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Jean-Michel Delvaux s’est lancé dans l’écriture de pièces de théâtre en wallon. Un beau succès puisque d’autres troupes que les « Tchaffieux d’céle » sont déjà intéressés par le script. Il tenait à cœur à ce Cellois de sauver son patrimoine linguistique.
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sont amateurs, ont tous un bon niveau. Tout le monde est dans le même registre et la même justesse. » Et JeanMichel Delvaux peut être fier des « Tchaffieux d’Céle » au vu de la réaction du public lors des premières représentations en mai et juin dernier. Les rires résonnaient dans la salle de Gendron. Les mains applaudissaient généreusement. Un bel ac-
cueil qui a donné envie au Cellois d’écrire une suite. En attendant, les « Tchaffieux d’Céle » donneront de nouvelles représentations les 6 et 7 novembre à Gendron, à Forzée et Ciney en 2016. Si vous parlez wallon et que vous désirez rejoindre la troupe, n’hésitez pas à le contacter. 0479 438 169 Marie-Laure Mathot
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réer une troupe de comédiens et écrire une pièce en wallon, le défi était de taille. Il a été remporté haut la main par JeanMichel Delvaux. Ce Cellois a décidé de se lancer dans cette aventure par passion. « C’est le plaisir de parler et d’entendre le wallon qui m’a donné envie de raconter une histoire dans cette langue. » Un plaisir qui est aussi une manière de sauvegarder un patrimoine. « Le wallon, c’est notre culture. J’avais envie de m’impliquer pour ne pas que la langue ne meurt. » Résultat : une pièce de théâtre appelée « Li sopîre da Achille ». C’était la première fois que l’homme se lançait dans l’écriture d’un scénario en wallon. Le risque était grand. « J’ai eu beaucoup de chance car les comédiens même s’ils
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WALLONS-NOUS ? Nadia vous invite à décourvir un coin de sa Wallonie, ses bons plans, ses rencontres... ainsi que l’événement wallon du moment, à ne pas manquer ÉdA – N.Ch.
ELLEZELLES Balade étrange…
À NE PAS RATER Le parcours-spectacle
ÉdA – N.Ch.
La Maison du Pays des collines propose aux visiteurs de découvrir la région à travers un beau parcours-spectacle. Histoire du paysage et des habitants, produits locaux, contes et légendes, sabbat des sorcières et vitrines recelant l’acte de naissance d’Hercule Poirot – le fameux détective d’Agatha Christie qui serait né à Ellezelles – et des documents liés au procès des sorcières… Une animation enrichissante avant de suivre l’aventure-jeu en famille dans le centre du village. Maison du Pays des collines Ruelle des Écoles 1, Ellezelles – 068 54 46 00 – www.paysdescollines.be
L
e Pays des collines, en Wallonie picarde, ne manque pas d’atouts touristiques. Ellezelles en est un bel exemple avec son important folklore. Devenue la cité des sorcières grâce à son passé historique et à l’imagination débordante de Jacques Vandewattyne – alias Watkyne -, un artiste du cru, elle bénéficie d’une belle renommée, jusqu’audelà de nos frontières. Les références au diable et aux macrâles sont présentes partout, à travers les œuvres de Watkyne, disséminées dans le village, mais aussi dans les produits du terroir et les festivités. Parmi les activités à faire, il y a le Sentier de l’étrange. Cette prome-
nade de 6 km dans la campagne ellezelloise consiste en un parcours ponctué de créatures étranges. Une soixantaine d’œuvres, créées par Watkyne et d’autres artistes, ont ainsi été placées tout au long du parcours afin de mettre en valeur le paysage du Pays des collines tout en lui conférant une touche insolite. Le départ se fait depuis la Maison du Pays des collines, dans le centre du village et le circuit est balisé. La balade est accessible toute l’année, mais revêt un caractère particulier le soir d’Halloween, où enfants, étudiants et autres fêtards s’y donnent rendezvous. www.ellezelles.be Nadia Chater
LES BONS PLANS DE NADIA… ■ Le Moulin du Mouflu. Michel et Bernadette Ledermann ont racheté ce moulin à eau du XVIIe siècle il y a 16 ans. Après une longue restauration avec des matériaux de récupération, ils en ont fait un gîte – chambres d’hôtes pouvant accueillir jusqu’à neuf personnes. «Nous proposons aussi une table d’hôtes et accueillons des événements à la carte.» La déco typique est agrémentée de quelques détails liés à la passion des propriétaires : le side-car. Quesnoit 28, Wodecq – 0477 30 18 41 – www.mouflu.be ■ Au Coin d’Amaury. À deux pas du centre d’Ellezelles, ce restaurant est tenu par un couple, Claudy et Nathalie Lemoine, l’un en cuisine et l’autre en salle. Saucier de formation, le chef prend plaisir à travailler les produits du terroir. «Je n’aime pas une carte statique, je la change chaque semaine ou quinzaine selon les produits de saison.» Une belle façon de découvrir la région par ses spécialités locales. Rue de Frasnes 2, Ellezelles – 068 54 27 10 – www.aucoindamaury.be ■ Maison Dezeutter. Le paradis des papilles ! Michel et Myriam Dezeutter sont producteurs de confitures et apéritifs. À côté des confitures classiques sans sucre ajouté, ils fabriquent des confits qui s’accordent selon les fromages, des coulis de fruits, des crèmes et liqueurs, dont la fameuse liqueur de crème de café des Sorcières, des apéros à base de macération de vin et de plantes… Bon nombre de leurs produits sont utilisés par les restaurateurs du coin, dont le double étoilé Château du Mylord. Route de Lessines 63, Ellezelles – 068 65 97 04 – www.dezeutter.be
