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S U M A R I O
CONGRESO MUNDIAL BRANGUS
LA NACIONAL
esta foto la te Foto de tapa: Cortesía de Gabriel Varela
20 ASOCIACIÓN ARGENTINA DE BRANGUS Ortiz de Ocampo 3302 Módulo 2, Piso 3º, oficina 20 (1425) Ciudad de Buenos Aires Tel: +54 11 4805-0427 4806-8179 / 4807-8196 info@brangus.org.ar
BRANGUS: MERCADO DE SEMEN ARGENTINO
92 IATF: COMO LOGRAR UN BUEN PORCENTAJE DE CABEZA DE PARICIÓN
www.brangus.com.ar
Editor Responsable e Imprenta Publicidad Norte / A. Staricco San Martín 424, piso 6º, of. 17º (1004) Ciudad de Buenos Aires Tel.: (011) 4325-7753 / 4326-5801 publicidadnorte@sinectis.com.ar El contenido de las notas, comentarios y fotografías de colaboradores no reflejan necesariamente el pensamiento ni la filosofía de la Asociación Argentina de Brangus.
Es una publicación de la ASOCIACIÓN ARGENTINA DE BRANGUS Registro de Propiedad Intelectual Nº10330830
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14 Editorial, por Víctor Navajas 132 Nuevos Inspectores Asociación Argentina de Brangus
Comisión Directiva 2018/20
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL
94 NO SOLO DE PAN VIVE EL HOMBRE
124 134 Libro: Ganadería Chaqueña 136 Calendario de Remates JULIO 2019
MANEJO SILVOPASTORIL
110 EL MAYOR CONTRIBUYENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO. ¿TIENE RAZÓN?
128 138 Calendario de Exposiciones
Presidente: Víctor Navajas Nosiglia Vicepresidente 1º: Martín García Fernández Vicepresidente 2º: Mauricio Groppo Secretarios: Fernando H. Foster Pablo L. Lloveras Lambrechts Tesorero: Jorge Sedelli Protesorero: Sergio R. Toer Vocales Titulares: Alejandro Becerra Pedro Borgatello (h) Fernando J. Charró Santiago E. J. Gilotaux Martín A. Goldstein Diego Grané David Lacroze Fernando Lamarca Andres Helbig Vocales Suplentes: Richard Lucchetti Joaquín Elizalde Walter E. Orodá Gerente: Facundo Rivolta SubGerente: Verónica Ciga Coordinadores Comisión de Exposiciones: Mauricio Groppo Comisión de Registros: Jorge Sedelli Comisión de RRII, Acciones y Comercio Exterior: Martín García Fernández Comisión Técnica, Veterinaria y SubComisión de Genética: Pedro Borgatello (h) Comisión de Comunicación: Martín A. Goldstein Comisión de Carnes: Santiago E. J. Gilotaux Director de la Revista Martín Goldstein Redacción Carlos Fernández Pazos Publicidad Publicidad Norte/ A. Staricco
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EDITORIAL
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UN PRESENTE LLENO DE FUTURO. Después de todo lo que se ha dicho de la 50ª Exposición Nacional en junio pasado, hay poco que agregar. Sin embargo es justo volver a resaltar el nivel de la competencia y el número de participantes. El profesionalismo de nuestros criadores relacionados con el mundo de las exposiciones es tan alto que a veces no nos deja ver su contraparte en la producción, que sin el brillo que brinda el show, hacen lo propio en el campo. Solamente hay que recorrer el país para tomar dimensión del cambio que está ocurriendo en los rodeos comerciales, con el Brangus Argentino como uno de los protagonistas principales. Este año marca un hito para los programas de selección de la raza: por primera vez una asociación de criadores realizará una prueba de Consumo Residual, una medida de eficiencia alimenticia que pondera los costos de producción, en la que participarán veinte cabañas provenientes de ocho provincias. Todos los animales se genotiparán y se realizarán otras mediciones de caracteres de impacto económico, agregando valor a la evaluación genética de nuestra raza. Dentro de la numerosa comunidad Brangus, se percibe cada vez más la presencia activa de jóvenes. No sólo entre los criadores, cabañeros y jurados sino en todos los servicios relacionados. Nunca pasan desapercibidos nuestros Jóvenes Brangus, siempre atentos -al pie del cañón- a cuanto evento se presente. Una organización con vida propia de estudiantes de agronomía y veterinaria que colaboran con la AAB mientras aprenden y se relacionan; tejen redes e inician a otros, vinculándose con sus pares de otras razas y ateneos de sociedades rurales. Así llegaron a promover grupos de Brasil, Paraguay y México, llegando a constituir la Asociación de Jóvenes de ALBrangus. Una mención especial merece la nueva subcomisión de Innovación integrada por jóvenes profesionales, que tiene la importantísima tarea de analizar y proponer a la Comisión Directiva ideas que anticipen los cambios tecnológicos que se están produciendo a gran velocidad en todas las actividades. Podemos estar un poco más tranquilos; además de una raza consolidada y llena de futuro, tenemos un grupo humano espléndido con una amplia representación de nuevas generaciones.
Víctor Navajas Presidente
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LA NACIONAL
ALGO BUENO BAJO EL SOL DEL 4 AL 7 DE JUNIO SE REALIZARON, EN EL PREDIO DE LA SOCIEDAD RURAL DEL CHACO, LAS ACTIVIDADES EN EL MARCO DE LA NACIÓN GANADERA ORGANIZADA CONJUNTAMENTE CON LA ASOCIACIÓN ARGENTINA DE BRANGUS Y LA SOCIEDAD RURAL DEL CHACO.
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i había algo que preocupase a los organizadores para esta histórica edición de La Gran Nacional era el clima. Pero esta vez el sol apareció en el Chaco, acompañado por un tiempo fresco y agradable que dio un poco de respiro a la fatalidad que trajeron las lluvias y las inundaciones en el Chaco y provincias linderas. Y bajo ese sol chaqueño brillaron los Brangus, ya que tanto los terneros como los animales adultos presentaron un nivel nunca visto, indicador del enorme progreso genético de la raza y el gran trabajo de los criadores. El primer mensaje de tranquilidad lo trajo un mensaje de texto de Facundo Rivolta, quien habiendo sufrido las lluvias de la semana anterior nos anticipaba una meteorología favorable para toda la semana. Fueron llegando los reproductores al predio durante el fin de semana, ingresando 382 animales para ser sometidos a la admisión zootécnica, a cargo de los Dres. Hugo Durán y Pedro Marrupe, y la admisión veterinaria bajo la responsabilidad del Dr. Guillermo Cabarcos y su equipo. Al finalizar el día lunes, quedaron 368 animales autorizados para ingresar a la pista para su clasificación y juzgamiento.
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Martín García Fernández coordinó el ciclo de conferencias.
El martes 4 de Junio, el predio de la Sociedad Rural del Chaco de Alvear y Mc Lean, fue invadido por la juventud y la energía de 500 personas procedentes de 5 provincias argentinas (Chaco, Corrientes, Santa Fe, Formosa y Entre Ríos) entre los que se encontraban alumnos, docentes y familiares acompañantes para participar del 10mo. Concurso de Escuelas Agrotécnicas organizado por la Asociación Argentina de Brangus, con el apoyo de La Nación y Banco Galicia. La concu-
rrencia fue récord, ya que se presentaron 33 establecimientos, marcando un aumento anual de la convocatoria. Un párrafo destacado para la organizadora de este evento, la subgerente de la AAB Verónica Ciga, quien estuvo al pie del cañón para que todo fuese óptimo. Después de recorrer el “camino de la carne” con posters describiendo la cadena completa de las carnes bovinas e interesarse en corrales y palenques por lo presentado por las cabañas, los jóvenes se dirigieron al salón de conferencias, donde después de la bienvenida y presentación de la jornada, a cargo del Vicepresidente 1ro. de la AAB y Coordinador del ciclo Dr. Martín García Fernández, se desarrollaron 3 charlas a cargo de destacados especialistas. El Dr. Gabriel Otero, genetista, se refirió al tema: “Impacto de la genética en el negocio ganadero”, a continuación el Dr. Sebastián Crudeli del laboratorio Biogénesis Bagó disertó sobre “Herramientas sanitarias para mejorar la producción”, cerrando las exposiciones en el auditorio el Ing. Alejandro Socas (h) que habló sobre la “Innovación permanente en la producción ganadera: la experiencia de AACREA.”
Gabriel Otero desarrolló el tema: Impacto de la genética en el negocio ganadero.
El Ing. Alejandro Socas fue uno de los disertantes.
El Auditorio colmado por más de 500 personas.
El Dr. Sebastián Crudeli expone sobre Herramientas sanitarias para mejorar la producción.
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Un aluvión juvenil en La Nacional.
“CAMINO DE LA CARNE”
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A la finalización de las conferencias, los estudiantes se dirigieron a una de las pistas para presenciar las explicaciones del Dr. Carlos Fernández Pazos, quien, con animales de ambos sexos en la pista describió y estableció las “Pautas para la evaluación y juzgamiento de reproductores” que serían tenidas en cuenta por los grupos de cinco alumnos de cada institución educativa para clasificar los integrantes de un trío de machos y un trío de hembras, consignando el orden individual de preferencias en los lotes que habían sido seleccionados y clasifi-
cados por los Dres. Durán y Marrupe quienes actuaron de jurado oficial del concurso. Después del almuerzo, se efectuó una evaluación escrita que, junto con las coincidencias en las elecciones en la pista con el jurado oficial compuesto por dos inspectores de la Asociación les adjudicaría el puntaje para aspirar a los anhelados premios: 1er Premio: Una computadora e impresora donadas por La Nación, 2do. Premio: Una Tablet, ambos acompañados por trofeos de la AAB y 3er Premio: Un trofeo y material didáctico de la Asociación Argentina de Brangus.
Lo que puede el estudio. El Dr. Rodolfo Cantet, docente e investigador, es presentado a los alumnos.
Vero Ciga a cargo de la organización, siempre atenta a los detalles del concurso. Asociación Argentina de Brangus
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Sociedad Rural del Chaco
Criterios de evaluación fenotípica. Los explica el Dr. Fernández Pazos.
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Tribunas repletas de juventud.
ORDEN
Nombre
Localidad
Provincia
PISTA
PREGUNTAS
% TOTAL
1
E.F.A. 8221 La Sarita
La Sarita
Santa Fe
46,7
50
96,7
2
E.R.A.G.I.A. UNNE
Corrientes
Corrientes
49,83
46
95,83
3
E.F.A. “Ñandé Roga” I 36
San Miguel
Corrientes
45,31
48
93,31
4
Esc. Agrotécnica Rep. de Venezuela
Monte Caseros
Corrientes
46,48
46
92,48
5
EFA 3124 Padre Pergolesi
Colonia Duran
Santa Fe
46,31
46
92,31
6
E.F.A. Tupa Rembiapo IS 27
Santa Ana
Corrientes
43,24
48
91,24
7
E.F.A. 8205
Tostado
Santa Fe
46,88
44
90,88
8
E.E.A. Nº 11 Teodelina Barrios de Llebeilli
Gancedo
Chaco
44,72
46
90,72
9
E.F.A. 8210 Arroyo Ceibal
Ceibal
Santa Fe
46,66
44
90,66
10
E.F.A. Anahi IS 19
Goya
Corrienes
44,22
46
90,22
11
E.F.A. Mocoví IS 23
Mocoretá
Corrientes
43,83
46
89,83
12
E.F.A. JAHA KATU IS 29
Goya
Corrientes
45,48
44
89,48
13
E.E.A. T 36 “José Campodonico”
Chajari
Entre Ríos
45,4
44
89,40
14
Esc. Agro. Prov. N° 2 “Fray B. Giuliani”
Misión Laishi
Formosa
45,37
44
89,37
15
E.F.A. 8212
Villa Ocampo
Santa Fe
46,48
42
88,48
16
U.E.G.P. 148 Arraigo Campesino
Colonias Unidas
Chaco
49,9
38
87,9
17
E.F.A. U.E.P. Nº 67 - Salto de la Vieja
Colonia Elisa
Chaco
45
42
87
18
E.F.A. Nº 3185 “La Unión de las Familias”
Vera
Santa Fe
44,83
42
86,83
19
E.F.A. Nº 8211 “Espin”
Vera
Santa Fe
46,48
40
86,48
20
U.E.G.P. 66 - EFA Santa Elena
Pcia. Paza
Chaco
47,31
38
85,31
21
E.F.A. Renacer IS 47
Saladas
Corrientes
45
40
85
22
E.F.A. ITU IS 28
Ituzaingó
Corrientes
44,81
40
84,81
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E.F.A. AGROFORESTAL Nº 8249
Intiyaco
Santa Fe
46,57
38
84,57
24
E.F.A. Nº 68 Paraje Cancha Larga
Las Palmas
Chaco
43,35
40
83,35
25
E.F.A. Mensú Peguará
Curuzu Cuatiá
Corrientes
44,96
38
82,96
26
Esc. Agrotécnica Mercedes Cossio
Goya
Corrientes
44,53
38
82,53
27
E.F.A. UEP Nº 151 Loma Alta
Basail
Chaco
44,31
38
82,31
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E.F.A. ”Santa Lucia” Instituto Superior Nº 9
Santa Lucía
Corrientes
45,94
36
81,94
29
Esc. de Educación Agropecuaria Nº 8
Gral. San Martín
Chaco
45,27
36
81,27
30
E.F.A. de Moussy 8202
Moussy
Santa Fe
48,07
32
80,07
31
E.F.A. Esperanza Campesina IS 21
Esquina
Corrientes
36
36
72
32
E.F.A. Fortaleza Campesina
Gral. San Martín
Chaco
37,37
34
71,37
33
E.F.A. Coembota IS 16
Goya
Corrientes
43,24
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69,24
Asociación Asociación Argentina Argentina de de Brangus Brangus
En primer lugar se clasificó la EFA 8221 La Sarita, de la localidad de Víctor Manuel II, provincia de Santa Fe con 96,70 puntos, seguida muy de cerca por la ERAGIA UNNE de Corrientes con 95,83 puntos , quedando en el tercer lugar la EFA Ñandé Roga I 36 de San Miguel, Corrientes.
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La EFA 2221 de La Sarita feliz con los premios obtenidos.
El 2do. Puesto. Lo logró la ERAGIA UNNE de Corrientes.
Facundo Rivolta entrega el trofeo por el 3er puesto a la EFA Ñande Roga I36 de San Miguel, Corrientes.
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El stand Brangus fue punto de reunión obligado.
Iván O´Farrell en el Remate Mientras sedel desarrollaban Televisado martes por la tarde. las actividades vespertinas con las Escuelas Agrotécnicas se realizó el Remate Televisado de 4500 cabezas de la firma Iván L. O´Farrell, que logró buenos precios y despertó el interés de presentes y televidentes.
Los alumnos evalúan los reproductores en pista.
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Nuestro Cachamay. Emocionado ante el aplauso de reconocimiento de los jóvenes.
El Dr. Norberto Frigerio, Director de Relaciones Institucionales del Diario La Nación, emocionado por este encuentro formativo, junto a Martín García Fernández y Enrique Santos.
Los Ángeles de Brangus. Una colaboración imprescindible de los Jóvenes Brangus en el Concurso de Escuelas Agrotécnicas.
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TERNERAS
Exposición del Ternero
Comienza la jura de terneras.
