Revista Angus 281 - 2018 by Publicidad Norte / Staricco

SEPTIEMBRE 2018 NÂ° 281 [ 147 ]

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REVISTA ANGUS AUTORIDADES PRESIDENTE HONORARIO

Septiembre 2018 Año 79 - Nº281

Ing. Horacio F. Gutiérrez PRESIDENTE

Comercialización, diseño e impresión Publicidad Norte / A. Staricco San Martín 424, piso 6 (011) 4325-7753 / 4326-5801 angusrevista@gmail.com

Sr. Alfredo Gusmán ANGUS es una publicación de la Asociación Argentina de Angus | Registro de la Propiedad Intelectual Nº 28.198 | Permitida su reproducción citando la fuente | El editor no se hace responsable por las opiniones vertidas por los columnistas y/o notas ﬁrmadas.

VICEPRESIDENTE 1º

Ing. Alfonso Bustillo VICEPRESIDENTE 2º

Lic. Sebastián Rodríguez Larreta Secretarios

Sr. Carlos Fernández Dr. Ricardo Orazi Tesorero

Ing. Alejandro Salemme Protesorero

Sr. Alberto Guil Vocales Titulares

Sr. Maximiliano Mammoliti Sr. Fabián Otero Sr. Julián Pessolani Sr. Ramiro Ruiz Lic. Martín Tinello Dr. Daniel Werthein Vocales Suplentes

Sr. Carlos Ojea Rullán Ing. Manuel Olarra Sr. Ángel Luis Rossi Director Ejecutivo

Ing. Javier Martínez del Valle Comisión Revista Angus

Sr. Alfredo Gusmán (Director) Lic. Sebastián Rodríguez Larreta Sr. Carlos Ojea Rullán Dr. John Scanlan Coordinador Revista Angus

Sr. Mariano Fernández Alt Colaborador

Sr. Marcos López Arriazu

Administración

Av. Cerviño 4449, P. 5º C1425AHB C.A.B.A. Tel.: 4774-0065 – Fax: 4774-0554 comunicacion@angus.org.ar admin@angus.org.ar

Foto de tapa: De cabaña “Los Murmullos” Fotógrafo: Gabriel Varela

Entrevista exclusiva a Ricardo Negri, presidente del Senasa.

EXPOSICIÓN DE PALERMO

PRIMERA PRUEBA DE PRODUCCIÓN DE ANGUS DE LA PATAGONIA

NUEVO SISTEMA DE CLASIFICACIÓN Y TIPIFICACIÓN BOVINA

sumario NOTI ANGUS 38 Vacunación Antiaftosa: Iniciativa de Angus 40 Los candidatos de la SRA expusieron sus ideas a los socios Angus

ANGUS INTERNACIONAL 42 Secretariado Mundial Angus 2019, en Uruguay

EXPOSICIÓN DE PALERMO 48 Mbappé, el primero animal en ingresar 50 La admisión y los preparativos 52 Veredictos de la jura de clasificación 80 Entrega de los premios de Palermo 2018

REGISTROS ANGUS 125 Registros Angus

PROGRAMA ERA 24 Nuevo servicio para los criadores Angus: Evaluación Genómica 126 Ecografistas habilitados en el país y en el exterior 127 Tenga el CMG de sus reproductores. 128 Nuevas exigencias para los machos dadores 129 Envío de información al programa ERA 129 6º Curso internacional de ecografistas

ADMINISTRACIÓN ANGUS 132 Administración Angus

88 La fiesta de Angus 92 Angus con la Prensa 93 Angus, el mejor stand 94 Entrega de los premios Banderín y Circuitos Provinciales 2017 102 Escuela de Jurados y Bases Productivas Angus 106 Cena del Cabañero Angus 108 Jornada del Programa ERA 112 Momentos de Palermo 2018

ATENEO ANGUS 118 El Ateneo Angus con numerosas actividades

REMATES 133 136 138

Remates Angus en Liniers Calendario de Remates de Cabañas y Especiales Angus Resultados de Remates

LA COCINA DE ANGUS 140 La Cocina de Angus. Por Betty Taranto NOTAS ANGUS 142 Las aventuras de Prudencio Amarra. Por Gustavo A. Pueyrredón

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EDITORIAL ueremos compartir con ustedes los nuevos logros alcanzados en el ejercicio de la gestión que nos confiaron, ya que nos parecen realizaciones importantes en el camino emprendido, tratando de lograr, permanentemente, beneficios para nuestros asociados. Uno de ellos, trabajado en conjunto por nuestra Asociación con el Ministerio de Agroindustria, se relaciona con la elaboración del protocolo del sello de calidad denominado Alimentos Argentinos, en el que nuestra entidad es auditora del mismo y brinda el servicio a los frigoríficos que certifiquen el atributo Argentine Angus Beef. De esta manera, las dieciséis plantas frigoríficas que nos acompañan actualmente con el mencionado atributo Argentine Angus Beef, y las que se adhieran en el futuro, recibirán un reintegro del 0,5% sobre valor el FOB. Como comprenderán, este beneficio sustantivo redundará en una mejora de la competitividad en los procesos de certificación, incrementando, con seguridad, la presencia internacional de nuestra carne Angus.

También nos place destacar un logro que consideramos superlativo, luego de cinco años de trabajo: el desarrollo del programa de evaluación genómica Angus. Este, similar a los más avanzados en el mundo, será gestor de seguras mejoras genéticas en el Angus argentino. Además del orgullo que seguramente sentimos en consuno, estamos convencidos que los servicios que ofreceremos en muy poco tiempo, colaborarán en acelerar el mejoramiento genético, al trabajar en la selección de animales jóvenes que aún no tienen datos fenotípicos propios y menos todavía crías, generando los denominados DEP Enriquecidos. De esta manera, dichas acciones colocan a nuestra Asociación en el primer lugar entre sus análogas latinoamericanas. En el conocimiento que estamos todos imbuidos y preocupados por los momentos difíciles que hoy transita nuestro país, queremos manifestarles nuestra íntima convicción y compromiso en continuar ofreciendo, desde este sector, nuevos programas y avances que, seguramente colaborarán en el logro de tiempos mejores, mediante la multiplicación del potencial argentino.

Alfredo Gusmán Director

(011) 4774-0065

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admin@angus.org.ar

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Asociación Argentina de Angus Oficial

@AngusAsocAr

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NOTAS ANGUS TX

TRABAJAMOS PARA LLEVAR

Por Marcos López Arriazu Prensa Angus

EL SENASA AL SIGLO XXI

Ricardo Negri asumió como presidente del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) en noviembre de 2017, luego de ser secretario de Agricultura de la Nación durante casi dos años. De familia de productores agropecuarios, transitó gran parte de su vida profesional entre las obligaciones del campo y la coordinación del área de Investigación y Desarrollo de CREA.

Entrevista exclusiva a Ricardo Negri, presidente del Senasa. [ 16 ]

Con la experiencia de haber tenido relación con el Senasa como demandante de servicios y, ahora, liderando su funcionamiento, recibió a Revista Angus, para contar las novedades sobre el acceso a mercados de carne y genética, la vacunación antiaftosa a nivel regional y su visión sobre cómo debe funcionar el organismo sanitario para enfrentar los nuevos desafíos globales. “El Senasa es un organismo clave. Si la Argentina quiere ser el supermercado del mundo, es fundamental que esté preparado para las circunstancias actuales y futuras a nivel global, con lo cual, el desafío más grande que tengo es llevarlo al siglo XXI. Tiene que garantizar dos grandes cosas: cuidar la sanidad animal, vegetal y el ecosistema productivo como si fueran las reservas del Banco Central; y garantizar la inocuidad de lo que consumen 42 millones de argentinos, más los 180 mercados que tenemos abiertos. Eso es lo que hace el Senasa todos los días y lo va a tener que seguir haciendo siempre que haya agroindustria en la Argentina, porque esas dos acciones no prescriben”.

¿Qué están haciendo para cumplir esas premisas?

Estamos modificando muchas cosas. Hay partes del Senasa que están en el siglo XXI y otras en el siglo XIX. Por ejemplo, el equipo que hace certificados electrónicos de exportaciones de cereales y vegetales es número uno y reconocido a nivel mundial. Por otro lado tuve que dar de baja una resolución de 1897. Quiere decir que hay cosas que se pensaron y nunca se revisaron. Me encontré en general con muy buenos profesionales, muy mal coordinados y muy mal organizados. Básicamente, un gran desorden que lleva a la burocracia, la falta de confianza y la falta de trazabilidad de los temas. Lo que estamos haciendo todos los días es poner un Senasa orientado hacia el cliente –las cadenas productivas y el consumidor–, achicando las brechas y tratando de eliminar los déficits de confianza, de sistemas, de procesos, de plata, de profesionales, de buena voluntad, de cariño y de sentirse identificado con el servicio. Cuando hay profesionales que saben lo que hay que hacer, pero nadie los guía, no le ponen toda la garra que hay que poner. ¿Cómo se hace para revertir esta situación?

El trabajo implica cambios en la estructura, en los procesos, en los sistemas y en las personas. Esa es la parte más difícil porque algunos se adaptan y otros no tanto, y mi objetivo es profesionalizar el Senasa, descentralizarlo operativamente para estar presentes dónde debemos estar, cerca de la producción.

Y el tercer objetivo, desde el punto de vista de las personas, es que todos los que trabajamos en Senasa nos sintamos orgullosos de lo que estamos haciendo. Lo que se encontró en el Senasa, ¿estaba cerca o lejos de lo que pensaba antes de llegar?

Mi percepción era distinta. Me encontré con mejores profesionales de lo que pensaba y con una peor organización. El Senasa tiene muy buenos sistemas transaccionales, pero mala organización desde el punto de vista humano. Eran muy grandes diferencias entre distintas personas y lugares; es parte de lo que trabajamos día a día para lograr una mayor equidad interna para los que hacen bien las cosas y quieren trabajar. Muchas veces dice que deben modernizar el Senasa sin romperlo. ¿Qué significa esa frase?

El organismo no puede parar porque la agroindustria no para. Es como rectificar un motor en marcha, es muy difícil porque hay que hacer los cambios pero seguir certificando todas las exportaciones, emitiendo los DTE, controlando lo que pasa en los frigoríficos. Por eso hay que medir muy bien los pasos, para que con estos cambios no interrumpir alguna de las operaciones vitales del servicio. Se habló mucho de la regionalización del Senasa. ¿Qué implica?

Estructuras, procesos, sistemas y personas, son las cuatro patas de una organización. En lo que es la estructura, en enero comenzamos haciendo cambios de roles y funciones. Ahora disminuimos la cantidad de regiones de catorce a siete. ¿Y qué cambia?

Operativamente nada. El administrado no se va a dar cuenta porque los cambios los venimos haciendo desde hace mucho. Pero estas modificaciones nos hacen estar más cerca a nivel comunicación; que se elimine toda una línea interna de decisión y de ruido; y nos permite bajar la estructura, bajar los costos y usar esos recursos para las cosas que tenemos que hacer en lugares donde debemos fortalecernos. Lo hacemos para ganar más mercados; para darle competitividad a las cadenas, que puedan exportar más y generar más empleo; y para transparentar más lo que hacemos.

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¿Qué tramo del recorrido hicieron?

Esto es un cambio constante. Hace ocho meses que estamos generándolos y vamos muy bien. Estamos en las últimas modificaciones de estructura. Ya desde julio no hay más despidos masivos de gente. Hay cambios de un lugar a otro, pero no despidos, y a partir de los próximos dos meses no va a haber más modificaciones de estructura. El objetivo es entrar a 2019 con la orquesta tocando a full, y todo el año que viene, mejorar la operación, estar más en los detalles de cada cadena, pero sin cambios grandes.

¿Es el Senasa ingobernable como muchas veces se señala desde afuera?

Es difícil, pero es gobernable. Estamos haciendo cambios en la operación con pocas modificaciones de personal, por eso digo que lo que más me sorprende son los buenos profesionales.

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Es gobernable, hay que trabajarlo, hacerlo bien y organizar la secuencia de los cambios, pero todo el proceso de desburocratización que están percibiendo los productores y empresarios lleva un cambio interno bastante grande de todo el sistema. Obviamente hay resistencias, es lo más humano. ¿Cómo vienen trabajando con la apertura de mercados?

Cuando abrís un mercado, es porque el otro te tiene confianza. Cuando vendes un producto, se vende confianza en ese producto y en el sistema; con lo cual todo lo que nosotros podemos organizar para mejorar la confiabilidad del Senasa y de la Argentina se traduce en la posibilidad de abrir más mercados. Tenemos que tener en cuenta que venimos de ser la tercera economía más cerrada del mundo y eso también estaba en el Senasa. Además, abrir mercados es abrir para exportar y para importar, nadie hace solamente exportaciones, por lo que es un trabajo arduo y largo. En carne, por ejemplo, toda la normativa recomendada es la de la OIE, en donde se establece qué querés vender, qué enfermedades tenés vos y cuáles tiene el otro; y demostrarle al cliente que no tiene riesgo al abrirle el mercado desde el punto de vista sanitario y desde la inocuidad del producto. Después, tenés la apertura de plantas acordes a la inocuidad del otro y finalmente los productos. Con lo cual son varias rutinas distintas en ese proceso de apertura. Y cuando abrís un mercado es como si te abrieran las puertas de casa. Las puertas de las casas se abren desde adentro, no desde afuera. Vos podés patearla o golpearla, pero se abren en el ritmo de los otros. Entonces entras en un proceso de generación de confianza en tus sistemas, en tu información, en tus esquemas sanitarios, en cuanto a las plantas de faena, entre otros temas, y todo eso lo tiene que certificar el Senasa cuando sale una exportación.

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TRABAJAMOS PARA LLEVAR

EL SENASA AL SIGLO XXI ¿En qué instancia está la aprobación del protocolo con China?

Ya lo tenemos acordado, estamos en el proceso de qué plantas de la Argentina quieren exportar en esas condiciones y negociando un certificado electrónico para evitar errores en la frontera, porque muchos de los rechazos que hoy tenemos tienen que ver con problemas de interpretación de letras o sellos, debido a las diferencias idiomáticas. Además, el protocolo tiene nuevas exigencias con respecto a enfermedades y procesos, que tenemos que ir adecuando. ¿Hay algún plan para que esas enfermedades sean erradicadas?

China no quiere que exportemos con brucelosis ni tuberculosis y tenemos que eliminar esas enfermedades. Estamos cambiando el plan nacional de brucelosis y trabajando con las provincias y todos los sectores. Ahora está saliendo a consulta pública para hacer las modificaciones necesarias a la norma y empezando a trabajar sobre la de tuberculosis para poder eliminar estas enfermedades, un objetivo que se planteó hace muchos años, pero seguimos teniéndolas. Eso va a implicar cambios de toda la cadena porque hay una sola salud, la inocuidad no se define solamente en lo que hace el productor, se define por todo lo que se hace en la cadena. ¿Cómo viene el acceso a Estados Unidos?

Estamos en un proceso de apertura. Ya tenemos acordada una parte importante, lo que estamos viendo es ver como abrimos en simultáneo los dos mercados. Pero aún no hay fecha.

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En relación a Japón, ¿está lejos la posibilidad de exportar de la zona libre de aftosa en vacunación?

Cumplimos el primer paso que era abrir la Patagonia y que esa apertura nos permitiera empezar a desarrollar el mercado desde el punto de vista comercial, ponerlo en agenda. Ahora, el punto de negociación es lograr exportación de carne de zona libre de aftosa con vacunación, que va a llevar otro tiempo. Pero Japón es el país más exigente en estos protocolos, hay que pasar 14 pasos y recién estamos dando los primeros. Lo positivo es que tenemos el ejemplo de Uruguay que nos permite ir más rápido. Y obviamente las buenas relaciones diplomáticas y políticas aceleran la negociación. Lo importante es que estemos todos los días un poquito mejor, pero hay procesos que son muy lentos. ¿En relación a los mercados de genética?

El tema ahí es más difícil; hay que establecer qué cosas están en el circuito aftósico y que no, desde el punto de vista sanitario, y eso implica que se podría exportar, pero el costo es muy alto. Porque vos tenés primero la apertura de los mercados y después que sea negocio. Por ahí hay mercados abiertos pero el costo de exportar, por las exigencias, son inalcanzables; parte de lo que pasa en Estados Unidos tienen que ver con eso. Es más complicado negociar el tema de genética que el tema de carne; el riesgo es mayor, con lo cual las exigencias son mayores. ¿Y qué opina de iniciativas como la Colappa, que nuclea a compradores y vendedores de genética?

Es una idea fantástica. Cuando nosotros vamos a abrir un mercado y hay interés desde lo privado en la apertura, los procesos se aceleran. Es como cuando vos tocas la puerta de una casa y hay un amigo adentro. Eso te permite avanzar mucho más rápido porque en definitiva, como decía antes, se trata de confianza, confianza en el otro y en el sistema sanitario. La confianza se construye, se da, pero también se pierde muy rápido. Cuando hacés algo mal la perdés, lo mismo que en la vida. Con lo cual, todas las organizaciones privadas que aceleren esos procesos son muy buenas.

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un problema institucional muy grande. Por el lado de la Argentina, si bien el sistema de vacunación anda fantástico, tenemos que seguir trabajando en mejoras en la frontera. Y que algunos vecinos quieran dejar de vacunar nos preocupa; implica un riesgo porque Venezuela está lejos, pero los países en el camino son parte del sistema. Pero Brasil lo está proponiendo.

TRABAJAMOS PARA LLEVAR

EL SENASA AL SIGLO XXI ¿Y qué opina de iniciativas como la Colappa, que nuclea a compradores y vendedores de genética?

Sí, por supuesto, avanzamos. Tenemos una agenda concreta con el Senasica de México, con los que mantenemos videoconferencias para avanzar en temas técnicos.

Hay un juego político; a algunos les conviene que se deje de vacunar por otras industrias que no tienen que ver con la bovina. Pero nosotros tenemos claro que no vamos a dejar de vacunar porque la cobertura que nos da la vacuna es la mejor forma de bajar ese riesgo. ¿Algún día queremos dejar de vacunar? Sí, me encantaría, pero hoy no están dadas las condiciones y falta mucho para que estén. Olvídense, el que se quema con leche ve una vaca y llora. Lo que está haciendo Brasil es de riesgo y nos llevó un gran esfuerzo aumentar un 60 por ciento las exportaciones de carnes y la apertura de una gran cantidad de mercados. El riesgo es grande y el premio es chico. ¿Cómo ves tu futuro en el Senasa?

Yo estoy hasta el 10 de diciembre de 2019. Tenemos un plan de trabajo hasta esa fecha, un plan operativo hasta el 2023 y una visión de largo plazo a 2030, pero le tocará continuarlo al que siga. Estoy contento con ser servidor público y hacer lo que me toque, donde me toque, pero no me quiero ir del Senasa, estoy feliz acá, el trabajo que estamos haciendo es trascendente y queremos que todos los cambios que estamos generando sean irreversibles. ¿Cómo resumiría esa visión de largo plazo?

En momentos en que desde Brasil se impulsa dejar de vacunar contra la aftosa, ¿cuál es la visión del Senasa sobre el manejo de la enfermedad?

La aftosa es una enfermedad terrible para el sistema productivo. Ya probamos dejar de vacunar y nos mandamos macanas. Para el Senasa hoy no están dadas las condiciones para dejar de vacuna y falta mucho para que estén dadas, en la Argentina y en la región. Porque en Venezuela hay aftosa, en Colombia hubo brotes, y en la medida de que el precio de la hacienda venezolana tenga un diferencial de precio tan grande contra Colombia o los países vecinos, los terneros van a seguir saliendo de ese país. Por más que Venezuela esté lejos, el riesgo está, porque hay una bomba de virus ahí con

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Un Senasa con una densidad de profesionales mucho mayor. Se va a parecer mucho más a las organizaciones que tienen que ver con la inteligencia que con lo que es hoy un servicio sanitario, basado en el cambio tecnológico, que anticipe y haga gestión de riesgo, fiscalización inteligente y trazabilidad. Va a ser completamente distinto porque el mundo digital te da más posibilidades de eficiencia y te obliga a cambiar. ¿Cómo es trabajar en el actual contexto económico del país?

Cada peso cuenta, lo uso como si fuera la plata de una familia. El contexto es complicado pero hay un montón de cosas para hacer y las estamos haciendo. Me encantaría tener más plata y tener un contexto favorable, pero me tocó este.

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PROGRAMA ERA

NUEVO SERVICIO PARA LOS CRIADORES ANGUS:

EVALUACIÓN GENÓMICA

Una innovadora herramienta de selección para afrontar el futuro Desde el año 2013, la Asociación Argentina de Angus viene trabajando en la implementación de la evaluación genómica, en el marco de su Programa de Evaluación de Reproductores Angus (ERA), iniciado en 1989, en convenio con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), con sede en el Instituto de Genética del INTA Castelar. Los DEP Genómicos significan un cambio trascendental, ya que tienen como particularidad, trabajar por primera vez con la molécula esencial de la herencia, el ADN (ácido desoxirribonucleico). Esto tiene varias ventajas, siendo una de las principales, la evaluación de reproductores jóvenes cuando aún no tienen sus propios datos fenotípicos (pesadas, medidas, ecografías, etc.). Cabe destacar que la incorporación y uso de destacados reproductores jóvenes ayudará a bajar el intervalo generacional, conduciendo a maximizar el progreso genético de las principales características de interés económico, tanto en los planteles de cabañas como en los rodeos comerciales, en beneficio de la ganadería argentina.

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Por tal motivo, esta Asociación Argentina de Angus se enorgullece en comunicar que dichos avances logrados con la incorporación de la mencionada evaluación genómica se verán reflejados, primeramente, en el servicio de evaluación de reproductores jóvenes (sin datos), que en los próximos meses la entidad comenzará a brindar a sus socios criadores. A través de este servicio, los socios Angus que evalúen dichos reproductores recibirán, como resultado, los DEP Genómicos de los mismos, referidos a nuestra propia población de referencia (“training population”), compuesta por 1200 toros y vientres Angus genotipados con chips de alta densidad. La misma fue implementada utilizando nuestra base de datos fenotípica, conformada por más de 537.000 reproductores, que representan más de

5.430.000 de datos de doce características de interés económico, provenientes de 489 cabañas adheridas al programa ERA, distribuidas en diez provincias. Cabe aclarar que en la evaluación genómica de reproductores jóvenes sin datos fenotípicos, se obtendrá la misma precisión tanto en machos como en hembras, pues en ambos casos la fuente de información es el ADN. Es decir, la precisión es independiente del sexo. Posteriormente, dicha precisión se irá incrementando, si sobre dichos reproductores y sus futuras progenies se toman datos fenotípicos (pesadas, medidas, ecografías, etc.). La segunda ventaja también se verá reflejada cuando un criador desee genotipar reproductores que ya cuentan con datos fenotípicos, lo cual permitirá obtener los

DEP Enriquecidos por información genómica (“Enhanced EPDs”, según nomenclatura de la American Angus Association). Dichos criadores también pueden enviarnos las muestras de ADN de sus ejemplares. La evaluación de ambas bases (genotipados y fenotípica) se realiza simultáneamente bajo el procedimiento “un-paso” (“one-step”), tal como lo hace la American Angus Association en la Universidad de Georgia. Así, todos los reproductores evaluados son comparables entre sí, independientemente de las fuentes de información que los generaron. En consecuencia, a fines de recibir en nuestra Asociación las muestras de ADN (pelo o sangre) de los reproductores jóvenes que nuestros socios Angus deseen evaluar, pronto daremos a conocer el correspondiente “Protocolo de Procedimientos”. Esta metodología (“one-step”) usada para el cálculo de los DEP Genómicos y/o Enriquecidos, requiere que los animales tengan genealogía (como el Puro de Pedigree y el Puro Controlado), siendo todos referenciados a los datos fenotípicos totales en la base del ERA, así como también a nuestra propia población de referencia (genotipados de alta precisión). Cabe destacar, además, que la precisión del DEP Genómico se irá consolidando con el tiempo, a medida que se vaya incrementando la cantidad de reproductores genotipados y con mayor cantidad de datos fenotípicos (pesadas, medidas, ecografías, etc.), los cuales nunca deben discontinuarse. La compra de reproductores destacados provenientes de cabañas adheridas al ERA beneficiará, como mencionamos, a los productores comerciales, tanto en sus rodeos de cría como de invernada, y por ende a la ganadería argentina. De esta forma, la compra de reproductores con información objetiva es una inversión para producir cambios direccionales en dichos rodeos, y no un gasto. En consecuencia, el próximo Resumen de Padres Angus 2019, cuando el Programa ERA esté cumpliendo sus primeros 30 años, todos los toros padres figurarán con DEP Enriquecidos por información genómica. De esta manera, nuestra entidad se pone a la altura de las asociaciones de criadores Angus más importantes del mundo, como las de Estados Unidos y Australia, en lo que hace a la evaluación genética objetiva de reproductores. Por último, pero no por ello menos importante, este nuevo desafío de poder hacer DEP Enriquecidos por información genómica, a partir de nuestra propia población de referencia, como la comunidad académica lo recomienda, es el resultado del trabajo de la Comisión Técnica, con el apoyo incondicional de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Angus.

