PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO ESCUELA DE HOTELERÍA Y TURISMO
PORTADA
Disertación de Grado previa a la obtención del título de Ingeniera en Administración Turística y Hotelera
DISEÑO DE UN CIRCUITO AGROTURÍSTICO EN LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS.
Autora: Srta. Jimena Antonia Moreno Núñez DIRECTORA: Ing. Johanna Román
SANTO DOMINGO– ECUADOR 2013
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APROBACIÓN DE LA DISERTACIÓN DE GRADO
TRIBUNAL
Ing. Johanna Román Directora de Disertación
Ms. Luis Morejón Miembro del tribunal
Ing. José Romero Miembro del tribunal
Santo Domingo, septiembre 2013
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AUTORÍA Yo, Jimena Antonia Moreno Núñez con C.I. 172138609-0, egresadas de la Escuela de Hotelería y Turismo de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Santo Domingo; declaro que el presente trabajo de investigación previo a la obtención del título de Ingeniera en Administración Turística y Hotelera, es inédito por lo que libero de cualquier responsabilidad a la PUCE SD, siendo la disertación responsabilidad mía; y el patrimonio intelectual de la misma a la Pontificia Universidad Católica sede Santo Domingo.
Atentamente,
Srta. Jimena Antonia Moreno Núñez CI. 172138609-0
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DEDICATORIA
Quiero dedicar la presente tesis a Dios que es la fuerza espiritual que me motiva y a las personas mรกs valiosas como son mi familia que me han apoyado constantemente a lograr esta meta.
v
AGRADECIMIENTOS Agradezco a las personas, comunidades e instituciones que han contribuido en la presente tesis ya que gracias a su valioso aporte me han permitido culminarla con éxito, entre las cuales se encuentra el Gobierno Parroquial de Santa María del Toachi, a su presidente el Lic. Marcelo Semanate y su vocal la Srta. Betty Jaramillo, Consejo Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas, a la Srta. Cristina Arias, Ministerio de Agricultura, al Ing. Jeancarlo Chávez las comunidades de los recintos de Santa María del Toachi y al presidente de la Asociación Unidos por un Futuro del recinto La Morena, el Sr. Edgar Andino. También quiero agradecer a mis compañeras Jessica Cedeño y Maribel García quienes me han apoyado en este proceso.
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RESUMEN La parroquia rural Santa María del Toachi tiene varios atractivos como: cascadas, ríos y paisajes agrícolas, que sirvieron de base para conformar un circuito de agroturismo como producto turístico, para lo cual se tomó en cuenta varios componentes que a su vez permitieron comprobar su factibilidad. En primer lugar se realizó un estudio del mercado, al determinar la competencia directa e indirecta. Por otra parte establecer el cliente meta que reflejaron en los resultados de las encuestas una gran aceptación. En segundo punto la misión y visión, los aspectos legales que manifiestan que la operación de los circuitos agroturísticos deben ser manejados por una operadora de turismo legalmente constituida. Se tomó en cuenta las vías de acceso y facilidades para crear los tres itinerarios, los cuales desde el punto de vista financiero se analizaron gastos, costos y proyecciones tanto optimistas como pesimistas que en conclusión proyectaron un margen de utilidad favorable. En relación al aspecto ambiental, es un producto sostenible por la capacidad de manejo que permite un impacto ambiental mínimo.
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ABSTRACT The rural community of Santa Maria Toachi has several attractions such as waterfalls, rivers and agricultural landscapes, which were the basis for forming an agrotourism circuit as a product, for which it took into account several components which in turn allowed us to prove its feasibility. First, a study of the market, to determine the direct and indirect competition. Moreover the target customer set that reflected in the survey results widely accepted. Second point the mission and vision, the legal issues manifest that agrotourism circuits operation must be managed by a legally constituted tour operator. It took into account the access roads and facilities to create the three routes, which from the point of view were analyzed financial expenses, costs and projections both optimistic and pessimistic conclusion that projected a positive profit margin. In relation to the environmental aspect, it is a sustainable product handling capacity by allowing a minimal environmental impact.
ÍNDICE DE CONTENIDOS 1. MARCO TEÓRICO. .....................................................................................................20 1.1.
TURISMO....................................................................................................20
1.2.
COMPONENTES Y FORMAS DE TURISMO. .............................................20
1.2.1.
Circuito turístico...........................................................................................20
1.2.3.
Lugares. ......................................................................................................21
1.2.4.
Recursos turísticos. .....................................................................................21
1.2.5.
Producto turístico. .......................................................................................21
1.2.6.
Características del producto turístico...........................................................22
1.2.7.
Componentes del producto turístico. ...........................................................22
1.2.9.
AGROTURÍSMO. ........................................................................................25
1.2.9.1.
Principios del agroturismo. ..........................................................................26
1.2.9.2.
Características del agroturismo. ..................................................................26
1.2.9.3.
Antecedentes históricos del agroturismo en el Ecuador. .............................27
1.3.
CONCEPTOS GENERALES. ......................................................................31
1.3.1.
Circuitos. .....................................................................................................31
1.3.2.
Marketing mix. .............................................................................................32
1.3.4.
Oferta. .........................................................................................................32
1.3.5.
Demanda.....................................................................................................32
1.3.6.
Impacto ambiental. ......................................................................................33
1.3.7.
Matriz cruzada de impacto ambiental (MCIA). .............................................33
1.3.8.
Paquete Turístico. .......................................................................................33
1.3.9.
Política ambiental. .......................................................................................33
1.3.10.
Cliente. ........................................................................................................33
1.3.11.
Segmentación del mercado. ........................................................................34
1.3.12.
Capacidad de carga. ...................................................................................36
1.4.
MARCO GEOGRÁFICO DE LA PARROQUIA SANTA MARÍA DEL TOACHI ......................................................................................................37
1.4.1.
Descripción general de la parroquia Santa María del Toachi. .....................37
1.4.2.
Entorno biofísico..........................................................................................38
1.4.2.1.
Suelo. ..........................................................................................................38
1.4.2.2.
Clima. ..........................................................................................................38
ix
1.4.2.3.
Orografía. ....................................................................................................38
1.4.2.4.
Hidrografía. .................................................................................................39
1.4.2.5.
Vías de acceso. ...........................................................................................39
1.4.3.
Entorno Socioeconómico. ............................................................................39
1.4.3.1.
Servicios Básicos. .......................................................................................39
1.4.3.2
Educación. ..................................................................................................40
1.4.3.3
Influencia del turismo en la actividad económica de la Parroquia Santa María del Toachi..........................................................................................40
1.4.3.4
Aspectos económicos..................................................................................40
1.4.3.5
Atractivos turísticos de la parroquia. ............................................................41
1.4.3.6
Turismo receptor en la parroquia. ................................................................41
2. METODOLOGÍA. .........................................................................................................42 2.1.
MÉTODO INDUCTIVO. ...............................................................................42
2.2.
MÉTODO DEDUCTIVO...............................................................................42
2.3.
TÉCNICAS DE RECOPILACIÓN DE DATOS. ............................................43
2.3.1.
Fuentes internas..........................................................................................43
2.3.2.
Fuentes externas.........................................................................................43
2.3.3.1.
Observación. ...............................................................................................43
2.3.3.2.
Encuesta. ....................................................................................................43
2.3.3.3.
Fichas de levantamiento turístico. ...............................................................43
2.3.3.4.
Capacidad de carga turística. ......................................................................44
2.4.
Esquema de la aplicación de la metodología. ..............................................44
3. DISEÑO DE UN CIRCUITO AGROTURÍSTICO EN LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. ...................................................................................45 3.1.
ESTUDIO DE MERCADO. ..........................................................................45
3.2.
ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. .............................................45
3.2.1.
Estudio de la oferta. ....................................................................................45
3.2.2.
Balance oferta-demanda. ............................................................................48
3.2.3.
PERFIL DEL CLIENTE. ...............................................................................48
3.2.4.
MUESTRA...................................................................................................49
3.2.5.
MODELO DE LA ENCUESTA. ....................................................................51
3.2.6.
ANÁLISIS DE LA ENCUESTAS Y TABULACIÓN DE DATOS. ...................51
3.3.
ESTUDIO COMPLEMENTARIO. .................................................................56
x
3.3.1.
MISIÓN. ......................................................................................................56
3.3.2.
VISIÓN. .......................................................................................................56
3.3.3.
ORGANIGRAMA FUNCIONAL. ...................................................................56
3.3.4.
ASPECTOS LEGALES PARA EL DESARROLLO DE UN CIRCUITO AGROTURISTICO. .....................................................................................62
3.4.
ESTUDIO TÉCNICO. ..................................................................................65
3.4.1.
Ubicación. ...................................................................................................65
3.4.1.1.
Macro localización. ......................................................................................65
3.4.1.2.
Microlocalización. ........................................................................................66
3.4.1.3.
Capacidad de carga. ...................................................................................66
3.4.1.4.
Plano del circuito de agroturismo en la parroquia Santa María del Toachi. ........................................................................................................92
3.5.
MARKETING MIX........................................................................................95
3.5.1.
Estrategias del producto. .............................................................................95
3.5.1.1.
Descripción del producto: ............................................................................95
3.5.3.
PAQUETES E ITINERARIOS. .....................................................................98
3.5.4.
ESTRATEGIAS DE PRECIOS. .................................................................102
3.5.5.
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN. ...........................................................102
3.6.
ANÁLISIS FINANCIERO. ..........................................................................105
3.6.1.
CAPITAL. ..................................................................................................105
3.6.2.
INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS. ............................................................105
3.6.3.
GASTOS DE CONSTITUCIÓN. ................................................................105
3.6.4.
ARRIENDOS. ............................................................................................105
3.6.5.
SUELDOS. ................................................................................................106
3.6.6.
GASTOS DE PUBLICIDAD. ......................................................................107
3.6.7.
GASTOS DE TRANSPORTE ESCENARIO OPTIMISTA. ........................107
3.6.8.
GASTOS DE TRASPORTE ESCENARIO PESIMISTA. ............................108
3.6.9.
GASTOS DE ALIMENTACIÓN. .................................................................108
3.6.9.1
RESUMEN DE GASTO ALIMENTACIÓN..................................................110
3.6.10.
GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO OPTIMISTA. ......................110
3.6.11.
GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO PESIMISTA. ......................111
3.6.12.
GASTO ACTIVIDADES. ............................................................................111
3.6.13.
GASTOS SERVICIOS BÁSICOS. .............................................................115
3.6.14.
DEPRECIACIONES. .................................................................................115
3.6.15.
INGRESOS ESCENARIO OPTIMISTA. ....................................................116
3.6.16.
INGRESOS ESCENARIO PESIMISTA. .....................................................116
xi
3.6.17.
FLUJO DE CAJA ESCENARIO OPTIMISTA. ............................................117
3.6.18.
FLUJO DE CAJA ESCENARIO PESIMISTA. ............................................118
3.6.19.
Estado de resultados, escenario optimista. ...............................................119
3.6.20.
Estado de resultados escenario pesimista.................................................120
CONCLUSIONES. .........................................................................................................124 RECOMENDACIONES. .................................................................................................125 BIBLIOGRAFÍA. .............................................................................................................126
xii
ÍNDICE DE TABLAS Tabla N°1
Clasificación de atractivos turísticos, parte A. ..............................................23
Tabla N° 2
Clasificación de atractivos turísticos, parte B. ..............................................24
Tabla N°3
Línea de productos y variedades de productos específicos del Ecuador .....30
Tabla N° 4
Criterios de segmentación de mercado, parte A. .........................................34
Tabla N° 5
Criterios de segmentación de mercado, parte B. .........................................35
Tabla N° 6
Esquema .....................................................................................................44
Tabla N° 7
Perfil del cliente parte A...............................................................................48
Tabla N° 8
Perfil del cliente parte B...............................................................................49
Tabla N° 9
Capacidad de carga física de la finca del Sr. Paredes (Santa María del Toachi) ........................................................................................................67
Tabla N° 10 Capacidad de carga real .............................................................................67 Tabla N° 11 FC1 "Horas Sol Fuerte ................................................................................68 Tabla N°12 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................68 Tabla N°13 FC3 "Erosión" ..............................................................................................69 Tabla N° 14 FC4 "Cierres Temporales" ...........................................................................69 Tabla N° 15 Capacidad de carga efectiva .......................................................................70 Tabla N° 16 Capacidad de carga
física de la finca San Pedro y Alejandrino (Unión
Lojana). .......................................................................................................70 Tabla N° 17 Capacidad de Carga Real ...........................................................................71 Tabla N° 18 FC1 "Horas Sol Fuerte ................................................................................71 Tabla N° 19 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................72 Tabla N° 20 FC3 "Erosión" ..............................................................................................72 Tabla N° 21 FC4 "Cierres temporales" ............................................................................73 Tabla N° 22 Capacidad de carga efectiva .......................................................................73 Tabla N° 23 Capacidad de carga física Balneario del Río Damas ...................................74 Tabla N° 24 Capacidad de carga real .............................................................................74 Tabla N°25 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................75 Tabla N° 26 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................75 Tabla N° 27 FC3 "Erosión" ..............................................................................................76 Tabla N° 28 FC4"Cierres temporales" .............................................................................76 Tabla N° 29 Capacidad de carga efectiva .......................................................................77
xiii
Tabla N° 30 Capacidad de carga física de la Cascada La Gringa ...................................77 Tabla N° 31 Capacidad de carga real .............................................................................78 Tabla N° 32 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................78 Tabla N° 33 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................79 Tabla N° 34 FC3 "Erosión" ..............................................................................................79 Tabla N° 35 FC4 "Cierres temporales" ............................................................................80 Tabla N° 36 Capacidad de carga efectiva .......................................................................80 Tabla N° 37 Capacidad de carga física de la Cascada El Imán.......................................81 Tabla N° 38 Capacidad de carga real .............................................................................81 Tabla N° 39 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................82 Tabla N°40 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................82 Tabla N° 41 FC3 "Erosión" ..............................................................................................83 Tabla N° 42 FC4 "Cierres Temporales" ...........................................................................83 Tabla N° 43 Capacidad de carga efectiva .......................................................................84 Tabla N° 44 Capacidad de carga Finca La Lucha ...........................................................84 Tabla N° 45 Capacidad de carga real .............................................................................85 Tabla N° 46 FC1 “Horas sol fuerte” .................................................................................85 Tabla N° 47 FC2 “Horas de lluvia” ..................................................................................86 Tabla N° 48 FC4 “Erosión” ..............................................................................................86 Tabla N° 49 FC4 “Cierres Temporales” ...........................................................................87 Tabla N° 50 Capacidad de carga efectiva .......................................................................87 Tabla N° 51 Capacidad de carga física Finca Bello Oriente ............................................87 Tabla N° 52 Capacidad de carga real .............................................................................88 Tabla N° 53 FC1 "Horas sol fuerte ..................................................................................88 Tabla N° 54 FC2 "Horas de lluvia" ..................................................................................89 Tabla N° 55 FC3 "Erosión" ..............................................................................................89 Tabla N° 56 FC3 "Cierres Temporales" ...........................................................................90 Tabla N° 57 Capacidad de carga efectiva .......................................................................90 Tabla N° 58 Cuadro de resumen de capacidad máxima. ................................................91 Tabla N° 59 Simbología turística .....................................................................................92 Tabla N° 60 Flujo de Turistas “Circuito Cacao y Lácteos”
/ “Circuito Chocolate
Nacional” .....................................................................................................97 Tabla N° 61 Itinerario Circuito “Cacao y Lácteos”............................................................98 Tabla N° 62 Itinerario de dos días “Circuito cacao y lácteos” ..........................................99 Tabla N° 63 Itinerario de 2 días “Circuito Cacao y Lácteos” ..........................................100 Tabla N° 64 Itinerario Circuito “Chocolate Nacional” .....................................................101
xiv
Tabla N° 65 Tarifas circuito "Cacao y Lácteos" ............................................................102 Tabla N° 66 Tarifas circuito “Chocolate Nacional" .........................................................102 Tabla N° 67 Cronograma de medios .............................................................................103 Tabla N° 68 Inversión de activos fijos ...........................................................................105 Tabla N°69 Gastos de Constitución .............................................................................105 Tabla N° 70 Arriendos ...................................................................................................105 Tabla N° 71 Sueldo Inicial .............................................................................................106 Tabla N° 72 Sueldos .....................................................................................................106 Tabla N° 73 Gasto Publicidad .......................................................................................107 Tabla N° 74 Gasto Transporte escenario optimista .......................................................107 Tabla N° 75 Gasto Transporte escenario pesimista ......................................................108 Tabla N° 76 Gastos Alimentación Tour A ......................................................................108 Tabla N° 77 Gastos Alimentación Tour B ......................................................................109 Tabla N° 78 Gastos Alimentación Tour C ......................................................................109 Tabla N° 79 Resumen Gasto Alimentación ...................................................................110 Tabla N° 80 Gasto Seguro turistas escenario optimista ................................................110 Tabla N° 81 Gastos Seguros turistas escenario pesimista ............................................111 Tabla N° 82 Gasto Actividades Tour A escenario optimista .........................................111 Tabla N° 83 Gasto Actividades Tour A escenario pesimista ..........................................112 Tabla N° 84 Gasto Actividades Tour B escenario optimista ..........................................112 Tabla N° 85 Gasto Actividades Tour B escenario pesimista ..........................................113 Tabla N° 86 Gasto Actividades Tour C escenario optimista ..........................................113 Tabla N° 87 Gasto Actividades Tour C escenario pesimista .........................................114 Tabla N° 88 Resumen de Gastos de Actividades ..........................................................114 Tabla N° 89 Gastos servicios básicos ...........................................................................115 Tabla N° 90 Depreciaciones .........................................................................................115 Tabla N° 91 Ingresos escenario optimista .....................................................................116 Tabla N° 92 Ingresos escenario pesimista ....................................................................116 Tabla N° 93 Flujo de caja escenario optimista ..............................................................117 Tabla N° 94 Flujo de caja escenario pesimista ..............................................................118 Tabla N° 95 Estado de resultados, escenario optimista ................................................119 Tabla N° 96 Estado de Resultados escenario pesimista ...............................................120
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES Ilustración N° 1: Pirámide de Maslow..............................................................................34 Ilustración N° 2: Proceso para obtener la demanda Insatisfecha. ..................................48 Ilustración N° 3: Edad y Sexo .........................................................................................51 Ilustración N° 4: Agroturismo ..........................................................................................52 Ilustración N° 5: Actividades Agroturísticas .....................................................................52 Ilustración N° 6: Segmento de Mercado ..........................................................................53 Ilustración N°7: Frecuencia de visitas ............................................................................53 Ilustración N° 8: Frecuencia de actividad turística ...........................................................54 Ilustración N° 9: Edad y sexo de los habitantes de Santa María del Toachi ....................54 Ilustración N° 10: Población que piensa que la Parroquia Rural Santa María del Toachi . es un lugar turístico ...............................................................................55 Ilustración N° 11:Población que conoce que es la actividad del Agroturismo ...................55 Ilustración N° 12:Aceptación de un circuito agroturístico ..................................................56 Ilustración N° 13:Organigrama Funcional.........................................................................57 Ilustración N°14: Circuito “CACAO Y LÁCTEOS” .............................................................93 Ilustración N° 15:Circuito “CHOCOLATE NACIONAL” ....................................................94
ÍNDICE DE ANEXOS
Anexo N° 1: Catastro proporcionado por la dirección provincial de Santo Domingo de los tsáchilas...............................................................................................128 Anexo N° 2: Encuesta sobre un circuito de agroturismo en la parroquia rural de Santa María del Toachi, cantón Santo Domingo, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas ...................................................................................................131 Anexo N° 3: Encuesta sobre un circuito de agroturismo en la parroquia rural de Santa María del Toachi, cantón Santo Domingo, provincia Santo Domingo de los Tsáchilas .............................................................................................133 Anexo N° 4: Costos circuito “cacao y lácteos”- paquete “A” ..........................................134 Anexo N° 6: Costos circuito “Chocolate Nacional”-paquete C .......................................136 Anexo N° 7: Proforma de televisión ...............................................................................137 Anexo N° 8: Proforma de radio......................................................................................138 Anexo N° 9: Proforma de periódico ...............................................................................139 Anexo N° 10:Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................140 Anexo N° 11:Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................142 Anexo N° 12:Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................144 Anexo N° 13:Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................146 Anexo N°16: Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................152 Anexo N° 17:Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................154 Anexo N° 18:Ficha de levantamiento
turístico de la parroquia rural Santa María del
Toachi .......................................................................................................156 Anexo N° 19:Finca Sr. Arnoldo Arzubes – plantación cacao nacional 158 Anexo N° 20:Procesamiento de quesos-quesería hermanos mendoza ..........................159 Anexo N° 21:Circuito “chocolate nacional” .....................................................................160 Anexo N° 22: Invernadero de cacao nacional ................................................................161
xvii
Anexo N° 23:Especies maderables-finca bello oriente ...................................................162 Anexo N° 24: Cascada El Imán......................................................................................163 Anexo N°25: Reseña histórica de la chicha de chontilla con maduro del Recinto la Morena de la Parroquia Santa María del Toachi cantón Santo Domingo ........164 Anexo N° 26: Página de internet gobierno provincial .....................................................165 Anexo N° 27: Redes sociales del producto turístico .......................................................166 Anexo N° 28: Matriz cruzada de impacto ambiental .......................................................167
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INTRODUCCIÓN El turismo es una actividad que dinamiza la economía a nivel mundial al integrar todos los sectores tanto productivos como culturales, constituye una fuente de empleo y crecimiento para los países en el mundo ya que hoy en día existen factores tecnológicos, sociales, económicos, políticos entre otros, que influyen para que las personas perciban la necesidad de nuevas formas de turismo; en este campo las tendencias están orientadas a un turismo que involucre actividades en áreas naturales o que tengan un beneficio social, lo cual ha volcado a nivel mundial
a miles de personas a optar por nuevos
productos entre los que se hallan el agroturismo. El agroturismo consiste en la participación del turista en actividades agrícolas, en el país lleva desarrollándose desde hace aproximadamente diez años como producto, en lo que respecta a la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas hace aproximadamente menos de un año, lo cual lo convierte en un nuevo atractivo, debido a que la etnia Tsáchila era el principal emblema de turismo, ocupando el interés de empresas privadas como instituciones gubernamentales para su promoción e impulso; a pesar de que la provincia cuenta con variedad de recursos naturales, como cascadas, paisajes subtropicales, producción agrícola y ganadera, tan sólo una operadora promueve estos atractivos en una de las siete parroquias rurales que integran el territorio. Santa María del Toachi es una parroquia rural de la provincia, localizada a sesenta y dos km de la cabecera cantonal y es el objeto de análisis para determinar un producto turístico, se determinó como tal un circuito de agroturismo porque posee características geográficas,
culturales y principalmente agrícolas únicas, esto se logró determinar
gracias al primer proceso investigativo realizado, en el cual se aplicaron varios métodos de investigación como el deductivo, inductivo y algunas técnicas de recopilación de datos. Pero para crear un producto turístico se requiere de un proceso el cual implica en primera instancia el estudio del mercado a través de encuestas, el análisis de la competencia directa e indirecta para identificar al cliente meta, de esta manera se creó un perfil tomando en cuenta varias características como son: localización geográfica, intereses, personalidad, edad entre otros.
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Luego de este análisis, se pasó a determinar la factibilidad legislativa, misión y visión del producto por consiguiente medir los alcances y proyecciones del producto, después de constatar la capacidad turística de cada una de las diferentes fincas e identificación de los atractivos se planteó el circuito con las actividades que conforman en sí el producto, en consideración a la predisposición de los habitantes en los recintos Santa María del Toachi, Unión Lojana, Monte Nuevo, La Libertad del Toachi y La Morena, debido a la localización de los atractivos y la consecuente conexión entre sí por las vías de acceso se planteó dos circuitos denominados “Circuito cacao y lácteos” y “Circuito chocolate nacional”. Desde el punto de vista financiero se analizó todos los gastos necesarios para el mantenimiento y ejecución del producto por otra parte se estableció un plan de promoción a través de los diferentes medios de comunicación. Toda actividad turística implica que habrá un impacto en el sector donde se desarrolle, por tanto a través de la matriz cruzada de impacto ambiental se midió los aspectos como son: ambiente, socioeconómico y cultural. La creación de un producto turístico dentro de la parroquia rural de Santa María del Toachi impulsará a la comunidad a tener una nueva fuente de trabajo mitigando la migración del campo a la ciudad y para los visitantes de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas será otra alternativa de descanso o recreación.
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1. MARCO TEÓRICO. 1.1.
TURISMO. Según la Organización Mundial del Turismo, es una actividad que motiva el desplazamiento de personas fuera de su lugar habitual de residencia y que pernocten por más de veinticuatro horas y menos de un año1. El turismo no solo permite el desplazamiento de masas de personas a nivel local y mundial con
la finalidad de buscar descanso o des estresarse de su rutina
habitual, también mueve la economía porque involucra a todos los sectores productivos de un país, pues para atender a un turista se requiere de una cadena de servicios y productos.
1.2.
COMPONENTES Y FORMAS DE TURISMO.
