Habiter printemps 2010

Habiter Supplément printemps 2010

Spécial rénovation Découvrir Restaurer Notre pas à pas pour donner une nouvelle vie à vos vieux meubles.

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Une maison vigneronne transformée en un petit joyau.

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La confiance rapproche

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Rénover ARCHITECTURE Une ancienne maison vigneronne redéfinie par Savioz et Fabrizzi.

THOMAS JANTSCHER

Le passé revisité

Relooker 4-11

JEAN BONNARD RESPONSABLE DES MAGAZINES

Création et conservation ne sont pas antinomiques. Des architectes de talent, excellent dans l’art de redonner vie aux constructions du passé en les dotant du confort le plus moderne. A Vétroz,, une maison vigneronne devient une résidence confortable, au cœur de Branson,, la vieille grange échappe à la démolition et abrite désormais un atelier d’artiste. A Eison,, un nid douillet a trouvé refuge dans l’écurie au toit enfoncé par les hivers successifs. A Sarreyer,, le vieux raccard vit une nouvelle jeunesse. Autant de constructions typiques réhabilitées. Autant de surfaces habitables originales sans devoir grignoter encore les verts pâturages.

«Habiter» salue ces architectes qui mettent leur génie au service du patrimoine. Le magazine vous fait découvrir une foule d’objets tendance et vous conseille dans l’aménagement de vos terrasses et jardins.

Autre invité d’«Habiter», le pierre ollaire, monument cinq fois centenaire et toujours vaillant, il revient en force grâce à des artisans passionnés soucieux de conserver notre patrimoine.

Enfin, après une année noire qui a vu la terre trembler à Haïti (230 000 morts!) à Conception et L’Aquila, nous faisons le point avec le géologue cantonal Jean-Daniel Rouiller sur les dangers et les mesures prises en Valais, zone exposée aux tremblements de terre. Avec un constat rassurant: le Valais se prépare et ne devrait pas connaître de tels drames, même si ça va trembler fort un jour...

Bonne lecture.

DOSSIER SISMIQUE Quels risques pour le Valais 50-55 53 Historique 54 Les barrages sous contrôle 55 Le rôle des assurances

TENDANCES Idées déco insolites Drôles de bibliothèques La chaise Barcelona

Découvrir 12-27

RÉNOVATIONS Un joyau dans les vignes La grange de Branson Le mayen d’Eison Le raccard de Sarreyer

PRATIQUE

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Le bien-être au jardin Les meubles écolo Repeindre un meuble Ma cave à vins IMPRESSION Centre d’Impression des Ronquoz S.A., CIR Sion.

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TIRAGE 47 000 exemplaires GRAPHISME ET RÉALISATION Pascal Claivaz et Sébastien Lonfat

Sommaire

Habiter

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Habiter

Tendan

INVISIBLE

Vous avez envie de changement?

Envie d’ajouter une touche de design dans votre habitation? Petit tour d’horizon des objets tendances qui vont révolutionner votre intérieur!

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RANGER

SES LIVRES

AUTREMENT Le problème est le même pour tous les boulimiques de lecture: à la longue, les livres s’accumulent dans tous les coins. Il est donc temps de repousser intelligemment l’invasion! Ça tombe bien, les bonnes idées ne manquent pas. Finies les bibliothèques sages, place aux idées débridées et originales! ● DAVID VAQUIN

ADN De forme hélicoïdale comme les brins d’ADN,cette bibliothèque tournante va révolutionner votre façon de ranger les livres. www.joelescalona.com

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JURASSIC PARK Composée d’éléments en terre cuite empilables,cette bibliothèque baptisée «Fossile» peut également servir de meuble de rangement pour l’extérieur. www.roche-bobois.com

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INVISIBLE Ingénieux et astucieux, ce système de rangement vertical donne l’impression que les livres flottent contre le mur. Un système de clic permet de retenir la couverture du bouquin en bas de la pile.

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À PORTÉE DE MAIN Vous êtes du genre à piquer un livre au hasard? A le reposer et à en prendre un autre dans la foulée?

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PETIT COIN COSY Encore au stade de prototype, cette bibliothèque murale permet de s’isoler pour dévorer calmement un bon bouquin. Prochainement sur www.campeggisrl.it

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NE PAS FAIRE DE VAGUES Réalisée par le designer français Julien Vidame, cette bibliothèque au style industriel est conçue comme une feuille qui tombe du mur.

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| LES GRANDS CLASSIQUES DU MEUBLE (2/5)

Viva

Barcelona!

Un grand classique signé Mies Van der Rohe.

La chaise «Barcelona» avec son repose-pied. DR

● DAVID VAQUIN

LES ORIGINES

«Il est presque plus facile de construire un gratte-ciel qu’une chaise»

L’histoire de la chaise «Barcelona» a débuté en 1929. Elle est le fruit de l’imagination de l’architecte allemand Ludwig Mies Van der Rohe. Comme de nombreux autres architectes de son époque, notamment Le Corbusier, Mies s’intéresse au rôle du mobilier. Selon lui, le mobilier s’inscrit dans la continuité du bâtiment, il ne doit donc pas rompre l’harmonie. Cette

réflexion le poussera rapidement à dessiner des meubles, notamment ceux du pavillon de l’Allemagne lors de l’Exposition universelle de Barcelone en 1929. Mies avait en effet était commissionné par son gouvernement pour imaginer et concevoir la construction allemande sur la célèbre colline de Montjuic. Ce bâtiment aux formes simples et construit de verre, d’acier et de différentes sortes de marbre deviendra rapidement l’un des monuments les plus emblématiques de l’architecture moderne.

LES CONCEPTEURS

Le pavillon de Barcelone pour lequel a été imaginée cette chaise. DR

Ludwig Mies Van der Rohe commence sa carrière d’architecte au début des années 1900 à Berlin. Il se fait remarquer par ses projets innovateurs mêlant verre et acier. Après la Première Guerre mondiale, il dirige l’Ecole des arts Bauhaus, qui posera les bases de la réflexion sur l’architecture moderne. Confronté à la montée du nazisme, il s’exile aux USA, où il réalisera de nombreux gratte-ciel à Chicago ainsi qu’à New York, dont le Crown Hall et le Seagram Building.

plus tard, remplissait les objectifs que s’était fixés Mies avec son allure confortable, son capitonnage à boutons et ses proportions amples mais classiques inspirées de la chaise curule des Romains.

Ludwig Mies Van der Rohe derrière l’une de ses créations.

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LE PARADOXE La particularité de la création de Mies fut que même si la chaise «Barcelona» possédait un design résolument moderne, sa fabrication ne l’était pas: elle était entièrement faite à la main, ce qui entraînait des coûts de production élevés en plus du prix des matières premières. Un paradoxe pour l’architecte militant du Bauhaus – mouvement qui cherchait à créer des meubles fonctionnels fabricables à grande échelle.

LA RÉALISATION Une fois le travail achevé, Mies ne put s’empêcher de penser également au mobilier.

Un vrai casse-tête selon l’architecte: «La chaise est un objet très complexe.

Quiconque a essayé d’en dessiner une le sait. Les possibilités et les problèmes qui se posent sont un puits sans fond – la chaise doit être légère mais solide, confortable. Il est presque plus facile de construire un gratte-ciel qu’une chaise.»

Pour lui, le challenge était d’autant plus grand puisque la royauté espagnole et d’autres illustres représentants européens allaient s’asseoir sur sa création. Sa chaise devait donc être «importante, très élégante et coûteuse. Elle devait être monumentale. On ne pouvait pas simplement prendre une chaise de cuisine.» Il opta pour un modèle en x avec poufs assortis à piètement tubulaire et peau de chevreau.

La chaise «Barelona», comme on la baptisa

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THOMAS JANTSCHER

Un joyau dans les vignes

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Habiter

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Une ancienne maison vigneronne s’est refait une modernitÊ.

Visite dans le vignoble de Balavaud avec les architectes Savioz Fabrizzi.

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Habiter C’EST QUOI? MAISON GERMANIER, VÉTROZ Bureau d’architectes Savioz Fabrizzi, maison vigneronne rénovée et transformée en maison d’habitation avec 2 chambres à coucher, une salle d’eau, salon, salle à manger. Terrasse extérieure.

RÉALISATION 2009 Surface habitable brute 98 m2 Prix de la rénovation au m3 Fr. 1000.–/m3

Pour moderniser cette maison vigneronne et lui donner une allure contemporaine, les architectes ont simplifié les volumes et la circulation entre les pièces, ouvert des baies pour laisser entrer la lumière à flot.

La cheminée en acier accentue ce parti pris. THOMAS JANTSCHER

est une maison vigneronne, incrustée dans le vignoble de Balavaud depuis cent cinquante ans. Une pépite brute devenue joyau dans les mains de son propriétaire et du bureau d’architectes Savioz Fabrizzi. De la route cantonale, l’automobiliste attentif peut entrevoir ce petit bâtiment aux lignes inhabituellement fermes et sobres, barrées de grandes ouvertures rectangulaires. Les architectes ont repris une formule déjà testée pour la maison Roduit à Chamoson, nominée à la Distinction romande d’architecture en 2006. C’est après avoir vu cette transformation que Frédéric Germanier s’est adressé à eux pour moderniser sa maison vigneronne et lui donner une allure contemporaine. Ses désirs étaient clairs: conserver le volume initial et réussir une intégration dans le paysage. Cette maison toute simple, avec son soubassement de pierre encastré dans la pente et sa pièce d’habitation en madrier, est devenue une confortable résidence de 100 mètres carrés habitables. Les parties en pierre et en bois ont été respectées.