HEMBRAS El miércoles 5, desde muy temprano, se inició el juzgamiento de la 14va. edición de la Exposición del Ternero Brangus, que constituye una útil herramienta para tener una visión concreta de la descendencia de los diferentes padres mirando hacia el futuro. La jura estuvo a cargo del Sr. Johnny Gutiérrez, acompañado por Tiziana Prada y Carlos Roldán como secretarios. No fue fácil la tarea del jurado, dada la altísima calidad de los animales en la pista. Estos fueron los Campeones y Reservados Ternera por Categoría. EL PODIO DE LA GRAN CAMPEÓN TERNERA.
HEMBRAS TERNERAS - CAMPEONES DE CATEGORIA INDIVIDUALES
Premio
Box/ RP
Categoría
Padre
Expositor
Campeón Ternera Menor
7/ 672
14- Ternera Menor
Nacional
Marca Copa
Rdo. Campeón Ternera menor
25/ 6758
15- Ternera Menor
Francesco
Los Guasunchos
Campeón Ternera Mayor
36/ 7714
16- Ternera Mayor
Francesco
Rincón del Oratorio
Rdo. Campeón Ternera Mayor
32/ 7277
16- Ternera Mayor
Hemingway
El Porvenir
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TERNERAS
Las elecciones para definir la mejor individual ternera.
GRAN CAMPEÓN TERNERA. Box 36- RP 7714 de Rincón del Oratorio.
De ellas el jurado eligió las Mejores Terneras Individuales.
HEMBRAS TERNERAS – MEJORES INDIVIDUALES
Premio
Box/ RP
Categoría
Padre
Expositor
Mejor Ternera Individual
36/ 7714
16- Ternera Mayor
Francesco
Rincón del Oratorio
2da. Mejor Ternera Individual
32/ 7277
16- Ternera Mayor
Hemingway
El Porvenir
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TERNERAS
RESERVADO GRAN CAMPEÓN TERNERA. Box 32- RP 7277 de El Porvenir.
Compitieron a continuación los conjuntos de terneras, con los siguientes resultados: HEMBRAS TERNERAS – LOTES CAMPEONES POR CATEGORIA
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Lote Campeón Ternera Menor
19/ 7709-7582-7465
15- Ternera Menor
Hemingway / Hemingway / Hemingway
El Porvenir
Lote Rdo. Campeón Ternera Menor
2/ 14400-14336-14304
14- Ternera Menor
Payanquén / Payanquén / Payanquén
Corral de Guardia
Lote Campeón Ternera Mayor
29/ 347-319-299
17- Ternera Mayor
Hemingway / Hemingway / Hemingway
La Barrancosa
Lote Rdo. Campeón Ternera Mayor
22/ 8226-8070-8028
15- Ternera Mayor
Francesco / Payanquén / Cassius Clay
San Cayetano
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TERNERAS
GRAN CAMPEÓN CONJUNTO TERNERA. Corral 19 de El Porvenir.
De estos corrales el jurado eligió los Grandes Campeones Conjuntos
HEMBRAS TERNERAS – LOTES GRANDES CAMPEONES CONJUNTO
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Lote Gran Campeón Conjunto Terneras
19/ 7709-7582-7465
15- Ternera Menor
Hemingway / Hemingway / Hemingway
El Porvenir
Lote Rdo. Gran Campeón Conjunto Terneras
22/ 8226-8070-8028
15- Ternera Mayor
Payanquén / Payanquén / Payanquén
San Cayetano
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Expositor
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TERNERAS RESERVADO GRAN CAMPEÓN CONJUNTO TERNERAS. Corral 29 de La Barrancosa.
El jurado eligió de los lotes 22 terneras que arrancaron el aplauso espontáneo de la concurrencia por su gran calidad y homogeneidad, consagrando a las siguientes como Mejores Individuales de Lote: HEMBRAS TERNERAS – MEJORES INDIVIDUALES DE LOTE
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Mejor Individual Ternera de Lote
9/ 1953
15- Ternera Menor
Mayu
La Sultana
2da Mejor Individual Ternera de lote
29/ 299
17- Ternera Mayor
Hemingway
La Barrancosa
MEJOR INDIVIDUAL TERNERA. Box 36. RP 7714 de Rincón del Oratorio.
Las mejores terneras individuales y de lote se encontraron en la pista para disputar el anhelado Gran Campeón Ternera y estos fueron los veredictos:
HEMBRAS TERNERAS – GRANDES CAMPEONAS
Premio
Box / RP
Categoría
Padres
Expositor
Gran Campeón Ternera
36/ 7714
16- Ternera Mayor
Francesco
Rincón del Oratorio
Reservado Gran Campeón Ternera
32/ 7277
16- Ternera Mayor
Hemingway
El Porvenir
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TERNERAS
Un momento de la jura de conjuntos.
La Gran Campeón Ternera fue el RP 7714, que resultase Mejor Ternera Individual, de Rincón del Oratorio, de Rincón del Oratorio S.A., Corrientes, nacida el 18/6/18, hija de Francesco sobre una madre hija de Turbo, con diente de leche, 411 Kg y adecuado balance de DEPs. La Reservado Gran Campeón Ternera fue el RP 7277, que resultase 2da. Mejor Individual, de El Porvenir, de Walter Orodá, Córdoba, nacida el 7/7/18, hija de Hemingway sobre una madre Cassius Clay, con 406 Kg, diente de leche y destacadas DEPs de crecimiento.
El Gobernador del Chaco, Domingo Peppo coloca el manto a la Gran Campeón Ternera Hembra.
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TERNEROS
Exposición del Ternero
MACHOS
GRAN CAMPEÓN TERNERO. Box 62. RP 7571. de El Porvenir.
En el juzgamiento de los Terneros en la pista de bozales, estos fueron los campeonatos de los Individuales machos de las correspondientes categorías:
MACHOS TERNERO – CAMPEONES INDIVIDUALES POR CATEGORIA
Premio
BOX / RP
Categoría
Padres
Expositor
Campeón Ternero Menor
62/ 7571
2- Ternero Menor
Marathon
El Porvenir
Rdo. Campeón Ternero Menor
46/ 133
2- Ternero Menor
Mayu
Centro Genético Chivilcoy
Campeón Ternero Mayor
74/ 7963
4- Ternero Mayor
Mayu
La Sultana
Rdo. Campeón Ternero Mayor
78/ 330
4- Ternero Mayor
Pancho
La Barrancosa
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TERNEROS
GRAN CAMPEÓN TERNERO. Box 62. RP 7571 de El Porvenir.
De esta manera se consagraron los siguientes individuales de bozal.
MACHOS TERNEROS – MEJORES INDIVIDUALES
Premio
CORRAL
Categoría
Padres
Expositor
Mejor Individual Ternero
62/ 7571
2- Ternero Menor
Marathon
El Porvenir
2do. Mejor Individual Ternero
46/ 133
2- Ternero Menor
Mayu
Centro Genético Chivilcoy
RESERVADO GRAN CAMPEÓN TERNERO. Corral 38. RP15273 de Corral de Guardia.
A continuación Johnny Gutiérrez continuó con su trabajo en la pista de conjuntos. MACHOS TERNEROS – LOTES CAMPEONES POR CATEGORIA
Premio
BOX / RP
Categoría
Padres
Expositor
Lote Campeón Ternero Menor
36/ 7597-7572-7546
2- Ternero Menor
Hemingway / Hemingway / Hemingway
El Porvenir
Lote Rdo. Campeón Ternero Menor
34/ 2209-2207-2213
2- Ternero Menor
Payanquén / Lonquimay / Lonquimay
Las Dos A
Lote Campeón Ternero Mayor
38/ 14238-15283-15273
3- Ternero Mayor
Bermejo 239 / Bermejo 239 / Turbo
Corral de Guardia
Lote Rdo. Campeón Ternero Mayor
39/ 3067-3053-3049
4- Ternero Mayor
Mc Elegido / Mc / Elegido / Pancho
La Emiliana
Lote Campeón Ternero Mayor
38/ 14238-15283-15273
3- Ternero Mayor
Bermejo 239 / Bermejo 239 / Turbo
Corral de Guardia
Lote Rdo. Campeón Ternero Mayor
39/ 3067-3053-3049
4- Ternero Mayor
Mc Elegido / Mc / Elegido / Pancho
La Emiliana
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TERNEROS
GRAN CAMPEÓN CONJUNTO TERNEROS. Corral 36. de El Porvenir.
La competencia de los lotes finalizó con los Grandes Campeones Conjunto. MACHOS TERNEROS – GRANDES CAMPEONES CONJUNTO
Premio
BOX / RP
Categoría
Padres
Expositor
Gran Campeón Conjunto Terneros
36/ 7597-7572-7546
2- Ternero Menor
Hemingway / Hemingway / Hemingway
El Porvenir
Rdo. Gran Campeón Conjunto Terneros
38/ 14238-15283-15273
3- Ternero Mayor
Bermejo 239 / Bermejo 239 / Turbo
Corral de Guardia
RESERVADO GRAN CAMPEÓN CONJUNTO TERNEROS. Corral 38 de Corral de Guardia.
De la totalidad de los conjuntos Gutiérrez pidió los 11 terneros que había elegido para elegir los mejores individuales de lote. MACHOS TERNEROS – MEJORES INDIVIDUALES DE CORRAL
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Mejor Individual Ternero de Lote
38/ 15273
3- Ternero Mayor
Turbo
Corral de Guardia
2do. Mejor Individual Ternero de Lote
36/ 7597
1- Ternero Menor
Hemingway
El Porvenir
Llegó la definición de los grandes campeones terneros machos y Johnny Gutiérrez finalizó así su trabajo en la pista con esta consagración.
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TERNEROS MEJOR INDIVIDUAL TERNERO. Box 62 RP 7571 de El Porvenir.
Llegó la definición de los grandes campeones terneros machos y Johnny Gutiérrez finalizó así su trabajo en la pista con esta consagración. El Gran Campeón Ternero fue el RP 7571 , que resultase Mejor Individual Ternero, un Ternero Menor, hijo de Marathon sobre una hembra Cassius Clay, con diente de leche, 449 Kg., nacido el 8/8/18, con 33 cm de CE y notables DEPs de crecimiento, perteneciente a El Porvenir de Walter Orodá, Quilino, Córdoba. El Reservado Gran Campeón Ternero resultó el RP 15273, de la categoría Ternero Mayor, hijo de Turbo sobre una madre Curupay, con 438 Kg , diente de leche y 32,5 cm de CE, nacido el 19/6/18 de Corral de Guardia de Bellamar Estancias S.A. 2º MEJOR INDIVIDUAL TERNERO. Box 46 de Centro Genético Chivilcoy.
MACHOS TERNEROS – GRANDES CAMPEONES
Premio
Box / Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Gran Campeón Ternero
Box 62/ 7571
2- Ternero Menor
Marathon
El Porvenir
Reservado Gran Campeón Ternero
Corral 38/ 15273
3- Ternero Mayor
Turbo
Corral de Guardia
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51
El Jurado y sus secretarios acompañados por Norberto Frigerio, Horacio Gutiérrez,Víctor Navajas, Joaquín Clavell, Marcelo Repetto, Enrique Santos, y Martín Alonso se preparan para consagrar el Gran Campeón Ternero.
LOS GARCIA. Edgar y Gastón, acostumbrados al éxito.
El Jurado con sus Secretarios de la 14va. Exposición del Ternero.
52
El Jurado Johnny Gutiérrez, acompañado por sus Secretarios Tiziana Prada y Carlos Roldán y el Presidente de la AAB Víctor Navajas, quien felicita a los criadores.
Asociación Argentina de Brangus
JULIO 2019
53
Cae la tarde y se encienden las luces en la jura de Hembras Individuales de la Gran Nacional.
Pablo Bove, el jurado de la 50a Gran Nacional de Brangus.
54
Secretarios en acción: Alejandro Lauret y Jesús Larré.
Asociación Argentina de Brangus
HEMBRAS
Las actividades del día continuaron con el juzgamiento de la Gran Nacional comenzando la tarea del jurado por la tarde en la pista de bozales. El mismo fue Pablo Bove de Uruguay, acompañado por su hermano Andrés Bove (Uruguay), Jesús
Larré (Paraguay) y Alejandro Lauret (Argentina). Salieron a la pista las 40 hembras de bozal que compitieron para ser la Mejor Individual Hembra, resultando las siguientes las Campeonas de sus respectivas categorías.
HEMBRAS NACIONAL – CAMPEONES INDIVIDUALES POR CATEGORIA
Premio
Box/ RP
Categoría
Padre
Expositor
Campeón Vaquillona Menor
92/ 8432
19- Vaquillona Menor
Francesco
Rincón del Oratorio
Rdo. Campeón Vaquillona Menor
83/ 10720
18- Vaquillona Menor
Mc Elegido
La Tilita
3er mejor Vaquillona Menor
86/ 6992
18- Vaquillona Menor
Francesco
Los Reales
Campeón Vaquillona Intermedia
100/ 1637
20- Vaquillona Intermedia
Messi
La Sultana/ Pradera del Norte
Rdo. Campeón Vaquillona Intermedia
101/ 1746
21- Vaquillona Intermedia
Profeta
Las Dos A
3er Mejor Vaquillona Intermedia
106/ 153
21- Vaquillona Intermedia
Messi
La Conquista
Campeón Vaquillona Mayor
121/ 6311
22- Vaquillona Mayor
Hemingway
El Porvenir
Rdo. Campeón Vaquillona Mayor
127/ S 13
23- Vaquillona Mayor
Arandú
El Guayabo
3er Mejor Vaquillona Mayor
129/ 420
23- Vaquillona Mayor
Shaij Aonikenk-Sundance 207
El Árabe
Campeón Vaca Menor
131/ 5662
24- Vaca Menor
Francesco
Los Guasunchos
Rdo. Campeón Vaca Menor
132/ 5236
24- Vaca Menor
Francesco
Los Guasunchos
3er Mejor Vaca Menor
130/ 9576
24- Vaca Menor
Gigoló
La Tilita
Campeón Vaca
138/ 5254
25- Vaca
Francesco
Los Guasunchos
Rdo. Campeón Vaca
140/ 13002
25- Vaca
Turbo
Corral de Guardia
3er mejor Vaca
136/ 1224
25- Vaca
Vagón
Las Dos A
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HEMBRAS
LA MEJOR INDIVIDUAL HEMBRA. Box 138. RP 5254 de Los Guasunchos.
Las mejores individuales elegidas por Pablo Bove fueron las siguientes. HEMBRAS NACIONAL – MEJORES INDIVIDUALES
Premio
Box/ RP
Categoría
Padre
Expositor
Mejor Individual Hembra
138/ 5254
25- Vaca
Francesco
Los Guasunchos
2da Mejor Individual Hembra
100/ 1637
20- Vaquillona Intermedia
Messi
La Sultana / Pradera del Norte
3er Mejor Individual Hembra
101/ 1746
21- Vaquillona Intermedia
Profeta
Las Dos A
2da. MEJOR INDIVIDUAL HEMBRA. Box 100. RP 1637 de La Sultana y Pradera del Norte
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3er MEJOR INDIVIDUAL HEMBRA. Box 101. RP 1746 de Las Dos A. Asociación Argentina de Brangus
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HEMBRAS GRAN CAMPEÓN CONJUNTO DE HEMBRAS. Corral 60 de El Porvenir.