1.2.1. Circuito turístico. Es el conjunto de vías y visitas que se enlazan, constituyendo un itinerario cerrado, que nace y muere en idéntico lugar2. Ruta organizada por una empresa turística especializada. Además de tener perfectamente definido el itinerario, incluye el alojamiento y la alimentación durante todo el recorrido, todo ello a un precio estipulado que sirve para comprar el conjunto de los servicios.3 Integración operativa de dos o más atractivos de distinto o similar carácter dentro de una ruta determinada, capaces de complementarse satisfactoriamente.4 Los circuitos turísticos son la conformación de rutas en las cuales el visitante conoce varios atractivos. 1
www.definición.de/turismo/ Gómez y G. Quijano. Glosario de Turismo y Hostelería.www.poraquí.net.2 7de enero del 2011. 3 Calabuing y Ministral.Glosario de Turismo yHhosteleía.www.poraquí.net.27 de enero del 2011. 4 Palacios S., Perrone A., Burgos M., Arosemena X., La ruta del cacao nueva opción de turismo local en Ecuador. 7 noviembre del 2011.pág 9. 2
21
1.2.2. Senderos. “Son rutas que recorren caminos tradicionales de montaña que han sido acondicionados y señalizados por los grupos excursionistas para facilitar su utilización.”5 Los senderos deberán ser trazados tomando en cuenta el paisaje, condiciones del camino y atractivos que se visiten en el recorrido.
1.2.3. Lugares. Obras del hombre u obras conjuntas del hombre y la naturaleza, así como las zonas, incluidos los lugares arqueológicos que tengan un valor universal excepcional desde los puntos de vista histórico, estético, etnológico, o antropológico. Es decir que desde el punto de vista turístico el término lugares involucra al atractivo natural o al creado por el hombre considerado único en el mundo por lo que representa a nivel cultural y por sus características morfológicas.
1.2.4. Recursos turísticos. Los recursos turísticos son los espacios físicos o no que captan la atención de los turistas porque poseen características únicas de acuerdo a su tipo que pueden ser naturales o culturales y que motivan su desplazamiento, pero que no poseen necesariamente aún una infraestructura propicia para desarrollar la actividad, en sí es la fuente primera que aún debe ser complementada con servicios como hospedaje, alimentación, entre otros.
1.2.5. Producto turístico. “Es la combinación de bienes y servicios, de recursos e infraestructura que se ordena de forma que ofrezcan unos beneficios a los clientes, y qué estén disponibles para ser consumidos en el momento preciso6.” Un producto lleva un proceso para ser puesto en oferta al mercado global, debe
5
Cardenas,Fabio.ProductoTurístico.pag.99 Ibid.,pag.119
6
22
contar con varios elementos tales como; atractivo, facilidades turísticas, es decir alimentación, hospedaje, accesibilidad, para satisfacer las necesidades básicas también con servicios adicionales que cumplan las expectativas del turista y generen a su vez un ingreso monetario por ello.
1.2.6. Características del producto turístico.
Contar con componentes tangibles e intangibles.
El elemento básico es el atractivo turístico.
La satisfacción de necesidades fisiológicas, de alimentación, descanso y recreativas.
Valor cuantitativo y cualitativo.
Basar su diseño para cumplir las perspectivas de un cliente meta.
1.2.7. Componentes del producto turístico. “Una parte tangible la constituye el producto global, tal y como es ofrecido por los productores a los clientes y una parte intangible que es la percepción y expectativas que los consumidores tienen del producto.7” El primer componente es la tangibilidad del producto; como su nombre lo indica el turista puede palpar físicamente el producto o a su vez consumirlo, por ejemplo servicios turísticos como la alimentación, entre otros. El segundo componente es la parte intangible; en la cual se enfoca el aspecto emocional del cliente, el impacto emotivo que se puede generar. El tercer componente es el precio; en la cual se toma en cuenta los costos fijos y no fijos, la utilidad para determinar monetariamente el valor por el consumo del producto. Sumando estos componentes el cliente tiene una apreciación global del producto, bajo estos criterios se puede definir su calidad y mantener un nivel de visitas o de 7
Cardenas,Fabio.ProductoTurístico.pag.119
23
consumo.
1.2.8. Componentes del patrimonio turístico. Atractivo turístico. Es una de las principales motivaciones para el desplazamiento de turistas, los cuales pueden ser tangibles o intangibles, naturales o culturales, según sus características se las ha agrupado en categorías, tipos y subtipos. Según el PLANDETOUR 2020, se define como atractivo turístico a los recursos turísticos que tengan elementos aptos para la explotación dotados de accesos y con servicios básicos.8 El Ministerio de Turismo del Ecuador, lo define como el conjunto, bienes, costumbres y acontecimientos que por sus características de ubicación en un contexto, atraen el interés del visitante, bajo esta metodología se clasifica al atractivo por categoría (sitios naturales y manifestaciones culturales), tipos y subtipos.9 A continuación se detalla la clasificación de los atractivos turísticos, basados en el autor Fabio Cárdenas.
Tabla N°1 Clasificación de atractivos turísticos, parte A. CATEGORÍA
TIPO
Costas SITIOS NATURALES
SUBTIPO
CARACTERÍSTICAS
Playas
.Calidad
Arrecifes
transparencia,
Barras
(calidad
Islas
(color,
salinidad),
Playa
la
arena
y
Lagos
Dimensiones, características de las
Lagunas
costas, tipo de paisaje circundante.
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Proyectos Turísticos, Cárdenas Fabio, 2003 Informe final PLANDETOUR2020, pág. 45 Ibídem., pág. 45
9
de
agua
dimensiones), Flora y fauna marina
Esteros
8
del
24
Tabla N° 2 Clasificación de atractivos turísticos, parte B. Ríos SITIOS NATURALES
MUSEOS Y MANIFESTACIONES CULTURALES
Lugares observación flora y fauna
de de
Museos
Escultura Pintura
Manifestaciones religiosas, creencias populares Ferias y mercados FOLKLORE
ACONTECIMIENTO S PROGRAMADOS
Tamaño (largo, ancho), flora, fauna y zonas navegables Descripción de especies, suelo, paisaje y posibilidades de observación. Tipo de colección Posibilidades de visitar (días y horas) y Tarifas
Lugar y época del acontecimiento, duración, descripción de la ceremonia. Lugar, fecha del acontecimiento y duración. Música y danza Lugares y oportunidades de presenciarlos, descripción de sus rasgos. Comidas y Lugares, tipo, calidad bebidas típicas de la bebida y platos. Artísticos Música Fecha de realización, precio de entrada, causas del interés turístico. Deportivos Descripción general del espectáculo, precio por entrada. Otros Fiestas Fecha de realización, religiosas precio de entrada, y profanas causas del interés Ferias y turístico. exposicion es Parques de recreación Carnavales
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Proyectos Turísticos, Cárdenas Fabio, 2003
25
Planta turística. Comprende los servicios turísticos con los que complementan a los atractivos como son; alojamiento, restaurantes, cafeterías o algún lugar destinado para la alimentación, parqueaderos, servicios higiénicos, centros de recreación complementaria como cines, discotecas, balnearios, entre otros. Infraestructura turística. La infraestructura abarca
todos aquellos elementos que faciliten el
desarrollo de la actividad turística y la seguridad del visitante como: centros de información turística, señalización, aeropuertos, terminales terrestres, puertos marítimos o fluviales, vías de acceso en buen estado, centros médicos u hospitalarios, centros educativos y servicios tecnológicos como internet y telefonía celular o de otro tipo.
Superestructura turística. Se encuentran las instituciones que controlan y regulan el desarrollo del sector a través de leyes, reglamentos y políticas de Estado que impulsen el crecimiento del turismo a nivel local e internacional.
1.2.9. AGROTURÍSMO. El agroturismo es una nueva alternativa de recreación en la cual se combina las actividades del agricultor con el turismo, lo cual
implica además la
implementación en fincas o haciendas de algunas facilidades como hospedaje y alimentación. Es la hospitalidad que bajo pago es ofrecida por las empresas agrarias individuales. Para esta línea de producto, se relacionaron las siguientes variantes de producto tales como haciendas, fincas y plantaciones. El cual se proyecta a un mercado en expansión ya que él una parte del mercado prefiere vacaciones personalizadas, descartando los centros turísticos masivos o tradicionales y con la proliferación de la oferta de esta actividad por parte de los agricultores 10
10
Informe final PLANDETOUR2020, pág. 76
26
Modalidad turística que implica actividades de observación y participación en el funcionamiento de fincas, ranchos o plantaciones, con alojamiento en la casa principal o en una casa para huéspedes.11
1.2.9.1. Principios del agroturismo. Principio de conectividad. Este principio se refiere a que en esta modalidad de turismo el visitante puede recrearse con las rutinas comunes del agricultor, cambiando sus actividades habituales practicando el agroturismo, aprende de esta nueva experiencia y se divierte compartiendo con la comunidad campesina, de esta manera promueve el consumo local porque se rescata el valor
de la
producción agrícola y o ganadera propia de la zona.
Principios de complementariedad. En la cual se advierte que la actividad del agroturismo es un complemento u otra actividad más en la finca o hacienda ya que no se debe dejar de lado la producción agrícola o reemplazarla.
Servicios Agroturísticos. Dentro de los principales se encuentra el alojamiento, alimentación, recreación, el abastecer de productos tanto para el consumo interno como para el consumo externo. Proveer a los turistas de un itinerario con actividades relacionadas con la agricultura, ganadería entre otros.
1.2.9.2. Características del agroturismo. Innovador; no es una actividad tradicional. Participativo; involucra a los habitantes del área rural en esta actividad turística. 11
Sonia, Palacios. Antonio, Perrone. Manuel, Burgos. Xavier, Arosemena.Ruta del Cacao, Nueva Opción de Turismo Rural en Ecuador,www.jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/informetecnico-ruta-del-cacao.pdf. 7 de noviembre 2011,pág. 9
27
Asociativo; el agroturismo es una actividad que integra a una comunidad. Formador; permite adquirir un gran conocimiento tanto a la comunidad administradora de la actividad como por los turistas que se llevan consigo unas experiencias y conocimientos. Cultural; la difusión del folclore, la gastronomía y tradiciones de una zona rural.
Ecológico;
promueve el valor de cuidar la naturaleza y la práctica de
técnicas de agronomía más amigables con la misma. Recreativo y Deportivo; dependiendo de las características geográficas se pueden proponer algunas actividades complementarias como: ecuestre, senderismo, ciclo turismo, montañismo, pesca deportiva, entre otros. Social; brinda trabajo a grupos sociales de bajos recursos del sector rural. Pedagógico; involucra a la comunidad estudiantil mediante programas de educación ambiental y de agronomía. El turismo no debe reemplazar a la actividad agrícola ya que en el caso dado es la base para su desarrollo y es algo complementario.
1.2.9.3. Antecedentes históricos del agroturismo en el Ecuador. El Ecuador es un país en la cual parte de su economía se basa en la producción agrícola, siendo el agroturismo una nueva alternativa para realizar turismo, que tuvo sus inicios en el litoral en la provincia del Guayas, precisamente en esta zona es recordada por el famoso “Boom Cacaotero” del siglo XVIII, algunas haciendas conservaron la tradición agrícola del cacao. En el año 2001 el Ministerio de Turismo realizó una investigación para identificar los atractivos agroturísticos y ejecutar un plan piloto es esta provincia, para conformar la “Ruta del Cacao”.12 En el año 2002 el Ministerio de Turismo y la Universidad Espíritu Santo 12
Sonia, Palacios. Antonio, Perrone. Manuel, Burgos. Xavier, Arosemena.Ruta del Cacao, Nueva Opción de Turismo Rural en Ecuador,www.jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/informetecnico-ruta-del-cacao.pdf. 7 de noviembre 2011, pág. 7.
28
firmaron un convenio con la finalidad de continuar impulsando este proyecto, producto
de
esta
investigación
identificaron
algunos
atractivos
que
conformarían la ruta y los conectaron en tres circuitos en la zona norte (vía Guayaquil –Machala del km 43 al 73; Manglares del Churrute y Hacienda Cañas), zona centro ( vía Guayaquil-Machala km73 al 93 ; Aguas termales de Jesús María, Hacienda Bellavista, camino real y Centro de rescate Federico Rodríguez Comastri) y zona sur( del km 93 al 105; cerro de Hayas, Coop. de cangrejos 6 de julio, hacienda y centro de rescate Jambelí).
Atractivos de la Ruta del Cacao: a) Bosques: manglares localizados en las costas del cantón Naranjal. Bosques Seco y Húmedo Tropical que comprenden La Reserva Manglares del Churrute, cerro de Hayas, cerro de la comuna Shuar.
b) Aguas Termales: balneario de aguas calientes de la parroquia José María y Aguas calientes de la comunidad Shuar.
c) Flora y Fauna: especies de aves como tucanes, pájaros carpinteros, gavilanes, mamíferos los monos cariblancos, armadillos y algunas especies de serpientes que pueden ser apreciada en la Reserva Manglares del Churrute y el cerro de Hayas.
d) Ríos: río Chacayacu. e) Lagos: laguna el Canclón que se encuentra en la Reserva de Machechindul.
f) Cascadas: se localizan en el cerro de Hayas. g) Cultural: Tolas de la Cooperativa 23 de noviembre localizada en las faldas del cerro de Hayas. Rocas talladas se encuentran en la cima de este cerro y el
Camino
Real
denominado
así
porque
fue
utilizado
para
la
comercialización en la época del Ex presidente Gabriel García Moreno comprende desde El Naranjal hasta Paqui donde se puede llegar hasta el mirador del Golfo de Guayaquil.
h) Centros Científicos y Técnicos: como la casa del agrónomo Homero
29
Castro Z. creador de la clase de cacao CCN51 reconocida por su excelente producción. El Centro de Rescate Federico Rodríguez Comastri; se encuentra dentro de la hacienda Maclovia
en el Naranjal y posee una
variedad de aves y mamíferos. Centro de rescate Fundación Jambelí funciona en la hacienda del mismo nombre, dedicado al rescate de especies y trabaja con otros centros como el Zoológico de Guayabamba y Baños.
i) Gastronomía: variedad de platos en las que se incluye mariscos y carne de guanta, el licor de cacao, chocolate.
j) Explotaciones agropecuarias: conformadas por las haciendas. Hacienda Cañas localizada a 75 Km de la ciudad de Guayaquil de la provincia del Guayas, cuenta con 550 hectáreas conformado por los cultivos de plátano, cacao y pimienta negra, entre las actividades que el turista puede realizar son la observación del vivero de cacao, peleas de gallos, presentación de grupos folclóricos
y brindan el servicio de
alimentación.
Hacienda el Castillo, con 300 hectáreas conformadas con cultivos de cacao, teca, maíz, caoba, guayacán, la principal actividad es el recorrido por sus plantaciones, la misma se localiza en el km 55 de la vía a la costa a 45 minutos de la ciudad de Guayaquil en la provincia del Guayas.
Hacienda Rosa Herminia, localizada en el recinto La Paz del cantón Colimes, cuenta con una extensión de 300 hectáreas , las actividades que se pueden realizar son, ordeño de vacas, montar a caballo, observación de cultivos de cacao, frutas tropicales y tabaco. Cuenta además con un museo de piezas arqueológicas correspondientes a la cultura Milagro-Quevedo (500 AC. 500 DC.) estas piezas están debidamente certificadas por el Instituto de Patrimonio Cultural.
Hacienda Jambelí , se encuentra en la vía a Machala en el km 105 , en la provincia del Guayas , entre las actividades que el turista puede realizar se encuentran, observación de plantaciones de cacao y plátano, cabalgatas, paseos en la laguna artificial cuenta además con el servicio de alimentación destacando el típico jugo de cacao , además se encuentra la fundación que lleva el nombre de la hacienda y que está
30
dedicada al rescate y recuperación de animales exóticos como aves, monos, iguanas, además cuentan con un criadero de cocodrilos, el área destinada para la fundación no está diseñada para visitas turística ya que no es parte de la actividad agroturística y no se la oferta dentro de la visita para los turistas extranjeros sólo nacionales . Hacienda Rodeo Grande se encuentra ubicada en la provincia de Los Ríos, a 90 km de la ciudad de Guayaquil de la provincia del Guayas, cuenta con una extensión de 1200 hectáreas (no fue parte de la ruta inicialmente pero se ha integrado al circuito). En el año 2007 a través de la cooperación técnica del Banco Interamericano de Desarrollo se presentó el Informe final PLANDETOUR 2020, en el cual consta el agroturismo dentro del inventario de productos específicos del Ecuador con los subproductos: paseo de sabores del cacao, banano, café y ruta de las flores.
Tabla N°3 Línea de productos y variedades de productos específicos del Ecuador CIRCUITOS GENERALES Circuitos generales SOL Y PLAYA
Sol y playa
TURISMO COMUNITARIO Turismo comunitario Patrimonios naturales y culturales Mercados y artesanías Gastronomía Shamanismo Fiestas populares Religioso TURISMO CULTURAL Urbano Arqueológico CAVE, científico, académico, voluntario y educativo
Haciendas históricas PARQUES TEMÁTICOS
Parques temáticos
Elaborado por: Jimena Moreno Fuente: Informe final PLANDETOUR 2020
ECOTURISMO Y TURISMO DE NATURALEZA
TURISMO DE DEPORTE Y AVENTURA
TURISMO DE SALUD
AGROTURISMO
TURISMO DE CONVENCIONES Y CONGRESOS TURISMO DE CRUCEROS
Parques nacionales Reservas y bosques privados Ríos, lagos, lagunas y cascadas Observación de flora y fauna Deportes terrestres Deportes fluviales Deportes aéreos Deportes acuáticos Termalismo Medicina ancestral Spas Haciendas, fincas y plantaciones Reuniones, incentivos, conferencias, exposiciones y ferias Cruceros
31
Así mismo dentro de la categorización de productos el agroturismo se halla en la categoría” B “.13 Desde el 2001 hasta la actualidad (2012) se consolidó la ruta del cacao reconocido a nivel nacional y con alcance internacional, la oferta se la realiza a través de páginas de internet de cada una de las haciendas, además son varios los proyectos de agroturismo que han ido expandiéndose a otras provincias de la costa como Manabí y Esmeraldas, en la región sierra en la provincia de Imbabura (Salinas) entre otros sectores como el noroccidente de la provincia de Pichincha, como por ejemplo. Hacienda Santa Ana, localizada en Salinas de la provincia de Imbabura, las principales actividades son el proceso de elaboración de la panela, visita a sembríos típicos de la región como tomates y espárragos, además cuenta con servicios como hospedaje, alimentación y piscina temperada. Finca orgánica Río Muchacho, se encuentra en Canoa en la provincia de Manabí, dedicada a promover la agricultura orgánica, además cuenta con servicios complementarios como hospedaje, alimentación y un centro de artesanías. De esta manera en el país continua creciendo en proyectos de agroturismo en las diferentes regiones con rutas basadas en el desarrollo de la producción agrícola como el cacao, banano y las flores que a nivel internacional son reconocidos por su calidad, además se puede mencionar que el agroturismo no solamente está orientada a conocer y participar de actividades relacionadas con la agricultura, también se presenta al turista la experiencia de sentirse parte de las tradiciones de un país o una región lo cual lo convierte en un producto muy completo.
1.3. CONCEPTOS GENERALES. 1.3.1. Circuitos. Es el conjunto de vías y visitas que se enlazan constituyendo un itinerario cerrado, que puede iniciar y terminar en un idéntico lugar o en un lugar diferente.14
13
Informe final PLANDETOUR 2020, pág. 82 Gómez y G. Quijano. Rutas e itinerarios turísticos,www.poraqui.net/diccionario/index/php.
14
32
1.3.2. Marketing mix. Es la herramienta que permite formular el plan de venta del producto y contiene varios elementos como son: Estrategias de producto; la misma que consiste en hacer una descripción y características del mismo y que lo hace diferente de otros similares. Estrategia de precio; que consiste en determinar el precio que se ofertará al cliente. Estrategia de plaza o distribución; que es estrategias de promoción; el cual consiste en
definir el nicho de mercado, determinar cuáles son los
medios por los cuales se van a dar a conocer el producto.
1.3.3. Estrategia post venta. Esta estrategia es una herramienta que permite acrecentar las ventas, a través de un producto, servicio adicional o complementario, pero que a la vez permite crear un sistema de fidelidad del cliente hacía la empresa. Se dice también que la estrategia post venta “prepara y segura ventas posteriores, además de consolidar las pasadas”.15
1.3.4. Oferta. Son todos los productos y servicios que son presentados a los clientes en un mercado común y activo.
1.3.5. Demanda. “La demanda en economía se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que puede ser adquirido a los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado), en un momento determinado.16“ Se refiere que en el mercado hay una gran variedad de productos que son ofrecidos al cliente y los mismos son competencia entre sí. 15
Tatiana Inserny. www.elrincondelvago.com CreativeCommons, Demanda.es.wikipedia.org/wiki/Demanda_(economía).25 de octubre 2010
16
33
1.3.6. Impacto ambiental. Es la alteración del ecosistema provocada por una determinada actividad, el nivel de impacto se verá reflejado en los cambios que se generen de dicha actividad.
1.3.7. Matriz cruzada de impacto ambiental (MCIA). Es un instrumento que permite medir los impactos ambientales de una zona natural en la cual hay movimiento turístico; la misma está basada en la matriz de Leopold, considerando que la actividades realizadas son la causa y los impactos generados el efecto. Dentro de las actividades se hallan las recreativas como: camping, caminatas entre otras, esto de acuerdo al sitio de análisis. En cuanto a los efectos generados se aplica sobre el medio físico, biótico, socioeconómico, construcciones, cultural, apreciable o perceptual (hace referencia al paisaje). Cada actividad es medida de forma cuantitativa y cualitativa calificándose con magnitudes que van de 0 a 3, en la cual 0 significa que no hay impactos, 1; bajo impacto, 2; mediano impacto, 3; alto impacto. Todas las magnitudes o valores que lleven el signo positivo (+) son aquellas que contribuyen a mejorar el ambiente, se asignará el signo negativo (-) a las magnitudes que por el contrario lo perjudiquen.17
1.3.8. Paquete Turístico. Es el conjunto de actividades, servicios turísticos agrupados en un itinerario y ofertados bajo un costo a un grupo o de manera individual.
1.3.9. Política ambiental. Principios, leyes reguladoras que faciliten un manejo ambiental que permita reducir los impactos provocados por las actividades.
1.3.10. Cliente. Es la persona a quien se le ofertan bienes y servicios basándose en la 17
Pérez Ramírez, Carlos; Zizumbo, Liliana; González Vera, Miguel. “Impacto ambiental del turismo en áreas naturales protegidas; procedimiento metodológico para el análisis en el Parque Estatal El Ocotal, México”, pág. 43 a la pág. 45.
34
satisfacción de sus necesidades, por ejemplo la teoría de Maslow establece cinco niveles partiendo de la parte fisiológica hasta la autorrealización personal, en el siguiente grafico se detalla esta teoría. Ilustración N° 1 Pirámide de Maslow
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: George Boeere, Teorías de la personalidad, de Abrahan Maslow.
1.3.11. Segmentación del mercado. Para determinar un mercado meta, hay que seguir un proceso en el cual se analiza al cliente bajo ciertos criterios de selección, de esta manera se crea un perfil del cliente.
Tabla N° 4 Criterios de segmentación de mercado, parte A.18 CRITERIOS VALORES O TRAMOS MÁS COMUNES Criterios Geográficos Región Norte, sur, este, oeste, centro Ciudad o Menos de 5.000; 5.000-20.000; 20.000-50.000;50.000tamaño en 100.000;100.000-250.000;50.000-500.000;500.000metros 1.000.000;1.000.000- 4.000.000;4.000.000 o más. Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Philip Kotler, John Bowier, James Makens. 18
Kotler P., Bowen J., Makens J., Marketing paraturismo, pág. 169.
35
Tabla N° 5 Criterios de segmentación de mercado, parte B.19 CRITERIOS Criterios Geográficos Densidad Clima Criterios demográficos Edad Sexo Tamaño de la familia Ciclo de la vida familiar
Ingresos
Ocupación Educación
Religión Raza Nacionalidad
VALORES O TRAMOS MÁS COMUNES Urbana, suburbana, rural. Septentrional y meridional Menos de 6, 6-11, 12-18,19-34, 35-49, 50-64, 65 o más Varón, hembra 1-2, 3-4, 5 o más Joven, solteros, casado sin hijos, casado, el niño más pequeño menor de 6 años, joven, casado, el niño más pequeño de 6 años o más mayor, casado con niños ; mayor, casado sin niños menores de 18 años; mayor, soltero; otros. Menos de 10.000; 10.000-15.000; 15.000-20.000; 20.000-30.000; 30.000-50.000; 50.000-100.000 o más (cifras en euros). Profesionales y técnicos; directores, funcionarios y autónomos; oficinistas, ventas, artesanos, capataces, operativos, agricultores, jubilados, estudiantes, amas de casa y desempleados. Graduado escolar o menos; algún año de enseñanza secundaria, graduado de enseñanza secundaria; algún año de universidad, licenciado. Católico; protestante; judío, musulmán, hindú; otros. Blanca, negra, asiática, otras. Española, americana, inglesa, francesa, alemana, italiana, japonesa.
Criterios psicográficos Clase social
Clase baja; clase baja superior; clase trabajadora; clase media; clase media alta; clase alta inferior; clase alta-alta. Estilo de vida Correctos; inconstantes; maduros; con éxito en la vida. Personalidad Compulsiva, autoritaria, ambiciosa; sociable. Criterios específicos del comportamiento de la compra Frecuencia de la compra Baja frecuencia; frecuencia alta; frecuencia media Beneficios esperados Calidad, servicio, economía, rapidez. Usos esperados No usuario; ex –usuario; usuario potencial; usuario novel; usuario regular. Lealtad de la marca Ninguna, media, fuerte, absoluta. Estado de disponibilidad para la Desconocedor, consiente, informado interesado, compra deseoso; con intención de compra. Actitud hacia el producto
Actitud entusiasta; positiva; indiferente, negativa; hostil.