L’aspect contemporain est traduit par la simplicité du traitement des surfaces et par ces ouvertures très caractéristiques, sans aucune fioriture, soulignées par les verres posés à fleur de la façade. Les architectes se sont attachés à «mettre en valeur le bâtiment existant», tout en épurant les lignes.

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Le travail a commencé sur le volume extérieur, en supprimant les avant-toits à l’arrière et en soulignant les lignes de crête d’une bande de zinc. Cette solution induit un écoulement des eaux dans l’épaisseur du mur.

FAIRE CHANTER LES MATÉRIAUX A l’intérieur, l’ancienne place de stockage du vin, enterrée sous le vignoble, a été dévolue à la partie technique.Au niveau intermédiaire ont pris place deux chambres et une salle de bains. Les ouvertures créent des échappées sur le paysage. A l’étage, une cuisine ouverte sur la salle à manger occupe la partie en pierre, tandis que le séjour a pris place dans l’ancienne partie en bois, complètement doublée.

Chaque espace a son caractère propre, marqué par le passage de la pierre au bois. Le choix a été fait de mettre en valeur les structures des matériaux. En façades, les pierres ont été complètement dégagées de leur crépi d’origine. Un traitement hydrofuge augmente l’imperméabilité. Toute l’isolation a été concentrée à l’intérieur. Deux matériaux dominent, le mélèze dans les parties boisées et des pan-

neaux en aggloméré de ciment pour la cuisine, réalisée sur mesure, et les chambres. Les salles d’eau ont reçu un décor de mosaïques en grès cérame, dans une couleur chaude et foncée qui s’accorde avec le reste de la maison.

Tout naturellement, l’isolation intérieure et les vitrages posés à fleur de façades conduisent à la création de profondes fenêtres-niches.

De ce jeu de pleins et de vides, les espaces acquièrent une qualité sculpturale. La lumière entre sans entraves et joue avec le fini lisse et doux des matériaux.

RESPECT ET MODERNITÉ On aime particulièrement l’atmosphère du séjour et de la cuisinesalle à manger, avec sa sortie en terrasse dans le vignoble de Balavaud, un espace de plein air magnifique qui s’adapte aux tracés des murs de pierre sèche et s’intègre parfaitement dans le paysage.

A l’intérieur, les architectes ont supprimé les cloisons et imaginé deux espaces carrés.

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QUI ÇA? A l’étage, la cuisine ouverte sur la salle à manger occupe la partie en pierre, tandis que le séjour a pris place dans l’ancienne partie en bois, complètement doublée à l’intérieur. THOMAS JANTSCHER

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Architectes: Savioz Fabrizzi Claude Fabrizzi (* 1975) et Laurent Savioz (* 1976), tous deux diplômés en architecture de la HES Fribourg, ont créé leur association en 2004. Ils ont collaboré avec François Meyer pour la maison Germanier.

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Quelques réalisations dans l’espace public: – Couverture du site archéologique de Saint-Maurice – Transformation de l’Hôtel de la Poste de Sierre.

– Premier prix du concours pour la cabane Tracuit, Zinal. Réalisation pour 2012.

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ÉTAGE 1 cuisine 2 séjour

Au séjour, le plancher d’origine, en pin, a pu être conservé après ponçage.

Simplement huilé, il se marie aux parois de mélèze. La pièce a conservé ses deux ouvertures d’origine, caractéristiques de l’architecture de bois en Valais.

Pour augmenter l’apport de lumière, une grande ouverture rectangulaire a été percée dans le toit: «Nous voulions respecter le patrimoine architectural, tout en démontrant qu’il peut être habité selon les critères actuels», soulignent les architectes. Le soubassement de pierre a reçu un traitement différent. Là, une grande ouverture a été percée pour éclairer la chambre au sud, sans altérer l’impression massive du socle.

Il fallait bien sûr penser économie d’énergie, et penser confort. Le choix s’est porté sur une pompe à chaleur à air,un chauffage au sol complété par une cheminée à bois. La cheminée en acier, suspendue dans l’espace, est devenue la pièce maîtresse du séjour.

Une transformation entraîne, d’après les intervenants, un surcoût de 15% par rapport à une construction neuve. En tenant compte des travaux de démolition, le coût avoisine les 1000 francs au m3.

Le respect de la structure et des matériaux, la conservation des volumes extérieurs, le choix du sur-mesure constituent autant de contraintes. Les architectes en font leur miel: «On essaie de récupérer le maximum de substance; cela amène des complications, mais aussi de bonnes surprises.»

Les salles d’eau ont reçu un décor de mosaïque de grès cérame qui souligne la sobriété des volumes. THOMAS JANTSCHER

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REZ-DECHAUSSÉE 1 chambre 2 salle de bains 3 chambre

A l’arrière, une sortie a été aménagée dans le vignoble de Balavaud.

Cet espace de plein air s’adapte aux tracés des murs de pierre sèche et s’intègre au paysage. THOMAS JANTSCHER

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DOSSIER PRIX DU PATRIMOINE Raccards, granges et écuries...

Dans les pages suivantes, nous présentons trois transformations qui ont retenu l’attention de la commission du Prix patrimoine suisse section Valais romand.

Il s’agit de rénovations d’anciens immeubles situés à Branson, Eison et Sarreyer.

A l’heure où l’on assiste à la multiplication de transformations d’immeubles ruraux, le Patrimoine suisse, section Valais, en collaboration avec le Service des bâtiments (sous-commission des Sites), vient de publier «Mutations du bâti de la vie rurale». Ce guide pour la conservation ou la transformation de greniers, raccards, granges et écuries est destiné à informer les communes et à orienter les requérants vers un projet cohérent et respectueux de la valeur patrimoniale de ces structures de la vie rurale.

Nous reviendrons dans un prochain magazine «Habiter» sur ce catalogue de bons et mauvais exemples à suivre ou à éviter, un document précieux qui donne les principes de base pour réussir une rénovation.

La vieille de Brans La ruine s’affaissait. L’architecte Michel Voillat de Martigny l’a redressée et restaurée avec l’air de ne pas y toucher.

Projet génial et primé!

La grange

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La grange, après...

Cherchez la différence! DR

grange on revit Vue de l’intérieur, la façade extérieure sauvegardée et améliorée, avec sa doublure de verre. DR ● JEAN BONNARD

orsque je me suis installée dans le village de Branson (site protégé d’importance nationale au milieu du vignoble), je passais tous les jours devant un raccard (une grange, en fait) dont la façade toute rafistolée me racontait des histoires», explique Nicole Magnin, lauréate du Prix du patrimoine 2009 (qui récompense le maître d’œuvre et non l’architecte!...). Elle ajoute: «Lorsque j’ai appris la demande de démolition du raccard, l’idée de ne plus le voir me fut insupportable, il me semblait très important de redonner vie à cette bâtisse en respectant l’œuvre des anciens.»

Un ami architecte à Martigny,Michel Voillat,accepte de relever le défi.

Face à l’état avancé de délabrement de la grange, qui dictait plutôt une démolition et reconstruction (deux façades de madrier de 250 ans s’affaissaient latéralement de plus de 20 cm et un mur arrière en maçonnerie s’affaissait lui aussi de 20 cm en direction de l’aval), il prend contact avec un ingénieur spécialisé dans la reconstruction de monuments historiques, Jean-Marc Glauser, qui lui confirme la possibilité de redresser et conserver l’immeuble d’origine.

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QUI ÇA?

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Architecte: Michel Voillat (1950) Architecte diplômé EPF Lausanne en 1978

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Quelques réalisations:

– Centre d’entretien RN9 à Martigny en 1984 – Eglise paroissiale de Martigny 1990 – Immeuble administratif du Groupe Mutuel à Martigny 1997 – Halle de gymnastique triple à Martigny 2001 – Transformation Hôtel Clerc à Martigny en 2006

L’astuce: une coursive de 70cm entre la façade d’époque et la deuxième peau. DR

Rigueur et modestie

DEUXIÈME PEAU INTÉRIEURE Passons sur les subtilités techniques remarquables d’intelligence qui ont permis de redresser murs et faces en madriers pour nous limiter à l’astuce qui a permis de conserver intacte la superbe façade en vieux madriers côté rue.

«J’ai décidé de considérer cette façade principale comme inviolable. Même l’apport de cadres de fenêtres nouvelles serait de trop en regard des ouvertures qui n’en avaient jamais connus», explique l’architecte. Et force est de constater qu’il faut bien observer la façade pour comprendre comment cette relique est en fait un bijou du passé parfaitement restauré et habité!

La propriétaire souhaitait un espace à utilisations multiples: habitat occasionnel, grande salle pouvant servir d’atelier d’artiste et de lieu de rencontres, le tout avec investissement financier modeste.

