Nota de tapa
El negocio del café se calienta: nuevas aperturas y más empresas se suman a la tendencia Hay firmas que hasta duplicaron su cantidad de locales. Las franquicias como alternativas de inversión y la “moda” de los take-away, claves en el fenómeno. Por Favio Ré
n un año en que la mayoría de los sectores de la economía muestran números flojos, hay un subrubro dentro de la gastronomía que parece haber escapado a la tendencia o que, al menos, sintió menos el cimbronazo: el de las cafeterías. La primera muestra en tal sentido es la gran cantidad de aperturas que se dieron en lo que va de 2012: según un relevamiento realizado por Punto a Punto, fueron más de 30 los nuevos locales que se inauguraron teniendo en cuenta las marcas más reconocidas. El detalle incluye más de una decena de Del Pilar, 6 de Lapana, 2 de Café Martínez, Il Cafettino, Wöllen y Panadería Independencia, y una de Los Cubanitos, Starbucks, Creambury y Piastrelle, además de Luis María, firma con fuerte presencia en Río Cuarto. Para varias de estas compañías, estas aperturas significaron duplicar su cantidad de locales, creciendo en un mercado donde también participan otros grandes jugadores como Delicity, Caseratto o Havanna. Además, otro dato que sirve para dimensionar el boom expansivo de las cafeterías lo acercan las compañías gastronómicas que sumaron este
En tanto, para el titular de Il Cafettino, Pablo Viera, es una opción de inversión “para mucha gente que tiene ahorros y puede comprar una franquicia, que te ofrece el negocio ya armado, evitando el trabajo de desarrollar una marca”. En esa misma línea, uno de los socios de Centrofranchising, Santiago Salcedo, completa: “El sector gastronómico históricamente fue uno de los que más se ha desarrollado a través de franquicias que, aunque no son sinónimo de éxito, implican una serie de beneficios como marca, escala, sinergia de red y experiencia acumulada”.
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Uno de los nuevos locales inaugurados por Café Martínez este año, sobre La Cañada.
servicio a su oferta como Grido, Freddo (abrió un local este año en el Cerro) y Ristorante Italiano (sumó la marca Illy).
Un mercado aún lejos de su techo
Las claves del boom
El fenómeno de las cafeterías, por ahora, se concentra en el Centro, Nueva Córdoba y el Cerro, que ya corren riesgos de saturación. Pero en el sector coinciden que queda potencial de crecimiento y, en ese sentido, señalan otros barrios que ya presentan atractivo como General Paz y Villa Belgrano.
A la hora de señalar los motivos que explican este fenómeno, Pablo Torres, titular de la consultora 384 Group, especializada en el rubro gastronómico, sostiene que “es una moda que se ha ido replicando, como en su momento fueron las pizzerías”. Torres se refiere principalmente a los café al paso o takeaway, que de la mano de Il Cafettino y el desembarco de Starbucks han impuesto ese producto como una nueva “moda” de consumo. El gerente General de Café Martínez, Leandro Canabe, suma que “aún en épocas de crisis, el consumo no se retrae tanto. Más que tomarse un café, es tomarse un tiempo para hacer cosas, la gente reduce costos por otro lado”. Il Cafettino sumó una sucursal sobre calle Duarte Quirós y otra sobre la calle Belgrano.
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No sólo las cafeterías… Dentro del rubro gastronómico, hubo otras empresas no relacionadas directamente con la cafetería que también se expandieron con fuerza este año. Los casos emblemáticos son los del restaurante La Perla, que abrió 7 locales; y Lomitos 2x1, que explotó hasta llegar a 28 sucursales. También viene creciendo sin freno la heladería Venezia, oriunda de Carlos Paz, con varios puntos en la ciudad de Córdoba y el interior.
Ciclo de Análisis de Coyuntura de Punto a Punto
Utrera: “Sin baja del gasto público, la plata alcanza hasta septiembre” El economista Gastón Utrera recalcó que en 2013 el Gobierno Nacional verá restringido sus márgenes de acción por el debilitamiento de las principales variables. Y que será clave moderar el gasto público. Perspectivas sobre lo que viene.
“ El último encuentro del 2012, con buena concurrencia del empresariado.
a economía cada vez está más debilitada. En 2013 el Gobierno tiene chances de llegar bien a las elecciones. Pero el margen de acción es cada vez más limitado”. Con ese diagnóstico, el economista Gastón Utrera selló el que fue el último desayuno de trabajo en el marco del Ciclo de Análisis de Coyuntura organizado por Punto a Punto. Una docena de empresarios y ejecutivos asistieron al Sheraton para escuchar los análisis del titular de Economic Trends y empe-
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zar a develar qué puede esperarse del 2013.
Qué dejó el 2012 En marzo, cuando se iniciaron los análisis de Ciclo de Coyuntura, Utrera advertía que la estrategia iba a ser continuar aumentando el gasto público, financiando el déficit fiscal con emisión monetaria. “Esto podría llevar a un déficit cercano a los $ 70.000 millones, que se monetizaría en su totalidad, aumentando la cantidad de dinero en alrededor del 30%, sin agotar el nuevo límite de adelan-
La gente de Donadío, presente en el desayuno de trabajo.
tos transitorios al Tesoro establecido mediante la reforma a la Carta Orgánica del Banco Central. Todo esto cerraría durante 2012, pero quedaría menos margen para 2013, ya que se agotaría el límite de adelantos transitorios y habría riesgo de exceso de dinero en circulación”, dijo. A ese marco se agregaron dos “novedades” importantes: la profundización de las restricciones a la compra de dólares y la confiscación de YPF.
Cómo sigue el panorama Gasto público: “Al ritmo actual de aumento del gasto público (se redujo en los últimos meses), con alguna aceleración durante 2013 por cuestiones electorales, el límite de adelantos transitorios se cubriría durante el último trimestre del año. Es decir, el Gobierno podría llegar a las elecciones 2013 con margen para seguir gastando y emitiendo, pero luego tendría limitaciones. Con este ritmo, la plata alcanza hasta septiembre”.
