Revista Retailers Magazine – Edición Noviembre – Diciembre 2019 by Puntual Media

CONTENIDO

NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2019

Q&A

LA DIGITALIZACIÓN DEL RETAIL

Miguel Ángel González, director general de Vertiv México, habla en entrevista sobre los sistemas al borde de la red para el retail

CENTRAL

28 8 PERSONALÍSIMO

GRUPO S-MART: 10 AÑOS CONSECUTIVOS EN EL GPTW®

TERRITORIALIDAD EN LOS TLC Berenice Egure

10 IA & RETAIL

ESTO NO ES UN CUENTO FUTURISTA José Luis Sánchez C.

NOTICIAS 11 ASOCIADOS 16 PROVEEDORES

Q&A

LA DIGITALIZACIÓN DEL RETAIL

28 CENTRAL

GRUPO S-MART: 10 AÑOS CONSECUTIVOS EN EL GPTW®

18 MERCADOTECNIA

EL FUTURO DE LAS COMPRAS 22 FIN DE AÑO, LA GRAN OPORTUNIDAD

34 BURSÁTIL

FIBRAS, DETONANTE INMOBILIARIO

12 LOGISTIC & RETAIL

CONTROL DE RIESGO EN EL FLUJO DE BIENES Y SERVICIOS Alejandro José Phillips

26 B2B

LA AUTOMATIZACIÓN DEL MARKETING MÓVIL DE RAPPI

36 B2B

E-COMMERCE Y SU CUELLO DE BOTELLA

EDITORIAL OMNICANALIDAD YA

III SIMPOSIO DE EFICIENCIA ENERGÉTICA 2019

SIMPOSIO DE SEGURIDAD 2019

40 PUBLIRREPORTAJE

SUPERMERCADOS MÁS SUSTENTABLES CON OPTEON™ XP40

REPORTE ESPECIAL

III SIMPOSIO DE EFICIENCIA ENERGÉTICA 2019: LA ENERGÍA QUE MUEVE AL MUNDO MODERNO FORTALECER Y PERFECCIONAR LA CULTURA DE SEGURIDAD: SIMPOSIO DE SEGURIDAD 2019

Tener una página web no significa que ya se está compitiendo en línea, y mucho menos que existe una estrategia de omnicanalidad. Contar con esta herramienta o, incluso, con un “carrito de compras” no alcanza para afirmar que se está de lleno en una estrategia de e-commerce; sin embargo, no contar con un sitio web o un plan en redes sociales, por ejemplo, sí afecta de manera directa el posicionamiento de las tiendas físicas. El gran reto radica en armonizar todas las formas en las que un consumidor puede comprar, y esto va más allá del comercio electrónico; por ello, las oportunidades para el retail son realmente grandes. Esto recién está empezando. De acuerdo con Ricardo Alonso, CEO de Falabella eCommerce LATAM, quien habló durante el evento eCommerce Summit & Expo, en la Ciudad de México, “en este país hay espacio para seguir creciendo”. En 2017, el comercio informal representó el 25 por ciento; el tradicional, el 36; el moderno, el 38, y el e-commerce, sólo el 1 por ciento. Las proyecciones que ofreció Alonso para 2027 nos muestran una cara muy diferente del sector, donde el gran protagonista, sin duda, será el e-commerce, que representará el 10 por ciento en una proyección que llamó “tendencia acelerada”, en comparación con la “tendencia actual”, que lo mantendría en un 6 por ciento para dentro de ocho años. Luego, el informal, dentro de la “tendencia actual”, perderá 2 puntos porcentuales para ubicarse en el 23 por ciento; el tradicional descenderá un tanto al 35 por ciento, y el canal moderno bajará 2 puntos hasta el 36 por ciento, cifras comparadas con 2017. ¿Qué significa esto? La omnicanalidad, acompañada de manera importante y estratégica por las ventas online, dará mayores oportunidades de crecimiento a los retailers, tanto en tiendas físicas como en ventas en línea. Cabe señalar que la estrategia que cada uno impulse para mezclar o coordinar estos dos canales de venta marcará la diferencia con la competencia. Hoy en día, por ejemplo, están muy claras las estrategias de click&collect o las alternativas de distribución que ofrecen jugadores como Rappi; sin embargo, con seguridad, en los próximos años veremos un sinnúmero de iniciativas que harán la diferencia para ofrecer la mejor experiencia al cliente.

Los editores

54 CIFRAS ANTAD

56 AGENDA 3

NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2019 • Volumen 2 • Núm. 7

Presidente Ejecutivo Director General de Operaciones Director General de Relaciones con Gobierno Director de Desarrollo Jefa de Comunicación

Presidente Director General Director Editorial Director de Arte

VICENTE YÁÑEZ SOLLOA IGNACIO TATTO AMADOR EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES ANGÉLICA MEDEL MORENO

NÉSTOR HERNÁNDEZ M. GUILLERMO GUARNEROS H. ANTONIO NIETO ISRAEL OLVERA

EDITORIAL Coeditor Coordinador Editorial

Correctoras

ARTE

RICARDO DONATO DARINEL BECERRA darinel.b@puntualmedia.com.mx @DarinelBecerra AMIRA HUELGAS LUISA HIDALGO

Editor Gráﬁ co Coeditora Gráﬁ ca Diseñadores

COMERCIAL

JORGE MONROY SAMANTHA LUNA FERNANDO A. SERRANO ALEJANDRO RIOS

Consejo Editorial

NÉSTOR HERNÁNDEZ nestor.h@puntualmedia.com

ANTAD ANTAD ANTAD ANTAD Lizan Retail Advisors

SELENE MANDUJANO selene.m@puntualmedia.com.mx

PRODUCCIÓN

IGNACIO TATTO AMADOR ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ ANGÉLICA MEDEL MORENO JORGE LIZAN

SERGIO HERNÁNDEZ

Reporteras

Paola Guevara Ana Carolina Salas

Columnistas

Alejandro José Phillips Vicepresidente de ventas para LATAM en LLamasoft Berenice Egure Socia de Comercio Internacional y Aduanas de KPMG en México José Luis Sánchez C. Líder en objetivos de negocios a través de la analítica y la inteligencia artiﬁ cial

Colaboradores Alfredo Pérez Director de Negocios Internacionales de Tiendeo Edgar Arenas Gerente comercial en Estrategias de Inversión de CI Banco

Ilustración: Jorge Monroy

Edgar Mauricio Cabrera Estrada Director de Mercado PyME, Distribuidores y Alianzas Estratégicas de Software en Pegaso Tecnología Flávio Levi Director de ventas para Latam de AppsFlyer Mauricio Navarro Garza Director general de Pogen Pablo González CEO y cofundador de Sr. Pago

Núm. 7 · NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2019 Retailers Magazine es una publicación bimestral al servicio de la industria mexicana del retail, editada y publicada por Grupo Editorial Puntual Media, S. de R.L. de C.V., México, CDMX. Impresa en Preprensa Digital, S.A. de C.V. Caravaggio 30. Col. Mixcoac, C.P. 03910, México, CDMX. Editor responsable: José Néstor Hernández Morales. Certificado de Reserva de Derechos de Autor en trámite, Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Autorización SEPOMEX en trámite. RETAILERS MAGAZINE investiga la seriedad de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas y comentarios realizados por ellos.

EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES DE ORIGEN SUSTENTABLE

TECNOLOGÍA Y EXPERIENCIA DEL CONSUMIDOR

CARTA PRESIDENTE

El retail de hoy no es el de ayer. El cambio es evidente, y nuestros Asociados lo experimentan todos los días. Hay dos ejes fundamentales con los que sustento mi afirmación: el primero es que el consumidor, en efecto, ya no es lo más importante, es lo único; el segundo, que ahora se utiliza la tecnología de manera estratégica con la finalidad de otorgar al cliente la personalización que exige. Esta tendencia en la que el centro de la actividad detallista es el consumidor, que en gran medida es posible gracias a la tecnología, la hemos visto desde hace varios años, pero nos parece que, en 2019, sin duda alguna, se confirmó al ciento por ciento. No hay duda de que ese es el camino que el retailer está siguiendo para lograr experiencias reales de compra en un ambiente de grandes desafíos tecnológicos, innovación y creatividad. El retail mexicano recién empieza a concretar la omnicanalidad, y sabemos que aún falta mucho por hacer para que ésta forme parte del ADN de nuestro sector. Desde la ANTAD, aportamos a través de los diversos simposios que se establecen a lo largo del año, y con la organización de conferencias y presentaciones que tienen lugar en Expo ANTAD & Alimentaria México. También vale la pena mencionar otros eventos en los que la propia ANTAD y algunos de sus Asociados participan en busca de desarrollar el canal, por ejemplo, iniciativas como el Retail Day, organizado por GS1 México y Deloitte, y la eCommerce Summit & Expo. Con seguridad, 2020 será un año de innovación y creatividad en el desarrollo de estrategias enfocadas a la experiencia del cliente desde la tecnología.

Atentamente VICENTE YÁÑEZ SOLLOA PRESIDENTE EJECUTIVO DE LA ANTAD

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TERRITORIALIDAD EN LOS TLC

cortesía de KPMG

PERSONALÍSIMO

BERENICE EGURE Socia de Comercio Internacional y Aduanas de KPMG en México. Ha colaborado en la firma desde hace siete años, brindando asesoría integral relacionada con el cumplimiento aduanero, auditorías en materia de comercio internacional, programas de fomento a la exportación, entre otros temas.

La territorialidad es un principio que define el campo de aplicación de una norma, y para el establecimiento de una zona de libre comercio, define el espacio de aplicabilidad de ciertas medidas a personas, actos de comercio, facilitación de bienes y servicios, inversión, derechos, procedimientos, entre otros elementos. Para México, el concepto de territorio se define en la Constitución1 , y consistentemente en cada uno de los tratados de libre comercio (TLC) suscritos por nuestro país, incluyendo el ejercicio de derechos sobre el fondo y el subsuelo marinos, así como sus recursos naturales, de conformidad con la Convención de las Naciones Unidas sobre el Derecho del Mar. En materia de comercio internacional, la territorialidad toma mayor relevancia al considerar lo siguientes aspectos: El ámbito de aplicación en los TLC, que pueden ser bilaterales o multilaterales, es decir, aplicables entre dos o más economías. Un claro ejemplo es el TLC entre México y Centroamérica, el cual señala que “…las disposiciones de este Tratado aplican entre México y Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua, consideradas individualmente. Este Tratado no aplica entre Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua.”, artículo 1.4.

Lo que en principio podría parecer un tratado multilateral, establece en cuanto a territorialidad que la relación será bilateral, o sea, entre México y cada uno de los países centroamericanos. Sobre bienes originarios: los TLC o acuerdos comerciales regionales indican que, si un producto originario sale del territorio de una de las partes, incluso temporalmente, perderá su condición de “originario”. Es por ello que los TLC firmados por México consideran reglas para el transbordo de mercancías, las cuales indican que una mercancía no se considerará como originaria, aunque haya sido producida en el territorio aplicable, si “sufre un proceso de transformación fuera de los territorios de las partes distinto a la descarga, recarga u otra operación de conservación y […] no permanece bajo control o vigilancia de la autoridad aduanera en el territorio no parte”. Existen diversos retos en esta materia. Específicamente en México, se tiene el impacto de la renegociación del T-MEC y la modernización de otros tratados y acuerdos. A nivel global, destacan como temas disruptivos la guerra comercial, la posición proteccionista de algunos países y el Brexit; sin embargo, todos son aspectos que, si bien generan incertidumbre, alientan la búsqueda de estrategias para el intercambio comercial y aprovechamiento de los TLC vigentes. El territorio nacional incluye las partes integrantes de la Federación; islas, arrecifes y cayos en los mares adyacentes; islas de Guadalupe y de Revillagigedo; la plataforma continental y los zócalos submarinos de las islas, cayos y arrecifes; las aguas de los mares territoriales en la extensión y términos que fija el derecho internacional y las marítimas interiores; el espacio sobre el territorio nacional, con la extensión y modalidades que establezca el derecho internacional. 1

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ESTO NO ES UN CUENTO FUTURISTA Puede ser que, al hablar de la Inteligencia Artificial (IA), lo primero que se nos viene a la mente son los asistentes virtuales como Alexa o Siri, o el robot Ava de Ex Machina. La verdad de la IA en el retail es que su beneficio está más aterrizado en temas de back office, lo que es mucho menos sexy que esos robots. El back office genera datos intensamente, pero, hasta hace poco, sólo se podía utilizar un subconjunto de la información obtenida. Actualmente, también existen otros temas importantes para el retail que consideran la IA, como la gestión de precios, la optimización de promociones y el pronóstico de demanda. Para el primero de estos rubros, la Inteligencia Artificial nos permite analizar todas las transacciones de los puntos de venta de los últimos años (dos, cinco, o inclusive más) y encontrar no sólo el precio óptimo de un producto para incrementar su venta y ganancia, sino también el mejor en relación con todos los artículos de la tienda. Con la IA, las promociones toman otra dimensión: en vez de promocionar un producto para generar mayores ventas, ahora las preguntas se tornan más estratégicas: ¿qué producto se tiene que promocionar y qué precio se le debe asignar para generar más ventas y ganancias, tomando en cuenta todas las ventas asociadas a esa promoción?, o, si se promociona este producto, ¿es posible que canibalice la venta de otros? Para temas de gestión y pronóstico de demanda, se pueden incorporar datos de monto de venta, SKU, horario de la transacción, promociones actuales, ventas asociadas por promoción y demás, y así conocer y pronosticar cuánto se va a vender de cada mercancía, en qué ubicación,

cortesía del autor

IA & RETAIL

JOSÉ LUIS SÁNCHEZ C. Líder en objetivos de negocio a través de la aplicación de la analítica, tecnología, liderazgo e inteligencia artificial. Con más de 20 años en la industria de TI, ha estado al frente de SAS, Genesys, Red Hat y Daisy Intelligence.

a qué hora y en qué día. La finalidad es generar pronósticos intradías para asegurar el potencial de venta, cuya estrategia de precios y promociones sea el resultado de incorporar la IA en las otras funciones de back office. Los resultados son tangibles: en un entorno donde, año contra año, el crecimiento en ventas promedia 3 por ciento y los márgenes son menores en este mismo porcentaje, es posible revertir esas tendencias con la Inteligencia Artificial, es decir, las ventas anuales pueden crecer en promedio en esta misma proporción e, incluso, superar el 6 por ciento y generar un ciento por ciento de incremento en el margen. Esto no es cuento del futuro: es historia del momento. Los asistentes virtuales y robots son muy atractivos, pero la IA es más redituable para el back office.

NOTICIAS ASOCIADOS

PROVEEDURÍA EN EXPO SORIANA

cortesía de Soriana

La cadena de tiendas de autoservicio define su estrategia comercial de la mano de sus proveedores

Como cada año, esta organización llevó a cabo la Expo Soriana, un espacio en el cual más de 400 socios comerciales presentaron los lanzamientos de sus productos, alimentos e innovaciones. La sede fue la ciudad de Puebla, donde directivos y más de 1 mil 700 colaboradores de diversos niveles convivieron, a fin de estrechar la relación, y para establecer su agenda, así como una estrategia de negocio rumbo al 2020. El evento, que tuvo como lema “Juntos hacia Adelante”, permitió conocer diferentes artículos para promoverlos entre sus más de 700 millones de clientes anuales. Ricardo Martín Bringas, director general de Organización Soriana, indicó que esta cadena crece y evoluciona sin dejar de lado el sueño de sus fundadores, ni la premisa de siempre servir a sus clientes, y enfatizó que viven en la búsqueda de oportunidades que les permitan aprender y mejorar. Fuente: Soriana

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LOGISTIC & RETAIL

cortesía de LLamasoft

CONTROL DE RIESGO EN EL FLUJO DE BIENES Y SERVICIOS

ALEJANDRO JOSÉ PHILLIPS Ingeniero electrónico y de comunicaciones por el Tecnológico de Monterrey y MBA por el IPADE. Cuenta con más de 20 años de experiencia en liderazgo y management en empresas de tecnología B2B en posiciones de VP como desarrollador de negocio, con un enfoque estratégico para el mercado latinoamericano. Actualmente, es vicepresidente de Ventas para LATAM en LLamasoft.

