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Le virus de la chanson

• Julien Semninckx PR • semninckx@skynet.be

Cela fait bientôt 15 ans que Véronique Delisse se produit dans la troupe des Amis de la chanson. Toute petite, déjà, elle rejoignait une chorale pour ne plus quitter le monde de la chanson. Elle est aussi restée fidèle à sa Hesbaye brabançonne natale qu’elle adore.

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es Amis de la chanson sont un groupe d’une quinzaine de chanteurs accompagnés de musiciens. Ils proposent un grand spectacle de cabaret en avril à Jodoigne et tournent un peu partout durant l’année. Véronique Delisse (37 ans) compte parmi les artistes de cette troupe locale. « J’ai toujours fait partie de chorales de village, sourit cette maman de trois enfants. Le déclic s’est fait lorsque j’ai chanté en direct à la radio. C’était le spectacle de fin de saison du Foyer à Perwez et j’étais en solo avec Silvano Macaluso (Silva) qui m’accompagnait au piano. Je devais avoir 15 ans et j’ai commencé à chanter ci et là, à faire des karaokés.

Cela m’a permis d’être plus sûre de moi. » En 2001, elle rejoint la troupe de Serge Crugenaire. « On porte

Cette semaine, un appareil photo Nikon D3200 grandi et longtemps vécu à Thorembais-les-Béguines. Elle y a fondé, en 1992, le Club des jeunes qu’elle préside désormais. « La Hesbaye brabançonne, j’y suis attachée corps et âme. Je n’imagine même pas de la quitter car tout le monde se connaît.

Et puis, j’y ai toute ma famille, mes racines. » Julien Semninckx

Pour tenter votre chance, rendez-vous à la page 20

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bien notre nom, c’est un groupe d’amis. On est bénévole et on le fait par passion. Chacun a son répertoire. Je chante plutôt Édith Piaf, Dalida et Céline Dion. Je joue aussi des sketches et incarne l’une des Vamps.

Entre les répétitions, le cabaret et les tournées, la chanson prend tout mon temps. » Véronique habite aujourd’hui à Glimes. Mais elle a

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Nadia vous invite à décourvir un coin de sa Wallonie, ses bons plans, ses rencontres... ainsi que l’événement wallon du moment, à ne pas manquer ÉdA – N.Ch.

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Cité médiévale au riche patrimoine historique, Thuin vaut une jolie visite.

Une balade balisée (le plan est disponible à l’office du tourisme) permet de découvrir ses trésors, dont le beffroi et les jardins suspendus, exploités dès le Moyen Âge pour leur orientation plein sud. Le microclimat qui en résulte – semblable par endroits à celui du sud de la France – permet de faire pousser des fruits, légumes, plantes médicinales et même de la vigne.

Celle-ci a d’ailleurs été restaurée depuis une quinzaine d’années et la Distillerie de Biercée y produit le vin rouge Clos des zouaves.

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ans la campagne de Thuin, se dresse l’imposant château du Fosteau. Maison forte entourée de douves à sa construction vers 1380, il s’est étoffé au fil des siècles pour devenir un château résidentiel au XVIIe siècle. Restauré à cette époque par un maître des forges et ensuite bien entretenu par ses propriétaires successifs, il a traversé les époques avec faste. En 1980, Albin et Marie-Henriette Van Hoonacker en sont tombés sous le charme. « Nous cherchions une demeure pour exposer nos meubles et objets d’art, se souvient le couple, passionné d’antiquités et de vieilles pierres. Ce château nous plaisait car il était classé. » Depuis, Le Fosteau participe active-

ment à la vie culturelle et touristique de la région. Il accueille, en plus des antiquités et mobilier d’époque, du théâtre au château, des conférences, un marché de Noël (12 et 13 décembre), des expositions… Actuellement, c’est le général comte Reille qui est mis à l’honneur. L’homme a logé au château quelques jours avant la bataille de Waterloo. Des documents fournis par Jean-Marie Horremans et Marceau Coppin, du Centre d’histoire et d’art de la Thudinie, relatent ce fait et les campagnes napoléoniennes. À voir aussi, le Petit Musée vivant de la pharmacie et ses instruments étonnants du XIXe siècle. www.chateaufosteau.be Nadia Chater

LES BONS PLANS DE NADIA… ■ Les Vrais soudeurs. En bord de rivière, Alain Glineur développe dans une ancienne maison bourgeoise une cuisine de saison. «Avec trois entrées, trois plats et trois desserts, la carte est très courte et change chaque semaine.» Si la carte des mets est limitée pour assurer la fraîcheur des produits, celle des vins est plus large, avec une sélection des quatre coins de France, mais aussi d’Espagne et d’Italie.

