PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
Dirección Académica – Escuela de Hotelería y Turismo
VOCACIÓN TERRITORIAL Y DESARROLLO ECOTURÍSTICO RURAL: CASO SAN JOSÉ DE ALLURIQUÍN - ECUADOR Trabajo de Titulación previo a la obtención del título de Ingeniera en Administración Turística y Hotelera.
Línea de Investigación: Gestión sostenible y aprovechamiento de los recursos naturales.
Autora: CARMEN GERMANIA PACHECO SANTANA Director: Mg. SANTIAGO PAÚL BRAVO SÁNCHEZ
Santo Domingo – Ecuador Septiembre, 2019
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR SEDE SANTO DOMINGO
Dirección Académica – Escuela de Hotelería y Turismo
HOJA DE APROBACIÓN VOCACIÓN TERRITORIAL Y DESARROLLO ECOTURÍSTICO RURAL: CASO SAN JOSÉ DE ALLURIQUÍN - ECUADOR
Línea de Investigación: Gestión sostenible y aprovechamiento de los recursos naturales. Autora: CARMEN GERMANIA PACHECO SANTANA
Santiago Paúl Bravo Sánchez, Mg. DIRECTOR DE TRABAJO DE TITULACIÓN
f.______________
Hítalo Stalin Pucha Cofrep, Mg. CALIFICADOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
f.______________
José Marcelino Romero Gutiérrez, Mg. CALIFICADOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
f.______________
Julieta Johanna Sánchez Mendoza, Mg. DIRECTORA DE LA ESCUELA DE HOTELERÍA Y TURISMO
Santo Domingo – Ecuador Septiembre, 2019
f.______________
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DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD Y RESPONSABILIDAD Yo, CARMEN GERMANIA PACHECO SANTANA portadora de la cédula de ciudadanía No. 235057490-7 declaro que los resultados obtenidos en la investigación que presento como informe final, previo la obtención del Grado de INGENIERA EN ADMINISTRACIÓN TURISTICA Y HOTELERA son absolutamente originales, auténticos personales. En tal virtud, declaramos que el contenido, las conclusiones y los efectos legales y académicos que se desprenden del trabajo propuesto de investigación y luego de la redacción de este documento son y serán de mi sola y exclusiva responsabilidad legal y académica. Igualmente declaramos que todo resultado académico que se desprenda de esta investigación y que se difunda tendrá como filiación la Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo, reconociendo en las autorías al director del Trabajo de Titulación y demás profesores que amerita.
____________________________________ Carmen Germania Pacheco Santana CC. 235057490-7
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AGRADECIMIENTO Agradezco principalmente a Dios por darme la fuerza para poder tomar decisiones en mi vida que me han llevado a resultados favorables. A mis dos hermanos que me impulsan a ser una mejor persona y especialmente a mi madre por su paciencia y amor. También quiero agradecer a la Pontificia Universidad Católica Del Ecuador Sede Santo Domingo por haberme brindado muchas oportunidades y conocimientos. Así mismo darle las gracias infinitas a mi director, Santiago Bravo, por haberme orientado a terminar este trabajo. De igual manera mi agradecimiento al Mg. Hítalo Pucha por su paciencia y sus valiosos conocimientos. Finalmente quiero agradecer a las autoridades de la Unidad de turismo del GAD Municipal de Santo Domingo y al Ministerio de turismo por todas las atenciones e información ofrecida a lo largo de la investigación.
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DEDICATORIA A Dios por darme la fuerza, el que me acompaña siempre y me levanta de mis continuos tropiezos, a mi madre por todo el sacrificio que hizo para que pueda prepararme convirtiéndose en la principal impulsora de mis sueños.
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RESUMEN Cada localidad tiene un procedimiento de organizar su territorio y las actividades que se ejecutan en ella. Esta investigación se realizó en la parroquia rural San José de Alluriquín de Santo Domingo de los Tsáchilas, caracterizada por la producción ganadera, como la principal actividad económica, y sus amplios territorios que permiten la práctica de varias actividades ligadas al turismo ecológico. El objetivo general se centra en determinar la vocación ecoturística del territorio a través de la evaluación de los principales componentes como son: planta turística, servicios complementarios y facilidades turísticas. El soporte teórico está basado en los modelos del Sumak Kawsay y el Paradigma ecológico. En términos metodológicos, la investigación es de enfoque cualitativo y tipo descriptiva. El instrumento de colecta de datos se plantea con tales características como: evaluar los componentes que engloba cada atractivo turístico, y el análisis a través de fichas de criterio de datos. Por lo tanto los resultados muestran que la vocación ecoturística de la parroquia es de tipo agua principalmente para realizar actividades en los ríos y cascadas vinculándose directamente con los deportes de aventura. Permitiendo a los representantes locales y gubernamentales una mejor planificación para el desarrollo de futuras actividades que estén relacionadas con la conservación. Palabras clave: aptitud territorial, espacio turístico, percepción, vocación turística, residentes.
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ABSTRACT Each area has a procedure of organizing its territory and the activities that are executed in it. This research was perfomed in the rural parish San JosĂŠ de AlluriquĂn of Santo Domingo de los TsĂĄchilas, characterized by livestock production, as the main economic activity, and its extensive territories that allow the practice of several activities linked to ecological tourism. The general objective is to determine the ecotourism vocation of the territory through the evaluation of the main components such as: tourism plant, complementary services and tourist facilities. The theoretical support is based on the models of the Sumak Kawsay and the ecological Paradigm. In methodological terms, the research is both qualitative and descriptive approach. The data collection instrument is presented with such characteristics as: evaluating the components that each tourist attraction encompasses, and analyzing them through data criteria sheets. Therefore, the results show that the parish's ecotourism vocation of the parish is of water type, mainly for activities in the rivers and waterfalls, linking directly with adventure sports. Allowing local and governmental better planning for the development of future activities related to conservation. Keywords: territorial aptitude, tourist space, perception, tourist vocation, residents.
ix
ÍNDICE DE CONTENIDOS 1.
INTRODUCCIÓN.......................................................................................... 1
2.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ...................................................... 2
2.1.
Delimitación del problema ............................................................................... 2
2.2.
Preguntas de investigación ............................................................................... 2
2.2.1.
Pregunta general. .............................................................................................. 2
2.2.2.
Preguntas específicas. ....................................................................................... 2
2.3.
Justificación de la investigación ....................................................................... 3
2.4.
Objetivos de la investigación ............................................................................ 4
2.4.1.
Objetivo general. .............................................................................................. 4
2.4.2.
Objetivos específicos. ....................................................................................... 4
3.
MARCO REFERENCIAL ............................................................................. 5
3.1.
Antecedentes .................................................................................................... 5
3.2.
Marco teórico ................................................................................................... 6
3.2.1.
Sumak Kawsay ................................................................................................. 6
3.2.2.
Paradigma Ecológico........................................................................................ 6
3.2.3.
El Sumak Kawsay y el Paradigma Ecológico frente al ecoturismo. ................... 7
4.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ............................................. 8
4.1.
Enfoque, diseño y tipo de investigación ............................................................ 8
4.2.
Población y muestra ......................................................................................... 8
4.3.
Operacionalización de las variables ................................................................ 10
4.4.
Técnicas e instrumentos de recogida de datos ................................................. 11
4.5.
Técnicas de análisis de datos .......................................................................... 11
5.
RESULTADOS ............................................................................................ 13
5.1.
Primer resultado: identificación de los atractivos naturales para el desarrollo de
actividades ecoturísticas ...................................................................................................... 13
x 5.1.1.
Localización. .................................................................................................. 14
5.2.
Segundo objetivo: Analizar la planta, servicios complementarios y facilidades
turísticas de los atractivos identificados para el desarrollo del ecoturismo en la parroquia. .. 19 5.2.1.
Relación entre planta, facilidades turísticas y el atractivo desde el criterio de
proximidad …………………………………………………………………………………26 5.3.
