Diseño de un circuito agroturístico en la parroquia rural Santa María del Toachi

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO ESCUELA DE HOTELERÍA Y TURISMO

PORTADA

Disertación de Grado previa a la obtención del título de Ingeniera en Administración Turística y Hotelera

DISEÑO DE UN CIRCUITO AGROTURÍSTICO EN LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS.

Autora: Srta. Jimena Antonia Moreno Núñez DIRECTORA: Ing. Johanna Román

SANTO DOMINGO– ECUADOR 2013

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APROBACIÓN DE LA DISERTACIÓN DE GRADO

TRIBUNAL

Ing. Johanna Román Directora de Disertación

Ms. Luis Morejón Miembro del tribunal

Ing. José Romero Miembro del tribunal

Santo Domingo, septiembre 2013

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AUTORÍA Yo, Jimena Antonia Moreno Núñez con C.I. 172138609-0, egresadas de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Santo Domingo; declaro que el presente trabajo de investigación previo a la obtención del título de Ingeniera en Administración Turística y Hotelera, es inédito por lo que libero de cualquier responsabilidad a la PUCE SD, siendo la disertación responsabilidad mía; y el patrimonio intelectual de la misma a la Pontificia Universidad Católica sede Santo Domingo.

Atentamente,

Srta. Jimena Antonia Moreno Núñez CI. 172138609-0

iv

DEDICATORIA

Quiero dedicar la presente tesis a Dios que es la fuerza espiritual que me motiva y a las personas mรกs valiosas como son mi familia que me han apoyado constantemente a lograr esta meta.

v

AGRADECIMIENTOS Agradezco a las personas, comunidades e instituciones que han contribuido en la presente tesis ya que gracias a su valioso aporte me han permitido culminarla con éxito, entre las cuales se encuentra el Gobierno Parroquial de Santa María del Toachi, a su presidente el Lic. Marcelo Semanate y su vocal la Srta. Betty Jaramillo, Consejo Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas, a la Srta. Cristina Arias, Ministerio de Agricultura, al Ing. Jeancarlo Chávez las comunidades de los recintos de Santa María del Toachi y al presidente de la Asociación Unidos por un Futuro del recinto La Morena, el Sr. Edgar Andino.

También quiero agradecer a mis compañeras Jessica Cedeño y Maribel García quienes me han apoyado en este proceso.

vi

RESUMEN La parroquia rural Santa María del Toachi tiene varios atractivos como: cascadas, ríos y paisajes agrícolas, que sirvieron de base para conformar un circuito de agroturismo como producto turístico, para lo cual se tomó en cuenta varios componentes que a su vez permitieron comprobar su factibilidad.

En primer lugar se realizó un estudio del mercado, al determinar la competencia directa e indirecta.

Por otra parte establecer el cliente meta que reflejaron en los resultados de las encuestas una gran aceptación.

En segundo punto la misión y visión, los aspectos legales que manifiestan que la operación de los circuitos agroturísticos deben ser manejados por una operadora de turismo legalmente constituida.

Se tomó en cuenta las vías de acceso y facilidades para crear los tres itinerarios, los cuales desde el punto de vista financiero se analizaron gastos, costos y proyecciones tanto optimistas como pesimistas que en conclusión proyectaron un margen de utilidad favorable.

En relación al aspecto ambiental, es un producto sostenible por la capacidad de manejo que permite un impacto ambiental mínimo.

vii

ABSTRACT The rural community of Santa Maria Toachi has several attractions such as waterfalls, rivers and agricultural landscapes, which were the basis for forming an agrotourism circuit as a product, for which it took into account several components which in turn allowed us to prove its feasibility.

First, a study of the market, to determine the direct and indirect competition.

Moreover the target customer set that reflected in the survey results widely accepted.

Second point the mission and vision, the legal issues manifest that agrotourism circuits operation must be managed by a legally constituted tour operator.

It took into account the access roads and facilities to create the three routes, which from the point of view were analyzed financial expenses, costs and projections both optimistic and pessimistic conclusion that projected a positive profit margin.

In relation to the environmental aspect, it is a sustainable product handling capacity by allowing a minimal environmental impact.

ÍNDICE DE CONTENIDOS 1. MARCO TEÓRICO. .....................................................................................................20 1.1.

TURISMO....................................................................................................20

1.2.

COMPONENTES Y FORMAS DE TURISMO. .............................................20

1.2.1.

Circuito turístico...........................................................................................20

1.2.3.

Lugares. ......................................................................................................21

1.2.4.

Recursos turísticos. .....................................................................................21

1.2.5.

Producto turístico. .......................................................................................21

1.2.6.

Características del producto turístico...........................................................22

1.2.7.

Componentes del producto turístico. ...........................................................22

1.2.9.

AGROTURÍSMO. ........................................................................................25

1.2.9.1.

Principios del agroturismo. ..........................................................................26

1.2.9.2.

Características del agroturismo. ..................................................................26

1.2.9.3.

Antecedentes históricos del agroturismo en el Ecuador. .............................27

1.3.

CONCEPTOS GENERALES. ......................................................................31

1.3.1.

Circuitos. .....................................................................................................31

1.3.2.

Marketing mix. .............................................................................................32

1.3.4.

Oferta. .........................................................................................................32

1.3.5.

Demanda.....................................................................................................32

1.3.6.

Impacto ambiental. ......................................................................................33

1.3.7.

Matriz cruzada de impacto ambiental (MCIA). .............................................33

1.3.8.

Paquete Turístico. .......................................................................................33

1.3.9.

Política ambiental. .......................................................................................33

1.3.10.

Cliente. ........................................................................................................33

1.3.11.

Segmentación del mercado. ........................................................................34

1.3.12.

Capacidad de carga. ...................................................................................36

1.4.

MARCO GEOGRÁFICO DE LA PARROQUIA SANTA MARÍA DEL TOACHI ......................................................................................................37

1.4.1.

Descripción general de la parroquia Santa María del Toachi. .....................37

1.4.2.

Entorno biofísico..........................................................................................38

1.4.2.1.

Suelo. ..........................................................................................................38

1.4.2.2.

Clima. ..........................................................................................................38

ix

1.4.2.3.

Orografía. ....................................................................................................38

1.4.2.4.

Hidrografía. .................................................................................................39

1.4.2.5.

Vías de acceso. ...........................................................................................39

1.4.3.

Entorno Socioeconómico. ............................................................................39

1.4.3.1.

Servicios Básicos. .......................................................................................39

1.4.3.2

Educación. ..................................................................................................40

1.4.3.3

Influencia del turismo en la actividad económica de la Parroquia Santa María del Toachi..........................................................................................40

1.4.3.4

Aspectos económicos..................................................................................40

1.4.3.5

Atractivos turísticos de la parroquia. ............................................................41

1.4.3.6

Turismo receptor en la parroquia. ................................................................41

2. METODOLOGÍA. .........................................................................................................42 2.1.

MÉTODO INDUCTIVO. ...............................................................................42

2.2.

MÉTODO DEDUCTIVO...............................................................................42

2.3.

TÉCNICAS DE RECOPILACIÓN DE DATOS. ............................................43

2.3.1.

Fuentes internas..........................................................................................43

2.3.2.

Fuentes externas.........................................................................................43

2.3.3.1.

Observación. ...............................................................................................43

2.3.3.2.

Encuesta. ....................................................................................................43

2.3.3.3.

Fichas de levantamiento turístico. ...............................................................43

2.3.3.4.

Capacidad de carga turística. ......................................................................44

2.4.

Esquema de la aplicación de la metodología. ..............................................44

3. DISEÑO DE UN CIRCUITO AGROTURÍSTICO EN LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. ...................................................................................45 3.1.

ESTUDIO DE MERCADO. ..........................................................................45

3.2.

ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. .............................................45

3.2.1.

Estudio de la oferta. ....................................................................................45

3.2.2.

Balance oferta-demanda. ............................................................................48

3.2.3.

PERFIL DEL CLIENTE. ...............................................................................48

3.2.4.

MUESTRA...................................................................................................49

3.2.5.

MODELO DE LA ENCUESTA. ....................................................................51

3.2.6.

ANÁLISIS DE LA ENCUESTAS Y TABULACIÓN DE DATOS. ...................51

3.3.

ESTUDIO COMPLEMENTARIO. .................................................................56

x

3.3.1.

MISIÓN. ......................................................................................................56

3.3.2.

VISIÓN. .......................................................................................................56

3.3.3.

ORGANIGRAMA FUNCIONAL. ...................................................................56

3.3.4.

ASPECTOS LEGALES PARA EL DESARROLLO DE UN CIRCUITO AGROTURISTICO. .....................................................................................62

3.4.

ESTUDIO TÉCNICO. ..................................................................................65

3.4.1.

Ubicación. ...................................................................................................65

3.4.1.1.

Macro localización. ......................................................................................65

3.4.1.2.

Microlocalización. ........................................................................................66

3.4.1.3.

Capacidad de carga. ...................................................................................66

3.4.1.4.

Plano del circuito de agroturismo en la parroquia Santa María del Toachi. ........................................................................................................92

3.5.

MARKETING MIX........................................................................................95

3.5.1.

Estrategias del producto. .............................................................................95

3.5.1.1.

Descripción del producto: ............................................................................95

3.5.3.

PAQUETES E ITINERARIOS. .....................................................................98

3.5.4.

ESTRATEGIAS DE PRECIOS. .................................................................102

3.5.5.

ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN. ...........................................................102

3.6.

ANÁLISIS FINANCIERO. ..........................................................................105

3.6.1.

CAPITAL. ..................................................................................................105

3.6.2.

INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS. ............................................................105

3.6.3.

GASTOS DE CONSTITUCIÓN. ................................................................105

3.6.4.

ARRIENDOS. ............................................................................................105

3.6.5.

SUELDOS. ................................................................................................106

3.6.6.

GASTOS DE PUBLICIDAD. ......................................................................107

3.6.7.

GASTOS DE TRANSPORTE ESCENARIO OPTIMISTA. ........................107

3.6.8.

GASTOS DE TRASPORTE ESCENARIO PESIMISTA. ............................108

3.6.9.

GASTOS DE ALIMENTACIÓN. .................................................................108

3.6.9.1

RESUMEN DE GASTO ALIMENTACIÓN..................................................110

3.6.10.

GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO OPTIMISTA. ......................110

3.6.11.

GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO PESIMISTA. ......................111

3.6.12.

GASTO ACTIVIDADES. ............................................................................111

3.6.13.

GASTOS SERVICIOS BÁSICOS. .............................................................115

3.6.14.

DEPRECIACIONES. .................................................................................115

3.6.15.

INGRESOS ESCENARIO OPTIMISTA. ....................................................116

3.6.16.

INGRESOS ESCENARIO PESIMISTA. .....................................................116

xi

3.6.17.

FLUJO DE CAJA ESCENARIO OPTIMISTA. ............................................117

3.6.18.

FLUJO DE CAJA ESCENARIO PESIMISTA. ............................................118

3.6.19.

Estado de resultados, escenario optimista. ...............................................119

3.6.20.

Estado de resultados escenario pesimista.................................................120

CONCLUSIONES. .........................................................................................................124 RECOMENDACIONES. .................................................................................................125 BIBLIOGRAFÍA. .............................................................................................................126

xii

ÍNDICE DE TABLAS Tabla N°1

Clasificación de atractivos turísticos, parte A. ..............................................23

Tabla N° 2

Clasificación de atractivos turísticos, parte B. ..............................................24

Tabla N°3

Línea de productos y variedades de productos específicos del Ecuador .....30

Tabla N° 4

Criterios de segmentación de mercado, parte A. .........................................34

Tabla N° 5

Criterios de segmentación de mercado, parte B. .........................................35

Tabla N° 6

Esquema .....................................................................................................44

Tabla N° 7

Perfil del cliente parte A...............................................................................48

Tabla N° 8

Perfil del cliente parte B...............................................................................49

Tabla N° 9

Capacidad de carga física de la finca del Sr. Paredes (Santa María del Toachi) ........................................................................................................67

Tabla N° 10 Capacidad de carga real .............................................................................67 Tabla N° 11 FC1 "Horas Sol Fuerte ................................................................................68 Tabla N°12 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................68 Tabla N°13 FC3 "Erosión" ..............................................................................................69 Tabla N° 14 FC4 "Cierres Temporales" ...........................................................................69 Tabla N° 15 Capacidad de carga efectiva .......................................................................70 Tabla N° 16 Capacidad de carga

física de la finca San Pedro y Alejandrino (Unión

Lojana). .......................................................................................................70 Tabla N° 17 Capacidad de Carga Real ...........................................................................71 Tabla N° 18 FC1 "Horas Sol Fuerte ................................................................................71 Tabla N° 19 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................72 Tabla N° 20 FC3 "Erosión" ..............................................................................................72 Tabla N° 21 FC4 "Cierres temporales" ............................................................................73 Tabla N° 22 Capacidad de carga efectiva .......................................................................73 Tabla N° 23 Capacidad de carga física Balneario del Río Damas ...................................74 Tabla N° 24 Capacidad de carga real .............................................................................74 Tabla N°25 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................75 Tabla N° 26 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................75 Tabla N° 27 FC3 "Erosión" ..............................................................................................76 Tabla N° 28 FC4"Cierres temporales" .............................................................................76 Tabla N° 29 Capacidad de carga efectiva .......................................................................77

xiii

Tabla N° 30 Capacidad de carga física de la Cascada La Gringa ...................................77 Tabla N° 31 Capacidad de carga real .............................................................................78 Tabla N° 32 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................78 Tabla N° 33 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................79 Tabla N° 34 FC3 "Erosión" ..............................................................................................79 Tabla N° 35 FC4 "Cierres temporales" ............................................................................80 Tabla N° 36 Capacidad de carga efectiva .......................................................................80 Tabla N° 37 Capacidad de carga física de la Cascada El Imán.......................................81 Tabla N° 38 Capacidad de carga real .............................................................................81 Tabla N° 39 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................82 Tabla N°40 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................82 Tabla N° 41 FC3 "Erosión" ..............................................................................................83 Tabla N° 42 FC4 "Cierres Temporales" ...........................................................................83 Tabla N° 43 Capacidad de carga efectiva .......................................................................84 Tabla N° 44 Capacidad de carga Finca La Lucha ...........................................................84 Tabla N° 45 Capacidad de carga real .............................................................................85 Tabla N° 46 FC1 “Horas sol fuerte” .................................................................................85 Tabla N° 47 FC2 “Horas de lluvia” ..................................................................................86 Tabla N° 48 FC4 “Erosión” ..............................................................................................86 Tabla N° 49 FC4 “Cierres Temporales” ...........................................................................87 Tabla N° 50 Capacidad de carga efectiva .......................................................................87 Tabla N° 51 Capacidad de carga física Finca Bello Oriente ............................................87 Tabla N° 52 Capacidad de carga real .............................................................................88 Tabla N° 53 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................88 Tabla N° 54 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................89 Tabla N° 55 FC3 "Erosión" ..............................................................................................89 Tabla N° 56 FC3 "Cierres Temporales" ...........................................................................90 Tabla N° 57 Capacidad de carga efectiva .......................................................................90 Tabla N° 58 Cuadro de resumen de capacidad máxima. ................................................91 Tabla N° 59 Simbología turística .....................................................................................92 Tabla N° 60 Flujo de Turistas “Circuito Cacao y Lácteos”

/ “Circuito Chocolate

Nacional” .....................................................................................................97 Tabla N° 61 Itinerario Circuito “Cacao y Lácteos”............................................................98 Tabla N° 62 Itinerario de dos días “Circuito cacao y lácteos” ..........................................99 Tabla N° 63 Itinerario de 2 días “Circuito Cacao y Lácteos” ..........................................100 Tabla N° 64 Itinerario Circuito “Chocolate Nacional” .....................................................101

xiv

Tabla N° 65 Tarifas circuito "Cacao y Lácteos" ............................................................102 Tabla N° 66 Tarifas circuito “Chocolate Nacional" .........................................................102 Tabla N° 67 Cronograma de medios .............................................................................103 Tabla N° 68 Inversión de activos fijos ...........................................................................105 Tabla N°69 Gastos de Constitución .............................................................................105 Tabla N° 70 Arriendos ...................................................................................................105 Tabla N° 71 Sueldo Inicial .............................................................................................106 Tabla N° 72 Sueldos .....................................................................................................106 Tabla N° 73 Gasto Publicidad .......................................................................................107 Tabla N° 74 Gasto Transporte escenario optimista .......................................................107 Tabla N° 75 Gasto Transporte escenario pesimista ......................................................108 Tabla N° 76 Gastos Alimentación Tour A ......................................................................108 Tabla N° 77 Gastos Alimentación Tour B ......................................................................109 Tabla N° 78 Gastos Alimentación Tour C ......................................................................109 Tabla N° 79 Resumen Gasto Alimentación ...................................................................110 Tabla N° 80 Gasto Seguro turistas escenario optimista ................................................110 Tabla N° 81 Gastos Seguros turistas escenario pesimista ............................................111 Tabla N° 82 Gasto Actividades Tour A escenario optimista .........................................111 Tabla N° 83 Gasto Actividades Tour A escenario pesimista ..........................................112 Tabla N° 84 Gasto Actividades Tour B escenario optimista ..........................................112 Tabla N° 85 Gasto Actividades Tour B escenario pesimista ..........................................113 Tabla N° 86 Gasto Actividades Tour C escenario optimista ..........................................113 Tabla N° 87 Gasto Actividades Tour C escenario pesimista .........................................114 Tabla N° 88 Resumen de Gastos de Actividades ..........................................................114 Tabla N° 89 Gastos servicios básicos ...........................................................................115 Tabla N° 90 Depreciaciones .........................................................................................115 Tabla N° 91 Ingresos escenario optimista .....................................................................116 Tabla N° 92 Ingresos escenario pesimista ....................................................................116 Tabla N° 93 Flujo de caja escenario optimista ..............................................................117 Tabla N° 94 Flujo de caja escenario pesimista ..............................................................118 Tabla N° 95 Estado de resultados, escenario optimista ................................................119 Tabla N° 96 Estado de Resultados escenario pesimista ...............................................120

ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Ilustración N° 1: Pirámide de Maslow..............................................................................34 Ilustración N° 2: Proceso para obtener la demanda Insatisfecha. ..................................48 Ilustración N° 3: Edad y Sexo .........................................................................................51 Ilustración N° 4: Agroturismo ..........................................................................................52 Ilustración N° 5: Actividades Agroturísticas .....................................................................52 Ilustración N° 6: Segmento de Mercado ..........................................................................53 Ilustración N°7: Frecuencia de visitas ............................................................................53 Ilustración N° 8: Frecuencia de actividad turística ...........................................................54 Ilustración N° 9: Edad y sexo de los habitantes de Santa María del Toachi ....................54 Ilustración N° 10: Población que piensa que la Parroquia Rural Santa María del Toachi . es un lugar turístico ...............................................................................55 Ilustración N° 11:Población que conoce que es la actividad del Agroturismo ...................55 Ilustración N° 12:Aceptación de un circuito agroturístico ..................................................56 Ilustración N° 13:Organigrama Funcional.........................................................................57 Ilustración N°14: Circuito “CACAO Y LÁCTEOS” .............................................................93 Ilustración N° 15:Circuito “CHOCOLATE NACIONAL” ....................................................94

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo N° 1: Catastro proporcionado por la dirección provincial de Santo Domingo de los tsáchilas...............................................................................................128 Anexo N° 2: Encuesta sobre un circuito de agroturismo en la parroquia rural de Santa María del Toachi, cantón Santo Domingo, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas ...................................................................................................131 Anexo N° 3: Encuesta sobre un circuito de agroturismo en la parroquia rural de Santa María del Toachi, cantón Santo Domingo, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas .............................................................................................133 Anexo N° 4: Costos circuito “cacao y lácteos”- paquete “A” ..........................................134 Anexo N° 6: Costos circuito “Chocolate Nacional”-paquete C .......................................136 Anexo N° 7: Proforma de televisión ...............................................................................137 Anexo N° 8: Proforma de radio......................................................................................138 Anexo N° 9: Proforma de periódico ...............................................................................139 Anexo N° 10:Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................140 Anexo N° 11:Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................142 Anexo N° 12:Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................144 Anexo N° 13:Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................146 Anexo N°16: Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................152 Anexo N° 17:Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................154 Anexo N° 18:Ficha de levantamiento

turístico de la parroquia rural Santa María del

Toachi .......................................................................................................156 Anexo N° 19:Finca Sr. Arnoldo Arzubes – plantación cacao nacional 158 Anexo N° 20:Procesamiento de quesos-quesería hermanos mendoza ..........................159 Anexo N° 21:Circuito “chocolate nacional” .....................................................................160 Anexo N° 22: Invernadero de cacao nacional ................................................................161

xvii

Anexo N° 23:Especies maderables-finca bello oriente ...................................................162 Anexo N° 24: Cascada El Imán......................................................................................163 Anexo N°25: Reseña histórica de la chicha de chontilla con maduro del Recinto la Morena de la Parroquia Santa María del Toachi cantón Santo Domingo ........164 Anexo N° 26: Página de internet gobierno provincial .....................................................165 Anexo N° 27: Redes sociales del producto turístico .......................................................166 Anexo N° 28: Matriz cruzada de impacto ambiental .......................................................167

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INTRODUCCIÓN El turismo es una actividad que dinamiza la economía a nivel mundial al integrar todos los sectores tanto productivos como culturales, constituye una fuente de empleo y crecimiento para los países en el mundo ya que hoy en día existen factores tecnológicos, sociales, económicos, políticos entre otros, que influyen para que las personas perciban la necesidad de nuevas formas de turismo; en este campo las tendencias están orientadas a un turismo que involucre actividades en áreas naturales o que tengan un beneficio social, lo cual ha volcado a nivel mundial

a miles de personas a optar por nuevos

productos entre los que se hallan el agroturismo.

El agroturismo consiste en la participación del turista en actividades agrícolas, en el país lleva desarrollándose desde hace aproximadamente diez años como producto, en lo que respecta a la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas hace aproximadamente menos de un año, lo cual lo convierte en un nuevo atractivo, debido a que la etnia Tsáchila era el principal emblema de turismo, ocupando el interés de empresas privadas como instituciones gubernamentales para su promoción e impulso; a pesar de que la provincia cuenta con variedad de recursos naturales, como cascadas, paisajes subtropicales, producción agrícola y ganadera, tan sólo una operadora promueve estos atractivos en una de las siete parroquias rurales que integran el territorio.

Santa María del Toachi es una parroquia rural de la provincia, localizada a sesenta y dos km de la cabecera cantonal y es el objeto de análisis para determinar un producto turístico, se determinó como tal un circuito de agroturismo porque posee características geográficas,

culturales y principalmente agrícolas únicas, esto se logró determinar

gracias al primer proceso investigativo realizado, en el cual se aplicaron varios métodos de investigación como el deductivo, inductivo y algunas técnicas de recopilación de datos.

Pero para crear un producto turístico se requiere de un proceso el cual implica en primera instancia el estudio del mercado a través de encuestas, el análisis de la competencia directa e indirecta para identificar al cliente meta, de esta manera se creó un perfil tomando en cuenta varias características como son: localización geográfica, intereses, personalidad, edad entre otros.

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Luego de este análisis, se pasó a determinar la factibilidad legislativa, misión y visión del producto por consiguiente medir los alcances y proyecciones del producto, después de constatar la capacidad turística de cada una de las diferentes fincas e identificación de los atractivos se planteó el circuito con las actividades que conforman en sí el producto, en consideración a la predisposición de los habitantes en los recintos Santa María del Toachi, Unión Lojana, Monte Nuevo, La Libertad del Toachi y La Morena, debido a la localización de los atractivos y la consecuente conexión entre sí por las vías de acceso se planteó dos circuitos denominados “Circuito cacao y lácteos” y “Circuito chocolate nacional”.

Desde el punto de vista financiero se analizó todos los gastos necesarios para el mantenimiento y ejecución del producto por otra parte se estableció un plan de promoción a través de los diferentes medios de comunicación.

Toda actividad turística implica que habrá un impacto en el sector donde se desarrolle, por tanto a través de la matriz cruzada de impacto ambiental se midió los aspectos como son: ambiente, socioeconómico y cultural.

La creación de un producto turístico dentro de la parroquia rural de Santa María del Toachi impulsará a la comunidad a tener una nueva fuente de trabajo mitigando la migración del campo a la ciudad y para los visitantes de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas será otra alternativa de descanso o recreación.

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1. MARCO TEÓRICO. 1.1.

TURISMO. Según la Organización Mundial del Turismo, es una actividad que motiva el desplazamiento de personas fuera de su lugar habitual de residencia y que pernocten por más de veinticuatro horas y menos de un año1.

El turismo no solo permite el desplazamiento de masas de personas a nivel local y mundial con

la finalidad de buscar descanso o des estresarse de su rutina

habitual, también mueve la economía porque involucra a todos los sectores productivos de un país, pues para atender a un turista se requiere de una cadena de servicios y productos.

1.2.

COMPONENTES Y FORMAS DE TURISMO.

1.2.1. Circuito turístico.

Es el conjunto de vías y visitas que se enlazan, constituyendo un itinerario cerrado, que nace y muere en idéntico lugar2.

Ruta organizada por una empresa turística especializada. Además de tener perfectamente definido el itinerario, incluye el alojamiento y la alimentación durante todo el recorrido, todo ello a un precio estipulado que sirve para comprar el conjunto de los servicios.3 Integración operativa de dos o más atractivos de distinto o similar carácter dentro de una ruta determinada, capaces de complementarse satisfactoriamente.4 Los circuitos turísticos son la conformación de rutas en las cuales el visitante conoce varios atractivos.