Avenue de Ragnies 14, Thuin – 0479 45 53 18 – www.vraissoudeurs.be ■ La Ferme de l’apéro. Le nom de cette chambre d’hôtes en dit long sur la convivialité qu’on y rencontre. Philippe et Valérie Lefebvre-Tronquoy ont conçu leur projet dans les moindres détails. «Nous avons acheté une maison un peu grande avec une ancienne étable. On y a aménagé une suite de qualité, avec un salon et une chambre communiquant avec une salle de bains semi-ouverte comprenant une baignoire avec jacuzzi et aromathérapie, ainsi qu’une douche à l’italienne.» Le petit-déjeuner se prend soit dans la suite soit en famille avec les hôtes.

Chemin de Forestaille 8, Thuin – 071 46 34 32 – www.lafermedelapero.com ■ Couleur chocolat. Voilà dix ans qu’Hervé Filleul a installé sa chocolaterie au cœur de Thuin. Il y a développé des spécialités qui ont fait sa renommée, comme les truffes à l’Eau de Villée. «L’autre spécialité qui m’a permis de sortir de mon bocal de chocolat, ce sont les robes en chocolat que je réalise pour des concours de miss ou des défilés.» La boutique propose en outre de la crème glacée. Pour décembre, on attend sa praline «one shot», disponible durant un mois.

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L’événement wallon

Économies d’énergie, construction passive, domotique, home staging (mise en valeur d’un logement en vue de sa vente ou location), do-it-yourself, aménagement intérieur pour les seniors. Les thèmes qui seront abordés durant le prochain salon Habitat à Liège sont nombreux et variés. L’événement – le plus ancien de Wallonie – en sera à sa 37e édition et se déroulera du 21 au 29 novembre aux Halles des foires. Sur plus de 17 000 m2 , quelque 215 exposants accueilleront les candidats bâtisseurs ou rénovateurs et les simples curieux. L’espace sera divisé selon les sujets liés à l’habitation : construction, aménagement intérieur et déco, services (aides, crédits…) et aménagement extérieur. À noter une journée des Débrouillardes qui se tiendra le mercredi 25 novembre, au cours de laquelle les visiteurs prendront part à des ateliers et démonstrations de do-it-yourself en carrelage, forage, électricité, fabrication de meubles et peinture.

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Chaque midi, la Maison Bertrand propose un plat du jour différent. Et tant midi que soir, des plats pour enfants avec hamburgers maison ou spaghettis à la bolognaise. Mieux vaut réserver car le succès est au rendez-vous.

Maison Bertrand Rue Grégoire Nelis 2, Jodoigne – 010 81 12 56 Julien Semninckx

Beuzet compte un véritable spécialiste du boudin récompensé par de nombreux prix et médailles. Il s’agit de Rudi Nihoul, appelé aussi le Roi du Boudin. Cet artisan est connu pour son boudin blanc et ses différentes variétés aux choux, aux scampis, au saumon fumé… Chaque année, il innove avec des boudins aux framboises, au spéculoos, aux poireaux, à la banane, à la poire-amaretto-cassonade ou encore aux escargots. Sans oublier ses excellents boudins noirs. Avec son imagination débordante, nul doute qu’il va encore nous préparer de belles surprises pour cette fin d’année !

Boucherie Nihoul-Dufaux – Rue de la Station 18, Beuzet – 081 63 59 02

Le plat du chef

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Des morceaux de bleu blanc belge bien choisis

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« On n’est pas assez chauvin, mais notre bœuf bleu blanc belge ne doit rien aux autres, sourit Marc Bertrand, de la Maison Bertrand. Sa viande est tendre et il vaut mieux la choisir un peu grassouillette ou persillée, si on la veut bien goûteuse. Je vais personnellement la chercher à Ciney et à Liège. J’achète uniquement les petites têtes ou aloyaux qui sont plus tendres. La meilleure cuisson, c’est saignant ! »

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même de l’américain, préparé en cuisine avec les épices de quand j’étais gamin. Les sauces sont préparées maison et les frites épluchées sur place. » L’établissement propose aussi des produits de saison. « Là, on commence le gibier avec notamment de la biche et du marcassin. » Parmi les hors-d’œuvre, le trop rare os à moelle.