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Fuente: Philip Kotler, John Bowien, James Makens. 19
Kotler P., Bowen J., Makens J., Marketing paraturismo, pág. 169.
36
1.3.12. Capacidad de carga. Según la OMT (Organización Mundial de Turismo) la capacidad de carga es el número máximo de personas que puede visitar un destino turístico al mismo tiempo, sin causar la destrucción del medio físico, económico o sociocultural y una disminución inaceptable en la calidad de la satisfacción de los visitantes Es decir que corresponde al número de visitantes suficiente para mantener los costos de manutención del destino turístico y su capacidad máxima u óptima la cantidad de turistas que permitan obtener la rentabilidad sin agredir los recursos. La medición de la capacidad de carga constituye en una herramienta para planificar y regular las visitas a determinados sitios turísticos de esta manera controlar el impacto ambiental, según el autor Miguel Cifuentes 20
21
hay tres
componentes: Capacidad de carga física ( CCF ). Es la capacidad de carga de visitas por día, es necesario tomar en cuenta varios factores como son: tiempo, horario, espacio y necesidad del espacio, para la aplicación se detalla la siguiente fórmula. CCF = S * SP * NV S: superficie SP: superficie por persona NV: número de visitas por día Capacidad de carga real (CCR). Es el número máximo de visitantes, dependiendo de la aplicación se determina el factor de capacidad fluvial o terrestre (erosión, horas de lluvia, sol fuerte y cierres temporales), se detalla la siguiente fórmula. CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC...) / 100 20
Eduardo Amador, Linda Cayot, Miguel Cifuentes, Eliécer Cruz, Felipe Cruz. Determinación de la Capacidad de Carga Turística en los sitios de visita del Parque Nacional Galápagos www.unida.org.ar, octubre del 2012. 21 Jaime Durán Flores. Diseño de un modelo de capacidad de carga con aplicación en el municipio de Suesca Cundinamarca. www.revistas.uextremado.edu.co, octubre del 2012.
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CCF: capacidad de carga física FC (factor que influye en la determinación de la capacidad de carga) FC1: factor uno (horas de sol fuerte) FC2: factor dos (hora de lluvia) FC3: factor tres (erosión) Capacidad de carga efectiva (CCE) Comprende el número máximo de grupos visitantes que admite el lugar, lo cual se obtiene de la relación de la capacidad de carga real y la capacidad de manejo (es la sumatoria de las condiciones administrativas del lugar), aplicando la siguiente formula. CCE=CCR*CM CCR: capacidad de carga real CM: capacidad de manejo
1.4. MARCO GEOGRÁFICO DE LA PARROQUIA SANTA MARÍA DEL TOACHI 1.4.1. Descripción general de la parroquia Santa María del Toachi. La parroquia Santa María del Toachi fue fundada en 1976 con pobladores provenientes de las provincias de Cotopaxi ,Azuay ,El Oro, Loja y Manabí, quienes conformaron el poblado llamado “14 de Enero” perteneciente a la parroquia rural San José de Alluriquín y que se constituyó como parroquia rural del cantón Santo Domingo el 28 de enero del 2003 con el nombre Santa María del Toachi, tomaron este nombre en referencia al río Toachi que lo rodea y Santa María por la devoción a la virgen ya que la población mayoritaria es católica. Tiene una población de 4.100 habitantes la principal autoridad es el Teniente Político, seguido a este el Presidente de la Junta Parroquial y la autoridad religiosa es el Párroco. Se encuentra ubicada a 62 Km al sur de la cabecera cantonal de la provincia
38
Santo Domingo de los Tsáchilas, limitando al norte con la parroquia El Esfuerzo, al sur con la provincia de Los Ríos, al este con la provincia del Cotopaxi y al oeste con la parroquia Patricia Pilar y la provincia de Los Ríos. La parroquia tiene una superficie de 31,57 km2, con una geografía irregular ya que tiene una altitud de 375 a 1.178 msnm y está conformado por los siguientes recintos:
Corina del Parral, San Francisco, Santa Cecilia, Monte Carmelo,
Cabezas Maldonado, La Angostura, Santa Rosa, Poza Onda, Flor de los Ríos, Tigre Mirador, Salto del Bimbe, Bimbe del Toachi,Río Blanco, San José del Mirador, Agua Caliente, El Cisne, Fuerzas Unidas, Unión Lojana,
Provincias
Unidas, Centinela de Pichincha, San Luis, Libertad de la Forestal, El Tigre Alto, Unión de Monte Nuevo.
1.4.2. Entorno biofísico. 1.4.2.1. Suelo. Por su geografía irregular se han clasificado los suelos de acuerdo a la altitud.
Suelos de las estribaciones andinas bajas húmedas y subcálidas. Comprende desde los 600 a 1.200 metros sobre el nivel del mar en el sector oriental de la parroquia, en las estribaciones exteriores de la cordillera occidental, por lo cual su clima es húmedo y subcálido.
Suelos de las estribaciones exteriores andinas medias, húmedas y temperadas. Comprende desde los 1.200 y 1.800 metros sobre el nivel del mar, en el extremo oriental de la parroquia y posee varias pendientes.
1.4.2.2. Clima. La parroquia Santa María del Toachi posee un clima subtropical, con temperaturas de van de los 22 a 30 0 C.
1.4.2.3. Orografía. La parroquia se encuentra a una altitud de entre 375 a 1.200 metros sobre el nivel del mar, en la zona oriental de la provincia de Santo Domingo de los
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Tsáchilas que comprende las zonas bajas de la cordillera occidental cuya principal característica son relieves altos con pendientes.
1.4.2.4. Hidrografía. Dentro de su hidrografía se encuentran los ríos: Toachi del cual sus afluentes son el Toachi grande y Toachi Chico; otros ríos son; Rayo, Dorado, Damas grande, Damas Chico, Agua Caliente, Caña Brava.
1.4.2.5. Vías de acceso. En cuanto a las vías de acceso hay dos rutas; desde la vía Quevedo margen izquierdo km 19, hacía el Esfuerzo se recorre 43 km en la vía Palmar del Bimbe, es una vía de segundo orden ya que está asfaltada y es una de las mejores, la otra vía de acceso es por la parroquia Patricia Pilar está vía está en proceso para asfalto. Dentro de la parroquia Santa María del Toachi hay 7 vías lastradas las mismas que conectan a cada uno de sus recintos.
1.4.3. Entorno Socioeconómico. 1.4.3.1. Servicios Básicos. Servicio de agua. El 79 % de la población tiene agua proveniente de la red pública, el 11% de la población se abastece del agua de río o vertientes y el 7% se abastece con agua de pozo. 22
Alcantarillado sanitario. El 36% de la población tiene eliminación de aguas servidas de la red pública, el 18 % en pozo ciego, el 19 % pozo séptico, el 27 % de otra manera.23
Servicio de electricidad. La parroquia cuenta con servicio de electricidad en la cabecera parroquial y 22 23
Estudio de Planificación Jurídico administrativa de STD ,2009 Ibídem. ,2009
40
recintos. Servicio telefónico. Cuenta con servicio telefónico proporcionado por la Corporación Nacional de Telecomunicaciones dentro de la cabecera parroquial.
1.4.3.2
Educación. Hay 55 establecimientos educativos de los cuales 2 son jardines infantiles, 49 corresponden a escuelas y 4 colegios.24
1.4.3.3
Influencia del turismo en la actividad económica de la Parroquia Santa María del Toachi. En la parroquia de Santa María del Toachi, no hay desarrollo del turismo, sin embargo se puede mencionar que la actividad turística dinamizaría la economía local ya que beneficiará a otros sectores como la agricultura, artesanías, transporte entre otros.
1.4.3.4
Aspectos económicos. Económicamente la parroquia se basa en la producción agrícola: cultivo de cacao, piña, plátano, caña, café, abacá, cítricos, papaya, palma africana, palmito, flores tropicales, yuca, malanga, maíz, maracuyá y pimienta. La ganadería y producción de lácteos es otra fuente de ingresos de los pobladores. La producción maderera también se ha desarrollado con la introducción de algunas
especies
como
la
teca
(tectonagrandis),
pachaco
(schizolobiumparahyba) y otras como el guayacan (tabebuiasp), guadua (Guadua angustifolia), laurel (Cordiaalliodora), balsa (Ochromapyramidae), Colorado (Billa colombiana), Pechiche (Vitexsp.). La mayor parte de sus pobladores trabajan como jornaleros y la minoría trabaja en
la cabecera parroquial en negocios propios como: cabinas telefónicas,
comedores despensas, entre otros.
24
Estudio de Planificación Jurídico administrativa de STD ,2009
41
1.4.3.5 Atractivos turísticos de la parroquia. Se puede mencionar que en la parroquia Santa María del Toachi tiene recursos naturales que según estudios realizados por el Consejo Provincial de Santo Domingo destacan el Río Damas, Toachi del Bimbe, Santa Rosa del recinto San Francisco y algunas cascadas como la cascada del recinto Río Blanco y cascada La Gringa del Cristal y Guaijas. La producción agrícola, ganadera destaca y es óptima para promover el agroturismo, porque este es uno de los recursos que tiene la parroquia. Las áreas naturales como la Reserva Ecológica Ilinizas del Sistema Nacional de Áreas Protegidas y que corresponde al 2,04 % del total con un área de 718.60 hectáreas dentro de la parroquia Santa María del Toachi. En esta área de la reserva el 40 % es bosque natural intervenido y el 60% lo conforman entre pastos y cultivos, por lo tanto hay un espacio que puede ser dedicado al agroturismo y combinarlo con otras actividades turísticas25.
1.4.3.6
Turismo receptor en la parroquia. Respecto al turismo receptor, la mayor cantidad de turistas se concentran en la cascada “El Imán”, la misma está localizada en una propiedad privada en el recinto San Luis, en el resto de la parroquia no existen personas que la visiten por motivos de turismo, sin embargo se halla la comunidad religiosa Dominicas Pregoneras del Rosario desde 1993 cuyo párroco fue Max Ford de origen alemán (actualmente está jubilado y radicado en su país natal) promovió el voluntariado de los jóvenes del colegio Santa Inés de Surca de Alemania, en la parroquia ,quienes además realizan diferentes actividades para recaudar fondos que van destinados a subvencionar la escuela a cargo de las religiosa
25
Estudio de Planificación Jurídico administrativa de STD ,2009
2. METODOLOGÍA. En este capítulo se abordarán los métodos, técnicas que facilitaron en primera instancia la recolección de información para su posterior análisis de esta manera determinar las potencialidades del producto.
2.1. MÉTODO INDUCTIVO. Este método consiste en recopilar información que gira en torno al objeto de estudio y de esta manera llegar a una ley que permita explicar los fenómenos o situaciones que se presentan en relación a lo que se estudia.26 En la aplicación de este método se recopiló la mayor cantidad de información a través de la observación directa, entrevistas, encuestas con los pobladores y autoridades de la parroquia Santa María del Toachi. Para comprobar la hipótesis de la acogida del producto en la población de Santo Domingo de los Tsáchilas a través de la aplicación de encuestas, con el resultado global del mismo se pudo afirmar tal hipótesis.
2.2. MÉTODO DEDUCTIVO. El método deductivo analiza desde los aspectos macros o generales a los micros o específicos, para lo cual se descompone cada parte del objeto de estudio para llegar a una conclusión que facilita obtener un resultado.27 Se aplicó esta metodología en varios procesos, como en la obtención de la muestra en el estudio de mercado, en el cual se tomaron los datos más generales siendo los componentes macros a descomponer
hasta obtener los más específicos para
determinar la muestra, de esta manera aplicar las encuestas para comprobar la aceptación y acogida del producto por parte de los clientes meta, a quién se le fue perfilando desde los aspectos más generales hasta los más básicos.
26 27
Francisco Leiva Zea, Técnicas de Investigación, pág. 12. Ibíd., pág.13.
43
2.3. TÉCNICAS DE RECOPILACIÓN DE DATOS. Las técnicas son las herramientas que facilitaron recabar información del área de estudio, tomadas desde las fuentes internas y externas.
2.3.1. Fuentes internas. Permiten recopilar información más directa del objeto de estudio en tal caso, proveniente de las personas que forman parte de la comunidad, su directiva y autoridades.
2.3.2. Fuentes externas. Corresponde a los datos obtenidos de instituciones o medios informativos que no son parte directa del objeto de estudio, como; Departamento el turismo del Gobierno provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas, blogs, entre otros que contribuyan a enriquecer la información.
2.3.3.1. Observación. Fue una de las principales técnicas ya que por medio de la observación se obtuvo la primera impresión de cada uno de los atractivos, los mismos que fueron documentados por medio escrito y fotográfico para su posterior análisis determinando cuales serían los puntos más idóneos para incluir dentro del circuito agroturístico (ver anexos N°19, N°20,N°21,N°22,N°23 y N°24)
2.3.3.2. Encuesta. Se aplicó en el estudio de mercado, a través de la formulación de preguntas claves
realizadas
a
un
grupo
meta
deducido
del
PEA
(población
económicamente activa), la información obtenida permitió desarrollar las estrategias de precio, producto y plaza. (Ver anexos N°2, N°3)
2.3.3.3. Fichas de levantamiento turístico. Contienen varios ítems que permitieron registrar los atractivos dentro del circuito como: categoría, tipo, ubicación, estado del atractivo, vías de acceso, infraestructura y facilidades turísticas. (Ver anexos N°10, N°11, N°12, N°13, N°14, N°15, N°16, N°17, N°18).
44
2.3.3.4. Capacidad de carga turística. Esta fue una técnica de recolección y análisis de datos que permitió determinar la capacidad de cada uno de los senderos que conforman el circuito turístico para percibir un número máximo de visitantes a diario sin que afecten el medio ambiente, garantizando la conservación del recurso. En este conjunto de tablas se recogió la información de los factores climáticos (horas de sol fuerte y lluvia), erosión, cierres temporales, datos que sirvieron de base para obtener la capacidad de carga física, real y efectiva que se detallará en el siguiente capítulo los cuales fueron desarrolladas por el Ing.
José
Romero, profesor de la universidad Católica sede Santo Domingo, basados en la teoría de Miguel Cifuentes.
2.4. Esquema de la aplicación de la metodología. Tabla N° 6 Esquema Misión Oferta Estudio de Mercado
Análisis Financiero
Perfil del Cliente
Estudio Complementario
Demanda Paquetes e Itinerarios
Aspectos Legales Marketing Mix
Estudio Técnico
Estrategia de Precios Estrategia de Promoción
Estado de Resultados Optimista
Estado de Resultados pesimista
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Visión
Diseño de un circuito agroturístico como producto turístico
45
3. DISEÑO DE UN CIRCUITO AGROTURÍSTICO EN LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS. 3.1. ESTUDIO DE MERCADO. 3.2. ESTUDIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA. 3.2.1. Estudio de la oferta. Se analizó cual podría ser la competencia directa es decir todos los circuitos de agroturismo que se estén estableciendo dentro de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas y en la competencia indirecta los productos sustitutos que corresponden aquellos productos turísticos que ofertan similares atractivos y servicios. Competencia Directa.
Son todos aquellos productos que llevan las mismas características y que se ofertadas a un mercado en común. Entre la competencia directa se hallaron propuestas de agroturismo en las parroquias de Alluriquín y San Jacinto del Búa, propuestos por estudiantes de la Pontificia Universidad Católica Sede Santo Domingo. Por otra parte el Ministerio de Turismo en convenio con el Ministerio de Agricultura a través del programa nacional ERAS (Escuelas de Revolución Agraria) en coordinación con los Directores Provinciales promueven las iniciativas de turismo y agroturismo en las parroquias rurales de la provincia Tsáchilas. Ecoallur Adventoure Tours.
Es una operadora de turismo perteneciente a la Asociación de Productores de
46
Alluriquín (ASOPRODA), localizada en la Parroquia San José de Alluriquin, enfocada al turismo rural, ofertando productos relacionados con el ecoturismo y turismo de deportes extremos dentro de la parroquia, como: o LA MAGIA DE LAS 7 CASCADAS DEL DIABLO: el paquete es de 2 días 1 noche, comprende el ascenso a las 7 cascadas, canyoning, alimentación, guianza, transporte, tubing o pesca. o Paseo dulce “ruta de la leche y miel”: el paquete es de 2 días 1 noche, actividades de agrícolas como; zafra de caña de azúcar, proceso del aguardiente, elaboración de panela y miel, alimentación, guía, hospedaje. o Dulce Alluriquín y tierra Tsáchila: el paquete es de 2 días 1 noche, actividades de agrícolas como; zafra de caña de azúcar, proceso del aguardiente, elaboración de panela y miel, alimentación, guía, hospedaje. Y visita a una comunidad Tsáchila. o Canyoning: este tour es de 1 día, incluye canyoning en 2 cascadas de 7 y 18 metros, lunch, guías, equipos. Las tarifas van de acuerdo a la cantidad de visitantes; de 2 a 4 personas $79,00 de 5 a 9 personas $ 72,00, de 10 a 14 personas $ 65,00, de 15 a 20 personas $57,00, sólo canyoning $22,00. Competencia Indirecta. o Colorados del Búa: ubicado en el Km 20 de la vía Quinindé ingresando por la Cooperativa Brisas, comprende una extensión de setenta y cinco hectáreas en las cuales se encuentra el EcoMuseoShinopiTsa´chila, poseen senderos, servicio de hospedaje y alimentación. o El Poste: localizado en el km 4 en la vía Quevedo margen derecho más, 10 km en la vía al Poste, el grupo ShuyunTsa´chila se encarga de difundir los aspectos culturales de la etnia, bajo un costo de $ 5,00 por persona. o Peripa: ubicado en la parroquia Puerto Limón, donde se halla la aldea colorada con una extensión de seis hectáreas
y cuenta con senderos
ecológicos, la atención generalmente está abierta todos los días domingos, los costos por persona oscilan entre los $5,00 a $8,00 dependiendo de los
47
servicios que se brinden. o Los Naranjos: se encuentra a 26 km de la vía Chone, siguiendo a margen izquierdo 10 km más. El grupo Masara Mudu es el encargado de presentar a turistas su cultura a través de demostración de danza, alimentación y shamanismo. o Cóngoma: se halla a 14 km de la vía Quevedo, más
12 km margen
derecho, cuenta con un centro cultural que difunde las tradiciones de la cultura Tsáchila. o Chigüilpe: ubicado a 7 km de la vía Quevedo, margen izquierdo, continuando 4 Km más, en esta comunidad existen varias organizaciones Tsáchilas. Empresa turística Tolón-Pelé: aquí se localizan los Shamanes que atraen a turistas con sus limpiezas tradicionales, con hospedaje, circuito guiado, alimentación, bajo un costo de $15,00 con hospedaje la noche y $ 3,00 sólo el circuito. o Museo etnográfico Huapilu: enfocado a la historia, cultura y tradiciones Tsáchilas.Centro
cultural
SekeSonachun:
este
grupo
ofrece
demostraciones de shamanismo, danza de la cultura Tsáchila. Centro cultural PemangaNapi: realizan de mostraciones culturales de la cultura Tsáchila, brindan alojamiento y alimentación. Operadoras de turismo: A nivel de la provincia existen 7 operadoras de turismo legalmente registradas en la Dirección Provincial de Turismo, pero ninguna oferta productos de agroturismo o relacionados dentro de la provincia. Ver anexo N° 1. Balnearios: Según la Dirección provincial de turismo, son 13 establecimientos que están registrados y que corresponden a esta categoría. Ver anexo N° 1. Bosque protector La Perla: Se encuentra a 40 km del cantón Santo Domingo de la vía Quinindé, dentro de las 250 hectáreas se encuentran bosque primario, secundario y otra parte dedicada a la agricultura, se pueden realizar varias actividades eco turísticas
48
como senderismo, camping, observación de aves, entre otros.
3.2.2. Balance oferta-demanda. Para establecer la demanda insatisfecha, fue necesario determinar cuál sería el mercado a satisfacer, por lo que fue necesario analizar varios datos entre los cuales se encuentran el PEA
28
(población económicamente activa) que
corresponde al nicho de mercado del producto, a este valor se dedujo el número de turistas que logra satisfacer la competencia directa en un año, por lo tanto de la diferencia de ambos
valores se obtuvo la demanda insatisfecha, la misma
constituye el mercado meta del producto. Ilustración N°2 Proceso para obtener la demanda Insatisfecha.
PEA (Población Económicamente Activa) provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas142.699ha bitantes
Turistas captados por la competencia directa 2600
Demanda insatisfecha 140.099
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.2.3. PERFIL DEL CLIENTE. El objeto de determinar el perfil del cliente facilitó determinar el nicho de mercado, el cual es un conjunto de la población que posee intereses, ubicación geográfica y características afines entre sí y que a continuación se detalla:
Tabla N° 7 Perfil del cliente parte A. Edad
15 a 54 años
Ubicación Geográfica
Cantón Santo Domingo- Provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas.
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno 28
www inec.gov.ec/santo_domingo.pdf
49
Tabla N° 8 Perfil del cliente parte B. Intereses
Interacción con la naturaleza, conocer el desarrollo de la agricultura de la región.
Personalidad
Aventurero, optimista, carismático
Ingresos
Medio a medio- alto.
Educación
Secundaria, universitaria con especialización o no en agronomía.
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.2.4. MUESTRA. Es un proceso en el cual se obtiene el número de personas que es necesario encuestar para obtener algunos datos informativos. Fórmula29: N= universo o población P= proporción de los elementos que posee determinado porcentaje del universo. q= proporción que no tiene características similares S= porcentaje de error (de 1% al 5 %)
(
)
Población de Santo Domingo 368.013 habitantes. PEA (Población Económicamente Activa) 142.699 habitantes. Población de Santo Domingo de entre 15 a 54 años 205.05 habitantes. Tamaño de la muestra 194. N=205.05
29
Trenzaro Ferre, José María Nadal Ferre, Jordi .Los Estudios de Mercado: Como hacer un Estudio de Mercado de forma práctica, pág. 128.
50
P=36.69 % (población que tiene características similares al mercado meta) q=63.31% (población que no tiene características similares al mercado meta) E= 5 %
(
)( )
( )( ) ( ( ) )(
(
)
)( ( )(
) )(
)
)
( )(
( ) (
)
Población Parroquia Santa María del Toachi 4100 Tamaño de la muestra 54 N= 4100 P=51 % q=49% S= 5%
(
( )( ) (
(
)(
)( )
)
)( ( )(
) )(
)
51
3.2.5. MODELO DE LA ENCUESTA. Cada una de las preguntas tuvo el objetivo de sondear el mercado de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas sobre sus intereses, preferencias de actividades, medir su conocimiento sobre el agroturismo y aceptación de este como producto turístico recreativo (ver anexo N° 2). También se tomó en cuenta a la población local de la parroquia ya que es parte importante involucrarlos se tomó en cuenta varios aspectos como la edad, conocimiento sobre y aceptación del proyecto (ver anexo N°4).
3.2.6. ANÁLISIS DE LA ENCUESTAS Y TABULACIÓN DE DATOS. En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, cantón Santo Domingo se realizó la encuesta tomando una muestra de 194 personas, lo cual se obtuvo el siguiente resultado: Ilustración N° 3 Edad y Sexo
Edad y Sexo de los encuestados 250
200
150
100
50
0
15-20
21-30
31-54
TOTAL
TOTAL
47
93
54
194
%
24
48
28
SEXO
MASCULINO
FEMENINO
TOTAL
62
132
194
32
68
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Del total de la población encuestada el 68 % corresponde al sexo femenino y el 32
52
% al sexo masculino, siendo el género femenino la mayoritaria; de este grupo el rango de edad que mayor porcentaje obtuvo es de entre 21 a 30 años con el 48 % por lo cual determina que Santo Domingo tiene una población joven. Ilustración N° 4 Agroturismo ¿Sabe que es el agroturismo? 250
200
150
100
50
0
%
SI
NO
TOTAL
129
65
194
66
34
100
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
De los encuestados el 66 % conoce que el agroturismo y el 34 % desconoce en conclusión la mayoría de la población tiene pleno conocimiento en qué consiste esta actividad turística. Ilustración N° 5 Actividades Agroturísticas Actividades agroturisticas 400 350 300 250 200 150 100 50 0
ELABORACIÓN DE CHOCOLATE
ELABORACIÓN DE LÁCTEOS
ORDEÑO DE VACAS
OBSERVACIÓN DE CULTIVOS
OTROS
TOTAL
TOTAL
114
92
53
72
11
342
%
33
27
15
21
3
100
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
53
Las actividades agroturísticas en general tienen acogida entre los encuestados, siendo la elaboración de chocolate la más preferida. Ilustración N° 6 Segmento de Mercado
Segmento de mercado 300 250 200 150 100 50 0 FAMILIA
AMIGOS
COMPAÑEROS DE TRABAJO
OTROS
TOTAL
TOTAL
116
96
29
10
251
%
46
38
12
4
100
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Los segmentos familia que representa el 46 % y amigos con el 38 corresponden a los más representativos y a los cuales se debe enfocar al momento de elaborar el producto. Ilustración N°7 Frecuencia de visitas Frecuencia de visitas 250 200 150 100 50 0 ENTRE SEMANA
FINES DE SEMANA
FERIADOS
VACACIONES
OTROS
TOTAL
TOTAL
8
122
21
65
3
219
%
4
56
10
30
1
100
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
El 56 % de los encuestados, es decir más de la mitad tienen preferencia para acudir al circuito de agroturismo en los fines de semana, que corresponde a los días que tienen predisposición de tiempo libre por sobre el resto de días de la semana y el 30 % acudiría en vacaciones.