Maluf consultó sobre la evolución en el mercado de la construcción.
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Efecto pesificación: “Si se agotara su influencia y quitando impacto inflacionario a la emisión de dinero, las restricciones serían mayores, porque el Gobierno tendría que reducir el déficit para emitir menos, o aumentar la presión sobre las tasas de interés colocando más letras y notas”. Buscan otra caja: “La forma de cuadrar estos números, sin reducir déficit fiscal, sería encontrando alguna caja que aporte unos $ 40.000 millones adicionales, alrededor de US$ 8.000 millones adicionales.
Ejecutivos y empresarios, atentos a la disertación.
Perspectivas económicas En ese cuadro de situación, para Utrera cabe la posibilidad de que el fallo final respecto de los fondos buitre sea pagarles en las mismas condiciones que a los bonistas que aceptaron los canjes. “Si fuera así, se cerraría el capítulo del default (restaría sólo acordar con el Club de París). Si la decisión final fuera pagar el 100% de capital adeudado en bonos originales, se generaría un ‘efecto dominó’ de litigios y complicaciones financieras”. En cuanto a la actividad económica general el año cierra con un 0%. “Prácticamente no deja ‘arrastre estadístico’ para 2013 y la industria y la construcción quedan en terreno negativo. Por lo tanto, no habría que esperar
Los invitados Néstor Brandolini (Siete Soles), Alberto Riva (Trajes San Jorge), Enrique Españón (Bicicletas Enrique), Héctor Laca (Facyt), Enrique Maluf (presidente CEDUC) Marcelo Bono y Ariel Gatti (Grupo Donadío), Miguel Alloatti (Ingeniería P&D); Franco Righetti (Makers y Economic Trends), Paula Hahn (Economic Trends), Jonathan Goldman (Isaías Goldman), Daniel Juan (Sheraton Córdoba Hotel), Rodolfo De Biassi (Regam Pilay) y Carolina Kañevsky (Sancor Seguros).
Utrera repasó lo que dejó el año y lo que podemos esperar.
mucho crecimiento, especialmente porque Brasil no termina de arrancar, el tipo de cambio ha quedado muy atrasado, los salarios ya no impulsarán consumo y la soja no alcanza. Sólo empujará gasto público”, planteó Utrera.
Inflación y dólar siguen como están Las dos grandes variables que miramos los argentinos, la inflación y el dólar, seguirán sin grandes novedades: “La inflación sigue con marcada estabilidad, en torno al 24%. Si sigue la absorción de pesos por pesificación forzada de la economía y otros efectos, no habrá aceleración inflacionaria. Esto tal vez dure por todo el primer semestre, con lo cual es probable que el Gobierno Nacional llegue a la elección legislativa con inflación
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alta pero estable. Y seguramente continuará la política de dólar administrado, subiendo el tipo de cambio oficial a un ritmo de alrededor del 20% anual, velocidad de depreciación a la cual se llegó en los últimos dos meses. Esto implicaría un dólar de $ 5.90 a fines de 2011 y un dólar paralelo entre $ 7.50 y $ 8.10”, vaticinó Utrera.
Usted, ¿Qué haría si fuera ministro de economía? Con esa pregunta interrogaron al economista en pleno Ciclo de Análisis. Utrera respondió: “en primer lugar, reformar la Carta Orgánica del Banco Central para que vuelve a tener autonomía respecto del gobierno; en segundo lugar, bajar la inflación con un esquema de metas y de un modo que no
haga chocar la economía. Y eso es factible, arreglando el desquicio del gasto público, moderar su crecimiento, no hacen falta ajustes feroces, sino poner un poco de racionalidad. Hay que trabajar con los motores que generan inflación y los que generan inercia inflacionaria. Se puede seguir con la política de dólar administrado con una inflación más moderada para empezar a ganar competitividad. Hay que cerrar el tema del default, incluso con el Club del París y volver a los mercados de capitales. Como prioridad, sacaría la ideología del manejo económico y armaría un equipo que tenga en cuenta la visión de toda la cancha, no sólo el pedacito de realidad económica que le toca a cada uno”, planteó Utrera.
Facyt invierte US$ 4 millones en su tercera planta en Laguna Larga “Con la apertura de esta planta cerramos el círculo”, dice Héctor Laca, titular de Facyt, la empresa que elabora productos inoculantes y agroquímicos y que se prepara para inaugurar su tercera fábrica, en la localidad de Laguna Larga. Con una inversión de US$ 4 millones, Facyt será la primera planta del país que elaborará “toda la línea de producción para agroquímicos, incluyendo la parte biológica, mixta y química”, agrega Laca. Y pone énfasis en ese concepto: “Hay empresas nacionales y otras de capitales extranjeros que elaboran algunos de los productos, pero no la serie completa”, dice. El empresario le confirmó además a Punto a Punto que ya está confirmada la fecha de apertura de la planta (16 de agosto), que producirá unos cinco millones de litros por año, en un turno diario de ocho horas. A la par del incremento en la actividad industrial, Laca adelantó que Facyt también expandirá su red comercial en distintos puntos del país. “Está prevista la apertura de al menos 10 Centros de Distribución y salones de venta en Paraná, Venado Tuerto, Salta, Santiago del Estero y Azul –Buenos Aires–, entre otros puntos”. De esta manera, la empresa cubrirá buena parte del país. Al frente de Facyt, Laca sigue con planes de expansión.