L’événement wallon
Jean-Marie Bigard, Michel Boujenah, Pierre Kroll, Lynda Lemay, Virginie Hocs, Richard Ruben, Arnaud Ducret… L’affiche du cinquième Festival internation du rire de Liège – Voo rire – ne manque pas de panache. Il se déroulera du 22 au 25 octobre dans diverses salles de la ville. Outre les humoristes de renom, l’événement, dirigé par les Frères Taloche, mettra l’accent sur les artistes liégeois et les comédiens internationaux connus chez eux et moins chez nous. Une scène ouverte sera en outre consacrée aux artistes qui souhaitent se lancer et un Tremplin du rire permettra à de jeunes talents de 12 à 18 ans de tenter l’aventure de la scène. Par ailleurs, un spectacle en langue des signes sera à nouveau proposé, après son succès de l’an dernier. Pour ne rien rater, des packs regroupant plusieurs spectacles sont mis en vente. www.voorire.be N.Ch.
Voo rire - Christophe Toffolo
Le Festival du rire de Liège
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ÉdA
Un retour aux sources HAMOIS
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Le plat du chef
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Crevettes grises et tomates colorées
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Si Jean Demaret, cet amoureux de cuisine, n’hésite pas à mettre la main à la pâte, il a engagé un cuisinier, Xavier Kuhnémant, âgé de 33 ans, sorti de l’institut l’Ilon, à Namur. À eux deux, ils proposent la noix Saint-Jacques au carpaccio de tomates colorées et crevettes grises, le tout assaisonné d’une vinaigrette émulsionnée au pesto de tomates et copa séché, avec un coulis de crustacés.
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Le goût du terroir en commun Les fromagers du territoire du Gal Saveurs et Patrimoine en Vrai Condroz se sont réunis pour concevoir un fromage territorial, le Collégial de Ciney et ce, avec le soutien de l’École d’Agronomie. Ils ont travaillé dans un but précis : renforcer l’image et la cohérence des productions fromagères locales pour en favoriser la commercialisation. Ils souhaitent s’inscrire dans une démarche « collégiale » de mise en valeur du terroir, du savoir-faire. Un fromage au lait cru de vache à pâte pressée semi-molle. Disponible à la Ferme du Champia à Chevetogne, à la Fermière de Méan et du Gros Chêne. Fromagerie de Barcenal – Barcenal, 11 - 083 75 14 68
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Là, on y a aussi la patate ! Wouaw ! Située à l’entrée du zoning de Biron à Ciney, La Gaillarde n’a rien à envier aux épiceries des grandes villes. Cinaciens et régionaux ne s’y trompent pas, ils font toujours la fête à ce petit supermarché gourmet. Côté primeur, on trouve une superbe sélection de fruits et légumes variés et frais. Adorables les choux-fleurs verts et mauves ! Côté épicerie fine, c’est une belle caverne d’Ali Baba. Coup de cœur en cette période automnale pour les pommes de terre produites par la Ferme Terwagne et conditionnées en sacs de divers poids. Une adresse incontournable pour la fidèle clientèle. La Gaillarde 57, c, rue St Gilles – 083 21 24 10
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Il s’est fait la main, depuis plusieurs années déjà, en proposant un service de traiteur et en particulier des cochonnailles. Il cuit en effet quelque 80 porcelets par année. Anna, sa petitefille, a aujourd’hui 18 mois. C’est la petite gâtée à tel point qu’Anna, c’est le nom que Jean a donné à son restaurant qui, en été, propose les repas en terrasse et à partir d’octobre des soupers à thème, les vendredis soirs tous les 15 jours. Brasserie Anna – Rue Monseu, 10 071 79 86 17 ou 0476 22 35 60 Facebook brasserie Anna Freddy GILLAIN
ÉdA
tre petites pièces intimes en bas plus le bar et le même nombre à l’étage.
ien, mais alors rien ne présageait une telle orientation de vie. Jean Demaret a été, pendant de nombreuses années, responsable d’un poste d’exploitation à Cockerill. Mais il a toujours suivi des cours du soir et en particulier, il y a une vingtaine d’années, des cours de traiteur, restaurateur et organisateur de banquets, au Cefor, à Namur, pendant trois ans. Il avait toutefois une petite idée en tête, celle, d’un jour, ouvrir une brasserie-restaurant. C’est fait depuis le 1er février dernier et en plus dans une maison familiale. Elle a été construite en pierres de Denée, en 1880, par l’ancien instituteur du village, le maître Evrard. Jean n’a rien modifié à cette maison. Il a gardé qua-
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Les vols low cost vous incitent-ils à partir plus souvent à l’étranger ?