Resultado 3: determinar las actividades ecoturísticas aplicables a los atractivos
naturales de la parroquia San José de Alluriquín .................................................................. 35 6.
DISCUSIÓN ................................................................................................. 40
7.
CONCLUSIONES ........................................................................................ 42
8.
RECOMENDACIONES .............................................................................. 43
9.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................ 44
10.
ANEXOS....................................................................................................... 47
xi
ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1. Relación entre las preguntas y objetivos de investigación. ....................................... 4 Tabla 2. Operacionalización de las variables basada en los objetivos específicos. ................ 10 Tabla 3. Inventario de los atractivos turísticos de la parroquia San José de Alluriquín. (Nótese la clasificación de los atractivos en naturales y culturales). .................................................. 15 Tabla 4. Criterios de fundamentos del Ecoturismo de los diversos autores ........................... 18 Tabla 5. Inventario de la Planta Turística de la Parroquia San José de Alluriquín. Nótese las tres tipologías de establecimientos....................................................................................... 20 Tabla 6. Inventario de Alimentos y Bebidas de la Parroquia San José de Alluriquín.. .......... 21 Tabla 7. Inventario de Alimentos y Bebidas de la Parroquia San José de Alluriquín. ........... 22 Tabla 8. Inventario de Estaciones de Servicio localizadas en San José de Alluriquín. ......... 23 Tabla 9. Inventario de Agencias de viaje y operadoras de San José de Alluriquín ................ 24 Tabla 10. Inventario de Guías de turismo de San José de Alluriquín. ................................... 24 Tabla 11. Facilidades turísticas de San José de Alluriquín. .................................................. 25 Tabla 12. Análisis de los tipos de atractivos turísticos. ........................................................ 35 Tabla 13. Actividades aplicables en el agua en los atractivos de la parroquia San José de Alluriquín. .......................................................................................................................... 35 Tabla 14. Actividades aplicables en el aire en los atractivos de la parroquia San José de Alluriquín. .......................................................................................................................... 36 Tabla 15. Actividades aplicables en la superficie terrestre en los atractivos de la parroquia San José de Alluriquín. .............................................................................................................. 37 Tabla 16. Jerarquización de los atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín (de acuerdo a la ficha de levantamiento de atractivos turísticos del Mintur). .............................. 38
xii
ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1. Ubicación de los 9 atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín. .... 14 Figura 2. Ficha técnica de relación de la planta turística con las Cascadas del Diablo, parroquia San José de Alluriquín......................................................................................................... 26 Figura 3. Ficha técnica de relación planta turística con la laguna Chitoa, parroquia San José de Alluriquín ........................................................................................................................... 27 Figura 4. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Damas, parroquia San José de Alluriquín. ...................................................................................................................... 28 Figura 5. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Meme, parroquia San José de Alluriquín. ...................................................................................................................... 29 Figura 6. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Lelia, parroquia San José de Alluriquín. .......................................................................................................................... 30 Figura 7. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Toachi, parroquia San José de Alluriquín ....................................................................................................................... 31 Figura 8. Ficha técnica de relación de la planta turística con el bosque Guajalito, parroquia San José de Alluriquín. .............................................................................................................. 32 Figura 9. Ficha técnica de relación de la planta turística con la cascada Los Monos, parroquia San José de Alluriquín......................................................................................................... 33 Figura 10. Ficha técnica de relación de planta turística con la cascada El Tuno, parroquia San José de Alluriquín. .............................................................................................................. 34
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ÍNDICE DE ANEXOS Anexo 1. Carta de impacto .................................................................................................. 47 Anexo 2. Observación de las Cascadas del Diablo ............................................................... 47 Anexo 3. Río Damas, parroquia San José de Alluriquín. ...................................................... 48 Anexo 4. Acta de credencial de guía nacional de turismo .................................................... 48 Anexo 5. Río Lelia, parroquia San José de Alluriquín ......................................................... 48
1
1. INTRODUCCIÓN La vocación territorial está ligada al desarrollo del ecoturismo. Involucra diferentes aspectos como planta, servicios complementarios y facilidades turísticas existentes en los atractivos identificados. Esta forma de recreación comprende actividades de conservación del medio ambiente y de cualquier manifestación cultural desde la perspectiva de la no alteración del entorno. Por tanto, el conocer el potencial ecoturístico de un territorio es de interés común. La parroquia rural San José de Alluriquín presenta en su territorio condiciones favorables para el desarrollo de formas amigables de turismo con la naturaleza. Este trabajo está estructurado por 4 capítulos. El primero desarrolla el contexto del planteamiento del problema generando la pregunta base y los objetivos conjuntamente con la justificación El segundo el marco referencial que aborda antecedentes similares al problema estudiado; por otra parte precisan teorías sobre: Suma Kawsay y el paradigma ecológico los cuales construyen el estado del arte. La tercera parte es la metodología donde se establece el diseño y tipo de investigación a utilizar, se delimita la población y la muestra a ser objetos de estudios; también se determinan las diferentes técnicas e instrumentos de recogida de datos para finalmente utilizar técnicas y finalmente la cuarta parte que son los resultados, conclusiones y recomendaciones.
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2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1.
Delimitación del problema La parroquia San José de Alluriquín localizada en las estribaciones de la Cordillera
Occidental de los Andes al noroeste del cantón Santo Domingo ha sido considerada según el PDOT (2018) con características como: capacidad de uso específico para conservación; la segunda, en referencia al grado de aptitud agrícola y la tercera: los suelo con aptitudes de aprovechamiento forestal. Estas condiciones importantes han llevado a la búsqueda de alternativas en dirección al ecoturismo y actividades ligadas y a la conservación generando desarrollo y bienestar local. Alluriquín es una zona con alta diversidad natural y condiciones favorables por estos motivos se crea la necesidad de hacer un estudio de vocación territorial que plantee fortalecer una planificación y consideré factores con características para un manejo adecuado de los diferentes recursos naturales ya que prácticamente la modalidad del ecoturismo es mínima en la parroquia Alluriquín. El producto turístico con más relevancia que se encuentran consolidado es la Ruta de las moliendas que se centra en la elaboración del aguardiente y la panela a base de la caña de azúcar (GAD Parroquial de San José de Alluriquín y PDOT ,2018). Por esta razón este estudio tiene como objetivo identificar los principales atractivos naturales que sean aptos para desarrollar actividades ecoturísticas con el fin de contribuir a una oferta turística más amplia y al desarrollo local, ya que se considera que los atractivos y recursos han sido poco estudiados. Además la investigación se encuentra bajo el apoyo de la Unidad de Turismo del Gad Municipal de Santo Domingo, el cual concedió la carta de impacto (ver anexo 1), misma que respaldara los beneficios que brinda el estudio.
2.2.
Preguntas de investigación
2.2.1. Pregunta general. ¿Cuál es la vocación territorial de la parroquia Alluriquín para el desarrollo del ecoturismo? 2.2.2. Preguntas específicas. ¿Cuáles son los atractivos naturales de la parroquia para fines ecoturísticos?
3 ¿Cuál es la estructura de la planta, servicios complementarios y facilidades turísticas de los atractivos identificados para el desarrollo ecoturístico en la parroquia Alluriquín? ¿Qué tipos de actividades ecoturísticas se asocian a los atractivos naturales de la parroquia para la vocación ecoturística del territorio?
2.3.
