grillés, Découvrez nos suggestions de présentation des plats corail, bouton d'artichaut confit saumon fumé par nos soins, terrine de € 12,50 sur€notre site: www.toqueblanche.com Saint Jacques, cannelloni aux crevettes grises, ché Nantua 16,00 écrasée de rates aux herbes Ainsi que sur notre page Facebook: Traiteur La Toque Blanche crabe des neiges boulgour au pamplemousse • Médaillon de filet de faisan € 14,00 ■ Carpaccio de bœuf € Entrées€ froides s à l’ail 13,00 € 12,50 Blanc Bleu à l'huile de truffe, pignons de pin urre demi sel breton sauce à la royale, tatin de carottes jaunes, charlotte aux potirons • Nous Saumon en belle vue (entier et désarêté), € 8,50 et copeaux de foie gras vous s € 13,00 souhaitons de très • Carré d’agneau rôti et son épaule braisée € 14,00 ■si Foie gras de canard € trilogie joyeuses de sauces froides moins de 10 pers.) fêtes !et crudités (en darnes au torchon, chutney de pommes et coings, veau € 15,00 sauce moutarde à l’ancienne, légumes glacés au beurre, pain d'épices maison • Demi-homard en belle-vue frais € 14,50 mpignons des bois ■ Marbré de foie gras € pommes grenailles crème à€l’aneth, mesclun de jeunes pousses et d’herbes hivernales 16,00 €25/p.p. et jambon sec, caramel de Porto et brioche ame et sa pomme Normande aux épices € 14,00 française • Assiette du pêcheur € 13,00 • Magret de canard confit aux trois agrumes MENU pommes caramélisées, croquettes de pommes de terre fraîches maison saumon fumé par nos soins, terrine de Saint Jacques, Avec entrée chaude et plat, présentation en BOCAUX • Filet de poule Potages € 12,50 cannelloni aux crevettes grises, crabe des neiges O &S Soupe de de poissons et crustacés façon grand-mère, Jonagold rôtie à la gelée groseilles, ■ pomme Velouté aux 3 potirons € 2,50 • Carpaccio de boeuf € 12,50 lotte, Saint Jacques, écrevisses, moules et loup de mer purée aux herbes et sa crème fouettée au piment doux ou Blanc Bleu àde l’huile de truffe, pignons de pin et copeaux de foie gras ■ Bisque de homard et sa rouille € 3,50 Organisation complète Cuisse de canard confite irons € 2,50 vos banquets, (privés ou professionnels), • Dinde farcie (désossée, cuite et découpée) € 12,50 mariages, baptêmes, sur un risotto aux€cèpes, d’hêtre ■ Crème de cèpes et sa garniture de châtaignes 3,50légèrement fumé au bois gras de communions, canard anniversaires, cocktails, € 13,50 tée au piment doux • Foie fiançailles, séminaires, réveillons, buffets froids et/ou chauds sauce aux Blonds de Paris et pleurotes, poire sauvage pochée, et sa rouille € 3,50chutney de pommes et coings, pain d’épices maison au torchon, (à thème), pains surprises, zakouski, barbecue, formules “soirées”... t sa garniture de châtaignes Devis gratuit € -3,50 Agneau de lait cuisson basse température croquignole aux marrons (à partir de 5 personnes) forfait - Pas de droit de bouchon • Marbré En detousFormule foie gras € 14,00 sauce caramélisée, sauté de légumes d’hiver, lieux (références de salles) mousseline au céleri rave et jambon sec, caramel de Porto et brioche française ou

ustines € 14,00 Les au commandes enregistrées par la suite ne seront honorées qu’en gumes au curry vert, sauce fonction des possibilités du marché. Merci beaucoup de votre confiance.

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AGENDA LOCAL

Spectacle de danse

Ce samedi 28 novembre à 20 h, « Hypermedia », par la compagnie Dessources, à la salle Jules Bastin. Infos : www.centre-culturel-waterloo.be

Triennale de photographie

Du 19 novembre au 18 décembre, exposition sur le thème du bicentenaire aux Écuries ouverte du mardi au dimanche de 14 h à 18 h. Entrée gratuite. Infos : 02 354 37 85

« Sunday take it easy »

Ce dimanche 29 novembre à 11 h 30, concert du quatuor Hermès à la Chapelle musicale (entrée par la drève d’Argenteuil). Infos : 02 352 01 12, www.musicchapel.org

Conférence

Ce mercredi 25 novembre à 20 h, conférence de Rachel Postelmans, intitulée « Éducation : l’art de concilier bienveillance et autorité » dans la salle des conférences de la maison communale. Réservation souhaitée. Infos : 02 352 99 54, marie.cossey@waterloo.be

Exposition

Du 13 novembre au 4 décembre, exposition collective « Reg’art actuel » à l’Espace Bernier. Entrée libre. Infos : 02 354 47 66, www.centre-culturelwaterloo.be

Harmonica blues

Ce vendredi 27 novembre à 20 h, concert de Charles Pasi à la Chapelle musicale (entrée par la drève d’Argenteuil). Infos : 02 352 01 12, www.musicchapel.org

BRAINE-L’ALLEUD Tournoi d’échecs

Tournoi interscolaire du Lion, ce dimanche 29 novembre dès 13 h, à l’institut Saint-Jacques. Il n’est pas obligatoire d’être affilié à un club pour participer. Infos : 0491 73 68 71, www.braineechecs.be