Donadio proyecta nuevas inversiones para 2013 Con 40 años en el sector siderúrgico, Donadio proyecta nuevas inversiones en Córdoba para el 2013. Así lo precisó Marcelo Bono, gerente de Ventas de la compañía. “Tenemos en carpeta proyectos de inversión, que por una cuestión de etapas, queremos mantener en reserva, pero que apuntan a aumentar la capacidad de producción”, señaló el ejecutivo. En cuanto a la performance de la compañía durante 2012, el ejecutivo indicó que se trató de un año complicado, con altas y bajas, en medio de una economía muy turbulenta. “Nuestro sector, el siderúrgico, está atado a la macroeconomía, y cualquier cambio brusco se siente”, sostuvo. En cuanto a los negocios, explicó que con obras públicas frenadas, las obras privadas son las únicas que traccionan al mercado, aunque aclaró que eso “depende del nivel de riesgo que quiera asumir el inversor”. “El 2013 se presenta muy similar al 2012, con trimestres con alzas y otros en baja, y dependiendo de las paritarias y las elecciones”, sentenció Bono. Con presencia en el norte y centro del país, Donadio forma parte Grupo Donadio Inversiones & Negocios, que también participa en empresas como Multiacero, Armaduras de las Sierras y el hotel Howard Johnson de Villa General Belgrano.
Después de Ferniplast, Ingeniería P&D ejecuta obras para Stoller y Ortiz & Cía Nacida a mediados de 2009, la constructora Ingeniería P&D cerrará el 2012 con varias obras en ejecución, proyectos que continuará desarrollando en 2013. En la actualidad, y luego de construir el nuevo centro de distribución para Ferniplast y contribuir a la ampliación de la planta de VW Argentina, la firma acaba de sumar como socio a Miguel Alloatti (ex Astori y Dicon). Precisamente Alloatti anticipó que la empresa constructora se encuentra en plena ejecución de la obra llave en mano para el nuevo depósito e instalaciones de Stoller Argentina. “En total, se trata de una obra de 3.000 m2 de planta y otros 700 m2 para oficinas y laboratorios, camino a Jesús María”, explicó Alloatti. Además, el ejecutivo detalló que la compañía lleva adelante la ampliación de la fábrica Ortiz & Cía, además de la firma Del Metal. “Hemos cerrado un convenio con inversores privados para levantar depósitos de 5.000 m2”, destacó. Así lucirán las nuevas instalaciones de Stoller Argentina en Córdoba.
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Aseguran que Groupe Casino volvió a poner en venta al Holiday Inn Fuentes del sector reconocieron negociaciones y dieron detalles. La compañía lo negó oficialmente. Por José Busaniche / @josebusaniche
mediados de 2009, Punto a Punto publicó que el Groupe Casino negociaba la venta del hotel que explota en la ciudad de Córdoba, el Holiday Inn. Esa operación –primero desmentida y hoy reconocida por la compañía francesa– finalmente no se concretó. Ahora, fuentes de la industria turística y del sector hotelero aseguran que el grupo francés volvió a activar las negociaciones para encontrarle un comprador a uno de los dos cinco estrellas que tiene esta plaza. Este medio tomó contactos con fuentes que aseguraron que Groupe Casino ya inició contactos para vender el Holiday Inn con, al menos, tres empresarios locales del rubro. “El hotel estuvo en venta y ahora lo ponen en
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el mercado de nuevo. Nosotros tuvimos contactos. Hay negociaciones muy preliminares.
Conversaciones. Hay cuestiones muy importantes para avanzar como el valor del tipo de cambio que le ponen al dólar y los plazos de pago, comentó un empresario al que le acercaron la propuesta. En estricto off the record, varias fuentes vinculadas al negocio hotelero reprodujeron el valor que desde Casino le habrían puesto al hotel. En ese sentido se menciona que su cotización oscila entre los US$ 9 millones y los US$ 14 millones.
Los atractivos del hotel
Casino: “El hotel no está a la venta”
Un referente de la hotelería que conoce de las negociaciones repasó algunas de las ventajas que ofrece un hotel como el Holiday Inn. Según él, hay varias razones que lo hacen atractivo: “Tiene una buena cantidad de plazas -140-, una ubicación muy buena, un buen salón de convenciones, muy funcional y divisible. Y además es relativamente nuevo”, comentó.
Ante la consulta de Punto a Punto respecto de las versiones que aseguran que el Holiday Inn está en venta desde Groupe Casino fueron tajantes al negar esa información. “El hotel no está a la venta. Seguramente para muchos quedó en el imaginario que el hotel estaba a la venta porque lo estuvo en 2009 -algo que fue desmentido en su momento por Casino- pero eso no se concretó. Hoy no está a la venta, es un hotel rentable, bien administrado, con una gerencia que hace un buen trabajo. Además, en 2010 se renovó por 10 años la licencia. No estamos llevando adelante ninguna negociación oficial. Si alguien está realizando alguna gestión no forma parte de la estrategia del Grupo”, señaló Diego Sabat, responsable legal de la compañía.
Con una inversión de US$ 2 millones, Cablevisión lanzó su servicio de Aire Digital Como parte del plan de inversión que viene desarrollando en el último año, y en medio de la disputa que mantiene con el Gobierno Nacional por la Ley de Medios, Cablevisión lanzó el servicio de Aire Digital en Córdoba, con una inversión que supera los U$S 2 millones. Pablo Magnin, el gerente de la Región Córdoba de Cablevisión destacó que “este servicio, con tecnología UHF (Ultra High Frequency), ofrece un paquete digital de 60 canales seleccionados” y aclaró que, con Aire Digital, los clientes pueden acceder a contenidos en Alta Definición (HD). Entre las señales disponibles en Alta Definición se encuentran TN HD, ESPN HD, El 12 HD, Fox Sports HD, Space HD y Cinecanal HD, TNT HD, Fox & National HD, Canal 7 HD y Warner HD. ¿Qué cobertura ofrece este nue-
vo servicio? “La tecnología UHF permite que este servicio tenga un alcance de un radio de, aproximadamente, 50 kilómetros, desde la ciu-
dad de Córdoba, cubriendo 200 localidades, entre las que se encuentran Villa Carlos Paz y Alta Gracia”, señaló Magnin.
Pablo Magnin (a la derecha), junto a Fernando Cravero, gerente de Operaciones Interior de Cablevisión.
