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Pierre Mottet est le coordinateur de la Teenage Rock Team, un projet musical issu de la Maison des Jeunes de Hannut. Il offre aux ados l’opportunité de développer leurs aptitudes musicales, individuellement et collectivement, sans connaissances théoriques de la musique.

Pour joindre la rédaction locale • Rodolphe Masuy • rmy@skynet.be

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assé par le Jazzstudio d’Anvers et le Conservatoire de Bruxelles, Pierre Mottet, 29 ans, joue de la basse, de la contrebasse et du clavier. À la Maison des jeunes de Hannut, il est le coordinateur de la Teenage Rock Team. « Ce projet se fait en partenariat avec le Centre Culturel Braives-Burdinne, précise Pierre. Il regroupe deux aspects. D’une part, les cours individuels de basse, batterie, clavier, guitare et chant. D’autre part, les cours collectifs, afin que les jeunes acquièrent une expérience de groupe. Nous nous adressons en priorité au public de la Maison des Jeunes, à savoir les 12-26 ans. » La Teenage Rock Team est une alternative à la traditionnelle Académie de musique, surtout au niveau pop rock. Dans un cadre à la fois décontracté et sé-

TROUVEZ tion, l’essai-erreur. Certaines notions théoriques sont utiles si on veut aller plus loin. » En partenariat avec l’Atelier Rock à Huy, la Teenage Rock Team a lancé le projet Upcoming Rock Stars. « Il s’agit d’une plateforme pour aider les groupes émergents à sortir de leur garage et les préparer à la scène. » www.teenagerockteam.be Michel Matté

LE JOURNAL DANS LE DESSIN

Pour tenter votre chance, rendez-vous à la page 22

Crédit photo : Getty - Jonathan Kim.

rieux, la méthode d’apprentissage se base davantage sur la pratique que sur la théorie et le solfège. « Le parcours académique ne répond pas forcément aux besoins et envies des gens. Pour apprendre une langue, le mieux est d’écouter et de parler. Pour apprendre à jouer d’un instrument, le mieux est d’écouter et de pratiquer. Notre approche est axée sur l’audition, la reproduc-

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Depuis 20ans, le village de Noël Hesbignon anime la fin d’année dans le village de Lamine (Remicourt)!

Organisé par le Comité des fêtes de Lamine-Remicourt, il rassemble diverses associations de Remicourt et des environs dans une atmosphère conviviale et chaleureuse.

Au niveau gastronomique, vous y retrouverez notamment grillades, huîtres, hamburgers, tartiflettes, crêpes et de nombreuses autres spécialités hivernales.

Pour accompagner tout cela, vous pourrez déguster vin chaud, bières spéciales, pékets, vin d’Alsace et bien d’autres choses encore. L’ambiance bon enfant qui règne dans le Village de Noël Hesbignon de Lamine fait oublier aux visiteurs le froid de l’hiver.

Invitez vos amis à découvrir de quelle façon on fête l’amitié à Lamine... ils ne seront pas déçus !

Horaire : Sam 19 décembre 17h00 - 02h00 et Dim 20 décembre 15h00 - 00h00 Concert de Noël à L’église de Lamine le Dimanche à 16h

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Nadia vous invite à décourvir un coin de sa Wallonie, ses bons plans, ses rencontres... ainsi que l’événement wallon du moment, à ne pas manquer ÉdA – N.Ch.

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Un trésor sous la collégiale

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Le cœur historique de Huy

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La ville de Huy regorge de bâtiments anciens. Au départ de la maison du tourisme, située au pied de la collégiale, une balade d’environ une heure permet d’admirer les principaux édifices de la cité. Comme l’hôtel de ville (XVIIIe siècle) et la fontaine Li Bassinia (XVe siècle) sur la Grand-Place, l’église désacralisée Saint-Mengold et la maison Nokin sur la place Verte (photo), la maison près de la Tour – l’une des plus anciennes de la ville -, le couvent des Frères Mineurs, l’hospice d’Oultremont… On s’y perd avec plaisir ! www. pays-de-huy.be

L

a première vue qui s’offre de Huy est l’imposant fort surplombant la Meuse. La cité est riche d’un patrimoine historique unique. Comme sa collégiale Notre-Dame et Saint-Domitien, bâtie au XIVe siècle sur les vestiges d’une église du XIe siècle. De celle-ci ne subsiste qu’une magnifique crypte, comblée à l’époque et redécouverte, intacte avec son pavé d’origine, en 1906. Joliment aménagée en 2012, elle accueille aujourd’hui le trésor de la collégiale. Si l’édifice vaut à lui seul le détour avec ses immenses vitraux, sa splendide rosace de 6 m de diamètre, son plafond peint à main levée unique en Belgique… la crypte constitue le clou de la visite. On peut y admirer des pièces d’orfèvrerie typiquement hu-

toise, un médaillon représentant l’Arbre de vie réalisé vers 1160, des statues de la Vierge, du Christ, de papes, etc.

Mais aussi deux tissus, dont l’un est le suaire de Saint-Mengold datant du IXe siècle et provenant du Kazakhstan. Il sert d’ailleurs de référence mondiale pour dater les autres tissus. Le trésor, c’est enfin quatre châsses mosanes (il y en a une vingtaine dans le monde) remontant aux XIIe et XIIIe siècles.