La section Valais romand qui a décerné le Prix patrimoine suisse à la réalisation de Michel Voillat relève les éléments déterminants dans son choix: 1. Grâce au maintien de la façade d’origine – la finesse des avant-toits, les percements dans l’enveloppe en bois gardés tels quels sans ajouts de cadres ou fenêtres, le socle enduit à la chaux – rien ne laisse supposer une intervention.

2. Un vitrage en retrait de l’enveloppe dégage une coursive d’où vient la lumière, l’espace intermédiaire entre l’enveloppe de bois et la peau de verre donne l’intimité nécessaire pour que son habitante ne soit pas dérangée par la rue.

3. L’essence même du bâtiment est sauvegardée: on est bien dans une grange!

Et de conclure: «La commission du prix salue cette intervention très soignée et intégrée, menée avec beaucoup de rigueur, modestie et respect pour le bâtiment. L’architecte a su se mettre au service du bâtiment et a su en retirer le meilleur de sa substance.»

UNE PEAU VITRÉE...

La mezzanine avec les charpentes d’origine. Les planches sous le toit, désormais placées perpendiculairement, ont ouvert un boulevard pour la lumière. DR

«J’ai décidé de ne pas toucher la façade et de créer une sorte de peau vitrée décalée d’environ 70 cm créant une petite coursive derrière la façade de madriers. En été, l’ouverture des vitres augmente d’autant l’espace intérieur disponible. De l’extérieur, cette façade vitrée est quasi invisible. De l’intérieur, on voit et l’on ressent très bien cette ancienne façade qui a vécu, qui a sa patine», explique Michel Voillat. Sa modestie le pousse à dire que la solution était simple...

Autre astuce, les planches du triangle sous le toit ont été récupérées et disposées perpendiculairement à la façade... Si l’on regarde de la rue étroite, on ne remarque même pas ce changement ingénieux, qui permet pourtant désormais à la lumière d’arroser l’intérieur du raccard.

Michel Voillat conclut: «L’exercice réalisé permet de démontrer que ces objets ont une âme qu’il vaut la peine de conserver, on peut le faire à condition de ne pas surcharger le programme, un programme qui doit s’adapter à l’objet et non pas l’inverse.»

Seule concession, invisible de la rue, un velux dans le toit apporte son lot de lumière qui fait chanter la façade de madriers de 250 ans d’âge, redressés, nettoyés et huilés. Le spectacle est superbe. Chapeau l’artiste!

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Le mayen d’Eison Un panneau solaire pour l’électricité… PRS ARCHITECTES, LAUSANNE

● JEAN BONNARD

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es granges en ruine sont légion en Valais. Ces témoins du passé revivent parfois grâce à des architectes soucieux de maintenir une enveloppe extérieure proche de l’original emballant un espace de vie souvent résolument

moderne.

Avant l’intervention des architectes Personeni Raffaele Schärer à Lausanne, la grange d’Eison, située à une altitude de 1850 m, avait des allures de ruine avec son toit qui avait cédé sous le poids des hivers successifs.Sa transformation en maison de week-end est une réussite. Le sol est en béton, mais on se chauffe et l’on cuisine au bois. Des panneaux solaires fournissent l’électricité nécessaire.

Explications des architectes qui ont transformé la grange: «La maison est constituée de deux enveloppes successives: la première en madriers d’époque et pierre en cache une deuxième, et l’espace entre les deux permet de ventiler les vieux madriers et de les tenir à l’écart des différences de température de l’habitation.»

Un intérieur résolument moderne, inondé de lumière.

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L’architecte a conservé les piliers de mélèze et les dalles protégeant le raccard des rongeurs PATRIMOINE SUISSE

ANTI

TTAM tion. JOËL TE ansforma tr t n a v a Le raccard

Le raccard de Sarreyer

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Coquille abandonnée Un raccard datant du début du XIXe siècle, construit en madriers récupérés, attendait une deuxième vie dans le haut val de Bagnes. ● JEAN BONNARD

L

es architectes Vincent Rapin et Maria Saiz ont su le faire revivre. Explications de leur intervention: «Comme un bernard-l’ermite, le projet se loge dans cette coquille abandonnée, dont la peau brûlée par le soleil contraste avec les surfaces lisses et douces du mélèze à l’intérieur.»

Les architectes sont des poètes respectueux de l’héritage du passé.

Voici la description de leur intervention à l’intention de la section valaisanne de Patrimoine suisse: «L’ancienne porte de grange est transformée en baie coulissante; le trou du chasseur (poste de veille) s’agrandit pour devenir un tableau sur les Dents-du-Midi, les autres ouvertures, celles des petits espaces, sont des percements horizontaux, d’une hauteur de madrier, réduites au minimum.»

LE LOGEMENT Au rez inférieur, les deux tiers de la surface sont utilisés pour y aménager l’entrée-vestiaire, les WC et la salle de bains. Le tiers restant abrite la réserve de bois et le porche d’entrée. Au rez supérieur, un seul espace de 6,20 x 3,60 mètres constitue la pièce à vivre, avec cheminée, cuisine et surtout une vue imprenable sur la vallée.

Sous le toit, les couchages pour six personnes sont aménagés à l’image de cabines de bateau.

Les trois niveaux sont reliés par un escalier, raide mais confortable.

Tout l’aménagement intérieur est réalisé en mélèze.

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Le pierre ollaire c’est «in»!

Esthétiques: Plus sobre dans le Bas-Valais, sculpté dans le Haut. HOFMANN

PORTRAIT

Ecologique et rassurant Antique source de chaleur, le fourneau en pierre ollaire revient à la mode. Histoire et secrets de fabrication avec Benoît Felley, fils et petit-fils de restaurateurs de pierre ollaire...

Benoît Felley, un artisan passionné ● JEAN BONNARD

● JULIEN ROBYR Nombreux sont les chalets des mayens valaisans où trône fièrement ce noble fourneau de pierre. Ce mode traditionnel de chauffage, apparu en Valais au milieu du XVIe siècle, fait partie du patrimoine cantonal. Le plus vieux fragment de fourneau retrouvé, daté de 1549, provient de Brigue.

Il équipe aussi désormais de plus en plus de constructions modernes: le pierre ollaire (au masculin quand on parle du fourneau) s’offre ainsi une deuxième jeunesse. Benoît Felley, restaurateur et constructeur de pierre ollaire, avoue que pour lui ce fourneau est une passion qui se transmet de père en fils depuis trois générations.

Benoît Felley explique que la majorité de ses clients viennent acheter ou restaurer un pierre ollaire pour sa chaleur douce, son charme rassurant et aussi parfois pour encourager les rares artisans qui perpétuent ce savoir-faire: «Anecdote amusante, un vieux passionné de pierre ollaire est venu me commander deux restaurations et acheter un fourneau neuf pour son chalet très mal isolé. Il préférait avoir un fourneau à chaque étage plutôt que de refaire le vitrage et n’avoir qu’un seul pierre ollaire pour toute la maison.»

UN BLOC DE CHALEUR...

SOBRE DANS LE BAS, SCULPTÉ DANS LE HAUT

Le terme de «pierre ollaire», ou stéatite, dérive du latin «olla», qui signifie marmite.Cette pierre,initialement utilisée pour la fabrication de poêles ou de pots, présente des propriétés thermiques qui se prêtent merveilleusement bien à la fabrication de fourneaux. Les carrières suisses ayant été fermées, la pierre ollaire provient aujourd’hui principalement de Finlande,mais aussi du Canada,du Brésil,de Chine ou de Russie. De consistance très tendre, elle supporte des températures très élevées (près de 1500° C), elle emmagasine la chaleur et la redistribue très lentement. Une ou deux recharges du fourneau par jour sont suffisantes. C’est un moyen de chauffage économique et écologique prisé par les architectes avisés et les ingénieurs «clean-tech».

Chaque région présente des particularités dans la construction et la décoration du pierre ollaire.Le BasValais se caractérise par un fourneau très sobre avec écusson familial, date et signature de l’artisan.Très peu de détails, donc, et des parois de huit à dix centimètres d’épaisseur. Dans le Haut-Valais par contre, gravures, enjolivures et ornements sont très courants. Les parois sont aussi plus épaisses, environ quinze centimètres.

A l’époque, les fourneaux en pierre ollaire étaient généralement offerts en guise de cadeau de mariage. Souvent les lettres figurant sur la façade principale sont les initiales du couple de la maison ou celles d’ancêtres de l’un des conjoints.

Imposant pierre ollaire daté de 1743 à Venthône MALIKA PHOTO

Benoît Felley est un artisan qui vit aujourd’hui de sa passion: le pierre ollaire. Il est installé à Ardon à l’enseigne L’Artisan du feu.

Cuisinier-pâtissier de formation, Benoît, 31 ans, s’est vite rendu compte que sa voie était ailleurs: «J’ai acquis la conviction que ce métier de cuisinier était plus un passe-temps pour moi. Je me suis donc orienté vers la fabrication de fourneaux en pierre ollaire. J’ai choisi ce métier parce que depuis tout petit je regardais mon grand-père restaurer et fabriquer des pierre ollaire et je prenais un vrai plaisir à l’aider...»