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La aplicación cordobesa “Qonf” desembarca en Estados Unidos La aplicación “made in Córdoba” Qonf, desarrollada por Juan Manuel Lucero junto con Roberto Allende, fue seleccionada por el Startup Chile para su expansión. El equipo a cargo del proyecto se completa con Emanuel Sartor, quien está a cargo de liderazgo tecnológico. “La idea de presentarnos a Startup Chile vino por la oportunidad que representa no sólo la inyección económica que se destina al desarrollo del proyecto, sino también, al apoyo, mentoría y contacto con aproximadamente 1.000 emprendedores de todo el mundo, así como con posibles inversores”, cuenta Lucero. “Qonf utiliza un sistema único de notificaciones que envía detalles de último momento sobre el evento y que además, sirve para conectar sponsors con el público, generando nuevas opciones de monetización”, agrega. El proyecto tiene como destino el mercado anglosajón (Estados Unidos, Canadá e Inglaterra), comenzando por Estados Unidos, un mercado de conferencias, congresos y ferias que mueven unos US$ 560 billones por año. “El plan de desembarco está fijado para junio de 2013”. Según explicó Lucero, Qonf es una aplicación multiplataforma que ayuda de manera económica, interactiva y lúdica a que organizadores de eventos, congresos y ferias, como así también a que centros de convenciones y asociaciones multipliquen el valor de sus eventos, generen mayor engagement, fidelización y ventas.
Fiat apunta al récord, pero sin nuevos modelos La fábrica que Fiat posee en barrio Ferreyra se encamina a cerrar su peor año desde 2008, con cerca de 80.000 unidades ensambladas, pero en el horizonte cercano sueña con batir en 2013 su récord del año pasado de poco más de 110.000 autos. El titular de la empresa, Cristiano Rattazzi, mencionó en la presentación del nuevo Punto y de la Dobló, en Buenos Aires, que la apuesta es producir 700 vehículos por día, lo que significaría llegar a unas 150.000 unidades anuales, siempre que la demanda desde Brasil siga alta y que se normalicen los problemas de provisión de piezas que actualmente tiene la compañía.
Qonf fue seleccionado entre los 1.400 proyectos.
ClickOn suma dos unidades de negocio, entre ellas el turismo “Desde ClickOn estamos terminando de abrir nuestra propia agencia de viajes. Vimos la veta y armamos otra compañía, con un departamento exclusivo de turismo a cargo de Eugenia Reinoso”, comentó Ignacio Carcavallo, director comercial de ClickOn. Con un promedio de 35 ofertas diarias, ClickOn se convirtió en la compañía que más descuentos ofrece por día. De ellas, entre 4 y 5 están vinculadas al turismo. El plan para el 2013 es formar alianzas estratégicas y llegar a los usuarios con una propuesta de turismo internacional. “Los usuarios no tendrán recargo, se pagará en pesos y con ofertas reales. El foco estará en el mercado de los cruceros y en el Caribe”, comentó Carcavallo. Por otro lado, ClickOn realizó una alianza estratégica con una empresa de logística para mejorar su servicio de delivery. “Hasta ahora la entrega de los productos estaba ligada directamente a los comerciantes. Hoy, estamos haciendo una prueba piloto en Buenos Aires para armar una sub-empresa y la idea es que existan distintos puntos estratégicos con horarios de atención para que la gente retire sus productos. Si funciona, lo vamos a llevar al interior”.
Cristiano Rattazzi junto al Dobló.
Pero esto será con las marcas Palio y Siena que ya se están fabricando allí a dos turnos completos, porque tanto como Rattazzi como el vice, Carlos Dutra, aclararon que, por lo menos hasta 2014, no se prevé sumar ningún nuevo modelo al Centro Industrial Ferreyra. En tanto, el año que está a punto de comenzar traerá otra novedad importante: la apertura, en marzo, de la fábrica de tractores y cosechadoras Case New Holland, para lo cual Fiat invirtió US$ 100 millones.
La pelea Dragún-Pignanelli preocupa a automotrices El desplante que Débora Giorgi le hizo a José Manuel De la Sota durante la presentación del Clio Mio en la planta de Renault no fue la única disputa política que quedó patente ese día: también quedó en evidencia la interna entre el titular del Smata a nivel nacional, Ricardo Pignanelli con el ex jefe del Smata en Córdoba, Omar Dragún. Ese día, Pignanelli fue silbado por los empleados de Renault (Dragún también, aunque en menor medida) y luego tomó postura a favor del Gobierno Nacional al declarar que “los problemas entre peronistas se resuelven puertas adentro”. La disputa es, eminentemente, política: Pignanelli es parte de la CGT oficialista mientras que Dragún es funcionario de De la Sota y siempre destaca su apoyo hacia él. En ese contexto, las que miran con preocupación esta pelea son las automotrices. “No sabemos qué va a pasar cuando haya que definir las paritarias. Es un tema que introduce mucha incertidumbre”, admitió una fuente del sector. 6
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La fiesta del año, en la recta final os preparativos para la cena de gala de El Empresario del Año y los Mejores del 2012 ingresaron en su etapa final. Hasta el momento, el 80% del salón ya está ocupado, por lo que en los próximos días se completará el cupo de 600 invitados que asistirán a la fiesta, el 15 de diciembre, en los salones del Quorum Hotel. Los puntos salientes del evento son varios. A la impactante puesta en escena que se espera para el inicio de la cena, se le sumará un rediseño en la estética del salón respecto a la fiesta del año pasado. En ese sentido, el escenario ocupará otro espacio, lo mismo que la muestra de arte que está a cargo del Museo de Arte Contemporáneo de Unquillo (MACU). Además, la
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La imponente puesta en escena de la fiesta del 2011. Este año vamos por más.