En sortant de la collégiale, on s’arrête au portail du Bethléem (XIVe siècle), qui accueille un triptyque représentant la Vierge couchée (très rare), le massacre des Innocents et l’adoration des mages. www.tresordehuy.com Nadia Chater

LES BONS PLANS DE NADIA… ■ Boucherie Gemine Vincent. L’artisanat est la marque de fabrique de Vincent Gemine. Le boucher réalise tout maison et, pour les fêtes de fin d’année, on peut savourer ses boudins de Noël : blanc au foie gras et pruneaux, aux raisins, verts, noirs… Il est aussi le créateur du saucisson à la Saint-Mengold, la bière locale.

Avenue des Ardennes 9, Huy – 085 21 19 06 ■ Le Pré de Caroline. À sa pension, prise en mai dernier, Caroline Brouwers a réalisé son rêve : ouvrir des chambres d’hôtes. « C’est un projet que je nourrissais depuis longtemps, dit-elle. Je me suis dit que j’allais allier le plaisir de rencontrer des gens – qui est une manière de voyager en restant chez soi – et celui de l’accueil. » Deux chambres avec salle de bains sont disponibles dans une belle extension, avec jardin. Le petit-déjeuner, lui, n’est fait que de produits du cru et de confitures maison.

Rue de l’Église 1, Huy – 085 25 17 98 – www.lepredecaroline.com ■ Les Sœurs grises. Installés dans un ancien couvent du même nom datant du XVIIIe siècle, Pascal et Dominique, l’un en cuisine et l’autre en salle, proposent une cuisine classique, mais inventive, avec des produits nobles et de saison. La décoration est soignée, le service aussi !

Rue des Sœurs Grises 16-18, Huy – 085 25 31 31 – www.lessoeursgrises.com

L’événement wallon

Noël est à nos portes, la saison est lancée. Les festivités sont nombreuses un peu partout en Wallonie. Il y en a sur les places publiques des plus grandes villes aux plus petits villages, mais aussi dans des commerces, des associations et des salles de spectacle. Le site internet Petitpapanœl.be propose un agenda reprenant toute une série d’événements liés aux fêtes de fin d’année.

Liège, Namur, Charleroi, Mons, La Louvière, Louvain-la-Neuve, Mouscron…

L’agenda se complète au fur et à mesure, les organisateurs ayant eux-mêmes la possibilité d’ajouter leur activité. De quoi organiser son planning en quelques clics. Le site est aussi agrémenté de pages destinées aux enfants (lettre au Père Noël, coloriages à imprimer, jeux en ligne, comptines de Noël…).

Des idées de recettes et de cadeaux, des ateliers déco et autres bons plans complètent ce site bien de saison. www.petitpapanoel.be N.Ch.

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Devant le choix de viandes, il n’est pas simple de se décider. « C’est pourquoi nous proposons, chaque jour, un plateau découverte : cela permet de goûter quatre variétés de viandes au cours du même repas. En plus d’une bonne qualité de viande, il faut une cuisson adéquate. Notre force est d’adapter la cuisson à la texture de chaque viande. Par exemple, des fibres plus serrées nécessitent une cuisson moins longue. »

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Poulet bio, juteux et savoureux Ludovique et Léon Henry exploitent un élevage familial et non industriel de poulets bio. « Depuis bientôt 10 ans, nous gérons un poulailler bio, confirme Ludovique. 4800 poussins arrivent à l’âge de 1 jour et restent 75 jours dans l’exploitation. Ils reçoivent une alimentation naturelle végétale et bio. Nous sommes soumis à un cahier des charges bio européen. Le poulet bio jouit d’un parcours extérieur. C’est une volaille de grande qualité alliant diététique et gastronomie. Dans l’assiette, il est juteux et savoureux. » Le poulet est vendu en direct à la ferme.

Ferme de Ferrières – Rue close 11 à Lavoir – 085 71 11 39

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Cultivez vos propres champignons !

Fungi Up est un projet wallon de recyclage du marc de café, par la production d’une alimentation saine, locale et de haute qualité. Les premiers produits sont un kit et un seau de culture de champignons « prêts-à-pousser » en quelques jours. « Le marc de café a de nombreuses vertus dont celui de favoriser la pousse d’excellents pleurotes, explique Jean-Francois Pêcheur.

Pas besoin de cave, de balcon ou de jardin : un appuie de fenêtre ou un bord de meuble fait l’affaire. Il suffit d’entailler le plastique et d’arroser quotidiennement durant 10 jours en moyenne par récolte. » Jean-Francois Pêcheur Rue de la Charmille 16 à Strée 0474 54 06 73 – www.fungiup.be

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meilleur de la viande de bœuf à un prix raisonnable. Auprès des jeunes et des moins jeunes, les burgers rencontrent beaucoup de succès. Bien entendu, il n’y en a pas que pour les « viandeux » : notre carte brasserie comporte salades, poissons, plats végétariens, volaille et cuisine traditionnelle, comme les boulettes à la liégeoise ou le vol-au-vent. » Le cadre s’inspire du surnommé Nucky, homme politique et mafieux américain du début du vingtième siècle. « Le lieu est chaleureux et l’atmosphère basée sur les années 20 américaines, avec une ambiance musicale jazz et foxtrot. » Nucky’s Steakhouse Rue de Huy 36 à Waremme 019 32 74 94 – www.nuckys.be Michel Matté

n août dernier, Frédéric Jacob et Gaëtana Di Vincenzo ont ouvert un restaurant spécialisé en viandes. « C’est le premier établissement de ce type dans la région, lance Frédéric.