Justificación de la investigación Esta investigación nace ante la necesidad que presenta el territorio de una organización
en función a la vocación territorial y diseñar procesos que combine la aptitud territorial con las diferentes actividades que se puedan generar, obteniendo beneficios la parroquia Alluriquín. Es así que la investigación establece cimientos que sirven de punto de referencia para poder desempeñar proyectos vinculados a la oferta de tractivos naturales específicamente el ecoturismo enfocado a un desarrollo sustentable. Siendo así los beneficiarios directos la comunidad local de la parroquia Alluriquín los establecimiento dedicados directamente e indirectamente al turismo los entes gubernamentales y privados. Como soporte académico sirve para plasmar proyectos relacionados con el manejo de territorios y la conservación de los recursos naturales. Es por esto, que Orgaz (2014), indica que el ecoturismo surge como nuevo pensamiento el cual no solo consiste en visitar paisajes únicos por su belleza, por el contrario busca interactuar con la naturaleza con la finalidad de conservar las zonas naturales. Por otro lado se toma como perspectiva la Estrategia Territorial Nacional (ETN) que plantea distintos objetivos con el interés de transformar los territorios ecuatorianos mediante políticas públicas y lineamientos que establezcan un modelo de gestión y garantice el patrimonio natural y cultural promoviendo el Buen Vivir (SENPLADES, 2012). Esta investigación se ve relacionada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de Naciones Unidas (2015), que hace énfasis en el Objetivo 15 “Vida de Ecosistemas terrestres” que engloba temas como: gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad consecutivamente con el Objetivo 13 “Acción por el clima” que adopta medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos. En el marco legal nuestra investigación está relacionada con el Plan Nacional de Desarrollo con su objetivo 3 que establece “Garantizar los derechos de la naturaleza para las
4 actuales y futuras generaciones”, en su política 3.4 que promueve las buenas practicas que aporten a la reducción de la contaminación, la conservación, la mitigación y la adaptación a los efectos del cambio climático, e impulsar las mismas en el ámbito social (Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo, SENPLADES, 2017).
2.4.
Objetivos de la investigación
2.4.1. Objetivo general. Determinar la vocación territorial de la parroquia San José de Alluriquín para el desarrollo del ecoturismo. 2.4.2. Objetivos específicos.
Identificar los atractivos naturales para el desarrollo de actividades ecoturísticas.
Analizar la planta, servicios complementarios y facilidades turísticas de los atractivos identificados para el desarrollo del ecoturismo en la parroquia.
Determinar las actividades ecoturísticas aplicables a los atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín.
Tabla 1. Relación entre las preguntas y objetivos de investigación. Preguntas
Objetivos
¿Cuál es la vocación territorial de la parroquia
Determinar la vocación territorial de la parroquia
Alluriquín para el desarrollo del ecoturismo?
San José de Alluriquín para el desarrollo del ecoturismo.
¿Cuáles son los atractivos naturales de la parroquia para fines ecoturísticos?
Identificar los atractivos naturales para el desarrollo de actividades ecoturísticas.
¿Cuál es la estructura de la planta turística, servicios complementarios y facilidades turísticas de los
Analizar la planta, servicios complementarios y
atractivos identificados para el desarrollo ecoturístico
facilidades turísticas de los atractivos identificados
en la parroquia Alluriquín?
para el desarrollo del ecoturismo en la parroquia.
¿Qué tipos de actividades ecoturísticas se asocian a los atractivos naturales de la parroquia para la vocación
Determinar las actividades ecoturísticas aplicables a
ecoturística del territorio?
los atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín.
Elaborado por: Pacheco, C.
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3. MARCO REFERENCIAL 3.1.
Antecedentes La vocación turística es definida según De la Vega, Vargas, Fiol, Soria, Aciar (s.f.),
como el conjunto de aptitudes, disposiciones y potencialidades de un territorio y a través de esta se perciben las potencialidades de atractivos naturales y culturales tomando en consideración que es una herramienta fundamental para el desarrollo de un territorio. Prada (2016), indica que estos estudios a partir de los años 90 surgen como un modelo de desarrollo en Europa, sin embargo en el Ecuador y América Latina su uso es reciente y por esta razón se han desarrollado diferentes programas y proyectos desde el Ejecutivo sin tomar en cuenta el territorio como una variable central de estudió socio económica (Elorrieta, Olcina y Sánchez, 2016). En los últimos años se han generado transformaciones en el mercado turístico que han dado paso a las diversas modalidades entre ellas enfatiza el ecoturismo desencadenando el acercamiento a la naturaleza positivamente y al mismo tiempo una creciente de conciencia ambiental entre la población (Ballesteros, 2014). Es así que el ecoturismo surge como producto del nuevo pensamiento del turismo el cual no solo consiste en visitar paisajes únicos por su belleza natural, por el contrario busca interactuar con la naturaleza incluyendo la interrelación de aspectos biológicos terrestres y marinos con la arquitectura, los mismos que deben ser protegidos y conservados, ocasionando el menor impacto posible (Deffis, 2000; Weaver, 2001). Es así como Batea (2013) considera al ecoturismo como una práctica de viaje en la que se destaca la naturaleza donde implica la conservación de ecosistemas y a la vez respeta la integridad de las comunidades locales. Además para López (1993) los cambios en la actividad turística dan lugar a estas modalidades que tienen como consecuencia el cambio del destino y actividades propias. Es así como estas demandan de la ordenación territorial no solo para actividades económicas como tradicionalmente se lo resalta, si no para intervenciones y métodos diferentes de utilización del suelo. Bajo estas circunstancias, Garzón y Ramírez (2018) afirman que las áreas naturales son lugares idóneos para procesos ordenados y sustentables de turismo rural, turismo natural o ecoturismo, lo que supone una visión positiva entre los dos.
6 Para Bejarano (2009) la vocación territorial constituye una herramienta clave y fundamental para alcanzar el objetivo de sustentabilidad, el cual radica en estudiar los instrumentos que intervienen en el territorio enfocados a involucrar el factor ambiente como un actor sustancial de dicha planificación. Considerando al ecoturismo como una estrategia de desarrollo para generar ingresos en las comunidades a través de la conservación de las áreas naturales. Sin embargo los beneficios económicos que se dan suelen ser desiguales favoreciendo a otros interesados provocando el desempleo y el fracaso de esta modalidad (Wu y Carrasco 2017)
3.2.
Marco teórico
3.2.1. Sumak Kawsay. El Buen vivir o vivir bien es una ideología que nace de la cosmovisión indígena adaptándose como un principio de vida pleno y armonioso con la tierra, y a la vez sirve de pauta a otros modelos que se asemejan. Este se autodefine como una opción de desarrollo y empoderamiento de las comunidades indígenas. Adoptado por diferentes grupos sociales en especial por los ambientalistas y alterglobalistas (Vanhulst y Beling, 2013). Giraldo (2014) afirma
que este es una utopía posibilista orientada a principios de
alteridad e interculturalidad dejando a un lado el individualismo y llevándonos a una transformación social. Así mismo, Hidalgo (2013) hace énfasis que el Sumak Kawsay o Suma Qamaña está asociado a una vida plena desde la dimensión espiritual más no del modo occidental que la mayoría interpreta que vendría a ser de carácter tangible o material que satisface las necesidades y calidad de vida de las personas. A partir de esto el Sumak Kawsay busca una conexión estrecha e íntima entre el ser humano y la naturaleza, transformando el sistema económico y reduciendo el impacto en los ecosistemas garantizando la prolongación de los mismos (Vanhulst y Beling, 2013). 3.2.2. Paradigma Ecológico. Este llega a remplazar la doctrina del antropocentrismo humano considerado limitado a los fenómenos naturales y basado en la sociología contemporánea por lo cual se plantea el Nuevo Paradigma Ecológico que considera a los seres humanos con características asombrosas,
7 pero siendo una especie entre otras que participan todas de forma interdependiente con el ecosistema (Catton y Dunlap, 1980). Este paradigma reconoce la interdependencia de todos los fenómenos y plantea que como individuos encajamos en los procesos cíclicos de la naturaleza y además que las cuestiones humanas están influenciadas por relaciones de causa, efecto y de retroacción en el sistema natural, es decir que las acciones humanas tienen efectos imprevisibles y que los seres humanos dependen directamente de un ambiente biofísico que impone restricciones físicas y biológicas (Catton y Dunlap, 1980). 3.2.3. El Sumak Kawsay y el Paradigma Ecológico frente al ecoturismo. Es posible interpretar al ecoturismo desde el Sumak kawsay considerándolo este una vía para el desarrollo sustentable que implica cambios profundos entre naturaleza y seres humanos. Esperando que se comprenda que vivimos en un mundo de simbiosis, donde todos estamos conectados y necesitamos de unos a otros para complementarnos. Además la relación entre Sumak Kawsay y el Paradigma Ecológico se caracteriza por ser puntales importantes para poder analizar el ecoturismo y la vocación territorial porque finalmente nos permite entender que la conservación a través de las actividades de recreación y ocio son una forma interesante para poder restaurar los lazos que nos unen desde nuestra existencia con la naturaleza desde la relación de sujeto a sujeto y mas no a una relación de sujeto a objeto. Finalmente podemos decir que el sumak Kawsay y el Paradigma Ecológico están relacionados directamente con el ecoturismo, porque están orientados al aprovechamiento de los recursos naturales más no a la degradación de ellos por lo tanto los dos buscan ajustar los niveles de producción, consumo y uso de energías dentro de los límites realistas que permitan el desarrollo de un bien común en todos los ámbitos de nuestra vida .