El juzgamiento prosiguió el jueves 6 de Junio, definiéndose los Lotes Campeones de las diferentes categorías de Conjuntos. HEMBRAS NACIONAL – LOTES CAMPEONES DE HEMBRAS POR CATEGORIA
Premio
Corral / RP
Categoría
Padre
Expositor
Lote Campeón Vaquillona Menor
41/ T23-T09-T01
18- Vaquillona Menor
Francesco / Juramento / Francesco
El Guayabo
Lote Rdo. Campeón Vaquillona Menor
42/ L79-L75-L112
18- Vaquillona Menor
Yunque (LB) / Yunque (LB) Vagón
Abuelo Ninger
Lote Campeón Vaquillona Intermedia
51/ 1742-1744-1740
21- Vaquillona Intermedia
Arandú / Arandú / Arandú
Las Dos A
Lote Campeón Rdo. Vaquillona Intermedia
50/ 7076-6946-6942
21- Vaquillona Intermedia
Francesco / Relevante / Relevante
El Pozo de la Carreta
Lote Campeón Vaquillona Mayor
60/ 6315-6297-6279
21- Vaquillona Mayor
MC Hard Rock 708 / Cassius Clay / Aonikenk
El Porvenir
Lote Campeón Vaquillona Mayor
58/ L49-L41-L36
22- Vaquillona Mayor
Francesco / Francesco / Francesco
Abuelo Ninger
Lote Campeón Vaca Menor
61/ 2873-2824-2814
24- Vaca Menor
Francesco / Crossover / Crossover
Rancho Grande
Lote Rdo. Campeón Vaca Menor
62/ 17019-17017-17014
24- Vaca Menor
Red Bull / Red Bull / Red Bull
Rincón del Iberá
Lote Campeón Vaca
64/ 1240-1220-1302
25- Vaca
Vagón / Macizo / Integrity
Las Dos A
Lote Rdo. Campeón Vaca
63/ 3686 Q- 2720 Q 2738 Q
25- Vaca
Libertango / Libertango / Libertango
La Leonor
GANADERA AGUAPEY S.R.L C ONS I GNA T A RI A Comisione s, C am p o s, Ha cie n d a s
Conocimiento y ex�eriencia para sus inversiones ganaderas
Hipolito Yrigoyen 3168 C.P. 3342 Gdor. Virasoro, Corrientes, Argentina Tel. (03756) 481071 / (03756) 481130 ganaderaaguapeysrl@gmail.com
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HEMBRAS
RESERVADO GRAN CAMPEÓN CONJUNTO HEMBRAS. Corral 61 de Rancho Grande.
En la competencia de los lotes Pablo Bove encontró la mejor uniformidad en los siguientes lotes que se adjudicaron los grandes campeones conjuntos. HEMBRAS NACIONAL – GRANDES CAMPEONES CONJUNTOS
Premio
Corral / RP
Categoría
Padre
Expositor
Gran Campeón Conjunto Hembras
60/ 6315-6297-6279
22- Vaquillona Mayor
MC Hard Rock 708 / Cassius Clay / Aonikenk
El Porvenir
Rdo. Gran Campeón Conjunto Hembras
61/ 2873-2824-2814
24- Vaca Menor
Francesco / Crossover Crossover
Rancho Grande
60
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HEMBRAS
GRAN CAMPEÓN HEMBRA. Box 138 . RP5254 de Los Guasunchos.
El jurado efectuó 18 elecciones de los corrales para competir por las Mejores Hembras Individuales de Lote, resultando así sus veredictos. HEMBRAS NACIONAL – MEJORES INDIVIDUALES DE LOTE
Premio
Box/ RP
Categoría
Padre
Expositor
Mejor Hembra Individual de Lote
61/ 2824
24- Vaca Menor
Crossover
Rancho Grande
2da Mejor Hembra Individual de Lote
41/ T23
18- Vaquillona Menor
Francesco
El Guayabo
3er Mejor Hembra Individual de Lote
60/ 6315
22- Vaquillona Mayor
Mc Hard / Rock 708 x 7
El Porvenir
Llegó así el momento de la definición en hembras e ingresaron la Mejor Hembra Individual y la Mejor Hembra Individual de Lote, para iniciar la adjudicación de los Grandes Campeones Hembra. HEMBRAS NACIONAL – GRANDES CAMPEONES HEMBRAS
Premio
Box/ RP
Categoría
Padre
Expositor
Gran Campeón Hembra
Box 138/ 5254
25- Vaca
Francesco
Los Guasunchos
Reservado Gran Campeón Hembra
Corral 61/ 2824
24- Vaca Menor
Crossover
Rancho Grande
3er Mejor Hembra
Box 100/ 1637
20- Vaquillona Intermedia
Messi
La Sultana / Pradera del Norte
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Asociación Argentina de Brangus
RESERVADO GRAN CAMPEÓN HEMBRA. Box 61. RP2824 de Rancho Grande. La Gran Campeón Hembra, que había resultado Mejor Individual Hembra, fue el RP 5254 del Box 138 de Los Guasunchos de Gregorio, Numo y Noel Werthein, de Santa Fe, de la categoría Vaca, nacida el 4/8/16 hija de Francesco sobre una madre Yas, con 648 Kg, 6 dientes, preñada y con un parto anterior y excelentes DEPs.
La Reservado Gran Campeón Hembra, el RP 2824 salió del Corral 61 que fuese Lote Reservado Campeón Conjunto, de Rancho Grande, una hija de Crossover sobre una madre Yas, nacida el 20/3/17 con 578 Kg, 2 dientes y preñada, mostrando mucha femineidad.
La Tercer Mejor Hembra fue el RP 1637 del Box 100, de La Sultana y Pradera del Norte que resultase 2da. Mejor Individual Hembra de la categoría Vaquillona Intermedia, hija de Messi sobre una madre Aonikenk, nacida el 1/10/17, con 504 Kg, diente de leche y preñada.
3er MEJOR HEMBRA. Box 100. RP1637 de La Sultana y Pradera del Norte.
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MACHOS
Una tribuna atenta a la jura.
MEJOR INDIVIDUAL MACHO. Box 144. RP L6555 de Los Orígenes.
MACHOS La jura de Pablo Bove continuó con los 16 machos individuales de bozal, que obtuvieron los siguientes campeonatos de categoría.
MACHOS LA NACIONAL – CAMPEONES INDIVIDUALES POR CATEGORIA
Premio
BOX / RP
Categoría
Padres
Expositor
Campeón Junior
144/ L 6555
6- Junior
Francesco
Los Orígenes
Rdo. Campeón Junior
141/ 15031
5- Junior
All Black
Corral de Guardia
3er Mejor Junior
142/ I 1023
6- Junior
Hemingway
La Morocha
Campeón 2 Años Menor
145/ 9772
7- Dos Años Menor
Yacú Toro
La Tilita
Rdo. Campeón 2 Años Menor
146/ 1746
7- Dos Años Menor
Francesco
La Sultana / Pradera del Norte
3er Mejor 2 Años Menor
150/ 6229
8- Dos Años Menor
Francesco
La Aurora
Campeón 2 Años Mayor
157/ 14545
10- Dos Años Mayor
Carandá
Corral de Guardia
Rdo. Campeón 2 Años Mayor
152/ 3019
9- Dos Años Mayor
Terco
Don Luis
Campeón Senior
159/ 32
12- Senior
Visionario
José María
Rdo. Campeón Senior
164/ 2730
12- Senior
Show Bull
Rancho Grande
3er Mejor Senior
160/ 2979
12- Senior
Acorazado
Siguiman
Campeón Senior Mayor
173/ H 39
13- Senior Mayor
Hemingway
La Morocha
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Asociación Argentina de Brangus
3er. MEJOR INDIVIDUAL MACHO. Box 145. - RP 9772 de La Tilita.
2do. MEJOR INDIVIDUAL MACHO. Box 159. RP 32 de José María. MACHOS LA NACIONAL – MEJORES INDIVIDUALES
Premio
BOX / RP
Categoría
Padres
Expositor
Mejor Individual Macho
144/ L 6555
6- Junior
Francesco
Los Orígenes
2do Mejor Individual Macho
159/ 32
12- Senior
Visionario
José María
3er Mejor Individual Macho
145/ 9772
7- Dos Años Menor
Yacú Toro
La Tilita
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MACHOS
MEJOR INDIVIDUAL A CORRAL. Corral 91. RP 14633 de Corral de Guardia.
2do. MEJOR INDIVIDUAL A CORRAL. Corral 83. RP1672 de La Sultana.
3er MEJOR INDIVIDUAL A CORRAL. Corral 94. RP 7775 de La Victoria.
Fue el turno de los Individuales a corral, donde compitieron 22 toros, eligiendo el jurado después de desfilar por la pista a los considerados tres mejores individuales a corral. MACHOS LA NACIONAL – MEJORES INDIVIDUALES A CORRAL
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Mejor Individual a Corral
91/ 14633
9- Dos Años Mayor
Mayweather
Corral de Guardia
2do. Mejor Individual a Corral
83/ 1672
9- Dos Años Mayor
Lonquimay
La Sultana
3er. Mejor Individual a Corral
94/ 7775
8- Dos Años Menor
Arandú
La Victoria
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MACHOS GRAN CAMPEÓN CONJUNTO. Corral 68 de La Candelaria.
Los 8 conjuntos de machos estaban preparados para ser clasificados y disputar los Campeonatos Conjuntos, que finalmente resultaron así ordenados. 1MACHOS TERNEROS – LOTES CAMPEONES DE MACHOS POR CATEGORIA
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Lote Campeón Junior
65/ J 1003-I 1021-I 1005
6- Junior
Hemingway / Hemingway / Hemingway
La Morocha
Lote Campeón Dos Años Menor
68/ 467-454-472
8- Dos Años Menor
Don Ciriaco / Don Ciriaco / Eficiente
La Candelaria
Lote Rdo. Campeón Dos Años Menor
66/ 447-445-444
7- Dos Años Menor
Francesco / Bucaré / Bucaré
El Árabe
Lote Campeón Senior
71/ 6635-6547-6591
12- Senior
Rosendo / Ron / Ron
El Pozo de la Carreta
Lote Rdo. Campeón Senior
73/ 2747-11183-2643
12- Senior
Cachamay / Yacú Toro / Francesco
Rancho Grande
RESERVADO GRAN CAMPEÓN CONJUNTO. Corral 71 de El Pozo de la Carreta.
Después de una buena observación de los Lotes, el jurado se decidió por los siguientes. MACHOS LA NACIONAL – GRANDES CAMPEONES CONJUNTOS
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Gran Campeón Conjunto
68/ 467-454-472
8- Dos Años Menor
Don Ciriaco / Don Ciriaco / Eficiente
La Candelaria
Rdo. Gran Campeón Conjunto
71/ 6635-6547-6591
12- Senior
Rosendo / Ron / Ron
El Pozo de la Carreta
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MACHOS El Mejor Individual de Lote y Reservado Gran Campeón Macho de La Candelaria en la pista.
Durante la clasificación de los lotes el jurado fue eligiendo 8 toros de los conjuntos para definir los mejores individuales de corral definiéndose por los siguientes. MACHOS LA NACIONAL–GRANDES CAMPEONES CONJUNTOS
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Mejor Individual de Lote
68/ 454
8- Dos Años Menor
Don Ciriaco
La Candelaria
2do. Mejor Individual de Lote
68/ 467
8- Dos Años Menor
Don Ciriaco
La Candelaria
3er Mejor Individual de lote
71/ 6635
12- Senior
Rosendo
El Pozo de la Carreta
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Llegó el momento de confrontar a los mejores individuales de bozal, con los mejores individuales de corral y los mejores individuales de lote, y los resultados fueron los siguientes para la definición de los Grandes Campeones de esta 50ª. Edición de la Gran Nacional. MACHOS LA NACIONAL–GRANDES CAMPEONES
Premio
Corral / RP
Categoría
Padres
Expositor
Gran Campeón Macho
Corral 91/ 14633 “ Cerro Negro”
9- Dos Años Mayor
Mayweather
Corral de Guardia
Rdo. Gran Campeón Macho
Corral 68/ 454
8- Dos Años Menor
Don Ciriaco
La Candelaria
3er. Mejor Macho
Box 144–L 6555
6- Junior
Francesco
Los Orígenes
GRAN CAMPEÓN MACHO. Corral 91 - RP 14633 de Corral de Guardia. El Gran Campeón Macho, apodado “Cerro Negro” resultó el Mejor Individual a Corral, el RP 14633, de Corral de Guardia de Bellamar Estancias S.A., Córdoba, de la categoría Dos Años Mayor, nacido el 28/6/17, un hijo de Mayweather sobre una madre hija de Máxi-
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mo, que pesó 714 Kg, diente de leche, con 42,5 cm de CE, con excelentes DEPS de crecimiento y fertilidad. Cuando se anunció el premio logrado, un aplauso sostenido evocó la memoria de Doña Elena de Olazábal de Hirsch, fallecida recientemente.
Asociación Argentina de Brangus
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VER FOTO CON MANTO
MACHOS
El Reservado Gran Campeón, fue el Mejor Individual de Lote, el RP 454 del corral 68, de La Candelaria de Unity S.A., un hijo de Don Ciriaco, colorado, sobre una madre hija de Picante, con 718 Kg, diente de leche y 42 cm de CE, con DEPs equilibrados. La alegría de todo el equipo de La Candelaria, encabezado por Guillermo Murchison, dio la nota de color al acompañar
con pasos de carnavalito de su asesor, el Dr. Leo Gallino. El Tercer Mejor Toro, fue el Mejor Individual de Bozal, el RP L6555 del Box 144, de la categoría Junior, de Los Orígenes de Agrodec S.A., El Sombrero, Corrientes, negro, nacido el 7/12/17 , que pesó 594 Kg, diente de leche, con 42,5 cm de CE, hijo de Francesco sobre la Orígenes 4534.
RESERVADO GRAN CAMPEÓN MACHO. Corral 68 RP 454 de La Candelaria.
TERCER MEJOR MACHO Box 144. RP L6555 de Los Orígenes.
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Asociación Argentina de Brangus
FUNDADOR. El Ing. Horacio Gutiérrez, fundador de la Asociación, junto a su esposa presenciando el trabajo de su hijo en la pista.
Finalizada la tarea de los jurados, y a medida que caía la tarde, se efectuó el Desfile de Campeones, pudiendo informarse los interesados de datos
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adicionales a los catálogos por parte de los criadores que vendían sus productos en la Noche de Campeones. agradeciendo la presencia de autori-
Patricia Lloret y Alejandro Dietert.
dades nacionales, provinciales y los presidentes de las asociaciones de criadores amigas.
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IMAGENES
UNA FILA INIGUALABLE.
Darío “El Chueco”Riedel contento con los premios logrados por el Corral 61, Vaca menor, de Rancho Grande.
El equipo de La Barrancosa de Puntacor S.A.
UN AMIGO DE TODOS. El presentador paraguayo Oliver Ferreiro Brambilla. CABAÑERO DEBUTANTE. Raúl Torrent, Expresidente de la Asociación Brasileña de Brangus.
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Asociación Argentina de Brangus
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IMAGENES Carlos Vaquer representante de la SRA junto a Facundo Rivolta y a José Molinari, atentos a la jura.
Padre e hijo 1. Francisco y Alejo Becerra.