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Les vols low cost ont véritablement révolutionné la façon de voyager. Désormais, Barcelone, Rome, Copenhague, Londres, Vienne… sont accessibles pour quelques dizaines d’euros à peine. Faire un citytrip est aujourd’hui presque aussi simple que d’aller faire ses courses. Et avec l’évolution du low cost, les compagnies aériennes qui, auparavant, utilisaient des aéroports régionaux secondaires, commencent à s’implanter également dans des aéroports plus importants et plus faciles d’accès, ce qui réduit encore le budget des voyageurs. N.Ch.
Cela pourrait être vrai. Partir en sortant moins d’argent, c’est plutôt intéressant. Dans les faits, pour moi, cela ne se vérifie pas : je ne pars jamais en vacances. Moi, cela m’entraînerait à partir mais on est deux. Partir seul n’est pas une option.
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Falmagne – 20 ans Étudiante Oui le moins cher cela m’incite à partir en voyage. Avec ce type de transport, je peux prendre, de temps à autre, la direction du soleil. Quand on est jeune, le poste financier a une très grande importance. Il ne faut pas oublier ce paramètre.
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Non, le moins cher, c’est le strict minimum en matière de service. Je préfère donc prendre une ligne régulière. Sur une année, je pars deux à trois fois par an. Souvent, ce sont les directions du Sénégal et du Cap Vert qui sont prises.
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porte-parole – Brussels south airport Comment expliquez-vous le succès des vols low cost ? Ils ont en fait permis à tout le monde de voyager en avion grâce à la démocratisation des prix. Il y a donc un public plus large qui a le libre choix de pouvoir visiter l’Europe. L’autre point important, c’est le nombre de communautés ethniques présentes chez nous. Par le passé, elles partaient voir leur famille tous les deux ans ou descendaient en voiture vers l’Espagne ou le Maghreb. À présent, elles peuvent y aller plus souvent. Il y a aussi les résidences secondaires, qu’on peut atteindre facilement.
ÉLISABETH
ÉdA
Partir pour moins cher, c’est un très bon plan. Mais à la base, il faut avoir un minimum d’argent. Si j’en avais donc un peu plus, je partirais via ce type de transport. Je prendrais cette option pour ne pas crever mes maigres budgets.
Vincent Grassa
Vonêche – 21 ans Étudiante
ALFRED
Comment les compagnies low cost parviennent-elles à faire des bénéfices ? Elles ont une structure de coût différente des compagnies traditionnelles. Elles ne possèdent qu’un seul type d’appareil et ne paient donc que la formation pour celui-ci. Elles ont une flotte très neuve (4 ou 5 ans), les avions ne doivent donc pas subir des entretiens trop coûteux. Et le temps de rotation est très court. La compagnie ne gagne de l’argent que quand ses avions volent, elle réduit donc leur présence au sol. N.Ch.
Dire que l’on ne prend jamais ce type de vol serait faux. On les utilise de temps à autre mais c’est plutôt rare. On préfère prendre des lignes régulières pour le service que l’on n’a pas dans les vols moins chers. C’est souvent pour aller chercher le soleil.
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uite à un problème de santé, Mme Claudine Dehu a voulu changer de vie : « J’ai décidé de vivre l’instant présent, de devenir zen. » Et en deux semaines, elle a ouvert un magasin qui répondait à ses envies, une sorte de caverne d’Ali baba de la zénitude : « On trouve des objets venant d’Inde et d’Indonésie, des encens, des statuettes, du bronze tibétain, des pierres de soin, des pendules, des cartes de tarots… » La patronne a rencontré un importateur qui dispose de réserves
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La caverne du zen
a Boucherie Gilles existe depuis 55 ans. Les parents de Luc Gilles l’ont reprise puis l’ont transmise à leur fils il y a 35 ans. Toute une tradition et un savoir-faire qui s’expriment à travers les produits de cette enseigne. Luc et son épouse Anne sont encore de véritables artisans du bon et du frais. Et pour le client, c’est l’assurance d’acheter à un prix raisonnable une viande saine et savoureuse mais aussi de découvrir un service traiteur varié. Chaque semaine, des
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Sainte Adèle et la salle
Même lorsque j’ai habité Dinant, mon cœur a toujours été à Warnant où vit ma famille et où j’ai toujours participé à la plupart des actions du village. J’ai été à l’école primaire au village d’abord, puis j’ai fait du scoutisme à Yvoir, non loin de chez moi, pendant une dizaine d’années. J’ai été, avec d’autres bien sûr, organisateur de nombreuses manifestations pour la plupart dans des comités locaux. J’ai fait du théâtre, en particulier wallon, avec l’Union warnantaise et ce depuis près d’un demi-siècle. Mais aussi de la balle pelote durant 28 ans, sans oublier le comité scolaire et la chorale. Une manifestation incontournable à Warnant, début juillet, c’est la fête de la SainteAdèle et sa traditionnelle procession dans les rues du village. Une autre chose a réuni les gens du village, c’est la construction de la salle de la Warnantaise au bout du jeu de balle. La balle pelote, en effet, reste dans le village une activité qui attire toujours beaucoup de monde. Mon envie et mon rêve, c’est de sauvegarder et pérenniser le riche patrimoine. Je voudrais avoir le temps d’écrire un livre sur Warnant, tellement c’est un village qui possède un passé et un vécu extraordinaires. Mes lettres préférées sont « W.D.V. » « Warnant doit vivre ». Freddy GILLAIN