Ayant appris les bases et les secrets de cet artisanat avec son grand-père, il décida de se lancer à son compte: «J’ai également effectué des stages chez d’autres artisans qui travaillent la pierre pour parfaire ma formation.»

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Chauffage écologique...

La combustion du bois crée du gaz carbonique ou CO2. Mais il faut savoir que, pour une même quantité de bois, le total de gaz engendré est strictement le même que lors d’une décomposition naturelle. Brûler du bois ou le laisser tranquillement se décomposer en forêt revient donc au même en matière d’émission de gaz carbonique.

Mais, contrairement aux combustibles fossiles comme le pétrole, le gaz naturel ou le charbon, le bois n’engendre aucun acide sulfuré. Les fourneaux

en pierre ollaire sont donc une solution intéressante pour le propriétaire soucieux de ménager l’environnement.

... et astucieux!

En passant la main sur la façade du fourneau, de préférence quand il est froid, vous remarquerez souvent un relief très prononcé, une surface piquée à la pointe métallique. Volonté esthétique? Que nenni! Grâce à cette particularité, la surface de chauffe en est triplée et la diffusion calorifique en sera fortement augmentée.

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Finitions: Un métier qui requiert un talent artistique certain.

PATRIMOINE VALAISAN Benoît exerce aujourd’hui son art en professionnel et avec bonheur: «J’adore ce que je fais, c’est pour moi un vrai plaisir de travailler la pierre, de la restaurer et ensuite de constater la satisfaction de mes clients. C’est devenu une véritable passion, mais c’est aussi, quelque part, une contribution à la sauvegarde de notre patrimoine valaisan car presque plus personne ne fait ce métier à plein temps.»

Bon an, mal an, Benoît restaure en moyenne une dizaine de fourneaux et en construit environ une demi-douzaine de neufs.

Le travail ne manque pas dans un métier où le talent d’artiste et les secrets de fabrication relèvent beaucoup plus de l’artisanat que de la fabrication industrielle: «Le travail est varié, il faut chaque fois trouver des solutions originales, effectuer des réparations diverses comme refaire les joints, réparer une pierre ou refaire un canal de cheminée... Tout cela fait aussi partie de mon travail.

Chaque fourneau me prend du temps car je les restaure à la main, il faut parfois de 80 à 100 heures pour certaines restaurations!»

PARLONS PRIX...

Il n’existe pas de catalogue de prix pour des travaux le plus souvent personnalisés. Mais disons que «pour un fourneau neuf, il faut compter environ 9000 francs pour un petit modèle.» Un prix qui augmentera selon les souhaits particuliers du client: sculpture, finition, moulure. Pour un fourneau plus grand, il faut compter environ 15 000 francs, c’est le prix du modèle avec une grande vitre (voir sur la page d’accueil du site de Benoît: www.artisan-du-feu.ch).

Pour un ancien fourneau à restaurer, il faut compter environ 12 000 francs, mais là aussi les prix varient selon les modèles (ronds, carrés, etc.). Pour la restauration d’un fourneau déjà installé chez le client, il faut compter environ 4000 francs (démontage, réparation des pierres et remontage du fourneau). Ces prix (livraison et pose comprises) varient selon l’état de base du fourneau.

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Astuce: La surface piquée au marteau augmente sensiblement la diffusion calorifique. HOFMANN

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Le bien-être au Terrasse en bois. Vous la rêvez belle et naturelle, douce, et chaude sous les pieds, idéale pour lézarder au soleil.

Mais quel matériau choisir et quelle technique adopter?

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utre ses qualités esthétiques, le matériau choisi doit répondre à des critères très exigeants. La principale qualité requise étant sans doute sa durabilité. Humidité et exposition au soleil vont mettre votre réalisation à rude épreuve. Conséquence: seules les espèces très durables peuvent être choisies. Sur une échelle de 1 à 5 (du moins au plus résistant), il est conseillé de choisir au minimum un bois de classe 4 (en dessous, la durée de vie en extérieur est inférieure à dix ans).

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Besoin d'exotisme?

Il est beau, chaud, extrêmement tendance... J'ai nommé le bois exotique. Hier décrié pour son exploitation désastreuse, il est aujourd'hui mieux géré, à condition d'opter pour un bois labellisé FSC. La plus connue et la plus répandue de ces essences est sans conteste l'ipé. Viennent ensuite les bankiraï, jatoba, itauba, tatajuba. Le massaranduba est déconseillé, car souvent de piètre qualité.

LES +

LES –

Extrêmement dense (environ 1100 kg/m3, deux fois plus que le pin),ce bois est si difficile à travailler qu'il vous aidera à connaître la vraie résistance de vos outils.

Mais il est naturellement imputrescible (classe 4 ou 5) et vous promet une terrasse belle pour longtemps.

Son prix. Il vous faudra débourser en moyenne Fr. 70.– le m2, soit 3 fois plus que le pin. La longévité vautelle cet écart de prix? Ceux qui l'ont choisi semblent le penser.

Européen de souche Les essences européennes (chêne, pin, sapin, mélèze...) sont traitées par autoclave, c'est-à-dire qu'elles sont protégées des intempéries grâce à un traitement à cœur par mise sous pression et sous vide.

LES +

LES –

Bien meilleur marché que les essences exotiques (compter entre 15 et 45 euros le m2).

Le pin, par exemple, a une durée de vie bien inférieure à un bois exotique comme le teck.

Truc pratique Surtout ne jamais poser le bois directement au sol.Même le meilleur des bois, dans dix ans, commencerait à avoir des problèmes. Il faut un espace minimum de 10-20 cm afin que l'air circule et sèche l'humidité qui pourrait y régner après une pluie. Pour les fondations, il faut absolument que le sol soit stabilisé.

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La solution composite Le composite, c'est quoi? Il s'agit généralement d'un mélange de bois et de matières composites, l'idée étant d'offrir une lame qui ressemble au maximum au bois, tout en offrant les qualités de durabilité d'une matière plastique.

Souvent décriées pour leur apparence, les lames composites évoluent et ressemblent de plus en plus au bois véritable. Pétries de qualités, ces lames composites? Oui, à condition d'y mettre le prix. Car si le bas de gamme est relativement accessible (Fr.50.–/m2),il faudrait vider son compte en banque pour s'offrir un produit beau, dont la couleur ne bouge pas (environ Fr. 130.–/m2). Cela dit, les prix de ce produit évoluent rapidement. Dans un souci écologique, veillez à acquérir un produit recyclable.

LES +

LES –

Ce matériau ne «travaille» pas et ne présente aucun défaut naturel (nœud, torsion).

Vu la diversité des offres et des compositions, il est difficile de connaître à 100% la durée de vie des lames et leur réaction face à une exposition extérieure.

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Caillebotis...

...ou lames?

Deux options s'offrent à vous pour aménager votre terrasse en bois: les caillebotis, simples à mettre en œuvre, et les lames, qui permettent notamment une pose sur pilotis. Le caillebotis est une solution simple et rapide. La méthode la plus facile à mettre en œuvre consiste à poser des dalles de forme carrée ou hexagonale (50 x 50 cm environ) sur sol stable et plan mais non bétonné.

Assemblées par simple emboîtement sur un géotextile (tissu imputrescible et extrêmement résistant), les dalles se posent de façon uniforme ou selon des motifs combinables à souhait.

L'option d'un parquet de jardin permet, grâce à la souplesse du matériau bois, un aménagement au plus près du terrain sur: – sols durs (carrelage, béton ou toute surface dure et plane), – sols stables (gravier, terre battue, ou surfaces étanchéifiées), – pilotis (terrasse suspendue).

La pose se réalise à l'aide de lames de bois extérieures (2,20 m de long environ) et offre une multitude de possibilités de calepinage (pose en longueur, largeur, en V, en diagonale, en pointe de diamant...).

Les lames sont clouées ou vissées sur un solivage, soigneusement préparé et ancré dans le terrain. Elles peuvent également être «clipées» sans vis ni perçage par un système novateur de fixations invisibles. Dans tous les cas, il est important que les lames soient bien ventilées et que leur pose permette le bon écoulement des eaux (de pluie, nettoyage, piscine).

LES FINITIONS APRÈS LA POSE DE VOTRE TERRASSE Tous les bois grisent avec le temps quand ils sont en extérieur. Et s'il est possible de leur appliquer un traitement afin d'éviter ce grisement, il est illusoire de penser que cette application de produits va empêcher tout phénomène de ce type.

Pour conserver la même teinte à votre bois, il est nécessaire d’appliquer de l’huile pour bois de façon répétée chaque saison de l'année.

Pensez également à appliquer un traitement insecticide et fongicide sur toute la surface de votre terrasse afin de la protéger des insectes et des champignons.

Entretien régulier Pour celui qui accepte le grisaillement de son bois, une terrasse nécessite très peu d'entretien. Un simple nettoyage deux fois par an est suffisant.Ce nettoyage est impératif car il permet d’éradiquer tout développement de moisissures.

Tous les deux à trois ans, il est égale-

ment possible de passer un produit «spécial terrasse en bois» afin d'éviter les traces d'usure trop voyantes.

