Producto turístico de la Quinta botánica "Las Bromelias" en Santo Domingo

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO ESCUELA DE HOTELERÍA Y TURISMO

Disertación de grado previa la obtención del título de Ingeniero en Administración Turística y Hotelera

PROYECTO DE DISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS EN EL CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

AUTOR: Silvia Alexandra Manzanilla Álvarez

DIRECTOR: Lcdo. Roberto Carrillo

SANTO DOMINGO – ECUADOR 2012

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO

APROBACIÓN DE LA DISERTACIÓN DE GRADO

PROYECTO DE DISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE LA QUITA BOTÁNICA LAS BROMELIAS EN EL CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

AUTORA: Silvia Alexandra Manzanilla Álvarez

TRIBUNAL

Lcdo. Roberto Carrillo Director de la Disertación

Biol. Flavio Coello 1. Lector - Informante

Ing. Myrian Polanco Lector - Informante

Santo Domingo, 10 de febrero de 2012

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DEDICATORIA

Al terminar mi carrera dedico con mucho cariño este trabajo a mis padres quienes con gran esfuerzo, amor y sabiduría me han sabido guiar por los caminos de la valentía y responsabilidad, me han entregado su apoyo incondicional tanto económico como afectivo en cada momento de mi vida y trayectoria estudiantil, por haberme inspirado a seguir adelante, alcanzando nuestro sueño hoy hecho realidad.

A mis apreciados y queridos hermanos por el apoyo que me brindaron en todo instante que lo necesite.

A mi gran Amor Danny quien con su apoyo, cariño y comprensión me ayudado alcanzar mis sueños y me inspira y motiva a seguir luchando por ellos.

A mis queridos amigos y apreciados compañeros que siempre me han brindado su amistad incondicional y han depositado su confianza en mí.

Alexandra

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AGRADECIMIENTO

Agradezco primeramente a Dios por concederme la vida porque sin su bendición y sin su voluntad no hubiese sido posible la culminación de mi carrera, además por haber sido la fuente de inspiración en las decisiones que día a día debía tomar.

A mis padres que con su apoyo incondicional y generosidad que me brindaron en todo momento de mi formación de estudiante.

A mis hermanos, familiares y amigos por sus consejos, compañía y solidaridad en todo momento.

A la universidad, a sus autoridades por su gran visión de profesionalismo.

A todos los docentes por su capacidad de orientación

Mi mayor agradecimiento al director de Tesis, licenciado Roberto Carrillo, por su asesoramiento necesario y sus cultos conocimientos que me permitió llegar hasta la meta anhelada

Alexandra

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ÍNDICE GENERAL

INTRODUCCIÓN, 11 I MARCO TEÓRICO, 12 1.1 FUNDAMENTACIÓN GENERAL, 12 1.2 FUNDAMENTOS TEÓRICOS, 13 1.2.1 Turismo, 13 1.2.1.1 Evolución histórica del turismo, 13 1.2.1.2 Formas y categorías del turismo, 18 1.2.1.3 Tipología del turismo según la O.T.M., 19 1.2.1.4 Clases de turismo, 23 1.2.2 Ecoturismo, 24 1.2.2.1 Historia del ecoturismo, 25 1.2.2.2 Ecoturismo y desarrollo sostenible, 26 1.2.2.3 Características del ecoturismo, 26 1.2.2.4 Condiciones del Ecoturismo, 26 1.2.2.5 Objetivos del ecoturismo, 27 1.2.2.6 Ventajas del ecoturismo, 27 1.2.2.7 Desventajas del ecoturismo, 28 1.2.2.8 Impactos del Ecoturismo, 28 1.2.2.9 Sectores del Ecoturismo, 29 1.2.2.10 Clasificación de los Ecoturistas, 30 1.2.2.11 Importancia del ecoturismo en el Ecuador, 30 1.2.3 Producto turístico, 33 1.2.3.1 Normatividad técnica, 34 1.2.4 Quinta botánica Las Bromelias, 38 1.2.4.1 Ubicación, 38 1.2.4.2 Descripción del medio físico de La Quinta Botánica Las Bromelias, 38 1.2.4.3 Principales Atractivos de la Quinta, 40 II METODOLOGÍA, 42 2.1 ASPECTOS METODOLÓGICOS, 42 2.1.1 Tipo de investigación, 42 2.1.1.1 Descriptiva, 42 2.1.1.2 Exploratoria, 42 2.1.2 Método de Investigación, 42 2.1.2.1 De campo, 42 2.1.2.2 Documental, 43 2.1.2.3 Método Deductivo, 43 2.1.2.4 Método Analítico, 43 2.1.3 Técnicas de investigación, 43 2.1.4 Fuentes primarias, 43 2.1.5 Fuentes secundarias, 43

vi 2.2 2.3 2.3.1 2.3.1.1 2.3.1.2 2.3.2 2.3.3

PROCESAMIENTO DE DATOS, 44 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS, 44 Población y muestra, 44 Población, 44 Muestra, 44 Encuestas, 45 Tabulación de datos, 46

III DISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS EN EL CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS, 68 3.1 PLAN ESTRATÉGICO, 70 3.1.1 Visión, 70 3.1.2 Misión, 70 3.1.3 Valores, 70 3.1.4 Objetivos del negocio, 70 3.1.4.1 Objetivo general, 70 3.1.4.2 Objetivos específicos, 71 3.1.5 Análisis FODA, 71 3.1.5.1 Fortalezas, 71 3.1.5.2 Oportunidades, 72 3.1.5.3 Debilidades, 72 3.1.5.4 Amenazas, 72 3.2 PLAN DE MARKETING, 73 3.2.1 Análisis de la situación, 73 3.2.2 Formulación o determinación de objetivos, 73 3.2.3 Producto, 73 3.2.4 Precio, 82 3.2.5 Plaza, 82 3.2.6 Promoción, 83 3.3 ESTUDIO DE MERCADO, 83 3.3.1 Objetivos del estudio de mercado, 84 3.3.2 Proyección de la demanda, 84 3.3.3 Proyección de la oferta, 87 3.4 ESTUDIO TÉCNICO, 88 3.4.1 Capacidad de operativa, 88 3.4.2 Macrolocalización, 89 3.4.3 Microlocalización, 89 3.4.4 Procesos de servicio en la Quinta Las Bromelias, 92 3.4.5 Infraestructura, 96 3.4.5.1 Construcción, 96 3.4.5.2 Diseño y distribución física del lugar, 96 3.5 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, 99 3.1.1 Organigrama estructural, 99 3.1.2 Requerimientos de mano de obra, 100 3.1.3 Remuneraciones del personal administrativo y operativo del Quinta botánica Las Bromelias, 100 3.1.4 Capacitación al personal, 102

vii 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2 3.2.2.3 3.3 3.3.1 3.3.1.1 3.3.1.2 3.3.1.3 3.4 3.4.1 3.4.2 3.4.3

ESTUDIO LEGAL, 102 Tipos de empresas, 102 Permisos de funcionamiento, 103 Licencia del Ministerio del Medio Ambiente, 103 Patente municipal, 104 Licencia anual de funcionamiento, 104 ESTUDIO FINANCIERO, 105 Inversiones, 105 Inversiones en activos fijos, 106 Inversiones en activos corrientes, 106 Ingresos de la Quinta Botánica Las Bromelias, 107 ESTUDIO DE IMPACTOS, 108 Factores ambientales, 108 Contaminación ambiental, 108 Para proteger del medio ambiente, 108

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES, 109 CONCLUSIONES, 109 RECOMENDACIONES, 110 BIBLIOGRAFÍA, 111 ANEXOS, 113

.

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ÍNDICE DE TABLAS TABLA Nº 1: INFORMACIÓN GENERAL DE LA POBLACIÓN, 44 TABLA Nº 2: HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO, 46 TABLA Nº 3: VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN LA PROVINCIA, 47 TABLA Nº 4: INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO, 48 TABLA Nº 5: ACTIVIDADES A DESARROLLAR, 49 TABLA Nº 6: PRESUPUESTO PARA GASTAR, 50 TABLA Nº 7: PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN, 51 TABLA Nº 8: FRECUENCIA DE LA VISITA, 52 TABLA Nº 9: CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS, 53 TABLA Nº 10: VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN, 54 TABLA Nº 11: HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO, 55 TABLA Nº 12: VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS, 56 TABLA Nº 13: INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO, 57 TABLA Nº 14: ACTIVIDADES A DESARROLLAR, 58 TABLA Nº 15: PRESUPUESTO PARA GASTAR, 59 TABLA Nº 16: PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN, 60 TABLA Nº 17: PREFERENCIA EN EL TIPO DE ALOJAMIENTO, 61 TABLA Nº 18: CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS, 62 TABLA Nº 19: TIPO DE COMIDA QUE PREFIERE, 63 TABLA Nº 20: PRESUPUESTO PARA UN PAQUETE TURÍSTICO, 64 TABLA Nº 21: FRECUENCIA DE VISITA DE ESTOS SITIOS, 65 TABLA Nº 22: CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS, 66 TABLA Nº 23: VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN, 67 TABLA Nº 24: PRECIOS POR SERVICIOS, 82 TABLA Nº 25: PROYECCIÓN DE LA DEMANDA, 87 TABLA No 26: DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES, 97 TABLA No 27: DISTRIBUCIÓN DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS, 98 TABLA No 28: REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA, 100 TABLA No 29 REMUNERACIONES, 101 TABLA No 30 OTRAS INVERSIONES, 106 TABLA No 31 INVERSIONES EN PUBLICIDAD, 106 TABLA No 32 INSTALACIONES, 107 TABLA No 33 TOTAL DE INVERSIÓN, 107 TABLA No 34 INGRESOS, 107

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ÍNDICE DE GRÁFICOS GRÁFICO Nº 1: SECTORES DEL ECOTURISMO, 29 GRÁFICO Nº 2: HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO, 46 GRÁFICO Nº 3: VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN LA PROVINCIA, 47 GRÁFICO Nº 4: INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO, 48 GRÁFICO Nº 5: ACTIVIDADES A REALIZAR, 49 GRÁFICO Nº 6: PRESUPUESTO PARA GASTAR, 50 GRÁFICO Nº 7: PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN, 51 GRÁFICO Nº 8: FRECUENCIA DE LA VISITA, 52 GRÁFICO Nº 9: CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS, 53 GRÁFICO Nº 10: VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN 54 GRÁFICO Nº 11: HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO, 55 GRÁFICO Nº 12: VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS, 56 GRÁFICO Nº 13: INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO, 57 GRÁFICO Nº 14: ACTIVIDADES A REALIZAR, 58 GRÁFICO Nº 15: PRESUPUESTO PARA GASTAR, 59 GRÁFICO Nº 16: PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN, 60 GRÁFICO Nº 17: PREFERENCIA EN EL TIPO DE ALOJAMIENTO, 61 GRÁFICO Nº 18: DÍAS DE PERMANENCIA, 62 GRÁFICO Nº 19: TIPO DE COMIDA QUE PREFIERE, 63 GRÁFICO Nº 20: PRESUPUESTO PARA UN PAQUETE TURÍSTICO, 64 GRÁFICO Nº 21: FRECUENCIA DE VISITA DE ESTOS SITIOS, 65 GRÁFICO Nº 22: CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS, 66 GRÁFICO Nº 23: VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN, 67 GRÁFICO Nº 24: DETALLES DE LA FLOR DE UNA ORQUÍDEA, 69 GRÁFICO Nº 25: DISTRIBUCIÓN INTERNA DE LAS CABAÑAS EN LA QUINTA, 75 GRÁFICO Nº 26: LOGOTIPO DE LA QUINTA, 79 GRÁFICO Nº 27: CANAL DE DISTRIBUCIÓN, 83 GRÁFICO Nº 28: LLEGADAS POR TURISMO INTERNACIONAL, 85 GRÁFICO Nº 29: VISITAS DE TURISTAS A LAS ÁREAS NATURALES, 85 GRÁFICO Nº 30: ALTERNATIVAS DE VISITA A UN ORQUIDEARIO, 86 GRÁFICO Nº 31: OFERTA TURÍSTICA DE RECREACIÓN, 87 GRÁFICO No 32: MAPA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS, 89 GRÁFICO No 33: UBICACIÓN DE LA QUINTA LAS BROMELIAS, 91 GRÁFICO No 34: DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES, 96 GRÁFICO No 35: ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS, 100

x

RESUMEN Esta disertación expone la importancia de los productos turísticos para una región y el aprovechamiento de los recursos de la misma.

En la provincia se encuentra un gran número de lugares que tienen una riqueza y variedad en flora que ni sus propietarios, ni el gobierno mucho menos la comunidad da el apoyo a este sector para que puede constituir un pilar fundamental en el desarrollo económico y social de la Santo Domingo.

La Quinta Botánica Las Bromelias es un espacio natural en el que su mayor atractivo son las orquídeas como un oasis en variedad de especies nativas, las cuales se las mantienen en un ambiente natural y que requiere de un acertado manejo para su conservación y progreso.

ABSTRACT

This dissertation exposes the importance of the tourist products for a region and the use of the resources of the same one.

In the county you can find a great number of places that have a wealth and variety in flora that neither their proprietors, neither the government nor the community give the support to this sector that can constitute a fundamental pillar in Santo Domingo de los Tsáchilas.

The Bromelias botanical farm is a natural space in which its biggest attractiveness are the orquideas like an oasis in variety of native species, which stay in a natural environment and require a proper handling for its conservation and progress.

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INTRODUCCIÓN

La provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, en función a su crecimiento constante se ha forjado como el pilar fundamental en el desarrollo de su comunidad y aporta también al del país; en virtud de la necesidad de encontrar nuevas fuentes para concretar el incesante progreso se expone el hecho de que esta región posee una riqueza y variedad de flora nativa sobre todo en los bosques que aún encontramos en este terruño, por otra parte el turismo que es una novedosa fuente de ingresos; conjugando estos dos factores se presenta la posibilidad de tener una opción innovativa, y formativa que logre la recreación del turista local o extranjero, aportando a la educación ambiental, optimizando los conocimientos sobre la flora, culturas nativas y conservación del ambiente.

Las Bromelias cuenta con un tesoro único en la zona ya que posee más de 900 especies de orquídeas nativas, las cuales se encuentran suspendidas en los árboles manteniendo el entorno natural para su desarrollo, el cual viene a tener una relevancia tanto para turistas, investigadores y pasantes.

La idea de que esta quinta alcance un reconocimiento como producto turístico impulsa la presente investigación, beneficiando directa o indirectamente a la comunidad, al turismo, al medio ambiente y a la provincia.

Este Documento, tiene como finalidad, presentar a la Quinta Botánica Las Bromelias como producto turístico, en una forma clara y objetiva que se encuentre consolidada en la planeación y organización de una empresa orientada hacia el desarrollo del sector turístico. Es por ello que se desarrolla un análisis integral que incluye los aspectos indispensables para su adecuado funcionamiento, aportando estrategias que le puedan proporcionar valor agregado.

Esta investigación ha ido aplicando los conocimientos teóricos y prácticos que durante la Carrera de Turismo han sido adquiridos motivando a los visitantes a disfrutar de la variedad de flora de la Quinta, en especial orquídeas; el mismo pretende concientizar al público en general al cuidado y mantenimiento de la naturaleza y contribuir a la investigación, rescate y conservación de las diferentes especies, tanto regionales como endémicas, para así llenar las expectativas de los visitantes que buscan una experiencia distinta y una alternativa hacia el fomento ecoturístico.

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I MARCO TEÓRICO

1.3

FUNDAMENTACIÓN GENERAL A un orquideario se lo considera como un jardín botánico, que se encarga de cultivar, preservar y exponer plantas de orquídeas pertenecientes a la familia botánica de las Orchidaceae. A través de la historia de la humanidad, estas plantas han cautivado al hombre por la belleza de sus variadas y exuberantes flores ya que constituyen una de las familias más numerosas del reino vegetal.

El cultivo de las orquídeas han tenido un gran desarrollo debido a la excepción de variedad y belleza de sus flores, existe mucha información para ejercer esta actividad; la fascinación por estas plantas ha llevado a crear lugares don fines científicos, comerciales y recreativos, en los cuales el público en general tiee acceso a ellas.

Las orquídeas han fascinado al mundo durante siglos y han sido consideradas como flores místicas; aunque algunos pueblos primitivos también la han utilizado con fines medicinales. En la Antigua Grecia eran vistas como un símbolo de virilidad.

Debido a su belleza y al elevado coste que alcanzan las orquídeas actualmente, son motivo de cultivo por particulares e industriales como flor cortada y como planta ornamental, por ello tiene una importancia económica a nivel mundial.

Algunos géneros de la familia de las orquídeas son objeto de cultivos importantes;

se

trata,

no

obstante

de

cultivos

muy

especializados.

Su cultivo es posible en todas partes y está especialmente desarrollado desde la mitad del siglo pasado porque muchos híbridos interespecíficos e intergenéricos fueron creados y comercializados con éxito por sus obtentores. La explotación comercial para flor cortada y el cultivo en maceta afecta a unos cincuenta géneros cuyo cultivo se practica en muchos países.

13

1.4

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

1.4.1

Turismo Según la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas, el turismo comprende las actividades que realizan las personas (turistas) durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.1

1.4.1.1 Evolución histórica del turismo El turismo, nace en el siglo XIX, como una consecuencia de la Revolución Industrial, con desplazamientos cuya intensión principal es el ocio, descanso, salud, negocios o relaciones familiares. Estos tipos de movimientos se diferencian de otros por su finalidad, puesto que otros desplazamientos son dados ya sea por guerras, comercio, movimientos migratorios entre otros. El turismo tuvo que pasar por varias épocas para llegar a convertirse en lo que es en la actualidad.2 a.

Edad antigua En la edad antigua el turismo tuvo un gran desarrollo en lugares como; Roma, Grecia, Persa y Egipto.  Egipto Egipto, situado a lo largo del valle del Río Nilo, la tierra de los faraones se encontraba dividida en dos reinos: el Bajo Egipto y El Alto Egipto, los mismos que más tarde formaron un solo reino. Los egipcios basaron su economía en la agricultura y en el comercio, que se realizaba normalmente en barco o en caravanas. Había cuatro rutas comerciales principales:3

1

-

Ruta del Nilo

-

Ruta del Mar Rojo, ruta de caravanas desde Tebas hasta el mar.