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Selma D’Ava DuVernay, avec Tim Roth,... Ve 23/10 - 20h - CCRD - Salle Bayard
Au Service du Royaume, une expérience de vie dans la Défense et la Promotion des Intérêts de la Belgique Par Renier Nijskens Sa 17/10 - 15h - CCRD - Salle Sax
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Festival Thé-Autres Par les résidents d’Altéo (Dinant), du Centre Léon Henrard (Alle s/Semois), du Centre Mutien-Marie du Tournevent (Anthée), du Gardian V3 (Chapois), du Bati (Houdremont) et de Revivre à Sugny Di 18/10 - 14h - CCRD - Salle Bayard ANJBY00W/4215tgd
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Compétences du nouveau collège communal
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Le mérite sportif Au championnat de Belgique, il a décroché trois médailles, champion national en préminimes, vice champion national en double et vice champion national en double mixte. Il vient de terminer 5e des internationaux de Liège. Il est 1er du top 12 et reste ainsi 1er du ranking. Sélectionné par la Province et l’aile francophone, Louis s’entraîne quatre jours par semaine et ses vacances sont consacrées en grande partie en stage à Blégny. F.G.
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Place aux enfants La journée place aux enfants aura lieu le samedi 17 octobre. Il s’agira d’une journée de découvertes du monde adulte qui sera coordonnée par Joëlle Mélot, coordinatrice ATL et l’échevin de la jeunesse Bertrand Custinne.
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ouis Laffineur, pongiste au CTT Rouillon vient de décrocher le mérite sportif. Il est tombé dans la marmite à la naissance, avec une tante entraîneuse et des cousins pongistes. Né en 2004, Louis a enchaîné les victoires et les titres, 1er en préminime et double avec son cousin Tim Giltia au tournoi de Trèves ; 1er au tournoi d’Ostende et au critérium des jeunes Ethias ; 2e en double à Dusseldorf et en Benjamin 1 aux internationnaux de Lorraine.
tre Étienne Defresne ; le mardi, Bertrand Custinne, deuxième échevin ; le mercredi, Marcel Colet, premier échevin ; le jeudi, Julien Rosière, troisième échevin et le vendredi, le nouvel et quatrième échevin JeanClaude Deville.
À la suite de la démission d’Ovide Monin, comme bourgmestre, le nouveau collège communal a réparti ses compétences et ses permanences. Les membres du collège tiendront une permanence de 9 h à 12 h. Le lundi, ce sera le bourgmes-
YVOIR
Éclairage public défectueux
ÉdA
Les citoyens peuvent signaler un point lumineux en panne, via le site www.ores.net. Il suffit de sélectionner un lampadaire en panne, dans la colonne de droite, compléter les informations demandées, indiquer le numéro d’identification du lumi-
naire et ensuite envoyer le formulaire. La panne est ainsi signalée et traitée chez Ores. On peut aussi contacter la commune, C. Staf, conseiller en énergie au 082 61 03 00. christophe.staf@yvoir.be
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Conférence du nouveau président gera les moments forts de ce parcours, le quotidien d’un diplomate sur le plan professionnel et familial, la position et l’utilité de la diplomatie belge dans le contexte européen actuel. Le 17 octobre à 15 h à la salle Sax. Infos : 082 21 39 39.
Nouveau président de l’UTLD, M. Renier Nijskens achève une carrière diplomatique belge. Il présentera la conférence « Au service du royaume, une expérience de vie dans la défense et la promotion des intérêts de la Belgique », il parta-
DINANT
Le festival Thé-Autres
DINANT
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inant pour tous et le Centre culturel régional de Dinant développent une action commune visant une meilleure intégration et une plus grande reconnaissance de la personne handicapée via des activités culturelles. Ainsi est né le Festival Thé-Autres, un petit festival donnant la parole aux personnes handicapées qui s’investissent dans des ateliers théâtre/musique/danse de centres d’accueil pour personnes handicapées de la région. Une occasion pour elles de montrer le résultat de leur
démarche artistique ailleurs qu’intra-muros, dans des conditions « professionnelles », dans une « vraie » salle de spectacles et devant un « vrai » public. Le Festival Thé-Autres aura lieu ce dimanche 18 octobre, à la Salle Bayard. Sur scène : six groupes, issus de Altéo (Dinant), le Bati (Houdremont), le Centre Léon Henrard (Alle s/Semois), le Centre MutienMarie du Tournevent (Anthée), le GardianV3 (Chapois) et Revivre (Sugny). 082 22 33 75 F.-X. H.
