Revista Mundo Hvacr Enero 2019 by Puntual Media

CARTA EDITORIAL

El año que da inicio será uno de múltiples cambios, retos y oportunidades. En el terreno político-económico, el nuevo gobierno estará obligado a dar resultados en tres distintos frentes que constituyen la médula del enojo y desencanto social que lo llevó al poder: pobreza, inseguridad y corrupción. Se trata, sin duda, de tres escollos que frenan el crecimiento y desarrollo económico de México desde hace décadas. Según el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social, hay 53.4 millones de mexicanos viviendo en la pobreza. Esta cifra, por cierto, impide la movilidad social, ya que 7 de cada 10 personas provenientes de los estratos sociales más bajos no lograrán salir de la pobreza a lo largo de su vida. Y luego están los problemas de violencia y corrupción: el primero, costó el 14 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) en 2017, según el Centro de Estudios Económicos del Sector Privado; el segundo, alrededor del 10 por ciento del PIB, estimó la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos. Si bien la situación no es sencilla y no se remediará de un día para otro, la actual administración, en conjunto con el sector privado y los ciudadanos, debemos trabajar en equipo, revertir estos números y sacar al país del atolladero en el que se encuentra. En lo que respecta a nuestra tarea como medio de comunicación, el comienzo de este nuevo ciclo nos ha motivado a realizar una autocrítica. ¿Qué debemos mejorar para ofrecer más y mejores contenidos? ¿Cuáles son los

OBLIGADOS A CAMBIAR

temas a los que debemos prestar más atención y espacio? ¿Cómo podemos informar y comunicar mejor las tendencias que están modificando el curso de la industria? Inmersos en esta reflexión, hemos llevado a cabo el rediseño de las secciones de la revista, con el propósito de presentar la información de una manera más ágil, compacta y visualmente atractiva. A lo largo de este año, además, buscaremos dar cabida a los temas que más ocupan a líderes y fabricantes de la industria: normatividad, eficiencia energética y soluciones HVACR inteligentes. Comenzamos con el número de enero, cuya Portada aborda los beneficios de las válvulas de presión de control independiente (PICVs), como complemento de la tecnología de flujo variable (VRF). El artículo corre a cargo de un grupo de reconocidos ingenieros y especialistas de Danfoss: Stanley De Vries, Miha Kavcic y James Hoctor. En la sección Personalidad, Jorge Petit y Carlos Hermida, CEO y CFO de GREE México, respectivamente, nos cuentan parte de la estrategia comercial que los ha llevado a posicionar a esta empresa de origen asiático en uno de los actores dominantes del mercado nacional. Asimismo, iniciamos 2019 con una nueva sección: Perspectiva, un espacio enfocado a reflejar los diferentes puntos de vista sobre los desafíos que enfrenta la industria de la climatización y la refrigeración en el país. En esta primera entrega, Eloy Espinosa, director de ingeniería de BOHN de México, nos traza un panorama acerca del segmento de la refrigeración y la cadena de frío en supermercados. Por último, queremos invitarlos a seguir visitando nuestras redes sociales y sitio en línea y, por supuesto, desearles los mejor en este 2019.

Los editores

FOTO DEL MES

Juego y aprendizaje sanos, en edificios sanos

CLIMATIZACIÓN

PETIT Y HERMIDA: EL DUETO VISIONARIO Vanguardia e innovación tecnológica son los pilares que sostienen la estrategia de Jorge Petit y Carlos Hermida, CEO y CFO de GREE México, respectivamente, para llevar a la compañía a la cúspide del mercado nacional

EDIFICIO SUSTENTABLE

La arquitectura que viene La actividad arquitectónica tiene un nuevo rostro, perfilado a partir de un firme concepto de sustentabilidad y basado en una ciencia de la construcción

SER VERDE

Las claves de LEED En México, cada día son más los proyectos sustentables que se suman al selecto grupode edificios que ostentan una certificación LEED, una tendencia que viene a demostrar que los negocios no están peleados con el cuidado del entorno

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Vientos de cambio en centros de datos Opciones de enfriamiento hay muchas, pero para elegir la más adecuada es necesario ponderar la disponibilidad y confiabilidad de la infraestructura, dos de los principales retos de los equipos de soporte

PORTADA PICVs y VRFs: dos lados de la misma moneda

PERSPECTIVA Más frío para el penúltimo eslabón Refrigerantes sintéticos, equipos más ahorradores y eficientes, así como profesionales altamente capacitados, son sólo algunas de las tendencias que Eloy Espinosa, director de ingeniería de BOHN de México, vislumbra para este sector

PANORAMA Normativa ErP: diseño ecológico

Directorio

Presidente

Néstor Hernández M.

Director General

Guillermo Guarneros H.

Director Editorial Antonio Nieto

Director de Arte Israel Olvera Editorial Coeditor

Ricardo Donato Coordinadora Editorial

Danahé San Juan

Correctora / Redactora

Jazmín Leal Reporteros

Darinel Becerra Ámbar Herrera Arte y Fotografía Editor Gráfico

Jorge Monroy Diseñadores

Samantha Luna Fernado A. Serrano Diego Severiano

26 42

CASO DE ÉXITO Alta eficiencia culinaria El avanzado sistema de ventilación y extracción de Cocina Abierta garantiza a los comensales un espacio confortable y libre de contaminantes

Un vistazo a las válvulas de presión de control independientes y a su aceptación como sinónimo de control de ﬂujo variable

Coordinador de Fotografía

Rubén Darío Betancourt Comercial Gerente Comercial

Ernesto Rojano

ernesto.r@puntualmedia.com.mx Producción

Sergio Hernández Consejo Editorial

ESPECIAL Alicientes para la automatización

LO + NUEVO Nueva generación de paquetes Inverter

SEGURIDAD Sistema híbrido contra siniestros Además de generar pérdidas millonarias, los incendios amenazan la vida humana y el equilibrio ecológico. Por ello, es fundamental contar sistemas capaces de suprimirlos

M. en C. Odón de Buen Rodríguez Director General de la Comisión Nacional para el Uso Eficiente de la Energía

Ing. Darío Ibargüengoitia Presidente del Capítulo ASHRAE Ciudad de México

Dr. David Morillón Gálvez Catedrático e investigador del Instituto de Ingeniería de la UNAM Consejo Honorario

Lic. Marisa Jiménez

Especialista Certificada en Filtros para Aire

Dr. Juan Antonio Aguilar Garib

Catedrático de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la UANL

Dr. Christopher Heard Wade

Catedrático del Departamento de Teoría y Procesos del Diseño de la UAM, Unidad Cuajimalpa

EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES DE ORIGEN SUSTENTABLE

Año XIII Núm. 165 · ENERO 2019 Mundo HVAC&R es una publicación mensual al servicio de la Industria Mexicana de Aire Acondicionado, Refrigeración, Ventilación y Calefacción, editada y publicada por Grupo Editorial Puntual Media, S. de R.L. de C.V., México, CDMX. Impresa en Preprensa Digital, S.A. de C.V. Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, México, CDMX. Editor Responsable: José Néstor Hernández Morales. Certificado de Reserva de Derechos de Autor No. 04-2017-060117182100-102, Certificado de Licitud de Contenido y Certificado de Licitud de Título 16977 ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Autorización SEPOMEX en trámite. Mundo HVAC&R investiga la seriedad de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas y comentarios realizados por ellos.

Impresa desde septiembre de 2000 (Antes, Mundo de la Refrigeración)

AGENDA

BREVES EMPRESAS

CONFERENCIA TÉCNICA ASHRAE CAPÍTULO CIUDAD DE MÉXICO

“Parque Arboleda en Monterrey: una historia de éxito”

8 de enero de 2019

Costo: 420 pesos socios / 480 público en general Lugar: Hacienda de los Morales Informes: Brenda Zamora Teléfono: 55 33961856 brenda.z@plannermedia.com.mx

2019 ASHRAE WINTER CONFERENCE 12 al 16 de enero de 2019

Lugar: Atlanta, Georgia, EE.UU. Informes: www.ashrae.org Evento en el que se reúnen los profesionistas relacionados con la industria del aire acondicionado, calefacción y refrigeración para compartir el conocimiento y las tendencias sobre la industria

AHR EXPO 2019

14 al 16 de enero de 2019 Lugar: Centro de Congresos Mundial de Atlanta, Georgia, EE.UU. Informes: www.ashrae.org Exposición que alberga a más de 2 100 expositores que atraen alrededor de 70 000 profesionales de la industria de 165 países del mundo

SIEMENS INVIERTE EN TALENTO MEXICANO La empresa alemana Siemens realizará inversiones por 20 millones de dólares en investigación y desarrollo para sus tres centros localizados en las ciudades Monterrey, Querétaro y Guadalajara, donde colaboran más de cien técnicos e ingenieros mexicanos para producir motores y dispositivos eléctricos para la industria nacional. La inversión, explicó Juan Ignacio Díaz, CEO de la empresa en México, Centroamérica y El Caribe, estará enfocada en el desarrollo de nanotecnología y reingeniería de productos como switches, brakes, tableros y motores eléctricos. Recientemente, la multinacional presentó el motor SIMOTICS SD200 NEMA, en la Hannover Messe 2018, que fue diseñado en el centro de investigación y desarrollo de la planta Siemens de Guadalajara por el ingeniero Fabián Martínez y su equipo de trabajo. El motor se puede utilizar para bombas, compresores, transportadores y ventiladores en industrias como la de Oil & Gas, hidráulica y agua residual; procesamiento de madera y pulpa, y de alimentos y bebidas. Su fabricación requirió una inversión de dos millones de dólares y está destinado a la distribución global. México es uno de los principales destinos manufactureros en el mundo y la empresa alemana considera que tiene el potencial para convertirse en un productor de tecnología nacional de alto nivel.

Fotografía: cortesía de Siemens

Fuente: Siemens

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PERSONALIDAD

PETIT Y HERMIDA: EL DUETO VISIONARIO

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PETIT Y HERMIDA

el dueto visionario Vanguardia e innovación tecnológica son los pilares que sostienen la estrategia de Jorge Petit y Carlos Hermida, CEO y CFO de GREE México, respectivamente, para llevar a la compañía a la cúspide del mercado nacional Danahé San Juan / Fotografías: Rubén Darío Betancourt

os orígenes de GREE México se remontan a 1991, año en que se fundó la GREE Electric Appliances INC. en la ciudad de Zhuhai, en el sur de China. Desde entonces, el crecimiento de este gigante asiático ha sido vertiginoso y constante. Hoy, su capacidad anual de fabricación asciende a 60 millones de equipos domésticos y comerciales, en tanto que la producción de equipos industriales y centralizados es de 5.5 millones, de acuerdo con datos de la compañía. En México, su trayectoria ha sido igual de exitosa, gracias a las habilidades, experiencia y trabajo en equipo de sus dos líderes: Jorge Petit y Carlos Hermida, CEO y CFO de GREE México, respectivamente. La empresa, instalada en el país desde 2015, duplica sus ventas cada año, afirman los directivos en entrevista para Mundo HVAC&R. Sus proyecciones rumbo a 2019, en este sentido, se vislumbran positivas, gracias a la dinámica de colaboración que se ha desarrollado y fortalecido entre ambos dirigentes para equilibrar el trabajo de las direcciones general y financiera.

PERSONALIDAD

PETIT Y HERMIDA: EL DUETO VISIONARIO

Mundo HVAC&R: ¿Cómo ha sido su trayectoria en la industria? Jorge Petit (JP) y Carlos Hermida (CH): Ha sido una trayectoria de más de 20 años, muy enriquecedora. Se ha tenido la oportunidad de presenciar y ser parte de grandes cambios positivos que se han visto a lo largo del tiempo en la industria HVACR. Sin duda, los incentivos y requerimientos impuestos a los fabricantes han mejorado y evolucionado los estándares de ahorro energético de los productos que actualmente se comercializan en nuestro país. MH: ¿Qué representa GREE México para ustedes? JP y CH: GREE México representa la entrada del líder mundial de aire acondicionado al país. Una gran oportunidad para demostrar la tecnología de punta y excelente calidad que caracteriza a nuestros equipos, garantizar la satisfacción de todos nuestros clientes y superar siempre las expectativas. MH: ¿Cuáles son los pilares que sostienen a la empresa? JP y CH: Nos gustaría definir los pilares de GREE México en tres aspectos: Nuestra fábrica, GREE Electric Appliance de Zhuhai, reconocida y premiada a nivel mundial por tener los mejores estándares de calidad y el menor índice de fallas en la industria. La implementación de una estructura corporativa de clase mundial que incluye desde nuestros procesos operativos y administrativos hasta los comerciales y postventa, garantizando la optimización de nuestros tiempos, costos y velocidad de respuesta al mercado. Nuestras políticas de calidad y servicio que se extienden en toda nuestra red de distribución desde las grandes cadenas, mayoristas y contratistas hasta el consumidor final. Éstas dan como resultado la lealtad y relaciones comerciales a largo plazo en toda la cadena de valor.

#1 #2

MH: ¿Cómo se explica el crecimiento de GREE México? JP y CH: Nuestro crecimiento ha sido exponencial, las ventas se han duplicado año con año desde nuestra llegada a México, en 2015, hasta nuestros pronósticos más recientes para la temporada 2019. Por cuatro años consecutivos, hemos tenido un crecimiento de cien por ciento. Nuestra meta es poder afirmar lo mismo al final de este 2019.

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Jorge Petit, CEO de GREE México

“HEMOS REGISTRADO

MH: ¿Qué desafíos han tenido que enfrentar durante este UN CRECIMIENTO DE camino? JP y CH: Ningún camino es fácil y 100 % POR CUATRO como todo en la vida, el éxito requiere esf uer zo, dedicación y disciplina. AÑOS CONSECUTIVOS. Nuestro equipo planea, desarrolla e implementa estrategias comerciales NUESTRA META ES cuidadosamente, tropicalizadas para el mercado nacional al llegar a una indus- PODER AFIRMAR LO tria en la que se compite con marcas de primer nivel, con muchos años de tra- MISMO AL FINAL DE yectoria en el país. Introducir una marca con mucha tra- ESTE 2019” yectoria a nivel mundial, pero nueva en el sector mexicano, requiere una labor comercial muy compleja. Hemos realizado ajustes en nuestro modelo de negocio para satisfacer las necesidades de mercado. MH: ¿Qué planes de desarrollo empresarial tienen para extender la presencia de la marca en México? JP y CH: Tenemos planes muy interesantes para el futuro. Sin duda, entramos en una tendencia en la que cada vez hay más interés en la marca GREE, por parte del consumidor, de los técnicos, contratistas y distribuidores. Continuamos fortaleciendo todos nuestros canales de distribución. Para GREE México, nuestra línea de aire acondicionado comercial (como VRF, paquetes centrales, chillers, etcétera) representa una gran oportunidad en el mercado nacional y está dentro de nuestros planes de crecimiento a corto plazo. MH: En cuanto a desarrollo tecnológico, ¿qué aspectos se consideran para la fabricación de los productos y cuáles son las soluciones que ofrecen al mercado? JP y CH: Éste es uno de los puntos más fuertes en GREE. Contamos con más de 5 mil ingenieros dedicados para la investigación y desarrollo y más de 9 mil patentes para nuestros productos. Ofrecemos productos de alta eficiencia energética, refrigerante ecológico y tecnologías de punta. La tendencia de GREE es siempre continuar a la vanguardia y ofrecer al mercado nuevos modelos, como nuestra línea de aire acondicionado tipo paquete Inverter 18 SEER de tres a 30 toneladas.