Du boudin de toutes sortes !

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Une bière de Noël gembloutoise La Bertinchamps Hiver est une bière de Noël, ambrée, aux épices, brassée à Gembloux, pour un hiver chaleureux. Pour rendre cette Bertinchamps Hiver unique, six épices (cardamone, cannelle…) sont ajoutées lors du brassage des malts d’orge. Un houblonnage à froid est réalisé avec des houblons néo-zélandais, réputés plus amérisants. Les houblons de base sont les mêmes que ceux utilisés pour les trois autres Bertinchamps.

Ambrée, la robe de cette Bertinchamps Hiver est un peu plus foncée que la triple, mais aussi traître avec ses 8°… d’alcool.

Ferme Brasserie de Bertinchamps Rue de Bertinchamps 4, Gembloux www.bertinchamps.be

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epuis le 3 septembre, la boulangerie située au coin de la rue Nelis et de la place de la Victoire a fait place à un restaurant. Et ce n’est pas un inconnu qui s’est lancé dans l’aventure, mais bien le boucher Bertrand voisin. « Cela faisait quelques années qu’on s’était lancé dans le service traiteur et l’ouverture de ce restaurant s’intègre dans une évolution logique et obligatoire, souligne Marc Bertrand dont la boucherie familiale existe depuis 1953. Notre établissement est évidemment spécialisé dans la viande, et plus particulièrement le bœuf avec les pavés, entrecôtes, filets purs et brochettes. Notre tartare est tranché à la main, minute, et ne change pas de couleur. Il en va de

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Que représentent pour vous les commémorations comme celle du 11 novembre ?

Ces cérémonies du 11 novembre et autres sont importantes. Des personnes se sont battues pour nous, sont mortes pour défendre notre pays. Malheureusement, ça se perd tout doucement. Plus on avance dans le temps et plus les gens oublient.

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Thorembais-St-Trond – 55 ans Fonctionnaire C’est important de rappeler ce que nos parents et grands-parents ont vécu durant la guerre. Il ne faut pas oublier.

Pour mon parrain, prisonnier de guerre durant cinq ans, c’était primordial et il participait à des commémorations avec d’autres anciens compagnons.

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Le 11 novembre 1918, l’Armistice est signé, mettant fin à quatre ans d’une guerre particulièrement meurtrière.

Ce jour a été rendu férié en Belgique car notre pays a participé à la victoire, repoussant les Allemands hors de nos frontières. La date de la fin de la Seconde Guerre mondiale est, elle, plus floue. Si le 8 mai est célébré en France, c’est le 5 mai qui est fêté aux Pays-Bas. Tandis que chez nous, les Allemands avaient déjà quitté le pays suite à la bataille des Ardennes, à l’hiver 1944. il n’en reste pas moins que ces événements font l’objet de commémorations annuelles pour entretenir la mémoire collective.

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Perwez – 66 ans Cuisinière pensionnée

C’est l’Armistice, cela rappelle que des personnes sont mortes pour la patrie.

J’ai un fils qui est né le 11 novembre, une raison de plus de me rappeler de cette date. Si j’ai le temps, je participe aux commémorations, notamment les messes. 

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CHRISTOPHE Cela représente la mémoire du pays, des gens qui se sont battus pour notre liberté. Les jeunes savent encore ce que cela représente grâce à l’école, aux parents. Je ferai de même avec notre petit, mais il est encore trop jeune pour l’instant.

NADIA

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Cela représente la fin de la guerre. Les jeunes ne connaissent plus ces dates.

Tout ce qu’ils savent, c’est qu’ils ont congé. J’ai trois enfants, ils ne connaissent pas les paroles de la Brabançonne. On ne leur apprend plus rien à l’école.

PHILIPPE

Jodoigne – 33 ans Développeur informatique

ÉdA

PHILIPPE RAXHON

Professeur d’histoire contemporaine – ULg Pensez-vous que la jeune génération se sent concernée par les événements passés ?