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Ciné-club : Interstellar La Terre touchant à sa fin, un groupe d’explorateurs s’attelle à la mission ultime : franchir les limites de notre galaxie pour savoir si l’homme peut vivre sur une autre planète ? Salle Bayard, le 16 octobre à 20 h.
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Contes d’Halloween à la Grotte Le 21 octobre, la Grotte « La Merveilleuse » de Dinant accueillera petits et grands pour leur proposer des histoires contées d’halloween. Les participants pourront frémir et frissonner dans la grotte en écoutant une nouvelle Histoire d’Hal-
loween… Les histoires durent 1 heure et débuteront à 11 h, 14 h et 16 h. Attention, uniquement sur réservation. Les déguisements de circonstances sont également plus que les bienvenus ! Infos : 082 22 22 10
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ls sont huit. Ils ont encore les cheveux dans le vent. Ils se sont réunis au sein d’une association baptisée Echoes of the sun. Ces membres ont un point commun : ils sont passionnés par Pink Floyd. Baignés dans cette musique étant jeunes, ils ont gardé de la nostalgie. Tout ce qui touche ce groupe les intéresse.
Possédant leur sujet, ils préparent le 50e anniversaire de leur groupe mythique. Un événement de taille va voir le jour. S’ils sont centrés pour l’heure dans la région beaurinoise, celui-ci aura lieu à Ciney Expo le 17 octobre. L’événement pourra ainsi accueillir beaucoup plus de monde.
Pour marquer le coup, cinq groupes se relaieront pour raconter en musique cette histoire. Sera de la fête notamment Terminal Frost. Ce dernier se lancera dans un certain Live at Pompéi. Les groupes Cymbaline, Layla Zoe, Moanning Cities et Cover Age seront également de la partie. Pour les avides de son, les portes de Ciney Expo ouvriront à 16 h.
ÉdA
S’il y a de la musique au programme, les images seront également de la partie. On annonce des moments forts à souhait. Parce que le moment est d’importance pour les huit, il n’y aura pas qu’un moment musical à Ciney : une exposition retraçant l’épopée du groupe sera montée. Cette exposition ne sera pas rikiki. En cours de construction dans un hangar situé dans la région beaurinoise, elle fait près de 500 m2 . La vaste structure va accueillir des objets rappelant l’histoire du groupe mais également des images. Du beau travail à voir. Pierre Higuet
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Cinquante bougies pour Pink Floyd
BEAURAING Un film en guise de lancement
Même la pluie est le film qui lancera l’Opération 11.11.11 du CNCD. Le CNCD, regroupe 80 organisations œuvrant ici et dans le Tiers-Monde. Audelà du financement de projets de développement dans le Sud, le CNCD s’emploie aussi à proposer des événements informatiques à destination des citoyens et des décideurs politiques, sur les grands enjeux de la planète. Le film proposé relate la problématique que rencontrent des cinéastes face aux réclamations des populations locales avec qui ils travaillent, luttant pour maintenir leur accès à l’eau. La projection aura lieu le 22 octobre à 20 h au Centre culturel. P.H.
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AGENDA LOCAL
Une conférence Au service du Royaume, une expérience de vie sera donnée par M. Renier Nijskens, à la salle Sax, le samedi 17 octobre à 15 h. Informations au 082 21 39 39.
Festival
Le festival Thé-Autres par des personnes handicapées de la région, aura lieu à la salle Bayard, le dimanche 18 octobre, à partir de 14 h. Informations au 082 21 39 39.
Ciné-club
Le film « Melody » sur les mères porteuses sera projeté à la salle Bayard, le mardi 20 octobre, à 20 h. Informations au 082 21 39 39.
Le Mérinos
Une conférence Le Mérinos à Dinant, Centre d’Internement pour Femmes inciviques sera donnée par Mme Julie Dock-Gadisseur, à la salle Gribeauval, le samedi 24 octobre, à 15 h. Informations au 082 22 36 70.
Mort au roi
La pièce de théâtre Le Roi se meurt de Ionesco, par la Compagnie Biloxi
48, sera jouée à la salle Bayard, le mardi 27 octobre, à 20 h. Informations au 082 21 39 39.
tous d’en profiter, l’entrée est au prix modique de 2 euros.
à l’église. Informations au 0477 788 624.
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Collecte de sang
PONDRÔME
Les lundi 19 et mardi 20 octobre, une collecte de sang est organisée à la salle de la Tannerie, de 15 h à 19 h 30. Cette organisation est proposée par la Maison de la CroixRouge de Gedinne. Renseignements au 061 587 970.
Le dimanche 25 octobre, la salle L’Espérance de Pondrôme vivra à l’heure de l’accordéon. Guy Tilleux sera à la barre pour donner le rythme. Au son de son accordéon, il fera danser les personnes qui le souhaitent. Informations au 0472 741 283.