C, SAGAN. (2008). [http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo].Turismo Ibídem 3 TURISMO EN LA EDAD ANTIGUA, 2009. [http://turismohistoria.com].Edad Antigua.

2

14

-

Mesopotamia- Sur de Siria, ruta de caravanas.

-

Mediterráneo.

Los egipcios eran conocidos por sus monumentales pirámides, además inventaron la aritmética, la escritura jeroglífica, el álgebra, el calendario de los 365 días que en la actualidad lo usamos.

El pueblo egipcio era muy asiduo4 a los viajes, puesto que gozaban de suficiente tiempo libre. Uno de los principales motivos de sus desplazamientos era para asistir a las reuniones y festividades religiosas que eran celebradas muchas de ellas en el Río Nilo y en ciudades como Bubastis, Busiris, Said.

Como en ese entonces aún no se había inventado los hoteles ni los restaurantes, los viajeros debían llevar sus propias cobijas y su comida.5  Persa El imperio persa estaba asentado en lo que hoy en día conocemos por Irán.

Estaba dividida en veinte provincias o satrapías cada una gobernada por un 6 sátrapa .

Los Persas eran famosos por su vialidad, tenían un gran sistema de comunicación vial que conectaba a todo el imperio. Los persas juegan un papel importante en la historia de la hostelería puesto que ellos fueron los inventores de los moteles, en ellos los viajeros podían descansar, comer y cambiar sus caballos cansados.7  Grecia En la Grecia clásica se daba gran importancia al ocio, y el tiempo libre lo dedicaban a la cultura, diversiones, religión y deporte. Los desplazamientos más destacados eran los que realizaban con motivo de asistir a los Juegos Olímpicos de la Edad Antigua (las olimpiadas son los 4 años que transcurren entre dos juegos consecutivos) en la ciudad de Olimpia), a las que acudían miles de personas y donde se mezclaban religión y deporte. También existían peregrinaciones religiosas, como las que se dirigían a los oráculos 8 de Delfos y de Dódona.

4

Se aplica a la actividad que se hace constante y frecuentemente.

TURISMO EN LA EDAD ANTIGUA, 2009. [http://turismohistoria.com].Edad Antigua.

6 Ibidem 7 Ibidem 8 C, SAGAN. Op. Cit. 5

15

En Grecia ya existía una red de hoteles, que ofrecían únicamente el servicio de hospedaje, que consistía en una cama para pasar la noche.

Carecían de sanitarios y comedores.

Grecia era muy visitada por la variedad de templos y santuarios que poseía, entre ellos; templo de Apolo en Delfos y el santuario de Esculapio, dios de la medicina. Otras de las cosas más visitadas en Grecia eran los baños medicinales a la orilla del mar y los monumentos como la Acrópolis de Atenas.  Roma Durante el Imperio Romano los romanos frecuentaban aguas termales (termas de Caracalla), eran asiduos de grandes espectáculos, como los teatros, y realizaban desplazamientos habituales hacia la costa (muy conocido es el caso de una villa de vacaciones a orillas del mar). Estos viajes de placer fueron posibles debido a tres factores fundamentales: la Paz romana, el desarrollo de importantes vías de comunicación y la prosperidad económica que posibilitó a algunos ciudadanos medios económicos y tiempo 9 libre.

El imperio Romano estaba comprendido por varias provincias y estas a su vez estaban divididas en municipios. Estos tenían suficientes atractivos como, templos, basílicas, teatros, tiendas, foros, todos ellos para atraer a los visitantes. Uno de los factores importantes que propicio el desarrollo del imperio Romano fue su gran red de carreteras las mismas que facilitaban la movilización tanto de los romanos como la de los visitantes; Tenían su propio sistema de señalización de carreteras que consistía en pedazos de piedras en las que se escribía, la fecha de construcción de la carretera, la distancia carretera; Los

hacia la ciudad más cercana, el nombre de la

mojones10 estañan ubicados cada 15 o 20 km en la

carretera.

El pueblo romano se caracterizaba por tener mucho tiempo libre, 200 días festivos al año. Los nobles aprovechaban este tiempo para visitar ciertos monumentos y pirámides egipcias, los templos en el mediterráneo y las olimpiadas en Grecia.

En tiempos del imperio Romano se hicieron muchas construcciones indispensables para desarrollar el turismo, entre estas estaban las 9

C, SAGAN. Op. Cit. Una señal, tradicionalmente de piedra, para delimitar propiedades o territorios

10

16

posadas, los restaurantes, barcos de pasajeros, circos, hipódromos; Todo esto con un doble sentido además de entretener a los visitantes se entretenía al pueblo romano y así evitaban que se intereses por los asuntos de estado. b.

Edad Media Tras la caída del imperio Romano en el año 476d.C se dio el surgimiento de otros como; el imperio Bizantino en Asia menor, los reinos Germánicos en Europa, el Islamismo en Arabia, el norte de África y la península Ibérica. De estos el más destacado en la edad media fue el imperio Bizantino el mismo que basó su economía en el comercio, entre los productos de mayor comercialización estaban las sedas, el papel y esencias.

En los primeros siglos de la edad media el turismo tuvo un impacto negativo debido al gran deterioro de las calzadas romanas, los turistas comenzaron a limitar sus viajes debido a la inseguridad de transportarse por las calzadas en mal estado.

Durante la Edad Media hay en un primer momento un retroceso debido a la mayor conflictividad y recesión económica consiguiente. En esta época surge un tipo de viaje nuevo, las peregrinaciones religiosas. Éstas ya habían existido en la época antigua y clásica pero tanto el Cristianismo como el Islam las extenderían a mayor número de creyentes y los desplazamientos serían mayores. Son famosas las expediciones desde Venecia a Tierra Santa y las peregrinaciones por el Camino de Santiago (desde el 814 en que se descubrió la tumba del santo), fueron continuas las peregrinaciones de toda Europa, creándose así mapas, mesones y todo tipo de servicios para los caminantes).

En el mundo Islámico el Hajj o peregrinación a La Meca es uno de los cinco Pilares del Islam obligando a todos los creyentes a esta peregrinación al menos 11 una vez en la vida. (Pavel) .

c.

Edad Moderna .En el siglo XVI aparece por primera vez la palabra hotel, la misma que hacía referencia a los hospedajes o posadas de esa época, que comúnmente eran utilizadas por los séquitos de los reyes cuando se movilizaban de un lugar a otro.

El descubrimiento de América en 1492 realizado por Cristóbal Colón impulso nuevas expediciones no solo realizadas por los españoles sino también por portugueses, ingleses y holandeses. Entre 1450 y 1750 se descubrieron

11

C, SAGAN. Op. Cit.

17

nuevas tierras y con ello nuevas costumbres, tradiciones, razas, nuevos alimentos y animales, estas conquistas de nuevas tierras le permitió a Europa mejorar su economía y con ello gran parte de sus principios y valores decayeron.

Fue en este tiempo cuando el turismo tuvo un resurgimiento, aparecieron ciertos elementos como los hoteles, los barcos de pasajeros, y las guías turísticas.

A finales del siglo XVI, los aristócratas ingleses se ven motivados a enviar a sus hijos a realizar el gran-tour al culminar sus estudios con el fin de ampliar sus conocimientos. Así, pues se dice que de ahí proceden las palabras turismo y turista.

El Grand Tour es un viaje motivado por la necesidad de instrucción de estos jóvenes aristócratas que en un futuro habrán de gobernar su país. Del conocimiento “in situ” de la grandeza de Roma, Paris o Atenas así como de los debates en los cafés de los grandes centros termales, los viajeros deberían aprender cómo llevar las riendas de un Imperio como el británico. Para algunos autores éste es el auténtico fenómeno fundacional del turismo moderno ya que surge como un fenómeno revolucionario en paralelo al resto de 12 transformaciones que se dan en la Ilustración.

d.

Edad Contemporánea Entre los siglos XVIII y XIX se produjeron grandes cambios en la sociedad Europea y Americana, la industria, la tecnología y la ciencia se desarrollaron notoriamente, mejorando así la economía de los países; esto le permitió a la burguesía volver a disponer del tiempo y los recursos económicos necesarios para poder viajar y es ahí cuando el turismo pasa a ser una de las mayores industrias del mundo.

Entre los inventos más relevantes de la edad contemporánea está la máquina a vapor, la misma que permitió el surgimiento de los medios de transportes como los ferrocarriles y los barcos a vapor.

En 1841 Thomas Cook organiza el primer viaje organizado de la historia.

Aunque fue un fracaso económico se considera un rotundo éxito en cuanto a precedente del paquete turístico, pues se percató de las enormes posibilidades económicas que podría llegar a tener esta actividad, creando así en 1851 la primera Agencia de Viajes del mundo “Thomas Cook and son”. En 1867 inventa

12

C, SAGAN. Op. Cit.

18

13

el bono o voucher , documento que permite la utilización en hoteles de ciertos 14 servicios contratados y prepagados a través de una agencia de viajes.

Se crea la primera agencia de viajes llamada “American Express” cuya actividad principal era el transporte de mercancías para luego convertirse en la mejor agencia de viajes del mundo. Con el tiempo crearon un sistema para financiar y emitir cheques de viajes.

Después de terminada la Primera Guerra Mundial, la industria automovilística tuvo un gran crecimiento esto permitió que el turismo hacia las playas y los ríos aumente.

La Segunda Guerra Mundial tuvo graves repercusiones sobre el turismo, esta hizo que se paralizara casi una década. Pasada la crisis que dejó la guerra,

a los inicios de los años 50 comenzó

el boom turístico, como

consecuencia de la estabilidad social, nuevas legislaturas y el desarrollo de la nueva cultura del ocio.

La estabilidad económica que fueron adquiriendo ciertos países como Alemania y Japón, mejoró la calidad y el nivel de vida de su población, surgiendo así una gran clase media con gran capacidad adquisitiva, lo que les permitió interesarse por los viajes, además otro factor importante en el desarrollo del turismo en esta época fue la nueva legislación laboral, la que permitía a los trabajadores tomar vacaciones pagadas, la semana inglesa de 5 días laborales, la reducción de la jornada de 40 horas semanales, todo esto favoreció al desarrollo del turismo.

1.4.1.2 Formas y categorías del turismo Siguiendo lo establecido por la OMT, el turismo se puede clasificar en tres grupos: turismo receptivo, emisor e interno. 

Turismo receptivo.- es cuando llegan visitantes que residen en otras naciones con la intención de permanecer un tiempo limitado.



Turismo emisor.- es el de los residentes de un país dado, que salen al extranjero por razones turísticas.

13 14

Documento que indica que se ha producido un gasto o que está encolado en el sistema.

C, SEGAN. Op. Cit

19



Turismo interno.- es el de los residentes de un país que viajan a otras ciudades pero dentro del territorio nacional por un plazo mayor de 24 horas y menos de 90 días.

El turismo tiene tres categorías como son: 

Turismo interior.- incluye el turismo interno y el receptivo.



Turismo nacional.- incluye el turismo interno y el emisor.



Turismo internacional.- incluye el turismo receptivo y emisor.

1.4.1.3 Tipología del turismo según la O.T.M. La O.M.T clasifica al turismo en los siguientes tipos; turismo de masas, turismo individual, turismo cultural, turismo natural, turismo activo, turismo de negocios, turismo espacial, turismo científico. a.

Turismo de masas

Es el más convencional, por lo general lo realiza cualquier tipo de persona, sin importar su nivel económico, no es exclusivo ni especializado. El turismo de sol y playa cumple con estos parámetros. b.

Turismo individual Son los viajes que son escogidos por los turistas, por lo general ellos mismos arman sus itinerarios y deciden que sitios desean visitar y cuáles no.

c.

Turismo cultural El turismo cultural comprende algunos subtipos de turismo tales como; el turismo urbano, turismo monumental,

turismo arqueológico, turismo

funerario, turismo de compras, etnográfico, turismo literario, turismo de formación, turismo científico, turismo gastronómico, turismo enológico, turismo itinerante, turismo industrial y turismo místico. 

Turismo Urbano.- desarrollado en ciudades que son ricas en cultura, generalmente en aquellas que son Patrimonio de la Humanidad.



Turismo Monumental.- asociado al disfrute de monumentos históricos.

20



Turismo Arqueológico.- vinculado al yacimiento y sitios arqueológicos.



Turismo Funerario.- visita generalmente cementerios donde se encuentran enterrados grandes personajes y para admirar la arquitectura del lugar.



Turismo de compras.- vinculado a las compras a buen precio o exclusivos.



Turismo etnográfico.- tiene gran interés por la cultura de los pueblos, sus costumbres y tradiciones.



Turismo Literario.- visita a grandes bibliotecas.



Turismo de Formación.- vinculado a los estudios, fundamentalmente los de idiomas.



Turismo científico.- lo realizan científicos o expertos en la biología o arqueología.



Turismo gastronómico.- vinculado a degustar la comida típica de los lugares que se visita.



Turismo Enológico.- se asocia a realizar visitas a los viñedos lugares en los que se expenden los vinos de cada zona.



Turismo Industrial.- motivado por la visita a fábricas o grandes construcciones civiles.

d.



Turismo Itinerante.- sigue rutas preestablecidas.



Turismo Místico.- orientado a las visitas de lugares energéticos.

Turismo natural Para la realizar turismo natural el recurso principal que debe existir es la naturaleza. Dentro del turismo natural encontramos los siguientes subtipos. 

Parques temáticos.- basado en atracciones turísticas de temas concretos. Se caracteriza por la participación activa del visitante.

21



Ecoturismo.- basado en el contacto con la naturaleza. Sus recursos los componen los parques nacionales, es decir, una flora y fauna interesante en la zona receptiva.



Rural.- el desarrollado en el medio rural, cuya principal motivación es conocer las costumbres y las tradiciones del hombre en el mundo rural.

Se interesa por la gastronomía, la cultura popular, artesanía.



Agroturismo.- su finalidad es mostrar y explicar el proceso de producción de las fincas agropecuarias y las agroindustrias.



Agroecoturismo.- es aquel donde el visitante se aloja en habitación con estándares turísticos, pero participa de los labores agrícolas, convive y consume los alimentos con la familia.



Ornitológico.- es el turismo centrado en el avistamiento y observación de aves.

e.

Turismo activo Este tipo de turismo se lo realiza generalmente en espacios naturales y va muy ligado al turismo rural.

Las actividades más conocidas de turismo activo son las siguientes. 

Ictioturismo: se centra en la práctica de la pesca.



Deportivo.- el objeto principal es practicar algún deporte.



Aventura: se practican deportes extremos como; el rafting, el rappel, el salto libre; por lo general este deporte lo practican personas de un gran poder adquisitivo, puesto que la realización de estos deportes es un poco costosa.



Espacial.- viajes realizados al espacio, realizado solo por gente adinerada.



Religiosos.- la motivación principal es visitar lugares sagrados o con una gran importancia religiosa.



Espiritual.- su motivación es el recogimiento y la meditación.

22



Thermal o de Salud.- está vinculado a los balnearios que ofrecen tratamientos para diversas dolencias



Medico.- está orientado a la realización de intervenciones quirúrgicas o tratamientos médicos vinculados.



Sexual.- orientado a mantener relaciones sexuales.



Turismo Social.- aquel dedicado a la participación en actividades para mejorar las condiciones de las capas de población económicamente más débiles.

f.

Turismo de negocios Es aquel que se desarrolla con objeto o fin de llevar a cabo un negocio o un acuerdo comercial y por lo general se desarrolla entre empresas. 

Negocios.- lo realizan ejecutivos, empresarios, profesionales, comerciantes para realizar o concretar negocios. Se lo desarrolla a este tipo de turismo en las zonas urbanas.



Reuniones y congresos.- Es realizado por un colectivo o asociación personas que buscan ampliar sus conocimientos, sin tener que ser parte de la misma empresa o Convenciones: reúne al personal de la misma empresa con objeto

de dar a conocer nuevos productos o políticas internas de la empresa. o

Incentivo: vinculado a viajes de negocios. Las empresas suelen otorgarles a sus colaboradores ciertos viajes de placer para mejorar su rendimiento dentro de la empresa.

g.

Turismo científico El turismo científico es una modalidad de turismo cuya motivación es el interés en la ciencia o la necesidad de realizar estudios e investigaciones científicas. En ocasiones existe la necesidad de viajar para observar in situ15 alguna realidad que es objeto de estudio.

15

En el lugar, en el mismo lugar, en el propio lugar, sobre el terreno.

23

El turismo científico se realiza de forma individual o en pequeños grupos para evitar alterar el objeto de estudio en un entorno natural.

1.4.1.4 Clases de turismo En la actualidad existen muchas clases de turismo; entre ellas definiré las siguientes: 

Turismo de descanso y esparcimiento: El turismo primario, es el que más se aproxima a su definición tradicional, el más genuino de todos. Por lo tanto, entendemos como turismo de descanso y esparcimiento el que practica la persona que desea solazarse, evadirse, escapar, sin otras pretensiones que no sean la holganza y el "relax". En esta clase de turismo el hombre realiza su deseo de cambiar de ambiente, de huir o aislarse de las preocupaciones cotidianas.



Turismo de negocios.

Es el turismo que practica el empresario cuando, al mismo tiempo que a desarrollar sus actividades mercantiles o profesionales, aprovecha la oportunidad para disfrutar de las circunstancias que le rodean, el paisaje, la cultura, las diversiones, el sol, la playa, etc.



Turismo industrial.

Es un turismo que estando de vacaciones, aprovecha para visitar industrias, fábricas, talleres artesanales entre otros.

En la actualidad, muchas empresas han apostado, como una forma de publicidad y promoción, el incluir en algunas rutas turísticas la visita guiadas a sus instalaciones, favoreciendo compras, haciendo degustaciones, etc.



Turismo cultural y científico.

Es el que se practica con la finalidad de conocer reliquias, costumbres y tradiciones ancestrales, a veces, aprovechando la manifestación o celebración de tipo cultural, exposiciones, conciertos, congresos, seminarios, entre otros. En estos actos se puede apreciar que participan personas con un poder adquisitivo y nivel alto de formación intelectual.