En México, las empresas de múltiples industrias han experimentado cambios por una diversidad de factores, por ejemplo, macroeconómicos, a raíz de la incertidumbre sobre el tratado comercial con los Estados Unidos y Canadá, y microeconómicos, que han traído como consecuencia vandalismo, robo y delincuencia organizada. De acuerdo con la consultora Deloitte, la inseguridad y la volatilidad financiera son los principales retos para la cadena

de suministro en el mercado mexicano, y aunque algunas empresas han desarrollado un nuevo potencial de crecimiento, también ha aumentado su riesgo. Ya no se trata sólo de que mantengan en funcionamiento la cadena de suministro, sino de que las empresas, actualmente, enfrentan una mayor presión para asegurar el flujo físico, digital y financiero de bienes e información a gran escala. El robo a contenedores de camiones de carga, que en México tiene una incidencia delictiva del 25 por ciento, de acuerdo con cifras de BSI Group, es una situación preocupante. El 60 por ciento de las empresas que han implementado elementos de TI en la cadena de suministro detectan que alimentos, bebidas y productos de consumo son los principales bienes afectados; mientras que las empresas pequeñas no enfocan sus inversiones de TI en aspectos de cadena de suministro, según Deloitte. Imaginemos la cantidad de veces que se mueve un producto a medida que pasa del proveedor a la fábrica, de la fábrica al centro de distribución y, desde aquí, al cliente final. A medida que el inventario se transporta y está en manos de múltiples socios comerciales y logísticos, cada uno con su propia infraestructura, políticas, acuerdos de nivel de servicio y mano de obra, se crean oportunidades para que los productos se extravíen o sean robados, sólo para aparecer en el mercado gris o vendidos a la competencia en el camino. En la cadena de suministro para un país como México, es necesario asegurar que el flujo de bienes sea una responsabilidad compartida; si bien hay muchas maneras de reducir el robo o rastrear los bienes a medida que se mueven a lo

largo de la cadena de suministro, no existe una tecnología única que pueda recuperar completamente el valor de una pérdida después de que ocurra un incidente. La digitalización se está posicionando como un factor relevante dentro de la seguridad en la cadena de suministro. Los medios digitales se están convirtiendo en el canal de contacto preferido para las nuevas generaciones de consumidores, es más, para el 2021 se espera que, al menos, un 40 por ciento del PIB de América Latina se digitalice, según estimaciones de la consultora IDC. Si bien las cifras muestran que la transformación digital en México presenta una adopción lenta, parte de esta transformación se debe a que el e-commerce es hoy una realidad que ha madurado para beneficiar a los negocios y, en especial, al sector retail y su cadena de suministro. Las compras en línea están sentando precedentes para impulsar la adopción tecnológica, puesto que, en el 2017, sólo el 7 por ciento de las personas recurrían al comercio electrónico de forma semanal y, para el cierre del 2018, la cifra aumentó 38 por ciento, según datos de la Asociación Mexicana de Venta Online. Esta digitalización ocasiona mayores desafíos de seguridad en las cadenas de suministro de la industria del retail, puesto que, al extenderse las ventas más allá de un canal físico tradicional, las empresas del sector deben construir modelos que les permitan una entrega satisfactoria al usuario final, y generar de forma simultánea contingencias para responder a imprevistos dentro de las operaciones. Las empresas en general también deben actuar de manera proactiva mediante una cuidadosa atención al diseño de la red y la optimización del inventario. Al modelar la cadena de suministro de extremo a extremo, y aprovechando el gemelo digital para obtener una mejor visibilidad en toda la cadena de suministro, las compañías pueden obtener una mejor comprensión del flujo de bienes a medida que el inventario se mueve a nivel local o internacional.

Este gemelo digital permite a las empresas construir una versión idéntica virtual de la cadena de suministro, en donde se pueden realizar cambios, formular escenarios y tomar decisiones en un ambiente libre de riesgo, con el fin de abrir el camino para una mayor comprensión de cómo y cuándo pueden ocurrir incidentes, otorgándole a la empresa la capacidad de remodelar la cadena de suministro para reducir el riesgo y garantizar que la cantidad adecuada de inventario esté en el lugar correcto en el momento indicado. A pesar de conocer los principales retos que impactan la cadena de suministro, hay un número de empresas que no apalancan sus operaciones con elementos tecnológicos que incrementen la asertividad y disponibilidad de la información para tomar de forma correcta las decisiones estratégicas. La planeación de la demanda es uno de los principales desafíos que enfrentan las cadenas de suministro en un entorno volátil; se deben entender los beneficios al invertir en el diseño de la cadena de suministro y en un software de toma de decisiones que proporcione un modelo único de datos de principio a fin de la cadena de suministro de extremo a extremo y un sistema de referencia. La visualización de su cadena de suministro existente en su estado actual, acompañada de un análisis descriptivo y de diagnóstico, permite la toma de decisiones en un entorno digital libre de riesgos con análisis predictivos y prescriptivos, y permite presentar aplicaciones personalizadas que ayuden a que esas decisiones se pongan rápidamente en práctica. Sin lugar a duda, el diseño de la cadena de suministro es una fuerte ventaja competitiva si se aborda como la capacidad de realizar un sinfín de análisis de negocio que impacten en toda la empresa. Actualmente, la tecnología tiene la posibilidad de crear esta capacidad interna, de empezar a realizar rediseños de redes para responder acertadamente a los desafíos de negocio en mercados volátiles y exigentes. El diseño de la cadena de suministro es hoy una disciplina de negocio que permite la proactividad en la toma de decisiones rápidas y precisas, mitigando riesgos.

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Q&A

LA DIGITALIZACIÓN DEL RETAIL Sistemas al borde de la red y continuidad 24/7 para una industria que hoy compite desde la información DARINEL BECERRA Retailers Magazine

a estadounidense Vertiv surgió de una compañía cuyo core business eran las telecomunicaciones, los centros de datos y la infraestructura para plantas de corriente alterna y directa para esa industria; sin embargo, la gran transformación digital de la actualidad, a la cual se ha sumado esta empresa, le permitió incursionar en otras industrias, como manufactura, oil & gas, el sector financiero, bancario y, por supuesto, el retail. En entrevista para Retailers Magazine, Miguel Ángel González, director general de Vertiv México, explica que la incursión más reciente de la compañía es precisamente en el canal moderno. Retailers Magazine (RM): ¿Por qué Vertiv decidió incursionar en el retail? Miguel Ángel González (MAG): Es un segmento muy importante por lo que representa para México y el mundo. Nosotros vemos una industria creciente. En el país se ha mantenido un aumento bastante atractivo en los últimos años, pese a los altibajos que tenemos en la economía. El sector de consumo se ha conservado, y eso es lo que nos ha hecho un país fuerte y estable en diferentes indicadores, independientemente de las variables externas que no están bajo nuestro control. Este mercado es donde hemos enfocado nuestras fuerzas y fortalezas como compañía, para crear nuevas soluciones que ayuden al sector con toda la transformación digital que empezaron a implementar desde hace algunos años y que está todavía en transformación. Ahí es donde nosotros entramos con distintas soluciones, por ejemplo, mantener trabajando de manera eficiente e ininterrumpida todos los sistemas, como los puntos de venta y los sistemas de información, entre los que están los data centers que se utilizan para llevar a cabo analíticas o estudios de los patrones de consumo de los clientes. RM: ¿El sector detallista mexicano invierte en tecnología? MAG: Percibimos que sí hay una inversión, sobre todo en la parte de tecnologías de la información. Los grandes retailers son los que han hecho una inversión notable; algunos, incluso, apoyados por sus CEO, han desarrollado estrategias importantes para ofrecer nuevas experiencias a los clientes. Vemos una mejor solidez en todo lo que es puntocom. Tomando en cuenta la omnicanalidad, es pertinente señalar la importancia de analizar los patrones de consumo en las diferentes partes de nuestra ciudad, colonias y sectores, los cuales son muy cambiantes, pues, por ejemplo, las cosas que se

Los grandes retailers son los que han hecho una inversión notable, desarrollando estrategias importantes para ofrecer nuevas experiencias a los clientes pueden comprar en la zona norte difieren de lo que está en la sur o la poniente. También hace falta invertir más en marketing , para que la gente conozca con mayor detalle las posibilidades de compra y de experiencias que hay en el retail. RM: ¿Qué hace falta para que los consumidores obtengan mayores beneficios de este importante avance digital? MAG: Lo que realmente hace falta es mostrar cuáles son los beneficios que se obtienen, y alentar también a los clientes a que utilicen todas las tecnologías y posibilidades de compra disponibles. Es necesario promoverlo por parte de las tiendas y mostrarlo más al público. Yo he visto poca información acerca de las posibilidades que ofrece la digitalización del retail ahora y los beneficios de tener formatos omnicanal.

RM: ¿Cómo apoya Vertiv al sector? MAG: Lo tenemos analizado en cuanto a infraestructura crítica en la parte de sistemas. Estamos hablando de los componentes que forman un data center, todo lo que está a la periferia, como controladores, servidores, switches, sistemas de almacenamiento en donde corren las aplicaciones que permiten obtener la información que cuidamos y protegemos mediante sistemas de energía que brindan continuidad en la operación de un centro de datos 24 horas, 7 días a la semana; y sistemas de aire acondicionado que posibilitan mantener la tecnología refrigerada para que trabaje de manera óptima; además de los gabinetes donde van alojados todos los switches y controladores. Todo esto es infraestructura crítica de Vertiv; sin embargo, nosotros vamos un paso más adelante: trabajamos con socios comerciales como IBM y Cisco, compañías de alta tecnología, por lo que podemos armar una solución integral y adecuada para lo que requiere el mercado del retail. A veces creemos que son necesarios enormes data centers o grandes inversiones en infraestructura, pero, en realidad, esa financiación es escalable. Nosotros somos promotores de sistemas al borde de la red, y esto nos permite recabar la información local, almacenarla, y ponerla al alcance de los clientes de manera oportuna y en tiempo real, además de tener conectividad con diferentes locaciones e, incluso, contar con un centro principal de cómputo, como la nube. Es posible concentrar y analizar todos los datos, ya no únicamente a nivel regional, sino en todo el país. RM: ¿Qué tan real será el 5G en México? MAG: Es una realidad. Ya lo estamos viendo en diversas partes del mundo, como Europa y Asia. Obviamente, lleva tiempo para que pueda madurar y desplegarse. En el caso de México, va desde la cuestión de los espectros de comunicaciones que se requieren para que se pueda transportar ese tipo de redes hasta los permisos, autorizaciones, normatividad, etcétera. Son varias cuestiones, como la tecnología. Muchas compañías están desarrollando antenas, porque el 5G, a diferencia de su antecesor, el 4G –que tiene antenas muy dispersas con largo alcance–, tendrá miles de antenas con menor alcance, pero una carretera más amplia: si el 4G es de cuatro carriles, el 5G será 20 veces más grande. Esto nos permitirá transmitir más información en tiempo real y disminuir la latencia que existe entre la información, es decir, el tiempo en el que un dato es transportado hasta cierto punto y regresa a ti; disminuirá de una manera considerable. En cuanto a la infraestructura, ya existe esta tecnología y continúa desarrollándose. Son múltiples componentes que se están alineando, de tal forma que nosotros podremos verlo en México tal vez en dos años.

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NOTICIAS 16

PROVEEDORES

EFICIENCIA PARA EL SECTOR COMERCIAL Se realizó el Seminario de Presentación de Resultados del Proyecto Comparativo de Eficiencia Energética en Aire Acondicionado, organizado por Daikin Latinoamérica, en el marco del “Programa de colaboración con el sector privado para la diseminación de tecnologías japonesas de aire acondicionado amigables con el medio ambiente”. En el evento se expusieron beneficios que potencian el uso de la tecnología para las diversas condiciones climáticas de México. También se llevaron a cabo pruebas de campo para comparar la eficiencia de los minisplits con tecnología Inverter con R-32 versus los sistemas on-off R-410A. Para ello, se hizo un registro de la energía y temperatura de los equipos en cinco ciudades: Mexicali y Monterrey, en la temporada de frío, y Guadalajara, Ciudad de México y Cancún, para las estaciones cálidas. Los resultados indicaron que la tecnología Inverter con R-32 obtuvo un ahorro promedio del 55 por ciento en el consumo de energía eléctrica, con respecto a los minisplits encendido-apagado. “Estamos muy satisfechos con los resultados de este proyecto. Queremos expandir la demostración hacia el sector comercial y no sólo dejarlo en el residencial”, afirmó Hiroshi Yogo, representante de Daikin México. Y agregó que, para la empresa, el mercado mexicano tiene un gran potencial y es el más importante en la región de Latinoamérica. El proyecto cuenta con el respaldo de organismos públicos y privados de México y Japón, como la Conuee, la Agencia de Cooperación Internacional del Japón, el CINAM, el INEEL y la Semarnat. Así como de representantes de las sedes donde se llevaron a cabo las pruebas: Cenace, INIFAP, SCT, las Oficinas de Reconocimiento Aduanero del SAT Mexicali y Diconsa Cancún.

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Ámbar Herrera y Danahé San Juan

MEJOR IDENTIDAD DIGITAL La ID ayuda a crear una trazabilidad para evitar duplicidad o suplantación de identidad La Asociación de Identidad Digital México (IDMX) inició actividades con la ﬁnalidad de representar a individuos y organizaciones, para difundir y fomentar las mejores prácticas en el uso de la Identidad Digital (ID) en México. Carlos Flores, presidente de IDMX, explicó que ésta se creó con el objetivo de promover proyectos e iniciativas que involucren el uso de ID y ayuden a la formación de un ecosistema que beneﬁcie a gobiernos, empresas, academia, organizaciones de la sociedad civil y al público en general. “En México existen más de 53.4 millones de personas en estado de pobreza, y los programas sociales ayudan a mitigar este problema; sin embargo, de los 6 mil 500 programas existentes, sólo uno se entrega usando biometría, por eso hay que trabajar en forjar una ID para transparentar todos los programas de apoyo social en el país”, indicó Gueorgui Nikolov Popov, vicepresidente de la IDMX. Agregó que la ID ayuda a crear una trazabilidad digital para evitar duplicidad o suplantación de identidad, además de brindar mejores servicios y atención del Estado a los ciudadanos, así como tomar decisiones sobre datos reales, no estimaciones. Fuente: Asociación de Identidad Digital México

EL ÉXITO DE UNA APP DE ENTREGA DE COMIDA El informe Industry Benchmarks for Food Delivery Apps analizó más de 3 mil millones de mensajes enviados en aplicaciones de este tipo en todo el mundo, aquí presentamos los datos más relevantes:

Inscripción:

25 %

Rotación: de usuarios nuevos dejarán de usarla dentro de las 2 semanas posteriores al primer lanzamiento

Retención: 22 %

Desinstalaciones:

de los nuevos usuarios siguen activos tras la primera semana

Directivos de Daikin México durante la Presentación de Resultados del Proyecto Comparativo de Eficiencia Energética en AA

86 %

de los usuarios completan el proceso de registro tras el primer lanzamiento de la aplicación

54 %

de los usuarios nuevos desinstalarán por completo la app dentro del primer mes Fuente: CleverTap

NOTICIAS

VASCONIA COLOCA 350 MDP EN BIVA

PROVEEDORES

cortesía de Grupo Vasconia

Una estrategia para mejorar su perfil de deuda

Grupo Vasconia colocó certiﬁcados bursátiles por 350 millones de pesos a través de la Bolsa Institucional de Valores (BIVA), como parte de una estrategia para mejorar su perﬁl de deuda. La transacción consistió en una emisión de deuda a largo plazo a una tasa TIIE + 210 puntos base a un plazo de cinco años. “Estamos seguros de que con BIVA tendremos éxito con esta operación, ya que fortalecerá nuestro balance, a la vez que apoyará nuestra estrategia de negocios”, comentó José Ramón Elizondo, presidente del Consejo de Grupo Vasconia. Por su parte, María Ariza, directora general de BIVA, indicó que esta institución está muy entusiasmada por la emisión de Grupo Vasconia. “Nos sentimos muy contentos de que hayan elegido a BIVA para lograr esta operación en su interesante historia, que data de 1911”, agregó.