Notre volonté est de satisfaire les nombreux amateurs avec des viandes d’exception : du Blanc-Bleu-Belge au Black Angus Américain, en passant par du Limousin, Charolais, Irlandais, Australien, Argentin ou encore Uruguayen.

Chaque variété est unique au niveau des textures et des saveurs et nous donnons des explications précises pour aider à choisir. Que l’on soit à 2 ou à 10, la cuisson fait l’objet d’une attention particulière. » Viandes d’exception ne signifie pas pour autant restaurant de luxe. « Nous tenons à proposer le

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Moutardes à l’ancienne, tapenades, pickles, vinaigrettes : Stéphane Dethier propose une gamme de produits authentiques, fabriqués de manière artisanale. « Je prépare tout naturellement, sans ajout d’artifice. » Un nouveau produit est disponible pour les fêtes : le confit paysan. « Il est composé d’échalotes et d’oignons, le tout préparé avec un savant mélange de miel, d’épices, de notre moutarde et de vinaigre de cidre local.

Il est idéal pour accompagner les traditionnels pâtés et foies gras mais aussi une pièce de bœuf grillé ou une viande en sauce. » Aux Vraies Saveurs – 0497 04 01 15 – Route de Lavoir 95 – www.auxvraiessaveurs.be

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Quand comptez-vous réaliser vos achats de cadeaux de Noël ?

Chaque année, je m’organise pour faire tous mes achats de Noël avant le mois de décembre. L’avantage est qu’il y a moins de monde dans les magasins et que j’ai plus de choix. Après, il me reste à bien cacher les cadeaux pour ne pas qu’on les trouve !

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J’effectue chaque fois mes achats quelques jours avant Noël. Même si j’y pense plus tôt, je manque de temps et je m’y prends finalement à la dernière minute. Du coup, c’est un peu la coursepoursuite et c’est stressant. Mais je finis par trouver ce qui plaît.

Dès le mois de novembre, les boîtes aux lettres débordent de fascicules et autres catalogues publicitaires proposant d’innombrables promotions sur les cadeaux de fin d’année. Les jouets arrivent en tête, suivis des traditionnels parfums et autres petits appareils électroménagers. Si certains consommateurs aiment s’y prendre à l’avance et ainsi bénéficier de petites ristournes, la plupart attendent plutôt la dernière minute. Et vous ?

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MARIE-LOUISE Ma situation financière étant ce qu’elle est, je ne peux pas me permettre de faire des achats à Noël. Mais j’ai la chance d’être invitée chez mes petitsenfants ; ma belle-fille leur dit que le plus beau cadeau est d’être en famille.

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Waremme – 67 ans Pensionnée Je m’y prends assez tard : environ une semaine avant Noël. Je suis bien organisée donc je m’en sors toujours. Ma famille étant petite, j’ai très peu de cadeaux à offrir. Et comme je suis pensionnée, je peux choisir les moments où il y a moins de monde.

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Les offres et catalogues de fin d’année arrivent assez tôt dans les boîtes aux lettres, constate-t-on plus d’achats précoces ?

Il y a en effet une multiplication des réductions avant décembre.

Cela incite parfois les gens à acheter plus souvent. Mais on n’a pas le sentiment qu’il y a plus d’achats pour autant. La concurrence est très forte et c’est la raison pour laquelle on rentre les collections de Noël plus tôt. En décembre, il y a par ailleurs une période de présoldes, durant laquelle on ne peut pas pratiquer n’importe quel type de réduction. C’est plus facile en novembre.

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J’évite autant que possible de faire mes achats au dernier moment. Généralement, c’est aux alentours du 10 décembre. Parfois, je m’y prends plus tôt, si je tilte sur quelque chose. Et parfois, il me manque un truc et je fais les magasins en dernière minute.

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Je fais souvent mes achats de Noël la semaine qui précède. Je suis habitué donc il n’y a pas de stress. En général, j’ai une idée précise de ce que je cherche et je finis toujours par trouver. Quelques fois, il me manque quand même certains cadeaux la veille.

Quelle est la période avant les fêtes où l’on effectue le plus d’achats ?

Les quelques jours avant et le week-end précédent. Les pics en termes de transactions sont la veille ou le dernier week-end avant Noël. D’ailleurs, les commerçants ouvrent le dimanche. C’est là qu’il y a le plus d’afflux.

C’est aussi à ce moment que l’offre est la plus importante. Mais on profite de l’occasion pour lancer un petit clin d’œil au système Bancontact afin de ne plus connaître les problèmes rencontrés l’an dernier.

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ment ; celui-ci doit nous parler, nous toucher. Chacun a son identité : l’un peut produire un son chaud, l’autre un son brillant. Je prends aussi le temps d’ajuster chaque instrument pour qu’il sonne au mieux. » En plus d’une large gamme d’instruments, d’accessoires et de partitions, l’enseigne propose des idées cadeaux originales en vue des fêtes.