moda tendrá su espacio con cuatro pasadas durante la noche: Tannery, Satori, Bendito Pie y el cierre a cargo de Claudia Revigliono. La pro-
ducción de los desfiles estará a cargo de Manequinns, bajo la supervisión de Juan Lagger. Quienes deseen participar de la fiesta, pueden comunicarse
al (0351) 589-1500, interno 129, o enviar un e-mail a suscripciones@pap.com.ar
El Corto Publicitario tiene sus finalistas (este año son 11) El jurado dio su veredicto y ya están los finalistas que competirán por El Corto Publicitario del Año 2012. Titulares de agencias, creativos y dos representantes de Punto a Punto votaron los mejores comerciales, que este año presentó una particularidad: tres comer-
ciales empataron con 9 votos, por lo que tal como establece el reglamento pasaron a la final, siendo 11 en total los que llegaron a esa instancia. Ahora, los 600 invitados a la fiesta de El Empresario del Año elegirán al mejor
comercial del año durante la cena de gala del 15 de diciembre. El ganador se quedará, por un año, con la Copa Daddy Casado, que en la edición 2011 fue para Tito, el comercial que Razón Social realizó para Lotería de Córdoba.
Los finalistas de la edición 2012: • Maipú: “Pensás en Autos y Maipú piensa en vos”. Agencia: PuntoJPG •
La Metro Festival Videominuto: “Películas más pequeñas”. Agen-
cia: Rombo Velox
DUC: “Mujeres no tan suaves – Soltera”. Agencia: Oxford. • Glooday: “Profeta”. Agencia: Rombo Velox. • Clasificados La Voz del Interior: “Creatividad con 2 mangos-OVNI”. •
Agencia: PuntoJPG.
Aguas Cordobesas: “Sinfónica del agua. Agencia: PuntoJPG. • DUC: “Mujeres no tan suaves – Madre”. Agencia: Oxford. • Nuevocentro Día de la Madre: “Mensajito”. Agencia: Rombo Velox. • Asociación Hospital Infantil: “Lo que a vos ya no te sirve a nosotros •
sí”. Agencia: Mate. •
Clasificados La Voz del Interior: “Best seller clasificado Escritor
Inmuebles”. •
Agencia: PuntoJPG.
Enrique Ruesch sostiene la Copa Daddy Casado, junto a Antonio Pérez (Ferrocons).
Klinger Viajes: “Fondo de pantalla”. Agencia: Rombo Velox. 14
Los “Empresarios del Año” no detienen su marcha A un par de días del cierre de la votación de El Empresario del Año, los candidatos al premio mayor siguen generando novedades. Aquí, un resumen de sus últimos logros:
Bono, con premio por la comunicación de Tostop El laboratorio Savant Pharm, que dirige Mauro Bono, ganó el Samfy de Oro para la comunicación de Tostop. El Samfy de Oro es el premio anual que entrega la Sociedad Argentina de Marketing Farmacéutico. Se trata de
Fraresso y el Great Place to Work para Maipú
Riba sigue apostando al mercado externo con Dulcor
Mundo Maipú fue reconocida por primera vez por el Ranking Great Place to Work. La empresa, que cuenta con 661 empleados figura en el puesto 11 del “Ranking 2012 Argentina, 251 a 1.000 empleados”. “Se tienen en cuenta todas las empresas de la Argentina, por lo tanto estamos entre las 50 mejores empresas para trabajar en el país. Estamos orgullosos de nuestros empleados”, señalaron desde la empresa donde Fernando Fraresso se desempeña como director Ejecutivo.
“Además de Perú, en este último tiempo también conquistamos otros mercados, como Panamá y Costa Rica”, dice Jorge Riba, vice-
Jorge Riba dirige los destinos de Dulcor. Mauro Bono, al frente de Savant Pharm.
una pieza específica en el marco de la campaña “Los Tossi”, creada por la agencia de publicidad Garraza+Pinus, quien definió los lineamientos estéticos y conceptuales. La cara visible de Tostop son “Los Tossi”, encarnados por Rodolfo Ranni, Gino Renni y Gonzalo Urtizberea.
Fraresso con el diploma del Great Place to Work.
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presidente de Dulcor, la empresa que tiene sede en Arroyito. Hoy, la firma exporta el 10% de su producción, aunque la idea es aumentar ese porcentaje en el corto plazo. “En el caso particular de Perú, estamos sorprendidos por las condiciones del país y porque se percibe un aumento en el consumo de productos saludables”, acotó Riba.
Política Por Fernando Genesir
Mestre: primero ordenar, después hacer
Fue y volvió
No hay dudas de que Ramón Javier Mestre irá por la reelección en el 2015. Y varios son los motivos: el primero es que los cuatro años de su primera gestión no serían suficientes para poner de pie a la ciudad. En su círculo íntimo creen que un primer mandato sería “para ordenar” y un segundo “para hacer”. Otro motivo no menor sería evitar caer en la tentación de una postulación mayor sin la certeza de un triunfo electoral. A ello, se le suma la experiencia de los anteriores intendentes radicales: tanto Mestre padre como Martí tuvieron dos mandatos en el Palacio 6 de Julio y fueron exitosos. Pero habría otro motivo escondido: evitar la locura que se desataría debajo de Mestre entre los posibles candidatos a sucederlo.
“Marcelo Villanueva nunca dejó de ser kirchnerista”, afirmó uno de sus colaboradores a la hora de explicar el motivo de la reasunción como intendente de Cosquín. Villanueva había pedido licencia en el cargo para desempeñarse en una vocalía de la Agencia Córdoba Turismo, pero sorpresivamente volvió y reivindicó el “proyecto nacional y popular de Néstor y Cristina”. De todas maneras, muchos no entienden por qué primero saltó al delasotismo y ahora volvió al kirchnerismo. ¿Hubo algún trato y se rompió?
Mestre quiere orden para luego ir por la reelección.
Candidato Eduardo Acastello tiene pensado un 2013 con mucha actividad política, de cara a una candidatura a gobernador de la provincia. En pos de ello, el intendente de Villa María desembarcará todas las semanas en la ciudad de Córdoba. Acastello ya está armando los equipos técnicos con el objetivo de formular propuestas importantes. Las primeras iniciativas serán sobre la Caja de Jubilaciones, Epec y la regionalización de Córdoba.