“PREMIUMIZACIÓN” DE LOS BANCOS Las tarjetas de metal permiten al cliente destacar y sentirse bien Los bancos están buscando “premiumizar” sus productos a través de tarjetas de pago hechas de metal, las cuales, según Magali Fioux, head of card bodies & wearables en IDEMIA, “son tan deseadas debido a su aspecto y por la forma en cómo hacen sentir a los consumidores”. Según un estudio realizado por esta institución, el 52 por ciento de los millennials estadounidenses con alto nivel adquisitivo, encuestados en 2016, ya estaban pensando en obtener una tarjeta premium en los próximos 12 meses. En una investigación de 2018, se observó que más del 50 por ciento de los consumidores están dispuestos a pagar por una tarjeta metálica, de los cuales el 70 por ciento son menores de 35 años. La empresa especializada en Identidad Aumentada indica que los bancos ven estos productos no sólo como simples métodos de pago, sino como una estrategia de marca que mejorará su imagen. Fuente: IDEMIA

Fuente: Grupo Vasconia

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¿Q

ué depara el futuro del retail para los próximos años? Lo principal es un cambio en el enfoque: del producto a las experiencias. Además, se viene una tendencia dirigida al consumidor, hecho que traerá consigo grandes cambios.

MERCADOTECNIA

Descubrir productos

Uno de los principales cambios es que el consumidor está buscando descubrir productos por su cuenta, ya que, anteriormente, toda la información se le entregaba de manera directa. Las marcas están generando expectativas para que el propio cliente encuentre artículos que no necesariamente necesitaba en ese momento, pero que impulsan la compra.

EL FUTURO DE LAS COMPRAS

Canal de información

El común denominador de las ocho tendencias que se presentan a continuación es la tecnología, así como su enfoque en el consumidor. ¿Cuántas de ellas aplica en su estrategia comercial actual?

Canal de compra

MAURICIO NAVARRO GARZA

Otro de los grandes cambios ha sido el canal de búsqueda / compra, ya que se ha sustituido el uso de la computadora por el del celular. La facilidad de tener un dispositivo móvil en la mano de cada persona ha cambiado los patrones de interacción con los productos y ha creado nuevas oportunidades para tecnologías de realidad aumentada y pagos sin efectivo.

Lo importante hoy es que el consumidor compre y se convierta en un cliente leal a la marca, independientemente de si lo hace en tienda o en e-commerce. La integración entre lo digital y lo físico es una realidad que seguirá creciendo hasta que se olvide que alguna vez hubo una diferencia.

Las redes sociales evolucionan para convertirse en un nuevo canal de compra bajo el concepto de social shopping También se está generando una nueva tendencia en el uso de las redes sociales: Facebook e Instagram han estado experimentando para convertirse en un canal de compra adicional para las marcas bajo el concepto de social shopping.

Análisis de información

Tecnología

Cada vez existen más tecnologías que emulan la experiencia en línea en el mundo real y ayudan a resolver preguntas como estas: ¿el cliente es nuevo o recurrente?, ¿cuántas veces ha acudido a la tienda?, ¿qué compró la última vez?, ¿cuáles son los productos que más se venden?, ¿qué productos complementan este producto?, o bien, ¿cuáles son los productos que más ven los clientes pero que no compran? Estas y muchas interrogantes más se están respondiendo gracias a tecnologías como el IoT, la Inteligencia Artiﬁcial, machine learning, sensores, entre otras.

Inﬂuencers

Analizar datos para entender relaciones y generar proyecciones de comportamiento es una realidad que se está viviendo y que sigue generando grandes oportunidades para el futuro. Cada vez hay más información disponible para ser examinada: patrones de consumo, estudio de tickets de compra y el comportamiento en los diferentes canales de contacto con el consumidor son algunas estrategias que irán tomando mayor relevancia en los próximos años.

La tendencia que surgió para vender productos a través de inﬂuencers seguirá vigente, pero deberá tener un cambio en sus formas. Estos personajes se vuelven cada día más relevantes, sobre todo cuando logran generar ese inﬂujo de manera natural y no meramente como un proceso comercial. Incluso, ya muchos de ellos están agregando una nota de patrocinio cuando realizan una publicación pagada, para evitar afectar de manera directa la compra de un producto / servicio.

Pagos

Personalización

El proceso de pago será uno de los principales factores a modernizar. En la actualidad, en las tiendas sigue siendo un proceso tardado y cansado para el consumidor, ya sea por largas ﬁlas o por falta de cajas abiertas. Las ventajas que ha dado el dispositivo móvil a los sistemas de pago seguirán revolucionando la experiencia de compra.

Los inﬂuencers se vuelven cada vez más relevantes para lograr la conexión con el consumidor

Las experiencias que buscan los consumidores deben ser personalizadas; esto se busca tanto en línea como en espacios físicos. El contenido se debe de adaptar a cada cliente para generar una experiencia única. En el e-commerce esto es una realidad, pero en las tiendas físicas también se está buscando adaptar con anuncios digitales y demográﬁcos de las visitas. Mauricio Navarro Garza Es director general de Pogen, compañía dedicada al análisis de comportamiento de clientes en la industria de retail. Estudió Administración de Empresas (ITESM) y cuenta con un MBA (Instituto Empresa) y una maestría en Innovación (CEDIM). @mnavarrogarza

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MERCADOTECNIA

Según datos de Nielsen, menos del 2 % de las compras de gran consumo en México son en línea

FIN DE AÑO, LA GRAN OPORTUNIDAD Los retailers deben contemplar en su estrategia de ventas que los consumidores ya no son los de antes, ahora se enfrentan a los smart shoppers ALFREDO PÉREZ CORTESÍA DE TIENDEO

omienza la cuenta regresiva, se acerca el final del 2019, el momento en el que tanto personas como empresas analizan si han cumplido las metas y propósitos con los que se inició el año. Si no se ha avanzado mucho, aún no es tarde para lograrlo, especialmente porque para los mexicanos los últimos meses son una temporada con una gran cantidad de festividades relacionadas también con el consumo: desde las Fiestas Patrias, Halloween, Día de Muertos, Navidad y hasta Año Nuevo. Noviembre y diciembre son dos meses clave para definir exitosamente el cierre de año. Los distintos eventos comerciales son una gran oportunidad para que retailers y marcas mantengan una comunicación adecuada con sus clientes. Para lograr esto es importante conocer el perfil del consumidor al que uno se dirige: en la era digital el comprador ya no es lo que solía ser, ahora se denomina smart shopper e implica todo un cambio en la forma en la que se decide una compra. Sí, ahora las compras (como las de esta temporada) ya se tienen en mente, son mucho más planificadas, los compradores realizan listas de lo que van a adquirir, las categorizan, definen prioridades y marcan un presupuesto del que intentan no salirse. Este nuevo consumidor tiene a su alcance el canal online para informarse bien y realizar una compra inteligente. Con esta anticipación, el smart shopper puede prevenir las compras de último momento, buscando y comparando diferentes opciones que se ajusten al presupuesto definido desde el principio, lo que implica que compre algunas cosas en un lugar y otras en otro si es que encuentra mejores promociones: su lealtad ya no es una garantía. La planificación le permitirá, además, aprovechar al máximo las rebajas o eventos de ofertas para mantener en buen estado sus finanzas.

Buen Fin, fecha comercial de referencia

Los periodos de rebajas están cada vez más definidos en consenso por los comercios, que establecen descuentos y ofertas

para los distintos eventos comerciales. Un claro ejemplo son las ventas navideñas que en la actualidad ya comienzan a tener presencia en el mes de octubre, experimentando un incremento considerable en el último bimestre del año y que ahora cuentan con un gran impulso generado por el Buen Fin. En la actualidad, este evento comercial se ha asentado como una de las fechas comerciales de referencia en México, tanto para consumidores como para negocios. Los retailers ponen al alcance de los mexicanos numerosos y suculentos descuentos para dar un empujón a sus ventas, y los consumidores aprovechan este fin de semana para adquirir los productos más caros de su lista de deseos y, además, anticipar las compras navideñas, ahorrando al máximo. La capacidad del Buen Fin para moverse en el terreno de la omnicanalidad y su realización en fechas previas a la Navidad han contribuido a ganarle la batalla a otros periodos comerciales más tradicionales como las rebajas de invierno. Si bien es cierto que aún mantiene algo de fuerza, la realidad es que, en los últimos años, el desembolso previo a las fiestas navideñas ha provocado que los consumidores desplacen sus compras a otros periodos comerciales del año. No obstante, no todas las compras se llevan a cabo durante el Buen Fin, ya sea por falta de anticipación, o bien, porque el cliente no encontró todo lo que deseaba, y es en las fechas decembrinas cuando los mexicanos acuden a comprar lo que les falta. Lo anterior explica que durante ese mes sean más comunes las aglomeraciones en las tiendas y, en muchos casos, que las filas en los establecimientos sean kilométricas.

Gestión del tiempo, factor decisivo de compra

A pesar del creciente interés por las compras en línea, éstas todavía tienen un peso muy pequeño en el consumo de los mexicanos (según datos de Nielsen, menos del 2 por ciento de las compras de gran consumo en México son en línea) y es que los establecimientos físicos siguen siendo el gran peso del sector.

Un smart shopper es un comprador omnicanal con un perfil digital que cuenta con múltiples alternativas al momento de su compra Los supermercados y las tiendas departamentales son los elegidos por la mayoría de los consumidores a la hora de realizar sus compras de Buen Fin, rebajas, Navidad o fin de año. Estas grandes superficies ofrecen una gran variedad de productos en un mismo espacio, lo que permite ahorrar tiempo a los clientes, y es que, conforme se acercan las festividades, el tiempo se convierte en un factor decisivo para realizar o no una compra. Un estudio elaborado por Tiendeo.mx demostró la importancia que los consumidores le dan al tiempo, pues más de la mitad de los encuestados (54 por ciento) afirmaron que estarían dispuestos a esperar en la fila una media de 11 minutos y sólo el 13 por ciento llegaría a esperarse más de 20 minutos para conseguir sí o sí el artículo deseado. Por ello, cuanto menos tiempo deban esperar los clientes para pagar sus compras, más posibilidades tendrán las tiendas de retenerlo y aumentar las ventas. Estrategias sencillas como más empleados que den servicio al cliente, abrir más cajas o incluso

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soluciones basadas en tecnología, como cajas rápidas sin empleados, pueden hacer la diferencia.

La magia de la omnicanalidad

El tiempo y el dinero son dos factores clave que los hogares mexicanos tienen muy en cuenta en este periodo festivo y es ahí donde el internet y los dispositivos móviles se han convertido en actores importantes dentro de los procesos de planificación y compra. Los consumidores encuentran en estos canales un apoyo clave para agilizar y mejorar su experiencia, obteniendo la información que necesitan desde la comodidad del lugar que ellos prefieran y en el momento que lo decidan. Para los retailers, el internet y los dispositivos móviles constituyen una fuente de conocimiento esencial, sobre todo por su capacidad de ofrecer una gran cantidad de datos en tiempo real sobre el comportamiento y necesidades de los usuarios, no solamente en el canal online sino también en el ofﬂine. Conociendo sus intereses, los detallistas podrán establecer una comunicación mucho más personalizada y relevante con sus clientes y, por lo tanto, más efectiva y con más probabilidades de generar una compra final. Hay que recordar que nos encontramos ante un smart shopper, un comprador omnicanal con un perfil claramente digital que cuenta con múltiples alternativas al momento de decidir su compra, lo que lo convierte en un cliente poco fiel y mucho más exigente, que basa sus decisiones de compra en micromomentos, en los que se pregunta ¿qué quiero saber?, ¿qué necesito?, ¿qué quiero comprar?, ¿a dónde quiero ir?, y en cómo las respuestas que obtenga a estas preguntas determinarán su comportamiento de compra. En definitiva, los tiempos cambian y la tecnología ha transformado a los consumidores y también han cambiado, a la par, los negocios que quieren mantenerse en

Cuanto menos tiempo esperen los clientes para pagar sus compras, más posibilidades tendrán las tiendas de retenerlo y aumentar las ventas

la jugada. Es por esto que se debe prestar atención y seguir adaptándose a este nuevo consumidor y a sus necesidades, no sólo en la omnicanalidad (que permite estar presentes en cada lugar donde el consumidor los pueda buscar), sino para integrar esfuerzos tanto en el establecimiento como en los canales digitales para encaminarse al concepto drive-to-store, ya sea a través de localizadores de tiendas, ofertas y promociones asociadas con la tienda, cupones de compra, información y experiencias en el punto de venta. Todavía queda mucho camino por recorrer y, por el momento, los retailers deben estar preparados para aplicar una estrategia de marketing lo más eficiente posible porque, de esta forma, los propósitos no sólo se pueden cumplir sino rebasar. Se tiene de frente a un consumidor que es todo un reto, pero, sobre todo, una gran oportunidad. Así que a calentar motores en esta cuenta regresiva que el fin de año está por llegar.

Alfredo Pérez Director de Negocios Internacionales para Tiendeo, compañía líder en servicios drive-to-store fundada en Barcelona, con presencia en más de 40 países. En México, estuvo detrás de la transformación de Segundamano y, actualmente, está a cargo de la expansión de Tiendeo en LATAM.

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B2B

EL NEGOCIO DE LA COMIDA A DOMICILIO TENDRÁ UN VALOR DE

161,740 MILLONES DE

DÓLARES EN

LA AUTOMATIZACIÓN DEL MARKETING MÓVIL DE RAPPI ¿Qué hay detrás de una de las empresas unicornio más exitosas de América Latina? FLÁVIO LEVI

on un gran volumen de datos y apostando por el marketing de desempeño con tecnología, Rappi se está convirtiendo en una de las startups de crecimiento más veloz de América Latina. El negocio de comida a domicilio está mostrando un crecimiento interesante a nivel global. De acuerdo con Adroit Market Research, tendrá un valor de 161 mil 740 millones de dólares en 2023. América es el segundo mercado más favorable para este tipo de servicios, donde se prevé que crezcan 11.7 por ciento al año en Estados Unidos, Canadá y México. El celular está acaparando las entradas al comercio electrónico en el mundo, el cual tendrá un crecimiento del 5.1 por ciento en 2022, alcanzando los 2 mil 354 billones de dólares, según eMarketer. Brasil será el mayor mercado minorista de la región, representando casi un tercio (32.8 por ciento) de todas las ventas minoristas regionales este año, seguido de México con una participación del 20.2 por ciento. Los factores que impulsan estas tendencias son, principalmente, el aumento en el uso de internet móvil y la urbanización, que diﬁculta la movilidad y motiva a los consumidores a preferir recibir sus compras y comida preparada en casa.

2023

Todo esto lo ha sabido capitalizar muy bien Rappi, una startup creada en 2016 en Colombia y con operaciones en otros países de Latinoamérica –incluyendo a México–, que ya cuenta con 10 mil negocios aﬁliados (restaurantes y tiendas) conectados a su aplicación.

El poder del análisis de datos

Aunque hay un mercado creciente, la compañía también enfrenta obstáculos como la temporalidad de la demanda y la participación de rivales como Uber Eats, Cornershop, SinDelantal, Postmates, así como las mismas apps de los restaurantes y tiendas. Pero, en medio de la disputa por conquistar usuarios en un mercado intensamente competido, Rappi ha hecho de la tecnología su aliada, y en Brasil alcanzó un crecimiento de usuarios del 30 por ciento mensual. La empresa encontró en AppsFlyer la herramienta ideal para que su equipo de marketing pudiera analizar los datos en tiempo real de todo lo que sucede en la aplicación y así activar campañas que corren en diferentes canales y con distintos objetivos, estrategia que sería imposible hacer de forma manual. Por ejemplo, para conquistar a los usuarios esporádicos de la aplicación, ejecuta un tipo de campaña en diferentes medios para que sean efectivamente impactados. En cambio, para los power users (aquellos que utilizan la aplicación con más frecuencia), el objetivo es atraerlos a otras verticales de servicios dentro de Rappi. Entonces, a quien usa mucho “restaurante”, se le incentivará a utilizar “supermercado”. Después de evaluar los datos, se activa la publicidad móvil a través de distintas campañas. Los medios utilizados por Rappi no se restringen sólo a Google y Facebook, se invierte en varias redes de publicidad en línea y se mide el retorno de inversión de cada campaña. La tecnología de AppsFlyer le permite conocer a Rappi en qué campañas y medios funciona la inversión y dónde no; además, le da la posibilidad de cambiar la estrategia prácticamente en tiempo real, sin perder de vista el crecimiento.

