Se inauguró La Cava Pub en Pirque

Un lugar grato, de excelente atención, donde la comida genera complacencia; fueron algunas sensaciones de los invitados a la primera noche de La Cava Pub.

La oportunidad reunió a asistentes que disfrutaron de un karaoke con excelente sonido, en donde los aficionados cantantes escuchaban tararear los temas que interpretaban. Por otro lado, el animador conectó con la clientela a través de la simpatía y entusiasmo que generó.

Rodrigo Sánchez Bardi es el dueño, quien hace 22 años posee un negocio familiar dedicado a la realización de matrimonios llamado Alto de Pirque, abriendo hace seis meses un restaurant y recientemente el pub. Todo en el mismo lugar; una parcela de varias hectáreas, que a futuro además se abocará a la producción de eventos masivos.

Cuenta el propietario que es chef de profesión, oriundo de Pirque y detalla acerca de la llamativa casona enclavada en plena naturaleza pircana. “Era de mis papás, fue heredada. Cuando era niño, era la casa de veraneo, estuvo mucho tiempo arrendada, luego me vine a vivir con mi señora, después fallecieron mis papás y me quedé acá”, comentó Rodrigo.

INICIO DESDE CERO

“Partimos de la nada los dos con mi señora, ella es diseñadora y hace la decoración, bueno en realidad las hace todas”, recordando el período de más de dos décadas en el rubro de organización de matrimonios.

Refiriéndose a la creación de un pub que entretuviera a adultos y jóvenes de Pirque, como asimismo a comunas aledañas, el chef precisó: “Ocupamos el lugar para los matrimonios viernes y sábado, últimamente casi solo sábado. Quedan muchos días libres a la semana, hay gente contratada, me quedaba mucho espacio y los costos se estaban elevando, entonces buscamos otra vía de ingreso”.

Respecto de la noche inaugural, confesó sentirse contento porque estima que “puede agarrar vuelo, es la idea. Ojalá venga gente de Puente Alto, Pique, San José de Maipo, La Florida. Están todos los vecinos invitados a conocer el pub Cava del Alto los jueves y viernes; también a almorzar los días domingo a nuestro restaurant”, concluyó Rodrigo Sánchez.

Los asistentes disfrutaron de tablas y sandwiches de exquisito toque gourmet.