54
Ilustración N° 8 Frecuencia de actividad turística
Frecuencia de actividad turística 250 200 150 100 50
0 1 VEZ AL MES
1 VEZ CADA 3 MESES
1 VEZ CADA 6 MESES
1 VEZ AL AÑO
TOTAL
TOTAL
39
63
22
70
194
%
20
32
11
36
100
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
De los encuestados hay dos grupos representativos que corresponden el 36 % son quienes hace turismo por lo menos una vez al año ya sea por falta de tiempo o dinero, por el contrario el 32 % realizan turismo cada tres meses por lo tanto hay un buen segmento que cuenta con la capacidad económica y cuenta con el tiempo necesario. Con una muestra de 54 personas se realizó la encuesta en los diferentes recintos de la parroquia rural Santa María del Toachi, dando los siguientes resultados: Ilustración N° 9 Edad y sexo de los habitantes de Santa María del Toachi
EDAD Y SEXO DE LO ENCUESTADOS EN SANTA MARÍA DEL TOACHI 60 50 40 30 20 10 0 EDAD
15-20 AÑOS
21-30 AÑOS
31-60 AÑOS
TOTAL
SEXO
MASCULIN FEMENINO O
TOTAL
Series1
5
12
37
54
30
24
54
Series2
9,26%
22,22%
68,52%
100%
55,56%
44,44%
100%
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
De entre los habitantes en los diferentes recintos de la parroquia rural Santa María del Toachi el 55.56 % corresponde a la población masculina y el 44.44 % es
55
femenino, dentro del rango de edad mayoritaria es de 31 a 60 años que representa el 68.52% de los encuestados, por lo tanto la población es adulta. Ilustración N° 10 Población que piensa que la Parroquia Rural Santa María del Toachi es un lugar turístico
POBLACIÓN QUE PIENSA QUE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACH ES UN LUGAR TURÍSTICO 60 50 40 30 20 10 0
SI
NO
Series1
44
10
TOTAL 54
Series2
81,48%
18,52%
100%
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
El 81.48% de los habitantes consideran a la parroquia rural Santa María del Toachi turística y sólo el 18.52% cree lo contrario. Ilustración N° 11 Población que conoce que es la actividad del Agroturismo
POBLACIÓN QUE CONOCE QUE ES LA ACTIVIDAD DEL AGROTURISMO 60 50 40 30 20 10 0
SI
NO
Series1
26
28
TOTAL 54
Series2
48,15%
51,85%
100%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
El 51.85 % de los encuestados desconoce que es al agroturismo, siendo más de la mitad y el 48.15 % sí conoce que es esta actividad, lo que representa un buen porcentaje de la población.
56
Ilustración N° 12 Aceptación de un circuito agroturístico
ACEPTACIÓN DE UN CIRCUITO AGROTURISTICO 60 50 40 30
20 10 0
SI
NO
Series1
53
1
TOTAL 54
Series2
98,15%
1,85%
100%
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Hay una tendencia de aceptación para que se realice un circuito de agroturismo con del 98.15% de los encuestados, ya que a pesar de no tener un conocimiento amplio de la modalidad de agroturismo, relacionan el proyecto como algo positivo para impulsar el turismo de su sector.
3.3. ESTUDIO COMPLEMENTARIO. 3.3.1. MISIÓN. Establecer un circuito de agroturismo de manera que se expongan los mejores atractivos que posee la parroquia Santa María del Toachi del cantón Santo Domingo de la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas de esta manera motivar a sus habitantes a desarrollar más proyectos complementarios que contribuya al fortalecimiento del turismo.
3.3.2. VISIÓN. Posicionar el circuito de agroturismo de la parroquia dentro del mercado local y nacional y obtener el reconocimiento de los turistas por la experiencia de conocer la riqueza agrícola, ganadera y cultural de esta región del país.
3.3.3. ORGANIGRAMA FUNCIONAL. Para un óptimo desarrollo del circuito de agroturismo, se debe contar con una
57
organización integrada por personas de comunidad. Ilustración N° 13 Organigrama Funcional
Gerente / Director de circuitos agroturísticos de Santa María del Toachi
Auxiliar contable Dueños de fincas Coordinador de operaciones Proveedores de alimentos y bebidas
Guías
Agente de promoción y marketing
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
a) CARGO: Gerente / Director del circuito agroturístico (1 persona). APTITUDES: Conocimientos de marketing Conocimientos de administración. Conocimiento de contabilidad básica. Conocimiento de elaboración de proyectos.
ACTITUDES: Capacidad de liderazgo. Responsable Honesto
58
Respetuoso Facilidad de palabra. Capacidad de trabajar en equipo.
FUNCIONES: Representante legal de la operadora. Negociar con los asociados (dueños de fincas) del circuito de agroturismo. Dirige y coordina la estructura de la organización. Plantea nuevas estrategias para lograr las metas de la organización. Realiza planes de capacitación.
b) CARGO: Auxiliar contable (1 persona) APTITUDES: Conocimientos de programas contables. Conocimiento de tributación
ACTITUDES: Honesta Responsable Puntual. Capacidad de trabajo bajo presión
FUNCIONES: Llevar el proceso contable de la organización. c) CARGO: Coordinador de operaciones (2 personas).
59
APTITUDES: Conocimientos de Turismo o ecoturismo. Hablar, escuchar y escribir dos idiomas mínimos.
Conocimiento de elaboración de paquetes turísticos. Conocimientos básicos de marketing. ACTITUDES: Responsable. Puntual. Honesto. Capacidad de liderazgo. Facilidad de palabra.
FUNCIONES: Coordinar con los dueños de las fincas y proveedores de Alimentos y Bebidas. Coordinar con los guías el recibimiento de los grupos. Recibir las reservaciones de grupos. Brindar información del circuito a turistas desde la oficina. Coordinar con los propietarios de restaurantes sobre el menú y cantidad que se brindará a los turistas. Negociar el costo del servicio.
d) CARGO: Promotor de marketing (1 persona) APTITUDES: Conocimiento de marketing.
60
Conocimiento en la elaboración de planes.
ACTITUDES: Responsable, honesto y puntual.
Capacidad de liderazgo. Facilidad de palabra. FUNCIONES: Manejar los medios de promoción del producto. Elaborar planes de marketing. Buscar estrategias de venta y promoción.
e) CARGO: Guías (3 personas) APTITUDES: Conocimiento de primeros auxilios. Conocimientos básicos de turismo, ecoturismo y agricultura de la zona. Facilidad de palabra de dos idiomas mínimo.
ACTITUDES: Responsable Facilidad de palabra Dinámico Amable Respetuoso Carismático
61
FUNCIONES: Coordinar con su jefe inmediato la planificación de las rutas. Conducir a los grupos por las rutas. Brindar información y responder las inquietudes de los turistas. Mantener comunicación con los coordinadores de operaciones turísticas.
f) CARGO: Dueños de fincas (de 11 a 12 ) APTITUDES: Conocimiento de agricultura. ACTITUDES: Respetuoso. Predisposición para recibir visita turística en su finca. Amable.
FUNCIONES: Organizar la bienvenida para los grupos a su finca y para las actividades que se realicen en la misma.
g) CARGO: proveedores de alimentos y bebidas (de 3 a 4) APTITUDES: Experiencia en alimentos y bebidas ACTITUDES: Responsable Honesto Amable
62
Servicial FUNCIONES: Preparar los alimentos con higiene y brindar servicio para los turistas. 3.3.4. ASPECTOS LEGALES PARA EL DESARROLLO DE UN CIRCUITO AGROTURISTICO. Para el desarrollo de un circuito agroturistico no hay una ley dictada como tal por el Ministerio de Turismo, pues este tipo de producto únicamente se puede comercializar mediante la conformación de una operadora o poniendo a disposición de alguna ya legalmente constituida bajo los siguientes parámetros que a continuación se detalla: CREACIÓN DE LA COMPAÑÍA (Compañía Limitada). Por ser una compañía limitada se conformará con un mínimo de tres socios, en la cual cada uno responderá a sus obligaciones en base al monto de aportación. Con un abogado(a), realizar la minuta de constitución, donde constará los datos de todos los accionistas como el monto del capital suscrito, el objeto social, domicilio y el tiempo de vida jurídica. Minuta: Borrador de un documento legal, en especial un contrato hecho antes de formalizarlo.
30
Una vez hecha la escritura pública, el abogado, en conjunto con los accionistas darán un nombre y determinarán el tipo de compañía, lo cual deberá ser aprobado por la Superintendencia de Compañías y en lo posterior publicado en un periódico de mayor circulación local durante tres días. Finalmente se inscribe en el
Registro Mercantil,
para dar paso a la
existencia de la compañía como persona jurídica. 30
Diccionario de la lengua española, www.wordreference.com, 20 de julio 2011
63
INSCRIPCIONES Y ACTUALIZACIONES DEL RUC. A través del formulario RUC 01-A y 01-B suscrito por el representante legal. Original y copia de la planilla de un servicio básico (agua, luz o teléfono); o pago del servicio de Tv cable. Telefonía celular; o estado de cuenta (la fecha de emisión máximo tres meses anteriores a la del registro); o pago del impuesto predial del año del año actual. Deben estar a contrato de arrendamiento o carta de gestión gratuita. Identificación del representante legal y gerente general. a) Ecuatorianos: Original y copia legible de cédula de identidad y certificación de votación. b) Extranjeros residentes: copia legible de cédula de identidad en caso de no poseerla, pasaporte con hojas de identificación y visa vigente. c) Extranjeros no residentes: copia legible de pasaporte con hojas de identificación y visa vigente, excepto visa 12-X.
REQUISITOS PARA PATENTE
EMPRESA O PERSONA JURIDICA
POR PRIMERA VEZ. Formulario de patente. Copia de cédula del representante legal. Copia de papeleta de votación. Copia del Ruc de los dos lados. Copia del Ruc y licencia del contador. Copia del permiso de los bomberos actualizada. Copia de la escritura de la constitución. Croquis ubicación del establecimiento comercial. Copia del nombramiento del representante legal.
64
OBTENCIÓN DE LA LICENCIA ANUAL DE FUNCIONAMIENTO. Solicitud dirigida a la señora alcaldesa del cantón (en la unidad técnica de turismo). Patente Municipal. RUC. Certificado de pago licencia. Pago de Fondo Mixto de Promoción Turística. Lista de precios del establecimiento. Copia del certificado del nombramiento del Representante Legal debidamente inscrito en el Registro de la Propiedad. Contrato anual de arriendo. Registro del Ministerio de Turismo.
REGISTRO DE ACTIVIDAD EN EL MINISTERIO DE TURISMO. Copia certificada de la escritura de constitución, aumento de capital o reforma de Estatutos. Copia certificada del nombramiento del representante legal, debidamente inscrito en el registro mercantil, copia certificada. Copia del RUC. Copia de cédula de identidad y papeleta de votación. Copia del contrato de copra y venta en caso de cambio de propietario.
Certificado de búsqueda de nombre comercial, emitido por el IEPPI (Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual).
Copia del contrato del arriendo del local debidamente legalizado. Lista de precios de los servicios ofertados original y copia.
65
Declaración juramentada de los activos fijos del establecimiento. PERMISO DE BOMBEROS. Registrarse en el municipio en el Departamento de Rentas, para que ingrese los dados (nombre de socios, ubicación entre otros) para constar como legales. Copia del RUC. Solicitar una inspección previa del lugar por parte del inspector del cuerpo de bomberos.
3.4. ESTUDIO TÉCNICO. 3.4.1. Ubicación. 3.4.1.1. Macro localización. El circuito de agroturismo se encuentra localizado en el continente Americano en la región sudamericana, país Ecuador, por el cual atraviesa la línea equinoccial “0”. Influenciado por la cordillera de los Andes, las corrientes calidad del Niño y fría de Humboldt por esta razón existe gran biodiversidad y variedad de climas y microclimas. En la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas se halla localizada entre la región sierra; contando con un clima tropical húmedo con una altitud que va desde 118 a 3020 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar) por lo cual se caracteriza por sus clima tropical húmedo con temperaturas que van desde los 18 a 30 C°. El cantón Santo Domingo tiene una temperatura promedio de 22 C°, cuenta con siete parroquias rurales, siendo Santa María del Toachi donde se creará el circuito agroturistico, la misma que posee una altitud de entre 375 a 1200 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar), se extiende en la parte tropical húmeda de las estribaciones de la cordillera occidental, por lo cual posee belleza paisajística y al desarrollo agrícola en las zonas más cálidas y ganadero en las zona más altas.
66
3.4.1.2. Microlocalización. El circuito de agroturismo está localizado en la provincia Santo Domingo de los Tsáchilas, en el cantón Santo Domingo en la parroquia rural Santa María del Toachi; la misma que limita al norte con la parroquia rural El Esfuerzo, al sur con la provincia de Los Ríos, al este con la provincia de Cotopaxi y al oeste con la parroquia rural Patricia Pilar. Comprende las estribaciones de la cordillera occidental con una altitud de entre 375 a 1200 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar), la parroquia consta con 27 recintos. El circuito agroturístico está conformado por: Santa María del Toachi, Unión Loja, San Francisco y Monte Nuevo los cuales se hallan a mayor altitud y La Morena en la parte más cálida.
3.4.1.3. Capacidad de carga. Para determinar la capacidad de carga, se debió aplicar la fórmula 31 para determinar el nivel máximo de turistas que pueden transitar por los diferentes puntos de visitas, sin mayor desgaste de los recursos, por lo cual se determinó la capacidad de carga física (CCF.), capacidad de carga real (CCR.), capacidad de carga efectiva (CCE.); se aplicó en cada uno de los senderos y sectores a visitar dentro del circuito. Formulas;
CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC...) / 100 NV = Hv / Tnv FC = Ml / Mt * 100 CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima 31
Eduardo Amador, Linda Cayot, Miguel Cifuentes, Eliécer Cruz, Felipe Cruz. Determinación de la Capacidad de Carga Turística en los sitios de visita del Parque Nacional Galápagos www.unida.org.ar, octubre del 2012.
67
Sitios de evaluación:
Tabla N° 9 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA FINCA DEL SR. PAREDES (SANTA MARÍA DEL TOACHI)
CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA
CCF = S * SP * NV SUPERFICIE
NV = Hv / Tnv 100.00
HORAR.VIS.
8.00
ABRE
CIERRA
9.00
17.00
TIME NEC SUP. POR PAX
0.25
1
1,00 : hora
VIS. Nº. VISITAS
32.00
NV = 32.00
0,50 : media hora 0,25 : cuarto de
CCF =
3200.00 hora
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 10 CAPACIDAD DE CARGA REAL
CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
3200.00
FACTORES DE CORECCIÓN FACTOR %
F.C.
%
CORRE.
FC1 "HORAS SOL FUERTE"
27.78%
100
$ 27.78
/ 100 =
0.7222
FC 2 "HORAS DE LLUVIA"
25.00%
100
$ 25.00
/ 100 =
0.7500
FC3 "EROSIÓN"
80.00%
100
$ 80.00
/ 100 =
0.2000
FC4 "CIERRES TEMPORALES"
3.85%
100
$ 3.85
/ 100 =
0.9615
CCR =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
1666.67
68
Tabla N° 11 FC1 "HORAS SOL FUERTE FC1 "HORAS SOL FUERTE B C D
A DATOS
E
F
SOL FUERTE
ÉPOCA
Nº MESES
DÍAS MES
VERANO INVIERNO
6.00 6.00
30
Nº DÍAS (A*B)
INICIA
TERMINA
T.H.S.F. (E-D)
180 180
12.00 9.00
14.00 12.00
2.00 3.00
TOTAL H.S.F. A Nº MESES
T.H.S.F. (C*F)
360.00 540.00 900.00
B
C
D
E
DÍAS MES
Nº DÍAS (A*B)
LUZ SOLAR
T.H.L.S.AÑO (C*D)
ÉPOCA
G
VERANO INVIERNO
6 180 12.00 2160.00 30 6 180 6.00 1080.00 TOTAL H.L.S.A. 3240.00 FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. HORAS DE SOL FUERTE 900.00 Mag.Total. HORAS LUZ SOLAR TEMP. 3240.00 % 100 FC = 0.2778 Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N°12 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" B C D
A DATOS
E LLUVIA
F
G
T.H.LL. Nº DÍAS T.H.LL. (C*F) ÉPOCA Nº MESES DÍAS MES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 12.00 18.00 INVIERNO 6 30 180 6.00 1080.00 TOTAL H.LL. 1,080.00 A B C D E LUZ SOLAR DÍAS T.H.L.S.AÑO ECUADOR AMANECE ANOCHECE (C-B) AÑO (D*E) ECUADOR 6.00 18.00 12 360 4320.00 TOTAL H.L.S.A. 4320.00 FC = Ml / Mt * 100 Mag. HORAS Limitante. DE LLUVIA 1,080.00 Mag. HORAS LUZ Total. SOLAR AÑO 4320.00 % 100 FC = 0.2500
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
69
Tabla N°13 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN"
TIPO
NOM.
PENDIENTE TIPO DE SUELO
MUY ALTO
M.A.
> 10%
10 – 20%
> 20%
ALTO
A.
ARENOSO
B - MB
A
MA
MEDIO
M.
ARCILLOSO
B - MB
A
MA
BAJO
B.
PEDREGOSO
B - MB
A
MA
TOTAL
GEOGRAFÍA DEL SENDERO
FC = Ml / Mt * 100
MA
Mag.Lim. 1
MUY ALTO
33.00
A
Mag.Lim. 2
ALTO
47.00
M
Mag. Lim. 3
MEDIO
58.00
B
Mag. Lim. 4
BAJO
50.00
TOTAL MAGNITUD LIMITANTE
80
Mag.Total.
LONGITUD SENDERO
188 %
100
FC =
42.5532%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 14 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. Mag.Total.
MANTENIMIENTO
2
SEMANAS ANUALES
52
%
100
FC = Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
0.0385
70
Tabla N° 15 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES
CAPACIDAD DE MANEJO
PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA
25%
50%
80%
100%
CCE =
1666.67
25% =
417
Visitantes día
CCE =
1666.67
50% =
833
Visitantes día
CCE =
1666.67
80% =
1333
Visitantes día
CCE =
1666.67
100% =
1667
Visitantes día
INSTALACIONES FINANCIAMIENTO
CCF =
3,200 PAX
CCR =
1,667 PAX
CCE =
1,333 PAX
80%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
En conclusión en el sendero de la finca del Sr. Paredes, hay una capacidad efectiva máxima de 1333 personas por día, con el 80% de los recursos como son personal, infraestructura, equipamiento, instalaciones y financiamiento.
Tabla N° 16 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA FINCA SAN PEDRO Y ALEJANDRINO (UNIÓN LOJANA). CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA CCF = S * SP * NV SUPERFICIE SUP. POR PAX Nº. VISITAS CCF =
370.00 1
NV = Hv / Tnv
ABRE
HORAR.VIS.
8.00 9.00
TIME NEC VIS.
2.00
4.00 1480.00
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
NV = 4.00
CIERRA 17.00 1,00 : hora 0,50 : media hora 0,25 : cuarto de hora
71
Tabla N° 17 Capacidad de Carga Real CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
FACTORES DE CORECCIÓN
% FC1 "HORAS SOL FUERTE" 27.78% FC 2 "HORAS DE LLUVIA" 25.00% FC3 "EROSIÓN" FC4 "CIERRES TEMPORALES"
100 100
67.57%
100
3.85%
100
F.C. $ 27.78 $ 25.00 $ 67.57 $ 3.85
1480.00
%
FACTOR CORRE.
/ 100 =
0.7222
/ 100 =
0.7500
/ 100 =
0.3243
/ 100 =
0.9615 770.83
CCR =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 18 FC1 "HORAS SOL FUERTE A DATOS
ÉPOCA VERANO INVIERNO
ÉPOCA
FC1 "HORAS SOL FUERTE B C D Nº DÍAS (A*B)
Nº MESES DÍAS MES 6.00 180 30 6.00 180 TOTAL H.S.F. A B C Nº DÍAS Nº MESES DÍAS MES (A*B)
VERANO INVIERNO
6 30 6 TOTAL H.L.S.A. FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL Mag. Limitante. FUERTE HORAS LUZ SOLAR Mag. Total. TEMP. % FC =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
180 180
900.00 3240.00 100 0.2778
INICIA 12.00 9.00 D LUZ SOLA R 12.00 6.00
E SOL FUERTE
F
T.H.S.F. TERMINA (E-D) 14.00 2.00 12.00 3.00 E T.H.L.S.A ÑO (C*D) 2160.00 1080.00 3240.00
G T.H.S.F. (C*F) 360.00 540.00 900.00
72
Tabla N° 19 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" A
B
C
D
E
INICIA
TERMINA
T.H.LL . (E-D)
12.00
18.00
6.00
DATOS
F
LLUVIA
ÉPOCA
Nº MESES
DÍAS MES
Nº DÍAS (A*B)
INVIERNO
6
30
180
G T.H.LL. (C*F) 1080.00 1,080.0
TOTAL H.LL. A
B
0
C
D
E DÍAS AÑO
T.H.L.S.AÑO (D*E)
360
4320.00
ECUADOR
AMANECE
ANOCHECE
LUZ SOLAR (C-B)
ECUADOR
6.00
18.00
12
TOTAL H.L.S.A.
4320.00
FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.
HORAS DE LLUVIA
1,080.00
HORAS LUZ SOLAR Mag. Total.
AÑO
4320.00 %
100
FC =
0.2500
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 20 FC3 "EROSIÓN" TIPO MUY ALTO ALTO MEDIO BAJO
NOM. M.A. A. M. B.
FC4 "EROSIÓN" TIPO DE SUELO ARENOSO ARCILLOSO PEDREGOSO
> 10% B - MB B - MB B - MB
PENDIENTE 10 – 20% A A A
> 20% MA MA MA
TOTAL FC = Ml / Mt * 100 GEOGRAFÍA DEL SENDERO Mag.Lim. 1 MUY ALTO Mag.Lim. 2 ALTO Mag. Lim.3 MEDIO TOTAL MAGNITUD LIMITANTE LONGITUD SENDERO Mag.Total. % FC =
50.00 75.00 60.00 185.00 185 100 100.0000%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
MA A M B
73
Tabla N° 21 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante. Mag. Total.
MANTENIMIENTO
2
SEMANAS ANUALES
52
%
100
FC =
0.0385
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 22 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA
CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES
CAPACIDAD DE MANEJO
PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA
25%
50%
80%
100%
INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE =
770.83
25%
=
193
Visitantes día
CCE =
770.83
50%
=
385
Visitantes día
CCE =
770.83
80%
=
617
Visitantes día
CCE =
770.83
100% =
771
Visitantes día
CCF =
1,480 PAX
CCR =
771 PAX Porcentaje
CCE =
617 PAX
80% escogido
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
La capacidad de carga efectiva de este sendero es de 617 persona, máximas por día con el 80 % de servicios y recursos.
74
Tabla N° 23 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA BALNEARIO DEL RÍO DAMAS CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA
CCF = S * SP * NV SUPERFICIE
NV = Hv / Tnv
190.00
HORAR.VIS.
8.00
TIME NEC VIS.
0.60
ABRE
CIERRA
9.00
17.00
SUP. POR PAX
1
1,00 : hora 0,50 : media
Nº. VISITAS
13.33
NV =
13.33
hora 0,25 : cuarto
CCF =
2533.33
de hora
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 24 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
2533.33
FACTORES DE CORRECCIÓN FACTOR %
F.C.
%
CORRE.
FC1 "HORAS SOL FUERTE"
27.78%
100
$ 27.78
/ 100 =
0.7222
FC 2 "HORAS DE LLUVIA"
25.00%
100
$ 25.00
/ 100 =
0.7500
FC3 "EROSIÓN"
44.21%
100
$ 44.21
/ 100 =
0.5579
FC4 "CIERRES TEMPORALES"
3.85%
100
$ 3.85
/ 100 =
0.9615
CCR =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
1319.44
75
Tabla N°25 FC1 "HORAS SOL FUERTE FC1 "HORAS SOL FUERTE A
B
C
D
DATOS ÉPOCA
Nº MESES
VERANO
6.00
INVIERNO
6.00
E
F
SOL FUERTE
DÍAS MES 30
B
Nº MESES
DÍAS MES
ÉPOCA VERANO
6
INVIERNO
6
30
T.H.S.F. (C*F)
Nº DÍAS (A*B)
INICIA
TERMINA
T.H.S.F . (E-D)
180
12.00
14.00
2.00
360.00
180
9.00
12.00
3.00
540.00
C Nº DÍAS (A*B)
D LUZ SOLAR
E T.H.L.S.AÑO (C*D)
180
12.00
2160.00
180
6.00
1080.00
TOTAL H.S.F. A
G
900.00
TOTAL H.L.S.A.
3240.00
FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. Mag.Total.
HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. %
900.00 3240.00 100
FC =
0.2778
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 26 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" A
B
C
D
Nº MESES
DÍAS MES
Nº DÍAS (A*B)
INICIA
6
30
180
12.00
DATOS ÉPOCA INVIERNO
E LLUVIA
T.H.LL. TERMINA (E-D) 18.00
TOTAL H.LL. A
ECUADOR ECUADOR
B
AMANECE
C
ANOCHECE
18.00 6.00 TOTAL H.L.S.A.
Mag. Total.
HORAS DE LLUVIA
DÍAS AÑO
T.H.L.S. AÑO (D*E)
12
360
4320.00
HORAS LUZ SOLAR AÑO 4320.00 % FC =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
E
4320.00
1,080.00 100 0.2500
6.00
G T.H.LL. (C*F) 1080.00 1,080.00
D LUZ SOLAR (C-B)
FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.
F
76
Tabla N° 27 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN" TIPO
NOM.