1

www.definición.de/turismo/ Gómez y G. Quijano. Glosario de Turismo y Hostelería.www.poraquí.net.2 7de enero del 2011.

3 Calabuing y Ministral.Glosario de Turismo yHhosteleía.www.poraquí.net.27 de enero del 2011.

4 Palacios S., Perrone A., Burgos M., Arosemena X., La ruta del cacao nueva opción de turismo local en Ecuador. 7 noviembre del 2011.pág 9.

2

21

1.2.2. Senderos.

“Son rutas que recorren caminos tradicionales de montaña que han sido acondicionados y señalizados por los grupos excursionistas para facilitar su utilización.”5 Los senderos deberán ser trazados tomando en cuenta el paisaje, condiciones del camino y atractivos que se visiten en el recorrido.

1.2.3. Lugares.

Obras del hombre u obras conjuntas del hombre y la naturaleza, así como las zonas, incluidos los lugares arqueológicos que tengan un valor universal excepcional desde los puntos de vista histórico, estético, etnológico, o antropológico.

Es decir que desde el punto de vista turístico el término lugares involucra al atractivo natural o al creado por el hombre considerado único en el mundo por lo que representa a nivel cultural y por sus características morfológicas.

1.2.4. Recursos turísticos.

Los recursos turísticos son los espacios físicos o no que captan la atención de los turistas porque poseen características únicas de acuerdo a su tipo que pueden ser naturales o culturales y que motivan su desplazamiento, pero que no poseen necesariamente aún una infraestructura propicia para desarrollar la actividad, en sí es la fuente primera que aún debe ser complementada con servicios como hospedaje, alimentación, entre otros.

1.2.5. Producto turístico.

“Es la combinación de bienes y servicios, de recursos e infraestructura que se ordena de forma que ofrezcan unos beneficios a los clientes, y qué estén disponibles para ser consumidos en el momento preciso6.”

Un producto lleva un proceso para ser puesto en oferta al mercado global, debe

5

Cardenas,Fabio.ProductoTurístico.pag.99 Ibid.,pag.119

6

22

contar con varios elementos tales como; atractivo, facilidades turísticas, es decir alimentación, hospedaje, accesibilidad, para satisfacer las necesidades básicas también con servicios adicionales que cumplan las expectativas del turista y generen a su vez un ingreso monetario por ello.

1.2.6. Características del producto turístico. 

Contar con componentes tangibles e intangibles.



El elemento básico es el atractivo turístico.



La satisfacción de necesidades fisiológicas, de alimentación, descanso y recreativas.



Valor cuantitativo y cualitativo.



Basar su diseño para cumplir las perspectivas de un cliente meta.

1.2.7. Componentes del producto turístico.

“Una parte tangible la constituye el producto global, tal y como es ofrecido por los productores a los clientes y una parte intangible que es la percepción y expectativas que los consumidores tienen del producto.7” El primer componente es la tangibilidad del producto; como su nombre lo indica el turista puede palpar físicamente el producto o a su vez consumirlo, por ejemplo servicios turísticos como la alimentación, entre otros.

El segundo componente es la parte intangible; en la cual se enfoca el aspecto emocional del cliente, el impacto emotivo que se puede generar.

El tercer componente es el precio; en la cual se toma en cuenta los costos fijos y no fijos, la utilidad para determinar monetariamente el valor por el consumo del producto.

Sumando estos componentes el cliente tiene una apreciación global del producto, bajo estos criterios se puede definir su calidad y mantener un nivel de visitas o de 7

Cardenas,Fabio.ProductoTurístico.pag.119

23

consumo.

1.2.8. Componentes del patrimonio turístico.  Atractivo turístico.

Es una de las principales motivaciones para el desplazamiento de turistas, los cuales pueden ser tangibles o intangibles, naturales o culturales, según sus características se las ha agrupado en categorías, tipos y subtipos.

Según el PLANDETOUR 2020, se define como atractivo turístico a los recursos turísticos que tengan elementos aptos para la explotación dotados de accesos y con servicios básicos.8 El Ministerio de Turismo del Ecuador, lo define como el conjunto, bienes, costumbres y acontecimientos que por sus características de ubicación en un contexto, atraen el interés del visitante, bajo esta metodología se clasifica al atractivo por categoría (sitios naturales y manifestaciones culturales), tipos y subtipos.9 A continuación se detalla la clasificación de los atractivos turísticos, basados en el autor Fabio Cárdenas.

Tabla N°1 Clasificación de atractivos turísticos, parte A. CATEGORÍA

TIPO

Costas SITIOS NATURALES

SUBTIPO

CARACTERÍSTICAS

Playas

.Calidad

Arrecifes

transparencia,

Barras

(calidad

Islas

(color,

salinidad),

Playa

la

arena

y

Lagos

Dimensiones, características de las

Lagunas

costas, tipo de paisaje circundante.

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Proyectos Turísticos, Cárdenas Fabio, 2003 Informe final PLANDETOUR2020, pág. 45 Ibídem., pág. 45

9

de

agua

dimensiones), Flora y fauna marina

Esteros

8

del

24

Tabla N° 2 Clasificación de atractivos turísticos, parte B. Ríos SITIOS NATURALES

MUSEOS Y MANIFESTACIONES CULTURALES

Lugares observación flora y fauna

de de

Museos

Escultura Pintura

Manifestaciones religiosas, creencias populares Ferias y mercados FOLKLORE

ACONTECIMIENTO S PROGRAMADOS

Tamaño (largo, ancho), flora, fauna y zonas navegables Descripción de especies, suelo, paisaje y posibilidades de observación.

Tipo de colección Posibilidades de visitar (días y horas) y Tarifas

Lugar y época del acontecimiento, duración, descripción de la ceremonia.

Lugar, fecha del acontecimiento y duración.

Música y danza Lugares y oportunidades de presenciarlos, descripción de sus rasgos.

Comidas y Lugares, tipo, calidad bebidas típicas de la bebida y platos.

Artísticos Música Fecha de realización, precio de entrada, causas del interés turístico.

Deportivos Descripción general del espectáculo, precio por entrada.

Otros Fiestas Fecha de realización, religiosas precio de entrada, y profanas causas del interés Ferias y turístico. exposicion es Parques de recreación Carnavales

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Proyectos Turísticos, Cárdenas Fabio, 2003

25

 Planta turística.

Comprende los servicios turísticos con los que complementan a los atractivos como son; alojamiento, restaurantes, cafeterías o algún lugar destinado para la alimentación, parqueaderos, servicios higiénicos, centros de recreación complementaria como cines, discotecas, balnearios, entre otros.  Infraestructura turística.

La infraestructura abarca

todos aquellos elementos que faciliten el

desarrollo de la actividad turística y la seguridad del visitante como: centros de información turística, señalización, aeropuertos, terminales terrestres, puertos marítimos o fluviales, vías de acceso en buen estado, centros médicos u hospitalarios, centros educativos y servicios tecnológicos como internet y telefonía celular o de otro tipo.

 Superestructura turística.

Se encuentran las instituciones que controlan y regulan el desarrollo del sector a través de leyes, reglamentos y políticas de Estado que impulsen el crecimiento del turismo a nivel local e internacional.

1.2.9. AGROTURÍSMO. El agroturismo es una nueva alternativa de recreación en la cual se combina las actividades del agricultor con el turismo, lo cual

implica además la

implementación en fincas o haciendas de algunas facilidades como hospedaje y alimentación.

Es la hospitalidad que bajo pago es ofrecida por las empresas agrarias individuales. Para esta línea de producto, se relacionaron las siguientes variantes de producto tales como haciendas, fincas y plantaciones. El cual se proyecta a un mercado en expansión ya que él una parte del mercado prefiere vacaciones personalizadas, descartando los centros turísticos masivos o tradicionales y con la proliferación de la oferta de esta actividad por parte de los agricultores 10

10

Informe final PLANDETOUR2020, pág. 76

26

Modalidad turística que implica actividades de observación y participación en el funcionamiento de fincas, ranchos o plantaciones, con alojamiento en la casa principal o en una casa para huéspedes.11

1.2.9.1. Principios del agroturismo.  Principio de conectividad.

Este principio se refiere a que en esta modalidad de turismo el visitante puede recrearse con las rutinas comunes del agricultor, cambiando sus actividades habituales practicando el agroturismo, aprende de esta nueva experiencia y se divierte compartiendo con la comunidad campesina, de esta manera promueve el consumo local porque se rescata el valor

de la

producción agrícola y o ganadera propia de la zona.

 Principios de complementariedad.

En la cual se advierte que la actividad del agroturismo es un complemento u otra actividad más en la finca o hacienda ya que no se debe dejar de lado la producción agrícola o reemplazarla.

 Servicios Agroturísticos.

Dentro de los principales se encuentra el alojamiento, alimentación, recreación, el abastecer de productos tanto para el consumo interno como para el consumo externo.

Proveer a los turistas de un itinerario con actividades relacionadas con la agricultura, ganadería entre otros.

1.2.9.2. Características del agroturismo.  Innovador; no es una actividad tradicional.  Participativo; involucra a los habitantes del área rural en esta actividad turística.

11

Sonia, Palacios. Antonio, Perrone. Manuel, Burgos. Xavier, Arosemena.Ruta del Cacao, Nueva Opción de Turismo Rural en Ecuador,www.jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/informetecnico-ruta-del-cacao.pdf. 7 de noviembre 2011,pág. 9

27

 Asociativo; el agroturismo es una actividad que integra a una comunidad.  Formador; permite adquirir un gran conocimiento tanto a la comunidad administradora de la actividad como por los turistas que se llevan consigo unas experiencias y conocimientos.  Cultural; la difusión del folclore, la gastronomía y tradiciones de una zona rural. 

Ecológico;

promueve el valor de cuidar la naturaleza y la práctica de

técnicas de agronomía más amigables con la misma.  Recreativo y Deportivo; dependiendo de las características geográficas se pueden proponer algunas actividades complementarias como: ecuestre, senderismo, ciclo turismo, montañismo, pesca deportiva, entre otros.  Social; brinda trabajo a grupos sociales de bajos recursos del sector rural.  Pedagógico; involucra a la comunidad estudiantil mediante programas de educación ambiental y de agronomía.  El turismo no debe reemplazar a la actividad agrícola ya que en el caso dado es la base para su desarrollo y es algo complementario.

1.2.9.3. Antecedentes históricos del agroturismo en el Ecuador.

El Ecuador es un país en la cual parte de su economía se basa en la producción agrícola, siendo el agroturismo una nueva alternativa para realizar turismo, que tuvo sus inicios en el litoral en la provincia del Guayas, precisamente en esta zona es recordada por el famoso “Boom Cacaotero” del siglo XVIII, algunas haciendas conservaron la tradición agrícola del cacao.

En el año 2001 el Ministerio de Turismo realizó una investigación para identificar los atractivos agroturísticos y ejecutar un plan piloto es esta provincia, para conformar la “Ruta del Cacao”.12 En el año 2002 el Ministerio de Turismo y la Universidad Espíritu Santo 12

Sonia, Palacios. Antonio, Perrone. Manuel, Burgos. Xavier, Arosemena.Ruta del Cacao, Nueva Opción de Turismo Rural en Ecuador,www.jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/informetecnico-ruta-del-cacao.pdf. 7 de noviembre 2011, pág. 7.

28

firmaron un convenio con la finalidad de continuar impulsando este proyecto, producto

de

esta

investigación

identificaron

algunos

atractivos

que

conformarían la ruta y los conectaron en tres circuitos en la zona norte (vía Guayaquil –Machala del km 43 al 73; Manglares del Churrute y Hacienda Cañas), zona centro ( vía Guayaquil-Machala km73 al 93 ; Aguas termales de Jesús María, Hacienda Bellavista, camino real y Centro de rescate Federico Rodríguez Comastri) y zona sur( del km 93 al 105; cerro de Hayas, Coop. de cangrejos 6 de julio, hacienda y centro de rescate Jambelí).

 Atractivos de la Ruta del Cacao: a) Bosques: manglares localizados en las costas del cantón Naranjal.

Bosques Seco y Húmedo Tropical que comprenden La Reserva Manglares del Churrute, cerro de Hayas, cerro de la comuna Shuar.

b) Aguas Termales: balneario de aguas calientes de la parroquia José María y Aguas calientes de la comunidad Shuar.

c) Flora y Fauna: especies de aves como tucanes, pájaros carpinteros, gavilanes, mamíferos los monos cariblancos, armadillos y algunas especies de serpientes que pueden ser apreciada en la Reserva Manglares del Churrute y el cerro de Hayas.

d) Ríos: río Chacayacu. e) Lagos: laguna el Canclón que se encuentra en la Reserva de Machechindul.

f) Cascadas: se localizan en el cerro de Hayas. g) Cultural: Tolas de la Cooperativa 23 de noviembre localizada en las faldas del cerro de Hayas. Rocas talladas se encuentran en la cima de este cerro y el

Camino

Real

denominado

así

porque

fue

utilizado

para

la

comercialización en la época del Ex presidente Gabriel García Moreno comprende desde El Naranjal hasta Paqui donde se puede llegar hasta el mirador del Golfo de Guayaquil.

h) Centros Científicos y Técnicos: como la casa del agrónomo Homero

29

Castro Z. creador de la clase de cacao CCN51 reconocida por su excelente producción. El Centro de Rescate Federico Rodríguez Comastri; se encuentra dentro de la hacienda Maclovia

en el Naranjal y posee una

variedad de aves y mamíferos. Centro de rescate Fundación Jambelí funciona en la hacienda del mismo nombre, dedicado al rescate de especies y trabaja con otros centros como el Zoológico de Guayabamba y Baños.

i) Gastronomía: variedad de platos en las que se incluye mariscos y carne de guanta, el licor de cacao, chocolate.

j) Explotaciones agropecuarias: conformadas por las haciendas.  Hacienda Cañas localizada a 75 Km de la ciudad de Guayaquil de la provincia del Guayas, cuenta con 550 hectáreas conformado por los cultivos de plátano, cacao y pimienta negra, entre las actividades que el turista puede realizar son la observación del vivero de cacao, peleas de gallos, presentación de grupos folclóricos

y brindan el servicio de

alimentación. 

Hacienda el Castillo, con 300 hectáreas conformadas con cultivos de cacao, teca, maíz, caoba, guayacán, la principal actividad es el recorrido por sus plantaciones, la misma se localiza en el km 55 de la vía a la costa a 45 minutos de la ciudad de Guayaquil en la provincia del Guayas.



Hacienda Rosa Herminia, localizada en el recinto La Paz del cantón Colimes, cuenta con una extensión de 300 hectáreas , las actividades que se pueden realizar son, ordeño de vacas, montar a caballo, observación de cultivos de cacao, frutas tropicales y tabaco. Cuenta además con un museo de piezas arqueológicas correspondientes a la cultura Milagro-Quevedo (500 AC. 500 DC.) estas piezas están debidamente certificadas por el Instituto de Patrimonio Cultural.

 Hacienda Jambelí , se encuentra en la vía a Machala en el km 105 , en la provincia del Guayas , entre las actividades que el turista puede realizar se encuentran, observación de plantaciones de cacao y plátano, cabalgatas, paseos en la laguna artificial cuenta además con el servicio de alimentación destacando el típico jugo de cacao , además se encuentra la fundación que lleva el nombre de la hacienda y que está

30

dedicada al rescate y recuperación de animales exóticos como aves, monos, iguanas, además cuentan con un criadero de cocodrilos, el área destinada para la fundación no está diseñada para visitas turística ya que no es parte de la actividad agroturística y no se la oferta dentro de la visita para los turistas extranjeros sólo nacionales .  Hacienda Rodeo Grande se encuentra ubicada en la provincia de Los Ríos, a 90 km de la ciudad de Guayaquil de la provincia del Guayas, cuenta con una extensión de 1200 hectáreas (no fue parte de la ruta inicialmente pero se ha integrado al circuito).

En el año 2007 a través de la cooperación técnica del Banco Interamericano de Desarrollo se presentó el Informe final PLANDETOUR 2020, en el cual consta el agroturismo dentro del inventario de productos específicos del Ecuador con los subproductos: paseo de sabores del cacao, banano, café y ruta de las flores.

Tabla N°3 Línea de productos y variedades de productos específicos del Ecuador CIRCUITOS GENERALES Circuitos generales SOL Y PLAYA

Sol y playa

TURISMO COMUNITARIO Turismo comunitario Patrimonios naturales y culturales Mercados y artesanías Gastronomía Shamanismo Fiestas populares Religioso TURISMO CULTURAL Urbano Arqueológico CAVE, científico, académico, voluntario y educativo

Haciendas históricas PARQUES TEMÁTICOS

Parques temáticos

Elaborado por: Jimena Moreno Fuente: Informe final PLANDETOUR 2020

ECOTURISMO Y TURISMO DE NATURALEZA

TURISMO DE DEPORTE Y AVENTURA

TURISMO DE SALUD

AGROTURISMO

TURISMO DE CONVENCIONES Y CONGRESOS TURISMO DE CRUCEROS

Parques nacionales Reservas y bosques privados Ríos, lagos, lagunas y cascadas Observación de flora y fauna Deportes terrestres Deportes fluviales Deportes aéreos Deportes acuáticos Termalismo Medicina ancestral Spas Haciendas, fincas y plantaciones Reuniones, incentivos, conferencias, exposiciones y ferias Cruceros

31

Así mismo dentro de la categorización de productos el agroturismo se halla en la categoría” B “.13 Desde el 2001 hasta la actualidad (2012) se consolidó la ruta del cacao reconocido a nivel nacional y con alcance internacional, la oferta se la realiza a través de páginas de internet de cada una de las haciendas, además son varios los proyectos de agroturismo que han ido expandiéndose a otras provincias de la costa como Manabí y Esmeraldas, en la región sierra en la provincia de Imbabura (Salinas) entre otros sectores como el noroccidente de la provincia de Pichincha, como por ejemplo.  Hacienda Santa Ana, localizada en Salinas de la provincia de Imbabura, las principales actividades son el proceso de elaboración de la panela, visita a sembríos típicos de la región como tomates y espárragos, además cuenta con servicios como hospedaje, alimentación y piscina temperada.  Finca orgánica Río Muchacho, se encuentra en Canoa en la provincia de Manabí, dedicada a promover la agricultura orgánica, además cuenta con servicios complementarios como hospedaje, alimentación y un centro de artesanías.

De esta manera en el país continua creciendo en proyectos de agroturismo en las diferentes regiones con rutas basadas en el desarrollo de la producción agrícola como el cacao, banano y las flores que a nivel internacional son reconocidos por su calidad, además se puede mencionar que el agroturismo no solamente está orientada a conocer y participar de actividades relacionadas con la agricultura, también se presenta al turista la experiencia de sentirse parte de las tradiciones de un país o una región lo cual lo convierte en un producto muy completo.

1.3. CONCEPTOS GENERALES. 1.3.1. Circuitos.

Es el conjunto de vías y visitas que se enlazan constituyendo un itinerario cerrado, que puede iniciar y terminar en un idéntico lugar o en un lugar diferente.14

13

Informe final PLANDETOUR 2020, pág. 82 Gómez y G. Quijano. Rutas e itinerarios turísticos,www.poraqui.net/diccionario/index/php.

14

32

1.3.2. Marketing mix.

Es la herramienta que permite formular el plan de venta del producto y contiene varios elementos como son:  Estrategias de producto; la misma que consiste en hacer una descripción y características del mismo y que lo hace diferente de otros similares.  Estrategia de precio; que consiste en determinar el precio que se ofertará al cliente.  Estrategia de plaza o distribución; que es estrategias de promoción; el cual consiste en

definir el nicho de mercado, determinar cuáles son los

medios por los cuales se van a dar a conocer el producto.

1.3.3. Estrategia post venta.

Esta estrategia es una herramienta que permite acrecentar las ventas, a través de un producto, servicio adicional o complementario, pero que a la vez permite crear un sistema de fidelidad del cliente hacía la empresa.

Se dice también que la estrategia post venta “prepara y segura ventas posteriores, además de consolidar las pasadas”.15

1.3.4. Oferta.

Son todos los productos y servicios que son presentados a los clientes en un mercado común y activo.

1.3.5. Demanda.

“La demanda en economía se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que puede ser adquirido a los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado), en un momento determinado.16“ Se refiere que en el mercado hay una gran variedad de productos que son ofrecidos al cliente y los mismos son competencia entre sí.

15

Tatiana Inserny. www.elrincondelvago.com CreativeCommons, Demanda.es.wikipedia.org/wiki/Demanda_(economía).25 de octubre 2010

16

33

1.3.6. Impacto ambiental.

Es la alteración del ecosistema provocada por una determinada actividad, el nivel de impacto se verá reflejado en los cambios que se generen de dicha actividad.

1.3.7. Matriz cruzada de impacto ambiental (MCIA).

Es un instrumento que permite medir los impactos ambientales de una zona natural en la cual hay movimiento turístico; la misma está basada en la matriz de Leopold, considerando que la actividades realizadas son la causa y los impactos generados el efecto.

Dentro de las actividades se hallan las recreativas como: camping, caminatas entre otras, esto de acuerdo al sitio de análisis. En cuanto a los efectos generados se aplica sobre el medio físico, biótico, socioeconómico, construcciones, cultural, apreciable o perceptual (hace referencia al paisaje).

Cada actividad es medida de forma cuantitativa y cualitativa calificándose con magnitudes que van de 0 a 3, en la cual 0 significa que no hay impactos, 1; bajo impacto, 2; mediano impacto, 3; alto impacto. Todas las magnitudes o valores que lleven el signo positivo (+) son aquellas que contribuyen a mejorar el ambiente, se asignará el signo negativo (-) a las magnitudes que por el contrario lo perjudiquen.17

1.3.8. Paquete Turístico.

Es el conjunto de actividades, servicios turísticos agrupados en un itinerario y ofertados bajo un costo a un grupo o de manera individual.

1.3.9. Política ambiental.

Principios, leyes reguladoras que faciliten un manejo ambiental que permita reducir los impactos provocados por las actividades.

1.3.10. Cliente.

Es la persona a quien se le ofertan bienes y servicios basándose en la 17

Pérez Ramírez, Carlos; Zizumbo, Liliana; González Vera, Miguel. “Impacto ambiental del turismo en áreas naturales protegidas; procedimiento metodológico para el análisis en el Parque Estatal El Ocotal, México”, pág. 43 a la pág. 45.

34

satisfacción de sus necesidades, por ejemplo la teoría de Maslow establece cinco niveles partiendo de la parte fisiológica hasta la autorrealización personal, en el siguiente grafico se detalla esta teoría.

Ilustración N° 1 Pirámide de Maslow

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: George Boeere, Teorías de la personalidad, de Abrahan Maslow.

1.3.11. Segmentación del mercado.

Para determinar un mercado meta, hay que seguir un proceso en el cual se analiza al cliente bajo ciertos criterios de selección, de esta manera se crea un perfil del cliente.

Tabla N° 4 Criterios de segmentación de mercado, parte A.18 CRITERIOS VALORES O TRAMOS MÁS COMUNES Criterios Geográficos Región Norte, sur, este, oeste, centro Ciudad o Menos de 5.000; 5.000-20.000; 20.000-50.000;50.000tamaño en 100.000;100.000-250.000;50.000-500.000;500.000metros 1.000.000;1.000.000- 4.000.000;4.000.000 o más.

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Philip Kotler, John Bowier, James Makens.

18

Kotler P., Bowen J., Makens J., Marketing paraturismo, pág. 169.

35

Tabla N° 5 Criterios de segmentación de mercado, parte B.19 CRITERIOS Criterios Geográficos Densidad Clima Criterios demográficos Edad Sexo Tamaño de la familia Ciclo de la vida familiar

Ingresos

Ocupación Educación

Religión Raza Nacionalidad

VALORES O TRAMOS MÁS COMUNES Urbana, suburbana, rural.

Septentrional y meridional Menos de 6, 6-11, 12-18,19-34, 35-49, 50-64, 65 o más Varón, hembra 1-2, 3-4, 5 o más Joven, solteros, casado sin hijos, casado, el niño más pequeño menor de 6 años, joven, casado, el niño más pequeño de 6 años o más mayor, casado con niños ; mayor, casado sin niños menores de 18 años; mayor, soltero; otros.

Menos de 10.000; 10.000-15.000; 15.000-20.000; 20.000-30.000; 30.000-50.000; 50.000-100.000 o más (cifras en euros).

Profesionales y técnicos; directores, funcionarios y autónomos; oficinistas, ventas, artesanos, capataces, operativos, agricultores, jubilados, estudiantes, amas de casa y desempleados.

Graduado escolar o menos; algún año de enseñanza secundaria, graduado de enseñanza secundaria; algún año de universidad, licenciado.

Católico; protestante; judío, musulmán, hindú; otros.

Blanca, negra, asiática, otras.

Española, americana, inglesa, francesa, alemana, italiana, japonesa.

Criterios psicográficos Clase social

Clase baja; clase baja superior; clase trabajadora; clase media; clase media alta; clase alta inferior; clase alta-alta.

Estilo de vida Correctos; inconstantes; maduros; con éxito en la vida.

Personalidad Compulsiva, autoritaria, ambiciosa; sociable.