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Club de Beneficios
Fitness alta gama
vo Training es una cadena de multi espacios con siete años de experiencia en la industria del fitness & wellness, que cuenta con un espacio de más de 1.600 m2 en zona sur y 2.500 m2 en zona norte. “Es una marca en desarrollo con visión de presente y futuro, asociada con la calidad de vida de la comunidad. Hoy estamos en barrio Jardín y en calle José Henry, en Villa Belgrano”, comenta Gabriel Villarroel, gerente Comercial de Evo. La apuesta para el 2013 es profundizar “Esportlab”. Se trata de un departamento completo de deportología liderado por un médico especialista y que, acompañado por un equipo de nutricionistas y profesores, trabajan indoor y outdoor con deportistas amateurs y profesionales de diferentes disciplinas.
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“Ofrecemos servicios con mucha atención, ya que tenemos una sala de musculación equipada con máquinas de última generación. Además, brindamos fitness, indoor bike, pilates, natación, spa y Evo Health, integrado por un equipo de profesionales de nutrición, vestuarios y lockers. “En abril llegamos a zona norte donde, además, disponemos de parking cubierto para 40 autos, otro descubierto para 30 y un kinder”, contó Villarroel.
Villa Belgrano: José Henry 5265 Tel: 157-686021 Barrio Jardín: Podestá Costa 3210 Tel: 4649368 www.evo-club.com
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Escapadas
Complejo Arabela, Casas de Campo Villa Las Rosas está ubicada cerca de Nono. La localidad, una de las más lindas del Valle de Traslasierra, está atravesada por valles y arroyos y logra conformar un micro clima ideal para la buena vida y el descanso. Allí, en un predio de 30 hectáreas, Raúl Mare y Alberto Bianco pusieron en marcha un anhelo que se convirtió en realidad: un complejo de lujo, con categoría de hotel, en el cual las casas tendrían un aire colonial coronadas por un bello parque y el respeto por el bosque autóctono que guardaba el terreno. Ese proyecto hoy es una realidad: Complejo Arabela en un conjunto de cuatro casas de campo con todas las comodidades urbanas trasladadas al medio de la naturaleza que, en este caso, está vigilada por el monte Champaquí.
Las casas tienen capacidad para cinco o seis personas, según la elección y cuentan con ropa de cama, todos los elementos de cocina de última tecnología, Wi-Fi, aire acondicionado y calefacción. Es decir, un “combo” para redondear una muy agradable estadía. En cuanto a lo gastronómico se ofrece el desayuno y está previsto que a futuro se sume un restaurante. Eso sí: en las casas se puede cocinar perfectamente. Otra de las características de este complejo es la calidez y eficiencia en la atención personalizada por parte de sus dueños Alberto Bianco y su mujer, Maricel Crémbil. El parque es un punto muy importante para disfrutar de este complejo. Está coronado por un bosque autóctono donde se ha respetado a las especies del lugar y al que se ha trabajado abriendo senderos y paradores, donde el pasajero puede caminar, descansar y hasta tomar una merienda. En síntesis, un paraíso en el medio de la tierra comechingón.
Entre las actividades recreativas el Complejo Arabela propone golf, cabalgatas, un spa atendido por personal especializado, bicicletas, caminatas y una actividad que cada vez tiene más adeptos: el avistaje de aves (bird-watching) Otra de las actividades, muy original por cierto, es la visita a la granja caprina Tres Tejas, donde se puede apreciar la elaboración de
exquisitos quesos de cabra y degustar in situ las diferentes variedades. Complejo Arabela es un polo de atracción eco-turística y ha sido tenido en cuenta en las recomendaciones de Trip-Advisor y las permanentes y reiteradas buenas opiniones de los pasajeros. Complejo Arabela brinda un excelente servicio y un destacado trabajo de marketing realizado por Matías Mare. Una combinación más que eficiente camino al primer año de vida de este complejo.
Complejo Arabela Ruta 30 kilómetro 385 Villa Las Rosas - Traslasierra, Córdoba info@complejoarabela.com complejoarabela@hotmail.com Teléfono: (3544) 459-018 Celular: (351) 156-159529
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Arte Faltan diez días para la gran noche de El Empresario del Año y colateralmente, la Muestra de Arte coorganizada por el Museo de Arte Contemporáneo de Unquillo y Editorial CEO. Hoy, presentamos la obra de Rubén Menas, otro artista de renombre que engalanará los salones del Quorum Hotel.
Por Santiago Aguirre
La imaginación al poder o el poder de la imaginación Rubén Menas es un pintor y dibujante muy respetado entre sus pares. Ese respeto se traslada al público que espera con ansiedad cada muestra suya. Nacido en Villa Concepción del Tío, es licenciado en Pintura egresado de la Escuela de Bellas Artes de la UNC, donde sigue fatigando sus claustros ahora con sus obligaciones como docente en la Facultad de Artes y en la Escuela Provincial Figueroa Alcorta Menas ha expuesto en numerosas oportunidades en muestras individuales en galerías y museos del país, principalmente en Córdoba. Participó en numerosas (más de 200) muestras colectivas, donde obtuvo premios a nivel provincial y nacional, al tiempo que actuó como jurado en varios salones y premios en todo el país. La característica principal de este artista plástico es su interés por los paisajes, lo que se ve plasmando en sus trabajos y la dicotomía entre naturaleza y “pro-
greso”. Por ello se ve en sus obras la naturaleza misma rodeada de neón, de antenas de comunicación y elementos absolutamente discordantes entre sí. Menas dejó lo figurativo en el dibujo hace ya una decena de años y se dedica a esta manera de imaginarse el paisaje, donde ya se han hecho una marca
registrada sus famosas cabezas emergentes. “Muchos creen ver en esas cabezas que emergen como un discurso social o político, pero no es así. Quizás pueda ser un deseo de esperanza, pero no intelectualizo esas cosas”, dice. Una buena síntesis del trabajo de Menas se podrá apreciar des-
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de el 13 de diciembre en el Museo de Bellas Artes Emilio Caraffa, en las salas 6 y 7. La muestra “Tranquilo Nervioso” pondrá en el tapete uno de los hobbies del pintor: la acumulación de objetos. En la muestra se desplegarán ciertos objetos que parecen unidos al trabajo del artista o las horas del ocio creativo: dibujos propios y de amigos, cajas de cigarros, corchos de vino, troncos que se han salvado del fuego. Un mapa que ha generado la imaginación fértil de este artista. Poseen obras suyas el Museo Caraffa, el Museo Genaro Pérez, el Centro de Arte Contemporáneo y el Museo Provincial “Evita” (Palacio Ferreyra) en Córdoba. También el Museo Macro de Rosario y colecciones particulares.