Padre e hijo 3. Pablo Bove, con su orgulloso padre.
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Padre e hijo 2. Martín y Santiago Goldstein.
Padre e hijo 4. Los Borgatello atentos a la jura. Asociación Argentina de Brangus
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LA NOCHE DE LAS VENTAS
Concurrencia récord a la tradicional Noche de Resistencia.
DESPUÉS DE BREVES PALABRAS DE BIENVENIDA POR PARTE DE VÍCTOR NAVAJAS, SE EFECTUÓ LA ENTREGA DE PREMIOS A LAS CABAÑAS PARTICIPANTES Y LA ENTREGA DE RECUERDOS A LOS JURADOS Y SECRETARIOS Las palabras del presidente de la AAB ACTUANTES. Víctor Navajas.
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na gran concurrencia colmó el salón de la Sociedad Rural del Chaco, donde cerca de 600 personas pudieron cenar con exquisitas entradas y platos principales, y los mejores vinos, a lo que nos tiene acostumbrados Chuchu Borsalino. Las ventas nocturnas, a cargo de Iván O´Farrell, de la firma Iván L. O´Farrell , trajeron como nota sorprendente el precio pagado por la Gran Campeón Hembra de Los Guasunchos, adquirida el 50% por $ 1.000.000 por Agroganadera Itá Ka avó de Paraguay. El viernes 7 de Junio, después del almuerzo comenzó la venta de los reproductores de la Gran Nacional, logrando el precio máximo en machos el 1er Premio de la Categoría Senior, de Tres Cruces, “ Cayetano”, adquirido por $450.000 por Puma Argentina S.A. de Santiago del Estero.
Asociación Argentina de Brangus
Recuerdos a los Jurados y Secretarios.
Precio Máximo $1.000.000 por el 50% por la Gran Campeón Hembra de Los Guasunchos, adquirida por Ganadera Itá Ka´avo de Paraguay.
El Secretario de Agroindustrias Luis Miguel Etchevehere y sus palabras estimulando a la producción.
Al finalizar las ventas quedaron las imágenes positivas de haber presenciado una de las muestras más brillantes de la Gran Nacional, habiendo recibido la visita de delegaciones procedentes de Paraguay, Uruguay, Brasil y Colombia, hermanados ya en el Brangus a través de ALBrangus, quienes seguramente atraídos por la calidad en las pistas, volverán a visitarnos en Palermo 2019 y esperamos con expectativas que concurran al Mundial Brangus 2020 en Corrientes. Mientras tanto el Brangus seguirá creciendo y afirmándose cada vez más en la ganadería argentina y mundial. JULIO 2019
Resumen de las Ventas Machos:
Vendidos: 29 Promedio: $201.207 Precio Máximo: $450.000 Precio Mínimo: $100.000
Hembras:
Vendidas: 37 Promedio: $ 201.207 Precio Máximo: $1.000.000 por el 50% Precio Mínimo: $40.000
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LA NOCHE DE LAS VENTAS
Martín Goldstein, Víctor Navajas y Sra. y Luis Miguel Etchevehere.
Los premios especiales.
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Los ansiados trofeos y premios.
Asociación Argentina de Brangus
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Jacques Gilotaux, Vivi Manzi, Pedro Borgatello padre e hijo, y Helmut Klaase y Oscar Campos con sus esposas.
La mesa de El Porvenir de Orodá.
Víctor Maehara, Fernando Foster, Gastón García y Rolf Alé con amigos de Paraguay.
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Asociación Argentina de Brangus
Limousin presente: Su Presidente Mónica Schmale, con su marido Oscar Luchessi y amigos.
Virasoro, Formosa y Quimilí presentes, los acompaña Sebastián Staricco de Publicidad Norte.
Recuerdos por la 50a. Edición de La Nacional, los entregan Enrique Santos (Sociedad Rural del Chaco) y Miguel Giménez Zapiola (Biogénesis Bagó).
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Los premios al Gran Campeรณn Macho de Corral de Guardia
LA SULTANA.
EL POZO DE LA CARRETA.
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Asociaciรณn Argentina de Brangus
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Los premios a la Gran Campeรณn Hembra de Los Guasunchos
EL GUAYABO.
LOS ORIGENES.
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JOSE MARIA. Asociaciรณn Argentina de Brangus
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PREMIOS LA SULTANA Y PRADERA DEL NORTE.
LOS GUASUNCHOS.
LA BARRANCOSA.
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Asociaciรณn Asociaciรณn Argentina Argentina de de Brangus Brangus
RINCON DEL ORATORIO
EL PORVENIR.
CORRAL DE GUARDIA. JULIO JULIO 2019 2019
LAS DOS A.
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CONGRESO MUNDIAL BRANGUS - ARGENTINA 2020 Del 15 al 24 de abril La Asociación sigue a pleno, abocada a la organización del próximo Congreso Mundial de la raza, evento que congrega cada dos años a todos los países del mundo Brangus. Con la expectativa de facilitar la planificación de los visitantes extranjeros, el Comité Organizador definió la agenda de actividades con la antelación suficiente para que quienes quieran participar puedan ordenar sus calendarios con casi un año de anticipación. La agenda de actividades que proponemos para la visita, consta de una extensa como interesante recorrida donde se presentarán más de diez establecimientos del Noroeste Argentino, allí se verán los diver-
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sos esquemas de manejo, destacando sus sistemas de ganadería extensiva, con alto impacto económico y eficiencia reproductiva, en los que la raza Brangus es impulsora fundamental del negocio. La agenda se completa con la Exposición Internacional de Brangus, en la que será sede; La Sociedad Rural de Corrientes. El evento congregará a más de 500 reproductores en competencia, provenientes de Argentina, Paraguay, Uruguay y Brasil. Esperamos a partir de agosto, contacten a la Agencia Masai, que se encargará de brindar todos los detalles que necesiten, como así también coordinar y recibir sus reservas para que quienes quieran participar, puedan vivir una memorable “Experiencia Argentina”. Asociación Argentina de Brangus
AGENDA COMPLETA En la provincia de Corrientes En Establecimiento Las Marías, Grupo Pro a Pro, en Gobernador V. Virasoro. En la Cabaña Itá Siri, en Desmochado. En el Establecimiento Zeni, en Esquina. En la Provincia de Formosa En Estancia El Bagual, Presidente Irigoyen. En la Provincia del Chaco En Estancia La Leonor, Presidencia Roca. En la Provincia de Santa Fe En Cabaña Los Guasunchos, Santa Margarita. En la Sociedad Rural de Corrientes, en Riachuelo. EXPOSICIÓN INTERNACIONAL DE BRANGUS.
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Para reservas a partir de agosto 2019: Agencia Masai Viajes: paz@masaiviajes.com josefina@masaiviajes.com Oficina: (+54 11) 4452 7312 Móvil: (+54 9 11) 4030 1440
Asociación Argentina de Brangus Contacto: info@brangus.org.ar
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GANADERIA
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL LA RELACIÓN DE LA CONDICIÓN CORPORAL DE UNA CATEGORÍA DE VACAS BRANGUS DE FERTILIDAD 1 Y SU COMPARACIÓN CON LA PREÑEZ OBTENIDA POR VACAS BRANGUS DE FERTILIDAD 2, AL DIAGNÓSTICO DE LA MISMA EN UN ESTABLECIMIENTO EN SANTIAGO DEL ESTERO.
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Asociación Argentina de Brangus
AUTORES
Carlos Alberto Fernández Pazos Médico Veterinario. Asesor de Puma Argentina S.A. Integrante del GREVET
e tuvieron en cuenta los resultados de los porcentajes de preñez obtenidos en la categoría Fertilidad 1 Brangus, en Estancia Puma de Puma Argentina S.A. en Árbol Blanco, Santiago del Estero, durante 15 años (2004 a 2018), consignando la Condición Corporal medida al comienzo del servicio (Enero), durante el servicio (Marzo) y al diagnóstico de preñez (Julio) utilizando la escala 1 a 9 para razas sintéticas. El motivo de la elección de esta categoría, denominada Fertilidad 1 Brangus, es que está compuesta por vacas adultas, de 5 a 7 años, que han resulta-
do preñadas desde vaquillonas, y, a partir del segundo servicio se han preñado de cabeza y destetado su ternero, demostrando así su fertilidad, adaptación al medio de los individuos y de su raza predominante. De esta manera, decidimos utilizar esta categoría para poderla relacionar con la variante de su CC a lo largo del servicio influida por factores como la influencia del medio y la nutrición recibida. La inclusión de la medición de la CC al tacto en el mes de Julio obedece a tener en cuenta la evolución del lote en el postservicio y previo a la parición.
Estancia Puma Superficie: 37.498 Ha. Monte: 17.575 Ha (47%) Pasturas (Gatton panic): 11.589 Ha Agricultura: 3.000 Ha Precipitaciones promedio anual: 822mm (41 años) Perforaciones: 75 a 110 metros Caudal: 10.000 a 24.000 l/ hora
Ing.Tomás Dragell, Admistrador de Estancia Puma
Distribución de precipitaciones en Estancia Puma (INTA - Quilimi)
Precipitaciones anuales, Preñez total, y % de Destetes. (INTA - Quilimi)
JULIO 2019
95
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL
Es importante tener en cuenta que la fertilidad, el rasgo más importante en un rodeo de cría, no posee una buena heredabilidad, y sólo se puede estimar con mayor precisión tomando como herramienta el conteo de folículos antrales en las hembras por ecografía, como demuestra el siguiente cuadro citado por el Dr. Rodolfo Cantet, siendo por ahora una técnica difícil de llevar a la práctica en rodeos comerciales. Heredabilidad de los caracteres de fertilidad. (R. Cantet- 2018) Carácter Heredabilidad Edad a la pubertad 0,19 Edad al primer parto 0,28 Días al parto (Calving date) 0,07 Tasa de preñez 0,07 Durabilidad 0,15 Conteo de folículos antrales 0,44
Analizando el cuadro precedente advertimos que los porcentajes de preñez han alcanzado o superado el 90% durante la mayoría de los ejercicios en esta categoría evaluada. La excepción la constituye el resultado logrado en 2013 (servicio precedido de la situación durante 2012), con un magro 64,4%, con un valor constante de CC 3 durante el servicio, mejorando recién al tacto. Comparto lo volcado en el informe del tacto de ese año: “Quiero iniciar el comentario sobre los resultados logrados citando una vieja y muy conocida frase: “La reproducción es una función de lujo”. Esta frase muy cierta refiere a la necesidad de los animales de cumplir prioritariamente sus funciones de crecer y mantenerse, para recién después ejercer sus funciones reproductivas. La persistencia de la prolongada sequía que acosa a la región desde hace tres años, siendo la más intensa la del último año, planteó una realidad que minó los índices mantenidos durante
Porcentajes de preñez en Brangus F1 comparados con su CC en servicio y postservicio Año
% Preñez
CC Enero
CC Marzo
CC Julio
Cantidad
2004*
89,2
5,5
5,5
5
278
2005*
79,3
5
5
5,5
522
2006*
89
5
5,5
5
565
2007*
96,5
6
7
6,5
698
2008*
94
6
6
5,5
472
2009*
92,7
3,5
4
5
385
2010*
94,6
6
6
5,5
429
2011*
96,4
6
6
6
473
2012*
96,5
5
5
5,5
527
2013*
64,4
3
3
5
551
2014*
88,1
4,5
5,5
6
253
2015*
95
5,5
6
5,5
527
2016*
93
5,5
5,5
7,5
359
2017*
93,1
5,5
5,5
6
465
2018*
92,7
5,5
5
6
425
los últimos años. Los esfuerzos realizados por todo el equipo de trabajo de Puma, lograron con esfuerzo mantenerse en valores promedio por encima del 80%, producto de un adecuado manejo y aprovechamiento de potreros, racionamiento de algunas categorías, descarte de animales improductivos, destetes oportunos y, por sobre todo, el mantenimiento de los objetivos trazados, consensuados y respetados con respecto al manejo del rodeo de cría. Pero desgraciadamente, las lluvias esperadas no llegaron, las reservas forrajeras se fueron agotando y fue necesaria una inversión adicional en suplementación para frenar los efectos más graves de la sequía. La relectura de mi informe Nro. 130, de Diciembre de 2012 advierte de la mayoría de las consecuencias de la emergencia climática, aunque, afortunadamente, no trajo aparejada problemas sanitarios graves ni mortandad, lo que permite , a pesar de todo, seguir contando con el “capital-vientres” para reorganizar el rodeo y ajustar la carga a la situación actual. La pérdida de 8 puntos porcentuales de preñez de cabeza, el aumento en 10 puntos porcentuales de preñez de cola, y los 17 puntos menos del porcentaje de preñez, más allá de una CC inferior a otros años para afrontar la temporada invierno-primavera, son la evidencia inevitable de la prolongada sequía, que podría haber sido peor de no tomarse las previsiones y atención dispensadas o no haberse asegurado el suministro constante de agua. Es conocido el hecho que la restricción nutricional en los 2 meses anteriores al parto, influye en la presentación temprana de celo en los vientres con cría, mientras que en los 2 meses posteriores al mismo, influye en la efectividad de los servicios, o sea en la preñez lograda. Este año se ha manifestado claramente esa restricción, que se visualiza, ahora algo atenuada, en la CC actual de la mayoría de los lotes.
6929 Cuadro 1
96
Asociación Argentina de Brangus
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97
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL Es para nosotros sabida la influencia de la recría de las vaquillonas en los resultados logrados por las mismas, de hecho, fue motivo de mi charla dada en las Jornadas Brangus Latinoamericano 2012, con datos del establecimiento. Las señales anteriores habían recibido la influencia de la sequía durante algún momento de la recría, la señal 2010 actual fue influida por la misma desde el mismo vientre materno, y, el resultado de esto fue anticipado por mí en el mismo informe 130, donde se clasificaron por aptitud funcional en tres lotes diferentes, donde las clasificadas con mayor mérito obtuvieron mejores resultados que las incorporadas tardíamente a servicio. Deseo recordar que muchas de las vaquillonas hoy preñadas, hubiesen resultado rechazadas por funcionamiento ovárico de haberse usado como criterio el examen ginecológico, que sólo puede aplicarse cuando casi el 100% del lote se encuentra en perfectas condiciones de peso crítico y CC, es por eso que, ante la
98
imposibilidad de lograr ese objetivo recurrimos a la selección por aptitud funcional que desarrollase el Prof. Ian Bonsma en Sudáfrica. Seguramente deberemos recurrir en los próximos meses a la suplementación de vaquillonas de reposición, a los destetes precoces (por Ej.: Vacas de 2do. Servicio) hiperprecoces (Método Rutter en vacas de cola) y, desde ya, a los destetes anticipados en las categorías de vacas adultas, principalmente en las más comprometidas en su estado”. Desde ya que estas circunstancias nos obligan a todos a un trabajo mayor, que, con inteligencia y pragmatismo, austeridad de recursos, espíritu de equipo y confianza en los resultados que siempre se lograron nos permita superar esta situación debida al único factor que no podemos prever totalmente, ni tampoco controlar: la adversidad climática, único motivo de los resultados obtenidos este año”. Refiriéndome explícitamente a la categoría Fertilidad 1 evaluada (el comen-
tario incluye otros lotes además que el evaluado), este fue el comentario: “Es muy demostrativo de la situación que nuestros mejores rodeos en fertilidad, hayan alcanzado apenas un 64,6% con un 68,9% de cabeza. Hay coincidencia en la CC menor en las vacías y una cierta correlación de un incremento de preñeces coincidente con el destete del 78% de los vientres entre el 12/3/13 y el 18/3/13. Esto demuestra que la fertilidad, semilla de la reproducción (ya mencionada como función de lujo) se puede afectar totalmente por la falta de forraje y la marcada pérdida de la CC”. El gráfico 1 muestra una línea de tendencia sostenida en un porcentaje de 90% y la marcada disminución operada en 2013. En el gráfico 2 se observa que sólo en 2009 y 2013 la CC estuvo por debajo de CC4 al comienzo del servicio, marcando la línea de tendencia una CC por encima de 5 durante los 15 años evaluados.