MH:¿Qué áreas de oportunidad encuentran en el sector HVACR en México? JP y CH: Hay mucho por hacer en esta industria. A pesar de tener muchos competidores de gran relevancia, el mercado evoluciona y la tecnología cambia. Adaptarse lo antes posible es vital y de gran importancia para cambiar las reglas del juego y tomar ventaja. MH: ¿Cómo contribuyen a profesionalizar la industria mexicana? JP y CH: Hemos creado un cambio disruptivo en la forma de comercializar, exhibir y distribuir nuestros equipos, para otorgar un servicio y atención de calidad que sobrepasa las expectativas y satisfacción del cliente. Dos aspectos que son prioridad para nosotros. Hacemos mucho énfasis en contratar, capacitar e incentivar a nuestro talento, generando lealtad, longevidad y crecimiento profesional que ha llevado a nuestra empresa a los más altos estándares de calidad. MH: ¿Qué papel ocupa en la compañía las acciones por el cuidado ambiental? JP y CH: Consideramos muy positivo y nos compromete más el que las normas mexicanas hayan incrementado los estándares de eficiencia energética de los productos que ingresan a nuestro país. Este hecho nos ha impulsado a tomar medidas más estrictas para incrementar la eficiencia energética y la calidad del refrigerante utilizado. GREE ha desarrollado productos que logran superar los 30 SEER y que usan refrigerantes ecológicos, como R-410A, R-32 y R-134a. MH: ¿Qué representa para ustedes el liderazgo? JP y CH: Liderazgo es motivar, incentivar, buscar, hacer que las cosas pasen. Es muy satisfactorio ver cómo las ideas se convierten en hechos, y se crea la confianza y ambiente para tener muchos líderes dentro de nuestra empresa.

Carlos Hermida, CFO de GREE México

El verdadero líder no necesariamente es el que ejecuta e implementa, sino el que motiva a sus colaboradores a que ellos sean los que logren mover y evolucionar a nuestra organización. El liderazgo es un estilo de vida, la cultura de GREE México. MH: ¿Cuáles son las estrategias que la empresa utiliza para potencializar la labor del personal que da vida a la compañía? JP y CH: Damos mucho poder de decisión a todo nuestro equipo. Incentivamos la innovación, buscamos creatividad y continuamente escuchamos nuevas propuestas por parte de nuestros colaboradores. En nuestra organización hay muchas oportunidades de crecimiento y esto es el principal motivador de nuestro equipo de trabajo. MH: ¿Cómo desarrollan una relación de trabajo con sus socios comerciales y clientes? JP y CH: Nos gusta construir una relación de amistad, empatía y colaboración. Atendemos los retos y las áreas de oportunidad que nuestros socios y clientes detectan, para después analizar e implementar las estrategias más adecuadas para resolver con éxito cada problema que se va presentando. MH ¿Cuál es su filosofía de vida y cómo contribuye a su bienestar humano y profesional? JP y CH: Nuestra filosofía ha sido, es y será, disfrutar cada etapa profesional en la que nos encontramos. No vemos la felicidad en el futuro, sino en el presente. Encontramos el éxito cada día en el camino y el cumplir nuestros objetivos y metas reafirma nuestra filosofía de vida. MH: ¿Qué objetivos personales tienen para el siguiente año? JP y CH: Nos gustaría no perder el balance entre la vida profesional y personal. Siempre es importante tener muy claro nuestro motivo y el porqué de nuestras metas profesionales. Disfrutar a nuestra familia, seres queridos y amigos, para que las actividades recreativas preferidas nunca se olviden ni se dejen de lado. MH: ¿Cuáles han sido los principales retos para equilibrar los ámbitos profesional y privado? JP y CH: Lograr un balance entre una agenda profesional tan demandante y nuestra vida personal con los crecimientos que hemos compartido con ustedes no es algo fácil. Los principales retos han sido incluir compromisos personales sin que éstos interfieran con los profesionales; sin embargo, algunas veces es imposible, pero nuestras familias nos apoyan y estamos muy agradecidos por ello. MH: ¿Cómo disfrutan de su tiempo libre? JP y CH: Nuestro tiempo libre es limitado, pero cuando es posible nos gusta pasar gran parte del tiempo con nuestras familias, viajar con ellos y practicar nuestro deporte favorito.

EDIFICIO SUSTENTABLE

La arquitectura que viene

La actividad arquitectónica en México tiene un nuevo rostro, perfilado a partir de un firme concepto de sustentabilidad y basado en una ciencia de la construcción, que refleja nuevos caminos para el desarrollo urbano Ámbar Herrera / Fotografías: Rubén Darío Betancourt

ablar de arquitectura sustentable es enfrentarse a la dificultad de definir cuáles son los elementos necesarios para hacer de las edificaciones estructuras energéticamente más eficientes y amigables con su entorno. El funcionamiento óptimo de un edificio es resultado de la integración de un todo; involucra el diseño de la envolvente, la elección de los equipos, las decisiones de los habitantes, e incluso, la educación de los mismos para interactuar con los sistemas del inmueble. La cuarta edición del Foro Internacional de Owens Corning (OC), “Innovations for Sustainable Living”, fue una muestra de los avances en materia de arquitectura sustentable en México, en el que diversos especialistas en el tema discutieron acerca del futuro de la industria de la edificación, así como de las innovaciones tecnológicas vinculadas a los sistemas de climatización.

¿LO SUSTENTABLE? Hoy en día, el concepto de sustentabilidad es empleado de forma indiscriminada en muchos segmentos de la economía, las industrias HVACR y de la construcción entre ellas, pero poco se reflexiona acerca de su verdadero significado. Lo sustentable en un edificio, en este sentido, refiere a una multiplicidad de aspectos; por ejemplo, “si tiene durabilidad, ofrece confort, es saludable, seguro y eficiente, energéticamente hablando”, dijo Marcus Bianchi, líder de Programas de Ciencias de la Construcción para OC, una compañía global especializada en la manufactura y comercialización de productos de aislamiento térmico y acústico para la construcción, en su mayoría de fibra de vidrio. En entrevista con Mundo HVAC&R , agregó que estos aspectos se relacionan directamente con la variedad de particularidades que posee el país, sobre todo por su diversidad climatológica.

Gracias a esta retroalimentación externa y a la aplicación de una “ciencia de la construcción local” se genera una comunicación de las ideas más efectiva, para adaptar los avances tecnológicos a los diseños arquitectónicos e impulsar proyectos más sostenibles e interesantes.

LA CIENCIA DE LA CONSTRUCCIÓN La sustentabilidad de un inmueble depende de muchos factores, uno de los más importantes son los materiales que se emplean para su edificación, pues deben ser adecuados no sólo para el diseño, sino para la aplicación que se le dará al inmueble. La ciencia de la construcción, en este sentido, se encarga de sustentar técnicamente el diseño de un proyecto. En nuestro país, las estructuras deben cumplir con una envolvente funcional, adaptable a las necesidades de cada región climática, pues se debe tomar en cuenta la parte del transporte de agua, calor, vapor, etcétera. Para ello se realizan varias simulaciones: Se calcula el ahorro que generará determinado aislante Se verifica cómo se comporta el agua y vapor en diversas condiciones En regiones frías, se ve la forma de evitar la condensación Monitoreo del comportamiento y de la operación. “Nuestro trabajo viene desde el entrenamiento, simulación, colaboración con la universidad y desarrollo de nuevas ideas para apoyar la construcción”, comentó el representante de OC. Estas pruebas sirven para determinar qué es lo que puede pasar con la edificación en relación con diversos factores externos, indica Bianchi. Por ejemplo, un clima húmedo presenta desafíos, pues se debe pensar en el vapor interior generado por la construcción de una alberca, un sauna o la simple actividad de cocinar para, posteriormente, utilizar materiales que actúen como barreras y, en consecuencia, evitar la condensación. Lo mismo sucede con estructuras ya existentes, erigidas en épocas en las que no había normas de construcción. En este supuesto, es necesario pensar qué va a pasar con el cambio de la envolvente; si se sustituye la impermeabilización o se adiciona aislante, o bien, si las pérdidas o ganancias de calor aumentan o disminuyen.

INTERFAZ: ARQUITECTURA E INGENIERÍA En la actualidad, existe una mayor conciencia sobre la importancia de conjugar la ingeniería mecánica y la parte técnica de la arquitectura. “Nosotros impulsamos la ciencia de la construcción con todo el mundo, OC actúa en 37 países, entonces, hay una integración de lo que hacemos en Estados Unidos, Canadá y Europa”, aseguró Bianchi. Marcus Bianchi, líder de Programas de Ciencias de la Construcción para Owens Corning

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ENVOLVENTE Y EFICIENCIA ENERGÉTICA Eduardo del Muro, gerente de operaciones para el Departamento de Tecnología en Edificaciones de Underwriters Laboratories (UL), señaló que la eficiencia energética de los sistemas de aire acondicionado y calefacción está íntimamente ligada con la envolvente de las edificaciones. “Si esas envolventes son adecuadamente seleccionadas e instaladas, los sistemas de aire acondicionado van a utilizar de manera eficiente la energía eléctrica, no contribuyendo a la huella de carbono”, aseguró en entrevista para Mundo HVAC&R. En ello coincidió Esteban Suárez, fundador del despacho BNKR Arquitectura, para quien “más allá de las tecnologías, se debe pensar en el uso de sistemas pasivos; es decir, en cómo aprovechar la orientación, el asolamiento, la ventilación cruzada, y todo eso que parece muy fácil, pero que los arquitectos no suelen usar”. Agregó que debe pensar desde un frente más amplio, no sólo desde lo ambiental, sino lograr que se convierta en algo social, político y cultural, a fin de lograr una “sustentabilidad poligámica”.

Eduardo del Muro, gerente de operaciones para el Departamento de Tecnología en Edificaciones de Underwriters Laboratories

NORMATIVIDAD La ciencia de la construcción sustentable también tiene que ver con la creación de códigos, normas y parámetros mínimos para desarrollar ambientes seguros y adecuados para vivir. Por ello, diversas organizaciones colaboran mediante un tercero, a fin de corroborar el compromiso sustentable de las edificaciones, en cuanto a los procesos de reciclaje, ahorro energético y la reducción de emisiones de gases a la atmósfera.

UNA ALTERNATIVA NATURAL Para otros expertos, el acento debe recaer en lograr un balance entre lo natural y lo urbano. Esta es la postura del arquitecto Fernando Ortiz, fundador de Verde Vertical, una empresa dedicada a instaurar jardines verticales en los muros de Ciudad de México, para resolver el problema de la falta de áreas verdes. La Organización Mundial de la Salud recomienda nueve metros cuadrados de área verde por habitante; en el caso de la Ciudad de México, sólo se consideran 3.7, por lo que hay un déficit de 5.3 metros cuadrados. Debido a esto, los jardines verticales han tenido gran aceptación por parte de la sociedad y la industria. Ortiz explicó que planearon utilizar los jardines verticales como purificadores interiores naturales, mas la iluminación interior no fue suficiente para el desarrollo del material vegetal: “Trabajamos con luz artificial, pero el consumo de las luces no lo hacía sustentable”, aseguró en entrevista para Mundo HVAC&R. Asimismo, desarrollaron un sistema artificial con luces led, el cual emite la frecuencia de onda de luz exacta para producir la fotosíntesis; sin embargo, los colores fluorescentes no lo hicieron una opción viable para los interiores. De igual modo, habló sobre el desarrollo de una tecnología que emplea el mismo modelo de los jardines verticales, adicionando un aislante que crea una diferencia de presión, un vacío que permite el flujo para que el aire sucio y caliente que pasa por el jardín, se limpie y, al mismo tiempo, se enfríe. El arquitecto Ortiz añadió que “la naturaleza tiene una capacidad increíble de autobalancearse”, y que la arquitectura debería emularla, creando “edificios que funcionen de manera más orgánica” en términos de cómo se enfrían, calientan o iluminan. Esto a fin de lograr que su huella de carbono sea igual que la huella cero de la naturaleza. El especialista en muros verdes, se mostró optimista, ya que, en un futuro cercano, se desarrollarán tecnologías más naturales que podrán cubrir las necesidades de enfriamiento y purificación interior.

Fernando Ortiz, arquitecto y fundador de Verde Vertical

Las normas y los estándares internacionales son importantes porque determinan las propiedades de los materiales en una edificación; por ejemplo, los mínimos necesarios de aislante de acuerdo con las zonas climáticas, algo que influye en aspectos como el consumo energético. Respecto a esto, Marcus Bianchi precisó que “se está buscando un nivel de aislante más apropiado a las normas internacionales”, pues en muchas ocasiones se utilizan aislantes con un valor nominativo que no concuerda con la norma internacional. El objetivo es poder “cerrar esa diferencia” para lograr un menor consumo de energía y estancias más confortables para los usuarios. Eduardo del Muro también fue tajante al decir que UL está en contra del “esquema autodeclaratorio”, con el cual muchos se atribuyen ser “sustentables” por cuenta propia. “Lo importante es que lo diga un tercero. Nosotros buscamos ser esa tercera entidad que corrobore el cumplimiento de los estándares”, remató. Fernando Ortiz, a su vez, opinó que el país necesita políticas públicas más exigentes que obliguen a la industria a ser sustentable y quitar la errónea idea de que “ser sustentable es un lujo”. En conclusión, los expertos concordaron en que arquitectos e ingenieros deben trabajar en conjunto para lograr desarrollos más sostenibles y eficientes desde la raíz.

