Revista Mundo Hvacr Septiembre 2017

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Director Editorial Antonio Nieto

Director de Arte

POR UNA CLIMATIZACIÓN INTEGRAL EN TODOS LOS ESPACIOS

Israel Olvera Editorial Coeditor

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Arte y Fotografía Editor Gráfico

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elizabeth.g@mundohvacr.com.mx Producción

Sergio Hernández

Diseño de portada: Jorge Monroy

Consejo Editorial

Lic. Marisa Jiménez

Especialista Certificada en Filtros para Aire

Cumplir con niveles óptimos de Calidad del Aire Interior (CAI) y satisfacer las demandas de confort de las personas son dos de las tareas básicas que dan sentido a esta industria.

Como se sabe, en las sociedades industrializadas, la gente pasa más de la mitad de su tiempo en espacios interiores, como edificos de oficinas, escuelas, hospitales, centros de comercio, etcétera.

Si a esto le sumamos el factor de la hermeticidad en las edificaciones y la falta de cultura para exigir una buena CAI, el resultado es que pasamos gran parte de nuestros días en ambientes contaminados. Una precisión: se habla de una buena CAI cuando dentro de un espacio determinado la presencia de contaminantes nocivos para la salud ha sido erradicada por completo, o en su defecto, la atmósfera que se respira resulta satisfactoria para 80 por ciento de los individuos (ANSI/ ASHRAE Estándar 62.1-2013).

Así, la Agencia Federal de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés) incluye la mala calidad del aire entre los cinco principales riesgos ambientales que afectan la salud pública. En espacios de trabajo, además, genera ausentismo laboral como consecuencia de la aparición de alergias y la transmisión de enfermedades respiratorias. Lo anterior, claro está, se traduce en una merma en la productividad de los empleados.

Adicionalmente, existe un sin núme ro de act iv idade s que dema nda n una climatización apegada a parámetros sumamente específicos y que no admiten errores de ningún tipo –una mala CAI en el sector

alimentario o farmacéutico podría generar graves efectos colaterales en la economía y bienestar de las personas.

Los laboratorios de investigación, análisis clínicos o farmacéuticos, son uno de los espacios que mayor control y calidad del aire requieren. Es por ello que la Portada de septiembre, cuya autora es la ingeniera Cecilia Garay, aborda los diversos factores (humedad, temperatura, presurización, velocidad del aire, diseño de instalaciones, etcétera) que intervienen para lograr un control climático más óptimo y eficiente en estos sitios.

Asimismo, en Ventilación ofrecemos un reportaje especial sobre el Desnivel Mixcoac-Insurgentes, una importante obra vial subterránea al sur de la Ciudad de México. Como se explica en el texto, su construcción ha comportado la instalación de potentes ventiladores que mantendrán limpio y sin contaminantes el aire de su interior.

Destaca también la sección Ser Verde, que en este número gira en torno a la innovadora propuesta de uno de los finalistas del concurso global de Biomimesis (diseño inspirado en la naturaleza): Thermosmart, un equipo conformado en su mayoría por expertos mexicanos en el tema. Por último, no quisiéramos dejar de recomendar Edificio Sustentable, en cuyas páginas se muestran las soluciones HVAC de Metrópoli Patriotismo, una edificación de Ciudad de México reconocida con la certificación LEED BD+C: Core and Shell nivel Oro.

Dr. Juan Antonio Aguilar Garib Catedrático de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la UANL

Dr. Christopher Heard Wade

Los editores

Catedrático del Departamento de Teoría y Procesos del Diseño de la UAM, Unidad Cuajimalpa

EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES DE ORIGEN SUSTENTABLE

Impresa desde septiembre de 2000 (Antes, Mundo de la Refrigeración)

Año XII Núm. 149 · Septiembre 2017

Mundo HVAC&R es una publicación mensual al servicio de la Industria Mexicana de Aire Acondicionado, Refrigeración, Ventilación y Calefacción, editada y publicada por Grupo Editorial Puntual Media, S. de R.L. de C.V., Nicolás San Juan 314-A Col. Del Valle, C.P. 03100, México, D.F., Tel: 2454-3875. Impresa en Preprensa Digital, S.A. de C.V.. Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, México, D.F. Editor Responsable: Antonio Nieto Hernández. Certificado de Reserva de Derechos de Autor No. 04-2017-060117182100-102, Certificado de Licitud de Contenido en trámite y Certificado de Lícitud de Título en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Autorización SEPOMEX en trámite. Mundo HVAC&R investiga la seriedad de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas y comentarios realizados por ellos.

¿Es la Certificación LEED una moda?

La industria inmobiliaria es, sin duda, uno de los sectores en los que el porcentaje de eficiencia energética puede crecer con mayor velocidad. En Schneider Electric hemos detectado que el 82 por ciento del potencial económico de la eficiencia energética en edificios, y más de la mitad en la industria, permanece sin explotar.

México ha comenzado una campaña nacional para impulsar el uso inteligente de energía en edificios. A finales de mayo de 2017, la Secretaría de Energía (Sener) y la Comisión Nacional para el Uso Eficiente de la Energía (Conuee) anunciaron un proyecto con la Agencia Internacional de Energía (AIE) para la adopción de códigos y normas de eficiencia energética en edificios durante los próximos 30 años.

Bajo este contexto, la Certificación LEED se convierte en una importante herramienta para evidenciar el compromiso y los resultados en temas de sostenibilidad, pues dependiendo del tipo de infraestructura, un proyecto puede ser avalado en cuatro niveles distintos: Certificado, Plata, Oro y Platino.

Las ventajas de los edificios LEED son tangibles para los administradores y usuarios. El uso inteligente de agua, electricidad, materiales y recursos genera importantes ahorros económicos en todos los niveles. Si analizamos a detalle el tipo de consumo en edificios, observamos que el 60 por ciento se destina a sistemas de climatización (HVAC) y hasta un 10 por ciento a la iluminación, rubros con importantes innovaciones en automatización.

El control de múltiples sistemas requiere de una solución capaz de analizar sus datos y tomar decisiones en tiempo real. Esta ventaja operacional permite a los edificios prender y apagar sistemas, e incluso tomar decisiones sobre cuándo utilizar cargas prioritarias de energía para evitar consumos excesivos que sean motivo de multas por parte de la Comisión Federal de Electricidad (CFE).

La plataforma EcoStruxure, habilitada por el Internet de las Cosas (IoT), es de gran

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Horacio Soriano

Director de Desarrollo de Negocios de la División Partner de Schneider Electric México

ayuda para trabar con sistemas de control y monitoreo remoto y por último; además de que se integra con herramientas de análisis que permiten a los administradores y controladores acceder a la información de forma eficiente para la toma de decisiones en tiempo real.

Este tipo de tecnología ha marcado la pauta entre aquellos que buscan obtener una Certificación LEED, ya que les brinda capacidades de medición y verificación, monitoreo y control, así como elementos de asesoría de construcción enfocados a la disminución del consumo energético. Si a las arquitecturas de EcoStruxure sumamos el uso de iluminación natural y fuentes de energía renovable, será más sencillo unirse a esta tendencia de edificación sustentable que con los años adquirirá un mayor sentido de obligatoriedad.

Ya sea una moda o una iniciativa de las instituciones gubernamentales, únicamente se lograrán los objetivos de eficiencia y reducción de emisiones, si los organismos públicos y privados trabajan en el desarrollo de tecnología y redes de información capaces de evolucionar nuestros edificios y las ciudades donde vivimos.

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SEPTIEMBRE

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PERSONALIDAD

Edificio Sustentable

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360o

Tener varios puntos de vista acerca de distintas materias es una característica que hace único a un líder.

Este caso es el de Joel Contreras, cuya visión multidisciplinaria lo ha llevado a impulsar el uso de productos más ecológicos

4 Opinión

¿Es la Certificación LEED una moda?

8 Personalidad

Cambiando la faz del sector

14 Edificio Sustentable

Arquitectura de alto rendimiento Metropoli Patriotismo obtuvo el aval LEED BD+C: Core and Shell nivel oro este año, gracias a las estrategias de medición, monitoreo, control y mejor aprovechamiento de los recursos energéticos, lo cual favorece en gran medida la eficiencia de los equipos HVAC

PORTADA

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Laboratorios: control y calidad del aire interior

Para prevenir daños a la salud o vida de los empleados, usuarios y/o proveedores de un laboratorio, debe existir un buen dominio del funcionamiento de los equipos y materiales que se emplean, entre ellos los sistemas HVAC, los cuales resultan cruciales para muchas de las investigaciones que tienen lugar en estos espacios

18 Foto del Mes 20 Ser Verde

Diseño inspirado en la naturaleza

44 Ventilación

32 360º

Efervescencia artesanal: una oportunidad para el sector

38 Especial

El camino hacia un futuro sustentable

42 Caso de Éxito

Válvulas SVL: una apuesta más segura y de fácil mantenimiento

Desnivel Mixcoac-Insurgentes: 1.3 km de aire puro Las circunstancias de movilidad en la Ciudad de México demandan un mejor flujo para el tránsito de vehículos, ya que para una urbe de gran importancia para la economía global es imprescindible contar con infraestructura de calidad para los automovilistas

50 Automatización

El Internet de las Cosas en la industria hotelera

52 Negocios

En mejora de los procesos SAP es un software que se puede utilizar en todos los ámbitos de la industria, gracias a su capacidad de implementar una gran variedad de funciones adaptables a todo tipo de empresas

56 Publirreportaje

OpteonTM XP40, la mejor opción para Retrofit

60 Tendencias

Facility Management: un progreso para la industria

72 Lo + Nuevo

BREVES

ALTERNATIVAS PARA CERTIFICACIONES SUSTENTABLES Y HVAC 5 de septiembre de 2017

Costo: 420 pesos socios / 480 público en general Lugar: Hacienda de los Morales Informes: Elizabeth García Tel: 5669-0863 / 5669-1367

asistente@ashraemx.org Patrocina: CARRIER Y SUMe

MÁS ALLÁ DE LA CONSTRUCCIÓN SUSTENTABLE 6 y 7 de septiembre de 2017 Informes: Arq. Fabiola Caraballo Tel: 5669-1367

fabiola@sume.org.mx

ASHRAE ACTUALIZA SUS FUNDAMENTOS

L

a ASHRAE actualizó el libro de texto Principios de calefacción, ventilación y aire acondicionado, ya que su última versión era de 2013 y necesitaba agregar y renovar conceptos. La obra contiene los procedimientos más actuales, desde los principios básicos hasta los de diseño y operación.

Este manual es una referencia para cursos de ingeniería de pregrado en la industria HVACR y de educación para ingenieros y adultos profesionales que estén relacionados con estos temas.

En esta octava edición las tres secciones principales son: conceptos generales, sistemas de aire acondicionado y equipos HVACR. Algunos de los cambios más significativos son: los nuevos valores de diseño climático, datos de diseño de sistemas y conceptos recientes en las prácticas modernas de calefacción y aire acondicionado.

EXPO ENCUENTRO INDUSTRIAL QUERÉTARO 6-8 de septiembre de 2017 Lugar: El Marqués, Querétaro, Canacintra

delegación Querétaro Informes:

www.expoencuentroindustrialqro.com.mx Tel: 01 442+ 218-0358 / 218-0238 Encuentro de negocios con empresas que buscan nuevos proveedores para las industrias automotriz, metal-mecánica, aeroespacial, electrodomésticos y eléctrica-electrónica

ENERGENCE DE ULTRA EFICIENCIA 21 de septiembre de 2017 Lugar: Edificio de Canaco Tel: (55) 6298-4023 Informes: Cinthia Martínez

comunicacion@andira.org.mx Patrocina: LENNOX

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El libro contiene el acceso a un sitio web, en el cual se puede acceder a hojas de cálculo de Carga de Método de Tiempo Radiante (RTS, por sus siglas en inglés). Esta herramienta es muy útil para estudiantes e ingenieros que deseen calcular el RTS para luces, personas, equipos, paredes/techos y componentes de frenestación.

Para analizar las cargas de refrigeración y calefacción se pueden calcular por habitaciones o zonas de carga de bloques. Las hojas de trabajo de salas /zonas pueden utilizarse de manera ilimitada, ya que se pueden copiar y pegar las veces que se requiera. El número de reproducciones está limitado sólo por la memoria de la computadora.

Fuente: ASHRAE

PERSONALIDAD

CAMBIANDO LA FAZ DEL SECTOR

Tener varios puntos de vista acerca de distintas materias es una característica que hace único a un líder. Este caso es el de Joel Contreras, cuya visión multidisciplinaria lo ha llevado a impulsar el uso de productos más ecológicos [ Sofía Ruiz / Fotografías de Mundo HVAC&R ]

J

oel Contreras es una rara avis dentro de la industria. Arquitecto por la Universidad Autónoma de Nuevo León, cursó un posgrado en Administración de la Construcción, además de haber tomado diplomados en arte y finanzas. Este bagaje, amplio y multidisciplinario, explica su éxito como Director Comercial de Metecno, una empresa líder en la fabricación de paneles aislantes a base de espuma de ciclopentano, un material que está cambiando la faz del sector a nivel internacional.

Metecno fue fundada en 1970, en Italia, y a partir de su nacimiento se ha expandido a otras partes del mundo. A México llegó en 2002, instalándose en el Parque Industrial Querétaro. Actualmente, cuenta con una plantilla aproximada de 130

empleados, repartidos en varias sucursales a lo largo del territorio mexicano.

Mundo HVAC&R platicó con el arquitecto Contreras acerca de sus perspectivas y de los cambios que atraviesa la industria.

Mundo HVAC&R (MH): ¿Cómo ha sido la incursión de la empresa en el mercado mexicano y qué avances ha observado desde que iniciaron operaciones?

Joel Contreras (JC): Hemos incursionado en el mercado de edificios, naves industriales, comercio, refrigeración, que es lo que más nos incumbe. Ha sido un desarrollo completo desde empezar con productos básicos hasta este punto, en el cual tenemos especialidades para ofrecer al mercado la mejor alternativa en cada proyecto.

PERSONALIDAD

MH: ¿Cuál es el balance que observa de Metecno en el sector?

JC: La compañía es líder en el sector de paneles helados para la construcción en México. Es un grupo grande que también cuenta con plantas en Sudamérica, Europa y Asia.

MH: Hablando más sobre los productos, ¿cuáles son las soluciones para el sector HVACR? JC: Tenemos paneles aislados que van desde 2.5 hasta seis pulgadas de espesor. Pueden ser para muros, cubiertas, acabados, ya sean tradicionales en lámina pintada o bien con especialidades como el RT, acero inoxidable o recubrimientos antibacteriales.

MH: ¿Hay alguna otra solución o tecnología que estén desarrollando?