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SOCIALES

PRIMERA PRUEBA DE PRODUCCIÓN DE ANGUS DE LA PATAGONIA

En el marco de un convenio de asistencia técnica firmado entre el INTA y la Asociación Argentina de Angus, se consideró la necesidad de los criadores de Angus de la Patagonia de contar con una prueba de producción en la que se pueda evaluar objetivamente el impacto de la genética introducida. Es decir, evaluar toros producidos en un ambiente típico de la región, donde los cabañeros los presenten para competir en condiciones de igualdad. Así, a finales de 2017, en las instalaciones de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA en Valle Inferior, se inició

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la 1ª Prueba de Producción de Angus de la Patagonia, con toros de criadores que manifestaron su interés en tener mayor información sobre las características de los animales que producen. En dicha prueba de producción se toman las siguientes medidas en cada toro participante: área de ojo de bife, espesor de grasa dorsal, circunferencia escrotal y peso y altura a la grupa (para calcular su frame score) en distintos momentos de la competencia, para determinar su evolución. Además, se estipularon tres juras fenotípicas. La primera, en mayo, estuvo a car-

go de Carlos “Pepe” Pestalardo, mientras que la segunda, en agosto, fue realizada por Juan Carlos Maas. La última jura será en la primera quincena de octubre, culminando con el remate de los reproductores participantes. Esta venta será financiada por el Programa Ganadero Bovino de la Provincia de Río Negro. El orden de venta de los toros será determinado por la Comisión de la Prueba, utilizando para ello el puntaje final obtenido por cada uno a lo largo de la competencia.

Toro Caravana

Fecha Nacimiento

Padre

Cabaña

1ª Jura

2ª Jura

Orden

Puntos

Orden

Puntos

Clasificación Puntos

Cuadro 1: Suma de puntaje de cada reproductor en las dos primeras juras fenotípicas.

OP419

C167

21/09/2016

Vistoso RP 193

Rodeo Pampa

EM279

A058

22/08/2016

RP 289 - Brutal

La Carlota

HZ819

A182

24/08/2016

RP 289 - Brutal

La Carlota

AP768

A396

03/10/2016

San Blas

Don Fioto

OP419

CO19

23/07/2016

Bohemio RP 3019

Rodeo Pampa

JH995

B211

25/08/2016

29AN1783 Absolute

Don Carlos

HO167

B739

01/09/2016

Condor RP 7087

Sauce Blanco

TZ565

A153

12/09/2016

Sarandí RP 341

Sinergia Ganadera

HO167

B747

01/09/2016

Condor RP 7087

Sauce Blanco

TZ228

A317

25/08/2016

RP 289 - Brutal

La Carlota

(CE), calidad seminal (S),

TZ565

A154

17/09/2016

Sarandí RP 341

Sinergia Ganadera

capacidad de servicio (CS), área

AP768

A391

05/10/2016

San Blas

Don Fioto

pélvica, área ojo de bife (AOB),

JH995

B202

04/09/2016

29AN1783 Absolute

Don Carlos

grasa dorsal (EGD), grasa cadera

HO167

B737

01/09/2016

Condor RP 7087

Sauce Blanco

(EGC), grasa intramuslcular (GI),

TZ565

A155

18/09/2016

Sarandí RP 341

Sinergia Ganadera

ganancia de Peso (ADP).

FV572

A201

14/01/2017

Los Tejos

FV572

A183

20/12/2016

Los Tejos

FV572

A200

14/01/2017

Los Tejos

La jura fenotípica significa el 30% del total de puntos asignados, el 70% restantes esta dado por medidas objetivas como circunferencia escrotal

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En esta primera edición de la Prueba están participando 18 toros Angus de las siguientes cabañas: Don Carlos (Luis Beltrán, Río Negro), Don Fioto (Stroeder, Buenos Aires), La Carlota (Viedma, Río Negro), Los Tejos (Patagones, Buenos Aires), Rodeo Pampa (Río Colorado, Río Negro), Sauce Blanco (Guardia Mitre, Río Negro) y Sinergia Ganadera (Viedma, Río Negro). Realizadas ya las dos primeras juras fenotípicas y las correspondientes mediciones, los cabañeros se muestran muy conformes con los avances y con gran expectativa para la venta de los reproductores.

Charla sobre calidad de carne En el marco de la Prueba de Producción de

Por último mostró cómo es el atributo de

Angus de la Patagonia, Ignacio Harris, director

calidad Argentine Angus Beef de la Asociación

técnico de Carne Angus de la Asociación, dio

y su desarrollo, con muy buena aceptación por

una charla en el anfiteatro de la Estación

parte de la mayoría de los 16 establecimientos

Experimental del INTA Valle Inferior de Río

habilitados para certificar dicho atributo.

Negro, sobre la importancia del mejoramiento

Estas charlas son muy positivas, para que

genético en la calidad de la carne.

los productores, escuelas agrotécnicas y

Explicó a los presentes cómo es la tipificación

universitarios tomen conocimiento de la

oficial y los cambios que se están analizando, así

importancia que tienen estos programas de la

como también sobre cómo ver un animal en pie

Asociación, en la calidad de carne de atributo

y el tipo de res que puede dar, según su relación

racial.

músculo-hueso y músculo-grasa.

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NOTAS ANGUS TX

por Lic. Oreste E. Bergaglio, Lic. Marcelo Holder, Vet. Silvio D. Marchetti, Ing. Agr. María I. Oporto y Lic. Consolación Otaño.

NUEVO SISTEMA DE CLASIFICACIÓN Y TIPIFICACIÓN BOVINA Desde hace tiempo, la cadena de carne bovina ha experimentado diversas transformaciones que incluye innovaciones productivas, cambios en los mercados internacionales y modificación de los hábitos de consumo. Esto propone nuevos escenarios comerciales que exigen la reevaluación y redefinición de los parámetros con los que se valora y caracteriza en la Argentina la hacienda con destino a faena y sus productos. Es por ello que tanto la industria frigorífica como productores, han planteado la necesidad de definir con mayor objetividad las características de los productos comercializados, a fin de generar

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transacciones más transparentes, donde también se premien las mejoras de rinde y las calidades superiores. Hace tiempo se han implementado en varias partes del mundo y sobre todo en mercados líderes como Estados Unidos y Australia, sistemas de tipificación que consideran parámetros objetivos asociados a la calidad y rendimiento de los cortes, en tanto en nuestro país, el Sistema de Clasificación y Tipificación de reses bovinas vigente, implementado en el año 1973 por la entonces Junta Nacional de Carnes, se basa en la observación del desarrollo de determinadas características

que hacen a la conformación muscular y a la distribución de grasas. En función de lo mencionado, el Ministerio de Agroindustria, junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), trabaja en el desarrollo de un Sistema de Clasificación y de Tipificación de Res y Carne Bovinas que premie la calidad, y a su vez sirva como idioma común, como un nexo entre la oferta (sistemas de producción, sanidad, genética) y la demanda (industria frigorífica, consumidores), permitiendo de esta manera una mejora continua en toda la cadena.

La clasificación de la hacienda para faena seguirá realizándose por sexo y edad, aunque con la nueva normativa, la edad será establecida por la dentición y no por

el peso del animal, como ocurre en la práctica actual. En este marco, las nuevas definiciones serían las siguientes:.

NOVILLITO (NT): Macho castrado, con hasta 4 (cuatro) dientes incisivos permanentes al momento de la faena. NOVILLITO (No): Macho castrado, con más de 4 (cuatro) dientes incisivos permanentes al momento de la faena. MEJ: Macho entero, con hasta 2 (dos) dientes incisivos permanentes al momento de la faena. TORO (To): Macho entero, con más de 2 (dos) dientes incisivos permanentes al momento de la faena. VAQUILLONA (Va): Hembra con hasta 4 (cuatro) dientes incisivos permanentes al momento de la faena. VACA (Va): Hembra con más 4 (cuatro) dientes incisivos permanentes al momento de la faena.

Por lo tanto, la nueva tabla con el sexo, cantidad de dientes, estado corporal y rangos de peso vivo, a los fines estadístiSEXO

CATEGORIA

DIENTES

VAQUILLONAS

cos y comerciales, se conformaría de la siguiente manera:

SUB-CATEGORIA Especial Regular

Especial Joven

HEMBRAS VACA

El proyecto, cuya implementación se hará efectiva en dos etapas, contempla en su primera fase: Novillito

2. La unificación de la nomenclatura de tipificación y comercialización de la res para luego avanzar con la tipificación de carne bovina. 3. Inclusión en el Resultado de Faena de las contusiones observadas en las medias reses.

-----------Liviana

hasta 430

Pesada

más de 430

Liviana

hasta 430

Pesada

más de 430

Regular

------------

Conserva buena

------------

Especial

Especial Joven

8 o más

Especial Adulto

6 o más

Regular

MACHOS

TORO

más de 390

6 o más

MEJ

hasta 390

Pesada

Especial Adulta

Regular

Novillito

Liviana

8 o más

Conserva inferior

1. La inclusión de la dentición, junto con el sexo, como parámetros objetivos y unívocos de clasificación de las medias reses.

KG. VIVOS

hasta 2

más de 2

Especial

-----------Liviano

hasta 390

Pesado

más de 390

-----------Liviano

hasta 430

Pesado

más de 430

Liviano

hasta 430

Pesado

más de 430

Liviano

hasta 430

Pesado

más de 430

Liviano

hasta 430

Pesado

más de 430

Regular

------------

Especial

------------

Regular

------------

[ 31 ]

En cuanto a la tipificación, continuará basándose en la conformación y grado de gordura, aunque se unifican los grados actuales en una sola tabla para cualquier clasificación de bovinos. Toda esta nueva información, sumada a las contusiones EXCELENTE

que presente la media res, deberá estar detallada en el documento oficial que emite el frigorífico - Resultado de Faena. Unificación de la nueva tipificación bovina:

MUY BUENA

BUENA

REGULAR

Novillos

NO Novillos

NUEVA TIFICACION

Para la inclusión dentro del Resultado de Faena, de la información acerca de las contusiones y/o golpes, desde el punto de vista operativo, el frigorífico debe registrar en el documento oficial aquellas

INFERIOR

contusiones que afectan a la calidad de la carne, discriminando entre tres regiones diferentes de la media res, definidas según el valor comercial de los cortes, según las siguientes figuras.

De esta forma se formaliza el intercambio de información entre la industria y el productor, a través de la documentación oficial. Esto permite impedir la asimetría de información y corregir los errores involuntarios que pueden surgir del manejo que se realiza al ganado bovino en el transporte y/o en las horas previas a su faena y tiene efectos estresantes sobre los animales, pudiendo afectar la cantidad y calidad de la carne producida. En su segunda etapa, el proyecto contempla la tipificación de la carne por calidad, pudiendo utilizar como parámetros, el PH, color de la grasa y músculo, marmóreo y área del ojo de bife. Con ese objetivo, el Ministerio de Agroindustria desarrolló junto con el INTA un plan de trabajo para recoger “in situ” datos de diferentes características de la faena y producción de carnes, que permitan modelar un sistema de tipificación bovino superador. Para el mismo contó con la participación y colaboración de las cámaras que nuclean a la industria frigorífica, así como aportes de otras instituciones, tales como la Asociación Argentina de Angus y otras.

Dorsal

[ 32 ]

Cuarto Delantero

Cuarto Trasero

[ 33 ]

Por cada animal se relevó: A) Durante la faena:

1) Biotipo 2) Sexo 3) Dentición 4) Peso de la media res 5) Tipificación (actual) 6) Tamaño de giba 7) Aparición de contusiones y otros daños. B) 24 horas post faena:

1) PH 2) Color de la grasa de cobertura 3) Color del músculo 4) Marmoleo 5) Área del ojo de bife 6) Espesor de la grasa dorsal Al momento se relevaron más de 4500 animales de más de 180 establecimientos de origen diferentes, en 23 frigoríficos de diferentes provincias; algunos de ellos fueron visitados en dos oportunidades.

Es importante aclarar que el objetivo del relevamiento efectuado es homologar el sistema propuesto de tipificación de calidad de carne a nuestra realidad productiva e industrial, así como la factibilidad de su aplicación y el instrumental a utilizar, y no es un muestreo con el objeto de ver la distribución de estas variables sobre la faena nacional. En este marco, a continuación se pueden ver, a modo ilustrativo, algunos resultados preliminares de las variables relevadas.

Todo esto se plantea en un proyecto de Resolución que ha sido presentado y puesto a disposición en los encuentros realizados en la Mesa de Carnes, el cual modifica el Sistema de Clasificación, moderniza el Sistema de Tipificación de Res vigente y delega en la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca lo referente a calidad de carne, estableciéndose los parámetros mínimos a contener en un nuevo Sistema de Tipificación de Carne Bovina, tales como el área de ojo de bife, color de músculo, color de grasa, marmoleo y pH.

Gráfico 1: Distribución de frecuencias de colores de grasa, por cantidad de dientes.

Figura 1: Cabezas relevadas por partido de origen de la hacienda y ubicación de los frigoríficos. Gráfico 2: Distribución de frecuencias de colores de músculo, por cantidad de dientes.

[ 34 ]

[ 35 ]

Gráfico 3: Distribución de frecuencias de marmoleo por cantidad de dientes.

Gráfico 4: Distribución de frecuencias de área de ojo de bife, por cantidad de dientes.

[ 36 ]

El 1º de enero de 2019 es la fecha tentativa para la implementación de los cambios en el sistema oficial de clasificación de la hacienda y tipificación de reses. Es decir, a partir de esa fecha regirá la obligación para todos los frigoríficos del país de clasificar los animales por sexo y dentición. Además, la norma establece que los frigoríficos que hoy tipifican, deberán hacerlo utilizando la nueva nomenclatura unificada para expresar la tipificación de las reses e incluir los datos de las contusiones en el Resultado de Faena.

[ 37 ]

NOTIAngus VACUNACIÓN ANTIAFTOSA:

INICIATIVA DE ANGUS

- El productor deberá presentar ante la Oficina del Senasa una solicitud de adelantamiento de la vacunación de las categorías VC/VQ por escrito, mediante nota papel o correo electrónico.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso, para la segunda campaña de vacunación antiaftosa, que los productores que apliquen técnicas con fines reproductivos, como la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF), podrán solicitar adelantar la inoculación de las categorías vacas y vaquillonas hasta 15 días previos al inicio de la campaña. La medida responde a una inquietud planteada por la Comisión Provincial de Sanidad Animal (COPROSA) de Buenos Aires, a solicitud de esta Asociación Argentina de Angus y del Foro Argentino de Genética, respecto que la coincidencia de las campañas de vacunación antiaftosa y la aplicación de los protocolos de IATF u otras operatividades de índole reproductivo, podrían afectar los índices de preñez según datos de un trabajo experimental realizado en Brasil.

[ 38 ]

Para el adelantamiento de la vacunación, se deberá cumplimentar el siguiente procedimiento:

- El veterinario local identificará el RENSPA mediante la carga en el sur del antecedente sanitario perteneciente a: vacunación parcial anticipada por fines reproductivos y comunicar al Ente de vacunación el listado de productores que hayan solicitado el adelantamiento de la vacunación.

Si bien esta Asociación viene trabajando desde hace algunos años por la unificación de la vacunación antiaftosa a nivel nacional, a través de numerosas reuniones con representantes de diversos organismos nacionales y de entidades privadas y con especialistas en el tema, esta decisión del Senasa es un avance muy importante hacia ese objetivo.

- El vacunador deberá confeccionar un acta de campaña parcial y en observaciones agregar la siguiente leyenda: Acta de vacunación parcial anticipada por fines reproductivos. - Al inicio de la campaña de vacunación FA, el ente sanitario deberá registrar en el SISGA el acta de campaña parcial al RENSPA identificado con el antecedente sanitario ya mencionado.

[ 39 ]

NOTIAngus Los candidatos de la

SOCIEDAD RURAL

expusieron sus ideas a los socios Angus

La Asociación Argentina de Angus abrió sus puertas para recibir a los candidatos a presidente de la Sociedad Rural Argentina. En el marco de una elección histórica, y teniendo en cuenta la gran cantidad de socios en común que tienen ambas entidades, la Comisión Directiva dispuso un espacio para que los candidatos del oficialismo y la oposición pudieran exponer

[ 40 ]

sus proyectos y responder las dudas de los criadores de Angus. Por el oficialismo estuvieron presentes Daniel Pelegrina, Carlos Vila Moret y Alejandro Ferrero, mientras que la oposición fue representada por Marcos Pereda, Raúl Etchebehere, Oscar Luchessi, Carlos Odriozola, Alejandro Fargosi y Juan Manuel Bautista.

De esto modo, en una elección tan trascendental, la Asociación Argentina de Angus se situó como un espacio para debatir ideas que ayuden a consolidar el futuro de la entidad ruralista.

CACIQUE (NAHUEL X SARANDI) Gran Padre de la Raza, elegido por criadores que buscan eficiencia de rodeos en sistemas pastoriles

hechicero (VIDENTE X CREDITO) Para mejorar rodeos en más de una característica de importancia económica.

Remate de Primavera

JUEVES 27 DE SEPTiembre

PULPOSO (CRÉDITO X LÍDER) Toro muy equilibrado de gran consistencia genética

Solicite nuevo catálogo

RETRUCO (SARANDI X HOLIDAY) El Angus colorado que hace falta como Toro raciador en los rodeos productivos de nuestro país. en la Cabaña, Cnel. Pringles

Angus y P. Hereford PP, PC y PR

tome 11.30 hs. Venta de vientres PC/PR en los corrales. nota luego almuerzo Y venta en pista de pp, pC y Pr La Legua: (02922) 465604 / (02923)15 57 0121 - Buenos Aires: (011) 4394-4004 / lalegua@laleguasa.com.ar Gerencia Comercial: Daniel Tálamo: dtalamo@laleguasa.com.ar (02923) 15 435592 / (02284) 15 656574

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ANGUS INTERNACIONAL

ANGUS MOSTRARÁ EL URUGUAY

GANADERO AL MUNDO

La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus ha obtenido el privilegio de lograr que Uruguay sea la próxima sede del Secretariado Mundial Angus, a realizarse del 18 al 29 de marzo de 2019.

Las actividades comenzarán el lunes 18 de marzo, saliendo desde Montevideo y recorriendo unos 2500 kilómetros en gira por las principales cabañas del país, yendo hacia el centro, a Florida, y al norte, a Tacuarembó; luego hacia Salto, al litoral oeste, ya bajando al sudoeste hacia Soriano y Colonia, y llegando a Punta del Este el sábado 23 de marzo, donde comenzará la segunda instancia de este evento, en el Centro de Convenciones. Allí tendremos conferencias de alto nivel, con invitados especiales de relevancia internacional en temas de genética, bienestar animal, marketing de carnes, etc., así como la presentación de los

[ 42 ]

distintos países, exposición comercial y de servicios, exposición ganadera de rústicos y animales de bozal, y jura y remate de vientres, finalizando el viernes 29 con una cena de despedida y clausura, en el hotel Enjoy (ex Conrad). Esperamos aproximadamente unos 500 participantes del exterior. Entre los integrantes del Secretariado Mundial Angus se encuentran Alemania, Argentina, Australia, Brasil, Canadá, Colombia, Dinamarca, Escocia, Estados Unidos (Angus negro y colorado), Irlanda, México, Noruega, Nueva Zelanda, Paraguay, Portugal, Sudáfrica, Suecia y Uruguay, mientras que otros países, como Kazajistán, Chile y España han mostrado también interés en participar. Esta será una gran oportunidad y desafío para el país, de mostrar su producción ganadera, la genética y la cría y engorde a

cielo abierto, así como la reglamentación obligatoria del 100% de trazabilidad de “campo al plato”. Uruguay es el 7º exportador de carne bovina del mundo, produciendo 1 millón de toneladas de peso vivo al año y exportándose el 70% de la producción, lo que representa el 5% del volumen de carnes exportadas mundialmente. En cuanto al consumo, Uruguay ocupa el puesto Nº 1 en consumo de carne bovina en el mundo, con 57,8 kilos per cápita al año, y combinando con el ranking en el consumo de whisky, hacen de su visita una experiencia. Este evento pone al Uruguay y a la región en la mira del mundo, ya que también es la raza más difundida en la Argentina, y la carne de nuestros países se destaca a nivel mundial por su certificación y su producción natural a pasto.

Será una oportunidad única de generar buenos negocios, disfrutar del verde de nuestros campos y la naturaleza y paz que brinda Punta del Este, así como disfrutar de momentos de camaradería y estrechar vínculos de amistad entre los países productores de Angus. Las oportunidades de negocio son fruto del trabajo y la belleza del Uruguay, un regalo para quienes lo intentan. ¡¡¡Uruguay los espera en el Secretariado Mundial Angus 2019!!!

PARA MAS INFORMACION tel. (598) 29160900 cel.: (598) 99693234 was@angusuruguay.com www.angusuruguay.com

[ 43 ]

PALERMO 2018

132ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria, Internacional 2018

Desde el 18 al 29 de julio se llevó a cabo la tradicional muestra palermitana, con una activa participación de nuestra Asociación, desarrollando un extenso programa de actividades. Esta exposición de la raza Angus es la más importante de Sudamérica y una de las más importantes del mundo. En esta oportunidad contó con la participación de 315 reproductores (178 hembras y 137 machos), de un total de 500 pre-inscriptos. Jurado de clasificación fue Lucas Lagrange, de la localidad bonaerense de Laprida, siendo acompañado, como secretarios, por Juan Pablo Lagrange, el Ing. Marcelo Muzio y Ricardo Ziegenfuhs. Como novedad, dos integrantes del Ateneo Angus, el Ing. Agustín Curuchet y el Lic. Mateo Fuente, colaboraron con la tarea de los secretarios.

[ 44 ]

Otra novedad fue la reglamentación de la “no preparación” de los reproductores Angus, solicitada oportunamente a la Sociedad Rural Argentina y aceptada por ella. Por tal motivo, los animales participantes no fueron preparados, o sea, se utilizó solamente agua, shampoo y sopladora, quedando prohibida la utilización de cualquier otro producto para el embellecimiento de los mismos. Esta normativa tuvo una excelente aceptación por parte de los expositores. Entre otras novedades, se decidió entregar cubrelomos a los Mejores, Segundos Mejores y Terceros Mejores Terneros y Terneras, el mismo día de su jura. El jurado indicó el animal premiado y el locutor solamente comentó el número de box, y luego de retirado el jurado, se procedió a hacer entrega de los cubrelomos respectivos de cada categoría, quienes luego participaron en las correspondientes finales de machos y hembras. Las juras de clasificación se realizaron el miércoles 25, jueves 26 y viernes 27 de julio, de acuerdo al cronograma habitual para nuestra raza.

El sábado 28 de julio se realizó la venta de los reproductores participantes, con una innovación en su programación: se comenzó a las 13:00 con el remate de las hembras, de acuerdo al orden de venta, y luego, a partir de las 15:30, se dio comienzo al remate oficial de la raza, con la presencia de las autoridades de la Sociedad Rural Argentina y de la Asociación.

Actividades Angus en Palermo 2018 La Asociación Argentina de Angus llevó a cabo una nutrida agenda de actividades en esta muestra, la que se reseña a continuación y se incluyen en esta Revista:

Escuela de Jurados Concurso de Jurados Juveniles

Entrega del premio Banderín y Circuitos Provinciales 2017: El miércoles 25 de julio se llevó a cabo la entrega del premio Banderín y de los Circuitos Provinciales 2017, en la sede Angus del 10° piso, de acuerdo al siguiente detalle:

Premio Banderin 2017 1° Puesto: “El Volcán” de Los Lazos S.A. 2° Puesto: “Tres Marías” de Horacio F. Gutiérrez 3° Puesto: “Don Florencio” de Oscar M. Busquet e Hijo S.A. 4° Puesto: “La Pelada” de Terra Garba S.A. 5° Puesto: “Don Miguel” de Verónica Demaría Massey de García Llorente 6° Puesto: “Curacó” de Curacó S.A. 7° Puesto: “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. 8° Puesto: “Don José” de José C.V. Mammoliti S.A. 9° Puesto: “La Loma” de Hemabe S.R.L. 10° Puesto: “Don Mansueto” de Gonfer S.A.

Jornada del programa ERA Almuerzo con medios de prensa

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Circuito Angus P.P. Bonaerense 2017

Circuito Angus P.C. del Centro 2017

1° Puesto: “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. 2° Puesto: “La Loma” de Hemabe S.R.L. 3° Puesto: “Santa María” de Inverdan S.A.

1° Puesto: “El Porvenir” de Rubén Macagno 2° Puesto: “El Jardín” de Juan y Walter Reineri 3° Puesto: “La Caterina” de Mikito S.A.

Circuito Angus P.P. del Futuro Bonaerense 2017 1° Puesto: “Nirihuau” de Comercial y Ganadera del Nirihuau S.A. 2° Puesto: “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. 3° Puesto: “La Taurina” de Juan Martín Hutter

Circuito Angus P.C. Bonaerense 2017 1° Puesto: “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. 2° Puesto: “Los Pamperos” de Estab. Agrop. Los Pamperos S.A. 3° Puesto: “Santa María” de Inverdan S.A.

Circuito Angus P.P. de La Pampa 2017 1° Puesto: “Comahue” de Gente Chica S.R.L. 2° Puesto: “La Cirila” de Ricardo Ziegenfuhs 3° Puesto: “La Margarita” de Litomar S.A.