BREVES

Aumento al SMG

NEGOCIOS

sin riesgo de inflación

México: ¿en

Fotografía: www.shutterstock.com

una encrucijada?

A finales de 2018, el periódico Financial Times levantó la polémica al publicar una serie de opiniones críticas acerca del proyecto político-económico que planea impulsar el nuevo gobierno de México, encabezado por el presidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO). Primero, John Paul Rathbone, editor para Latinoamérica del rotativo británico, afirmó que la presidencia de AMLO representa “una amenaza mayor para la democracia liberal” que la de su homólogo brasileño, Jair Bolsonaro. Rathbone argumentó que, a diferencia de su contraparte sudamericana, AMLO no está limitado por las instituciones, ya que su partido ganó las elecciones con el 54 por ciento de los votos y obtuvo la mayoría en ambas cámaras del Congreso. Financial Times también aseguró en una de sus editoriales que el ejecutivo mexicano se “debate entre instintos populistas y pragmáticos”, lo cual podría conducir a una gestión caracterizada por la “discreción personal de un caudillo todopoderoso”. La publicación ejemplificó lo anterior con el caso de la cancelación del aeropuerto de Texcoco mediante una consulta popular. También criticó la estrategia militar del gobierno para combatir la inseguridad, un enfoque que, de acuerdo a la experiencia histórica, “no funciona y sólo conduce al abuso de poder”, sostuvo. No obstante, la editorial rescata la preocupación sincera de AMLO por temas como la pobreza y su conocimiento íntimo del país. “Para lograr sus objetivos de un México más inclusivo, pacífico y próspero”, el presidente deberá gobernar tanto para el país “pre moderno” que anhela la “autosuficiencia nacional” como para la parte que vive en la modernidad y ve al Estado como un actor más de la sociedad, concluyó. Fuente: Financial Times

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El presidente de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex), Gustavo de Hoyos, afirmó que el reciente aumento al salario mínimo general (SMG) no generará inflación ni frenara´el crecimiento económico ni la creación de empleos en el país. Vigente a partir de este mes, el SMG pasó de 88.36 pesos a 102.68 pesos diarios, lo que equivale a un incremento de 16.21 por ciento. En el caso de la Zona Libre de la Frontera Norte, el salario mínimo será de 176.72 pesos diarios. Luego de participar en la ceremonia en la que se dio a conocer la nueva política salarial del gobierno, el representante de la Coparmex aseguró que los "Jinetes de la inflación y del Apocalipsis" son imaginarios, no existen, y creemos que el incremento salarial es un paso correcto". De Hoyos afirmó que el objetivo a largo plazo es lograr que el SMG alcance la línea de bienestar familiar, a fin de contar con un nivel salarial competitivo para final de sexenio. Actualmente, indicó, el SMG mexicano ocupa el lugar 19 en Latinoamérica. Fuente: Coparmex

Alianza iónica Johnson Controls Power Solutions y Toshiba Infrastructure Systems & Solutions Corporation anunciaron su asociación para desarrollar soluciones de iones de litio de baja tensión, a menor costo y complejidad, a fin de beneficiar a los fabricantes líderes de automóviles. Ambas empresas colaboraran para fabricar baterías de iones de litio y combinarlas con la tecnología existente de plomo-ácido, como parte de los sistemas de baterías dobles. De acuerdo con el proveedor de información, IHS Markit, para 2025 los vehículos de doble batería representarán, aproximadamente, el 20 por ciento de la fabricación a nivel mundial. Los sistemas emparejados alcanzan hasta un 8 por ciento más de eficiencia de combustible que los sistemas

convencionales y requieren de mínimas alteraciones en el tren motriz, por lo que pueden implementarse en múltiples líneas de vehículos con una inversión menor. Brian Cooke, vicepresidente de productos de Johnson, dijo que la tecnología de batería dual dará “un equilibrio entre las demandas de los consumidores, el aumento de las regulaciones y la economía de los fabricantes de automóviles". La manufactura se realizará en la planta de Johnson Controls, en Holland, Míchigan, en donde se espera lograr avances tecnológicos y explorar la creación de aplicaciones adicionales que integren la tecnología Toshiba. Fuente: Johnson Controls

SER VERDE

LAS CLAVES DE LEED En México, cada día son más los proyectos sustentables que se suman al selecto grupo de edificios que ostentan una certificación LEED, una tendencia que viene a demostrar que los negocios no están peleados con el cuidado del entorno

Fotografía: Rubén Darío Betancourt

Jazmín Leal

n la actualidad, los sistemas de certificación de edificios sostenibles se han convertido en una pieza fundamental para que una estructura sea reconocida a nivel internacional. Para esto, es necesario que exista transparencia y, sobre todo, el conocimiento técnico pertinente en cuanto a los procesos en boga de diseño y construcción de los inmuebles. Una de las más importantes es LEED (Leadership in Energy & Environmental Design), una certificación desarrollada por el Consejo de la Construcción Verde de Estados Unidos (USGBC, por sus siglas en inglés). “Casi todas las certificaciones se centran en el ahorro de energía; entonces, hacer una certificación te permite saber cómo ahorrar electricidad. También se hace un análisis sobre los diferentes usos de la misma, incluso antes de construir el proyecto; con ello, es posible conocer en qué se está consumiendo más energía y, a partir de ello, tomar las medidas necesarias”, afirma el arquitecto David Domínguez, director de 3Lotus Consulting, en entrevista para Mundo HVAC&R.

LA FACHADA COMO ELEMENTO CENTRAL DE DISEÑO La Torre HSBC en Paseo de la Reforma, cuenta con la certificación LEED EB&OM Platino, en Operación y Mantenimiento

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La orientación es uno de los puntos que se debe considerar al momento de edificar, pues de ella depende si se instala o no por sistemas de climatización mecánicos,

REQUISITOS PARA OBTENER UNA CERTIFICACIÓN LEED Conservación de agua Reducción de uso de energía Fomento a la sustentabilidad Conservación del medioambiente

LEED EN MÉXICO

Certificación 40 a 49 puntos Nivel plata 50 a 59 Nivel oro 60 a 79 puntos Nivel platino 80 puntos o +

o bine, se opta por medios pasivos de ventilación a través de la disposición y estructura de las fachadas. “Lo primero es realizar un análisis de sitio del predio, a nivel macro y micro, y después cada cara del inmueble debería ser diferente. Las fachadas que reciban la máxima cantidad de sol, deberían ser los que mayores sólidos tengan. Ya desde ese principio estás viendo cuáles son tus necesidades de aire acondicionado y, posteriormente, te metes en temas que te impactan más, como el tipo de vidrio”, asevera el también miembro de Sustentabilidad para México (SUMe).

EL PROBLEMA DEL SOBREDIMENSIONAMIENTO Uno de los problemas más frecuentes que se presentan en la práctica tradicional, asegura Domínguez, es el sobredimensionamiento de los sistemas de enfriamiento, por lo que resulta indispensable que los ingenieros en aire acondicionado “también estén entrenados en los procesos de ventilación natural, para ver si es posible generar un sistema mixto en donde existan métodos de ventilación pasiva”, recomienda el director de 3Lotus Consulting. Asimismo, debido a que el aire es uno de los principales conductores de partículas que contaminan la calidad del ambiente interior en un recinto, lo más aconsejable es contar con un sistema de monitoreo y de filtrado; esto porque si no se tiene el conocimiento acerca de qué tipo de equipo requiere el edificio, el suministro de aire contaminado perjudicaría la salud de los inquilinos. De ahí que el especialista en temas LEED

ORO Total de proyectos certificados: 60 % Pies cuadrados: 1,035,740 Número de proyectos certificados: 6

PLATA Total de proyectos certificados: 20 % Pies cuadrados: 185,596 Número de proyectos certificados: 2

CERTIFICADO Total de proyectos certificados: 20 % Pies cuadrados: 656,545 Número de proyectos certificados: 2 Fuente: new.usgbc.org

SER VERDE

“He notado que gran parte de los edificios en Paseo de la Reforma y el corredor de Insurgentes, al sur de la ciudad, son LEED, es decir, el mercado ya lo pide y lo reconoce”: David Domínguez, director de 3Lotus Consulting

recomiende conocer con precisión el volumen y cantidad de aire que se necesita para climatizar un inmueble.

LEED EN MÉXICO De acuerdo con David Domínguez, México es una de las naciones líderes en Latinoamérica en cuanto a certificación LEED, pero también de WELL y de WELL Channels, esta última “una de las más exigentes a nivel mundial”. “He notado que gran parte de los edificios en Paseo de la Reforma y el corredor de Insurgentes, al sur de la ciudad, son LEED, es decir, el mercado ya lo pide y lo reconoce. Nuestra economía e stá avanzando; e stán ingre sando empre sa s transnacionales y éstas vienen con políticas muy rígidas que exigen una certificación”, comenta el experto.

IMPULSO A LA CLIMATIZACIÓN SOSTENIBLE Para David Domínguez, una de las señales más importantes en los últimos años, es el fomento de las buenas prácticas y el uso de sistemas de climatización cada vez más eficientes en las edificaciones, por parte de los integrantes y empresas de la industria HVAC. “Si los fabricantes se convierten en miembros de los consejos de construcción sostenible, llamados GBC (Green Building Council), esto generaría pláticas, networking, con todos aquellos que están buscando soluciones sostenibles o necesitan algún producto para que se desempeñe de mejor manera ambiental, por lo que es necesario acercarse al mercado y así saber qué se necesita. Para ello, toda la información debería estar disponible y ser de fácil acceso, ya que se requieren muchos documentos para realizar una certificación”, subraya el especialista de 3Lotus Consulting.

INCENTIVOS Y NORMALIZACIÓN Con respecto al tema de los incentivos, el director de 3Lotus Consulting señala que el hecho de contar con una planta de tratamiento hídrica, una cubierta verde o sistemas de reutilización de agua de lluvia es suficiente para comenzar a obtener puntos LEED. En cuanto al tema de la normalización, apunta que las entidades reguladoras son las encargadas de que las certificaciones crezcan cada vez en el país y que sean de calidad: “la normativa siempre es un tema que debería estar ligado con las certificaciones, pero ha costado mucho trabajo y no es solamente en México, sino en todo el mundo; sin embargo, en nuestro país no sucede”.

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CAPACITACIÓN Y CERTIFICACIÓN Otro aspecto fundamental es el personal encargado de administrar este tipo de edificaciones, el cual debe estar capacitado para fortalecer su conocimiento y así facilitar los procesos de certificación. Como advier te el arquitecto Domínguez, “una mala operación tira cualquier esfuerzo. Lo que deberían hacer los administradores o dueños del edificio es supervisar que la persona que esté operando esté bien capacitada, pues mientras sepa cómo manejar los sistemas, se facilitará mucho más operarlos correctamente”. El experto de SUMe enfatiza la necesidad de contar con más profesionales inmiscuidos en los procesos de certificación, “que los diseñadores saquen las credenciales de las certificaciones, que sepan qué es lo que piden, ya que eso propiciará mayor capacidad técnica”.

CULTURA Y PARTICIPACIÓN Por último, para que un edificio mantenga su certificación, es importante el fomento de la cultura de la conservación entre los usuarios; de esta manera, ellos pueden replicar lo que hacen en el edificio o en sus casas. “LEED otorga créditos que dan puntos y hay otros que son extra, producto de la educación, de tal forma que el edificio funcione como escuela, como lo son los stickers en los hoteles. Hay edificios que operan de forma impecable, pero los usuarios no lo ven, por lo que no saben lo que ocurre”, afirma Domínguez. El especialista agrega que existen muchas formas de lograr una mayor consciencia entre la población; por ejemplo, “LEED tiene una herramienta que se llama Arc, que es un monitor de tiempo real del consumo energético del agua, del bienestar de las personas y lo muestra en tiempo real. Si permites que los usuarios vean esta retroalimentación y que se involucren, es un buen ejemplo para ayudar y hacer consciencia en la población, a través de algo que ya está construido”. Para concluir, el presidente de 3Lotus Consulting reafirmó la importancia del ejercicio económico con respecto a que otros países sigan el camino de México, por lo que refirió “he sabido de proyectos que ya buscan implementar un proceso de control de calidad de todos los sistemas, que es un requisito de LEED. Los desarrolladores están reconociendo un beneficio en las certificaciones para los proyectos”.

FOTO DEL MES

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Fotografía: Legorreta®

Juego y aprendizaje sanos, en edificios sanos

El Papalote Museo del Niño (Bosque de Chapultepec, Ciudad de México) es una de las obras más emblemáticas del despacho arquitectónico Legorreta®. En 2018 cumplió 25 años de vida, razón que motivó el remozamiento y modernización de sus sistemas e instalaciones, las HVAC, entre ellas. En la imagen, parte de la red de ductos de ventilación, un elemento crucial para garantizar la renovación del aire y la calidad del ambiente interior en las salas de exhibición del recinto.

CLIMATIZACIÓN

Vientos de cambio en centros de datos

Opciones de enfriamiento hay muchas, pero para elegir la más adecuada es necesario ponderar la disponibilidad y confiabilidad de la infraestructura, dos de los principales retos de los equipos de soporte Francisco Islas

En un centro de datos, el sistema de enfriamiento representa entre el 38 y 40 por ciento del consumo total de electricidad; por ello, es necesario optimizar y eficientizar su uso, buscando continuamente la manera de reducirlo al menor valor posible, sin poner en riesgo la operación de los equipos al interior y manteniendo las condiciones de temperatura adecuadas. Esto supone una continua disponibilidad de los servicios brindados por dicha infraestructura. No obstante, tanto la disponibilidad como la confiabilidad de las instalaciones de un centro de datos son los principales retos de los equipos de soporte, pues requieren el uso de componentes de gran robustez y con poca o nula necesidad de ajustes o mantenimientos preventivos. Por lo tanto, se requerirá de una configuración que permita una gran resiliencia en la operación ante cualquier cambio en las condiciones climatológicas del exterior. Esta configuración permite cubrir las necesidades operativas internas, o bien, dar respuesta a una falla de alguno de los elementos que forman parte del sistema; de este modo, se pueden realizar los servicios de mantenimiento preventivo y correctivo a los mismos, al requerir la menor cantidad de tiempo posible y así contar con una mayor disponibilidad del equipo.