Sachez qu'il existe également des produits «dégriseurs» qui permettent de redonner une teinte à votre terrasse. Mais ce type de traitement ne permet pas un retour absolu à la teinte d’origine et son effet n’est également que temporaire. Attention aux meubles en fer forgé qui laissent des traces noires sur le bois.

Le nettoyage Nettoyez votre terrasse avec un balai à brosse bien rigide et à l’eau.

C'est amplement suffisant. Si vous la giclez avec un nettoyeur haute pression, laissez au minimum 50 cm de hauteur afin d'éviter d'abîmer le bois.

A ne pas oublier Poncez les arêtes des lames que vous avez sciées et les têtes de vis afin d'éviter les échardes.

LES CONSEILS DU SPÉCIALISTE François Nicollier Paysages et Piscines à Fully.

Avant de choisir le matériau de sa terrasse en bois, réfléchir à l’usage qu’on veut en faire.Si la piscine est à côté,éviter les surfaces sombres qui chaufferont rapidement et interdiront la promenade à pieds nus et proscrire les matériaux glissants. Eviter les bois pouvant se déformer à cause de l’eau et présenter des risques d’échardes pour les pieds des baigneurs...

Le bois exotique est tendance. Imputrescible, il tiendra longtemps, mais finira par griser, comme tous les bois.S’assurer qu’il s’agit de bois de culture et non de forêts sacrifiées sans égard pour l’environnement.

Les bois composites à base de bois et résines présentent l’avantage de ne pas se déformer et leur couleurs résisteront mieux au soleil, même si elles perdront aussi un peu (10%) de leur éclat initial.

En montagne, devant le chalet, le spécialiste conseille volontiers des résineux: le mélèze local, rouge au début (mais il va lui aussi virer au gris) ou le cèdre (plus gris dès le départ).

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Habiter Un nuage pour rêver signé Céline Wright. DR

J’habite dans la

nature

L’ecodesign est à la mode.

La clientèle devient responsable. ● CATHRINE KILLÉ ELSIG Protéger la planète est devenu le souci de bon nombre de consommateurs. Petit à petit, une conscientisation de l’épuisement des ressources est née. L’écologie investit tous les domaines de la maison, même la garde-robe et le beauty-case.On revêt des vêtements issus de bouteilles en PET, on élimine les cosmétiques aux ingrédients chimiques imprononçables, on veille à sa consommation d’électricité et l’on achète des LED.Les designers ont bien compris cette envie de dépenser intelligemment. Chez Anthamatten Meubles à Conthey, on enregistre une hausse des demandes pour des produits issus de l’ecodesign. Le directeur commercial Christophe Rappaz se montre formel. D’ailleurs dans les étages du magasin de Conthey, de nombreux articles répondent aux attentes.

Banc avec coffre à jouets, de la collection enfant «Nature», de Pinolino. DR

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ecodesign

JEUNES SENSIBILISÉS Dans les établissements scolaires, les enseignants dispensent de précieux conseils sur l’environnement. Offrir un cadre de vie acceptable aux adultes de demain figure au centre de leurs préoccupations. La marque danoise Life Time symbolise ce respect environnemental avec sa cabane abritant un lit. Ce meuble dit le besoin de découverte de l’enfant mais aussi celui de vivre au sein d’une nature préservée. «Nos articles sont fabriqués de façon durable et responsable; notre bois, par exemple, est assemblé de façon naturelle, sans acides permettant de le durcir plus vite», explique le responsable du marketing. Du côté de Moretti Compact, les concepteurs de mobilier se montrent tout aussi soucieux d’écologie. L’usage de bois entièrement recyclés mais aussi la décoration correspondent à des labels internationaux. «Les peintures à base d’eau utilisées réduisent de plus de 95% l’émission de substances dangereuses par rapport à des peintures traditionnelles contenant des solvants», note le team de concepteurs. Chez Roche Bobois, on parle d’Eco-Conception dans la collection Legend. Sa philosophie permet «une évolution de 30% du bilan énergétique du meuble par rapport à une production standard».

Roche Bobois préserve la nature. ROCHE BOBOIS

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Des fleurs pour une chambre verte. LIFETIME

VERT EST MON ESPACE Pendant que Philippe Starck commercialise sa superbe éolienne, chez Coop, on voit la vie en vert. La preuve, le bois de la gamme Oecoplan est issu de forêts gérées «de manière écologiquement exemplaire». «Aucune surexploitation, aucune coupe illégale, préservation de la biodiversité et des biotopes» sont des éléments mis en avant. De plus, la coopérative promet «qu’un cinquième de l’énergie utilisée lors du principe de fabrication provient de sources d’énergies renouvelables». Ces énergies occupent d’ailleurs aujourd’hui les pensées de chaque spécialiste qui imagine des stratégies en vue de réduire la consommation de la cave au grenier. Xeros Ltd a inventé la machine qui lave presque sans eau et laisse les vêtements pratiquement secs, évitant ainsi le séchoir. La cuisine écologique hyperdesign de Valcucine n’est formée que de matériaux recyclés et recyclables. Elle ravira les maîtres queux qui sont forcés d’attendre la commercialisation de la cuisine verte promise par le fabricant d’électroménager Whirlpool. Celle-ci promet de réutiliser plus de 60% de l’énergie produite.

Une cabane pour les nouveaux explorateurs. LIFETIME

UNE DÉMARCHE SENSÉE RÊcemment, les Êclairages de monuments de nombreux pays ont ÊtÊ Êteints nuitamment en vue de sensibiliser la population aux Êconomies d’Ênergie. Une designer qui a le vent en poupe propose d’enclencher l’interrupteur de lumière de façon sensÊe. La Française CÊline Wright, crÊatrice notamment de luminaires, commente que le travail fait main est la seule Ênergie humaine non polluante. En confiant la rÊalisation de ses articles à des personnes travaillant à domicile, elle ferme sa production en Pologne: elle dit donner une rÊponse environnementale avec la rÊduction de l’impact carbone liÊ au transport.Son travail autour de la nature lui a valu son entrÊe chez Sentou mais aussi la conception d’un refuge poÊtique dans le MusÊe La maison des oiseaux à Paris. Sifflons, la maison devient prairie et le bonheur sera dans le prÊ.

Dans une sociÊtÊ orientÊe consommation, il devient nÊcessaire de sensibiliser l’être humain à l’environnement sans pour autant nÊgliger le design

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ecodesign

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Christophe Rappaz Directeur commercial Anthamatten Meubles S.A.

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Relookez vos

meubles

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Christine Hubert vous explique comment redonner une nouvelle vie à l’une de vos pièces de mobilier. ● CATHRINE KILLÉ ELSIG Depuis une année et demie, Christine Hubert s’investit dans le relooking de meubles. «Je suis acquise au principe du recyclage, j’aime redonner une nouvelle vie aux objets», signale la Valaisanne propriétaire avec son mari Jean-Daniel du magasin Les Saisons bleues à Sion. «J’ai suivi un cours d’initiation et j’ai débuté avec des pièces que j’ai exposées», explique-t-elle. «Puis un client m’a demandé de relooker plusieurs de ses meubles, j’ai pris le temps de la

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rÊflexion avant de me lancer dans ce nouveau dÊfi. Pour nos lecteurs,Christine Hubert a acceptÊ de lever le voile sur la technique utilisÊe pour un guÊridon. On peut procÊder exactement de la même manière pour des articles en verre et en mÊtal, note-t-elle. De plus, il faut savoir qu’avant la couche de vitrificateur on peut changer le dÊcor, les motifs au pochoir s’enlèvent facilement. Alors à vos pinceaux.

RELOOKAGE

Pas à pas MATÉRIEL – – – –

Gant Bâton à huile Pochoir Brosse pour le pochoir – Vitrificateur.

– Scotch-Brite – Couche d’accrochage – Peinture couvrante – Patine, pinceau et splater

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Ponçage avec du ScotchBrite. Pour un rÊsultat de qualitÊ, ne nÊgligez pas la finition des arêtes.

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Pose de deux couches d’accrochage, à 24 heures d’intervalle.

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Pose de deux couches de peinture décorative blanc cassé, séchage de 24 heures.

«On peut procéder exactement de la même manière pour des articles en verre et en métal» Christine Hubert Les Saisons bleues à Sion

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Application d’une couche de patine marron, essuyage nécessaire pour obtenir un effet vieilli.

TEMPS DE RÉALISATION 6 h 30 environ

INVESTISSEMENT DE DÉPART – couche d’accrochage Fr. 36.– les 500 ml – peinture couvrante Fr. 28.– les 500 ml – vitrificateur Fr. 29.– les 500 ml – patine Fr. 12.– les 150 ml – pinceau et splater Fr. 20.– – gants Fr. 15.– – bâton à huile Fr. 9.– – brosse pour pochoir Fr. 6.– – pochoir Fr. 34.–

PRIX TOTAL FR. 189.–

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DR

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Travail des arêtes et du pourtour de la table avec un bâton à l’huile de teinte ambre brûlée.

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Décoration du plateau avec un pochoir.