Circuito Angus P.P. del Futuro de La Pampa 2017 1° Puesto: “Comahue” de Gente Chica S.R.L. 2° Puesto: “La Cirila” de Ricardo Ziegenfuhs 3° Puesto: “Namuncurá” de Norma N. Paez

Circuito Angus P.C. de La Pampa 2017 1° Puesto: “La Ñata” de La Ñata S.A. 2° Puesto: “Don Jacobo” de César Gareis 3° Puesto: “El 13” de Oscar Palos

Circuito Angus P.P. del Litoral 2017 1° Puesto: “Bototí Picú” de Suc. De Hugo M. Barcia 2° Puesto: “Don Goyo” de Don Goyo La Oca S.R.L. 3° Puesto: “Me Ken” de Rubén Sterin

Circuito Angus P.C. del Litoral 2017 1° Puesto: “El Mojón” de Norberto y Jorge Mohr 2° Puesto: “Me Ken” de Rubén Sterin 3° Puesto: “El Aguaribay” de Mario Sieber

Circuito Angus P.P. Patagónico 2017 1° Puesto: “Jotace” de Juan C. Sagarzazu 2° Puesto: “La Pantanosa” de Bernardo E. Gómez 3° Puesto: “La Cantera” de Juan Manuel Sosa

Circuito Angus P.C. Patagónico 2017 1° Puesto: “Rodeo Pampa” de Adelmo Giretti 2° Puesto: “Media Luna” de Est. Media Luna S.R.L. 3° Puesto: “Don Pedro” de Pedro Mauricio Pulita

Circuito Angus P.P. del Centro 2017

Entrega de premios de Palermo

1° Puesto: “Los Robles” de Rumencó S.A. 2° Puesto: “Payma” de Sucesores de Osvaldo Otero S.A. 3° Puesto: “El Señuelo” de AgroServicios Latisana S.A.

El viernes 27 de julio se realizó la Cena de Entrega de Premios, en el Salón del Regimiento de Granaderos a Caballo. En la oportunidad, los expositores ganadores de esta muestra recibieron sus distinciones.

[ 46 ]

También se entregaron reconocimientos a los frigoríficos que certifican el atributo de calidad Carne Angus Certificada, que se hallaban presentes: Aliarg S.A., Carnes Pampeanas S.A., Compañía Bernal S.A., Frigolar S.A., Frimsa S.A., Gorina S.A., Marfrig Argentina S.A., Rioplatense S.A. y Urien Loza S.A. Además, se le entregó una distinción a la firma Urien Loza S.A., por ser el Mayor Exportador del Atributo “Certified Angus Beef ” del año 2017. Asimismo, recibieron un reconocimiento los principales remitentes y compradores de hacienda Angus en los tradicionales remates que la firma martillera Álzaga Unzué y Cía. brinda el primer jueves de cada mes, en el Mercado de Liniers.

Venta de reproductores El sábado 28 de julio, y de acuerdo a la modalidad comentada, la firma Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. S.A. llevó a cabo el remate de los reproductores de esta exposición.

Cena del Cabañero Por la noche del sábado 28 de julio se realizó la tradicional Cena del Cabañero Angus, donde se entregaron premios a los cabañeros de los grandes campeones, reservados y tercer mejor de cada categoría, y la distinción que Patrick Simmons entrega anualmente al Cabañero del Año. Además, Patrick fue homenajeado por sus 40 años de presencia ininterrumpida en esta tradicional muestra. Esta cena de camaradería cerró con la actuación de un grupo folclórico.

[ 47 ]

PALERMO 2018

Mbappé, el primero en llegar a La Rural El ejemplar de 920 kilos, perteneciente a la cabaña “Curacó” (General Acha, La Pampa), de Curacó S.A., nació en septiembre de 2016 y es hijo de Candelero y Consenza 493. La Rural 2018 no podía quedarse al margen del entusiasmo que el mundial de fútbol siempre genera entre los argentinos. Por eso la cabaña honró a la figura de la selección francesa campeona del mundo, Kylian Mbappé, haciendo foco en el esfuerzo, el sacrificio, la dedicación y el trabajo que es llegar hasta Palermo y participar de este gran evento ganadero.

[ 48 ]

Mbappé, un toro Angus de un año y diez meses de edad, fue el primer animal en ingresar a Palermo 2018.

[ 49 ]

PALERMO 2018

LA ADMISIรณN Y LOS PREPARATIVOS

[ 50 ]

[ 51 ]

Gran Campe贸n Hembra - Campe贸n Vaquillona Intermedia

Gran Campe贸n Macho - Campe贸n Senior

VEREDICTOS PALERMO 2018

[ 52 ]

[ 53 ]

Reservado Gran Campe贸n Macho Campe贸n Ternero Mayor

Tercer Mejor Hembra - Mejor Ternera Campeรณn Ternera Menor

Tercer Mejor Macho - Campeรณn Junior

VEREDICTOS PALERMO 2018

[ 54 ]

[ 55 ]

Segudo Mejor Ternero De La Exposiciรณn Campeรณn Ternero Intermedio

VOLCAN ZELDA 5963 -FIV- | FECHA NAC: 22/07/2017 | PADRE: ERRE TE 383 CONDOR EURO -T/E- | MADRE: VOLCAN ZELDA 4390 | ABUELO MATERNO: S A V BISMARCK 5682 EXPOSITOR: LOS LAZOS S.A.

Mejor Ternero de la Exposicion Campeรณn Ternero Mayor

DON FLORENCIO 1084 BRILLA LA PRINCESA 416 -T/E- | FECHA NACIMIENTO: 08/10/2017 PADRE: S A V BRILLIANCE 8077 | MADRE: DON FLORENCIO 416 PRINCESA CAPRI -T/EABUELO MATERNO: STRATUM 1333 CREDITO DISCOVERY -T/E- | EXPOSITOR: OSCAR M. BUSQUET E HIJO S.A.

Mejor Ternera de la Exposicion Campeรณn Ternera Menor

Tercer Mejor Ternero de la Exposiciรณn Reservado Campeรณn Ternero Intermedio

VEREDICTOS PALERMO 2018

[ 56 ]

[ 57 ]

Tercer Mejor Ternera de la Exposicion Campeรณn Ternera Intermedia

Segunda Mejor Ternera de la Exposicion Campeรณn Ternera Mayor

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Machos Palermo 2018 Lote

Premio

nac

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

TERNERo MENOR - 1A. Rubeta S.A.,- Suc. Barcia 7954 15/12/17 Hugo Miguel Gutierrez, Horacio F.B343 26/12/17 Gutierrez, Francisco - Casa Branca Agropopastoril

1° P. - Camp.

2° P. - Rdo.

3° P.

227 2/12/17

5 3 8

4° P. 5° P. 1o Mención

2o Mención

3 Mención

1139 16/12/17 Cab. Inambu S.A. 372 25/12/17 Castro, Silvio Mariano 180 5/12/17 Productores Agricolas S.A. Rubeta S.A.,- Milkland Lta 7951 11/12/17 (Rou) 325 25/12/17 Gualdesi Hnos. S.R.L.

Agroganadera San Ignacio S.A.

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Rubeta Montana 6334-T/E-

Tres Marias A348 Euro 9296 T/E

Huaca Curu 5801 Zorzal 7858-T/E- Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Inambu Sur 207 Don Juan Don Aparicio Serrazon 57 Maxi-T/ESurangus Super Ancho 02003-T/E-

Huaca Curu 6135 Candelero 5833 T/E Inambu Sur 422 Don Aparicio 747 Density Black Princess 13450 Pride

Rubeta 6595

Rubeta 6584-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Atigue Cardo Walyta 64

Cardo Domingo

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Tres Marias 8155 Candelero Signo 113 Don Blas Predominant-T/ES A V 004 Density 4336 S A V Brilliance 8077

TERNERo MENOR - 2A. 16

1° P.

7917 2/11/17

Rubeta S.A.,

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Rubeta 4625 Fundadora-T/E-

Whitestone Widespread Mb

2° P.

2275 1/11/17

Gan. del Villaguay S.A.,

Luquense 1595 Maxi 1224

Luquense 990 Oriental 628-T/E-

Doblehache 33 Oriental-T/E-

3° P.

Tres Marias 8235 Metejon-T/E-

4° P.

Don Miguel Golden Solarcito 1928

S A V Net Worth 4200

5° P.

B325 20/11/17 Gutierrez, Horacio Francisco Tres Marias 9813 Payador 8888-T/EGarcia Llorente, Veronica 3213 23/11/17 Tres Marias 8155 Candelero Demaria Massey de 225 28/11/17 Agroganadera San Ignacio S.A., Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Tres Marias 8716 Metejon 7778

Tres Marias 9580 Federal 7630-T/E

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

1 Mención

2224 1/11/17

Jose C. V. Mammoliti S.A.,

Don Jose 1609 Bismark 1159

Don Jose 1671 Pascuale 821 T/E

Don Jose 1215 Pascuale 6204-T/E-

2o Mención

2355 11/11/17

La Arianita S.R.L.,

Esencial 37 Arquimedes-T/E-

Pampex Luchi 6205 Luciana 118-T/E-

Bb 373 Choctaw 6205

TERNERo MENOR - 3A. 30

1° P. - 3° Mejor

B279 4/10/17

Gutierrez, Horacio Francisco Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Tres Marias 9296 Salvaje 8004-T/E-

Tres Marias 8561 Salvaje 7630-T/E

2° P.

1140 8/10/17

Curaco S.A.,

Cosenza Toscanito

Rubeta 6584-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

3° P.

601 5/10/17

Signoagro S.A.,

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Rubeta Fundadora 6924-T/E-

Rubeta 4980 Bombazo-T/E-

4° P.

401 10/10/17 Hernandez, Fernando

San Edmundo 177 Lidio Lnc-T/E-

Esencial 64 Revirada 3

O C C Rear End 751r

Erre Te 27 Facon Lucido-T/E-

Liherma Candela

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Don Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/ETres Marias 9823 Payador 8898T/E-

Primavera 10549 03554 Density

S A V 004 Density 4336

TERNERo INTERMEDIO - 4A.

"1° P. - Camp. 2do.Mejor Ternero" 2° P.

11497 9/9/17

3° P.

2473 2/9/17

4° P.

7614 14/9/17

5° P.

289 12/9/17

1 Mención

1138 27/9/17

217 20/9/17 Santa Candida S.R.L. Est. La Llovizna S.A., The House Group S.A.,- Cia. Arg. De Hacienda S.A. Sucres. De Jorge A.Blanco Villegas S.H.De Graciela A.Q.D Cebey Pervan, Claudia Noemi Curaco S.A.,

Lafe 1816 Pucara Cowboy Cut-T/E- Red Lazy Mc Cowboy Cut 26u

S A V Best Interest 0136

Huaca Curu 6143 Candelero 5759-T/E-

Tres Marias 8155 Candelero

Figari 117 Estrago-T/E-

Rubeta Fontana 6208-T/E-

S A V Bismarck 5682

Figari 27 Vidente-T/E-

Cosenza Margarita T/E

Don Jose 176 Maxi-T/E-

TERNERo INTERMEDIO - 5A - SUBD. 01 57

"1° P. - Rdo. 3er. Mejor Ternero"

2° P.

3° P.

4° P.

5° P.

1 Mención o

513 25/8/17 Indio Nuevo S.A. Cia. Arg. De Hacienda S.A., Garruchos S.A.,- Don Benjamin S.A. B179 23/8/17 Gutierrez, Horacio Francisco The House Group S.A.,2453 6/8/17 Gonfer S.A. Cendoya, Ines L. Schindler 41 15/8/17 De 115 29/8/17 Mesanza, Alberto M.

0363 17/8/17

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Oren 48 Credito 60

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Tres Marias 8155 Candelero

Hyline Apampado 0401-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Tres Marias 8524 Hitter 7594-T/E- S A V Heavy Hitter 6347 Stratum 1333 Credito DiscoTres Marias 7860 Credito 7244-T/Every-T/EStratum 1333 Credito DiscoCibus 158 Teja Cre 9272-T/Every-T/ESin Raices 29 Zorra Zorzal 3986 Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Don Jose 1215 Pascuale 6204-T/ETres Marias 6301 Zorzal-T/ESanta Sergia General Garufa 3382-

TERNERo INTERMEDIO - 5A - SUBD. 02 80

[ 58 ]

1° P. - 3° Mejor

7573 1/8/17

Don Benjamin S.A.

Benjamin 5395 Gendarme Hornero

Wind 424 Frontline Mc Henry-T/E-

Connealy Frontline

Campe贸n Ternero Menor

Reservado Campe贸n Ternero Menor

box: 6 | Rp: 7954 | Rubeta S.A.,- Suc. Barcia Hugo Miguel

box: 1 | Rp: B343 | Gutierrez, Horacio F.- Gutierrez, Francisco - Casa Branca Agropopastoril

Tercer Mejor Ternero Menor

Campe贸n Ternero Intermedio - 2o Mejor Ternero

box: 30 | Rp: B279 | Gutierrez, Horacio Francisco

box: 38 | Rp: 217 | Santa Candida S.R.L.

Reservado Campe贸n Ternero Intermedio - 3o Mejor Ternero

Tercer Mejor Ternero Intermedio

box: 57| Rp: 513 | Indio Nuevo S.A.

box: 80 | Rp: 7573 | Don Benjamin S.A.

[ 59 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Machos Palermo 2018 Lote

Premio

2° P.

RP 895

nac 3/8/17

3° P.

6001 4/8/17

4° P.

14851 3/8/17

5° P.

18040 4/8/17

1o Mención

172

2/8/17

Expositor

Padre

La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De, Los Lazos S.A., Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.A.A.G.C.I.,

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/EErre Te 383 Condor Euro -T/E-

La Pluma De Firpo S.A.,Street, Alfredo Patricio Jaled, Alfredo Anuar

Madre Anquor 436 Lass-T/E-

Abuelo Materno S A V 8180 Traveler 004

Volcan Forever Lady 4996-T/E-

S A V Bismarck 5682

Clm Don Alfredo 0694 T/E

Black Princess 13024 1180-T/E/I-

S A V Clark 8374

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Moon 16808 Sac Tramoya

Moon 17264 Ho Trascendido-T/E-

Cosenza Don Roberto 338 T/E

Latisana 106 Density

S A V 004 Density 4336

Volcan Zelda 4390

S A V Bismarck 5682

TERNERO MAYOR 6A. - SUBD. 01

"1° P. - Camp. Mejor Ternero 5963 22/7/17 Expo - Rdo. Gran Campeón" 2° P. 5985 30/7/17

Los Lazos S.A.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Volcan Lass 4970-T/E-

S A V 004 Density 4336

3° P.

11393 20/7/17

Est. La Llovizna S.A.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Primavera 10747 10071 Hueco

Primavera 10249 Flash La Hueca

4° P.

1031 21/7/17

Cab. Inambu S.A.

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Inambu Sur 40 Soledad 3587-T/E- S A V Net Worth 4200

5° P.

793 16/7/17

Otamendi, Diego

Luquense 1441 Doctor T/E

484 Quelu Pichun 324-T/E-

Guaicos 1079

Los Lazos S.A.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

TERNERO MAYOR 6A. - SUBD. 02 90

1° P. - Rdo.

18033 8/7/17

La Pluma De Firpo S.A.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Moon 16624 Head Moriah-T/E-

Cura 4925 Classic Headliner-T/E-

2° P. - 3° Mejor

H079 14/7/17

Charles De Guerrero S.A.

Charles G683 Carpidor-T/E-

Charles G278 Dolly 36

3° P.

2231 2/7/17

Gan. Del Villaguay S.A.

Tres Marias 8189 Yesquero-T/E-

Luquense 1374 Cañon 622-T/E-

4° P.

787

Otamendi, Diego

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Ancalu 474 Epu Cunga 272

Tres Marias 6301 Zorzal-T/ELuquense 219 G Canyon 154 Lman-T/ES A V Bismarck 5682

9/7/17

TERNERO MAYOR 7A 99

1° P.

18023 10/6/17

La Pluma De Firpo S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Moon 16533 Right Flor T/E

Cura 4925 Classic Headliner-T/E-

2° P.

1947 12/6/17

El Madrigal S.r.l.

Basin Rainmaker 654X

Pastoriza 1134 Jacinta-T/E-

S A V Net Worth 4200

TERNERO MAYOR 8A 102

1° P.

7417 10/5/17

Don Benjamin S.a. Ruiz Perez Y Cia. S.a.

Benjamin 5395 Gendarme Hornero Bella Vista 548 Maxi 213-T/E-

Bella Vista 489 Federal 3089-T/E

Benjamin 3037 N.worth FrontT/ETres Marias 9257 Federal -T/E-

Gonfer S.a.

Tres Marias 8155 Candelero

Lafe 1572 Rose Clark-T/E-

S A V Clark 8374

Hemabe S.r.l.

S A V Bismarck 5682

Hemabe 631 Candelero 383

Tres Marias 8155 Candelero

Hyline Lucy 0459-T/E-

S A V Clark 8374

Sin Raices 12 Esperanza 6340T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

San Lauro 3122 Violeta

B C Lookout 7024

101

2° P.

650 18/5/17

105

3° P.

447

103

4° P.

1104 7/5/17

1/5/17

Benjamin 4338 Speedy Wide

TERNERO MAYOR 9A 106

1° P.

596 25/4/17

108

2° P.

102

109

3° P.

3513 4/4/17

9/4/17

Estabs. La Negra S.a. - Ojea Clm Don Alfredo 0694 T/E Rullan, Carlos I.a. Tres Marias 8565 Cumbiero Mesanza, Alberto M. 7832-T/EGilardi, Lauro Horacio- PaErre Te 383 Condor Euro -T/Enambi S.a. JUNIOR 10A

114

1° P. - Rdo.

7375 31/3/17

116

2° P. - 3° Mejor

435

117

3° P.

7/3/17

Don Benjamin S.a. Indio Nuevo S.a.

14779 4/3/17

Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i.

3053 5/2/17

Garcia Llorente, Veronica Demaria Massey De

Benjamin 5395 Gendarme Hornero Fervill Credito Zorzal Dragon

Benjamin 4448 General Condor T/E Indio Nuevo 208 Siracco 28-T/E-

Duff Angus 011

Black Princess 13024 1180-T/E/I-

S A V Clark 8374

Don Miguel Aparecida 2556 Lingote

Don Miguel Lingote 1977 Radar

Meilen Sodak 131 Ursula

Sodak Precision 7408-97

G E-Glen Sur Pe¥I

Güe-Glen Sur Sur Pumapu-T/E-

Erre Te 27 Facon General T/E Tres Marias 8353 Siroco

JUNIOR 11A 123

1° P.

8/2/17

122

2° P.

493

121

3° P.

931 12/2/17

Cuatro Piedras S.a. Zanguitu, Raul Alberto

S A V Bismarck 5682 Agromelu 2494 Citation BoomT/ESilveiras Mission Nexus 1378 JUNIOR 12A

125

"1° P. - Camp. 497 3er Mejor Macho"

1/1/17

Agroservicios Latisana S.a.

Duff Angus 011

Don Florencio 740 Comparsita 552 S A V Brilliance 8077

124

2° P.

5/1/17

Zagaglia, Miguel Angel

Don Guito 383 Brigado

Don Guito 346 Oriental Zaga

[ 60 ]

457

Doblehache 33 Oriental-T/E-

Campeรณn Ternero Mayor - Mejor Ternero - Rdo. Gran Campeรณn

Reservado Campeรณn Ternero Mayor

box: 83 | Rp: 5963 | Los Lazos S.A.

box: 90 | Rp: 18033 | La Pluma De Firpo S.A.

Tercer Mejor Ternero Mayor

Campeรณn Junior - 3o Mejor Macho

box: 87 | Rp: H079 | Charles De Guerrero S.A.

box: 125 | Rp: 497 | Agroservicios Latisana S.a.

Reservado Campeรณn Junior

Tercer Mejor Junior

box: 114 | Rp: 7375 | Don Benjamin S.a.

box: 116| Rp: 435 | Indio Nuevo S.a.

[ 61 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Machos Palermo 2018

Lote

Premio

nac

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

JUNIOR 13A 128

1° P.

300 10/12/16 Castro, Silvio Mariano

130

2° P.

7702 5/12/16

126

3° P.

Rubeta S.a., Dupertuis, Nestor- Mato, Gustavo Emilio 1072 24/12/16 Curaco S.a.,

133

4° P.

395 1/12/16

Gonfer S.a.,

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Piray 747 Caolan Indira-T/E-

Piray 155 Sacarias Caolan-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Rubeta Forjadora 5876-T/E-

S A V 004 Density 4336

S A V Brilliance 8077

Cosenza Fac Zorzal 269-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

S A V Brilliance 8077

Lafe 1572 Rose Clark-T/E-

S A V Clark 8374

DOS AÑOS MENOR 14A 1° P.

333 30/11/16

Ests. Y Cab. La Centella S.a.,

Don Jose 176 Maxi-T/E-

Tigra 56 Zorzal Julian-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

136

2° P.

1084 4/11/16

Hemabe S.r.l.

Hemabe 546 Zorzal 954-T/E-

Hemabe 145 Traveler E636-T/E-

S A V 8180 Traveler 004

135

3° P.

3927 26/11/16 Tierra Gaucha S.r.l.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Primavera 10685 10353 Regis

Coleman Regis 904

Acorn 764 General 4

Erre Te 27 Facon General-T/E-

Pampex Paxton Bando 087

O C C Paxton 730P

Dark Tres T Jovata 3044-T/E-

Red Lazy Mc Cowboy Cut 26U

134

DOS AÑOS MENOR 15A 140

1° P.

138

2° P.

2067 18/10/16 La Arianita S.r.l.

139

3° P.

3418 7/10/16

Tres T. S.a.

142

4° P.

7077 1/10/16

Don Benjamin S.a.

141

5° P.

150

1° P. - Rdo.

7633 9/9/16

145

2° P.

2684 19/9/16

146

3° P.

2989 19/9/16

144

4° P.

288 24/9/16 Castro, Silvio Mariano

Don Jose 176 Maxi-T/E-

149

5° P.

2463 10/9/16

Cabañeros Barcelona S.a.

Sanfer Performa 941

148

1 Mención

Parodi, Gaston Raul

Pastoriza 565 Brigadier-T/E-

2/10/16

1/10/16

12/9/16

Lourdes Lalor S.r.l.

Ritacco, Jorge Andres Rubeta S.a.,- Frig. Modelo S.a. - Genexis Est. Don Carlos S.a. Agrop. Ind. Y De Mandatos, Garcia Llorente, Veronica Demaria Massey De

Chachela 4 Az De Espadas Cosenza Guido-T/EDark Tres T Quebrantador 3012T/EBenjamin 4671 Compadre Brigadier Duff Target 033 DOS AÑOS MENOR 16A. - SUBD. 01

Benjamin 4640 Tehuelche Mr.beef Doblehache 293 Bigua-T/ESanfer Once Mach 1808

Sanfer Facon Machete 1229-T/E-

Cosenza Don Roberto 338 T/E

Rubeta Blackcap 6047-T/E-

S A V Net Worth 4200

Black Prince 13981 Clark

Alguil 2428 Black C.-T/E-

Benjamin 1547 Zorzal Lider

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Don Miguel Sidestada 2222 Lingote Don Aparicio Serranias 57 Bismarck Cibus 210 Wanda Free 20-T/ECiro`S 1801 Quebracho 5839 Licodyn

Don Miguel Lingote 1977 Radar S A V Bismarck 5682 Tc Freedom 104 Tres Marias 5839 Quebracho-T/E-

DOS AÑOS MENOR 16A. - SUBD. 02 156

1° P.

1685 1/9/16

153

2° P.

1006 3/9/16 14928 2/9/16

154

3° P.

155

4° P.

1/9/16

151

5° P.

373

6/9/16

152

1o Mención

5/9/16

Cia. La Legua S.a.,- Com.y Gan.del Nirihuau - La Goya S.r.l. Curaco S.a. Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i., Fuentes, Silvia Maria- Sanches, Jorge Horacio Hernandez, Fernando Baldomar, Alfredo La Guadalupana S Parodi, Gaston Raul

Figari 27 Vidente-T/E-

La Legua Density Credito 784-T/E- S A V 004 Density 4336

Tres Marias 8155 Candelero

Cosenza Zorzal 493-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Clm Don Alfredo 0694 T/E

Black Princess 12720 10880-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Tres Marias 8189 Yesquero-T/E-

Ene Maitia 11 Jazmin-T/E-

Pastoriza 565 Brigadier-T/E-

Esencial 37 Arquimedes-T/E-

Esencial 64 Revirada 3

O C C Rear End 751R

Tres Marias 8189 Yesquero-T/E-

Doble Pe 25 Fresita

La Legua Canyon 8279-T/E-

DOS AÑOS MENOR 17A. - SUBD. 01 159

1° P. - Camp.

3364 22/8/16 Tres T. S.a.

S A V West River 2066

Dark Tres T 2832

Erre Te 27 Facon General-T/E-

166

2° P.

5723 14/8/16

3° P.

6783 20/8/16 Don Benjamin S.a.

Volcan Queen 4576-T/E/IBenjamin 4326 Volcan Advance-T/E-

S A V Iron Mountain 8066

160

Erre Te 383 Condor Euro -T/EBenjamin 4671 Compadre Brigadier Tres Marias 8155 Candelero

Tres Marias 9098 Cumbiero 6052

Los Lazos S.a.

161

4° P.

163

5° P.

157

1o Mención

Agroganadera San Ignacio 151 19/8/16 S.a. Cendoya, Ines L. Schindler 3 18/8/16 De 1008 29/8/16 Hemabe S.r.l.

164

2 Mención

1675 17/8/16

[ 62 ]

Palumbo, Otilia Sara

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Don Miguel Barranquilla 2562 Cred Hemabe 235 Sorpresa 7590-T/E-

S A V 707 Rito 9969

La Legua Credito 8550 June

Tres Marias 8155 Candelero

Sibila Blockana 3465-T/ETres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/ES A V 004 Radar 6537 Pampeano 57 G Canyon 903-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Campeón Dos Años Menor

Reservado Campeón Dos Años Menor

box:159 | Rp: 3364 | Tres T. S.a.

box: 150 | Rp: 7633| Rubeta S.a.,- Frig. Modelo S.a. - Genexis

Tercer Mejor Dos Años Menor

Campeón Dos Años Mayor

box: 177 | Rp: 14603 | Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i.

box: 202| Rp: 759 | La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De,

Reservado Campeón Dos Años Mayor

Tercer Mejor Dos Años Mayor

box: 187 | Rp: 11164 | Est. La Llovizna S.a.

box: 192 | Rp: A761 | Gutierrez, Horacio Francisco

[ 63 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Machos Palermo 2018 Lote

Premio

nac

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

DOS AÑOS MENOR 17A. - SUBD. 02 171

1° P.