Asociación Argentina de Brangus
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FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL
El gráfico 3 muestra que durante el servicio se ha mantenido una CC por encima de 5, siendo la excepción los años 2009 y 2013, con una diferencia de 1 punto entre ambos. Es importante tener en cuenta que en 2009 hubo una evolución de Enero a Marzo de 3,5 a 4, o sea en leve aumento, lográndose una preñez final de 92,7%. En el caso de 2013, la CC se mantuvo en 3 durante todo el servicio, no hubo incremento en la CC y el resultado de la preñez fue de 64,4%. El gráfico 4 muestra, después de la finalización del servicio y gracias a las medidas de manejo tomadas, una recuperación de la CC de los lotes, llegando a CC5 los años más problemáticos (2009 y 2013). En el gráfico 5 se consideran los promedios de CC en cada mes evaluado a lo largo de los 15 años, y se advierte una suave tendencia hacia el incremento de la CC durante el servicio para finalizar con una CC promedio 6,4 al iniciarse el invierno, lo que favorece la preñez del año siguiente. Estos factores tienen como consecuencia, junto con la fertilidad de esta categoría, el 90,3% promedio logrado en vacas adultas con cría en el período 2004 a 2018. Por lo expuesto, parece haber una relación entre no disminuir de CC 4,5 al comienzo del servicio , e ir evolucionando el lote progresivamente hacia una CC mayor, para ingresar a la parición y servicio subsiguiente con una buena reserva corporal de grasas , evidenciada en una correcta CC. Pero estas presunciones no se verían claras en cuanto al beneficio de los lotes Brangus de Fertilidad 1 (F1), con res-
pecto a aquellos considerados Brangus de Fertilidad 2, lote que se caracteriza por integrarse con vientres que han resultado vacíos al 2do. Servicio (únicos en ser perdonados según nuestras normas) y aquellos que resultaron preñados de cola en alguna oportunidad y regresan a F2 cuando se vuelven a preñar de cabeza. O sea que nuestra tarea ahora es comparar los resultados obtenidos en el mismo plazo de 15 años, con condiciones comunes de alimentación y clima, para que su fertilidad sea el rasgo más distintivo entre F1 y F2. Los datos referidos a Preñez general sólo se consignan como dato ilustrativo, ya que no entran en la comparación establecida. En el cuadro 2 se aprecian las diferencias entre los porcentajes de preñez promedio entre F1 y F2 Brangus, consignándose la preñez general obtenida. Año
Preñez F1
Preñez F2
Preñez Gral
2004*
89,2
80,5
85,4
2005*
79,3
87,6
84,8
2006*
89
79,9
78
2007*
96,5
85,6
88,6
2008*
94
79,4
84,7
2009*
92,7
57,9
78,6
2010*
94,6
79,1
83,9
2011*
96,4
88,6
87,6
2012*
96,5
84
80
2013*
64,4
63
63
2014*
88,1
76,8
79
2015*
95
91,6
84,4
2016*
93
88,6
86,7
2017*
93,1
92,5
87,7
2018*
92,7
77,5
80,5
Promedio
90,3
80,8
82,1
-9,5
-8,2
Cuadro 2
100
Asociación Argentina de Brangus
JULIO 2019
101
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL
Condición Corporal y preñez en Lotes F2 Brangus - 2004 a 2018
Para tener un panorama aproximado de las condiciones climáticas, consignamos en el Gráfico 6, las precipitaciones medidas en el establecimiento durante los 15 años evaluados.. Con un promedio anual de 771,8 mm anuales con extremos entre 447 mm y 1039 mm, se comprueba una línea de tendencia bastante estable cercana a ese promedio durante 11 de los 15 años evaluados, siendo marcada la declinación de las precipitaciones en 2008 y 2012, repercutiendo como ya hemos visto en los resultados de 2013 por provenir de una progresiva disminución en las precipitaciones desde 2011, evidenciando una caída en la CC de F1 en 2009 y 2013 y un pobre resultado en la preñez de 2013. Analicemos ahora que ocurrió en la CC de los lotes de Fertilidad 2 en las tres oportunidades en que se midió durante el mismo período. Al comienzo del servicio se comprueba una tendencia similar en la CC de ambos lotes F1 y F2, pero llama la atención que en 2009 , teniendo una CC sensiblemente menor el Lote de F1, tuvo un porcentaje de preñez por encima del 90%, mientras no fue así para el lote de F2, que, con mejor CC, logró el 57,9%.
102
Año
% Preñez
CC Enero
CC Marzo
CC Julio
Cantidad F2
2004
80,5
5,5
6
6
654
2005
87,6
5,5
6
6,5
560
2006
79,9
5
6
5,5
579
2007
85,6
5,5
6,5
6,5
536
2008
79,4
5
5,5
4,5
447
2009
57,9
5
5
5
488
2010
79,1
5
5
5
311
2011
88,6
5,5
6
6
316
2012
84
5
5
5
322
2013
63
4
4
4,5
322
2014
76,8
4
5,5
5,5
383
2015
91,6
5
5,5
7
639
2016
88,6
5,5
6
6
811
2017
92,5
5,5
5,5
5,5
824
2018
77,5
5,5
5,5
5,5
725
Cuadro 3
7917
Asociación Argentina de Brangus
JULIO 2019
103
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL
En el otro año comprometido, 2013, y después de una larga sequía ambos lotes bajaron su CC sensiblemente hasta casi igualarse, obteniendo ambos un pobre resultado (F1: 64,4% de preñez y F2: 63%) lo que demuestra que ante crisis alimentarias no basta la fertilidad de los rodeos, como se expresa en el Gráfico 8. La observación del gráfico 8 nos permite ver que la fertilidad se expresó, no obstante, a lo largo de los 15 años evaluados, con una tendencia de la categoría F1 Brangus a mantenerse en valores de preñez cercanos al 90% (línea de tendencia azul), mientras Brangus F2
104
mostró estar más cerca de valores levemente superiores al 80%.(línea de tendencia roja). Veamos ahora en el gráfico 9, qué sucedió con la CC hacia el final del servicio, y vemos una coincidencia en los picos negativos y en los mismos años, pero destacándose la diferencia a favor de la preñez en el lote de Fertilidad 1, seguramente por presentar celos más tempranos que el lote F2, (F1: 92,7% de preñez, F2: 57,9% ver gráfico 8) Para observar más claramente la diferencia marcamos las diferencias entre las líneas de tendencia de cada categoría en el Gráfico 8 bis.
En el Gráfico 9 se observa que hacia fines del servicio no hay marcadas diferencias en la CC de ambas categorías. En el gráfico 10 podemos ver la CC comparada de los lotes de F1 y F2 tomada en Julio al momento del diagnóstico de preñez, advirtiéndose una similitud en las curvas, pero evidenciando la tendencia de Brangus F1 a mejorar su CC a lo largo de los años (línea de tendencia azul), mientras que Brangus F2 presenta una tendencia más estable (línea de tendencia violeta). Nos preguntamos si los lotes de F1 tienen una mejor conversión del alimento, o una mayor adap-
Asociación Argentina de Brangus
R E M A T E S
MIÉRCOLES 28 DE AGOSTO
MIÉRCOLES 4 DE SEPTIEMBRE
Sociedad Rural de Villa Berthet, Chaco
Sociedad Rural de Pampa del Indio, Chaco
REMATA
Tel: (0362) 4431-302 ofarrell_res@arnetbiz.com.ar
JULIO 2019
2 0 1 9
REMATA
Juan B. Mignaquy: (0370) 496 1177 madelan@madelan.com.ar
SÁBADO 14 DE SEPTIEMBRE
VIERNES 15 DE NOVIEMBRE
Sociedad Rural El Colorado, Formosa
Sociedad Rural de Fontana, Formosa
REMATA
REMATA
Juan B. Mignaquy:(0370) 496 1177 madelan@madelan.com.ar
Francisco Paoltroni: (0370) 445-8010 facopaol@yahoo.com.ar
105
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL
Comparación % de Preñez F1 y F2 Brangus. Líneas de tendencia de 2004 a 2018 120
% Preñez
100 80
Preñez F1 Preñez F2 Línea (Preñez F2) Línea (Preñez F1)
60 40 20 0 0
5
10
15
20
Años Gráfico 8 Bis
tación a las condiciones ambientales post servicio que los lotes F2 de la misma raza. El gráfico 11 es quizás el más demostrativo, al comparar ambos lotes y consignar los valores de la preñez general y ver la marcada diferencia en las líneas de tendencia de F1 Brangus (azul) y F2 Brangus (violeta). Los promedios a lo largo de los 15 años evaluados (2004 a 2018) demuestran los resultados francamente favorables a los lotes F1 que aspiramos sean mayoritarios en el rodeo y aumentarán su influencia en el futuro si logramos reducir aún más la preñez de cola y no dar nueva oportunidad de servicio a los vientres que fallen en el 2do. Servicio, hecho que necesitamos repetir hasta tanto logremos la cantidad de vientres que aspiramos entrar a servicio. Lo expuesto se visualiza en el gráfico 12. Las diferencias en el cuadro anterior no se condicen con la escasa diferencia en la comparación de las CC promedio de F1 y F2, no habiendo marcada supremacía de ninguna al comenzar y durante el servicio, aunque sí una mayor recuperación de estado de la F1 al llegar al diagnóstico de gestación en Julio. (Ver Gráfico 13.).
106
Asociación Argentina de Brangus
JULIO 2019
107
FERTILIDAD Y CONDICIÓN CORPORAL Resultados del rodeo de cría Estancia Puma 2009 a 2017
CONCLUSIONES l Se tomaron datos de un total de 14.846 vientres Brangus, 6929 de Fertilidad 1 Brangus y 7917 de Fertilidad 2 Brangus.
Año
Merma Preñez/ Destete
Ternero / Vaca entorada
% Preñez General
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
7,78 8,07 7,32 12,87 8,1 10,06 7,96 9,64 7,9
71,01 75,94 80,35 67,15 57,9 69 78,74 74,83 79,83
78,7 83,9 87,6 80 63 79 86,7 84,4 87,7
Promedio
8,8
72,7
81,2
l Los datos fueron recopilados durante 15 años (2004 a 2018). l Existieron diferencias marcadas en los porcentajes de preñez promedio logrados durante el período de estudio, siendo de 90,3% para F1 Brangus, 80,8% para F2 Brangus, siendo del 82,1% la preñez general. l Esto demuestra un diferencial de 9,5 puntos porcentuales alcanzados a favor del lote de Fertilidad 1 Brangus en promedio, lo que justificaría la selección efectuada en base a fertilidad y aptitud funcional en vaquillonas y otras medidas de manejo reproductivo y selectivo. Esto
108
Asociación Argentina de Brangus
significa que cada 100 vacas F1 tendríamos casi 10 terneros más nacidos y, con nuestro objetivo de llegar a los 10.000 vientres, lograríamos idealmente producir 1000 terneros más por año, de generalizar esa condición a todo el rodeo. l Es evidente la influencia de la CC en los resultados logrados, ya que en los años críticos la mayor fertilidad de F1 logró sólo atenuar y en algunos casos fue inútil ante las circunstancias climáticas ligadas a sequías prolongadas. l Es razonable pensar que la CC al comenzar el servicio debería ser de 5 al menos, y progresar hacia el final del mismo al menos medio punto, llegando a 5,5 o más si no afecta la carga animal si sigue progresando, como observamos en nuestra experiencia, hacia el momento del tacto, se ingresará con mayores reservas de grasas corporales para afrontar el invierno y comienzo de la primavera, para llegar a la parición y posterior servicio en condiciones de preñarse tempranamente.
JULIO 2019
l Es fundamental estar preparados con reservas forrajeras ante una manifiesta disparidad cíclica de precipitaciones con extremos de 447 a 1039 mm (592 mm de rango) a fin de asegurar una CC que favorezca nuestros objetivos. l Es recomendable seleccionar los toros marca líquida o los comprados en base a su adaptación, tamaño moderado y a sus datos, destacándose con especial hincapié la circunferencia escrotal y tono testicular de los mismos. l Dar importancia a la merma ya que hace retroceder todo lo que puede lograrse con los progresos en fertilidad expresados en la preñez.
Relación ternero logrado vaca entorada en los ultimos 10 años (Víctor Tonelli 2018 *, **) República Argentina: 60,5% * (- 12,2%) Santiago del Estero: 56,3% ** (- 16,4%)
OBJETIVOS PRÓXIMOS Mejorar el porcentaje de preñez general a partir de un rodeo creciente de Fertilidad 1. Para lograrlo hará falta disminuir la cola de parición para tratar de no alimentar a Fertilidad 2 no dando nuevas oportunidades a las de 2do. servicio vacías. Los objetivos precedentes se lograrán al alcanzar el máximo de 10.000 vientres previsto, estabilizando el stock de vientres y poder seguir seleccionando la reposición en base a los lotes de mayor fertilidad. Nota: Agradezco la colaboración permanente y convicción en el trabajo realizado conjuntamente con el Ing. Tomás Dragell, con quien planificamos y ejecutamos este esquema de cría desde hace casi 30 años.
Estancia Puma : 72,7%
109
SISTEMAS SILVOPASTORILES
MANEJO SILVOPASTORIL
¿UN PARQUE DE PASEO O UNA HERRAMIENTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE? ESTANCIA PUMA, PROPIEDAD DE PUMA ARGENTINA S.A. ES UN ESTABLECIMIENTO UBICADO EN EL DEPARTAMENTO MARIANO MORENO, SANTIAGO DEL ESTERO, Y ESTÁ DEDICADO A LA PRODUCCIÓN DE CARNE VACUNA MEDIANTE CICLO COMPLETO.
por Ing. Tomás Dragell Administrador de la Estancia Puma, de Puma Argentina S.A. nos describe sus experiencias a lo largo de los últimos años en la aplicación de conceptos para realizar ganadería silvopastoril.
110
l establecimiento comenzó su actividad en el año 1977 y, con el fin de habilitar lotes para implantar pasturas, en los primeros años se aplicaron rolados de alta intensidad y severidad seguidos de la utilización de fuego. A partir del año 2000 esas prácticas de habilitación se cambiaron por sistemas silvopastoriles para poder lograr un sistema productivo que tenga sustentabilidad agronómica y ecológica respetando fielmente la legalidad impuesta por la provincia en la explotación de bosques. Para ello se comenzó a trabajar con el asesoramiento del INTA de Santiago del Estero, a través del Ing. Carlos Kunst. Al comenzar los trabajos se tuvo en cuenta el manejo a utilizar ya que el mismo tiene un efecto significativo sobre los suelos y recursos naturales para poder lograr sustentabilidad.