Pose de deux couches de vitrification, à nouveau à 24 heures d’intervalle.

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à vins Rêve d’épicurien. L’endroit idéal pour bien conserver son vin est la cave naturelle: fraîche, sombre, à l’abri de l’agitation extérieure et des vibrations.

Mais ces caves se font rares... ● JEAN BONNARD Les spécialistes de la conservation du vin se sont donc lancés dans ce créneau très porteur. Il existe une foule de solutions de rechange, un tour sur l’internet vous donnera des idées et vous informera des prix. La solution la plus courante consiste à transformer une pièce, cave d’immeuble, abri PC ou garage, en cave à vin. Les sites internet fourmillent de propositions d’humidificateurs et de climatiseurs qui donneront à votre cave une partie des qualités de la cave naturelle.

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Habiter Avant de vous lancer dans l’aventure de la cave à vins voici les cinq conditions nécessaires à la bonne conservation du vin.

1. La température du local,, qui doit être comprise entre 10 et 14°C. Que la température soit basse ou élevée dans cette fourchette n’a pas grande importance, encore que la température idéale soit 12°C. Ce qui importe, c’est d’éviter les variations de température: non pas les variations saisonnières lentes, mais surtout les variations fréquentes et rapides.

2. L’hygrométrie du local, au minimum 70%; en dessous de 60%, les bouchons sèchent et laissent passer l’air.

3. L’éclairage du local: les vins (encore plus les blancs que les rouges) craignent la lumière.

Celle-ci agit en catalyseur de certaines réactions chimiques qui décomposent les colorants. Les lumières très actiniques telles le néon sont à éviter.

Le verre teinté de la bouteille assure une meilleure conservation.

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LES CONSEILS DU SPÉCIALISTE

Acheter ce que l’on aimera boire Pierre Thomas, journaliste et spécialiste du vin. LE NOUVELLISTE

4. L’absence de vibrations:: à ce sujet, n’oublions pas que le bruit est source de vibrations.

5. L’absence d’odeur:: Les odeurs peuvent s’infiltrer par le bouchon perméable à l’air...

Prévoyez une bonne aération du local et évitez d’y entreposer tout ce qui dégage une odeur forte: fruits, fromages, produits d’entretien et... mazout de chauffage!

NB. En ce qui concerne les bouteilles, elles doivent bien évidemment rester couchées, afin d’assurer au bouchon l’humidité nécessaire pour remplir son rôle. A l’inverse, les bouteilles d’alcool doivent rester debout, car l’alcool fort attaque le liège

Avant de se lancer dans l’achat d’un matériel sophistiqué pour équiper un local de stockage, il est plus prudent de se poser quelques questions sur l’utilité d’un tel investissement. L’avis du spécialiste, le journaliste Pierre Thomas, dégustateur et écrivain du vin. «L’hypothèse la plus courante reste que le contenu d’une cave est destiné à être bu par son propriétaire.

Inutile d’y stocker des bouteilles dont on sait qu’on n’appréciera leur contenu dans les mois qui viennent. C’est vrai pour la plupart des vins blancs et des rosés et des vins rouges fruités.»

Investir intelligemment Pour ne pas gaspiller son argent, il convient de se poser la question de la rentabilité d’un tel investissement: «Il s’agit de faire la balance entre ce que l’on risque de payer sur le marché pour des millésimes «buvables» dans quelques années et l’immobilisation du capital. En résumé, une cave doit contenir des flacons qu’il sera difficile, voire impossible, de se procurer au moment où ils auront atteint leur apogée gustatif. Six, voire douze bouteilles suffiront. Pourquoi un tel multiple? Si l’on n’encave qu’un seul flacon, on imagine la frustration du «déjà bu». Il faut donc pouvoir y goûter, tous les ans, ou tous les deux ans, et «liquider» le stock, au besoin, si le vin paraît aller sur son déclin...»

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Mon armoire Le design soigné de certains modèles s’intègre parfaitement à une ambiance contemporaine. DR

Conservation Moins poétique que la cave, l’armoire à vins offre d’excellentes conditions de garde. Avantage apprécié: elle permet le stockage à la bonne température de consommation.

à vins ● JEAN BONNARD our tous les amoureux du vin servi au bon moment et à la bonne température et qui ne disposent pas d’une cave, le marché offre un large éventail de solutions de rechange. Véritables meubles ou éléments encastrés dans une bibliothèque ou intégrés dans le bloc-cuisine,il en existe de toutes les grandeurs.

Les fabricants distinguent les armoires de vieillissement et celles de mise en température. Ces dernières disposent généralement de casiers à températures variables (plus froid en bas) vous permettant de stocker vos vins rouges, blancs ou champagnes à la bonne température. Il existe aussi des solutions mixtes: certaines armoires allient les avantages du vieillissement à la mise en température.

P

Habiter

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VIEILLISSEMENT L’armoire de vieillissement est plutôt réservée à la conservation des grands vins. Généralement équipées de filtres à charbon actif pour éliminer les saletés et les odeurs, ces armoires peuvent contenir de quelques dizaines à 200 flacons de vos grands crus.

Normalement, température (de 5 à 20 degrés) et hygrométrie constantes et présélectionnées sont assurées.

Les portes vitrées – le plus souvent à double vitrage – doivent offrir une bonne protection anti-UV, compte tenu de la durée de conservation des vins entreposés.

Autre précaution,les compresseurs de l’armoire doivent être spécialement conçus pour éviter les vibrations.

Artevino Sowine: Bar à vin pour la maison avec préservation de 2 bouteilles ouvertes par tirage au vide (dépression de 300 mbars minimum).

MISE EN TEMPÉRATURE L’armoire de mise en température peut contenir de 12 à 250, voire 300 bouteilles. La plus petite, un modèle de table, est prévue pour... deux bouteilles.

La plupart des armoires permettent d’obtenir une gamme de températures de 5° dans les casiers du bas,pour les blancs,à 18° en haut pour les rouges.

Depuis peu, on assiste à l’arrivée de petites armoires contenant une douzaine de flacons.Compactes et élégantes,ces armoires trouvent facilement place à proximité immédiate de la table: un plus qui permet de passer d’un cru à l’autre sans devoir quitter ses convives...

Parmi les facilités existant sur le marché, signalons un modèle Eurocave qui propose par exemple une armoire avec température réglable dans un rayon de 60 mètres de la cave (distance généralement suffisante pour atteindre le garage ou l’abri PC).

WWW.VOTRECAVE.COM/BOUTIQUE.

CAVES EN KIT Depuis quelques années, on trouve facilement sur l’internet des offres de construction clefs en main de caves à vins, dans le sol, sous ou à côté de villas individuelles. L’offre comprend le creusement et l’équipement intérieur de la cave. Le principe est relativement ingénieux: un escalier central en colimaçon vous permet d’accéder dans un espace rond ou ovale où les casiers pour entreposer les bouteilles sont disposés sur toute la hauteur des murs, offrant un maximum de place dans un minimum d’espace.

La Petite: Armoire de service pour 12 flacons, dont 2 bouteilles ouvertes. Avantage: à portée de main lors d’un repas.

WWW.EUROCAVE.COM/ARMOIRE-CAVE-VIN.HTM

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PASSER L’HIVER EN TOUTE SÉCURITÉ GRÂCE À SA PROPRE SOURCE DE MAZOUT

Un stockage adéquat du mazout assure un fonctionnement optimal L’huile de chauffage est le combustible qui occupe le moins de place pour le stockage. Avec sa propre réserve dans sa citerne, le propriétaire immobilier dispose ainsi de sa sécurité d’approvisionnement individuelle.

Ceci n’est pas le cas avec le gaz naturel et les pompes à chaleur qui sont reliés à des réseaux et pour lesquels il n’est pas possible de négocier avec le fournisseur. Alors que pour le mazout, on choisit librement son fournisseur et le moment pour l’achat.

Diverses possibilités d’entreposage Le mazout se stocke à différents endroits et dans des citernes aux multiples dimensions.

Pour les variantes en surface, la dimension peut être librement choisie sur la base de la consommation annuelle. Pour les petites installations, les citernes compactes à paroi double en matière synthétique ou tôle d acier sont idéales. Elles peuvent être réalisées sur mesure pour économiser de l espace en fonction de leur disposition dans le local. Comme alternative aux citernes compactes, on peut installer des unités en matière synthétique dans des bacs de rétention en acier. Ces citernes peuvent être assemblées en batteries de plusieurs unités. Pour les habitations collectives qui consomment plus de mazout, on choisit en général des citernes prismatiques en acier. Elles sont installées dans des locaux spéci ques, étanchéi és contre les fuites de mazout.

Si la place manque à l intérieur du bâtiment, on installe une citerne à double paroi enterrée à l extérieur de la maison.

Aptitude à l’entreposage du mazout et garantie de la qualité Le mazout est un produit naturel dont les caractéristiques peuvent se modi er sous certaines in uences extérieures. Condensation, bactéries, lumière, oxygène et chaleur peuvent in uencer la stabilité du mazout entreposé et provoquer un vieillissement prématuré. Avec un stockage adéquat, le mazout peut être entreposé sans autre durant des années. Le combustible devrait être entreposé à une température aussi constante et basse que possible (env. 5 à 10°C), mais aussi à l abri de la lumière.