JC: Todos estos paneles se suministran con espuma de ciclopentano, que es la más amigable con el medioambiente y un movimiento a nivel mundial.

MH: ¿Cómo describiría a Metecno en tres palabras?

JC: Confiable, innovador y honesto.

MH: ¿Cuál ha sido su experiencia en el sector desde que está en Metecno?

JC: Desde que iniciamos hemos tratado de incursionar en el segmento de la refrigeración y esto fue porque, básicamente, el panel y su capacidad aislante es un beneficio obvio para el sector. Posteriormente, fuimos agregando las especialidades que comentaba.

También contamos con certificaciones nacionales e internacionales que nos ayudan a ofrecer una calidad adecuada a todos nuestros clientes en sus proyectos.

MH: ¿Cuál es su perspectiva de la industria para este año?

JC: Es difícil. Es una situación interesante porque está creciendo a pesar de la economía y de algunos factores que van en contra del mercado.

M H: ¿Hay alguna proyección pa ra el siguiente semestre?

JC: Esto sería con base en los metros cuadrados que tenemos, pero éstos incluyen segmentos de construcción, vivienda e institucional.

MH: ¿Qué tipo de tecnologías están desarrollando para conseguir una reducción en los contaminantes de los equipos tanto en aislamiento térmico como en refrigeración?

JC: El principal cambio de tecnología es que trabajamos con ciclopentano, un químico que ya está dentro de las normas internacionales y no daña el medioambiente. Tradicionalmente, para la planta tratamos de tener instalaciones en las cuales se aproveche la energía solar y el tratamiento de aguas residuales.

MH: Respecto al consumo energético de los equipos, ¿cómo abordan este tema para que sean más eficientes?

JC: Nosotros no manejamos los equipos, trabajamos con el panel aislado que son los muros y la cubierta. Mientras mayor

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sea el espesor del panel, los sistemas van a tener mayor eficiencia, pues queda más aislado el espacio.

MH: ¿Cuál es el desafío para eliminar la relación entre el crecimiento de la industria, el consumo energético y las emisiones contaminantes?

JC: El principal reto es cumplir con todas las características que el mercado demande.

Nosotros estamos cambiando la parte de los contaminantes, adecuando los productos al mercado y a las necesidades que se tienen para proporcionar lo que se necesite.

MH: ¿De qué ma nera trabaja la marca para desarrollar productos ecoamigables en línea con los edificios sustentables?

JC: Tenemos la parte de reciclaje con los elementos que usamos, como la espuma con ciclopentano. Nuestros productos pueden utilizarse en proyectos LEED, pues son amigables con el medioambiente, reducen el consumo de energía por su capacidad aislante y son autoportantes, en algunos casos. Para la refrigeración, los paneles se surten en color blanco, pero también los manejamos en otros colores.

MH: ¿Por qué considera importante desarrollar tecnologías que impulsen la certificación de las edificaciones sustentables?

JC: El desarrollo de las tecnologías siempre es importante, a medida que pasa el tiempo éstas se integran con mayor facilidad. Hay cambios tecnológicos en el mundo y en cualquier mercado, por lo que siempre hay que estar a la vanguardia en ese sentido. Nosotros le dedicamos tiempo a eso y estamos pendientes de los cambios que pudiera haber.

MH: ¿Cuál es el compromiso ambiental de Metecno?

JC: Somos una planta muy comprometida, todos nuestros productos de alguna manera ayudan a la reducción de energía, al confort y al usuario. El uso de los aislantes es una ventaja de los productos que manejamos desde que la empresa se creó. Últimamente, todas las corrientes de proyectos LEED las hacen ver mejor, pero ya existían anteriormente.

En la planta hacemos el tratamiento de aguas residuales, utilizamos celdas solares para aprovechar la energía alternativa y procuramos que el funcionamiento interno sea ecológico.

El principal cambio es que trabajamos con ciclopentano, un químico que ya está dentro de las normas internacionales y no daña el medioambiente MH: ¿Cuál es el porcentaje de ventas que tuvo Metecno en el último año?

JC: Siendo líderes del mercado tenemos un porcentaje mayoritario, ya que actualmente dedicamos aproximadamente 25 o 30 por ciento de nuestra producción a la refrigeración.

MH: ¿Cuál ha sido uno de los retos más importantes para satisfacer las necesidades de los usuarios?

JC: El cambio al sistema de ciclopentano fue muy interesante, pues se trata de un reto a nivel de la industria y con repercusiones internacionales. Esto se dio por la eliminación de otros químicos de acuerdo con el gobierno y programas de índole internacional. Todos los proyectos tienen algún dato, ya sea la programación, la longitud de las piezas, la velocidad en la que necesitas un producto, etcétera. Nosotros tratamos de adecuarnos a todo eso.

MH: ¿Metecno tiene alguna estrategia para desarrollar productos que combatan este tema?

JC: Todos los productos que hacemos son muros y cubiertas aisladas, entonces tienen implícita esta cualidad. El cómo reducir los consumos de energía eléctrica está muy relacionado, ya que si un aire acondicionado funciona con muros aislados, gastará menos energía y dará mayor rendimiento y confort. En áreas de refrigeración, los equipos trabajan con más eficiencia; en cuanto al producto, hay certificaciones para transmisión de calor o para comportamiento del fuego o viento. Esto hace que demos una seguridad en las características requeridas por el proyecto.

MH: Como Director Comercial, ¿cuáles han sido sus estrategias y retos para consolidarse?

JC: Hay dos cosas. Tenemos una red de distribuidores que es fuerte y tratamos de ser muy confiables y seguros para ellos. La fortaleza que poseemos es la seguridad de nuestros productos y su calidad.

MH: ¿Cómo concibe el liderazgo?

JC: Es dar ideas y unificar los criterios para que un grupo de personas consigan lo que desean.

MH: ¿Hay alguien a quien considere su maestro?

JC: Soy autodidacta, pero uno siempre aprende de los demás. Las personas de las que más tienes que aprender son aquellas con las que laboras. En ese sentido, está nuestra gente y distribuidores.

MH: ¿Cuál es el mayor logro de su carrera?

JC: Haber formado un equipo de trabajo y una red de distribuidores que hicieran a Metecno líder en el mercado.

MH: ¿Cuál es el secreto de su éxito?

JC: El compromiso y dedicación al trabajo, la formalidad y tratar de ser justo en el trato con el mercado y la gente. Algo también muy importante es la familia, ya que es el otro lado de la balanza: la vida personal. Al fin de cuentas tratar de hacer del trabajo una diversión.

MH: ¿Cómo equilibra su vida profesional con la personal?

JC: A mí me gusta pasear, leer, escuchar música y compartir todo esto con mi familia y amigos.

MH: ¿Cuál es su filosofía de vida?

JC: Trabajar y disfrutar. Considero que siempre se debe de trabajar para superarse en cualquier ámbito, conseguir nuevas metas, así como apoyar y ayudar a todos. Hacerlo con un grado de diversión, no sólo por hacerlo, sino por gusto.

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Edificio Sustentable

Climatización de alto rendimiento

Gracias a un diseño y sistemas de ventilación y aire acondicionado más eficientes, así como mejores estrategias para el aprovechamiento de los recursos energéticos, Metrópoli Patriotismo obtuvo el aval LEED BD+C: Core and Shell nivel Oro [ Irayda Rodríguez / Fotografías: Rubén Darío Betancourt ]

S

ituado en el punto donde convergen avenida Patriotismo, Viaducto Río Becerra, calle 11 de abril y Puente de la Morena, este complejo de usos mixtos está divido en dos zonas: el basamento que contiene el centro comercial y una torre de oficinas de 10 niveles. La parte inicial de la obra fue inaugurada en 2006, para dar paso a una ampliación reciente que destaca por su diseño y construcción sustentable, conceptualizada por el despacho Picciotto Arquitectos.

El conjunto ocupa un área de cinco mil metros cuadrados, aproximadamente. “Son tres niveles de centro comercial que se integran a los de la primera etapa, más la torre y cinco sótanos de estacionamiento. Al unirse todo el complejo, la fachada cambió por completo para conver tirse en una estr uctura mixta de concreto armado en la base rectangular, más una torre de acero y cristal. El área total del complejo es de 58 mil metros

Además de permitir el paso de luz solar, la cúpula traslúcida del centro comercial hace posible la ventilación natural

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cuadrados (25 mil de estacionamiento, 15 mil de centro comercial y 18 mil de oficinas)”, manifiesta Óscar Angulo, líder del proyecto de Metrópoli Patriotismo.

Precisamente, el acero empleado en este proyecto arquitectónico fue fabricado con un alto porcentaje de material reciclado y es de origen nacional, lo que permitió que la huella de carbono de los vehículos usados para transportarlo fuera menor, al provenir de un lugar cercano; mientras que las pinturas y pegamentos que se utilizaron son bajos en Compuestos Orgánicos Volátiles (VOC, por sus siglas en inglés).

Las terrazas y azoteas verdes minimizan el efecto isla de calor, lo cual beneficia la eficiencia de los sistemas de aire acondicionado

un vidrio XIR7241 con un valor U de 1.01 btu/hr*ft2*°F y coeficiente de sombreado promedio de 0.504 y 0.38 para los vidrios de la fachada sur.

El vidrio para las ventanas se planteó claro y de seis milímetros de espesor. Para la fachada oeste se consideró el uso de una malla de sombreado, capaz de reducir la incidencia solar en un 50 por ciento, ya que, para cumplir con los requerimientos LEED se necesita el sombreado exterior de acuerdo con la proyección de ángulos solares.

Además de permitir el paso de luz solar, la cúpula traslúcida del centro comercial hace posible la ventilación natural. Así lo explica Martín Núñez, gerente de Mantenimiento de Metrópoli Patriotismo: “tanto el domo del techo, como los cinco sótanos de estacionamiento, están equipados con un sistema de propelas que se abren y cierran cuando se detecta una alta concentración de monóxido o dióxido de carbono”.

El efecto isla de calor se minimiza con las terrazas y azoteas vegetadas, sumado a la selección de materiales reflectantes en las mismas. Para garantizar la calidad del aire en los estacionamientos se efectúa un proceso de inyección y extracción de aire, con la finalidad de que el flujo sea continuo y se evite la acumulación de contaminantes. Asimismo, para promover el uso de bicicletas y automóviles eléctricos e híbridos, Metrópoli Patriotismo reservó zonas para un total de 118 bicicletas, estaciones de recarga para vehículos eficientes y espacios preferenciales.

En lo referente al aprovechamiento hídrico, indica el gerente de mantenimiento, el complejo cuenta con un tanque tormenta que recoge 250 metros cúbicos de aguas pluviales, las cuales son cloradas con el fin de matar las bacterias y, posteriormente, utilizadas en conjunto con el agua procesada de la planta de tratamiento, para riesgo y descarga de WC. A su vez, las cisternas de agua potable de 200, 210 y 190 metros cúbicos suministran el recurso a las oficinas, locales de la plaza y lavamanos, todos de bajo consumo.

Más eficiencia, mayor ahorro Constantemente se lleva a cabo un programa de medición y verificación para asegurar que tanto el centro comercial como la torre mantengan sus consumos. “Mediante el BMS se maneja el control de accesos, aire acondicionado, el monitoreo del sistema de alumbrado y de la red eléctrica”, afirma Núñez.

SUSTENTABilidad a la vista Una plaza enmarcada por vegetación marca el acceso a los visitantes, tanto para el centro comercial como para el vestíbulo de la zona corporativa. Los elevadores panorámicos que recorren la torre de oficinas están recubiertos por cristales que permiten el paso de luz natural sin incrementar la temperatura al interior, lo que se refleja en un aprovechamiento más eficiente de la electricidad y el aire acondicionado. Como documentó el ingeniero Eric Hernández Desentis, consultor en ingeniería sustentable y diseño integral del proyecto, los vidrios son tipo laminado simple con una película intermedia Low-E con tecnología heat mirror. El cálculo se realizó seleccionando

Los vidrios y ventanas del complejo fueron diseñados acorde con la norma NFRC100 para el valor de conductividad térmica y NFRC-200 para la determinación del coeficiente de ganancia solar

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Edificio Sustentable

El arquitecto Óscar Angulo añade que los puntos para obtener la Certificación LEED en el rubro de energía son los que requieren más inversión; sin embargo, también son los que representan mayores ahorros en la operación de un edificio inteligente y sustentable.

Como se detalla en la bitácora de la consultoría en iluminación, el vestíbulo y las áreas públicas adyacentes se controlan a través de un sensor dinámico, dependiendo de las condiciones de luz natural. El diseño se basa en las capas de luz que pueden ser de encendido y apagado individual, reduciendo o aumentando los niveles en el espacio. Se añadió un control de capas, (debido a que los circuitos se extienden hacia el interior de las ventanas), para que éstas se activen y desactiven de acuerdo con las condiciones de iluminación.

Los pisos individuales se controlan con un ajuste que depende de las horas de ocupación en el complejo y el resto de las áreas de servicio funciona a partir de sensores de movimiento que encienden y apagan las luces por zonas específicas (en los estacionamientos, por ejemplo).

La iluminación LED está automatizada en horarios determinados y la fachada

Metrópoli Patriotismo cumple con los requerimientos del estándar ASHRAE 62.1-2007 en calidad de aire interior, ASHRAE 90.1-2010 en energía y la Norma Oficial Mexicana 008 permite escenarios predefinidos, donde la iluminación exterior se limíta al perímetro del inmueble, lo que reduce la contaminación lumínica.

clIMATIZAcIÓN y SEGURIDAD

La incorporación de los principios de sustentabilidad en todas las etapas de su construcción, con la finalidad de crear un espacio que conviva con sus ocupantes y el medioambiente, permitieron que Metrópoli Patriotismo obtuviera la Certificación LEED BD+C: Core and Shell nivel Oro

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Respecto al confort para el edificio de oficinas la propuesta contempló un sistema de agua helada de 600 kg ubicada en la azotea de la torre. Dos enfriadores que aceptan variación de flujo en el evaporador, cada uno con una bomba que opera mediante un variador de frecuencia controlado por la presión diferencial del sistema. “Tenemos dos chillers de 170 toneladas con motor de 15 Hp; 20 manejadoras de aire, 11 de 15 mil CFM que entregan aire a 9 ºC, y en las áreas comunes seis más pequeñas de 2 mil a 3 mil y 5 mil CFM”, añade Martín Núñez.

Para poner en funcionamiento a este gigante de alto rendimiento, la alimentación en media tensión es subterránea. Asimismo, 23 mil volts llegan a los seccionadores de tipo “J” para llevar a cabo la derivación hacia las cinco subestaciones, una para las áreas comunes del centro comercial, dos para las concentraciones de medidores de los locatarios y dos más para la torre de oficinas.