Oui. La date du 11 novembre cumule les deux guerres mondiales. C’est un jour férié, au contraire du 8 mai, et les derniers anciens combattants sont de la Deuxième Guerre mondiale. Le 11 novembre est donc devenu un repère pour ces deux événements dans les écoles. Et de ce que je peux voir de l’implication des jeunes, ils ne sont pas insensibles à la mémoire. À travers les héritages familiaux, ils ont conscience que ce n’est pas une époque si lointaine. En outre, je constate qu’il y a des efforts pédagogiques plus prononcés qu’auparavant sur le sujet. Il y a aussi, l’environnement culturel, le cinéma, la BD… Philippe Raxhon

Incourt – 49 ans Technicienne de surface

L’expert

Je n’ai pas beaucoup d’affect, je ne me sens pas très concerné par cela. Je le prends comme un jour de congé. Je suis conscient qu’il ne faut pas oublier la guerre, mais on nous l’a tellement rabâché quand on était enfant, à force d’assister aux cérémonies.

Pourquoi est-ce important de se souvenir ?

La mémoire fait partie de notre identité, il est inévitable de se souvenir. Le passé est dans le présent, la mémoire est la présence du passé. Et puis, autant connaître ce qui s’est passé pour ne pas finir idiot ! À travers les commémorations, on se souvient ensemble, on communique, on tisse des liens sociaux. Au-delà du caractère officiel, il y a le fait qu’autour d’un événement passé, jeunes et anciens créent un lien intergénérationnel.

Nadia Chater

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runo Rowet (50 ans) a grandi à Jodoigne et y vit toujours. Son père y était un policier fort connu de la population. « En 30 ans, Jodoigne a fort évolué et est passé du statut de village à celui de ville », indique cet ancien basketteur, qui a notamment joué en division 2 nationale avec l’équipe de Jodoigne. Plus tard, ce militaire de carrière entraînera différentes équipes, dont l’U20 nationale belge et Spirou-Monceau dames en division I. « On ne peut manquer le château Pastur qui est superbe avec ses pierres de Gobertange de la région, son magnifique jardin, ses beaux remparts et sa gadale. Cela fait plusieurs décennies que le château est devenu notre maison communale. Certainement plus de 32 ans puisque je m’y suis marié civilement à ce moment-là. Avant, la maison communale se trouvait sur la Grand-Place, dans le bâtiment qu’occupe actuellement la Maison du tourisme. Et puis, il y a le parc de Jodoigne qui était mythique pour les jeunes de mon époque. On s’y retrouvait tous pour faire du sport. Avant, il ne s’y trouvait pas autant de jeux pour enfants. Juste une balançoire, un petit bac à sable, mais surtout une immense pelouse où l’on jouait au foot et un terrain de basket-ball sous bulle. C’est là que j’ai commencé le basket. Cette bulle s’est effondrée suite à un trop-plein de neige qui s’y était accumulée sans qu’on chauffe l’installation pour la faire fondre. » Et de venir avec un dernier souvenir. « À l’époque, on faisait du kayak dans la Ghette. » Julien Semninckx

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Vos jouets vont servir gne (461), Wavre (400) et ChaumontGistoux dernier (73). À Orp-Jauche, le partenaire était Cap J dont s’occupent l’échevine Monique Govers, Jessica Detraux et Maïté Vanderbruggen. « Nous avons fait de la pub sur le site communal, via Facebook et en plaçant des affiches. Des jouets sont partis à la Maison du cœur, à Hannut, qui confectionne des colis pour les familles défavorisées. D’autres ont été donnés aux écoles et à Cap jeunes. » J.S.

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Éteignoirs publics Pour réduire la présence de mégots jetés en rue, 50 nouveaux éteignoirs ont été ajoutés dans le centre de Jodoigne. Les mégots peuvent être jetés dans les poubelles après avoir été écrasés sur l’éteignoir. Infos : 010 81 99 93

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uelque 46 529 jouets ! C’est le résultat précis de la 13e édition de la grande collecte de jouets organisée mi-octobre dans tous les parcs à conteneurs en Wallonie.

Dans le Brabant wallon, l’IBW a récolté 7 921 jeux et jouets de toutes sortes.