En los suelos se trabajó sobre la fertilidad química (Materia Orgánica (MO), Nitrógeno (N), Fósforo (P), etc.) y la fertilidad física (compactación, densidad aparente), ya que estos dos puntos influyen en la oferta actual y futura de forraje en los potreros y desde el punto de vista ecológico se tiene en cuenta que el mantenimiento de calidad del suelo es esencial para el futuro de la empresa para seguir produciendo. También se tuvo en cuenta la pastura, (en este caso Panicum maximum (Gatton panic)) ya que tiene relación directa con la oferta de forraje y con el volumen de arbustos por hectárea, y esto está relacionado con el tránsito y acceso de los animales al forraje y se utiliza para evaluar los retratamientos. Asociación Argentina de Brangus
Otro aspecto que se tuvo en cuenta fue la composición arbórea (Itín, Quebrachos colorados y blancos, Algarrobo, etc.) y arbustiva (Tusca, Garabato, Brea, etc.) y la diversidad de la misma, ya que estos parámetros están ligados a la oferta de sombra y nutrientes. Los primeros silvopastoriles efectuados en el año 2000 se comenzaron dejando una densidad de árboles de 20 a 30 por Ha. ya que se tuvo en cuenta más una impresión visual de parquizado. Este sistema resultó de una muy buena producción de pastura pero tuvimos una respuesta de renoval muy activa, además de afectar el tránsito animal por la cantidad de árboles volteados. Esto resultó en un gran aprendizaje, ya que al ver ese potrero el Ing. Kunst nos pregunJULIO 2019
tó: ¿Quieren hacer un parque de paseo o producir carne? Fue así que se continuó con los nuevos potreros en los cuales ya se fue aumentando la densidad de árboles /Ha, pasándose a 80 y luego a 110 árboles / ha, terminándose los últimos en 200 árboles /Ha. A medida que se aumentó la cantidad de árboles fueron más significativas las mejoras en los aspectos que nos habíamos propuesto al principio: Conservación de propiedades químicas del suelo: Los valores de MO, N y P mejoraron o al menos se mantuvieron en los medidos antes del tratamiento. Menor compactación de suelos: Por un menor impacto de la lluvia y una menor erosión hídrica.
Mejoramiento del estado de las pasturas: Como consecuencia de los dos puntos anteriores. Mayor confort para la hacienda en razón de la cantidad de árboles, el mejor tránsito y la mejor distribución de los animales para comer, evitando así sobrepastoreos. Mayor duración de los retratamientos por presencia de renoval, pasando de efectuarlo cada 2 años en los tratamientos convencionales a hacerlo cada 8 años en los tratamientos silvopastoriles, con una enorme influencia económica consecuente. Producción de más Kg carne/Ha con sustentabilidad agronómica y ecológica.
111
MANEJO SILVOPASTORIL
Otro beneficio muy grande que tuvimos al comenzar con este sistema fue aprender a convivir con el renoval. Destacamos que en un monte sin tratamientos la carga animal se estimaba en 1 vaca cada 10 Ha, mientras que actualmente podemos hablar de 0,8 EV / Ha o incluso algo más. En un principio creímos que el manejo de hacienda se iba a dificultar para movimientos y trabajos de rutina, pero hoy podemos decir que los potreros se utilizan para reproducción, recría y engorde sin dificultades. El diseño de silvopastoril utilizado en los últimos lotes es el que muestra el diagrama 1:
112
Asociación Argentina de Brangus
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MANEJO SILVOPASTORIL El establecimiento posee actualmente unas 38.000 Ha, de las cuales el 26% es silvopastoril, el 12% agrícola, el 12% rolado convencional y el 50% restante es monte, terminándose así el plan de desmonte permitido por la provincia de Santiago del Estero y produciendo dentro de una absoluta legalidad. Hemos recibido con mucho gusto visitas de la WWF de ecología de EEUU, de Fundación Vida Silvestre Argentina y estudiantes de varias universidades, habiéndose participado en talleres con representación del Estado e instituciones afines tratando de visualizar lo que se puede mejorar y corregir. Entre los temas que nos ocupa resolver está la regeneración arbórea, ya que, si bien la misma existe, a veces se dificulta conservarla a través de los retratamientos y por ello se ha decidido cerrar sectores para ir observando la regeneración. Los retratamientos consisten en combatir el renoval e impedir la compactación del suelo, por tal razón preferimos hacerlos de forma mecánica, con topadoras con orugas y no con tractores con neumáticos, y con rolos que no superen los 3 metros de ancho. Hemos optado por dejar ejemplares arbóreos jóvenes, ya que estos, por una simple causa biológica tienen una mayor duración en el tiempo. En la ejecución del diseño es fundamental la persona que lo lleva a cabo, ya que debe estar concientizado en lo que debe o no voltear. En cuanto al stock de Carbono en los silvopastoriles recibimos los estudios efectuados en el establecimiento por el INTA Leales , de Tucumán, quienes determinaron que en 24 sitios ( 5 de ellos en Estancia Puma) los silvopastoriles contienen en promedio entre el 90 y el 75% del Carbono en árboles del bosque, y entre el 70 al 55% en árboles y arbustos. La principal diferencia se da por una reducción del 90% del Carbono de arbustos, que, cuando se arbustizan llega hasta el 30 o 40% del Carbono del bosque, después de 4 a 7 años dependiendo de la zona. Con respecto a una pastura el silvopastoril puede conservar hasta 10 veces más carbono en vegetación aérea ya que los valores de carbono varían entre 2 a 4 toneladas de carbono por hectárea en remanente y pastura. Los valores de materia orgánica son en general mayores en silvopasturas que en el bosque, esto se debe al mayor crecimiento radicular del Gatton panic, a la mayor cobertura y conservación de humedad y por ende mayor actividad microbiológica. Aspiramos a que, en un futuro próximo las autoridades diferencien estos sistemas de los desmontes convencionales, ya que se limita el porcentaje de la explotación efectuada con tratamientos que mejoran el ambiente y lo hacen más productivo a la vez.
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M E R C A D O S
AUTORES Doctora María Laura Fischman Mg. Veterinario Pablo Torres
EL ROL DE LA RAZA BRANGUS EN EL MERCADO DE SEMEN ARGENTINO EN LAS ESTADÍSTICAS PUBLICADAS POR EL INITRA( LABORATORIO DE CALIDAD SEMINAL Y CRIOPRESERVACIÓN DE GAMETAS) DE LA FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS DE LA UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES, Y PUESTAS A DISPOSICIÓN POR LA RECOPILACIÓN DE DATOS EFECTUADA POR CABIA (CÁMARA ARGENTINA DE BIOTECNOLOGÍA E INSEMINACIÓN ARTIFICIAL) SE ADVIERTE CLARAMENTE EL PROGRESO DE NUESTRA RAZA, AL OCUPAR EL SEGUNDO LUGAR EN DOSIS COMERCIALIZADAS PARA EL BIOTIPO CARNICERO Y EL PRIMER LUGAR EN LAS EXPORTACIONES DE SEMEN DURANTE 2018. JUNTO CON ANGUS, UNA DE NUESTRAS RAZAS MADRE, SUMAMOS EL 71,31% DE LAS DOSIS COMERCIALIZADAS.
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unto con Angus, una de nuestras razas madre, sumamos el 71,31% de las dosis comercializadas. El análisis de la publicación citada nos lleva a observar diferentes detalles de gran interés para la raza Brangus, que, contabilizando en conjunto sus variedades de color de pelaje, ocupó el segundo lugar en dosis de semen comercializadas con 924.730 dosis (26,55% del total), detrás de Angus que comercializó 1.498.831 dosis (44,76% del total) y seguida por Braford con 576.000 dosis (16,54% del total). Contabilizando a la raza Angus y su sintética Brangus comercializaron el 71,31% de las dosis de un total en 2018 de 3.483.172 dosis de semen. En cuanto a las exportaciones de semen Brangus figura en el primer lugar con 486.886 dosis exportadas, el 49,57% de las 982.293 de todas las razas de carne, en el segundo lugar figura Angus con 378.466 dosis exportadas (38,53%) y en tercer lugar Braford con 95.065 dosis (9,68%). De las 6.274.275 dosis de semen carnicero y lechero, se destinaron el 84,3% para el mercado interno y 15,7% a la exportación. En el mercado interno del semen para carne el 85,1% es semen nacional y 14,9% es importado. El 100% de las exportaciones argentinas de semen fue en 2018 exclusivamente de razas de carne. En cuanto a la importación de semen las 373,784 dosis importadas en razas de carne constituyen apenas el 14,7% de las 2.538.253 dosis que ingresaron al país, notándose una diferencia notable con el ganado lechero. El panorama del mercado interno y externo de semen es muy alentador para nuestra raza, que se está imponiendo con firmeza tanto en el mercado local como en el de exportación gracias a la calidad genética de nuestros reproductores y la difusión internacional del Brangus.
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MOVIMIENTO ANUAL DE DOSIS DE SEMEN AÑO 2018 17 CENTROS DE INSEMINACIÓN y BANCOS DE SEMEN Estadísticas realizadas por el Laboratorio de Calidad Seminal y Criopreservación de Gametas - INITRA - FCV - UBA
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MOVIMIENTO ANUAL DE DOSIS DE SEMEN Aร O 2018
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PRODUCCIÓN AUTORES Dr. Gustavo Schiappacassi gussi@sion.com Dr. Damián Cora damiancora@yahoo.com Integrantes del GREVET
IATF: CÓMO LOGRAR UN BUEN PORCENTAJE DE CABEZA DE PARICIÓN
TODO CRIADOR SABE DE LA IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LOGRAR UN PORCENTAJE ALTO DE CABEZA DE PARICIÓN; ADEMÁS DE COMO ESO SIMPLIFICA Y MEJORA EL MANEJO, USO DE LA CADENA FORRAJERA, EFICIENCIA DE LA SANIDAD DE LA TOTALIDAD DEL RODEO Y DE LA MAYOR OPORTUNIDAD DE LAS VACAS DE VOLVERSE A PREÑAR EN LA PRÓXIMA TEMPORADA DE SERVICIO.
Los datos volcados en el cuadro anterior pertenecen a un rodeo de vacas multíparas A. Angus con inseminaciones sistemáticas varios años sucesivamente ininterrumpidos. Del análisis de los mismos se desprende que, si bien el 83% de las mismas tienen un largo de gestación de 272 a 288 días, el rango se extendió de 264 a 306 días.
s común escuchar que la gestación del bovino es de 9 meses, sin embargo, los valores de referencia para las razas británicas es de 283 días promedio con rangos de 267 a 294 días, y para las razas cruzas indicas de 285 días promedio con rangos de 265 a 305 días.
Duración de la gestación en días A.A y H.H. 283 días promedio (265-294) Brg y Brd 285 días promedio (265-305) Días de Gestación vacs multiparas A.A. parición 2013-2016; Dr. Gustavo Schiappacassi 25 % de Partos Nº 1341 20
Promedio: 280 Días.
83%
15
10
5
5%
4%
3%
3%
1% Días
0
1%
42 Días
264 -267 268-271 272-276 277-280 281-284 285-288 289-293 294-298 299-298 299-302 303-306
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IATF 01 Oct. 1er. Retorno 22 Oct.
47 Días
Terneros de Inseminación o de repaso Toro? Proyección teórica de pariciones, IATF + 1er. repaso servicio natural (promedio retorno 21 días) Dr. Gustavo Schiappacassi
Superposiciones IA + Serv. Natural
22 Junio
24 Agosto
63 Días
Estos datos son importantes a tener en cuenta, ya que cuando queremos evaluar por ejemplo el resultado de un servicio iniciado con IATF seguido de repaso por toro; habrá superposición de pariciones de las vacas preñadas por inseminación con las preñadas en el primer retorno con servicio natural de toro. Si hacemos una proyección teórica siguiendo los datos de parición analizados, aun en un servicio iniciado con IATF con valores de preñez esperados del 50%, y un retorno en tiempo y forma correcto con una concepción promedio de servicio natural, sigue siendo un desafío importante lograr un alto porcentaje de vacas paridas en el primer mes de parición. Resumiendo, aun con un servicio que implique dos oportunidades en menos de 21/30 días (IATF + Respaso), la curva de parición se extenderá a más de un mes y medio de duración. Si enfrentamos esto a rodeos en servicio natural donde la dispersión en el intervalo concepción y por ende la curva de parición es mucho mayor; y si ponderamos esto a peso y uniformidad de las tropas de invernada; la rentabilidad de la maniobra de IATF va más allá del flujo de inversiones (compra de toros vs IATF), plasmándose en más kilos destetados, mejor precio obtenido, entre otras.
% de vacas paridas
60% de vacas paridas 1er. mes de aparición
30 Días
Una estimación teórica Proyección teórica de % de vacas a parir en el primer mes depariciones. Dr. Gustavo Schiappacassi
22 Junio
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22 Julio
24 Agosto
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IATF: CÓMO LOGRAR UN BUEN PORCENTAJE DE CABEZA DE PARICIÓN
Distribución de pariciones en cabeza, cuerpo y cola. Año 2016, 2017 y 2018. Ombúes, La Paz, Entre Ríos.
80% 70% 60%
72% IATF + Toro 26 Oct. 2016 Año 2017 (94% preñez)
Servicio natural 01 Nov. 2015 Año 2016 (82% preñez)
IATF + Toro 68% 13 Oct. 2017 Año 2018 (92% preñez)
53%
50% 40%
41%
Inicio servicio IATF año 2018 02-Oct. 93% Preñez.
IATF +Toro
30%
25%
24%
20% 6%
10%
7% 4%
0%
Tres años consecutivos de servicio IATF + Toro
10% más de preñez y adelanto de 1 mes al inicio del servicio.
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CONCLUSIONES Y COMENTARIOS FINALES
IMPACTO DE LA IATF SOBRE LA CURVA DE PARICIÓN A TRAVÉS DE LOS AÑOS / un caso ejemplo También la IATF es una herramienta para el ordenamiento de servicio, como es el ejemplo de un Establecimiento en Ombúes La Paz Entre Ríos, donde se buscó no solo aumentar el porcentaje depreñez sino que también se buscó adelantar el servicio; adelantando el inicio del 1 noviembre en el 2015 al 02 octubre en el 2018.
Algunos ejemplos
Evolución de Pariciones 100% 80% 50%
IATF 40%
68%
60%
62% 54%
20% 0%
37%
2013
2014
2016
2015
Años Cola
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Cuerpo
Cabeza
2017
Desde los puntos básicos de la cría bovina la importancia de establecer una cabeza de preñez y por ende de parición, son una constante en la evaluación de los resultados y performance de los rodeos. Hoy, IATF y sus diversos protocolos, seguidos de diferentes estrategias de repaso con toros, permiten obtener resultados altamente satisfactorios en rodeos de diversos ambientes, biotipos y manejo. Nuestras evaluaciones de más de 37.000 IATF realizadas nos arrojan un promedio de preñez lograda del 53% (rango del 19 al 72%). La inversión es altamente rentable desde el punto de vista de flujo de caja, venta de destetes por su mayor peso, performance de terneras de reposición y vientres activos por el intervalo parto primer celo fértil y días libres, parición cabeza y demás aspectos reproductivos. El mercado de productos y la capacidad profesional disponible aseguran al productor contar con posibilidades ciertas de lograr excelentes resultados y sus beneficios, aplicable a todo tamaño de rodeo. Preñar en una sola maniobra porcentajes de importancia y de impacto económico, arrancando con un 50 / 60% de vientres preñados en un solo día, pudiendo manejar en este esquema rodeos de grandes cantidades de cabezas; en experiencias propias hasta 960 inseminaciones en un día con un 56% de preñez logrado. n
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RECURSOS RENOVABLES
NO SÓLO DE PAN VIVE EL HOMBRE EL ING. MARCELO OTERO, DE LA CABAÑA LA MOROCHA, QUE INICIASE SU PADRE DON OVIDIO OTERO, ES CRIADOR DE LA RAZA BRANGUS Y OTRAS TRES RAZAS DE CARNE, PERO ESTA REVISTA DECIDIÓ SOLICITARLE UNAS LÍNEAS DONDE NOS RELATASE LA IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIÓN ENERGÉTICA EN BASE A RECURSOS RENOVABLES A LA QUE SE ENCUENTRA ABOCADO.