NUEVAS CONFIGURACIONES

Chiller y bomba de calor

Los desafíos de adaptar la infraestructura de los centros de datos para cumplir con normas internacionales posibilitan la operación continua. Uno de ellos es el aire acondicionado, el cual es responsable por un significativo consumo de energía, mismo que abona al cambio climático. Por ello, es pertinente conocer cuáles son los efectos de utilizar una tecnología que climatice, eficientemente, la infraestructura de nuestra sala de cómputo. Sin duda, el cambio climático es una de las principales preocupaciones de la humanidad; actualmente, el dos por ciento de las emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera provienen de los centros de datos. Esta cifra es de suma importancia para el sector, ya que la optimización en el uso de energía eléctrica es un factor relevante que contribuye a los esfuerzos en pro del ambiente.

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Anteriormente, se mencionó que los equipos deben contar con una eficiencia energética capaz de proveer un alto nivel de servicio a un costo eléctrico menor. En este sentido, ya se ha escrito sobre el incremento en equipos de expansión directa con división perimetral enfriados por aire mediante ventiladores de motor y bandas, válvulas de expansión termostática, compresores reciprocantes, inyección de aire por la

En un centro de datos, el sistema de enfriamiento representa entre el 38 y 40 por ciento del consumo total de electricidad

El free cooling aprovecha las condiciones exteriores para proveer enfriamiento directo o indirecto al centro de datos

Enfriamiento en data centers Mecánico

Pasivo

Expansión directa enfriada por aire

Pasillo frío - pasillo caliente

Expansión directa enfriada por agua

Racks con chimeneas

Híbridos o de doble fuente de enfriamiento

Segregación o contención de aire

Inyección de aire frío

Fotografía: Rolf Brink

parte superior con ductos, pasando por sistemas de agua helada. De igual modo, se ha destacado el papel de los equipos de expansión directa enfriados por agua, híbridos o de doble fuente de enfriamiento, ya que se complementan con compresores de capacidad variable, o con ventiladores electrónicamente conmutados, además de válvulas de expansión electrónica. Incluso, el hecho de inyectar aire frío por debajo del piso o por la parte superior. También se han abordado las configuraciones de unidades de doble alimentación eléctrica, equipos en la hilera de racks, sobre racks, o dentro de los propios racks, de capacidades y configuraciones cada vez más variadas. Todas estas configuraciones han permitido mejorar la eficiencia y cumplir los cambiantes requerimientos marcados por los avances tecnológicos en el ámbito de las tecnologías de la información. La configuración previamente mencionada permite dar una operación continua del

Sistema de inmersión de la compañía Asperitas AIC24

centro de datos. Para ello, los sistemas de enfriamiento también deben estar intercomunicados y monitoreados de forma local o remota. Esto con el objetivo de tener una notificación rápida de cualquiera de sus necesidades, o bien, para la elaboración de reportes de rendimiento. Con los datos históricos de las condiciones de operación a la mano, es posible aprovechar esta información y ajustar el funcionamiento, a fin de obtener un mejor desempeño y eficiencia. En el mercado ya existen sistemas que comunican unidades de diferente especialidad (chillers, bombas de agua y CRAH), los cuales aprovechan las condiciones de operación para reducir el flujo de aire en la manejadora, la velocidad de la bomba de agua, o bien, el punto de consigna de agua helada en el chiller. De este modo, se logra la reducción del consumo de energía sin afectar la capacidad ni la distribución de enfriamiento en el centro de datos.

¿QUÉ SE AVIZORA EN EL FUTURO? La infraestructura correspondiente a la climatización en los centros de datos ha avanzado también en creación o modificación de métodos pasivos para mejorar la eficiencia energética. Varios ejemplos referentes a ello son: la utilización de una configuración pasillo frío–pasillo caliente, racks con chimeneas; la segregación del aire, ya sea por contención, el sellado de huecos y pasos de cables en piso falso, además de paneles ciegos en los racks con espacios vacíos, acomodo de los equipos de aire acondicionado, etcétera. Con este tipo de configuraciones la operatividad de un data center permite ser continua, con un bajo consumo eléctrico y un gran desempeño. Un área con gran potencial en la mejora de la eficiencia energética es la utilización de la técnica del free cooling o enfriamiento gratuito. Ésta implica aprovechar las condiciones exteriores y proveer de enfriamiento directo o indirecto al centro de datos.

CLIMATIZACIÓN

Otra opción es la recuperación de energía, la cual puede ir desde aprovechar el calor de desecho de algún proceso y generar un bien o servicio. Un ejemplo es la cogeneración eléctrica, en la que se genera energía eléctrica en el sitio a partir de un combustible, suministrando la electricidad necesaria para el centro de datos, recuperando el calor de desecho del motor de combustión interna o turbina para operar un chiller de absorción y generar agua helada para el sistema de enfriamiento. Cabe mencionar que la operación de un data center tiene una relación común con la operación del sistema de cogeneración, siendo esta la relación constante que existe entre la capacidad de energía eléctrica y la capacidad de enfriamiento. Existen otros avances o mejoras a los sistemas de enfriamiento que permiten una alta eficiencia energética para los centros de datos, pero la utilización y capacidad de éstos está limitada por las condiciones climatológicas del entorno. Un ejemplo es el enfriamiento adiabático, el cual suple parcial o totalmente el uso del ciclo de refrigeración por compresión, mediante un proceso consistente en tomar el agua casi en estado de evaporación, la cual absorbe el calor generado por el centro de datos, reduciendo, considerablemente, el consumo de electricidad, pero aumentando el uso de agua.

El enfriamiento adiabático toma el agua casi en estado de evaporación, la cual absorbe el calor generado por el centro de datos Otro factor importante en la construcción de un data center es el costo de la edificación, desde el terreno y la obra civil, hasta el piso falso, sistemas contra incendio, seguridad, etcétera. Lo que vuelve el espacio, es decir, el interior del inmueble, en un recurso de alto costo y con el cual se tienen dos opciones para su utilización, siendo una de éstas como un activo (piso blanco) o como un pasivo (área de infraestructura), lo que obliga a buscar equipos de una mayor relación capacidad/espacio requerido. Esta situación permite consolidar los equipos de cómputo en un espacio bien definido, que pueda utilizar el ambiente a su favor, con la implementación de free cooling. En el futuro, se vislumbra la alta densidad como un reto a vencer por parte de los fabricantes de equipos, ya que el enfriamiento por

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El enfriamiento líquido medio tiene una capacidad de transporte de calor 3 500 veces mayor que la del aire aire se encuentra en el límite de las posibilidades, tanto por costos de operación como por espacios requeridos. Un claro ejemplo son las opciones de enfriamiento líquido; este medio tiene una capacidad de transporte de calor, 3 500 veces mayor que la del aire, presentando además varias ventajas en su aplicación, como lo son: más capacidad de transporte de calor por área requerida, menor infraestructura de distribución, temperaturas de operación mayores que permiten la utilización de free cooling o la no utilización de un ciclo de refrigeración por compresión, haciendo más eficiente el enfriamiento de los equipos de IT.

Enfriamiento en data centers Racks de alta densidad Centro de datos autónomos Centros de datos de alta eficiencia Centros de datos con energías limpias /renovables DISPONIBILIDAD Y CUMPLIMIENTO NORMATIVO Es importante reconocer cómo el cumplimiento normativo, es decir, los reglamentos adoptados por la industria, posibilitan una operación continua del centro de datos. Dichos reglamentos, por ejemplo, la norma ICREA-Std-131-2017 vigente, permite reconocer desde la localidad, los materiales usados en la construcción, los componentes, refrigerantes, aceites, niveles de eficiencia, seguridad en los equipos, etcétera. Por ello, es vital comprender la importancia del diseño, cálculo, selección, instalación, puesta en marcha y operación de cada uno de los sistemas, particularmente de enfriamiento. Para la ICREA (Asociación Internacional de Expertos en Centros de Cómputo, por sus siglas en inglés), anticiparse a los requerimientos del centro de datos es una tarea fundamental, ya que se contempla la consolidación del espacio como un punto relevante para el óptimo funcionamiento del data center.

Francisco Islas Especialista en sistemas de aire acondicionado y jefe de Infraestructura de Misión Crítica y auditor CCRE (Certified Computer Room Expert) de ICREA. Cuenta con amplia experiencia en centros de datos de México y América Latina.

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PICVS Y VRFS: DOS LADOS DE LA MISMA MONEDA

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Un vistazo a las válvulas de presión de control independientes y a su aceptación como sinónimo de control de flujo variable

Stanley De Vries, Miha Kavcic y James Hoctor / Esquemas: cortesía de Danfoss

oy en día, el alza en los precios de la energía y el enfoque en la eficiencia energética, el diseño y las tecnologías de construcción ecológica afectan la viabilidad de los sistemas hidrónicos de flujo constante en el diseño de sistemas HVAC. Éstos no son sólo costosos de operar, sino que no hacen un buen uso de las tecnologías de ahorro de energía como unidades de frecuencia variable (VFDs), chillers y bombas de velocidad controlada. Existe una razón por la cual el estándar 90.1 de ASHRAE requiere un flujo variable para la mayoría de los sistemas y VFDs para 5 hp y más. De hecho, las válvulas de dos vías como parte de los sistemas de flujo variable han existido durante décadas. Sin embargo, esta tecnología no ha avanzado al mismo ritmo que otros componentes modernos. La mayoría de los diseños actuales todavía usan válvulas de dos vías y de balanceo que son casi las mismas utilizadas desde hace 80 años, excepto por una mejora relacionada con el control. Incluso, esas válvulas eran adaptaciones de la tecnología existente utilizada para sistemas de tres vías (flujo constante). Una pregunta legítima sería si la innovación es realmente necesaria. “Si

Figura 1. Un sistema de flujo constante (arriba) y uno de flujo variable (abajo)

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algo no se rompe, no lo arregles”, la mayoría de los ingenieros podrían decirlo. Ante esto, es fácil señalar los desafíos causados por el uso de válvulas de dos vías y de equilibrio.

BAJO ∆T

E,misiones

Uno de los parámetros más importantes cuando se trata de operar una instalación eficiente de energía es el ∆T en el sistema. Un ∆T bajo causará problemas con los enfriadores y reducirá la eficiencia de toda la instalación, desperdiciando energía. No se revela un gran secreto cuando se dice que la mayoría de las instalaciones no se ejecutan en su ∆T diseñado inmediatamente después de la puesta en servicio. ¿Cómo es esto posible? Una de las razones se puede ver en la figura 2. Esto representa un intercambiador de calor agua-aire ∆T = 30 ºF ∆T = 16 ºF

∆T = 10 ºF

∆T = 5.5 ºF

100 %

200 %

110 % 100 % 80 %

30 %

Flujo 10 %

50 %

Figura 2. Característica de la bobina

típico, tal como se puede encontrar en unidades de fan & coil y de manejo de aire y, en este caso particular, en un serpentín de enfriamiento. Tan pronto como el flujo excede el cien por ciento ya no contribuye a enfriar el edificio. Duplicar el flujo aumentará la capacidad del serpentín en sólo 10 por ciento. El aumento de la velocidad a través del serpentín del agua da menos tiempo para transferir la energía térmica al aire y, por lo tanto, el ∆T sobre el serpentín se reduce drásticamente. Por lo tanto, si una válvula de control abierta permitiera más flujo para la que se diseñó, es decir, en caso de que falten válvulas de balanceo, obtendrá un ∆T reducido y casi ningún aumento en la transmisión de energía real a la habitación. Existe la creencia de que el balanceo no es necesario, ya que las válvulas de control (ATC) siempre controlan el flujo por debajo del flujo nominal. El control PI tiene una influencia muy limitada en el balanceo. Para los principiantes, tan pronto como la temperatura sale de la banda P, como en el modo de inicio o cuando existe una demanda repentina de alta carga en una habitación, la válvula se abrirá por completo,

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como se puede ver en la figura 2. Si la presión disponible para esa válvula es más alta que la diseñada (carga del sistema <100 por ciento), se producirá un desbordamiento que causará una condición de ∆T baja. Para muchos ingenieros se trata de problemas transitorios que sólo alteran temporalmente el equilibrio en el sistema. Sin embargo, debido a un mejor aislamiento y la construcción de inmuebles, las influencias externas sólo tienen un impacto menor en la carga térmica del edificio y son las personas y el equipo los que más lo alteran. Por lo tanto, los usuarios que se mueven en el edificio, así como los equipos eléctricos/electrónicos, provocan constantemente perturbaciones rápidas en la carga. El problema pasa de ser transitorio a un estado permanente de incidentes. Incluso, si el control opera dentro de la banda P, todavía existe peligro. Para cargas más bajas se requieren flujos más bajos, para el 80 por ciento de la capacidad del serpentín sólo el 50 por ciento del flujo, y para el 30 por ciento, el 10. Es difícil controlar estos flujos usando válvulas de control normales, si se tienen problemas de autoridad o de rechazo. Cuando surgen estas condiciones de bajo flujo requerido, el control comenzará a activarse/desactivarse para que éste no sea demasiado, o no haya. Un flujo excesivo siempre significará un ∆T por debajo del nivel óptimo, por lo que las fallas de equilibrio y control son la causa principal de muchas fallas.