C’est dans le parc à conteneurs d’OrpJauche qu’on a déposé le plus de jeux et jouets divers (805). Il devance dans l’ordre celui de Walhain (671), Villersla-Ville (623), Perwez (583) et Nivelles (556). Parmi les autres, on trouve Jodoi-

ment agrandi. Une opération possible grâce à l’acquisition du terrain voisin et de sa villa. Les travaux devraient débuter au printemps et engendreront la fermeture provisoire de l’enseigne pour une période encore indéterminée.

Le magasin Lidl a annoncé l’agrandissement prochain de son enseigne perwézienne de la chaussée de Wavre. Le bâtiment actuel, qui s’étend sur 427 m², sera agrandi pour faire place à un magasin de 1 428 m². Le parking sera égale-

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Une pièce inspirée des lettres de soldats rant cette période. Une pièce de Jean-François Viot avec Jean-Marie Pétiniot et Sophie Lajoie. Mise en scène de Nele Paxinou. Samedi 14 novembre, à 20 h, à la chapelle Notre-Dame du Marché.

Infos : 010 81 15 15

Durant la Première Guerre mondiale, plus de 10 milliards de lettres ont été échangées entre les soldats et leurs proches. La pièce « Lettres à Élise » se penche avec tendresse, humour et compassion sur le cœur de ces hommes et ces femmes du-

TOURINNES-LA-GROSSE Spectacle à l’église

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haque année, à l’occasion des Fêtes de la Saint-Martin et de son parcours d’artistes comptant désormais un demi-siècle d’existence, un grand spectacle théâtral est également proposé. Après les récents Merlin et la table ronde de Xavier Deutsch, L’Oiseau bleu de Maeterlinck et Le Dragon de Schwartz, place aux Misérables de Victor Hugo. Plus de 150 acteurs, choristes et musiciens s’y investissent corps et âme. Tous les costumes sont faits main bénévole-

ment par l’Atelier clandestin de couture théâtrale de Tourinnes. Plus de 2 000 heures de travail sous la direction de Nadia Vermeulen. Première du spectacle le samedi 14 novembre, à 18 h 30. Représentations suivantes les vendredis 20 et 27 novembre à 20 h 30, les samedis 14, 21 et 28 novembre à 18 h 30, ainsi que les dimanches 15, 22 et 29 novembre à 17 h. Tout cela, à l’église Saint-Martin.

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Deuxième album pour Silva L’album « 22 h 22 » du compositeur interprète Silva est sorti. Sur le site officiel du chanteur perwézien, on retrouve dans un premier clip quelques figurantes locales et la chaussée de Charleroi à Thorembais-SaintTrond. Infos : www.silva-music.com

THOREMBAIS-LES-BÉGUINES

Souper africain pour les enfants maltraités Samedi 14 novembre, dès 18 h 30, la salle communale prendra des airs africains. Elle accueille un souper de solidarité au profit de l’association Oser la vie. Cela fait dix ans qu’elle s’occupe de l’accueil, l’hébergement et la scolarisa-

tion d’enfants accusés de sorcellerie et victimes de maltraitances à Kinshasa. Apéritif, jambonnette de poulet sauce locale et trilogie de desserts. Menu enfant prévu.

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casion d’y déambuler et flâner pour rencontrer de nombreux exposants et artisans proposant des produits de bouche et de décoration originaux. Si vous recherchez le cadeau idéal, les organisateurs annoncent la présence d’artisans présentant notamment des décorations en bois et en céramique, des lampes calebasses, des bijoux, des chaussons et

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ientôt la période des fêtes de fin d’année ! En mal d’inspiration pour composer le repas ou offrir des cadeaux originaux ? Le domaine provincial d’Hélécine organise son traditionnel Marché gourmand et artisanal le dimanche 22 novembre, de 11 h à 18 h. L’entrée est gratuite et accessible aux personnes à mobilité réduite. L’oc-

Comme chaque année, le comité local du Télévie participe activement à cette journée. www.domaine-helecine.be Julien Semninckx

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Gourmandises et artisanat

ORP-LE-GRAND Comprendre votre champ ou jardin

Mercredi 11 novembre, jour férié, de 10 h à 17 h, la ferme Sainte-Barbe accueille une journée pédagogique axée sur notre sol. Gratuite, organisée par Nature & progrès, elle est ouverte à chacun et propose différents cycles de conférences. Cela commence à 10 h avec le thème «Les Manières de prendre soin d’un jardin, d’un potager ou d’un champ». À midi, repas (payant) à base de charcuteries issues de la ferme. Puis, reprise des ateliers : d’abord liés au recyclage des déchets ménagers, puis les outils du travail du sol avant d’aborder l’identification de la texture de son sol. www.natpro.be J.S.