AUTOR Ingeniero Marcelo Otero Vicepresidente Bio4
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l maíz es originario de Centroamérica y fue el alimento principal de las civilizaciones prehispánicas. Luego, a través de los años, llegó a Sudamérica para revolucionar la agricultura y es así, que hoy es el cereal de mayor producción mundial superando al trigo y al arroz. Siempre se reconoció al maíz como una excelente fuente de alimentación pero en realidad es un acumulador de energía. Es una enorme pantalla solar que a través de la fotosíntesis acumula los rayos solares en almidones y quedan disponibles para su uso de distintas maneras Las personas, al comer los granos o derivados captan su energía a través de los almidones y el proceso enzimático de nuestro sistema digestivo realiza las transformaciones químicas necesarias para absorber la energía y hacer que nuestro cuerpo funcione correctamente.
También podemos disponer de esos granos para realizar una transformación química industrial y llevar el almidón a glucosa, componente hoy usado en la mayoría de las bebidas y alimentos como los caramelos, bebidas cola, etc. Y si pensamos en todos los usos posibles del grano y tenemos en cuenta que es una fuente energética, podemos llevar al maíz como un producto de transformación industrial de amplio uso. Asi es como se desarrollaron las cadenas avícolas, porcinas, bovínas, etc., teniendo como fuente de energía el maíz en las dietas alimenticias. Fue así que nació Bio4 (Bioetanol Rio Cuarto S.A.) en el 2008, radicada en el departamento de mayor producción de maíz de la provincia de Córdoba, siendo Córdoba también la provincia de mayor producción de maíz a nivel nacional. Asociación Argentina de Brangus
La idea empezó mirando el modelo americano, para una tesis de pos-grado, adaptando el mismo a la Argentina que luego de sortear las distintas dificultades que hay en un emprendimiento novedoso y demostrar al mercado que era posible la transformación del maíz a etanol carburante, producto necesario para aditivar las naftas, logramos conseguir el capital para la construcción de la planta. Cuando teníamos que explicar el proyecto a los distintos actores políticos de la época, decíamos que Córdoba se podía transformar en una nueva provincia petrolera pero había que mirar hacia el cielo por la potencialidad de producción de maíz y no hacia el suelo como la tradicional explotación petrolera. Hoy se convirtió en una realidad y la provincia de Córdoba provee el 5% de JULIO 2019
las naftas de Argentina sin tener pozos petroleros. Actualmente, todas las naftas que se comercializan en Argentina tienen un componente del 12% de alcohol carburante en su composición. La mitad es abastecida por la industria de la caña de azúcar y el resto por las alcoholeras a base de maíz. Gracias a la industria de etanol de maíz, Argentina rápidamente absorbió alrededor de 1,5 millones de toneladas de granos para la industrialización y transformación del grano en combustible y su derivado llamado burlanda, que es un subproducto rico en proteínas (28% a 30% BS), muy palatable para los animales por su contenido de restos de levaduras, además posee una serie adicional de componentes necesarios en la dietas balanceadas para uso animal. La burlanda ya sea húmeda (WDGS)
o seca (DDGS), -entre paréntesis la nomenclatura americana-, también empezó a tener un papel muy importante en la comercialización de subproductos; en poco menos de dos años la cantidad de burlanda ofrecida al mercado en toneladas superaba a varios productos forrajeros, haciendo que la proteína sea más barata que otras ofertas tradicionales. En la parte social, la industria del etanol pasó a ser una de las empleadoras de profesionales más importante en cada ciudad que se radicaban las plantas, llevando crecimiento y oportunidades para los jóvenes y generando Pymes de servicios por la generación de nuevos trabajos indirectos. Toda esta nueva industrialización, nacimiento de pequeñas y medianas empresas y nuevos empleos, también son fuentes generadoras de ingresos impositivos que hasta antes de
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NO SÓLO DE PAN VIVE EL HOMBRE
la puesta en marcha de la industria del etanol como combustible, no estaban previstas para las arcas de las provincias o de la nación. Entre los beneficios adicionales y al pasar el tiempo y ser una industria que va alcanzando un grado de madurez importante, se encontraron otras fuentes energéticas con los derivados. Hoy, una gran parte de los subproductos o derivados que necesitaban ser tratados para que no tuvieran impacto en el ambiente, pasaron a ser combustibles para las plantas de biogás, siendo en la actualidad, puntos de generación eléctrica en las licitaciones de los planes RENOVAR, ayudando a nuestro país a incorporarse en la ola mundial de las matrices energéticas renovables, apostando al futuro de un mundo mejor y en equilibrio con el medio ambiente, pensando en la nuevas generaciones. Si bien el proceso de transformación lleva una secuencia mas detallada, podemos hacer un resumen de la industrialización del maíz a etanol. El mismo comienza con la molienda de los granos a un tamaño adecuado, luego sigue el agregado de enzimas, para poder cortar la cadena compleja de almidones a estructuras simples. Cuando ya están transformados a cadenas simples en ese paso agregamos levaduras como si estuviésemos fabricando cerveza.
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Las levaduras se encargan de transformar los almidones fermentables en alcohol y dicho producto líquido se llama mosto, el cual es usado para enviar a las columnas de destilación para separar la fracción de alcohol del resto de los componentes. En esta etapa queda alcohol hidratado ( 95% de pureza) que luego debe ser tratado en otra etapa para retirar el agua contenida en el mismo llegando al alcohol anhidro que tiene 99,5% de pureza, siendo el producto que se usa para el corte de las naftas. El alcohol anhidro hasta un porcentual (alrededor del 25%) favorece la combustión de las naftas porque aporta oxigenantes o componentes que mejoran la ignición dentro del motor. El resto de los componentes, que nombramos anteriormente, consta de todos los productos no fermentables que tiene el maíz los cuales son fuentes muy ricas en proteínas y también con
agregado de valor energético, como fueron comentados anteriormente. Como vemos, la industria del etanol de maíz, ha sido y será, una suma de beneficios casi innumerables siguiendo los nuevos modelos de negocios ¨ganar – ganar¨, donde nadie toma provecho de la otra parte, al contrario, todos se benefician y apuestan al futuro, integrando en el mismo al tan nombrado pero pocas veces incorporado como un aliado, el llamado MEDIO AMBIENTE de nuestro planeta tierra, lugar único que todos los seres humanos tenemos para vivir. Pensar en el maíz solamente como un grano más en nuestra matriz exportadora sería pensar con mezquindad, porque la realidad que el maíz no hay que pensarlo como un producto en la cadena alimenticia, es mucho más, es energía esperando que el ingenio del hombre tenga la capacidad de tomar y transformar en beneficio de la sociedad y del medio ambiente.
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INFORME Informe de la National Cattlemen Breeders Association, USA.
MEDIO AMBIENTE
LOS ACTIVISTAS MEDIÁTICOS ACUSAN A LA GANADERÍA DE SER
EL MAYOR CONTRIBUYENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO. ¿TIENEN RAZÓN?
“¿CUÁL EXTREMO DE LA VACA SERÍA EL RESPONSABLE DE LA EMISIÓN DE METANO? LOS ACTIVISTAS DE LAS REDES Y MUCHOS PERIODISTAS NO LO SABEN: NO ES LA FLATULENCIA LA FUENTE DEL GAS METANO EMITIDO POR LOS BOVINOS, ES EL ERUCTO.
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os Gases Efecto Invernadero (GEI) originados por la ganadería bovina, han sido exhaustivamente analizados en los últimos tiempos. No obstante, una serie interminable de informes y artículos están generando una “narrativa” de que comer menos carne (o tomar menos leche) es la clave para evitar el cambio climático. Conocer los hechos es muy importante en este debate, que por ahora no está definiendo nada. Es cierto que los bovinos emiten Metano, un GEI 28 veces más potente que el CO2 captando calor, pero es improbable que el Metano de origen bovino haya incrementado las temperaturas promedio de la Tierra en las pasadas décadas.
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El CO2 fósil se ha acumulado en la atmósfera. La capacidad de las plantas y de los océanos de captar CO2 nuevo ha sido superada.
“Los investigadores concluyen que los bovinos no tienen una influencia, detectable, sobre el clima”. Alan Rotz Ph.D. USDA y Alexander Hristov Ph.D. de la Universidad de Pennsylvania, explican cómo el Metano proveniente de los rumiantes es parte del ciclo natural del Carbono, diferente del ciclo del Carbono de fuentes fósiles, tal como el gas natural. Los animales consumen carbohidratos de las plantas. Estos carbohidratos contienen Carbono, el elemento fundamental en todos los seres vivientes. Este Carbono tiene su origen en el CO2 de la atmósfera, el cual, mediante la fotosíntesis es transformado en carbohidratos. Cuando los rumiantes consumen forrajes (con sus Hidratos de Carbono), algo de ese Carbono es convertido en CO2 y Metano por los microbios del rumen. Alrededor de una vez por minuto, una serie de contracciones liberan
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Combustibles fósiles (Carbono viejo, fotosintético-100 a 200 mill. de años- no en el ciclo del C)
esta combinación de gases por medio del eructo. Cuando el Metano es liberado, entra en la atmósfera y allí tiene una acción “atrapante” de energía calórica. Sin embargo, el Metano no se queda mucho tiempo en la atmósfera.
A lo largo de diez años, el Metano emitido por una vaca va a ser transformado, por medio de una serie de reacciones fotoquímicas, en Dióxido de Carbono. Este CO2, entonces, otra vez, puede ser utilizado por las plantas y el ciclo se repite.
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Estudios realizados en la Universidad de Oxford, demuestran que, si bien el Metano es eficiente en atrapar calor, si la emisión de un rodeo de vacas se mantiene estable, la concentración de Metano producido por los animales no se va a incrementar en la atmósfera. Finalmente, los científicos indican que no se puede considerar al Metano proveniente de los animales como responsables del aumento del calentamiento global. En términos globales, podría darse alguna discusión ya que un informe de la FAO indica que el rodeo bovino, en el mundo, se ha expandido, sugiriendo que las concentraciones de Metano también deberían verse aumentadas. No obstante, hay muchas otras fuentes de Metano que pueden explicar el aumento de las concentraciones de este gas en la atmósfera, como por ejemplo el cultivo de arroz en sistemas naturales como los humedales.
Otras fuentes de acumulación de Metano es el aumento de la producción y el uso de gas natural, y fugas de otros sistemas que utilizan combustibles fósiles. Lo importante a señalar es que el Carbono en los combustibles fósiles es diferente del Carbono del CO2 y Metano que los rumiantes emiten, ya que no es parte del ciclo natural de dicho elemento. Los combustibles fósiles son Carbono producto de una fotosíntesis de plantas y algas ocurridas entre 100 y 200 millones de años atrás. Cuando este Carbono es liberado durante la combustión de fósiles, el CO2 emitido representa nuevo Carbono entrando al sistema. Las plantas y los océanos ya han utilizado parte de este nuevo Carbono y han superado su capacidad de captación, entonces, el resto se está acumulando en la atmósfera. Por esto, las concentraciones de CO2 que se vienen midiendo desde el inicio de la Revolución Industrial han ido en aumento. Lo visto hasta ahora, no significa que deberíamos ignorar las emisiones de
Metano por parte de los rumiantes. Los científicos mencionan que mitigar estas emisiones puede redundar en hacer más eficiente la conversión de alimentos, ya que el Metano es una muestra de pérdidas de energía en los procesos de la nutrición. Proveer concentrados, grasas, ionóforos y aditivos puede ser un recurso para mitigar las emisiones de Metano. En el futuro se vislumbra un potencial para los Créditos de Carbono como medio de reducción de las emisiones de GEI. El ciclo del Metano es complejo. Pero es muy importante entenderlo: el 56% de las emisiones de GEI asociadas a la producción bovina es metano eructado. Cómo es improbable que estas emisiones generen calentamiento, es importante comunicar que La huella de Carbono no siempre se traduce en cambio climático. Finalmente, “No solo las vacas no contribuyen al aumento del calentamiento global, sino que éstas pueden ser parte de la solución.”
Agradecemos al Dr. Marcelo Fernández, que ha compartido con nosotros este informe de gran utilidad sobre el tema.
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COMISIÓN TÉCNICA
NUEVOS INSPECTORES ANTE EL MARCADO CRECIMIENTO DE NUESTRA RAZA, Y DESPUÉS DE HABER COMPLETADO DURANTE 2018 UN PERÍODO DE PREPARACIÓN A CARGO DE LOS INSPECTORES Y COMISIÓN TÉCNICA DE LA AAB, SE HAN INCORPORADO AL CUERPO TÉCNICO COMO INSPECTORES LOS DRES. JAVIER MENDOZA, PABLO ASAS Y ANDRÉS BORTOLUSSI, YA RELACIONADOS CON LA RAZA DESDE UN LARGO TIEMPO.
Dr. VICTOR JAVIER MENDOZA Nacido: Formosa Fecha: 19 de Diciembre 1982
Dr. Conrado Víctor Mendoza
Dr. Pablo María Asas
Es hijo del Dr. Conrado Víctor Mendoza, de larga carrera profesional en la provincia de Formosa y director del Centro de Inseminación Eme y Ene y la Cabaña del mismo nombre, por lo que Javier vivió desde muy pequeño la pasión por el Brangus, despertando en él la vocación de ser veterinario. Egresó en 2007 de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional del Nordeste y efectuó la especialidad de reproducción en el IRAC de Córdoba. Integró su familia con Silvina del Riccio con la que tuvo a su pequeña hija Catalina. Su ámbito laboral comprende no sólo la Cabaña Eme y Ene, sino que ejerce trabajos y asesoramiento de reproducción en su provincia y en el NEA. No son ajenas a él las tareas de clasificación de hacienda, ya que, antes de incorporarse al cuerpo de inspectores, fue Jurado en varias exposiciones del circuito para más tarde ser designado en las exposiciones clase A de Salta, ExpoBra y Exposición Nacional del Ternero.
Dr. PABLO MARIA ASAS Nacido: Santa Fe Fecha: 24 de Mayo 1966
Dr. Andrés Javier Bortolussi
Después de completar su educación básica, estudió Veterinaria en la Facultad de Agronomía y Veterinaria de la Ciudad de Esperanza, (FAVE), dependiente de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), egresando en el año 1992.
En 1999 contrajo enlace con Sandra y de esa unión nacieron sus dos hijos: Josefina y Pablo Elías, radicándose en la ciudad de Laboulaye, Córdoba. El Dr. Asas desarrolla su actividad profesional en forma privada, asesorando empresas agropecuarias.