Fotos: Susana Pérez
Protagonistas Grupo Proaco se diversifica y avanza fuerte en Opera Luxury La desarrollista que comanda Lucas Salim anunció que ya comercializó el 100% de la primera torre de Opera Luxury Condominium, el emprendimiento premium ubicado en Luis Galeano esquina Av. Costanera (barrio Las Rosas). “En 10 meses de ejecución ya levantamos la estructura completa de la primera torre, de 7 pisos, que será entregada en diciembre del 2013”, contó Salim. En tanto, Martín Monforte, director Comercial de la desarrollista, señaló que ya construyen “la segunda torre (de 12 pisos), que está vendida en un 90%”. El complejo cuenta con dos subsuelos para estacionamiento, con capacidad para más de 400 vehículos, y una serie de amenities, como club house (en una casona del año 1900) con capacidad para 100 personas, piscina outdoor con solarium, micocine, cava de vinos y gym & fitness center.
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2 3 Llega a Carlos Paz con mega emprendimiento “Con 17 emprendimientos entregados hasta la fecha, creemos que llegó la hora de diversificar nuestra cartera de productos y al mismo tiempo llegar a otras plazas”, señaló en su presentación Lucas Salim. En ese sentido, dio a conocer detalles de Opera Villa Carlos Paz, un mega emprendimiento ubicado en la Av. San Martín de esa ciudad, que incluirá dos torres de departamentos premium, un hotel, shopping y un teatro. “Estamos negociando con la Municipalidad la envergadura del proyecto, pero estamos hablando de una inversión de $ 200 millones”, confirmó Salim.
4 1. Lucas Salim, al frente de la primera torre de Opera Luxury. 2. La casona del año 1900, que funcionará como club house, es una de las atracciones del emprendimiento. 3. La obra lleva un plazo de ejecución de 10 meses. 4. Así se verá el proyecto completo de Opera Luxury Condominium. Imagen del proyecto preliminar de Opera Villa Carlos Paz.
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Protagonistas Bolivia cumplió un año y hubo festejo en Córdoba Shopping
INSA Group sigue sumando clientes
La marca de indumentaria Bolivia festejó su primer aniversario en el mercado cordobés. Lo hizo en el Córdoba Shopping en un evento en el que participó Mariano Dinolfo, representante de la firma y Diego Iglesias, notero de CQC. “La propuesta de Bolivia para esta temporada de verano 2013 abre un abanico de estilos que van desde lo militar hasta lo preppy”, señalaron desde la firma.
La empresa que brinda servicios de outsourcing, organización de eventos, promociones, diseño, comunicación y búsqueda y selección de personal, acaba de sumar a su
Banda Nina, musicalizando el ambiente en la puerta del exclusivo local Bolivia del Córdoba Shopping.
Al centro Federico Spengler y Laura de Miguel (dueños de Bolivia Córdoba) junto a Diego Iglesias (CQC) y Mariano Dinolfo, representante de la firma.
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cartera de clientes a Suministra y Solutions Group, quienes confiaron la administración de su personal a INSA Group. Algunos de los clientes de la firma son Nobleza Picardo, Procter&Gamble, Coca-Cola, Quorum Hotel, Bodegas Peñaflor y Banco Nación, entre otros. Además de Córdoba, la firma presta servicios en Buenos Aires, Rosario, Mendoza, Tucumán, Mar del Plata, Santa Fe y Paraná.
Cadena 3
Pablo Rossi presentó su libro ante más de 800 personas Ante un auditorio compuesto por 850 personas, el periodista de Cadena 3, Pablo Rossi, presentó su libro “Libertad o barbarie, alegato de resistencia”, con prólogos de Mariano Grondona y de Santiago Kovadloff. Desde El Emporio Ediciones, señalaron que el libro “ya se ubica entre los más vendidos. De hecho, después de realizar el primer envío, muchas librerías nos han solicitado reponer el título”.
Pablo Rossi, en la presentación de su libro en el Sheraton Córdoba Hotel. El salón Logones del Sheraton colmado para escuchar a Rossi.
Con más de 600 lotes vendidos, Valle Cercano celebró su segundo aniversario El emprendimiento Valle Cercano, Urbanización Deportiva, que desarrolla Grupo Ecipsa cumplió su segundo aniversario anunciando la comercialización de más de 600 lotes. En concreto, ya se vendió el 100% de sus cuatro primeros barrios -La Victoria, El Triunfo, El Recreo y La Amistad- y el 60% de su quinto barrio, Los Juegos. La inversión directa en Valle Cercano es de más de US$ 73 millones.
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Protagonistas El Foro Productivo de la Zona Norte realizó su cena anual a beneficio del Inti En un evento que contó con la presencia de cerca de 400 empresarios, el Foro Productivo de la Zona Norte organizó su tradicional cena de fin de año, que tiene por objetivo recaudar fondos para el funcionamiento del Instituto Técnico Industrial (ITI), al que concurren 300 alumnos. En el evento, el rector de la Universidad Católica de Córdoba, Rafael Velasco, disertó sobre “Una formación impregnada de valores y principios esenciales”.