Cómo elegir una plataforma de marketing de aplicaciones móviles

Los ecosistemas móviles y digitales son cada vez más complejos y también están formados por miles de publishers (medios publicitarios). Por esta razón, sin una herramienta de atribución, los marketers no tienen la visibilidad adecuada sobre el rendimiento de sus campañas y esto genera gastos innecesarios importantes. La atribución móvil trabaja con varios identificadores para medir la trayectoria del usuario antes y después de la instalación con gran exactitud y persistencia durante mucho tiempo. Para elegir una plataforma de marketing de aplicaciones móviles hay que considerar tres factores: 1. Exactitud de los datos. Independientemente de la complejidad del business intelligence de marketing y de sus equipos, si los parámetros para la toma de decisiones son incorrectos, los resultados de las decisiones también serán erróneos. En el marketing actual los datos de atribución son la fuente de todas las decisiones. Hay dos motivos principales para tener datos inexactos: fraude y atribución incorrecta. En ambos casos las mediciones parecen excelentes y demuestran que se tomaron decisiones correctas y rentables. Pero lo que realmente sucede es que a simple vista no se nota que se está comprando a los mismos usuarios antes adquiridos y tráfico fraudulento. Tomar esa decisión incorrecta una y otra vez en escala mata la inversión publicitaria. Por esa razón, una plataforma de marketing de aplicaciones debe ser escalable y contar con inteligencia artificial para que los datos de atribución sean más exactos y estén libres de fraude. 2. Riqueza de la plataforma. No es suficiente con tener datos de atribución libres de fraude y exactos. También es necesario contar con las herramientas adecuadas para analizar los datos y tomar las decisiones correctas en tiempo real. 3. Privacidad y seguridad. Durante el último año, hubo vulnerabilidades de seguridad y privacidad catastróficas en la industria. Uno de los principales problemas es que las empresas invierten en sus propios sistemas, pero no prestan el mismo nivel de atención a sus proveedores externos, que tienen acceso a la misma información confidencial. Así, sin saberlo, se crean puertas traseras de acceso.

CELULAR ESTÁ ACAPARANDO LAS ENTRADAS AL COMERCIO ELECTRÓNICO EN EL MUNDO,

EL CUAL TENDRÁ UN CRECIMIENTO DEL 5.1% EN 2022

Los requisitos de seguridad y privacidad cambian y se ajustan constantemente. No es suficiente llevar a cabo un proceso de InfoSec único con un nuevo proveedor que tiene acceso a tus datos confidenciales. A veces, los proveedores cambian sus modelos de negocio o su estrategia de monetización, son adquiridos o adquieren contratos/clientes existentes y salen del alcance del responsable de seguridad de la información de la aplicación; esto puede agregar un riesgo importante. Las medidas de seguridad y privacidad que se toman internamente deben reflejarse en las exigencias a los proveedores externos. La seguridad y la privacidad deben ser idénticas en los casos propios y al trabajar con terceros. Esta es la única manera de avalar que no haya brechas de seguridad. El caso de éxito de una aplicación que se ha convertido en unicornio, totalmente mobile first y nacida en América Latina, y el desempeño que es posible obtener con tecnología de datos es un punto de referencia difícil de ser ignorado tanto para startups como para grandes compañías tradicionales que buscan crecer sus negocios a través del canal móvil.

Flávio Levi Director de ventas en AppsFlyer Latam desde 2018. También, fue director de ventas para América Latina de Cheetah Ad Platform y de Waze; ha trabajado en empresas como Grupo Movile y Gameloft, ambas con presencia en Brasil.

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destaca por una década al cuidado del ambiente laboral, así lo demuestra en el más reciente ranking de los mejores lugares de trabajo DARINEL BECERRA RUBÉN DARÍO BETANCOURT

l 26 de agosto, la consultora Great Place to Work® (GPTW®) México entregó reconocimientos a las 10 mejores organizaciones de cinco sectores productivos, las cuales componen la lista de Los Mejores Lugares para Trabajar® 2019. En la categoría Comercio Minorista y Retail, se posicionaron algunos de los integrantes de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), Grupo S-Mart y Liverpool. En entrevista exclusiva para RETAILERS MAGAZINE, Laura Muñoz, directora general

de Grupo S-Mart, comenta que han recibido este reconocimiento durante 10 años consecutivos, lo que siempre ha sido “un gran logro en las metas institucionales y un motivo de orgullo para el equipo de colaboradores y colaboradoras, por pertenecer a una organización preocupada por el bienestar de su personal”. También, durante ese periodo, la cadena de autoservicios clasiﬁcó en los rankings Sectoriales y Diversidad e Inclusión. En mayo de 2019, obtuvo el séptimo lugar en la lista nacional para empresas de más de 5 mil colaboradores y, en agosto, alcanzó el octavo sitio en la categoría Comercio Minorista y Retail. Además, recibió un reconocimiento especial por 10 años de participación en el GPTW®. De acuerdo con la consultora, aproximadamente 9 de cada 10 personas que colaboran en este tipo de organizaciones disfrutan de grandes experiencias en sus trabajos. Y las compañías se beneﬁcian con mayor lealtad, retención, productividad y un mejor espíritu colaborativo.

Los Mejores Lugares para Trabajar® México 2019 sector retail y comercio minorista NIVEL DE CONFIANZA EN LAS ORGANIZACIONES

Nivel de compromiso

87 %

Nivel de colaboración

77 %

Alineación estratégica

84 %

Índice de liderazgo

Índice de conﬁanza

80 %

82 %

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La directora de S-Mart explica que una de las acciones puntuales que permiten a la empresa figurar en la lista es la confianza en las estrategias de desarrollo y formación de líderes con un enfoque en el sentido humano; así como del compromiso de estos personajes a capacitarse, conocer sus áreas de oportunidad y convertirlas en fortalezas. Sobre cómo capitalizarán este logro afi rma que el “reconocimiento se ve reflejado en indicadores fundamentales para nuestro crecimiento, por ello identifi camos, de manera puntual y específica, su impacto en la organización, a través del cumplimiento de los objetivos de la empresa: crecimiento del negocio, satisfacción del personal y detección de talento”.

Great Place to Work®

r te sía

de Grup o S - Mar t

Es una consultora que trabaja con un modelo basado en 30 años de investigación; opera en más de 60 países, y encuesta a más de 4 millones de colaboradores a nivel global cada año. Está acreditada por el Instituto Mexicano de Normalización y Certificación y, tan sólo en 2019, recopiló la opinión de más de 871 mil 497 trabajadores en el país. De acuerdo con la encuesta de colaboradores Trust Index sobre las cinco dimensiones que conforman el modelo de GPTW®, las organizaciones mejor evaluadas en el sector retail destacan por sus altos niveles de orgullo y compañerismo: 9 de cada 10 personas que laboran en estas empresas sienten satisfacción de pertenecer a ellas y a sus equipos de trabajo, y perciben un sentido de familia y cercanía entre sus compañeros. El sondeo entre los empleados también reveló un alto nivel de confianza en el ambiente laboral dentro de las organizaciones mejor evaluadas del sector, cuyos integrantes coinciden en que estos son excelentes lugares de trabajo, lo cual se refleja en una opinión favorable del 82 por ciento, y genera un nivel de compromiso con el trabajo y la organización del 87 por ciento.

Más resultados de la Encuesta de Ambiente Laboral Trust Index®

Organizaciones certiﬁcadas en 2019 en el ranking Comercio Minorista Retail

Una de las acciones puntuales que permiten a S-Mart ﬁgurar en la lista es la conﬁanza en las estrategias de desarrollo y formación de líderes con un enfoque en el sentido humano

Laura Muñoz

Directora general de Grupo S-Mart

Estoy orgulloso de decirle a otros que trabajo aquí

92 %

Me tratan bien independientemente de mi posición en la empresa

90 %

Los jefes dirigen el negocio de una manera honesta y ética

89 %

Los jefes tienen una visión clara de hacia dónde va la organización y de cómo lograrlo

84 %

Las palabras de los jefes coinciden con sus acciones

74 %

Los jefes evitan tener empleados favoritos

63 %

Fuente: Los Mejores Lugares para Trabajar® en México 2019 GPTW®

NIVEL DE DIMENSIONES GPTW®

Credibilidad

Respeto

Imparcialidad

Orgullo

81 %

78 %

80 %

87 %

Compañerismo

85 %

Fuente: Los Mejores Lugares para Trabajar® México 2019, GPTW®

Al respecto, los indicadores universales de negocio de GPTW® conﬁrman lo que Laura Muñoz comenta: las organizaciones con alta conﬁanza mantienen un retorno en la bolsa tres veces más alto que el promedio del mercado; presentan 50 por ciento menos de rotación voluntaria; y es tres veces más probable que sus colaboradores de todas las generaciones den más de sí mismos en su trabajo, lo cual se traduce en un impulso a la productividad.

En cuanto a las ventajas competitivas que la evaluación otorga, la ejecutiva habla de las internas y las externas, reﬁriéndose así a las primeras: “Nuestra gente percibe que está en el mejor lugar para trabajar; tenemos una menor rotación y se genera un sentido de pertenencia en los equipos de trabajo”. Sobre las externas, habla del agradecimiento que hay para el grupo por parte de los clientes, y la conﬁanza que se genera hacia los proveedores.

Ciudad Juárez

Grupo S-Mart en el norte del país

8,551 (Número de colaboradores por ciudades) Nuevo Laredo

1,094 Chihuahua

Reynosa

1,448

1,546

Monterrey

3,240

Matamoros

409

Nuevo León

Tamaulipas

Total: 16,288

Fuente: Grupo S-Mart

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DEMOGRÁFICOS Porcentaje de hombres

44 %

Porcentaje de mujeres

56 %

Población con contrato permanente

81 %

Población en outsourcing

12 %

Colaboradores sin gente a su cargo

89 %

Mandos medios (jefaturas, supervisiones, subgerentes, gerentes)

11 %

Dirección (subdirectores, directores) hombres

75 %

Dirección (subdirectores, directores) mujeres

25 %

Índice de rotación voluntaria

13 %

Generación millennial

También, cómo atraer, desarrollar y retener a los millennials es una preocupación, comenta. Sobre la ﬁgura del líder en una organización, Caccuri explica que, hoy en día, éste es quien tiene que estar al servicio de los otros, de la empresa y de su misión: “Antes se confundía mucho con el concepto de dueño o patrón”. Respecto al clima en el capital humano en Latinoamérica, el entrevistado dice que, en general, la relación es jerárquica, es decir, hay empresas donde aún existe la ﬁgura del jefe, que tiene privilegios y preferencia por ciertos empleados “por más que digan que tienen una política de puertas abiertas”. Para Hugo Caccuri, el must del capital humano es la humildad. “El líder debe tener esta cualidad

Generación X

60 %

35 %

Fuente: Los Mejores Lugares para Trabajar® México 2019, GPTW®

For all y sin jefes

En entrevista exclusiva para RETAILERS MAGAZINE, Hugo Caccuri Junior, Socio fundador Great Place to Work® México, Centroamérica, Panamá y Caribe, director general de GPTW® México, y administrador y presidente de GPTW® Centroamérica y Caribe, habla sobre la tendencia for all : “Hay mayor inclusión a nivel laboral. Destacan las políticas que involucran a todos los empleados, y no sólo a un grupo, políticas que lleguen a todos. Estamos cambiando de modelo, considerando la cultura organizacional que permea en toda la estructura. La diversidad está muy vigente, pero yo hago hincapié en incluir a una mayoría silenciosa, es decir, a quienes no somos parte de una minoría y que muchas veces no estamos considerados dentro de ningún grupo y realmente somos muchos. Las minorías se organizaron muy bien, pero nos olvidamos de la gran mayoría que igualmente hay que considerar”.

El líder debe tener esta cualidad para escuchar, observar, planiﬁcar y actuar, pero no solo, pues otro punto importante es saber jugar en equipo

Hugo Caccuri Junior

Socio fundador Great Place to Work® México, Centroamérica, Panamá y Caribe, director general de GPTW® México, y administrador y presidente de GPTW® Centroamérica y Caribe

Los Mejores Lugares para Trabajar® del ranking sectorial 2019

Comercio Minorista y Retail 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

First Quality Chemicals SA de CV NATURA Polaris México DIAGEO MÉXICO Grupo Fransun JTI BEPENSA MOTRIZ Supermercados S-Mart Liverpool Clase Azul Spirits Fuente: Ranking Multisectorial GPTW®

para escuchar, observar, planificar y actuar, pero no solo, pues otro punto importante es saber jugar en equipo: no se trata únicamente de mandar y decir qué tienen que hacer los demás, sino que es sumarse al esfuerzo de todos, ya que ocupa una posición dentro del grupo; debe, además, brindar flexibilidad y empoderamiento para las personas, aunque se equivoquen, porque eso pasa, pero, finalmente, asumen el compromiso; necesita confiar en el equipo y tener respeto y coraje de tomar decisiones y de arriesgarse”. ¿Y qué sucede en el sector retail? El experto enfatiza en que crear un clima de confianza es la diferencia entre tener un buen o mal resultado en el bottom line: “Tenemos el caso de una cadena en China, cuya rentabilidad era muy baja, pero, desde que empezó a ser un Great Place to Work, pasó del 2 al 4.5 por ciento. ¿Qué hizo la diferencia? Muy simple. Para

9 de cada 10 personas que laboran en empresas GPTW® sienten satisfacción de pertenecer a ellas y a sus equipos de trabajo obtener la respuesta, analicemos un ejemplo más especíﬁco: un empleado de piso es el encargado de hacer la reposición del producto en una góndola y realiza este procedimiento a una velocidad que puede cambiar la generación de mermas, o bien, mientras realiza esto, se le pueden caer algunas cajas a propósito o de manera accidental; eso es algo que sí ocurre, pero, cuando se tiene un buen ambiente laboral, no sucede. Entonces, yo diría que, si yo fuera dueño o CEO de una empresa, para mí sería obligatorio que fuera Great Place to Work, porque el negocio no está en las oﬁcinas del corporativo; el negocio está al frente, en quien da la cara, en la cajera, en la persona que le da una explicación al cliente cuando no encuentra algo. Ahí está la verdadera diferencia del retail”.

LEE LA ENTREVISTA CON EL DIRECTOR GENERAL DE KRONOS Durante la entrega de reconocimientos GPTW® 2019, Kronos México, empresa que trabaja de cerca con el sector retail para la administración de la fuerza laboral en la nube, fue reconocida como Organización Destacada en el Sector de Tecnologías de Información y Telecomunicaciones en México. Escanea este QR para leer la entrevista exclusiva de RETAILERS.MX con Gabriel Alvarado, vicepresidente y gerente general, América Latina y Caribe.

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BURSÁTIL

E FIBRAS DETONANTE INMOBILIARIO Los Fideicomisos de Inversión y Bienes Raíces son los que mejores dividendos pagan en México, ofrecen gran certidumbre en cuanto a su administración y le permiten participar en bienes inmuebles a todo tipo de inversionistas EDGAR ARENAS

l mercado de valores es un brazo para el financiamiento de las empresas y para el inversionista, es el lugar donde pone y diversifica su patrimonio. La cantidad de títulos y sus combinaciones es enorme; a pesar de esto, en México, la cantidad de inversionistas que compran acciones es muy limitada, sólo el 0.35 por ciento de la población invierte en el mercado de valores, versus el 60 por ciento de la población estadounidense que ha financiado a su enorme economía a través de la inversión en sus múltiples bolsas de valores. El chiste se cuenta solo. Estados Unidos es la economía más grande del mundo, concentra el 25 por ciento del producto interno bruto global y los inversionistas que buscan alternativas para incrementar su patrimonio suelen diversificar una fracción de él en empresas que son parte de esa enorme rebanada del pastel económico. No es sorprendente que hace casi 60 años, específicamente en 1960, en Estados Unidos nació una atractiva variante en el mercado de capitales: los REITS, conocidos en México como Fibras.

¿Qué son?