2933 8/8/16

Garcia Llorente, Veronica Demaria Massey De

169

2° P.

849 9/8/16

Cab. Inambu S.a.

167

3° P.

373

9/8/16

Indio Nuevo S.a.

170

4° P.

1914 9/8/16

168

5° P.

847

172

1o Mención

7589 6/8/16

14603 2/8/16

Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i.

9/8/16

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Don Miguel Belita 1992 Radar

S A V 004 Radar 6537

Erre Te 27 Facon General-T/EDon Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Inambu Sur 130 Princesa 10514

S A V 004 Density 4336 Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Oren 128 Credito 10-T/E-

Terra Garba S.a.c.a.i.f.

Cosenza Don Roberto 338 T/E

Cab. Inambu S.a.

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Huaca Curu 5385 N Worth 2958S A V Net Worth 4200 T/EInambu Sur 136 Mostaza 156-T/E- Pastoriza 565 Brigadier-T/E-

Rubeta S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Rubeta Forjadora 5876-T/E-

S A V 004 Density 4336

Six Mile Ruger 221X

Red Princess Ss 12662 Quebra-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Gan. Del Villaguay S.a. Est. Don Carlos S.a. Agrop. Ind. Y De Mandatos,

Tres Marias 8155 Candelero

Luquense 716 Zorzal 334

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Erre Te 27 Facon General-T/E-

Alguil 2420 Black Lass C-T/E-

S A V Clark 8374

DOS AÑOS MENOR 17A. - SUBD. 03 177

1° P.- 3° Mejor

179

2° P.

2075 1/8/16

176

3° P.

2662 2/8/16

174

4° P.

618

2/8/16

Ruiz Perez Y Cia. S.a.

Don Jose 176 Maxi-T/E-

Bella Vista Credito Hor 225-T/E-

173

5° P.

134

3/8/16

Nomerobo S.a.

S A V Brilliance 8077

Alston 865 Rosaura-T/E-

178

1 Mención

119

1/8/16

Zeberio Hnos. S.a.

Ese Florin 1

La Reforma Proca 14

Stratum 1333 Credito Discovery-T/ETres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/EGegis 369 Aparicio Explorer-T/E-

DOS AÑOS MENOR 18A 182

1° P.

6705 28/7/16

Don Benjamin S.a.

Clm Don Alfredo 0694 T/E

Piray Mini S.a. Cia. Arg. De Hacienda S.a.,Garruchos S.a. La Pluma De Firpo S.a.

Don Jose 176 Maxi-T/E-

Benjamin 4448 General Condor-T/EPiray 1120 Density Lovette

S A V 004 Density 4336

Anquor 94 Lady Sac Camelia-T/E-

Tc Freedom 104

Doblehache 293 Bigua-T/E-

Moon 16194 Cop Tilcara-T/E-

La Legua Canyon 8279-T/E-

Zeberio Hnos. S.a.

Ese Florin 1

Hyline Vicky 0543-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Primavera 10549 03554 Density

S A V 004 Density 4336

Rubeta Fontanita 6092-T/E-

S A V 8180 Traveler 004

183

2° P.

1603 12/7/16

185

3° P.

0239 3/7/16

184

4° P.

17946 12/7/16

181

5° P.

117 30/7/16

Erre Te 27 Facon General-T/ES A V 004 Density 4336

DOS AÑOS MAYOR 19A 187

1° P. - Rdo.

11164 19/6/16

Est. La Llovizna S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/EDOS AÑOS MAYOR 20A

202

1° P. - Camp.

759

9/3/16

La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De,

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Gualdesi Hnos. S.r.l.

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

Tres Marias 9411 Bismarck 7630T/ETres Marias 9120 Maxi 7030

La Pluma De Firpo S.a.

Moon 17272 Rm Atahualpa-T/E-

Moon 16230 Ban Integra-T/E-

G A R Integrity

149 19/3/16

Santa Candida S.r.l.

Erre Te 679 Lucido Perezoso-T/E-

Liherma Carola

S A V 8180 Traveler 004

6631 27/3/16

Don Benjamin S.a.

Erre Te 27 Facon General-T/E-

Benjamin 1998 Lider Haymount

O C C Headliner 661H

Tres Marias 9296 Salvaje 8004T/E-

Tres Marias 8561 Salvaje 7630-T/E

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Tres Marias 9296 Salvaje 8004T/E-

Tres Marias 8561 Salvaje 7630-T/E

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Hyline Apampado 0401-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Tres Marias 9989 Zorzal 8958T/E-

Tres Marias 9350 Salvaje 7722T/E-

Tres Marias 8561 Salvaje 7630-T/E

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Stratum 1544 Fortuna Hornero-T/E-

Tres Marias 5887 Hornero-T/E-

S A V Bismarck 5682

Erre Te 385 Credito Moderna-T/E-

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

A761 9/4/16

192

2° P. 3° Mejor

194

3° P.

193

4° P.

17923 5/4/16

199

5° P.

196

1o Mención

215

1/4/16

Gutierrez, Horacio Francisco Tres Marias 8155 Candelero

S A V Bismarck 5682 Don Jose 176 Maxi-T/E-

SENIOR 21A 203

1° P.

916 2/12/15

Hemabe S.r.l.,

Erre Te 383 Condor Euro -T/ESENIOR 22A. - SUBD. 01

205

"1° P.-Camp. Gran Campeón"

206

2° P. - Rdo.

207

3° P. - 3° Mejor

204

4° P.

208

5° P.

[ 64 ]

Gutierrez, Horacio FrancisA348 12/11/15 co- Oreste Melo Junior Y C Gregory Cia. Arg. De Hacienda S.a.,151 2/11/15 Garruchos S.a.- Estabs. La Negra S.a. Gutierrez, Horacio FrancisA689 21/10/15 co- Rojas Panelo M.-Buchanan Tom - Enrique Adrogue Oscar M. Busquet E Hijo 833 18/11/15 S.a., 1782 3/10/15

Terra Garba S.a.c.a.i.f.,

[ 65 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Machos Palermo 2018

Lote

Premio

nac

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

SENIOR 22A. - SUBD. 02 209

1° P.

240 2/10/15

Castro, Silvio Marianomassigoge, Juan Pedro (H)

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Don Aparicio 17 Compartida Credito

210

2° P.

918 1/10/15

Curaco S.a.

S A V Brilliance 8077

Cosenza 491

214

3° P.

6237 3/9/15

Sanfer Performa 941

Benjamin 802 Rainmaker Lider

216

4° P.

7438 1/9/15

Benjamin 1547 Zorzal Lider

Huaca Curu 5975 Bismarck 5579

S A V Bismarck 5682

212

5° P.

3391 7/9/15

Don Benjamin S.a., Sucres. De Jorge A.blanco Villegas S.h.de Graciela A.q.d Gilardi, Lauro Horacio

Stratum 1333 Credito Discovery-T/ETres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/EBasin Rainmaker 654X

San Lauro 2995 Tornado -T/E-

San Lauro 2776 Miss Traveler-T/E- S A V 8180 Traveler 004

SENIOR 23A 217

1° P.

945 27/8/15

Cia. Arg. De Hacienda S.a., Garruchos S.a.

S A V 004 Density 4336

224

2° P.

886 3/8/15

Curaco S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

221

3° P.

2381 8/8/15

Cabañeros Barcelona S.a.,

Sanfer Facon 2031

Cosenza Freedom Faconera 357-T/ESanfer Canyon 1138

222

4° P.

1650 7/8/15

El Madrigal S.r.l.

Pastoriza 1406 Copianacu

Pastoriza 1023 Anastacia-T/E-

S A V 8180 Traveler 004

Arandu S.a.,- Ojea Rulla, Carlos -La Negra S.a.- Est. La Invernada A.c.i

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Villa La Clo V.la Clo Missie Maxima

S A V 004 Density 4336

223

4/8/15

Anquor 94 Lady Sac Camelia-T/E-

Tc Freedom 104 Tc Freedom 104 Larks Canyon 74D4

5° P.

118

220

1o Mención

702 23/8/15 Sagarzazu, Juan Carlos

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Rosegui 17 Dieg Fac 99

Rosegui 560 Performa 10-T/E-

218

2o Mención

121 24/8/15 Santa Candida S.r.l.

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Lucq 39 Zorzal Rose-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

[ 66 ]

Campeรณn Senior - Gran Campeรณn Macho box: 205 | Rp: A348 | Gutierrez, Horacio Francisco- Oreste Melo Junior Y C Gregory

Reservado Campeรณn Senior box: 206 | Rp: 151| Cia. Arg. De Hacienda S.a.,- Garruchos S.a.- Estabs. La Negra S.a.

Tercer Mejor Senior box: 207 | Rp: A689 | Gutierrez, Horacio Francisco- Rojas Panelo M.-Buchanan Tom - Enrique Adrogue

[ 67 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

Premio

naC

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

TERNERA MENOR 24A. 232

1° P.

1104 4/12/17

226

2° P.

228

3° P.

229

4° P.

234

5° P.

864 2/12/17

231

1o Mención

7950 10/12/17 Rubeta S.a.,

235

2o Mención

3881 2/12/17

Oscar M. Busquet E Hijo S.a., S A V Brilliance 8077 Don Jose 1025 Indocumentado 2267 23/12/17 Jose C. V. Mammoliti S.a., T/ES A V Bismarck 5682 359 21/12/17 Castro, Silvio Mariano Agroganadera San Ignacio 280 14/12/17 Tres Marias 8155 Candelero S.a., La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De,

Erre Te 383 Condor Euro -T/EDon Aparicio Serrucho 57 MaxiT/EGusti 3044 Secreto 1733-T/E-

Salvini E Hijos S.r.l.,

Don Florencio 710 Francisca 2002 Don Jose 1667 Esmeralda Pascu 821 Don Aparicio Justina Distinction Tres Marias 9290 Cumbiero 6226-T/E-

B C Lookout 7024

Mercachifle La Perica Credito/3970-

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Rubeta Medusa 6847

Rubeta 5380 Tirano-T/E-

Don Miguel Bellota Bismark 2042

S A V Bismarck 5682

Don Jose 1215 Pascuale 6204-T/EDuff Distinction 9105 Tres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/E-

TERNERA MENOR 25A. 243

1° P. - 3° Mejor

2093 3/11/17

240

2° P.

3104 8/11/17

248

3° P.

856 1/11/17

239

4° P.

236

5° P.

237

1o Mención

3558 17/11/17

Terra Garba S.a.c.a.i.f.

Stratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Rubeta 4980 Bombazo-T/E-

Erre Te 385 Credito Moderna-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Erre Te 303 Credito Canosa-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Erre Te 385 Candelero Vanina-T/E- Tres Marias 8155 Candelero

472 10/11/17 Zagaglia, Miguel Angel

Don Guito 409 Impacto

Don Guito 346 Oriental Zaga

Doblehache 33 Oriental-T/E-

2268 20/11/17 La Arianita S.r.l.

Esencial 37 Arquimedes-T/E-

Pampex Doc Holliday Mambo 202

Webr Doc Holliday 2N

Schiefelbein Effective 61

Dark Tres T Vicky 3125-T/E-

Rubeta 3910 Gringo-T/E-

Don Florencio 416 Princesa Capri-T/

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Silveiras Mission Nexus 1378 Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Rubeta 6593-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Benjamin 3394 Cardenal Fortune

Benjamin 1791 Zorzal Kruge-T/E-

S A V Bismarck 5682

Clm 112 Silvia -T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Cosenza Freedom Bis

Cosenza Mala

Duff Angus 011

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

Moon 16529 Band Traviesa T/E

S A V 8180 Traveler 004

Don Guito 409 Impacto

Don Guito 396 Red Zaga

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Garcia Llorente, Veronica Demaria Massey De La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De,

Tres T. S.a.

TERNERA MENOR 26A. - SUBD. 01

253

"1° P. - Camp. Mejor Ternera 1084 8/10/17 Oscar M. Busquet E Hijo S.a. 3er. Mejor Hembra" 2° P. 7909 11/10/17 Rubeta S.a.

257

3° P.

258

3819 9/10/17

Salvini E Hijos S.r.l.

Cia. Arg. De Hacienda S.a.,282 5/10/17 Spinella, A.-Cebey Pervan, C.-Edelyn Agropecuaria S.a. 1069 10/10/17 Curaco S.a.

259

4° P.

255

5° P.

254

1 Mención

17190 11/10/17 La Pluma De Firpo S.a.

250

2 Mención

470 30/10/17 Zagaglia, Miguel Angel

S A V Brilliance 8077

TERNERA MENOR 26A. - SUBD. 02 866 3/10/17

Spinella, Alejandro E.

S A V Brilliance 8077

Lucq 212 Juana

2° P.

286 5/10/17

Arandu S.a.,

S A V Renown 3439

Tres Marias 9506 Jazz-T/E-

3° P.

2175 2/10/17

Jose C. V. Mammoliti S.a.,

Pvf Insight 0129

Don Jose 1667 Esmeralda Pascu 821

Stratum 1333 Credito Discovery-T/ETres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/EDon Jose 1215 Pascuale 6204-T/E-

261

4° P.

A890 5/10/17

Gutierrez, Horacio Francisco

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Tres Marias 9296 Salvaje 8004-T/E-

Tres Marias 8561 Salvaje 7630-T/E

264

5° P.

165 3/10/17

Nomerobo S.a.

Scc First-N-Goal Gaf 114

Don Florencio 564 Mirona 3-T/E-

B C Lookout 7024

268

1o Mención

5940 2/10/17

Los Lazos S.a.

Volcan Erica Lassie 5047

Volcan Enchantress 4780

Sibila Eriskay 3609

271

2 Mención

15088 2/10/17

Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i.

S A V Bismarck 5682

Black Princess 12860 Lass-T/E-

S A V 8180 Traveler 004

276

1° P.

1076 24/9/17

Oscar M. Busquet E Hijo S.a.

Silveiras Style 9303

Don Florencio 674 Fortunita 326T/ B C Lookout 7024

278

2° P.

172 23/9/17

Santa Candida S.r.l.

Don Jose 176 Maxi-T/E-

Herja Kimuki-T/E-

S A V 004 Density 4336

280

3° P.

382 18/9/17

4° P.

2118 15/9/17

283

5° P.

1726 14/9/17

Erre Te 383 Condor Euro -T/EDon Aparicio Serrucho 57 MaxiT/EDon Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/E-

Lafe 1732 Lass Brave-T/EPampeano 948 Bismack 662 Facon Piray 456 Lider Gaviota-T/E-

S A V Brave 8320

282

Gonfer S.a., Estabs. Agrop. Los Pamperos S.a. Piray Mini S.a.

275

1 Mención

Mesanza, Alberto M.

Santa Sergia General Garufa 3382-

Sin Raices 35 Gaucho 6340

Rubeta 3910 Gringo-T/E-

265

1° P. - Rdo.

260 267

TERNERA INTERMEDIA 27A. - SUBD. 01

[ 68 ]

117

24/9/7

S A V Bismarck 5682 O C C Headliner 661H

Campe贸n Ternera Menor - Mejor Ternera - 3o Mejor Hembra

Reservado Campe贸n Ternera Menor

box: 258 | Rp: 1084 | Oscar M. Busquet E Hijo S.a.

box: 265 | Rp: 866 | Spinella, Alejandro E.

Tercer Mejor Ternera Menor

Campe贸n Ternera Intermedia - 3o Mejor Ternera

box: 243 | Rp: 2093 | Terra Garba S.a.c.a.i.f.

box: 331| Rp: A778 | Gutierrez, Horacio Francisco- Arandu S.a. Barnetche, Raul

Reservado Campe贸n Ternera Intermedia

Tercer Mejor Ternera Intermedia

box: 286 | Rp: 6601 | Sucres. De Jorge A.blanco Villegas S.h.de Graciela A.q.d

box: 293 | Rp: A828 | Gutierrez, Horacio Francisco- Raul Barnetche

[ 69 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

Premio

naC

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

TERNERA INTERMEDIA 27A. - SUBD. 02 286

1° P. - Rdo.

6601 11/9/17

293

2° P. - 3° Mejor

A828 4/9/17

288

3° P.

564

9/9/17

Sucres. De Jorge A.blanco Erre Te 383 Condor Euro -T/EVillegas S.h.de Graciela A.q.d Gutierrez, Horacio Francisco- Tres Marias 9989 Zorzal 8958T/ERaul Barnetche

Don Miguel Odalisca 1880 Wing Cred

Stratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/ESanfer Performa 811

S A V Brilliance 8077

Lucq 212 Juana Sanfer Barsa Sac 1858

287

4° P.

2486 10/9/17

Cabañeros Barcelona S.a.,

Cardo Domingo

5° P.

5866 4/9/17

Los Lazos S.a.,

Connealy Courage 25L

295

1o Mención

838

Spinella, Alejandro E.

302

1° P.

2051 1/9/17 1/9/17

S A V Bismarck 5682

Agroservicios Latisana S.a.,

292

3/9/17

Huaca Curu 5975 Bismarck 5579

Volcan Forever Lady 4904 Don Romeo Condor 154 Diamante Sara TERNERA INTERMEDIA 27A. - SUBD. 03 Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Terra Garba S.a.c.a.i.f.

Erre Te 653 Colosus Chief

Erre Te 385 Credito Moderna-T/E-

Sibila Eriskay 3609 Stratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/EB C Lookout 7024

301

2° P.

557

Agroservicios Latisana S.a.

S A V Brilliance 8077

Don Florencio 710 Francisca 2002

298

3° P.

2140 2/9/17

Jose C. V. Mammoliti S.a.

Rubeta Chacarero 6828-T/E-

Don Jose 1511 Doña Omar 864-T/E- Alguil 2149 Don Omar -T/E-

303

4° P.

3753 1/9/17

Salvini E Hijos S.r.l.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Gusti 2033 Bisma Mor 3726

300

5° P.

235

Sillero, Serafin- Rubeta S.a.

Champion Hill Tecumseh

Carmari 110 Titina 05129

311

1° P.

Ojea Rullan, Carlos I.a. 1070 24/8/17 - Arandu S.a. - Spinella, Alejandro

S A V Brilliance 8077

Don Florencio 828 Santina 1542-T/

304

2° P.

109 29/8/17 Eyherabide, Hector Mario

S A V Bismarck 5682

Chascomus Paz-T/E-

1/9/17

S A V Bismarck 5682 Tres Marias 05129 Rincon Del Sarand

TERNERA INTERMEDIA 28A. - SUBD. 01 Tres Marias 9257 Federal -T/E-

314

3° P.

1068 22/8/17 Oscar M. Busquet E Hijo S.a.

Silveiras Style 9303

Stratum 1333 Credito Discovery-T/EDon Florencio 674 Fortunita 326T/ B C Lookout 7024

308

4° P.

236 27/8/17

S A V Brave 8320

Stefant 110 Barbie Traveler-T/E-

306

5° P.

2124 28/8/17 Jose C. V. Mammoliti S.a.

Mohnen Humo 2273

Don Jose 1198 Braudname 7042-T/E- S A V Brand Name 9115

309

1 Mención

2106 27/8/17

307

2 Mención

3448 28/8/17 Gilardi, Lauro Horacio

313

3o Mención

Sivori, Mario Ramon

Estabs. Agrop. Los Pamperos Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/ES.a.

22/8/17 Ritacco, Jorge Andres

Pampeano 1660 Jacinto 658 Predomi

S A V 8180 Traveler 004

Cosenza Fac Zorzal 232-T/E-

San Lauro 2995 Tornado -T/E-

San Lauro 2776 Miss Traveler-T/E- S A V 8180 Traveler 004

Tres Marias 8155 Candelero

Sanfer Rosina Bando 1720

H S A F Bando 1961

TERNERA INTERMEDIA 28A. - SUBD. 02 326

1° P.

115

9/8/17

Fuentes, Silvia Maria

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

San Lauro 2704 Miss Credito-T/E-

Oscar M. Busquet E Hijo S.a.

Silveiras Style 9303

Don Florencio 710 Francisca 2002

Stratum 1333 Credito Discovery-T/EB C Lookout 7024

Arandu S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Aitue 194

Don Jose 176 Maxi-T/E-

S A V Bismarck 5682

Volcan Primrose 4042-T/E-

Volcan Gran Sudeste-T/E-

318

2° P.

1066 18/8/17

327

3° P.

232

328

4° P.

5778 9/8/17

Los Lazos S.a.

2088 19/8/17

Estabs. Agrop. Los Pamperos Pampeano 1401 Maxi 274 Performa S.a.

9/8/17

317

5° P.

324

1o Mención

319

2o Mención

325

3 Mención

331

"1° P. - Camp. 3° Mejor Ternera"

A778 7/8/17

336

2° P.

822

5/8/17

335

3° P.

595

5/8/17

334

4° P.

332

5/8/17

340

5° P.

11416 4/8/17

333

1o Mención

3030 6/8/17

10/8/17

4364 18/8/17 111

10/8/17

Groenenberg, Karen

Vision Unanimous 1418

La Sultana S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/ESanta Sergia General Garufa 3382-

Mesanza, Alberto M.

Pampeano 904 Bismarck 618 Bairoleto Don Florencio 528 Afortuanda 2-T/EMorris Judith 4261 Facon-T/ESin Raices Erika 3971 Salvaje

S A V Bismarck 5682 Tres Marias 6301 Zorzal-T/ESanfer Performa 941 Tres Marias 8561 Salvaje 7630-T/E

TERNERA INTERMEDIA 28A. - SUBD. 03

[ 70 ]

Gutierrez, Horacio FranciscoArandu S.a. - Barnetche, Raul La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De,

Tres Marias 9989 Zorzal 8958T/E-

S A V Bismarck 5682

Tres Marias A212 Zorzalito 7736-T

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Erre Te 115 Credito Duquesa A-T/E-

Ruiz Perez Y Cia. S.a.,

B C Lookout 7024

Bella Vista Credito Hor 225-T/E-

Ests. Y Cab. La Centella S.a.,

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Tigra 52 Zorzal Julian-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Primavera 10668 Hormiguit Regis-T

Coleman Regis 904

Tres Marias 8155 Candelero

Don Miguel Bailarina 2326 Credito

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Est. La Llovizna S.a.,- Manuel Olarra Lynch Garcia Llorente, Veronica Demaria Massey De

Stratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/E-

[ 71 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

naC

Expositor

332

2o Mención

Premio

382

6/8/17

Ests. Y Cab. La Centella S.a.,

Lucq 196 Sucesor-T/E-

Padre

Best 2734 Performa General-T/E-

Madre

Erre Te 27 Facon General-T/E-

Abuelo Materno

341

3o Mención

694

3/8/17

Otamendi, Diego

S A V Bismarck 5682

Ancalu 542 Calandria 8492 T/E

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

TERNERA INTERMEDIA 28A. - SUBD. 04 343 348

1° P. 2° P.

5748 3/8/17 160 1/8/17

Los Lazos S.a. Santa Candida S.r.l.

346

3° P.

109

1/8/17

Fuentes, Silvia Maria

347

4° P.

149

1/8/17

342

5° P.

698

3/8/17

349

1 Mención

248

1/8/17

351

2o Mención

345

3o Mención

359

1° P. - 3° Mejor

357

2° P.

353 360

17159 1/8/17 108

1/8/17

Sibila Manos 1022 Cop-T/ELiherma Carola Don Miguel Saint Mary Stockman 880 Latisana 106 Density

Lchman Copper Rob 1204D S A V 8180 Traveler 004

Jaled, Alfredo Anuar

Red Lazy Mc Benelli 102B Erre Te 679 Lucido Perezoso-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/ECosenza Don Roberto 338 T/E

Otamendi, Diego Agroganadera San Ignacio S.a.

S A V Bismarck 5682 Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Ancalu 248 Tufa Matrera 76-T/E-

Alston 5384 Catriel F W-T/E-

La Pluma De Firpo S.a.

Luquense 1441 Doctor T/E

Piray 410 Red Payador Finella-T/E-

Tres Marias 6241 Payador-T/E-

Mesanza, Alberto M.

Santa Sergia General Garufa 3382-

Sin Raices 51 Amiga 5 Cumbiero

Tres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/E-

Tc Stockman 365 S A V 004 Density 4336

Tres Marias 8448 Hitter 7160-T/E- S A V Heavy Hitter 6347

TERNERA MAYOR 29A. - SUBD. 01 H204 18/7/17

Charles De Guerrero S.a.

Luquense 1441 Doctor T/E

208 19/7/17

Arandu S.a.

Tres Marias 8155 Candelero

3° P.

2081 30/7/17

Jose C. V. Mammoliti S.a.

Don Jose 1215 Pascuale 6204-T/E-

4° P.

11377 16/7/17

Est. La Llovizna S.a.

Don Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/E-

Olarra Lynch, Manuel Fernan Felix- Est. La Llovizna Agroganadera San Ignacio S.a.,

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Charles G894 Quemadita T/E Tres Marias 9686 Federal 7858T/E Don Jose 1614 Indo Soberbia T/E Morris Eileenmere 3861 Predominant Primavera 10668 Hormiguit Regis-T

354

5° P.

666 26/7/17

355

1o Mención

252 23/7/17

362

2o. Mención

3697 12/7/17

Salvini E Hijos S.r.l.

365

1° P.

H192 4/7/17

Charles De Guerrero S.a.,

Charles G617 Brillance 3

Charles F984 Ivonne 41

367

2° P.

2054 2/7/17

Gan. Del Villaguay S.a.,

Tres Marias 8189 Yesquero-T/E-

Luquense 1374 Cañon 622-T/E-

368

3° P.