PROBLEMAS DE PRESIÓN DIFERENCIAL El agua sigue el camino de menor resistencia. Esto causa desequilibrios en el sistema donde las unidades terminales más cercanas a la bomba obtienen demasiada agua, mientras que las finales alcanzan muy poca cantidad. Este problema generalmente se resuelve con válvulas de balanceo manuales. Las válvulas de equilibrio se utilizan para aumentar la resistencia en el circuito, de modo que el agua fluye a otras partes del sistema. A pesar de que una válvula de equilibrio es un dispositivo muy simple, asegurarse de que esté correctamente configurado es otra cuestión. Inclusive, si está bien, ¿qué se logra? Balance para el cien por ciento de la carga del sistema en la instalación, que es menos probable que ocurra. Entonces, ¿vale la pena instalarlos? Cuando la instalación es sólo parcialmente cargada, que es más de 95 por ciento del tiempo, ocurre la limitación de la válvula de equilibrado y su incapacidad para reaccionar a los cambios en condiciones operativas. Esto debido a que las válvulas comenzarán a cerrarse, la dinámica en el sistema cambiará y las presiones diferenciales disponibles (ADP) aumentarán. El aumento de éstas significa mayores flujos. Las bombas con control de velocidad pueden proporcionar un

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alivio parcial para este problema, pero no es la panacea que generalmente se considera, como se observa en la figura 3. Los diagramas representan las caídas de presión en un sistema considerable donde todas las unidades terminales son iguales y necesitan el mismo flujo. La figura 3 representa las caídas de presión a pleno flujo (las válvulas de control están dimensionadas, según el método de caída de presión de la unidad terminal). La válvula de equilibrio más cercana a la bomba toma considerablemente más presión que la que se encuentra al final de la instalación. La línea verde representa dos tercios. Cuando se reduce a 50 por ciento el flujo, el circuito a dos tercios de la presión de instalación todavía está bien, ya que la presión se mantiene constante en el punto de medición. Sin embargo, el ADP para los otros circuitos cambia. Ahora, el circuito más cercano a la bomba tiene un flujo insuficiente, incluso con la válvula completamente abierta. Si la válvula en el circuito más alejado de la bomba está completamente abierta, como es probable que ocurra cuando el control está fuera de su banda P, tiene un desbordamiento. Cuando el sistema está en cargas muy bajas, o cerca de cero por ciento de flujo, como se aprecia en el lado derecho de la figura 3, el problema se intensifica con la ocurrencia de flujos excesivos. Si la instalación es complicada y con muchas conexiones, a veces es difícil determinar en qué lugar se deben montar los puntos del transmisor de presión (PT) de la bomba. Basado en la figura 3, se puede hacer un juicio sobre en qué lado experimentar. Demasiado cerca de la bomba aumentará

Emisión (%) Temp 100 Tset 75 Temp

Tsert

25 Tset

30 psi (50 %)

5.7

psi

100 % flujo MBV

HEX

16 psi 7 psi 7 psi

1 7 7 psi psi psi

100 % flujo 2/3 PT puntos de bomba

5.7

psi

90 % flujo

22.6

psi

16 psi

HEX

MBV

16 psi

7 psi 7 psi

psi psi

HEX

1.5 10.4 psi psi

10.4 psi

los desbordamientos y, por lo tanto, reducirá la eficiencia energética; ponerlos al final de la instalación (como lo sugiere la Norma 90.1) aumentará los desbordamientos y

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73 % flujo

100 % flujo

7 psi 7 psi

122 % flujo

144 % flujo 2.0 14.0 psi psi

Figura 3. Distribución de presión para diferentes caudales en el sistema

3.7

100 % flujo MBV

RENDIMIENTO DEL CONTROL

45 psi (50 %)

psi

7.5

aumentará las quejas. Esto, a su vez, conducirá a ajustes más altos en la bomba, disminuyendo la eficiencia. Cualquiera de las dos posiciones presenta una situación de pérdida-pérdida.

55 psi (100 %)

31.3

Figura 4. Sólo las respuestas lineales conducirán a un control estable. Demasiado empinado significará inestabilidad, y demasiado plano significará una reacción demasiado lenta al aumentar la señal

Flujo 0 %

100 % flujo

Tiempo

Señal (V) 2.5

Flujo 50 %

7 psi 7 psi

Tiempo

Temp

Flujo 100 %

39 psi

Tiempo

14.0 psi

La precisión del control de temperatura tiene consecuencias de gran alcance para el bienestar de los ocupantes de los edificios, la cantidad de energía utilizada y los gastos de mantenimiento que necesita. Desafortunadamente, realizar un control preciso de la temperatura de una habitación no es tan fácil como montar un actuador en las válvulas de dos vías y conectarlo a un sistema de administración de edificios. El control PI puede mantener fácilmente un control de temperatura estable y preciso, si la respuesta del sistema es lineal (figura 4). El ajuste exhaustivo de los parámetros de control puede estabilizar el control, si la respuesta del sistema no es lineal, pero sólo en un determinado conjunto de condiciones. Sería posible estabilizar el cuarto inferior del gráfico naranja en la figura 4, aumentando la banda P y el tiempo de I para compensar las respuestas agresivas del sistema, pero luego sería una forma de reducir el flujo en todas las demás situaciones.

AUTORIDAD Para que la reacción sea lineal, hay que ajustar la válvula al serpentín. En el caso de los

válvula se determina a un ADP constante. Si observamos lo que sucede con el ADP de la válvula más cercana a la bomba, podemos ver que la presión aumenta sustancialmente (área naranja de la figura 6). Esto ocurre porque cuando se reduce el flujo, las caídas de presión en el resto de la instalación también lo hacen drásticamente. Luego, este aumento de la presión diferencial tiene un efecto en la característica de la válvula. El flujo en aberturas de válvulas más pequeñas será mayor que lo esperado porque el ADP es mayor. En la figura 7, se puede apreciar cómo se verían las características de las válvulas como resultado de estos ADP crecientes. La deformación de la característica de la válvula está incorporada en su autoridad, la cual define hasta qué punto la válvula de control puede imponer su característica en el circuito. En otras palabras: refiere a qué tan cerca se asemeja la característica instalada de la válvula a la característica teórica de la hoja de datos. Es relativamente fácil calcular la autoridad de la válvula utilizando la siguiente fórmula:

Flujo (%) 100 Válvula lineal Válvula logarítmica

Elevación de la válvula (%) 25

100

Figura 5. Características de la válvula de control

intercambiadores de calor agua-agua, el comportamiento del serpentín será casi lineal, por lo que se puede utilizar una respuesta lineal de una válvula. Si el serpentín es agua-aire, como la mayoría de los intercambiadores de los sistemas HVAC, el comportamiento no es lineal (figura 2). Así, pues, es necesario emplear una respuesta logarítmica de una válvula (de igual porcentaje). La válvula logarítmica tiene una característica que es contraria a la del serpentín, lo que debería conducir a una respuesta lineal del sistema (figura 5). Para seleccionar una característica que complementará al intercambiador debe tenerse en cuenta que la

ADP válvula abierta ADP válvula cerrada

Flujo (%)

100 TU Carga 2 psi

39 psi

2 psi

7 psi

100 %

Elevación de la válvula (%)

25 30 % (10 % flujo)

100

Válvula lineal

ADP (psi) 0.4

Figura 6. Cambio de ADP para la válvula de control

Válvula logarítmica

Figura 7. Características de las válvulas a bajas autoridades

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PICV

En general, la autoridad debe ser al menos 0.5 para garantizar un control adecuado. Aunque ésta se puede calcular mediante una fórmula simple, hacerlo en la realidad no es sencillo. Para empezar, la autoridad de todas las válvulas en la instalación será diferente y dependerá de la ubicación de los puntos PT para la bomba.

Los ejemplos anteriores permiten concluir que, si se controlan las presiones impredecibles y fluctuantes, no hay de que preocuparse por el equilibrio, la autoridad o los problemas de rechazo. La válvula de control independiente de la presión (PICV) hace exactamente eso, pues no está sujeta a las fluctuaciones de presión normales en el sistema. La válvula consta de dos partes, un controlador de presión y una válvula de control. El controlador de presión mantiene una presión diferencial constante, lo cual limita automáticamente el flujo = Cv x √ADP, y tanto el Cv como el ADP ahora son valores constantes, lo que significa que el flujo también es constante. Al abrir y cerrar la válvula de control, cambia el Cv y, por lo tanto, puede modificarse el flujo de forma controlada y predecible.

ADP Calcular la autoridad de las válvulas predice lo qué ocurrirá con una sola en la instalación, donde la válvula no funciona sola, ya que es parte de un sistema en el que muchas otras intentan controlar las temperaturas simultáneamente. Tan pronto como una válvula se abra o se cierre, cambia el ADP para todas las demás y, para mayor complejidad, hay una bomba de velocidad controlada que cambia los ADP para la instalación en su totalidad. Por lo tanto, en la práctica, la característica de la válvula de control se vería más como en la figura 8. Debe entenderse que ésta es una instantánea. Debido a la dinámica en el sistema, el ADP nunca se mantendrá constante. Entonces, incluso si la válvula no se mueve, el ADP, y por lo tanto el flujo, cambiarán. En otras situaciones, la característica podría verse completamente diferente. Es claro que, con tal característica, un control estable es un sueño imposible, incluso, si se estuviera preparado para cambiar las constantes P e I de forma regular.

DESÁNIMO Los diseñadores a menudo están dispuestos a gastar más dinero en una válvula que tiene un mayor índice de reducción porque piensan que mejorará el control de la temperatura. La reducción dice algo sobre el flujo mínimo controlable de la válvula. Una reducción de 1:50 significa que puede controlar de manera confiable hasta dos por ciento del flujo máximo. Es un valor que sólo es relevante para las válvulas logarítmicas, ya que se necesitan para obtener resultados impredecibles en pequeñas aberturas. En válvulas lineales, la reducción es oficialmente igual a la tasa de fuga. Si hay una autoridad baja, el ADP aumentará sustancialmente a medida que la válvula se esté cerrando. El flujo más pequeño que la válvula puede controlar de manera confiable será, por lo tanto, mucho más grande de lo esperado. Para calcular la reducción instalada, necesitamos multiplicar la relación de control teórica con la autoridad. En la figura 3, eso significaría: 1:50 x √7 / 55 = 1:18 (relación de control x √ presión diferencial nominal / presión diferencial máxima con válvula cerrada), por lo que el caudal real controlable mínimo está cerca de cinco por ciento.

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Flujo (%) 100

Elevación de la válvula (%) 25

Figura 8. Comportamiento valvular en la vida real

Ahora es fácil equilibrar la instalación. Debido a la forma en que se construyen las PICV, éstas funcionan como una válvula de equilibrio automática (se adapta a cualquier carga del sistema) y el flujo se puede configurar sin necesidad de medir. Esto elimina el complicado procedimiento de balanceo propenso a errores que requieren las válvulas de balanceo manual. La autoridad tampoco es relevante, ya que el controlador de presión diferencial dentro de las PICV hace que el ADP sea igual con la válvula abierta y cerrada; la fórmula siempre devolverá 1 como respuesta, lo que significa que la característica teórica de la válvula también será completamente predecible con todos los ADP. Esto trae otro beneficio: usar válvulas de control lineal que no tienen problemas de rechazo para todas las aplicaciones.

100

Control de presión Válvula de control

Figura 9. Representación esquemática de un PICV

La tecnología PICV nos permite programar el comportamiento logarítmico en el actuador o en el BMS, lo que arrojará mejores resultados que tratar de lograr el mismo efecto con válvulas que presenten una característica logarítmica.

BAJO ∆T Como se aprecia en la figura 2, la modulación adecuada puede aumentar la ∆T. Cuanto menor es la carga del sistema, mayor puede ser el ∆T. Esto crea enormes ventajas para los sistemas de eficiencia energética. Como resultado, los edificios con calificación de alta eficiencia energética de todo el mundo han utilizado PICV.

COSTOS Si se compara con las válvulas de control manual y las de control convencional, las PICV son una solución muy competitiva. La inversión inicial en tecnología PICV podría ser ligeramente mayor, pero se recuperará rápidamente con los ahorros de la puesta en marcha y un menor consumo de energía. Además, las quejas como resultado de los controles de flujo inestable se pueden eliminar virtualmente, lo que reduce los costos operativos.

CONCLUSIÓN El PICV es un concepto que ha sido diseñado desde cero para los sistemas de flujo variable y los desafíos únicos que presentan estos sistemas. Es posible resolver los retos haciendo cálculos extensos, ingeniería muy precisa y ajuste de los parámetros de control que requieren mucho tiempo. Sin embargo, en el complejo proceso de construcción con muchas partes involucradas y decisiones tomadas fuera del alcance del control del ingeniero a cargo de las soluciones

La inversión inicial en tecnología PICV podría ser ligeramente mayor, pero se recuperará rápidamente con los ahorros de la puesta en marcha y un menor consumo de energía conceptuales, ¿podemos estar seguros de que nuestra ingeniería tan precisa se podrá implementar realmente? Las válvulas independientes de la presión reducen la complejidad del diseño del sistema y pueden ayudar a minimizar el riesgo de controles inestables y problemas de ∆T bajos, lo que lleva a la simplicidad y robustez del diseño. El PICV ha demostrado ser una tecnología confiable en la última década, y su creciente aceptación en países de todo el mundo indica que es el futuro del control de flujo variable.

Stanley de Vries Gerente de Desarrollo de Negocios para mercados emergentes, equilibrio hidrónico y válvulas de control en Danfoss. Miha Kavcic Director de Productos Hidrónicos y control de válvulas en Danfoss. Pionero en el desarrollo de la tecnología PICV. James F. “Jim” Hoctor Gerente Nacional de Ventas, balanceo hidrónico y válvulas de control en Danfoss Norteamérica.

BREVES

Samsung a la vanguardia en investigación La empresa surcoreana se ha posicionado como un líder a nivel global en el campo de la Inteligencia Artificial (IA), gracias a los logros de su equipo de Investigación y Desarrollo del área de dispositivos, Samsung Research. Muestra de ello es el papel del R&D Institute Poland de Samsung Research (SRPOL), que obtuvo, en colaboración con la Universidad de Edimburgo, el primer lugar en el International Workshop on Spoken Language Translation (IWSLT), una de las competencias más importantes en el sector. El SRPOL participó en el segmento de Traducción Automática con Recursos Reducidos; la tarea consistió en utilizar la IA para traducir un texto del idioma euskera al inglés. El equipo desarrolló un modelo de algoritmos que realizó la mejor traducción, según la calificación del Bilingual Evaluation Understudy. Por otro lado, el Samsung R&D Institute Ukraine (SRK) creó SiRtaKi, una tecnología de visión por computadora para detectar peatones, nombrada como la mejor en su tipo por el Instituto Tecnológico de Karlsruhe y el Instituto Tecnológico de Toyota en Chicago (KITTI) Vision Benchmark Suite. Aunado a estos logros, Samsung Research ocupó el primer lugar en dos de las competencias más destacadas de lectura de IA en el mundo: la Machine Reading Comprehension (MS MARCO), realizada por Microsoft, y TriviaQA, organizada por la Universidad de Washington.