Es simple, se trata del acrónimo de Fideicomiso de Inversión y Bienes Raíces. Para constituirse como una Fibra, el fideicomiso (que es un contrato por el cual se transmite el dominio de algo a otra persona) deberá tener, al menos, el 70 por ciento de sus activos invertidos en bienes raíces, además de dedicarse a la adquisición o construcción de inmuebles destinados al arrendamiento y contar con estándares de Gobierno Corporativo. Una Fibra es un vehículo gestionado por profesionales para invertir de forma especializada en bienes raíces. ¿Cuántas veces se piensa en adquirir un bien raíz y rentarlo?, bueno, eso es lo que hacen las Fibras. ¿Se imaginan tener varios miles de millones de pesos para invertir en portafolios inmobiliarios diversificados en viviendas, naves industriales, edificios corporativos, hoteles y centros comerciales? Pues, no es necesario tener montos multimillonarios para acceder a este sector, porque el inversionista adquiere una parte proporcional del portafolio completo de activos del fideicomiso al adquirir un título representativo de una Fibra. En marzo del 2011, en México, se listó en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) la primera Fibra, bajo el nombre de FIBRA UNO. A lo largo de casi ocho años de vida de estos instrumentos en el mercado local se ha conformado una división muy importante en el sector mexicano de capitales, en un entorno en el cual existen muy pocos nuevos emisores de acciones. De hecho, el año pasado no salieron nuevas empresas a la Bolsa,

En México, la cantidad de inversionistas que compran acciones es muy limitada, sólo el

0.35 % de la población

invierte en el mercado de valores, versus el

60 % de la población estadounidense

y esa sequía podría alargarse debido al ambiente de incertidumbre que existe en México y buena parte del mundo. Del otro lado de la moneda, el sector de fideicomisos inmobiliarios ha crecido de forma consistente; tan sólo durante 2018, las Fibras recolectaron de sus inversionistas, aproximadamente, 10 mil 255 millones de pesos con tres colocaciones (Fibra Educa, Upsite y Storage), y el mercado podría seguir robusteciéndose. El apetito que tienen algunos grandes inversionistas institucionales, como las Afores, alentará el crecimiento de estos instrumentos. En la actualidad existen 15 Fibras, las cuales han recolectado, a través de sus ofertas públicas, la cantidad de 3 mil 200 millones de dólares. De acuerdo con la BMV, las Fibras tienen entre sus objetivos: Impulsar el desarrollo inmobiliario de diferentes segmentos en México Permitir la inversión en bienes inmuebles a todo tipo de inversionistas Ser una alternativa en la conformación de portafolios de inversión en el marco de un mercado regulado y supervisado

que mejores dividendos pagan en México, muy por arriba de empresas de otros sectores. Por otro lado, las Fibras, como cualquier acción del mercado de capitales, también generan plusvalías o minusvalías, dependiendo de la gestión de los activos de su portafolio inmobiliario. Para el “aportante” de los bienes raíces, quien funge como el “emisor”, esto implica el financiamiento de activos inmobiliarios, colocando en el mercado títulos que adquieren los inversionistas a través de una oferta pública en la Bolsa de Valores. Las Fibras son un vehículo muy transparente de inversión; al estar listadas en las dos bolsas de valores en México (Bolsa Mexicana de Valores y Bolsa Institucional de Valores) tienen la obligación de hacer públicos sus reportes trimestrales y anuales con la finalidad de que los inversionistas dispongan de la información necesaria para tomar sus decisiones. ¿Cómo se puede invertir en este tipo de instrumentos? A través de un intermediario en el mercado de valores, como una casa de bolsa o una operadora de fondos de inversión, instituciones que ofrecen asesoramiento en este tema.

¿Y las rentas? Las Fibras son consideradas un instrumento de inversión híbrido, pues ofrecen rendimientos producto del arrendamiento y de ganancia de capital. Por una parte, las Fibras deben distribuir al menos el 95 por ciento del resultado fiscal que generan, es decir, que transmiten a sus inversionistas las rentas que le cobran a quien ocupa los inmuebles propiedad del Fideicomiso. ¿Cómo se entregan las rentas a los inversionistas? A través de un dividendo que se paga de forma periódica (generalmente de forma trimestral). Es importante señalar que estos vehículos de inversión son los

Edgar Arenas Es especialista en finanzas personales, cuenta con una trayectoria de 19 años en el medio financiero. Está certifi cado como asesor en estrategias de inversión por la Asociación Mexicana de Instituciones Bursátiles. En la actualidad es gerente comercial en Estrategias de Inversión de CI Banco. Además, es bloguero y conferencista en Rankia México, y, también, profesor de Economía Bursátil en la UNAM. earenas@cism.mx @garoarenas

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B2B

E-COMMERCE Y SU CUELLO DE BOTELLA El enlace clave entre venta y posventa en el comercio electrónico se llama factura electrónica EDGAR MAURICIO CABRERA ESTRADA

ejos quedó el tiempo pionero de las empresas puntocom, en el que muchos aventurados jugadores se acercaron a la naciente internet para hacer sus pininos y enfrentarse, en aquel entonces, a muchas limitaciones. Ahora, años más tarde, existen sistemas muy sofisticados y jugadores altamente desarrollados, quienes están haciendo negocios en todo el mundo desde la red de redes. Internet es ahora omnipresente en las actividades comerciales y, además de soportar gran parte de los procesos comerciales y operativos de las empresas, es también un canal de venta tan relevante como cualquier otro, a tal grado de que existen algunas organizaciones que solamente utilizan este canal. Poco a poco se suman más empresas que venden directamente en internet, ya sea a través del modelo B2C (business to customer), es decir, esquemas de tiendas dirigidas a consumidores finales; B2B (business to business), en el que encontramos firmas que proveen a otras empresas; por ejemplo, grandes mayoristas ofreciendo portales para sus distribuidores y enormes plataformas de ventas con cientos de tiendas dentro, como Amazon, e-Bay, Mercado Libre, etcétera. Los modelos de negocio se robustecen día con día, y tienen, como común denominador, algunos aspectos clave: Seguridad. Es importante que el consumidor sepa que se encuentra en una plataforma segura en la que sus datos personales y comerciales serán resguardados en forma correcta. Facilidad de uso. Los sistemas de tienda en línea cada vez son más intuitivos, ofrecen a los usuarios formas sencillas de localizar los productos y encontrar, con un solo un clic, sus especificaciones, colores, tallas y usos. Capacidad de integración. Hoy, los sistemas que pueden conectarse de manera ágil a otros sistemas son los ganadores. Los cambios tecnológicos son rápidos; si se tienen plataformas de sistemas cerrados, que no se conectan con otras, pueden terminar siendo obsoletas; y junto con ellas, desperdiciarse grandes cantidades de tiempo y dinero.

Un proceso de facturación automatizado dentro del e-commerce da la oportunidad de interactuar con el cliente e iniciar con el pie derecho el proceso de posventa Los procesos operativos son también muy importantes; las empresas que están ya en el juego se esmeran en temas que son fundamentales, como el control de los inventarios, asegurar el surtido de las mercancías y hacer un seguimiento puntual de la entrega. Sin embargo, después de mucho tiempo y dinero invertidos, en bastantes casos existe un cuello de botella: la facturación electrónica. Este es un punto crítico que tiende a percibirse como algo engorroso, algo que simplemente se trata de cumplir con la autoridad; casi un “chipote” reglamentario del proceso. Pero este pequeño paso puede ser un dolor de cabeza o el gran diferenciador para un negocio. Convertir un tema de cumplimiento en una ventaja: ese es el punto.

¿Cómo se convierte en ventaja?

Un proceso de facturación automatizado dentro del e-commerce brinda la oportunidad de interactuar con el cliente e iniciar con el pie derecho el proceso de posventa. La experiencia completa de compra debe incluir la entrega correcta del comprobante fiscal. Al enviar este comprobante es posible, además, invitar al cliente a decir si todo el proceso fue correcto, si necesita algo más, indicarle la forma de tramitar, en su caso, una garantía, mostrarle productos complementarios a su compra, hacerle llegar un manual de usuario, e invitarlo a hablar con el departamento de atención al cliente en caso de alguna contingencia. En ese momento en que el cliente se siente tan consentido se presenta la ocasión perfecta para pedirle que, si todo fue

de su agrado, califique con esas supermegavaliosas cinco estrellas en la app o sitio web (quienes ya están vendiendo en línea saben a lo que esto se refiere). El punto es, justamente, que muchas veces se tienen el sistema y la logística perfectos, pero se da por finalizado el proceso de venta cuando se realiza la entrega; aunque, en realidad, el proceso va mucho más allá, y la oportunidad de una calificación excepcional, y de que el cliente recomiende está un poco más adelante en ese proceso. La clave de una mejor posventa, ahorrar costos operativos y cerrar una excelente experiencia del cliente, está en un adecuado sistema de factura electrónica.

Edgar Mauricio Cabrera Estrada Licenciado en Administración de Empresas por la Universidad Tecnológica de México, cuenta con un posgrado en Calidad Total y Productividad. Experto en comprobación fiscal digital, se ha desarrollado como directivo en empresas de sistemas durante 25 años. Actualmente, es director de Mercado PyME, Distribuidores y Alianzas Estratégicas de Software como asociado del PAC de facturación electrónica Pegaso Tecnología.

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INFOGRAFÍA 38

RETAILERS MAGAZINE

L Supermercados

más sustentables con

Opteon™ XP40

Una de las cadenas más importantes de tiendas de autoservicios en el norte del país es socialmente responsable y elige la opción de enfriamiento más sostenible del mercado: el refrigerante R-449A con menor huella ambiental REDACCIÓN, CON INFORMACIÓN DE CHEMOURS

a cadena de supermercados más grande de Ciudad Juárez es conocida como la única cadena de autoservicio en la república mexicana en la que todas sus sucursales, una vez que abren sus puertas, no las vuelven a cerrar para ofrecer un servicio de 24 horas que permite a sus clientes realizar sus compras en cualquier momento. Además de contar con diversas certificaciones, como GPTW (Great Place to Work), que la autentifica como una excelente empresa para trabajar, el Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi) la ha evaluado como una empresa socialmente responsable, mientras que el Gobierno Federal la certifica como una empresa con Modelo de Equidad de Género. Además, este supermercado también cuenta con un reconocido programa ecológico que busca fomentar el respeto y cuidar al medioambiente. En esta ocasión, fortalece su compromiso con el planeta al cambiar de refrigerante R-22 a Opteon™ XP40 (R-449A) en varias de sus sucursales, eliminando así un producto que daña la capa de ozono y reduciendo 253 mil 800 k de CO 2 equivalente.

Visión general del proyecto

cortesía de Chemours

PUBLIRREPORTAJE

Su visión es conseguir mejor eficiencia y ahorro energético con un producto amigable con el medioambiente a través de una de las instalaciones críticas y más importantes de los supermercados: su sistema de refrigeración. Algunos de los equipos de esta cadena operan con R-22 (actualmente regulado por el Protocolo de Montreal), por lo que, alineada con su compromiso ambiental, el área de mantenimiento e ingeniería decidió empezar un plan de eliminación. Para esto, el equipo técnico de la cadena de supermercados se reunió con los ingenieros de Chemours, quienes recomendaron Opteon™ XP40. Este refrigerante no daña la capa de ozono, tiene un potencial de calentamiento global muy bajo y, además, permite seguir utilizando el equipo existente, ya que posee propiedades termodinámicas muy similares al R-22. Un factor importante para la realización de este proyecto es el sistema de

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Opteon™ XP40 es una alternativa sustentable que incrementa el tiempo de vida útil del equipo, reduciendo el riesgo de recalentamiento del aceite, preservando el compresor

Un punto crítico en cualquier supermercado es el sistema de refrigeración, el cual debe favorecer el rendimiento operativo y el ahorro económico

mantenimiento integral con el que cuentan las sucursales, ya que su personal está calificado para hacer las reparaciones de mantenimiento necesario y diagnosticar fallas, entre otras funciones, garantizando la marcha adecuada del sistema. El cambio de refrigerante de R-22 a Opteon™ XP40 se decidió hacer en los dos racks de la sucursal Aeropuerto, buscando con esto obtener un desempeño similar al uso del R-22, pero con reducción en las temperaturas de descarga. Al tener una temperatura de descarga más baja con Opteon™ XP40 vs. R-22, disminuye el riesgo de recalentamiento del aceite e incrementa el tiempo de vida útil del equipo. El retrofit fue realizado siguiendo las guías de conversión de Chemours. Primero, se decidió monitorear el sistema de refrigeración antes y después del retrofit para evaluar el impacto del cambio. Los retrofits en supermercados siempre son una lucha contra el tiempo, pues la refrigeración es esencial para los alimentos.

Con el retrofit a Opteon™ XP40 se logró un ahorro energético de 15,000 kWh

Para comenzar el proceso, se recuperó el refrigerante R-22, luego se cambiaron el aceite y los filtros, se llevó a cabo el vacío y se cargó el refrigerante Opteon™ XP40. Posteriormente, se revisaron fugas, se realizaron los ajustes necesarios y se monitoreó el sistema. El resultado fue sorprendente, pues no fue necesario cambiar partes mecánicas del sistema y las temperaturas de descarga disminuyeron considerablemente en media y baja temperatura. “Lo mejor del refrigerante es que llega muy rápido a la temperatura deseada”, dijo el gerente de mantenimiento de la cadena. “Existen alternativas para remplazar el R-22 en el mercado y nunca había visto una que proporcionara mayor eficiencia que el R-22; lograr esta mejora en un sistema de refrigeración siempre dependerá de la combinación mecánica y química, así como de los ajustes realizados. En el rack A el ahorro energético fue de 15 mil kWh, lo cual indica un valor agregado”, puntualizó por su parte Miguel Escamilla, consultor técnico de Chemours. La selección del refrigerante es todo un reto debido a que se deben considerar muchas variables, entre ellas, las ambientales, las de desempeño, la disponibilidad, y la seguridad. Después del largo trabajo de selección y pruebas, esta cadena de supermercados ha decidido utilizar Opteon™ XP40 para sus tiendas nuevas. Un ejemplo de esta decisión es la sucursal Júpiter, primera tienda de autoservicio en utilizar refrigerante Opteon™ XP40 en un sistema de refrigeración.

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REPORTE ESPECIAL

LA ENERGÍA QUE MUEVE AL COMERCIO MODERNO De las ventas totales de las tiendas asociadas a la ANTAD, el 2 por ciento corresponde al gasto de energía, es decir, 36 mil millones de pesos ANA CAROLINA SALAS RETAILERS MAGAZINE

l 25 y 26 de septiembre se llevó a cabo el III Simposio de Eﬁciencia Energética de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), cuyo objetivo fue contribuir a la mejora de la operación de los establecimientos con un enfoque en la eﬁciencia y en las prácticas de desarrollo sostenible en el sector retail, comentó en su discurso de bienvenida el licenciado Vicente Yáñez Solloa. El presidente ejecutivo dijo que, en la actualidad, la Asociación está conformada por más de 60 mil comercios que generan más de 700 mil empleos directos, con un piso de venta de casi 24 millones de metros cuadrados. “Se calcula que el gasto de energía que realizan anualmente nuestros Asociados representa el 2 por ciento de las ventas, es decir, alrededor de 36 mil millones de pesos”, informó. Yáñez recordó que son varias las cadenas que han adoptado energías limpias en su operación y que, dadas las nuevas estructuras del gobierno, fue necesario restituir canales de comunicación para expresar

y solventar problemáticas de los Asociados de la ANTAD, como es el caso de la Comisión Federal de Electricidad Suministro Básico, con quien restablecieron comunicación para lograr la atención directa con cada una de las cadenas asociadas. Por su parte, Soffia Alarcón-Díaz, directora de Carbon Trust México, afirmó que el comercio es el sector productivo con más dinamismo. Señaló que el 38 por ciento de los empleados pertenecen a éste, por lo que representa una gran oportunidad de contribuir a las metas de desarrollo sostenible. La especialista agregó que en el país hace falta que la industria promueva la importancia de comprar equipos que cumplan con las NOM de eficiencia energética y logre conectar a las pymes con las grandes cadenas de suministro en materia de innovación e infraestructura, así como traducir los ahorros monetarios en reducción de emisiones, ya que México se encuentra entre las primeras 15 naciones que más las generan. Para las empresas, explicó, lo primero es optimizar el consumo y, después, usar energías renovables. Recomendó contar con personal calificado en los estándares, implementar sistemas de gestión, formar auditores internos, instalar sistemas de medición de consumo, fomentar normas mínimas de rendimiento para equipos, acuerdos de ahorro voluntario e incentivos fiscales, eliminar derechos de importación para las tecnologías eficientes e impulsar prohibiciones para las ineficientes, así como dar asistencia especial a las pymes.