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assionnée de musique, Céline Degrave a ouvert un nouveau commerce de proximité en septembre dernier. « Mon instrument de prédilection est le violon, raconte-t-elle. Mais je joue également de la flûte à bec, de la flûte traversière, du piano, de la guitare, de la clarinette et de la vielle à archet. » Les conseils de Céline s’avèrent précieux lors de l’achat d’un instrument. « Un bon rapport qualité/prix n’est pas tout. J’aide chaque client à cibler son choix. Il est essentiel d’essayer l’instru-

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Instruments de musique

n nouveau magasin de meubles a vu le jour à Nandrin, en novembre dernier. « Nous travaillons exclusivement en famille et à l’échelle locale, déclare Maggi, la maman. La notion de proximité est très importante pour nous. Mes trois garçons, Jonathan, Olivier et Jérôme, sont présents aussi bien à la vente qu’à la livraison. Mon mari joue le rôle de consultant, grâce à son expérience de 40 ans dans le secteur mobilier. » Dans un espace de 1000 m² sont exposés salons, fauteuils, bureaux, sal-

les à manger ou encore chambres à coucher. « Le style est résolument contemporain, épuré et fonctionnel. Nous sillonnons l’Europe afin de dénicher les meubles « tendance », les collections qui sortent de l’ordinaire, avec un bon rapport qualité/prix. Tout ou presque peut être composé sur mesure. Grâce à des programmes en 3D, nos clients visualisent facilement leur futur intérieur. » Tendances Mobilier Route de Marche 30 - 085 84 63 26 M. M.

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ernadette Jamoulle a passé les 60 ans de sa vie à Ciplet. Elle n’a jamais quitté le village et vit actuellement dans sa maison natale. À une époque, elle était agricultrice. Ils étaient environ septante à exercer ce métier. Aujourd’hui, ils ne sont plus que deux. Le village est fort étendu : des espaces non bâtis subsistent presque partout entre les constructions. Cela laisse beaucoup de possibilités pour accueillir de nouveaux habitants. « Je suis très attachée à Ciplet et je n’imagine pas habiter ailleurs ! J’ai la nostalgie du village d’antan, car il était très vivant : il y avait un motocross international, une bibliothèque, un club de football, la jeunesse agricole catholique, les femmes rurales, etc. Aujourd’hui, les gens ont une vie plus speedée, ils ont moins de disponibilités. Mais ce n’est pas grave, il faut avancer avec son temps. Il reste une certaine convivialité malgré tout. Le comité de village organise de nouvelles activités pour faire sortir les gens, rencontrer les nouveaux habitants, créer du lien. Et puis, il fait bon vivre à la campagne. Le vieux moulin à eau est un superbe bâtiment. Son propriétaire projette de refaire fonctionner la roue à aubes. Quand j’étais petite, on allait souvent jouer là-bas. On s’amusait dans le ruisseau, avec des bâtons et des pierres. On pique-niquait sur une vieille couverture. Il ne nous fallait pas grand-chose pour nous amuser. La fontaine Saint-Maurice, du nom du patron de la paroisse, est alimentée en amont par 7 sources. Son eau est potable. » Michel Matté

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Plus de logements pour les migrants

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Un réseau de give-boxes intéresse, vous le prenez ! Rien de plus facile ! Attention, il ne faut pas déposer de vêtements, il y a pour cela les conteneurs Terre. » Les trois lieux où sont placées les give-boxes : au Centre sportif et culturel, 23 rue des Templiers (voir l’horaire d’occupation de la salle), à la salle des écoles communales, 4 rue Caquin (durant les heures des garderies) et au CPAS, 4 rue Vieille Voie (de 9 h à 16 h 30).

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DONCEEL

Pour les agriculteurs L’ADL Berloz-Donceel-Faimes-Geer organise, le mercredi 16 décembre à 19 h, une nouvelle séance de son Agri-Club. Cette soirée d’information est consacrée aux groupements d’employeurs en agriculture. Où ?

Ferme Schalenbourg, 14 rue Ribatte.

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epuis le mois de novembre, trois give-boxes (des boîtes à donner) pour des libreséchanges ont été installées dans différents endroits de l’entité par la commune et Intradel. Le principe ?

Les citoyens sont invités à donner une seconde vie aux objets dont ils ne se servent plus. « Vous amenez un objet dont vous ne vous servez plus (en bon état) et vous le déposez dans la boîte, communique la commune.

Si quelque chose s’y trouvant vous

gne. Mais il devrait y en avoir plus, selon la commune et son CPAS qui annoncent « développer davantage la capacité d’accueil sur le territoire geerois ». Pour ce faire, la commune recherche des logements privés à louer. 019 54 92 48

La commune de Geer a décidé de se couper en quatre pour accueillir des migrants. Le CPAS de Geer a distribué une annonce dans toutes les boîtes aux lettres de la commune. L’Aide sociale annonce que six réfugiés sont déjà logés à Hollo-

SAINT-GEORGES-SUR-MEUSE Distribution de colis alimentaires

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Comme l’an dernier, le Plan de cohésion sociale (PCS) a recommencé sa distribution de colis alimentaires en partenariat avec La Croix-Rouge et le CPAS. Cette distribution se tient au siège de la Maison de repos Les Jolis Bois, 57 rue Georges Be-

rotte. Des colis spéciaux fête sont proposés durant la période des fêtes de fin d’année. Plusieurs dates sont prévues jusqu’au mois de mars. Infos et conditions, 0497 39 54 63 – dilek.kelleci@saint-georgessur-meuse.be

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Lecture papote pour le plaisir mans, des ouvrages d’auteurs confirmés, tous les coups de cœur sont permis. De livre en livre, un aprèsmidi de voyage dans le monde des œuvres de fiction. Le 18/12, de 14 h à 16 h. Bibliothèque Pierre Perret. 019 32 29 29

Lecture papote, en route pour la lecture plaisir… Il s’agit d’une rencontre conviviale entre les lecteurs et les bibliothécaires. Elle donne à chaque participant l’occasion de partager ses passions littéraires autour d’un bon café. Des premiers ro-

CRISNÉE

Une chasse aux sorcières

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Crisnée (de 1581 à 1590). Il s’appuie sur un travail de recherche. « C’est ainsi que sur base des minutes des procès de Crisnée retrouvées aux Archives nationales de l’État à Cointe, j’ai publié cet ouvrage à compte d’auteur. » Où trouver ce livre étonnant ? À la Station Q8 et à la librairie Aux nouvelles à Crisnée, mais aussi aux librairies Lemme-Feron (Oreye), Tombal (Fexhe), Delbrouck (Stokay) et Raconte-moi (Waremme).