MUY ALTO
PENDIENTE TIPO DE SUELO
M.A.
> 10%
ALTO
A.
ARENOSO
B - MB
10 – 20% A
> 20%
MEDIO
M.
ARCILLOSO
B - MB
A
MA
BAJO
B.
PEDREGOSO
B - MB
A
MA
MA
TOTAL FC = Ml / Mt * 100 Mag.Lim. 1 ALTO
42.00
Mag.Lim. 2 MEDIO
53.00
A
TOTAL MAGNITUD LIMITANTE
95
M
Mag.Total. LONGITUD SENDERO
95
B
%
GEOGRAFÍA DEL SENDERO
MA
100
FC = 100.0000% Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 28 FC4"CIERRES TEMPORALES" FC4"CIERRES TEMPORALES"
FC = Ml / Mt * 100
Mag.Limitante.
Mag.Total.
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
MANTENIMIENTO
2
SEMANAS ANUALES
52
%
100
FC =
0.0385
77
Tabla N° 29 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES CAPACIDAD DE MANEJO PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA 25% 50% 80% 100% INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE = 1319.44 25% = 330 Visitantes día CCE = 1319.44 50% = 660 Visitantes día CCE = 1319.44 80% = 1056 Visitantes día CCE = 1319.44 100% = 1319 Visitantes día CCF = CCR =
2,533 PAX 1,319 PAX
CCE =
1,056 PAX
Porcentaje 80% escogido
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
La capacidad efectiva máxima por día del sendero que conduce hacía el balneario del río Damas es de 1,016 personas.
TablaN°30 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA CASCADA LA GRINGA CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA
CCF = S * SP * NV
SUPERFICIE
SUP. POR PAX
Nº. VISITAS CCF =
NV = Hv / Tnv
800.00
1
ABRE
CIERRA
9.00
17.00
HORAR.VIS.
8.00
TIME NEC VIS.
1.00
1,00 : hora
8.00
0,50 : media hora
8.00 6400.00
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
NV =
0,25 : cuarto de hora
78
Tabla N° 31 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
6400.00
FACTORES DE CORRECCIÓN FACTOR %
F.C.
%
CORRE.
FC1 "HORAS SOL FUERTE"
27.78%
100
$ 27.78
/ 100 =
0.7222
FC 2 "HORAS DE LLUVIA"
25.00%
100
$ 25.00
/ 100 =
0.7500
FC3 "EROSIÓN"
11.50%
100
$ 11.50
/ 100 =
0.8850
/ 100 =
0.9615
FC4 "CIERRES
3.85%
TEMPORALES"
100
$ 3.85 CCR =
2950.00
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 32 FC1 "HORAS SOL FUERTE FC1 "HORAS SOL FUERTE C D E F G DATOS SOL FUERTE T.H.S.F. Nº (C*F) Nº DÍAS T.H.S.F. MESES DÍAS MES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 6.00 12.00 14.00 180 2.00 360.00 30 6.00 9.00 12.00 180 3.00 540.00 TOTAL H.S.F. 900.00 A B C D E Nº Nº DÍAS LUZ T.H.L.S.AÑO MESES DÍAS MES (A*B) SOLAR (C*D) 6 180 12.00 2160.00 30 6 180 6.00 1080.00 TOTAL H.L.S.A. 3240.00 A
ÉPOCA VERANO INVIERNO
ÉPOCA
VERANO INVIERNO
Mag. Limitante. Mag. Total.
B
FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
900.00 3240.00 100 0.2778
79
Tabla N° 33 FC2 "HORAS DE LLUVIA" A
B
FC2 "HORAS DE LLUVIA" C D
DATOS ÉPOCA INVIERNO
Nº MESES 6
Nº DÍAS (A*B)
DÍAS MES 30
INICIA 12.00
180
TOTAL H.LL. A
ECUADOR ECUADOR
B
AMANECE
6.00
C
D
E
ANOCHECE
LUZ SOLAR (C-B)
DÍAS AÑO
12
360
18.00 TOTAL H.L.S.A.
E LLUVIA
F
G
T.H.LL. T.H.LL. (C*F) TERMINA (E-D) 18.00 6.00 1080.00 1,080.0 0
T.H.L.S. AÑO (D*E)
4320.00 4320.00
FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante. Mag. Total.
HORAS DE LLUVIA HORAS LUZ SOLAR AÑO % FC =
1,080.00 4320.00 100 0.2500
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 34 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN" TIPO MUY ALTO ALTO MEDIO BAJO
NOM. M.A. A. M. B.
TIPO DE SUELO ARENOSO ARCILLOSO PEDREGOSO
FC = Ml / Mt * 100 Mag.Lim. 1 MUY ALTO Mag.Lim. 2 ALTO Mag. Lim. 3 MEDIO Mag.Lim.4 BAJO TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total. LONGITUD SENDERO % FC =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
PENDIENTE > 10% 10 – > 20% 20% B - MB A MA B - MB A MA B - MB A MA TOTAL GEOGRAFÍA DEL SENDERO
50.00 42.00 60.00 48.00 200.00 200 100 100.0000%
MA A M B
80
Tabla N°35 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES" As FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. Mag.Total.
MANTENIMIENTO
2
SEMANAS ANUALES
52
%
100
FC =
0.0385
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N°36 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES
CAPACIDAD DE MANEJO
PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA
25%
50%
80%
100%
INSTALACIONES FINANCIAMIENTO
a CCE =
2950.00
25%
=
738
Visitantes día
CCE =
2950.00
50%
=
1475
Visitantes día
CCE =
2950.00
80%
=
2360
Visitantes día
CCE =
2950.00
100% =
2950
Visitantes día
CCF =
6,400 PAX
CCR =
2,950 PAX
CCE =
2,360 PAX
Porcentaje
80%
Escogido
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
La capacidad efectiva de la cascada denominada “La Gringa” es de 2,360 personas máximas por día, con el 80 % de los servicios y equipos brindados.
81
Tabla N° 37 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA DE LA CASCADA EL IMÁN CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA
CCF = S * SP * NV SUPERFICIE
NV = Hv / Tnv 300.00
SUP. POR PAX
1
HORAR. VIS.
8.00
TIME NEC VIS.
1.00
8.00
Nº. VISITAS CCF =
ABRE
CIERRA
9.00
17.00 1,00 : hora
NV = 8.00
0,50 : media hora
2400.00
0,25 : cuarto de hora
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 38 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
2400.00
FACTORES DE CORRECCIÓN FACTOR %
F.C.
% CORRE.
FC1 "HORAS SOL FUERTE"
100
$ 55.56
/ 100 =
0.4444
100
$ 8.33
/ 100 =
0.9167
100
$ 81.67
/ 100 =
55.56%
FC 2 "HORAS DE LLUVIA"
8.33%
FC3 "EROSIÓN"
81.67%
0.1833
FC4 "CIERRES 100 TEMPORALES"
$ 3.85
/ 100 =
0.9615
3.85% CCR =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
172.36
82
Tabla N° 39 FC1 "HORAS SOL FUERTE A
B
FC1 "HORAS SOL FUERTE C D
DATOS ÉPOCA VERANO INVIERNO
ÉPOCA VERANO INVIERNO
E SOL FUERTE
Nº DÍAS Nº MESES DÍAS MES (A*B) INICIA 6.00 12.00 180 30 6.00 10.00 180 TOTAL H.S.F. A B C D Nº DÍAS Nº MESES DÍAS MES (A*B) LUZ SOLAR 6 180 12.00 30 6 180 6.00 TOTAL H.L.S.A.
TERMINA 17.00 15.00
F T.H.S.F. (E-D) 5.00 5.00
G T.H.S.F. (C*F) 900.00 900.00 1800.00
E T.H.L.S.AÑO (C*D) 2160.00 1080.00 3240.00
FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante. Mag.Total.
HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =
1800.00 3240.00 100 0.5556
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N°40 FC2 "HORAS DE LLUVIA" A DATOS
ÉPOCA
Nº MESES
INVIERNO
6.00
A
B
ECUADOR
AMANECE
ECUADOR
FC2 "HORAS DE LLUVIA" B C D
DÍAS MES
Nº DÍAS (A*B)
30 180 TOTAL H.LL. C D LUZ SOLAR ANOCHECE (C-B)
6.00 18.00 TOTAL H.L.S.A.
12
FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante. Mag.Total.
HORAS DE LLUVIA 360.00 HORAS LUZ SOLAR AÑO 4320.00 % 100 FC = 0.0833
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
INICIA 16.00
E LLUVIA
TERMINA 18.00
E DÍAS AÑO
T.H.L.S.AÑ O (D*E)
360
4320.00 4320.00
F
G
T.H.LL T.H.LL. . (C*F) (E-D) 2.00
360.00 360.00
83
Tabla N° 41 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN"
TIPO
NOM.
PENDIENTE TIPO DE
MUY ALTO
M.A.
> 10%
SUELO
10 –
> 20%
20% ALTO
A.
ARENOSO
B - MB
A
MA
MEDIO
M.
ARCILLOSO
B - MB
A
MA
BAJO
B.
PEDREGOSO
B - MB
A
MA
TOTAL
GEOGRAFÍA DEL SENDERO
FC = Ml / Mt * 100
MA
Mag.Lim. 1
MUY ALTO
108.00
A
Mag.Lim. 2
ALTO
42.00
M
150
B
TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total.
LONGITUD SENDERO
91
%
100
FC =
164.8352%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 42 FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC4 "CIERRES TEMPORALES"
FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. Mag.Total.
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
MANTENIMIENTO
2
SEMANAS ANUALES
52
%
100
FC =
0.0385
84
Tabla N° 43 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES
CAPACIDAD DE MANEJO
PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA
25%
50%
80%
100%
INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE =
172.36
25%
=
43
Visitantes día
CCE =
172.36
50%
=
86
Visitantes día
CCE =
172.36
80%
=
138
Visitantes día
CCE =
172.36
100% =
172
Visitantes día
CCF =
2,400 PAX
CCR =
172 PAX
CCE =
138 PAX
80%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
La capacidad de carga efectiva máxima por día es de 138 personas por día, contando con el 80% de servicios y equipos.
Tabla N° 44 CAPACIDAD DE CARGA FINCA LA LUCHA CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA CCF = S * SP * NV
SUPERFICIE
376.00
SUP. POR PAX Nº. VISITAS
1 17.78
CCF = 6685.28
NV = Hv / Tnv CIERRA ABRE HORAR.VI 17.00 S. 8.00 9.00 TIME NEC 0.45 VIS. 1,00 : hora NV = 17.78 0,50 : media hora 0,25 : cuarto de hora
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
85
Tabla N° 45 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL
CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) /100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
6685.28
FACTORES DE CORECCIÓN FACTOR %
F.C.
%
CORRE.
FC1 "HORAS SOL FUERTE"
27.78%
100
$ 27.78
/ 100 =
0.7222
FC 2 "HORAS DE LLUVIA"
25.00%
100
$ 25.00
/ 100 =
0.7500
FC3 "EROSIÓN"
42.55%
100
$ 42.55
/ 100 =
0.5745
3.85%
100
/ 100 =
0.9615
FC4 "CIERRES TEMPORALES"
$ 3.85 CCR =
2000.25
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N°46 FC1 “HORAS SOL FUERTE” FC1 "HORAS SOL FUERTE A DATOS
ÉPOCA VERANO INVIERNO
ÉPOCA VERANO INVIERNO
Mag. Limitante. Mag.Total.
B
C
D
E SOL FUERTE
F
Nº DÍAS T.H.S.F. Nº MESES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 6.00 12.00 14.00 180 2.00 30 6.00 9.00 12.00 180 3.00 TOTAL H.S.F. A B C D E Nº DÍAS DÍAS LUZ T.H.L.S.AÑO Nº MESES MES (A*B) SOLAR (C*D) 6 180 12.00 2160.00 30 6 180 6.00 1080.00 TOTAL H.L.S.A. 3240.00 DÍAS MES
FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
900.00 3240.00 100 0.2778
G T.H.S.F. (C*F) 360.00 540.00 900.00
86
Tabla N°47 FC2 “HORAS DE LLUVIA” FC2 "HORAS DE LLUVIA" B C D
A DATOS ÉPOCA INVIERNO
Nº MESES 6
Nº DÍAS (A*B) INICIA 12.00 180
DÍAS MES 30
E LLUVIA TERMINA 18.00
TOTAL H.LL.
F
G
T.H.LL. T.H.LL. (C*F) (E-D) 6.00 1080.00 1,080.0 0
A A
B
C
ECUADOR ECUADOR
AMANECE
ANOCHECE
D LUZ SOLAR (C-B) 12
6.00 18.00 TOTAL H.L.S.A.
E DÍAS AÑO 360
T.H.L.S.AÑO (D*E) 4320.00 4320.00
A FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante. Mag.Total.
HORAS DE LLUVIA HORAS LUZ SOLAR AÑO % FC =
1,080.00 4320.00 100 0.2500
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 48 FC4 “EROSIÓN” FC4 "EROSIÓN" TIPO
NOM.
PENDIENTE
TIPO DE SUELO
> 10%
ALTO
A.
ARENOSO
B - MB
10 – 20% A
MEDIO
M.
ARCILLOSO
B - MB
A
MA
BAJO
B.
PEDREGOSO
B - MB
A
MA
MUY ALTO
M.A.
> 20% MA
TOTAL GEOGRAFÍA DEL SENDERO FC = Ml / Mt * 100
MA
Mag.Lim. 1
MUY ALTO
33.00
A
Mag.Lim. 2
ALTO
47.00
M
Mag. Lim. 3
MEDIO
58.00
B
Mag. Lim. 4
BAJO
50.00
TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total.
80
LONGITUD SENDERO
188
%
100
FC =
42.5532%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
87
Tabla N°49 FC4 “CIERRES TEMPORALES” FC4 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. MANTENIMIENTO Mag.Total. SEMANAS ANUALES % FC = Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
2 52 100 0.0385
Tabla N°50 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CM CM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES CAPACIDAD DE MANEJO PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA 25% 50% 75% INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE = CCE = CCE = CCE =
2000.25 2000.25 2000.25 2000.25
25% 50% 80% 100%
CCF = CCR = CCE =
= = = =
100%
300 500 1000 2000
Visitantes día Visitantes día Visitantes día Visitantes día
6,685 PAX 2,000 PAX 1,000 PAX
80%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
La capacidad efectiva máxima del sendero de la finca la lucha por día es de 1,0001 personas por día, contando con el 80 % de servicios y equipos.
Tabla N°51 CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA FINCA BELLO ORIENTE CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA SUPERFICIE SUP. POR PAX Nº. VISITAS CCF =
274.00 1
HORAR.VIS.
8.00
TIME NEC VIS. 1.00
8.00 2192.00
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
NV = 8.00
9.00
17.00 1,00 : hora 0,50 : media hora 0,25 : cuarto de hora
88
Tabla N°52 CAPACIDAD DE CARGA REAL CAPACIDAD DE CARGA REAL CCR = CCF * (100 - FC1) / 100 * (100 - FC2) / 100 * (100 - FC..) / 100 CCF "CAPACIDAD DE CARGA FÍSICA"
2192.00
FACTORES DE CORECCIÓN FACTOR %
F.C.
%
CORRE.
FC1 "HORAS SOL FUERTE"
27.78%
100
$ 27.78
/ 100 =
0.7222
FC 2 "HORAS DE LLUVIA"
25.00%
100
$ 25.00
/ 100 =
0.7500
FC 3 "EROSIÓN"
97.08%
100
$ 97.08
/ 100 =
0.0292
FC4 "CIERRES TEMPORALES"
3.85%
100
$ 3.85
/ 100 =
0.9615
CCR =
1141.67
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 53 FC1 "HORAS SOL FUERTE A DATOS
ÉPOCA VERANO INVIERNO
Nº MESES 6.00 6.00
A ÉPOCA VERANO INVIERNO
Mag. Limitante. Mag.Total.
FC1 "HORAS SOL FUERTE B C D E F G SOL FUERTE T.H.S.F Nº DÍAS DÍAS T.H.S.F. . (C*F) MES (A*B) INICIA TERMINA (E-D) 12.00 14.00 180 2.00 360.00 30 9.00 12.00 180 3.00 540.00 TOTAL H.S.F. 900.00 B
DÍAS Nº MESES MES 6 30 6 TOTAL H.L.S.A. FC = Ml / Mt * 100 HORAS DE SOL FUERTE HORAS LUZ SOLAR TEMP. % FC =
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
C Nº DÍAS (A*B) 180 180
900.00 3240.00 100 0.2778
D
E
LUZ T.H.L.S.AÑO SOLAR (C*D) 12.00 2160.00 6.00 1080.00 3240.00
89
Tabla N° 54 FC2 "HORAS DE LLUVIA" FC2 "HORAS DE LLUVIA" A
B
C
D
DATOS ÉPOCA
Nº MESES
INVIERNO
6
E
F
G
LLUVIA
DÍAS MES
Nº DÍAS (A*B)
INICIA
30
180
12.00
TERMIN T.H.LL. A (E-D) 18.00
6.00
TOTAL H.LL. A
B
C
(C*F) 1080.00 1,080.00
D LUZ SOLAR
T.H.LL.
E DÍAS
T.H.L.S. AÑO
ECUADOR
AMANECE
ANOCHECE
(C-B)
AÑO
(D*E)
ECUADOR
6.00
18.00
12
360
4320.00
TOTAL H.L.S.A.
4320.00
FC = Ml / Mt * 100 Mag. Limitante.
HORAS DE LLUVIA
1,080.00
HORAS LUZ SOLAR Mag.Total.
AÑO
4320.00 %
100
FC =
0.2500
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 55 FC3 "EROSIÓN" FC4 "EROSIÓN" TIPO
NOM.
MUY ALTO
M.A.
PENDIENTE
TIPO DE SUELO
> 10%
10 – 20%
> 20%
ALTO
A.
ARENOSO
B - MB
A
MA
MEDIO
M.
ARCILLOSO
B - MB
A
MA
BAJO
B.
PEDREGOSO
B - MB
A
MA
TOTAL FC = Ml / Mt * 100 Mag.Lim. 1 MUY ALTO
58.00
Mag.Lim. 2 ALTO
79.00
TOTAL MAGNITUD LIMITANTE Mag.Total.
LONGITUD SENDERO
GEOGRAFÍA DEL SENDERO MA
137
A
137
MA
%
100
B
FC =
100.0000%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
90
Tabla N° 56 FC3 "CIERRES TEMPORALES" FC3 "CIERRES TEMPORALES" FC = Ml / Mt * 100 Mag.Limitante. Mag.Total.
MANTENIMIENTO
2
SEMANAS ANUALES
52
%
100
FC =
0.0385
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 57 CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA CCE = CCR * CMCM = Es el porcentaje de la capacidad de manejo óptima VARIABLES
CAPACIDAD DE MANEJO
PERSONAL EQUIPOS INFRAESTRUCTURA
25%
50%
80%
100%
INSTALACIONES FINANCIAMIENTO CCE =
1141.67
25%
=
171
Visitantes día
CCE =
1141.67
50%
=
285
Visitantes día
CCE =
1141.67
80%
=
571
Visitantes día
CCE =
1141.67
100% =
1142
Visitantes día
CCF =
2,192 PAX
CCR =
1,142 PAX
CCE =
571 PAX
80%
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
La capacidad efectiva máxima de la finca Bello Oriente es de 571 personas por día, contando con un 80% de servicios y equipos.
91
Tabla N° 58 Cuadro de resumen de capacidad máxima.
SENDEROS
CAPACIDAD DE CARGA EFECTIVA
Finca Sr. Paredes
1,333 personas
Río Damas
1,056 personas
Finca San Pedro y Alejandrino
617 personas
Cascada la Gringa
2,360 personas
Cascada el Imán
138 personas
Finca La Lucha
1,600 personas
Finca Bello Oriente
913 personas
TOTAL
8017 personas
PROMEDIO
1145 personas
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno
En conclusión, en los siete senderos se aplicaron las fórmulas para obtener la capacidad de carga efectiva, que determinó
el número máximo de
personas que pueden transitar ocasionando un nivel bajo de impacto al ambiente, en promedio el número máximo es de 1145 personas por día. Las condiciones climáticas facilitan o dificultan el normal tránsito de los visitantes, por lo cual estos factores (horas de sol fuerte, horas de lluvia) fueron tomados en cuenta al momento de aplicar el cálculo de la capacidad de carga, de la misma manera la capacidad de manejo fue considerada en un 80 % para obtener el resultado real.
92
3.4.1.4. Plano del circuito de agroturismo en la parroquia Santa María del Toachi.
Tabla N°59 SIMBOLOGÍA TURÍSTICA SIMBOLOGÍA TURÍSTICA
Alimentación
Camping
Alojamiento
Servicios Higiénicos
Cascada
Información
Iglesia
Agroturismo
Sendero
Mirador
Vivero de cacao Fuente: Manual de Señalización Turística. Elaborado por: Ministerio de Turismo
Ilustración N°14 CIRCUITO “CACAO Y LÁCTEOS”
Sendero 800 mts.
Sendero 370 mts.
Sendero 190 mts
Sendero 100 mts.
Fuente: Investigación propia Elabordo por: Srta. Jimena Moreno
93
Ilustración N° 15 CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL”
Sendero 300mts.
Sendero 376 mts.
Sendero 274 mts.
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
94
95
3.5. MARKETING MIX. 3.5.1. Estrategias del producto. 3.5.1.1. Descripción del producto: El circuito de agroturismo se basó a dos sectores por lo cual se denominó; “Circuito Cacao y Lácteos “y “Circuito Chocolate Nacional “que a continuación se detalla.
“CIRCUITO CACAO Y LÁCTEOS”. Descripción: Comprende los recintos de Santa María del Toachi en el Km 16 desde el sector la “Y” intercesión entre la vía La Corina y Palmar del Bimbe, iniciando el circuito en la finca del Sr. Arnoldo Arzubes y la finca demostrativa del Sr. Paredes. En el recinto Unión Lojana se visitará la finca San Pedro y Alejandrino de propiedad del Sr. Molina. Dentro del recinto San Francisco se consideró dos fincas pertenecientes al Sr. Rúales en la misma la principal actividad a desarrollarse es la
elaboración de
artesanías, para lo cual es necesario que se implemente en su propiedad un taller, además de una capacitación y la finca del Sr. Juan Mendoza para la elaboración del chocolate artesanal, específicamente en estas dos fincas no formarían parte del circuito inicialmente sin embargo se puede considerar implementar estas actividades a medida que se incremente el flujo de turistas. El recinto Monte Nuevo a través de sus queserías se puede indicar el proceso de elaboración de quesos. Finalmente en el Recinto La Libertad del Río Blanco cruzando por la propiedad de la familia Semanate se podrá visitar la Cascada La Gringa que además de ser un atractivo natural se complementa con una leyenda a la cual se atribuye su nombre.
Vías de acceso: Desde la vía Quevedo 47 km margen izquierdo pasando por la parroquia El
96
Esfuerzo se toma la vía Palmar del Bimbe llegando hasta el sector denominado la “Y “se llega hasta el 16 km que es donde empieza la ruta, pasando por la cabecera parroquial Santa María del Toachi la ruta continua hasta el recinto La Libertad del Río Blanco en la vía Santa María- La Libertad.
Actividades:
Finca del Sr. Arnoldo Arzubes: elaboración de chocolate artesanal (Ver anexo N°11).
Finca demostrativa del Sr. Rodolfo Paredes: observación de cultivo de cacao de ramilla con productos orgánicos y químicos (anexo N°10).
Finca San Pedro y Alejandrino: ordeño de vacas y visita al mirador de la parroquia (en la cual se puede observar gran parte de los recintos).
Finca del Sr. Rodrigo Rúales: elaboración y compra de artesanías (este punto se aplicaría dentro de la ruta en cuanto se haya concretado el taller de artesanías a cargo del propietario).
Productos lácteos hermanos Mendoza: elaboración de queso artesanal (ver anexo N°12).
“CIRCUITO CHOCOLATE NACIONAL”. Descripción: Se distribuyó entre el recinto La Morena y San Luis en la cual los principales atractivos son la degustación de la chicha tradicional de chontilla (ver anexo N°14), elaboración de chocolate artesanal (ver anexo N°18) observación de las plantaciones de cacao, árboles maderables y cascada El Imán.
Vías de acceso: Desde la Vía Quevedo ingresando a Patricia Pilar se toma la vía Santa Rosa hasta el Km 6 iniciando en el Recinto La Morena. Para llegar a la cascada Imán desde Patricia Pilar se toma la vía Santa Rosa hasta la intercesión con la vía La Corina hasta el km 6 1/2 Desde la cabecera parroquial Santa María del Toachi tomando la vía Santa
97
María –La Corina. Actividades: Vivero de cacao: degustación de la chicha tradicional de chontilla, visita del vivero de plantación de cacao nacional y punto de encuentro para la alimentación. Finca La Lucha: observación de plantaciones de cacao nacional (ver anexo N°15). Finca Bello Oriente: observación de las diferentes árboles maderables y elaboración de chocolate artesanal (ver anexo N°16). Cascada el Imán, visita y baño (ver anexo N°18).
3.5.2.