Fotografía tomada de news.samsung.com/mx

Fuente: Samsung

Imagen tomada de www.danfoss.com/en

EMPRESAS

ChillerROI: inversión asegurada

Danfoss presentó el nuevo ChillerROI, una aplicación para celulares inteligentes que ayuda a comparar enfriadores y brinda una estimación sobre el retorno de inversión (ROI, por sus siglas en inglés) de cada uno. Su objetivo es ayudar al usuario a elegir la mejor solución para cada caso; además, su funcionamiento es simple y sólo se tienen que ingresar algunos datos clave, con los cuales la app realiza un cotejo acerca de los costos esperados a largo y corto plazo, informó Danfoss en un comunicado. Esta herramienta, afirma la compañía, calcula el ROI de los equipos basados en la capacidad y datos de eficiencia energética de los enfriadores, costos iniciales de gastos, tarifas eléctricas locales y horas de operación esperadas. Dicho diagnóstico permite hacer una inversión más inteligente con beneficios de larga duración. El ROI es un aspecto clave en la compra de un enfriador, pues se busca elegir uno que genere ahorros significativos en el costo de la energía a largo plazo, mismos que ayuden a pagar la inversión inicial, ya que la amortización de los enfriadores de alta eficiencia es de dos a tres años, señaló el comunicado. Fuente: Danfoss

Fotografía tomada de company.ingersollrand.com

Reconocimiento a INGERSOLL RAND El Centro de Ciudadanía Corporativa de la Fundación de la Cámara de Comercio de EE. UU., nombró a Ingersoll Rand como ganador de los Premios de Ciudadanía Corporativa 2018, en la categoría de Mejor Administración Ambiental. Durante 19 años, la Fundación ha honrado a diversas compañías y cámaras de comercio de todo el mundo por sus impactos positivos en las comunidades de todo el mundo; Marc DeCourcey, vicepresidente senior de la misma dijo que “Ingersoll Rand está liderando un firme compromiso de reducir su huella ambiental". La empresa se centró en la disminución de energía, la optimización de la carga de refrigerante, la actualización de su flota para mejorar el kilometraje del gas y la implementación de energía renovable. Con estas acciones logró reducir su huella de gases de efecto invernadero un 37 por ciento en 2018, superando su objetivo de disminuir 35 por ciento dos años antes. Fuente: Ingersoll Rand

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PERSPECTIVA

más frío para el penúltimo ESLABÓN Eloy Espinosa, director de Ingeniería de BOHN de México

Como muchas otras actividades económicas, el control de la temperatura resulta crucial para mantener la cadena productiva en tiendas de autoservicio y departamentales. Refrigerantes sintéticos, equipos más ahorradores y eficientes, así como profesionales altamente capacitados, son sólo algunas de las tendencias que Eloy Espinosa, director de ingeniería de BOHN de México, vislumbra para este sector Darinel Becerra / Fotografía: Rubén Darío Betancourt

Mundo HVAC&R (MH): ¿Cómo está trabajando BOHN con los centros comerciales? ¿Qué tecnologías les están ofreciendo? Eloy Espinosa (EE): En los supermercados hacemos el equipo de enfriamiento que le da poder a todas las vitrinas refrigeradas, cámaras frigoríficas y zonas de empaque. La base fundamental de nuestra compañía es producir equipo de refrigeración.

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MH: Platíquenos alguna innovación con algún caso de éxito en México. EE: La refrigeración como proceso es una tecnología que no ha sufrido grandes modificaciones en su esencia desde hace muchos años. El ciclo mecánico de la refrigeración, como existe hoy en día, tiene cerca de 80 años y es igual. Los compresores se han vuelto más eficientes y pequeños, con menor consumo energético. En todos los dispositivos que están alrededor de los equipo de frío, se ha incorporado mucha electrónica para el control, materiales para transferencia de calor, como el cobre o aluminio, y se han hecho aleaciones entre estos dos metales que son más económicos y de mayor beneficio en transferencia de calor, así como en los refrigerantes. MH: ¿Cuál son los refrigerantes más utilizados en la actualidad? EE: En los últimos años, se han estado moviendo los refrigerantes sintéticos por un tema de contaminación ambiental. Primero fue el tema de la destrucción de la capa de ozono, se renovaron los refrigerantes sintéticos para dejar de dañarla; después, la siguiente generación contribuyó con el calentamiento global. Ahora estamos en la discusión de disminuir los refrigerantes que generan este potencial de calentamiento global y estamos pasando al uso de sustancias que no lesionen la capa de ozono ni generen calentamiento global, pero estamos en la disyuntiva en que se empiezan a

PERSPECTIVA

tornar inflamables, lo que es un riesgo dentro de nuestro sistema de refrigeración. Por otro lado, están los refrigerantes naturales, que han existido toda la vida. Desde que se inventó la refrigeración existe el amoniaco, el CO2 o el propano, pero resulta que éstos tienen otros retos; el amoniaco es altamente tóxico, el propano lo utilizamos en las estufas de gas para cocinar y el CO2 genera presiones muy altas que también implican cierto riesgo. MH: ¿Cómo es el mercado de la industria de la refrigeración en autoservicios en comparación con otros? EE: Hay varios estudios bien fundamentados donde se muestra que México está apenas un 50 por ciento arriba en metros cuadrados de tiendas de autoservicio per cápita, comparado con países como Estados Unidos u otros europeos. Además, aún se consumen de manera muy importante productos perecederos que deberían de pasar por la cadena de frío y no lo hacen. Las oportunidades ahí son grandes, la industria está creciendo de manera importante y las necesidades son fuertes. MH: ¿Cuál es la disposición de las tiendas de autoservicio para incorporar más tecnología? EE: Ya llevamos algunos años trabajando de la mano con la ANTAD [Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales], por lo que hemos impulsado la utilización de equipos de alta eficiencia, así como las buenas prácticas durante la instalación y el mantenimiento. La eficiencia de un sistema de refrigeración no sólo tiene que ver con el propio equipo, sino con cómo se instala, ajusta y opera, lo cual, junto con el mantenimiento, está completamente en manos del supermercado. El tema de técnicos bien capacitados y con buenos conocimientos de instalación es algo que nos compete a todos, tanto al supermercado como a los fabricantes en términos de capacitación. En BOHN tenemos un programa de capacitación para convertirla en competencia laboral, basado en la selección, diseño, instalación y mantenimiento de los equipos de enfriamiento. MH: ¿Dónde están las mayores carencias técnicas en el autoservicio? EE: En todo el país existen cadenas importantes de autoservicio y los estándares de construcción de las tiendas en

Fotografía: cortesía de La Comer

“La eficiencia de un sistema de refrigeración no sólo tiene que ver con un equipo, sino con cómo éste se instala, ajusta y opera, lo cual, junto con el mantenimiento, está completamente en manos del supermercado”

el norte, centro o sur de México son los mismos para una cadena grande. La situación es que tú encuentras más metros cuadrados per cápita en zonas como la del norte o el centro, que en el sureste. Allí todavía se estilan mucho los mercados sin refrigeración y la gente de pequeños poblados no tiene acceso a productos que pasen por la cadena de frío. En el centro y el norte del país están mucho más habituados a esas prácticas, dada a la influencia que tenemos de Estados Unidos. MH: ¿Ustedes trabajan directamente con los fabricantes? EE: Sí, con la mayoría, participamos con productos para casi toda la cadena de frío. Si tomamos en cuenta el supermercado como el penúltimo eslabón de la cadena, antes de que lleves los productos a tu casa, hasta ahí estamos presentes. De ahí para atrás contribuimos con la producción, el transporte a plantas procesadoras, centros de distribución, supermercados, así como en el traslado de productos perecederos entre dos puntos. MH: ¿En dónde están los focos rojos de la cadena de producción? EE: Muchas partes de la cadena están rotas, y eso es un verdadero problema porque tenemos que ser muy eficientes con el equipo que trabaja dentro del campo y cosecha el producto. En el campo y en los centros de siembra, el producto se refrigera, después es transportado a una planta procesadora sin frío, lo que hace que la cadena se rompa; luego, se vuelve a retomar su enfriamiento durante su transportación al centro de distribución, pero si a continuación se lleva al supermercado y se deja expuesto al calor, la cadena se vuelve a romper. El punto es que no se tiene conciencia como sociedad acerca de la importancia de mantener la cadena de producción.

PANORAMA

Normativa ErP: diseño ecológico

Las regulaciones que se aplican en continentes como el europeo pueden servir como una guía para establecer las propias en México. Así pues, la ventilación es un sector que gracias a la sustentabilidad adquiere un nuevo auge Redacción, con información de Soler & Palau / Fotografías: Rubén Darío Betancourt

a normativa ErP (las iniciales de Energy related Products) se enmarca en la legislación europea de diseño ecológico y etiquetado energético. Ésta establece los requisitos mínimos de eficiencia energética y de ruido de los equipos que se fabriquen o instalen en Europa. Nació para cumplir con los objetivos del Protocolo de Kyoto y de la agenda EU 20-20-20: aumentar 20 por ciento la eficiencia energética, reducir 20 por ciento las emisiones de CO 2 y elevar 20 por ciento el uso de las energías renovables. Uno de los objetivos de la Directiva ErP 2009/125/ CE es establecer requisitos de diseño ecológico a fabricantes e importadores para los productos relacionados con la energía: Aparatos y equipos que consumen energía Materiales que reduzcan el gasto energético Dispositivos que pueden reducir el consumo de agua y la cantidad de energía utilizada para calentarla, como grifos o duchas Desde la primera directiva ErP, la Comisión Europea ha elaborado diferentes planes de trabajo que se han materializado como reglamentos (CE), con el objetivo de definir los requisitos específicos para cada categoría de producto. El cumplimiento de los reglamentos está vinculado al marcado CE del producto, el cual es un requisito imprescindible para poder comercializar o poner en servicio un producto en el mercado de la Unión Europea.

LA VENTILACIÓN El 2018 fue fundamental para el ámbito normativo en el sector de la ventilación y la climatización. Para recordar, el 1 de enero comenzaron a aplicarse requisitos específicos y adicionales a los que entraron en vigor el mismo día de 2016, recogidos en el Reglamento 1253/2014. A raíz de esto, se inició el desarrollo de la Directiva 2009/125/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, en lo que se refiere a los requisitos de

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diseño ecológico aplicables a las unidades de ventilación: Función a realizar Cálculo de la cantidad de aire necesario Trayecto de circulación del aire El objeto principal de dicho Reglamento consiste en establecer los requisitos de diseño ecológico aplicables para la introducción de unidades de ventilación en el mercado o su puesta en servicio.

REQUISITOS DE DISEÑO: REGLAMENTO 1253/2014 Las unidades de ventilación, contempladas dentro del alcance de este reglamento, están sujetas a los requisitos más exigentes de diseño ecológico indicados en los Anexos II (Unidades de Ventilación Residenciales) y III (Unidades de Ventilación No Residenciales) de la citada norma desde el 1 de enero del año 2018. Con respecto a los requisitos que se establecen, el Reglamento fija unos valores superiores en cuanto a la eficiencia energética en las unidades de ventilación, a partir de enero del año pasado, diferenciando entre: Unidades de ventilación residenciales Unidades de ventilación no residenciales Este artículo se concentrará a detallar algunos aspectos sobre normatividad en ventilación residencial.

UNIDADES DE VENTILACIÓN RESIDENCIAL La norma diferencia: Requisitos de eficiencia energética; fijando que el SEC (Consumo de energía específico) debe ser igual o inferior a -20 kWh/(m2.a), desde enero de 2018 Requisitos de componentes, en los que se detalla que: Las unidades de ventilación deben estar equipadas con un motor de varias velocidades o un controlador de velocidad Las unidades de ventilación de doble flujo deben equiparse con un sistema de

recuperación de calor y un dispositivo de bypass Desde el 1 de enero de 2018 las unidades de ventilación equipadas con filtros deben estar provistas de una señal visual de advertencia de colmatación

Recirculación

Sistema de recuperación de calor

Con conductos

No procede

Sin cambiador

Sin conductos

No procede

Sin cambiador

Tipo Unidireccional

Intercambiador de calor de placas

Además, el Reglamento estableció una serie de obligaciones para los fabricantes y distribuidores como la etiqueta energética, la ficha de producto y la información relativa al consumo de energía específico de cada dispositivo.

Intercambiador de calor rotatorio Con recirculación (*) (opción) Con conductos

Conductos de calor

Bidireccional

Cambiador de calor regenerativo alternativo con dirección de flujo de aire cambiante

PRODUCTOS EXENTOS El Reglamento incorpora una lista de productos que quedan exentos de su cumplimiento y especifica que no será de aplicación para aquellas unidades de ventilación que: Sean unidireccionales (extracción o impulsión) y tengan una potencia eléctrica de entrada inferior a 30 W, salvo efectos informativos Sean bidireccionales y tengan ventiladores con una potencia eléctrica de entrada total inferior a 30 W por corriente de aire, salvo a efectos informativos Sean ventiladores axiales o centrífugos equipados únicamente con una envolvente a tenor del Reglamento (UE) 327/2011 Estén exclusivamente destinadas a funcionar:

Serpentines móviles

Sin conductos

Sin recirculación (*)

Igual que el anterior

Con recirculación (*) (opción)

Igual que el anterior

Sin recirculación (*)

Igual que el anterior

(*) Recirculación significa que el flujo de aire que circula en el interior (de la envolvente) es superior a la entrada de aire nuevo

En atmósferas potencialmente explosivas, según lo definido en la Directiva 94/9/CE En caso de emergencia, durante espacios breves de tiempo y conforme el Reglamento (UE) 305/2011 Cuando la temperatura de funcionamiento del aire desplazado exceda de 100 ºC Cuando la temperatura ambiente de funcionamiento del motor que acciona el ventilador exceda los 65 ºC, si dicho motor está fuera de la corriente de aire Cuando la temperatura del aire desplazado o la ambiente de funcionamiento del motor, si está situado fuera de la corriente de aire, sean inferiores a -40 ºC Cuando la tensión de alimentación exceda de 1.000 V CA o 1.500 V CC En ambientes tóxicos, altamente corrosivos, inflamables o con sustancias abrasivas Incluyan un intercambiador de calor y una bomba de calor para la recuperación de calor, o que permitan una transferencia o extracción de calor adicionales a las del sistema de recuperación, salvo la transferencia de calor con fines de protección contra el escarche o desescarche Se clasifiquen como campanas extractoras sujetas al Reglamento (UE) 66/2014

PANORAMA

Fuente: GIZ Proklima

LA CALEFACCIÓN Para la elaboración del Reglamento 2015/1188, la Comisión llevó a cabo un estudio preparatorio para analizar los aspectos técnicos, medioambientales y económicos de los aparatos de calefacción local generalmente utilizados con fines de calefacción en edificios residenciales y comerciales. Así, los aspectos medioambientales de los aparatos de calefacción local considerados importantes a los efectos del Reglamento son el consumo de energía y las emisiones de óxidos de nitrógeno en la fase de utilización. Realizado el estudio, se concluyó que las emisiones de los aparatos de calefacción local pueden reducirse aún más si se aplican tecnologías ya existentes, instando a los fabricantes a armonizar los requisitos de consumo de energía y los requisitos en materia de emisiones de óxidos de nitrógeno aplicables a los aparatos de calefacción local siguiendo los requisitos de diseño ecológico establecidos en la normativa. El presente Reglamento establece en su Artículo 2 las definiciones adicionales de aquellos aparatos englobados en la categoría de “calefacción local”, que en su primera acepción establecen que se entiende como aparato de calefacción local aquel dispositivo de calefacción que emite calor a través del aire o el agua con el fin de alcanzar y mantener un nivel térmico adecuado para el ser humano en el espacio cerrado en el que el producto está situado.