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HANNUT

Grand prix Léon Jacob, la corrida hannutoise Le Grand prix Léon Jacob, la corrida hannutoise, se tient ce 19 décembre. Ce jogging, ouvert à tous, est le rendez-vous incontournable des sportifs régionaux. Le parcours se déroule dans les rues de la ville.

Il démarre à la Grand-Place. Et il est

constitué d’une boucle de 2,5 km à parcourir 4 fois pour la course de 10 km et 2 fois pour les 5 km. Une particularité : chaque passage s’effectue à l’intérieur du marché couvert. Le 19/12 de 19 h 45 à 22 h 30. www.hannut-jogging.be

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harles Greco est un habitant de Crisnée. Il est retraité, passionné d’Histoire et d’histoires. Il vient de publier un livre sur le thème de la chasse aux sorcières en Hesbaye. Il s’intitule Et pardonneznous nos offenses. « Ce phénomène de la chasse aux sorcières a touché l’Europe. Il a également frappé nos villages », explique Charles Greco.

L’auteur narre, entre autres, les procès de Marie Bertrand et de Maroie Leale qualifiées de Sorcyers de

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Grandes voix cosaques Kouban, les grandes voix cosaques, réunit de belles voix issues d’opéras prestigieux (Moscou, Kiev) et d’anciens solistes des chœurs de l’Armée rouge. Le 12/12 à 15 h, église Saint-Pierre, rue de l’Église. 0477 39 11 00

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VIE LOCALE

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faut mettre sous les feux de la rampe le petit-déjeuner du vendredi 11 décembre, par ailleurs jour de marché. Il se tient de 7 h à 9 h. Plus tard dans la journée de vendredi, le Père Noël sera présent sur le site de 16 à 17 h 30. La suite de la soirée sera rythmée par un souper choucroute et des animations musicales. Les animations reprennent le samedi dès 12 h avec des contes, des dégustations de produits wallons, etc. Notons, à 19 h, la Corrida de Noël, c’est-à-dire un jogging de 4 ou 8 km (4 € préinscription ou 6 € sur place). La soirée sera itou musicale.

Quant au dimanche, de 12 h à 21 h, retenons plus particulièrement les dégustations de crêpes, l’accueil du Père Noël pour les enfants (avec friandises et photos, gratuit) et un spectacle de magie. Bref, il y aura de quoi faire plaisir aux petits comme aux grands.

le village de Noël. Les adeptes de la glisse pourront donc, à Waremme, profiter de cette patinoire qui restera en ville jusqu’au 10 janvier. Pour en revenir au village de Noël, il est reconnu pour son ambiance festive et conviviale, mais aussi pour ses dégustations gourmandes et ses idées cadeaux. La suite du programme des festivités ? Il

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e 24e village de Noël de Waremme se tient du 10 au 13 décembre. Outre les 30 exposants et artisans répartis en différents stands et chalets, une nouveauté de taille apparaît sur les tablettes de cette fin d’année festive. En effet, le jeudi 10 décembre, la patinoire sur la dolomie sera inaugurée à 18 heures, ainsi que

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Village de Noël et patinoire

OTRANGE Pour l’amour de la soupe !

Le Club la Jeunesse d’Otrange lance son troisième bar à soupes éphémère le dimanche 20 décembre de 11 h à 14 h. « Nous vous proposons dix soupes faites maison en dégustation à 0,50 € la tasse avec la possibilité de commander la soupe préférée à 4 € le litre, disent les organisateurs. Et pour compléter votre dégustation, vous pouvez également réserver une assiette de charcuteries de Noël avec pain et beurre pour 8 €. Pour les amateurs, les bières de Noël seront également mises à l’honneur. » Club la Jeunesse, 3 rue de la Forge.

Réservation pour le jeudi 17 décembre.

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AGENDA LOCAL

Organisées par le Comité de la fête de la bière. Le 19/12 dès 16 h. Salle des 3 Cloches, rue de l’Église.

HANEFFE Exposition

Vernissage des ateliers créatifs : couture, sculpture, peinture et décoration. Entrée gratuite, drink offert. Le 11/12 de 17 h à 20 h dans les locaux de l’ancien Presbytère, 9 rue des Templiers.

Noël au village

Artisans, commerçants, décorations de

Marché de Noël

Au Clair Matin. Large éventail d’articles de décoration, de montages floraux…

Petit coin délices aux saveurs diverses.

Bar et petite restauration. Le 12/12. Rue du Centre 62. 019 69 93 03.

PITET

Illumination des rues & bar de Noël

Se promener dans les rues illuminées du hameau de Pitet avant de se réchauffer avec une délicatesse de Noël. Le 19/12 dès 17 h 30. Bar dans le chapiteau, rue Vinâve au lieu-dit les Fontenalles. 0479

L’ACTU DE VOTRE

sur

RÉGION lavenir.net/regions

Ciné-récré

Le Coq de Saint-Victor : une ode à l’équilibre remplie d’humour et de situations cocasses ! Pour les enfants. Le 16/12 à 14 h. € 3. Centre culturel de Saint-Georges, 18 rue Albert 1er. 04 259 75 05 – www.saintgeorgesculture.be.