ESTRATEGIAS DE PLAZA Y DISTRIBUCIÓN. En base al estudio de mercado se determinó que en Santo Domingo el nicho de mercado tienen la tendencia a preferir visitar el circuito agroturístico fines de semana, por lo cual se estableció el desarrollo de la operación turística los días viernes, sábados y domingos, es decir tres días por semana. Puesto que el circuito se planteó en dos vías desde el recinto La Morena y desde la cabecera parroquial Santa María del Toachi, basado en la capacidad de carga se estableció lo siguiente:
Tabla N° 60 FLUJO DE TURISTAS FLUJO DE TURISTAS “CIRCUITO CACAO Y LÁCTEOS” / “CIRCUITO CHOCOLATE NACIONAL” N°
N° Turistas
Turistas
semanal
diario
días semanal
20
N° Turistas 3
mensual
N° Turistas anual 12
52 semanas anual
días mensual
60
Fuente: investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
240
3120
98
3.5.3. PAQUETES E ITINERARIOS. Tabla N°61 Itinerario Circuito “Cacao y Lácteos” INICIO
FIN
MOVILIZACIÓN
DURACIÓN ACTIVIDAD
Salida con rumbo a Santa María del Toachi
09:00 09:00
10:15
ITINERARIO 1 DÍA TOUR "A"
00:00
01:15
N° PAX Máximo
40 40
Llegada y bienvenida Salida con rumbo al recinto Unión Lojana 10:50
12:30
00:35
01:40
12:30
13:05
00:00
00:35
13:05
13:45
00:00
00:40
13:50
14:30
00:05
00:40
14:40
14:55
00:10
00:15
Ordeño de vacas y elaboración de queso artesanal Visita al mirador donde se podrán observar los recintos más cercanos y escuchar la historia de la Parroquia Santa María del Toachi Salida con rumbo a Santa María del Toachi Almuerzo Visita al balneario La Posa del río Damas
40 40
40
40
40 40
15:20
15:20 16:20
00:05 00:00
00:20 01:00
Llegada a Santa María del Toachi, para técnica para ir al baño y de allí seguir al recinto Unión Lojana.
Santa María del Toachi
en este punto hay una caminata de 15 minutos el grupo se subdivide en 8 persona para las actividades
Unión Lojana Finca San Pedro y Alejandrino
en este punto hay una caminata de 10 minutos ida y regreso incluida la caminata de 15 minutos Santa María del Toachi (opcional según la predispocisón del cliente y clima)
Santa María del Toachi Santa María del Toachi -finca del Sr. Paredes Santa María del Toachi-finca del Sr. Arnoldo Arzubes Santo Domingo
98
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno
40 Elaboración de chocolate artesanal Retorno a Santo Domingo
Lugar del atractivo
Santo Domingo
40
Visita plantaciones de cacao p15:00
OBSERVACIONES
99
Tabla N° 62 Itinerario de dos días “Circuito cacao y lácteos” INICIO
FIN
11:00
12:00
12:00
12:20
MOVILIZACIÓN
DURACIÓN ACTIVIDAD
1:00 0:00
ITINERARIO -DÍA 1-TOUR "B"
0:20
Salida con rumbo a Santa María del Toachi Llegada y bienvenida
N° PAXMAXIMO
OBSERVACIONES
LUGAR DEL ATRACTIVO
40
Santo Domingo
40
Santa María del Toachi -Finca del Sr. Arzubes
Elaboración de chocolate artesanal 12:25
12:40
0:05
0:15
Visita plantaciones de cacao
40
Santa María del Toachi -Finca del Sr. Paredes
12:45
13:30
0:05
0:45
Almuerzo
40
Santa María del Toachi Salida al recinto
Visita al mirador donde se podrán observar 14:05
14:20
0:35
0:15
los recintos más cercanos y escuchar la historia de la Parroquia Santa María del
Unión Lojana 40
minutos
15:00
15:00
0:40
0:00
15:00
15:20
0:00
0:20
15:45
15:45
0:25
0:00
16:20
16:50
0:35
0:30
16:50
17:15
0:00
0:25
Preparación de la fogata
40
17:15
17:35
0:00
0:20
Tiempo libre
40
17:35
18:30
0:00
0:55
Cena
40
18:30
20:00
0:55
1:30
Fogata grupal
40
Hermanos Mendoza Salida y llegada al recinto Libertad del Toachi Llegada y Bienvenida al sitio de camping y armar carpas
40
Recinto Monte Nuevo Recinto Monte Nuevo -Productos Lácteos Hermanos
40
Mendoza
40
40
caminata de
La Libertad del Toachi-Finca familia Semanate
99
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Visita a la quesería Productos Lácteos
Unión Lojana-Finca San Pedro y Alejandrino
caminata de 15
Toachi Salida y llegada al recinto Monte Nuevo
con una
100
Tabla N°63 Itinerario de 2 días “Circuito Cacao y Lácteos” DURCIÓN INICIO
FIN
LUGAR DEL
N ° PAX
MOVILIZACIÓN
ITINERARIO -DÍA 2- TOUR "B" ACTIVIDAD
MAXIMO
07:45
08:05
00:00
00:20
Levantamiento de carpas
40
08:05
09:00
00:00
00:55
Desayuno
40
OBSERVACIONES
ATRACTIVO
período de 15 minutos para 09:00
10:00
00:00
01:00
40 Salida con rumbo a la cascada La Gringa
tomar un refrigerio y descansar
10:15
11:00
00:15
00:45
Llegada a la cascada La Gringa
40
11:00
11:45
00:00
00:45
Tiempo para tomar un baño
40
11:45
12:35
00:00
00:50
Almuerzo
40
12:35
14:35
00:00
02:00
Salida y retorno al campamento y entrega de un refrigerio
40
14:35
16:35
00:00
02:00
Salida y retorno a Santo Domingo
40
La Libertad del Toachi-Finca de la familia Semanate
Santo Domingo
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
100
101
Tabla N° 64 Itinerario Circuito “Chocolate Nacional” INICIO
FIN
MOVILIZACIÓN
DURCIÓN
ITINERARIO-1 DÍA TOUR C
ACTIVIDAD
01:15
N° PAXMAXIMO
09:00
10:15
10:30
10:35
00:15
00:05
10:50
11:45
00:15
00:55
11:50
12:15
00:05
00:25
12:20
12:35
00:05
00:15
12:35
13:20
00:00
00:45
13:20
13:30
00:00
00:10
Salida y llegada a la cascada El Imán
40
Recinto San Luis
13:30
14:30
00:00
01:00
Visita y baño en la cascada El Imán
40
Recinto San Luis
14:30
15:45
00:00
01:15
Salida y retorno a Santo Domingo
40
Santo Domingo
Salida con rumbo al recinto rural La Morena-Santa María del Toachi Bienvenida y degustación de la chicha de chontilla Observación de las especies maderables y elaboración de chocolate artesanal Observación y recorrido en plantaciones de cacao nacional
Visita el vivero de cacao nacional
Almuerzo
40
LUGAR DEL ATRACTIVO
40 40 40 40
40
Santo Domingo La Morena
Finca Bello Oriente Finca La Lucha Centro de interpretación del recinto La Morena Centro de interpretación del recinto La Morena
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno
101
102
3.5.4. ESTRATEGIAS DE PRECIOS. Los precios de los paquetes se han establecido en base a los costos generados por el número de turista y tipos de servicios que se brindarían (ver anexos N°4, N°5 y N°6), a continuación se detalla el resumen de precios comerciales.
Tarifas grupos. Tabla N° 65 TARIFAS CIRCUITO "CACAO Y LÁCTEOS" TARIFAS CIRCUITO "CACAO Y LÁCTEOS" PAQUETES
COSTOS GRUPOS
COSTOS GRUPOS DE 20
DE 12 PERSONAS
PERSONAS
OPCIÓN "A"
$36,01
$29,47
OPCIÓN "B"
$122,73
$109,93
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 66 TARIFAS CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL" TARIFAS CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL" PAQUETES
OPCIÓN "C"
COSTOS GRUPOS DE
COSTOS GRUPOS
12 PERSONA
DE 20 PERSONAS
$35,09
$28,92
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.5.5. ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN. Tomando como base del estudio de mercado las encuestas realizadas a la muestra de Santo Domingo se ha podido determinar potenciales mercados.
103
Nichos de mercado: o
Amigos. Son jóvenes adolescentes o adultos que gustan compartir entre amigos, que prefieren las actividades en áreas rodeadas de naturaleza.
o
Familias. Este grupo corresponde a adultos que gustan compartir un momento familiar y que a la vez sea educativo en áreas naturales.
o
Corporativos. Son miembros de empresas pequeñas o grandes que desean compartir entre compañeros de trabajo momentos de esparcimiento y fomentar las buenas relaciones laborales.
Plan de medios: Para llegar a estos diferentes potenciales clientes se debe tomar en cuenta cuales son los canales de información por los cuales el cliente recibe el mensaje promocional por lo cual se plantea un plan de medios.
Tabla N° 67
MEDIO DE DIFUSIÓN
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBR
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
DETALLES
Cronograma de medios
Diario La Hora
x
X
-
x
-
x
-
-
-
-
x
x
Radio Zaracay
x
X
x
x
X
x
X
x
x
x
x
X
Majestad TV
x
-
-
-
-
x
-
-
-
-
-
x
Redes Sociales
x
X
x
x
X
x
x
x
x
x
x
x
Página Web
x
X
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
E n 1/8 de página de 10.1 x 17 cm blanco y negro 3 cuñas diarias de 30 “ a 45 “ 1 spot de 20” por 20 días en los ra informativos de 1 emisión a las ra 6h45 am y 3 emisión a las 19h00 pm Este medio no tiene costo Permitirá que los potenciales visitantes accedan a mayor información
Flayers
x
X
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Serán entregados a los visitantes
104
PRENSA ESCRITA.
o Nombre : Diario la hora Tiempo de publicación: en 1/8 (10.1 cm de ancho por 17 cm de largo) de página blanco y negro, dos veces por semana. (Ver Anexo Nº 7)
o Nombre: Imprenta Herbet Cantidad: 10.000 flayers para repartir entre los turistas y puntos de promoción como ITURS que se localizan en la dirección de Turismo tanto del Ministerio como del Municipio y en el terminal terrestre de Santo Domingo de manera permanente por medio del Consejo Provincial de Santo domingo de los Tsachilas. RADIO:
o Nombre: Zaracay. Tiempo de publicación: 3 cuñas de 30 a 45 segundos diariamente durante el resto del año. (Ver Anexo Nº8) INTERNET.
o
Publicar a través de páginas como Youtube.
o
Página de internet del Consejo Provincial de Santo Domingo de losTsáchilas y página web del producto. (ver anexo N°26)
o
Crear cuentas en redes sociales como facebook y twitter (ver anexo N° 27)
TELEVISIÓN LOCAL.
o
Nombre: MAJESTAD TV
; Se promocionará mediante la invitación a
participar del circuito agroturístico de los programas de mayor reiting a nivel local como el noticiero, además con spot de 20 segundos a las 6h45 am y 19h00 pm.(ver Anexo Nº 9) Slogan: “Diversión, aventura y aroma a chocolate vívelo en Santa María del Toachi”.
105
3.6. ANÁLISIS FINANCIERO. 3.6.1. CAPITAL. Aporte de socios: $ 10.000
3.6.2. INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS. Tabla N° 68 INVERSIÓN DE ACTIVOS FIJOS Equipo de camping
$991.58
Equipo de cómputo
$1400.00
Muebles y enseres
$600.00
Equipo de oficina
$150.00
Útiles de oficina TOTAL
$60.00 $3201.58
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.3. GASTOS DE CONSTITUCIÓN. Tabla N°69 Gastos de Constitución DETALLE
VALOR
RUC Patente Municipal Licencia anual de funcionamiento
$0.00 $37.50 $15.00
Permiso de bomberos
$0.00
Asesoría Legal para constitución Registro de Actividad Turística TOTAL
$850.00 $0.00 $902.5
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.4. ARRIENDOS. Tabla N° 70 Arriendos COSTO MENSUAL COSTO ANUAL
450
AÑO 1
5400 INFLACIÓN 5%
TOTAL PROYECCIONES
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
$ 5.400
AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5 $ 5.400 $ 5.670 $ 5.953,50 $ 6.251,18 $ 270 $ 283,50 $ 297,68 $ 312,56 $ 5.670
$ 5.953,50
$ 6.251,18
$ 6.563,73
3.6.5. SUELDOS. Tabla N° 71 Sueldo Inicial N° CARGO
1 1 2 1 3 8
Director del circuito turístico / Gerente Auxiliar contable Coordinador de operaciones Promotor del circuito turístico Guías TOTAL
SALARIO MÍNIMO UNIFICADO TOTAL
SALARIO MÍNIMO UNIFICADO
APORTE PATRONAL AL IESS ANUAL 12.15%
SALARIO MÍNIMO UNIFICADO ANUAL TOTAL
$ 1,000.00 $ 450.00
$ 1,000.00 $ 450.00
$ 12,000.00 $ 5,400.00
$ $
$
500.00
$ 1,000.00
$ 12,000.00
$
$ $
500.00 183.80
$ 500.00 $ 551.40 $ 3,501.40
$ 6,000.00 $ 6,616.80 $ 42,016.80
$ $ $
1,458.00 656.10 1,458.00 729.00 803.94 5,105.04
INGRESO TOTAL
DÉCIMO TERCERO
DÉCIMO CUARTO
VACACIÓNES
COSTO NETO
$ 13,458.00 $ 6,056.10
$ 1,000.00 $ 450.00
$ $
22.00 22.00
$ $
500.00 225.00
$ 14,980.00 $ 6,753.10
$ 13,458.00
$ 1,000.00
$
44.00
$
500.00
$ 15,002.00
$ 6,729.00 $ 7,420.74 $ 47,121.84
$ $
$ 22.00 $ 66.00 $ 176.00
$ 250.00 $ 275.70 $ 1,750.70
$ 7,501.00 $ 8,313.84 $ 52,549.94
500.00 551.40 $ 3,501.40
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 72 Sueldos
N°
1 1 2 1 3 8
CARGO
Director del circuito turístico Auxiliar contable Coordinador de operaciones Promotor del circuito turístico Guías TOTAL
SALARIO MÍNIMO UNIFICADO
SALARIO MÍNIMO UNIFICADO TOTAL
SALARIO MÍNIMO UNIFICADO ANUAL TOTAL
APORTE PATRONAL AL IESS
INGRESO TOTAL
DÉCIMO TERCERO
DÉCIMO CUARTO
VACACIONES
12.15%
FONDOS DE RESERVA
COSTO NETO
$ 1,000.00
$ 1,000.00
$ 12,000.00
$ 1,458.00
$ 13,458.00
$ 1,000.00
$ 24.33
$ 500.00
$ 999.60
$15,981.93
$
450.00
$
450.00
$ 5,400.00
$
656.10
$ 6,056.10
$
450.00
$ 24.33
$ 225.00
$ 449.82
$ 7,205.25
$
500.00
$ 1,000.00
$ 12,000.00
$ 1,458.00
$ 13,458.00
$ 1,000.00
$ 48.66
$ 500.00
$ 999.60
$16,006.26
$
500.00
$
500.00
$ 6,000.00
$
729.00
$ 6,729.00
$
500.00
$ 24.33
$ 250.00
$ 499.80
$ 8,003.13
$
183.80
$ 551.40 $ 3,501.40
$ 6,616.80 $ 42,016.80
$ 803.94 $ 5,105.04
$ 7,420.74 $ 47,121.84
$ 551.40 $ 3,501.40
$ 72.99 $ 194.64
$ 275.70 $1,750.70
$ 551.18 $3,500.00
$ 8,872.01 $56,068.58
106
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.6. GASTOS DE PUBLICIDAD. Tabla N° 73 Gasto Publicidad DETALLE Diario La Hora Radio Zaracay Majestad TV Página Web trípticos banners
COSTOS GENERALES 1 vez por semana 20 x 3 cuñas y 14 por 1 cuña diaria 1.50 el segundo de 16 a 30 cuñas diseño y mantenimiento por un año 3000 full color en couche 115gcon brillo 1.5 x 1 m en lona TOTAL
-
NOV $ 59.60
DIC $ 259.60
COSTO TOTAL $1,557.60
12 % IVA $ 86.91
TOTAL $1,744.51
$90.00
$190.00
$ 90.00
$ 190.00
$280.00
$ 73.60
$ 2,553.60
-
$
-
$
-
$
-
$ 100.00
$3,300.00
$ 396.00
$ 3,696.00
-
$
-
$
-
$
-
$ -
$ 1,785.71
$ 214.29
$ 2,000.00
$ $
-
$ $
-
$ $
$ $
$ 390.00 $ 55.00
$ 46.80 $ 6.60
$ 436.80 $ 61.60 $10,492.51
ENE $259.60
FEB $ 259.60
MAR $ -
ABR $259.60
MAY $ -
JUN $ 259.60
JUL $ -
AGO $ -
SEP $ -
$190.00
$190.00
$190.00
$190.00
$90.00
$ 190.00
$ 90.00
$90.00
$1,100.00
$
$
-
$
-
$
-
$ 100.00
$
-
$
-
$1,785.71
$ -
$
-
$
-
$
-
$
-
$
-
$
$ 390.00 $ 55.00
$ $ -
$ $
-
$ $
-
$ $
-
$ $
-
$ $
-
$ $
-
OCT $
-
-
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.7. GASTOS DE TRANSPORTE ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 74 Gasto Transporte escenario optimista N° BUSETAS
TOURS
COSTO UNITARIO N ° PAX
COSTO SEMANAL
COSTO MENSUAL
COSTO ANUAL
1
TOUR A
$
110.00
20
$
330.00
$
1,320.00
$
15,840.00
2
TOUR B
$
110.00
20
$
660.00
$
2,640.00
$
31,680.00
1
TOUR C
$
110.00
20
$
330.00
$
1,320.00
$
15,840.00
4
TOTAL
$
220.00
60
$
990.00
$
3,960.00
$
63,360.00
107
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.8. GASTOS DE TRASPORTE ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 75 Gasto Transporte escenario pesimista N° BUSETAS
TOURS
COSTO UNITARIO
1
TOUR A
$
2
TOUR B
1 4
N ° PAX
COSTO SEMANAL COSTO MENSUAL
COSTO ANUAL
110.00
12
$
330.00
$
1,320.00
$
15,840.00
$
110.00
12
$
660.00
$
2,640.00
$
31,680.00
TOUR C
$
110.00
12
$
330.00
$
1,320.00
$
15,840.00
TOTAL
$
220.00
36
$
990.00
$
3,960.00
$ 63,360.00
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.9. GASTOS DE ALIMENTACIÓN. Tabla N° 76 Gastos Alimentación Tour A TOUR A DETALLE
COSTO UNITARIO
COSTO X 16 PAX
COSTO GUÍA
COSTO X 40 PAX
COSTO GUÍA
Almuerzo
$
3.00
$
36.00
$
3.00
$
60.00
$
3.00
Refrigerio
$
1.50
$
18.00
$
1.50
$
30.00
$
1.50
TOTAL
$
4.50
$
54.00
$
4.50
$
90.00
$
4.50
$
58.50
$
94.50
COSTO TOTAL
108
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 77 Gastos Alimentación Tour B TOUR B DETALLE
COSTO UNITARIO
COSTO X 16 PAX
COSTO GUÍA
COSTO X 40 PAX
COSTO GUÍA
Desayuno
$
3.00
$
36.00
$
3.00
$
60.00
$
3.00
Almuerzo
$
6.00
$
72.00
$
6.00
$
120.00
$
6.00
Refrigerio
$
3.00
$
36.00
$
3.00
$
60.00
$
3.00
TOTAL
$
9.00
$
144.00
$
12.00
$
240.00
$
12.00
$
156.00
$
252.00
COSTO TOTAL
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 78 Gastos Alimentación Tour C TOUR C DETALLE
COSTO UNITARIO
COSTO X 12 PAX
COSTO GUÍA
COSTO X 20 PAX
COSTO GUÍA
Almuerzo
$
3.00
$
30.00
$
3.00
$
45.00
$
6.00
Refrigerio
$
1.50
$
15.00
$
1.50
$
22.50
$
3.00
TOTAL
$
4.50
$
45.00
$
4.50
$
67.50
$
9.00
$
49.50
$
76.50
COSTO TOTAL
109
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.9.1 RESUMEN DE GASTO ALIMENTACIÓN. Tabla N° 79 Resumen Gasto Alimentación RESUMEN ALIMENTACIÓN N ° MÁXIMO PAX N° MÍNIMO PAX COSTO ANUAL MÁXIMO PAX COSTO ANUAL MÍNIMO PAX TOUR A
$
94.50
$
58.50
$
14,742.00
$
9,126.00
TOUR B
$
252.00
$
156.00
$
39,312.00
$
16,224.00
TOUR C
$
76.50
$
49.50
$
11,934.00
$
7,722.00
TOTAL
$
423.00
$
264.00 $
65,988.00
$
33,072.00
TOTAL ANUAL Fuente: Investigación propia. Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.10. GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 80 Gasto Seguro turistas escenario optimista SEGUROS
COSTO POR DÍA Y POR PAX
N ° PAX MÍNIMO
TOTAL
TOTAL
TOTAL
DIARIO
SEMANAL
ANUAL
CIRCUITO A
$
3.00
20
$ 60.00
CIRCUITO B
$
3.00
20
$ 60.00
CIRCUITO C
$
3.00
20
$ 60.00
60
$ 180.00
TOTAL
$
180.00
$
9,360.00
20.00
$
6,240.00
$
9,360.00
$80.00 $
80.00
$ 24,960.00
110
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
$
3.6.11. GASTO SEGUROS TURISTAS ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 81 Gastos Seguros turistas escenario pesimista SEGUROS
COSTO POR DÍA Y POR PAX
N° PAX MÁXIMO
TOTAL
TOTAL
TOTAL
DIARIO
SEMANAL
ANUAL
CIRCUITO A
$ 3.00
12
$
36.00
$
108.00
$
5,616.00
CIRCUITO B
$ 3.00
12
$
36.00
$
72.00
$
3,744.00
CIRCUITO C
$ 3.00
12
$
36.00
$
108.00
$
5,616.00
36
$ 108.00
$
288.00
$ 14,976.00
TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.12. GASTO ACTIVIDADES. Tabla N° 82 Gasto Actividades Tour A escenario optimista N ° PAX
20
ACTIVIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO SEMANAL
COSTO ANUAL
Chocolate
$2.00
$
120.00
$
6,240.00
Finca de cacao
$1.00
$
60.00
$
3,120.00
Finca lechera
$2.00
$
120.00
$
6,240.00
$5.00
$
300.00
$
15,600.00
TOTAL
111
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 83 Gasto Actividades Tour A escenario pesimista N ° PAX
12
ACTIVIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO SEMANAL
COSTO ANUAL
Chocolate
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Finca de cacao
$
1.00
$
36.00
$
1,872.00
Finca lechera
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
$
5.00
$
180.00
$
9,360.00
TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 84 Gasto Actividades Tour B escenario optimista N ° PAX
20
ACTIVIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO SEMANAL
COSTO ANUAL
Chocolate
$
2.00
$
80.00
$
4,160.00
Finca de cacao
$
1.00
$
40.00
$
2,080.00
Finca lechera
$
2.00
$
80.00
$
4,160.00
Fábrica de quesos
$
2.00
$
80.00
$
4,160.00
Visita la Cascada
$
2.00
$
80.00
$
4,160.00
Camping
$
10.00
$
400.00
$
20,800.00
$
19.00
$
760.00
$
39,520.00
TOTAL
112
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 85 Gasto Actividades Tour B escenario pesimista N ° PAX
12
ACTIVIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO SEMANAL
COSTO ANUAL
Chocolate
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Finca de cacao
$
1.00
$
36.00
$
1,872.00
Finca lechera
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Fábrica de quesos
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Visita la Cascada
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Camping
$
10.00
$
360.00
$
18,720.00
$
19.00
$
684.00
$
35,568.00
TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Jimena Moreno
Tabla N° 86 Gasto Actividades Tour C escenario optimista N ° PAX
ACTIVIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO SEMANAL
COSTO ANUAL
Chocolate
$
2.00
$
120.00
$
6,240.00
Finca de cacao
$
1.00
$
60.00
$
3,120.00
Finca DOS
$
2.00
$
120.00
$
6,240.00
Visita la Cascada
$
0.50
$
30.00
$
1,560.00
$
5.50
$
330.00
$
17,160.00
20
TOTAL
113
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 87 Gasto Actividades Tour C escenario pesimista N ° PAX
ACTIVIDADES
COSTO UNITARIO
COSTO SEMANAL
COSTO ANUAL
Chocolate
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Finca de cacao
$
1.00
$
36.00
$
1,872.00
Finca DOS
$
2.00
$
72.00
$
3,744.00
Visita la Cascada
$
0.50
$
18.00
$
936.00
$
5.50
$
198.00
$
10,296.00
12
TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Tabla N° 88 Resumen de Gastos de Actividades RESUMEN DE ACTIVIDADES
COSTO ANUAL OPTIMISTA
COSTO ANUAL PESIMISTA
TOUR A
$
15,600.00
$
9,360.00
TOUR B
$
39,520.00
$
35,568.00
TOUR C
$
17,160.00
$
10,296.00
TOTAL ANUAL
$
72,280.00
$
55,224.00
114
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.13.
GASTOS SERVICIOS BÁSICOS. Tabla N° 89 Gastos servicios básicos SERVICIOS BÁSICOS
COSTO MENSUAL
COSTO ANUAL
Agua
$8.00
$96.00
Luz
$25.00
$300.00
Teléfono
$30.00
$360.00
Teléfono celular
$30.00
$360.00
Internet
$25.00
$300.00
$118.00
$1416.00
TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.14.