24



Turismo de deportes.

Tiene un gran poder de convocatoria y está ligado con la celebración de torneos, pruebas y campeonatos; esta clase de turismo tiene la finalidad de atraer a una población joven y activa.



Turismo náutico.

Aprovecha los periodos de ocio para dedicarse a su pasión: navegar.



Turismo recreativo.

Es la clase de turismo más común que lo realizan personas sin límite de edad, son viajes realizados con el único propósito de descansar, de recrearse y relajarse de las labores cotidianas; es muy parecido al turismo de descanso y esparcimiento, diferenciándose en que estos últimos tienen un objetivo diferente (el asueto).



Turismo de aventura.

Es aquel que se realiza en contacto con la naturaleza, disfrutando de los paisajes y realizando deportes extremos como ciclismo, montañismo, pesca deportiva, etc.



Turismo rural.

Se lo entiende como un conjunto de actividades destinadas a poner en contacto a los visitantes con atractivos culturales y naturales ubicados en espacios fuera de los perímetros y zonas de influencia inmediata de los centros urbanos.



Turismo ecológico.

Es el turismo sostenible que no permite el agotamiento de los recursos y busca en lo posible no causar impacto ambiental y asegurar el mantenimiento del entorno, procurando en lo posible no contaminar la naturaleza.

1.4.2

Ecoturismo El Congreso Mundial de Ecoturismo, define a esta actividad de la siguiente manera.

25

“Es el turismo dedicado al disfrute de la naturaleza en forma activa, con el objetivo de conocer e interpretar los valores naturales y culturales existentes con estrecha interacción con las comunidades locales y con un mínimo impacto en los recursos, sobre la base de apoyar los esfuerzos dedicados a la preservación y manejo de las áreas naturales, donde se desarrolla o de aquellas prioritarias para el manejo de la biodiversidad”.

16

El buen ecoturismo exige confort, pero también exige contemplar naturaleza inalterada. Hay ecoturistas que tienen preferencias por la vida marina, otros por los pájaros, por el turismo de aventura y otros que optan por esta actividad tratando de aportar a la conservación de los ambientes naturales.

Según el Diccionario y Enciclopedia Interamericanos, el Ecoturismo es la actividad de viajar a zonas relativamente intactas para estudiar, admirar, disfrutar y recrearse en la vegetación, la fauna y la cultura humana de la zona visitada.

La Sociedad Internacional de Ecoturismo (TIES) define al ecoturismo como "un viaje responsable a áreas naturales que conservan el ambiente y mejoran el bienestar de la población local".

1.4.2.1 Historia del ecoturismo El término ecoturismo apareció en los años 70 cuando el mundo empezó a darse cuenta del impacto negativo que se estaba ocasionando al planeta en nombre del desarrollo. En el año de 1970 se celebró por primera vez a nivel mundial el día de la tierra. Aproximadamente por estos años comenzó a surgir un público con mayor capacidad económica dispuesto a destinar parte de sus utilidades a la realización de un turismo no convencional.17 En muchos países del mundo, como en la mayoría de países sudamericanos se llegó a la conclusión. Que el crear áreas naturales protegidas, para posteriormente prohibir su uso. No estaba salvando las especies de flora y fauna de la extinción.

Pues es así como se empieza a creer que la conservación y preservación de estos ecosistemas solo será posible si las comunidades y pobladores que 18 interactúan con ella obtienen beneficios directos del mismo.

Debido a su auge, el ecoturismo ya se convirtió en el segmento de más rápido crecimiento y el sector más dinámico del mercado turístico a escala mundial.

16

R. GUEVARA. (1977). “Principios fundamentales de la ecología ecuatoriana”. Quito.

3era. edición. pág. 113.

17 P, PIZARRO. (2005). [http:// es.geocities.com/itaca_peru/ecoturismoydesarrollosostenib le].Ecoturismo.

18 ibidem

26

Pese a su corta existencia, el ecoturismo es visto por varios grupos conservacionistas, instituciones internacionales y gobiernos como una alternativa viable de desarrollo sostenible.

1.4.2.2 Ecoturismo y desarrollo sostenible Es hacer un uso permanente del recurso sin que éste se deteriore. El término sostenible o sustentable se refiere también a que sea ecológicamente sensato, 19 económicamente viable y socialmente justo.

Es importante que dentro de los proyectos ecoturísticos sea la población local la dueña del recurso natural, para así garantizar la conservación de los recursos naturales de la zona y a la vez este desarrollo turístico mejore el nivel y la calidad de vida de la población local.

1.4.2.3 Características del ecoturismo 

Se desarrolla dentro de áreas protegidas.



Tiene carácter multidisciplinario.



Requiere una adecuada organización.



Limita el número de visitas, excursiones y carga turística.



Los turistas tienen un mayor contacto con los pobladores y conocen más sobre sus costumbres y tradiciones.



Su práctica, no requiere de obras de infraestructura monumental.



Es susceptible de combinarse con otras actividades deportivas.



Debe propender al cuidado y conservación de los recursos naturales.



Presenta un bajo impacto negativo ambiental y cultural.

1.4.2.4 Condiciones del Ecoturismo 

No debe ser dañino para el patrimonio natural o cultural de un país.



Debe ser una alternativa viable para la conservación de los recursos

19

A. DEFFIS. (1977). “Ecoturismo Categoría cinco estrellas”. Colombia. 1era. edición. pág. 9.

27

naturales. 

Ser compatible con el uso racional de los recursos y del turismo como factores del desarrollo económico.



Debe establecer la capacidad de carga del ecosistema.



Deberá ser operado por las comunidades locales.



Deberá proteger los hábitats, para asegurar una población de

especies

vegetales y animales sostenibles.

1.4.2.5 Objetivos del ecoturismo 

Generar ingresos que permitan la conservación de las áreas protegidas donde se desarrolla.



Fomentar un sistema de desarrollo sostenible en las áreas protegidas.



Incentivar la participación de las comunidades locales, en los planes de gestión turística.



Crear conciencia entre los turistas, operadores turísticos, guías y la población sobre la importancia y necesidad de la conservación de la naturaleza.



Concientizar a todas las personas vinculadas en la toma de decisiones sobre los beneficios que prestan las áreas protegidas en la conservación de la Biodiversidad.



Divulgar a través de todos los medios posibles, los valores naturales, históricos y culturales que conforman el patrimonio nacional e internacional.

1.4.2.6 Ventajas del ecoturismo Entre las ventajas que tiene el ecoturismo están: 

Genera mayores fuentes de empleo.



Se obtienen beneficios económicos tanto para el estado como para las operadoras.

28



Podría convertirse en un modelo pragmático20 de conservación.



Permite el desarrollo de una verdadera justicia social.



Podría lograr niveles de concientización que conduzcan hacia un mayor respeto por la naturaleza.

1.4.2.7 Desventajas del ecoturismo 

Afluencia turística sobre los niveles de carga permitidos.



Desarrollo turístico y sobrexplotación del recurso.



Prestación de servicios turísticos de mala calidad, sobre todo en lo relacionado con el transporte.



La presencia de guías improvisados no profesionales.



El incremento de actividades recreacionales relacionadas con el ecoturismo como el senderismo, ciclismo de montaña, velerismo, canotaje.



Desarrollo de un turismo hacia la naturaleza no planificada y espontánea y por propia iniciativa de los visitantes.



Uso indebido de implementos propios del turista como cámaras y filmadoras.



Uso de pitos, radios, celulares y otros implementos perturbadores del ambiente.



Levantamiento de campamentos en lugares no permitidos.



Toma de muestras vegetales, animales, o minerales propios del conservarlos como recuerdos.

1.4.2.8 Impactos del Ecoturismo 

Degradación del medio



Acumulación de basura.



Deforestación

20

Conforme a la realidad; que se ajusta al aspecto práctico de las cosas.

lugar, para

29



Construcción de senderos, trochas y picas.



Ruido



Derrames de hidrocarburos usados en los vehículos.



Pisoteo de la micro fauna.



Perturbación de la fauna silvestre.



Alteración de los ciclos naturales.

Como consecuencia de los impactos ocasionados al ecoturismo se da la reducción de la calidad de los recursos, el deterioro de los paisajes, alteración del hábitat natural, contaminación de las aguas, erosión de los suelos, emigración de la fauna silvestre, cambio del comportamiento alimenticio y reproductivo de las especies animales y el decremento de las especies en peligro de extinción.21

1.4.2.9 Sectores del Ecoturismo GRÁFICO NO. 1: SECTORES DEL ECOTURISMO

Fuente: libro “Proyectos turísticos”.

Elaborado por: Alexandra Manzanilla / 2012 21

R. GUEVARA. (1977). “Principios fundamentales de la ecología ecuatoriana”. Quito.

3era. edición. pág. 118.

30

1.4.2.10 Clasificación de los Ecoturistas Se puede distinguir dos grupos: a. Turista Convencional Es aquel turista que solo va a descansar, poco le importa el ambiente natural, prefiere disfrutar del confort que le proporciona la infraestructura hotelera22. b. Turista con inquietudes ecológicas Este grupo de turista tiene un gran apego al cuidado del medio ambiente y siente una gran sensibilidad hacia la naturaleza. Dentro de este podemos encontrar varias clases de turistas ecológicos como; el ecoturista científico, ecoturista especializado, ecoturista casual.23 

Ecoturistas científicos: Son investigadores, o grupos de personas que forman asociaciones para la defensa de algún grupo biológico o de un lugar. Por lo general sus visitas a los lugares ecoturísticos tienen como finalidad ayudar a la conservación del mismo.24



Ecoturistas especializados: son aquellas personas que visitan las reservas o áreas específicas que suelen estar protegidas o a veces no, con el interés de aprender o

investigar ciertos aspectos biológicos,

culturales o históricos de la zona.25 

Ecoturistas casuales: son aquellas personas que han llegado a un lugar ecoturístico incidentalmente en busca de un viaje más largo y en muchas ocasiones buscando aventura.26

1.4.2.11 Importancia del ecoturismo en el Ecuador Según la OMT en los últimos años se ha visto un incremento en el interés de la población mundial por hacer turismo de naturaleza, por tener una relación 22

A. DEFFIS. (1977). “Ecoturismo Categoría cinco estrellas”. Colombia. 1era. edición. pág. 8 23 ibidem 24 ibidem 25 ibidem 26 ibidem

31

directa con el medio ambiente y ayudar a preservarlo. Afortunadamente el Ecuador se encuentra entre los diez países más megadiversos del mundo esto permite que muchos turistas que viajan en busca de este tipo de turismo se vean motivados a visitar el país.

Santo Domingo de los Tsáchilas es una de las 24 provincias que tiene el Ecuador, se encuentra ubicada en la zona del chocó27 ecuatoriano, la zona más diversa en flora y fauna del mundo.

Entre los lugares turísticos con enfoque naturalista en Santo Domingo están; Tinalandia, Bosque protector la Perla, Jardín Botánico la Carolina, Balnearios, etc.

En la actualidad la riqueza natural de la zona ha sido gravemente amenazada por varios factores como; el alto crecimiento demográfico, la tala indiscriminada de los árboles, la industrialización, la contaminación de los ríos y los suelos, etc.

Por todo ello es de gran importancia que se tomen correctivos en el corto plazo que ayuden a conservar y preservar los recursos naturales que aún existen en Santo Domingo, esto se puede lograr a través de proyectos ecoturísticos que le permita a la población local dueña del recurso natural, vivir del desarrollo de sus recursos haciéndolo de una manera sostenible y sustentable. a. Descripción territorial 2

Santo Domingo tiene una superficie de 3.857 Km lo que equivale a 397.007, cuenta con una ubicación privilegiada; posibilitando el desplazamiento desde Santo Domingo hacia las ciudades más importantes del país, uniendo la sierra centro y norte, con los puertos de Manta, Guayas, Esmeraldas y Puerto Bolívar, esto contribuye a la consolidación de la ciudad como un importante centro de 28 comercialización y distribución del país.

Santo Domingo limita:

27



Al Norte y Este: con Pichincha.



Al Noroeste con Esmeraldas.



Al Oeste con Manabí. Al Sur con Los Ríos, y



Al Sureste con Cotopaxi.

El Chocó biogeográfico es una región biogeográfica neotropical, localizada desde provincia de Darién al este de Panamá, hasta la costa pacífica del oeste de Colombia y el noroeste de Ecuador, es la zona más lluviosa del mundo.

28 Ecuaideas.2004. [http://www.ciudadcolorada.com/sd/datos.php]. Cantón Santo Domingo de los Colorados.

32

Santo Domingo ha demostrado un gran crecimiento tanto económico como demográfico. Su colonización la empezó en los años 50, según el INEC desde entonces ha presentado un crecimiento acelerado de su población, con una tasa de crecimiento actual del 3.7%. Según El plan General de Desarrollo provincial de Pichincha, “El crecimiento poblacional del cantón está considerado como uno de los más altos en Latinoamérica”. b. Clima Su clima es subtropical, mega térmico lluvioso, se encuentra a un rango altitudinal de 630msnm, con precipitaciones promedio entre los 2000 y 4000 milímetros anuales. (Cfr.LUIS CAÑADAS, 1983: p.140). c. Topografía y suelos En las vertientes bajas de las cordilleras Occidental y Oriental, sobre llanuras o pendientes fuertes se han desarrollado suelos negros, psedolimosos en la parte superior y obscuro o amarillo en profundidad, con una capacidad de retención de humedad de 50 al 100%. Se puede cultivar con ciertas limitaciones por falta 29 de luminosidad, palma africana, plátano y pastizales.

d. Vegetación El estrato superior está formado por una variedad de palmas entre ellas; el Pambil (Iriartea deltoidea) y la Palma Real (Inesa colenda), en un estrato más bajo se encuentra el Cauchillo (Cauchillo Sp.), Cedro (Cederla), Nogal (Junglans

neotropica),

Guión

(Pseudoimedia),

Moral

Bobo

(Clarisia

racemosa), Sande (Brosimun utile), Sangre de Gallina (Virola Sp.), Clavellin (Brownea), Machare (Symphonia globurifera), Mata palos (y en el tercer estrato se encuentran árboles más pequeños como, Dedo (Matisia coloradum), Uva (Pourouma chocoana), Colorado , Peine de Mono (Apeiba membranacea), Caimitillo (Pouteria), Tachuelo (Zanthoxylum tachuelo), Caña Guadua (Guadua angustifolia), Helecho arbóreo (Cyathea)..30 La vegetación luce muy densa y tupida debido a la abundancia de palmas, bejucos y epifitas que viven en este tipo de bosques. e. Fauna Los elementos abióticos como el agua, el suelo, inciden de manera positiva 29

L, CAÑADAS. (1983). Mapa Bioclimático y ecológico del ecuador. Ecuador. p. 141.

L, CAÑADAS. (1983). Mapa Bioclimatico y ecológico del ecuador. Ecuador. p. 141.

30

33

para la existencia de la fauna en Santo Domingo. En la actualidad muchas de las especies de animales que habitaban en esta zona han sido drásticamente amenazadas, debido varios factores tales como la tala indiscriminada de los árboles, la contaminación de los ríos, la caza incesante y el crecimiento de la población de forma desordenada.

Todo esto ha influido en la desaparición de especies nativas de la zona como: el tigrillo (leopardus pardalis), el tucán (Andigena laminirostris), el mono bracilargo de la costa, la guanta (Agouti paca), el guatuso (Dasyprocta), el cocodrilo de la costa (cocodrilo acutus), el cuchucho (Nasua Larica), el cusumbo (Potos flavus). f. Hidrología En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas se localizan las siguientes cuencas y micro cuencas. 

Micro cuencas Al este y noreste: el curso medio y bajo del Toachi, perteneciente a la cuenca del río Blanco.



Subcuencas Al sur: la sub. Cuenca del Borbón, que pertenece a la gran cuenca del río Guayas y empata con el Baba.

Al suroeste: la sub. Cuenca del río Peripa Al noreste: la sub. Cuenca del Quinindé, que al igual que la sub. Cuenca del Blanco, al noroeste, pertenecen a la cuenca del río Esmeraldas.31

1.4.3

Producto turístico El producto turístico está conformado por los atractivos, las facilidades y la accesibilidad. 

Los atractivos.- pueden ser naturales o artificiales, asociados al agua, a la tierra, al arte e historia, cultura de la zona, al ocio y diversión.

31

Ibídem

34



Las facilidades.- se refiere al alojamiento en todas sus formas, a la industria de alimentos y bebidas, a los lugares de entretenimiento, agencias de viajes, agencias arrendadoras de carros y todo el personal capacitado para atender a los turistas.



La accesibilidad.- comprenden todas las vías de acceso hacia un atractivo turístico, esta puede ser por barco, tren, avión, carro, etc.

Para que un proyecto turístico u eco-turístico tenga éxito es de vital importancia que estos tres elementos, (los atractivos, las facilidades y la accesibilidad) estén interrelacionados para así lograr un óptimo desarrollo de la actividad turística.

1.4.3.1 Normatividad técnica a.

Nombre Científico No existe un nombre científico establecido para las quintas botánicas, pero generalmente se les conoce como jardines botánicos, instituciones habilitadas por un organismo público o privado, cuyo objetivo es el estudio, la conservación, la divulgación de la diversidad vegetal.

b.

Clasificación económica Los sectores de la economía son tres; el primario, secundario y terciario. 

Sector primario.- El sector primario está basado en la explotación de los recursos naturales y abarca las siguientes actividades: la pesca, la agricultura, la ganadería, la silvicultura, la minería.



Sector secundario.- En el sector secundario se realiza la actividad económica que tiene como fin la producción de bienes y servicios necesarios para la sociedad mediante la transformación industrial de la materia prima. Existen dos tipos de industrias, la Base y la Ligera.

En la actualidad los países más desarrollados son aquellos que tienen mayor industria, esta les genera réditos económico el mismo que lo invierten en ciencia y tecnología.



Sector Terciario.- En el sector terciario tiene lugar la actividad económica de la compra y venta, el intercambio de bienes y la

35

prestación de servicios de consumo por cada uno de los miembros de la sociedad.