Criterios específicos del comportamiento de la compra Frecuencia de la compra Baja frecuencia; frecuencia alta; frecuencia media Beneficios esperados Calidad, servicio, economía, rapidez.

Usos esperados No usuario; ex –usuario; usuario potencial; usuario novel; usuario regular.

Lealtad de la marca Ninguna, media, fuerte, absoluta.

Estado de disponibilidad para la Desconocedor, consiente, informado interesado, compra deseoso; con intención de compra.

Actitud hacia el producto

Actitud entusiasta; positiva; indiferente, negativa; hostil.

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Philip Kotler, John Bowien, James Makens.

19

Kotler P., Bowen J., Makens J., Marketing paraturismo, pág. 169.

36

1.3.12. Capacidad de carga.

Según la OMT (Organización Mundial de Turismo) la capacidad de carga es el número máximo de personas que puede visitar un destino turístico al mismo tiempo, sin causar la destrucción del medio físico, económico o sociocultural y una disminución inaceptable en la calidad de la satisfacción de los visitantes Es decir que corresponde al número de visitantes suficiente para mantener los costos de manutención del destino turístico y su capacidad máxima u óptima la cantidad de turistas que permitan obtener la rentabilidad sin agredir los recursos.

La medición de la capacidad de carga constituye en una herramienta para planificar y regular las visitas a determinados sitios turísticos de esta manera controlar el impacto ambiental, según el autor Miguel Cifuentes 20

21

hay tres

componentes:  Capacidad de carga física ( CCF ).

Es la capacidad de carga de visitas por día, es necesario tomar en cuenta varios factores como son: tiempo, horario, espacio y necesidad del espacio, para la aplicación se detalla la siguiente fórmula.

CCF = S * SP * NV S: superficie SP: superficie por persona NV: número de visitas por día  Capacidad de carga real (CCR).

Es el número máximo de visitantes, dependiendo de la aplicación se determina el factor de capacidad fluvial o terrestre (erosión, horas de lluvia, sol fuerte y cierres temporales), se detalla la siguiente fórmula.

CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC...) / 100 20

Eduardo Amador, Linda Cayot, Miguel Cifuentes, Eliécer Cruz, Felipe Cruz. Determinación de la Capacidad de Carga Turística en los sitios de visita del Parque Nacional Galápagos www.unida.org.ar, octubre del 2012.

21 Jaime Durán Flores. Diseño de un modelo de capacidad de carga con aplicación en el municipio de Suesca Cundinamarca. www.revistas.uextremado.edu.co, octubre del 2012.

37

CCF: capacidad de carga física FC (factor que influye en la determinación de la capacidad de carga) FC1: factor uno (horas de sol fuerte) FC2: factor dos (hora de lluvia) FC3: factor tres (erosión)  Capacidad de carga efectiva (CCE) Comprende el número máximo de grupos visitantes que admite el lugar, lo cual se obtiene de la relación de la capacidad de carga real y la capacidad de manejo (es la sumatoria de las condiciones administrativas del lugar), aplicando la siguiente formula.

CCE=CCR*CM CCR: capacidad de carga real CM: capacidad de manejo

1.4. MARCO GEOGRÁFICO DE LA PARROQUIA SANTA MARÍA DEL TOACHI 1.4.1. Descripción general de la parroquia Santa María del Toachi.

La parroquia Santa María del Toachi fue fundada en 1976 con pobladores provenientes de las provincias de Cotopaxi ,Azuay ,El Oro, Loja y Manabí, quienes conformaron el poblado llamado “14 de Enero” perteneciente a la parroquia rural San José de Alluriquín y que se constituyó como parroquia rural del cantón Santo Domingo el 28 de enero del 2003 con el nombre Santa María del Toachi, tomaron este nombre en referencia al río Toachi que lo rodea y Santa María por la devoción a la virgen ya que la población mayoritaria es católica.

Tiene una población de 4.100 habitantes la principal autoridad es el Teniente Político, seguido a este el Presidente de la Junta Parroquial y la autoridad religiosa es el Párroco.

Se encuentra ubicada a 62 Km al sur de la cabecera cantonal de la provincia

38

Santo Domingo de los Tsáchilas, limitando al norte con la parroquia El Esfuerzo, al sur con la provincia de Los Ríos, al este con la provincia del Cotopaxi y al oeste con la parroquia Patricia Pilar y la provincia de Los Ríos.

La parroquia tiene una superficie de 31,57 km2, con una geografía irregular ya que tiene una altitud de 375 a 1.178 msnm y está conformado por los siguientes recintos:

Corina del Parral, San Francisco, Santa Cecilia, Monte Carmelo,

Cabezas Maldonado, La Angostura, Santa Rosa, Poza Onda, Flor de los Ríos, Tigre Mirador, Salto del Bimbe, Bimbe del Toachi,Río Blanco, San José del Mirador, Agua Caliente, El Cisne, Fuerzas Unidas, Unión Lojana,

Provincias

Unidas, Centinela de Pichincha, San Luis, Libertad de la Forestal, El Tigre Alto, Unión de Monte Nuevo.

1.4.2. Entorno biofísico.

1.4.2.1. Suelo.

Por su geografía irregular se han clasificado los suelos de acuerdo a la altitud.

 Suelos de las estribaciones andinas bajas húmedas y subcálidas.

Comprende desde los 600 a 1.200 metros sobre el nivel del mar en el sector oriental de la parroquia, en las estribaciones exteriores de la cordillera occidental, por lo cual su clima es húmedo y subcálido.

 Suelos de las estribaciones exteriores andinas medias, húmedas y temperadas.

Comprende desde los 1.200 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, en el extremo oriental de la parroquia y posee varias pendientes.

1.4.2.2. Clima.

La parroquia Santa María del Toachi posee un clima subtropical, con temperaturas de van de los 22 a 30 0 C.

1.4.2.3. Orografía.

La parroquia se encuentra a una altitud de entre 375 a 1.200 metros sobre el nivel del mar, en la zona oriental de la provincia de Santo Domingo de los

39

Tsáchilas que comprende las zonas bajas de la cordillera occidental cuya principal característica son relieves altos con pendientes.

1.4.2.4. Hidrografía.

Dentro de su hidrografía se encuentran los ríos: Toachi del cual sus afluentes son el Toachi grande y Toachi Chico; otros ríos son; Rayo, Dorado, Damas grande, Damas Chico, Agua Caliente, Caña Brava.

1.4.2.5. Vías de acceso.

En cuanto a las vías de acceso hay dos rutas; desde la vía Quevedo margen izquierdo km 19, hacía el Esfuerzo se recorre 43 km en la vía Palmar del Bimbe, es una vía de segundo orden ya que está asfaltada y es una de las mejores, la otra vía de acceso es por la parroquia Patricia Pilar está vía está en proceso para asfalto.

Dentro de la parroquia Santa María del Toachi hay 7 vías lastradas las mismas que conectan a cada uno de sus recintos.

1.4.3. Entorno Socioeconómico.

1.4.3.1. Servicios Básicos.  Servicio de agua.

El 79 % de la población tiene agua proveniente de la red pública, el 11% de la población se abastece del agua de río o vertientes y el 7% se abastece con agua de pozo. 22

 Alcantarillado sanitario.

El 36% de la población tiene eliminación de aguas servidas de la red pública, el 18 % en pozo ciego, el 19 % pozo séptico, el 27 % de otra manera.23

 Servicio de electricidad.

La parroquia cuenta con servicio de electricidad en la cabecera parroquial y 22 23

Estudio de Planificación Jurídico administrativa de STD ,2009 Ibídem. ,2009

40

recintos.  Servicio telefónico.

Cuenta con servicio telefónico proporcionado por la Corporación Nacional de Telecomunicaciones dentro de la cabecera parroquial.

1.4.3.2

Educación.

Hay 55 establecimientos educativos de los cuales 2 son jardines infantiles, 49 corresponden a escuelas y 4 colegios.24

1.4.3.3

Influencia del turismo en la actividad económica de la Parroquia Santa María del Toachi.

En la parroquia de Santa María del Toachi, no hay desarrollo del turismo, sin embargo se puede mencionar que la actividad turística dinamizaría la economía local ya que beneficiará a otros sectores como la agricultura, artesanías, transporte entre otros.

1.4.3.4

Aspectos económicos.

Económicamente la parroquia se basa en la producción agrícola: cultivo de cacao, piña, plátano, caña, café, abacá, cítricos, papaya, palma africana, palmito, flores tropicales, yuca, malanga, maíz, maracuyá y pimienta.

La ganadería y producción de lácteos es otra fuente de ingresos de los pobladores.

La producción maderera también se ha desarrollado con la introducción de algunas

especies

como

la

teca

(tectonagrandis),

pachaco

(schizolobiumparahyba) y otras como el guayacan (tabebuiasp), guadua (Guadua angustifolia), laurel (Cordiaalliodora), balsa (Ochromapyramidae), Colorado (Billa colombiana), Pechiche (Vitexsp.).

La mayor parte de sus pobladores trabajan como jornaleros y la minoría trabaja en

la cabecera parroquial en negocios propios como: cabinas telefónicas,

comedores despensas, entre otros.

24

Estudio de Planificación Jurídico administrativa de STD ,2009

41

1.4.3.5 Atractivos turísticos de la parroquia.

Se puede mencionar que en la parroquia Santa María del Toachi tiene recursos naturales que según estudios realizados por el Consejo Provincial de Santo Domingo destacan el Río Damas, Toachi del Bimbe, Santa Rosa del recinto San Francisco y algunas cascadas como la cascada del recinto Río Blanco y cascada La Gringa del Cristal y Guaijas. La producción agrícola, ganadera destaca y es óptima para promover el agroturismo, porque este es uno de los recursos que tiene la parroquia.

Las áreas naturales como la Reserva Ecológica Ilinizas del Sistema Nacional de Áreas Protegidas y que corresponde al 2,04 % del total con un área de 718.60 hectáreas dentro de la parroquia Santa María del Toachi. En esta área de la reserva el 40 % es bosque natural intervenido y el 60% lo conforman entre pastos y cultivos, por lo tanto hay un espacio que puede ser dedicado al agroturismo y combinarlo con otras actividades turísticas25.

1.4.3.6

Turismo receptor en la parroquia.

Respecto al turismo receptor, la mayor cantidad de turistas se concentran en la cascada “El Imán”, la misma está localizada en una propiedad privada en el recinto San Luis, en el resto de la parroquia no existen personas que la visiten por motivos de turismo, sin embargo se halla la comunidad religiosa Dominicas Pregoneras del Rosario desde 1993 cuyo párroco fue Max Ford de origen alemán (actualmente está jubilado y radicado en su país natal) promovió el voluntariado de los jóvenes del colegio Santa Inés de Surca de Alemania, en la parroquia ,quienes además realizan diferentes actividades para recaudar fondos que van destinados a subvencionar la escuela a cargo de las religiosa

25

Estudio de Planificación Jurídico administrativa de STD ,2009

2. METODOLOGÍA. En este capítulo se abordarán los métodos, técnicas que facilitaron en primera instancia la recolección de información para su posterior análisis de esta manera determinar las potencialidades del producto.

2.1. MÉTODO INDUCTIVO. Este método consiste en recopilar información que gira en torno al objeto de estudio y de esta manera llegar a una ley que permita explicar los fenómenos o situaciones que se presentan en relación a lo que se estudia.26 En la aplicación de este método se recopiló la mayor cantidad de información a través de la observación directa, entrevistas, encuestas con los pobladores y autoridades de la parroquia Santa María del Toachi.

Para comprobar la hipótesis de la acogida del producto en la población de Santo Domingo de los Tsáchilas a través de la aplicación de encuestas, con el resultado global del mismo se pudo afirmar tal hipótesis.

2.2. MÉTODO DEDUCTIVO. El método deductivo analiza desde los aspectos macros o generales a los micros o específicos, para lo cual se descompone cada parte del objeto de estudio para llegar a una conclusión que facilita obtener un resultado.27 Se aplicó esta metodología en varios procesos, como en la obtención de la muestra en el estudio de mercado, en el cual se tomaron los datos más generales siendo los componentes macros a descomponer

hasta obtener los más específicos para

determinar la muestra, de esta manera aplicar las encuestas para comprobar la aceptación y acogida del producto por parte de los clientes meta, a quién se le fue perfilando desde los aspectos más generales hasta los más básicos.

26 27

Francisco Leiva Zea, Técnicas de Investigación, pág. 12.

Ibíd., pág.13.

43

2.3. TÉCNICAS DE RECOPILACIÓN DE DATOS. Las técnicas son las herramientas que facilitaron recabar información del área de estudio, tomadas desde las fuentes internas y externas.

2.3.1. Fuentes internas.

Permiten recopilar información más directa del objeto de estudio en tal caso, proveniente de las personas que forman parte de la comunidad, su directiva y autoridades.

2.3.2. Fuentes externas.

Corresponde a los datos obtenidos de instituciones o medios informativos que no son parte directa del objeto de estudio, como;  Departamento el turismo del Gobierno provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas, blogs, entre otros que contribuyan a enriquecer la información.

2.3.3.1. Observación.

Fue una de las principales técnicas ya que por medio de la observación se obtuvo la primera impresión de cada uno de los atractivos, los mismos que fueron documentados por medio escrito y fotográfico para su posterior análisis determinando cuales serían los puntos más idóneos para incluir dentro del circuito agroturístico (ver anexos N°19, N°20,N°21,N°22,N°23 y N°24)

2.3.3.2. Encuesta.

Se aplicó en el estudio de mercado, a través de la formulación de preguntas claves

realizadas

a

un

grupo

meta

deducido

del

PEA

(población

económicamente activa), la información obtenida permitió desarrollar las estrategias de precio, producto y plaza. (Ver anexos N°2, N°3)

2.3.3.3. Fichas de levantamiento turístico.

Contienen varios ítems que permitieron registrar los atractivos dentro del circuito como: categoría, tipo, ubicación, estado del atractivo, vías de acceso, infraestructura y facilidades turísticas. (Ver anexos N°10, N°11, N°12, N°13, N°14, N°15, N°16, N°17, N°18).

44

2.3.3.4. Capacidad de carga turística.

Esta fue una técnica de recolección y análisis de datos que permitió determinar la capacidad de cada uno de los senderos que conforman el circuito turístico para percibir un número máximo de visitantes a diario sin que afecten el medio ambiente, garantizando la conservación del recurso.

En este conjunto de tablas se recogió la información de los factores climáticos (horas de sol fuerte y lluvia), erosión, cierres temporales, datos que sirvieron de base para obtener la capacidad de carga física, real y efectiva que se detallará en el siguiente capítulo los cuales fueron desarrolladas por el Ing.

José

Romero, profesor de la universidad Católica sede Santo Domingo, basados en la teoría de Miguel Cifuentes.

2.4. Esquema de la aplicación de la metodología.

Tabla N° 6 Esquema Misión Oferta Estudio de Mercado

Análisis Financiero

Perfil del Cliente

Estudio Complementario

Demanda Paquetes e Itinerarios

Aspectos Legales Marketing Mix

Estudio Técnico

Estrategia de Precios Estrategia de Promoción

Estado de Resultados Optimista

Estado de Resultados pesimista

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Visión

Diseño de un circuito agroturístico como producto turístico

45

3. DISEÑO DE UN CIRCUITO AGROTURÍSTICO EN LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. 3.1. ESTUDIO DE MERCADO. 3.2. ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. 3.2.1. Estudio de la oferta.

Se analizó cual podría ser la competencia directa es decir todos los circuitos de agroturismo que se estén estableciendo dentro de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y en la competencia indirecta los productos sustitutos que corresponden aquellos productos turísticos que ofertan similares atractivos y servicios.  Competencia Directa.

Son todos aquellos productos que llevan las mismas características y que se ofertadas a un mercado en común.

Entre la competencia directa se hallaron propuestas de agroturismo en las parroquias de Alluriquín y San Jacinto del Búa, propuestos por estudiantes de la Pontificia Universidad Católica Sede Santo Domingo.

Por otra parte el Ministerio de Turismo en convenio con el Ministerio de Agricultura a través del programa nacional ERAS (Escuelas de Revolución Agraria) en coordinación con los Directores Provinciales promueven las iniciativas de turismo y agroturismo en las parroquias rurales de la provincia Tsáchilas.  Ecoallur Adventoure Tours.

Es una operadora de turismo perteneciente a la Asociación de Productores de

46

Alluriquín (ASOPRODA), localizada en la Parroquia San José de Alluriquin, enfocada al turismo rural, ofertando productos relacionados con el ecoturismo y turismo de deportes extremos dentro de la parroquia, como: o LA MAGIA DE LAS 7 CASCADAS DEL DIABLO: el paquete es de 2 días 1 noche, comprende el ascenso a las 7 cascadas, canyoning, alimentación, guianza, transporte, tubing o pesca. o Paseo dulce “ruta de la leche y miel”: el paquete es de 2 días 1 noche, actividades de agrícolas como; zafra de caña de azúcar, proceso del aguardiente, elaboración de panela y miel, alimentación, guía, hospedaje. o Dulce Alluriquín y tierra Tsáchila: el paquete es de 2 días 1 noche, actividades de agrícolas como; zafra de caña de azúcar, proceso del aguardiente, elaboración de panela y miel, alimentación, guía, hospedaje. Y visita a una comunidad Tsáchila. o Canyoning: este tour es de 1 día, incluye canyoning en 2 cascadas de 7 y 18 metros, lunch, guías, equipos.

Las tarifas van de acuerdo a la cantidad de visitantes; de 2 a 4 personas $79,00 de 5 a 9 personas $ 72,00, de 10 a 14 personas $ 65,00, de 15 a 20 personas $57,00, sólo canyoning $22,00.  Competencia Indirecta. o Colorados del Búa: ubicado en el Km 20 de la vía Quinindé ingresando por la Cooperativa Brisas, comprende una extensión de setenta y cinco hectáreas en las cuales se encuentra el EcoMuseoShinopiTsa´chila, poseen senderos, servicio de hospedaje y alimentación. o El Poste: localizado en el km 4 en la vía Quevedo margen derecho más, 10 km en la vía al Poste, el grupo ShuyunTsa´chila se encarga de difundir los aspectos culturales de la etnia, bajo un costo de $ 5,00 por persona. o Peripa: ubicado en la parroquia Puerto Limón, donde se halla la aldea colorada con una extensión de seis hectáreas

y cuenta con senderos

ecológicos, la atención generalmente está abierta todos los días domingos, los costos por persona oscilan entre los $5,00 a $8,00 dependiendo de los

47

servicios que se brinden. o Los Naranjos: se encuentra a 26 km de la vía Chone, siguiendo a margen izquierdo 10 km más. El grupo Masara Mudu es el encargado de presentar a turistas su cultura a través de demostración de danza, alimentación y shamanismo. o Cóngoma: se halla a 14 km de la vía Quevedo, más

12 km margen

derecho, cuenta con un centro cultural que difunde las tradiciones de la cultura Tsáchila. o Chigüilpe: ubicado a 7 km de la vía Quevedo, margen izquierdo, continuando 4 Km más, en esta comunidad existen varias organizaciones Tsáchilas. Empresa turística Tolón-Pelé: aquí se localizan los Shamanes que atraen a turistas con sus limpiezas tradicionales, con hospedaje, circuito guiado, alimentación, bajo un costo de $15,00 con hospedaje la noche y $ 3,00 sólo el circuito. o Museo etnográfico Huapilu: enfocado a la historia, cultura y tradiciones Tsáchilas.Centro

cultural

SekeSonachun:

este

grupo

ofrece

demostraciones de shamanismo, danza de la cultura Tsáchila. Centro cultural PemangaNapi: realizan de mostraciones culturales de la cultura Tsáchila, brindan alojamiento y alimentación.  Operadoras de turismo: A nivel de la provincia existen 7 operadoras de turismo legalmente registradas en la Dirección Provincial de Turismo, pero ninguna oferta productos de agroturismo o relacionados dentro de la provincia. Ver anexo N° 1.  Balnearios: Según la Dirección provincial de turismo, son 13 establecimientos que están registrados y que corresponden a esta categoría. Ver anexo N° 1.  Bosque protector La Perla: Se encuentra a 40 km del cantón Santo Domingo de la vía Quinindé, dentro de las 250 hectáreas se encuentran bosque primario, secundario y otra parte dedicada a la agricultura, se pueden realizar varias actividades eco turísticas

48

como senderismo, camping, observación de aves, entre otros.

3.2.2. Balance oferta-demanda.

Para establecer la demanda insatisfecha, fue necesario determinar cuál sería el mercado a satisfacer, por lo que fue necesario analizar varios datos entre los cuales se encuentran el PEA

28

(población económicamente activa) que

corresponde al nicho de mercado del producto, a este valor se dedujo el número de turistas que logra satisfacer la competencia directa en un año, por lo tanto de la diferencia de ambos

valores se obtuvo la demanda insatisfecha, la misma

constituye el mercado meta del producto.

Ilustración N°2 Proceso para obtener la demanda Insatisfecha.

PEA (Población Económicamente Activa) provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas142.699ha bitantes

Turistas captados por la competencia directa 2600

Demanda insatisfecha 140.099

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.2.3. PERFIL DEL CLIENTE. El objeto de determinar el perfil del cliente facilitó determinar el nicho de mercado, el cual es un conjunto de la población que posee intereses, ubicación geográfica y características afines entre sí y que a continuación se detalla:

Tabla N° 7 Perfil del cliente parte A. Edad

15 a 54 años

Ubicación Geográfica

Cantón Santo Domingo- Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno 28

www inec.gov.ec/santo_domingo.pdf

49

Tabla N° 8 Perfil del cliente parte B. Intereses

Interacción con la naturaleza, conocer el desarrollo de la agricultura de la región.

Personalidad

Aventurero, optimista, carismático

Ingresos

Medio a medio- alto.

Educación

Secundaria, universitaria con especialización o no en agronomía.

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.2.4. MUESTRA. Es un proceso en el cual se obtiene el número de personas que es necesario encuestar para obtener algunos datos informativos.

Fórmula29: N= universo o población P= proporción de los elementos que posee determinado porcentaje del universo. q= proporción que no tiene características similares S= porcentaje de error (de 1% al 5 %)

(

)

 Población de Santo Domingo 368.013 habitantes.  PEA (Población Económicamente Activa) 142.699 habitantes.  Población de Santo Domingo de entre 15 a 54 años 205.05 habitantes.  Tamaño de la muestra 194.

N=205.05

29

Trenzaro Ferre, José María Nadal Ferre, Jordi .Los Estudios de Mercado: Como hacer un Estudio de Mercado de forma práctica, pág. 128.

50

P=36.69 % (población que tiene características similares al mercado meta) q=63.31% (población que no tiene características similares al mercado meta) E= 5 %

(

)( )

( )( ) ( ( ) )(

(

)

)( ( )(

) )(

)

)

( )(

( ) (

)

 Población Parroquia Santa María del Toachi 4100  Tamaño de la muestra 54 N= 4100 P=51 % q=49% S= 5%

(

( )( ) (

(

)(

)( )

)

)( ( )(

) )(

)

51

3.2.5. MODELO DE LA ENCUESTA. Cada una de las preguntas tuvo el objetivo de sondear el mercado de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas sobre sus intereses, preferencias de actividades, medir su conocimiento sobre el agroturismo y aceptación de este como producto turístico recreativo (ver anexo N° 2).

También se tomó en cuenta a la población local de la parroquia ya que es parte importante involucrarlos se tomó en cuenta varios aspectos como la edad, conocimiento sobre y aceptación del proyecto (ver anexo N°4).

3.2.6. ANÁLISIS DE LA ENCUESTAS Y TABULACIÓN DE DATOS. En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, cantón Santo Domingo se realizó la encuesta tomando una muestra de 194 personas, lo cual se obtuvo el siguiente resultado: Ilustración N° 3 Edad y Sexo

Edad y Sexo de los encuestados 250

200

150

100

50

0

15-20

21-30

31-54

TOTAL

TOTAL

47

93

54

194

%

24

48

28

SEXO

MASCULINO

FEMENINO

TOTAL

62

132

194

32

68

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Del total de la población encuestada el 68 % corresponde al sexo femenino y el 32

52

% al sexo masculino, siendo el género femenino la mayoritaria; de este grupo el rango de edad que mayor porcentaje obtuvo es de entre 21 a 30 años con el 48 % por lo cual determina que Santo Domingo tiene una población joven.

Ilustración N° 4 Agroturismo ¿Sabe que es el agroturismo?

250

200

150

100

50

0

%

SI

NO

TOTAL

129

65

194

66

34

100

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

De los encuestados el 66 % conoce que el agroturismo y el 34 % desconoce en conclusión la mayoría de la población tiene pleno conocimiento en qué consiste esta actividad turística.

Ilustración N° 5 Actividades Agroturísticas Actividades agroturisticas 400 350 300 250 200 150 100 50 0

ELABORACIÓN DE CHOCOLATE

ELABORACIÓN DE LÁCTEOS

ORDEÑO DE VACAS

OBSERVACIÓN DE CULTIVOS

OTROS

TOTAL

TOTAL

114

92

53

72

11

342

%

33

27

15

21

3

100

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

53

Las actividades agroturísticas en general tienen acogida entre los encuestados, siendo la elaboración de chocolate la más preferida.

Ilustración N° 6 Segmento de Mercado

Segmento de mercado 300 250 200 150 100 50 0 FAMILIA

AMIGOS

COMPAÑEROS DE TRABAJO

OTROS

TOTAL

TOTAL

116

96

29

10

251

%

46

38

12

4

100

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Los segmentos familia que representa el 46 % y amigos con el 38 corresponden a los más representativos y a los cuales se debe enfocar al momento de elaborar el producto.