De belles notes
Un double concert une valse autour du monde sera joué par Mathilde Renault, Didier Laloy et Jean-Christophe Renault, dans les salles du Château, le vendredi 30 octobre à 20 h. Informations au 082 64 53 72.
BEAURAING
Danielle Belle-Josse aux cimaises
Jusqu’au samedi 31 octobre, l’artiste Danielle Belle-Jose exposera ses œuvres aux cimaises de l’Office du Tourisme. L’exposition est accessible durant les heures d’ouverture de l’Office. Informations au 082 711 140
Un week-end du bois
Le week-end des samedi 17 et dimanche 18 octobre, le bois sera à l’honneur dans le parc communal de Beauraing. Démonstrations, artisanat, parcours aventure, ateliers sont au programme. Afin de permettre à
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Des photos Nature
Jusqu’au dimanche 15 novembre, le centre d’interprétation accueille une exposition photographique ayant comme thème la nature. L’entrée est gratuite. Elle est ouverte tous les jours de 10 à 17 h.
SART-CUSTINNE En l’honneur de saint Hubert
Le dimanche 18 octobre, le village de Sart-Custinne vivra à l’heure de la Saint-Hubert. Le matin, des promenades balisées pour cavaliers, mais également pour promeneurs et VTT sont au menu. L’après-midi, à 15 h, une bénédiction attend les animaux
De l’accordéon
YVOIR
Cours de wallon
Le prochain cours de wallon aura lieu, ce troisième vendredi du mois, le 16 octobre, de 14 à 16 h. Informations et inscriptions chez Joëlle Mélot, au 082 61 03 40.
Plus d’infos agenda sur lavenir.net/proximag en collaboration avec
La société ‘Blaimont B.V.’ informe le public qu’elle prévoit d’introduire prochainement auprès de la Commune d’Hastière, une demande de permis d’urbanisation sur des terrains situés rue du Village à Blaimont (parcelles cadastrales concernées: 4ème Division n° 937A, 937C, 937F, 937G, 939,940, 942.E,943,944A, 540C, 552B, 552.C, 548H). Conformément à la législation en vigueur, cette demande est soumise à la réalisation préalable d’une étude d’incidences sur l’environnement. A cet égard, la réunion d’information préalable du public est organisée le lundi 09 novembre 2015 à 19h30, à la salle du Conseil communal de l’Administration communale de Hastière (avenue Stinglhamber 6, à 5440 Hastière-lavaux).
Cette réunion d’information a pour objet : 1° de permettre au demandeur de présenter son projet; 2° de permettre au public de s’informer et d’émettre ses observations et suggestions concernant le projet; 3° de mettre en évidence des points particuliers qui pourraient être abordés dans l’étude d’incidences; 4° de présenter des alternatives techniques pouvant raisonnablement être envisagées par le demandeur et afin qu’il en soit tenu compte lors de la réalisation de l’étude d’incidences.
Toute information complémentaire peut être obtenue en envoyant une demande écrite à l’adresse suivante: Ledoux Philippe sprl - Rue Fond Cattelain, 2/103 B-1435 Hevillers (Mont-Saint-Guibert)
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Ouvert exceptionnellement le dimanche 18 octobre
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Mettet - Bioul - Denée - Sosoye Pour connaître le nom du médecin de garde, vous 071 26 00 15
devez former le numéro unique
0472 77 88 37
• Télé-Accueil
107 • Child Focus
116 000 112
www.pharmacie.be ou composer le 0903 99 000
070 245 245 • Carte perdue ou volée (Card Stop)
070 344 344
DENTISTES ORTHODONTISTES
• S.O.S. pollution
070 233 001
Pour les week-end et jours fériés (le samedi de 14h à 17h30 et le dimanche de 10h à 12h30) : composer le :
112
SERVICES
D’URGENCE / DE SECOURS • Ambulance / Pompiers & Police
112 - 100
• Centre de prévention du Suicide
0800 32 123(Fr) • Cancerphone
0800 15 801 • Ecoute Jeunes
078 15 44 22 • Aide Info Sida (lundi au vendredi de 18h à 21h)
0476/87 48 65
0475/95 06 64
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• Centre Antipoisons
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• Croix-Rouge
• Accident ou agression en Europe
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Emmanuelle MichEl
• APIA SOS gardes malades
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Pour connaître le médecin de garde, formez le
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Proximag est une publication de L’Avenir Advertising sa Route de Hannut,38 5004 Bouge (Namur)
Rédaction Proximag • Responsable rédaction Jean Platteau jean.platteau@lavenir.net
• Correspondants locaux Pierre Higuet higuetp@gmail.com Freddy Gillain Edition Dinant - Beauraing freddy.gillain@gmail.com 31.763 exemplaires Route de Hannut 38 - 5004 BOUGE François-Xavier Heynen fx@heynen.pro Tél. 081/23 62 40 Fax 081/23 62 45 Marie-Laure Mathot mlmathot@hotmail.com Rue de Dinant 24 -5570 Editeur responsable Thierry Dupièreux 081/24 88 11
BEAURAING Tél. 082/71 29 42 Fax 082/71 25 16
Petites annonces 0800 10 201
• Responsable commercial régional
Bernard Mignot Distribution
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JURY D’EThiQUE PUBliciTAiRE et se conforme à ses décisions en supprimant de ses pages toute publicité en infraction avec les dispositions légales et éthiques applicables. Cependant, si vous avez une plainte à formuler, nous vous suggérons de contacter le JEP. JURY D’ETHIQUE PUBLICITAIRE Rue Bara 175 - 1070 Bruxelles www.jep.be
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RÉSULTATS DU GRAND CONCOURS ANNIVERSAIRE DU CENTRE RIVES D’EUROPE
Le grand Gagnant du concours organisé par le centre commercial Rives d’Europe à l’occasion de ses 5 ans est connu!!! Pendant plus de 3 semaines, le centre commercial a vécu au rythme des concours et des animations divers. De nombreuses offres commerciales, des distributions de bons d’achats étaient proposées aux visiteurs. Un superbe espace réservé au concours à l’entrée de la galerie mettait en avant le superbe cadeau mit en jeu. 4 bornes tactiles étaient mises à disposition des participants. Un véritable succès, puisque c’est plus de 18000 inscriptions qui ont été enregistrées sur ces bornes dans l’espoir de remporter le gros lot, la voiture!