Conférence

Ce lundi 7 décembre à 14 h 30, conférence sur « La Protonthérapie aujourd’hui dans le monde et en Belgique » au centre culturel. Par l’université des aînés et Inter-âges. Infos : 02 386 05 48

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Spectacle

André Borbé, le parolier préféré des jeunes, revient pour le bonheur des petits, avec « Les Tympans pimpants ». Ce mercredi 2 décembre à 14 h 30 au centre culturel. Dès 4 ans. Infos : 02 384 24 00, www.braineculture.be

Concert de Noël

Ce samedi 5 décembre, l’Orchestre symphonique de Nivelles sera en concert à l’église Saint Sébastien. Infos : 0479 82 22 10, swinkler@skynet.be

Cinéma

La Maison de la laïcité d’Alembert propose le film « Les Garçons et Guillaume, à table ! » ce lundi 7 décembre à 20 h. Accueil dès 19 h 30. Infos : 0491 59 64 34

LA HULPE

Distribution de plantes

Ce samedi 28 novembre, de 10 h à 12 h, distribution de plantes et stands d’activités nature au CPAS.

BRAINE-LE-CHÂTEAU Soirée cabaret

The Dudes, un groupe originaire de la région bruxelloise, donne un concert aux accents blues, rock, soul et funk le vendredi 27 novembre à 20 h à l’espace Beau Bois. Infos : 02 355 73 75

OPHAIN

Exposition

Le cercle ornithologique Le Canari ophinois organise sa 41e grande exposition d’oiseaux le samedi 28 et le dimanche 29 novembre à la salle communale d’Ophain. Entrée libre.

Cinéma

Le film « La Vague » de Dennis Gansel (2008) sera projeté à la maison communale, ce vendredi 4 décembre à 20 h. Projection commentée et débat. Modérateur : Benoît Van Der Meerschen. Infos : 02 687 32 84, teddy.beatse@skynet.be

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Un achat d’expert pour « une technique irréprochable » Jean Bernard et Christiane Colinet

Jean Bernard et Christiane Colinet sont des consommateurs... experts. Et c’est pour cela, nous confientils, que le choix du Minimax s’est imposé à eux lorsque la nécessité de remédier au problème de calcaire s’est fait sentir. Nous

Clos, on ne connaissait pas le problème du calcaire ». Après nous avoue-t-il, ce fut une autre affaire. « Nous devions dévisser les robinets chaque semaine », se souvient Christiane, parfois plus d’une fois, pour décalcariser les appareils.

« Le Minimax est compact, propre, il fonctionne sans électricité, il ne fait pas de bruit, il se purge tout seul... que dire de plus ». Dans le local technique de l’immeuble, les appareils sont nombreux mais n’entravent pas du tout le passage. « C’est vraiment l’idéal ».

Un adoucisseur d’eau était donc une nécessité. Seulement voilà, lorsqu’on vit dans un immeuble à appartements et que la place est comptée dans les caves, pas question de placer une grosse machinerie.

Outre l’aspect économique et écologique du système fonctionnant à la simple force hydraulique, Jean et Christiane sont aussi surpris des changements dans la maison: « On ne dévisse plus les robinets, la douche est impeccable sans frotter, on utilise moins de savon car il mousse plus vite et l’eau est même plus douce ».

avons rencontré les

Achat groupé

deux jeunes pensionnés

« C’est un voisin qui m’a fait connaître le Minimax. J’ai directement été séduit par l’appareil et j’ai fait plusieurs réunions avec les voisins. L’avantage c’est que je suis un gradué technique et j’ai donc pu expliquer techniquement les avantages du système... ». Jean n’est pas du genre à prendre une décision à la légère... comme il le précise, « j’ai comparé tous les systèmes, même celui qui envoie des vibrations dans la tuyauterie ».

qui utilisent le Minimax depuis près de 3 ans, dans l’immeuble à appartements qu’ils occupent au Clos du Sartay, à Embourg. « Je suis syndic bénévole de l’immeuble », nous explique Jean, qui avoue avoir un penchant pour l’organisation de la vie en communauté. « En fait, c’est en 2002 que nous sommes arrivés ici avec ma femme, lorsque le Clos a été construit. Nous avons vécu 18 ans du côté de Nonceveux. Avant d’arriver au

Résultat : 8 appareils Minimax garnissent désormais les caves de l’immeuble. Aussi discrets qu’efficaces, ils ont été « impeccablement » placés nous assure encore Jean qui ne tarit pas d’éloge sur le produit.

Avec l’entretien qui est effectué à la livraison du sel, les contraintes sont inexistantes. « Avec ma femme, nous consommons environ 90m3 d’eau par an et avec les 12 paquets de sel, on tient 14 à 15 mois. Vu que l’entretien fait partie du deal, on a vraiment rien à faire ». En optant pour un achat groupé avec leurs voisins, Jean et Christiane disent avoir fait le bon choix, « d’autant que c’était plus intéressant financièrement pour nous ». Marc Bechet.

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Rédaction Proximag • Responsable rédaction Jean Platteau jean.platteau@lavenir.net • Correspondant local Virginie Stassen virginie.stassen@skynet.be

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