Finalmente, en cuestión de seguridad de las instalaciones y sus ocupantes, el complejo cuenta con una bomba jockey para el sistema contra incendio, hidrantes, rociadores y detectores de humo dispersos por toda la edificación, mientras que un sistema de pararrayos protege al centro comercial y la torre de oficinas de las descargas atmosféricas.

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FOTO DEL MES

Fotografía: Rubén Darío Betancourt

EL DISCRETO ENCANTO DEL DUCTO TEXTIL En plantas de producción, supermercados y almacenes, los criterios para la difusión del aire y control de las temperaturas suelen ser bastante estrictos, ya que suelen ser espacios de gran altura. Por ello, los ductos textiles (a diferencia de los metálicos) representan una buena alternativa para ventilar estos espacios y lograr la homegenización adecuada de las temperaturas.

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DISEÑO

inspirado en la naturaleza Organizado por eI Instituto Biomimicry, la edición 2017 del concurso global de Biomimesis (diseño inspirado en la naturaleza) estuvo enfocada en el cambio climático y en cómo esta disciplina puede ayudar a contrarrestar sus efectos. Uno de los finalistas fue Thermosmart, un equipo conformado en su mayoría por expertos mexicanos en el tema, y cuya propuesta consiste en crear un sistema integral de optimización térmica para edificios nuevos y existentes, inspirado en el aparato circulatorio de diversas especies animales [ mauricio Ramírez ]

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E

l sector de la edificación lleva ya unos veinte años implementando diferentes medidas para lograr inmuebles más eficientes. En este desarrollo, las certificaciones de edificios sustentables han desempeñado un papel fundamental, al tiempo que han logrado grandes avances.

El impacto del entorno construido es muy importante, porque los edificios tienen un gran consumo de energía y recursos. Así, mientras no existan fuentes cien por ciento renovables y se dependa de combustibles fósiles, la lucha contra el cambio climático puede acentuarse, yendo todavía más allá en la eficiencia (e inteligencia) de los edificios.

Para lograr ideas innovadoras, una fuente importante es la Biomimesis (Biomimicry), que busca soluciones en las estrategias de diseño de la naturaleza, y luego las emula

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(imitar en profundidad) en el desarrollo de tecnología. No utiliza a los seres vivos, sino que se inspira en sus estrategias de diseño, implementándolos en tecnología para resolver los desafíos del ser humano.

En este contexto, el Instituto Biomimicry emite cada año la convocatoria para el concurso global de Biomimesis (The Biomimicry Institute’s Biomimicry Global Design Challenge), que, invita a estudiantes y profesionistas a diseñar soluciones que permitan abordar cuestiones relacionadas con el cambio climático, como el consumo de energía, emisiones de Gases de Efecto Invernadero, sistemas alimentarios, transporte, manejo de agua y utilización de combustibles fósiles.

En esta edición participaron más de 100 equipos multidisciplinarios y el grupo mexicano Thermosmart fue nombrado uno de los cinco finalistas con una propuesta que consiste en crear un sistema integral de optimización térmica para edificios nuevos y existentes, fundamentado en el funcionamiento del aparato circulatorio de ciertas especies animales.

un equipo exitoso con participantes mexicanos Después de Estados Unidos, México es uno de los países que más personas ha capacitado durante los últimos diez años a través del programa educativo del Instituto Biomimicry y de su empresa asociada Biomimicry 3.8, en conjunto con la Universidad Estatal de Arizona (que lleva a cabo el programa de maestría en Biomimesis).

El equipo Thermosmart está integrado mayormente por profesionales mexicanos que han tenido una formación importante en Biomimesis. Ellos son Daniela Esponda, diseñadora industrial, que ha recibido premios por el diseño de una boya que permite limpiar el mar de hidrocarburos; María Luisa Gutiérrez, diseñadora industrial, que ha creado juguetes para estimular animales en cautiverio; Claudia Rivera, académica en la Facultad de Química de la UNAM y experta en temas de química atmosférica; Forrest McIlwain, biólogo radicado en Nashville, EEUU, que ha participado en el diseño de albergues temporales de emergencia para la ONU, y finalmente, el que esto escribe, arquitecto mexicano y especialista en certificación de edificios sustentables y quien coordinó al equipo. Todos tienen maestría o especialidad en Biomimesis.

La propuesta para el concurso consistió en una innovación para incrementar la eficiencia de las edificaciones tanto nuevas como ya existentes, y es resultado de varios meses de trabajo en una búsqueda profunda sobre las oportunidades de mejora en los inmuebles y de modelos de solución inspirados en la naturaleza.

Uno de los descubrimientos que realizó este equipo en su investigación fue identificar el hecho de que los seres vivientes y los edificios, como entes de diseño, comparten retos, como mantener cierta temperatura interna para poder sobrevivir. ¿Cómo hace la naturaleza para resolver este reto? El equipo exploró varias de las estrategias en la búsqueda de un patrón de solución.

Entre los organismos estudiados estuvo el lagarto americano, que tiene la capacidad de incrementar su absorción de calor mediante el incremento del flujo sanguíneo cercano a la piel. Por otra parte, también se analizó a los elefantes, pues utilizan una estrategia similar para crear “áreas calientes” en algunas zonas de sus extensas orejas y acelerar la disipación de calor.

Pero el aspecto más relevante del equipo fue el hallazgo de un elemento en común de los sistemas estudiados: la sangre como elemento termorregulador. Así, se trabajó en un diseño conceptual que permite replicar algunas de estas ideas en los edificios.

A través de modelos energéticos básicos, se calculó que los sistemas propuestos podían hacer una atractiva reducción de consumo de energía, para lograr un tiempo de recuperación de inversión aceptable y un efecto climático relevante.

Tras ser nombrado finalista del concurso, el equipo Thermosmart participará en una segunda ronda que consiste en un programa de incubación o aceleración, apoyado por expertos globales, para desarrollar la propuesta y competir por el Premio Rayo de Esperanza, de la Fundación Ray C. Anderson, a finales de 2018.

El trabajo de este equipo demuestra que la innovación es una de las estrategias más prometedoras para lograr que México avance en su desarrollo, protegiendo y aprendiendo de su biodiversidad. También es evidente que el talento de sus profesionales es competitivo a nivel global.

La creación inspirada en la naturaleza es una puerta para el desarrollo de nuevas empresas, que nazcan con una visión responsable con el planeta y busquen una relación más respetuosa entre el ser humano y los demás seres vivientes.

Mauricio Ramírez Cuenta con 10 años de experiencia en sustentabilidad en edificios. Es LEED AP BD+C y Gerente de Sustentabilidad de Bovis con sede en México.

Ha sido profesor Biomímesis en el ITESM, Campus CDMX. Es representante de sustentabilidad para México (SUMe) en el LEED International Roundtable y miembro activo del colectivo Biomimicry México.

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BREVES AMBIENTALES

SEMANA DE

REFRIGERANTES

Del lunes 18 al viernes 22 de septiembre de 2017, se llevará a cabo la Semana de Refrigerantes organizada por Danfoss.

Este evento fue planificado para ayudar a los profesionales de la industria HVACR a familiarizarse con las nuevas soluciones sustentables en materia de equipos y refrigerantes.

El evento centrará su atención en el daño ecológico que actualmente tienen los refrigerantes con alto GWP, ya que el Acuerdo de Kigali alerta sobre su capacidad como agente contaminante.

Asimismo, en el marco de este evento, se realizarán actividades para ayudar a los profesionales del sector HVACR a entender el profundo impacto de los refrigerantes a nivel global y local.

Las actividades estarán divididas en dos categorías y secciones. La primera es CoolSchool, en la cual se aumentarán los conocimientos sobre los refrigerantes y cómo adaptarse a la cuarta transición. La segunda es CoolTools, dedicada a las herramientas y equipos desarrollados por Danfoss para conseguir una transición más fácil.

Actualmente, Danfoss está trabajando en el desarrollo de nuevas soluciones HVACR que faciliten la transición hacia productos menos nocivos con el medioambiente.

Fuente: Danfoss

Arquitectura

ecoamigable La Facultad de Arquitectura de la Universidad Nacional Autónoma de México organizó recientemente el 4º diplomado-taller internacional denominado “Métodos y Procedimientos de Certificación y Normatividad para la Edificación Sustentable”, que convocó a una pléyade de instituciones públicas y privadas como la CONUEE, ONNCCE, SUMe, IMEI, Revitaliza Consultores, Ibalca, Itaca Proyectos Sustentables, Picciotto Arquitectos, entre otras.

El propósito de este encuentro fue identificar los principios básicos para garantizar una correcta evaluación de los edificios sustentables que existen, así como para que los estudiantes adquieran herramientas y bases sólidas para idear proyectos encaminados a obtener las diversas certificaciones que existen en esta materia.

Asimismo, se dieron a conocer los diferentes métodos para aplicar de manera eficaz las normas Mexicanas Federales (NMX y NOM) en pro de un consumo eficiente de energía y de mate-

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riales que contribuyan al cuidado del medioambiente, a saber, la NMX-AA164-SCFI-2013 Edificación Sustentable, NOM-008-ENER-2001 Envolventes de edificios no residenciales, NOM-020-ENER-2011 Envolventes de edificios para uso habitacional, NOM-007-ENER-2004 Alumbrado en Edificios no residenciales en eficiencia energética, además de normas internacionales ISO. En el evento participaron diversos actores relacionados con este sector, como ingenieros, arquitectos, inversionistas inmobiliarios, proyectistas, urbanistas, además de profesionistas de carreras afines como químicos, biólogos y el público interesado en cuestiones ambientales.

Danahé San Juan

PORTADA

Laboratorios

CONTROL Y CALIDAD

del aire interior

Todo laboratorio debe cumplir con estrictas medidas de seguridad para prevenir cualquier daĂąo a la salud de los empleados, usuarios, proveedores e incluso de las personas que habitan a su alrededor. Para esto, debe existir un amplio dominio y conocimiento acerca de los materiales y equipos que se emplean, entre ellos los sistemas HVAC, cruciales para muchas de las investigaciones que tienen lugar en estos espacios [ cecilia Garay ]

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O

Operar un cuarto limpio, sobre todo en edificios en los que resulta de vital importancia la higiene, puede ser muy complicado de llevar a cabo y/o mantener, especialmente en el caso de los laboratorios, los cuales tienen que contar con un excelente equipo de control. En términos económicos, la inversión que se realiza para mantener su limpieza asciende a miles de dólares, para cumplir con los requisitos de acondicionamiento y operación, pero cuando éstos se salen de los puntos establecidos la inversión podría dispararse.

Hay situaciones en las que solamente el factor económico altera el resultado de un producto, ya que un bajo presupuesto implica fallas en el funcionamiento del sistema de acondicionamiento, presurización y ventilación. En otras ocasiones, existe también un riesgo para la salud humana, por tanto, se trata de un aspecto que los ingenieros de diseño,

sintonización y operación deberán considerar en un sistema de control para un laboratorio.

Es necesario estar conscientes de las múltiples contingencias que podrían presentarse, así como los factores que pudieran salirse de los rangos de trabajo de un equipo que suministra aire puro a un cuarto limpio. Esto con el propósito de establecer y programar estrategias que ofrezcan soluciones y alerten al usuario final.

A pesar de que los ingenieros dedicados a la industria de la automatización, generalmente, no son los que diseñaron el aire acondicionado, calefacción, ventilación, filtración y sistema de

PORTADA

presurización de un laboratorio, lo cierto es que deben poseer conocimientos sólidos acerca de los equipos que pretenden manejar.

Esto es de vital importancia, pues si el proceso no fue calculado bajo la normativa adecuada, ya sea del aire acondicionado o la instalación del mismo, la unidad no podrá controlarse.

Esquema de una instalación de tratamiento de aire Salida de aire opcional al exterior

Ventilador de extracción y retorno

Aire de retorno del local climatizado

Aire de recirculación

Aire impulsado al local climatizado

Entrada de aire opcional del exterior

Climatizador

Fuente: Delsan Ingenieros

Existen diferentes normas, dependiendo de cada país, que deben seguir los diseñadores al momento de realizar los cálculos de carga térmica, ya que la cantidad de aire nuevo y de presurización, así como la caída de presión que provocará el filtraje del aire, afectan de forma decisiva la selección del equipo a instalar para operar un cuarto limpio.

Según el tipo de clasificación de partículas, hay que seleccionar los Cambios de Aire por Hora (CAH) que se requieren. Además, es fundamental considerar el factor de la altura,

pues entre más alto sea el espacio, menores serán los cambios por hora.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) es el organismo que regula y certifica los laboratorios en México; para ello, los califica de acuerdo con sus actividades. Asimismo, marca una serie de requisitos a seguir para validar la operación de estos organismos. Por ejemplo, un laboratorio que manejara mezclas estériles, ya sea nutricionales y/o medicamentosas, debe de seguir la NOM-249-SSA1-2010; sin embargo, uno cuya función sea fabricar medicamentos, actuará conforme a los requisitos de la NOM-059-SSA1-2015.

Conociendo la clase de cuarto limpio, el espacio y equipo a controlar, se procede a realizar un levantamiento de “entradas” y “salidas” necesarias para cumplir con las normas correspondientes a los procesos y al país en el cual se diseñará el aparato.

En este punto, el ingeniero en Diseño junto con el contratista, cliente y operador final se ocuparán de revisar el proyecto. En muchas ocasiones, a pesar de cumplir con los requisitos de la norma, el cliente y operador final necesitan cierto tipo de alarmas adicionales a las requeridas por la normativa, por lo que desde el inicio hay que tomar en cuenta este factor para el diseño del sistema de control.

teMPeratura y HuMedad relatiVa Uno de los factores que más afectaciones provoca es la Humedad Relativa (HR). Si bien hay lugares en donde este factor no representa importancia, existen otros que son considerados húmedos y calientes, como los pertenecientes a la Zona 2A, de acuerdo al World Climate Zones Map, contenido en el ASHRAE Standard 169-2013 denominado “Climatic Data for Building Desing”. Esto puede convertirse en un serio problema para los ingenieros de Control, debido a los daños que ocasiona la humedad en el producto o proceso a controlar.

Para lograr deshumidificar es crucial subenfriar el espacio; sin embargo, existen límites bajos de temperatura a los que no se debe de llegar, ya que se saldría del límite inferior contemplado. En estos casos, se recomienda ampliamente al diseñador del sistema HVAC que considere en sus cálculos los flujos de aire nuevo que manejará la máquina.

No se necesita una habitación limpia con cien por ciento de aire exterior, a menos que su proceso sea crítico y amerite un caso especial. Pero si se maneja una gran cantidad de aire nuevo en la habitación esterilizada y no se tiene considerada la entalpía (cantidad de energía intercambiada por un sistema con su entorno) del aire exterior y el que puede

PORTADA

procesar solamente el serpentín, esto representará un problema a corto plazo.