Ilustración N°7 Frecuencia de visitas Frecuencia de visitas 250 200 150 100 50 0 ENTRE SEMANA

FINES DE SEMANA

FERIADOS

VACACIONES

OTROS

TOTAL

TOTAL

8

122

21

65

3

219

%

4

56

10

30

1

100

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

El 56 % de los encuestados, es decir más de la mitad tienen preferencia para acudir al circuito de agroturismo en los fines de semana, que corresponde a los días que tienen predisposición de tiempo libre por sobre el resto de días de la semana y el 30 % acudiría en vacaciones.

54

Ilustración N° 8 Frecuencia de actividad turística

Frecuencia de actividad turística 250 200 150 100 50

0 1 VEZ AL MES

1 VEZ CADA 3 MESES

1 VEZ CADA 6 MESES

1 VEZ AL AÑO

TOTAL

TOTAL

39

63

22

70

194

%

20

32

11

36

100

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

De los encuestados hay dos grupos representativos que corresponden el 36 % son quienes hace turismo por lo menos una vez al año ya sea por falta de tiempo o dinero, por el contrario el 32 % realizan turismo cada tres meses por lo tanto hay un buen segmento que cuenta con la capacidad económica y cuenta con el tiempo necesario.

Con una muestra de 54 personas se realizó la encuesta en los diferentes recintos de la parroquia rural Santa María del Toachi, dando los siguientes resultados: Ilustración N° 9 Edad y sexo de los habitantes de Santa María del Toachi

EDAD Y SEXO DE LO ENCUESTADOS EN SANTA MARÍA DEL TOACHI 60 50 40 30 20 10 0 EDAD

15-20 AÑOS

21-30 AÑOS

31-60 AÑOS

TOTAL

SEXO

MASCULIN FEMENINO O

TOTAL

Series1

5

12

37

54

30

24

54

Series2

9,26%

22,22%

68,52%

100%

55,56%

44,44%

100%

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

De entre los habitantes en los diferentes recintos de la parroquia rural Santa María del Toachi el 55.56 % corresponde a la población masculina y el 44.44 % es

55

femenino, dentro del rango de edad mayoritaria es de 31 a 60 años que representa el 68.52% de los encuestados, por lo tanto la población es adulta.

Ilustración N° 10 Población que piensa que la Parroquia Rural Santa María del Toachi es un lugar turístico

POBLACIÓN QUE PIENSA QUE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACH ES UN LUGAR TURÍSTICO 60 50 40 30 20 10 0

SI

NO

Series1

44

10

TOTAL 54

Series2

81,48%

18,52%

100%

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

El 81.48% de los habitantes consideran a la parroquia rural Santa María del Toachi turística y sólo el 18.52% cree lo contrario.

Ilustración N° 11 Población que conoce que es la actividad del Agroturismo

POBLACIÓN QUE CONOCE QUE ES LA ACTIVIDAD DEL AGROTURISMO 60 50 40 30 20 10 0

SI

NO

Series1

26

28

TOTAL 54

Series2

48,15%

51,85%

100%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

El 51.85 % de los encuestados desconoce que es al agroturismo, siendo más de la mitad y el 48.15 % sí conoce que es esta actividad, lo que representa un buen porcentaje de la población.

56

Ilustración N° 12 Aceptación de un circuito agroturístico

ACEPTACIÓN DE UN CIRCUITO AGROTURISTICO 60 50 40 30

20 10 0

SI

NO

Series1

53

1

TOTAL 54

Series2

98,15%

1,85%

100%

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Hay una tendencia de aceptación para que se realice un circuito de agroturismo con del 98.15% de los encuestados, ya que a pesar de no tener un conocimiento amplio de la modalidad de agroturismo, relacionan el proyecto como algo positivo para impulsar el turismo de su sector.

3.3. ESTUDIO COMPLEMENTARIO. 3.3.1. MISIÓN. Establecer un circuito de agroturismo de manera que se expongan los mejores atractivos que posee la parroquia Santa María del Toachi del cantón Santo Domingo de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas de esta manera motivar a sus habitantes a desarrollar más proyectos complementarios que contribuya al fortalecimiento del turismo.

3.3.2. VISIÓN. Posicionar el circuito de agroturismo de la parroquia dentro del mercado local y nacional y obtener el reconocimiento de los turistas por la experiencia de conocer la riqueza agrícola, ganadera y cultural de esta región del país.

3.3.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL. Para un óptimo desarrollo del circuito de agroturismo, se debe contar con una

57

organización integrada por personas de comunidad.

Ilustración N° 13 Organigrama Funcional

Gerente / Director de circuitos agroturísticos de Santa María del Toachi

Auxiliar contable Dueños de fincas Coordinador de operaciones Proveedores de alimentos y bebidas

Guías

Agente de promoción y marketing

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

a) CARGO: Gerente / Director del circuito agroturístico (1 persona).

APTITUDES:  Conocimientos de marketing  Conocimientos de administración.  Conocimiento de contabilidad básica.  Conocimiento de elaboración de proyectos.

ACTITUDES:  Capacidad de liderazgo.  Responsable  Honesto

58

 Respetuoso  Facilidad de palabra.  Capacidad de trabajar en equipo.

FUNCIONES:  Representante legal de la operadora.  Negociar con los asociados (dueños de fincas) del circuito de agroturismo.  Dirige y coordina la estructura de la organización.  Plantea nuevas estrategias para lograr las metas de la organización.  Realiza planes de capacitación.

b) CARGO: Auxiliar contable (1 persona) APTITUDES:  Conocimientos de programas contables.  Conocimiento de tributación

ACTITUDES:  Honesta  Responsable  Puntual.  Capacidad de trabajo bajo presión

FUNCIONES:  Llevar el proceso contable de la organización. c) CARGO: Coordinador de operaciones (2 personas).

59

APTITUDES:  Conocimientos de Turismo o ecoturismo.  Hablar, escuchar y escribir dos idiomas mínimos.

 Conocimiento de elaboración de paquetes turísticos.  Conocimientos básicos de marketing.

ACTITUDES:  Responsable.  Puntual.  Honesto.  Capacidad de liderazgo.  Facilidad de palabra.

FUNCIONES:  Coordinar con los dueños de las fincas y proveedores de Alimentos y Bebidas.  Coordinar con los guías el recibimiento de los grupos.  Recibir las reservaciones de grupos.  Brindar información del circuito a turistas desde la oficina.  Coordinar con los propietarios de restaurantes sobre el menú y cantidad que se brindará a los turistas.  Negociar el costo del servicio.

d) CARGO: Promotor de marketing (1 persona) APTITUDES:  Conocimiento de marketing.

60

 Conocimiento en la elaboración de planes.

ACTITUDES:  Responsable, honesto y puntual.

 Capacidad de liderazgo.  Facilidad de palabra.

FUNCIONES:  Manejar los medios de promoción del producto.  Elaborar planes de marketing.  Buscar estrategias de venta y promoción.

e) CARGO: Guías (3 personas) APTITUDES:  Conocimiento de primeros auxilios.  Conocimientos básicos de turismo, ecoturismo y agricultura de la zona.  Facilidad de palabra de dos idiomas mínimo.

ACTITUDES:  Responsable  Facilidad de palabra  Dinámico  Amable  Respetuoso  Carismático

61

FUNCIONES:  Coordinar con su jefe inmediato la planificación de las rutas.  Conducir a los grupos por las rutas.  Brindar información y responder las inquietudes de los turistas.  Mantener comunicación con los coordinadores de operaciones turísticas.

f) CARGO: Dueños de fincas (de 11 a 12 ) APTITUDES:  Conocimiento de agricultura.

ACTITUDES:  Respetuoso.  Predisposición para recibir visita turística en su finca.  Amable.

FUNCIONES:  Organizar la bienvenida para los grupos a su finca y para las actividades que se realicen en la misma.

g) CARGO: proveedores de alimentos y bebidas (de 3 a 4) APTITUDES:  Experiencia en alimentos y bebidas ACTITUDES:  Responsable  Honesto  Amable

62

 Servicial FUNCIONES:  Preparar los alimentos con higiene y brindar servicio para los turistas.

3.3.4. ASPECTOS LEGALES PARA EL DESARROLLO DE UN CIRCUITO AGROTURISTICO. Para el desarrollo de un circuito agroturistico no hay una ley dictada como tal por el Ministerio de Turismo, pues este tipo de producto únicamente se puede comercializar mediante la conformación de una operadora o poniendo a disposición de alguna ya legalmente constituida bajo los siguientes parámetros que a continuación se detalla: CREACIÓN DE LA COMPAÑÍA (Compañía Limitada).  Por ser una compañía limitada se conformará con un mínimo de tres socios, en la cual cada uno responderá a sus obligaciones en base al monto de aportación.  Con un abogado(a), realizar la minuta de constitución, donde constará los datos de todos los accionistas como el monto del capital suscrito, el objeto social, domicilio y el tiempo de vida jurídica.  Minuta: Borrador de un documento legal, en especial un contrato hecho antes de formalizarlo.

30

 Una vez hecha la escritura pública, el abogado, en conjunto con los accionistas darán un nombre y determinarán el tipo de compañía, lo cual deberá ser aprobado por la Superintendencia de Compañías y en lo posterior publicado en un periódico de mayor circulación local durante tres días.  Finalmente se inscribe en el

Registro Mercantil,

para dar paso a la

existencia de la compañía como persona jurídica.

30

Diccionario de la lengua española, www.wordreference.com, 20 de julio 2011

63

INSCRIPCIONES Y ACTUALIZACIONES DEL RUC.  A través del formulario RUC 01-A y 01-B suscrito por el representante legal.  Original y copia de la planilla de un servicio básico (agua, luz o teléfono); o pago del servicio de Tv cable. Telefonía celular; o estado de cuenta (la fecha de emisión máximo tres meses anteriores a la del registro); o pago del impuesto predial del año del año actual. Deben estar a contrato de arrendamiento o carta de gestión gratuita.  Identificación del representante legal y gerente general. a) Ecuatorianos: Original y copia legible de cédula de identidad y certificación de votación. b) Extranjeros residentes: copia legible de cédula de identidad en caso de no poseerla, pasaporte con hojas de identificación y visa vigente. c) Extranjeros no residentes: copia legible de pasaporte con hojas de identificación y visa vigente, excepto visa 12-X.

REQUISITOS PARA PATENTE

EMPRESA O PERSONA JURIDICA

POR PRIMERA VEZ.  Formulario de patente.  Copia de cédula del representante legal.  Copia de papeleta de votación.  Copia del Ruc de los dos lados.  Copia del Ruc y licencia del contador.  Copia del permiso de los bomberos actualizada.  Copia de la escritura de la constitución.  Croquis ubicación del establecimiento comercial.  Copia del nombramiento del representante legal.

64

OBTENCIÓN DE LA LICENCIA ANUAL DE FUNCIONAMIENTO.  Solicitud dirigida a la señora alcaldesa del cantón (en la unidad técnica de turismo).  Patente Municipal.  RUC.  Certificado de pago licencia.  Pago de Fondo Mixto de Promoción Turística.  Lista de precios del establecimiento.  Copia del certificado del nombramiento del Representante Legal debidamente inscrito en el Registro de la Propiedad.  Contrato anual de arriendo.  Registro del Ministerio de Turismo.

REGISTRO DE ACTIVIDAD EN EL MINISTERIO DE TURISMO.  Copia certificada de la escritura de constitución, aumento de capital o reforma de Estatutos.  Copia certificada del nombramiento del representante legal, debidamente inscrito en el registro mercantil, copia certificada.  Copia del RUC.  Copia de cédula de identidad y papeleta de votación.  Copia del contrato de copra y venta en caso de cambio de propietario. 

Certificado de búsqueda de nombre comercial, emitido por el IEPPI (Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual).

 Copia del contrato del arriendo del local debidamente legalizado.  Lista de precios de los servicios ofertados original y copia.

65

 Declaración juramentada de los activos fijos del establecimiento.

PERMISO DE BOMBEROS.  Registrarse en el municipio en el Departamento de Rentas, para que ingrese los dados (nombre de socios, ubicación entre otros) para constar como legales.  Copia del RUC.  Solicitar una inspección previa del lugar por parte del inspector del cuerpo de bomberos.

3.4. ESTUDIO TÉCNICO. 3.4.1. Ubicación.

3.4.1.1. Macro localización.

El circuito de agroturismo se encuentra localizado en el continente Americano en la región sudamericana, país Ecuador, por el cual atraviesa la línea equinoccial “0”.

Influenciado por la cordillera de los Andes, las corrientes calidad del Niño y fría de Humboldt por esta razón existe gran biodiversidad y variedad de climas y microclimas.

En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas se halla localizada entre la región sierra; contando con un clima tropical húmedo con una altitud que va desde 118 a 3020 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar) por lo cual se caracteriza por sus clima tropical húmedo con temperaturas que van desde los 18 a 30 C°.

El cantón Santo Domingo tiene una temperatura promedio de 22 C°, cuenta con siete parroquias rurales, siendo Santa María del Toachi donde se creará el circuito agroturistico, la misma que posee una altitud de entre 375 a 1200 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar), se extiende en la parte tropical húmeda de las estribaciones de la cordillera occidental, por lo cual posee belleza paisajística y al desarrollo agrícola en las zonas más cálidas y ganadero en las zona más altas.

66

3.4.1.2. Microlocalización.

El circuito de agroturismo está localizado en la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, en el cantón Santo Domingo en la parroquia rural Santa María del Toachi; la misma que limita al norte con la parroquia rural El Esfuerzo, al sur con la provincia de Los Ríos, al este con la provincia de Cotopaxi y al oeste con la parroquia rural Patricia Pilar.

Comprende las estribaciones de la cordillera occidental con una altitud de entre 375 a 1200 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar), la parroquia consta con 27 recintos.

El circuito agroturístico está conformado por: Santa María del Toachi, Unión Loja, San Francisco y Monte Nuevo los cuales se hallan a mayor altitud y La Morena en la parte más cálida.

3.4.1.3. Capacidad de carga.

Para determinar la capacidad de carga, se debió aplicar la fórmula 31 para determinar el nivel máximo de turistas que pueden transitar por los diferentes puntos de visitas, sin mayor desgaste de los recursos, por lo cual se determinó la capacidad de carga física (CCF.), capacidad de carga real (CCR.), capacidad de carga efectiva (CCE.); se aplicó en cada uno de los senderos y sectores a visitar dentro del circuito.

Formulas;

CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC...) / 100 NV = Hv / Tnv FC = Ml / Mt * 100 CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima 31

Eduardo Amador, Linda Cayot, Miguel Cifuentes, Eliécer Cruz, Felipe Cruz. Determinación de la Capacidad de Carga Turística en los sitios de visita del Parque Nacional Galápagos www.unida.org.ar, octubre del 2012.

67

Sitios de evaluación:

Tabla N° 9 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA FINCA DEL SR. PAREDES (SANTA MARÍA DEL TOACHI)

CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA

CCF = S * SP * NV SUPERFICIE

NV = Hv / Tnv 100.00

HORAR.VIS.

8.00

ABRE

CIERRA

9.00

17.00

TIME NEC SUP. POR PAX

0.25

1

1,00 : hora

VIS. Nº. VISITAS

32.00

NV = 32.00

0,50 : media hora 0,25 : cuarto de

CCF =

3200.00 hora

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 10 CAPACIDAD DE CARGA REAL

CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

3200.00

FACTORES DE CORECCIÓN FACTOR %

F.C.

%

CORRE.

FC1 "HORAS SOL FUERTE"

27.78%

100

$ 27.78

/ 100 =

0.7222

FC 2 "HORAS DE LLUVIA"

25.00%

100

$ 25.00

/ 100 =

0.7500

FC3 "EROSIÓN"

80.00%

100

$ 80.00

/ 100 =

0.2000

FC4 "CIERRES TEMPORALES"

3.85%

100

$ 3.85

/ 100 =

0.9615

CCR =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

1666.67

68

Tabla N° 11 FC1 "HORAS SOL FUERTE FC1 "HORAS SOL FUERTE B C D

A DATOS

E

F

SOL FUERTE

ÉPOCA

Nº MESES

DÍAS MES

VERANO INVIERNO

6.00 6.00

30

Nº DÍAS (A*B)

INICIA

TERMINA

T.H.S.F. (E-D)

180 180

12.00 9.00

14.00 12.00

2.00 3.00

TOTAL H.S.F. A Nº MESES

T.H.S.F. (C*F)

360.00 540.00 900.00

B

C

D

E

DÍAS MES

Nº DÍAS (A*B)

LUZ SOLAR

T.H.L.S.AÑO (C*D)

ÉPOCA

G

VERANO INVIERNO

6 180 12.00 2160.00 30 6 180 6.00 1080.00 TOTAL H.L.S.A. 3240.00 FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. HORAS DE SOL FUERTE 900.00 Mag.Total.

HORAS LUZ SOLAR TEMP. 3240.00 % 100 FC = 0.2778 Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N°12 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" B C D

A DATOS

E LLUVIA

F

G

T.H.LL. Nº DÍAS T.H.LL. (C*F) ÉPOCA Nº MESES DÍAS MES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 12.00 18.00 INVIERNO 6 30 180 6.00 1080.00 TOTAL H.LL. 1,080.00 A B C D E LUZ SOLAR DÍAS T.H.L.S.AÑO ECUADOR AMANECE ANOCHECE (C-B) AÑO (D*E) ECUADOR 6.00 18.00 12 360 4320.00 TOTAL H.L.S.A. 4320.00 FC = Ml / Mt * 100 Mag. HORAS Limitante.

DE LLUVIA 1,080.00 Mag. HORAS LUZ Total.

SOLAR AÑO 4320.00 % 100 FC = 0.2500

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

69

Tabla N°13 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN"

TIPO

NOM.

PENDIENTE TIPO DE SUELO

MUY ALTO

M.A.

> 10%

10 – 20%

> 20%

ALTO

A.

ARENOSO

B - MB

A

MA

MEDIO

M.

ARCILLOSO

B - MB

A

MA

BAJO

B.

PEDREGOSO

B - MB

A

MA

TOTAL

GEOGRAFÍA DEL SENDERO

FC = Ml / Mt * 100

MA

Mag.Lim. 1

MUY ALTO

33.00

A

Mag.Lim. 2

ALTO

47.00

M

Mag. Lim. 3

MEDIO

58.00

B

Mag. Lim. 4

BAJO

50.00

TOTAL MAGNITUD LIMITANTE

80

Mag.Total.

LONGITUD SENDERO

188 %

100

FC =

42.5532%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 14 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante.

Mag.Total.

MANTENIMIENTO

2

SEMANAS ANUALES

52

%

100

FC = Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

0.0385

70

Tabla N° 15 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES

CAPACIDAD DE MANEJO

PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA

25%

50%

80%

100%

CCE =

1666.67

25% =

417

Visitantes día

CCE =

1666.67

50% =

833

Visitantes día

CCE =

1666.67

80% =

1333

Visitantes día

CCE =

1666.67

100% =

1667

Visitantes día

INSTALACIONES FINANCIAMIENTO

CCF =

3,200 PAX

CCR =

1,667 PAX

CCE =

1,333 PAX

80%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

En conclusión en el sendero de la finca del Sr. Paredes, hay una capacidad efectiva máxima de 1333 personas por día, con el 80% de los recursos como son personal, infraestructura, equipamiento, instalaciones y financiamiento.

Tabla N° 16 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA FINCA SAN PEDRO Y ALEJANDRINO (UNIÓN LOJANA).

CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA CCF = S * SP * NV SUPERFICIE SUP. POR PAX Nº. VISITAS CCF =

370.00 1

NV = Hv / Tnv

ABRE

HORAR.VIS.

8.00 9.00

TIME NEC VIS.

2.00

4.00 1480.00

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

NV = 4.00

CIERRA 17.00 1,00 : hora 0,50 : media hora 0,25 : cuarto de hora

71

Tabla N° 17 Capacidad de Carga Real CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

FACTORES DE CORECCIÓN

% FC1 "HORAS SOL FUERTE" 27.78% FC 2 "HORAS DE LLUVIA" 25.00% FC3 "EROSIÓN" FC4 "CIERRES TEMPORALES"

100 100

67.57%

100

3.85%

100

F.C. $ 27.78 $ 25.00 $ 67.57 $ 3.85

1480.00

%

FACTOR CORRE.

/ 100 =

0.7222

/ 100 =

0.7500

/ 100 =

0.3243

/ 100 =

0.9615 770.83

CCR =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 18 FC1 "HORAS SOL FUERTE A DATOS

ÉPOCA VERANO INVIERNO

ÉPOCA

FC1 "HORAS SOL FUERTE B C D Nº DÍAS (A*B)

Nº MESES DÍAS MES 6.00 180 30 6.00 180 TOTAL H.S.F. A B C Nº DÍAS Nº MESES DÍAS MES (A*B)

VERANO INVIERNO

6 30 6 TOTAL H.L.S.A. FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL Mag. Limitante.

FUERTE HORAS LUZ SOLAR Mag. Total.

TEMP. % FC =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

180 180

900.00 3240.00 100 0.2778

INICIA 12.00 9.00 D LUZ SOLA R 12.00 6.00

E SOL FUERTE

F

T.H.S.F. TERMINA (E-D) 14.00 2.00 12.00 3.00 E T.H.L.S.A ÑO (C*D) 2160.00 1080.00 3240.00

G T.H.S.F. (C*F) 360.00 540.00 900.00

72

Tabla N° 19 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" A

B

C

D

E

INICIA

TERMINA

T.H.LL . (E-D)

12.00

18.00

6.00

DATOS

F

LLUVIA

ÉPOCA

Nº MESES

DÍAS MES

Nº DÍAS (A*B)

INVIERNO

6

30

180

G T.H.LL. (C*F) 1080.00 1,080.0

TOTAL H.LL. A

B

0

C

D

E DÍAS AÑO

T.H.L.S.AÑO (D*E)

360

4320.00

ECUADOR

AMANECE

ANOCHECE

LUZ SOLAR (C-B)

ECUADOR

6.00

18.00

12

TOTAL H.L.S.A.

4320.00

FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

HORAS DE LLUVIA

1,080.00

HORAS LUZ SOLAR Mag. Total.

AÑO

4320.00 %

100

FC =

0.2500

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 20 FC3 "EROSIÓN" TIPO MUY ALTO ALTO MEDIO BAJO

NOM. M.A. A. M. B.

FC4 "EROSIÓN" TIPO DE SUELO ARENOSO ARCILLOSO PEDREGOSO

> 10% B - MB B - MB B - MB

PENDIENTE 10 – 20% A A A

> 20% MA MA MA

TOTAL FC = Ml / Mt * 100 GEOGRAFÍA DEL SENDERO Mag.Lim. 1 MUY ALTO Mag.Lim. 2 ALTO Mag. Lim.3 MEDIO TOTAL MAGNITUD LIMITANTE LONGITUD SENDERO Mag.Total. % FC =

50.00 75.00 60.00 185.00 185 100 100.0000%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

MA A M B

73

Tabla N° 21 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

Mag. Total.

MANTENIMIENTO

2

SEMANAS ANUALES

52

%

100

FC =

0.0385

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 22 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA

CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES

CAPACIDAD DE MANEJO

PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA

25%

50%

80%

100%

INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE =

770.83

25%

=

193

Visitantes día

CCE =

770.83

50%

=

385

Visitantes día

CCE =

770.83

80%

=

617

Visitantes día

CCE =

770.83

100% =

771

Visitantes día

CCF =

1,480 PAX

CCR =

771 PAX Porcentaje

CCE =

617 PAX

80% escogido

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

La capacidad de carga efectiva de este sendero es de 617 persona, máximas por día con el 80 % de servicios y recursos.

74

Tabla N° 23 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA BALNEARIO DEL RÍO DAMAS CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA

CCF = S * SP * NV SUPERFICIE

NV = Hv / Tnv

190.00

HORAR.VIS.

8.00

TIME NEC VIS.

0.60

ABRE

CIERRA

9.00

17.00

SUP. POR PAX

1

1,00 : hora 0,50 : media

Nº. VISITAS

13.33

NV =

13.33

hora 0,25 : cuarto

CCF =

2533.33

de hora

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 24 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

2533.33

FACTORES DE CORRECCIÓN FACTOR %

F.C.

%

CORRE.

FC1 "HORAS SOL FUERTE"

27.78%

100

$ 27.78

/ 100 =

0.7222

FC 2 "HORAS DE LLUVIA"

25.00%

100

$ 25.00

/ 100 =

0.7500

FC3 "EROSIÓN"

44.21%

100

$ 44.21

/ 100 =

0.5579

FC4 "CIERRES TEMPORALES"

3.85%

100

$ 3.85

/ 100 =

0.9615

CCR =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

1319.44

75

Tabla N°25 FC1 "HORAS SOL FUERTE FC1 "HORAS SOL FUERTE A

B

C

D

DATOS ÉPOCA

Nº MESES

VERANO

6.00

INVIERNO

6.00

E

F

SOL FUERTE

DÍAS MES 30

B

Nº MESES

DÍAS MES

ÉPOCA VERANO

6

INVIERNO

6

30

T.H.S.F. (C*F)

Nº DÍAS (A*B)

INICIA

TERMINA

T.H.S.F . (E-D)

180

12.00

14.00

2.00

360.00

180

9.00

12.00

3.00

540.00

C Nº DÍAS (A*B)

D LUZ SOLAR

E T.H.L.S.AÑO (C*D)

180

12.00

2160.00

180

6.00

1080.00

TOTAL H.S.F. A

G

900.00

TOTAL H.L.S.A.