7763 2/7/17

S A V 004 Density 4336

Rubeta 6589 T/E

A766 3/7/17

Rubeta 4444 Quebrantador-T/ETres Marias 9257 Federal -T/EDon Jose 1025 Indocumentado T/ES A V 004 Predominant 4438 Coleman Regis 904

Pvf Insight 0129

San Ignacio 56 Credito 8256 T/E

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Rubeta 4980 Bombazo-T/E-

Villa La Clo V.la Clo Missie Maxima

S A V 004 Density 4336

TERNERA MAYOR 29A. - SUBD. 02

Rubeta S.a., Suc. Barcia Hugo Miguel, Gutierrez, Horacio Francisco

S A V Heavy Hitter 6347 Luquense 219 G Canyon 154 Lman-T/ERubeta 4444 Quebrantador-T/E-

366

4° P.

S A V Resource 1441

Tres Marias 8916 Cande 8330-T/E- Tres Marias 8155 Candelero

364

5° P.

674

5/7/17

Otamendi, Diego

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Ancalu 474 Epu Cunga 272

S A V Bismarck 5682

363

1o Mención

678

9/7/17

Otamendi, Diego

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Ancalu 474 Epu Cunga 272

S A V Bismarck 5682

377

1° P. - Rdo.

Duff Angus 011

Black Princess 12538 Pride-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

374

2° P.

238 16/6/17

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

J P M 6488 Jefa-T/E-

Red Fine Line Mulberry 26P

373

3° P.

Don Jose 176 Maxi-T/E-

Lucq 157 Banderita-T/E-

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

372

4° P.

Pastoriza 1014 Perdida

Leachman Hit The Mark

Ge-Glen Sur Pe¥I

Güe-Glen Sur Sur Pumapu-T/E-

Pastoriza 938 Nacha-T/E-

Webr Doc Holliday 2N

Volcan Zelda 4390 Cambicha 57 Old Rose 906 Pfm-T/E-

S A V Bismarck 5682

Rubeta Fontanita 6164-T/E-

S A V Clark 8374

Gusti 1429 League Red 5494-T/E-

Lcc Major League A502m

TERNERA MAYOR 30A. 14819 7/6/17

16/6/17

Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i. Agroganadera San Ignacio S.a.,- Arandu S.a. Cendoya, Ines L. Schindler De- Groenenberg, Karen

371

5° P.

784 26/6/17

Zanguitu, Raul Alberto

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/EBrown Jyj Redemption Y1334

375

1o Mención

1943 13/6/17

El Madrigal S.r.l.

Pastoriza 1066 Camilo

386

1° P.

5632 8/5/17

381

2° P.

1939 20/6/17 El Madrigal S.r.l.

TERNERA MAYOR 31A. Los Lazos S.a. Sillero, Serafin Sillero, 197 24/5/17 German

382

3° P.

3679 20/5/17 Salvini E Hijos S.r.l.,

380

4° P.

3685 25/5/17

[ 72 ]

Salvini E Hijos S.r.l.,

Vision Unanimous 1418 Benjamin 1547 Zorzal Lider Stratum 1333 Credito Discovery-T/ERubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Nichols Performa D162

Campe贸n Ternera Mayor - 2o Mejor Ternera

Reservado Campe贸n Ternera Mayor

box: 393 | Rp: 523 | Agroservicios Latisana S.a.

box: 377 | Rp: 14819 | Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i.

Tercer Mejor Ternera Mayor

Campe贸n Vaquillona Menor

box: 359 | Rp: H204 | Charles De Guerrero S.a.

box: 409 | Rp: 968 | Oscar M. Busquet E Hijo S.a.

Reservado Campe贸n Vaquillona Menor

Tercer Mejor Vaquillona Menor

box: 402 | Rp: 14992 | Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i.

box: 404 | Rp: 510 | Agroservicios Latisana S.a.

[ 73 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

Premio

384

5° P.

393

"1° P. - Camp. 2da. Mejor Ternera"

391

2° P.

388

3° P.

naC

107 10/5/17

Expositor Fuentes, Silvia Maria Sanchez, Jorge Horacio

Padre

Madre

Abuelo Materno

Ene Maitia 37 Estrella

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Vision 71-24J-Mana-T/E-

Cura 4925 Classic Headliner-T/E-

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Rubeta 3414 Bomba-T/E-

Leachman Saugahatchee 3000C

Pvf Insight 0129

Clm Vicky 0607-T/E-

B C Lookout 7024

Morris Pucara 3735 Brigadier-T/E-

Pastoriza 565 Brigadier-T/E-

G E-Glen Sur Pe¥I

Güe-Glen Sur Sur Pumapu-T/E-

S A V Brilliance 8077 TERNERA MAYOR 32A. - SUBD. 01

389

4° P.

392

5° P.

523 15/4/17

Agroservicios Latisana S.a.

Rubeta S.a.,- Mato, Gustavo E.- Manantial Verde Montanari Automotores 14 29/4/17 S.a.,- Ojea Rulla, Carlos I. A. The House Group S.a.,- Cia. 2396 25/4/17 Arg. De Hacienda S.a. 778 16/4/17 Zanguitu, Raul Alberto 7751 17/4/17

Don Nestor 89 Quebrantador 24-T/ESilveiras Mission Nexus 1378 TERNERA MAYOR 32A. - SUBD. 02 Stratum 1333 Credito Discovery-T/ECosenza Don Roberto 338 T/E

Terra Garba S.a.c.a.i.f. Sucres. De Jorge A.blanco Huaca Curu 7210 Zorzal 5795-T/EVillegas S.h.de Graciela A.q.d

Don Romeo Hornero 108 Mary Elbor-T/ Erre Te 393 Emperor Don Miguel Cascabel 2388 Cred-T/E-

Gan. Del Villaguay S.a.

Tres Marias 8189 Yesquero-T/E-

Luquense 1374 Cañon 622-T/E-

Gregorio, Numo Y Noel Werthein S.a.a.g.c.i. Agroservicios Latisana S.a.

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/EBenjamin 1547 Zorzal Lider

Tres T. S.a. Gregorio, Numo Y Noel Wer14986 3/3/2017 thein S.a.a.g.c.i.

Mohnen Long Distance 1639 Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/E-

782

9/4/17

397

1° P.

399

2° P.

1983 5/4/17

395

3° P.

6545 12/4/17

400

4° P.

2010 3/4/17

Spinella, Alejandro E.

Tres Marias 5887 Hornero-T/EErre Te 9400 Lider Actor-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/ELuquense 219 G Canyon 154 Lman-T/E-

VAQUILLONA MENOR 33A. 402

1° P. - Rdo.

404

2° P. - 3° Mejor

401

3° P.

403

4° P.

14992 6/3/17 510

2/3/17

3456 19/3/17

Black Princess 12538 Pride-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Hyline Lass 0453-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Dark Tres T Frontera 3199

S A V Bismarck 5682

Black Princess 12538 Pride-T/E-

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Meilen Sodak 131 Ursula

Sodak Precision 7408-97

Cosenza Carmina-T/E-

S A V Brilliance 8077

VAQUILLONA MENOR 34A. 405

1° P.

495 10/2/17

Cuatro Piedras S.a.

Agromelu 2494 Citation Boom-T/EVAQUILLONA MENOR 35A.

406

1° P.

1031 23/1/17

Curaco S.a.

Cosenza Don Maruco VAQUILLONA MENOR 36A.

968 10/12/16 Oscar M. Busquet E Hijo S.a.

B C Lookout 7024

2° P.

25 15/12/16 Chilan, Ruben Osvaldo

Six Mile Ruger 221X

Stratum 1333 Credito Discovery-T/ETres Marias 7072 Chistosa 5598-T/E- Tres Marias 5839 Quebracho-T/E-

3° P.

528 14/12/16 Signoagro S.a.

Red Northline Rock Star 911U

Rubeta 6589 T/E

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

Batial 43 Egina T/E

S A V 004 Density 4336

409

1° P. - Camp.

407 408

Stratum 2002 Fortuna Credito

VAQUILLONA INTERMEDIA 37A. Suc. De Lloret Pedro Hernan,S A V Brilliance 8077 Jaled, Alfredo A.

412

1° P.

143

418

1° P.

1005 7/10/16

Curaco S.a.

Tres Marias 8155 Candelero

Cosenza Bismarck-T/E-

7/11/16

VAQUILLONA INTERMEDIA 38A. 419

2° P.

260 6/10/16

Cia. Arg. De Hacienda S.a.

Benjamin 1547 Zorzal Lider

Hyline Apampado Performa 0331

420

3° P.

1001 6/10/16

Curaco S.a.

Tres Marias 8155 Candelero

Cosenza Bismarck 473-T/E-

S A V Bismarck 5682 Stratum 1333 Credito Discovery-T/ES A V Bismarck 5682

416

4° P.

1645 15/10/16 Piray Mini S.a.

Filomena 193 Maxi 16-T/E-

Piray 1269 Heroe Maksima

Piray 571 Freedom Heroe-T/E-

[ 74 ]

Campeón Vaquillona Intermedia - Gran Campeón Hembra

Reservado Campeón Vaquillona Intermedia

box: 432 | Rp: 7627 | Rubeta S.a.,- Mato, Gustavo E.

box: 442 | Rp: 107 | Eyherabide, Hector Mario- La Valle, Horacio Luis Y Marta

Tercer Mejor Vaquillona Intermedia

Campeón Vaquillona Mayor

box: 436 | Rp: 563 | Ruiz Perez Y Cia. S.a.

box: 455 | Rp: 43 | D´Aloia, Cesar Dario

Reservado Campeón Vaquillona Mayor

Tercer Mejor Vaquillona Mayor

box: 457 | Rp: A452 | Gutierrez, Horacio Francisco- Oreste Melo Junior Y C Greg.

box: 458 | Rp: 6457 | Sucres. De Jorge A.blanco Villegas S.h.de Graciela A.q.d

[ 75 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

Premio

naC

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

VAQUILLONA INTERMEDIA 39A. -SUBD. 01 426

1° P.

421

2° P.

Sucres. De Jorge A.blanco Villegas S.h.de Graciela A.q.d 17126 30/9/16 La Pluma De Firpo S.a., Agroganadera San Ignacio 204 27/9/16 S.a. 3400 17/9/16 Tres T. S.a., 7532 15/9/16

Tres Marias 8155 Candelero Connealy Sandhills 122

Huaca Curu 6001 Bismarck 5129 T/E Moon 16487 Band Harp-A-T/ETres Marias 9504 Cumbiero 8904-T/EDark Tres T Lass 2985 T/E

422

3° P.

425

4° P.

423

5° P.

424

1o Mención

136 21/9/16

Santa Candida S.r.l.,

432

"1° P. - Camp. Gran Campeón"

7627 4/9/16

Rubeta S.a.,- Mato, Gustavo E. Don Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/E-

Rubeta Fundadora 6564 T/E

434

2° P.

5536 1/9/16

Los Lazos S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Volcan Erica Lassie 4394-T/E-

427

3° P.

466 13/9/16

Signoagro S.a.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Rubeta Heidi 6800-T/E-

22/9/16 Chilan, Ruben Osvaldo

Tres Marias 6301 Zorzal-T/ES A V 004 Density 4336 Stratum 1333 Credito Discovery-T/ETres Marias 8155 Candelero

S A V Bismarck 5682 Tres Marias 5887 Hornero-T/ETres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/EBenjamin 1547 Zorzal Lider

Black Princess 11058 Sarita-T/E-

Nichols Performa D162

Liherma Candela

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

VAQUILLONA INTERMEDIA 39A. -SUBD. 02

428

4° P.

924 12/9/16

Cab. Inambu S.a.

430

5° P.

464 10/9/16

Signoagro S.a.

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/ES A V Bismarck 5682

433

1o Mención

3585 1/9/16

Salvini E Hijos S.r.l.

Rubeta 4444 Quebrantador-T/E-

S A V 004 Density 4336 Stratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Inambu Sur 130 Princesa 10514

S A V 004 Density 4336

Rubeta Fundadora 6924-T/E-

Rubeta 4980 Bombazo-T/E-

Gusti 1429 League Red 5494-T/E-

Lcc Major League A502m

VAQUILLONA INTERMEDIA 40A. - SUBD. 01 442

7/8/16

Eyherabide, Hector Mario- La Valle, Horacio Luis Y Marta Ruiz Perez Y Cia. S.a.

1° P. - Rdo.

107

436

2° P. - 3° Mejor

563 21/8/16

437

3° P.

142 20/8/16 Arandu S.a.

440

4° P.

435

5° P.

438

1o Mención

443

2o Mención

0837 9/8/16

Hemabe S.r.l. Estabs. Agrop. Los Pamperos 1932 25/8/16 S.a. Garcia Llorente, Veronica 2904 20/8/16 Demaria Massey De Garcia Llorente, Veronica 2864 7/8/16 Demaria Massey De

Don Aparicio Serrucho 57 MaxiT/EDon Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/E-

Cura 5742 Rainmake Paco 82-T/E- Erre Te 8714 Escribano Dante-T/EBella Vista Utracan Z 179-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Tres Marias 8155 Candelero

Tres Marias 9482 Zorzal 8334-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

Hemabe 413 Zorzal F936-T/EPampeano 1286 Credito 350 Hornero

Tres Marias 6301 Zorzal-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Cosenza Don Roberto 338 T/E Don Miguel Periscopio 2493 Lingote Don Miguel Periscopio 2493 Lingote

Don Miguel Polen 2306 Credito Don Miguel Pulserita Hitter 2012

S A V Heavy Hitter 6347

VAQUILLONA INTERMEDIA 40A. - SUBD. 02 450

1° P.

A516 2/8/16

Gutierrez, Horacio FranciscoRaggio,R.-Rojas Pamelo,M.-Adrogue,E.-Buchannan,Tomas

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

Tres Marias 9411 Bismarck 7630T/E-

S A V Bismarck 5682

447

2° P.

1925 2/8/16

Jose C. V. Mammoliti S.a.,

Pvf Insight 0129

Don Jose 854 Bismark Dream 501

S A V Bismarck 5682

445

3° P.

7586 5/8/16

Rubeta S.a.,

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

Rubeta Forjadora 5876-T/E-

S A V 004 Density 4336

448

4° P.

1927 2/8/16

Jose C. V. Mammoliti S.a.,

Pvf Insight 0129

Don Jose 854 Bismark Dream 501

S A V Bismarck 5682

444

5° P.

5/8/16

Groenenberg, Karen

Tres Marias 8155 Candelero

Aituangus 238 Casimiro 48

446

1 Mención

131

3/8/16

Nomerobo S.a.,

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

Alston 865 Rosaura-T/E-

Tres Marias 6221 Casimiro-T/ETres Marias 8565 Cumbiero 7832-T/E-

449

1° P.

VAQUILLONA INTERMEDIA (PARIDAS) 40A. 3559 2/8/16

Salvini E Hijos S.r.l.

Don Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/E-

Primavera 10365 9934 Prosperity

S A V Prosperity 9131

VAQUILLONA MAYOR 41A. - SUBD. 01 455

1° P. - Camp.

457

2° P. - Rdo.

A452 6/7/16

454

3° P.

451

4° P.

456

5° P.

B C Lookout 7024

Don Florencio 624 Manolas I-T/E-

Pvf All Payday 729

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

Tres Marias 9344 Maxi 8566

Don Jose 176 Maxi-T/E-

3545 25/7/16

D´Aloia, Cesar Dario Gutierrez, Horacio FranciscoOreste Melo Junior Y C Greg. Salvini E Hijos S.r.l.,

Don Aparicio Serrucho 57 Maxi-T/E-

Piray Mini S.a.,

Filomena 193 Maxi 16-T/E-

Primavera 10365 9934 Prosperity Piray 1274 Brand Name Meagan -T/EMorris Marcela 4133 Mana-T/E-

S A V Prosperity 9131

1613 29/7/16

Huaca Curu 5975 Bismarck 5579

S A V Bismarck 5682

Charles F760 Jean Austen-T/E-

Webr Doc Holliday 2N

22/7/16

14/7/16

Chilan, Ruben Osvaldo

Erre Te 27 Facon General-T/E-

S A V Brand Name 9115 Cura 4925 Classic Headliner-T/E-

VAQUILLONA MAYOR 41A. - SUBD. 02 Sucres. De Jorge A.blanco Huaca Curu 7210 Zorzal 5795-T/EVillegas S.h.de Graciela A.q.d

458

1° P. - 3° Mejor

6457 4/7/16

462

2° P.

H058 30/6/16 Charles De Guerrero S.a.,

[ 76 ]

Pastoriza 1379 Nacho

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

Premio

460

3° P.

464

4° P.

461

5° P.

naC

Expositor

Padre

Cia. Arg. De Hacienda S.a., Est. La Invernada 0206 2/7/16 A.c.i. Y- Spinella A.- Cebey S A V 004 Density 4336 Pervan- Edelin Agrop.-Agros. LatisanaSucres. De Jorge A.blanco 6445 26/6/16 Huaca Curu 7210 Zorzal 5795-T/EVillegas S.h.de Graciela A.q.d Rubeta S.a.,- Frigorifico Cosenza Don Roberto 338 T/E 7567 2/7/16 Modelo S.a.

Madre

Abuelo Materno

Anquor 94 Lady Sac Camelia-T/E-

Tc Freedom 104

Huaca Curu 5975 Bismarck 5579

S A V Bismarck 5682

Rubeta Fontana 6207-T/E-

S A V Bismarck 5682

VAQUILLONA MAYOR 42A. 466

1° P.

1839 1/5/16

Terra Garba S.a.c.a.i.f.,

S A V 004 Density 4336

Erre Te 385 Credito Moderna-T/E-

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

471

2° P.

5422 4/4/16

Los Lazos S.a.,

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Volcan Lass 4322

Sibila Lass 3259-T/E-

467

3° P.

1601 9/4/16

Piray Mini S.a.,

Tranqueras 289 Brig. Bruta T/E

Piray 541 Red Doc Holliday Gayatri-

Webr Doc Holliday 2N

Luquense 1488 1281 810

Luquense 1281 Doc Holly 7140T/E-

Tres Marias 8940 H.hitter 6990 Cris

S A V Heavy Hitter 6347

465

4° P.

1884 14/5/16

Gan. Del Villaguay S.a.,

Luquense 1695 Don Omar 958T/E-

469

5° P.

A402 6/4/16

Gutierrez, Horacio Francisco- Hemabe S.r.l. - Raul Barnetche

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

[ 77 ]

VEREDICTOS PALERMO 2018

Orden de jura Angus - Hembras Palermo 2018 Lote

Premio

naC

Expositor

Padre

Madre

Abuelo Materno

VACA JOVEN 43A. 476

1° P. - Camp.

722 23/2/16 Zanguitu, Raul Alberto

Güe-Glen Sur Sur Pumapu-T/E-

Best 1958 Federal

477

2° P. - Rdo.

782 23/2/16 Cab. Inambu S.a.

Inambu Sur 207 Don Juan

Inambu Sur 422

475

3° P. - 3° Mejor

306 8/3/16

Surangus S.a.,- Gonfer S.a.

Cosenza Don Roberto 338 T/E

Hyline Freedom 0253-T/E-

473

4° P.

162 19/3/16

Gualdesi Hnos. S.r.l.

S A V Bismarck 5682

Don Oscar 61 Credito 28

479

1° P.

10/1/16

Ritacco, Jorge Andres

Apex Windy 078

Surangus Federal 0429 C-T/E/ISigno 113 Don Blas Predominant-T/ETc Freedom 104 Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

VACA JOVEN 44A. Sanfer Legua Perfoma 856

Nichols Performa D162

Charles F567 Puff-T/E-

VACA 45A. 489

"1° P. - Camp. G942 4/8/15 Rdo.Gran Camp."

488

2° P. - 3° Mejor

224

491

3° P.

484

4° P.

490

5° P.

485

Charles De Guerrero S.a.

Tres Marias 9257 Federal -T/E-

Charles G560 Caparuza 2

Cebey Pervan, Claudia Noemi- Ojea Rullan, Carlos I.a.

Figari 27 Vidente-T/E-

Figari 34 Milagros

0709 2/8/15

Cia. Arg. De Hacienda S.a.

Benjamin 1547 Zorzal Lider

Hyline Apampado Performa 0331

6405 8/9/15

Sucres. De Jorge A.blanco Tres Marias 9257 Federal -T/EVillegas S.h.de Graciela A.q.d

Huaca Curu 5771 Zorzal 8476-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Eyherabide, Hector Mario

Figari 27 Vidente-T/E-

Chascomus Canela-T/E-

S A V 004 Density 4336

Arandu S.a.

Stratum 1333 Credito Discovery-T/E-

Tres Marias 7912 Trav 5740-T/E-

S A V 8180 Traveler 004

Hyline Vicky 0475-T/E-

Tres Marias 6301 Zorzal-T/E-

Pampeano 1328 Net Worth 8803 Frontl

S A V Net Worth 4200

Rubeta Fontana 6207-T/E-

S A V Bismarck 5682

1ra. Mención

8/8/15

3/8/15 18/8/15

Stratum 1333 Credito Discovery-T/EStratum 1333 Credito Discovery-T/E-

VACA 46A. 494

1° P. - Rdo.

582 8/4/15

La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De

495

2° P.

1752 5/4/15

Estabs. Agrop. Los Pamperos S A V Thunderbird 9061 S.a.

7228 2/3/15

Rubeta S.a.,- Milkland Lta R.o.u.

Erre Te 383 Condor Euro -T/E-

VACA CON CRIA 49A. 497

1° P. - Camp.

Tres Marias 8155 Candelero

Campeón Vaca Joven

Reservado Campeón Vaca Joven

box: 476 | Rp: 722 | Zanguitu, Raul Alberto

box: 477 | Rp: 782 | Cab. Inambu S.a.

[ 78 ]

Tercer Mejor Vaca Joven

Campeรณn Vaca - Rdo. Gran Camp.

box: 475 | Rp: 306 | Surangus S.a.,- Gonfer S.a.

box: 489 | Rp: G942 | Charles De Guerrero S.a.

Reservado Campeรณn Vaca

Tercer Mejor Vaca

box: 494 | Rp: 582 | La Valle, Horacio Luis Y La Valle, Marta Vila Moret De

box: 488 | Rp: 224 | Cebey Pervan, Claudia NoemiOjea Rullan, Carlos I.a.

Campeรณn Vaca con Cria box: 497 | Rp: 7228 | Rubeta S.a.,- Milkland Lta R.o.u.

[ 79 ]

EN ESTAS PAGINAS 1. Gran Campeón Macho Obtenido por la cabaña “Tres Marías” de Horacio F. Gutiérrez, Oreste Melo Junior y Carlos Gregory. Entregan: Alfredo Gusmán, presidente de Angus; Nicolás Pino, vicepresidente de la Sociedad Rural Argentina; Cristián Galeano Pelayo, de la Asociación Angus del Paraguay; José Pires Weber, presidente de la Asociación Angus del Brasil; Álvaro Díaz Nadal, presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay; Hernán Busch, del Banco Galicia; Agustín Bergez, de La Nación; y Nicolás Castagneto, de Tecnovax.

2. Reservado Gran Campeón Macho, obtenido por la cabaña “El Volcán” de Los Lazos S.A. Entregan: Carlos Fernández, secretario de Angus; Dardo Chiesa, presidente de CRA; y Santiago Pereyra, de InVitro. 3. Reservado Gran Campeón Hembra, obtenido por la cabaña “Charles” de Charles de Guerrero S.A. Entregan: Dr. Ricardo Orazi, director de Angus; Matías de Velazco, presidente de Carbap; y Nicolás Castagneto, de Tecnovax S.A. 4. Tercer Mejor Macho Obtenido por la cabaña “El Señuelo” de AgroServicios Latisana S.A. Entregan: Ing. Alejandro Salemme, tesorero de Angus; y Víctor Navajas, presidente de la Asociación Argentina de Brangus.

[ 80 ]

EN ESTAS PAGINAS

1. Gran Campeón Hembra Obtenido por la cabaña “La Rubeta” de Rubeta S.A. y Gustavo Matto. Entregan: Mario Acosta, de la Asociación Angus del Paraguay; José Pires Weber, presidente de la Asociación Angus del Brasil; Álvaro Díaz Nadal, presidente de la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay; Mario Ravetino, del IPCVA; Hernán Busch, del Banco Galicia; Agustín Bergez, de La Nación; y Nicolás Castagneto, de Tecnovax S.A. 2. Tercer Mejor Hembra Obtenido por la cabaña “Don Florencio” de Oscar M. Busquet e Hijo S.A. Entregan: Alberto Guil, director de Angus; Fernando Fortuny, presidente de la Asociación Argentina de Braford; y Javier Ezcurra, de InVitro. 3. Segundo Mejor Ternero Obtenido por la cabaña “Santa Cándida” de Santa Cándida S.R.L. Entregan: Fabián Otero, director de Angus; y Diego Harriague, presidente de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos.

[ 81 ]

EN ESTAS PAGINAS 1. Tercer Mejor Ternero Obtenido por la cabaña “Santa Rosa” de Indio Nuevo S.A. Entregan: Matías Falco, director de Angus; y Martín García Fernández, del Foro Argentino de Genética Bovina. 2. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Las Tranqueras” de Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. Entregan: Ramiro Ruiz, director de Angus; y Jorge Arocena, vicepresidente de Carbap.

3. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Huaca Curú” de Suc. de Jorge A. Blanco Villegas. Entrega: Dr. Daniel Werthein, director de Angus. 4. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Tres T” de Tres T S.A. Entrega: Ing. Manuel Olarra, director de Angus.

[ 82 ]

EN ESTAS PAGINAS 1. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Suyaná” de César Darío D’Aloia Entrega: Alfredo Gusmán.

2. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Güe Glen Sur” de Raúl Zanguitu. Entrega: Ing. Alfonso Bustillo.