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1. El Ministro de Industria, Jorge Lawson, junto al presidente del Foro, Francisco Vaccaro. 2. Arón Glatstein (fundador y presidente de Favicur) fue homenajeado por el FPZN por su trayectoria. 3. Rebeca Bortoletto y Rubén Martí, invitados especiales al evento.
La Campagnola cerró los festejos por sus 100 años publicando un libro En el marco de los festejos por su aniversario número 100, La Campagnola organizó un almuerzo en Buenos Aires, evento que contó con la organización de la reconocida Bárbara Diez, la presencia de directivos de Arcor e invitados de lujo como Andrea Frigerio, Fabián Gianola, Verónica Lozano y Leo Montero. Como cierre de los festejos, La Campagnola editó un libro bajo el título “Los argentinos y la mesa, cien años alimentando historias”, con 112 recetas de comidas típicamente argentinas que, ya se encuentra en todas las librerías del país.
Los directivos de La Campagnola: Juan Pablo Vicentini, Modesto Magadán y Rafael Gamboa.
Lozano, Borja Blazquez, Montero, Gianola y Frigerio, las celebrities presentes en el evento.
Acto de egreso de Acde Joven y la Escuela de Líderes Sociales Acde Joven y la Escuela de Líderes Sociales invita a la comunidad en general a asistir a la presentación de los nuevos proyectos del último grupo que egresa, el Grupo 16, al salón de actos de la Bolsa de Comercio de Córdoba, en Rosario de Santa Fe 231 planta baja. El evento se realizará el jueves 6 de diciembre, entre las 19 y las 20:30.
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Protagonistas / Branding Movistar inauguró en Córdoba el primer CEC del país El Centro de Experiencia de Clientes (CEC) que Movistar inauguró en Córdoba es el primero del país en atender en forma exclusiva a empresas, negocios y profesionales. El local, ubicado en Av. Hipólito Irigoyen 128, abre de lunes a viernes de 8 a 18. “Los clientes corporativos reciben aquí asesoramiento personalizado, atención interactiva y demostraciones de los productos y equipos más innovadores, como Internet Móvil, Correo Móvil, Movitalk y otras aplicaciones”, señalan desde la empresa.
Pases
Movistar avanza en el país con sus Centros de Experiencia de Clientes.
❚ Gustavo Weiss es el nuevo titular de la Cámara Argentina de la Construcción (CAC). Lo secunda el presidente saliente, Carlos Wagner. El cuerpo directivo se completa con dos cordobeses: Mario Buttigliengo (Vice 2º) y Aldo Roggio (Vice 4º).
❚ Marcelo Lancelotti fue designado gerente General de Tasa Logística, empresa de soluciones logísticas.
❚ Gabriel Chaufan
fue reelecto
como presidente de Avira.
❚ Claudio Doller asumió como International Liaison Partner local para BDO. ❚ Gustavo Rodríguez es el nuevo director General para Argentina de Softline, empresa que brinda soluciones de software. ❚ Graciela Fresno fue reelecta como presidente de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés
Más de 1.000 personas en la Caminata Farmacity Más de 1.000 personas participaron de la cuarta caminata contra la diabetes que organizó Farmacity la semana pasada en el Parque de las Tejas. Bajo el lema “Movimiento en lucha contra la diabetes”, la iniciativa buscó crear conciencia de la enfermedad invitando a toda la familia a informarse con médicos especialistas sobre el tratamiento que requiere. La largada fue en el cruce de las calles Buenos Aires y Bolivia y se desarrolló en tres modalidades: 2 kilómetros, 5 KM Integración y 10 KM Los participantes se adhirieron al día Mundial de la Diábetes. Maratón Competitiva.
Carlos Paz Golf prepara su torneo aniversario Bajo la consigna “Viví una tarde mágica”, Carlos Paz Golf prepara su primer Torneo Aniversario para el sábado 8 de diciembre. El torneo de golf será disputado por socios y aficionados bajo la modalidad 18 hoyos Medal Play con salidas simultáneas a las 8:30 y 13:30. El evento contará con un exclusivo concierto de Javier Calamaro. El country de montaña fue inaugurado en diciembre de 2011 con una primera etapa comercializada casi en su totalidad y una segunEl Carlos Paz Golf celebra su primer aniversario. da etapa recientemente lanzada.
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Perfil Luis Rodríguez,
socio gerente Panificadora Del Pilar
ese a su formación como licenciado en administración de empresas, Luis Rodríguez reconoce en la panadería a su verdadera profesión. En los `70, poco antes de que él naciera, su familia adquirió la legendaria Panadería Del Pilar, que funcionaba desde 1863 en calle Salta y que debía su nombre a la Iglesia que estaba muy próxima. “Mi abuelo compró Del Pilar y desde esa época estamos trabajando y creciendo. Conocemos mucho el oficio, creo que es muy noble”, asegura Luis, quien afirma que su padre es el principal asesor en cada paso de la empresa. “Con él hacemos reuniones cada mañana, planificamos, evaluamos aperturas. Hay que aprovecharlo”, dice. El camino hacia los 150 años de vida encuentra a Del Pilar
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transitando una fuerte expansión de la mano de nuevos procesos productivos (como los productos congelados), inversiones (hace poco inauguraron nueva planta industrial) y un aceitado sistema de franquicias. “Hace un año teníamos 10 sucursales, hoy tenemos 30 y queremos abrir unas 50 en 2013”, afirma Rodríguez y asegura que con la profesionalización “pasamos de panaderos a empresarios de la panificación”. Con ese salto, siguen pensando en potenciar el “cambio cultural” de la firma: “Venimos cambiando muy rápido, en cinco años me imagino una empresa con una escala importante, con una marca reconocida, con proyección regional y nacional. Y en el largo plazo la posibilidad de cruzar fronteras con nuestros productos”, asegura.