Dentro de este sector se encuentra la actividad turística y por ende el presente proyecto. c.

Permisos de funcionamiento 

RUC (SRI) - Original y copia de la cédula de identidad o de ciudadanía.

- Original y copia del pasaporte, con hojas de identificación y tipo de visa vigente - Presentación del certificado de votación del último proceso electoral - Original y copia de cualquiera de los siguientes documentos: o Planilla de servicio eléctrico, consumo telefónico, o consumo de

agua potable a nombre del contribuyente, de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de realización del trámite. o Pago del servicio de TV por cable, telefonía celular o estados de

cuenta a nombre del contribuyente de uno de los últimos tres meses anteriores a la fecha de inscripción o Comprobante del pago del impuesto predial del año actual o del

año inmediatamente anterior o Copia del contrato de arrendamiento legalizado o con el sello del

juzgado de inquilinato vigente a la fecha de inscripción. 

Patente municipal - En el caso de las personas jurídicas: o Formulario de solicitud y declaración de patente. o Certificado de no adeudar al Municipio. o Copias de cédula de identidad, nombramiento del representante

36

legal y certificado de votación. o Copia del RUC o Copia de escritura de constitución. o Copia de la declaración del impuesto a la renta. o Copias certificadas de estados financieros. o Copia del permiso de Cuerpo de Bomberos.

- Personas naturales: o Formulario de solicitud y declaración de patente. o Certificado de no adeudar al Municipio. o Copia del RUC o Copia de la declaración del impuesto a la renta. o Copias de cédula de identidad y certificado de votación del

propietario o responsable de la actividad económica. o Copia de la declaración del impuesto al valor agregado. o Copia del permiso de Cuerpo de Bomberos.



Registro y licencia de funcionamiento - Copia certificada de la escritura de constitución, aumento de capital o reforma de estatutos, tratándose de personas jurídicas.

- Nombramiento del representante legal, debidamente inscrito en la oficina de Registro Mercantil, tratándose de personas jurídicas.

- Certificado del Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual, de no encontrarse registrada la razón social.

- Copia del Registro Único de Contribuyentes (R.U.C.) - Fotocopia de la cédula de ciudadanía o de identidad, según sea la

37

persona natural ecuatoriana o extranjera.

- Fotocopia del certificado de votación.

- Lista de precios (original y copia) - Fotocopia del título de propiedad o contrato de arrendamiento del local, registrado en un juzgado de inquilinato.

- Fotocopia del contrato de compra – venta del establecimiento, en caso de cambio de propietario CON LA AUTORIZACIÓN DE UTILIZAR LA RAZÓN SOCIAL. - Presentar la solicitud de registro. 

Cuerpo de Bomberos - Solicitud de visto bueno de edificación en el formulario respectivo  Memoria técnica del sistema de prevención y control de incendios con la firma del profesional responsable  Carta de pago del impuesto predial actualizado.



Ministerio de Salud Pública - Formulario de solicitud (sin costo) llenado y suscrito por el propietario.

- Copia del registro único de contribuyentes (RUC).

- Copia de la cedula de ciudadanía o de identidad del propietario o del representante legal del establecimiento.

- Documentos

que

acrediten

la

personería

jurídica

cuando

corresponda.

- Copia del título del profesional de la salud responsable técnico del establecimiento, debidamente registrado en el Ministerio de Salud Pública, para el caso de establecimientos que de conformidad con los reglamentos específicos así lo señalen.

38

- Plano del establecimiento a escala 1:50 7.

- Croquis de ubicación del establecimiento.

- Permiso otorgado por el Cuerpo de Bomberos.

- Copia del o los certificados ocupacionales de salud del personal que labora en el establecimiento, conferido por un Centro de Salud del Ministerio de Salud Pública.

1.4.4

Quinta botánica Las Bromelias

1.4.4.1 Ubicación La Quinta botánica “las Bromelias “ se encuentra ubicada en el cantón Santo Domingo perteneciente a la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, la misma que se encuentra en las estribaciones de la Cordillera de los Andes a 133 km. al oeste de Quito, forma parte de la región Sierra del Ecuador.

La quinta se encuentra ubicada en el Km. 3 del by pass Quito-Quevedo, en la Parroquia Río Verde, en la Cooperativa “La Lorena”, sector número 2, sitio “Colinas del Chiguilpe”, a 800mts de la Hostería Kasama Lodge, con una extensión de 5,60 hectáreas, sin embargo se dedicará al proyecto 1 ¼ de ha.

1.4.4.2 Descripción del medio físico de la Quinta Botánica Las Bromelias.

La quinta botánica “Las Bromelias” se encuentra en un rango altitudinal de 584 msnm, con temperaturas que oscilan entre los 18 y 26 grados.

Hidrográficamente se encuentra atravesada por los ríos Chiguilpe y Verde, los mismos que juegan un papel importante en el desarrollo de la vida de este lugar.

Entre las especies de flora que en la quinta botánica se pueden observar están: el Pambil, la Palma Real, Caucho, Mata palo y plantas más pequeñas como heliconias, bromelias, orquídeas, etc. La quinta se ha convertido en un refugio de la vida silvestre del lugar. Desde hace algunos años se ha reforestado la quinta con el objetivo de preservar la vida, esto ha permitido que muchas especies tanto de aves, insectos, reptiles, y mamíferos pequeños hayan hecho de la quinta su morada. Algunos de los animales que se pueden observar en la quinta son: armadillos, guatusos, serpientes, mariposas, lagartijas, arañas, tucanes, etc.

39

La vida silvestre, la vegetación y los elementos abióticos

juegan un papel

importante dentro del ecosistema de la quinta, su interrelación ayudan a mantener el equilibrio tanto del lugar como del entorno.

La quinta “Las Bromelias” cuenta con un sendero el mismo que nos permite admirar gran parte de la fauna y flora que se encuentra en ella, además tiene un espacio destinado exclusivamente al cuidado de las orquídeas, ellas se encuentran suspendidas en pequeños árboles, lo que permite al turista observarlas desde muy cerca, percibir sus olores y admirar la belleza de sus formas.

En este lugar existe una gran cantidad de orquídeas, muchas de ellas nativas, otras posiblemente endémicas y varias de ellas introducidas.

En la actualidad no se tiene un registro de cada una de ellas y es una necesidad cada vez creciente. a. Límites de la Quinta “Las Bromelias” 

Norte: Pre-Cooperativa “Las Orquídeas”, antes del doctor Rodrigo Galarza Ch.



Oeste: Propiedad del Señor José Jervis Vicuña.



Sur-Oeste: Propiedad del Señor Carlos Vicente Silva N. (Cultivos de ciclo corto)



Sur-Este: Propiedad del señor Hedros Jervis.



Nor-Oeste: Propiedad del señor Neris Izurieta.

b. Recursos Humanos El recurso humano con el que cuenta la quinta son los propietarios de la misma; el señor Bolívar Vallejo y la señora Cecilia León, los mismos que se encargarán de la implementación del proyecto en la quinta.

El señor Bolívar Vallejo tiene amplios conocimientos sobre la flora y fauna nativa y en especial sobre las orquídeas, es por ello que él se encarga en la actualidad de realizar la guianza a los turistas que visitan la quinta.

40

c. Distribución de la quinta La quinta es un bosque secundario, tiene una dimensión de 5,6 hectáreas, las mismas que están empleadas de la siguiente manera; 250 mts2 destinados al parqueadero, la vivienda y los sanitarios; 1000

mts2 son

ocupadas por el orquideario y el sendero por el que se realiza la guianza.

El resto de la propiedad se encuentra independiente del proyecto pero con la posibilidad de incluirlo en un futuro de ser necesario.

1.4.4.3 Principales Atractivos de la Quinta Entre los principales atractivos que posee la quinta están; un orquideario, un sendero, riachuelos. 

Orquideario Abarca una extensión de 230 mts2, en él se encuentra una variedad de especies de orquídeas, muchas de ellas nativas, otras introducidas y algunas aun sin registro. Se puede decir que hay alrededor de 350 especies de orquídeas, de diferentes tamaños, formas, colores y olores.



Ríos Los ríos Chiguilpe y verde atraviesan la quinta, formando pequeños riachuelos de agua cristalina, donde se pueden observar pequeños peces de colores, cangrejos de agua dulce tortugas pequeñas; además los turistas pueden realizar diferentes actividades como: natación, equa-volley, paseos en balsa.



Matapalo Los matapalos son plantas epífitas en su etapa juvenil que llegan a estrangular y matar al árbol sobre el que se apoyaron para alcanzar la luz solar.

En el recorrido por el sendero se hace una pausa para indicarles a los turistas un hermoso matapalo que se encuentra estrangulando a un árbol de cacao, lo llamativo de este matapalo es la forma que ha tomado con el transcurso del tiempo y su tamaño (los turistas se pueden fotografiar).

41



Sembríos En la etapa final del recorrido por el sendero nos encontramos con un espacio destinado a cultivos de ciclo corto como; caña de azúcar, yuca, ciertos árboles frutales y plantas de cacao: en este espacio se les brinda a los turistas frutas del lugar, ya sea naranjas o cañas de azúcar.

En la actualidad la quinta no ofrece servicios complementarios como alojamiento, alimentación, transporte, lugares de esparcimiento como canchas deportivas; estos son servicios que mediante el presente proyecto se desea proponer para complementar el desarrollo del producto turístico de la quinta.

42

II METODOLOGÍA

2.4

ASPECTOS METODOLÓGICOS.

2.4.1 Tipo de investigación Por las características de la investigación corresponde al tipo

descriptiva -

exploratoria:

2.4.1.1 Descriptiva Debido a que tiende a identificar las necesidades de la creación y funcionamiento de un quinta recreacional en la cual exista un orquideario como principal producto turístico, este contribuyó a definir el comportamiento y conducta de ciertos especímenes de la quinta botánica, además de su distribución en el medio.

2.4.1.2 Exploratoria Estos se efectúan cuando lo que se examina un tema o problema de investigación que no ha sido abordado antes como es en la presente disertación, este estudio permitió determinar la información que se requiere para desarrollar el proyecto.

2.4.2

Método de Investigación El proyecto objeto de estudio, de acuerdo con las características y objetivos propuestos está enmarcado en la modalidad de Campo y Documental.

2.4.2.1 De campo La investigación es de campo por cuando la información se la toma por medio de instrumentos como la encuesta que se aplicó a los clientes potenciales. Este tipo de investigación apoyó a dar un fundamento sobre los requerimientos de los usuarios obtenida en la investigación de mercado y reafirmar la necesidad

43

basada en los resultados de las preguntas hechas al consumidor, sobre el tema en este estudio, por no existir nada parecido en la zona.

2.4.2.2 Documental Ya que se precisa de la revisión bibliográfica para describir las especies de orquídeas que existen en la quinta.

2.4.2.3 Método deductivo Este método analiza a nivel general para establecer lineamientos particulares, se empleó para determinar los fenómenos que suceden en ciertos elementos del plan de estudio con referencia a la naturaleza del mismo y que posteriormente se puedan generalizar.

2.4.2.4 Método analítico Este método permitió conocer la realidad de cada uno de los fenómenos que componente el objeto de investigación, partiendo desde lo más simple hasta llegar a profundizar cada uno de los fenómenos expuestos; para lo cual se debió analizar cada una de las potencialidades naturales del lugar como la flora, la fauna para establecer las características de cada integrante en la quinta.

2.4.3

Técnicas de investigación

2.4.4

Fuentes primarias Como principal fuente de información primaria se tiene a las encuestas a personas con conocimientos sobre orquídeas, para entender de mejor forma el manejo de las mismas, además exponen las necesidades de la población que se pretende atender con el desarrollo de la quinta botánica.

Esta técnica se utilizó para recolectar la información de la investigación de campo.

2.4.5

Fuentes secundarias La información secundaria se la obtuvo de libros de botánica, medio ambiente, orquídeas, marketing turístico, eco técnicas, además de revistas y páginas de Internet.

44

2.5

PROCESAMIENTO DE DATOS Obtenido los resultados de las fuentes primarias y secundarias se procedió a al análisis e interpretación, en la presentación de los resultados se emplearon cuadros y gráficos estadísticos, para detallar pormenorizadamente la información recolectada.

2.6

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Dentro de este punto se analizan aspectos como:

2.6.1

Población y muestra Mediante la investigación obtenida por el Ministerio de Turismo (MINTUR, CAPTUR y OMT 2003), se pudo acceder a datos establecidos como las cuentas satelitales ya que por medio de esta información se estableció cuantos turistas ingresan al país y cuántos se han desplazado a las diferentes provincias.

2.6.1.1 Población La población a la que está dirigido este proyecto abarca a la PEA de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, así, los datos se los toma del Censo realizado en al año 201032.

TABLA Nº 1: INFORMACIÓN GENERAL DE LA POBLACIÓN Criterio de Segmentación

Unidades de Segmentación

Valor/ Cantidad

Geográfico País Provincia Cantón Área

Ecuador Santo Domingo de los Tsáchilas Santo Domingo Urbana Demográfico Género

14.483,449 hab.

305,632 hab.

305,632 hab.

225,503 hab.

Femenino

151.482 hab.

Masculino

154.150 hab.

127.691 hab.

P.E.A. Fuente: INEC. (2001).

Elaborado por: Alexandra Manzanilla / 2012

2.6.1.2 Muestra Para calcular la muestra he considerado la población económicamente activa de 32

Diario LA HORA. Cifras del INEC no cayeron bien. pág. 1

45

Santo Domingo de los Tsáchilas.

P.E.A Santo Domingo de los Tsáchilas33 = 127.691 P.E.A Quito34=786.691 Datos: N= población n = tamaño de la muestra E= porcentaje de error Fórmula35: n=

N

(E2) (N-1)+1

Santo Domingo

Quito

N

N

n=

n= (E2)(N-1)+1

(E2)(N-1)+1

127.691 n=

786.691 n=

(0,052)(127.691-1)+1 n = 398,36

(0,052)(786.691-1)+1 n = 400

Por lo tanto, se realizarán 398 encuestas en Santo Domingo de los Tsáchilas y 400 encuestas en la ciudad de Quito.

2.6.2

Encuestas Las encuestas están formuladas con preguntas cerradas de elección múltiple de tal manera que sean fáciles de responder y agilite las tareas de tabulación e interpretación.

El formato se encuentra en el Anexo No. 1.

33

[

INEC. (2001). http://www.inec.gov.ec/interna.asp]. Población económicamente activa.

Ibidem 35 E.AGUILAR. (s.a). Guía práctica para la elaboración de Tesis. Quito. Ed. INACAPED. PAG.31 34

46

2.6.3

Tabulación de datos En Santo Domingo

1. ¿Ha escuchado hablar del turismo ecológico?

TABLA Nº 2 HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO Alternativas

F

%

Si

376

94

No

22

6

TOTAL

398

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 2 HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO Ha escuchado hablar del turismo ecológico

6%

94%

SI

NO

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Con respecto a que si ha escuchado hablar del turismo ecológico, el 94% de los encuestados respondió que sí y el 6% manifestó que no.

47

2. ¿Cree usted que al poseer una alternativa de visita a un orquideario en Santo Domingo, la visitaría?

TABLA Nº 3 VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN LA PROVINCIA Alternativas

F

%

Si

345

87

No

53

13

TOTAL

398

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 3 VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN LA PROVINCIA Visitaría un orquideario en la Provincia

13%

87%

SI

NO

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En función a que si visitaría un orquideario en la provincia, el 87% de los encuestados indicó que si le interesaría hacerlo y mientras que el 13% opinó que no.

48

3. ¿Le gustaría conocer un atractivo turístico diferente donde le ofrezcan, un servicio técnico científico, y ecológico?

TABLA Nº 4 INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO Alternativas

f

%

Si

364

91

No

34

9

398

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 4 INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO

Interés en conocer un atractivo turístico que le ofrezca servicio técnico, científico y ecológico 9%

91%

SI

NO

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Considerando el interés en conocer un atractivo turístico diferente que le ofrezca servicio técnico, científico y ecológico, el 91% de los encuestados dijeron que si lo tienen y el 9% opinó que no.

49

4. ¿Cuáles de las siguientes actividades le gustaría realizar en un . ecológico?

TABLA Nº 5 ACTIVIDADES A DESARROLLAR Alternativas

f

%

Observación de aves

67

14

Caminata por senderos

112

27

Orquideario

146

40

Camping

74

19

TOTAL

398

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 5 ACTIVIDADES A REALIZAR

Actividades que le gustaría realizar

19%

14%

27% 40%

Observación de aves Orquideario

Caminata por senderos Camping

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En referencia a las actividades que le interesaría realizar en la visita al orquideario en la provincia, el 40% de los encuestados dijo que visitar el orquideario, el 27% la caminata por los senderos, el 19% realizar campling y el 14% observar aves.

50

5. ¿Cuál sería su presupuesto de gasto para realizar una de estas actividades?

TABLA Nº 6 PRESUPUESTO PARA GASTAR Alternativas

f

%

3 dólares

173

43

6 dólares

187

47

9 dólares

22

6

12 dólares

16

4

398

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 6 PRESUPUESTO PARA GASTAR Presupuesto para gastar

6%

4% 43%

47%

3 Dólares 9 Dólares

6 Dólares 12 Dólares

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Con respecto al presupuesto con el que disponen para gastar en la visita al orquideario, el 47% de los encuestados indicó que es de $6 dólares, el 43% dijo que $3 dólares, el 6% $9 dólares y el 4% manifestó que pagaría $12 dólares.

51

6. ¿Con qué personas realizaría estas actividades?

TABLA Nº 7 PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN Alternativas

f

%

Familia

143

36

Amigos

119

30

Compañeros

108

27

Otros

28

7

398

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 7 PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN

Personas que lo acompañarían

7% 27%

36%

30%

Familia Compañeros

Amigos Otros

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En relación a las personas que lo acompañarían en esta visita, el 30% dijo que amigos, el 36% con la familia, el 27% con compañeros y el 7% otros como por ejemplo los jefes de trabajo.

52

7. ¿Con qué frecuencia suele visitar estos sitios?