3 4

3. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “La Paz” de Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. Entrega: Lic. Martín Tinello, director de Angus. 4. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Los Murmullos” de Cía. Argentina de Hacienda S.A., Garruchos S.A. y Estab. La Negra S.A. Entrega: Carlos Fernández. 5. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “La Llovizna” de Est. La Llovizna S.A. Entrega: Dr. Ricardo Orazi.

[ 83 ]

[ 84 ]

7 1. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “La Pluma” de La Pluma de Firpo S.A. Entrega: Alberto Guil. 2. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. Entrega: Fabián Otero. 3. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Santa Cecilia” de Héctor M. Eyherabide y Horacio La Valle y Marta Vila Moret de La Valle. Entrega: Matías Falco. 4. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Don Romeo” de Alejandro Spinella. Entrega: Ramiro Ruiz.

5. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Don Mansueto” de Gonfer S.A. Entrega: Dr. Daniel Werthein. 6. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “Angus Los Figari” y “La Juanita” de Claudia Cebey Perván y Carlos Ojea Rullán. Entrega: Ing. Manuel Olarra. 7. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “El Mirador” de Ruiz Pérez y Cía. S.A. Entrega: Fabián Otero. 8. Carlos Fernández hace entrega de presentes a los secretarios del jurado de clasificación: Juan Pablo Lagrange, Marcelo Muzio y Ricardo Ziegenfuhs.

9. Carlos Fernández hace entrega de presentes a los jurados de admisión de la raza Angus, Dres. Fernando Guerrero y Mario Castelo. 10. Entrega de los premios obtenidos por la cabaña “La Pelada” de Terra Garba S.A. Entrega: Dr. Ricardo Orazi.

[ 85 ]

EN ESTAS PAGINAS 1. Carlos Fernández entrega un presente al Dr. Norberto Fresco, subcomisario de la raza de esta Exposición. 2. Carlos Fernández hace entrega de presentes a los colaboradores que nos acompañaron durante esta muestra: Dres. Guillermo Cicorraga, Pedro Gerbelli y Fabián Otero. 3. El Ing. Alejandro Salemme e Ignacio Harris entregan un presente a la firma Urien Loza S.A. por haber sido el Mayor Exportador del Atributo “Angus Beef ” en el año 2017. Recibe: Ernesto Urien.

3 4

4. Remate Álzaga Unzué en el Mercado de Liniers: premio al Mayor Remitente, obtenido por Fernando Gómez Álzaga. Entrega: Ignacio Gómez Álzaga. 5. Remate Álzaga Unzué en el Mercado de Liniers: premio al Segundo Mayor Remitente, obtenido por Estancias Unidas del Sud S.A. Entrega: Matías Gómez Álzaga.

[ 86 ]

1. El Ing. Alejandro Salemme junto a Ignacio Harris, responsable del área Carne Angus de la Asociación, entregan presentes a los establecimientos que certifican su atributo de calidad de carne Angus, y que se hallaban presentes en esta cena, a saber: Aliarg S.A., Carnes Pampeanas S.A., Compañía Bernal S.A., Frigolar S.A., Gorina S.A., Marfrig Argentina S.A., Rioplatense S.A. y Urien Loza S.A. 2. El presidente Alfredo Gusmán entrega el tradicional bastón y un presente al jurado de clasificación Lucas Lagrange, en agradecimiento por su labor en esta Exposición. 3. Carlos Fernández hace entrega de presentes a los secretarios del jurado de clasificación, integrantes del Ateneo Angus, Agustín Curuchet y Mateo Fuente. 4. Remate Álzaga Unzué en el Mercado de Liniers: premio al Segundo Mayor Comprador, obtenido por Frigolar S.A. Entrega: Patricio Carli.

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La fiesta de Angus

[ 88 ]

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La fiesta us de Ang2018

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PALERMO 2018

PRENSA Los periodistas tuvieron su día La Exposición Rural de Palermo fue una vez más el momento ideal para agasajar a los periodistas agropecuarios que durante todo el año acompañan a la Asociación Argentina de Angus.

El almuerzo realizado en la sede de la Asociación, ya es un clásico de la muestra y una oportunidad inmejorable para reconocer el trabajo que los trabajadores de prensa hacen en la difusión de las novedades de la raza. Este año, también fue el momento justo para presentar los DEP Genómicos Angus, una innovadora herramienta de selección para afrontar el futuro. Estuvieron presentes periodistas de los diarios La Nación, Clarín, El Cronis-

[ 92 ]

ta, La Voz del Interior y El Diario de Balcarce; las radios Mitre, Continental, La Red, Colonia, Rivadavia, Ciudad, Cooperativa y Universal de Bahía Blanca; los sitios digitales AgrofyNews, Entre Surcos y Corrales, Valor Carne, Noticias Agropecuarias, Palabra Rural y Fax Carne, de Uruguay; las revistas Supercampo y Ferias y Congresos; las agencias de noticias Télam y Noticias Argentinas; los canales La Nación + y Canal Rural; y el multimedio Chacra, entre otros.

PALERMO 2018

Angus, el mejor stand de criadores en La Rural 2018 La Asociación Argentina de Angus fue distinguida en la Exposición Rural de Palermo con el premio al mejor “Stand de Asociaciones de Criadores”.

El comité tomó la decisión de galardonar a Angus luego de recorrer las instalaciones de la muestra y estudiar aspectos fundamentales, como el continente y contenido, además de todos sus detalles de construcción. En segundo lugar, fue elegido el de la Asociación Argentina de Criadores de Hereford, y en tercer puesto quedó el de la Asociación de Productores de Limangus. El jurado estuvo integrado por los arquitectos Pablo Gadea y Julio Suaya, por Sociedad Rural Argentina; Silvia Tripoloni, por la Cámara Argentina de Anunciantes; Juan José Zanta, por la Asociación Argentina de Agencias de Publicidad; Carlos Goyeneche, por Red Consulting & Management; y el arquitecto Mauricio Deveaux por La Rural S.A. El premio fue recibido por Mario Marchesi, gerente de Administración de la Asociación, y entregado por Daniel Pelegrina, presidente de la Sociedad Rural Argentina. La distinción representa un verdadero orgullo para la Asociación, ya que el stand de Angus no sólo busca representar la pujanza de la raza, sino que es un lugar de encuentro de los criadores durante los siempre agitados días de la Exposición Rural.

Mario Marchesi, en representación de Angus, recibe el premio de manos de Daniel Pelegrina, presidente de la Sociedad Rural Argentina.

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PALERMO 2018

Entrega de los premios BanderĂn y Circuitos Provinciales 2017

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en estas paginas El presidente de Angus, Alfredo Gusmán, agradece la presencia de los criadores participantes en las distintas exposiciones realizadas durante 2017. 1º- Banderín 2017 – 1° Puesto Cabaña “El Volcán” de Los Lazos S.A. Entrega: Alfredo Gusmán 2- Banderín 2017 – 2° Puesto Cabaña “Tres Marías” de Horacio F. Gutiérrez Entrega: Carlos Fernández 3- Banderín 2017 – 3° Puesto Cabaña “Don Florencio” de Oscar M. Busquet e Hijo S.A. Entrega: Dr. Ricardo Orazi

4- Banderín 2017 - 5° Puesto Cabaña “Don Miguel” de Verónica Demaría Massey de García Llorente Entrega: Lic. Martín Tinello 5- Banderín 2017 - 6° Puesto Cabaña “Curacó” de Curacó S.A. Entrega: Amadeo Derito 6- Banderín 2017 – 7° Puesto Cabaña “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. Entrega: Raúl Agosti 7- Banderín 2017 – 9° Puesto Cabaña “La Loma” de Hemabe S.R.L. Entrega: Julián Pessolani

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4 en estas paginas 1- Banderín 2017 10° Puesto Cabaña “Don Mansueto” de Gonfer S.A. Entrega: Fabián Otero 2- Angus Bonaerense P.P. 2017 – 1° Puesto Cabaña “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. Entrega: Matías Falco 3- Angus Bonaerense P.P. 2017 – 2° Puesto Cabaña “La Loma” de Hemabe S.R.L. Entrega: Matías Falco

4- Angus Bonaerense P.P. Futuro 2017 – 1° Puesto Cabaña “Nirihuau” de Comercial y Ganadera del Nirihuau S.A. Entrega: Amadeo Derito 5- Angus Bonaerense P.P. Futuro 2017 – 2° Puesto Cabaña “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. Entrega: Amadeo Derito 6- Angus Bonaerense P.P. Futuro 2017 – 3° Puesto Cabaña “La Taurina” de Juan Martín Hutter Entrega: Amadeo Derito

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7- Angus Bonaerense P.C. 2017 – 1° Puesto Cabaña “Inambú” de Cabaña Inambú S.A. Entrega: Julián Pessolani 8- Angus Bonaerense P.C. 2017 – 2° Puesto Cabaña “Los Pamperos” de Estab. Agropecuario Los Pamperos S.A. Entrega: Julián Pessolani 9- Angus La Pampa P.P. 2017 – 1° Puesto Cabaña “Comahue” de Gente Chica S.R.L. Entrega: Raúl Agosti 10- Angus La Pampa P.P. 2017 – 2° Puesto Cabaña “La Cirila” de Ricardo Ziegenfuhs Entrega: Raúl Agosti

11- Angus La Pampa P.P. 2017 – 3° Puesto Cabaña “La Margarita” de Litomar S.A. Entrega: Raúl Agosti 12- Angus La Pampa P.P. del Futuro 2017 1° Puesto Cabaña “Comahue” de Gente Chica S.R.L. Entrega: Dr. Ricardo Orazi

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2 en estas paginas 1- Angus La Pampa P.C. 2017 – 1° Puesto Cabaña “La Ñata” de La Ñata S.A. Entrega: Ángel Rossi 2- Angus La Pampa P.P. del Futuro 2017 2° Puesto Cabaña “La Cirila” de Ricardo Ziegenfuhs Entrega: Dr. Ricardo Orazi

4 3- Angus La Pampa P.P. del Futuro 2017 3° Puesto Cabaña “Namuncurá” de Norma N. Páez Entrega: Dr. Ricardo Orazi

4- Angus Centro P.P. 2017 – 1° Puesto Cabaña “Los Robles” de Rumencó S.A. Entrega: Carlos Fernández

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4 en estas paginas 1- Angus Centro P.P. 2017 – 2° Puesto Cabaña “Paymá” de Sucesores de Osvaldo Otero S.A. Entrega: Carlos Fernández 2- Angus Centro P.P. 2017 – 3° Puesto Cabaña “El Señuelo” de Agroservicios Latisana S.A. Entrega: Carlos Fernández 3- Angus Centro P.C. 2017 – 1° Puesto Cabaña “El Porvenir” de Rubén Macagno Entrega: Lic. Martín Tinello

4- Angus Centro P.C. 2017 2° Puesto Cabaña “El Jardín” de Juan y Walter Reineri Entrega: Lic. Martín Tinello 5- Angus Centro P.C. 2017 – 3° Puesto Cabaña “La Caterina” de Mikito S.A. Entrega: Lic. Martín Tinello 6- Angus del Litoral P.P. 2017 – 1° Puesto Cabaña “Bototí Picú” de Sucesores de Hugo M. Barcia Entrega: Amadeo Derito

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10 7- Angus del Litoral P.P. 2017 – 2° Puesto Cabaña “Don Goyo” de Don Goyo La Oca S.R.L. Entrega: Amadeo Derito 8- Angus del Litoral P.P. 2017 – 3° Puesto Cabaña “Me Ken” de Rubén Sterin Entrega: Amadeo Derito 9- Angus del Litoral P.C. 2017 – 1° Puesto Cabaña “El Mojón” de Norberto y Jorge Mohr S.H. Entrega: Fabián Otero

10- Angus del Litoral P.C. 2017 – 2° Puesto Cabaña “Me Ken” de Rubén Sterin Entrega: Fabián Otero 11- Angus del Litoral P.C. 2017 – 3° Puesto Cabaña “El Aguaribay” de Mario Sieber Entrega: Fabián Otero 12- Angus Patagónico P.P. 2017 – 1° Puesto Cabaña “Jotace” de Juan Carlos Sagarzazu Entrega: Matías Falco

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PALERMO 2018

32ª Escuela de Jurados y Bases Productivas Angus Del 16 al 21 de julio se llevó a cabo, en la sede Angus, la edición 32ª de la tradicional Escuela de Jurados y Bases Productivas Angus.

Por tercer año consecutivo, este cambio de nombre responde a las modificaciones realizadas en sus contenidos, orientados hoy no sólo al aprendizaje en la clasificación fenotípica de reproductores, sino también en la clasificación de hacienda de todo tipo, además de brindar herramientas esenciales en producción y genética. Los disertantes que brindaron el curso fueron: Lic. Sebastián Rodríguez Larreta, Med. Vet. Marcelo Tropeano, Ing. Alfonso Bustillo, Dr. Horacio Guitou, Ing. Mauricio Groppo, Ing. Marcelo Rosas y Carlos Ojea Rullán. Por una cuestión de espacio y logística tuvimos que limitar los cupos. Por ello contamos con 80 inscriptos de distintos lugares de nuestro país, incluyendo también de Chile, Brasil, Uruguay y Colombia. El público, como es habitual, fue bastante diverso (estudiantes, profesionales, productores, etc.), pero con un solo denominador común: ¡El interés por la ganadería! El cronograma del curso fue organizado de la siguiente manera: tres días de clases teóricas (mañana y tarde), tres de actividades prácticas y un examen final teórico/práctico.

[ 102 ]

Los temas de las clases teóricas fueron: historia de la raza, bases anatómicas, selección fenotípica, selección objetiva, manejo de pista/jura y visión del empresario ganadero. Respecto a las actividades prácticas teníamos previsto, como en años anteriores, las visitas a las cabañas “Los Cerrillos” de Manuel Olarra Lynch y “La Pastoriza” de El Madrigal S.R.L., pero lamentablemente y a pesar de la excelente predisposición por parte de ambas cabañas, tuvimos que suspender la actividad por inconvenientes climáticos.

El público, como es habitual, fue bastante diverso (estudiantes, profesionales, productores, etc.), pero con un solo denominador común: ¡El interés por la ganadería!

Sin embargo, en su reemplazo y aprovechando el marco de la Exposición de Palermo y la excelente calidad de animales que allí participan, realizamos otras actividades. En esta ocasión participaron como disertantes el Ing. Carlos “Pepe” Pestalardo, el Med. Vet. Mariano Castro y Julio Fernández. Además de ello, los participantes tuvieron la oportunidad de presenciar un remate y luego realizar una clasificación de novillos en el Mercado de Liniers, a cargo de la firma Álzaga Unzué y Cía. El examen consistió en la clasificación de cuatro categorías de animales (terneros, terneras, vaquillonas y toros) participantes en la Exposición de Palermo.

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PALERMO 2018

La jura se realizó en la pista central y el jurado oficial, con quien los alumnos comparaban sus veredictos, fue el reconocido asesor y jurado internacional Carlos Ojea Rullán. Luego de la actividad práctica se realizó un breve cuestionario con dos preguntas sobre cada una de las disertaciones. Queremos agradecer a todos los que han colaborado para hacer posible una nueva edición de este Curso, que consideramos de suma importancia para la Asociación, ya que hacer docencia en esta disciplina es un modo sustancial de seguir difundiendo y haciendo crecer a la raza. Además de ello, evidencia el interés y la pasión que despierta el Angus en cada uno de los amantes de la ganadería.

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[ 105 ]

PALERMO 2018

cena del cabaĂąero angus

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EN ESTAS PAGINAS 1. El presidente Alfredo Gusmán entrega el premio “Marcos Aguirre” a Carlos Curone, de la cabaña “El Volcán”, por haber sido el cabañero preparador de la cabaña ganadora del Premio Banderín 2017. 2. El director Alberto Guil entrega el premio “Delfinagro” al cabañero preparador del Gran Campeón Macho de este Palermo, obtenido por Sergio Molina, de la cabaña “Tres Marías”. 3. El vicepresidente 1º Alfonso Bustillo entrega el premio “Mario Bustillo” al cabañero preparador del Gran Campeón Hembra de esta Exposición, logrado por Miguel Machicote, de la cabaña “La Rubeta”. 4. El presidente Alfredo Gusmán entrega el premio “Estancia Don Carlos” al cabañero preparador del Reservado Gran Campeón Macho de esta muestra, conseguido por Alberto Alcova, de la cabaña “El Volcán”.

5. El secretario Carlos Fernández entrega el premio “La Rubeta” al cabañero preparador del Reservado Gran Campeón Hembra de este Palermo, obtenido por Ángel “Nano” Espíndola, de la cabaña “Charles”. 6. Alfredo Gusmán entrega el premio “Asociación Argentina de Angus” al cabañero preparador del Tercer Mejor Macho, logrado por Germán Medina, de la cabaña “El Señuelo”. 7. Alfredo Gusmán entrega el premio “Asociación Argentina de Angus” al cabañero preparador de la Tercer Mejor Hembra, conseguido por Ariel Ruíz Díaz, de la cabaña “Don Florencio”. 8. Como es tradición, nuestro amigo Patrick Simmons entregó el premio instituido por él, “Raúl Pedraza” al Cabañero del Año, al cabañero elegido por sus pares durante cada Palermo. En esta oportunidad lo obtuvo Alberto Alcova, de la cabaña “El Volcán”.

Alfredo Gusmán junto al Ing. Ricardo Firpo, en nombre de Angus y de La Pluma de Firpo S.A., respectivamente, entregan sendos presentes a Patrick Simmons, por sus 40 años de presencia ininterrumpida en esta tradicional Exposición de Palermo. En la oportunidad también se proyectó un emotivo video sobre la vida y trayectoria de Patrick.

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PALERMO 2018

JORNADA DEL PROGRAMA

ERA

En el marco de la Rural de Palermo, la Asociación lanzó la predicción de los DEP Genómicos Angus y presentó el 28º Resumen de Padres Angus 2018, entre otras actividades.

más de 5.430.000 datos, provenientes de doce características de interés económico. El 24 de julio, en la sede Angus tuvo lugar la Jornada del Programa ERA (Evaluación de Reproductores Angus), la que fue conducida por el Ing. Alfonso Bustillo, vicepresidente 1º de la Asociación y coordinador de su Comisión Técnica. Luego de destacar la importancia de contar con información genética objetiva, como la que brinda el ERA, y de agradecer al equipo de trabajo del INTA Castelar, así como también a la coordinación del ERA en Angus, que conjuntamente llevan adelante el programa, el Ing. Bustillo anunció que, a la brevedad, la Asociación ofrecerá los DEP Genómicos Angus para reproductores jóvenes aún sin datos y los DEP Enriquecidos por información molecular, a sus socios criadores.

Angus, a la vanguardia En la oportunidad, el Ing. Bustillo contó que, desde el año 2013, la Asociación Argentina de Angus viene trabajando en la implementación de la evaluación genómica, en el marco de su Programa ERA, iniciado en 1989, en convenio con el INTA y con sede en el Instituto de Genética del INTA Castelar. El coordinador de la Comisión Técnica explicó que los DEP Genómicos significan un cambio trascendental, ya que

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tienen como particularidad, trabajar por primera vez con la molécula esencial de la herencia, el ADN (ácido desoxirribonucleico). Esto tiene varias ventajas, siendo una de las principales, la evaluación precoz de reproductores jóvenes cuando aún no tienen sus propios datos fenotípicos (pesadas, medidas, ecografías, etc.). Cabe destacar que la selección y el uso de destacados reproductores jóvenes en dicha evaluación, baja el intervalo generacional, con lo cual se maximiza el progreso genético de las principales características de interés económico, tanto en los planteles de las cabañas como en los rodeos comerciales, en beneficio de la ganadería argentina. Por tal motivo, esta Asociación se enorgullece en comunicar que dichos avances logrados con la incorporación de la mencionada evaluación genómica se verán reflejados, primeramente, en dicho servicio que en los próximos meses nuestra entidad comenzará a brindar a sus criadores. A través de este servicio, los socios Angus que evalúen sus reproductores jóvenes recibirán, como resultado, los DEP Genómicos de los mismos, referidos a nuestra propia población de referencia (training population), compuesta por 1200 toros y vientres Angus de alta precisión, genotipados con chips de alta densidad. La misma fue implementada utilizando nuestra base de datos fenotípica, conformada por más de 537.000 reproductores, que generaron

La evaluación simultánea de ambas bases (genotipados y fenotípica) fue realizada bajo el procedimiento “one-step”, tal como lo hace la American Angus Association en la Universidad de Georgia. En consecuencia, y a fines de recibir en nuestra Asociación las muestras de ADN (pelo o sangre) de los reproductores jóvenes que nuestros socios Angus deseen evaluar, pronto daremos a conocer el correspondiente protocolo de procedimientos de recepción de dichas muestras. Además, si un criador desea genotipar reproductores que ya cuentan con DEP Clásicos, para obtener los DEP Enriquecidos por información molecular (Enhanced EPDs, según nomenclatura de la American Angus Association), también puede enviarnos las muestras de ADN de los mismos. Cabe aclarar que en la evaluación genómica de reproductores jóvenes, sin datos fenotípicos, se obtiene la misma precisión, tanto en machos como en hembras, pues en ambos casos la fuente de información es el propio ADN de los mismos. Es decir, la precisión es independiente del sexo. El Ing. Bustillo también anunció que en el próximo Resumen de Padres Angus 2019, cuando el Programa ERA esté cumpliendo sus primeros 30 años, los toros padres figurarán con DEP Enriquecidos por información molecular (ADN). De esta manera, nuestra entidad se pone

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en esta página

1- El Ing. Alfonso Bustillo anuncia el lanzamiento de los DEP Genómicos Angus.

2- El Lic. Fernando Herrera se refirió “Hacia dónde va el mercado mundial y local de la carne vacuna”.

a la altura de las asociaciones de criadores Angus más importantes del mundo, como las de Estados Unidos y Australia, en lo que hace a la evaluación genética objetiva de reproductores. Por último, el Ing. Bustillo destacó que poder hacer DEP Enriquecidos a partir de nuestra propia población de referencia, como la comunidad académica lo recomienda, es el resultado del trabajo conjunto llevado a cabo desde el INTA Castelar y desde Angus, con el apoyo incondicional de la Comisión Directiva de la Asociación a este nuevo desafío.

3 - El Dr. Aldo Monti presentó el Resumen de Padres Angus 2018 y habló sobre la evolución del Programa de ERA.

El mercado de carne y los toros con más hijos A continuación, el Lic. Fernando Herrera, director de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (APEA), brindó una muy interesante charla sobre “Hacia dónde va el mercado mundial y local de la carne vacuna”. Posteriormente se entregaron los Certificados de Mérito Genético (CMG) a los criadores de los tres toros padres Angus que más crías evaluadas ingresaron al Programa ERA durante el período 2017-2018.

6 4 - Francisco López Harburu, en representación de Juan Debernardi S.R.L., recibe del Ing. Manuel Olarra Lynch, coordinador de la Comisión de Registros, el CMG del toro “Duff Angus 011”. 5 - El director Dr. Ricardo Orazi entrega a Santiago Barcia, el CMG del toro “Rubeta 4444 Quebrantador”. 6 - Mariano Fernández Alt, coordinador del Programa ERA, entrega a Emilio Pereyra Iraola, en representación de “La Pelada” de Terra Garba S.R.L., el CMG del toro “Erre Te 383 Cóndor Euro”.

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PALERMO 2018

En este sentido, las cabañas “La Rubeta” de Rubeta S.A. y “Bototí Picú” de Sucesores de Hugo Barcia recibieron el CMG del toro “Rubeta 4444 Quebrantador”, con motivo de ser el padre Angus con más crías ingresadas al ERA en ese período: 457 hijos. Luego, al centro genético Juan Debernardi S.R.L. se le otorgó el CMG del toro “Duff Angus 011”, por ser el segundo padre Angus con más crías ingresadas al ERA en igual período: 437 hijos.

en esta página

1- Directores de Angus junto al equiPor último, la cabaña “La Pelada” de Terra po de trabajo Garba S.R.L. recibió el CMG del toro “Erre del INTA Te 383 Cóndor Euro”, con motivo de ser el Castelar y de la coordinatercer padre Angus con más crías ingresadas ción del ERA al ERA en dicho lapso: 369 hijos. en Angus.

28º Resumen de Padres Angus Acto seguido, el Dr. Aldo Monti (Unidad de Genética Animal, Instituto de Genética, INTA Castelar), responsable de la evaluación genética de Angus, presentó el Resumen de Padres 2018 y la evolución del Programa ERA. En cuanto a este nuevo Resumen, de 220 páginas, incluye 1511 toros (1274 nacionales y 237 extranjeros), de los 7904 evaluados, con DEP para las siguientes doce características relacionadas con eficiencia reproductiva, crecimiento, rendimiento y

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calidad de carne: largo de gestación, peso al nacer, peso al destete, peso final, leche, circunferencia escrotal, altura, espesor de grasa dorsal, espesor de grasa de cadera, área de ojo de bife, porcentaje de grasa intramuscular y porcentaje de cortes minoristas. Por su parte, el Banco Nacional de Datos de Performance Angus reúne ahora 537.423 animales PP y PC (23.305 más que en la anterior evaluación genética) aportados por 486 cabañas adheridas, distribuidas en diez provincias.

Respecto de los toros evaluados en características carniceras, cabe destacar muy especialmente que la cantidad de los mismos, respecto del anterior Resumen, creció de 3625 a 3801. Este es el resultado del esfuerzo de 228 cabañas adheridas al ERA que entre el año 2002 y este Resumen 2018 ecografiaron 87.401 reproductores Angus por ultrasonido, destacándose que, de los 1511 toros padres listados, el 80% tiene DEP para las características carniceras mencionadas.