Si bien aumenta los costos del proyecto, la utilización de una rueda entálpica evita forzar el equipo HVAC para que las condiciones de operación sean las más óptimas. La rueda entálpica lleva a cabo un intercambio de calor y humedad entre el aire exterior y el interior.

Esto se traduce en benefi cios para el sistema de climatización, ya que al restarle energía disminuye el gasto energético para remover el calor y humedad al aire de entrada.

Rueda entálpica

Para lograr esos resultados hay que elegir una rueda entálpica adecuada al proyecto, para lo cual se debe conocer muy bien la entálpica capaz de procesar el serpentín y el aire exterior. Una vez que todo está instalado, es necesario correr pruebas de arranque y revisar los límites inferiores y superiores de Humedad Relativa marcados por la Cofepris.

Por ejemplo, en la preparación de mezclas estériles marca un rango de temperatura de 18 a 25 grados centígrados, con una HR de 30 a 65 por ciento. Como ésta es una de las áreas más críticas del cuarto limpio, se tiene que mantener en el Control Digital Directo (DDC, por sus siglas en inglés) una banda proporcional muy cerrada y un tiempo de integración corto; sin embargo, los procesos termodinámicos tardan un tiempo.

Cuando se programa, el control puede hacer cosas extraordinarias, pero nunca podrá desafiar las leyes de la termodinámica; por lo tanto, hay que contemplar las siguientes consideraciones: 1. Tener un sensor de temperatura, HR y Compuestos Orgánicos Volátiles (VOC, por sus siglas en inglés). Este dispositivo es de mucha utilidad en el exterior de un edificio con una ubicación cercana a la toma de aire nuevo de la máquina y protegida contra las inclemencias del tiempo 2. Contar con un perfil del comportamiento termodinámico de un año del inmueble, para conocer su respuesta ante el clima extremo de verano, días húmedos y el invierno 3. Hacer un proceso de toma de decisiones en el DDC de manera escalonada y conforme se va agravando la situación de la HR. Por ejemplo, cuando se alcanza 15 por ciento del máximo (es decir, la HR se encuentra en 55.25 por ciento), se lanzará una alarma al usuario para notificarle si se está realizando un proceso interno que podría detenerse, si se trata de una falla en las instalaciones, etcétera. Lo que sucede es que se enciende el subenfriamiento para tratar de deshumidificar 4. Cerrar un porcentaje de la compuerta de aire nuevo para dominar el problema, después de sobrepasar ese valor y llegar al 60 por ciento

de HR, si el filtraje lo permite. Esto sin que se afecte la cantidad total de CAH, mas no de renovación, establecidos por las normas y el proceso en sí 5. Plantear la probabilidad al fabricante de que se envíe a un especialista de campo para que mueva el valor de subenfriamiento, sin que esto signifique llegar al punto de congelación De lo anterior, las consideraciones más difíciles de lograr son las número dos, cuatro y cinco. La explicación de la dificultad dos se refiere a que al ingeniero de Control no se le otorga un año para después volver a sitio y hacer los ajustes finos. Esto con el fin de comparar las temperaturas y la humedad relativa en el espacio, así como para realizar un programa de control en el DDC, para que la solución quede arreglada de raíz y por completo, siempre y cuando el balanceo energético esté bien calculado.

El punto cuatro siempre ha generado polémica entre distintos ingenieros e incluso con el cliente. Es preciso entender que no se trata de sacrificar el proceso en su totalidad, sino un poco del caudal de aire nuevo que entrará al cuarto. Si el medidor de Partes por Millón (PPM) de VOC/CO2 está en cumplimiento será factible bajar la humedad relativa en poco tiempo, siempre que también se cuente con un buen equipo de filtración y el cliente lo autorice. Se puede resolver el problema de una manera rápida mientras se busca una solución a mediano y largo plazo.

El paso número cinco puede verse como controversial, pero no lo es en realidad. Analizando el caso específico de cada proyecto y las fichas del fabricante de los equipos, es posible observar que existe un porcentaje de margen en lo referente al subenfriamiento, por lo que hacer este tipo de cambio es muy útil. Además, resuelve el problema inmediatamente, siempre y cuando los ingenieros de campo estén disponibles en ese momento.

PreSuriZación Este tema es, ha sido y será el mayor reto de los ingenieros de Control, debido a la multiplicidad de factores que intervienen en la instalación y capacidad de los equipos, como compuertas que no llegan a tope por causa de un ajuste o instalación defectuosa, incompatibilidad en el tiempo de apertura o cierre de una compuerta respecto a lo que exige una norma, por lo cual no se puede controlar la presión en un área, entre otros.

Otro de los problemas es el sensor bidireccional, que en ocasiones no es leído por el Sistema de Gestión de Edificios (BMS, por sus siglas en inglés) e interpretado como Unreliable (no fidedigno). Bajo esta condición, el

dispositivo no tomará ninguna decisión hasta que este sensor registre una lectura válida. Cabe destacar que existe la posibilidad de que esta lectura sea válida, ya que el cuarto podría tener presión negativa que necesitaría ser ajustada en el BMS. En cambio, si es un sensor de presión unidireccional, habría que cambiarlo para que sus lecturas no interrumpan las secuencias de control de la apertura o cierre de compuertas.

A continuación, se presentan algunos de los parámetros de presurización, temperatura y HR que marca la NOM-249-SSA1-2010, en cuanto a “Clasificación de Áreas Controladas de Preparación de Mezclas Estériles”:

CLASE

PARTÍCULAS NO VIABLES/M3 EJEMPLOS DE PROCESOS

CONDICIONES ESTÁTICAS / DINÁMICAS (0,5 5 MM)

> 5 MM

A

Preparación de mezclas estériles

3 520 /3 520

B

Entorno de clase A Corredores asépticos

3 5200/ 3 520 000

0/2 930

C

Cuartos vestidores para áreas clase A/B Área de ingreso de materiales

352 000/ 3 520 000

D

Almacenamiento de accesorios después del lavado pasillos a clase C Cuartos de acceso a las áreas de aisladores

≤ 3 520 000 /2

H

Empaque secundario

n. a.

I

Almacén

n. a.

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que un porcentaje se expulsará al espacio mientras que otra cantidad volverá a ingresar y, junto con el aire nuevo de entrada, se obtendrán los 18 CAH necesarios (esta cifra no debe ser absolutamente de aire exterior, a menos que el diseño y el cliente lo especifiquen).

Un proyecto con cien por ciento de aire nuevo consume una cantidad de energía innecesaria. En cambio, si se tiene un buen sistema de filtración, es aceptable recircular

PARTÍCULAS VIABLES

FRECUENCIA DE MONITOREO

(UFC)

c/6 meses

1/m3 y 1/ placa # y 1 / huella ##

VELOCIDAD Y CAMBIOS DE AIRE

RETENCIÓN DE PARTÍCULAS > 0.5 MM

PRESIÓN DIFERENCIAL, FLUJO DE AIRE, TEMPERATURA Y HUMEDAD

VESTIMENTA

Flujo vertical laminar 0.3 m/sN Flujo horizontal laminar 0,45 m/s + 20 %

Filtros terminales 99,997 % eficiencia

15 Pa con respecto a áreas no asépticas, aplicando un concepto de cascada 18 ºC a 25 ºC 30 a 65 % HR

Uniforme para área aséptica estéril, cofia, cubrebocas, cubrezapatos, guantes y googles

Semanal durante la operación

n.a./ 20/h

Filtros terminales 99.997 % eficiencia

15 Pa con respecto a áreas no asépticas, aplicando un concepto de cascada 18 ºC a 25 ºC 30 a 65 % HR

Igual que en áreas A

Filtros terminales 99.997 % eficiencia

10 Pa 18 ºC a 25 ºC 30 a 65 % HR

Uniforme limpio, cabello, nariz y boca cubiertos, sin barba ni bigote

FRECUENCIA DE MONITOREO

Diaria durante la operación

c/6 meses

10/m3 y 5/ placa # 5/ huella ##

2 930/ 29300]

c/6 meses

100/ m3 y 50/ placa #

Semanal

n.a./ 20/h

20 000 /2

c/6 meses

≤ 200 / m3 o ≤ 100 / placa #

Mensualmente

n.a./ ≥10/h

95%

≥5

Uniforme limpio, cabello y barba / bigote cubierto

n. a.

n. a.

Temperatura de confort

n. a.

n. a.

Uniforme limpio, cabello cubierto

n. a.

De acuerdo con los requerimientos de los insumos o las mezclas preparadas o adquiridas

Uniforme limpio, cabello cubierto

n. a.

n. a.

n. a.

Velocidad del aire, altura del cuarto y filtración Para vencer la caída de presión y garantizar los CAH necesarios para un cuarto limpio ISO-5 es necesario incluir una máquina llamada Booster. Ésta empujará el aire a través de una caja de filtros y garantizará recoger rápidamente las partículas dentro de un espacio, para cumplir con los CAH establecidos en el proyecto, pues no es suficiente con el ventilador de la unidad paquete del sistema HVAC. Hay que tener mucho cuidado en diferenciar los CAH totales y los correspondientes al aire de renovación. Muchas veces al realizar los cálculos de los pies cúbicos por minuto (CFM, por sus siglas en inglés) y la altura del cuarto, se descubre que se necesitan 18 CAH; sin embargo, éstos son los totales. La recirculación del aire es válida, ya

una porción del aire. No obstante, es importante que los ingenieros de Control realicen una secuencia, a fin de enlazar las variables implicadas para la presurización, sin sacrificar la calidad de aire interior.

Un variador de frecuencia dependiente del sensor sirve para indicar la presión en el área crítica y es ampliamente utilizado para mantener la presión dentro de las zonas donde se realiza la mezcla de los medicamentos.

Pero también se requiere de otra secuencia de control que enlace las compuertas con

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Unidad de Tratamiento de Aire (UTA) Suministro

Retorno y alivio de

aire

de aire

Filtros

Humid

ificad

or

Filtros

Rueda de ca

Luz ult ra antiba violeta cteria l Enfriad

lor

Salida de ai

ora

re

Filtros

Ru e d a

de ca

Entrada

lor

de aire

Filtros

Fuente: Michael Schrader

Un variador de frecuencia dependiente del sensor de presión sirve para controlar la presión en zonas críticas, además de ser ampliamente usado para mantener la presión de diseño en las zonas donde se realiza la mezcla de los medicamentos

su respectivo sensor de presión y las ajuste a su punto óptimo para obtener los Pascales (unidad de presión simbolizada como Pa) necesarios para lograr la presurización.

Este es un trabajo complicado que exige de muchas horas-hombre, pruebas y ajustes finos al control, por lo que el contratista programador deberá considerar todos estos factores al momento de hacer la cotización, ya que se puede invertir más tiempo del que se tenía pensado en un inicio.

calidad del aire Es muy importante colocar un sensor de VOC/CO2 en el exterior (aunque ya se tenga uno en el interior), pues es posible que se presente alguna de las siguientes situaciones: 1. Cuando existe un incendio no cercano que contribuye a la contaminación del aire exterior, a pesar del sistema de filtración, el sensor de VOC interior elevará sus partículas a rangos inadmisibles como 1,600 ppm, lo cual está fuera de norma. Este sensor ayuda a detectar aire contaminado y va cerrando la compuerta de toma de aire nuevo exterior para prevenir la contaminación de las mezclas médicas. Un caso extremo, pero no es difícil de que ocurra 2. Sirve para medir a qué hora se presenta el incremento de partículas y analizar en dónde se ubica la falla. Por ejemplo, en un caso real, el sensor de VOC marcaba

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a las 2 am un aumento de partículas de hasta 1,800 ppm, en un edificio vacío. Según el historial, se verificó que estos bajaban en la mañana, en un ciclo repetitivo. Una investigación reveló que a una distancia no muy lejana se encontraba un lugar donde tiraban grasa quemada al exterior a esa hora, por lo que se decidió incrementar el sistema de filtración para solucionar el problema La parte de la programación es difícil, pero no representa un reto cuando el proceso de selección de equipo y distribución de ducto es el adecuado, lo complicado sería averiguar en dónde está la falla. Existen otros factores que los ingenieros de Control deben considerar cuando su empresa no fue la misma que instaló los sensores y cableado, como malas conexiones, malas prácticas, DDC inaccesibles para programarlos y ajustarlos, además de tomar mediciones y hacer pruebas.

Es importante estar en constante contacto con el arquitecto, el ingeniero de Diseño del equipo HVAC y los contratistas para que la automatización de un sistema de laboratorio sea amigable y permita al controlador realizar una óptima programación y ajuste de todos los parámetros.

Por último, a modo de recomendación, todos los DDC deben de estar en un lugar, ya sea en el interior del edificio o bajo la sombra, para evitar el calentamiento que sufrirían al estar dentro de una caja metálica expuesta al sol constantemente. Finalmente, a pesar de colocar ventiladores que expulsen el calor, hay que revisar bien los rangos de temperatura que soporta el DDC para tomar la decisión correcta al momento de instalarlos.

Cecilia Garay Ingeniera Mecánico Electricista del ITESM, con casi una década de experiencia en el sector HVACR. Expresidenta de ASHRAE Capítulo Monterrey (2015-2016), actualmente es Gobernadora de este Capítulo y supervisora de Proyectos en Ingeniería Integral de Energía, una compañía dedicada al ahorro energético y a la consultoría en sistemas HVACR.

En la actualidad, el país se ha consolidado como el primer exportador de cerveza, un producto que ya representa el 20 por ciento de las exportaciones agroindustriales, de acuerdo con datos de Cerveceros de México.

Fotografía: Eduardo Luis Hernández

México es el cuarto productor de cerveza a nivel mundial, y a pesar de que no se tiene una cifra precisa de la participación del segmento artesanal, la Acermex estima que existen más de 500 cervecerías de este tipo en el país. Esta naciente industria exige cada vez más infraestructura y sistemas de refrigeración de calidad [ Danahé San Juan / Fotografías: Rubén Darío Betancourt ]

a cerveza mexicana es una de las más vendidas y reconocidas en todo el mundo. Según información de Cerveceros de México, se produjeron 105 millones de hectolitros en territorio nacional durante 2016, lo cual coloca al país como el cuarto productor a nivel internacional, superando a naciones con mayor experiencia y tradición en la elaboración de esta bebida, como Alemania.

Esta producción –de la cual 75 por ciento es para consumo interno– representó un crecimiento de 8.1 por ciento, en relación al 2015.

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Por su parte, la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex) estima que existen alrededor de 400 cerveceros y más de 500 cervecerías artesanales.

Estas cifras reflejan cómo esta naciente industria se está convirtiendo en una fuente importante de trabajo –a la fecha ha generado 56 mil empleos directos–, además de representar un área de oportunidad para otros sectores industriales, entre ellos el de la refrigeración, ya que la producción de esta bebida requiere equipos y soluciones para controlar los niveles de temperatura, refrigerar el producto una vez embotellado, etcétera.