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La normativa ErP busca cumplir con los objetivos del Protocolo de Kyoto y de la agenda EU 20-20-20: aumentar 20 % la eficiencia energética, reducir 20 % las emisiones de CO2 y elevar 20 % el uso de las energías renovables

Éste puede funcionar, conjuntamente, con otros aparatos de calefacción local, en el caso de que sea necesario calentar varios espacios al mismo tiempo, equipado con uno o más generadores de calor, como resistencias eléctricas o quemadores que convier ten directamente la electricidad, los combustibles gaseosos o los líquidos en calor.

OTROS REQUISITOS En cuanto a los requerimientos de diseño ecológico para todos los aparatos contemplados dentro de esta denominación, la norma recoge en su Anexo II, las condiciones que deben cumplir este tipo de aparatos desde el 1 de enero de 2018 en cuanto a: E ficiencia energética estacional de calefacción Emisiones Información sobre el producto I nformación que deben cumplir los aparatos de calefacción que utilizan combustibles gaseosos o líquidos Información que deben cumplir los aparatos de calefacción eléctricos I nformación que deben cumplir los aparatos de calefacción de uso comercial Asimismo, se han establecido una s er ie de medicione s y cálculo s en cuanto a emisiones y eficiencia energética que permitan hacer efectivo y verificar el cumplimiento de los requisitos establecidos en el Reglamento y un procedimiento de verificación a efectos de la vigilancia del mercado.

CASO DE ÉXITO

Alta eficiencia culinaria

Variedad y sofisticación gastronómica son dos atributos que definen la esencia de Cocina Abierta, un restaurante ubicado en el interior de Torre Reforma, cuyo avanzado sistema de ventilación y extracción garantiza a los comensales un espacio confortable y libre de contaminantes Jazmín Leal, con información de INNES Aire / Fotografías: Rubén Darío Betancourt

as cocinas suelen ser un lugar difícil de limpiar debido a la producción de grasa, cochambre, humo y olores que se desprenden a partir de la cocción de los alimentos. Si a esto se suma el mal funcio namiento de los sistemas de extracción y ventilación, el riesgo aumenta ante la posibilidad latente de un conato de incendio. Por ello, es necesaria la implementación de un sistema de ventilación que constantemente introduzca aire limpio, así como un equipo que extraiga el vapor y humo calientes, esto con el fin de garantizar un ambiente libre de contaminación tanto para el personal de trabajo como para los comensales. En el caso de Cocina Abierta, un restaurante ubicado en el sótano de Torre Reforma, las necesidades eran dos: instalar ductos de extracción en un espacio muy reducido y controlar las condiciones que se generan al preparar los alimentos. El proyecto de instalación surgió a razón de la invitación que la empresa AAITSA Aire Acondicionado le extendió a INNES Aire. Esta última tuvo como directriz cuidar de la seguridad interna dentro de la cocina, el bienestar de los trabajadores y que las instalaciones favorecieran el cuidado del entorno por medio del ahorro energético. El propósito: ofrecer un servicio que, además de brindar confort a los comensales, sea capaz de eliminar la contaminación generada en la cocina.

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Para que este confort exista es imperativo proporcionar grandes cantidades de aire para que el espacio abierto no se contamine, ya que en la zona destinada a los comensales, mantener un ambiente libre de olores y humo, sólo se logra a partir de un buen diseño y una correcta selección de equipos de ventilación y extracción.

UN DISEÑO PARA OPTIMIZAR EL FUNCIONAMIENTO Dado que el área de cocina se encuentra en el exterior fue muy importante considerar las dimensiones de este restaurante. De este modo, se llegó a un acuerdo con los propietarios para elegir el diseño y tipo de campanas que se instalarían, así como la necesidad de reducir el tamaño de los ductos, lo que favorecería la instalación. El equipo que se empleó para el proyecto incluyó campanas con tecnología Capture Jet y filtros de alta eficiencia KSA, los cuales ahorran de 30 a 50 por ciento del aire que se extrae, dependiendo del diseño de la cocina. Campanas con tecnología Capture Jet Su función radica en generar un velo de aire en el perímetro donde se ubica la cocina; así, al generar un ducto visible, se logra contener el humo generado por la comida, el olor de la grasa y el calor de convección, a fin de que el comensal no lo note Filtros KSA Encargados de remover el 95 por ciento de la grasa, a partir de ocho micrones, estos filtros cíclicos forman parte de las campanas Capture Jet y su función es deshacerse de las partículas de grasa por medio de un efecto centrífugo

La tecnología Capture Jet y los filtros de alta eficiencia KSA ahorran de 30 a 50 % del aire que se extrae del lugar

La integración de los equipos Capture Jet con los filtros KSA, permite el paso de aire limpio y silencioso por medio de los canales del dispositivo, acción que brinda una menor caída de presión al sistema de extracción, generando un ahorro de energía en el ventilador. A partir de este trabajo en conjunto, se buscó que los ductos fueran más pequeños para que el espacio se redujera, con el fin de reducir el espacio y propiciar el ahorro de energía al extraer menos aire. Cabe destacar que para el diseño del sistema de ventilación y extracción se contó con la participación de un equipo de cinco especialistas de Halton, más el personal de AAITSA, quienes llevaron a cabo el proyecto completo de renovación de aire y la ejecución de los trabajos. Para que el área de cocina pudiera desempeñar sus funciones, una parte se enfocó en la instalación de los sistemas de extracción y ventilación; mientras que la otra, se ocupó del sistema contra incendio; así, al complementarse, refuerzan la seguridad y el confort tanto para trabajadores como para comensales.

PASOS PARA UN BUEN MANTENIMIENTO Cuando un sistema de ventilación y extracción se torna deficiente representa un factor de contaminación e inseguridad para las personas. Entre los daños colaterales que

Los filtros KSA remueve hasta el 95 % de grasa de las instalaciones

pudiera ocasionar, se encuentran el incremento de la temperatura en el ambiente y la presencia de olores desagradables. Para evitar que el sistema contamine el área donde se preparan los alimentos y que el confort se pierda, es importante realizar el mantenimiento correspondiente tanto para las campanas como para los filtros instalados en la cocina, por lo que se deben seguir los siguientes pasos: 1. Los filtros deben bajarse al término del turno 2. Una vez abajo, los filtros deben lavarse diariamente con agua caliente para retirar el exceso de grasa 3. Junto con los filtros, las campanas deben limpiarse de manera diaria 4. Con respecto a los ductos, su proceso de limpieza es el mismo, aunque lo recomendable es que se realice una vez al año para no tener ningún riesgo por acumulación de grasas Al finalizar estas acciones, se logró brindar confort a la zona de los comensales, además de crear un ambiente menos contaminado y agresivo para el personal que labora dentro de la cocina. Asimismo, gracias a las campanas Capture Jet, se obtuvo un ahorro considerable de energía, ya que estos equipos se caracterizan por mantener los ductos de ventilación más limpios, así como garantizar un buen nivel de seguridad y eficiencia. De esta manera, las mejoras en el sistema de ventilación y extracción de Cocina Abierta contribuyen a que Torre Reforma continúe como un referente de la sustentabilidad en América Latina, al contar con una precertificación LEED, gracias a su manejo eficiente de recursos.

SEGURIDAD

Sistema híbrido contra siniestros Además de generar pérdidas millonarias, los incendios amenazan la vida de las personas y al equilibrio medioambiental. Por ello, cualquier empresa debe contar con un sistema capaz de suprimirlos de manera eficiente, a fin de reducir los daños a las instalaciones y sistemas de los inmuebles Ámbar Herrera / Imágenes: cortesía de Victaulic

a prevención de los incendios es una parte crucial en el protocolo de seguridad de cualquier industria. Uno de los aspectos clave para hacer frente a estas emergencias es contar con un sistema de protección adecuado que ayude a salvaguardar vidas y evitar pérdidas de valor irrecuperable, para lo cual el desarrollo de tecnología es fundamental. Sin embargo, hay situaciones especiales que impiden la descarga de agua, con el fin de evitar pérdidas de activos valiosos o acarrear situaciones económicas graves por el paro total de operaciones. Este es el caso de ciertos sectores de la industria, en donde están en riesgo equipos electrónicos o eléctricos costosos. Pero también de acervos culturales con piezas de arte y papeles delicados, o cinetecas con cintas de celuloide altamente inflamables. Por lo anterior, en la actualidad existen sistemas de protección contra incendios de riesgos especiales como el sistema Vortex de Victaulic. Éste fue diseñado para proteger las instalaciones físicas de los centros de datos y las áreas eléctricas de soporte para los mismos, con la finalidad de garantizar la integridad de las mercancías y la continuidad de las operaciones.

SUPRESIÓN DE INCENDIOS Vortex es un sistema híbrido que emplea agentes presentes en el medioambiente, como el nitrógeno, presente en el aire y el agua en su fase gaseosa, componentes por los que se le considera híbrido. Con este dispositivo es posible combatir incendios por inmersión total en espacios con maquinaria industrial (centrales de generación eléctrica, cajas de turbinas), fábricas automotrices, fundiciones

El sistema Vortex permite recargas rápidas del sistema

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de acero, almacenamiento de líquidos inflamables, centros de datos, museos, bibliotecas, instalaciones, mineras; lugares en donde el aire acondicionado juega un papel primordial para mantener la correcta temperatura y ventilación, ya sea para conservación, preservación o control. El nitrógeno ayuda a desplazar el oxígeno para poder controlar el incendio, al tiempo que absorbe el calor de manera eficiente. La descarga se realiza desde un sólo emisor, pero las gotas de agua son más pequeñas que los glóbulos blancos. De este modo, es posible hacer frente al incendio sin enormes cantidades de agua o sustancias químicas tóxicas, lo que garantiza la protección de las personas; un mínimo de impacto del entor no en riesgo y la restauración casi inmediata de las operaciones. En otras palabras y de acuerdo con Victaulic, la operación de este sistema consiste en la “suspensión de agua y nitrógeno que se distribuye y descarga en el área de riesgo, a través de una red de tuberías y emisores, los cuales se pueden instalar en una configuración colgante o de pared y se posicionan conforme a simples requerimientos de volumen de cobertura en pies cúbicos/metros”. En entrevista para Mundo HVAC&R , la arquitecta e ingeniera Eurídice Ibarlucea, especialista en sistemas de protección contra incendios de Victaulic, cuenta que el sistema trabaja de manera similar a otros que existen en el mercado, pero con una gran diferencia en la ingeniería aplicada y la ciencia con que se diseñó el sistema. Agrega que Vortex tiene un input que sirve para detectar el humo. Cuando se confirma que se trata de un conato de incendio y no de alguna falsa alarma, el sistema manda

La característica híbrida del supresor de incendios Vortex se debe a que incorpora un agente extintor líquido (agua) y gas inerte (nitrógeno) que se descargan desde un emisor común

la información al tablero de control, que a su vez manda una señal al tablero de fluidos. A continuación, se realiza la descarga de nitrógeno y agua, y se hace un impulso con el mismo nitrógeno por unas tuberías de agua. Para incendios pequeños, el nitrógeno es el principal agente extintor, pues reduce el nivel de oxígeno en el área a un punto respirable, en el cual no se puede sostener la combustión. Este gas se maneja de manera controlable a presiones bajas, ya que en su naturaleza son muy altas, señala Ibarlucea.

CIENCIA HÍBRIDA La especialista explica la ciencia detrás de Vortex: “El sistema cuenta con un emisor con punta de diamante, a través del cual se despliega la emulsión de agua y nitrógeno; la gota de agua al pasar por la punta es pulverizada, lo que separa las moléculas que la componen”. Al separar el agua en su estado molecular, se eliminan sales y minerales y al no haberlas no hay conductibilidad eléctrica, por lo que queda en forma de gas. La descarga se hace a modo de vórtice y de esa manera es posible controlar el ambiente que está dentro de la espiral, explica Ibarlucea. El emisor, prosigue, está basado en las alas de aeronaves supersónicas. Esto provoca que el flujo supersónico de nitrógeno disminuya rápidamente a una velocidad subsónica, lo que produce ondas de choque que atomizan el agua inyectada a través del emisor. La mezcla de agua y nitrógeno se proyecta a alta velocidad y a gran distancia en un patrón de vórtice, lo que absorbe el calor y elimina el oxígeno del fuego.

ACONDICIONAMIENTO DE AIRE Este sistema es una necesidad para los centros de datos que cuentan con equipos que trabajan a altas temperaturas. En caso de que haya un conato de incendio y dependiendo de la regulación bajo la que está diseñado, se debe cumplir con diferentes lineamientos. De acuerdo con Euridice Ibarlucea: “Hay muchas maneras de tratar el aire acondicionado; la que normalmente se hace es con dampers. Al confirmarse un incendio y dependiendo del protocolo de cada área, se debe detener el aire acondicionado para garantizar que pueda descargar y funcionar correctamente; o bien, bloquear la salida de aire, para no agregar un volumen que no esté considerado en el cálculo”, afirma Ibarlucea. Todos los proyectos deben considerarse desde su concepción a cada uno de los sistemas que dan vida a un data center, incluido el

La solución de Victaulic es compatible con los sistemas de supresión de incendios industriales

BENEFICIOS Humedad residual casi nula Sin costosas tareas de limpieza o remplazo de equipos Recarga rápida del sistema, tiempo de inactividad mínimo No es necesario garantizar la integridad de la habitación Diseño ecológico seguro para el medioambiente y personal Es compatible con los sistemas de protección contra incendios de plantas industriales

sistema de climatización. “Si yo tengo un proyecto bien planeado puedo ahorrar mucho. Éste es el principio de BIM, tener una administración en conjunto de todas las especialidades. Si en verdad se establece una comunicación y se hace un trabajo con un equipo integrado, se evitan muchos inconvenientes; incluso puede reducirse el desperdicio de materiales”, subraya la experta de Victaulic. Ibarlucea agrega que la comunicación es básica, no sólo entre personas, sino entre especialidades, proyectos y la misma ingeniería. Por lo tanto, tiene que haber un empate entre una y otra. Asimismo, como Vortex está fabricado completamente con agentes no tóxicos, el personal está seguro incluso durante la activación, por lo tanto, no es necesario esperar a una evacuación para iniciar la descarga. Además, no requiere la hermeticidad del entorno para extinguir el fuego, sostiene la especialista. La cantidad de agua liberada por la espiral de Vortex es apenas 3.7 litros por minuto. El tamaño de las gotas de agua es inferior a 10 micrones, pero aportan 50 por ciento más absorción de calor y capacidad de extinción total que las de otros sistemas, incluidos los de niebla de agua a alta presión. Este sistema ha demostrado su eficacia para extinguir todas las condiciones de incendios descritas en las normas de extinción de incendios NFPA 750 y NFPA 2001. Lo anterior, aun prescindiendo de los requerimientos de descarga extendida, integridad de la habitación (10 minutos de tiempo de mantenimiento) y tiempo de descarga (1 minuto).