AGENDA AGENDALOCAL LOCAL JODOIGNE

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Jeudi 12 novembre, à 20 h, découvrez les charmes du Périgord grâce au film-reportage présenté par Line Baty et Jean-Claude Sadoine.

Infos : 010 81 15 15

Samedi 14 novembre, midi et soir, un souper aux moules est organisé au profit de la Saint-Nicolas des enfants du village. Salle Les Vrais Copains. Infos : 010 81 35 73

Ars antica et l’IFAPME organisent une conférence sur le thème « Napoléon et la naissance du Louvre ».

Lundi 18 novembre, à 20 h. Inscription obligatoire.

Infos : 081 58 53 63

La troupe du Théâtre d’appoint présente la pièce « Le Cercle de craie caucasien » de Bertolt Brecht. Salle Côté cours de l’athénée royal. Les 13, 14, 20, 21, 22, 27 et 28 novembre : à 20 h les vendredis et samedis, et à 15 h le dimanche.

Infos : 019 51 10 38

HÉLÉCINE

ORP-LE-GRAND

« Insérer un potager fleuri dans son jardin d’agrément ». Tel est le thème de la conférence qui se tient au château Pastur le dimanche 15 novembre, à 15 h. Infos : 010 81 39 99

Samedi 21 novembre, dès 18 h 30, le Vélo club d’Hélécine organise son souper annuel. Couscous ou lasagne. Salle des fêtes de Linsmeau.

Infos : 0478 32 94 71

Cap sur le Périgord

Théâtre d’appoint

Conférence horticole

Débat sur la musique

Mardi 17 novembre, à 20 h, l’extension ULB organise une conférence sur le thème « Musique, démonologie et astrologie à la Renaissance ».

Par Laurence Wuidar à la médiathèque de l’athénée royal.

Infos : 010 81 02 61

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Souper aux moules

Bourse aux vêtements

Dimanche 15 novembre, de 10 h à 15 h, Espace jeunes 21 organise une bourse aux vêtements de tous âges et saisons, ainsi que de matériel de puériculture.

Infos : 019 65 53 42

Souper du Vélo club

PERWEZ

Film et soirée rock’n roll

Samedi 14 novembre, La Posterie projette le film « Rock and roll, it’s only rock and roll ». Il est suivi d’un concert et d’une soirée dansante.

Infos : 081 23 45 55

Napoléon et le Louvre

Dîner-spectacle pour la bonne cause

Samedi 14 novembre, dès 18 h 30, Guillaume & Co organisent à la salle communale un dîner-spectacle au profit de l’ASBL Les Amis de Julien qui aide les enfants atteints de leucémie et du cancer.

Infos : 0477 63 07 27

WALHAIN

Vêtements et jouets à petit prix

Le CPAS de Walhain vend jouets et vêtements à petit prix le samedi 21 novembre, de 9 h à 12 h à la salle Espace sainte Anne.

Infos : 010 65 49 43

Souper boudins

Le vendredi 13 novembre, dès 18 h, l’association des parents de l’école

de Tourinnes-Saint-Lambert organise son traditionnel souper boudins/saucisses compote et frites. Salle Le Fenil. Infos : 0475 42 84 69

RAMILLIES Permanence

Comme tous les troisièmes samedis du mois, les bureaux de l’administration communale sont accessibles le 21 novembre, de 9 h 30 à 12 h. Ce sera aussi le cas le 19 décembre.

Infos : 081 43 23 30

INCOURT

Café-philo

La Ferme de l’ange accueille un caféphilo palabres sur le thème « Le Langage limite-t-il la pensée ? » Lundi 16 novembre, de 20 h à 23 h. Entrée libre. Infos : 010 22 31 91

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« Pratique », « Simple », « Efficace » LUC LEPLANG, WANZE

Luc Leplang vit sur les hauteurs de Wanze depuis 9 ans déjà. Avec ses deux fils, ils occupent une charmante maison neuve… dont il n’est pas peu fier. Et pour cause, cette maison en ossature bois, c’est lui qui l’a construite, de ses propres mains. De la cave au plafond en passant par le salon, la cuisine et les chambres. Le jeune père de 35 ans s’y connaît puisqu’il est enseignant en « technique bois ».