3240.00

FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante.

Mag.Total.

HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. %

900.00 3240.00 100

FC =

0.2778

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 26 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" A

B

C

D

Nº MESES

DÍAS MES

Nº DÍAS (A*B)

INICIA

6

30

180

12.00

DATOS ÉPOCA INVIERNO

E LLUVIA

T.H.LL. TERMINA (E-D) 18.00

TOTAL H.LL. A

ECUADOR ECUADOR

B

AMANECE

C

ANOCHECE

18.00 6.00 TOTAL H.L.S.A.

Mag. Total.

HORAS DE LLUVIA

DÍAS AÑO

T.H.L.S. AÑO (D*E)

12

360

4320.00

HORAS LUZ SOLAR AÑO 4320.00 % FC =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

E

4320.00

1,080.00 100 0.2500

6.00

G T.H.LL. (C*F) 1080.00 1,080.00

D LUZ SOLAR (C-B)

FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

F

76

Tabla N° 27 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN" TIPO

NOM.

MUY ALTO

PENDIENTE TIPO DE SUELO

M.A.

> 10%

ALTO

A.

ARENOSO

B - MB

10 – 20% A

> 20%

MEDIO

M.

ARCILLOSO

B - MB

A

MA

BAJO

B.

PEDREGOSO

B - MB

A

MA

MA

TOTAL FC = Ml / Mt * 100 Mag.Lim. 1 ALTO

42.00

Mag.Lim. 2 MEDIO

53.00

A

TOTAL MAGNITUD LIMITANTE

95

M

Mag.Total. LONGITUD SENDERO

95

B

%

GEOGRAFÍA DEL SENDERO

MA

100

FC = 100.0000% Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 28 FC4"CIERRES TEMPORALES" FC4"CIERRES TEMPORALES"

FC = Ml / Mt * 100

Mag.Limitante.

Mag.Total.

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

MANTENIMIENTO

2

SEMANAS ANUALES

52

%

100

FC =

0.0385

77

Tabla N° 29 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES CAPACIDAD DE MANEJO PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA 25% 50% 80% 100% INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE = 1319.44 25% = 330 Visitantes día CCE = 1319.44 50% = 660 Visitantes día CCE = 1319.44 80% = 1056 Visitantes día CCE = 1319.44 100% = 1319 Visitantes día CCF = CCR =

2,533 PAX 1,319 PAX

CCE =

1,056 PAX

Porcentaje 80% escogido

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

La capacidad efectiva máxima por día del sendero que conduce hacía el balneario del río Damas es de 1,016 personas.

TablaN°30 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA CASCADA LA GRINGA CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA

CCF = S * SP * NV

SUPERFICIE

SUP. POR PAX

Nº. VISITAS CCF =

NV = Hv / Tnv

800.00

1

ABRE

CIERRA

9.00

17.00

HORAR.VIS.

8.00

TIME NEC VIS.

1.00

1,00 : hora

8.00

0,50 : media hora

8.00 6400.00

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

NV =

0,25 : cuarto de hora

78

Tabla N° 31 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

6400.00

FACTORES DE CORRECCIÓN FACTOR %

F.C.

%

CORRE.

FC1 "HORAS SOL FUERTE"

27.78%

100

$ 27.78

/ 100 =

0.7222

FC 2 "HORAS DE LLUVIA"

25.00%

100

$ 25.00

/ 100 =

0.7500

FC3 "EROSIÓN"

11.50%

100

$ 11.50

/ 100 =

0.8850

/ 100 =

0.9615

FC4 "CIERRES

3.85%

TEMPORALES"

100

$ 3.85 CCR =

2950.00

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 32 FC1 "HORAS SOL FUERTE FC1 "HORAS SOL FUERTE C D E F G DATOS SOL FUERTE T.H.S.F. Nº (C*F) Nº DÍAS T.H.S.F. MESES DÍAS MES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 6.00 12.00 14.00 180 2.00 360.00 30 6.00 9.00 12.00 180 3.00 540.00 TOTAL H.S.F. 900.00 A B C D E Nº Nº DÍAS LUZ T.H.L.S.AÑO MESES DÍAS MES (A*B) SOLAR (C*D) 6 180 12.00 2160.00 30 6 180 6.00 1080.00 TOTAL H.L.S.A. 3240.00 A

ÉPOCA VERANO INVIERNO

ÉPOCA

VERANO INVIERNO

Mag. Limitante.

Mag. Total.

B

FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

900.00 3240.00 100 0.2778

79

Tabla N° 33 FC2 "HORAS DE LLUVIA" A

B

FC2 "HORAS DE LLUVIA" C D

DATOS ÉPOCA INVIERNO

Nº MESES 6

Nº DÍAS (A*B)

DÍAS MES 30

INICIA 12.00

180

TOTAL H.LL. A

ECUADOR ECUADOR

B

AMANECE

6.00

C

D

E

ANOCHECE

LUZ SOLAR (C-B)

DÍAS AÑO

12

360

18.00 TOTAL H.L.S.A.

E LLUVIA

F

G

T.H.LL. T.H.LL. (C*F) TERMINA (E-D) 18.00 6.00 1080.00 1,080.0 0

T.H.L.S. AÑO (D*E)

4320.00 4320.00

FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

Mag. Total.

HORAS DE LLUVIA HORAS LUZ SOLAR AÑO % FC =

1,080.00 4320.00 100 0.2500

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 34 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN" TIPO MUY ALTO ALTO MEDIO BAJO

NOM. M.A. A. M. B.

TIPO DE SUELO ARENOSO ARCILLOSO PEDREGOSO

FC = Ml / Mt * 100 Mag.Lim. 1 MUY ALTO Mag.Lim. 2 ALTO Mag. Lim. 3 MEDIO Mag.Lim.4 BAJO TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total. LONGITUD SENDERO % FC =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

PENDIENTE > 10% 10 – > 20% 20% B - MB A MA B - MB A MA B - MB A MA TOTAL GEOGRAFÍA DEL SENDERO

50.00 42.00 60.00 48.00 200.00 200 100 100.0000%

MA A M B

80

Tabla N°35 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES" As FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante.

Mag.Total.

MANTENIMIENTO

2

SEMANAS ANUALES

52

%

100

FC =

0.0385

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N°36 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES

CAPACIDAD DE MANEJO

PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA

25%

50%

80%

100%

INSTALACIONES FINANCIAMIENTO

a CCE =

2950.00

25%

=

738

Visitantes día

CCE =

2950.00

50%

=

1475

Visitantes día

CCE =

2950.00

80%

=

2360

Visitantes día

CCE =

2950.00

100% =

2950

Visitantes día

CCF =

6,400 PAX

CCR =

2,950 PAX

CCE =

2,360 PAX

Porcentaje

80%

Escogido

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

La capacidad efectiva de la cascada denominada “La Gringa” es de 2,360 personas máximas por día, con el 80 % de los servicios y equipos brindados.

81

Tabla N° 37 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA CASCADA EL IMÁN CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA

CCF = S * SP * NV SUPERFICIE

NV = Hv / Tnv 300.00

SUP. POR PAX

1

HORAR. VIS.

8.00

TIME NEC VIS.

1.00

8.00

Nº. VISITAS CCF =

ABRE

CIERRA

9.00

17.00 1,00 : hora

NV = 8.00

0,50 : media hora

2400.00

0,25 : cuarto de hora

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 38 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

2400.00

FACTORES DE CORRECCIÓN FACTOR %

F.C.

% CORRE.

FC1 "HORAS SOL FUERTE"

100

$ 55.56

/ 100 =

0.4444

100

$ 8.33

/ 100 =

0.9167

100

$ 81.67

/ 100 =

55.56%

FC 2 "HORAS DE LLUVIA"

8.33%

FC3 "EROSIÓN"

81.67%

0.1833

FC4 "CIERRES 100 TEMPORALES"

$ 3.85

/ 100 =

0.9615

3.85% CCR =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

172.36

82

Tabla N° 39 FC1 "HORAS SOL FUERTE A

B

FC1 "HORAS SOL FUERTE C D

DATOS ÉPOCA VERANO INVIERNO

ÉPOCA VERANO INVIERNO

E SOL FUERTE

Nº DÍAS Nº MESES DÍAS MES (A*B) INICIA 6.00 12.00 180 30 6.00 10.00 180 TOTAL H.S.F. A B C D Nº DÍAS Nº MESES DÍAS MES (A*B) LUZ SOLAR 6 180 12.00 30 6 180 6.00 TOTAL H.L.S.A.

TERMINA 17.00 15.00

F T.H.S.F. (E-D) 5.00 5.00

G T.H.S.F. (C*F) 900.00 900.00 1800.00

E T.H.L.S.AÑO (C*D) 2160.00 1080.00 3240.00

FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

Mag.Total.

HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =

1800.00 3240.00 100 0.5556

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N°40 FC2 "HORAS DE LLUVIA" A DATOS

ÉPOCA

Nº MESES

INVIERNO

6.00

A

B

ECUADOR

AMANECE

ECUADOR

FC2 "HORAS DE LLUVIA" B C D

DÍAS MES

Nº DÍAS (A*B)

30 180 TOTAL H.LL. C D LUZ SOLAR ANOCHECE (C-B)

6.00 18.00 TOTAL H.L.S.A.

12

FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

Mag.Total.

HORAS DE LLUVIA 360.00 HORAS LUZ SOLAR AÑO 4320.00 % 100 FC = 0.0833

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

INICIA 16.00

E LLUVIA

TERMINA 18.00

E DÍAS AÑO

T.H.L.S.AÑ O (D*E)

360

4320.00 4320.00

F

G

T.H.LL T.H.LL. . (C*F) (E-D) 2.00

360.00 360.00

83

Tabla N° 41 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN"

TIPO

NOM.

PENDIENTE TIPO DE

MUY ALTO

M.A.

> 10%

SUELO

10 –

> 20%

20% ALTO

A.

ARENOSO

B - MB

A

MA

MEDIO

M.

ARCILLOSO

B - MB

A

MA

BAJO

B.

PEDREGOSO

B - MB

A

MA

TOTAL

GEOGRAFÍA DEL SENDERO

FC = Ml / Mt * 100

MA

Mag.Lim. 1

MUY ALTO

108.00

A

Mag.Lim. 2

ALTO

42.00

M

150

B

TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total.

LONGITUD SENDERO

91

%

100

FC =

164.8352%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 42 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES"

FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante.

Mag.Total.

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

MANTENIMIENTO

2

SEMANAS ANUALES

52

%

100

FC =

0.0385

84

Tabla N° 43 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES

CAPACIDAD DE MANEJO

PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA

25%

50%

80%

100%

INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE =

172.36

25%

=

43

Visitantes día

CCE =

172.36

50%

=

86

Visitantes día

CCE =

172.36

80%

=

138

Visitantes día

CCE =

172.36

100% =

172

Visitantes día

CCF =

2,400 PAX

CCR =

172 PAX

CCE =

138 PAX

80%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

La capacidad de carga efectiva máxima por día es de 138 personas por día, contando con el 80% de servicios y equipos.

Tabla N° 44 CAPACIDAD DE CARGA FINCA LA LUCHA CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA CCF = S * SP * NV

SUPERFICIE

376.00

SUP. POR PAX Nº. VISITAS

1 17.78

CCF = 6685.28

NV = Hv / Tnv CIERRA ABRE HORAR.VI 17.00 S. 8.00 9.00 TIME NEC 0.45 VIS. 1,00 : hora NV = 17.78 0,50 : media hora 0,25 : cuarto de hora

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

85

Tabla N° 45 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL

CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) /100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

6685.28

FACTORES DE CORECCIÓN FACTOR %

F.C.

%

CORRE.

FC1 "HORAS SOL FUERTE"

27.78%

100

$ 27.78

/ 100 =

0.7222

FC 2 "HORAS DE LLUVIA"

25.00%

100

$ 25.00

/ 100 =

0.7500

FC3 "EROSIÓN"

42.55%

100

$ 42.55

/ 100 =

0.5745

3.85%

100

/ 100 =

0.9615

FC4 "CIERRES TEMPORALES"

$ 3.85 CCR =

2000.25

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N°46 FC1 “HORAS SOL FUERTE” FC1 "HORAS SOL FUERTE A DATOS

ÉPOCA VERANO INVIERNO

ÉPOCA VERANO INVIERNO

Mag. Limitante.

Mag.Total.

B

C

D

E SOL FUERTE

F

Nº DÍAS T.H.S.F. Nº MESES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 6.00 12.00 14.00 180 2.00 30 6.00 9.00 12.00 180 3.00 TOTAL H.S.F. A B C D E Nº DÍAS DÍAS LUZ T.H.L.S.AÑO Nº MESES MES (A*B) SOLAR (C*D) 6 180 12.00 2160.00 30 6 180 6.00 1080.00 TOTAL H.L.S.A. 3240.00 DÍAS MES

FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

900.00 3240.00 100 0.2778

G T.H.S.F. (C*F) 360.00 540.00 900.00

86

Tabla N°47 FC2 “HORAS DE LLUVIA” FC2 "HORAS DE LLUVIA" B C D

A DATOS ÉPOCA INVIERNO

Nº MESES 6

Nº DÍAS (A*B) INICIA 12.00 180

DÍAS MES 30

E LLUVIA TERMINA 18.00

TOTAL H.LL.

F

G

T.H.LL. T.H.LL. (C*F) (E-D) 6.00 1080.00 1,080.0 0

A A

B

C

ECUADOR ECUADOR

AMANECE

ANOCHECE

D LUZ SOLAR (C-B) 12

6.00 18.00 TOTAL H.L.S.A.

E DÍAS AÑO 360

T.H.L.S.AÑO (D*E) 4320.00 4320.00

A FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

Mag.Total.

HORAS DE LLUVIA HORAS LUZ SOLAR AÑO % FC =

1,080.00 4320.00 100 0.2500

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 48 FC4 “EROSIÓN” FC4 "EROSIÓN" TIPO

NOM.

PENDIENTE

TIPO DE SUELO

> 10%

ALTO

A.

ARENOSO

B - MB

10 – 20% A

MEDIO

M.

ARCILLOSO

B - MB

A

MA

BAJO

B.

PEDREGOSO

B - MB

A

MA

MUY ALTO

M.A.

> 20% MA

TOTAL GEOGRAFÍA DEL SENDERO FC = Ml / Mt * 100

MA

Mag.Lim. 1

MUY ALTO

33.00

A

Mag.Lim. 2

ALTO

47.00

M

Mag. Lim. 3

MEDIO

58.00

B

Mag. Lim. 4

BAJO

50.00

TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total.

80

LONGITUD SENDERO

188

%

100

FC =

42.5532%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

87

Tabla N°49 FC4 “CIERRES TEMPORALES” FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante.

MANTENIMIENTO Mag.Total.

SEMANAS ANUALES % FC = Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

2 52 100 0.0385

Tabla N°50 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES CAPACIDAD DE MANEJO PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA 25% 50% 75% INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE = CCE = CCE = CCE =

2000.25 2000.25 2000.25 2000.25

25% 50% 80% 100%

CCF = CCR = CCE =

= = = =

100%

300 500 1000 2000

Visitantes día Visitantes día Visitantes día Visitantes día

6,685 PAX 2,000 PAX 1,000 PAX

80%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

La capacidad efectiva máxima del sendero de la finca la lucha por día es de 1,0001 personas por día, contando con el 80 % de servicios y equipos.

Tabla N°51 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA FINCA BELLO ORIENTE CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA SUPERFICIE SUP. POR PAX Nº. VISITAS CCF =

274.00 1

HORAR.VIS.

8.00

TIME NEC VIS. 1.00

8.00 2192.00

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

NV = 8.00

9.00

17.00 1,00 : hora 0,50 : media hora 0,25 : cuarto de hora

88

Tabla N°52 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"

2192.00

FACTORES DE CORECCIÓN FACTOR %

F.C.

%

CORRE.

FC1 "HORAS SOL FUERTE"

27.78%

100

$ 27.78

/ 100 =

0.7222

FC 2 "HORAS DE LLUVIA"

25.00%

100

$ 25.00

/ 100 =

0.7500

FC 3 "EROSIÓN"

97.08%

100

$ 97.08

/ 100 =

0.0292

FC4 "CIERRES TEMPORALES"

3.85%

100

$ 3.85

/ 100 =

0.9615

CCR =

1141.67

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 53 FC1 "HORAS SOL FUERTE A DATOS

ÉPOCA VERANO INVIERNO

Nº MESES 6.00 6.00

A ÉPOCA VERANO INVIERNO

Mag. Limitante.

Mag.Total.

FC1 "HORAS SOL FUERTE B C D E F G SOL FUERTE T.H.S.F Nº DÍAS DÍAS T.H.S.F. . (C*F) MES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 12.00 14.00 180 2.00 360.00 30 9.00 12.00 180 3.00 540.00 TOTAL H.S.F. 900.00 B

DÍAS Nº MESES MES 6 30 6 TOTAL H.L.S.A. FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

C Nº DÍAS (A*B) 180 180

900.00 3240.00 100 0.2778

D

E

LUZ T.H.L.S.AÑO SOLAR (C*D) 12.00 2160.00 6.00 1080.00 3240.00

89

Tabla N° 54 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" A

B

C

D

DATOS ÉPOCA

Nº MESES

INVIERNO

6

E

F

G

LLUVIA

DÍAS MES

Nº DÍAS (A*B)

INICIA

30

180

12.00

TERMIN T.H.LL. A (E-D) 18.00

6.00

TOTAL H.LL. A

B

C

(C*F) 1080.00 1,080.00

D LUZ SOLAR

T.H.LL.

E DÍAS

T.H.L.S. AÑO

ECUADOR

AMANECE

ANOCHECE

(C-B)

AÑO

(D*E)

ECUADOR

6.00

18.00

12

360

4320.00

TOTAL H.L.S.A.

4320.00

FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.

HORAS DE LLUVIA

1,080.00

HORAS LUZ SOLAR Mag.Total.

AÑO

4320.00 %

100

FC =

0.2500

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 55 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN" TIPO

NOM.

MUY ALTO

M.A.

PENDIENTE

TIPO DE SUELO

> 10%

10 – 20%

> 20%

ALTO

A.

ARENOSO

B - MB

A

MA

MEDIO

M.

ARCILLOSO

B - MB

A

MA

BAJO

B.

PEDREGOSO

B - MB

A

MA

TOTAL FC = Ml / Mt * 100 Mag.Lim. 1 MUY ALTO

58.00

Mag.Lim. 2 ALTO

79.00

TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total.

LONGITUD SENDERO

GEOGRAFÍA DEL SENDERO MA

137

A

137

MA

%

100

B

FC =

100.0000%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

90

Tabla N° 56 FC3 "CIERRES TEMPORALES" FC3 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante.

Mag.Total.

MANTENIMIENTO

2

SEMANAS ANUALES

52

%

100

FC =

0.0385

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 57 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES

CAPACIDAD DE MANEJO

PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA

25%

50%

80%

100%

INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE =

1141.67

25%

=

171

Visitantes día

CCE =

1141.67

50%

=

285

Visitantes día

CCE =

1141.67

80%

=

571

Visitantes día

CCE =

1141.67

100% =

1142

Visitantes día

CCF =

2,192 PAX

CCR =

1,142 PAX

CCE =

571 PAX

80%

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

La capacidad efectiva máxima de la finca Bello Oriente es de 571 personas por día, contando con un 80% de servicios y equipos.

91

Tabla N° 58 Cuadro de resumen de capacidad máxima.

SENDEROS

CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA

Finca Sr. Paredes

1,333 personas

Río Damas

1,056 personas

Finca San Pedro y Alejandrino

617 personas

Cascada la Gringa

2,360 personas

Cascada el Imán

138 personas

Finca La Lucha

1,600 personas

Finca Bello Oriente

913 personas

TOTAL

8017 personas

PROMEDIO

1145 personas

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno

 En conclusión, en los siete senderos se aplicaron las fórmulas para obtener la capacidad de carga efectiva, que determinó

el número máximo de

personas que pueden transitar ocasionando un nivel bajo de impacto al ambiente, en promedio el número máximo es de 1145 personas por día.  Las condiciones climáticas facilitan o dificultan el normal tránsito de los visitantes, por lo cual estos factores (horas de sol fuerte, horas de lluvia) fueron tomados en cuenta al momento de aplicar el cálculo de la capacidad de carga, de la misma manera la capacidad de manejo fue considerada en un 80 % para obtener el resultado real.

92

3.4.1.4. Plano del circuito de agroturismo en la parroquia Santa María del Toachi.

Tabla N°59 SIMBOLOGÍA TURÍSTICA SIMBOLOGÍA TURÍSTICA

Alimentación

Camping

Alojamiento

Servicios Higiénicos

Cascada

Información

Iglesia

Agroturismo

Sendero

Mirador

Vivero de cacao Fuente: Manual de Señalización Turística.

Elaborado por: Ministerio de Turismo

Ilustración N°14 CIRCUITO “CACAO Y LÁCTEOS”

Sendero 800 mts.

Sendero 370 mts.

Sendero 190 mts

Sendero 100 mts.

Fuente: Investigación propia Elabordo por: Srta. Jimena Moreno

93

Ilustración N° 15 CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL”

Sendero 300mts.

Sendero 376 mts.

Sendero 274 mts.

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

94

95

3.5. MARKETING MIX. 3.5.1. Estrategias del producto.

3.5.1.1. Descripción del producto: El circuito de agroturismo se basó a dos sectores por lo cual se denominó; “Circuito Cacao y Lácteos “y “Circuito Chocolate Nacional “que a continuación se detalla.

“CIRCUITO CACAO Y LÁCTEOS”.

Descripción: Comprende los recintos de Santa María del Toachi en el Km 16 desde el sector la “Y” intercesión entre la vía La Corina y Palmar del Bimbe, iniciando el circuito en la finca del Sr. Arnoldo Arzubes y la finca demostrativa del Sr. Paredes.

En el recinto Unión Lojana se visitará la finca San Pedro y Alejandrino de propiedad del Sr. Molina.

Dentro del recinto San Francisco se consideró dos fincas pertenecientes al Sr. Rúales en la misma la principal actividad a desarrollarse es la

elaboración de

artesanías, para lo cual es necesario que se implemente en su propiedad un taller, además de una capacitación y la finca del Sr. Juan Mendoza para la elaboración del chocolate artesanal, específicamente en estas dos fincas no formarían parte del circuito inicialmente sin embargo se puede considerar implementar estas actividades a medida que se incremente el flujo de turistas.

El recinto Monte Nuevo a través de sus queserías se puede indicar el proceso de elaboración de quesos.

Finalmente en el Recinto La Libertad del Río Blanco cruzando por la propiedad de la familia Semanate se podrá visitar la Cascada La Gringa que además de ser un atractivo natural se complementa con una leyenda a la cual se atribuye su nombre.

Vías de acceso: Desde la vía Quevedo 47 km margen izquierdo pasando por la parroquia El

96

Esfuerzo se toma la vía Palmar del Bimbe llegando hasta el sector denominado la “Y “se llega hasta el 16 km que es donde empieza la ruta, pasando por la cabecera parroquial Santa María del Toachi la ruta continua hasta el recinto La Libertad del Río Blanco en la vía Santa María- La Libertad.

Actividades: 

Finca del Sr. Arnoldo Arzubes: elaboración de chocolate artesanal (Ver anexo N°11).



Finca demostrativa del Sr. Rodolfo Paredes: observación de cultivo de cacao de ramilla con productos orgánicos y químicos (anexo N°10).



Finca San Pedro y Alejandrino: ordeño de vacas y visita al mirador de la parroquia (en la cual se puede observar gran parte de los recintos).



Finca del Sr. Rodrigo Rúales: elaboración y compra de artesanías (este punto se aplicaría dentro de la ruta en cuanto se haya concretado el taller de artesanías a cargo del propietario).



Productos lácteos hermanos Mendoza: elaboración de queso artesanal (ver anexo N°12).

“CIRCUITO CHOCOLATE NACIONAL”.

Descripción: Se distribuyó entre el recinto La Morena y San Luis en la cual los principales atractivos son la degustación de la chicha tradicional de chontilla (ver anexo N°14), elaboración de chocolate artesanal (ver anexo N°18) observación de las plantaciones de cacao, árboles maderables y cascada El Imán.

Vías de acceso: Desde la Vía Quevedo ingresando a Patricia Pilar se toma la vía Santa Rosa hasta el Km 6 iniciando en el Recinto La Morena.

Para llegar a la cascada Imán desde Patricia Pilar se toma la vía Santa Rosa hasta la intercesión con la vía La Corina hasta el km 6 1/2 Desde la cabecera parroquial Santa María del Toachi tomando la vía Santa

97

María –La Corina.

Actividades:  Vivero de cacao: degustación de la chicha tradicional de chontilla, visita del vivero de plantación de cacao nacional y punto de encuentro para la alimentación.  Finca La Lucha: observación de plantaciones de cacao nacional (ver anexo N°15).  Finca Bello Oriente: observación de las diferentes árboles maderables y elaboración de chocolate artesanal (ver anexo N°16).  Cascada el Imán, visita y baño (ver anexo N°18).