DEPRECIACIONES. Tabla N°90 ACTIVOS
VALOR DE ADQUISICIÓN $ $ 1,400.00 $ 600.00 $ 150.00
3
% DEPRECIACIÓN
VALOR RESIDUAL
20% 33.00% 10% 33%
$ $ $ $
462.00 60.00 49.50
$ $ $ $
33%
$
2,974.74
$ $
DEPRECIACIÓN ANUAL 466.56 59.99 14.97 330.42 871.93
115
Vehículo Equipo de computo Muebles y enseres Equipo de oficina Equipamiento de Camping $ 991.58 TOTAL $ 3,141.58 Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
AÑOS DE VIDA 5 3 10 10
3.6.15.
INGRESOS ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 91 Ingresos escenario optimista VENTA PAQUETES
COSTO PAQUETE X PAX N ° PAX
SEMANAL
ANUAL
N° PAX ANUAL
PAQUETE A
$
29.47
20
$
1,768.18
$
91,945.26
2880.00
PAQUETE B
$
109.93
20
$
4,397.02 $
228,644.88
1920.00
PAQUETE C
$
28.92
20
$
1,735.11
$
90,225.76
2880.00
60
$
7,900.31 $
410,815.90
7680.00
TOTAL Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.16.
INGRESOS ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 92 Ingresos escenario pesimista VENTA PAQUETES COSTO PAQUETE X PAX N ° PAX
SEMANAL
ANUAL
PAQUETE A
$
36.01
12
$
1,296.43 $
PAQUETE B
$
122.73
12
$
2,945.50
PAQUETE C
$
35.09
12 36
TOTAL
67,414.58
1728.00
$
153,165.84
1152.00
$
1,263.37 $
65,695.07
1728.00
$
5,505.30
286,275.49
4608.00
$
116
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
N ° PAX ANUAL
3.6.17.
FLUJO DE CAJA ESCENARIO OPTIMISTA. Tabla N° 93 Flujo de caja escenario optimista DETALLE
año 0
año 1
año2
año3
año4
año 5
FUENTES Recursos propios / préstamos
$ 10,000.00
Venta de paquetes turísticos Total Ingresos
$ 10,000.00
$ 410,815.90
$
451,897.49
$ 497,087.24
$
546,795.97
$
601,475.56
$ 410,815.90
$
451,897.49
$ 497,087.24
$
546,795.97
$
601,475.56
$
1,110.57
EGRESOS Inversión Activos Fijos Gastos de constitución
$ $
3,201.58 902.50
Honorarios Profesionales Sueldos
$ $
3,600.00 52,549.94
$ $
3,744.00 58,311.32
$ 3,893.76 $ 60,643.78
$ $
4,049.51 63,069.53
$ $
4,211.49 65,592.31
Publicidad Transporte
$ $
10,492.51 63,360.00
$ $
10,912.21 65,894.40
$ 11,348.70 $ 68,530.18
$ $
11,802.64 71,271.38
$ $
12,274.75 74,122.24
Alimentación Pago de actividades turísticas
$ $
65,988.00 72,280.00
$ $
68,627.52 75,171.20
$ 71,372.62 $ 78,178.05
$ $
74,227.53 81,305.17
$ $
77,196.63 84,557.38
Seguros Turistas Servicios Básicos
$ $
14,976.00 1,416.00
$ $
15,575.04 1,472.64
$ 16,198.04 $ 1,531.55
$ $
16,845.96 1,592.81
$ $
17,519.80 1,656.52
Arriendo
$
5,400.00
$
5,670.00
$
5,953.50
$
6,251.18
$
6,563.73
Imprevistos
$
1,000.00
$
1,040.00
$
1,081.60
$
1,124.86
$
1,169.86
TOTAL GASTOS
$
4,104.08
$ 291,062.45
$
306,418.33
$ 318,731.76
$
332,651.14
$
344,864.70
FLUJO NETO
$
5,895.92
$ 119,753.46
$
145,479.16
$ 178,355.48
$
214,144.83
$
256,610.86
$
17,963.02
$ $
21,821.87 (36,369.79)
$ 26,753.32 $ (44,588.87)
$ $
32,121.72 (53,536.21)
$ $
38,491.63 (64,152.71)
$ 137,716.47 $ 143,612.39
$ $
130,931.25 274,543.64
$ 160,519.93 $ 435,063.57
$ $
192,730.34 627,793.91
$ $
230,949.77 858,743.69
15% DE PARTICIPACIÓN TRABAJADORES IMPUESTO A LA RENTA SALDO FINAL FLUJO ACUMULADO
5,895.92 5,895.92
117
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
$ $
3.6.18.
FLUJO DE CAJA ESCENARIO PESIMISTA. Tabla N° 94 Flujo de caja escenario pesimista DETALLE
año 0
año 1
año2
año3
año4
año 5
FUENTES Recursos propios / préstamos
$ 10,000.00
Venta de paquetes turísticos Total Ingresos
$ 10,000.00
$ 286,275.49
$
314,903.04
$ 346,393.34
$
381,032.67
$
419,135.94
$ 286,275.49
$
314,903.04
$ 346,393.34
$
381,032.67
$
419,135.94
$
1,110.57
3,969.00
$
4,167.45
$
4,375.82
EGRESOS Inversión Activos Fijos Gastos de constitución
$ $
3,201.58 902.50
Honorarios Profesionales
$
3,600.00
$
3,780.00
$
Sueldos
$
52,549.94
$
56,068.58
$ 61,815.61
$
64,906.39
$
68,151.71
Publicidad
$
10,492.51
$
11,017.13
$ 11,567.99
$
12,146.39
$
12,753.71
Transporte
$
63,360.00
$
66,528.00
$ 69,854.40
$
73,347.12
$
77,014.48
Alimentación
$
33,072.00
$
34,725.60
$ 36,461.88
$
38,284.97
$
40,199.22
Pago de actividades turísticas
$
55,224.00
$
57,985.20
$ 60,884.46
$
63,928.68
$
67,125.12
Seguros Turistas
$
24,960.00
$
26,208.00
$ 27,518.40
$
28,894.32
$
30,339.04
Servicios Básicos
$
1,416.00
$
1,486.80
$
1,561.14
$
1,639.20
$
1,721.16
Arriendos
$
5,400.00
$
5,670.00
$
5,953.50
$
6,251.18
$
6,563.73
Imprevistos
$
1,000.00
$
1,050.00
$
1,102.50
$
1,157.63
$
1,215.51
TOTAL GASTOS
$
4,104.08
$ 251,074.45
$
264,519.31
$ 280,688.88
$
295,833.89
$
309,459.49
FLUJO NETO
$
5,895.92
$
35,201.04
$
50,383.72
$ 65,704.46
$
85,198.78
$
109,676.45
$
5,280.16
$ $
7,557.56 (12,595.93)
$ 9,855.67 $ (16,426.12)
$ $
12,779.82 (21,299.70)
$ $
16,451.47 (27,419.11)
$ $
40,481.20 46,377.11
$ $
45,345.35 91,722.47
$ 59,134.01 $ 150,856.48
$ $
76,678.90 227,535.38
$ $
98,708.81 326,244.19
15 % PARTICIPACIÓN TRABAJADORES IMPUESTO A LA RENTA SALDO FINAL FLUJO ACUMULADO
5,895.92 5,895.92
118
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
$ $
3.6.19.
Estado de resultados, escenario optimista. Tabla N° 95 Estado de resultados, escenario optimista DETALLE
año 1
año2
año3
año4
$ 451,897.49
$ 497,087.24
$ 546,795.97
año 5
INGRESOS Venta de paquetes turísticos
$ 410,815.90
COSTO DE VENTAS
$ 216,604.00
$ 225,268.16
$ 234,278.89
$ 243,650.04
$
601,475.56
$
253,396.04
Pago de actividades turísticas
$
72,280.00
$
75,171.20
$
78,178.05
$
81,305.17
$
84,557.38
Transporte
$
63,360.00
$
65,894.40
$
68,530.18
$
71,271.38
$
74,122.24
Alimentación
$
65,988.00
$
68,627.52
$
71,372.62
$
74,227.53
$
77,196.63
Seguros Turistas UTILIDAD BRUTA
$ 14,976.00 $ 194,211.90
$ 15,575.04 $ 226,629.33
$ 16,198.04 $ 262,808.36
$ 16,845.96 $ 303,145.93
$ $
17,519.80 348,079.52
(Gastos de ventas)
$
10,492.51
$
10,912.21
$
11,348.70
$
11,802.64
$
12,274.75
Publicidad (Gastos Administrativos)
$
10,492.51
$
10,912.21
$
11,348.70
$
11,802.64
$
12,274.75
$
68,356.51
$
71,109.89
$
73,976.11
$
76,959.82
$
80,065.84
Sueldos
$
56,068.58
$
58,311.32
$
60,643.78
$
63,069.53
$
65,592.31
Honorarios Profesionales
$
3,600.00
$
3,744.00
$
3,893.76
$
4,049.51
$
4,211.49
Servicios Básicos
$
1,416.00
$
1,472.64
$
1,531.55
$
1,592.81
$
1,656.52
Arriendo
$
5,400.00
$
5,670.00
$
5,953.50
$
6,251.18
$
6,563.73
Imprevistos
$
1,000.00
$
1,040.00
$
1,081.60
$
1,124.86
$
1,169.86
Depreciaciones
$
871.93
$
871.93
$
871.93
$
871.93
$
871.93
UTILIDAD OPERATIVA
$ 115,362.89
$ 144,607.23
$ 177,483.55
$ 214,383.47
$
255,738.93
15 % EMPLEADOS
$ (17,304.43)
$ (21,691.08)
$ (26,622.53)
$ (32,157.52)
$
(38,360.84)
Base imponible para impuesto a la renta
$
98,058.45
$ 122,916.15
$ 150,861.02
$ 182,225.95
$
217,378.09
25 % RENTA
$ (24,514.61)
$ (30,729.04)
$ (37,715.25)
$ (45,556.49)
$
(54,344.52)
UTILIDAD NETA
$
$
$ 113,145.76
$ 136,669.46
$
163,033.57
73,543.84
92,187.11
119
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
3.6.20.
Estado de resultados escenario pesimista. Tabla N° 96 Estado de Resultados escenario pesimista DETALLE
año 1
año2
año3
año4
año 5
INGRESOS Venta de paquetes turísticos
$ 286,275.49
COSTOS DE VENTAS
$ 176,616.00
$ 314,903.04 $ 185,446.80
$ 346,393.34 $ 194,719.14
$ 381,032.67 $ 178,811.39
$
419,135.94
$
251,493.11
Pago de actividades turísticas
$
55,224.00
$
57,985.20
$
60,884.46
$
38,284.97
$
67,125.12
Transporte
$
63,360.00
$
66,528.00
$
69,854.40
$
73,347.12
$
77,014.48
Alimentación
$
33,072.00
$
34,725.60
$
36,461.88
$
38,284.97
$
77,014.48
Seguros Turistas UTILIDAD BRUTA
$ 24,960.00 $ 109,659.49
$ 26,208.00 $ 129,456.24
$ 27,518.40 $ 151,674.20
$ 28,894.32 $ 202,221.29
$ $
30,339.04 167,642.84
(Gastos de ventas)
$
10,492.51
$
11,017.13
$
11,567.99
$
12,146.39
$
12,753.71
Publicidad (Gastos administrativos)
$ $
10,492.51 64,018.44
$ $
11,017.13 70,913.41
$ $
11,567.99 74,458.53
$ $
12,146.39 78,180.89
$ $
12,753.71 82,089.35
Sueldos
$
52,549.94
$
58,872.01
$
61,815.61
$
64,906.39
$
68,151.71
Permisos Honorarios Profesionales
$ $
52.50 3,600.00
$ $
54.60 3,780.00
$ $
56.78 3,969.00
$ $
59.06 4,167.45
$ $
61.42 4,375.82
Servicios Básicos
$
1,416.00
$
1,486.80
$
1,561.14
$
1,639.20
$
1,721.16
Arriendos Imprevistos
$ $
5,400.00 1,000.00
$ $
5,670.00 1,050.00
$ $
5,953.50 1,102.50
$ $
6,251.18 1,157.63
$ $
6,563.73 1,215.51
Depreciaciones
$
871.93
$
871.93
$
871.93
$
871.93
$
871.93
UTILIDAD OPERTATIVA
$
35,148.54
$
47,525.69
$
65,647.68
$ 111,894.00
$
72,799.78
15 % EMPLEADOS
$
(5,272.28)
$
(7,128.85)
$
(9,847.15)
$ (16,784.10)
$
(10,919.97)
40,396.84
$
55,800.53
Base imponible para impuesto a la renta
$
29,876.26
$
95,109.90
$
61,879.81
25 % RENTA
$
(7,469.06)
$ (10,099.21)
$ (13,950.13)
$ (23,777.48)
$
(15,469.95)
UTILIDAD NETA
$
22,407.19
$
$
$
$
46,409.86
30,297.63
41,850.39
71,332.43
120
Fuente: Investigación propia Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
$
121
IMPACTOS. IMPACTO AMBIENTAL. El circuito agroturístico se planteó para que se desarrolle en zonas agrícolas en su mayoría, complementándose con la visita a cascadas, ríos y otras actividades complementarias como el camping dentro de lo contempla el aspecto ambiental se ha analizado en varios aspectos físico, biótico, construcciones y perceptuales basados en la matriz cruzada de impacto ambiental aplicada al turismo del Parque Estatal El Ocotal de México32 (ver anexo N°26).
Aspecto físico: Entre las actividades complementarias se encuentran el camping, lo cual implica la creación de fogatas y preparación de alimentos teniendo un impacto poco significativo, porque la actividad a realizarse es esporádica (una vez por semana), por otra parte el grupo es limitado, se controlaría los desperdicios de tal manera se deje el lugar en lo posible sin alteraciones físicas, en cuanto a la visita a cascadas el impacto es medianamente significativo en cuanto a la erosión y compactación del suelo, referente al ruido, emisión de olores ,calidad del aire ,contaminación del agua el resultado es poco significativo En relación al tránsito diario, de acuerdo a lo planteado en el circuito, los fines de semana habrá mayor cantidad de transporte en consecuencia mayor ruido, emisión de gases producto del combustible lo que repercutirá en un impacto negativo medianamente significativo, en la erosión y compactación del suelo el impacto es negativo poco significativo.
Biótico: Alteraciones a la cubierta vegetal, perturbación de especies, biodiversidad se analizó los efectos de las actividades como camping, fogatas y preparación de alimentos cuyos impactos son negativos pocos significativos en este aspecto. Otras actividades como las caminatas en los senderos y visitas a cascadas dieron como resultados negativos poco significativos y positivos significativos en cuanto a
32
Pérez Ramírez, Carlos; Zizumbo, Lilia; González Vera, Miguel. ”Impacto ambiental del turismo en áreas naturales protegidas; procedimiento metodológico para el análisis en el Parque Estatal El Ocotal, México”, pág. 43 a la pág. 45.
122
los senderos porque de esta manera se establece un espacio debidamente trazado para el tránsito de las personas de esta manera evitando mayores alteraciones al ecosistema.
Construcciones: Son tres puntos que se analizaron, la infraestructura, equipamiento turístico, las viviendas, espacios públicos,
los impactos que se generarían aplicadas a las
actividades como. Campismo, fogatas, preparación de alimentos son negativamente poco significativos porque la infraestructura necesaria no demanda grandes construcciones, en cuanto al equipamiento turístico y espacio público el impacto es positivo medianamente significativo porque complementan los atractivos turísticos, así en las caminatas por los senderos como en la visita a las cascadas el impacto es positivamente significativo. La introducción de vehículos el impacto es negativamente poco significativo porque los lugares de tránsito corresponden a vías ya construidas y de uso regular.
Perceptual: Dos aspectos se tomaron en cuenta; el paisaje y entorno natural los impactos en general son negativos poco significativos porque no alteran en gran medida los atractivos naturales ya que las actividades planteadas facilitan su conservación.
IMPACTO SOCIOECONÓMICO.
Organización social. En general el resultado del análisis es positivamente mediamente significativo porque va a involucrar a la comunidad a medida que se implemente el proyecto.
Actividad económica. Las actividades son positivamente significativas porque los beneficios aplicarían a la comunidad y dinamizarían la economía local.
123
Estabilidad social. Los impactos son positivamente significativos porque la población local no se beneficiaría con una nueva fuente de trabajo.
Educación población. Al involucrar a la comunidad implicaría capacitarlos en aspectos de turismo y cuidado del medioambiente lo cual incrementa sus conocimientos es por ello que los impactos son positivamente significativos.
Salud población. Los impactos son positivos poco significativos porque no abarca directamente el área de salud sin embargo con la afluencia de turistas repercutiría en atrae la atención de las entidades públicas para el mejoramiento de centros de salud.
IMPACTO CULTURAL.
Costumbres y tradiciones. El rescate de sus costumbres como los alimentos típicos de sus habitantes y leyendas que se han transmitido de generación a generación habiendo un enriquecimiento cultural por lo cual el impacto es positivo medianamente significativo a medida que se aplica en cada una de las actividades a desarrollarse.
Asimilación de valores. Se fomenta un intercambio de valores afectando de manera positiva medianamente significativa porque tanto el visitante como la población local tendrían la oportunidad de hacerlo en el desenvolvimiento de cada actividad.
124
CONCLUSIONES. Este proyecto solamente puede ser ejecutado por medio de una operadora, ya que no existen bases legales para manejarlo de otra manera. El número controlado de visitantes en cada sendero garantiza un mínimo de impacto ambiental y una mayor satisfacción del turista. Este proyecto es factible económicamente, bajo el parámetro de venta de 12 visitantes mínimo por paquete diariamente en tres días por semana. Se puede incrementar más actividades al circuito agroturístico previa predisposición de los finqueros y luego de analizar las potencialidades de cada una. La proyección de ingresos y gastos se realizó en un 10 % porque se prevé que la actividad turística se va a ir incrementando a nivel local y nacional. Los inversionistas deben aportar un capital de $10.000 en total para el desarrollo del proyecto. La seguridad de los turistas es una parte que garantiza la calidad en el servicio, esto se ve reflejado en los paquetes elaborados para cada circuito. El proyecto es sostenible desde el punto de vista financiero optimista y pesimista lo cual se refleja en el estado de resultados. Según el resultado de la capacidad de carga aplicada, en los siete senderos se determinó el número máximo de personas que pueden transitar ocasionando un nivel bajo de impacto al ambiente, en promedio el número máximo es de 1145 personas por día. El cálculo de la capacidad de carga real está basada en un 80 % de capacidad de servicios, infraestructura, instalaciones, financiamiento, personal y equipos. El uso de las redes sociales, facilita llegar al cliente meta sin generar costos a la operadora turística. Existe un número reducido de operadoras que incentivan el turismo receptivo.
125
RECOMENDACIONES. Llevar una política ambiental en la cual la operadora se encargue de retirar todo tipo de desechos inorgánicos que lleve para el desarrollo de las actividades a las zonas naturales sensibles como ríos y cascadas. Establecer senderos adecuados para el tránsito de los turistas utilizando materiales amigables con el ecosistema. Tomando en cuenta las utilidades, incrementar los activos con la adquisición de medios de transporte para los turistas. En el caso de incrementarse el número de visitantes para los tours A y C incrementar más fincas dentro del circuito para garantizar la satisfacción del mismo. Desarrollar otros proyectos como elaboración de artesanías complementarían el producto final. Impulsar a
la comunidad a implementar proyectos para el manejo de desechos
inorgánicos como el reciclaje lo cual contribuirían a un buen manejo ambiental del circuito agroturístico. Incrementar un plan de capacitación para la comunidad con la cual se trabajará a través de entidades gubernamentales como el Ministerio de Turismo, de esta manera se obtendrá su respaldo y no incurriría en gastos. Invertir en planes de marketing para proyectarse a nuevos mercados. Implementar estrategias post venta que permitan garantizar la continuidad de las visitas de los turistas en el circuito.
126
BIBLIOGRAFÍA. LIBROS. Boullón, Roberto. Planificación turística. Cárdenas, Fabio.Productoturístico.Ciudad México D.F., editorial Trillas.2001. Centro de estudios agropecuarios.Turismo rural y ecoturismo. Ciudad México, editorial Iberoamericano, 2001. Estudio de Planificación Jurídico administrativa de Santo Domingo, Gobierno Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas. Kotler, Philip. Bowier, John. Makens, James.Marketing para turismo., Tercera edición, 2009. Tamayo, Amada. Agroturismo: propuesta de desarrollo comunitario para la cabecera cantonal Puerto Quito, provincia Pichincha. Tesis Universidad Católica, facultad de Ecoturismo. Quito, 2007.
SOPORTE ELECTRÓNICO. Alvares K., Guala C., Pérez S. Agroturismo en Chile.www.gestionturistica.com.7 de diciembre 2010. Calabuing y Ministral. Glosario de Turismo yHosteleía.www.poraquí.net.27 de enero del 2011. Creative Commons, Demanda. es.wikipedia.org/wiki/Demanda_(economía). 25 de octubre 2010. Diccionario
de
la
lengua
española
2005
Espasa-Calpe,
www.wordreference.com/definicion/minuta, 20 de julio 2011. Eduardo Amador, Linda Cayot, Miguel Cifuentes, Eliécer Cruz, Felipe Cruz. Determinación de la Capacidad de Carga Turística en los sitios de visita del Parque
127
Nacional Galápagos www.unida.org.ar. Gómez y G. Quijano. Glosario de Turismo y Hostelería.www.poraquí.net.2 7de enero del 2011. Jaime Durán Flores. Diseño de un modelo de capacidad de carga con aplicación en el municipio de Suesca Cundinamarca. www.revistas.uextremado.edu.co. Ministerio
de
Turismo,
Informe
final
PLAN
DE
TOUR
2020.
www.ministeriodeturismo.com. 10 de diciembre 2010. Pérez Ramírez, Carlos; Zizumbo, Lilia; González Vera, Miguel. ”Impacto ambiental del turismo en áreas naturales protegidas; procedimiento metodológico para el análisis en el Parque Estatal El Ocotal, México”.www.10 de noviembre 2011. Ruiz S., Margarita y Uribe R., Daniel. El agroturismo Sostenible: una alternativa para los agricultores y pequeños ganaderos.08 de octubre 2010. Sonia, Palacios. Antonio, Perrone. Manuel, Burgos. Xavier, Arosemena.Ruta del Cacao,
Nueva
Opción
de
Turismo
Rural
en
Ecuador,
www.jorgepaguay.files.wordpress.com/2011/10/informe-tecnico-ruta-del-cacao.pdf. de noviembre 2011.
7
ANEXOS. ANEXO N° 1 CATASTRO PROPORCIONADO POR LA DIRECCIÓN PROVINCIAL DE SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS.
N°
Actividad Turística
Tipo de Actividad
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301506761
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301506765
CARYSTRAVEL TOUR CIA. LTDA.
CARYSTRAVEL TOUR CIA. LTDA.
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301506779
QUEZADA - ALARCON TOURS
QUEZADA ALARCON TOURS CIA LTDA
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301506809
SEMPTOUR
SEMPTOUR CIA. LTDA.