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momentos de palermo 2108

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ATENEO ANGUS

EL ATENEO ANGUS Julio fue un mes muy activo para el Ateneo Angus. Esto se debiรณ principalmente a la Exposiciรณn de Palermo, donde disfrutamos de una intensa participaciรณn en todas las actividades que la Asociaciรณn llevรณ a cabo.

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Así, el 17 y el 18 estuvimos presentes en la admisión de los Angus. Por la mañana del 23 colaboramos en la pesada de los animales, y al mediodía realizamos el Concurso de Jurados Angus. En esta actividad, a la que asistieron más de 70 personas, contamos con la ayuda de Carlos “Pepe” Pestalardo, quien juró los animales del concurso y brindó a los participantes una charla sobre selección. Le agradecemos a Pepe su tiempo y buena predisposición.

Para este evento y los demás a lo largo del año, también agradecemos la colaboración de Virginia de Jesús, en la planificación de las distintas actividades. No queremos dejar de mencionar a las cabañas que generosamente prestaron sus animales para realizar el Concurso de Jurados: “Don Mansueto”, “La Angelita”, “Don José”, “La Rubeta”, “San Edmundo”, “Curacó”, “La Loma” y “Santo Tomás de la Sierra”.

Por otro lado, el 24 se llevó a cabo la Tercera Jornada de Campo en Equipo, la cual organizamos junto a los ateneos de la Sociedad Rural Argentina y de las asociaciones de criadores de Braford, Hereford y Caballos Criollos. Durante la misma, Diego Alcorta brindó una charla sobre producción ganadera, mientras que Alfredo y Juan Manuel Beherán brindaron otra sobre “emprendedurismo”. El 25, 26 y 27 colaboramos en la prepista de la jura de Palermo, y por primera vez en esta muestra, los ateneístas Agustín Curutchet y Mateo Fuente ayudaron al jurado de clasificación dentro de la pista. Por ello, queremos agradecer a la

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ATENEO ANGUS

Asociación por permitirnos cumplir tan importante labor, en la capacitación de las futuras generaciones. El poder ser ayudantes del jurado nos permitió intercambiar puntos de vista con los secretarios sobre selección fenotípica, además de tener otro ángulo de visión que permite ver con detalle y también aprender más sobre el ordenamiento y dinámica de los animales a clasificar. En la noche del 27 fuimos invitados una vez más a la cena de entrega de los premios Angus de este Palermo, y al día siguiente asistimos a la venta de los reproductores, donde también se remataron dosis donadas por distintos centros (Genpro, Juan Debernardi, Las Lilas, Alta Ciale, Genética Global, Reproductores y Semex) para financiar parte de las actividades que el Ateneo realiza durante el año. Queremos agradecer nuevamente

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a los centros su apoyo al Ateneo y a Esteban Martini por haber contribuido con la compra de paquetes. Para terminar con Palermo, queremos agradecer a los ateneístas Inés Amuchástegui, Florencia Ariztegui, Gustavo Borghi, Milagros Bretti, Joaquín Busquet, Agustín Caride, Sofía Conte, Agustín Curutchet, Valentina Della Porta, Delfina Dri, Mateo Fuente, Conrado Günthardt, Margarita Günthardt, Juan Pablo Irico, Felipe Pereyra, Josefina Ratto, Felipe Spelanzon, Julia Spelanzon, Tomás Tejedo y Florencia Vivaldi por la ayuda brindada. Además de las actividades Palermo, el 6 de julio realizamos una reunión del Ateneo, para contarle a los integrantes lo realizado durante la primera mitad del año y planificar las actividades para lo que resta del mismo.

El Ateneo estuvo presente, asimismo, en la 32º Escuela de Jurados y Bases Productivas Angus, gracias a seis becas que brindó la Asociación para ateneístas. Dos de esas becas fueron utilizadas por el Ateneo Angus Centro, que se formó a principio de año, como parte del proyecto de federalización del Ateneo. También, a principio de julio contamos con la visita de Ruth Perry, ateneísta de la Aberdeen-Angus Cattle Society, con sede en Perth, Escocia. Le hicimos conocer la sede de la Asociación, tuvimos una charla con las autoridades de la entidad y recorrimos distintos establecimientos dedicados a la cría del Angus, incluyendo a la cabaña “Don Florencio”, de Oscar Busquet, a quien le agradecemos muy especialmente el cálido recibimiento que nos brindó durante nuestra productiva visita.

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EL ATENEO Resultados del Concurso de Jurados Angus 2018

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Categoría de 6 a 9 años 1° María Sigmaringo 2° Matilde 3° Simón Draco Categoría de 10 a 13 años 1° Alexia Firpo 2° Segundo Firpo 3° Beltan Suna Categoría 14 a 16 años 1° Luisina Ferrari 2° Valentina Baudema 3° Lorenzo Groppo Categoría de 17 a 20 años 1° Manuel Pestalardo 2° Baltazar De Larminat 3° Marcos Vila Moret Categoría Mayores de 20 años 1° Agustín Guerrero 2° Milagros Bretti 3° Gustavo Gómez

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EL ATENEO ANGUS El 25, 26 y 27 colaboramos en la prepista de la jura de Palermo, y por primera vez en esta muestra, los ateneístas Agustín Curutchet y Mateo Fuente ayudaron al jurado de clasificación dentro de la pista.

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REGISTROS ANGUS

REGISTROS ANGUS Desde el área Registros de la Asociación Argentina de Angus se les recuerda a los criadores los siguientes puntos reglamentarios de suma importancia: - Cuando se adquieran vientres se deberá solicitar el respectivo Certificado de Transferencia al vendedor con todos los datos completos que figuran en el mismo (fecha de venta, fecha de servicio si corresponde, detalle de crías machos y/o hembras al pie) y presentarlo a la brevedad para su registro. - Es muy importante que cuando adquieran semen, los Certificados de Transferencia de Semen de Terceros oficiales de la Asociación Argentina de Angus, que son los únicos que se aceptan, deben consignar todos los datos que figuran en los mismos: nombre del macho dador, RP, HBA, Nº de análisis de paternidad (STR o SNPs), dosis transferidas y fecha de venta. Caso contrario, no se los tomará en cuenta.

- Todo toro padre PP utilizado en el servicio (natural o IA) que no cuente con análisis de paternidad (STR o SNPs, preferentemente con este último) o con HBA, no será ingresado en la denuncia correspondiente. - El tatuaje del número de legajo particular debe ser obligatoriamente aplicado en la oreja izquierda (lado de montar) a más tardar en el momento del destete, ya que puede ser causa de suspensión de la inspección (Art. 18º). Aprovechamos para informarles que si abonan su Pedido de Inspección con Tarjeta AgroNación, el mismo contará con el beneficio de 90 días libres a tasa %0, es decir que el pago se verá reflejado en su resumen mensual a los noventa días de cancelado ese importe. Si enviaron la Solicitud de Inspección con su correspondiente pago y no se recibió el recibo, les solicitamos comunicarse

con el área de Registros, al igual que si no tienen comunicación del inspector sobre la fecha de concurrencia a realizar la Inspección. Desde el área de Registros se invita a los criadores de toros Puro de Pedigree a que en oportunidad de vender sus productos, entreguen a los compradores los respectivos Certificados de Transferencia con el análisis de paternidad (técnica de SNPs) complementado. En el transcurso del presente año han ingresado 21 controles nuevos, a quienes felicitamos y les damos la bienvenida. Para cualquier consulta referida a temas de Registros, por favor comunicarse con las Srtas. Isabel Guerrico y Aldana Arambarri o con el Dr. Norberto Fresco: Tel. 4774-0065, int. 17 – registros@angus.org.ar

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PROGRAMA ERA

PROGRAMA ERA Ecografistas habilitados en el país y en el exterior Recordamos que la medición ecográfica de las características que influyen sobre el rendimiento y la calidad de carne (EGD, EGC, AOB y %GI) sólo la pueden realizar los técnicos certificados, habilitados por esta Asociación, mientras que la interpretación de las imágenes ecográficas es función exclusiva del CIIE (Centro de Interpretación de Imágenes Ecográficas), brindando dicho servicio a Angus y, a través de los correspondientes convenios, también a Bonsmara, Braford, Brahman, Brangus, Hereford, Limangus, Limousin, Senepol y Shorthorn. Al respecto, estos son los ecografistas certificados y habilitados por esta Asociación, residentes en el país y en el extranjero, que prestan su servicio de medición ecográfica a terceros. Antes de contratar al ecografista de su preferencia, le pedimos contactarse con el coordinador del Programa ERA, quien le informará al respecto.

EN EL PAÍS Amuchástegui, Federico L. (Corrientes) 0379-15-4632805 fedeao@hotmail.com Barrere, Bernardo (Gral. Alvear) 02345-15-438432 / 02344-15-408207 osobarrere@hotmail.com

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Berrueta, Mauro J. (Darregueira) 02924-420307 / 02923-15-421784 ciiado@darregueira.com.ar

Marrodán, Fernando L. (S.A. de Areco) 02325-15-681613 flmarrodan@gmail.com

Caruso, Lorena M. (Córdoba) 0351-15-5106649 lorecaruso@hotmail.com

Piccirillo, Daniel A. (Saavedra) 02923-497594 / 02923-15-572038 danielpiccirillo@hotmail.com

De Dominicis, Omar H. (Azul) 02281-15-654509 dedominicisvete@gmail.com

Polero, Gustavo (25 de Mayo) 02342-15-463262 tatopolero@hotmail.com

Esponde, Pedro (Mercedes, Corrientes) 03773-422103 / 03773-15-493169 pedroesponde@gmail.com

Rodríguez, Diego (Turdera) 15-5126-4950 drodriguez@speedy.com.ar

Fernández, Miguel A. (Tres Arroyos) 02983-431246 / 02983-15-645667 cidv@3net.com.ar

Scenna, Silvana G. (La Plata) 0221-4218570 / 02241-15-411066 lulicande@speedy.com.ar / silvanascenna@gmail.com

Ferrario, Jorge D. (Tres Arroyos) 02983-431246 / 02983-15-522076 cidv@3net.com.ar

Tegli, Julio C. (Córdoba) 0351-15-2109213 / 0351-15-5303162 juliotegli@gmail.com

Forgue, Pedro (Bahía Blanca) 0291-4518414 / 0291-15-6412103 pedroforgue@yahoo.com.ar

EN EL EXTERIOR

Hernández, Luciana M. (Darregueira) 02924-420307 / 02923-15-408808 ciiado@darregueira.com.ar Madero, Sebastián (Tandil) 02293-424640 / 0249-15-4589728 sebastian.madero@gmail.com

Druillet, Gessy (Montevideo, Uruguay) gessydruillet@gmail.com González Pino, Ismar C. (Colonia, Uruguay) igonzalez@inia.org.uy Zamit Duarte, Wilfredo S. (Tacuarembó, Uruguay) szamit@tb.inia.org.uy

Tenga el CMG de sus reproductores El Certificado de Mérito Genético (CMG) es un documento –de una página– que incluye importante información sobre cualquier reproductor Angus PP (ternero, ternera, torito, vaquillona, vientre y toro padre) evaluado en el Programa ERA, como nombre, HBA, RP, fecha de nacimiento, genealogía, datos fenotípicos (pesos y medidas ajustadas o reales, depende la situación) y DEP para las distintas características reproductivas, de crecimiento y carniceras en las que fue

evaluado, en caso que los haya generado. El CMG es una importante herramienta, no sólo para quienes tramitan la exportación de semen del toro evaluado, sino también para los criadores que deseen comercializar sus reproductores, a través de sus remates o venta particular. El CMG está disponible, sin cargo, para todas las cabañas adheridas al ERA (servicio arancelado), para lo cual le pedimos solicitarlo con el RP y HBA del animal.

Más información Para cualquier consulta referida a temas del ERA, pedimos a los interesados comunicarse con su coordinador: Mariano Fernández Alt Tel. 4774-0065, interno 26. E-mail: era@angus.org.ar

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PROGRAMA ERA

PROGRAMA ERA Nuevas exigencias para los machos dadores Angus

Desde el 1º de enero de 2018, para proceder a la inscripción de un reproductor Angus como macho dador en la Sociedad Rural Argentina (SRA), éste deberá contar, además del análisis de paternidad y de la habilitación de Senasa, con un certificado de análisis de las siguientes condiciones genéticas: - AM (artrogriposis múltiple) - NH (hidrocefalia) - CA (aracnodactilia contractural) - OS (osteopetrosis) - D2 (enanismo) - DD (desarrollo duplicado) - M1 (doble músculo) Los resultados de los análisis de las condiciones genéticas constarán dentro de los datos del reproductor en la web de Registros Genealógicos de la SRA, así como también en los certificados de inscripción que se emitan.

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En cada condición se indicará si es “free” (libre de la condición), “carrier” (portador del gen de la condición) o “afectado” (tiene dos copias del gen de la condición, o sea que está afectado por la misma). A fin de mantener una nomenclatura internacional, los resultados se identificarán de la forma descripta (free, carrier o afectado), junto a la sigla, como por ejemplo, AMF, AMC o AMA, y de manera similar para las demás condiciones. Cabe destacar que los resultados de los análisis de las condiciones genéticas no son impedimento para inscribir un reproductor Angus como macho dador, sino que el objetivo es mantener informados a nuestros criadores y productores comerciales, para que puedan elegir los reproductores libres (no portadores ni afectados) o dirigir sus apareamientos, en caso de tener animales portadores de la misma condición genética, que ingresaron previamente a sus rodeos. Esta obligatoriedad está en sintonía con la

exigencia que esta Asociación aplica desde el 1º de abril de 2013, de que los reproductores, el semen y los embriones, con pedido de ingreso al país, estén libres (no portadores ni afectados) de las mencionadas condiciones. De esta manera, la Asociación apunta a lograr un rodeo nacional Angus libre de dichas condiciones genéticas, que afectan económicamente a la ganadería, ya que las mayores consecuencias de las condiciones genéticas son sobre la eficiencia reproductiva, que es la principal característica de importancia, tanto en la genética como en la producción de carne.

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PROGRAMA ERA

Envío de información al Programa ERA

- La carga y envío al Programa ERA de los controles de producción (pesadas, medidas, ecografías) de cada cabaña tiene que hacerse a través de las planillas Excel correspondientes, las que pueden ser descargadas de nuestra web (www.angus.org. ar) o solicitadas al coordinador del ERA. - Dichas planillas constan de cuatro solapas: Nacimiento y Destete, Posdestete, Características Carniceras para el Criador y Características Carniceras para el Ecografista. Estas últimas dos solapas sólo son para los criadores que deseen ecografiar sus animales, para lo cual le pedimos que antes de hacerlo, se comuniquen con el coordinador del ERA. - El criador tiene que completar todos los campos de las planillas a enviar, para lo cual le pedimos revisarlas bien antes de mandarlas al coordinador del ERA. - Las planillas tienen que ser enviadas por e-mail a la siguiente dirección: era@angus.org.ar

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- No se aceptan planillas enviadas por correo postal o fax.

Cuándo pesar, medir y ecografiar A los criadores que aportan datos al Programa ERA, les recordamos los rangos de edades en que deben tomarse los correspondientes pesos, medidas y ecografías para cada característica a evaluar, así como también los códigos de manejo que hay que asignarles. Les pedimos, asimismo, tener en cuenta que todos los machos y hembras Angus –tengan o no contemporáneos– que sean pesados, medidos o ecografiados fuera de dichos rangos de edades, sin código de manejo o sin pesada ecográfica, no serán evaluados en el ERA, y por consiguiente no tendrán valores ajustados ni DEP.

Rango de edades y códigos de manejo

Característica

Rango de Edad

Código de Manejo

Peso al Nacer

Dentro de las 24 horas

Sí, del vientre (1)

Peso al Destete (ajustado a 205 días)

205 días ± 45 días

Sí, de la cría (2)

Peso al Año (ajustado a 365 días)

365 días ± 45 días

Sí, de la cría (3)

Circunferencia Escrotal (ajustada a 365 días)

365 días ± 45 días

Sí, de la cría (3)

Altura (ajustada a 365 días)

365 días ± 45 días

Sí, de la cría (3)

Ecografías (ajustadas a 365 días)

365 días ± 45 días

Sí, de la cría (4)

Peso Final (ajustado a 550 días)

550 días ± 45 días

Sí, de la cría (5)

Circunferencia Escrotal (ajustada a 550 días)

550 días ± 45 días

Sí, de la cría (5)

Altura (ajustada a 550 días)

550 días ± 45 días

Sí, de la cría (5)

Ecografías (ajustadas a 550 días)

550 días ± 45 días

Sí, de la cría (6)

(1) Asignar el mismo código numérico a las crías cuyas madres recibieron igual manejo nutricional durante el último tercio de gestación. De lo contrario, poner otro código. (2) Asignar el mismo código de manejo a todas las crías que recibieron igual manejo nutricional entre el nacimiento y el destete. De lo contrario, poner otro código. (3) Asignar el mismo código de manejo a todas las crías que recibieron igual manejo nutricional entre el destete y el peso y medición de la CE y altura, al año. De lo contrario, poner otro código. (4) Asignar el mismo código numérico de manejo a todos los animales que recibieron igual manejo nutricional entre el destete y la medición ecográfica; de lo contrario, usar otro código numérico. Los machos y hembras pueden ecografiarse lo más cerca posible de los 365 días (aprox. 12 meses) ± 45 días de edad (rango 320 a 410 días de edad; aprox. 10,5 a 13,5 meses), si están bien alimentados. La medición ecográfica debe estar acompañada por la pesada ecográfica (tomada ± 7 días de la fecha de medición) y su código numérico de manejo, ya que si esta información no es recibida, el CIIE no interpretará las imágenes. Tampoco serán evaluados al año los animales que están fuera del rango mencionado, por lo que no tendrán DEP ni valores ajustados por edad. (5) Asignar el mismo código de manejo a todas las crías que recibieron igual manejo nutricional entre el destete y el peso y medición de la CE y altura, tomados dentro del rango del año y medio (550 días). De lo contrario, poner otro código. (6) Asignar el mismo código numérico de manejo a todos los animales que recibieron igual manejo nutricional entre el destete y la medición ecográfica; de lo contrario, usar otro código numérico. Los machos y

PROGRAMA ERA hembras deben ecografiarse lo más cerca posible de los 550 días (aprox. 18 meses) ± 45 días de edad (rango 505 a 595 días de edad; aprox. 16,5 a 19,5 meses). Las hembras nunca deben ecografiarse si tienen más de 3 meses de preñez. La medición ecográfica debe estar acompañada por la pesada ecográfica (tomada ± 7 días de la fecha de medición) y su código numérico de manejo, ya que si esta información no es recibida, el CIIE no interpretará las imágenes. Tampoco serán evaluados al año y medio los animales que están fuera del rango mencionado, por lo que no tendrán DEP ni valores ajustados por edad. En cuanto a la edad a ecografiar los animales a campo, nuestra recomendación es que las ecografías se tomen dentro del rango de 505 a 595 días, pues a esa edad, las características carniceras se habrán manifestado en su totalidad, especialmente el %GI.

Resumiendo, si el animal es: - Pesado, medido y ecografiado (EGD, EGC, AOB y %GI) de los 320 a 410 días

de edad (aprox. 10,5 a 13,5 meses): recibirá DEP al Año para esas características. - Pesado, medido y ecografiado (EGD, EGC, AOB y %GI) de los 505 a 595 días de edad de edad (aprox. 16,5 a 19,5 meses): recibirá DEP Final para esas características.

Armado de los grupos contemporáneos - Nuestra recomendación es que cada grupo contemporáneo esté conformado por no menos de 5 animales. Cuanto mayor sea la cantidad, más precisa será la evaluación genética. - Una sola diferencia entre animales, ya sea de categoría (PP o PC), sexo, mes, año de nacimiento y manejo, por ejemplo, requiere conformar distintos grupos contemporáneos. Si el criador no brinda la información requerida para la conformación de los grupos contemporáneos, los animales serán eliminados de la evaluación genética, por lo que no obtendrán DEP.

- Después de armados los grupos contemporáneos de destete, los mismos no pueden crecer en cantidad de animales. Sí, en cambio, pueden permanecer igual o disminuir en la medida que el criador aparte los animales que manejará de manera diferente, posterior al destete (para una exposición o por temas operativos, por ejemplo), sin caer del mínimo requerido (5 animales). Esto también vale para el posdestete. - Los animales que conforman diferentes grupos contemporáneos de destete no pueden ser recombinados o juntarse posteriormente. Es decir, si hasta el destete el criador tuvo dos grupos que se diferenciaban en nutrición o manejo o algún otro efecto ambiental codificable (mes, por ejemplo), continuarán separados, aún si reciben igual manejo posdestete. Resumiendo: El criador, después del destete podrá o no manejarlos igual, pero si pertenecieron a diferentes grupos contemporáneos de destete, no más se volverán a juntar en un grupo contemporáneo posdestete de peso final, por ejemplo.

6º CURSO INTERNACIONAL DE ECOGRAFISTAS Nuevamente bajo la dirección del Dr. Doyle Wilson

Unidos y de larga trayectoria.

(profesor emérito de Iowa State University), esta

Este Curso tiene como objetivo capacitar y certifi-

Asociación llevará a cabo el 6º Curso Internacional

car a nuevos técnicos argentinos y extranjeros para

de Certificación y Recertificación de Ecografistas

prestar el servicio de toma de datos de caracterís-

para la Toma de Datos de Rendimiento y Calidad de

ticas de rendimiento y calidad de carne, median-

Carne.

te técnicas de ultrasonido, así como también

Este 6º Curso Internacional tendrá lugar en la caba-

recertificar a los ecografistas que están trabajando

ña “Las Blancas” de Delfinagro S.A. (Azul, Buenos

no sólo para la raza Angus, sino también para

Aires), del 1º al 5 de octubre próximo, mientras que

Bonsmara, Braford, Brahman, Brangus, Hereford,

el instructor será el estadounidense Matt Lane, el

Limangus, Limousin, Senepol y Shorthorn, a través

mayor ecografista de bovinos de carne en Estados

de los correspondientes convenios bilaterales.

[ 131 ]

ADMINISTRACIÓN angus cuota social A la fecha se encuentra al cobro la cuota social correspondiente al cuarto trimestre del corriente año, cuyo importe es de $ 1700. Por favor, mantenga su cuota social al día y envíenos por fax (4774-0554) o e-mail (socios@ angus.org.ar) el comprobante de pago, para poder identificar el mismo. También le recordamos que para solicitar cualquiera de los servicios o programas de esta Asociación, la cuota social debe estar al día.

Solicitud de ingreso La solicitud de ingreso de nuevos socios debe ser presentada por un socio activo de la Asociación, con al menos dos años de antigüedad y cuotas sociales al día. Los nuevos asociados tienen que pagar las cuotas sociales por débito automático, que además les brinda el siguiente beneficio: a partir de la segunda cuota, el costo de la misma es de $ 1550 por trimestre, en lugar de $ 1700.

[ 132 ]

Por lo tanto, para poder debitar las mismas, es indispensable que en el formulario de ingreso figure el CBU de la cuenta bancaria. Dicho formulario debe ser presentado con el pago de $ 1700, correspondiente a la primera cuota social. El formulario de ingreso correspondiente puede descargarse de nuestro sitio en Internet (www.angus.org.ar).