Dr. ANDRES JAVIER BORTOLUSSI Nacido: Santa Fé, Rosario Fecha: 5 de Enero 1976 Después de concluir con sus estudios primarios y secundarios, su amor por el campo y especialmente por la raza Brangus en la que desde corta edad compartió experiencias en la Cabaña Don Luis, junto a su tío Daniel Bortolussi, continuó sus estudios universitarios egresando como Médico Veterinario de la Facultad de Veterinaria de Casilda, dependiente de la Universidad Nacional de Rosario. Más tarde siguió la especialización en Producción Bovina en la Universidad Católica de Córdoba y completó su preparación profesional efectuando la especialización en reproducción en el IRAC de Córdoba. Andrés Bortolussi es también criador de Brangus en la Cabaña Don Luis, se dedica a la congelación de semen y control de reproductores en varias cabañas de diferentes razas. Ha sido jurado en varias exposiciones del circuito Brangus. Actualmente vive en la localidad de Ibarlucea , junto a la familia que constituyó con su esposa Pamela Hontiveros, y sus dos hijas mellizas: Maite y Lupe.
A los tres nuevos inspectores una cordial bienvenida!. - AAB
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BIBLIOGRAFÍA por Carlos Alberto Fernández Pazos
GANADERÍA SANTIAGUEÑA. Perspectivas de la producción en la cadena de valor. Ministerio de la Producción de la Provincia de Santiago del Estero Año 2018. 181 Páginas. sta valiosa publicación que sintetiza en cinco capítulos los avances logrados y la búsqueda de un promisorio futuro para la actividad ganadera en una provincia tan dotada naturalmente para esta actividad, fue impulsada por quien fuese durante varios años Ministro de la Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de la Provincia de Santiago del Estero, el Ing. Luis “Parano” Gelid, quien confió la Coordinación General al Ing. Pablo Moggio. Recorrer sus páginas es contar con la opinión de especialistas en diferentes áreas a nivel nacional y provincial, contando con sencillez sus experiencias en las diferentes facetas que hacen a la actividad ganadera. Prologando esta primera edición, el Ing. Luis Fernando Gelid describe el significado que tuvo la ganadería durante su gestión oficial como una política activa de su agenda pública. Una mención de sus capítulos y los nombres de quienes colaboraron en esta obra, darán una idea de lo necesario de su lectura para quienes asesoran o efectúan trabajos en la región central del parque chaqueño y, especialmente, en esta provincia tan particular, que alterna temperaturas elevadas, precipitaciones abundantes y sequías, abundancia de pastos con períodos restrictivos y la presencia de ectoparásitos como las garrapatas que invitan a una convivencia que no afecte la salud ni la producción. He aquí los capítulos y colaboradores.
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Capítulo I Visión Institucional de la ganadería en Santiago. Fernando Fortuny, Raúl Franchino, Víctor Navajas. Capítulo II Reseña Histórica de la Ganadería en Santiago del Estero. Francisco Cantos, Arnaldo Fumagalli. Capítulo III Escenarios productivos. Miguel Gorelik, Víctor Tonelli, Ricardo Schiavonni.
Capítulo IV Aspectos productivos Carlos Fernández Pazos, Cristian Feldkamp, Mercedes Vasallo, Daniel Basigalup, Arnaldo Fumagalli, Mónica Cornacchione, Oscar Ferrero, Damián Manzanelli, Mario Basán Nickisch, Héctor Pérez, Luciana Martínez, Carlos Kunst, Roxana Ledesma, Marcelo Navall, Pablo Reineri, Atilio Mangold, Fernando Holgado, Rodolfo Renolfi y José Nasca. Capítulo V Desafíos ambientales Marcelo Navall.
Estamos seguros que esta obra significará un gran aporte para estudiantes, profesionales del agro, criadores y demás integrantes de la cadena de las carnes en la provincia y en la región. Asociación Argentina de Brangus
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C I RC U I T O
CALENDARIO de
FECHA
REMATES
REMATE
UBICACIÓN
CASA MARTILLERA
2-jul
Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA
S.R. del Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
3-jul
Pro a Pro
Virasoro - Corrientes
Ganadera Aguapey SRL
4-jul
Remate Cámara de Cab. Santafesinas de Ganado
S.R. de Santa Fe
Guillermo Lehmann
4-jul
BRA + BRA Santa Lucía de Ganadera del Villaguay SA
S.R.Quimili - Santiago del Estero
Colombo y Magliano S.A.
La Tilita de Doña Chica S.A.
S.R. de Corrientes
Doña Chica S.A.
S.R. de Corrientes
Colombo y Magliano S.A.
SUSPEN. 19-jul
Cabañas del Norte
24-jul
Rancho Grande de Fideicomiso Agrop. Peyrano S.R. del Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
6-ago
Los Orígenes de Agrodec S.A.
El Sombrero - Corrientes
U.M.C.
6-ago
San Vicente de Estab. San Vicente S.A.
Choromoro, Trancas Tucumán
Colombo y Magliano S.A.
7-ago
Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA
Las Varillas - Córdoba
Bellamar Estancias SA
8-ago
Pilagá de Capil S.A.
S.R. de Formosa
Colombo y Magliano S.A.
9-ago
El Candil de Juan Cruz Kees
S.R. de Pcia.Plaza - Chaco
U.M.C.
9-ago
Alegría de Agronor JC S.A.
Riachuelo - Corrientes
Colombo y Magliano S.A.
9-ago
2º Remate anual del Centro Santiagueño Cabañas El Porvenir - Don Livio - La Morocha
Fernández, Sentiago del Estero
Tradición Ganadeara S.A.
9-ago
Isondú de Roberto A. Biaggini Las Tres H de Ganadera Caburé SH
El Jardín - Salta
Iván L. O'Farrell SRL
9-ago
Los Amores de Los Amores S.A.
Avellaneda - Santa Fe
Los Amores S.A.
10-ago
Cabañas Integradas del Pilcomayo Cabañas: Toro Paso, Magomarau, Don Amado
S.R. del Pilcomayo - Formosa
Ganadera Dall'Osso e Hijo SRL
10-ago
Eme y Ene de Conrado V. Mendoza
S.R. de Formosa
a confirmar
La Nueva Dicha de Raúl Esteban Macagno
S. R. de Reconquista - Santa Fé
Guillermo Lehmann
13-ago
Remate Genética Familiar Cabañas Las Mercedes y San Carlos
Margarita Belén - Chaco
Faustino Bravo /Arrocera San Carlos SRL
14-ago
La Bellaca de Gervasio Zuza SRL
S.R. del Zapallar - Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
15-ago
El Pozo de la Carreta de Gilotaux Agrop SA Fortin Rifles de Fortín Rifles S.R.L.
V. San Carlos - Sgo. del Estero Colombo y Magliano S.A.
15-ago
La Sultana de La Sultana S.A.
Bell Ville - Córdoba
Fiorito y Sebastiani
16-ago
El Porvenir de Walter E. Orodá
S.R. de Jesús María
El Porvenir (Walter Orodá)
21-ago
Marta Carina de Marta Carina SRL
S.R. de Villaguay
Colombo y Magliano S.A.
22-ago
San Alejo de Cura Malal S.A. El Carmen de La Peña Colorada S.A.
S.R. del Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
23-ago
Quilpo Norte de Pedro Borgatello Ganad SRL
S.R. de Formosa
Ganadera Dall'Osso e Hijo SRL
23-ago
Remate Cabañas Integradas Santafesinas
Ceres - Santa Fe
Ganaderos de Ceres
a confir.
a confir.
Rancho Grande de Fideicomiso Agrop. Peyrano a confirmar
Fideicomiso Agrop. Peyrano
Norte Grande Villa Berthet
S.R. de Villa Berthet, Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
28-ago
Alegría de Agronor JC S.A.
San Hilario - Formosa
Colombo y Magliano S.A.
29-ago
Ministaló de La Tajada S.A.
Río Ceballos - Córdoba
Consignaciones Córdoba S.A.
30-ago
Rincon del Oratorio de Rincón del Oratorio SA
S.R. de Corrientes
U.M.C.
28-ago
136
Asociación Argentina de Brangus
FECHA
REMATE
UBICACIÓN
CASA MARTILLERA
La Leonor de Ecias.y Cab.Las Lilas
Presidencia Roca - Chaco
Ecia. y Cabaña Las Lilas S.A.
3-sep
Los Reales de Las Lajitas SA
Finca San Antonio - El Tunal - Salta
Colombo y Magliano S.A.
3-sep
Caa Cupé de Miraflores S.A.
San Luis del Palmar - Ctes
Iván L. O'Farrell SRL
Las Dos A de Aldo Celestino Zago
S.R. de Villa Angela, Chaco
Tradición Ganadeara S.A.
4-sep
Norte Grande Pampa del Indio
S.R. de Pampa del Indio, Chaco
Madelan S.A.
5-sep
Remate Los Quebrachales
S.R.Tintina - Sgo. del Estero
Los Quebrachales de El Descanso y Los Tapiales
5-sep
Los Retoños de Ganadera Monterrey S.A.
S.R. de San Justo
Ganados Remates S.A.
9-sep
San Esteban de Anta del Dorado SA La Bellaca de Gervasio Zuza SRL
S.R. Salteña - Salta
BGL SRL / Horacio Falcón SRL
11-sep
La Aurora Norte de Safico S.A.
S.R. del Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
12-sep
Laguna Limpia de Delfabro Agrop. S.A.
Ecia.Laguna Limpia - Esquina
Saenz Valiente Bullrich y Cia SA / Ferias Grimaldi
12-sep
La Morocha de Ovidio Otero S.A.
S.R. de Las Lomitas Formosa
Ganadera Don Raúl
14-sep
Norte Grande El Colorado
S.R. del Colorado - Formosa
Madelan S.A.
14-sep
Ecia. Pastizales de Pastoril Agrop. SA
Colonia Pastoril - Formosa
Ganadera Dall'Osso e Hijo SRL
17-sep
Don Felipe de Dieppe S.A.
S.R. de Machagai - Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
30-ago
03 y 04 Sep
17-sep
Remate Cabañas Salteñas
F.San Antonio-El Tunal-Salta
BGL SRL / Horacio Falcón SRL
25-sep
Remate Conjunto de Cabañas
Margarita Belén - Chaco
Horacio B. Frey
25-sep
Cabañas del Norte
Frías - Sgo. del Estero
Colombo y Magliano S.A.
26-sep
Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA
San Cristobal - Santa Fe
Pepa,Knubel y Ferrero SRL
26-sep
Estancia El Bagual Pte Yrigoyen
Pte. Yrigoyen - Formosa
Ganadera Dall'Osso e Hijo SRL
26-sep
CANOA Yunta Porá - Siguiman -El Pozo de la Carreta
Sta Teresa del Arenal - Salta
Iván L. O'Farrell SRL
28-sep
14º Remate anual La Pradera y Doña Beatriz
S.R. Pirané - Formosa
Colombo y Magliano S.A.
Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA
S.R. de Formosa
Ganadera Dall'Osso e Hijo SRL
2-oct 2-oct
Remate ' Selección de Hembras'
S.R. de Corrientes
Colombo y Magliano S.A.
3-oct
Remate ´Genética Compartida´ Cabañas Los Guasunchos, Pilagá y Los Reales
S.R. de Quimilí -Sgo. del Estero
Colombo y Magliano S.A.
8-oct
Rincon del Oratorio de Rincón del Oratorio SA
S.R. de Formosa
Haciendas Villaguay SRL
11-oct
Los Guasunchos de G.N.y N. Werthein SA
Santa Margarita - Santa Fé
Colombo y Magliano S.A.
16-oct
Corral de Guardia de Bellamar Ecias. y Cresud SA
El Tunal - Salta
Colombo y Magliano S.A.
23-oct
Remate Selección Rústica
S.R. de Quitilipi - Chaco
Colombo y Magliano S.A.
24-oct
Estancia Fortin Corrales Machagai
S.R. de Machagai - Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
30-oct
Corral de Guardia de Bellamar Estancias SA
Villa Mercedes, San Luis
Ferialvarez
2-nov 6-nov 15-nov 3-dic JULIO 2019
4° Remate Concentración de Vientres del Norte S.R. de Jesús María de Córdoba
Consignaciones Córdoba S.A.
Estancia El Bagual Castelli
J.J.Castelli - Chaco
Iván L. O'Farrell SRL
Norte Grande Fontana
S.R. de Fontana - Formosa
Ganaderos de Formosa SRL
Remate Genética de Elite
Predio Rural PALERMO
Iván L. O'Farrell SRL
137
C I RC U I T O
CALENDARIO de EXPOSICIONES
CAT.
EXPOSICIONES
CIERRE INSCRIP. AAB
CIERRE ENTRADA ANIMALES
JURADO CLASIF
VENTAS
30-jul
31-jul
Iván L. O´Farrell S.R.L.
CASA MARTILLERA
JULIO Palermo
A
(1) 24/05 (2) 21/06
Reconquista
C
10-jul
2-ago
3-ago
5-ago
Esteban Abelenda SA
Resistencia
B
10-jul
7-ago
9-ago
10-ago
Horacio B. Frey
Corrientes
A
27-jul
13-ago
15 y 16 Ago
17-ago
Colombo y Magliano SA
San Justo
B
25-jul
17-ago
18-ago
20-ago
Ganados Remates SA
Misiones
C
9-ago
23-ago
24-ago
25-ago
Ganadera del Litoral SRL
23-jul AGOSTO
San Cristóbal
C
2-ago
23-ago
24-ago
25-ago
Pepa, Knubel y Ferrero SRL Benito Pujol y Cía SA Ganados Remates SA Ganaderos de Ceres
Salta
A
27-jul
20-ago
23-ago
26-ago
B.G.L. SRL Horacio Falcón SRL
Formosa
B
12-ago
28-ago
30-ago
31-ago
Ganadera Don Raul SRL
Virasoro
A
12-ago
3-sep
5-sep
6-sep
Ganadera Aguapey SRL
Mercedes
C
19-ago
6-sep
7-sep
9-sep
Javier Avalos/Reggi y Cia SRL
Jesús María
B
26-jul
11-sep
13-sep
14-sep
Consignaciones Cba. SA
Vera
B 16-sep
18 y 19 sep
19 y 20 Sept
Colombo y Magliano SA
26-sep
27-sep
a confirmar
Soc. Rural de Tucumán
SEPTIEMBRE
Coop. Margarita
Expo. BRA
A
(1) 05/8 (2) 26/8
Tucumán
C
16-ago
OCTUBRE Bandera
C
a confirmar
Octubre
a confirmar
a confirmar
Tradicion Ganadera SA
Pilcomayo
B
16-oct
3-oct
4-oct
5-oct
Ganadera Dall'Osso e Hijo SRL
AgroNEA
C
9-sep
8-oct
10-oct
11-oct
Horacio B. Frey
PALERMO (1) PRE-INSCRIPCIÓN: hasta el 24/05 /// (2) CIERRE DE INSCRIPCIÓN: hasta el 21/06 EXPO BRA (1) 1º INSCRIPCIÓN: hasta el 05/08 /// (2) CONFIRMACION INSCRIPCIÓN: hasta el 26/08
138
Asociación Argentina de Brangus
JULIO 2019
139
140
Asociaciรณn Argentina de Brangus