Une exploitation optimale peut être assurée si le mazout est consommé dans un délai maximum d environ trois ans.

Un mauvais entreposage peut provoquer une coloration sombre du mazout et l apparition de résidus visqueux qui se déposent au fond de la citerne. S ils parviennent au brûleur, les ltres des pompes et le gicleur peuvent se boucher.

Idéalement la citerne devrait donc être nettoyée tous les dix ans.

Prescriptions pour la pose et l’entretien de citernes La pose et l exploitation des installations de stockage sont réglementées au niveau cantonal.

Selon les zones de protection des eaux, l installation de citernes est soumise à autorisation ou doit simplement être déclarée. L autorisation est délivrée par l of ce cantonal compétent. Les installations soumises à autorisation doivent être révisées tous les dix ans. La révision comprend une véri cation des systèmes de sécurité, ainsi qu un contrôle visuel de la citerne et des

éléments de protection lorsqu il s agit de citernes intérieures. Le propriétaire de l installation est responsable de l état de fonctionnement et de la conformité de ses équipements.

CONSEILS GRATUITS AUPRÈS DE: Centre Information Mazout Suisse romande Tél. 0800 84 80 84 Philippe Cordonier cordonier@petrole.ch

Jean-Pierre Castella castella@petrole.ch

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DOSSIER SISMIQUE

Quels risques pour Tremblement de terre. En un an, trois séismes majeurs ont ravagé le globe.

Le Valais, réputé zone à risque sismique, doit-il s’attendre à une catastrophe similaire? Ses constructions sontelles à la hauteur?

Le plus fort du XXe siècle: Jean-Daniel Rouiller, géologue cantonal, explique ce qui s’est passé à Sierre le 25 janvier 1946 vers 18 h 32… BITTEL

● JEAN BONNARD Le tremblement de terre d’Haïti a fait 230 000 morts. Celui du Chili, pourtant 30 fois plus fort, n’en a fait «que» 450. Parce que le Chili applique, en matière de constructions, des normes parasismiques.

Le point sur ce qui se fait en Valais avec le géologue cantonal Jean-Daniel Rouiller.

Le Valais est-il particulièrement exposé aux tremblements de terre importants, présentant des dangers pour la population?

Le service sismologique suisse a réactualisé en 2003 la carte nationale de l’aléa sismique. Il en est résulté qu’avec une exposition à un séisme majeur de magnitude 6,5 sur l’échelle de Richter pour une période de retour de cinq cents ans, notre canton est le

plus exposé de Suisse aux tremblements de terre. L’analyse historique de la sismicité valaisanne montre qu’il a été touché pratiquement chaque siècle (1524, 1584, 1685, 1755, 1855, 1946) par un séisme de magnitude ≥ 6 sur l’échelle de Richter. Cette réactualisation a débouché sur des normes de construction SIA plus strictes et l’adaptation en conséquence de la législation sur les constructions.

Comment expliquer la différence du nombre de victimes entre Haïti et le Chili?

Cette différence s’explique avant tout parce que le Chili est touché pratiquement tous les dix ans par un séisme de 8 sur l’échelle de Richter et de ce fait construit depuis très longtemps des bâtiments aux normes parasismiques.

Un tremblement de terre de la même amplitude est-il à craindre et entraînerait-il de nombreuses victimes chez nous?

Les villes de Port-au-Prince et Concepcion ont été touchées respectivement par des séismes de magnitude 7 (Haïti) et 8,8 (Chili). Ce sont des valeurs très élevées caractéristiques de l’alignement de ces deux pays sur la même zone de subduction des plaques tectoniques qui longe la côte ouest des Amériques du Chili à la Californie.

Du fait de l’environnement tectonique lié à la surrection (le fait de se soulever) des Alpes, le Valais doit s’attendre à un séisme majeur de 6,5 tous les 500 ans, ce qui est bien moindre. Soit environ 30 fois moins d’énergie libérée qu’à Port-au-Prince et 900 fois moins qu’à Concepcion.

Habiter

le Valais?

Historique page 53

Les barrages sous contrôle page 54

Le rôle des assurances page 55

Le séisme majeur qui peut survenir en Valais correspond grosso modo à celui de L’Aquila (avril 2009): même magnitude et même types de dégâts. Il faut s’attendre approximativement au même nombre de victimes qu’en Italie.

Le chalet, c’est plus sûr...

Deux certitudes: mieux vaut construire sur du dur et le chalet en bois résiste bien mieux que la brique...

En Valais, vaut-il mieux habiter en plaine ou en montagne, question sécurité?

Ce n’est pas l’altitude qui importe mais la qualité du sol sur lequel l’immeuble est fondé. La meilleure qualité correspond à

une fondation sur le rocher. Tout sol répertorié sous la dénomination terrain meuble comporte intrinsèquement une composante «effet de site», à savoir la possibilité de causer des dégâts plus importants sur un immeuble que sur le même fondé sur rocher. La composition la plus dangereuse du sol (terrain fin saturé en eau) génère l’effet pouding qui a détruit une grande partie de Mexico dans les années 1980. Il piège l’onde sismique et, par rapport au rocher, peut doubler voire tripler la durée de la secousse. Sur la base de ces considérations, il ressort que les dépôts alluvionnaires de la vallée du Rhône sont un sol de fondation a priori moins favorable que le rocher et nécessitent un renforcement plus important des structures porteuses du bâti.

Pour prendre en compte l’effet de site lors

«La souplesse du bois et le radier en béton armé font que le chalet à trois niveaux encaisse bien mieux les ondes sismiques que les immeubles en briques»

L’Aquila, le 6 avril 2009: Le Valais doit s’attendre à un séisme majeur de même magnitude (env. 6,5 sur l’échelle de Richter) tous les 500 ans. LDD

d’une construction, l’ingénieur s’appuie sur la carte cantonale de classes des sols au 1:25 000 qui est téléchargeable sur www.crealp.ch. Pour les agglomérations urbaines, on va plus loin en utilisant une carte de microzonage spectral qui livre directement à l’ingénieur le spectre de dimensionnement de l’ouvrage.

En fin de compte, il faut savoir que la construction d’un immeuble en béton armé sur sol meuble pourra coûter un peu plus cher en fonction de la proportion de terrains fins, du fait qu’elle nécessite notamment un ferraillage plus important.

Le chalet en bois résiste-t-il mieux que la construction en briques?

La souplesse du bois et la présence en général du seul radier en béton armé font que le chalet traditionnel à trois niveaux encaisse bien mieux les ondes sismiques que les immeubles en briques.

XX

2009 année noire Il y a un an, le 6 avril 2009, 308 personnes perdaient la vie et 80 000 personnes perdaient leurs logements, à 100 km de Rome, lors du tremblement de terre de L’Aquila. Le 12 janvier dernier, la capitale d’Haïti, payait un tribut encore bien plus lourd (plus de 230 000 morts et 300 000 blessés). Le 27 février, un séisme de 8,8 sur l’échelle de Richter déplaçait la ville de Concepcion de plus de 3 mètres vers l’ouest, faisant 450 victimes. Selon les scientifiques, ce séisme, l’un des plus puissants enregistrés depuis un siècle, a déplacé l’axe de la terre de 8 centimètres.

51

52

DOSSIER SISMIQUE

Dans ces derniers, les dalles en béton armé ne sont, la plupart du temps, pas reliées entre elles par des contreventements en béton armé répartis dans les parois. Le b.a.ba de la construction parasismique est d’accrocher entre elles les dalles des différents étages afin d’éviter que durant le tremblement de terre elles cisaillent les murs en brique et finalement s’effrondent les unes sur les autres.

Peut-on estimer le coût sismique dans une construction neuve?

Il reste faible: 0-2% du coût de construction d’un immeuble à forme géométrique standard.

Et pour une maison existante?

Le coût du renforcement parasismique d’un immeuble existant peut dépasser les

10% de la valeur de l’ouvrage si celui-ci présente un grave déficit en matière de sécurité.

Les priorités Le Valais en fait-il assez pour se protéger?

Oui pour les nouvelles constructions. Pour le bâti existant, il y aurait lieu de mettre en place le même système d’encouragement financier que celui fonctionnant pour l’assainissement thermique des immeubles. Il est toutefois important de rappeler qu’il n’y a pas de contribution fédérale en matière de protection contre le séisme étant donné que la Confédération n’a pas de base législative dans ce domaine. La protection contre le tremblement de terre reste la seule affaire des cantons.

Quels sont les gros points noirs au niveau du bâti existant?

Les ouvrages lifelines (hôpitaux, centrales d’alarmes, casernes pompiers, etc.), les lieux de rassemblement important de la population (stades et salles de sport, halles publiques, etc.) ainsi que les écoles ont été intégrés dans un programme d’assainissement. L’assainissement des hôpitaux de Sion, Viège et Sierre a été réalisé. Idem pour les lycées des Creusets à Sion et de Spiritus Sanctus à Brigue ainsi que pour diverses autres écoles cantonales ou communales.

Quant aux grandes surfaces commerciales, quelques-unes sont déjà renforcées.