8
4. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN Para la metodología se establecieron métodos y técnicas que permitieron desarrollar a fondo el tema de investigación. Es así que en el transcurso del capítulo de la investigación se detallan las etapas para la ejecución del mismo como son: diseño y tipo de investigación, población y muestra, técnicas e instrumentos de recolección de datos y técnicas de análisis de datos.
4.1.
Enfoque, diseño y tipo de investigación La investigación muestra un enfoque cualitativo porque se recolectaron los datos
mediante documentación proporcionada con el fin de generar un inventario de los atractivos turísticos que se encuentran en la parroquia rural San José de Alluriquín. También se identificó la Planta Turística, Servicios Complementarios y Facilidades turísticas de cada uno de los atractivos ecoturísticos identificados. Además se aplicó el diseño no experimental porque se realizó la observación directa a los atractivos identificados con fines ecoturísticos con el fin de evaluar cada uno de los componentes turísticos sin manipular ni transformar el área de estudio. Se empleó el diseño transversal ya que este analizó los datos y su incidencia en el momento dado y durante el proceso de la investigación. El tipo de investigación que se utilizó es descriptiva porque tiene como objetivo principal relatar las propiedades y rasgos de los atractivos del estudio. En lo que se necesitó describir los resultados alcanzados de las observaciones aplicadas en los atractivos y establecimientos que componen la Planta Turística, Servicios Complementarios y Facilidades (Bernal, 2010).
4.2.
Población y muestra Esta investigación escoge como población a las dos instituciones que facilitaron los
inventarios de atractivos naturales y culturales de la parroquia Alluriquín en este caso: GAD Provincial de Santo Domingo De Los Tsáchilas y el Ministerio de Turismo de Santo Domingo. La muestra es finita, porque se encuentran identificados exactamente cuántos atractivos naturales se van a evaluar de acuerdo a los inventarios proporcionados por las entidades: GAD
9 Provincial de Santo Domingo De Los Tsáchilas y el Ministerio de Turismo de Santo Domingo. De los cuales se han seleccionado 9 (tabla 3): Río Toachi, Rio Lelía, Río Damas, Río Meme, Cascadas del Diablo, Cascada El Mono, Cascada El Tuno, Bosque Guajalito y Laguna Chitoa que presentan características para afirmar la muestra intencional (MINTUR, 2018).
10
4.3.
Operacionalización de las variables
Tabla 2. Operacionalización de las variables basada en los objetivos específicos. Objetivos
Identificar los atractivos naturales para el desarrollo de actividades ecoturísticas.
Analizar la planta, servicios complementarios y facilidades turísticas de los atractivos identificados para el desarrollo del ecoturismo en la parroquia.
Variable
Atractivos Naturales
Definición
Dimensiones
Indicadores
Es una lista ordenada de todos los elementos de la naturaleza con determinada atracción como lo son: bosques, lagunas, lagos, cascadas ente otros.
Tipo de atractivos naturales
N° de atractivos naturales
N° de planta turística Planta, servicios complementarios y facilidades turísticas.
Son elementos del sistema turístico que es están estrechamente unidos entre si y en constante dinamismo.
Tipo de establecimientos
N° servicios complementarios N° facilidades turísticas.
Determinar las actividades ecoturísticas aplicables a los atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín.
Actividades Ecoturísticas
Actividades que se desarrollan sin alterar el equilibrio del medio ambiente impidiendo los daños a la naturaleza.
Tipo de Actividades Ecoturísticas a realizarse
N° de actividades ecoturísticas
10
11
4.4.
Técnicas e instrumentos de recogida de datos Para esta investigación se aplicaron los siguientes pasos: Para la primera etapa que corresponde identificar los atractivos naturales para el
desarrollo de actividades ecoturísticas se recolectaron los inventarios de las diferentes instituciones gubernamentales (MINTUR, GAD Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas) donde constan todos los atractivos de categoría natural y cultural del cual se seleccionaron solo los que cumplieron con los criterios de la (tabla 4). Para analizar la planta, servicios complementarios y facilidades turísticas de los atractivos identificados para el desarrollo del ecoturismo en la parroquia se utilizó los inventarios del MINTUR y GAD Provincial de Santo Domingo con el fin de hacer un compendio de la información y obtener las características mas importantes. Para determinar las actividades ecoturísticas aplicables a los atractivos naturales de la parroquia se utilizó el Manual de metodología para la jerarquización de atractivos y generación de espacios turísticos el cual propone varias actividades clasificadas en: Agua, aire y superficie terrestre de acuerdo al tipo de atractivo que se esté utilizando (MINTUR, 2018). Todos los datos de las etapas fueron recolectados haciendo uso de información documental facilitada por las dos entidades Gubernamentales. Además de las fichas y fotografías que se elaboraron con el fin de emparejar características y particularidades de todos los atractivos y sus componentes.
4.5.
Técnicas de análisis de datos
4.5.1. Análisis de contenido. Para conocer los datos relevantes de los atractivos se aplicó un análisis en el cual se procedió a ordenar los datos recolectados de los diferentes entes gubernamentales, luego se ordenó la información secundaria para realizar el debido análisis del mismo, y finalmente toda la información recolectada se estableció en una matriz. 4.5.2. Matriz de ordenamiento. Como técnica para organizar la información de los establecimientos pertenecientes a planta turística, servicios complementarios y facilidades turísticas de Alluriquín se procedió a
12 construir una matriz de ordenamiento que consta de varios aspectos establecidos en el Manual de metodología para la jerarquización de atractivos y generación de espacios turísticos que considera los criterios de: tipo de establecimiento, nombre, propietario, dirección, categoría, habitaciones y plazas todos estos utilizados por el MINTUR (2018). Y finalmente todo esto adaptado por la autora. Además en la segunda etapa las técnicas se centraron en relacionar toda la información y aspectos anteriores lo que permitió un compendio generando fichas de observación (figura 2), donde se encuentra información principal de cada uno de los nueve atractivos inventariados. En la tercera etapa se determinó la vocación ecoturística de la parroquia a través de los criterios establecidos en el Manual de metodología para la jerarquización de atractivos y generación de espacios turísticos que constan de tres categorías de actividades: en el agua, en el aire y en la superficie terrestre. Generando así las actividades aplicables para cada uno de los atractivos naturales analizados (MINTUR, 2018).