Tan sólo por mencionar algunos de estos sistemas, se podrían enlistar plantas de carbonatación, cubas de maceración y filtro, salas de cocción,

360o

El 90 % de la cerveza es agua (sustancia considerada el ingrediente principal) Planta trepadora silvestre responsable del sabor y amargor de la cerveza. Existe una gran variedad de lúpulos, gracias a lo cual es posible que las cervezas se distingan en cuanto a los grados de aroma y amargor Microorganismos que inician la fermentación. Ésta transforma los azúcares en alcohol y bióxido de carbono Cebada germinada de manera controlada y posteriormente tostada mediante el malteado.

Durante éste es cuando se añade lúpulo para producir el amargor

Fuente: Cerveceros de México

pasteurizadoras, unidades de aireación, sistemas de refrigeración y para optimizar la fermentación, transportes refrigerados, entre otros.

UN TOQUE REGIOMONTANO Cervecería La Silla es una compañía de origen mexicano fundada en 2013 por Israel Hurtado, quien motivado por el deseo de compartir el gusto cervecero de Monterrey decidió emprender un proyecto para crear una cerveza artesanal que transmitiera el espíritu regiomontano entre los degustadores del país.

Iván Montiel, encargado de Ventas de Cervecería La Silla, aclara que “la empresa inicio operaciones hace cuatro años desde Ciudad de México, aunque sólo vendía en Monterrey, pero en 2017 abrió ventas en la

ciudad. Es en este sitio en el que se distribuyen las otras dos terceras partes, en alrededor de 20 puntos de consumo y festivales, uno de los fuertes para introducir ventas”.

Actualmente La Silla produce tres tipos de cerveza: Blonde Ale American Pale Ale Honey Wheat Ale Para disfrutar esta bebida en toda su plenitud es necesario que se mantenga a una temperatura de servicio adecuada, la cual se encuentra en un rango de entre 3 y 13 ºC, aunque cada estilo presenta su rango ideal. Por ejemplo, en la familia Lager encontramos Helles, Bock, Pilsner, American Lagers, American Standard; mientras que en la familia Ale tenemos entre las grandes categorías: Porter, Brown Ale, Pale Ale, Wheat Ale, Stout, Belgian. Las Lager se recomienda servir y consumir a una temperatura de 4.5 a 7 ºC, mientras que las Ale se saborean a entre 10 y 13 ºC. El secreto es servirla a temperaturas ideales, pues el frío extremo, además de quitarle sus propiedades organolépticas, hace que pierda su olor y anestecia las papilas gustativas. En cuanto a la producción de Cervecería la Silla, se recomienda probar la Honey Wheat Ale e entre 5 y 9 ºC; la American Pale Ale a entre 7 y 10ºC; y la Blonde Ale entre 4 y 8 ºC. Degustar una cerveza artesanal es todo un ritual que no comienza con el primer sorbo ni cuando se inhalan los aromas que de su cuerpo se desprenden, sino desde la selección de lúpulos y maltas que otorgarán amargor y color a la bebida, respectivamente.

Mariana Domínguez, jefa de Planta, detalla que las cervezas que producen se distinguen de acuerdo al estilo por su amargor, así como por sus características sensoriales. El color es obtenido, principalmente, a partir de maltas base, que son normalmente claras y no proporcionan demasiado color; y otras tostadas o coloradas como los caramelos que le dan el color rojizo a la APA (American Pale Ale).

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360o Previo a esto, la cebada –germinada de manera controlada– ha pasado por un proceso de secado y tostado. A éste se le conoce como malteado y consiste en remojar los granos de cebada en tanques con agua fría para oxigenarlos con aire saturado, a fin de conservar la humedad. Después se almacenan en cajas donde la humedad y el calor ayudan a promover la germinación y obtener la malta verde, la cual tuesta la malta con aire seco y caliente. El calor que se le aplique será el que determine la tonalidad de la malta, pues entre menor sea, más clara será la misma. Si por el contrario se utiliza mucho calor, el color oscuro prevalecerá. Este procedimiento también sirve para que no presente ningún tipo de contaminación. “Existe una gran infinidad de tostados, sabores y características de la malta. Lo que nosotros hacemos es comprarla y escogerla para posteriormente llevarla al molino, donde se trocea para facilitar la extracción de azúcar”, explica la Jefa de Planta.

Después se pasa a un equipo conocido como brewhouse, el cual se compone de un tanque de agua caliente y otra parte dedicada a la maceración. El agua debe estar a cierta temperatura y pH para que la cerveza posea las características ideales para la extracción del azúcar de la malta. “Por ejemplo, la cerveza con trigo requiere siempre de un descanso previo porque este grano contiene mucha proteína. En otros casos se extrae todo el almidón de las maltas base y los tostados, en el caso de las cervezas oscuras, se meten posteriormente para evitar defectos o notas no deseadas en la cerveza final”, indica Domínguez.

A la mezcla de agua y maltas se le conoce como empaste; una vez terminada la extracción de azúcar de la malta, se realiza un recirculado para homogeneizar el agua con la capa de grano. Finalizado este proceso se lleva el líquido a hervor y se añaden los lúpulos. Al inicio, para dar amargor; a la mitad y al final, para proporcionar amargor, sabor y aroma, respectivamente. La cerveza de trigo de La Silla “contiene poco lúpulo, pues lo que queremos es resaltar el sabor a la malta, trigo y miel.

En la American Pale destaca el toque del lúpulo por ser una bebida más amarga”, comenta la Jefa de Planta. Agrega que los 750 litros que se producen se trasladan al intercambiador de placas, donde la temperatura pasa de 96 a 20 ºC, en cuestión de segundos, para que una vez en el fermentador se le añada la levadura, además de que aquí pasará entre 5 y 12 días, según las condiciones de temperatura, gerenación de la levadura, densidad, entre otros aspectos, y aproximadamente 15 días en maduración dentro del mismo unitanque.

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El chiller está conectado a todos los tanques, para que cuando se decida bajar la temperatura, las válvulas automatizadas entren en función

Algo que nunca debe olvidarse es medir la densidad inicial, es decir, “la cantidad de azucares, para que al final sea más sencillo determinar en qué momento parar para conseguir el alcohol necesario, así como las características de cuerpo”, precisa Domínguez.

El siguiente paso es reducir el nivel de temperatura, extraer la levadura que no esté trabajando y embotellar el líquido. El embotellamiento se efectúa de dos formas: la primera es de manera forzada con CO2 –carbonatación forzada– para embotellarla en barril o en botella mediante una embotelladora isobárica, para después trasladarla a una cámara fría.

O bien, con azúcar. Para esto, la cerveza se traslada a un tanque de prellenado, donde es mezclada con azúcar para que la levadura viva vuelva a fermentar en la botella. En seguida, se pasa al rack y se mantienen a temperatura ambiente (en el caso de la Ciudad de México), para comenzar a distribuirse siete días después de que se embotelló.

TEMPERATURAS PERFECTAS Los niveles específicos de calor para la fermentación se manejan entre 18 y 22 ºC, aunque puede haber variaciones de acuerdo a como lo maneje cada cervecería.

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360o

El método de limpieza es conocido como Clean in Place (CIP) y consiste en:

1. Remoción de residuos orgánicos 2. Lavado caústico con una temperatura entre 60 y 80 ºC para eliminar residuos que no se perciben a simple vista 3. Enjuagar con agua 4. Sanear con ácido fosfórico para eliminar los restos minerales y destruir los microorganismos 5. Enjuagar con agua 6. Sanitizar 7. Aplicar este procedimiento en todos los equipos: barriles, garrafones, cubetas, fermentadores, bomba, etcétera

“Tenemos un chiller conectado a todos los tanques, para que cuando se decida bajar la temperatura, las válvulas que están automatizadas entren en función, con ayuda del panel en el que se coloca la temperatura deseada. El chiller trabaja a -3 ºC; cuando se requiere que sea a -5 ºC, envía suficiente frío para alcanzar ese nivel”, indica la Jefa de Planta.

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Cer vecería La Silla también posee termopares que sir ven como sensores para indicar el control y las variaciones de calor de +/-2 ºC; aunado a esto, se toman muestras durante la fermentación para determinar la temperatura, la densidad y el pH del producto, señala Domínguez.

Iván Montiel, encargado de Ventas de Cervecería La Silla, comenta que la eficiencia energética y el control de los equipos dependen de la producción, por tanto, entre mayor sea ésta, menor será el costo del consumo, pues todo el proceso ocupa el 90 por ciento de la energía requerida por la planta. Además de que con estas acciones, se asegura que el mantenimiento se realice sólo cada seis meses, por estar en buenas condiciones.

UNA OBRA DE ARTE LÍQUIDA En el marco del Día Internacional de la Cerveza, el maestro cervecero Ricardo Castro, dijo en entrevista a Mundo HVAC&R que en México se ha registrado un alza notable en la elaboración de cervezas artesanales, desde hace aproximadamente diez años cuando iniciaron las primeras cerveceras de este sector. Subraya que entre los principales retos para consolidar al segmento están los insumos y los impuestos, debido a la necesidad de importar los primeros y de costear los altos precios de ambos.

Castro, en este sentido, recomienda que “la gente del medio debe continuar especializándose para ofrecer una mejor experiencia y productos de calidad, pues la cerveza debe tener un cuidado muy específico, ya que si se expone a altas temperaturas, la bebida se dañaría, por lo tanto, es muy importante que se tenga una atención especial en cada uno de los procesos de la cadena de frío”. Ésta puede beneficiarse considerablemente de las innovaciones tecnológicas que desarrollan los fabricantes en equipos de refrigeración, así como de la amplia oferta que hay en el mercado de operadores logísticos para controlar las temperaturas.

Finalmente, señala que es necesario conocer los equipos con los que se pretende trabajar, a fin de garantizar un producto de calidad. Para ello, concluye el experto, es necesario tender un puente y estrechar la colaboración con otras industrias.

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ESPECIAL

El camino hacia un

futuro sustentable

La demanda de energía aumenta a nivel mundial, debido a las tendencias de urbanización y al rápido crecimiento de las ciudades. Para satisfacerla y mantener un crecimiento sostenible, individuos, empresas y organizaciones necesitan diseñar nuevas estrategias para utilizar los recursos energéticos de manera más eficiente [ Redacción, con información de Trane ]

E

s común que los consumos de electricidad de los sistemas HVACR representen un alto porcentaje de los costos de operación de un edificio. En virtud de esta tendencia, a partir de abril de 2017, más de 700 empresas de todo el mundo y de diversos sectores, se comprometieron a desarrollar proyectos encaminados a un futuro más amigable con el medioambiente. Esto como parte de la campaña de acción de la coalición We Mean Business, cuyo objetivo es crear tecnología que combata el cambio climático, a través de: Adoptar un objetivo de reducción de emisiones basado en la ciencia Poner un precio al carbono Comprometerse con la energía renovable Participación responsable en las políticas climáticas Eliminar la deforestación impulsada por los productos básicos de todas las cadenas de suministro antes de 2020 Reducir las emisiones contaminantes de corta vida Comprometerse a mejorar la productividad energética Mejorar la seguridad del agua Aumentar el mercado de los combustibles más sostenibles del mundo We Mean Business señala que las acciones surgieron a partir de la necesidad de luchar contra el cambio climático y las afectaciones que éste ha causado en los negocios y la sociedad, lo cual además pone en riesgo un crecimiento justo, equitativo y de alta calidad.

Asimismo, existen otras empresas, como Ingersoll Rand, que han desarrollado un compromiso climático para reducir las emisiones de

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Gases de Efecto Invernadero (GEI), a través de la innovación e investigación. Esto para determinar la mejor manera de abordar la situación, a fin de alcanzar la sustentabilidad ambiental.

Invirtiendo para el futuro A través de las operaciones y la cadena de valor, las empresas deben comprometerse a invertir en la próxima generación de soluciones amigables con el clima.

Estas iniciativas tienen en cuenta los beneficios totales, a largo plazo del costo para la empresa, en lugar de un aumento en las ventas en el corto.

La empresa también invirtió 500 millones de dólares, en investigación relacionada con productos para financiar, desarrollar y educar de manera colaborativa en torno a la reducción de las emisiones de GEI. Esto incluye trabajar con laboratorios internacionales, instituciones de investigación, universidades y grupos de la industria para definir las brechas en conocimiento y productos actuales, a fin de desarrollar la próxima generación de mercancía. También participan organismos normativos, para asegurar un camino claro del mercado de estos productos.

Producción y servicios más sustentables La sustentabilidad a menudo comienza con la mejora de los productos y servicios que ofrece una organización, y que son la base de una empresa. Estas mejoras pueden cambiar los materiales de fabricación o alterar la forma en que funcionan para disminuir su impacto ambiental.

En su caso, Ingersoll Rand se ha comprometido a reducir la huella de GEI de sus refrigerantes en un 50 por ciento para 2020; e incorporar alternativas de menor Potencial de Calentamiento Global (GWP), a través de su cartera en 2030.

Para cumplirlo, trabajan en la transición a refrigerantes con GWP más bajos, sin comprometer la seguridad y eficiencia.

De igual forma, introdujo varios productos de la cartera EcoWise para obtener reacciones positivas de clientes y empresas ecoamigables a nivel mundial, así como mejorar el rendimiento general del ciclo de vida de los artículos.

Con estas estrategias en marcha, que abordan la sustentabilidad desde múltiples ángulos, es posible impulsar soluciones y mejoras en el clima. Para lograrlo, por supuesto, se requiere de una estrecha colaboración entre las industrias y una amplia participación que permita la construcción de un futuro más habitable.

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BREVES NEGOCIOS

ECONOMÍA CRECE MÁS de lo esperado Según el Bank of America (BofA), el país tendrá un crecimiento mayor a lo esperado para el cierre de este año. Asimismo, el Fondo Monetario Internacional (FMI) incrementó su expectativa de alza para la economía que pasó de 1.7 a 1.9 puntos porcentuales.

En la primera mitad del año, la economía mexicana superó las expectativas de los bancos estadounidenses, con 2.8 por ciento interanual. Asimismo, las proyecciones fueron reajustadas a 2.1 por ciento, para este año y el venidero. Carlos Capistrán, economista en jefe para México y Canadá, comentó al respecto que “nuestra estimación del Producto Interno Bruto (PIB) para 2017 cambia a 2.1 por ciento desde 1.8 por ciento en que se encontraba”.

El FMI comentó que “si bien el cambio de perspectivas para 2017 refleja en parte la debilidad del crecimiento durante el primer trimestre del año, el principal factor de las revisiones, sobre todo la de 2018, es el supuesto de que la política fiscal no será tan expansiva como se había pensado, teniendo en cuenta la incertidumbre que rodea los plazos y la naturaleza de la recalibración de dicha política”.