TABLA Nº 8 FRECUENCIA DE LA VISITA Alternativas

F

%

Una por semana

23

6

Cada mes

75

19

Cada año

300

75

398

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 8 FRECUENCIA DE LA VISITA

Frecuencia de la visita

6%

19%

75%

Una por semana

Cada mes

Cada año

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Considerando la frecuencia de la visita, el 75% de los encuestados manifestó que cada año, el 19% cada mes y sólo el 6% una vez por semana.

53

8. ¿Conoce un lugar con estas características?

TABLA Nº 9 CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS Alternativas

F

%

Cerca de su ciudad

127

32

En otra ciudad

254

64

Otro país

17

4

TOTAL

398

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 9 CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS Conocimiento de un lugar con estas características

4% 32%

64%

Cerca de su ciudad

En otra ciudad

Otro país

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En función al conocimiento de un lugar con estas características, el 64% de los encuestados dijo que si en otras ciudades, el 32% cerca de su ciudad y el 4% en otro país.

54

9. ¿De implementarse este sitio de distracción ecológica, lo visitaría?

TABLA Nº 10 VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN Alternativas

F

%

Si

367

92

No

31

8

TOTAL

398

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 10 VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN

Visitaría este sitio de distracción ecológica si lo implementaran 8%

92%

Si

No

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Según las respuestas del 92% de los encuestados si visitarían este sitio de distracción ecológico de implementarse y el 8% no lo haría.

55

En Quito 1. ¿Ha escuchado hablar del turismo ecológico?

TABLA Nº 11 HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO Alternativas

F

%

Si

392

98

No

8

2

400

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 11 HA ESCUCHADO HABLAR DEL TURISMO ECOLÓGICO

Ha escuchado hablar del turismo ecológico

2%

98%

SI

NO

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Con respecto a que si ha escuchado hablar del turismo ecológico, el 98% de los encuestados respondió que sí y el 2% manifestó que no.

56

2. ¿Cree usted que al poseer una alternativa de visita a un orquideario en Santo Domingo, la visitaría?

TABLA Nº 12 VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS Alternativas

F

%

Si

373

93

No

27

7

TOTAL

400

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 12 VISITARÍA UN ORQUIDEARIO EN SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS Visitaría un orquideario en la Provincia

7%

93%

SI

NO

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En función a que si visitaría un orquideario en Santo Domingo, el 93% de los encuestados indicó que si le interesaría hacerlo y mientras que para el 7% no lo es.

57

3. ¿Le gustaría conocer un atractivo turístico diferente donde le ofrezcan, un servicio técnico científico, y ecológico?

TABLA Nº 13 INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO Alternativas

f

%

Si

382

95

No

18

5

400

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 13 INTERÉS EN CONOCER UN ATRACTIVO TURÍSTICO QUE OFREZCA UN SERVICIO TÉCNICO, CIENTÍFICO Y ECOLÓGICO Interés en conocer un atractivo turístico que le ofrezca servicio técnico, científico y ecológico

5%

95%

SI

NO

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Considerando el interés en conocer un atractivo turístico diferente que le ofrezca servicio técnico, científico y ecológico, el 95% de los encuestados dijeron que si lo tienen y el 5% opinó que no.

58

4. ¿Cuáles de las siguientes actividades le gustaría realizar en un . ecológico?

TABLA Nº 14 ACTIVIDADES A DESARROLLAR Alternativas

f

%

Observación de aves

102

26

Caminata por senderos

90

23

Orquideario

116

29

Camping

92

23

TOTAL

400

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 14 ACTIVIDADES A REALIZAR

Actividades que le gustaría realizar

23%

29%

25%

23%

Observación de aves

Caminata por senderos

Orquideario

Camping

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En referencia a las actividades que le interesaría realizar en la visita al orquideario en la provincia, el 40% de los encuestados dijo que visitar el orquideario, el 27% la caminata por los senderos, el 19% realizar campling y el 14% observar aves.

59

5. ¿Cuál sería su presupuesto de gasto para realizar una de estas actividades?

TABLA Nº 15 PRESUPUESTO PARA GASTAR Alternativas

f

%

3 dólares

185

46

6 dólares

123

31

9 dólares

56

14

12 dólares

36

9

398

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 15 PRESUPUESTO PARA GASTAR

Presupuesto para gastar

14%

9% 46%

31%

3 Dólares

6 Dólares

9 Dólares

12 Dólares

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Con respecto al presupuesto con el que disponen para gastar en la visita al orquideario, el 46% de los encuestados indicó que $3 dólares, el 31% dijo que $6 dólares, el 14% $9 dólares y el 9% manifestó que pagaría $12 dólares.

60

6. ¿Con qué personas realizaría estas actividades?

TABLA Nº 16 PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN Alternativas

f

%

Familia

130

32

Amigos

156

39

Compañeros

84

21

Otros

30

8

400

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 16 PERSONAS QUE LO ACOMPAÑARÍAN

Personas que lo acompañarían

8% 21%

32%

39% Familia Compañeros

Amigos Otros

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En relación a las personas que lo acompañarían en esta visita, el 39% dijo que amigos, el 32% con la familia, el 21% con compañeros y el 8% otros como por ejemplo los jefe en el trabajo.

61

7. ¿Qué tipo de alojamiento preferiría en un sitio como este?

TABLA Nº 17 PREFERENCIA EN EL TIPO DE ALOJAMIENTO Alternativas

F

%

Cabañas

351

88

Villas

23

6

Carpas

26

6

400

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 17 PREFERENCIA EN EL TIPO DE ALOJAMIENTO

Preferencia en el tipo de alojamiento

6%

6%

88%

Cabañas

Villas

Carpas

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Considerando la preferencia en el tipo de alojamiento, el 88% dijo que en cabañas y en porcentajes iguales del 6% en villas y carpas.

62

8. ¿Cuántos días permanecería en este lugar?

TABLA Nº 18 CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS Alternativas

F

%

2 días

154

38

3 días

100

25

4 días

87

22

5 días

59

15

TOTAL

400

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 18 DÍAS DE PERMANENCIA

Días de permanencia

15% 38%

22% 25%

2 días

3 días

4 días

5 días

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En función a los días de permanencia, el 38% de los encuestados dijo 2 días, el 25% por 3 días, el 22% por 4 días y el 15% por 5 días.

63

9. ¿Qué tipo de comida le gustaría que le ofrecieran en este lugar?

TABLA Nº 19 TIPO DE COMIDA QUE PREFIERE Alternativas

F

%

Internacional

25

6

Nacional

286

72

Rápida

89

22

400

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 19 TIPO DE COMIDA QUE PREFIERE

Tipo de comida que prefiere

22%

6%

72%

Internacional

Nacional

Rápida

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Considerando el tipo de comida que prefiere, el 72% de los encuestados manifestó que nacional, el 22% rápida y el 6% internacional.

64

10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un paquete turístico que incluya hospedaje, alimentación y actividades recreativas?

TABLA Nº 20 PRESUPUESTO PARA UN PAQUETE TURÍSTICO Alternativas

F

%

30 dólares

112

28

40 dólares

135

34

50 dólares

93

23

60 dólares

60

15

TOTAL

400

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 20 PRESUPUESTO PARA UN PAQUETE TURÍSTICO

Presupuesto para un paquete turístico 15% 28%

23%

34%

30 dólares 50 dólares

40 dólares 60 dólares

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En función al presupuesto que dispone para un paquete turístico con estas características, el 34% de los encuestados dijo que $40 dólares, el 28% $30 dólares, el 23% $50 dólares y el 15% $60 dólares.

65

11. ¿Con qué frecuencia suele visitar estos sitios?

TABLA Nº 21 FRECUENCIA DE VISITA DE ESTOS SITIOS Alternativas

F

%

Una por semana

78

20

Cada mes

113

28

Cada año

209

52

400

100

TOTAL Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 21 FRECUENCIA DE VISITA DE ESTOS SITIOS

Frecuencia en la visita

20%

52%

Una vez por semana

28%

Cada mes

Cada año

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Considerando la frecuencia de la visita, el 52% de los encuestados manifestó que cada año, el 28% cada mes y sólo el 20% una vez por semana.

66

12. ¿Conoce un lugar con estas características?

TABLA Nº 22 CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS Alternativas

F

%

Cerca de su ciudad

270

68

En otra ciudad

112

28

Otro país

18

5

TOTAL

400

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 22 CONOCIMIENTO DE UN LUGAR CON ESTAS CARACTERÍSTICAS

Conocimiento de un lugar con estas características 5% 28% 67%

Cerca de su ciudad

En otra ciudad

Otro país

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

En función al conocimiento de un lugar con estas características, el 67% de los encuestados dijo que en cercad de su ciudad, el 28% en otras ciudades y el 5% en otro país.

67

13.

¿De implementarse este sitio de distracción ecológica, lo visitaría?

TABLA Nº 23 VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN Alternativas

F

%

Si

334

83

No

66

17

TOTAL

400

100

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

GRÁFICO Nº 23 VISITARÍA ESTE SITIO DE DISTRACCIÓN ECOLÓGICA SI LO IMPLEMENTARAN

Visitaría este sitio de distracción ecológica si lo implementaran 17%

83%

Si

No

Fuente: Resultados encuestas Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

Según las respuestas del 83% de los encuestados si visitarían este sitio de distracción ecológico de implementarse y el 17% no lo haría.

68

III

DISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS EN EL CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. Las orquídeas son todas las plantas que están agrupadas taxonómicamente en la FAMILIA botánica de las Orchideaceae con unas 25000 especies aproximadamente, siendo muy representativo de esta Familia la hibridación, pudiendo llegar a encontrarse hasta unos 60000 híbridos dentro de la Familia.

Dentro del orden Orchideales por ser monocotiledoñas, quiere decir que tiene un solo cotiledón (semilla) por cada envoltura floral, es considerado una especie de hierba, además todas las orquídeas son epifitas o semi-epifitas, como es el caso de las consideradas terrestres como en el género Epidendrum. Poseen una asociación especializada en las raíces, en las cuales se generan unas asociaciones que permiten obtener del aire y de materia en descomposición 36 (biomasa) los nutrientes necesarios para que la planta pueda alimentarse .

Estas adaptaciones permiten Las flores de estas plantas son reconocidas con facilidad debido a que tienen simetría fuertemente bilateral; además el labelo que es una estructura floral profundamente modificado. En el Ecuador existen entre 4000 a 5000 especies de orquídeas. Estas hierbas presentan perennes no tienen estipula, sus hojas son alternas dísticas raramente opuestas o verticiladas, con nervaduras paralelas envainadas en la base. Una de las orquídeas más famosas y ampliamente usadas en el mundo es la Vainilla (Vanilla), de la cápsula (fruto) que se extra su principios activos se extrae el 37 extracto vainilla .

En el Ecuador una de cada cinco especies de plantas es una Orquídea, además de cada 100 especies de plantas con semilla del país 46 existen solo en el país (especies endémicas)38.

Para el año 2000 había en el Catálogo de Plantas Basculares del Ecuador existían

36

Gentry A. 1996. A field guide to the families and genera of woody plants of northwest South America (Colombia, Ecuador, Peru), with supplementary notes on herbaceous taxa / Alwyn H. Gentry; Illustration’s by Rodolfo Vasquez. Library of Congress Cataloging-inPublication Data. Printing in the United Stated of America 37 Jaramillo. J. & E. Grijalva., 2009. Flora del bosque nublado de Río Guajalito. Herbario QCA de la Escuela de Biología de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador. QuitoEcuador 38 Jorgensen, How do red lists help plant conservation? The case study of the endemic orchid flora of Ecuador. Presentado en: International Orchid Conservation Conference.

2004. Marie Selby Botanical Gardens, Sarasota, Florida, USA (Inglés). Esta presentación está basada en la primera edición del Libro Rojo 2000. Autores: Lorena Endara & Susana León-Yánez

69

unas 3043

especies de orquídeas; para el año 2010, se establecen

aproximadamente 4000 especies39 Etimología del nombre: La palabra Orquídea fue utilizada y acuñada por primera vez por los Griegos, en un sentido etimológico, Orchidea (G), significa testículo, haciendo referencia a las bolsas en las cuales está contenido las semillas de estas plantas monocotiledoñas.

La primera regencia que se tiene de esta familia fue generada por Teofrasto en su libro De causis plantarum datado aproximadamente del año 375 antes de Cristo.

GRÁFICO Nº 24 DETALLES DE LA FLOR DE UNA ORQUÍDEA

Fuente: A. Gentry, 1996 En la Quinta Botánica Las Bromelias existen alrededor de unas 900 especies de orquídeas nativas de la provincia y que se han ido rescatando de los bosques nativos, cabe resaltar que cada una de ellas tiene un gran atractivo, al saber que son unas plantas extremadamente llamativas y muy reconocidas en los bosques tropicales, es así que la colección que se ha logrado recopilar representa uno de los recursos orientados hacia la atracción turística, sobre todo porque en Las Bromelias estas plantas se encuentran suspendidas pequeños árboles para mantener aún más el encanto de la naturaleza invitando a los visitantes a 39

Carrillo R. & E. Grijalva., 2011

70

deleitarse con este jardín. Por todo lo anterior expuesto es menester que se desarrolle mediante este proyecto propuestas que ayuden a desarrollar de una manera sostenible y sustentable el recurso natural existente en la quinta.

3.6

PLAN ESTRATÉGICO

3.6.1

Visión Ser el mejor centro ecoturístico de la provincia, ofrecer a los turistas nacionales y extranjeros relajación, salud y recreación en un ambiente natural a través de los distintos servicios existentes, en un tiempo no mayor a cinco años.

3.6.2

Misión Convertirse en el mejor centro ecoturístico de la región, integrado con servicio de alojamiento para pasantes, senderos, orquideario y recreación, satisfaciendo la demanda de los turistas nacionales y extranjeros que visiten la provincia Tsáchila.

3.6.3

3.6.4

Valores 

Honestidad.



Respeto.



Compromiso



Profesionalismo.



Productividad.



Constancia.



Lealtad.

Objetivos del negocio

3.6.4.1 Objetivo general Incorporar en Quinta Botánica Las Bromelias el ecoturismo como una nueva fuente de recursos económicos que permita consolidar la exhibición privada de

71

orquídeas con fines públicos apoyando indirectamente a la conservación y manejo sostenible de la biodiversidad neotropical.

3.6.4.2 Objetivos específicos 

Establecer el producto turístico Quinta Botánica Las Bromelias, como fuente alternativa de ingresos económicos.



Difundir entre la colectividad santodomingueña el valor de la diversidad botánica existente en los últimos remanentes de los bosques de la provincia.



Apoyar a la conservación e investigación científica de la familia orchidiacea (orden esparragales) incorporando un programa permanente de pasantías.



Lograr una concientización del cuidado del medio ambiente mediante el ejemplo.

3.6.5

Análisis FODA El análisis FODA es una herramienta que tiene múltiples aplicaciones en todos los niveles de la empresa como es en el producto, mercado, competencia, entorno, etc.

Por medio de la estructuración del análisis FODA se pueden definir las estrategias de mercado. Este se enfoca principalmente a los factores claves para el éxito del proyecto, debiendo resaltar las fortalezas y debilidades diferenciales internas al compararlo de manera objetiva y realista con la competencia y con las oportunidades y amenazas claves del entorno.

3.6.5.1 Fortalezas Se los concibe como hechos o situaciones a nivel interno de la organización que benefician su desarrollo: 

Infraestructura propia.



Riqueza y variedad de atractivos naturales.



Accesibilidad.



Buena topografía del suelo.

72



Amplios senderos.



Personal capacitado de la zona.



Bajos costos operativos.

3.6.5.2 Oportunidades Vienen a ser los eventos o situaciones que se presenta en el entorno de la empresa los cuales vienen a facilitar o beneficiar el desarrollo de la misma de aprovecharse oportunamente: 

Variedad de actividades turísticas a desarrollar.



Desarrollo del turismo en la provincia.



Incremento de productos turísticos en la propiedad.



Convenios con agencias de viajes.



Crecimiento del mercado.

3.6.5.3 Debilidades Consiste en las actividades o atributos internos de una organización que impiden o dificultan el éxito: 

Carencia de infraestructura turística.



Exagerados requerimientos para su financiamiento.



Dificultad en la expansión territorial.



Falta de difusión de la quinta y sus bondades naturales.



Carece de organización

3.6.5.4 Amenazas Constituyen los hechos o tendencias en el entorno del proyecto que impiden, limitan o dificultan el desarrollo operativo: 

Poco apoyo de entidades gubernamentales para desarrollarlo.

73

3.7



Migración de especies por la deforestación.



Inestabilidad política y económica.



Incremento de competencia.



Delincuencia.



Clima.

PLAN DE MARKETING Es necesario desarrollar un buen plan de marketing que permita definir a qué tipo de clientes se debe orientar, la forma de dirigirse a ellos y mediante qué mecanismos hacerlo, para ello es necesario tomar en cuenta las cuatro “P” del marketing: producto, precio, promoción y punto de venta; esto permitirá obtener óptimos resultados en la aplicación de nuestro proyecto.

3.7.1

Análisis de la situación En la actualidad la actividad turística está totalmente relegada sobre todo a nivel de las autoridades del gobierno y lamentablemente la empresa privada no tiene un lineamiento claro sobre lo que tendría que hacer para llegar a un desarrollo turístico, y es preciso para esto aplicar las diferentes herramientas de marketing.

3.7.2

3.7.3

Formulación o determinación de objetivos 

Definir las oportunidades turísticas del proyecto.



Proponer alternativas viables y oportunas para la puesta en marcha.



Elegir los medios de comunicación para difundir la empresa.



Determinar las diferentes estrategias a utilizar.

Producto El presente proyecto pretende desarrollar en la quinta botánica “Las Bromelias” un producto eco-turístico a partir de todos los elementos que se encuentran en ella, aprovechando al máximo cada uno de los recursos y desarrollando sus cualidades y potencialidades.

74

La base de nuestro producto son los atractivos naturales (observación de flora nativa y en especial de la especies epililas).

Entre las características principales del producto están la conservación del medio ambiente, implementación de biotecnologías en la quinta que nos permitan optimizar los recursos y la energía generando así un ahorro a la naturaleza.