Parmi les matériaux de qualité qui composent sa maison, Luc a installé une nouvelle robinetterie… qu’il se désolait toutefois de voir attaquée par le calcaire.

Jusqu’au jour où il a décidé d’agir.

« J’ai investi dans un adoucisseur d’eau il y a environ trois ans », nous explique Luc, « parce que je me suis rendu compte que le calcaire était vraiment trop présent ici. C’est une région particulièrement touchée par ce problème ». Tout est neuf chez Luc or le calcaire, ça laisse des traces. « Je devais nettoyer la baignoire, les éviers, les appareils ménagers, régulièrement.

Malgré tout, cela se dégradait ».

Lorsqu’il prit la décision d’acheter un adoucisseur, Luc nous confie avoir peu hésité, « le Minimax présentait tout ce que je recherchais. Il est petit, facile à installer, il dispose d’un système de blocs de sel peu encombrant et s’il y a un souci, les techniciens viennent rapidement ». « J’ai vraiment été séduit par l’appareil qui est plus pratique que jamais ». Et d’épingler ce système qui permet de stopper l’appareil en un tour de main, « je le fais lorsque je dois remplir la piscine ou lorsque je dois nettoyer la voiture ».

n’y a plus de trace de calcaire bien sûr, c’est vraiment très efficace ». Enfin Luc épingle le côté « silencieux » du petit engin.

Au niveau de la robinetterie, Luc avoue avoir investi dans du bon matériel, « je ne voulais pas que tout se détériore… grâce à l’adoucisseur, la robinetterie reste comme neuve ». Quant à l’entretien de l’appareil, entièrement pris en charge par Minimax, Luc précise que la demande du client est même précédée. « La société prend contact avec nous pour savoir s’il faut du sel plus tôt ».

C’est rarement le cas mais la livraison est aussi l’occasion de faire le tour de la machinerie.

Ravi, Luc a convaincu deux collègues qui subissaient aussi les ravages du calcaire, « et je sais qu’ils sont tout aussi satisfaits que moi ».

Marc Bechet

Depuis que le Minimax « tourne », Luc n’y voit donc que du bénéfice… y compris pour le portefeuille. « L’appareil n’est pas le plus cher au contraire, c’est aussi un avantage mais je pense en plus que, désormais, j’économise sur les produits de nettoyage », poursuit-il. « Et puis il

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Fermé le dimanche sauf sur rendez-vous, lundi et jours fériés

de canards entièrement préparés à la ferme après abattage.

Nos produits font le bonheur de nombreux amateurs mais aussi de grands chefs, étoilés ou non, qui se font livrer de manière quotidienne ou hebdomadaire nos produits.

Pour les particuliers, la ferme de la Tour, c’est aussi une épicerie fine

www.lafermedelatour.com/magasin où vous trouverez des idées, des conseils et des produits de bouche qui vous permettront de réaliser, vous aussi, des dîners plus que parfaits.

N’hésitez pas, venez nous rendre une petite visite !

La Ferme de la Tour

Cela fait 18 ans que la Ferme de la Tour propose de nombreux produits à base de canards et ses dérivés.

«Il y a les magrets, les cuisses, le gésier, le cou qu’on peut farcir, les confits et foies gras qui sont préparés sur place, mi-cuit au torchon», précise Joël de Schrevel, le gérant des lieux. « On peut compter sur une clientèle d’habitués qui est très fidèle tant parmi les restaurateurs, que les revendeurs et les particuliers. Ils sont accueillis dans un beau magasin, de plus de 100 m², où l’on peut trouver d’autres produits de bouche du terroir comme volailles, fromages, le gibier de nos Ardennes en cette saison, du saumon fumé, des homards vivants, des alcools, du vin et des produits d’épicerie fine. « Pour les fêtes, on propose des volailles farcies maison, des chapons, poulardes ainsi que des entrées traiteur. »

Nec plus ultra, la Ferme de la tour est distributeur exclusif Fauchon pour toute la région avec une gamme d’une cinquantaine de produits.

L’entrée carrossable se trouve à gauche de l’église de Glimes, avec parking aisé dans la cour. La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 9h à 19h.