Concert

Holiday Pops par l’Orchestre Symphonique des Jeunes de Liège sous la direction d’Alain Duvivier. Le 18/12 à 20 h. À l’église Paroissiale, rue Albert 1er.

04 259 75 05.

Exposition

Salon de Noël. Œuvres choisies de Clotilde Ancarani, Jérôme Delépine, Hélène Duclos, Jean-Paul Laixhay, Jean-Pierre Ruel & Bénédicte Wesel. jusqu’au 3/1.

Jeudi et vendredi de 14 à 18 h, samedi et dimanche de 10 h 30 à 12 h et de 14 à 18 h. Entrée libre. Galerie Évasion, av.

Guillaume Joachim. 019 32 53 88 – www.christinecolon.be.

Exposition photographies

Des photos et, en regard, des textes provenant de chansons, nouvelles, poésies et romans écrits par Luc Baba. Du 9/12 au 31/12. Aux heures d’ouverture de la bibliothèque Pierre Perret, Rue du Rèwe.

019 32 29 29.

L’ACTU DE VOT

VILLE-EN-HESBAYE

Plus d’infos agenda sur lavenir.net/proximag en collaboration avec

RÉGION

Marché de Noël

Organisation de l’ASBL la Source de Godée. Le 12/12 et le 13/12. Le samedi de 14 à 23 h et le dimanche de

L’ACTU DE VOTRE PROXIMITÉ

RÉGION FAITS DIVERS COMMUNE

INTÉRÊTS L O C A L E

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PROXIMITÉ

FAITS DIVERS COMMUNE

INTÉRÊTS L O C A L E

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Antoni Sykopoulos et des dizaines artistes issus du chœur Eclats de voix et S’Nana, chœur de femmes. Le 20/12 à 16 h. Église Saint-Hadelin, rue de Hodeige. 019 54 45 10 – www.centreculturelremicourt.be.

Théâtre comique

ACTU

Marché du terroir

Concert de Noël

11 h à 22 h. Salle paroissiale, 18 rue de la Motte.

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EN DIRECT

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Sweet and Swing du théâtre de la Guimbarde. Le 13/12 à 15 h 30. Maison de village d’Avennes, 4 rue de la Justice de Paix. 019 54 92 50.

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Les 12 et 13/12. Village de Haneffe.

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Dans mon métier, l’adoucisseur est une garantie obligatoire Jean et Marie-Liliane, Havelange

Jean et Marie-Liliane ont acquis le Minimax il y a plus de deux ans déjà. Et pour Jean, la réflexion ne fut pas très longue car l’homme s’y connait… « Je suis dans le chauffage, je vends des ballons d’eau chaude… sans adoucisseur, nous ne garantissons rien ».

Après deux années d’utilisation, Jean se dit ravi ; d’autant que, vu sa petite taille, le Minimax a su trouver une place de choix dans l’habitation...

En 2012, Jean et Marie-Liliane décident de franchir le cap en achetant un adoucisseur d’eau… après 30 années passées dans leur charmante habitation de Havelange.

Pourquoi après tant d’années ?

Le besoin, c’est au quotidien qu’il se faisait sentir mais, récemment, le couple a fait l’acquisition d’une nouvelle cuisine, « or, nous ne voulions pas encrasser les nouvelles machines ». « Sans l’adoucisseur, il y a plusieurs choses qui n’allaient pas.

Nous buvions beaucoup de café à l’époque et l’appareil a dû être envoyé en réparation. Personnellement, je bois du thé aujourd’hui et la bouilloire était constamment blanche. Regardez maintenant… ». L’appareil est propre comme un sou neuf ! « Pourtant, je l’utilise deux fois par jour ».

du Minimax ? « Il est efficace et en plus nous n’avions pas beaucoup de place dans la cave donc c’était parfait vu sa taille. J’ai demandé qu’on l’installe dans l’escalier ». Difficile de faire mieux…

C’est en se rendant à la Foire de Namur que le couple a décidé d’acquérir l’adoucisseur Minimax… celui-là et pas un autre. Pour Jean, qui travaille dans le milieu du chauffage, le choix semblait évident. « Personnellement, je sais très bien qu’un adoucisseur est nécessaire dans mon métier. Je vends des ballons d’eau chaude et, avec le calcaire, les effets peuvent être catastrophiques. L’adoucisseur c’est une garantie obligatoire ». L’avantage

En deux ans, Jean n’a donc rien à reprocher à son adoucisseur… « Et je me souviens même qu’il y avait une garantie lors de l’installation.

Si le technicien ne parvenait pas à le placer, on pouvait se désengager » … vu la taille du Minimax, ce « pépin » n’a jamais été rencontré !

Comme il s’y attendait, Jean a constaté des changements immédiatement, « en deux ans, je n’ai plus touché à la cafetière ni à la bouilloire. Notre douche est désormais impeccable et, côté consommation, c’est même un gain au niveau du savon ». Le couple a en effet dû diminuer de moitié la consommation, notamment au niveau du lave-linge. « Vu que cela moussait beaucoup plus avec de l’eau sans calcaire, une option rinçage supplémentaire s’enclenchait systématiquement ».