Como característica de quienes integrarán el proyecto serán el cumplimiento en la prestación de los servicios, puntualidad, seriedad, honestidad y confianza serán los valores primordiales con los que se desarrollara el trabajo en la quinta.

El personal que desempeñara sus funciones en la quinta será calificado y ubicado en cada una de las áreas involucradas en la actividad turística, para así ofrecer un servicio de óptima calidad a los turistas.

El producto turístico está conformado por los atractivos, la accesibilidad y las facilidades que tiene el lugar; para poder determinar cómo aprovechar de mejor manera los atractivos y definir qué servicios ofertar, se realizó una encuesta la que permitió establecer todos los productos y servicios que la quinta botánica Las Bromelias ofertará, entre estos están; alojamiento para pasantes, alimentación, guianza por los senderos, actividades recreativas, entre otros. 

Alojamiento El alojamiento en un inicio se implantará para la realización de pasantías de estudiantes, investigadores y científicos, para lo cual se realizó una estructura del programa de pasantías que se encuentra en la siguiente hoja.

Se construirán cuatro cabañas en un principio, dichas construcciones tendrán una capacidad para tres personas; éstas se encuentran destinadas al alojamiento de los jóvenes que recurran a la quinta a realizar sus pasantías.

Cada cabaña, contara con una cama litera y una sencilla, un mini closet, mesa y baño privado.

La capacidad de alojamiento en un principio será de 12 huéspedes, dependiendo de la demanda que se tenga en el primer año se prevé construir en lo posterior más cabañas, las mismas que ayuden a satisfacer las necesidades de nuestros clientes.

75

GRÁFICO Nº 25 DISTRIBUCIÓN INTERNA DE LAS CABAÑAS EN LA QUINTA

Elaborado por: Alexandra Manzanilla

76

PROGRAMA DE PASANTÍAS E INVESTIGACIÓN 1. INTRODUCCIÓN 2. OBJETIVOS 

General Investigar y registrar a nivel científico todas las orquídeas de la Quinta Botánica Las Bromelias.



Específicos o

Realizar una investigación pormenorizada de las especies de orquídeas que se encuentran en la quinta.

o

Documentar la investigación levantada en el campo.

o

Hacer el registro de cada uno de los tipos de orquídeas que contenga la quinta y que se han hallado durante la investigación.

o

Contribuir en la guianza de los visitantes de la quinta.

o

Ayudar a cuidar y mantener los espacios naturales en la quinta.

3. REQUERIMIENTOS: 

Elaborar una solicitud previa para la realización de la pasantía.



Presentar documentación personal y carta de la institución a la que pertenecen.

4. EQUIPAMIENTO DE LABORATORIO 

Microscopios electrónicos de mediana resolución (2)



Lupa con luz (2).



Secadora para muestras botánicas de dos estaciones (1)



Mesas de trabajo (2).

77

En el caso de contar con un grupo de personas que deseen realizar camping en nuestro establecimiento, se destinará un espacio adecuado para la realización de esta actividad, con capacidad máxima de 20 personas. 

Alimentación En base a las encuestas se contactará con un servicio de catering con la empresa Rincón del Buen Sabor, la cual ofrece a la Quinta un menú variado y un incentivo del 20% para esta organización.



Transporte El servicio de transporte se ofrecerá a grupos que se desplacen desde otras ciudades, para poder ofertar este servicio, se realizará convenios con compañías de transporte. Esto permitirá que el acceso de los turistas al lugar sea más seguro.



Actividades Entre las actividades que se piensa realizar en la quinta botánica las bromelias, están: caminatas por los senderos, observación de orquídeas, entre las actividades complementarias están: ecuavolley en el rio, camping, juegos tradicionales en la cancha de volley. o

Actividades Ecoturísticas -

Caminata por senderos: esta actividad es apta para todo público, se la puede realizar ya sea en la mañana como en la tarde, en grupos no mayores a 20 personas. Tiene una duración de 1 hora aproximadamente.

-

Observación de orquídeas: en la quinta existe un orquideario donde los turistas pueden deleitarse con la observación y fotografía de las mismas, puesto que hay gran variedad de especies.

Los principales géneros de orquídeas rescatadas en la provincia Tsáchila son: Dichae Epidendrum

78

Góngora Lepanthes Maxillaria Oncidium Restrepia Sobralia Stanhopea Selis Boellea Cycnoches Ada Brassia Catasetum Cyrtochilum Prosthechea Género.- Unidad taxonómica compuesta por especies.

Especie.- Conjunto de individuos que presentan una serie de caracteres idénticos dentro de una sola especie, se pueden presentar variaciones de calor, tamaño y forma o

Actividades al aire Libre -

Ecuavolley

en

el

río:

esta

es

una

de

las

actividades

complementarias que los turistas podrán realizar en el rio, después de haber realizado las actividades anteriores -

Juegos tradicionales: existe una cancha de volley para realizar

79

campeonatos, juegos tradicionales y dinámicas grupales.

-

Camping: Existe una planicie para las personas que deseen realizar esta actividad, se cuenta con un espacio para 6 carpas con capacidad de 4pax cada una.

La identificación visual del jardín botánico “LAS BROMELIAS” está comprendida del uso armónico del nombre, símbolos y colores que lo distinguen. Su correcta utilización es esencial para lograr efectos de recordación positiva e inmediata en el observador.

Los elementos visuales utilizados dentro del logotipo se unifican para proyectar una adecuada comunicación visual interna y externa El iconotipo del jardín botánico “LAS BROMELIAS”, la tipografía de su nombre, la cromática que lo distingue no podrían ser modificados, a menos que exista un rediseño.

GRÁFICO Nº 26 LOGOTIPO DE LA QUINTA

Elaborado por: Alexandra Manzanilla El logotipo está formado por el símbolo de la orquídea llamada MAXILLARIA PRAESTANS O CUCULLATA, la misma que evoca la sensación de naturalidad, belleza y vivacidad, ya que al mirarla detenidamente podemos darnos cuenta que parece que estuviera sacando la lengua. Es muy raro encontrarla ya que se presenta en lugares cálidos y en varios colores, razón por la cual nos da esa diferenciación de exquisitez.

80

El símbolo del logotipo es la MAXILLARIA PRAESTANS O CUCULLATA Orquídea real

Orquídea Simplificada = Símbolo

El símbolo de la Maxillaria dentro del logotipo se conjuga en la marca verbal “LAS BROMELIAS”, ya que se integra con la tipografía y se manifiesta conjuntamente con la letra i, para dar el toque de florescencia dentro de la identidad visual.

Orquídea conjugada con letra i

Con respecto a la tipografía: Las Bromelias.

La tipografía dentro del estudio del logotipo es esencial ya que representa la personalidad y fuerza del mismo.

81

Se utilizó la tipografía Century Gothic, ya que expresa naturalidad, sencillez y su forma es redonda, legible y simple. Por ser una fuente sans serif, tiene la característica de ser juvenil moderna y flexible, cualidades que se manifiestan en el logo “Las Bromelias” COLORES CORPORATIVOS Para completar el logotipo vamos a hablar de los colores corporativos que se utilizaron en la creación de la marca visual: El color amarillo se implementó por ser el color de la orquídea a la cual se la utilizo para el símbolo del logotipo, pero también hay que reconocer este color manifiesta inteligencia, originalidad y alegría dentro de la sicología del color.

El color verde se lo complemento con la orquídea ya sus hojas formas parte de la flor. Por la naturalidad que representa en cuanto a lo ecológico y a la vegetación que emana la quinta “LAS BROMELIAS”.

Se utilizó el turquesa verdoso ya que representa la adaptación, flexibilidad, y además denota necesidad de desintoxicación del cuerpo, la mente y el alma, la cual nos ayuda a generar mayor aceptación visual hacia nuestros receptores.

Al detallar al magenta dentro de los colores corporativos utilizados de acuerdo a lo investigado: es el color que nos da ese toque de magia, espiritualidad, entusiasmo y amabilidad. Valores son percibidos por turistas en sus visitas a la quinta “LAS BROMELIAS”

Y para finalizar nuestro análisis de la cromática utilizada en la marca tenemos el color negro, el mismo que dentro de sus atributos sicológicos ha demostrado ser el color de la elegancia.

82

Finalmente el slogan: EL PARAÍSO DE LAS ORQUÍDEAS A TUS PIES Ya que dentro de la quinta “LAS BROMELIAS” hay una gran variedad de orquídeas hermosas y al recorrer sus instalaciones vamos a sentir que tenemos un mundo natural y hermoso solo con vivir tan fascinante experiencia.

3.7.4

Precio Una de las herramientas más efectivas de mercado para promocionar el producto y servicio, es el precio. Este aspecto afecta la imagen y la demanda, y ayuda a penetrar a un segmento específico del mercado. Las estrategias de precio deben ser consistentes con todas las metas y los objetivos del negocio. Para seleccionar una estrategia de precio se debe analizar lo siguiente: 

El mercado meta.



Los clientes.



Los competidores.



Los riesgos.



El impacto que el precio tendrá sobre la demanda del producto.



Los costos.

Es por estas razones el precio se fijará con referencia a los costos y precios acordes al mercado, e incluso por debajo de los de la competencia, referenciados a la calidad del producto y el servicio.

TABLA Nº 24 PRECIOS POR SERVICIOS DETALLE Recorrido de sendero Recorrido orquideario Camping Cabañas (pasantías / diario) Mix (Recorrido sendero y orquideario)

PRECIO $ 3,00 $ 3,00 $ 5,00 $ 12,00 $ 5,00

Elaborado por: Alexandra Manzanilla

3.7.5

Plaza Con respecto a la plaza se desarrollará en la provincia de Santo Domingo de los

83

Tsáchilas y el canal de distribución básicamente es directo en su mayoría, aunque también se utilizará el apoyo de agencias de viajes para la difusión de los paquetes turísticos.

GRÁFICO Nº 27 CANAL DE DISTRIBUCIÓN Canal directo

Quinta Las Bromelias

Consumidor final (visitantes locales, nacionales y extranjeros)

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

3.7.6 Promoción Es la parte en donde la empresa hace conocer a su mercado objetivo los productos y servicios que ofrece, llegando de manera directa (personal) o indirecta (masiva) al consumidor.

Durante los eventos de inauguración, serán invitados todos los periódicos locales, para lograr obtener publireportajes que despierten la curiosidad de nuestro mercado meta y finalmente lo atraiga. Además, se realizará propaganda por la prensa, radio y televisión; además, se elaborarán volantes y tarjetas de presentación.

Se hará publicidad para colocarla en lugares estratégicos como agencias de viajes, hoteles, restaurantes, empresas de transporte, instituciones educativas, etc. Se realizarán alianzas estratégicas con empresas relacionadas con la actividad comercial, una de las principales será con la hostería De Carlos, la cual actualmente posee una gran cartera de clientes.

3.8

ESTUDIO DE MERCADO El estudio de mercado es la función que vincula a consumidores, clientes y público con el investigador a través de la información, la cual se utiliza para identificar y definir las oportunidades y problemas de mercado; para generar, refinar y evaluar las medidas de mercadeo.

En un estudio de factibilidad, el estudio de mercado sirve como antecedente para la realización de los estudios técnicos, de ingeniería, financiera y económica, los cuales determinan la viabilidad financiera de un proyecto dentro del entorno

84

competitivo. Un negocio está abierto a todo público, sin embargo, para tener éxito hay que escoger un segmento de este.

Carlos Colunga al respecto manifiesta: “la segmentación de la demanda es solucionar una porción del mercado sobre la cual se desarrollarán las estrategias de Marketing que permitan satisfacer sus necesidades.”40 El comportamiento del consumidor (cliente de un negocio) depende de factores tanto económicos como demográficos y culturales.

Edna Sheddy, al hablar del tema manifiesta: “la oferta de un servicio depende de las características de un consumidor, el poder adquisitivo del cliente, el área de ubicación del negocio y determinados aspectos culturales”41 Las deducciones que se obtengan de este estudio se considerarán información importante y significativa que permitirán establecer las pautas para efectivizar la propuesta y atraer la demanda de clientes optimizando los ingresos.

3.8.1

Objetivos del estudio de mercado “El estudio de mercado tiene como objetivo indicar un mercado para un bien o un servicio específico es decir, pretende estimar racionalmente el número de consumidores y el nivel de consumo que tendría un producto o un servicio determinado si se lo presenta con ciertas características, a determinados precios y en un determinado periodo de tiempo.”42 Los principales objetivos son: •

Analizar la situación actual de los centros turísticos en la zona.

•

Determinar un listado de centros turísticos en la ciudad.

•

Investigar las actividades más demandadas a los centros turísticos.

•

Conocer las tendencias de mercado en relación a la demanda de centros turísticos.

3.8.2

Proyección de la demanda.

En este tipo de proyecto es preciso analizar todo el potencial turístico por lo que 40

COLUNGA Carlos, (1998). La Administración del Tercer Milenio. pág.122 SHEDDY. Edna. Como iniciar y administrar un negocio. Pág. 23 42 BARRENO Luís. Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos. Primera Edición.

Pág. 10..11. Quito 2005.

41

85

se iniciará con las llegadas por turismo internacional.

GRÁFICO Nº 28 LLEGADAS POR TURISMO INTERNACIONAL Cuota de Mercado en América del Sur

Series1; Peru; 8%; 8%

Series1; Chile; 11%; 11%

Series1; CUOTA DE MERCADO EN AMERICA DEL SUR; 0%; 0% Series1; Brasil; 30%; 31%

Series1; Ecuador; 6%; 6% Series1; Bolivia; 2%; 2% Series1; Colommbia; 5%; 5% Series1; Uruguay; Series1; 11%; 11% Paraguay; 2%; 2%

Series1; Venezuela; 0; 0% Series1; Argentina; 24%; 24%

Fuente:OMT.(2005).[www.mmrree.gov.ec/mre/documentos/ministerio/plan ex/ponencia_solis_globa].Ingreso de turistas.

Elaborado por: Alexandra Manzanilla.

America del Sur: 18millones de llegadas internacionales.

El turismo en la actualidad es una de las industrias con mayor crecimiento y dinamismo a nivel mundial, en el 2005 esta actividad generó US$ 3.5 billones, según el Consejo Mundial para los Viajes y el Turismo. El gráfico muestra que de los 18 millones de turistas que se desplazan hacia América del Sur, el 6% que equivale a 1´080.000 millones de personas que visitan el Ecuador.

GRÁFICO Nº 29 VISITAS DE TURISTAS A LAS ÁREAS NATURALES

Visitas de turistas a las Áreas Naturales TURISMO INTERNACIONAL, 200.04 TURISTAS TURISMO NACIONAL, 366.783 TURISTAS

Fuente: BOLAÑOS. O. (2006) [www.usfq.edu.ec/profesores/hoeneisen/ Ecuador]. El papel del turismo.

Elaborado por: Alexandra Manzanilla

86

El gráfico anterior muestra el número de turistas que visitan espacios naturales y disfrutan de realizar actividades relacionadas con el medio ambiente en el Ecuador. Se puede observar en el gráfico que el turismo interno es el que realiza el mayor número de visitas a este tipo de lugares.

Una investigación de campo realizada a la reserva Tinalandia ubicada en el km 25 vía a Quito, se obtuvo que un promedio de 12 extranjeros visitan la reserva diariamente, muchos de ellos pernoctan en el lugar, cuyo costo asciende a 85 dólares la noche por persona, y 5 dólares el recorrido por la reserva (no incluye guía), dejando así muy buenos ingresos al dueño de la reserva.

Por otro lado, si tomamos en cuenta las encuetas realizadas a 400 personas en Santo Domingo, con la pregunta. ¿Cree usted que al poseer una alternativa de visita a un orquideario en Santo Domingo, la visitaría. Se obtuvo como resultado que el 96%

de las personas encuestadas lo visitaría, dando como resultado

una demanda potencial muy positiva.

GRÁFICO Nº 30 ALTERNATIVAS DE VISITA A UN ORQUIDEARIO Cree usted que al poseer una alternativa de visita a un orquiderio en Santo Domingo, la visitaria?

Series1; NO; 16; 4%

Series1; SI; 384; 96%

SI

NO

Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Alexandra Manzanilla Para poder determinar cuál sería la demanda en los próximos años se hizo la siguiente proyección tomando en cuenta el índice de crecimiento del turismo en el país que es del 13,4%43 anual, según el ministerio de Turismo.

43

CASTILLO. S. (2006). [www.recorrecuador.com/ecuador].Ingreso de turistas.

87

TABLA Nº 25 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA PROYECCIONES DE LA DEMANDA NACIONAL E INTERNACIONAL A FUTURO, HACIA ÁREAS NATURALES 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5 AÑO 937.350 1'062.955 1'205.391 1'366.913 1'550,080 Elaborado por: Alexandra Manzanilla La tabla 24 muestra que para el presente año serán 937.350 las personas que se movilizaran dentro del país en busca de realizar actividades ecoturisticas lo que conllevara a que las ventas aumenten y con ello los ingresos para las personas que ofertan este tipo de turismo.

3.8.3

Proyección de la oferta Es necesario realizar este análisis puesto que nos permitirá conocer la cantidad de lugares y el precio de los productos similares al nuestro que en la actualidad se comercializan

en el mercado. Esto nos ayudará a conocer a nuestra

competencia y ver las tendencias de consumo. La oferta turística de recreación en Santo Domingo de los Tsáchilas está comprendida de la siguiente manera.

GRÁFICO Nº 31 OFERTA TURÍSTICA DE RECREACIÓN Oferta turística de recreación Series1; bares y discotecas; 30%; 30%

Series1; balnearios; 19%; 19%

Series1; piscinas; 16%; 16%

Series1; areas deportivas; 8%; 8% Series1; juegos electronicos; 16%; 16%

Series1; cine; 3%; 3% Series1; salas de juegos; 8%; 8%

balnearios cine juegos electronicos bares y discotecas

piscinas salas de juegos areas deportivas

Fuente: Dirección Provincial de turismo de Santo Domingo de los Tsáchilas.

Elaborado por: Alexandra Manzanilla.

88

El gráfico anterior muestra claramente que en Santo Domingo de los Tsáchilas son muy pocos los lugares que ofrecen actividades ecoturísticas, lo que conlleva a que la presente propuesta de una quinta botánica en la que se desarrollen actividades ecoturísticas tenga una muy buena acogida puesto que es una alternativa de turismo diferente y de sana dispersión en la zona.