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Bientôt les fêtes et le plaisir de préparer de bons plats en famille. Pourquoi ne pas les composer avec des légumes bios de saison. A la Ferme de la Barrière, ce n’est pas le choix qui manque. « En décembre, on propose tout ce qui est racines avec carottes, radis, navets, racines de persil, panais et betteraves, souligne Pierre Weber depuis le magasin de sa ferme. Je conseille les betteraves chiogas, un légume oublié qu’on peut préparer en carpaccio et qui surprendra agréablement

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vos convives. Il y a tout ce qui est choux avec palmiers noirs de Toscane, choux frisés, de Bruxelles, pointus, de Savoie, les choux fleurs blancs et même mauves.

Tant qu’on est dans les couleurs, parmi les nombreuses variétés de pommes de terre, il y a les bleues surnommées schtroumpfs ». Et on ne peut omettre toutes les courges, les poireaux, les cardons, les pâtissons… Tous cultivés à la ferme de la Barrière.

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Des fêtes avec de bons produits bios !

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De la Ferme à l’assiette

en multiples plats

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Chacun connaît la Ferme de la Barrière, sur la chaussée de Charleroi.

Une exploitation agricole bio, où le fils, Nicolas Weber, vient de lancer un service traiteur bien justement dénommé De la Ferme à l’assiette.

Chacun peut venir s’y approvisionner en salades fraîches composées, baguettes bien garnies, plats gourmands frais en barquettes et desserts gastronomiques. « Les plats de poissons et de viande changent chaque semaine, en fonction des saisons, avec les légumes bios de la ferme, souligne Nicolas. Les baguettes sont faites maison depuis la pâte jusqu’à la cuisson.

Il en va de même pour les différents gâteaux. Pour les fêtes de fin d’année, on va

composer des menus familiaux et gastronomiques. » Un service traiteur qui se déplace et peut composer sans souci pour des réceptions en petit comité ou pour de plus de cent personnes.

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la vraie cuisine des Pouilles Cela fait un an que le restaurant Volare a ouvert ses portes sur la chaussée de Louvain.

Le restaurant dispose d’une carte variée avec ses scampis, le carpaccio de boeuf, des pâtes, mais aussi les Un établissement convivial et viandes de boeuf simmental, familial proposant une cuisine les escalopes de veau ou filet de bar, solettes et cabillaud, italienne traditionnelle. sans oublier les suggestions Des plats préparés dans la maison, à la minute, avec des de saison et plats pour enfants... produits frais.

Chaussée de Louvain 17c

1320 Hamme-Mille

010 84 06 84 Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 18h30 à 22h30 Vendredi et samedi soir de 18h30 à 23h

Parmi les spécialités proposées par Emiliano Diviggiano, patron des lieux et aux fourneaux, il y a les pâtes farcies fraîches: aux épinards, aux truffes, aux artichauts ou encore au fromage de chèvre.

Restaurant Volare APDUA00A 4615 sle

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AVIS OFFICIEL

Pour autant qu’il dispose des qualifications et agréations qui pourraient éventuellement être requises, le Concessionnaire pourra exercer les activités suivantes : dans la cafétéria : • la vente de boissons froides ou chaudes, préparation et vente de plats de petite restauration, • l’organisation de toutes réunions à l’exclusion de tout ce qui ne serait pas conforme aux bonnes mœurs ou à l’ordre public, moyennant l’accord préalable du concédant.

dans l’espace de remise en forme : • la pratique des activités adaptées à l’équipement de fitness, • les activités de détente dans la salle d’eau • les activités de groupe dans la salle polyvalente dans l’appartement (en option) : • un logement, • toute activité liée à l’exploitation de l’espace de remise en forme, moyennant l’accord préalable du concédant.

Le contrat est conclu pour une durée de trois (3) ans prorogeables à six (6) ou neuf (9) ans.

La concession est consentie moyennant paiement au Concédant d’une redevance mensuelle à proposer avec l’offre, pour l’exploitation de la Cafétéria et de l’espace de remise en forme.

Les conditions précises de l’octroi de l’exploitation de ce service public sont insérées dans un cahier des charges. Celui-ci est disponible auprès de l’Administration communale, rue Emile de Brabant 2 à 1360 PERWEZ (tél. : 081/649.265 – fax : 081/649.266 - travaux@perwez.be).

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