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Le centre de table, élément-star de la tablée, ne sera pas oublié. Constitué de bougies, de chandeliers, de fleurs, de pommes de pin ou encore de fruits, il laissera place à l’imagination. Enfin, pour un maximum d’effet, vous pouvez aussi décorer le salon et le jardin.

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Saviez-vous que l’on passait le cap du nouvel an à différents moments sur terre en raison des multiples fuseaux horaires ?

Lorsqu’il est minuit à Bruxelles, il n’est que 18h à New York… Les feux d’artifice ne crépiteront donc que 6h plus tard dans la grosse pomme.

Chaque heure, il est forcément minuit quelque part sur la planète. Et si l’on ne commence pas tous la nouvelle année au même moment, il faut également savoir que l’an neuf n’a pas toujours

les dimanches 13 et 20/12 14h à 18h, les lundis 14, 21 et 28/12 13h à 18h.

débuté le 1er janvier. Ce n’est que depuis 1622 qu’il a été refixé à cette date. Une mesure prise par le Pape afin de simplifier le calendrier des fêtes religieuses.

En 46 avant notre ère, l’empereur romain Jules César avait déjà instauré le 1er janvier comme étant le jour de l’an. Ensuite, sous Charlemagne, l’année nouvelle démarrait à Noël, le 25 décembre. Et du temps des rois capétiens, l’année débutait le jour de Pâques.

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Pour les sorbets, vous aurez le choix entre :

Mangue, framboise, orange sanguine ou ratafia de champagne Il est impératif de réserver, toute production artisanale demande du temps, voici pourquoi nous vous demandons de le faire

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Notre menu de fêtes à emporter Le foie gras, la coppa, la pomme cox sous presse, confit de chicons à la grenade.

OU Le saumon fumé maison, piquels de légumes et condiments au citron OU Le 1/2 homard, bouillon de cuisson en gelée fine, mayonnaise au citron vert et wasabi (±250g +2€) **** Les crevettes Mobashi, cuites par leur bouillon fumé, petits légumes façon minestrone OU Le canard confit et le foie gras en croquettes, effluves de truffes OU Le 1/2 homard gratiné façon thermidor, jus de presse (±250g +2€) **** Le dos de colin piqué d’anchois, fumet réduit au vin doux et échalotes, crème isigny bouquet de légumes et risotto croustillant Menu avec OU 1 entrée : 33€ Menu du La biche, son jus d’os tranché à la cardamone, brunoise de légumes anciens, Menu avec 24 et 31 décembre 2 entrées : 43€ pour la couleur quelques airelles et un caramel de pommes, pommes grenailles Plats à emporter OU le 24 jusqu’à 14h Le filet de canette comme il se doit, caramel à l’orange, pommes de terre ou livraison à domicile crousti-fondantes au lard et paupiettes de légumes verts possible **** Dans un pots à confiture, un parfait aux fruits rouges sur un sablé au biscuit rose de Reims OU Tél. 019 32 60 64 Un gâteau pistache et un macaron cacao amer, séparé par une crème au chocolat Chaussée de Tirlemont 2D OU 4260 BRAIVES Le trio de fromages sélectionnés et affinés par Maude et Pascal Fauville (+3€) info@latabledes4voies.be www.latabledes4voies.be APWHD00A-5015 jws

Bûches de Noël 2014-2015 Les incontournables :

Salon de dégustation - Spécialités Glaces à emporter

• Vanille et chocolat • Vanille et Moka • Vanille et fraise • Chocolat et Noix de Coco

L’italienne :

• La cassatta (Composée de fruits confits et de fromage blanc)

Les originales

• Nougat et sorbet Fraise • Chocolat et Sorbet Fruits de la passion • La diabétique (à la fraise et crème fraîche, sans apport de sucre)

Les 2015…

• Glace caramel beurre de sel et Fiore di Latte • Glace Tarte au citron • Crema al Whisky

Dessert individuel…

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Rue Albert 1er 95/7 (Shopping Saint-Georges)

30

4470 SAINT-GEORGES Tél. 04/355 38 30 PROXI

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• Le traditionnel Dôme aux fruits de la passion recouvert d’un chocolat croquant • Le Dôme sorbet framboise , sorbet fraise et caramel beurre de sel Enfant : - Le bonhomme de neige Vanille ou Fiore di latte - Le Papa Noël sorbet fraise ou framboise • Trio de dessert : Vendu par 3 pièces, à votre goût…

• Tronchetti fraise basilique en sorbet ( Petite particularité pour cette bûchette, elle sera garnie d’une chantilly aromatisée à la fraise et de quelques feuilles de basilic • Tronchetti Caramel fleur de sel • Tronchetti fiore di latte • Tronchetti Cassata • Tronchetti speculoos • Tronchetti Nougat • Tronchetti crema al whisky • Tronchetti sorbet Framboise ou Fraise • Tronchetti Tarte Citron • Tronchetti à la noix de coco Nos bûches sont vendues en 6 personnes ou 12 personnes • Les 6 personnes sont à 25€ • Les 12 personnes sont à 45€ Les Dômes sont vendus au prix de 5€ la pièce Le Trio de Tronchetti est vendu à 9 Euros

Gâteaux de fin d’année

L’Eclipse : 8 personnes 30€ (2 goûts aux choix) Stella del Circo : 10 Personnes 37,50€ (2 goûts au choix)

Les gâteaux sont décorés sur le thème de l’an neuf...