3.9

ESTUDIO TÉCNICO Este estudio abarca aspectos como la localización del proyecto, indica donde situar las instalaciones, tomando en cuenta varios factores que sean de importancia.

La ubicación está determinada de acuerdo al tipo de empresa: industrial, comercial o de servicios, cada una enfoca su decisión dentro de sus objetivos específicos, tales como minimización de costos, maximización de ingresos, entre otros.

3.9.1

Capacidad de operativa Es el límite máximo de personas que me puedo admitir, teniendo en cuenta el espacio físico y la capacidad para manejar y ordenar a los grupos de personas.

Para determinar la capacidad real se tomó en cuenta varios factores como: el espacio que utilizan los turistas en cada actividad, el tiempo y los recursos.

Teniendo en cuenta estos factores se determinó la capacidad operativa potencial para cada actividad y servicio que se desarrollara en la quinta: 

Capacidad de carga de senderos: 4 grupos de 20 personas por día.



Capacidad de Orquideario: 80 personas por día



Capacidad de camping: 24 personas por día



Capacidad de alojamiento: 12 personas por día

Teniendo en cuenta los diferentes factores que condicionan la capacidad de carga, para el presente proyecto se estima en el primer año trabajar en un 40% de la capacidad real, hay que considerar que la naturaleza del proyecto está basado en la conservación y preservación del medio natural es por ello que debemos de afectar lo menos posible el entorno natural, teniendo en cuenta

89

siempre la vialidad del mismo.

3.9.2

Macrolocalización La quinta botánica Las Bromelias se encuentra ubicada en el cantón Santo Domingo, perteneciente a la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, la misma que se encuentra en las estribaciones de la Cordillera de los Andes a 133 km. al oeste de Quito, forma parte de la región Sierra del Ecuador.

Como se puede apreciar, Santo Domingo se encuentra en el corazón de los ejes viales paso obligado entre Sierra y Costa, lo cual lo convierte en un lugar estratégico para hacer turismo.

GRÁFICO No 32 MAPA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

Fuente: Ilustre Municipio de Santo Domingo Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

3.9.3

Microlocalización La Quinta botánica “las Bromelias “ se encuentra ubicada en el cantón Santo Domingo, en el Km. 3 del by pass Quito-Quevedo, en la Parroquia Río Verde, en la Cooperativa “La Lorena”, sector número 2, sitio “Colinas del Chiguilpe”, a 800

90

mts de la Hostería Kasama Lodge, con una extensión de 5,60 hectáreas.

El factor principal por el que se estableció la micro localización del proyecto en la quinta botánica las bromelias es que ya cuenta en la actualidad con varios recursos útiles para la realización de un proyecto turístico, como son el espacio físico; comprendido por 5.6 hectáreas, además ya existe un sendero para hacer recorridos y un espacio destinado a las orquídeas. 

Medio ambiente Cuenta con 1,25 hectáreas que se encuentran muy bien conservadas, además cuenta con dos afluentes hídricos: el río Chigüilpe y el río Verde, los mismos que no se encuentran contaminados. La quinta posee muchos recursos naturales tanto en fauna como en flora, esto permite que el producto turístico sea bastante atractivo. Con el presente proyecto se busca ayudar a la educación ambiental y conservación de las especies de fauna y flora de la zona.



Cercanía del mercado El mercado potencial al que está enfocado el presente proyecto es el mercado de Santo Domingo, por la cercanía que existe entre la quinta y la ciudad, esto facilita la movilización de los turistas hacia el lugar. Además por encontrarse ubicado en uno de los principales by pass de Santo Domingo les permite a los turistas de otras ciudades tener un fácil acceso al sitio.



Cercanía a fuentes de abastecimiento Es de vital importancia tener localizados a nuestros proveedores y todas las posibles fuentes de adquisición, y que en lo posible estos se encuentren lo más cercanos a nosotros, así se pueden abaratar los costos de transporte.

Algunas de las empresas que nos abastecerán de materia prima son: Supermaxi, Distribuidora Aldean, Ferrisariato, Gasolinera Primax, etc.



Disponibilidad de mano de obra El recurso humano es de vital importancia en la operación de un proyecto, es por ello que se debe identificar y cuantificar el tipo de personal que el proyecto requiere.

91

GRÁFICO No 33 UBICACIÓN DE LA QUINTA LAS BROMELIAS

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012 Para el proyecto se contratara personal de la zona, se va a requerir de un guía, un cocinero y una persona que se encargue del mantenimiento del lugar; debemos tomar en cuenta que el propietario de la quinta el señor Bolívar Vallejo será el guía principal y su esposa será la encargada de la parte administrativa.

Además se contara con un programa de voluntariado para aquellas personas interesadas en pasar unas semanas o un par de meses en la quinta, se trata de llevar registros de las diferentes especies de orquídeas y otras durante su floración, polinización y maduración de sus semillas.

92

3.9.4

Procesos de servicio en la Quinta Las Bromelias 

Hospedaje en camping.

Inicio

Recibir visitantes y formar grupos

Armar carpas

Realizar actividades recreativas (volley, fogata y caminata al río)

Dormir

Levantarse y tomar el desayuno

Preparar caminata

Iniciar caminata por el orquideario

Recorrer el orquideario y dar una explicación de cada tipo

Contestar inquietudes y tomar fotos

Finalizar el recorrido

Realizar dinámica sobre el orquideario

Recoger carpas

Fin

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

93



Hospedaje en cabañas.

El hospedaje en cabañas como se lo ha expresado anteriormente, se encuentra orientado hacia las pasantías y recibirá permanentemente a los pasantes por el tiempo que sea necesario.

Inicio

Recibir visitantes y formar grupos

Ir a la cabaña e instalarse

Realizar un breve recorrido por las instalaciones

Iniciar recorrido por el orquideario

Recorrer el orquideario y realizar una observación preliminar

Finalizar el recorrido

Definir el cronograma de trabajo

Fin

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

94



Senderos.

Inicio

Recibir a los visitantes

Realizar indicaciones generales

Formar grupos

Iniciar el recorrido

Llegar a la primera parada: explicación sobre cultivos de ciclo corto

Llegar a la segunda parada: explicación de la flora

Llegar a la tercera parada: explicación sobre los cultivos frutales

Llegar a la cuarta parada: disfrutar del río

Finalizar el recorrido

Realizar dinámica sobre el recorrido

Fin

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

95



Orquideario.

Inicio

Recibir a los visitantes

Realizar indicaciones generales, formar grupos

Entregar lupas

Iniciar el recorrido

Llegar al orquideario

Realizar explicación de cada tipo de orquídea

Responder inquietudes

Fotografiar a las plantas

Finalizar el recorrido

Realizar dinámica sobre el orquideario

Fin

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

96

3.9.5

Infraestructura

3.9.5.1 Construcción Se consideró para la construcción, la mano de obra, equipos y materiales de construcción. Así como también la elaboración de drenajes y pozos sépticos, esta todo incluido en el valor de construcción para un óptimo funcionamiento de la quinta botánica Las Bromelias.

3.9.5.2 Diseño y distribución física del lugar

La quinta botánica Las Bromelias estará distribuido por áreas, misma que tendrá su espacio por metros cuadrados, a continuación se describe en la siguiente tabla: GRÁFICO No 34 DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

97

1. Parqueadero 2. Área administrativa 3. Área del sendero 4. Área del restaurante 5. Área de cocina y bar 6. Área de investigación 7. Orquideario 8. Canchas 9. Área de alojamiento 10. Área de camping TABLA No 26 DISTRIBUCIÓN DE LAS INSTALACIONES

ÍTEM

CANT

CANT

VALOR

VALOR

MTS

MTS2

TOTAL

$ 250,00

$ 4.000,00

ÁREA ADMINISTRATIVA

1

16

ÁREA DE ALOJAMIENTO

1

128

RESTAURANTE

1

40

$ 150,00

$ 6.000,00

BAR

1

9

$ 250,00

$ 2.250,00

COCINA

1

25

$ 250,00

$ 6.250,00

ORQUIDEARIO

1

800

$ 1,00

$ 800,00

SENDERO PARQUEADERO

1 1

3000 200

$ 1,00 $ 1,50

$ 3.000,00 $ 300,00

ÁREA DE INVESTIGACIÓN

1

25

$ 250,00

$ 2.500,00

$ 250,00 $ 32.000,00

$ 57.100,00 Fuente: Arq. María Luisa Albán Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012 En Las Bromelias se establece un espacio adecuado para cada actividad a realizar y cuenta con la dimensión suficiente para cada labor a realizar.

En la siguiente tabla se describe de forma pormenorizada la distribución de cada área en la Quinta Botánica Las Bromelias, de tal manera que se pueda tener una idea clara de la forma en que el terreno se aprovecha al máximo sin que esto afecte al medio ambiente.

98

TABLA No 27: DISTRIBUCIÓN DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS ITEM CANT (mts) 1 AREA DE PARQUEO 200 2 AREA ADMINISTRATIVA 16 3 AREA DEL SENDERO 3000 4 AREA DEL RESTAURANT 40 5 AREA DE COCINA Y BAR 34 6 AREA DE INVESTIGACION 25 7 ORQUIDEARIO 800 8 CANCHAS DE VOLLEY E INDOR 150 9 AREA DE ALOJAMIENTO 128 10 AREA DE CAMPING 100 TOTAL 4493

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012 

Parqueadero El Parqueadero tiene una extensión de 200 mts² de terreno, y está cerca de la carretera.



Área administrativa Para el área administrativa se destina 16 mts², y se encuentra al lado del parqueadero, su construcción es mixta.



Área de sendero El área de exhibición cuenta con una extensión de 3.000 mts² de terreno.

En este se puede encontrar un gran número de plantas típicas de la zona, además,

tendrá

su

camino

totalmente

despejado

y

debidamente

señalizado. 

Área del restaurante Esta tendrá una extensión de 40 mts² y su construcción es rústica con techo de paja toquilla y las paredes de madera con grandes ventanales descubiertos.



Área de cocina y bar En este punto cabe resaltar que el bar es un espacio pequeño donde se expenderán alimentos prefabricados, combinado con la cocina este tendrá

99

un área de 34 mts2. 

Área de investigación El área investigación contará con una extensión de 25 mts² en la cual se encuentran los equipos para el estudio que deberán realizar los investigadores y pasantes que acudan a esta quinta.



Área del Orquideario Este espacio estará destinado a las orquídeas, las cuales se ubicarán en espacios estratégicos para obtener una mejor visualización de estas magníficas flores, el espacio que ocupará es de 800 mts² de terreno.



Área de canchas La quinta contará con un área de 150 mts², en los cuales se encuentran canchas de vóley, básquet y fútbol para el esparcimiento de los visitantes de la quinta.



Área de alojamiento En esta área se encontrarán las cabañas que utilizarán los pasantes e investigadores. El área tendrá con una extensión de 128 mts².



Área de camping Está compuesto de una extensión abierta para realizar el camping, la cual tendrá 128 mts².

3.5

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL Es importante recalcar la estructura de la quinta, ya se encuentra establecida y realiza un trabajo en equipo eficiente, optimizando los recursos. Las Bromelias tiene como único dueño al señor Bolívar Vallejo y el personal que la conforma son guías, personal de cocina y mantenimiento. El equipo de trabajo y colaboradores recibirá capacitación permanentemente por parte de los investigadores que asistan a la Quinta Botánica.

3.5.1

Organigrama estructural En Las Bromelias, la estructura organizacional es pequeña y se presenta así:

100

GRÁFICO No 35: ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS

GERENTE PROPIETARIO CONTADOR

GUÍAS

PASANTES

RESTAURANTE

MANTENIMIENTO

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

3.5.2

Requerimientos de mano de obra Constituye el personal humano que el proyecto requiere para poder brindar un excelente servicio tanto en la contratación de las instalaciones como en la atención al público.

TABLA No 28 REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA CARGO Gerente Guías Personal de cocina Mantenimiento

No. 1 1 1 1

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

3.5.3

Remuneraciones del personal administrativo y operativo del Quinta botánica Las Bromelias En el siguiente cuadro se detalla la información de los sueldos que se deben cancelar a los empleados.

1

1 1 1

Guías Personal de cocina Mantenimiento TOTAL

SUELDO

$ 300,00 $ 300,00 $ 290,00 $ 290,00 $ 290,00 $ 290,00

$ 450,00 $ 450,00

No. SUELDO

Gerente

CARGO

TOTAL RESERVA

IESS (9,35%)

ÁREA ADMINISTRATIVA $ 50,18 $ 37,50 $ 42,08 ÁREA OPERATIVA $ 33,45 $ 25,00 $ 28,05 $ 32,34 $ 24,17 $ 27,12 $ 32,34 $ 24,17 $ 27,12

IESS (11,15%)

FONDO DE

$ 330,40 $ 319,39 $ 319,39

$ 495,60

TOTAL

$ 25,00 $ 24,17 $ 24,17

$ 37,50

XIII

$ 24,17 $ 24,17 $ 24,17

$ 24,17

XIV

DÉCIMOS

$ 379,57 $ 367,72 $ 367,72 $ 1.115,01

$ 557,27

PAGAR

SUELDO A

101

TABLA No 29 Remuneraciones

Fuente: Investigación directa

Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

102

3.5.4

Capacitación al personal Los guías y pasantes recibirán capacitación permanentemente por parte del Señor Bolívar Vallejo, dueño de la quinta, quien tiene amplios conocimientos sobre los recursos naturales existentes en la misma.

3.6

ESTUDIO LEGAL

3.6.1

Tipos de empresa Una empresa puede estar constituida legalmente como Persona Natural o Persona Jurídica44.

En otras palabras, en el momento que decidimos formalizar una empresa, debemos elegir si la constituiremos bajo la forma de Persona Natural o bajo la forma de Persona Jurídica 

Persona Natural Persona natural es una persona humana que ejerce derechos y cumple obligaciones a título personal. Al constituir una empresa como persona natural, la persona asume a título personal todos los derechos y obligaciones de la empresa.

Lo que implica que la persona asume la responsabilidad y garantiza con todo el patrimonio que posea (los bienes que estén a su nombre), las deudas u obligaciones que pueda contraer la empresa.

Si, por ejemplo, la empresa quiebra y es obligada a pagar alguna deuda, la persona deberá hacerse responsable por ella a título personal y, en caso de no pagarla, sus bienes personales podrían ser embargados.

Ventajas Persona Natural -

La constitución de la empresa es sencilla y rápida, no presenta mayores trámites, la documentación requerida es mínima.

-

La constitución de la empresa no requiere de mucha inversión, no hay necesidad de hacer mayores pagos legales.

44

http://www.crecenegocios.com/persona-natural-y-persona-juridica/.

103

-

No se les exige llevar y presentar tantos documentos contables.

-

Si la empresa no obtiene los resultados esperados, el giro del negocio puede ser replanteado sin ningún inconveniente.

-

Las empresas constituidas bajo la forma de persona natural pueden ser liquidadas o vendidas fácilmente.

-

La propiedad, el control y la administración recae en una sola persona.

-

Se puede ampliar o reducir el patrimonio de la empresa sin ninguna restricción.

-

Pueden acogerse a regímenes más favorables para el pago de impuestos.

Desventajas Persona Natural 

Tiene responsabilidad ilimitada, es decir, el dueño asume de forma ilimitada toda la responsabilidad por las deudas u obligaciones que pueda contraer la empresa, lo que significa que deberá garantizar dichas deudas u obligaciones con su patrimonio o bienes personales.



Capital limitado sólo a lo que pueda aportar el dueño.



Presenta menos posibilidades de poder acceder a créditos financieros, los bancos o entidades financieras se muestran menos dispuestos a conceder préstamos a personas naturales.



3.6.2

Falta de continuidad en caso de incapacidad del dueño.

Permisos de funcionamiento Para dar inicio a una actividad relacionada con el turismo es obligatorio cumplir con los siguientes parámetros obligatorios de ministerio de turismo los cuales los mostramos a continuación:

3.6.2.1 Licencia del Ministerio del Medio Ambiente Art. 201.- Las actividades de colección, comercio interno y externo de especímenes o elementos constitutivos de la vida silvestre, requieren de la correspondiente licencia otorgada por el Ministerio del Ambiente o la dependencia correspondiente de éste, previo el cumplimiento de los requisitos

104

establecidos para cada caso.45

3.6.2.2 Patente municipal Para obtener este requisito de funcionamiento, se debe realizar un pago anual la base a los activos totales menos los pasivos totales, y los requisitos para la obtención de la patente municipal son los siguientes: 

Copia de cédula de ciudadanía del representante legal.



Copia del RUC.



Copia del balance o estado de situación inicial de la empresa



Formulario de patente.



Copia de licencia del contador.

3.6.2.3 Licencia anual de funcionamiento Es obligatorio realizar un pago anual y se lo debe entregar al ministerio de turismo, su valor depende de la categoría del establecimiento, concedido por dicho ministerio. Los requisitos para la obtención de la licencia anual de funcionamiento son los siguientes: 

Permiso Sanitario Todos los establecimientos tienen la obligación de tener el siguiente permiso que certifican las condiciones sanitarias, las cuales deben estar acordes para la prestación de servicio.



Permiso de Funcionamiento de Bomberos Este permiso lo aprueba el cuerpo de bomberos, después de que se instale todas las medidas de seguridad en el establecimiento.

Los requisitos para la obtención del permiso de funcionamiento de bomberos son los siguientes:

45

o

Croquis de ubicación.

o

Solicitud de permiso.

TULAS. (2002). Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente.

Actividades medioambientales del ecuador. Pág. 75.

105

o 

Ficha técnica del registro del local de cuerpo de bomberos.

Afiliación a la Cámara Cantonal de Turismo Todo establecimiento que brinde o forme parte de un servicio o recreación turística, es facultativo afiliarse a la cámara cantonal de turismo. Los requisitos para la obtención de la afiliación a la cámara de cantonal de turismo son los siguientes:



o

Copia de cédula de ciudadanía.

o

Copia de papeleta de votación.

o

Copia de patente municipal.

o

Copia de escrituras.

o

Solicitud de afiliación.

o

Copia del RUC.