3.5.2.

ESTRATEGIAS DE PLAZA Y DISTRIBUCIÓN. En base al estudio de mercado se determinó que en Santo Domingo el nicho de mercado tienen la tendencia a preferir visitar el circuito agroturístico fines de semana, por lo cual se estableció el desarrollo de la operación turística los días viernes, sábados y domingos, es decir tres días por semana.

Puesto que el circuito se planteó en dos vías desde el recinto La Morena y desde la cabecera parroquial Santa María del Toachi, basado en la capacidad de carga se estableció lo siguiente:

Tabla N° 60 FLUJO DE TURISTAS FLUJO DE TURISTAS “CIRCUITO CACAO Y LÁCTEOS” / “CIRCUITO CHOCOLATE NACIONAL” N°

N° Turistas

Turistas

semanal

diario

días semanal

20

N° Turistas 3

mensual

N° Turistas anual 12

52 semanas anual

días mensual

60

Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

240

3120

98

3.5.3. PAQUETES E ITINERARIOS. Tabla N°61 Itinerario Circuito “Cacao y Lácteos” INICIO

FIN

MOVILIZACIÓN

DURACIÓN ACTIVIDAD

Salida con rumbo a Santa María del Toachi

09:00 09:00

10:15

ITINERARIO 1 DÍA TOUR "A"

00:00

01:15

N° PAX Máximo

40 40

Llegada y bienvenida Salida con rumbo al recinto Unión Lojana 10:50

12:30

00:35

01:40

12:30

13:05

00:00

00:35

13:05

13:45

00:00

00:40

13:50

14:30

00:05

00:40

14:40

14:55

00:10

00:15

Ordeño de vacas y elaboración de queso artesanal Visita al mirador donde se podrán observar los recintos más cercanos y escuchar la historia de la Parroquia Santa María del Toachi Salida con rumbo a Santa María del Toachi Almuerzo Visita al balneario La Posa del río Damas

40 40

40

40

40 40

15:20

15:20 16:20

00:05 00:00

00:20 01:00

Llegada a Santa María del Toachi, para técnica para ir al baño y de allí seguir al recinto Unión Lojana.

Santa María del Toachi

en este punto hay una caminata de 15 minutos el grupo se subdivide en 8 persona para las actividades

Unión Lojana Finca San Pedro y Alejandrino

en este punto hay una caminata de 10 minutos ida y regreso incluida la caminata de 15 minutos Santa María del Toachi (opcional según la predispocisón del cliente y clima)

Santa María del Toachi Santa María del Toachi -finca del Sr. Paredes Santa María del Toachi-finca del Sr. Arnoldo Arzubes Santo Domingo

98

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno

40 Elaboración de chocolate artesanal Retorno a Santo Domingo

Lugar del atractivo

Santo Domingo

40

Visita plantaciones de cacao p15:00

OBSERVACIONES

99

Tabla N° 62 Itinerario de dos días “Circuito cacao y lácteos” INICIO

FIN

11:00

12:00

12:00

12:20

MOVILIZACIÓN

DURACIÓN ACTIVIDAD

1:00 0:00

ITINERARIO -DÍA 1-TOUR "B"

0:20

Salida con rumbo a Santa María del Toachi Llegada y bienvenida

N° PAXMAXIMO

OBSERVACIONES

LUGAR DEL ATRACTIVO

40

Santo Domingo

40

Santa María del Toachi -Finca del Sr. Arzubes

Elaboración de chocolate artesanal 12:25

12:40

0:05

0:15

Visita plantaciones de cacao

40

Santa María del Toachi -Finca del Sr. Paredes

12:45

13:30

0:05

0:45

Almuerzo

40

Santa María del Toachi Salida al recinto

Visita al mirador donde se podrán observar 14:05

14:20

0:35

0:15

los recintos más cercanos y escuchar la historia de la Parroquia Santa María del

Unión Lojana 40

minutos

15:00

15:00

0:40

0:00

15:00

15:20

0:00

0:20

15:45

15:45

0:25

0:00

16:20

16:50

0:35

0:30

16:50

17:15

0:00

0:25

Preparación de la fogata

40

17:15

17:35

0:00

0:20

Tiempo libre

40

17:35

18:30

0:00

0:55

Cena

40

18:30

20:00

0:55

1:30

Fogata grupal

40

Hermanos Mendoza Salida y llegada al recinto Libertad del Toachi Llegada y Bienvenida al sitio de camping y armar carpas

40

Recinto Monte Nuevo Recinto Monte Nuevo -Productos Lácteos Hermanos

40

Mendoza

40

40

caminata de

La Libertad del Toachi-Finca familia Semanate

99

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Visita a la quesería Productos Lácteos

Unión Lojana-Finca San Pedro y Alejandrino

caminata de 15

Toachi Salida y llegada al recinto Monte Nuevo

con una

100

Tabla N°63 Itinerario de 2 días “Circuito Cacao y Lácteos” DURCIÓN INICIO

FIN

LUGAR DEL

N ° PAX

MOVILIZACIÓN

ITINERARIO -DÍA 2- TOUR "B" ACTIVIDAD

MAXIMO

07:45

08:05

00:00

00:20

Levantamiento de carpas

40

08:05

09:00

00:00

00:55

Desayuno

40

OBSERVACIONES

ATRACTIVO

período de 15 minutos para 09:00

10:00

00:00

01:00

40 Salida con rumbo a la cascada La Gringa

tomar un refrigerio y descansar

10:15

11:00

00:15

00:45

Llegada a la cascada La Gringa

40

11:00

11:45

00:00

00:45

Tiempo para tomar un baño

40

11:45

12:35

00:00

00:50

Almuerzo

40

12:35

14:35

00:00

02:00

Salida y retorno al campamento y entrega de un refrigerio

40

14:35

16:35

00:00

02:00

Salida y retorno a Santo Domingo

40

La Libertad del Toachi-Finca de la familia Semanate

Santo Domingo

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

100

101

Tabla N° 64 Itinerario Circuito “Chocolate Nacional” INICIO

FIN

MOVILIZACIÓN

DURCIÓN

ITINERARIO-1 DÍA TOUR C

ACTIVIDAD

01:15

N° PAXMAXIMO

09:00

10:15

10:30

10:35

00:15

00:05

10:50

11:45

00:15

00:55

11:50

12:15

00:05

00:25

12:20

12:35

00:05

00:15

12:35

13:20

00:00

00:45

13:20

13:30

00:00

00:10

Salida y llegada a la cascada El Imán

40

Recinto San Luis

13:30

14:30

00:00

01:00

Visita y baño en la cascada El Imán

40

Recinto San Luis

14:30

15:45

00:00

01:15

Salida y retorno a Santo Domingo

40

Santo Domingo

Salida con rumbo al recinto rural La Morena-Santa María del Toachi Bienvenida y degustación de la chicha de chontilla Observación de las especies maderables y elaboración de chocolate artesanal Observación y recorrido en plantaciones de cacao nacional

Visita el vivero de cacao nacional

Almuerzo

40

LUGAR DEL ATRACTIVO

40 40 40 40

40

Santo Domingo La Morena

Finca Bello Oriente Finca La Lucha Centro de interpretación del recinto La Morena Centro de interpretación del recinto La Morena

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno

101

102

3.5.4. ESTRATEGIAS DE PRECIOS. Los precios de los paquetes se han establecido en base a los costos generados por el número de turista y tipos de servicios que se brindarían (ver anexos N°4, N°5 y N°6), a continuación se detalla el resumen de precios comerciales.

 Tarifas grupos.

Tabla N° 65 TARIFAS CIRCUITO "CACAO Y LÁCTEOS" TARIFAS CIRCUITO "CACAO Y LÁCTEOS" PAQUETES

COSTOS GRUPOS

COSTOS GRUPOS DE 20

DE 12 PERSONAS

PERSONAS

OPCIÓN "A"

$36,01

$29,47

OPCIÓN "B"

$122,73

$109,93

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 66 TARIFAS CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL" TARIFAS CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL" PAQUETES

OPCIÓN "C"

COSTOS GRUPOS DE

COSTOS GRUPOS

12 PERSONA

DE 20 PERSONAS

$35,09

$28,92

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.5.5. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN. Tomando como base del estudio de mercado las encuestas realizadas a la muestra de Santo Domingo se ha podido determinar potenciales mercados.

103

 Nichos de mercado: o

Amigos.

Son jóvenes adolescentes o adultos que gustan compartir entre amigos, que prefieren las actividades en áreas rodeadas de naturaleza.

o

Familias.

Este grupo corresponde a adultos que gustan compartir un momento familiar y que a la vez sea educativo en áreas naturales.

o

Corporativos.

Son miembros de empresas pequeñas o grandes que desean compartir entre compañeros de trabajo momentos de esparcimiento y fomentar las buenas relaciones laborales.

 Plan de medios: Para llegar a estos diferentes potenciales clientes se debe tomar en cuenta cuales son los canales de información por los cuales el cliente recibe el mensaje promocional por lo cual se plantea un plan de medios.

Tabla N° 67

MEDIO DE DIFUSIÓN

ENERO

FEBRERO

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

AGOSTO

SEPTIEMBR

OCTUBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE

DETALLES

Cronograma de medios

Diario La Hora

x

X

-

x

-

x

-

-

-

-

x

x

Radio Zaracay

x

X

x

x

X

x

X

x

x

x

x

X

Majestad TV

x

-

-

-

-

x

-

-

-

-

-

x

Redes Sociales

x

X

x

x

X

x

x

x

x

x

x

x

Página Web

x

X

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

E n 1/8 de página de 10.1 x 17 cm blanco y negro 3 cuñas diarias de 30 “ a 45 “ 1 spot de 20” por 20 días en los ra informativos de 1 emisión a las ra 6h45 am y 3 emisión a las 19h00 pm Este medio no tiene costo Permitirá que los potenciales visitantes accedan a mayor información

Flayers

x

X

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Serán entregados a los visitantes

104

 PRENSA ESCRITA.

o Nombre : Diario la hora Tiempo de publicación: en 1/8 (10.1 cm de ancho por 17 cm de largo) de página blanco y negro, dos veces por semana. (Ver Anexo Nº 7)

o Nombre: Imprenta Herbet Cantidad: 10.000 flayers para repartir entre los turistas y puntos de promoción como ITURS que se localizan en la dirección de Turismo tanto del Ministerio como del Municipio y en el terminal terrestre de Santo Domingo de manera permanente por medio del Consejo Provincial de Santo domingo de los Tsachilas.  RADIO:

o Nombre: Zaracay. Tiempo de publicación: 3 cuñas de 30 a 45 segundos diariamente durante el resto del año. (Ver Anexo Nº8)  INTERNET.

o

Publicar a través de páginas como Youtube.

o

Página de internet del Consejo Provincial de Santo Domingo de losTsáchilas y página web del producto. (ver anexo N°26)

o

Crear cuentas en redes sociales como facebook y twitter (ver anexo N° 27)

 TELEVISIÓN LOCAL.

o

Nombre: MAJESTAD TV

; Se promocionará mediante la invitación a

participar del circuito agroturístico de los programas de mayor reiting a nivel local como el noticiero, además con spot de 20 segundos a las 6h45 am y 19h00 pm.(ver Anexo Nº 9)  Slogan: “Diversión, aventura y aroma a chocolate vívelo en Santa María del Toachi”.

105

3.6. ANÁLISIS FINANCIERO. 3.6.1. CAPITAL. Aporte de socios: $ 10.000

3.6.2. INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS. Tabla N° 68 INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS Equipo de camping

$991.58

Equipo de cómputo

$1400.00

Muebles y enseres

$600.00

Equipo de oficina

$150.00

Útiles de oficina TOTAL

$60.00 $3201.58

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.3. GASTOS DE CONSTITUCIÓN. Tabla N°69 Gastos de Constitución DETALLE

VALOR

RUC Patente Municipal Licencia anual de funcionamiento

$0.00 $37.50 $15.00

Permiso de bomberos

$0.00

Asesoría Legal para constitución Registro de Actividad Turística TOTAL

$850.00 $0.00 $902.5

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.4. ARRIENDOS. Tabla N° 70 Arriendos COSTO MENSUAL COSTO ANUAL

450

AÑO 1

5400 INFLACIÓN 5%

TOTAL PROYECCIONES

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

$ 5.400

AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5 $ 5.400 $ 5.670 $ 5.953,50 $ 6.251,18 $ 270 $ 283,50 $ 297,68 $ 312,56 $ 5.670

$ 5.953,50

$ 6.251,18

$ 6.563,73

3.6.5. SUELDOS. Tabla N° 71 Sueldo Inicial N° CARGO

1 1 2 1 3 8

Director del circuito turístico / Gerente Auxiliar contable Coordinador de operaciones Promotor del circuito turístico Guías TOTAL

SALARIO MÍNIMO UNIFICADO TOTAL

SALARIO MÍNIMO UNIFICADO

APORTE PATRONAL AL IESS ANUAL 12.15%

SALARIO MÍNIMO UNIFICADO ANUAL TOTAL

$ 1,000.00 $ 450.00

$ 1,000.00 $ 450.00

$ 12,000.00 $ 5,400.00

$ $

$

500.00

$ 1,000.00

$ 12,000.00

$

$ $

500.00 183.80

$ 500.00 $ 551.40 $ 3,501.40

$ 6,000.00 $ 6,616.80 $ 42,016.80

$ $ $

1,458.00 656.10 1,458.00 729.00 803.94 5,105.04

INGRESO TOTAL

DÉCIMO TERCERO

DÉCIMO CUARTO

VACACIÓNES

COSTO NETO

$ 13,458.00 $ 6,056.10

$ 1,000.00 $ 450.00

$ $

22.00 22.00

$ $

500.00 225.00

$ 14,980.00 $ 6,753.10

$ 13,458.00

$ 1,000.00

$

44.00

$

500.00

$ 15,002.00

$ 6,729.00 $ 7,420.74 $ 47,121.84

$ $

$ 22.00 $ 66.00 $ 176.00

$ 250.00 $ 275.70 $ 1,750.70

$ 7,501.00 $ 8,313.84 $ 52,549.94

500.00 551.40 $ 3,501.40

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 72 Sueldos

N°

1 1 2 1 3 8

CARGO

Director del circuito turístico Auxiliar contable Coordinador de operaciones Promotor del circuito turístico Guías TOTAL

SALARIO MÍNIMO UNIFICADO

SALARIO MÍNIMO UNIFICADO TOTAL

SALARIO MÍNIMO UNIFICADO ANUAL TOTAL

APORTE PATRONAL AL IESS

INGRESO TOTAL

DÉCIMO TERCERO

DÉCIMO CUARTO

VACACIONES

12.15%

FONDOS DE RESERVA

COSTO NETO

$ 1,000.00

$ 1,000.00

$ 12,000.00

$ 1,458.00

$ 13,458.00

$ 1,000.00

$ 24.33

$ 500.00

$ 999.60

$15,981.93

$

450.00

$

450.00

$ 5,400.00

$

656.10

$ 6,056.10

$

450.00

$ 24.33

$ 225.00

$ 449.82

$ 7,205.25

$

500.00

$ 1,000.00

$ 12,000.00

$ 1,458.00

$ 13,458.00

$ 1,000.00

$ 48.66

$ 500.00

$ 999.60

$16,006.26

$

500.00

$

500.00

$ 6,000.00

$

729.00

$ 6,729.00

$

500.00

$ 24.33

$ 250.00

$ 499.80

$ 8,003.13

$

183.80

$ 551.40 $ 3,501.40

$ 6,616.80 $ 42,016.80

$ 803.94 $ 5,105.04

$ 7,420.74 $ 47,121.84

$ 551.40 $ 3,501.40

$ 72.99 $ 194.64

$ 275.70 $1,750.70

$ 551.18 $3,500.00

$ 8,872.01 $56,068.58

106

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.6. GASTOS DE PUBLICIDAD. Tabla N° 73 Gasto Publicidad DETALLE Diario La Hora Radio Zaracay Majestad TV Página Web trípticos banners

COSTOS GENERALES 1 vez por semana 20 x 3 cuñas y 14 por 1 cuña diaria 1.50 el segundo de 16 a 30 cuñas diseño y mantenimiento por un año 3000 full color en couche 115gcon brillo 1.5 x 1 m en lona TOTAL

-

NOV $ 59.60

DIC $ 259.60

COSTO TOTAL $1,557.60

12 % IVA $ 86.91

TOTAL $1,744.51

$90.00

$190.00

$ 90.00

$ 190.00

$280.00

$ 73.60

$ 2,553.60

-

$

-

$

-

$

-

$ 100.00

$3,300.00

$ 396.00

$ 3,696.00

-

$

-

$

-

$

-

$ -

$ 1,785.71

$ 214.29

$ 2,000.00

$ $

-

$ $

-

$ $

$ $

$ 390.00 $ 55.00

$ 46.80 $ 6.60

$ 436.80 $ 61.60 $10,492.51

ENE $259.60

FEB $ 259.60

MAR $ -

ABR $259.60

MAY $ -

JUN $ 259.60

JUL $ -

AGO $ -

SEP $ -

$190.00

$190.00

$190.00

$190.00

$90.00

$ 190.00

$ 90.00

$90.00

$1,100.00

$

$

-

$

-

$

-

$ 100.00

$

-

$

-

$1,785.71

$ -

$

-

$

-

$

-

$

-

$

-

$

$ 390.00 $ 55.00

$ $ -

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

$ $

-

OCT $

-

-

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.7. GASTOS DE TRANSPORTE ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 74 Gasto Transporte escenario optimista N° BUSETAS

TOURS

COSTO UNITARIO N ° PAX

COSTO SEMANAL

COSTO MENSUAL

COSTO ANUAL

1

TOUR A

$

110.00

20

$

330.00

$

1,320.00

$

15,840.00

2

TOUR B

$

110.00

20

$

660.00

$

2,640.00

$

31,680.00

1

TOUR C

$

110.00

20

$

330.00

$

1,320.00

$

15,840.00

4

TOTAL

$

220.00

60

$

990.00

$

3,960.00

$

63,360.00

107

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.8. GASTOS DE TRASPORTE ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 75 Gasto Transporte escenario pesimista N° BUSETAS

TOURS

COSTO UNITARIO

1

TOUR A

$

2

TOUR B

1 4

N ° PAX

COSTO SEMANAL COSTO MENSUAL

COSTO ANUAL

110.00

12

$

330.00

$

1,320.00

$

15,840.00

$

110.00

12

$

660.00

$

2,640.00

$

31,680.00

TOUR C

$

110.00

12

$

330.00

$

1,320.00

$

15,840.00

TOTAL

$

220.00

36

$

990.00

$

3,960.00

$ 63,360.00

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.9. GASTOS DE ALIMENTACIÓN. Tabla N° 76 Gastos Alimentación Tour A TOUR A DETALLE

COSTO UNITARIO

COSTO X 16 PAX

COSTO GUÍA

COSTO X 40 PAX

COSTO GUÍA

Almuerzo

$

3.00

$

36.00

$

3.00

$

60.00

$

3.00

Refrigerio

$

1.50

$

18.00

$

1.50

$

30.00

$

1.50

TOTAL

$

4.50

$

54.00

$

4.50

$

90.00

$

4.50

$

58.50

$

94.50

COSTO TOTAL

108

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 77 Gastos Alimentación Tour B TOUR B DETALLE

COSTO UNITARIO

COSTO X 16 PAX

COSTO GUÍA

COSTO X 40 PAX

COSTO GUÍA

Desayuno

$

3.00

$

36.00

$

3.00

$

60.00

$

3.00

Almuerzo

$

6.00

$

72.00

$

6.00

$

120.00

$

6.00

Refrigerio

$

3.00

$

36.00

$

3.00

$

60.00

$

3.00

TOTAL

$

9.00

$

144.00

$

12.00

$

240.00

$

12.00

$

156.00

$

252.00

COSTO TOTAL

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 78 Gastos Alimentación Tour C TOUR C DETALLE

COSTO UNITARIO

COSTO X 12 PAX

COSTO GUÍA

COSTO X 20 PAX

COSTO GUÍA

Almuerzo

$

3.00

$

30.00

$

3.00

$

45.00

$

6.00

Refrigerio

$

1.50

$

15.00

$

1.50

$

22.50

$

3.00

TOTAL

$

4.50

$

45.00

$

4.50

$

67.50

$

9.00

$

49.50

$

76.50

COSTO TOTAL

109

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.9.1 RESUMEN DE GASTO ALIMENTACIÓN. Tabla N° 79 Resumen Gasto Alimentación RESUMEN ALIMENTACIÓN N ° MÁXIMO PAX N° MÍNIMO PAX COSTO ANUAL MÁXIMO PAX COSTO ANUAL MÍNIMO PAX TOUR A

$

94.50

$

58.50

$

14,742.00

$

9,126.00

TOUR B

$

252.00

$

156.00

$

39,312.00

$

16,224.00

TOUR C

$

76.50

$

49.50

$

11,934.00

$

7,722.00

TOTAL

$

423.00

$

264.00 $

65,988.00

$

33,072.00

TOTAL ANUAL Fuente: Investigación propia.

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.10. GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 80 Gasto Seguro turistas escenario optimista SEGUROS

COSTO POR DÍA Y POR PAX

N ° PAX MÍNIMO

TOTAL

TOTAL

TOTAL

DIARIO

SEMANAL

ANUAL

CIRCUITO A

$

3.00

20

$ 60.00

CIRCUITO B

$

3.00

20

$ 60.00

CIRCUITO C

$

3.00

20

$ 60.00

60

$ 180.00

TOTAL

$

180.00

$

9,360.00

20.00

$

6,240.00

$

9,360.00

$80.00 $

80.00

$ 24,960.00

110

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

$

3.6.11. GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 81 Gastos Seguros turistas escenario pesimista SEGUROS

COSTO POR DÍA Y POR PAX

N° PAX MÁXIMO

TOTAL

TOTAL

TOTAL

DIARIO

SEMANAL

ANUAL

CIRCUITO A

$ 3.00

12

$

36.00

$

108.00

$

5,616.00

CIRCUITO B

$ 3.00

12

$

36.00

$

72.00

$

3,744.00

CIRCUITO C

$ 3.00

12

$

36.00

$

108.00

$

5,616.00

36

$ 108.00

$

288.00

$ 14,976.00

TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.12. GASTO ACTIVIDADES. Tabla N° 82 Gasto Actividades Tour A escenario optimista N ° PAX

20

ACTIVIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO SEMANAL

COSTO ANUAL

Chocolate

$2.00

$

120.00

$

6,240.00

Finca de cacao

$1.00

$

60.00

$

3,120.00

Finca lechera

$2.00

$

120.00

$

6,240.00

$5.00

$

300.00

$

15,600.00

TOTAL

111

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 83 Gasto Actividades Tour A escenario pesimista N ° PAX

12

ACTIVIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO SEMANAL

COSTO ANUAL

Chocolate

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Finca de cacao

$

1.00

$

36.00

$

1,872.00

Finca lechera

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

$

5.00

$

180.00

$

9,360.00

TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 84 Gasto Actividades Tour B escenario optimista N ° PAX

20

ACTIVIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO SEMANAL

COSTO ANUAL

Chocolate

$

2.00

$

80.00

$

4,160.00

Finca de cacao

$

1.00

$

40.00

$

2,080.00

Finca lechera

$

2.00

$

80.00

$

4,160.00

Fábrica de quesos

$

2.00

$

80.00

$

4,160.00

Visita la Cascada

$

2.00

$

80.00

$

4,160.00

Camping

$

10.00

$

400.00

$

20,800.00

$

19.00

$

760.00

$

39,520.00

TOTAL

112

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 85 Gasto Actividades Tour B escenario pesimista N ° PAX

12

ACTIVIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO SEMANAL

COSTO ANUAL

Chocolate

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Finca de cacao

$

1.00

$

36.00

$

1,872.00

Finca lechera

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Fábrica de quesos

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Visita la Cascada

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Camping

$

10.00

$

360.00

$

18,720.00

$

19.00

$

684.00

$

35,568.00

TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno

Tabla N° 86 Gasto Actividades Tour C escenario optimista N ° PAX

ACTIVIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO SEMANAL

COSTO ANUAL

Chocolate

$

2.00

$

120.00

$

6,240.00

Finca de cacao

$

1.00

$

60.00

$

3,120.00

Finca DOS

$

2.00

$

120.00

$

6,240.00

Visita la Cascada

$

0.50

$

30.00

$

1,560.00

$

5.50

$

330.00

$

17,160.00

20

TOTAL

113

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 87 Gasto Actividades Tour C escenario pesimista N ° PAX

ACTIVIDADES

COSTO UNITARIO

COSTO SEMANAL

COSTO ANUAL

Chocolate

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Finca de cacao

$

1.00

$

36.00

$

1,872.00

Finca DOS

$

2.00

$

72.00

$

3,744.00

Visita la Cascada

$

0.50

$

18.00

$

936.00

$

5.50

$

198.00

$

10,296.00

12

TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Tabla N° 88 Resumen de Gastos de Actividades RESUMEN DE ACTIVIDADES

COSTO ANUAL OPTIMISTA

COSTO ANUAL PESIMISTA

TOUR A

$

15,600.00

$

9,360.00

TOUR B

$

39,520.00

$

35,568.00

TOUR C

$

17,160.00

$

10,296.00

TOTAL ANUAL

$

72,280.00

$

55,224.00

114

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.13.