AOVEU00A/4815tgd

Vos

Tables de

RESTAURANT - TRAITEUR

fêtes

Menu à emporter avec notice explicative Le marbré de foie gras, confiture d’agrumes, salade de betteraves et toast brioché, ***

Le bonbon de saumon fumé artisanal, mascarpone aux fines herbes, mesclun et crevettes grises, ***

Le gâteau de turbot et écrevisse, jeunes pousses, jus de crustacés,

Côte de porc ibérique,

***

Le moelleux de sole, embeurrée aux petits légumes et réduction aromatisée aux fines herbes,

pleurotes, pommes grenailles et graines de moutarde

***

Gourmandise de caille sur pomme fruit, réduction de jus de veau au sirop de Liège,

Préparation

***

Noisette de biche à la moutarde de Meaux, pommes grenailles, chicon braisé, champignons à l’émulsion de truffes,

Ciseler les pleurotes et les échalotes.

Cuire avec du beurre, ajouter l’ail et la crème et laisser réduire.

Poêler les côtes et terminer au four à 180° pendant 15 min (elles peuvent être encore un petit peu rosées).

Laver les pomme de terre et les cuire à l’eau.

Terminer la cuisson au four après les avoir égouttées.

***

Suprême de faisan aux poires et airelles, flan de céleri, crème de truffes, pomme de terre en robe aux aromates, Réservation souhaitée au plus tard le 22/12 pour Noël et le 29/12 pour le nouvel an.

Dressage Disposer les champignons avec la crème au milieu de l’assiette.

Ajouter les côtes par-dessus et les pomme de terre autour.

Ajouter les graine de moutardeer les graine de moutarde

***

Le filet de pintade fermière à l’estragon, garniture brabançonne et pomme de terre ardennaise, ***

L’enlèvement des Civet de marcassin, purée de céleri rave et ses garnitures, *** commandes s’effectuera le Le filet de dorade, réduction de Champagne, jour des réveillons de 15h à quenelle de rizotto, ficelles de légumes.

18h à votre convenance.

Ingrédients 4 pers • 4 côtes de porc ibérique • 500 gr de pleurotes • 5 échalotes • 1 cac d’ail haché • 4 cas de graine de moutarde • 8 pommes grenailles • 250 ml de crème

Nous vous rappelons que le restaurant est ouvert pour les réveillons du 24 et du 31 décembre.

Fermé le 25/12 et le 01/01.

Le prix de nos menus au choix : Une entrée, un plat : 28 € Deux entrées, un plat : 35 €

46 Thier du Moulin, Villers-le-Bouillet Tél : 085/255.855 www.untempspoursoi.be info@untempspoursoi.be

Menu De Noël

Menu De La Saint Sylvestre

W Apéritif offert et ses amuses bouches W Filet de sole Meunière / pétales d’oignons rouges / crosnes / mousse de crustacés / écrevisses / pourpier.

W Noix de Saint Jacques rôties / charlotte cuite / espuma Parmentier / tartare d’huîtres / éclats de mozzarelle.

W Aiguillettes de faisan / boudin chaud de cuisses / potimarron-gingembre / sot- l’y-laisse de volaille.

W Suprême de colvert / céleri rave confit / strudel de champignons des bois / poudre de trompettes / friture de céleri.

W Charlotte de biscuits imbibés / confiture de cassis / crème de fromage blanc / écume de lait à l’anis vert.

W Raviole ouverte d’orange / berlingot de ganache / litchis / glace Grand-Marnier / mousse / segments d’orange à vif.

W Apéritif offert et ses amuses bouches W Cannelloni de foie gras de canard / gelée fine de poire / panko torréfié / foie gras cru / mousse de caille.

W Carré de turbot / asperges Thaï / copeaux d’asperges / gel de maïs / tronçons de poireaux.

W Queue de gambas / roulé de chou chinois / crème de choux blancs / choux de Bruxelles / tuile de flocons de Bintjes vertes.

W Cœur de filet de Biche / rouleaux de carotte / fils de carotte / baies de goji / espuma à la truffe.

W Verrine de comté / sucrine / vinaigre balsamique blanc / mûres blanches / brisures de macadamia.

W Tartelette aux framboises / sablé breton citron / mousse de framboises / airelles-myrtilles / quenelle mascarpone.

Menu : 70,00€ Sélection de Vins : 40,00€

Menu : 75,00€ Sélection de vins : 45,00€

40€*

Menu de Nouvel An à emporter W Tranche de foie gras / gelée fine de poire / mousse de caille / pain grillé. ou W Queues de gambas / roulé de chou chinois / chou blanc ----W Cuisse de biche / rouleau de carottes / purée à la truffe / légumes verts. ou W Carré de turbotin / asperges Thaï / maïs / poireaux ----W Tartelette framboises / sablé breton au citron / mousse framboise.

Menu 3 services au choix

40€*

ALEMI00K 5015 abe

Restaurant Gastronomique

W Filet froid de sole cuite meunière / mousse de crustacés / herbes d’hiver ou W Carré de barbue / charlotte farcie / éclats de mozzarelle ----W Suprême de faisan / boudin de cuisses / potimarron. ou W Magret de canard sauvage / céleri boule / champignons des bois.

----W Raviole d’orange / ganache chocolat / chantilly au Grand Mamier / mousse.

Menu 3 services au choix

* Réservation uniquement par téléphone

Menu de Noël à emporter

Rue de Petit-Axhe, 12 • Waremme • Tél.: 019/32 37 22 • Fax 019/32 88 92 • info@lepetit-axhe.be • www.lepetit-axhe.be PROXI

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