Además, se estima que la economía mundial también progresará, 3.5 por ciento en 2017 y 3.2 por ciento en 2018, señaló el Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés).

De la Redacción

IMSS LANZA LICITACIONES PARA SISTEMAS HVAC

El Instituto Mexicano del Seguro Social IMSS publicó una convocatoria de licitación pública para adquirir equipos de aire acondicionado por 538 millones de pesos. Los aparatos adquiridos serán repartidos para su uso en varias delegaciones, Unidades Médicas de Alta Especialidad y oficinas centrales.

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Los sistemas que desean obtener a través de esta licitación son generadoras de agua helada tipo absorción y tornillo, además de manejadoras de aire con serpetín de agua helada.

A finales de julio se realizó una sesión con la CONCAMI y empresas HVAC para dar información sobre los procesos licitatorios. En la reunión también participaron el Órgano Interno de Control (OIC) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). La licitación está a cargo de la administración del Instituto y sujeta a la Estrategia para impulsar la competencia en compras públicas.

El IMSS planea que las licitaciones tengan competencia y garanticen los bienes que se adquieran. Para consultar las bases visitar la página de CompraNet. Fuente: El Universal

Caso de Éxito

Válvulas SVL unidos para aVanZar

El Cedis Frescos de Soriana, en Salinas Victoria, Nuevo León, buscaba ser más eficiente y sustentable: las válvulas SVL de Danfoss, que utilizan amoniaco como refrigerante, fueron la solución [ redacción / Fotografías: cortesía de danfoss ]

S

oriana es una empresa mexicana que posee una cadena de supermercados y almacenes multiformato compuesta por 822 tiendas de autoservicio, clubes de precio y tiendas de conveniencia Súper City. Éstos se encuentran distribuidos en 277 municipios a nivel nacional y cuentan con una red de logística conformada por 14 Centros de Distribución (Cedis), ubicados estratégicamente en ocho estados del país.

Fundada en 1968 en Torreón, Coahuila, por los hermanos Francisco y Armando Martín Borque, esta empresa tiene al día de hoy con una fuerza laboral conformada por más de 103 mil colaboradores y oficinas corporativas localizadas en la Ciudad de México y Monterrey.

Los productos que comercializa forman parte de una extensa y variada gama que abarca desde alimentos, ropa y mercancías generales, hasta servicios básicos y para la salud, a fin de satisfacer las necesidades de consumo de diferentes grupos de clientes en los más de 4.3 millones de metros cuadrados de piso de venta que posee, distribuidos a lo largo de todos sus formatos de tienda.

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La industria HVACR es una de las pocas que mantiene una presencia constante en otros sectores. Esto se debe a los beneficios que ofrece en diversos aspectos, a saber, conservación, refrigeración, confort, etcétera. En el caso de las tiendas de autoservicio, es preciso contar con sistemas adecuados que garanticen la calidad y buen estado de los productos. En este sentido, Soriana trabaja con equipos HVACR que emplean los freones como refrigerante y las válvulas Parker en cada uno de sus centros.

La compañía dotó su Cedis Frescos de Salinas Victoria (Nuevo León) con tecnología de punta en materia de refrigeración, lo que representó un gran reto, debido a la necesidad de cambiar el tipo de gas refrigerante por uno más eficiente, sustentable y que cumpliera con todas las medidas de seguridad que marcan las normas de instalación y operación.

La respuesta a todas estas demandas se encontró en las válvulas fabricadas por Danfoss, las cuales utilizan amoniaco como solución refrigerante.

Actualmente, la instalación posee estaciones de válvulas ICF que brindan mayor seguridad, pues se trata de una solución soldable (sin bridas) más compacta, que reduce riesgos de mantenimiento y ofrece menor tiempo de montaje al bajar considerablemente la cantidad de soldaduras contra una instalación convencional (850 soldaduras de ahorro, aproximadamente).

Las líneas de producto adquiridas fueron las válvulas manuales SVL, de control ICS e ICF de refrigeración industrial en diferentes tamaños y puertos, así como detectores de amoniaco GDA y VFD (Variadores de Frecuencia), en seis ventiladores de condensadores de 40 Hp y motores de bombas de 7.5 Hp de glicol de la familia VLT® HVAC Drive.

Con esta tecnología, comparativamente con sus otros Cedis, Soriana cuenta con una instalación más segura, eficiente y de fácil mantenimiento. Esto gracias a las características de los equipos adquiridos, los cuales permiten llevar a cabo de manera más eficaz el inventario de refacciones. Además, el personal de la compañía recibe frecuentemente capacitaciones por parte de Danfoss, con el propósito de garantizar la correcta operación de los sistemas. “Con las soluciones de Danfoss mejoramos los procesos internos y, a la vez, el servicio que ofrecemos a nuestros clientes, entregando productos más frescos y de mejor calidad”, afirma Hugo Reyes, gerente de Mantenimiento Frescos Monterrey de Soriana.

El proceso de instalación de las válvulas SVL, ICS e ICF estuvo a cargo de A. Blasquez E. Refrigeración Industrial, una empresa que busca integrar soluciones dedicadas a la implementación de sistemas de refrigeración industrial, desde hace casi 80 años, y que desde su fundación, en 1938, se ha consolidado como una de las firmas más sólidas en el sector y certificada por estándares de seguridad como el International Institute of Ammonia Refrigeration (IIAR) y el estampado de soldado ASME. Blasquez ofreció una excelente asesoría y soporte técnico, pero la calidad de los productos adquiridos hace que Soriana recomiende al fabricante entre los usuarios por tres motivos:

1. Tecnología de vanguardia 2. Línea flexible y accesible para hacer arreglos propios de acuerdo con la necesidad especifica del usuario 3. Sentido del tiempo al desarrollar nuevos proyectos Tecnología de punta

Las válvulas con las que se está trabajando ahora son productos de última generación, de fácil instalación, operación y mantenimiento. Sus especificaciones ofrecen altos niveles de seguridad, mejor protección a la intemperie y mayor precisión en control.

Otra de las ventajas que ofrece Danfoss son el servicio de soporte técnico en ingeniería y la capacitación constante que brinda al personal de ventas para que esté más calificado y especializado. Lo anterior para que tengan la capacidad de atender diferentes requerimientos en términos de solución de problemas y mejora de la instalación, gracias al adiestramiento teórico y práctico que otorga sobre el manejo seguro de amoniaco, así como a la información técnica que aporta en español para hacer más eficiente la capacitación.

“En Soriana estamos comprometidos con la satisfacción del cliente y para eso creamos la infraestructura necesaria para

Solución adquirida 117 estaciones de válvulas ICF 90 válvulas de control ICS 44 válvulas operadas por gas ICLX 1,500 válvulas en total 88 detectores de amoniaco GDA

lograrlo. El Cedis Frescos de Salinas Victoria cuenta con tecnología de punta en refrigeración, lo que permite mantener los productos a la temperatura que requiere cada uno de ellos, alargando la frescura hasta llegar al consumidor final. Con Danfoss nos anticipamos e innovamos, tuvimos una excelente asesoría y soporte técnico”, comenta Martín Ramírez, jefe de Mantenimiento de Refrigeración de Soriana.

Ventajas para la competitividad Cabe destacar que los productos desarrollados por Danfoss permiten a las empresas aumentar su competitividad, al ofrecerles: Coadyuvar en el ahorro de energía al instalar drives en motores eléctricos Diferentes usos y aplicaciones de válvulas al utilizar el mismo cuerpo, como la que ofrece la línea flex-line en SVL, ICS e ICF Unidades seis en uno más compactas, como las ICF, y ahorro en uniones de soldadura hasta de 50 por ciento Una instalación libre de impurezas de escoria de soldadura con el método de socket weld Soluciones más flexibles que reducen la complejidad de la instalación y el inventario de refacciones En cuanto a la medición de los resultados, éstos pueden observarse en la accesibilidad de mantenimiento a los componentes, la reducción en tiempos de intervención y la disminución de pérdidas de refrigerante, debido a los arreglos compactos en los trenes de válvulas.

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VENTILACIÓN

L 1.3 km de aire puro Las circunstancias de movilidad en la Ciudad de México demandan un mejor flujo para el tránsito de vehículos, ya que para una urbe como ésta, considerada una de las más dinámicas en la economía global, es imprescindible contar con infraestructura de calidad para los automovilistas [ Danahé san Juan / Fotografías: rubén Darío Betancourt ]

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a Ciudad de México es un lugar habitado por 8,825,142 personas, lo cual representó 7.2 por ciento de la población total de México, al 2016.

Por su parte, el Fideicomiso para el Mejoramiento de las Vías de Comunicación estima que para 2020 la cifra de los viajes metropolitanos podría aproximarse a los 5.6 millones, lo que representaría cerca de 20 por ciento del total de viajes en la Zona Metropolitana, es decir, 28.3 millones de viajes en total.

Es por esto que la Secretaría de Obras y Ser vicios de la Ciudad de México (Sobse) llevó a cabo el Programa de Rehabilitación y Mantenimiento del Circuito Interior, bajo el cual se construyó el Desnivel Mixcoac-Insurgentes. Éste consiste en un túnel de doble nivel de 1.3 kilómetros cada uno. El nivel superior conectará la zona de Universidad con Molinos, de oriente-poniente; mientras que el nivel inferior lo hará de oeste a este.

Una de las mayores ventajas que ofrece esta obra vial es la reducción de 50 por ciento de las emisiones contaminantes que se presentan en el cruce de Circuito Interior, Insurgentes Sur y Eje 8 Sur José María Rico.

El ingeniero Ricardo Olvera, subdirector de Obras Públicas C2 en la Dirección General de Obras Públicas de la Sobse, señala que el desnivel tiene incorporaciones y desincorporaciones, con lo cual se da solución a los problemas de tránsito

que dificultaban la movilidad a diferentes horas del día, tanto para el transporte privado como para el público. “Más que un túnel es un distribuidor vial subterráneo, el único en la ciudad y una respuesta a un claro problema de movilidad”, afirma el ingeniero Olvera. La obra forma parte de un contrato de prestación de servicio a 12 años que incluye el mantenimiento del Circuito Interior en todos sus aspectos: bacheo, señalamientos, alumbrado, áreas verdes, recolección de basura, barrido, etcétera.

Asimismo, estas adecuaciones permitirán que de los 42 kilómetros que conforman el Circuito Interior, 34 de ellos estén libres de semáforos, lo que acortará todos los viajes.

El Desnivel Mixcoac-Insurgentes reducirá 50 por ciento las emisiones contaminantes que se presentan en el cruce de Circuito Interior, Insurgentes Sur y Eje 8 Sur José María Rico

eXtracción-ventilación Los sistemas de ventilación que darán servicio al desnivel Mixcoac-Insurgentes son equipos que funcionan de manera bidireccional. El ingeniero Olvera señala que se tienen 14 aparatos de tres diferentes medidas. “La principal mide 1.25 metros de diámetro; los que se ubican en la rampa de Barranca del Muerto y a la salida de Eje 8 miden 1.12 metros de diámetro; y a la entrada de Insurgentes se colocaron tres ventiladores de 20 centímetros de diámetro”. Precisa que estos equipos operan con una velocidad de 60 Hz y fueron equipados con lectores para medir la salida del aire, así como con 29 cámaras de seguridad enlazadas a la Secretaría de Seguridad Pública y al sistema C5 para mantener monitoreado el túnel las 24 horas del día, en tiempo real y así actuar de inmediato.

Los ventiladores en ambos túneles funcionarán para extraer los gases que emitan los automóviles, a fin de generar condiciones similares o iguales a las que se tienen en el exterior. Por su parte, las cámaras de seguridad cuentan con sensores de detección de humo o fuego para disparar los ventiladores, en caso de una contingencia de incendio. Hay dos modos de operar, describe el Subdirector, el modo de confort para mantener la calidad del aire en condiciones similares al exterior y el modo de emergencia ante la presencia de fuego o humo para que los ventiladores operen a su máxima capacidad. Éstos son reversibles y su función primordial es eliminar todo el humo que se pueda generar en el túnel por alguna contingencia de esta naturaleza y, dependiendo del punto donde ocurra el incidente, unos ventiladores podrán inyectar aire y otros extraerlo para mover de

manera rápida y eficaz el humo hacia el exterior y evitar su concentración.

De forma complementaria, el sistema contra incendio cuenta con una tubería seca que emplea el mismo funcionamiento que los cajones del STC Metro, es decir, toda la red instalada a lo largo de los dos niveles posee tomas siamesas en el exterior para los bomberos y gabinetes con extintores.

La elección de los equipos se determinó con base en el cálculo de rendimiento que se requiere para desplazar o recircular el aire, de tal manera que se alcance un estado de confort adecuado; o bien, en caso de una situación crítica, para desalojar el humo de la manera más rápida y eficiente, afirma el ingeniero Olvera.

Su operación se divide en dos rangos. Uno para medir la temperatura en el interior del desnivel (donde es posible llegar a los 30 ºC), hacer una recirculación de aire y así evitar que la temperatura suba. El otro, para controlar la calidad, pues cuando se alcancen las 400 partes por millón, los ventiladores funcionarán de manera automática aumentando su capacidad 30 por ciento para recirculación.

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VENTILACIÓN

En casos críticos, comenta el ingeniero, si llegara a detectarse fuego o humo, reciben una señal y comienzan a trabajar al cien por ciento de su capacidad para resolver esta situación de manera eficiente. “Esto funciona de tal suerte que en el punto donde ocurra el incidente, unos ventiladores inyectarán aire para desplazar el humo y los que están del otro lado fungirán como extractores para jalar el viento y así sacar el humo”.

Para garantizar la eficiencia de la ubicación de cada uno de ellos, se utilizó un software que determinó sus puntos de colocación. Asimismo, “se tomó en cuenta el cálculo del empuje y el estudio en cuanto a la instalación representó el mayor reto, pero al final fungió como una herramienta de precisión para obtener los mejores resultados”, comenta el ingeniero Olvera.

Mantenimiento y consumo energético El periodo de vida de este sistema de ventilación asciende a poco más de 30 años, pero dependerá del mantenimiento que se le dé al equipo. Por tanto, entre cinco y seis técnicos serán quienes se encarguen una vez al año de lubricar todas las partes rodantes, hacer una reducción de los motores y todos los elementos eléctricos, así como revisar constantemente el balanceo del rotor, entre otros aspectos. Sin embargo, el número de ventiladores y la distancia que existe entre cada uno de ellos no permite que el mantenimiento se realice en un solo día, por lo que el proceso se realizará de un equipo a la vez.