13
5. RESULTADOS 5.1.
Primer resultado: identificación de los atractivos naturales para el
desarrollo de actividades ecoturísticas Se registraron 13 atractivos en la parroquia San José de Alluriquín (tabla 3) de los cuales diez son de categoría natural y tres de manifestaciones culturales. De ellos: siete son de tipo ríos, dos de bosques, uno de ambientes lacustres, pertenecientes a la
categoría natural; y
finalmente tres de tipo realizaciones técnicas y científicas, referentes a la categoría cultural. Además se reconocen cuatro atractivos de subtipo rio: Toachi, Lelia, Meme y Damas; tres de subtipo cascada: Los Monos, El Tuno y del Diablo; dos Bosques de subtipo Húmedo tropical: Tinalandia y Guajalito; tres de subtipo Centros Agropecuarios y pesqueros: Blue Point Tropical Flowers, Rancho las Marías y Quinta el Progreso y por ultimo un atractivo de subtipo laguna: Chitoa. Se identificó que el Bosque Tinalandia se encuentra temporalmente cerrado debido a que los propietarios no se encuentran residiendo en el país. Al mismo tiempo ocho de estos atractivos son de uso público y cinco de carácter privado como lo es el Bosque Guajalito que está a cargo de las fundaciones Salvatierra y Jocotoco. De los 13 atractivos turísticos inventariados en la parroquia San José de Alluriquín solo nueve fueron seleccionados para realizar actividades ecoturísticas mientras tres pertenecen a Culturales y por último el Bosque Tinalandia no se encuentra en funcionamiento (Figura 9).
14 5.1.1. Localización.
Figura 1. Ubicación de los 9 atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín.
14
15 Tabla 3. Inventario de los atractivos turísticos de la parroquia San José de Alluriquín. (Nótese la clasificación de los atractivos en naturales y culturales). Clasificación Ecoturismo Fuente Atractivo Descripción del Atractivo Categoría Tipo Subtipo Ministerio de Turismo
Bosque Tinalandia*
Es fundado en 1950, cuenta con una alta cercanía para los visitantes de santo domingo, pero actualmente no se encuentra prestando el servicio
Tipo de uso
Atractivos Naturales
Bosques
Húmedo Tropical
No
Privado
Atractivos Naturales
Ríos
Cascada
Si
Público
Manifestaci ones Culturales
Realizacio nes Técnicas y Científicas
Centros Agropecu arios Y Pesqueros
No
Privado
Atractivos Naturales
Ambientes Lacustres
Laguna
Si
Público
turístico, dispone de 400 hectáreas de bosque de la fundación Tanti, el área permite la observación de flora y fauna, además del desarrollo de actividades relacionadas a la investigación científica. Ministerio de Turismo
Cascadas del Diablo
Se compone de 9 caídas de agua que van desde 3 metros hasta los 50 metros de altura, el recorrido se extiende en 1.5 km dentro del cual se puede observar variedades de fauna y flora, permitiendo disfrutar de paisajes idóneos para la práctica de la fotografía.
Ministerio de Turismo
Ministerio de Turismo
Blue Point Tropical Flowers
Plantación de hongos comestibles donde se puede desarrollar recorridos
Chitoa Alto –Laguna Totora
Recurso natural con una dimensión de 30x40m, con una profundidad de
guiados para la comprensión del proceso de comercialización de los mismos.
aproximadamente 4 metros caracterizada por sus aguas cristalinas. Se observa una serie de adaptaciones en las cuales se está desarrollando la crianza de truchas. Se puede realizar la observación de flora como helechos y musgos, además de un circuito de 3 pequeñas cascadas.
15
16
Ministerio de Turismo
Rancho las Marías
Empresa familiar que se dedica a la producción de derivados de la leche con los mayores estándares de calidad. Se brinda la oportunidad de desarrollar recorridos dentro de las instalaciones con la finalidad de dar
Manifestaci ones Culturales
Realizacio nes Técnicas y Científica s
Centros Agropecu arios y pesqueros
No
Privado
Atractivos Naturales
Ríos
Rio
Si
Público
Atractivos Naturales
Ríos
Rio
Si
Público
Atractivos Naturales
Ríos
Rio
Si
Público
Atractivos Naturales
Ríos
Rio
Si
Público
Atractivos Naturales
Bosques
Húmedo Tropical
Si
Privado
a conocer los procesos de elaboración y comercialización. Ministerio de Turismo
Río Damas
Recurso de fácil acceso desde el centro poblado de la parroquia, se caracteriza por sus cristalinas y grandes piedras, que permiten la formación de piscinas naturales, posee una profundidad de entre los 15 a 20 metros.
Ministerio de Turismo
Río Meme
Caracterizado por sus aguas claras, dispone de un área de recreación de 50x10 metros en la cual los turistas pueden disfrutar de actividades en familia y tiempo de ocio.
Ministerio de Turismo
Río Lelia
Dentro de este recurso es posible formar piscinas naturales por la presencia de las rocas, las cuales llegan a dimensiones entre los 8 metros, adicional a ello es posible realizar observación de flora y fauna en el entorno que rodea al recurso.
Ministerio de Turismo
Río Toachi
Recurso natural caracterizado por su presencia a lo largo de la vía santo domingo - quito, en él se puede observar una gran variedad de flora entre la que destacan los arbustos, musgos, helechos y orquídeas. En relación a la fauna se caracteriza por la presencia de varias especies de aves.
Gobierno Autónomo Descentralizado
Bosque Guajalito
El bosque tiene 1000 hectáreas en el cual incluye la Fundación Salvatierra, Fundación Jocotoco. Este se encuentra ubicado a 15
16
17 kilómetros de la parroquia Alluriquín. Las condiciones ambientales han
Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas Gobierno Autónomo Descentralizado Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas Gobierno Autónomo Descentralizado Provincial de Santo Domingo de los Tsáchilas Ministerio de Turismo
permitido el desarrollo de una importante diversidad biológica.
Cascada los Monos
Se encuentra ubicado a 8 kilómetros del centro poblado. El atractivo tiene 6 caídas de agua que van de 3 a 50 metros, denominada Quebrada
Atractivos Naturales
Ríos
Cascada
Si
Público
Centros Agropecu arios y pesqueros
No
Privado
Cascada
Si
Público
de los Monos porque se pueden observar monos aulladores.
Quinta el Progreso
En este lugar se puede observar cómo se extrae artesanalmente los derivados de la caña y leche. También se puede disfrutar de los platos realizados típicos en la zona.
Manifestaci Realizacion ones es Técnicas Culturales y Científicas
Cascada el Tuno
Atractivo natural con una altura de 25 metros, se pueden observar una piedra gigante que data de la antigüedad como sitio para realizar rituales. Realizar varias actividades entre ellas caminatas, observación de flora y fauna.
Atractivos Naturales
Ríos
Nota: *No se encuentra en funcionamiento
17
18 De los 13 atractivos recolectados fueron seleccionados nueve por cumplir con los criterios que se plantea en la (tabla 4). Donde esta categorizada en criterios, autor, descripción y artículos en el que se encuentran; cuatro criterios en el que se basa para que un atractivo pueda ser catalogado como ecoturístico estos son: paisaje natural, flora, fauna silvestre y agua. Tabla 4. Criterios de fundamentos del Ecoturismo de los diversos autores Criterios Autor
Paisaje Natural
Joan Nogué i Font
Descripción
Artículos
Es uno de los paisajes en los que la acción del hombre es insignificante: relieve, clima y vegetación serían los únicos elementos. El paisaje en el ecoturismo es un producto sin duda que muestra dos realidades íntimamente relacionadas aunque su equilibrio armónico a menudo es difícil. El paisaje es el valor fundamental en toda oferta turística.
Paisaje y Turismo
Flora
Jessica Faura Neyra
La observación de la flora es una experiencia que engloba al turismo de Observación y al Ecoturismo es una parte fundamental en los territorios, parques nacionales, áreas protegidas tener la tarea de integrar la biodiversidad.
Diseño de un Servicio de Ecoturismo especializado en la conservación de orquídeas
Fauna Silvestre
Francisco Dallmeier & Juhani Ojasti
La fauna silvestre en un sentido amplio, abarca todos los animales no domésticos. Es uno de los recursos renovables básicos, conjuntamente al agua, suelo, aire, que deben estar presentes al realizar actividades ligadas a la naturaleza
Manejo de Fauna Silvestre Neo tropical
Agua
Luis Santiago Cano & Sylvia Miclat
El agua es un factor de interdependencia con el Ecoturismo. Siendo el agua el principal potencial para desarrollar actividades turísticas. El sitio puede tener riqueza natural, El turismo y uso de histórica y cultural sin embargo sin este recurso es imposible ir con visión de agua sustentabilidad.