Licenciado Vicente Yáñez Solloa Presidente ejecutivo de ANTAD

Maestra Soffía Alarcón-Díaz Directora de Carbon Trust México

Agustín Sánchez Guevara Especialista internacional en el Protocolo de Montreal ENMIENDA DE KIGALI “México fue uno de los principales impulsores de la Enmienda de Kigali (EK), a través de la propuesta de América del Norte”, recordó Sánchez Guevara. Mencionó que, como signatario de la EK, México tiene la obligación de establecer una línea base de hidrofluorocarbonos (HFC), cumplir con las metas de reducción de consumo, crear un sistema de cuotas o cupos máximos anuales de importación, e imponer como regulación al particular la obtención de un permiso para importar HFC. “Lo primero que se tiene que lograr en el sector retail es el cambio tecnológico en los sistemas autocontenidos; posteriormente, en los equipos más grandes de refrigeración, congelación y aire acondicionado”, indicó. El aire acondicionado (AA), informó, representa el 51 por ciento del consumo de gases HFC en México, mientras que la refrigeración comercial, el 18, y el AA automotriz, el 14. Sánchez Guevara añadió que el cambio tiene que ir acompañado de la preparación del personal técnico, el cual debe especializarse mucho más por el cuidado que requieren los equipos, la seguridad que se necesita y el manejo de diferentes gases. “Con una buena capacitación y un buen programa de mantenimiento se evitan las fugas, y, con esto, el uso de refrigerante nuevo, que es de lo que se trata”. El “gran reto”, advirtió, está en los equipos grandes, pues los pequeños autocontenidos ya están comenzando a modificarse. “El cambio debe estar listo antes del 2030, sin embargo, en cualquier momento es bienvenido”, finalizó.

PRECIOS DE LA ENERGÍA PARA LAS TIENDAS DEPARTAMENTALES EN EL MARCO DE LA 4T Los participantes de este panel habla(1) Sergio Méndez ron acerca de las tendencias en los Director comercial precios de energía para las cadenas de SENER Ingeniería y de tiendas departamentales. Construcción Sergio Méndez afirmó que “todo apunta a que estos subirán, no de (2) Raymundo Platas manera radical, pero sí van a escaloPresidente de la Asociación narse en los próximos años; la realidad Latinoamericana de es que la instalación actual de la enerPetróleo y Gas gía fotovoltaica ha permitido aumentar en energías renovables; sin embargo, (3) Jair Mexia no está siendo capaz de cubrir toda Senior manager for smart la demanda”. infrastructure en Siemens Agregó que, próximamente, saldrán México, Centroamérica y tres licitaciones de alrededor de 2 mil el Caribe megawatts: “quizá, eso hará que, en tres años, la curva de crecimiento de los precios se vuelva a estabilizar con el nuevo plan de construir grandes centrales de energía a la par de las renovables”. Raymundo Platas, por su parte, habló de la generación distribuida como una solución al problema. “Lo que se espera es que tú generes tu propia energía a través de la solar o eólica, considerando que es intermitente. Con este concepto tienes tus dispositivos de almacenamiento y de administración con los que puedes controlar y estabilizar el proceso. La tendencia, definitivamente, es la generación propia o un método comercial financiero para obtener este tipo de energía que puede ser de un tercero, y que tengas ese apoyo técnico para poder soportar este nuevo concepto”. El aprovisionamiento, destacó Platas, es un elemento clave, “sobre todo si te mueves a generación eólica o fotovoltaica; es una solución que se hará inherente en el futuro, ya que te dará flexibilidad para administrar o eliminar el tema de las horas pico, el costo por ellas, el costo por no tener la energía”. Acerca del cambio de los comercios hacia el autoabasto o cambio de suministrador, Jair Mexia comentó que ya está sucediendo por los ahorros que representa. “Tienes un CFE Suministro Básico y tienes otros competidores en el mercado que fueron los que invirtieron más de 5 o 9 mil millones en México para poder ofrecer energía, entonces puedes tener precios competitivos y ahorrar entre un 5 y 10 por ciento”. Subrayó que, independientemente de que las subastas se hayan suspendido, sí se pueden hacer pequeños contratos de licitaciones donde se instruya a una entidad para poder competir con los suministradores y ofrecer a un grupo importante el mejor precio del mercado.

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REPORTE ESPECIAL

Alonso Amor Gerente técnico en Emerson SOLUCIONES DE BAJA CARGA DE REFRIGERANTE Y SISTEMAS DE GESTIÓN ENERGÉTICA Diego Buscaglia Food retail manager en Danfoss México

Sony Martínez Sales driver manager en Danfoss México

AHORRO ENERGÉTICO EN REFRIGERACIÓN: ADMINISTRANDO LA DEMANDA ELÉCTRICA El control de demanda es una estrategia viable para tener beneficios de reducción en la tarifa eléctrica, y conlleva una implementación fácil y aplicable a todo tipo de tiendas, tanto aquellas donde ya existen iniciativas de ahorro, como aquellas donde no las hay, fueron algunas de las conclusiones a las que llegaron Sony Martínez y Diego Buscaglia, sales driver manager y food retail manager de Danfoss, respectivamente. En su conferencia, explicaron que, para implementar estas soluciones, primero es necesario llevar a cabo una medición para saber qué estrategia se utilizará; posteriormente, viene el análisis de la demanda y, finalmente, aplicar lo planeado y el ahorro energético. En el caso de la refrigeración, los expertos aconsejaron control de succión flotante, setpoint alterno y programación de deshielos; en cuanto al sector HVAC, control de demanda, setpoint alterno y control de etapas de enfriamiento. Indicaron que sólo un 10 por ciento del comercio en México, aproximadamente, tiene esas implementaciones, por lo que el potencial es enorme. El promedio de ahorro que se puede lograr con estas soluciones, concluyeron, puede llegar a un 5 u 8 por ciento en el consumo de energía.

Horacio Verdugo Gerente de operaciones y servicios en Emerson

“Aproximadamente, el 25 por ciento del refrigerante se fuga cada año en las diferentes instalaciones, y más del 18 por ciento de la energía se puede ahorrar con estrategias de optimización”, aseguró Alonso Amor en la ponencia que ofreció junto con Horacio Verdugo. Los expertos de Emerson aﬁrmaron que el desperdicio promedio de energía en México es de más del 15 por ciento. “Al usar estas soluciones, lo primero que se ve es una reducción de costos operativos, pero el objetivo fundamental es generar un menor calentamiento global y buscar soluciones sustentables que nos apoyen y se puedan quedar por mucho tiempo.

No buscar una solución que cumpla la normativa inmediata, o que solamente ahorre un poco de energía, sino encontrar una solución que ayude a largo plazo”, enfatizó el ingeniero Amor. Verdugo, por su parte, comentó que otra de las ventajas de la implementación de soluciones es la mejora de la calidad de los productos perecederos. “Nuestra misión es poder ayudar a los diferentes usuarios a que tomen la mejor decisión”, dijo el experto. De acuerdo con el ingeniero Amor, si bien la transición no es necesariamente costosa, muchas empresas aún se resisten a ella por la falta de capacitación del personal y de información del tipo de sistemas, la diﬁcultad para romper paradigmas o por comodidad; sin embargo, las nuevas normativas y tarifas hacen necesario el cambio para mantener la competitividad, aunque, puntualizó, los tiempos de recuperación de la inversión siempre son menores a los dos años.

Yair de Jesús Balderas Gerente de cuentas clave de Munters

OPTIMIZACIÓN HVACR POR CONTROL DE HUMEDAD Durante su participación en el Simposio, el representante de Munters, habló acerca de los sistemas de humedad DOAS (Sistema de Aire Exterior Dedicado), a los que caliﬁcó como “caros”, comparados con el aire acondicionado, pero con una vida útil de más de 12 años y con un impacto en los climas tradicionales que también permite alargar su vida útil. El DOAS se encarga del aire exterior sensible y latente, y logra un impacto

del control de humedad entre el 15 y el 30 por ciento. Entre sus ventajas está lograr de un 25 al 40 por ciento de ahorro en costos de operación, un ROI de 1.5 años, aproximadamente, y una demanda en refrigeración de hasta un 40 por ciento menos. “Estas soluciones hacen que los refrigerantes sean más eﬁ cientes, porque entre más seco esté el ambiente donde hay refrigeración, tienen menos consumo de energía y deshielo”, dijo Balderas, quien añadió que son herramientas para empresas preocupadas por el consumo de energía, la reducción de costos operativos y la vida útil de su sistema.

Javier Blanco Castro Director técnico de Frost-Trol EXPERIENCIAS EN EL USO DE REFRIGERANTES DE BAJO GWP ALTERNATIVOS AL R-404A EN REFRIGERACIÓN COMERCIAL En su segunda participación como conferencista del Simposio de Eficiencia Energética, Javier Blanco afirmó que el Gobierno debe hacer mucho esfuerzo en educación e informar bien a la gente acerca de las nuevas tecnologías, ya que existen muchas soluciones probadas en Europa que se podrían implementar en México. “Yo creo que el escenario Kigali de México está bien, pero hay que buscar la forma de apurarlo, acelerarlo según lo que ya se sabe, porque es un proceso lento”, afirmó. Blanco felicitó a la ANTAD, pues, según el experto, no ha visto en toda Latinoamérica un mejor suceso que éste. “Estos eventos son positivos, porque los clientes fi nales escuchan el punto de vista de mucha gente, y aprenden”. Acerca del producto que están comercializando, comentó que tres importantes cadenas de supermercados del país ya los están utilizando. Comentó también que las tecnologías tienen gran impacto en la cadena de frío. “Si yo soy capaz de instalar un mueble que consume 12 por ciento menos de electricidad y además tiene una mejor conservación de temperatura de producto, es positivo para todos, para el supermercado y para el cliente final”. “No hemos matado a nadie… hasta ahora”, dijo al explicar que las torres de enfriamiento, si no se limpian, producen legionela “y la legionela, mata”. “Hay productos que, si no tienen buena temperatura, generan bacterias dañinas para el organismo; entonces, si yo no garantizo la cadena de frío, puedo meterme en un problema”, remató Blanco. Por último, el directivo recordó que el costo de este tipo de equipos es cada vez menor, ya que cada día más personas demandan esta solución.

Gildardo Yañez Angli Gerente de Capacitación en BOHN de México

Raúl Gutiérrez Egremy Gerente superior de Ingeniería y Desarrollo en BOHN de México

NOM 012 ENER – EFICIENCIA ENERGÉTICA EN EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN COMERCIAL La ponencia de la NOM 012 corrió a cargo de Gildardo Yañez Angli y Raúl Gutiérrez Egremy, representantes de BOHN de México, quienes eligieron este tema porque, comentaron, fueron los iniciadores de este proyecto hace cuatro años. En opinión de Gutiérrez Egremy, la NOM 012 sitúa a México como la punta de lanza para una iniciativa que puede retomarse a nivel mundial: “somos pioneros en el ámbito de este tipo de normas de eﬁciencia energética”.

Caliﬁ có a la capacitación del personal técnico como un reto “complicado”, y remarcó que la escasez de estos profesionales es evidente en toda Latinoamérica. “El primer paso que debemos dar todos es llegar al 10 por ciento de eﬁ ciencia energética. Los que no lo hagan se van a quedar fuera del mercado”, puntualizó Gutiérrez Egremy.

Carlos Hernández Especialista en administración y desarrollo de negocios de Daikin México

TENDENCIAS EN EFICIENCIA ENERGÉTICA EN AIRES ACONDICIONADOS Todo incide en la productividad, incluso el aire interior. Al respecto, Carlos Hernández dijo que, cuando el trabajador está en un entorno saludable, se propician una serie de factores que ayudan a conseguirla. “Esa es la razón por la que la certiﬁ cación WELL se está potencializando mucho, ya que toma en cuenta no sólo la infraestructura, sino también la parte humana, y esa es una combinación muy afortunada”, agregó el especialista de Daikin. También contempla las características de los sitios y qué tipo de diseño es el más adecuado para la salud. Acerca de la eﬁciencia energética en el sector retail, indicó que, desde su punto

de vista, ésta será cada vez más atractiva porque es una industria que ha crecido y que pretende seguir haciéndolo a través del tiempo. “Si pensamos en los retornos de inversión y el costo-beneficio, yo creo que ellos finalmente tomarán esa decisión”, destacó Hernández. Para ello, explicó que es necesario estar dispuesto a conocer nuevas propuestas con equipos más eficientes, ya que son herramientas que permiten un ROI más atractivo en un plazo de tiempo menor. Mencionó, además, que es importante promover una cultura de eficiencia energética como fabricantes y consumidores. Finalmente, recomendó el uso de refrigerantes menos contaminantes.

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REPORTE ESPECIAL

José Sierra Director Regional en EBM-PAPST México

En México existen áreas de oportunidad para la eﬁciencia energética. Para ejempliﬁcar esto, el representante del Estado de Baviera, Christian Weber, comentó que en nuestro país casi no se usa luz natural y que “si uno pone otra arquitectura, a veces esa luz ni se necesita”. Con sólo el cambio a luces led, se puede empezar el ahorro de hasta un 50 a 70 por ciento, comentó. Los expertos coincidieron en que México está entre 10 y 15 años atrás de Europa en muchas cosas, pero eso nos da la ventaja de que podemos usar lo que ya funcionó allá. Asimismo, se declararon sorprendidos de que el interés por las energías cada vez está más en la mente de los empresarios.

“Nuestro producto trae beneficios no solamente económicos, sino también ecológicos a México”, indicó José Sierra, en cuya participación habló de su propuesta comercial. “Al utilizar nuestros ventiladores, en comparación con el uso de ventiladores aire acondicionado o de una sola velocidad se puede lograr un ahorro energético de entre el 43 al 50 por ciento y un ROI de 1.5 a 2.5 años en promedio”, afirmó. “En toda la industria europea se utilizan motores electrónicamente computados. Creo que en México nos falta educar a la industria en que invertir un poco más al principio, le va a ahorrar dinero a largo plazo”, finalizó.

AHORRO DE RECURSOS: SOLUCIONES INNOVADORAS Y CASOS DE ÉXITO DE BAVIERA, ALEMANIA

NUEVA GENERACIÓN DE VENTILADORES ELECTRÓNICAMENTE CONMUTADOS DE ALTA EFICIENCIA

Otro tema importante para los representantes es la logística, por lo que recomendaron considerar toda la cadena de proveeduría y no sólo la energía dentro de las tiendas. (1) Christian Weber Representante en México del Estado de Baviera (2) Damian Kirby Grupo REHAU (3) David Alejandro Rodríguez BayWa r.e.

(1) Moisés Moreno Gerente de Mantenimiento Corporativo de CIMACO

(2) Vicente Carrillo Gerente de Gestión Ambiental y Responsabilidad Social de Abarrotes Dunosusa ESTRATEGIAS DE EFICIENCIA ENERGÉTICA EN OPERACIÓN Durante el panel, los asistentes tuvieron oportunidad de escuchar a representantes de CIMACO, Abarrotes Dunosusa y Grupo OPRIMAX, que ya iniciaron la transformación hacia la eﬁciencia energética. Moisés Moreno de CIMACO, comentó que, en la búsqueda de la estabilidad en el precio de la energía a largo plazo y ahorros incrementales, han hecho cambios importantes, como la migración a led, a equipos de climatización inverter y sistemas de aislamiento térmico. Acerca del uso de iluminación led, recomendó asegurarse de que se cumplan los estándares UL, LM-79, LM-80 y TM-21. Comentó que el retorno de inversión es de 1 a 3 años. Asimismo, platicó que tienen en marcha un proyecto de cogeneración. Vicente Carrillo, de Abarrotes Dunosusa, relató el camino recorrido desde 2010, cuando comenzaron a explorar las opciones para

(3) Álvaro Migoya Gómez Subdirector de Energía Solar de Grupo OPRIMAX

eﬁcientar la energía en la empresa, hasta hoy, que producen casi el 50 por ciento de la energía que consume la compañía. Comentó que, al inicio, utilizaron para las 10 primeras tiendas tecnología de inversor central y microinversor, a la que caliﬁcó de sencilla y económica, pero con la desventaja de que, si un panel baja, todos los demás también, y de no tener visibilidad remota de la generación. Posteriormente, en 2016, 21 tiendas implementaron la tecnología de inversión central con optimización, que les permitía tener visibilidad desde internet, paneles independientes y costo intermedio. Actualmente, están terminando la cuarta etapa, en la que se espera tener

368 de sus 480 sucursales con sistemas fotovoltaicos. Por su parte, Álvaro Migoya, de OPRIMAX, compartió su caso de éxito, que empezó hace 8 años, cuando decidieron implementar una estrategia energética y descubrieron las deﬁciencias de los prestadores de servicio. En su caso, el cambio comenzó cuando tuvieron la inquietud de automatizar dispositivos. Hace tres años decidieron implementar un programa de luminarias eﬁcientes con lo que lograron un 30 por ciento de reducción de consumo. En cuanto a los paneles solares, redujeron un 10 por ciento del consumo, tienen 25 años de vida útil y de 4 a 5 años de payback.