En cuanto al consumo energético, éste dependerá de la potencia o la capacidad con que operen los ventiladores, ya que cada uno de ellos demanda 30 por ciento de la energía que se requiere para su operación.

Iluminación ahorrativa El desnivel posee 733 luminarios con tecnología LED entre los dos niveles para evitar puntos de penumbra, así como para disminuir el consumo de energía, contribuir al cuidado ambiental y evitar distracciones entre los automovilistas por falta de iluminación.

La distancia entre cada luminaria varía según se encuentren a la salida o entrada del túnel, donde están más cercanas “para que hagan un traslape de luminosidad moderado y que

el automovilista no sienta un flashazo al salir de la zona subterránea a la luz natural o al revés”, precisa el ingeniero Olvera.

En toda la longitud del túnel hay tres subestaciones eléctricas: Dos de 750 kVA que dan servicio y alimentan la iluminación, ventilación y operación a nivel de luminario y a las cinco fuentes que estarán en el parque lineal Una individual para la operación del cárcamo, con un transformador de 300 kVA, ya que este sistema no puede depender de los demás para operar de forma óptima Cada una tiene una planta de emergencia de combustible para que no se interrumpa la operación de los sistemas, en caso de que se registre un corte eléctrico.

Cabe destacar que el Desnivel Mixcoac-Insurgentes es una de las primeras obras que cuenta con un mantenimiento asegurado en la Ciudad de México; además de que a la par de su cimentación, se construyó también un parque lineal de 900 metros de largo “en el que se plantarán mil árboles en el parque lineal y zonas aledañas; se cambiaron todas las banquetas para brindar una accesibilidad universal y asegurar la zona de confort para los peatones”, puntualiza el subdirector Olvera.

Se estima que el túnel beneficiará a cerca de 100 mil vehículos que recorren estos nodos diariamente; mientras que en todo el Circuito Interior, los beneficiados serán alrededor de 300 mil. Asimismo, posee equipos de amortiguamiento, para que en caso de que un automóvil colisione, el impacto no sea tan fuerte, debido a que absorberían parte del golpe.

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BREVES NEGOCIOS

INCREMENTO SALARIAL EN MÉXICO, CLAVE PARA

LA RENOVACIÓN DEL TLCAN

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0.90

dólares la hora es el salario promedio de los mexicanos

EXPANSIÓN DE CADENAS DE CARNICERÍA DISPARA VENTAS AL MENUDEO

Los bajos salarios en México fueron uno de los temas que más polémica despertaron durante la primera ronda de negociaciones del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), llevada a cabo del 16 al 20 de agosto en Washington, Estados Unidos.

Según informaron varios medios nacionales, un grupo de empresarios y sindicatos canadienses manifestó que el aumento salarial en la nación mexicana es un asunto clave para los procesos de renegociación del TLCAN. Durante las mesas de trabajo, Jerry Dias, presidente de Unifor, un sindicato canadiense que agrupa a más de 310 mil trabajadores, dijo que para EEUU y Canadá “no hay forma de competir” contra los bajos salarios que se pagan en México. Este hecho, agregó, no sólo explica que las compañías transnacionales prefieran instalarse al norte del río Bravo, sino que además provoca que el 52 por ciento de la población mexicana viva en la pobreza.

Sostuvieron que el salario mínimo en México es de 0.90 dólares la hora y que no es posible “mantener un acuerdo tripartita por debajo de los 4 dólares”, afirmó Dias. Este grupo sindical, por cierto, acusó a los negociadores de la delegación mexicana de negarse a revisar los pisos salariales del país.

Según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, en 2016, la mano de obra mexicana se pagó a 14.63 dólares en promedio, una cifra muy por debajo de la media de los países miembros de esta organización que es de 50.21 dólares. La segunda ronda de renegociaciones entre los tres países para renovar el TLCAN se llevará a cabo en Ciudad de México del 1 al 5 de septiembre.

Entre entre 2012 y 2016, la venta de carne de res, cerdo y aves al menudeo alcanzó los 16 mil 382 millones de dólares, es decir, un incremento de casi 33 por ciento, según estudios de Euromonitor International.

Uno de los factores detrás de este crecimiento es la expansión de las grandes cadenas de carnicerías de venta al menudeo y, en menor medida, de los supermercados.

De acuerdo con Jorge Ricaud, director comercial de Keken, los consumidores prefieren este tipo de establecimientos (por encima de los tradicionales tianguis y mercados) porque ofrecen una mayor variedad de productos cárnicos y un mejor manejo sanitario.

Tan sólo en 2016, las cadenas de carnicerías de venta al menudeo aumentaron su participación en el mercado, pues pasaron de 46 a 50 por ciento en la venta de carne de res; de 51 a 53 por ciento en la de cerdo, y de 41 a 42 por ciento en la de aves.

Sergio Nava, gerente de promoción de la Asociación Nacional de Establecimientos TIF (ANETIF), dio a conocer que el consumo per capita anual promedio de carne en México es de 65 kilogramos. La más consumida es la de ave (49 por ciento), seguida de la de cerdo (27 por ciento) y la de bovino (22 por ciento).

Cabe señalar que el sector HVACR juega un papel fundamental para el desarrollo de este tipo de establecimientos, pues provee de soluciones y sistemas de refrigeración y climatización comerciales que garantizan la conservación, calidad e inocuidad de los productos cárnicos.

De la Redacción

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AUTOMATIZACIÓN

El Internet

de las Cosas en la industria hotelera Con la integración de esta tecnología en las operaciones de los hoteles, el sector turístico tiene una ventana de oportunidad para aumentar sus ingresos y disminuir sus gastos, a la vez de ofrecer una mejor experiencia a los clientes, a través del manejo eficiente de los recursos y la absoluta personalización del servicio [ Horacio Soriano ]

E

l Internet de las Cosas (IoT, por sus siglas en inglés) ha llegado para quedarse y juega un papel clave: conectar todo lo conectable.

En los últimos años, se ha hablado del uso de nuevas tecnologías en el mercado inmobiliario, a fin de ofrecer nuevas soluciones que permitan la optimización de diferentes sistemas y la centralización de su control.

Los hoteles están convirtiéndose en edificios inteligentes, una tendencia que cambiará la forma en la que los arquitectos, desarrolladores y administradores ven el futuro del internet aplicado a la gestión de recursos en la industria.

En consecuencia, es posible mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia operativa, pues transformar datos en valor es la razón de ser de esta revolución tecnológica.

Así, un hotel obtendría hasta 30 por ciento de ahorro en costos energéticos y de explotación con este tipo de adaptaciones, que van desde el control sobre la producción de frío y calor, aire acondicionado, climatizadores, control de fan & coils en habitaciones (con o sin comunicación) y medición de consumos, hasta informes de eficiencia energética.

Por ejemplo, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) en España inició un proyecto piloto dirigido a establecimientos de tres, cuatro y cinco estrellas en ese país para promover la monitorización de los gastos de energía.

Así, se puso a su disposición a herramienta SmartStruxure Solution, una plataforma de última generación enfocada en proyectos de rehabilitación, mejoras y modernización de un edificio, la cual permite partir de soluciones sencillas de costo reducido y escalar gradualmente en el tiempo completando todas las prestaciones y ventajas que ofrece, de manera que el hotel pueda gestionar la

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inversión inicial requerida y fraccionarla de acuerdo con sus posibilidades económicas. Según el comportamiento energético reflejado, se estudia su potencial de ahorro y las posibles mejoras a desarrollar.

Cabe señalar que, en la Unión Europea, 40 por ciento del consumo total de energía corresponde a los edificios. Ante esta cifra, las edificaciones verdes representan un elemento clave para la sustentabilidad.

Por ello, todos los esfuerzos están centrados en diseñar nuevas estructuras que logren un alto rendimiento económico y medioambiental, teniendo en cuenta el clima, necesidades culturales, salud, productividad y la seguridad de los ocupantes. Para cumplir con este objetivo a lo largo de su ciclo de vida, se tendrán que gestionar, operar y actualizar los sistemas para que el uso de energía, las emisiones de dióxido de carbono y su impacto ambiental sigan disminuyendo, lo que proporcionará un valor medible para los propietarios de edificios y la sociedad.

Horacio Soriano Ingeniero Mecánico Eléctrico con MBA por el ITESM y catedrático en la Facultad de Mecánica y Electricidad de la UNAM. Cuenta con más de 30 años de experiencia en soluciones de eficiencia energética y sustentabilidad, así como en cargos ejecutivos en áreas de desarrollo de negocios, servicios y ventas. Actualmente es director de desarrollo de negocios de la División Partner de Schneider Electric México.

AUTOMATIZACIÓN

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Negocios Las funciones de SAP son diversas, ya que se trata de un software que ofrece la posibilidad de gestionar cada una de la s divisione s de una compañía, Recursos Humanos, Compras, Ventas, Finanza s, etcétera. “Nos enfocamos en cada sector y en todo tipo de industrias. Incluso es un sistema modular, lo que significa que puedes implementarlo en los modos que tú quieras; por ejemplo, si quieres un modo financiero y de HR, puedes programarlo en modo de producción o de compra. Tratamos siempre de enfocarnos en las necesidades del cliente”, asegura Edmundo Couto, consultor senior de Desarrollo de Negocios de Roff.

SOLUCIONES SAP PAYSLIP COCKPIT RECEIVABLES COCKPIT EASY MASTER DATA

En mejora DE los procesos Enfocado en aumentar la eficiencia de diferentes sectores, SAP es un sistema de Planificación de Recursos Empresariales, lo que significa que su variedad de funciones es enorme y puede adaptarse a todo tipo de compañías [ Sofía Ruiz, con información de Roff Company ]

E

n México, uno de los principales factores por el que las empresas fracasan es debido a que existen deficiencias en la planeación, fallas en los procesos y análisis, falta de indicadores de control y mala administración que genera una merma en la productividad. Todos estos problemas pueden mejor o resolverse, si existe una mejor planeación de los procesos y la administración.

SAP es una sistema Planificación de Recurso Empresariales (Enterprise Resource Planning o ERP) concebido en Alemania que se encarga de mejorar las aplicaciones y procesos de las empresas, maximizando su organización y eficiencia. Esta aplicación no está disponible en cualquier sitio, pues sólo la empresa portuguesa Roff tiene contratos con los desarrolladores de esta tecnología.

Su uso ha ido en crecimiento y se ha expandido a lo largo del mundo. Algunos de los países donde tiene presencia son Francia, Angola, España, Brasil, China, México, entre otros.

HCM CLONE EASY SCHEDULE EXTENDED WORKFLOW HANA LYST

Adicionalmente, la compañía europea ofrece distintas aplicaciones para esta plataforma. Una de ellas es SAP Consulting, a través de la cual desarrollan proyectos SAP, aplicando una solución propia. También diseñan soluciones basadas en la metodología Run SAP y SAP Solution Manager.

Otra de sus aplicacione s e s SA P Outsourcing, la cual utiliza el régimen de nearshoring , para la reducción, especialización y reutilización de costos.

Asimismo, manejan el licenciamiento con SAP Software & Maintenance Licensing, el cual brinda contratos a alrededor de 500 clientes con el objetivo de dar continuidad al mantenimiento de los programas que ofrecen las empresas.

Couto explica que la s “línea s de ser vicio son muchas, una es para la equiparación de proyectos, otra para la mesa de soporte. Cuando termina un proyecto firmamos un contrato para seguir

Imagen: cortesía de Roff Company

Gestión de recibos de salarios SAP HCM Solución para la gestión de cobros en SAP ERP Master Data Management en SAP ERP Replicación masiva de datos en SAP HCM Solución de planificación de tiempos Motor de workflow que agiliza la implementación de estos procesos en cualquier área de negocio soportada en SAP Solución para la migración del banco de datos para la plataforma SAP HANA. Motor estadístico para identificación de los tiempos requeridos de migración tecnológica

Fuente: Roff Company

Las funciones de SAP son diversas, ya que se trata de un software para gestionar todo lo relacionado con el manejo de cada una de las divisiones de una compañía, Recursos Humanos, Compras, Ventas, etcétera

SAP ha sido utilizado en industrias como la farmacéutica, alimentaria y de bebidas, pues en todas ellas se requieren sistemas de aire acondicionado y de refrigeración para mantener temperaturas y climas controlados brindando sostén a su empresa, para que cuando exista algún tipo de problema se pueda solucionar fácilmente. Es un servicio que funciona 24/7, en la parte de software, capacitación, marketing y outsourcing”.

A pesar de que el costo de esta plataforma es elevada, las ganancias son mayores, pues lo que se hace es poner la eficiencia al alcance de las empresas para disminuir los márgenes de error y que éstos puedan impactar en el ámbito social, ambiental y económico.

Couto comenta que las ganancias que se obtienen en cada empresa e industria dependen de qué tan comprometidas estén al momento de la innovación y de cuánto haya sido el monto de la inversión en cada proyecto.

Por su parte, Ismael Cabrera, gerente de Marketing de Roff, afirma que “con este software se puede analizar cómo va la empresa y de qué forma pueden lograr sus objetivos. Tener la información on mine, on time, es importante, y el programa te permite obtener esto de una forma integrada”.

Algunas de las industrias en las que SAP ha sido utilizado son la farmacéutica, la alimentaria y de bebidas, pues en todas ellas se requieren de sistemas de aire acondicionado y refrigeración para mantener sus procesos. Mediante la utilización de SAP se automatizan las funciones de estos sistemas, y si hay fallas se reportan. “Hemos tenido casos de éxito en

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Negocios

viñedos en equipos de refrigeración e hiperrefrigeración. Por ejemplo, los insumos de las farmacéuticas deben estar en climas controlados, lo que nosotros hacemos es automatizar el proceso para que el sistema te mande alertas acerca de la temperatura y así obtener un mejor control de ella”, explica el gerente de Marketing.

Cabrera señala que algunos casos de éxito desarrollados demuestran la flexibilidad y variedad de ámbitos que pueden automatizarse mediante este software para mejorar los rendimientos. Éste puede

Soluciones enfocadas en la optimización de procesos soportados en SAP y en la creación de valor añadido para los negocios: Agilidad Competitividad Reducción de costes Flexibilidad de integración en la realidad de las organizaciones

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utilizarse en cualquier industria, ya sea en HVAC, de negocios, alimentaria y hasta en la deportiva.

Otra de sus aplicaciones, agrega Cabrera, es la medición de la presión meteorológica.

Por ejemplo, si llegara a ocurrir un siniestro en algún sitio, te manda una alerta por SMS (Short Message Service, por sus siglas en inglés), ya que es una forma práctica de comunicarse y de fácil acceso para todos. “Un modelo de esto es la Bahía de Portos, pues si en dicho lugar sucede algún incidente o problema, se manda una alerta a toda la población. Éste fue un sistema que contrató el gobierno de Portugal para sus playas”, comenta el gerente de Marketing.