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301502947
DAYANA EXPRESS
DAYANA EXPRESS AGENCIA DE VIAJE
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301502950
GABIANA
AGENCIAS DE VIAJES
AGENCIAS DE VIAJE
2301502956
SUAREZ & SUAREZ
Registro
Nombre
Propietario
Representante
Dirección
Categoría
COMINTOURCOMPAÑIA COMINTOURCOMPAÑIA CALLE LA PAZ KARLA PAHOLA INTERNACIONAL DE INTERNACIONAL DE Y ABRAHAM OPERADORA TERÁN DELGADO TURISMO TURISMO CIA. LTDA. CALAZACON
1
2
3
4
SALAS ZUETAERCY CARINA QUEZADA CARRION JORGE RUBEN MOROCHO VELASQUEZ MARÍA JACKELINE
AV QUITO 1205 Y RIO TOACHI GUAYAQUIL 320 Y COCANIGUAS CALLE GUAYAQUIL 222 Y RÍO SALOYA
JACOME CECILIA
AV. QUITO 607 Y LATACUNGA
5
6
DUALIDAD
DUALIDAD
DUALIDAD
DUALIDAD
DUALIDAD
128
7
AV. QUITO Y CHORRERAS GABIANA S.A. DEL NAPA C.C. JULIO MORENO L9 CHORRERAS SUAREZ Y SUAREZ CIA. SUAREZ LIZARDO DEL NAPA 104 LTDA. Y AV.QUITO SOTO SANCHEZJANNET ANITA
DUALIDAD
8
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506680 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
FIKUS DE SANTO DOMINGO LOS
MONCAYOMATINEZ ZOILA ISABEL
VIA QUITO KM 5 LT-4
PRIMERA
9
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506711 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
VEGAS BALNEARIO LAS
LAZ VEGA ALBERTO ERAZMO
VÍA JULIO MORENO KM.12
SEGUNDA
10
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506730 BALNEARIO EL KARIBE BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
VIA QUEVEDO KM 5 1/2
SEGUNDA
11
RECREACION, TERMAS Y COMPLEJO TURISTICO DIVERSION, 2301506774 BALNEARIOS VARADERO ESPARCIMIENTO
AGUILAR VELOZ SONIA MARGARITA
12
RECREACION, CLUB PALMARES & LAS TERMAS Y DIVERSION, 2301506782 PICADITAS DE LA BALNEARIOS ESPARCIMIENTO QUITO
DELGADO ALVARADO AMADA FLORICEIDA
13
RECREACION, TERMAS Y COMPLEJO TURÍSTICO DIVERSION, 2301506791 BALNEARIOS LA PLAYA ESPARCIMIENTO
CAMPOVERDE CABRERA FRANCO VICENTE
20
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506806 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
LA GRAN PIRÁMIDE
RUIZ PACHECO SANDRA ELIZABETH
RUIZ PACHECO SANDRA ELIZABETH
21
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301506803 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
JA'SAINUM
RUANO NARVAEZ MENTOR LICINIO
RUANO NARVAEZ MENTOR LICINIO
UNION DE COOPERATIVAS DE TRASPORTE DE PASAJEROS DE LA PROVIN
BENENAULA CHOCO ADHUARZHANEL
SEGUNDA
SEGUNDA
SEGUNDA
SEGUNDA
SEGUNDA
129
VIA A LAS MERCEDES KM 3 MARGEN DERECHO BY PASS QUITO QUEVEDO, ENTRADA A JULIO MORENO KM. 5 VIA JULIO MORENO KM 6 1/2, MARGEN IZQUIERDO VIA JULIO MORENO KM. 12 MARGEN DERECHO, SECTOR UNIÓN CARCHENSE VÍA JULIO MORENO KM. 14, MARGEN DERECHO
22
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301504706 BALNEARIO D`CARLOS BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
23
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301503105 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
VELEZGAHON CARLOS JOSE
VELEZGAHON CARLOS JOSE
VIATOACHI LAS MERCEDES KM 7
SEGUNDA
SEGUNDA
YABELMI
YANEZORQUERA MANUEL MARIA
YANEZORQUERA MANUEL MARIA
LOTIZACION ITURRALDE VIA A QUININDE KM 2
24
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301503106 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
SANTA ROSA
TIPANAYOJOSE ADOLFO
TIPANAYOJOSE ADOLFO
KM. 16 VIA A QUEVEDO (RECINTO STA. MARIA
TERCERA
25
RECREACION, TERMAS Y DIVERSION, 2301536737 BALNEARIOS ESPARCIMIENTO
PALMAR EL
VELEZROMAN EDDY LEONARDO
PARROQUIA LUZ DE AMERICA
SEGUNDA
Fuente: Ministerio de Turismo Santo Domingo de los Tsรกchilas
130
131
ANEXO N° 2
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
ENCUESTA SOBRE UN CIRCUITO DE AGROTURISMO EN LA PARROQUIA RURAL DE SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS La presente encuesta tiene el objeto de medir el grado de aceptación de la población para desarrollar una nueva modalidad de turismo “el agroturismo”, lo cual se refiere a la recreación con actividades que realiza el agricultor en su labor diaria como el procesamiento del cacao, ordeño de vacas, entre otros. Marque con una X la respuesta que sea igual a la de su criterio. 1.- Edad: Sexo: 15-20 años 21-30 años 31-54 años
2. ¿Sabe qué es el agroturismo? Si
No
3. ¿Qué actividades de agroturismo le gustaría realizar en la parroquia rural Santa María del Toachi? Elaboración del chocolate Elaboración de lácteos Participación en el proceso de ordeño de las vacas Observación del proceso de cultivo y cosecha del cacao Otros: --------------------------------------------------------------------------------------------------
4. ¿Con quién le agroturísticas? Familia Amigos
gustaría
participar
de
estas
actividades
132
Compañeros de trabajo Otros
5. ¿Escoja una de las siguientes opciones en las que más le gustaría participar de actividades de agroturismo? Entre semana Fines de semana Feriados En Vacaciones Otros:……………………………………………………………………………………
6. ¿Con qué frecuencia usted realiza turismo dentro del país o la provincia? 1 vez al mes 1 vez cada 3 meses 1 vez cada 6 meses 1 vez al año
133
ANEXO N° 3
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
ENCUESTA SOBRE UN CIRCUITO DE AGROTURISMO EN LA PARROQUIA RURAL DE SANTA MARÍA DEL TOACHI, CANTÓN SANTO DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSÁCHILAS
La presente encuesta tiene el objeto de medir el grado de aceptación de la población para desarrollar una nueva modalidad de turismo “el agroturismo”, lo cual se refiere a la recreación con actividades que realiza el agricultor en su labor diaria como el procesamiento del cacao, ordeño de vacas, entre otros. 1.- Edad:
Sexo:
15-20 años 21-30 años 31 - 50 años Marque con una X la respuesta que sea igual a la de su criterio.
2. ¿Sabe qué es el agroturismo? Si
No
3. ¿Está usted de acuerdo con la implementación de un circuito de agroturismo en la parroquia rural de Santa María del Toachi?
Si
No
4. ¿Considera usted a la parroquia Santa María del Toachi como un lugar turístico?
Si
No
134
ANEXO N° 4 COSTOS CIRCUITO “CACAO Y LÁCTEOS”- PAQUETE “A” TOUR A 1 DÍA COSTOS TOTALES SERVICIO Transporte
Guía 1
DESCRIPCIÓN Incluye, gastos logísticos y valor diario (Bus USD 110/ día) $15.31 diarios
Gastos del guía Alimentación 1 Refrigerio guías Completo Refrigerio turistas
Completo
Almuerzo turistas
Completo Chocolate
Pago actividades
Visita cacao
finca
Visita lechera
finca
CANT
1
UNIT
TOTAL
$
5.50
$
9.17
1
$
15.31
$
0.77
$
1.28
1
$ 3.00
$
3.00
$
0.15
$
0.25
1
$
1.50
$
1.50
$
0.08
$
0.13
1
$
1.50
$
1.50
$
1.50
$
1.50
1
$
3.00
$
3.00
$
3.00
$
3.00
1
2.00
$
2.00
$
2.00
$
2.00
$
1.50
$
1.50
$
1.50
$
2.00
$
2.00
$
2.00
$
3.00
$
3.00
$
3.00
$
19.49
$
23.82
5%
$
0.97
$
1.19
30%
$
5.85
$
7.15
$
26.31
$
32.15
$
3.16
$
3.86
$
29.47
$
36.01
1 1 1
$ 1.50 $ 2.00 $ 3.00
Subtotal 12% IVA TOTAL
12
$ 110.00
Subtotal
UTILIDAD
20
$110.00 $ 15.31
seguros
COSTOS FIJOS
# PASAJEROS
12%
135
ANEXO N°5 COSTOS CIRCUITO “CACAO Y LÁCTEOS” - PAQUETE “B”
SERVICIO Transporte
Guía 1 Gastos del guía 1 Refrigerio guías Refrigerio Turistas
Pago actividades
Alimentación turistas Hospedaje turistas Subtotal COSTOS FIJOS UTILIDAD Subtotal 12% IVA TOTAL
DESCRIPCIÓN Incluye, gastos logísticos y valor diario (Bus USD 110/ día) 9.52 diarios Alimentación Completo Completo Chocolate Visita finca cacao Visita finca lechera Visita fabrica de queso Visita la cascada Alimentación Camping seguro
TOUR B 2 DÍAS COSTOS TOTALES # PASAJEROS CANT UNIT TOTAL 20 12
2 2 4 2 2 1 1
$ 110.00 $ 9.52 $ 3.00 $ 1.50 $ 1.50 $ 2.00 $ 1.00
$ 220.00 $ 19.04 $ 12.00 $ 3.00 $ 3.00 $ 2.00 $ 1.00
1
$
2.00
$
1 1 4 1 2
$ $ $ $ $
2.00 2.00 8.00 10.00 3.00
$ $
$ $ $ $ $ $
11.00 0.95 0.60 0.15 3.00 2.00 1.00
2.00
$
2.00 2.00 $ 32.00 $ 10.00 $ 6.00
$ $
5% 30% 12%
$
$ $ $ $ $ $ $
18.33 1.59 1.00 0.25 3.00 2.00 1.00
2.00
$
2.00
2.00 2.00 $ 32.00 $ 10.00 $ 6.00 $ 72.70 $ 3.64 $ 21.81 $ 98.15 $ 11.78 $ 109.93
$ $
2.00 2.00 $ 32.00 $ 10.00 $ 6.00 $ 81.17 $ 4.06 $ 24.35 $ 109.58 $ 13.15 $ 122.73
136
ANEXO N°6 COSTOS CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL”-PAQUETE C TOUR C 1 DÍA COSTOS TOTALES SERVICIO Transporte
DESCRIPCION Incluye, gastos logísticos y valor diario (Bus USD 110/ día)
Guía 1
9.52 diarios
Gastos del guía 1
Alimentación
Refrigerio guías
Completo
Refrigerio turista
TOTAL
UTILIDAD
$
110.00
$
5.50
$
9.17
1
$
9.52
$
9.52
$
0.48
$
0.79
1
$
3.00
$
3.00
$
0.15
$
0.25
1
$
1.50
$
1.50
$
1.50
$
1.50
1
$
2.00
$
2.00
$
2.00
$
2.00
1
$
1.00
$
1.00
$
1.00
$
1.00
1
$
1.50
$
1.50
$
1.50
$
1.50
Visita la cascada
1
$
0.50
$
0.50
$
0.50
$
0.50
Alimentación
1
$
2.00
$
2.00
$
2.00
$
2.00
Refrigerio
1
$
1.50
$
1.50
$
1.50
$
1.50
seguro
1
$
3.00
$
3.00
$
3.00
$
3.00
$
19.13
$
23.21
5%
$
0.96
$
1.16
30%
$
5.74
$
6.96
$
25.82
$
31.33
$
3.10
$
3.76
$
28.92
$
35.09
finca
Visita finca 2
Subtotal 12 % IVA TOTAL
12
110.00
Subtotal COSTOS FIJOS
20
$
Visita cacao
Alimentación turista
UNIT
1
Chocolate
Pago actividades
CANT
# PASAJEROS
12%
137
ANEXO N° 7 PROFORMA DE TELEVISIÓN
138
ANEXO N째 8 PROFORMA DE RADIO
139
ANEXO N° 9 PROFORMA DE PERIÓDICO
140
ANEXO N° 10 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI FINCA DEMOSTRATIVA (propietario Rodolfo Paredes )
NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA : ELABORADO POR:
Nº 01
18 de mayo del 2011 Jimena Moreno
CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:
Santa María del Toachi
Km:
19
Km:
1 ½
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
Santa María del Toachi
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Conservado
x
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Terrestre
Deteriorado
En proceso de deterioro
Subtipo
Asfalto Lastrado Empedrado Sendero
Estado de las vías Bueno Regular X
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Diario Bus
X
Ranchera
X
Automóvil 4x4
Semanal
Mensual
Eventuales
Malo
141
FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas
Categoría
Servicios I
II
III IV
Alojamiento
X
Alimentación
Distancia del atractivo
Localización
X
Santa María del Toachi Santa María del Toachi
22 112
1 ½ km 1 ½ km
Esparcimiento Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada
Tratada De pozo
x
Otros
Generador
No existe
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
x
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
No existe
x
Otros
PRECIO: SI
NO
x
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial
x
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Río Damas Río Toachi Grande Cascada La Gringa
Distancia en Km ½ Km –Santa María del Toachi 1 Km-Santa María del Toachi -Recinto La Libertad del Río Blanco
142
ANEXO N° 11 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI Finca de Arnoldo Arzubes
NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA :
Nº 02
24 de mayo del 2011
ELABORADO POR:
Jimena Moreno
CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:
Santa María del Toachi
Km:
16
Km:
1
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
Santa María del Toachi
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Conservado
x
Deteriorado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Terrestre
Asfalto Lastrado Empedrado
Estado de las vías Bueno Regular X
Malo
Sendero
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4
X
Semanal
Mensual
Eventuales
143
FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas
Categoría
Servicios I
II
III IV
Alojamiento
X
Alimentación
Distancia del atractivo
Localización
X
Santa María del Toachi Santa María del Toachi
22 112
1 km 1 km
Esparcimiento Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada
Tratada De pozo
Otros
x
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
Generador
x
No existe
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
x
No existe
Otros
PRECIO: SI
NO
x
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Río Damas Río Toachi Grande Cascada La Gringa
Distancia en Km 800 metros –Santa María del Toachi 1 Km-Santa María del Toachi -Recinto La Libertad del Río Blanco
144
ANEXO N° 12 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI
Nº 03
QUESERÍA PRODUCTOS LACTEOS HERMANOS MENDOZA
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
FECHA : 24 de mayo del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones industriales UBICACIÓN: Recinto:
Unión de Monte Nuevo
Km:
35
Km:
200 mts.
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
Monte Nuevo
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Conservado
x
Deteriorado En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Estado de las vías Bueno
Regular
Malo
Asfalto Terrestre
Lastrado Empedrado
X
Sendero
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4
X
Semanal
Mensual
Eventuales
145
FACILIDADES TURÍSTICAS: Categoría
Servicios I
II
Nº plazas
Distancia del atractivo
III IV
Alojamiento
X
Alimentación
Localización
X
2
Monte Nuevo Santa María del Toachi
112
100 mts. 1 ½ km
Esparcimiento
x
Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada
Tratada De pozo
x
Otros
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
x
Generador
No existe
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
x
Pozo ciego
Pozo séptico
No existe
Otros
PRECIO: SI
NO
x
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial
x
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Cascada La Gringa
Distancia en Km 5 km -Recinto La Libertad del Río Blanco
146
ANEXO N° 13 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI NOMBRE DEL ATRACTIVO:
Nº 04
LA POZA DEL DAMAS
FECHA : 31 de mayo del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: sitios naturales TIPO: ríos y arroyos UBICACIÓN :
Recinto:
Santa María del Toachi
Km:
47
Km:
60
Centro poblado más cercano al atractivo: Nombre del poblado:
El Esfuerzo
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Deteriorado
x Conservado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Estado de las vías Bueno
Regular
Malo
Asfalto Terrestre
Lastrado Empedrado
X
Sendero
X
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4
X
Semanal
Mensual
Eventuales
147
FACILIDADES TURÍSTICAS: Categoría
Servicios I
II
III IV
Alojamiento
X
Alimentación
Distancia del atractivo
Nº plazas Localización
X
Santa María del Toachi Santa María del Toachi
22 112
300 mts. 100 mts.
Esparcimiento Agencias de viaje
Almacenes artesanales
X Teléfono x
X
Internet
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada
Tratada De pozo
x
Otros
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado Generador
No existe
x
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
No existe
x
Otros
PRECIO: SI
NO
x
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local Provincial
x
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres
Distancia en Km
148
ANEXO N° 14 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA Nº DEL TOACHI 05 CHICHA DE CHONTILLA
NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA : 1 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: Folklore TIPO: Comidas y bebidas típicas UBICACIÓN Recinto:
Km:
La Morena
6
Centro poblado más cercano al atractivo: Nombre del poblado:
Patricia Pilar
Km:
6
ESTADO DEL ATRACTIVO: No alterado
Alterado
Conservado
x
Deterior ado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo Subtipo
Terrestre
Asfalto Lastrado Empedrado
Estado de las vías Buen Regula o r Malo
x
Sendero
TRANSPORTE Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4
X
Frecuencias Semanal Mensual Eventuales
149
FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº Categoría plaza s Servicios II I II I IV Alojamient o X Alimentació X n Esparcimie nto Agencias de viaje
Localizaci ón
Patricia Pilar Patricia Pilar
Distanci a del atractivo
6 km 6 km
Almacenes artesanales Intern et
Teléfono Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable Entubada pozo Otros
Tratada
x
De
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado existe Otros
Generador
x
No
ALCANTARILLADO: Red pública No existe
Pozo ciego Otros
Pozo séptico
PRECIO: SI NO
x
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local
x
Provincial
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Cascada El Imán
Distancia en Km 4 km
x
x
150
ANEXO N° 15 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI
Nº 06
FINCA LA LUCHA (propietario Roldán Vivero )
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
FECHA : 1 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:
La Morena
Km:
6 km 400 mts.
Km:
6 km 400 mts.
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
Patricia Pilar
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Deteriorado
x Conservado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Terrestre
Estado de las vías Bueno Regular
Asfalto Lastrado Empedrado Sendero
Malo
X
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4
X
Semanal
Mensual
Eventuales
151
FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas
Categoría
Servicios I
II
Distancia del atractivo
Localización
III IV
Alojamiento Alimentación
Patricia Pilar
6 km 400 mts.
Patricia Pilar
6 km 400 mts.
Esparcimiento Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable
Entubada
Tratada De pozo
x
Otros
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
x
Generador
No existe
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
x
No existe
Otros
PRECIO:
x
SI
NO
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local
x
Provincial
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres Cascada El Imán
Distancia en Km 4 km 400 mts.
152
ANEXO N° 16 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI FINCA BELLO ORIENTE (propietario Jaime Guerra)
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
FECHA : 1 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:
La Morena
Km:
9
Km:
9
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
Patricia Pilar
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Conservado
x
Deteriorado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Estado de las vías Bueno
Regular
Asfalto Terrestre
Lastrado
X
Empedrado Sendero
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Diario Bus Ranchera Automóvil 4x4
X
Semanal
Mensual
Eventuales
Malo
Nº 07
153
FACILIDADES TURÍSTICAS:
Categoría
Servicios I
II
Nº plazas
Distancia del atractivo
Localización
III IV
Alojamiento Alimentación
Patricia Pilar
9 km
Patricia Pilar
9 km
Esparcimiento Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable
Entubada
Tratada De pozo
Otros
x
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
x
Generador
No existe
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
x
No existe
Otros
PRECIO:
x
SI NO DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local
x
Provincial
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres
Distancia en Km Cascada El Imán
6 km
154
ANEXO N° 17 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI FINCA SAN PEDRO Y ALEJANDRINO (propietario Sr. Molina )
NOMBRE DEL ATRACTIVO:
FECHA : 2 de junio del 2011 ELABORADO POR: Jimena Moreno CATEGORÍA: realizaciones técnicas, científicas o artísticas contemporáneas TIPO: explotaciones agropecuarias UBICACIÓN: Recinto:
Unión Lojana
Km:
5
Km:
7
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
Santa María del Toachi
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
No alterado
Conservado
x
Deteriorado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Estado de las vías Bueno
Regular
Malo
Asfalto Terrestre
Lastrado Empedrado Sendero
X
TRANSPORTE Tipo
Frecuencias Diario
Bus Ranchera Automóvil 4x4
Semanal
Mensual
Eventuales
X
Nº 08
155
FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas
Categoría
Servicios I
II
Localización
III IV
Alojamiento
Santa María del Toachi Santa María del Toachi Santa María del Toachi
X
Alimentación
x
Esparcimiento
Distancia del atractivo
x
Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
7 km 7 km 7 km
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable
Entubada
Tratada De pozo
Otros
x
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
Generador
No existe
x
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
No existe
Otros
PRECIO:
x
SI NO DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local
x
Provincial
Nacional
Internacional
ASOCIACIÓN CON OTROS ATRACTIVOS Nombres
Distancia en Km Cascada la Gringa
x
156
ANEXO N° 18 FICHA DE LEVANTAMIENTO TURÍSTICO DE LA PARROQUIA RURAL SANTA MARÍA DEL TOACHI CASCADA EL IMÁN (propietario Onides Intriago )
NOMBRE DEL ATRACTIVO: FECHA : ELABORADO POR: CATEGORÍA: sitios naturales
Nº 09
9 de julio del 2011 Jimena Moreno
TIPO: caídas de agua UBICACIÓN: Recinto:
San Luis
Km:
6½
Km:
6
Centro poblado más cercano al atractivo:
Nombre del poblado:
La Morena
ESTADO DEL ATRACTIVO: Alterado
x
Conservado
No alterado
Deteriorado
En proceso de deterioro
ESTADO DE LAS VÍAS DE ACCESO: Tipo
Subtipo
Estado de las vías Bueno
Regular
Malo
Asfalto Terrestre
Lastrado Empedrado
X
Sendero
TRANSPORTE Frecuencias
Tipo Bus Ranchera Automóvil 4x4
Diario X X
Semanal
Mensual
Eventuales
157
FACILIDADES TURÍSTICAS: Nº plazas
Categoría
Servicios I
II
Localización
III IV
Alojamiento
X
Alimentación
Patricia Pilar Dentro del complejo de la cascada Dentro del complejo de la cascada
x 10
Esparcimiento
Distancia del atractivo
x
Agencias de viaje
Almacenes artesanales
Teléfono
Internet
6 ½ km
50 m
50 m
Correos
INFRAESTRUCTURA BÁSICA: AGUA Potable
Entubada
Tratada De pozo
Otros
x
ENERGIA ELÉCTRICA: Sist. Interconectado
x
Generador
No existe
Otros
ALCANTARILLADO: Red pública
Pozo ciego
Pozo séptico
No existe
PRECIO: SI
NO
x
DIFUSIÓN DEL ATRACTIVO Local
Provincial
Nacional
Internacional
x
Otros
x
158
ANEXO N掳 19 Finca Sr. Arnoldo Arzubes-plantaci贸n cacao nacional
Foto tomada por: Srta. Jimena Moreno
159
ANEXO N° 20 Procesamiento de quesos-Quesería Hermanos Mendoza
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
160
ANEXO N° 21 CIRCUITO “CHOCOLATE NACIONAL” BEBIDA TÍPICA DE CHONTILLA
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
161
ANEXO N° 22 INVERNADERO DE CACAO NACIONAL
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
162
ANEXO N° 23 ESPECIES MADERABLES-FINCA BELLO ORIENTE
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
163
ANEXO N° 24 CASCADA EL IMÁN
Fotografía tomada por: Srta. Jimena Moreno
164
ANEXO N°25 RESEÑA HISTÓRICA DE LA CHICHA DE CHONTILLA CON MADURO DEL RECINTO LA MORENA DE LA PARROQUIA SANTA MARÍA DEL TOACHI CANTÓN SANTO DOMINGO Redacción: Sr. Edgar Andino, Presidente de la comunidad Unidos por un futuro del recinto La Morena. INGREDIENTES:
Chontilla. Verde maduro. Especias: canela, clavo de olor, esencia de vainilla.
PREPARACIÓN:
Se cocina la chontilla en 1 ½ hora, por separado los verdes maduros durante el lapso de 15 minutos. Se pone a hervir en un recipiente las especias (canela, clavo de olor, pimienta dulce). Ya que están cocidas las chontillas se maja y se exprime en un cedazo y se cierne tres veces. El jugo con el agua hervida se le junta con el verde maduro y se le bate con el molinillo. Se puede hacer de muchas maneras puede ser licuada o maduros majados eso va al gusto de cada persona se la sirve caliente o fría.
Reseña Histórica: Se cree que antes de la llegada de los españoles a tierras ecuatorianas los hermanos indígenas de la costa ya las preparabas según sus tradiciones como una fuente de alimento. Esta se fue extendiendo de generación en generación primero bajo la conquista y colonización de los españoles hasta nuestros días. Al haber el cruce de raza entre indígenas y españoles ya no la preparaban sólo los indígenas si no también las familias mestizas y hasta algunas familias aristocráticas de la costa ecuatoriana a través de sus sirvientes. En el caso de la comunidad del recinto La Morena, la señora Justina Bueno en la actualidad en la edad de 94 años nacida y criada en esta comunidad comenta que su mamá la preparaba desde la edad de 15 años en la cual esta chicha se preparaba especialmente en tiempo de semana santa y en las mingas que se realizaban en la comunidad.
165
ANEXO N° 26 PÁGINA DE INTERNET GOBIERNO PROVINCIAL
Fuente: página del Gobierno Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas BLOG DEL PRODUCTO TURÍSTICO
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
166
ANEXO N° 27 REDES SOCIALES DEL PRODUCTO TURÍSTICO FACEBOOK
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno TWITTER
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
ANEXO N°28 MATRIZ CRUZADA DE IMPACTO AMBIENTAL ACTIVIDAD
PER CEP CULTU CONTRUI SOCIECONÓ BIÓTICO TUA RAL DO MICO L
FÍSICO
ELEMENTOS DEL MEDIO
Campismo
Calidad del aire Ruido y olores Calidad del agua Uso adecuado del agua Calidad del suelo Erosión Compactación Cubierta vegetal Deforestación Perturbación de especies Biodiversidad Organización social Actividad económica Estabilidad social Educación población Salud población Infraestructura Equipamiento turístico Viviendas y espacios públicos Costumbres Tradiciones Asimilación de valores Paisaje Entorno natural
+2 +2 +2 +3 -1 -1
+3 +2 +2 +3 -1 -1 TOTALES
Fogatas y preparar alimentos -1 -1 0 +2 -1 -1 -1 -1 0 -1 -1 +3 +3 +3 +2 +2 +1 +2 +1 +3 +2 +2 -1 -1
Introducción de Vehículos
Visita cascadas
-2 -2 0 0 -1 -1 -1 -1 0 -2 -1 +2 +2 +2 +2 +1 -1 +2
0 -1 -1 -1 -1 -2 -2 -1 0 0 -1 +3 +3 +3 +3 +1 +2 +2
+3 +1 +1 +1 -1 -1
+2 +2 +2 +2 0 0
P S
2 4 4 2 1 1 2 1 2
19 0
2 3 4 2
25
1 1 1 1
7
10
4 4 40
1 1 18
167
Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
0 -1 0 +2 -1 -1 -1 -1 0 -1 -1 +2 +3 +3 +2 +1 -1 +2
caminatas en senderos 0 0 0 0 -1 -1 -1 0 0 -1 +1 +1 +3 +3 +3 +1 +3 +3
TOTALES DE ELEMENTOS DEL MEDIO N P N P N P M M P P N S S S S S S 1 1 2 1 3 1 1 4 2 1 2 5 2 4 2 4 4 1 5 1 3 1 1 4 1 1 1 1 3 1 4 1 2 4
168
MAGNITUD 0 Sin impacto 1 Bajo 2 Mediano impacto
CARテ,TER / VARIABLES + -
3 Alto impacto Elaborado por: Srta. Jimena Moreno Positivo S Significativo + (3) Medianamente MS significativo + (2) PS Poco significativo + (1) NS Nada Significativo Elaborado por: Srta. Jimena Moreno
Negativo -3 -2 -1 0