Prochainement, l’une des plus grandes du Valais central le sera aussi.

7 séismes importants depuis 500 ans

1946 946 1584 MONTHEY

1524

1946

1685

VIÈGE

1855 5

SION

MARTIGNY

Parmi les 9 séismes > 6 répertoriés en Suisse durant cette période, 7 ont eu lieu en Valais et dans le Chablais. INFOCLAIVA

1755

Le 25 janvier 1946, vers 18 h 32, la région de Sierre a été touchée par le plus fort tremblement de terre survenu en Suisse au cours du XXe siècle, avec une magnitude de 6,1. Dans la zone de l’épicentre (région de Sierre-Chippis), l’intensité maximale a atteint 8. Cet événement a coûté la vie à quatre personnes: deux femmes ont été victimes du choc subi, respectivement à Sierre et à Mollens; à Naters, un enfant malade est également décédé sous le choc et à Aix-lesBains, un apprenti mécanicien a été écrasé sous un camion, parce que les secousses avaient fait céder le cric.

3500 bâtiments ont été endommagés. 412 cheminées, ainsi que le clocher de l’église de Notre-Dame-du-Marais, ont été détruites à Sierre; le plafond de l’église de Chippis s’est effondré. 3485 bâtiments ont été endommagés dans l’ensemble du canton. Les dommages se sont élevés à 6,8 millions de francs (150 millions de francs actuels).Une réplique du séisme a déclenché au mois de mai l’éboulement (4 millions de m3) du Six-des-Eaux-Froides (Anzère).

1855 VIÈGE LE TREMBLEMENT DE TERRE DU XIXE SIÈCLE Le 25 juillet 1855, vers 11 h 50, la région de Viège a été touchée par le plus fort tremblement de terre survenu en Suisse au cours du XIXe siècle, avec une magnitude supposée de 6,4. Dans la zone de l’épicentre (régions de Stalden et de St. Niklaus dans le Vispertal), l’intensité maximale a atteint 8. Un garçon de 4 ans a été tué lors de l’effondrement d’un mur de soutènement en dessous de Grächen et de nombreuses personnes ont été blessées.

Plus de 200 maisons ont été endommagées. Pratiquement aucun bâtiment n’est resté intact entre Viège et St. Niklaus. Des murs entiers se sont effondrés; le clocher de l’église de Viège a été endommagé. Le séisme a déclenché des glissements de terrain. Un grand nombre de rochers se sont détachés, ont glissé dans la vallée et bloqué les routes. Certaines sources ont tari et de nouvelles sont apparues. Les secousses ont eu des répercussions d’intensité 6 jusqu’à Genève, Bâle,Zurich et Schaffhouse, où des dommages immobiliers ont été enregistrés. Elles ont même été perçues à Paris, à Lyon, à Gênes, à Ingolstadt et à Mainz.

1356 BÂLE LE TREMBLEMENT DE TERRE DU MILLÉNAIRE! Le 18 octobre 1356, vers 22 heures, heure locale, la région de Bâle a été touchée par le plus violent séisme survenu au nord des Alpes au cours du dernier millénaire. Selon les estimations, il a atteint une magnitude de 6,5 à 7 et une intensité maximale de 9 dans la zone de l’épicentre.

Cet événement a fait, selon les sources, entre 100 et 2000 morts dans la ville de Bâle. De nombreuses maisons situées au bord de la Birse se sont effondrées dans le lit de la rivière, ce qui a provoqué des inondations. Les églises, les châteaux et les fortifications ont pratiquement tous été détruits dans un rayon de 30 kilomètres. Les secousses ont été si fortes qu’elles ont eu des répercussions d’intensité 7 jusque dans la ville de Berne, située à une soixantaine de kilomètres. Il est établi que des remparts ont été endommagés même en Bourgogne, pourtant éloignée de 300 kilomètres. Le tremblement de terre a été perçu dans une région de 500 000 km2.

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DOSSIER SISMIQUE

Barrage des Toules (Vallée du Saint-Bernard): Travaux destinés à renforcer le barrage pour résister à un séisme de 7 sur l’échelle de Richter. MAMIN

Les barrages sous contrôle En cas de tremblements de terre, les barrages suspendus sur nos têtes sont-ils une épée de Damoclès? Réponse plutôt rassurante du géologue cantonal. ● JEAN BONNARD Les barrages résisteront-ils au séisme majeur?

Oui, selon la section des grands barrages de l’Office fédéral de l’énergie (OFEN), qui apprécie la capacité de résistance des barrages alpins tant du point de vue statique que dynamique (sensibilité aux séismes). Par exemple, le barrage des Toules (vallée du Grand-Saint-Bernard) est en cours d’assainissement à la fois pour contenir en toute sécurité l’eau accumulée et pour résister à un séisme de magnitude 7 sur l’échelle de Richter, dont la période de retour est de 10 000 ans.

Que font les cantons?

Leur rôle se limite à étudier de quelle manière ils peuvent utiliser les aménagements hydroélectriques pour protéger les biens et

personnes vis-à-vis des crues et inondations. En effet, les intempéries de 1987, 1993 et 2000 ont démontré l’importance de ces ouvrages pour la sécurité de la population et tout particulièrement en cas de crue automnale. En 1993, le transfert d’un fond de vallée à l’autre d’énormes quantités d’eau, comme le permet notamment le réseau de galeries de la Grande Dixence qui relie Stafel (Zermatt) au barrage éponyme, a été décisif pour diminuer le débit de la Vispa à Viège.

Dans cette optique, le canton tente d’établir a posteriori des conventions avec les sociétés hydroélectriques pour utiliser au mieux les aménagements lors des crues majeures. Les conventions d’exploitation hydraulique passées dans les années 50-60 avec les communes portent uniquement sur l’utilisation économique de l’eau et ne les obligent pas à mettre leurs installations au service de la sécurité en cas d’intempéries.

Mais que pense le géologue cantonal du risque collatéral que représentent ces barrages en cas de séisme majeur?

En tant que spécialiste de dangers dont les racines sont souterraines, je relève que, de par leur conception, les barrages poids situés à proximité immédiate de l’épicentre devraient mieux résister à un séisme majeur que ceux voûtés. Quoi qu’il en soit, il n’y aura pas de désintégration subite du mur avec vidange spontanée du contenu comme dans les films catastrophe. A l’extrême, l’ouvrage pourra se fissurer avec libération partielle de son eau.

Habiter

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Le rôle des assurances La dizaine de séismes 6 sur l’échelle de Richter qui frappe annuellement les zones urbaines à travers le monde démontre que la construction parasismique est et restera la seule mesure de prévention efficace.

Ce constat incite le géologue cantonal à risquer une réflexion sur le rôle des assureurs, qui ne doivent pas se poser en solution de remplacement aux normes parasismiques: «A l’échelle de la planète, l’application des normes sismiques permet d’économiser des centaines de millions voire un milliard de francs par an. Les sociétés d’assurance d’Asie du Sud-Est et de la côte ouest des USA ont compris qu’elles seraient dans l’incapacité à terme de financer – même avec l’aide des grandes sœurs de réassurance – la reconstruction des mégapoles. Les gouvernements savent que l’arrêt forcé de l’économie qu’implique un séisme majeur peut coûter bien plus cher que la reconstruction elle-même...

Fort de cette vérité, le lobby des assurances doit impérativement éviter de se vendre comme une solution de remplacement peu chère de la construction parasismique. Il doit au contraire se présenter plutôt comme une mesure complémentaire destinée avant tout à «recoller les plâtres» après un séisme.»

L’assurance risque donc d’apparaître comme une solution de remplacement moins chère que le renforcement parasismique?

«On peut le craindre. Peu d’assureurs proposent un produit dans ce domaine. Et la plupart du temps,ils ne vérifient pas la capacité de résistance au séisme de l’objet. Or cette expertise est primordiale pour identifier le risque à assurer. N’oublions pas que, à l’opposé du risque d’incendie, on se trouve dans le cas de figure où un grand parc d’immeubles sera affecté à la même minute par des dégâts importants, dont la réparationreconstruction prendra plusieurs années comme à L’Aquila. Et encore faudra-t-il que les sociétés d’assurance et de réassurance concernées puissent encaisser un tel coup de boutoir financier.»

L’Association suisse d’assurances (ASA) ne travaille-t-elle pas sur un projet d’assurance pour ce type de risque?

«Elle y travaille dans le cadre de son Pool DN (dangers naturels) créé en 1939.Ce pool a été constitué afin d’assurer ces dommages par l’encaissement d’une prime normalisée au niveau suisse (prime de solidarité) qui permet à l’assuré des régions de montagne, plus exposées, de profiter d’une couverture d’assurance avec une prime identique à celle du citadin. Une réflexion visant à modifier la loi fédérale devrait être menée pour le risque sismique. La marge de manœuvre des assureurs est encore réduite par la faible résistance sismique du parc immobilier et tout particulièrement du bâti des années 19601970. Au rythme actuel de la construction et surtout de la rénovation, il faudra plus de cent ans pour que les 80% (neuf et existant confondus) de ce parc résistent à un séisme majeur.»

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