EN 2016 DÈS À PRÉSENT RENDEZ-VOUS SEMBLE POUR FÊTEZ EN IVERSAIRE, N LE SIXIÈME AN TRE CHANCE, VO «C’est un magnifique cadeau, je n’avais jamais rien gagné VENEZ TENTER I lors de concours! C’est une très belle surprise, un tout grand ALEXANDRE LU merci aux membres de Rives d’Europe» déclara-t-il. E PAS! NE LE REGRETT Monsieur Alexandre Gillier de Givet, est l’heureux gagnant de la superbe Suzuki Celerio. Ce jeune Givetois s’est vu remettre les clés de sa voiture par une délégation des commerçants du centre commercial.
En plus de la voiture, durant les 21 jours que dura l’anniversaire, des bons d’achats pour une valeur de 2000 euros ont également été offert aux visiteurs par un animateur représentant l’ensemble des boutiques du centre commercial.
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Pour un chasseur ou amateur de bonne cuisine, la viande de gibier reste un produit noble dont on ne se prive pas quand l’occasion s’y prête. Le gibier se fait de plus en plus rare de nos jours, mais reste néanmoins un mets de saison au fumet savoureux et très copieux. Pour vous, nous allons à la découverte du gibier dans la gastronomie! Qu’est-ce qu’un gibier ? Par définition, le gibier désigne tous les animaux pris à la chasse. Mais le sens de ce terme tend à évoluer avec les années, signifiant aujourd’hui tous les animaux sauvages que l’on chasse pour en consommer la viande. Il faut savoir que les animaux résultants de la pêche ne sont pas considérés comme du gibier. Actuellement, la législation européenne a sa propre définition du mot
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gibier, en les classant en trois catégories : le gibier sauvage, le gibier d’élevage et le gros gibier sauvage. Origine du gibier dans la cuisine. L’histoire du gibier débute en même temps que celle de l’Homme. L’Homme est depuis toujours un chasseur. Bien avant de savoir cultiver, il ne vivait que de la chasse, de la cueillette et de la pêche. La notion de “gibier” n’apparut que plus tard. Il commença par l’expression “aller en gibier” que l’on a fortement utilisée au Moyen-âge, signifiant « aller à la chasse », pour ensuite désigner le butin de chasse, au XVIe siècle. Cuisson et préparation du gibier Rôtir est la première option et la plus simple. La clé d’un rôti de gibier réussi, est de le préparer la veille en le faisant mariner dans divers épices et en le gardant au frais toute une nuit. Il ne vous restera plus qu’à passer au four votre gibier mariné pendant 1 h environ jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Le barbecue est également une option de cuisson . La deuxième option, plus adaptée pour les gros gibiers, est la préparation de gigot ou ragout en venaison. Le principe est de faire mariner le gibier durant 48 heures au cœur de légumes finement coupés et recouvert d’un vin blanc ou rouge qui relèvera les saveurs de votre viande. Le gibier ayant pré-cuit dans la marinade il vous suffira de le mettre au four pendant une heure avant de servir le tout accompagné de pommes au four et crème fraîche. Conservation du gibier Certains gibiers se conservent facilement. C’est pourquoi on pratique souvent le faisandage car selon une ancienne coutume, le gibier ne doit pas être mangé de suite. En effet, grâce au faisandage, un gibier peut-être conservé d’un à deux mois et demi.
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Des pâtisseries inspirées par la région Si les Maîtres Boulangers-Pâtissiers présentent de nombreuses qualités communes, reprises dans la charte d’engagement, ils ont aussi chacun leurs spécificités. Chaque artisan connaît ses propres clients et répond à leurs besoins et souhaits en réalisant des gâteaux, pains et viennoiseries personnalisés pour le quotidien, mais aussi des spécialités pour les moments festifs de leur vie. Chaque Maître Boulanger-Pâtissier s’inspire des traditions locales pour confectionner tantôt des délices uniques, que l’on ne retrouve nulle part ailleurs, tantôt des classiques auxquels il apporte sa touche personnelle.