GASTOS SERVICIOS BÁSICOS. Tabla N° 89 Gastos servicios básicos SERVICIOS BÁSICOS

COSTO MENSUAL

COSTO ANUAL

Agua

$8.00

$96.00

Luz

$25.00

$300.00

Teléfono

$30.00

$360.00

Teléfono celular

$30.00

$360.00

Internet

$25.00

$300.00

$118.00

$1416.00

TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.14.

DEPRECIACIONES. Tabla N°90 ACTIVOS

VALOR DE ADQUISICIÓN $ $ 1,400.00 $ 600.00 $ 150.00

3

% DEPRECIACIÓN

VALOR RESIDUAL

20% 33.00% 10% 33%

$ $ $ $

462.00 60.00 49.50

$ $ $ $

33%

$

2,974.74

$ $

DEPRECIACIÓN ANUAL 466.56 59.99 14.97 330.42 871.93

115

Vehículo Equipo de computo Muebles y enseres Equipo de oficina Equipamiento de Camping $ 991.58 TOTAL $ 3,141.58 Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

AÑOS DE VIDA 5 3 10 10

3.6.15.

INGRESOS ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 91 Ingresos escenario optimista VENTA PAQUETES

COSTO PAQUETE X PAX N ° PAX

SEMANAL

ANUAL

N° PAX ANUAL

PAQUETE A

$

29.47

20

$

1,768.18

$

91,945.26

2880.00

PAQUETE B

$

109.93

20

$

4,397.02 $

228,644.88

1920.00

PAQUETE C

$

28.92

20

$

1,735.11

$

90,225.76

2880.00

60

$

7,900.31 $

410,815.90

7680.00

TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.16.

INGRESOS ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 92 Ingresos escenario pesimista VENTA PAQUETES COSTO PAQUETE X PAX N ° PAX

SEMANAL

ANUAL

PAQUETE A

$

36.01

12

$

1,296.43 $

PAQUETE B

$

122.73

12

$

2,945.50

PAQUETE C

$

35.09

12 36

TOTAL

67,414.58

1728.00

$

153,165.84

1152.00

$

1,263.37 $

65,695.07

1728.00

$

5,505.30

286,275.49

4608.00

$

116

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

N ° PAX ANUAL

3.6.17.

FLUJO DE CAJA ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 93 Flujo de caja escenario optimista DETALLE

año 0

año 1

año2

año3

año4

año 5

FUENTES Recursos propios / préstamos

$ 10,000.00

Venta de paquetes turísticos Total Ingresos

$ 10,000.00

$ 410,815.90

$

451,897.49

$ 497,087.24

$

546,795.97

$

601,475.56

$ 410,815.90

$

451,897.49

$ 497,087.24

$

546,795.97

$

601,475.56

$

1,110.57

EGRESOS Inversión Activos Fijos Gastos de constitución

$ $

3,201.58 902.50

Honorarios Profesionales Sueldos

$ $

3,600.00 52,549.94

$ $

3,744.00 58,311.32

$ 3,893.76 $ 60,643.78

$ $

4,049.51 63,069.53

$ $

4,211.49 65,592.31

Publicidad Transporte

$ $

10,492.51 63,360.00

$ $

10,912.21 65,894.40

$ 11,348.70 $ 68,530.18

$ $

11,802.64 71,271.38

$ $

12,274.75 74,122.24

Alimentación Pago de actividades turísticas

$ $

65,988.00 72,280.00

$ $

68,627.52 75,171.20

$ 71,372.62 $ 78,178.05

$ $

74,227.53 81,305.17

$ $

77,196.63 84,557.38

Seguros Turistas Servicios Básicos

$ $

14,976.00 1,416.00

$ $

15,575.04 1,472.64

$ 16,198.04 $ 1,531.55

$ $

16,845.96 1,592.81

$ $

17,519.80 1,656.52

Arriendo

$

5,400.00

$

5,670.00

$

5,953.50

$

6,251.18

$

6,563.73

Imprevistos

$

1,000.00

$

1,040.00

$

1,081.60

$

1,124.86

$

1,169.86

TOTAL GASTOS

$

4,104.08

$ 291,062.45

$

306,418.33

$ 318,731.76

$

332,651.14

$

344,864.70

FLUJO NETO

$

5,895.92

$ 119,753.46

$

145,479.16

$ 178,355.48

$

214,144.83

$

256,610.86

$

17,963.02

$ $

21,821.87 (36,369.79)

$ 26,753.32 $ (44,588.87)

$ $

32,121.72 (53,536.21)

$ $

38,491.63 (64,152.71)

$ 137,716.47 $ 143,612.39

$ $

130,931.25 274,543.64

$ 160,519.93 $ 435,063.57

$ $

192,730.34 627,793.91

$ $

230,949.77 858,743.69

15% DE PARTICIPACIÓN TRABAJADORES IMPUESTO A LA RENTA SALDO FINAL FLUJO ACUMULADO

5,895.92 5,895.92

117

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

$ $

3.6.18.

FLUJO DE CAJA ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 94 Flujo de caja escenario pesimista DETALLE

año 0

año 1

año2

año3

año4

año 5

FUENTES Recursos propios / préstamos

$ 10,000.00

Venta de paquetes turísticos Total Ingresos

$ 10,000.00

$ 286,275.49

$

314,903.04

$ 346,393.34

$

381,032.67

$

419,135.94

$ 286,275.49

$

314,903.04

$ 346,393.34

$

381,032.67

$

419,135.94

$

1,110.57

3,969.00

$

4,167.45

$

4,375.82

EGRESOS Inversión Activos Fijos Gastos de constitución

$ $

3,201.58 902.50

Honorarios Profesionales

$

3,600.00

$

3,780.00

$

Sueldos

$

52,549.94

$

56,068.58

$ 61,815.61

$

64,906.39

$

68,151.71

Publicidad

$

10,492.51

$

11,017.13

$ 11,567.99

$

12,146.39

$

12,753.71

Transporte

$

63,360.00

$

66,528.00

$ 69,854.40

$

73,347.12

$

77,014.48

Alimentación

$

33,072.00

$

34,725.60

$ 36,461.88

$

38,284.97

$

40,199.22

Pago de actividades turísticas

$

55,224.00

$

57,985.20

$ 60,884.46

$

63,928.68

$

67,125.12

Seguros Turistas

$

24,960.00

$

26,208.00

$ 27,518.40

$

28,894.32

$

30,339.04

Servicios Básicos

$

1,416.00

$

1,486.80

$

1,561.14

$

1,639.20

$

1,721.16

Arriendos

$

5,400.00

$

5,670.00

$

5,953.50

$

6,251.18

$

6,563.73

Imprevistos

$

1,000.00

$

1,050.00

$

1,102.50

$

1,157.63

$

1,215.51

TOTAL GASTOS

$

4,104.08

$ 251,074.45

$

264,519.31

$ 280,688.88

$

295,833.89

$

309,459.49

FLUJO NETO

$

5,895.92

$

35,201.04

$

50,383.72

$ 65,704.46

$

85,198.78

$

109,676.45

$

5,280.16

$ $

7,557.56 (12,595.93)

$ 9,855.67 $ (16,426.12)

$ $

12,779.82 (21,299.70)

$ $

16,451.47 (27,419.11)

$ $

40,481.20 46,377.11

$ $

45,345.35 91,722.47

$ 59,134.01 $ 150,856.48

$ $

76,678.90 227,535.38

$ $

98,708.81 326,244.19

15 % PARTICIPACIÓN TRABAJADORES IMPUESTO A LA RENTA SALDO FINAL FLUJO ACUMULADO

5,895.92 5,895.92

118

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

$ $

3.6.19.

Estado de resultados, escenario optimista.

Tabla N° 95 Estado de resultados, escenario optimista DETALLE

año 1

año2

año3

año4

$ 451,897.49

$ 497,087.24

$ 546,795.97

año 5

INGRESOS Venta de paquetes turísticos

$ 410,815.90

COSTO DE VENTAS

$ 216,604.00

$ 225,268.16

$ 234,278.89

$ 243,650.04

$

601,475.56

$

253,396.04

Pago de actividades turísticas

$

72,280.00

$

75,171.20

$

78,178.05

$

81,305.17

$

84,557.38

Transporte

$

63,360.00

$

65,894.40

$

68,530.18

$

71,271.38

$

74,122.24

Alimentación

$

65,988.00

$

68,627.52

$

71,372.62

$

74,227.53

$

77,196.63

Seguros Turistas UTILIDAD BRUTA

$ 14,976.00 $ 194,211.90

$ 15,575.04 $ 226,629.33

$ 16,198.04 $ 262,808.36

$ 16,845.96 $ 303,145.93

$ $

17,519.80 348,079.52

(Gastos de ventas)

$

10,492.51

$

10,912.21

$

11,348.70

$

11,802.64

$

12,274.75

Publicidad (Gastos Administrativos)

$

10,492.51

$

10,912.21

$

11,348.70

$

11,802.64

$

12,274.75

$

68,356.51

$

71,109.89

$

73,976.11

$

76,959.82

$

80,065.84

Sueldos

$

56,068.58

$

58,311.32

$

60,643.78

$

63,069.53

$

65,592.31

Honorarios Profesionales

$

3,600.00

$

3,744.00

$

3,893.76

$

4,049.51

$

4,211.49

Servicios Básicos

$

1,416.00

$

1,472.64

$

1,531.55

$

1,592.81

$

1,656.52

Arriendo

$

5,400.00

$

5,670.00

$

5,953.50

$

6,251.18

$

6,563.73

Imprevistos

$

1,000.00

$

1,040.00

$

1,081.60

$

1,124.86

$

1,169.86

Depreciaciones

$

871.93

$

871.93

$

871.93

$

871.93

$

871.93

UTILIDAD OPERATIVA

$ 115,362.89

$ 144,607.23

$ 177,483.55

$ 214,383.47

$

255,738.93

15 % EMPLEADOS

$ (17,304.43)

$ (21,691.08)

$ (26,622.53)

$ (32,157.52)

$

(38,360.84)

Base imponible para impuesto a la renta

$

98,058.45

$ 122,916.15

$ 150,861.02

$ 182,225.95

$

217,378.09

25 % RENTA

$ (24,514.61)

$ (30,729.04)

$ (37,715.25)

$ (45,556.49)

$

(54,344.52)

UTILIDAD NETA

$

$

$ 113,145.76

$ 136,669.46

$

163,033.57

73,543.84

92,187.11

119

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

3.6.20.

Estado de resultados escenario pesimista.

Tabla N° 96 Estado de Resultados escenario pesimista DETALLE

año 1

año2

año3

año4

año 5

INGRESOS Venta de paquetes turísticos

$ 286,275.49

COSTOS DE VENTAS

$ 176,616.00

$ 314,903.04 $ 185,446.80

$ 346,393.34 $ 194,719.14

$ 381,032.67 $ 178,811.39

$

419,135.94

$

251,493.11

Pago de actividades turísticas

$

55,224.00

$

57,985.20

$

60,884.46

$

38,284.97

$

67,125.12

Transporte

$

63,360.00

$

66,528.00

$

69,854.40

$

73,347.12

$

77,014.48

Alimentación

$

33,072.00

$

34,725.60

$

36,461.88

$

38,284.97

$

77,014.48

Seguros Turistas UTILIDAD BRUTA

$ 24,960.00 $ 109,659.49

$ 26,208.00 $ 129,456.24

$ 27,518.40 $ 151,674.20

$ 28,894.32 $ 202,221.29

$ $

30,339.04 167,642.84

(Gastos de ventas)

$

10,492.51

$

11,017.13

$

11,567.99

$

12,146.39

$

12,753.71

Publicidad (Gastos administrativos)

$ $

10,492.51 64,018.44

$ $

11,017.13 70,913.41

$ $

11,567.99 74,458.53

$ $

12,146.39 78,180.89

$ $

12,753.71 82,089.35

Sueldos

$

52,549.94

$

58,872.01

$

61,815.61

$

64,906.39

$

68,151.71

Permisos Honorarios Profesionales

$ $

52.50 3,600.00

$ $

54.60 3,780.00

$ $

56.78 3,969.00

$ $

59.06 4,167.45

$ $

61.42 4,375.82

Servicios Básicos

$

1,416.00

$

1,486.80

$

1,561.14

$

1,639.20

$

1,721.16

Arriendos Imprevistos

$ $

5,400.00 1,000.00

$ $

5,670.00 1,050.00

$ $

5,953.50 1,102.50

$ $

6,251.18 1,157.63

$ $

6,563.73 1,215.51

Depreciaciones

$

871.93

$

871.93

$

871.93

$

871.93

$

871.93

UTILIDAD OPERTATIVA

$

35,148.54

$

47,525.69

$

65,647.68

$ 111,894.00

$

72,799.78

15 % EMPLEADOS

$

(5,272.28)

$

(7,128.85)

$

(9,847.15)

$ (16,784.10)

$

(10,919.97)

40,396.84

$

55,800.53

Base imponible para impuesto a la renta

$

29,876.26

$

95,109.90

$

61,879.81

25 % RENTA

$

(7,469.06)

$ (10,099.21)

$ (13,950.13)

$ (23,777.48)

$

(15,469.95)

UTILIDAD NETA

$

22,407.19

$

$

$

$

46,409.86

30,297.63

41,850.39

71,332.43

120

Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

$

121

IMPACTOS. IMPACTO AMBIENTAL. El circuito agroturístico se planteó para que se desarrolle en zonas agrícolas en su mayoría, complementándose con la visita a cascadas, ríos y otras actividades complementarias como el camping dentro de lo contempla el aspecto ambiental se ha analizado en varios aspectos físico, biótico, construcciones y perceptuales basados en la matriz cruzada de impacto ambiental aplicada al turismo del Parque Estatal El Ocotal de México32 (ver anexo N°26). 

Aspecto físico: Entre las actividades complementarias se encuentran el camping, lo cual implica la creación de fogatas y preparación de alimentos teniendo un impacto poco significativo, porque la actividad a realizarse es esporádica (una vez por semana), por otra parte el grupo es limitado, se controlaría los desperdicios de tal manera se deje el lugar en lo posible sin alteraciones físicas, en cuanto a la visita a cascadas el impacto es medianamente significativo en cuanto a la erosión y compactación del suelo, referente al ruido, emisión de olores ,calidad del aire ,contaminación del agua el resultado es poco significativo En relación al tránsito diario, de acuerdo a lo planteado en el circuito, los fines de semana habrá mayor cantidad de transporte en consecuencia mayor ruido, emisión de gases producto del combustible lo que repercutirá en un impacto negativo medianamente significativo, en la erosión y compactación del suelo el impacto es negativo poco significativo.



Biótico: Alteraciones a la cubierta vegetal, perturbación de especies, biodiversidad se analizó los efectos de las actividades como camping, fogatas y preparación de alimentos cuyos impactos son negativos pocos significativos en este aspecto.

Otras actividades como las caminatas en los senderos y visitas a cascadas dieron como resultados negativos poco significativos y positivos significativos en cuanto a

32

Pérez Ramírez, Carlos; Zizumbo, Lilia; González Vera, Miguel. ”Impacto ambiental del turismo en áreas naturales protegidas; procedimiento metodológico para el análisis en el Parque Estatal El Ocotal, México”, pág. 43 a la pág. 45.

122

los senderos porque de esta manera se establece un espacio debidamente trazado para el tránsito de las personas de esta manera evitando mayores alteraciones al ecosistema. 

Construcciones: Son tres puntos que se analizaron, la infraestructura, equipamiento turístico, las viviendas, espacios públicos,

los impactos que se generarían aplicadas a las

actividades como.

Campismo, fogatas, preparación de alimentos son negativamente poco significativos porque la infraestructura necesaria no demanda grandes construcciones, en cuanto al equipamiento turístico y espacio público el impacto es positivo medianamente significativo porque complementan los atractivos turísticos, así en las caminatas por los senderos como en la visita a las cascadas el impacto es positivamente significativo.

La introducción de vehículos el impacto es negativamente poco significativo porque los lugares de tránsito corresponden a vías ya construidas y de uso regular. 

Perceptual: Dos aspectos se tomaron en cuenta; el paisaje y entorno natural los impactos en general son negativos poco significativos porque no alteran en gran medida los atractivos naturales ya que las actividades planteadas facilitan su conservación.

IMPACTO SOCIOECONÓMICO. 

Organización social.

En general el resultado del análisis es positivamente mediamente significativo porque va a involucrar a la comunidad a medida que se implemente el proyecto.



Actividad económica.

Las actividades son positivamente significativas porque los beneficios aplicarían a la comunidad y dinamizarían la economía local.

123



Estabilidad social.

Los impactos son positivamente significativos porque la población local no se beneficiaría con una nueva fuente de trabajo.



Educación población.

Al involucrar a la comunidad implicaría capacitarlos en aspectos de turismo y cuidado del medioambiente lo cual incrementa sus conocimientos es por ello que los impactos son positivamente significativos.



Salud población.

Los impactos son positivos poco significativos porque no abarca directamente el área de salud sin embargo con la afluencia de turistas repercutiría en atrae la atención de las entidades públicas para el mejoramiento de centros de salud.

IMPACTO CULTURAL. 

Costumbres y tradiciones.

El rescate de sus costumbres como los alimentos típicos de sus habitantes y leyendas que se han transmitido de generación a generación habiendo un enriquecimiento cultural por lo cual el impacto es positivo medianamente significativo a medida que se aplica en cada una de las actividades a desarrollarse.



Asimilación de valores.

Se fomenta un intercambio de valores afectando de manera positiva medianamente significativa porque tanto el visitante como la población local tendrían la oportunidad de hacerlo en el desenvolvimiento de cada actividad.

124

CONCLUSIONES.  Este proyecto solamente puede ser ejecutado por medio de una operadora, ya que no existen bases legales para manejarlo de otra manera.  El número controlado de visitantes en cada sendero garantiza un mínimo de impacto ambiental y una mayor satisfacción del turista.  Este proyecto es factible económicamente, bajo el parámetro de venta de 12 visitantes mínimo por paquete diariamente en tres días por semana.  Se puede incrementar más actividades al circuito agroturístico previa predisposición de los finqueros y luego de analizar las potencialidades de cada una.  La proyección de ingresos y gastos se realizó en un 10 % porque se prevé que la actividad turística se va a ir incrementando a nivel local y nacional.  Los inversionistas deben aportar un capital de $10.000 en total para el desarrollo del proyecto.  La seguridad de los turistas es una parte que garantiza la calidad en el servicio, esto se ve reflejado en los paquetes elaborados para cada circuito.  El proyecto es sostenible desde el punto de vista financiero optimista y pesimista lo cual se refleja en el estado de resultados.  Según el resultado de la capacidad de carga aplicada, en los siete senderos se determinó el número máximo de personas que pueden transitar ocasionando un nivel bajo de impacto al ambiente, en promedio el número máximo es de 1145 personas por día.  El cálculo de la capacidad de carga real está basada en un 80 % de capacidad de servicios, infraestructura, instalaciones, financiamiento, personal y equipos.  El uso de las redes sociales, facilita llegar al cliente meta sin generar costos a la operadora turística.  Existe un número reducido de operadoras que incentivan el turismo receptivo.

125

RECOMENDACIONES.  Llevar una política ambiental en la cual la operadora se encargue de retirar todo tipo de desechos inorgánicos que lleve para el desarrollo de las actividades a las zonas naturales sensibles como ríos y cascadas.  Establecer senderos adecuados para el tránsito de los turistas utilizando materiales amigables con el ecosistema.  Tomando en cuenta las utilidades, incrementar los activos con la adquisición de medios de transporte para los turistas.  En el caso de incrementarse el número de visitantes para los tours A y C incrementar más fincas dentro del circuito para garantizar la satisfacción del mismo.  Desarrollar otros proyectos como elaboración de artesanías complementarían el producto final.  Impulsar a

la comunidad a implementar proyectos para el manejo de desechos

inorgánicos como el reciclaje lo cual contribuirían a un buen manejo ambiental del circuito agroturístico.  Incrementar un plan de capacitación para la comunidad con la cual se trabajará a través de entidades gubernamentales como el Ministerio de Turismo, de esta manera se obtendrá su respaldo y no incurriría en gastos.  Invertir en planes de marketing para proyectarse a nuevos mercados.  Implementar estrategias post venta que permitan garantizar la continuidad de las visitas de los turistas en el circuito.

126

BIBLIOGRAFÍA. LIBROS.  Boullón, Roberto. Planificación turística.  Cárdenas, Fabio.Productoturístico.Ciudad México D.F., editorial Trillas.2001.  Centro de estudios agropecuarios.Turismo rural y ecoturismo. Ciudad México, editorial Iberoamericano, 2001.  Estudio de Planificación Jurídico administrativa de Santo Domingo, Gobierno Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas.  Kotler, Philip. Bowier, John. Makens, James.Marketing para turismo., Tercera edición, 2009.  Tamayo, Amada. Agroturismo: propuesta de desarrollo comunitario para la cabecera cantonal Puerto Quito, provincia Pichincha. Tesis Universidad Católica, facultad de Ecoturismo. Quito, 2007.

SOPORTE ELECTRÓNICO.  Alvares K., Guala C., Pérez S. Agroturismo en Chile.www.gestionturistica.com.7 de diciembre 2010.  Calabuing y Ministral. Glosario de Turismo yHosteleía.www.poraquí.net.27 de enero del 2011.  Creative Commons, Demanda. es.wikipedia.org/wiki/Demanda_(economía). 25 de octubre 2010.  Diccionario

de

la

lengua

española

2005

Espasa-Calpe,

www.wordreference.com/definicion/minuta, 20 de julio 2011.  Eduardo Amador, Linda Cayot, Miguel Cifuentes, Eliécer Cruz, Felipe Cruz.

Determinación de la Capacidad de Carga Turística en los sitios de visita del Parque

127

Nacional Galápagos www.unida.org.ar.  Gómez y G. Quijano. Glosario de Turismo y Hostelería.www.poraquí.net.2 7de enero del 2011.  Jaime Durán Flores. Diseño de un modelo de capacidad de carga con aplicación en el municipio de Suesca Cundinamarca. www.revistas.uextremado.edu.co.  Ministerio

de

Turismo,

Informe

final

PLAN

DE

TOUR

2020.

www.ministeriodeturismo.com. 10 de diciembre 2010.  Pérez Ramírez, Carlos; Zizumbo, Lilia; González Vera, Miguel. ”Impacto ambiental del turismo en áreas naturales protegidas; procedimiento metodológico para el análisis en el Parque Estatal El Ocotal, México”.www.10 de noviembre 2011.  Ruiz S., Margarita y Uribe R., Daniel. El agroturismo Sostenible: una alternativa para los agricultores y pequeños ganaderos.08 de octubre 2010.  Sonia, Palacios. Antonio, Perrone. Manuel, Burgos. Xavier, Arosemena.Ruta del Cacao,

Nueva

Opción

de

Turismo

Rural

en

Ecuador,

www.jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/informe-tecnico-ruta-del-cacao.pdf. de noviembre 2011.

7

ANEXOS. ANEXO N° 1 CATASTRO PROPORCIONADO POR LA DIRECCIÓN PROVINCIAL DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS.

N°

Actividad Turística

Tipo de Actividad

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301506761

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301506765

CARYSTRAVEL TOUR CIA. LTDA.

CARYSTRAVEL TOUR CIA. LTDA.

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301506779

QUEZADA - ALARCON TOURS

QUEZADA ALARCON TOURS CIA LTDA

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301506809

SEMPTOUR

SEMPTOUR CIA. LTDA.