Miguel Ángel Escamilla Líder técnico Latinoamérica de Chemours SOLUCIONES DE BAJO IMPACTO AMBIENTAL EN REFRIGERACIÓN COMERCIAL Miguel Ángel Escamilla recomendó algunos puntos a tomar en cuenta al momento de seleccionar el refrigerante en sistemas de aire acondicionado y refrigeración: que no sea tóxico, que tenga buena capacidad de enfriamiento y buena eﬁciencia energética. La disponibilidad del producto es una característica muy importante

para esta elección. “Hay muchas tecnologías que se están presentando, pero no hay disponibilidad en el mercado, entonces eso es muy importante, porque nunca sabes cuándo habrá una fuga”, comentó el especialista. Por otro lado, es indispensable seleccionar el químico en conjunto con la arquitectura del sistema, “es una mezcla de la parte mecánica con la química”. Para evitar este error común, recomendó acercarse a los fabricantes para conocer la disponibilidad real o contratar una consultoría para selección de equipos. Recordó que para llevar a cabo la mejor elección es necesario tomar en cuenta la eﬁciencia del sistema, la seguridad del producto y no sólo el potencial de calentamiento global.

Oscar Silva Eguibar Socio líder de Global Strategy Group de KPMG EQUIPOS DE GESTIÓN DE LA ENERGÍA. MODELOS Y ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL “El nuevo contexto de la Reforma Energética le tiene al sector nuevos desafíos. Hay que cumplir con elementos como el Código de Red y los requerimientos de energías renovables. Si ven ustedes, desde nuestro punto de vista, las oportunidades son más altas que las obligaciones; es un ‘dolor’ de una sola vez y luego ya sólo es una cuestión de mantenimiento a futuro, y tiene la ventaja del abanico de posibilidades que pueden ser bastante más atractivas”, el socio líder de Global Strategy Group de KPMG. “Es dramático el incremento que ha habido en la instalación de energía solar, pero también en generación distribuida en particular. Es una oportunidad clarísima que, además, no tiene tantos requerimientos regulatorios”, añadió.

Al referirse al pago por capacidad, el especialista explicó que los generadores solares en México reciben un ingreso por ella; sin embargo, la energía solar es intermitente, y aun así lo recibe. “En otros mercados no existe esto y ahí es donde identificamos un riesgo regulatorio de que, en el futuro, México haga exactamente lo mismo. Entonces, un consumidor que tiene contratada energía con un parque solar tendrá que salir al mercado a buscar esa capacidad que tiene que comprar”. Lo que hace este pago es que limita el precio al que podría subir la energía. En algunos mercados que no lo tienen, no hay límite en los precios. También habló de integrar un buen equipo de trading que se encargue de monitorear los precios para controlar los riesgos, conformado por un grupo legal que sepa de energía, otro de eficiencia energética que esté buscando oportunidades para sustituir dispositivos de manera más eficiente, así como uno financiero especializado en el tema.

Daniel Salazar Socio fundador de TES Power BENEFICIOS ECONÓMICOS Y AMBIENTALES DE LA COGENERACIÓN En su participación, Daniel Salazar dijo que la cogeneración se puede hacer de dos maneras: generación distribuida (recomendada para cualquier proyecto por debajo de los 500 kW) y abasto aislado. “Hoy en día existen 113 mil contratos de generación distribuida en la república mexicana, que representan 817 MW, y la proyección de la CRE es que, para 2023, habrá medio millón de contratos”, informó. Cogenerar en sitio, explicó, permite la reducción sustancial de los costos; es una inversión con atractivos retornos, aumenta la calidad de la energía en el sitio al mejorar la regulación de tensión y frecuencia, contribuye a la mitigación del cambio climático, genera certiﬁ cados de energía limpia, y permite la deducción de la inversión de forma inmediata.

Santiago Barcón Director de Energía Hoy CÓDIGO DE RED Durante su participación, el especialista en energía aseveró que cuando los centros de carga funcionan adecuadamente no afectan al Sistema Eléctrico Nacional, su disponibilidad mejora, hay mayor conﬁabilidad y, por ende, mejoras en la productividad y la seguridad de los operadores. “Sí hay que invertir dinero para la implementación del Código de Red, pero bien entendido es una herramienta y guía de soluciones para los problemas ocultos en una planta. Si se lleva a cabo correctamente, se cumplirá el objetivo, que es la seguridad, conﬁabilidad y calidad, lo que ayuda a proteger y alargar la vida de los equipos conectados a los centros de carga”, remató Santiago Barcón.

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cortesía de la ANTAD

REPORTE ESPECIAL Organizadores, representantes de empresas y asistentes al Simposio de Seguridad de la ANTAD 2019

Fortalecer y perfeccionar la cultura de seguridad Eﬁciencia operativa para la reducción de mermas, manejo eﬁciente de inventarios, control y gestión de crisis fueron algunos de los temas del Simposio de Seguridad de la ANTAD 2019 PAOLA GUEVARA RETAILERS MAGAZINE

n el vigésimo noveno Simposio de Seguridad de la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD), se impartieron 24 horas de conferencias y networking continuo. Participaron 24 speakers, quienes hablaron acerca de soluciones especíﬁcas para el área de seguridad y prevención. El evento fue coordinado por el Área de Relaciones con Gobierno en conjunto con el Comité de Seguridad de la ANTAD. En este encuentro de profesionales, el licenciado Vicente Yáñez Solloa, presidente ejecutivo de la ANTAD, comentó que la inseguridad afecta la integridad física y patrimonial de todos, la rentabilidad de las empresas y, cuando se maniﬁesta en delitos, también la vida cotidiana de los consumidores de las más de 59 mil tiendas de los Asociados.

Licenciado Vicente Yáñez Solloa Presidente ejecutivo de la ANTAD

Jorge Rodríguez Consejero delegado del Comité de Seguridad de la ANTAD

Macario Schettino Analista político y económico

Explicó que, ante estas circunstancias, desde hace años la ANTAD y sus Asociados han desarrollado una estrategia sectorial y una alianza con las autoridades, basada en la mejora de sus áreas de organización, y en la formación de sistemas y recursos humanos especializados. En 2019, los trabajos del Comité de Seguridad de la ANTAD condujeron al logro de los siguientes cuatro resultados importantes: 1. A la fecha, se han integrado 39 Comités de Seguridad Regionales a la ANTAD, que cuentan con reuniones periódicas y grupos de comunicación con las autoridades. 2. Medición de 19 tipos de delitos que afectan la operación del comercio. Hoy en día, los Asociados a la ANTAD cuentan con una base importante de información por municipio que permite enfocar los esfuerzos. De enero a septiembre de este año, se tuvieron 64 mil 805 incidentes.

3. Mensualmente, los integrantes del Comité de Seguridad de la ANTAD se reúnen con la Comisión Estatal de Seguridad y la Fiscalía del Estado de México, así como con la Secretaría de Seguridad Ciudadana de la Ciudad de México, para establecer estrategias que permitan reducir las incidencias delictivas en las tiendas. 4. La ANTAD se comunica diariamente con las autoridades federales y estatales a través de números especiales de atención, y botones de alarma y cámaras al interior de las tiendas, conectadas a los centros de mando. En su intervención, el consejero delegado del Comité de Seguridad de la ANTAD, Jorge Rodríguez, quien también es director de Seguridad y Prevención de Pérdidas de Organización Soriana, declaró inaugurado el vigésimo noveno Simposio de Seguridad ANTAD 2019, y explicó que en el evento se abordarían temáticas fundamentales para el desarrollo de las cadenas. Se refirió a los procesos, temas de eficiencia operativa para la reducción de la merma, protocolos, seguimiento legal, manejo eficiente de inventarios, y control y gestión de crisis. “El compromiso y cultura para prevenir las pérdidas y mermas, fomentar la resolución de conflictos, y mejorar el reclutamiento y selección se representa en el capital humano. En cuanto a la infraestructura, se pueden compartir prácticas exitosas para el manejo de mercancía de la cadena de suministro, en las que se consideran criterios de protección civil en la construcción de tiendas”, dijo Rodríguez, y habló de la tecnología, reconociéndola como facilitadora de procesos, como la implementación de centrales de monitoreo, análisis de video inteligente, y nuevas propuestas de protección electrónica de productos. A Macario Schettino, periodista, y analista político y económico, le correspondió inaugurar la sesión de conferencias. Su exposición se tituló “Los próximos 10 años”, en la que habló acerca de la transformación que está viviendo el mundo y, de manera particular, México, tanto en economía como en política y tecnología. Por parte del analista, se presentó una de las explicaciones de lo que está sucediendo a nivel global en el tema de negocios: la orientación al cliente es estratégica. “Allí hay un espacio de negocio importantísimo”, advirtió. También invitó a “abrazar la incertidumbre”, y dijo que “se vivirá en una incertidumbre muy superior a la que se conocía”, y esto sucederá durante los próximos 15 años. Explicó que la incertidumbre es un espacio de creación que ofrece una gran oportunidad para los negocios: “No debe ser fuente de angustia, porque los próximos 15 años serán trágicos para quien la piense así”. Finalizó con estas palabras: “No podemos elegir los momentos que vivimos, pero sí es posible elegir la actitud que tomaremos frente a ellos”.

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REPORTE ESPECIAL

Jaime López Presidente de la Comisión de Seguridad del Consejo Coordinador Empresarial SITUACIÓN DE LA SEGURIDAD EN MÉXICO: ¿QUÉ ESTÁ PASANDO? ¿POR QUÉ ESTÁ PASANDO? ¿QUÉ VA A PASAR? El ponente presentó distintos escenarios, a ﬁn de sensibilizar al público respecto de la complejidad actual de la seguridad. El comercio, abundó, está en un momento difícil, y es menester continuar trabajando con las autoridades para que se elaboren leyes que permitan impartir justicia eﬁ cazmente, además de tener políticas propias para ayudar a la protección de los negocios. “Hablar de este tema y llevarlo a las familias, empresas, autoridades, y al país en general es muy importante. Es momento de que México mejore su economía. Si se pierde el control, será más difícil recuperar generaciones, tranquilidad familiar y prosperidad en los negocios”, enfatizó López.

José Arellano Gerente de Cuentas Estratégicas en Genetec APROVECHANDO SU INVERSIÓN EN SEGURIDAD: MÁS ALLÁ DE LA SEGURIDAD

Edgar Escobar Director de Innovación y Desarrollo en ALTO ¿CÓMO EL SMART DATA GENERA MEJORAS OPERACIONALES EN DIFERENTES INDUSTRIAS?

Muna Buchahin Presidenta de la Asociación de Examinadores de Fraude Certiﬁcados PREVENCIÓN, DETECCIÓN E INVESTIGACIÓN DE FRAUDES EN LAS ORGANIZACIONES La ponente explicó cómo prevenir, detectar e investigar las conductas deshonestas. Para tener un control de conﬁanza, sugirió, es necesario fortalecer la metodología para contratar al personal que tiene cargos relacionados con actividades de seguridad. Comentó la relevancia de los elementos novedosos presentados en el Simposio, tanto personales como organizacionales, e hizo hincapié en que es imprescindible ejecutarlos en las empresas. “La prevención, a partir de la aplicación de los controles internos, es parte fundamental. Es la primera puerta donde se quebrantan las áreas de riesgo. Si se habla de prevención, se habla de cómo fortalecer estos controles. Se deben tener los ojos abiertos para detectar a tiempo cualquier anomalía”.

El eje central de la ponencia del representante de Genetec fue la idea de que un sistema de seguridad debe ser visto como una inversión, pues los sistemas ayudan a mejorar la operación en un negocio y conseguir una integración con los demás departamentos. La seguridad en el comercio debe ser un foco de atención, ya que, así como la tecnología evoluciona, la delincuencia también lo hace. Es obligación de la empresa estar a la expectativa de las tendencias y aplicaciones tecnológicas que puedan incorporar. “Queremos cambiar la idea de que la seguridad sólo sirve para cuidar activos y personal, también ayuda para ser eﬁcientes en la operación y colaborar con más departamentos de la misma compañía”.

Se abordó el manejo de grandes volúmenes de información, y se explicó que la metodología para procesarlos debe ser mucho más completa, para conseguir capturar y analizar datos, y que se generen acciones a través de éstos. El ponente presentó algunos ejemplos prácticos que pueden implementarse en empresas donde se utilice la tecnología y la analítica. “Los espacios donde se tratan temas de seguridad son muy importantes y ayudan directamente a la industria, ya que es posible enterarse de qué se está haciendo y, a partir de esto, entender qué es lo que está ocurriendo a nuestro alrededor y tomar mejores decisiones. Optar indistintamente por cualquier tipo de seguridad no afecta la operación de los negocios en sí, afecta las ventas de los negocios; y debemos tener comercios donde las personas se sientan cómodas”.

Enrique Espinoza Profesional en materia de prevención de pérdidas y mejora de procesos de Lowe’s EL MAPA DEL CAMINO EN LA PROTECCIÓN DE ACTIVOS Enrique Espinoza compartió un esquema que muestra con exactitud cada uno de los pasos que debe realizar un profesional de la protección de activos y prevención de pérdidas para llevar a cabo impactos positivos. Este mapa, además de trazar un camino, presenta la relevancia de cada una de las actividades que se pueden generar en el modelo de negocio para aumentar la rentabilidad. “La seguridad en el comercio es un desafío, pero cada vez estamos más preparados; debemos tener prácticas que eviten incidentes que generen pérdidas. Además, para ser un buen profesional de prevención de pérdidas, es necesario tener varias cualidades: actualización constante, mente ﬂexible y capacidad de predicción”, dijo Espinoza.

Juan Valverde Director de WicklanderZulawski & Associates para América Latina IDENTIFICANDO LA VERDAD POR MEDIO DE ENTREVISTAS Con más de 19 años de experiencia y una amplia comprensión sobre las habilidades necesarias para entrevistar al personal de seguridad, Juan Valverde compartió estrategias para detectar personas que perjudican directamente a la empresa, ya sea generando fraudes, robando o mintiendo; pues comentó que, lamentablemente, por más que se trabaja a favor de la seguridad, los maleantes siempre encuentran una nueva forma de dañar. Por eso, se deben poner en práctica el análisis del contacto visual, las posturas, el tono de voz al hablar, el lenguaje no verbal, y la neurolingüística. La empresa Wicklander-Zulawski cuenta con más de 37 años de experiencia y su eslogan es “ayudándote a usar la verdad a tu favor”.

Joaquín Rodríguez Gerente de Servicio al Cliente de Nielsen

Dagoberto Santiago Director de Seguridad Corporativa en PepsiCo

TENDENCIAS DE CONSUMO Y PERCEPCIÓN DE SEGURIDAD EN MÉXICO

MEJORES PRÁCTICAS DE SEGURIDAD EN LA CADENA DE SUMINISTRO

El objetivo de Joaquín Rodríguez fue dar a conocer las tendencias de consumo ante el entorno que se está viviendo en el país. Destacó que, en el sector del comercio, se deben desarrollar y plantear ideas para combatir la inseguridad. En las mediciones realizadas por el panel de consumidores de Nielsen en el Valle de México, se observó que las personas dejan de visitar lugares públicos y de entretenimiento por la percepción de inseguridad que se vive en la actualidad y, por este motivo, el tipo de productos de consumo cambia radicalmente. “En Nielsen nos enfocamos en los datos, en medir lo que los consumidores compran, cuál es el crecimiento, cuál es la caída de los productos”, dijo Rodríguez.