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L’arrivée de la micro-cogénération
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Avec la micro-cogénération, électricité et chaleur sont produites en même temps.
Celui qui envisage de remplacer sa chaudière pour économiser encore plus d’énergie peut penser à la micro-cogénération, c’est-àdire à la production combinée de chaleur et d’électricité. Ce type d’appareil, qui ressemble beaucoup à une simple chaudière à condensation, produit de l’électricité et de l’eau chaude pour le chauffage et l’usage sanitaire avec une seule source d’énergie. Pour ce faire, il fonctionne avec un moteur thermique. Grâce à la chaleur du moteur, un cylindre est mis en mouvement pour actionner un générateur. Son principe de fonctionnement est simple à comprendre : la chaleur d’un brûleur gaz naturel est utilisée pour le chauffage et la production d’eau chaude (comme dans une chaudière traditionnelle) mais aussi pour actionner un piston.
L’énergie libérée par le mouvement est convertie en électricité via un alternateur. Ce dernier produit une grande partie de la consommation d’électricité propre. La chaleur résiduelle issue de la production d’électricité est utilisée pour générer de l’eau chaude pour le chauffage et l’usage sanitaire. « Cette électricité est générée par un moteur
Stirling », détaille un fabriquant. « Il s’agit d’un moteur compact et particulièrement efficace, chauffé au gaz naturel et qui produit simultanément 1000 Watt d’électricité en plus de la chaleur. L’électricité est immédiatement disponible pour un usage chez soi, simplement par le biais de la prise de courant. Cette particularité se traduit bien évidemment par une économie considérable sur la facture de votre fournisseur d’électricité. » Le budget du joujou ? Il faut compter un investissement de plusieurs milliers d’euros. « Gaznaturel. be » donne donc ce conseil : « avant d’opter pour une micro-cogénération, mettez bien dans la balance le coût de ces nouvelles technologies, l’économie d’énergie et les primes. » Car cette solution utile n’intéressera finalement les particuliers qui ont d’importants besoins d’énergie (grande maison, piscine).
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Si un réfrigérateur extrait les calories des aliments, une pompe à chaleur extrait la chaleur de l’environnement. Cet équipement électrique permet de récupérer l’énergie thermique contenue dans l’eau souterraine, l’air ou le sol et de la transmettre au bâtiment. Et ce, afin de le chauffer ou de le rafraîchir. Une pompe à chaleur consomme donc de l’électricité pour faire tourner un compresseur et son circuit interne contient un gaz puissant. Elle permet néanmoins des économies d’énergie, car environ 25% de la chaleur restituée provient de l’électricité et le reste provient de son environnement. Son principe repose sur la thermodynamique, à l’instar d’un réfrigérateur ou d’un climatiseur, mais avec un effet inverse. Un fluide frigorifique capte les calories ambiantes à l’extérieur et passe d’un état liquide à un état d’ébullition. La vapeur créée est compressée/chauffée par un compresseur et expédiée à haute pression vers un condenseur.
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Tous les professionnels vous le diront : pour économiser l’énergie, il faut commencer par isoler. Mais il faut aussi bien ventiler pour éviter que l’habitation ne se transforme en aquarium.
Avec une isolation de huit centimètres dans les murs creux et de 15 centimètres dans le toit en pente, celui qui fait construire dans nos contrées se dit que c’est déjà pas mal. Mais par rapport à certains de nos voisins européens (nordiques), nous faisons encore piètre figure. La tendance est donc à l’amélioration drastique les valeurs d’isolation dans le sol, les murs et le toit. Bien entendu, l’argent demeure le nerf de la guerre. Mais l’investissement dans l’isolation est assez rapidement rentabilisé. De même, les surplus architecturaux liés à une surisolation s’éliminent à court terme. Cette isolation doit aussi être couplée avec l’étanchéité à l’air lors de la construction. C’est elle qui va empêcher les courants d’air involontaires. Il s’agit là d’une exigence importante qui, associée à une ventilation avec récupération de chaleur, va permettre une isolation thermique performante. La surveillance des travaux prend alors toute son importance. Des économies de chauffage Donc, s’il faut veiller à l’isolation du bâti, une
habitation bien isolée doit aussi être bien ventilée pour éviter qu’elle ne se transforme en… aquarium. C’est une question de santé, mais aussi d’économie d’énergie. Une ventilation performante évacue humidité, odeurs et polluants générés. Le hic, c’est que l’air extrait (par exemple celui des sanitaires ou de la cuisine) cède jusqu’à 90% de ses calories à l’air neuf. C’est évidemment une perte d’énergie. Fort heureusement, des systèmes de ventilation à double flux conformes aux normes permettent une récupération de chaleur jusqu’à 95% ! Le principe est celui de l’échangeur : récupération des calories sur l’air extrait. L’air introduit dans le logement est donc réchauffé et doux en température. Des
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