18
19
5.2.
Segundo objetivo: Analizar la planta, servicios complementarios y
facilidades turísticas de los atractivos identificados para el desarrollo del ecoturismo en la parroquia. Se identificó el número de establecimientos dedicados al servicio de alojamiento distinguiendo el tipo: hotel, hostal y hostería. De los cuales se pudo constatar dos hoteles: La Cascada y Real; dos hostales: Gran Vía y El Paraíso y dos hosterías: La Florida y Tinalandia que temporalmente se encuentra cerrada al público (tabla 5). Cada establecimiento está categorizado por estrellas, en donde seis se identificaron con una estrella. Además cuentan con un total de 99 habitaciones y 189 plazas (capacidad efectiva) para acoger a turistas locales, nacionales y extranjeros. Cabe mencionar que el hotel Real es el único establecimiento reconocido por el Ministerio de turismo - MINTUR como turístico, debido al cumplimiento de los parámetros establecidos en la Ley Especial de Desarrollo Turístico. Se registraron 21 establecimientos dedicados de modo habitual a la elaboración de alimentos y bebidas en la parroquia San José de Alluriquín (tabla 6,7). La gran mayoría se concentra en el Recinto el Paraíso, mientras que la otra parte se encuentra ubicada en el centro poblado de la parroquia, prevaleciendo cuatro tipos de establecimientos:14 restaurantes, una cafetería, tres fuentes de soda y tres bares. Se obtuvo de resultado que los restaurantes están equipados con 119 mesas y 548 plazas. Por otro lado los establecimientos dedicados al servicio de fuentes de soda cuentan con siete mesas y 32 plazas. Asimismo las cafeterías disponen de un total de 11 mesas y 36 plazas. Y finalmente los bares con 26 mesas y 142 plazas, todas ellas destinadas a recibir a los comensales ya sean locales, nacionales o extranjeros (tabla 6, 7,8).
20 Tabla 5. Inventario de la Planta Turística de la Parroquia San José de Alluriquín. Nótese las tres tipologías de establecimientos Planta Turística / Complementarios
Tipo de establecimiento
Nombre
Propietario
Dirección
Categoría
Habitaciones
Plazas
Hotel Real*
Sra. Cecilia Colimba
Barrio Central –Alluriquín
1estrella
26
38
Hotel La Casacada
Sra. Fanny Villavicencio
Recinto El Paraíso
1estrella
9
13
Hostal Gran Vía
Sra. Sandra Mena
Barrio La Libertad
1 estrella
6
8
Hostal El Paraíso
Sra. Marisol Alvarado
Recinto El Paraíso
1 estrella
22
34
Hostería Tinalandía**
Capitán Sergio Platón
Recinto Tinalandía
1 estrella
12
36
Hostería La Florida
Sr. Fabián Moncayo
Barrio Central –Alluriquín
1estrella
24
60
Hotel
Hostal Alojamiento
Hostería
Nota: * Turístico (Mintur 2019).
** No se encuentra en funcionamiento
20
21 Tabla 6. Inventario de Alimentos y Bebidas de la Parroquia San José de Alluriquín.. Planta turística Tipo de Nombre Propietario Complementarios Establecimiento Restaurante Marisquería Sr. Cobeña Manabita Cobeña Comedor Manabita el Sra. Zaida Alcívar Carmense Parador Mary Cris Sra. María Vásquez Sra. Sara Clara Parador Rosita Gaibor Parador Zaracay Sra. Yuri Martínez Sra. Rosendo Las delicias de mi Negrita Bastidas Alimentos y Bebidas
Restaurantes
Dirección
Categorí a
Mesa s
Plaza s
N° Empleados
Recinto El Paraíso
Tercera
7
38
2
Recinto El Paraíso
Tercera
8
64
4
Recinto El Paraíso
Tercera
23
98
4
Recinto El Paraíso
Tercera
27
108
6
Recinto El Paraíso
Tercera
11
55
3
Recinto El Paraíso
Tercera
5
25
2
Tercera
2
25
1
Tercera
5
15
1
Tercera
6
24
2
Tercera
5
20
2
Comedor Los Ríos
Sra. Elvira Moreno
Asadero Max Pollo
Sra. Olga Cajo
Asadero D Monicas
Sr. Héctor Cajamarca
Comedor Maite
Sra. Beatriz Ibarra
Centro Poblado de Alluriquín Centro Poblado de Alluriquín Centro Poblado de Alluriquín Barrio Central
Comedor Oña
Sra. Inés Oña
Barrio Central
Tercera
4
12
1
Restaurante Portal del Sol *
Sra. Diana Freire
Barrio Central
Tercera
0
0
0
Asadero el Manaba
Sr. Geovanni Barros
Barrio La Libertad
Tercera
11
44
2
Restaurante El Buen Sabor
Sra. Josefa Briones
Barrio Central
Tercera
5
20
2
Nota: * No se encuentra en funcionamiento.
21
22 Tabla 7. Inventario de Alimentos y Bebidas de la Parroquia San José de Alluriquín. Planta Turística / Complementarios
Alimentos y Bebidas
Tipo de Establecimiento
Nombre
Dirección
Categoría
Mesas
Plazas
N° Empleados
Cafeterías
Heladería y Cafetería
Recinto El Paraíso
Tercera
11
36
2
Fuentes de Soda
Rincón Sabrosito
Centro Poblado de Alluriquín
Cuarta
5
20
1
Fuentes de Soda
Comida Rápida Antojitos
Barrio La Libertad
Cuarta
1
4
1
Fuentes de Soda
Salud y Vida
Centro Poblado de Alluriquín
Cuarta
1
8
1
Bares
Karaoke Elite
Centro Poblado de Alluriquín
Cuarta
9
50
2
Bares
Karaoke Dar Zone
Centro Poblado de Alluriquín
Cuarta
9
50
2
Bares
Bar Karaoke el Chino
Recinto El Paraíso
Cuarta
8
42
2
22
23 Tabla 8. Inventario de Estaciones de Servicio localizadas en San José de Alluriquín. Estaciones de Servicio
Alluriquín
Provincia
Santo Domingo de los Tsáchilas
Cantón
Parroquia
Santo Domingo
Alluriquín
Comercializadora
Dirección
Primax Comercial Del
Km 75 Vía Aloag -
Ecuador S.A
Santo Domingo
Propietario
Galarraga Santamaría Pablo Washington
Cia.Comercio, Rocio I
Santo Domingo de los Tsáchilas
Cia.Comercio, Industrias y Santo Domingo
Alluriquín
Servicios Petroleros Petroworld S.A
Km. 26 Vía Santo Domingo - quito
Industrias y Servicios Petroleros Petroworld S.A
Cia.Comercio, Rocio II
Zaracay
Santo Domingo de los Tsáchilas
Santo Domingo de los Tsáchilas
Cia.Comercio, Industrias y Santo Domingo
Alluriquín
Servicios Petroleros Petroworld S.A
Santo Domingo
Alluriquín
Km. 26 Vía Santo
Industrias y Servicios
Domingo- Quito
Petroleros Petroworld S.A
Empresa Pública De
Km.20 vía Santo
Guevara Sánchez
Hidrocarburos del Ecuador
domingo- Aloag,
María Regina
EP Petroecuador
recinto el Paraíso
23
24
Se registra una agencia de viaje: Ecoallur Adventoure que opera en San José de Alluriquín ofreciendo sus productos a turistas locales, nacionales o extranjeros que desean conocer los atractivos y las actividades que se pueden desarrollar en este territorio. También se pudo constatar que Paúl Aguilar es el único guía nacional y especializado en deportes extremos certificado por el MINTUR. Tabla 9. Inventario de Agencias de viaje y operadoras de San José de Alluriquín Planta Turística / Complementarios
Tipo de Establecimiento
Nombre
Provincia
Cantón
Parroquia
Propietarios
Agencia de Viaje / Operadoras
Agencia de viaje
Ecoallur Adventure
Santo Domingo de los Tsáchilas
Santo Domingo
Alluriquín
Paúl Aguilar
. Tabla 10. Inventario de Guías de turismo de San José de Alluriquín. Guía
Provincia
Cantón
Parroquia
Nombres
Nacional
Santo Domingo de los Tsáchilas
Santo Domingo
Alluriquín
Paúl Renato
Apellidos
Aguilar Oña
24
25 Alluriquín presenta dos facilidades turísticas interesantes el Centro de Interpretación Fundación Guajalito, esta infraestructura que sirve de apoyo para comunicar al público sobre las diferentes actividades e información que presenta el Bosque Guajalito. Además las baterías sanitarias que están ubicadas en el parque Central del poblado y son de uso público (tabla11). Tabla 11. Facilidades turísticas de San José de Alluriquín. Facilidades Turísticas
Centro de Interpretación
Baterías Sanitarias
Nombre
Centro de Interpretación Fundación Guajalito
Parque Central
Dirección
Tipo de Uso
Barrio Chillo Gallo a 42 km de la vía Quito Kilometro 30 margen izquierdo
Privado
ingresando por la vía Chiriboga (96 km)
Vía Alóag Santo Domingo
Público
25
26 5.2.1. Relación entre planta, facilidades turísticas y el atractivo desde el criterio de proximidad. Cascadas del Diablo En alojamiento se tiene dos hostales y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente baterías sanitarias (Figura 2).