Registro Único de Contribuyentes Este documento se lo adquiere mediante el Servicio de Rentas Internas (SRI) en base al tipo de actividad a realizarse, y si sobrepasa la base mínima, está obligado a llevar contabilidad. Los requisitos para la obtención del registro único de contribuyentes son los siguientes: o

Copia de cédula de ciudadanía.

o

Copia de papeleta de votación.

o

Comprobante de pago de luz.

o

Comprobante de pago de agua.

o

Comprobante de pago de teléfono convencional.

3.7

ESTUDIO FINANCIERO

3.7.1

Inversiones Constituyen los activos de la quinta y en función de esta espera obtener alguna utilidad a futuro, ya sea por la realización de un interés o mediante la venta a un mayor valor a su costo de adquisición.

106

3.7.1.1 Inversiones en activos fijos El terreno está compuesto por una extensión de 1 1/4 hectáreas, las cuales estarán distribuidas en diferentes áreas para las diversas secciones y actividades a realizar, como propietario el Sr. Bolívar Vallejo, va a aportar con el terreno como inversionista, para la creación de la Quinta botánica Las Bromelias, la propiedad está avaluada en 100.000 dólares americanos.

3.7.1.2 Inversiones en activos corrientes La inversión total estará cubierta en un 100% por su propietario tanto en la construcción como en el equipamiento de la quinta botánica Las Bromelias.

TABLA No 30 OTRAS INVERSIONES CANT 4 4 8 4 24 12 24 4 4 4 4 4

DECORACIÓN DE CABAÑAS MOBILIARIO TAMAÑO PRECIO LITERAS 1.2*1.9MT $ 200,00 CAMAS 1*1.9MT $ 80,00 COLCHONES 1.2*1.9MT $ 70,00 COLCHONES 1*1.9MT $ 60,00 SÁBANAS 1.20*1.9MT $ 8,00 ALMOHADAS MEDIANAS $ 4,00 FUNDAS D H. MEDIANAS $ 2,00 MESAS PEQUEÑAS $ 20,00 LÁMPARAS PEQUEÑAS $ 12,00 SILLAS PEQUEÑAS $ 8,00 CUADROS PEQUEÑAS $ 15,00 MINI CLOSET PEQUEÑAS $ 80,00

CANT. 4 4 4 36 4

DECORACIÓN DE BAÑOS ÍTEM TAMAÑO PRECIO BASUREROS MEDIANOS $ 3,00 ESPEJOS MEDIANOS $ 4,00 PORTA UTEN PEQUEÑO $ 6,00 TOALLAS MEDIANAS $ 7,00 RODAPIES PEQUEÑO $ 3,00

TOTAL $ 800,00 $ 320,00 $ 560,00 $ 240,00 $ 192,00 $ 48,00 $ 48,00 $ 80,00 $ 48,00 $ 32,00 $ 60,00 $ 320,00 $ 2.748,00 TOTAL $ 12,00 $ 16,00 $ 24,00 $ 252,00 $ 12,00 $ 316,00

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012 TABLA No 31 INVERSIONES EN PUBLICIDAD PUBLICIDAD Rótulo mediano Rótulo pequeño Trípticos Tarjetas de presentación Afiches Mini rótulos para interiores TOTAL

UNIDAD 1 1 150 1000 30 20

COSTO $ 650,00 $ 580,00 $ 150,00 $ 80,00 $ 50,00 $ 120,00 $ 1.630,00

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

107

TABLA No 32 INSTALACIONES ÍTEM ÁREA ADMINISTRATIVA ÁREA DE ALOJAMIENTO

VALOR $ 4.000,00 $ 32.000,00

RESTAURANTE

$ 6.000,00

BAR

$ 2.250,00

COCINA

$ 6.250,00

ORQUIDEARIO SENDERO PARQUEADERO ÁREA DE INVESTIGACIÓN

$ 800,00 $ 3.000,00 $ 300,00 $ 2.500,00 $ 57.100,00

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012 TABLA No 33 TOTAL DE INVERSIÓN INVERSIONES Instalaciones Decoración de cabañas Decoración de baños Publicidad TOTAL

COSTO $ 57.100,00 $ 2.748,00 $ 316,00 $ 1.630,00 $ 61.794,00

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012 Los valores se toman de la tabla No. 26 para las instalaciones, de la No. 30 para la decoración de cabaña y baños y de la No. 31 para la publicidad; no se incluye las remuneraciones ya a que este es un gasto administrativo no una inversión.

3.7.1.3 Ingresos de la Quinta Botánica Las Bromelias En función a una organización adecuada y con el personal con que se cuenta la Quinta Botánica puede atender a visitantes diariamente, sin embargo deberá establecer alianzas con escuelas y colegios para que éstos se sirvan de sus servicios con fines educativos.

TABLA No 34 INGRESOS OPCIONES DE INGRESOS POR VISITAS DURANTE LA SEMANA VISITANTES PRECIO DÍAS DE SERVICIO NÚMERO DE SEMANAS TOTAL INGRESOS 40 $ 3,00 5 4 $ 2.400,00 30 $ 3,00 5 4 $ 1.800,00 25 $ 3,00 5 4 $ 1.500,00 20 $ 3,00 5 4 $ 1.200,00 OPCIONES DE INGRESOS POR PASANTES VISITANTES PRECIO DÍAS DE SERVICIO NÚMERO DE SEMANAS TOTAL INGRESOS $ 4,00 10 5 4 $ 800,00 $ 8,00 10 5 4 $ 1.600,00 $ 10,00 10 5 4 $ 2.000,00 $ 12,00 10 5 4 $ 2.400,00

Fuente: Investigación directa Elaboración: Alexandra Manzanilla/2012

108

3.8

ESTUDIO DE IMPACTOS El objetivo del presente estudio es para determinar si el funcionamiento de la Quinta Botánica Las Bromelias ocasiona o no algún tipo de impacto ambiental, el cual se optaran por métodos y medidas que ayuden a proteger el medio ambiente. La Evaluación de Impacto Ambiental permite identificar las diferentes alteraciones que la realización de una actividad puede causar sobre el territorio y adoptar las medidas protectoras y correctoras necesarias para evitar, minimizar o corregir los impactos que generarían.

La Bioconstrucción persigue minimizar el impacto de las construcciones en el medio, contribuyendo a crear un desarrollo sostenible que no agote al planeta sino más bien sea generador y regulador de los recursos empleados en alcanzar un hábitat saludable y en armonía con la naturaleza.

3.8.1

Factores ambientales En la Quinta Botánica Las Bromelias, uno de los factores ambientales más relevantes es la conservación de la flora, ya que se mantendrá la vegetación del lugar para evitar daños en el ecosistema, para lo cual se regirá a las instrucciones y recomendaciones de seguridad por parte de guías y letreros señalizados para autoguianza.

3.8.2

Contaminación ambiental El ubicarse en un área no poblada, es positivo para la quinta, ya que no posee factores contaminantes y/o dañinos tales como: industrias, basura, ruido, u otros.

3.8.3

Para proteger del medio ambiente Lo que se debe hacer para evitar impactos negativos en el ambiente se concreta en las siguientes palabras: reducir, reutilizar y reciclar. Por lo tanto, la política que se implantará y se transmitirá a los visitantes es: 

Ahorrar energía



Reciclar papel, vidrio y plástico



Ahorrar agua



Reforestar



Ser verdes



Precautelar el medio ambiente.

109

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES



La Quinta Botánica Las Bromelias, es una alternativa sana de esparcimiento y cultura que se encuentra cerca de la ciudad y abierta al público para visitarla y disfrutar de sus atractivos que es algo que la comunidad requiere en la provincia como lo demuestra el estudio de mercado con el 96% de aceptación para visitar a un orquideario en Santo Domingo.



Al ser Santo Domingo un enlace terrestre entre la Sierra y la Costa debe aprovecharse la llegada de turistas a nivel internacional a nuestro país y la posibilidad de que éstos visiten la provincia y puedan recorrer el orquideario.



En Las Bromelias ofrece la posibilidad de desarrollar actividades investigativas a expertos en flora y a pasantes que requieren horas de práctica para obtener su título superior.



Los estudiantes de las diferentes instituciones educativas pueden acceder a visitas guiadas a la quinta con la finalidad de recibir una educación práctica en el estudio de las plantas, estudiando a la orquídea en especial.



El precio de la visita al orquideario puede ser cubierto por el 100% de los visitantes como lo expresan en la encuesta aplicada.



El nombre de la quinta no se encuentra en concordancia con el atractivo de principal que son las orquídeas por lo que debería cambiar su nombre.



Los costos de las adecuaciones e inversiones para dar un mayor servicio son cubiertas por el propietario en su totalidad.



La quinta representa un impulso a la industria turística de la Provincia y es importante además para el mantenimiento del ecosistema.

110

RECOMENDACIONES 

Impulsar por medio de la publicidad por medios masivos todos los atractivos que presenta la Quinta Botánica Las Bromelias, para que los visitantes asistan y puedan disfrutar de sus servicios.



Realizar convenios con las diferentes operadoras turísticas a nivel nacional para que estas presenten en su balcón de servicios a Las Bromelias y se recepte un mayor número de visitantes en la misma.



Impulsar las pasantías en la quinta como un medio de apoyo a la comunidad y a la investigación en general mediante las visitas de expertos.



Promover por medio de acuerdos con las instituciones educativas de la localidad y de otras provincias la visita de estudiantes a las instalaciones de la quinta para que disfruten de la naturaleza y puedan aprender más sobre la flora nativa de Santo Domingo sobre todo de las orquídeas.



Realizar un ajuste en el precio de la visita a la quinta en función del número de clientes o el tipo de institución al que pertenezcan de tal forma que este sea accesible a todo nivel.



Realizar el cambio de nombre de la quinta aplicándolo a su principal atractivo que son las orquídeas.



Buscar financiamiento para dotar de un mayor número de mejoras en la quinta en beneficio tanto del inversionista como de quienes acuden a la misma.



Aprovechar las bondades de la quinta para una representatividad de la industria turística de la Provincia y como medio del mantenimiento del ecosistema.



Realizar las pasantías en convenio con la Universidad Aharus de Dinamarca cuyo representante es el señor Henrik Balslev y con la Pontificia Universidad Católica de Quito en el programa de domesticación de plantas nativas con fines ornamentales cuyos investigadores son el Dr. Hugo Navarrete y el Licenciado Carrillo, en las dos universidades se contará como vínculo al Licenciado Roberto Carillo.

111

BIBLIOGRAFÍA LIBROS:



BARRENO Luís. Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos. Primera Edición.

Quito 2005.



Carrillo R. & E. Grijalva., 2011



COLUNGA Carlos, (1998). La Administración del Tercer Milenio.



DEFFIS. (1977). “Ecoturismo Categoría cinco estrellas”. Colombia. 1era. edición.



Diario LA HORA. Cifras del INEC no cayeron bien.



E.AGUILAR. (s.a). Guía práctica para la elaboración de Tesis. Quito. Ed. INACAPED.



Gentry A. 1996. A field guide to the families and genera of woody plants of northwest South America (Colombia, Ecuador, Peru), with supplementary notes on herbaceous taxa / Alwyn H. Gentry; Illustration’s by Rodolfo Vasquez. Library of Congress Cataloging-in-Publication Data. Printing in the United Stated of America



Jaramillo. J. & E. Grijalva., 2009. Flora del bosque nublado de Río Guajalito. Herbario QCA de la Escuela de Biología de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador.

Quito-Ecuador



Jorgensen, How do red lists help plant conservation? The case study of the endemic orchid flora of Ecuador. Presentado en: International Orchid Conservation Conference. 2004. Marie Selby Botanical Gardens, Sarasota, Florida, USA (Inglés).

Esta presentación está basada en la primera edición del Libro Rojo 2000. Autores: Lorena Endara & Susana León-Yánez



L, CAÑADAS. (1983). Mapa Bioclimático y ecológico del ecuador. Ecuador.



R. GUEVARA. (1977). “Principios fundamentales de la ecología ecuatoriana”.

Quito. 3era. edición.



R. GUEVARA. (1977). “Principios fundamentales de la ecología ecuatoriana”.

Quito. 3era. edición.



SHEDDY. Edna. Como iniciar y administrar un negocio.



TULAS. (2002). Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente. Actividades medioambientales del Ecuador.

112

SOPORTE ELECTRÓNICO: 

C, SAGAN. (2008). [http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo].Turismo



CASTILLO. S. (2006). [www.recorrecuador.com/ecuador].Ingreso de turistas.



Ecuaideas.2004. [http://www.ciudadcolorada.com/sd/datos.php].

Domingo de los Colorados.



INEC. (2001). [http://www.inec.gov.ec/interna.asp]. Población económicamente activa.



P, PIZARRO. (2005). [http://es.geocities.com/itaca_peru/ecoturismoydesarrollososteni

Cantón

Santo

ble].Ecoturismo. 

SUPERINTENDENCIA DE COMPAÑÍAS, (2009). [http://www.supercias.gov.ec/docum mentación/%20societario/marco%20legalley%20de%20COMPANIAS.pdf]. Tipos de sociedades.



TURISMO EN LA EDAD ANTIGUA, 2009. [http://turismohistoria.com].Edad Antigua.

113

ANEXOS

114

ANEXO No. 1 ENCUESTA PARA CLIENTES POTENCIALES (PARA SANTO DOMINGO)

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA Sede Santo Domingo La presente encuesta, tiene como finalidad reconocer a la Quinta Botánica Las Bromelias como producto turístico en la zona de Santo Domingo, ayúdenos respondiendo con toda sinceridad. Sus respuestas serán analizadas con mucha confidencialidad: 1.

¿Ha escuchado hablar del turismo ecológico?

Si

2.

(

)

No

(

)

¿Cree usted que al poseer una alternativa de visita a un orquideario en Santo Domingo, la visitaría?

Si

3.

(

)

No

(

)

¿Le gustaría conocer un atractivo turístico diferente donde le ofrezcan, un servicio técnico científico, y ecológico?

Si

4.

5.

6.

7.

(

)

No

(

)

¿Cuáles de las siguientes actividades le gustaría realizar en un . ecológico?

Observación de aves

(

)

Caminata por senderos

(

)

Orquideario

(

)

Camping

(

)

¿Cuál sería su presupuesto de gasto para realizar una de estas actividades? $3 dólares

(

)

$6 dólares

(

)

$9 dólares

(

)

$12 dólares

(

)

¿Con qué personas realizaría estas actividades?

Familia

(

)

Amigos

(

)

Compañeros

(

)

Otros

(

)

¿Con qué frecuencia suele visitar estos sitios?

115

Una por semana (

8.

Cada mes

(

)

Cada año

(

)

)

Otro país

(

)

¿Conoce un lugar con estas características?

Cercad de su ciudad (

9.

)

)

En otra ciudad

(

¿De implementarse este sitio de distracción ecológica, lo visitaría?

Si

(

)

No

(

Gracias por su colaboración

)

116

ANEXO No. 2 ENCUESTA PARA CLIENTES POTENCIALES (PARA QUITO)

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA Sede Santo Domingo La presente encuesta, tiene como finalidad reconocer a la Quinta Botánica Las Bromelias como producto turístico en la zona de Santo Domingo, ayúdenos respondiendo con toda sinceridad. Sus respuestas serán analizadas con mucha confidencialidad: 1.

¿Ha escuchado hablar del turismo ecológico?

Si

2.

(

)

No

(

)

¿Cree usted que al poseer una alternativa de visita a un orquideario en Santo Domingo, la visitaría?

Si

3.

(

)

No

(

)

¿Le gustaría conocer un atractivo turístico diferente donde le ofrezcan, un servicio técnico científico, y ecológico?

Si

4.

5.

6.

(

)

No

(

)

¿Cuáles de las siguientes actividades le gustaría realizar en un . ecológico?

Observación de aves

(

)

Caminata por senderos

(

)

Orquideario

(

)

Camping

(

)

¿Cuál sería su presupuesto de gasto para realizar una de estas actividades? $3 dólares

(

)

$6 dólares

(

)

$9 dólares

(

)

$12 dólares

(

)

¿Con qué personas realizaría estas actividades?

Familia

(

)

Amigos

(

)

Compañeros

(

)

Otros

(

)

117

7.

¿Qué tipo de alojamiento preferiría en un sitio como este?

Cabañas

8.

9.

(

)

Villas

(

)

Carpas

(

)

¿Cuántos días permanecería en este lugar?

2 días

(

)

3 días

(

)

4 días

(

)

5 días

(

)

¿Qué tipo de comida le gustaría que le ofrecieran en este lugar?

Internacional

(

)

Nacional (

)

Rápida

(

)

10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un paquete turístico que incluya hospedaje, alimentación y actividades recreativas? $30 dólares

(

)

$40 dólares

(

)

$50 dólares

(

)

$60 dólares

(

)

11. ¿Con qué frecuencia suele visitar estos sitios?

Una por semana (

)

Cada mes

(

)

Cada año

(

)

)

Otro país

(

)

12. ¿Conoce un lugar con estas características?

Cercad de su ciudad (

)

En otra ciudad

(

13. ¿De implementarse este sitio de distracción ecológica, lo visitaría?

Si

(

)

No

(

Gracias por su colaboración

)

118

ANEXO No. 3 FOTOS EN LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS

INVESTIGADORES

FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2002

EXPOSICIONES FOTOGRÁFICAS DE LAS VARIEDADES DE ORQUÍDEAS DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS

FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2008

119

TURISTAS

TURISTAS EUROPEOS VISITANDO LA QUINTA FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2002

TURISTAS NORTEAMERICANOS VISITANDO LA QUINTA FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2005

120

OBSERVACIÓN DIRECTA DE LA FLORA

EXPLICACIÓN DE LA LORA NATIVA A TURISTAS FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2006

OBSERVACIÓN DE ORQUÍDEAS GRUPO DE ESTUDIANTES NORTEAMERICANOS FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2006

121

EJEMPLARES DE ORQUÍDEAS DE LA QUINTA BOTÁNICA LAS BROMELIAS

FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2008

FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2008

122

FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2008

FOTOGRAFIADA POR: BOLÍVAR VALLEJO / 2008