Actualice sus datos Señor socio Angus: Para una mejor comunicación, le pedimos muy especialmente mantener actualizados sus datos con la Asociación, como dirección postal, teléfonos, número de CUIT o CUIL y dirección de e-mail, informando los cambios por e-mail (socios@angus.org.ar) o por fax (47740554) y haciendo figurar el número de socio. Igual procedimiento tiene que seguir en caso que desee desvincularse de esta Asociación.

nuevos socios angus ¡bienvenidos! La Asociación Argentina de Angus le da la más cordial bienvenida a los nuevos Socios Angus que ingresaron desde agosto último hasta el cierre de esta Revista, quienes ya se encuentran incorporados a los diferentes programas y servicios que esta institución les ofrece. La nómina de los nuevos Socios Angus, por orden de ingreso, es la siguiente: • Santa María del Recuerdo S.A. • Faroux, Félix Martín • Erdocia, Juan Pablo • El Norosal S.A. • Universidad Nacional de Río Cuarto

mayor información Para mayor información sobre estos y otros temas de Administración, le pedimos por favor comunicarse, de 9 a 18 horas, al Tel. 4774-0065, int. 14; E-mail: socios@angus.org.ar

• Cabaña Don Ismael S.A. • Modon, Heraldo Javier • Murga, Carlos Javier • Agropecuaria Patagónica del Sur S.A. • Aramburu, Ramiro

REMATES ANGUS

remates angus en Liniers

Organizados los primeros jueves de cada mes por Álzaga, Unzué y Cía. y auspiciado por la Asociación Argentina de Angus, en el Mercado de Liniers. 186° ANGUS EN LINIERS - Mayo 2018 Cabezas 41 35 27 5 164 25

Categoría Novillitos Vaquillonas Terneras Toros Vacas Terneros

Prom. Kg. 415 397 334 603 456 334

Precio $/Kg. $ 38 $ 33 $ 36 $ 23 $ 24 $ 40

187° Angus en Liniers - Junio 2018 Cabezas 100 60 7 99 23

Categoría MEJ Novillos Toros Vacas Vaquillonas

Prom. Kg. 383 477 706 427 355

Precio $/Kg. $ 37 $ 38 $ 24.75 $ 21 $ 40

188° Angus en Liniers - JULIO 2018 Cabezas 227 8 19 4

Categoría Novillos Terneras Terneros Toros

Prom. Kg. 405 329 334 532

Precio $/Kg. $ 42.68 $ 40.00 $ 45.00 $ 23.50

187

Vacas

456

$ 21.85

Vaquillonas

387

$ 38.76

189° Angus en Liniers - AGOSTO 2018 Cabezas 45 63 159 200 66

Categoría Novillitos Novillos Terneros Vacas Vaquillonas

Prom. Kg. 419 467 320 466 397

Precio $/Kg. $ 42.16 $ 41.42 $ 46.10 $ 32.05 $ 38.66

[ 133 ]

REMATES ANGUS

CALENDARIO

de Remates de Cabañas y Especiales Angus 2018 agosto

Angus en Liniers

Álzaga Unzué y Cía. Mercado de Liniers mrosas@alzagaunuzue.com

El Bonete

03 08

[ 134 ]

Bellamar Estancias S.A. Chascomús - P.B.A. ffoster@bellamar.com.ar

Don Florencio y Los Trebolares Oscar H. Busquet e Hijo y Báncora S.C. Bolivar - P.B.A. busquetoscar@angusdonflorencio. com

Don Pastor

Estancia Don Pastor S.A.C Villaguay - E. Rios josemalaisi@icloud.com

Los Murmullos - La Fe - La Juanita y La Negra

Cía. Argentina de Hacienda S.A. - The House Group S.A. Ojea Rullán - Establecimiento La Negra S.A. Cañuelas - P.B.A. info@thgsa.com

El Rincón

Aldo R. Biscardi Bolívar - P.B.A. cabelrincon@gmail.com

15 16

La Rosa María

Los Ceibos

Charles de Guerrero S.A. Solís - P.B.A. carlospestalardo@charlesdeguerrero.com

La Pelada

Terragarba S.A.C.A.I. y F. Castelli - P.B.A. jcb@terragarba.com.ar

La Adelaida - Texinco Texinco S.A. Rufino - Santa Fe info@texinco.com.ar

Horacio F. Gutierrez Benito Juárez - P.B.A. marcelamgutierrezf@gmail.com

La Conquista

Sucesión de Pedro H. Lloret Marcos Juárez - Córdoba angusdelloret@arnet.com.ar

Tres Marías

Horacio F. Gutierrez Benito Juárez - P.B.A. marcelamgutierrezf@gmail.com

Agroseiseme S.A., La Ñata S.A., Laboratorios Aviar S.A. Mercedes - P.B.A. aviar4345@gmail.com

Charles

Est. Agrop. Los Pamperos S.A. 9 de Julio - P.B.A. solepelecq@gmail.com

Rústicos del Oeste

Piray Miní S.A. Gonzáles Cháves - P.B.A. piraymini@piraymini.com.ar

Isabel T. Duggan Paz de Maguire y Luisa Maguire Lincoln - P.B.A. lab367@live.com.ar

Tres Marías

Establecimiento los Ceibos S.A. Tandil - P.B.A. los_ceibos@hotmail.com

La Torcacita

Santa Catalina

Exposición Nacional Angus P.C.

Cabañeros Barcelona S.A. Cnel. Dorrego - P.B.A. larosamariaangus@gmail.com

Varios Cañuelas - P.B.A. gbarreriro@live.com.ar

Rubeta S.A. Cañuelas - P.B.A. martinadolfofernandez72@ hotmail.com

Los Pamperos

Horacio La Valle Gral. Belgrano - P.B.A. hlavalle@lastranqueras.com.ar

Los Elegidos

La Rubeta

Los Primos Sáenz Valiente, Bullrich & Cia. Colón - E. Rios losprimos@donjuancito.com.ar

Asociación Argentina de Angus Azul - P.B.A. exposiciones@angus.org.ar

Las Tranqueras

Bei Beltzak

Sáenz Valiente, Bullrich & Cia. Saladillo - P.B.A. gilmoore@gmail.com

25 29

Jotace

Juan Carlos Sagarzazu Juan A. Pradere - P.B.A. jotace@luronet.com.ar

El Bonete

SEPTIEMBRE

Bellamar Estancias S.A. Miramar - P.B.A. ffoster@bellamar.com.ar

El Mojón

Ricardo Mohr Villaguay - E. Rios cab_elmojon@hotmail.com

La Cassina

La Cassina S.A. 9 de Julio - P.B.A. csassi@lacassina.com

Tres T S.A. y Est. Don Carlos S.A. Azul - P.B.A. gamillan@boldt.com.ar

Salentein

Salentein Arg. B.V. La Paz- Entre Ríos jbejarano@farmingsalentein.com

La Llovizna

Golpe de Agua S.C.A. Trenque Lauquen - P.B.A. ingdaw@infovia.com.ar

Arata Hnos. S.A. Las Flores - P.B.A. laquerencias.a@hotmail.com

Angus en Liniers

Álzaga Unzué y Cía. Mercado de Liniers mrosas@alzagaunuzue.com

Ancalú

Diego Otamendi Gral. Pinto - P.B.A. casauze@gmail.com

Las Blancas

Delfinagro S.A. Azul - P.B.A. info@delfinagro.net

Est. La Llovizna S.A. Cañuelas - P.B.A. alfonso@anguslallovizna.com.ar

El Yeruá

El Yeruá Agropecuaria S.H. Eduardo Castex - La Pampa hernanb51@hotmail.com

Santa Marta

Alejandro M. Cinque Chascomús - P.B.A. cinquebenjamin@gmail.com

Huaca Curú

La Indiana

La Querencia

El Respiro

Raúl A. Zanguitu Huanguelén - P.B.A gdicarlo@monasterio.com.ar

Madelán S.A. Saavedra - P.B.A. anguselfortin@gmail.com

Sucesión de Hugo Barcia Federal - Entre Ríos santibarcia@hotmail.com

Riczi S.A. Cnel. Vidal - P.B.A nathandley@gmail.com

Tres T y Don Carlos

Rústicos Sergio Amuchategui Benito Juárez - P.B.A. sergioamuchategui@hotmail.com

Bototí Picú

Forward y San Leoncio

El Respiro S.A. Brandsen - P.B.A. adrilara@hotmail.com

Sucesores de José Moreno S.A. Vieytes - P.B.A adriana.pelluffo@fibertel.com.ar

La Pastoriza y El Rodeo Tapalqué - P.B.A. elmadrigal@elmadrigal.com.ar

Güe Glen Sur

El Fortin

Inambú

Inambú S.A. Balcarce - P.B.A. martintinello@inambu.com.ar

Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. La Gloria - La Pampa sedelli@wertheinagro.com

La Escondida

Don Alfredo

Estancias Unidas del Sud S.A. Olavarría - P.B.A. carlos.echenique@fortabat.com.ar

La Paz

Angus de la Cuenca

11 12 13

Suc. de Jorge A. Blanco Villegas Tandil – P.B.A. joaquinmadero@blancovillegas.com.ar

María Lucía

Pedro y Alejandro Ferrero S.C. Leones - Córdoba aferrero@coyspu.com.ar

La Barrancosa

Estancia La Barrancosa Lazzarino - Santa Fe genetica@labarrancosa.com.ar

Los Tigres

Juan A. Lafontaine Azul - P.B.A. wichi@angustigres.com.ar

Los Indios y Peyma

Est. Ganad. Fourcade y Manuel Crespo Pehuajó - P.B.A establecimientos@ganaderosfourcade. com.ar / ferfourca@yahoo.com.ar

Don Benjamin

Don Benjamín S.A. Saldungaray - P.B.A mehueller@donbenjamin-sa.com.ar

[ 135 ]

REMATES ANGUS

Moromar

SAFICO S.A. Lobería - P.B.A. josemaria.ezcurra@fibertel.com.ar

Don Luis

15 18

Lana S.A. y Cabaña Santa Sergia Ranchos - P.B.A. slarreta@ar.inter.net

El Pegual

Walter Tejedo e hijos Tres Arroyos - P.B.A. tomiarzoz@gmail.com

Gualdesi Hnos. S.R.L. Juan A. Pradere - P.B.A. waltergualdesi@hotmail.com

Nuevo Roble y Tres de Febrero Juan C. Risueño y Alfredo Rodriguez Huanguelén - P.B.A angusnuevoroble@hotmail.com

Jura Exposición Nacional y del Ternero de Primavera

20 [ 136 ]

Asociación Argentina de Angus Balcarce - P.B.A. exposiciones@angus.org.ar

Jura Exposición Nacional y del Ternero de Primavera Asociación Argentina de Angus Balcarce - P.B.A. exposiciones@angus.org.ar

Asociación Argentina de Angus Balcarce - P.B.A. exposiciones@angus.org.ar

22 26

La Negra

Est. La Negra S.A. Huanguelén - P.B.A. fgonzalez@lanegraagropecuaria. com.ar

La Legua

Cía. La Legua S.A. Cnel. Pringles - P.B.A. julioalberdi@fibertel.com.ar

Los Tigres

Juan A. Lafontaine Gral. La Madrid - P.B.A. wichi@angustigres.com.ar

Las Lilas

Los Cerritos

Ventas Exposición Nacional y del Ternero de Primavera

Varios Venado Tuerto - Santa Fe alejandroguiroy@gmail.com

Delfinagro S.A. Carlos Casares - P.B.A. info@delfinagro.net

Atigué

Comercial y Ganadera del Nirihuau S.A. Junín - P.B.A. bouhiermarina@gmail.com

Marca Angus

Las Blancas

Wallace Hnos. S.A. Azul - P.B.A. loscerritos@fibertel.com.ar

Cartera Agropecuaria S.A. Miramar - P.B.A. casauze@gmail.com

Cabaña Nirihuau

Estancia Don Luis S.A. Chascomús - P.B.A. edonluissa@hotmail.com

Lana y Cabaña Santa Sergia

Santa Teresita

Don Fioto y La Laguna

Luciano Correndo y Julian Lavayen Viedma - Río Negro lucianocorrendo@hotmail.com

La Virtuosa

Estancias y Cabaña Las Lilas S.A. Pasteur - P.B.A. igarciafioretti@laslilas.com

Cibus Argentina S.A. Chascomús - P.B.A. cibusargentina@outlook.com

Tres T

Tres T S.A. Benito Juárez - P.B.A. gamillan@boldt.com.ar

La Pelada

Terragarba S.A.C.A.I. y F. Bolívar - P.B.A. jcb@terragarba.com.ar

La Cassina

La Cassina S.A. Daireaux - P.B.A csassi@lacassina.com

La Ñata y El Atardecer Agropecuaria La Unión y Cría Bon S.A. Rufino - Santa Fe maderovet@yahoo.com.ar

octubre

03 04

La Cassina

La Cassina S.A. Benito Juárez - P.B.A. csassi@lacassina.com

Angus en Liniers

Álzaga Unzué y Cía. Mercado de Liniers mrosas@alzagaunuzue.com

Angus del Sur Cordobés Varios Vicuña Mackenna - Córdoba alejandroguiroy@gmail.com

Rusticidad Pampeana

La Ñata S.A. y La Margarita Rancúl - La Pampa amadeo.derito@ansal.com.ar / marcosmaglione@hotmail.com

El Señuelo

Agroservicios latisana S.A. Viamonte - Córdoba masoero.galetto@gmail.com

05 06 10

11 12

Tres T

Tres T S.A. Bolívar - P.B.A. gamillan@boldt.com.ar

Angus Centro Rio Cuarto - Córdoba anguscentro@gmail.com / fabianoteropayma@gmail.com

Agro Castaldo S.A. Bolívar - P.B.A. agrocastaldo@hotmail.com

Angus Entrerriano

Angus Entrerriano Federal - Entre Ríos gabrielgalli30@gmail.com Estancias y Cabaña Las Lilas S.A. Buena Esperanza - San Luis igarciafioretti@laslilas.com

Don Benjamín S.A. Huinca Renancó - Córdoba mehueller@donbenjamin-sa.com.ar

19 31

Prueba Pastoril "Test del Rio Quinto"

La Solución

Las Lilas

Don Benjamin

Garruchos S.A. Nueva Galia - San luis mariamartafandino@gmail.com

El Bonete y La Barrancosa

Bellamar Estancias S.A. y Estancia la Barrancosa Villa Mercedes - San Luis ffoster@bellamar.com.ar

noviembre

Prueba Pastoril del Litoral

Angus en Liniers

La Tigra

La Paz

Angus del Litoral Hasenkamp - Entre Ríos jpessolani@hotmail.com

Los Murmullos

Estancias y Cabaña La Centella S.A. Tornquist - P.B.A. estanciaslacentella@fibertel.com.ar

Álzaga Unzué y Cía. Mercado de Liniers mrosas@alzagaunuzue.com

Gregorio, Numo y Noel Werthein S.A. Batavia - San Luis sedelli@wertheinagro.com

[ 137 ]

REMATES ANGUS

Resultados de REMATES angus 2018 Categoría

Vendidos

Mínimo

Máximo Promedio

LA PASTORIZA 04-07-2018 EN SAN MIGUEL DEL MONTE - PBA

Categoría

Vendidos

Mínimo

Máximo Promedio

COEMBOTÁ 06-07-2018 EN RAMÍREZ - ENTRE RÍOS

Toros PP

$ 95.000 $ 350.000 $ 134.737

Toros PP

$ 82.000 $ 55.000 $ 64.425

Toros PC

$ 59.000 $ 85.000 $ 70.976

Toros PC

$ 69.000 $ 50.000 $ 58.881

$ 110.000 $ 125.000 $ 117.500

Vaquillonas PC

$ 28.000 $ 18.000 $ 25.500

Vacas MAS c/c

126

$ 14.000 $ 23.000 $ 16.682

Vaquillonas PC s/s

$ 26.000 $ 16.500 $ 19.087

Vacas PC c/c

$ 16.500 $ 23.000 $ 18.500

Vaquillonas MaS

$ 31.000 $ 28.000 $ 26.333

Vaquillonas PP

$ 75.000 $ 125.000 $ 104.166

Vaquillonas Generales

$ 26.000 $ 17.500

Vaquillonas PC

$ 26.000 $ 32.500 $ 28.065

Vaquillonas Generales s/s

$ 19.500 $ 19.500 $ 19.500

Vaquillonas MAS

$ 24.500 $ 28.500 $ 26.285

Vacas Generales

$ 20.000 $ 20.000 $ 20.000

Vacas PP c/c

Vaquillonas Generales

$ 23.500 $ 26.000 $ 24.432

Vaquillonas PC s/s

$ 12.000 $ 15.500

Terneras PP

$ 50.000 $ 135.000 $ 92.500

$ 13.759

LA PLUMA 05-07-2018 EN MAGGIOLO - SANTA FE Toros PP

$ 180.000 $ 63.000 $ 77.736

Toros PC

$ 71.000 $ 65.000 $ 67.366

$ 21.750

LA CASSINA 12-07-2018 EN LAGUNA ALSINA - PBA Toros PP

$ 130.000 $ 70.000

$ 110.000

Toros PC

$ 72.000 $ 55.000

$ 63.444

Vacas PP

$ 40.000 $ 30.000

$ 35.166

Vacas PP cut

$ 30.000 $ 27.000

$ 28.500

Vaquillonas PP

$ 90.000 $ 40.000

$ 51.750

Vaquillonas PP

158

$ 85.000 $ 50.000 $ 63.250

Vaquillonas PC c/c

$ 37.000 $ 37.000

$ 37.000

Vaquillonas PC

$ 27.400 $ 20.000 $ 23.886

Vaquillonas PC

$ 30.000 $ 25.000

$ 26.333

Vaquillonas PC c/c

$ 32.800 $ 32.800 $ 32.800

Vaquillonas MaS s/s

$ 14.000 $ 14.000

$ 14.000

EL BONETE 02-08-2018 EN CHASCOMÚS - PBA

LA PAZ 05-07-2018 EN CAÑUELAS - PBA

106

$ 86.000 $ 46.000 $ 62.203

Vaquillonas PC

$ 27.000 $ 24.000 $ 25.375

Toros PC

Terneras PP

$ 255.000 $ 150.000 $ 187.500

Vaquillonas PP c/c

$ 60.000 $ 60.000 $ 60.000

Vaquillonas PP

$ 130.000 $ 60.000 $ 92.092

Vaquillonas PC

183

$ 41.000 $ 31.000 $ 34.833

Toros PC

$ 100.000 $ 45.000 $ 60.000

$ 26.000 $ 20.000 $ 23.000

Vaquillonas PC

200

$ 38.000 $ 25.000 $ 28.000

Embriones Congelados

[ 138 ]

$ 200.000 $ 80.000 $ 139.551

Toros PC

Toros PP

$ 71.000

$ 55.000 $ 59.700

DON PASTOR 03-08-2018 EN VILLAGUAY - ENTRE RÍOS

Categoría

Vendidos

Mínimo

Máximo Promedio

Categoría

Vendidos

Mínimo

Máximo Promedio

LOS MURMULLOS - LA FE - LA JUANITA 10-08-2018 EN CAÑUELAS - PBA

DON FLORENCIO Y LOS TREBOLARES 03-08-2018 EN BOLIVAR - PBA Toros PP

$ 125.000 $ 40.000 $ 54.104

Toros PC

$ 60.000 $ 40.000 $ 49.388

Vacas PC

$ 17.500

Vaquillonas PC

$ 22.000 $ 20.000 $ 21.000

Vaquillonas MaS

Terneras 210-220 Kg

Terneras 240-290 Kg Vacas Generales

Toros PP Ternera PP

15 6

$ 200.000 $ 100.000 $ 370.000 $ 200.000

$ 150.000 $ 192.000

Ternera PP 50%

$ 310.000

$ 270.000

$ 290.000

Vaquillonas PP

$ 300.000

$ 50.000

$ 176.666

Vaquillonas PP 50%

$ 280.000 $ 280.000 $ 280.000

$ 25.500 $ 24.000 $ 25.125

Vaquillonas PP c/c

$ 350.000 $ 350.000

$ 9.500

Vaquilloans PC

$ 10.600

$ 8.500

$ 10.233

Vaca PP c/c 50%

$ 18.500 $ 18.500 $ 18.500

$ 17.500

LOS PRIMOS 08-08-2018 EN COLÓN - ENTRE RÍOS Toros PC

$ 60.000

$ 40.000

$ 45.481

Vaquillonas PC

$ 31.000

$ 28.000

$ 29.000

Vaca c/c PC

$ 26.000

$ 23.000

$ 24.750

Vaca c/c Generales

$ 25.000

$ 24.500

$ 24.833

Vaquillonas Generales

$ 20.000

$ 18.000

$ 18.333

Vaca Donante Embriones

$ 38.000

$ 30.000

$ 350.000 $ 32.250

$ 200.000 $ 200.000 $ 200.000

$ 100.000

$ 49.000

$ 24.000

$ 33.428

EL RINCÓN 10-08-2018 EN BOLIVAR - PBA Toros PP Toros PC Vaquillonas PC c/c VaquillonasPC Vaquillonas MaS c/c Vaquillonas MaS Vaca General

2 71 10 31 22 69 34

$ 152.000 $ 92.000 $ 30.000 $ 31.000 $ 17.500 $ 27.000 $ 25.500

$ 85.000 $ 47.000 $ 30.000 $ 24.000 $ 15.000 $ 22.000 $ 23.000

$ 118.500 $ 68.732 $ 30.000 $ 26.903 $ 31.818 $ 23.927 $ 23.926

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EXPOSICIONES

Aquí les presento mi tercera entrega de recetas de 2018, para esta tradicional Revista Angus, las que fueron publicadas en mi libro “La cocina de Betty - Criolla y tradicional”, de Editorial Letemendía.

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ESTOFADO NORTEÑO Ingredientes: - 2 cucharadas de grasa de pella. - 4 cucharadas de aceite. - 1/2 kg de carne vacuna. - 1/2 kg de carne de cerdo. - 1/4 kg de maíz blanco, remojado desde la víspera y cocido. - 2 zanahorias. - 2 papas. - 6 orejones de durazno o pelones (optativo). - 1 vaso de vino blanco. - 1 ají, 1 cebolla, 2 tomates. - Sal, ají molido, orégano y perejil.

Preparación:

COLACIONES

Calentar en una olla –si es de barro, mejor– la grasa y la mitad del aceite. Dorar las carnes cortadas en trozos. Agregar el maíz, las zanahorias y las papas cortadas en cubos. Incorporar los orejones previamente remojados, el vino, un poco de agua, y continuar la cocción a fuego lento. Con el aceite restante, freír en una sartén el ají, las cebollas y los tomates, previamente picados. Añadir esto al estofado y condimentar a gusto. Continuar la cocción hasta que esté cocido y espeso.

Ingredientes: - Yemas: 6 - Huevos enteros: 3 - Manteca: 50 gr - Harina leudante: 400 gr - Alcohol fino: 2 cucharadas - Dulce de leche: cantidad necesaria - Fondant para el baño: cantidad necesaria

Preparación: Batir los huevos y las yemas hasta que tomen una coloración blancuzca, espumosa pero lisa (punto cinta). Agregar, en forma de lluvia, la harina, la manteca derretida (que no esté caliente) y el alcohol. Se formará así una masa de consistencia regular. Lo que sigue es muy importante para definir

MIAMI

el éxito o el fracaso de las colaciones. Hay que sobar la masa hasta el cansancio o hasta que a la masa se le hagan ampollas. Déjela descansar por lo menos 1 hora y media y después estírela bien finita y corte con un cortapasta redondo u ovalado; pinche el centro y colóquelas en una placa enmantecada. Cocinar en horno bien caliente para que se arqueen (no dorar demasiado). Retirar del horno y dejar enfriar. Rellene el hueco con dulce de leche consistente, dejar orear para que el dulce se seque un poco. Disuelva el fondant a baño de María y agregue de 4 a 6 cucharadas de agua caliente por cada ½ kg de fondant, para alivianarlo. Pase las colaciones por el baño, pero solo la parte de arriba, para sellarlas. Déjelas secar y envuélvalas en papel celofán, una por una.

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NOTAS ANGUS

Cosas de vecinos Las relaciones de Don Prudencio con su vecino de estancia no eran todo lo cordiales que fuera de desear. Con esta cuarta entrega de don Prudencio, en la que con su fino humor nos describe a través de Clementine y del propio don Prudencio, las típicas escenas familiares de nuestro campo a mediados del siglo veinte. Cuentos que continuaremos publicando en próximas ediciones.

* Corridel, es el seudónimo con el que firmara los cuentos Gustavo A. Pueyrredon.

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Don Prudencio era de natural bonachón y no era hombre de buscar pleitos; pero eso si, no le gustaba que otros se aprovecharan de lo ajeno. Eso lo decía por que en varias ocasiones, algunas ovejas se habían pasado al campo vecino y repetidas veces Don Prudencio había mandado el concebido mensaje -previa encerrada de las ajenas en los corrales de la estancia- con el capatáz Lucero“-Che Froilán, andá y decile a Don Hilario que mande a buscar sus ovejas y que sea la última” Pasó cierto tiempo, en que mediante unos arreglos provisorios del alambrado medianero, con dos púas viejos, no hubo intromisiones, pero como todo es perecedero en esta vida, la humedad y el moho dieron pronto cuenta de la precaria compostura y una mañana apareció en el campo de Don Prudencio una oveja gorda con la señal del vecino. Don Prudencio se puso rojo de ira y llamando al capatáz le dijo: -”Yo le voy a enseñar sus ovejas a este cachafáz; andá con un lazo y la traes para las casas que la vamos a carnear” Don Prudencio pensó que esto sería una justa compensación por el pasto que habían comido las ovejas en ésta y otras ocasiones. Además consideró que andaban ya medio escasos de consumo en “La Alcancía” y el personal se mostraba un tanto descontento y aburrido de comer bagre del cañadón del Agua Verde. Los peones ya no estaban tan convencidos de lo que les dijera don Prudencio, a propósito de las propiedades vitamínicas del popular melacopterigio. Así fue que la oveja de don Hilario Contreras apareció al día siguiente en el asador con gran contento de todos. Del vecino no se supo una palabra por mucho tiempo. Don Prudencio abrigaba la secreta esperanza de que don Hilario ignorara la aventura de la oveja

y en el fondo deseaba que ésta se repitiera más a menudo, tan grato recuerdo guardaba del delicioso sabor del famoso asado. Hasta estuvo tentado de aflojar subrepticiamente otro alambre del ya maltrecho cerco para facilitar la entrada de nuevas intrusas, pero pasaron los meses y ni una sola oveja se pasó al campo de “La Alcancía” “-Has visto, che Froilán?” - díjole un día a su capatáz con un dejo melancólico en la voz-. “Parece que le hubiera sentado bien la cosa al vecino, no se ve un animal de Hilario ni para remedio” Pero una tarde quiso el Diablo meterse en el asunto. El padrillo de raza que después de muchas vacilaciones comprara don Prudencio en la Exposición de Palermo, saltó el alambrado medianero entrando en jurisdicción del campo de don Hilario. Al saber la noticia a don Prudencio se le heló la sangre. No sabía que actitud tomar. Pasó noches en vela. No se atrevía a reclamarlo después de la aventura de la oveja. El fantasma de ésta, en forma de osamenta, se le aparecía en sueños apuntando a su conciencia con su pezuña negra. Daba vueltas en la cama pensando en los billetes mal gastados en el bendito padrillo que perdería para siempre. A la madrugada de una noche de insomnio, don Prudencio se hallaba en el corredor de la estancia chupando mate tras mate, cuando vió aparecer en la tranquera el bayo del capatáz de don Hilario. Vió que el hombre ataba el caballo en el palenque de “La Alcancía” y se dirigía a las casas llevando en la mano un sobre. “Güenos días, esto le manda mi patrón” Don Prudencio abrió el sobre con mano temblorosa, un sudor frío corría por su frente mientras leía el contenido. “Señor P. Amarra. “Presente. “Muy Señor mío: “Haga el favor de mandar retirar el padrillo, aquí no acostumbramos a comer carne de caballo” S.S.S.

Hilario Contreras

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