26
Figura 2. Ficha técnica de relación de la planta turística con las Cascadas del Diablo, parroquia San José de Alluriquín.
27 Laguna Chitoa En alojamiento se tiene dos hostales y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente baterías sanitarias (Figura 3).
Figura 3. Ficha técnica de relación planta turística con la laguna Chitoa, parroquia San José de Alluriquín
27
28 Río Damas En alojamiento se tiene dos hostales y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de cuatro restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente baterías sanitarias (Figura 4).
Figura 4. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Damas, parroquia San José de Alluriquín.
28
29 Río Meme En alojamiento se tiene un hotel, una hostal y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente baterías sanitarias (Figura 5).
Figura 5. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Meme, parroquia San José de Alluriquín.
29
30 Río Lelia En alojamiento se tiene un hotel, una hostal y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente baterías sanitarias (Figura 6)
Figura 6. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Lelia, parroquia San José de Alluriquín.
30
31 Río Toachi En alojamiento se tiene un hotel y una hostal asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de cinco restaurantes, una heladería y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente baterías sanitarias (Figura 7).
Figura 7. Ficha técnica de relación de la planta turística con el río Toachi, parroquia San José de Alluriquín
31
32 Bosque Guajalito En alojamiento se tiene un hotel, una hostal y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente las baterías sanitarias (Figura 8).
Figura 8. Ficha técnica de relación de la planta turística con el bosque Guajalito, parroquia San José de Alluriquín.
32
33 Cascada los Monos En alojamiento se tiene un hotel, una hostal y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente las baterías sanitarias (Figura 9).
Figura 9. Ficha técnica de relación de la planta turística con la cascada Los Monos, parroquia San José de Alluriquín.
33
34 Cascada el Tuno En alojamiento se tiene un hotel, una hostal y una hostería asimismo en alimentos y bebidas se dispone de un total de tres restaurantes, tres fuentes de soda y un bar. Además de una agencia de viajes y un guía nacional certificado. En facilidades turísticas se tiene un centro de interpretación y finalmente las baterías sanitarias (Figura 10)
Figura 10. Ficha técnica de relación de planta turística con la cascada El Tuno, parroquia San José de Alluriquín.
34
35
5.3.
Resultado 3: determinar las actividades ecoturísticas aplicables a los
atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín Entre los 9 tipos de atractivos naturales se tiene el 78% de ríos, el 11% de bosques y finalmente el 11% de ambientes lacustres (tabla12). La gran mayoría son de tipo ríos y están relacionados con actividades en el agua que conciernen a un turismo de aventura mientras el restante se enfoca en actividades en la superficie terrestre y en el aire. Tabla 12. Análisis de los tipos de atractivos turísticos. Tipo de Atractivos Naturales
N° de Atractivos
Porcentaje
Ríos
7
78%
Bosques
1
11%
Ambientes Lacustres
1
11%
Total
9
100%
Las actividades a practicar en los 9 atractivos están en función a 3 categorías que son: agua, aire y en la superficie terrestre. En el agua se puede llevar a cabo la práctica de buceo en 3 atractivos: río Lelia, río Meme y río Toachi mientras, que el kayak lacustre solo se lo puede realizar en la laguna Chitoa. Seguidamente el kayak de río y rafting en el río Toachi y finalmente la pesca deportiva en la Laguna Chitoa, río Lelia y río Meme (tabla 13). Tabla 13. Actividades aplicables en el agua en los atractivos de la parroquia San José de Alluriquín. Tipo de Actividades Descripción
Buceo
Kayak lacustre
Kayak de río
Rafting
Modalidad turística que consiste en que el ser humano se sumerge en el agua ya sea en el mar, un lago, un río, una cantera o una piscina con el fin de desarrollar una modalidad recreativa, comercial, profesional o científica con o sin ayuda de equipos especiales.
Atractivos Río Lelia Río Damas Río Meme
Modalidad turística que abarca la navegación en laguna, lago mediante el uso de Kayak generando por los mismos individuos propulsión y Laguna Chitoa control empleando los remos. Modalidad turística que abarca la navegación de ríos o ambientes lacustres por medio del kayak generando por los mismos individuos propulsión y control empleando los remos. Modalidad turística que consiste en descender varias personas por medio de una embarcación sin motor en aguas bravas.
Río Toachi Laguna Chitoa
Río Toachi
36
Paseo en bote
Este consiste en realizar recorridos en lago, lagunas, río y mar por este Laguna Chitoa medio de transporte. Laguna Chitoa
Pesca deportiva
Modalidad que se realiza personal o en equipo de personas por ocio o competencia puede ser en ríos, lagos, laguna, orilla de mar y mar abierto.
Río Meme Río Lelia
Las actividades en el aire que se pueden dar es la práctica del canopy en el bosque Guajalito ya que este se caracteriza por tener arboles grandes que exceden los 20 de diámetro que facilita la práctica esta modalidad enfocada a deslizarse sobre el dosel de los árboles (tabla 14). Tabla 14. Actividades aplicables en el aire en los atractivos de la parroquia San José de Alluriquín.
Tipo de Actividades
Descripción
Atractivos
Canopy
Modalidad turística de aventura que consiste en deslizarse sobre el dosel del bosque o en las copas de árboles, barrancos empleando poleas y arneses.
Bosque Guajalito
Las actividades en la superficie terrestre (tabla 15) que se pueden dar es el montañismo en: Las cascadas del Diablo y bosque Guajalito ya que estas se caracterizan por albergar áreas verdes para poder desarrollar esta modalidad además del senderismo que también se lo puede realizar en la laguna de Chitoa. Otra de las actividades para las que se presta el bosque Guajalito es para hacer cicloturismo ya que se conecta con la ruta Chiriboga donde se puede practicar este deporte. Además del Canyoning en las cascadas de: Los Monos, el Tuno y Cascadas del Diablo este un deporte de aventura que consiste en el descenso de cascadas y cursos de agua con dificultad.
37 Tabla 15. Actividades aplicables en la superficie terrestre en los atractivos de la parroquia San José de Alluriquín. Tipo de Actividades Descripción Atractivos Cascadas del Diablo Montañismo
Actividad recreativa o deportiva que consiste en el ascenso de montañas y volcanes.