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301502947

DAYANA EXPRESS

DAYANA EXPRESS AGENCIA DE VIAJE

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301502950

GABIANA

AGENCIAS DE VIAJES

AGENCIAS DE VIAJE

2301502956

SUAREZ & SUAREZ

Registro

Nombre

Propietario

Representante

Dirección

Categoría

COMINTOURCOMPAÑIA COMINTOURCOMPAÑIA CALLE LA PAZ KARLA PAHOLA INTERNACIONAL DE INTERNACIONAL DE Y ABRAHAM OPERADORA TERÁN DELGADO TURISMO TURISMO CIA. LTDA. CALAZACON

1

2

3

4

SALAS ZUETAERCY CARINA QUEZADA CARRION JORGE RUBEN MOROCHO VELASQUEZ MARÍA JACKELINE

AV QUITO 1205 Y RIO TOACHI GUAYAQUIL 320 Y COCANIGUAS CALLE GUAYAQUIL 222 Y RÍO SALOYA

JACOME CECILIA

AV. QUITO 607 Y LATACUNGA

5

6

DUALIDAD

DUALIDAD

DUALIDAD

DUALIDAD

DUALIDAD

128

7

AV. QUITO Y CHORRERAS GABIANA S.A. DEL NAPA C.C. JULIO MORENO L9 CHORRERAS SUAREZ Y SUAREZ CIA. SUAREZ LIZARDO DEL NAPA 104 LTDA. Y AV.QUITO SOTO SANCHEZJANNET ANITA

DUALIDAD

8

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506680 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

FIKUS DE SANTO DOMINGO LOS

MONCAYOMATINEZ ZOILA ISABEL

VIA QUITO KM 5 LT-4

PRIMERA

9

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506711 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

VEGAS BALNEARIO LAS

LAZ VEGA ALBERTO ERAZMO

VÍA JULIO MORENO KM.12

SEGUNDA

10

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506730 BALNEARIO EL KARIBE BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

VIA QUEVEDO KM 5 1/2

SEGUNDA

11

RECREACION, TERMAS Y COMPLEJO TURISTICO DIVERSION, 2301506774 BALNEARIOS VARADERO ESPARCIMIENTO

AGUILAR VELOZ SONIA MARGARITA

12

RECREACION, CLUB PALMARES & LAS TERMAS Y DIVERSION, 2301506782 PICADITAS DE LA BALNEARIOS ESPARCIMIENTO QUITO

DELGADO ALVARADO AMADA FLORICEIDA

13

RECREACION, TERMAS Y COMPLEJO TURÍSTICO DIVERSION, 2301506791 BALNEARIOS LA PLAYA ESPARCIMIENTO

CAMPOVERDE CABRERA FRANCO VICENTE

20

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506806 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

LA GRAN PIRÁMIDE

RUIZ PACHECO SANDRA ELIZABETH

RUIZ PACHECO SANDRA ELIZABETH

21

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506803 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

JA'SAINUM

RUANO NARVAEZ MENTOR LICINIO

RUANO NARVAEZ MENTOR LICINIO

UNION DE COOPERATIVAS DE TRASPORTE DE PASAJEROS DE LA PROVIN

BENENAULA CHOCO ADHUARZHANEL

SEGUNDA

SEGUNDA

SEGUNDA

SEGUNDA

SEGUNDA

129

VIA A LAS MERCEDES KM 3 MARGEN DERECHO

BY PASS QUITO QUEVEDO, ENTRADA A JULIO MORENO KM. 5 VIA JULIO MORENO KM 6 1/2, MARGEN IZQUIERDO VIA JULIO MORENO KM. 12 MARGEN DERECHO, SECTOR UNIÓN CARCHENSE VÍA JULIO MORENO KM. 14, MARGEN DERECHO

22

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301504706 BALNEARIO D`CARLOS BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

23

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301503105 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

VELEZGAHON CARLOS JOSE

VELEZGAHON CARLOS JOSE

VIATOACHI LAS MERCEDES KM 7

SEGUNDA

SEGUNDA

YABELMI

YANEZORQUERA MANUEL MARIA

YANEZORQUERA MANUEL MARIA

LOTIZACION ITURRALDE VIA A QUININDE KM 2

24

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301503106 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

SANTA ROSA

TIPANAYOJOSE ADOLFO

TIPANAYOJOSE ADOLFO

KM. 16 VIA A QUEVEDO (RECINTO STA. MARIA

TERCERA

25

RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301536737 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO

PALMAR EL

VELEZROMAN EDDY LEONARDO

PARROQUIA LUZ DE AMERICA

SEGUNDA

Fuente: Ministerio de Turismo Santo Domingo de los Tsรกchilas

130

131

ANEXO N° 2

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO

ENCUESTA SOBRE UN CIRCUITO DE AGROTURISMO EN LA PARROQUIA RURAL DE SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS La presente encuesta tiene el objeto de medir el grado de aceptación de la población para desarrollar una nueva modalidad de turismo “el agroturismo”, lo cual se refiere a la recreación con actividades que realiza el agricultor en su labor diaria como el procesamiento del cacao, ordeño de vacas, entre otros.

Marque con una X la respuesta que sea igual a la de su criterio.

1.- Edad: Sexo: 15-20 años 21-30 años 31-54 años

2. ¿Sabe qué es el agroturismo?

Si

No

3. ¿Qué actividades de agroturismo le gustaría realizar en la parroquia rural Santa María del Toachi?

Elaboración del chocolate Elaboración de lácteos Participación en el proceso de ordeño de las vacas Observación del proceso de cultivo y cosecha del cacao Otros: --------------------------------------------------------------------------------------------------

4. ¿Con quién le agroturísticas?

Familia Amigos

gustaría

participar

de

estas

actividades

132

Compañeros de trabajo Otros

5. ¿Escoja una de las siguientes opciones en las que más le gustaría participar de actividades de agroturismo?

Entre semana Fines de semana Feriados En Vacaciones Otros:……………………………………………………………………………………

6. ¿Con qué frecuencia usted realiza turismo dentro del país o la provincia?

1 vez al mes 1 vez cada 3 meses 1 vez cada 6 meses 1 vez al año

133

ANEXO N° 3

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO

ENCUESTA SOBRE UN CIRCUITO DE AGROTURISMO EN LA PARROQUIA RURAL DE SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS

La presente encuesta tiene el objeto de medir el grado de aceptación de la población para desarrollar una nueva modalidad de turismo “el agroturismo”, lo cual se refiere a la recreación con actividades que realiza el agricultor en su labor diaria como el procesamiento del cacao, ordeño de vacas, entre otros.

1.- Edad:

Sexo:

15-20 años 21-30 años 31 - 50 años Marque con una X la respuesta que sea igual a la de su criterio.

2. ¿Sabe qué es el agroturismo?

Si

No

3. ¿Está usted de acuerdo con la implementación de un circuito de agroturismo en la parroquia rural de Santa María del Toachi?

Si

No

4. ¿Considera usted a la parroquia Santa María del Toachi como un lugar turístico?

Si

No

134

ANEXO N° 4 COSTOS CIRCUITO “CACAO Y LÁCTEOS”- PAQUETE “A” TOUR A 1 DÍA COSTOS TOTALES SERVICIO Transporte

Guía 1

DESCRIPCIÓN Incluye, gastos logísticos y valor diario (Bus USD 110/ día) $15.31 diarios

Gastos del guía Alimentación 1 Refrigerio guías Completo Refrigerio turistas

Completo

Almuerzo turistas

Completo Chocolate

Pago actividades

Visita cacao

finca

Visita lechera

finca

CANT

1

UNIT

TOTAL

$

5.50

$

9.17

1

$

15.31

$

0.77

$

1.28

1

$ 3.00

$

3.00

$

0.15

$

0.25

1

$

1.50

$

1.50

$

0.08

$

0.13

1

$

1.50

$

1.50

$

1.50

$

1.50

1

$

3.00

$

3.00

$

3.00

$

3.00

1

2.00

$

2.00

$

2.00

$

2.00

$

1.50

$

1.50

$

1.50

$

2.00

$

2.00

$

2.00

$

3.00

$

3.00

$

3.00

$

19.49

$

23.82

5%

$

0.97

$

1.19

30%

$

5.85

$

7.15

$

26.31

$

32.15

$

3.16

$

3.86

$

29.47

$

36.01

1 1 1

$ 1.50 $ 2.00 $ 3.00

Subtotal 12% IVA TOTAL

12

$ 110.00

Subtotal

UTILIDAD

20

$110.00 $ 15.31

seguros

COSTOS FIJOS

# PASAJEROS

12%

135

ANEXO N°5 COSTOS CIRCUITO “CACAO Y LÁCTEOS” - PAQUETE “B”

SERVICIO Transporte

Guía 1 Gastos del guía 1 Refrigerio guías Refrigerio Turistas

Pago actividades

Alimentación turistas Hospedaje turistas Subtotal COSTOS FIJOS UTILIDAD Subtotal 12% IVA TOTAL

DESCRIPCIÓN Incluye, gastos logísticos y valor diario (Bus USD 110/ día) 9.52 diarios Alimentación Completo Completo Chocolate Visita finca cacao Visita finca lechera Visita fabrica de queso Visita la cascada Alimentación Camping seguro

TOUR B 2 DÍAS COSTOS TOTALES # PASAJEROS CANT UNIT TOTAL 20 12

2 2 4 2 2 1 1

$ 110.00 $ 9.52 $ 3.00 $ 1.50 $ 1.50 $ 2.00 $ 1.00

$ 220.00 $ 19.04 $ 12.00 $ 3.00 $ 3.00 $ 2.00 $ 1.00

1

$

2.00

$

1 1 4 1 2

$ $ $ $ $

2.00 2.00 8.00 10.00 3.00

$ $

$ $ $ $ $ $

11.00 0.95 0.60 0.15 3.00 2.00 1.00

2.00

$

2.00 2.00 $ 32.00 $ 10.00 $ 6.00

$ $

5% 30% 12%

$

$ $ $ $ $ $ $

18.33 1.59 1.00 0.25 3.00 2.00 1.00

2.00

$

2.00

2.00 2.00 $ 32.00 $ 10.00 $ 6.00 $ 72.70 $ 3.64 $ 21.81 $ 98.15 $ 11.78 $ 109.93

$ $

2.00 2.00 $ 32.00 $ 10.00 $ 6.00 $ 81.17 $ 4.06 $ 24.35 $ 109.58 $ 13.15 $ 122.73

136

ANEXO N°6 COSTOS CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL”-PAQUETE C TOUR C 1 DÍA COSTOS TOTALES SERVICIO Transporte

DESCRIPCION Incluye, gastos logísticos y valor diario (Bus USD 110/ día)

Guía 1

9.52 diarios

Gastos del guía 1

Alimentación

Refrigerio guías

Completo

Refrigerio turista

TOTAL

UTILIDAD

$

110.00

$

5.50

$

9.17

1

$

9.52

$

9.52

$

0.48

$

0.79

1

$

3.00

$

3.00

$

0.15

$

0.25

1

$

1.50

$

1.50

$

1.50

$

1.50

1

$

2.00

$

2.00

$

2.00

$

2.00

1

$

1.00

$

1.00

$

1.00

$

1.00

1

$

1.50

$

1.50

$

1.50

$

1.50

Visita la cascada

1

$

0.50

$

0.50

$

0.50

$

0.50

Alimentación

1

$

2.00

$

2.00

$

2.00

$

2.00

Refrigerio

1

$

1.50

$

1.50

$

1.50

$

1.50

seguro

1

$

3.00

$

3.00

$

3.00

$

3.00

$

19.13

$

23.21

5%

$

0.96

$

1.16

30%

$

5.74

$

6.96

$

25.82

$

31.33

$

3.10

$

3.76

$

28.92

$

35.09

finca

Visita finca 2

Subtotal 12 % IVA TOTAL

12

110.00

Subtotal COSTOS FIJOS

20

$

Visita cacao

Alimentación turista

UNIT

1

Chocolate

Pago actividades

CANT

# PASAJEROS

12%

137

ANEXO N° 7 PROFORMA DE TELEVISIÓN

138

ANEXO N째 8 PROFORMA DE RADIO

139

ANEXO N° 9 PROFORMA DE PERIÓDICO

140

ANEXO N° 10 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI FINCA DEMOSTRATIVA (propietario Rodolfo Paredes )

NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA : ELABORADO POR:

Nº 01

18 de mayo del 2011 Jimena Moreno

CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:

Santa María del Toachi

Km:

19

Km:

1 ½

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

Santa María del Toachi

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Conservado

x

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Terrestre

Deteriorado

En proceso de deterioro

Subtipo

Asfalto Lastrado Empedrado Sendero

Estado de las vías Bueno Regular X

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Diario Bus

X

Ranchera

X

Automóvil 4x4

Semanal

Mensual

Eventuales

Malo

141

FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas

Categoría

Servicios I

II

III IV

Alojamiento

X

Alimentación

Distancia del atractivo

Localización

X

Santa María del Toachi Santa María del Toachi

22 112

1 ½ km 1 ½ km

Esparcimiento Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada

Tratada De pozo

x

Otros

Generador

No existe

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

x

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

No existe

x

Otros

PRECIO: SI

NO

x

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial

x

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Río Damas Río Toachi Grande Cascada La Gringa

Distancia en Km ½ Km –Santa María del Toachi 1 Km-Santa María del Toachi -Recinto La Libertad del Río Blanco

142

ANEXO N° 11 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI Finca de Arnoldo Arzubes

NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA :

Nº 02

24 de mayo del 2011

ELABORADO POR:

Jimena Moreno

CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:

Santa María del Toachi

Km:

16

Km:

1

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

Santa María del Toachi

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Conservado

x

Deteriorado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Terrestre

Asfalto Lastrado Empedrado

Estado de las vías Bueno Regular X

Malo

Sendero

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4

X

Semanal

Mensual

Eventuales

143

FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas

Categoría

Servicios I

II

III IV

Alojamiento

X

Alimentación

Distancia del atractivo

Localización

X

Santa María del Toachi Santa María del Toachi

22 112

1 km 1 km

Esparcimiento Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada

Tratada De pozo

Otros

x

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

Generador

x

No existe

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

x

No existe

Otros

PRECIO: SI

NO

x

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Río Damas Río Toachi Grande Cascada La Gringa

Distancia en Km 800 metros –Santa María del Toachi 1 Km-Santa María del Toachi -Recinto La Libertad del Río Blanco

144

ANEXO N° 12 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI

Nº 03

QUESERÍA PRODUCTOS LACTEOS HERMANOS MENDOZA

NOMBRE DEL ATRACTIVO:

FECHA : 24 de mayo del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones industriales UBICACIÓN: Recinto:

Unión de Monte Nuevo

Km:

35

Km:

200 mts.

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

Monte Nuevo

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Conservado

x

Deteriorado En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Estado de las vías Bueno

Regular

Malo

Asfalto Terrestre

Lastrado Empedrado

X

Sendero

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4

X

Semanal

Mensual

Eventuales

145

FACILIDADES TURÍSTICAS: Categoría

Servicios I

II

Nº plazas

Distancia del atractivo

III IV

Alojamiento

X

Alimentación

Localización

X

2

Monte Nuevo Santa María del Toachi

112

100 mts.

1 ½ km

Esparcimiento

x

Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada

Tratada De pozo

x

Otros

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

x

Generador

No existe

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

x

Pozo ciego

Pozo séptico

No existe

Otros

PRECIO: SI

NO

x

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial

x

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Cascada La Gringa

Distancia en Km 5 km -Recinto La Libertad del Río Blanco

146

ANEXO N° 13 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI NOMBRE DEL ATRACTIVO:

Nº 04

LA POZA DEL DAMAS

FECHA : 31 de mayo del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: sitios naturales TIPO: ríos y arroyos UBICACIÓN :

Recinto:

Santa María del Toachi

Km:

47

Km:

60

Centro poblado más cercano al atractivo: Nombre del poblado:

El Esfuerzo

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Deteriorado

x Conservado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Estado de las vías Bueno

Regular

Malo

Asfalto Terrestre

Lastrado Empedrado

X

Sendero

X

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4

X

Semanal

Mensual

Eventuales

147

FACILIDADES TURÍSTICAS: Categoría

Servicios I

II

III IV

Alojamiento

X

Alimentación

Distancia del atractivo

Nº plazas Localización

X

Santa María del Toachi Santa María del Toachi

22 112

300 mts.

100 mts.

Esparcimiento Agencias de viaje

Almacenes artesanales

X Teléfono x

X

Internet

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada

Tratada De pozo

x

Otros

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado Generador

No existe

x

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

No existe

x

Otros

PRECIO: SI

NO

x

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial

x

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres

Distancia en Km

148

ANEXO N° 14 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA Nº DEL TOACHI 05 CHICHA DE CHONTILLA

NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA : 1 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: Folklore TIPO: Comidas y bebidas típicas UBICACIÓN Recinto:

Km:

La Morena

6

Centro poblado más cercano al atractivo: Nombre del poblado:

Patricia Pilar

Km:

6

ESTADO DEL ATRACTIVO: No alterado

Alterado

Conservado

x

Deterior ado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo Subtipo

Terrestre

Asfalto Lastrado Empedrado

Estado de las vías Buen Regula o r Malo

x

Sendero

TRANSPORTE Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4

X

Frecuencias Semanal Mensual Eventuales

149

FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº Categoría plaza s Servicios II I II I IV Alojamient o X Alimentació X n Esparcimie nto Agencias de viaje

Localizaci ón

Patricia Pilar Patricia Pilar

Distanci a del atractivo

6 km 6 km

Almacenes artesanales Intern et

Teléfono Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada pozo Otros

Tratada

x

De

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado existe Otros

Generador

x

No

ALCANTARILLADO: Red pública No existe

Pozo ciego Otros

Pozo séptico

PRECIO: SI NO

x

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local

x

Provincial

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Cascada El Imán

Distancia en Km 4 km

x

x

150

ANEXO N° 15 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI

Nº 06

FINCA LA LUCHA (propietario Roldán Vivero )

NOMBRE DEL ATRACTIVO:

FECHA : 1 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:

La Morena

Km:

6 km 400 mts.

Km:

6 km 400 mts.

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

Patricia Pilar

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Deteriorado

x Conservado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Terrestre

Estado de las vías Bueno Regular

Asfalto Lastrado Empedrado Sendero

Malo

X

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4

X

Semanal

Mensual

Eventuales

151

FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas

Categoría

Servicios I

II

Distancia del atractivo

Localización

III IV

Alojamiento Alimentación

Patricia Pilar

6 km 400 mts.

Patricia Pilar

6 km 400 mts.

Esparcimiento Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable

Entubada

Tratada De pozo

x

Otros

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

x

Generador

No existe

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

x

No existe

Otros

PRECIO:

x

SI

NO

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local

x

Provincial

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Cascada El Imán

Distancia en Km 4 km 400 mts.

152

ANEXO N° 16 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI FINCA BELLO ORIENTE (propietario Jaime Guerra)

NOMBRE DEL ATRACTIVO:

FECHA : 1 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:

La Morena

Km:

9

Km:

9

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

Patricia Pilar

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Conservado

x

Deteriorado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Estado de las vías Bueno

Regular

Asfalto Terrestre

Lastrado

X

Empedrado Sendero

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4

X

Semanal

Mensual

Eventuales

Malo

Nº 07

153

FACILIDADES TURÍSTICAS:

Categoría

Servicios I

II

Nº plazas

Distancia del atractivo

Localización

III IV

Alojamiento Alimentación

Patricia Pilar

9 km

Patricia Pilar

9 km

Esparcimiento Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable

Entubada

Tratada De pozo

Otros

x

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

x

Generador

No existe

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

x

No existe

Otros

PRECIO:

x

SI NO DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local

x

Provincial

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres

Distancia en Km Cascada El Imán

6 km

154

ANEXO N° 17 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI FINCA SAN PEDRO Y ALEJANDRINO (propietario Sr. Molina )

NOMBRE DEL ATRACTIVO:

FECHA : 2 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:

Unión Lojana

Km:

5

Km:

7

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

Santa María del Toachi

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

No alterado

Conservado

x

Deteriorado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Estado de las vías Bueno

Regular

Malo

Asfalto Terrestre

Lastrado Empedrado Sendero

X

TRANSPORTE Tipo

Frecuencias Diario

Bus Ranchera Automóvil 4x4

Semanal

Mensual

Eventuales

X

Nº 08

155

FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas

Categoría

Servicios I

II

Localización

III IV

Alojamiento

Santa María del Toachi Santa María del Toachi Santa María del Toachi

X

Alimentación

x

Esparcimiento

Distancia del atractivo

x

Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

7 km 7 km 7 km

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable

Entubada

Tratada De pozo

Otros

x

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

Generador

No existe

x

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

No existe

Otros

PRECIO:

x

SI NO DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local

x

Provincial

Nacional

Internacional

ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres

Distancia en Km Cascada la Gringa

x

156

ANEXO N° 18 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI CASCADA EL IMÁN (propietario Onides Intriago )

NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA : ELABORADO POR: CATEGORÍA: sitios naturales

Nº 09

9 de julio del 2011 Jimena Moreno

TIPO: caídas de agua UBICACIÓN: Recinto:

San Luis

Km:

6½

Km:

6

Centro poblado más cercano al atractivo:

Nombre del poblado:

La Morena

ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado

x

Conservado

No alterado

Deteriorado

En proceso de deterioro

ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo

Subtipo

Estado de las vías Bueno

Regular

Malo

Asfalto Terrestre

Lastrado Empedrado

X

Sendero

TRANSPORTE Frecuencias

Tipo Bus Ranchera Automóvil 4x4

Diario X X

Semanal

Mensual

Eventuales

157

FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas

Categoría

Servicios I

II

Localización

III IV

Alojamiento

X

Alimentación

Patricia Pilar Dentro del complejo de la cascada Dentro del complejo de la cascada

x 10

Esparcimiento

Distancia del atractivo

x

Agencias de viaje

Almacenes artesanales

Teléfono

Internet

6 ½ km

50 m

50 m

Correos

INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable

Entubada

Tratada De pozo

Otros

x

ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado

x

Generador

No existe

Otros

ALCANTARILLADO: Red pública

Pozo ciego

Pozo séptico

No existe

PRECIO: SI

NO

x

DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local

Provincial

Nacional

Internacional

x

Otros

x

158

ANEXO N掳 19 Finca Sr. Arnoldo Arzubes-plantaci贸n cacao nacional

Foto tomada por: Srta. Jimena Moreno

159

ANEXO N° 20 Procesamiento de quesos-Quesería Hermanos Mendoza

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

160

ANEXO N° 21 CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL” BEBIDA TÍPICA DE CHONTILLA

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

161

ANEXO N° 22 INVERNADERO DE CACAO NACIONAL

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

162

ANEXO N° 23 ESPECIES MADERABLES-FINCA BELLO ORIENTE

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

163

ANEXO N° 24 CASCADA EL IMÁN

Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno

164

ANEXO N°25 RESEÑA HISTÓRICA DE LA CHICHA DE CHONTILLA CON MADURO DEL RECINTO LA MORENA DE LA PARROQUIA SANTA MARÍA DEL TOACHI CANTÓN SANTO DOMINGO Redacción: Sr. Edgar Andino, Presidente de la comunidad Unidos por un futuro del recinto La Morena.

INGREDIENTES:   

Chontilla.

Verde maduro.

Especias: canela, clavo de olor, esencia de vainilla.

PREPARACIÓN:     

Se cocina la chontilla en 1 ½ hora, por separado los verdes maduros durante el lapso de 15 minutos.

Se pone a hervir en un recipiente las especias (canela, clavo de olor, pimienta dulce).

Ya que están cocidas las chontillas se maja y se exprime en un cedazo y se cierne tres veces.

El jugo con el agua hervida se le junta con el verde maduro y se le bate con el molinillo.

Se puede hacer de muchas maneras puede ser licuada o maduros majados eso va al gusto de cada persona se la sirve caliente o fría.

Reseña Histórica: Se cree que antes de la llegada de los españoles a tierras ecuatorianas los hermanos indígenas de la costa ya las preparabas según sus tradiciones como una fuente de alimento.

Esta se fue extendiendo de generación en generación primero bajo la conquista y colonización de los españoles hasta nuestros días.

Al haber el cruce de raza entre indígenas y españoles ya no la preparaban sólo los indígenas si no también las familias mestizas y hasta algunas familias aristocráticas de la costa ecuatoriana a través de sus sirvientes.

En el caso de la comunidad del recinto La Morena, la señora Justina Bueno en la actualidad en la edad de 94 años nacida y criada en esta comunidad comenta que su mamá la preparaba desde la edad de 15 años en la cual esta chicha se preparaba especialmente en tiempo de semana santa y en las mingas que se realizaban en la comunidad.

165

ANEXO N° 26 PÁGINA DE INTERNET GOBIERNO PROVINCIAL

Fuente: página del Gobierno Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas BLOG DEL PRODUCTO TURÍSTICO

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

166

ANEXO N° 27 REDES SOCIALES DEL PRODUCTO TURÍSTICO FACEBOOK

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno TWITTER

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

ANEXO N°28 MATRIZ CRUZADA DE IMPACTO AMBIENTAL ACTIVIDAD

PER CEP CULTU CONTRUI SOCIECONÓ BIÓTICO TUA RAL DO MICO L

FÍSICO

ELEMENTOS DEL MEDIO

Campismo

Calidad del aire Ruido y olores Calidad del agua Uso adecuado del agua Calidad del suelo Erosión Compactación Cubierta vegetal Deforestación Perturbación de especies Biodiversidad Organización social Actividad económica Estabilidad social Educación población Salud población Infraestructura Equipamiento turístico Viviendas y espacios públicos Costumbres Tradiciones Asimilación de valores Paisaje Entorno natural

+2 +2 +2 +3 -1 -1

+3 +2 +2 +3 -1 -1 TOTALES

Fogatas y preparar alimentos -1 -1 0 +2 -1 -1 -1 -1 0 -1 -1 +3 +3 +3 +2 +2 +1 +2 +1 +3 +2 +2 -1 -1

Introducción de Vehículos

Visita cascadas

-2 -2 0 0 -1 -1 -1 -1 0 -2 -1 +2 +2 +2 +2 +1 -1 +2

0 -1 -1 -1 -1 -2 -2 -1 0 0 -1 +3 +3 +3 +3 +1 +2 +2

+3 +1 +1 +1 -1 -1

+2 +2 +2 +2 0 0

P S

2 4 4 2 1 1 2 1 2

19 0

2 3 4 2

25

1 1 1 1

7

10

4 4 40

1 1 18

167

Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

0 -1 0 +2 -1 -1 -1 -1 0 -1 -1 +2 +3 +3 +2 +1 -1 +2

caminatas en senderos 0 0 0 0 -1 -1 -1 0 0 -1 +1 +1 +3 +3 +3 +1 +3 +3

TOTALES DE ELEMENTOS DEL MEDIO N P N P N P M M P P N S S S S S S 1 1 2 1 3 1 1 4 2 1 2 5 2 4 2 4 4 1 5 1 3 1 1 4 1 1 1 1 3 1 4 1 2 4

168

MAGNITUD 0 Sin impacto 1 Bajo 2 Mediano impacto

CARﾃ，TER / VARIABLES + -

3 Alto impacto Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Positivo S Significativo + (3) Medianamente MS significativo + (2) PS Poco significativo + (1) NS Nada Significativo Elaborado por: Srta. Jimena Moreno

Negativo -3 -2 -1 0