Los datos estadísticos oﬁciales señalan un incremento en la inseguridad en la cadena de suministros, en particular, en el robo de transporte en carreteras. A partir de esto, se presentaron ideas sobre cómo ayudar a las organizaciones a realizar entregas con el mínimo daño posible. “Nuestro trabajo como área de seguridad corporativa es ayudar a las empresas a ser más exitosas al reducir el número de eventualidades y siniestros. Es muy importante que aprendan sobre la dinámica de inseguridad que estamos viviendo en el país. Se deben perfeccionar técnicas y herramientas para apoyar a las organizaciones a no tener pérdidas”.

Marco Antonio Sanmiguel Responsable de Seguridad en México de Heineken LA SEGURIDAD EN CENTROS DE DISTRIBUCIÓN, TRANSPORTE T1 Y T2

Wouter Ubbels Director de Ventas en Nedap Retail TECNOLOGÍA RFID COMO NUEVA SOLUCIÓN EN SEGURIDAD

La conferencia se enfocó en definir los pilares para realizar una estrategia de seguridad, basándose en los indicadores de robo al transporte. Se habló de cómo tener acciones preventivas y definir el nivel de inseguridad en los predios, realizando una matriz que identifique los principales riesgos de la empresa. Sanmiguel dirige el Plan de Seguridad y Manejo de Crisis de Heineken y, en entrevista para RETAILERS MAGAZINE comentó: “Actualmente, tenemos 12 mil tiendas Tecate Six a nivel nacional. Hay ciudades donde el nivel de violencia es más alto en cuanto al número de asaltos; un ejemplo es Cancún, ahí trabajamos de la mano con las autoridades para tener mayor control y tomar decisiones sobre en qué tiendas se debe incrementar el nivel de seguridad”.

La aplicación de la tecnología de RFID en el retail fue el tema expuesto por Wouter Ubbels, quien comentó que esta herramienta es de gran ayuda para identiﬁcar y capturar datos e información que ayudan a la industria comercial. “Los retailers ya están usando la identiﬁcación por radiofrecuencia, ya que da visibilidad al stock de compras, reduce pérdidas, localiza productos con rapidez, y mejora la precisión de inventarios. Hace cinco años que estoy en México, y he visto que en cada mercado hay retailers que buscan incrementar su seguridad y mejorar a largo plazo. El RFID les será de gran ayuda”, remató Ubbels.

Enrique Quevedo Director de Operaciones en tiLatina DONDE LA SEGURIDAD Y LA TECNOLOGÍA CONVERGEN Enrique Quevedo mostró un panorama de los ataques tecnológicos de los que una empresa puede ser víctima, y cómo evitarlos. Indicó que es necesario saber cómo converge la tecnología con la inseguridad, y usar esta información a favor de las organizaciones. Habló sobre Axelia, la plataforma digital capaz de integrar diversas soluciones tecnológicas en una sola aplicación: monitoreo de alarmas en comercios, plantas y corporativos; reporte de robos en banca; seguimiento de carga en carretera; validación por video de eventos recibidos; protección de hogares mediante sistemas detectores de intrusos; geolocalización; supervisión de guardias intramuros; notiﬁcaciones en tiempo real; botones de pánico y de emergencias; y sistemas de alarma.

Andrea Carrión Gerente de Cuentas Corporativas y Licitaciones en Grupo IPS

LA SEGURIDAD ES CAMBIANTE, DEBEMOS ACTUALIZARNOS CONSTANTEMENTE

La experta invitó a tomar conciencia sobre el avance en temas de seguridad que se puede tener al usar la analítica en combinación con la tecnología, en el tramo de control extenso que tienen las cadenas de comercio. Explicó que, en la actualidad, las empresas no sólo se enfrentan a riesgos latentes y a vulnerabilidades en la parte física, sino en todo su tramo: el transporte, la mercancía y la delincuencia común. “En IPS ofrecemos soluciones, tenemos elementos intramuros, custodios, protección ejecutiva, y seguridad electrónica y armada”, comentó Carrión.

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REPORTE ESPECIAL

Héctor Arenas Director de Logística en Grupo Comercial Control LA SEGURIDAD COMO VALOR AGREGADO EN LA LOGÍSTICA

CONSTRUYENDO LA SEGURIDAD CORPORATIVA

Grupo Comercial Control maneja cinco cadenas de tiendas: Del Sol, Woolworth, Café W, Noreste Grill y Boutiques Locura. Su director de Logística, Héctor Arenas, habló de los ejes principales para mantener la seguridad en las organizaciones: tecnología, procesos, proveedores y personal. Explicó que, para tener colaboradores adecuados, se debe realizar un buen reclutamiento, selección, evaluación y depuración de personal. “Los especialistas en seguridad deben establecer un control de riesgos, y tener claro cómo hablar de inseguridad y presentar soluciones a los directivos de las empresas, para ayudarlos a tomar las mejores decisiones”, indicó Arenas.

El ponente presentó un plan a seguir para la seguridad corporativa. Éste debe contener un portafolio y tratamiento de riesgos, una fuerte estrategia de comunicación, protocolos de atención y reacción, plan de continuidad para el negocio, un comité de seguridad y emergencia, política de relaciones públicas, y un proceso de mejora continua. “En este tipo de eventos, es posible relacionarse con la industria, lo que nos abre las puertas, para compartir lo que sabemos, y los ojos, para conocer las tendencias sobre el tema. En cuestión de seguridad, todo puede perfeccionarse”.

José Luis Sánchez Gerente de Seguridad en Oxxo GESTIONAR CRISIS E INCIDENTES EN EL RETAIL

José Luis Sánchez explicó qué hacer en una crisis de seguridad. El primer paso es tener habilitado un equipo para esta situación, y deﬁnir quiénes serán los integrantes que atenderán las circunstancias que se presenten. También mostró cómo se propaga la información en redes sociales y, ante esto, como segundo paso, recomendó la manera de elegir un vocero para la organización. Además, recalcó la importancia de realizar un registro de cada incidente que se haya presentado y, sobre todo, ejercitarse en el manejo de crisis para saber qué hacer en el peor escenario. “Nos estamos adaptando a nuevos entornos, y haciendo un traje a la medida para cada negocio. Segmentar cada mercado de manera especíﬁca es importante para gestionar las crisis que se presenten en la industria del retail”.

Fabián Ramos Director de Seguridad y Protección Patrimonial en Casa Ley ¿CÓMO SABER SI NUESTRA ESTRATEGIA DE PREVENCIÓN DE PÉRDIDAS ESTÁ ALINEADA A LOS OBJETIVOS DE LA COMPAÑÍA?

José Ángel Ceja Gerente nacional de Seguridad Corporativa en The Home Depot

Para ir por buen camino, una empresa debe tener una estrategia que le ayude a prevenir pérdidas. Esto la fortalecerá y potencializará, aseguró Fabián Ramos, quien compartió puntos concretos que pueden auxiliar a las organizaciones en la alineación de enfoques para obtener resultados a corto y largo plazo. Explicó algunos de los procesos tecnológicos de información que ayudarían a las empresas a saber qué acciones pueden tomar ante el cambio drástico causado por la digitalización y el esquema electrónico en el que se vive en la actualidad. Finalizó su participación con estas palabras: “Estoy convencido de que, si ofrecemos soluciones adecuadas a las compañías, conseguiremos excelentes resultados”.

Iván Barrera Director General de Chipichape IMPROVISACIÓN El objetivo de Iván Barrera, especialista en creatividad e innovación y director general de la empresa Chipichape, fue que los participantes comprendieran que la improvisación es para todos. “Un profesional debe tener la capacidad de adaptarse a los diferentes contextos y entornos con velocidad. No está a nuestro alcance decidir las cosas que suceden, pero lo que sí está en nuestras manos es decidir la actitud con la que enfrentamos estas situaciones. Para eso es la improvisación”, concluyó Barrera.

Benjamín Santos Director General de Top Securus

SEGURIDAD PRIVADA EN LA INDUSTRIA DEL RETAIL, RETOS Y SOLUCIONES El expositor tuvo la oportunidad de dar a conocer las ventajas que ofrece la industria de la seguridad privada al retail, en cuanto a la participación del factor humano. Indicó que los servicios particulares pueden representar un crecimiento favorecedor para las organizaciones. Top Securus provee guardias intramuros, custodias a transportes en tránsito, seguridad electrónica, integración de circuitos cerrados, GPS, plataformas de telemetría y tecnología asociada a los esquemas de seguridad. “Las personas que pertenecen al comercio detallista normalmente están muy informados, y avanzan de acuerdo con las necesidades dinámicas del mercado. Es un reto ser proveedor de esta industria”, ﬁnalizó Benjamín Santos.

Rogelio García Presidente de la Comisión Nacional de Compliance

Carlos Santos Presidente de la Asociación Brasileña de Prevención de Pérdidas (ABRAPPE) y Director de Desarrollo de Nuevos Negocios en Sensormatic Solutions

TÉCNICAS Y DESTREZAS PARA “JUDICIALIZAR” DETENCIONES Las empresas tienen que conocer cuáles son las destrezas que deben tener y las técnicas que pueden utilizar cuando un delito suceda en sus tiendas, por ejemplo, cómo formalizar una denuncia o armar una carpeta de investigación, ya sea por un delito en ﬂagrancia o uno corporativo, sostuvo Rogelio García. Él y su equipo de abogados tienen como clientes a Ofﬁce Max, Shasa, Gamers, Electromag, empresas de seguridad privada y agencias aduanales. Asimismo, ofrecen servicios legales en materia penal y corporativa. Respecto a la seguridad actual en el comercio comentó: “Falta capacitación, sé que el Estado se está preocupando por el tema de la inseguridad, pero se necesita empujar la capacitación de las autoridades para que hagan bien su trabajo”.

Carlos O. Jiménez Titular de Daños y Automóviles de AMIS ECOSISTEMAS DE INFORMACIÓN: ALTERNATIVA PARA LA SEGURIDAD EN LAS INDUSTRIAS

Jorge Rodríguez Director de Seguridad y Prevención de Pérdidas en Soriana RETOS DE LA SEGURIDAD EN EL AUTOSERVICIO

PREVENCIÓN DE MERMA, UNA NUEVA VISIÓN ESTRATÉGICA PARA INCREMENTAR LA RENTABILIDAD Carlos Santos tuvo como meta presentar las experiencias y buenas prácticas que los minoristas brasileños han tenido, y mostrar una perspectiva innovadora acerca de la prevención de pérdidas: enfocarse en visibilizar el aumento de rentabilidad, es decir, hablar menos de pérdidas y más sobre aumento de ganancias. “Comprendo que la seguridad es un punto muy importante y estratégico, ya que puede generar más tranquilidad para los clientes durante su estancia en la tienda. Se debe invertir mucho en el rubro de prevención de pérdidas. Una tienda que tiene un riesgo alto de seguridad genera un clima de incertidumbre para los empleados, y también para los clientes”.

El ponente motivó a las empresas a cambiar la perspectiva que tienen acerca del uso de la información, pues también se puede utilizar con la ﬁnalidad de generar estrategias de seguridad, como una consideración a partir de las condiciones actuales que se viven en el país en este rubro. Agregó que lo menos recomendable es guardar datos y recomendaciones que ayuden a movilizar la inteligencia de las organizaciones: “Debemos salir y compartir con el resto de quienes participan en la industria. Un ecosistema es donde unos cuidan a los otros, se ayudan, apoyan, no se canibalizan y, sobre todo, se retroalimentan en el conocimiento para que éste pueda evolucionar mucho más rápido. Así es como se transforma una empresa”.

Mientras mostraba una serie de grabaciones en las que era posible descubrir a personas sustrayendo artículos de tiendas (entre ellas algunos casos que se volvieron virales a través de las redes sociales), Jorge Rodríguez preguntó a los asistentes cómo lidiarían con estas situaciones. Su recomendación para las empresas es contar con un plan antiinseguridad. “La seguridad actual tiene muchos retos; depende de nosotros atenderlos y fomentar espacios seguros. Es nuestra responsabilidad contar con las medidas y el entrenamiento necesarios para que todo se maneje de forma correcta. Estamos convencidos de que el problema de inseguridad en México radica en la impunidad, no hay castigos. Debemos de ser intachables en ese sentido”, dijo Rodríguez.

Ramón García Director general adjunto de Manejo de Crisis y Negociación de la Fiscalía General de la República IMPORTANCIA DEL MANEJO DE CRISIS EN LA NEGOCIACIÓN DE SECUESTROS Un modelo de atención que tiene la Agencia de Investigación Criminal de la Fiscalía General de la República para atender un secuestro es el siguiente: primero, cuando una persona solicita apoyo, se canaliza directamente al Área de Negociación y Manejo de Crisis; después, se hace presencia física con los familiares de la víctima, se empieza a manejar la crisis de este grupo; más adelante, se comienzan a diseñar estrategias de negociación y se recopila información (la voz del secuestrador, los sospechosos, etcétera), la cual se canaliza al Área de Análisis Táctico, que procesa la información y genera las líneas de investigación; ﬁnalmente, entra la investigación de campo. La Unidad de Combate al Secuestro indica que el 40 por ciento de los eventos que se atendieron con este proceso han concluido exitosamente al implementar un operativo, llegar a la casa de seguridad, liberar a la víctima, y capturar a los responsables. “La manera más efectiva para que alguien pueda estar protegido es contar con información”, concluyó Ramón García.

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RETAILERS MAGAZINE

CIFRAS ANTAD

ANTAD: VENTAS SEPTIEMBRE 2019

En septiembre, las ventas en términos nominales a Tiendas Iguales, considerando todas aquellas tiendas que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 1.6 %. A Tiendas Totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 6.5 % respecto al mismo mes de 2018. Las ventas acumuladas al noveno mes de 2019 ascendieron a $984.0 mil millones de pesos. Al día de hoy, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales está formada por más de 59 mil 300 tiendas. La superﬁcie total de venta de estos establecimientos suma más de 23.3 millones de metros cuadrados.

Participación en Ventas Nominal / Septiembre 2019 Crecimiento Nominal Total ANTAD / Septiembre 2019

39.7 %

Mercancías Generales

43.6 %

Supermercado

15.0

12.0 9.5

9.0

8.4

7.9

8.8

8.7

6.5

6.0 5.4 5.4

5.1

3.0

4.5

4.4

3.3 2.6

1.2

0.0 Ene

16.7 %

Ropa y Calzado

1.6

1.0

Feb

T IGUALES 2018

Mar

Abr

May

T TOTALES 2018

Jun

Jul

Ago

Sep

T IGUALES 2019

Oct

Nov

Dic

T TOTALES 2019

El Comercio Legal Construye México / www.antad.net / Gerencia de Estudios Económicos ANTAD, AC.

Expo

Manufactura 11 al 13 de febrero de 2020 Ciudad: Monterrey, Nuevo León Sede: Cintermex Informes: expomanufactura.com.mx

Feria

Internacional

Logistic,

de Franquicias FIF

Summit & expo 2020

5 al 7 de marzo de 2020

18 y 19 de marzo de 2020

Ciudad: Ciudad de México Sede: Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones WTC Informes: ﬁf.com.mx

NRF 2020

Fancy Food

Retail´s Big Show

Show

12 al 14 de enero de 2020 Ciudad: Nueva York, Estados Unidos Sede: Centro de convenciones Jacob K. Javits Informes: nrfbigshow.nrf.com

Ciudad: Ciudad de México Sede: Centro Citibanamex Informes: logisticsummit.com

Expo ANTAD &

Alimentaria México 2020 31 de marzo al 2 de abril de 2020 Ciudad: Guadalajara, Jalisco Sede: Expo Guadalajara Informes: expoantad.net

Euroshop

HoReCa

19 al 21 de enero de 2020

16 al 20 de febrero de 2020

7 al 9 de abril de 2020

Ciudad: San Francisco, California Sede: Moscone Center Informes: specialtyfood.com

Ciudad: Düsseldorf, Alemania Sede: Messe Düsseldorf Informes: euroshop.de

2020

Retail Tech 2020

Ciudad: Minsk, Bielorrusia Sede: Minsk-Arena Informes: horecaexpo.by

INTERNACIONALES

NACIONALES

AGENDA NOVIEMBRE-DICIEMBRE