Bosque Guajalito
Laguna Chitoa Senderismo
Modalidad turística de aventura que tiene la finalidad recorrer o visitar un terreno con condiciones geográficas.
Cicloturismo
Modalidad turística de aventura que consiste en el recorrido de un área rural, urbana o ambiente natural en bicicleta
Bosque Guajalito
Bosque Guajalito Laguna Chitoa
Cascadas del Diablo Canyoning
Modalidad turística que consiste en el descenso de cañones, Cascadas Los Monos cascadas y cursos de agua con niveles de dificultad Cascada el Tuno
38 Los 9 atractivos naturales se encuentran en la jerarquía I (tabla 16) representa el rangos de 11-35 sobre 100 esto significa que los atractivos de la parroquia Alluriquín tienen las condiciones mínimas y no reúne los criterios suficientes para formar un producto turístico que complementen a otros de mayor jerarquía. Tabla 16. Jerarquización de los atractivos naturales de la parroquia San José de Alluriquín (de acuerdo a la ficha de levantamiento de atractivos turísticos del Mintur). Jerarquías
Rangos
Conceptualización
Atractivos
Jerarquización
Jerarquía IV
86-100
Atractivo excepcional y de alta significación para el mercado turístico internacional capaz por si solo de motivar una importante corriente de visitantes
Cascadas del Diablo
Jerarquía I
Jerarquía III
61-85
Laguna Chitoa
Jerarquía I
Jerarquía II
36-60
Río Damas
Jerarquía I
Jerarquía I
11-35
Río Meme
Jerarquía I
Atractivo con rasgos excepcionales capaz de motivar por si solo o en conjunto con otros atractivos y presenta condiciones para el desarrollo de productos turísticos. Atractivo con algún rasgo llamativo que presenta condiciones básicas para generación de productos turísticos, motiva corrientes turísticas nacionales. Atractivo que presenta condiciones mínimas para generar productos turísticos.
Rio Lelia Río Toachi Recurso
0-10
Es un elemento natural o cultural que pueden motivar al desplazamiento pero no se encuentra incorporado a la dinámica turística y no cuenta con infraestructura de apoyo
Bosque Guajalito Cascada los Monos Cascada el Tuno
Jerarquía I Jerarquía I Jerarquía I Jerarquía I Jerarquía I
38
39
Vocación territorial para el desarrollo del ecoturismo La vocación ecoturística de la parroquia San José de Alluriquín es de tipo ríos
fundamentalmente de los subtipos cascadas y río ya que se encuentra ubicado en las estribaciones de la cordillera occidental de los Andes que permite la captación de agua de los ecosistemas de montañas, paramos y de las constantes precipitaciones que se dan en las zonas altas y bajas que se acumulan mediante de los diferentes sistemas hidrográficos que cruzan por la parroquia. Permitiendo desarrollar las siguientes actividades en el agua que son: buceo, Kayak lacustre, Kayak de río, rafting, paseo en bote y pesca deportiva la mayoría vinculadas a la práctica de un turismo de aventura. Además en segundo lugar tenemos las actividades que se dan en la superficie terrestre que van desde el montañismo, senderismo, clicloturismo y el canyoning, además del canopy que es una actividad que se realiza en el aire. Debido a que este territorio presenta una gran cobertura vegetal que corresponde el 49% de su territorio puede ser aprovechado para la práctica de ecoturismo, turismo rural y de naturaleza
40
6. DISCUSIÓN A partir de los hallazgos encontrados, se establece que existe relación de dependencia entre (Deffis y Weaver, 2001) que señala que el ecoturismo es un nuevo pensamiento que no solo consiste en viajar a zonas naturales si no la interacción de lo natural con lo cultural incluyendo factores biológicos, terrestres y marinos y el Sumak Kawsay que implica asumir seriamente un modo de vida ligado a la espléndida existencia entre hombre y la naturaleza desde lo más profundo. Según el objetivo general (determinar la vocación territorial de la parroquia San José de Alluriquín para el desarrollo del ecoturismo), los resultados mostrados en la (tabla 13) afirman que la parroquia tiene vocación para realizar mayormente actividades en el agua de tipo ríos como: kayak de río, rafting, kayak lacustre entre otros. Esto contrasta con la versión de (Garzón y Ramírez 2018) donde afirma que las áreas naturales son lugares idóneos para procesos ordenados para realizar turismo de aventura, ecoturismo y turismo rural lo que supone una visión positiva en la línea de relación entre ecoturismo y vocación territorial. Con estos resultados se puede inferir que los estudios de vocación soy muy importantes para un correcto desarrollo integral. Pero en lo que no concuerda el estudio de los autores (Wu y Carrasco, 2017) con el presente es que ellos mencionan que el ecoturismo es una estrategia de desarrollo para generar ingresos económicos pero sin embargo hay desigualdades provocando el desempleo pero en el estudio no se dan esos resultados porque en este se mide la vocación territorial y no existe referencia de que en Alluriquín las personas se dediquen y subsistan de esta modalidad. También resulta inquietante que si tenemos en cuenta la parroquia San José de Alluriquín cuenta con una variada planta turística pero aquella se encuentra categorizada con una estrella lo que indica que en este componente turístico importante debe haber desarrollo de infraestructura adecuada para brindar servicios de calidad a los turistas nacionales e internacionales. Además que esto contrasta con el componente de facilidades turistas que es mínimo en la parroquia ya que este constituye una parte fundamental de los atractivos turísticos para que se desarrolle la demanda turista. Además se resalta que en el objetivo uno se encontró un gran número de atractivos culturales lo que viene a influir como una parte importante en el ecoturismo según (Batea
41 ,2013) esta modalidad está relacionada con lo cultural implicando el respeto y la integridad hacia todas las manifestaciones culturales que se den en su entorno. Es así que el ecoturismo viene hacer algo fundamental en el mercado turístico ya que este permite que la actividad turística exista y no se degraden sus recursos.
42
7. CONCLUSIONES
La vocación ecoturística de la parroquia San José de Alluriquín es de tipo agua y está vinculada a la práctica de varios deportes de aventura.
Los atractivos naturales identificados en la parroquia son nueve de ellos uno es de carácter privado y los ocho restantes son públicos.
La parroquia San José de Alluriquín dispone una planta turística de dos hostales, un hotel y hostería además de 15 restaurantes, 13 fuentes de soda, tres bares y una cafetería esto confirma que la planta es muy variada para ser una parroquia rural.
Las actividades establecidas para los diferentes atractivos están clasificadas en agua, aire y en la superficie terrestre que dan un total de 11.
43
8. RECOMENDACIONES
Actualizar periódicamente los inventarios de los atractivos turísticos de la parroquia San José de Alluriquín
Realizar una comparación de la información de la planta turística y facilidades por las diferentes entidades gubernamentales.
Mejorar la infraestructura de los diferentes establecimientos que conforman la planta turística de la parroquia San José de Alluriquín
Implementar las actividades que se plantean en el estudio en los diferentes atractivos naturales.
.
44
9.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Sociales
y
Humanas,
1(1),
7-23.
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http://www.ojs.unsj.edu.ar/index.php/reviise/index Elorrieta, B., Olcina, J., & Sánchez, D. (2016). La sostenibilidad en la planificación territorial de escala regional en España: estudio de casos. Cuadernos Geográficos, 55(1), 149175. Recuperado de http;//revistaseug.ugr.es/index.php/cuadgeo/index Faura, N. (2016). Diseño de un servicio de ecoturismo especializado en la conservación de orquídeas.
34,
75-95.
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28.Recuperado
http://hdl.handle.net/20.50017763/delos28ecoturismo
de
47
10. ANEXOS Anexo 2. Carta de impacto
Anexo 1. Observaciรณn de las Cascadas del Diablo
48 Anexo 4. Río Damas, parroquia San José de Alluriquín
Anexo 3. Acta de credencial de guía nacional de turismo.
49 Anexo 5. Río Lelia, parroquia San José de Alluriquín