BREVES

www.news.un.org/es

AMBIENTALES

COP24 social y ambiental En la vigésima cuarta Conferencia de las Partes de la Convención sobre el Cambio Climático (COP24) se reunieron los 197 Estados que forman parte del Acuerdo de París para definir la forma de seguir avanzado hacia la reducción de los gases de efecto invernadero y de la temperatura global. Se realizó en Katowice, Polonia, y tuvo un enfoque dirigido hacia los temas de igualdad de género y la limpieza del medioambiente. Para compensar las cinco mil toneladas de CO2 que generó la reunión, el gobierno polaco tomó algunas medidas como el rastreo riguroso de las mismas, con base en los estándares internacionales. Adquirió también el compromiso de plantar seis millones de árboles, brindó transpor te gratuito a los par ticipantes, usó materiales reutilizables en las salas de conferencias, aplicó una estricta política de gestión de residuos y alentó la asistencia virtual a los eventos principales.

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También se revisó el Plan de Acción de Género, adoptado en la COP anterior, que busca promover la incorporación de la perspectiva de género en la política. Este año, más de la mitad de los órganos técnicos y de decisiones, contaron con una representación femenina mínima del 38 por ciento y un hubo un número récord de delegadas elegidas como presidentas y copresidentas. El evento acogió a más de 28 mil personas, en esta cifra se incluyen los delegados, empleados de la ONU, observadores de organizaciones no gubernamentales, prensa y voluntarios que participaron en los más de cien eventos celebrados en el marco de la magna conferencia. Fuente: ONU

ESPECIAL

Alicientes para la automatización

El futuro de la climatización en el país se vislumbra prometedor, por lo que ABB México busca elevar la complejidad y el valor de los sistemas instalados mediante tecnologías inteligentes que mejoren la eficiencia energética de la industria Danahé San Juan / Fotografías: Mundo HVAC&R

Vicente Magaña, director ejecutivo y presidente de ABB México

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ás de un 60 por ciento del consumo de energía de los equipos de climatización proviene del motor, por lo que en 2019 ABB realizará importantes inversiones para fabricar tecnología de automatización que reduzca los gastos energéticos innecesarios de manera aún más eficiente. Así lo dio a conocer Vicente Magaña, director ejecutivo y presidente de ABB México, durante el tradicional desayuno anual de la compañía, organizado el 6 de diciembre en el restaurante Blanco Castelar. En el lugar, se compartieron las estrategias de negocio al cierre de 2018 y sus proyecciones para 2019: “todo lo que es climatización es un segmento de foco para nosotros, por lo que consideramos que tenemos un liderazgo importante en dos aspectos: automatización e inteligencia

tecnológica, para hacer más eficientes a los sistemas”, confirmó el presidente Magaña. El propósito es llevar el control y la automatización a niveles superiores, para que los usuarios finales y clientes aprovechen al máximo la era de la digitalización. Sobre su crecimiento, el también director ejecutivo explicó que la empresa registró un crecimiento de doble dígito; por tanto, seguirán impulsando su labor en otras industrias para avanzar con la electrificación de las cosas y la cuarta revolución industrial, en la parte norte del país; en el sur, buscarán las áreas de mayor oportunidad para contribuir al crecimiento de la zona, en particular, y al desarrollo tecnológico del país, en general. En entrevista para Mundo HVAC&R, Magaña detalló que el año pasado la compañía adquirió la división industrial de General Electric y la firma austriaca de automatización industrial Bernecker & Rainer (B&R). Estas adquisiciones forman parte de un agresivo plan de inversión, con el cual reafirman su posicionamiento como líderes del sector. Además, el empresario considera que los beneficios también se reflejarán localmente, pues el objetivo para 2019 es seguir desarrollando tecnología que permita detectar o prevenir las fallas en los equipos, por medio de la inteligencia digital y a través de un esquema de control total de los sistemas. “Continuaremos agregando valor a nuestros clientes con soluciones eficientes y que ayuden a acelerar el retorno de inversión, para subir el valor de estas empresas en el mercado y en lo que brindan a sus clientes”, concluyó el presidente Magaña.

Por un futuro más próspero Danahé San Juan / Fotografías: Rubén Darío Betancourt

Darío Ibargüengoitia y Salomón Chertorivski, presidente de ASHRAE Ciudad de México y profesor investigador del CIDE, respectivamente

on el cierre del año, la reflexión sobre las acciones emprendidas y los resultados obtenidos se vuelve ineludible. El objetivo: construir una nueva y mejor visión acerca de las estrategias para el próximo periodo. En México, 2018 fue un año muy particular, debido al fin del sexenio presidencial, los cambios políticos que implica y las expectativas generadas. El último desayuno técnico organizado por ASHRAE Ciudad de México abordó justamente este tema, con la magna conferencia titulada “A planear el futuro sin miedo. Visión y análisis a partir de las transformaciones políticas y económicas”, dirigida por Salomón Chertorivski, profesor investigador del Centro de Investigación y Docencia Económicas (CIDE). El ex secretario de Desarrollo Económico de la Ciudad de México comenzó su discurso con el tema de la coyuntura presidencial, la construcción del Nuevo Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México y las afectaciones de su cancelación en el valor de la moneda nacional. Luego, precisó que algunas de las claves para que el futuro de los mexicanos no se vea comprometido en demasía recaen en el presupuesto de egresos, el respeto a la autonomía del Banco de México, la estructura orgánica de las empresas, pero sobre todo en el salario mínimo. Este último, debido a que la brecha salarial entre diferentes países del mundo y México sigue siendo considerable, pese a que se realicen los mismos trabajos con las mismas tecnologías. Otro aspecto que Chertorivski subrayó fue la redistribución e inversión de los impuestos, ya

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que el país ocupa el último puesto en la capacidad para mitigar la desigualdad, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). Ante este panorama, el conferencista precisó que algunos de los cambios fundamentales para mejorar la situación son: Reformar la Hacienda pública e incorporar impuestos como herencia, riqueza y plusvalía Integrar un sistema universal de protección social enfocada en salud, educación, infraestructura social, ingreso básico universal (IBU) y vivienda Establecer una nueva política laboral para que el salario mínimo alcance la línea de bienestar mínima, y después llegar a la de bienestar. Además de que corresponda a la productividad laboral y formalice empleos, como los de las trabajadoras del hogar Plan de infraestructura a largo plazo para alcanzar el cinco por ciento del PIB en inversión pública; mejoramiento y ampliación de la vía férrea San Luis Potosí-Tampico; modernización portuaria de Altamira, Veracruz; establecimiento de una red de frío para productos agropecuarios con posibilidades de valor agregado Desarrollar un programa de competitividad económica que favorezca el desarrollo de proyectos y las oportunidades de negocio Certeza jurídica y Estado de Derecho Apoyo a pymes, emprendedores y cadenas de valor, a través de financiamiento, formación y capacitación Vinculación con necesidades de capital privado para la apertura de empresas Desarrollo sustentable, biodiversidad y cambio climático; optimización de la gestión del agua, ahorro energético y generación de energías limpias Transporte público eficiente y suficiente

Para alcanzar estos objetivos, finalizó Chertorivski, es imperativa la participación de los empresarios, a través del pago de impuestos, salarios justos para los empleados, seguridad social y la innovación tecnológica en proyectos y productos con miras a la eficiencia, el cuidado ambiental y la inclusión. En suma que, a través de la responsabilidad social, es posible garantizar un futuro más justo.

La nueva cara de la responsabilidad social Ámbar Herrera / Fotografía: Mundo HVAC&R

La responsabilidad social va más allá de realizar acciones como pintar bancas y plantar árboles, antes sólo se veía desde el punto de vista filantrópico, pero ahora involucra un mapeo para ver la manera en que una empresa interactúa positivamente con todos los grupos de interés, no sólo con sus clientes y proveedores. Esta especificación conduce hacia un modelo de gestión de negocios nuevo, cuyo objetivo es medir el impacto de las acciones corporativas en diversos ámbitos para, con base en eso, organizar alianzas entre proveedores, empresas y clientes que fortalezcan a todos.

l IMEI cerró 2018 con la conferencia titulada “La responsabilidad social como elemento indispensable en la forma de hacer negocios en el siglo XXI”, dirigida por los ponentes Manuel Jesús Cárdenas Espinosa, C.P.C., y la doctora Alejandra Galetto Bravo. La charla trató de resolver varios cuestionamientos acerca de la responsabilidad social, tales como su definición, beneficios, aplicaciones y, sobre todo, las oportunidades que puede brindar al desarrollo de las empresas y negocios. El tema, una tendencia a nivel mundial, está ligado con una nueva forma de hacer negocios; sin embargo, el sector empresarial aún no comprende todo lo que implica ni las ventajas competitivas que puede aportar, mucho menos la forma de involucrarla en sus asuntos.

Más que un concepto, un modelo de negocios La responsabilidad social se encarga de volver las operaciones más sostenibles y sustentables, procurando un balance de los aspectos económicos, sociales y ambientales. Según encuestas realizadas por los ponentes, la mayoría de las personas en nuestro país relaciona a las “empresas socialmente responsables” con el cuidado al medioambiente. Cárdenas explicó que, en México, 76 por ciento de las empresas identifica este término con sus valores, pero sólo 19 lo relaciona con los riesgos y oportunidades en su negocio. Por otra parte, 26 por ciento no cuenta con mecanismos de identificación de los grupos de interés como son la sociedad, las comunidades, el gobierno, el medioambiente, los trabajadores, etcétera. Apenas se invierten 200 mil pesos en acciones de responsabilidad social, y a menudo, no están relacionadas con fines de especialización, por lo que hay aún un gran desconocimiento del tema.

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¿Cómo emprender el camino? Los ponentes ilustraron algunos de los puntos que se deben seguir para involucrar, de manera sencilla, la responsabilidad social en las empresas: Gobernabilidad: debe estar presente desde la dirección y permear al resto de la organización Políticas de transparencia, integridad y legalidad Inclusión del medioambiente Inclusión de la comunidad Crear alianzas para impulsar a los proveedores Incorporar políticas públicas Generar un sentido de pertenencia en los trabajadores

Eduardo Zapiain, ex presidente del IMEI, junto a la doctora Alejandra Galetto Bravo y Manuel Jesús Cárdenas Espinosa, C.P.C.

Además, se debe tomar en cuenta qué políticas se ajustan más a la compañía e identificar las formas de incorporarlas al plan de negocios. Lo principal es focalizar la atención en una región y potenciar su crecimiento. Igualmente, es crucial la adquisición de distintivos, el establecimiento de pequeñas metas y la colaboración con jugadores que compartan objetivos similares. Aunque hacer esta serie de cambios tiene un costo inicial, a la larga se genera un retorno de la inversión porque se obtienen múltiples beneficios en el ámbito comercial, logístico, legal, laboral, fiscal y financiero, así como mejorar la competitividad, reputación e impacto de la empresa. La doctora Galetto informó que las empresas pueden unirse al Pacto Mundial de las naciones y adoptar algunos de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, para crear programas corporativos o alinearse al cumplimiento de la norma ISO 26000. De esta manera, se busca que cumplan automáticamente con la responsabilidad social. Hoy en día, hay una mayor inmersión de la responsabilidad social en las actividades corporativas de las empresas, las cuales pueden obtener beneficios y apoyos para su crecimiento, a la vez que colaboran con el bienestar social y ambiental del país.

AVANZANDO HACIA 2019 Ámbar Herrera / Fotografías: cortesía SUMe

ustentabilidad para México (SUMe) llevó a cabo su segunda Asamblea Ordinaria de 2018. El evento se realizó en el Showroom de Vonhaucke y contó con la presencia de los asociados fundadores y representantes de 62 por ciento de las empresas asociadas. La asociación cuenta hoy en día con 83 socios empresariales y 12 profesionistas independientes. Su propósito, desde hace siete años, es sumar esfuerzos para conducir al país a un futuro más sustentable, mejorando la calidad de vida de los mexicanos, con acciones conjuntas. El licenciado Luis Alberto Vega, presidente de SUMe y la directora ejecutiva, Alejandra Cabrera, agradecieron la presencia de los asistentes y dieron la bienvenida a los nuevos asociados, quienes fueron sometidos a votación y aceptados de manera unánime durante la ceremonia. Posteriormente, el tesorero de la asociación, Fernando Calderón, presentó el balance financiero, el cual mostró un aumento en el porcentaje de ingresos por la realización de cursos y capacitaciones.

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Segunda Asamblea Ordinaria 2018

La maestra en Ciencias, Alejandra Cabrera, proporcionó el informe anual de las actividades de la asociación, que incluyó los diferentes eventos, capacitaciones y actividades que se realizaron durante el año. Algunos de ellos fueron el “Encuentro Empresarial”, “Desayunos Técnicos, “Green Building Tours”, “Talleres Técnicos de Certificación EDGE”, “Curso Principios de HVACR”, “Eventos Regionales” y “Greenbuild México”. Por su parte, el vicepresidente Jorge López de Obeso, expuso la Certificación Empresa B, que se basa en la búsqueda de soluciones a los problemas sociales y medioambientales, desde las empresas, sin perder de vista la cuestión de la rentabilidad. López también informó sobre la posible sinergia que podría establecerse entre ambas organizaciones. Se habló, además, sobre las perspectivas y los proyectos para 2019, entre los que se mencionaron, el “Proyecto de Acción Climática para Ciudades” en apoyo al Building Efficiency Accelerator y el Proyecto de Reconstrucción en Ciudad de México. Estos programas están enfocados en desarrollar estrategias para disminuir los riesgos ambientales, sociales y económicos, derivados del cambio climático. Para finalizar, el presidente alentó a todos los miembros a seguir participando en las actividades del próximo año.

Fotografía: cortesía de Gree

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