Asimismo, la empresa portuguesa planea incursionar en las tecnologías de cómputo cognitivo y el Internet de las Cosas (IoT, por sus siglas en inglés), debido a que éstas ofrecen la posibilidad de automatizar todos los procesos simples.

El experto agrega que el propósito de este tipo de nuevas plataformas y tecnologías no es dejar a las personas sin empleo, sino aumentar la eficiencia, productividad y negocios de las empresas.

PUBLIRREPORTAJE

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La industria de la refrigeración abarca un sinfín de sectores, entre ellos el de los alimentos refrigerados.

Ante esto, The Chemours Company pone al servicio de las grandes empresas Opteon™ XP40, un refrigerante con el balance óptimo de propiedades para reducir la huella de carbono e incrementar la eficiencia energética de los equipos [ Danahé San Juan, con información de The Chemours Company ]

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demás del excelente rendimiento en sus equipos, una de las mayores preocupaciones para la sociedad, incluidos los empresarios, fabricantes y diseñadores de proyectos, es el cuidado y protección al medioambiente.

Es por esto que The Chemours Company, líder en el negocio de refrigerantes para el sector HVACR, ha desarrollado soluciones encaminadas a contribuir con el mejoramiento de las actividades cotidianas de grandes empresas o industrias, a través de la línea de productos OpteonTM . Ésta se distingue en el mercado por ofrecer refrigerantes con Bajo Potencial de Calentamiento Global (GWP, por sus siglas en inglés), los cuales minimizan el impacto ambiental y en algunos casos aumentan la eficiencia energética, generando un ahorro para las empresas con las mejores condiciones termodinámicas.

OpteonTM XP40 (R-449A) es un refrigerante desarrollado a base de Hidrofluorolefina (HFO) para reemplazar al R-404A, R-507, R-22 y las series R-407 en sistemas de desplazamiento positivo y expansión directa. Puede ser empleado en nuevos

equipos o como Retrofi t en equipos existentes, gracias a los beneficios que representa para la eficiencia energética, sin olvidar el cuidado ambiental.

Este producto tiene como ventaja ser de utilidad en diversas aplicaciones, como en sistemas comerciales e industriales de expansión directa para baja y media temperatura: Supermercados Sistemas centralizados de refrigeración Sistemas distribuidos Cuartos de refrigeración Congeladores Cuartos de preparación Cuartos fríos (por ejemplo, unidades de condensación) Sistemas autocontenidos

APLICACIÓN EXITOSA En el municipio de San Pedro, ubicado en la Zona Metropolitana de Monterrey, existe una empresa multinacional de origen mexicano dedicada a la manufactura y distribución de alimentos refrigerados: carnes frías, yogurts, quesos, alimentos preparados, lácteos y salchichonería.

Como se sabe, esta clase de comestibles exige medidas específicas de temperatura para transporte y almacenamiento, así como para impedir la contaminación y/o proliferación de microorganismos que pudieran dañar la salud de los consumidores. Una manera de combatir estas posibilidades es el uso de equipos de refrigeración o congelación, y justamente en este lugar se decidió hacer un Retrofit de R-22 a Opteon™ XP40, para optimizar la operatividad de sus equipos.

Opteon™ XP40 Número ASHRAE

R-449A

Composición

R-32/R-125/HFO-1234yf/R-134a

Peso molecular

87.2g/mole (87.2 lb/lb mole)

Punto de ebullición a 101.3 kPa (1 atm)

-46.0 oC (-50.7 oF)

Presión crítica

4447 kPa [abs] (655.0 psia)

RESULTADOS POSITIVOS

81.5 oC (178.7 o oF)

Temperatura crítica Densidad de líquido 21.1 C (70 F)

1113.3 kg/m (69.5 lb/ft )

(ODP) Agotamiento de la Capa de Ozono (CFC-11 = 1.0)

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AR4 (GWP) Potencial de Calentamiento Global (CO2 = 1.0)

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ASHRAE Clasificación de seguridad

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LA GRAN ESTRATEGIA La compañía manufacturera decidió beneficiarse del trabajo realizado en The Chemours Company, por lo que acudió a sus representantes y técnicos especializados para hacer un Retrofi t del gas R-22 o clorodifluorometano, el cual se encuentra instalado en aproximadamente el 70 por ciento de equipos de aire acondicionado y refrigeración comercializados en México, garantizando alargar la vida útil de los equipos.

El R-22 es un refrigerante clasificado como un Hidroclorofluorocarbono (HCFC), de tal forma que el Protocolo de Montreal regula de manera estricta su uso hasta que se concrete la meta de eliminarlo gradualmente, debido a que es una sustancia Agotadora de la Capa de Ozono (ODP, por sus siglas en inglés). Además, los HCFCs son productos con un alto GWP. Tomando en cuenta lo anterior, la sustitución era necesaria para cumplir con las regulaciones ambientales. Además, gracias a que Opteon™ XP40 posee propiedades termodinámicas similares a R-22, los ajustes en las válvulas de expansión y el cambio a aceite mineral polioléster (POE) fueron mínimos; sin mencionar los grandes beneficios de este cambio, como el aumento en la capacidad de enfriamiento y la eficiencia energética del sistema

3

Fuente: The Chemours Company

Gracias al éxito obtenido de este proyecto, el sistema de refrigeración de la empresa regiomontana ha trabajado de acuerdo con las estimaciones que se tenían contempladas y ahora está planeando realizar una sustitución general en todos los equipos de sus instalaciones para operar con una solución eficiente y amigable con el medioambiente: Opteon™ XP40.

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BREVES EMPRESAS

NUEVO CENTRO DE INVESTIGACIÓN Dow Chemical Company comenzó la construcción de su nuevo centro de investigación en Michigan, EEUU, a finales de julio.

Este inmueble de cien millones de dólares fue diseñado para impulsar las exploraciones en la ciencia de la silicona y la química orgánica.

En la nueva edificación se hospedarán 200 especialistas que se dedicarán a realizar análisis con la tecnología de la química de la silicona. La compañía americana comenzó con la investigación del silicón desde hace 80 años, con la crearon de su empresa conjunta Dow Corning.

“Este centro de clase mundial podría haber estado en cualquier lugar y hemos decidido invertir aquí mismo en Michigan, porque tanto Estados Unidos como el estado tienen un creciente y vibrante sector de investigación, desarrollo y manufactura que crea nuevas oportunidades cada día”, comentó Andrew Liveris, presidente y director de Dow.

Asimismo, este centro está planteado como un elemento clave, pues Dow quiere alcanzar su objetivo inicial de cien millones de dólares en crecimiento sinérgico. Este es uno de los planes que tiene la compañía, debido a que planea invertir en distintos estados de su país natal.

Fuente: Dow Chemical Company

El pasado 27 de julio la Asociación Nacional de Distribuidores de la Industria de la Refrigeración y Aire Acondicionado (ANDIRA) llevó a cabo la presentación del libro Empresas familiares.

José Manuel Noriega, presidente de la ANDIRA, mencionó que esta publicación dio continuidad al taller “Empresas Familiares. El reto al futuro”, organizado un mes antes en Cuernavaca, Morelos, donde su autor, el doctor Imanol Belausteguigoitia habló sobre cómo este tipo de compañías aplican diferentes estrategias para mantener un balance entre lo que es la empresa y la familia.

Durante el evento, el Dr. Balausteguigoitia destacó que el libro se divide en cuatro secciones. En la primera de ellas se abordan los fundamentos para comprender el concepto de empresa familiar; en la segunda, se explica la prevención y manejo de conflictos entre sus miembros; la tercera se enfoca en dar una explicación del proceso de desarrollo, evolución y crecimiento de la compañía; finalmente, en el cuarto, se tocan aspectos relacionados con la sucesión por parte de los hijos, generalmente, y el retiro de los fundadores.

Belausteguigoitia subrayó la importancia de cultivar la inteligencia emocional y la capacidad de aprender a manejar las emociones, pues “vemos que las familias

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Fotografía: Sergio Hernández

PRESENTAN LIBRO SOBRE EMPRESAS FAMILIARES

empresarias tienen un componente emocional muy desarrollado, entonces lo importante es aprender a controlarlo, ya que en el caso del ser humano este aspecto es relevante, pero aún más en una empresa familiar, en la que hay muchas emociones atrapadas y situaciones afectivas”. Precisó que el secreto es darles una buena causa, pues las emociones pueden ser muy constructivas, pero también destructivas.

El autor de este libro recalcó que existen estudios que demuestran una tendencia de mayor rentabilidad de la

empresa familiar sobre la que no lo es, por lo que se percibe un futuro provisorio, a pesar de que se conoce muy poco acerca de su buen manejo.

El Doctor recomendó estudiar el tema y aplicar las buenas prácticas en esta disciplina, sin dejarse llevar por la dificultad de los retos, como hacer negocios, lograr la permanencia, entre otros.

Lo importante, concluyó, es que la familia construya y apoye a la empresa para su desarrollo.

Danahé San Juan

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TENDENCIAS

FACILITY MANAGEMENT

UN PROGRESO PARA LA INDUSTRIA La industria HVAC está cambiando. Según la Oficina de Estadísticas Laborales de Estados Unidos, las perspectivas de trabajo para técnicos crecerán 14 por ciento para 2024, mucho más rápido que el promedio estimado en años anteriores. Esto significa que el uso global de sistemas de climatización y las nuevas tecnologías para gestionarlos aumentarán en paralelo [ jorge Sosa / Imágenes: cortesía del autor ]

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a demanda global ha aumentado rápidamente, por lo que se espera que siga así durante los próximos seis años, con un estimado de 122 billones de dólares en los primeros tres, según las estimaciones de Freedonia Group. Esto representa un crecimiento anual compuesto (CAGR) de alrededor de 4 por ciento de aquí a 2020. Se espera que para finales de 2017, según los informes de PR Newswire, el mercado HVAC de EEUU crecerá 16 por ciento.

IoT y sensores BLE disponibles en edificios inteligentes.

Servicio de automatización

Iluminación

HVAC

Movimiento

Elevadores

Monitoreo 24/7

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Acceso y seguridad

De este porcentaje, aproximadamente el 11 por ciento será a través de las ventas de servicios residenciales y comerciales a los sistemas de climatización existentes. El otro 5 por ciento de crecimiento se producirá como consecuencia de instalaciones nuevas en edificios y casas, aumentando el número de sistemas vigentes.

mAYor ENfoquE EN DImENSIoNAmIENTo DE SISTEmAS Hubo una época en la que un mayor tamaño significaba que era mejor. Sin embargo, los sistemas de gestión de edificios (Facility Management System o FMS, por sus siglas en inglés) y HVAC están logrando ahorros récord, a través de la correcta selección y dimensionamiento de los equipos. En otras palabras, hoy en día, los grandes sistemas ya no son necesarios para áreas que requieran de un mínimo de refrigeración. Además, las nuevas tecnologías, como los sistemas de agua refrigerada, están proporcionando productos de menor capacidad de enfriamiento, con mejor eficiencia y que rivalizan con los sistemas más grandes.

NuEvoS rEfrIgErANTES ECoAmIgABlES Siguiendo la corriente global de sustentabilidad, los fabricantes de HVAC se están moviendo hacia el uso de refrigerantes con bajo Potencial de Calentamiento Global (GWP, por sus siglas en inglés) y Potencial de Destrucción de la Capa de Ozono (ODP, por sus siglas en inglés), ya que usualmente se empleaban HCFC y CFC, los cuales son los principales causantes del cambio climático y el desgaste de la capa de ozono.

Estas iniciativas son el resultado del Acuerdo de Kigali, aprobado en octubre de 2016, en el cual todos los firmantes del Protocolo de Montreal acordaron reducir gradualmente el uso de HCFC, CFC y HFC. Los cambios entrarán en vigor gradualmente en una combinación de productos prohibidos y niveles aceptables de GWP.

TENDENCIAS

Por ejemplo, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés) ha prohibido el uso de HFC R-134a y R-410A a partir de enero de 2024. El gobierno de Canadá ha establecido un límite máximo de 700 GWP para enfriadores de aire acondicionado. Por su parte, México prohibirá su uso para el año 2020.

E s to s c a mbio s t r aer á n do s g r a nde s beneficios: 1. La introducción de nuevos refrigerantes empujará a la industria hacia innovadores sistemas de compresión 2. Se podrá prevenir hasta un incremento de 5 ºC en el calentamiento global, según estimaciones del gobierno canadiense

Tecnologías más inteligentes La industria de productos HVAC continúa sus esfuerzos en el desarrollo de dispositivos más “inteligentes”, rápidos y pequeños, que posean mayor capacidad de decisión con base en más variables del entorno, y, a su vez, que contemplen estrategias de ahorro para lograr mayor eficiencia de energía. Para esto, los fabricantes han utilizado procesadores más potentes que les permiten manejar el famoso Big Data, conectividad Bluetooth, IoT, Wi-Fi, BACNET y más funciones adicionales de análisis de datos, diagnóstico y mantenimiento, logrando una “inteligencia distribuida” capaz de administrar grandes redes de dispositivos de manera eficaz.

Sistemas “conectados”, un nuevo paradigma Los días de los sistemas HVAC aislados o controlados manualmente está llegando a su fin.

El número de dispositivos IoT creció 30 por ciento durante el año pasado y se espera que entre 2016 y 2020 llegue a 225 por ciento.

Durante la Expo Internacional de Aire Acondicionado, Calefacción y Refrigeración fueron revelados los nuevos sistemas HVAC en versión IoT-ready. Estos podrían integrarse perfectamente al sistema de gestión de la energía, en una empresa existente, sin mucho problema.

Asimismo, serán monitoreados remotamente desde una tableta, un celular o una PC; podrán enviar comandos específicos e incluso aprender de sus hábitos. De igual forma, podrá llevarse a cabo un diagnóstico de su estado, determinar si está próximo a tener algún fallo, o bien, si ya sucedió uno, tener un informe del daño, la pieza que lo sufrió, entre otros aspectos, optimizando su mantenimiento y agilizando los tiempos de respuesta.

Además, la demanda por obtener ahorros consistentes en sistemas de eficiencia

energética coloca a la versión IoT-ready como una alta prioridad para muchos fabricantes de sistemas HVAC y administradores de edificios. Esto gracias a que es posible ajustar el consumo de energía basado en las condiciones ambientales en tiempo real, y que al combinarse con las variables de ocupación, carga térmica, iluminación, etcétera, del inmueble en cuestión, dan como resultado ahorros sustanciales.

Automatización que mejora la eficiencia Otra tendencia que dará forma al sector HVAC y al Facility Management en los próximos meses es la automatización.

Los sistemas de este tipo en edificios tienen microprocesadores que monitorean y transfieren cambios en las variables ambientales a los controladores. Así pues, el Building Management System (BMS) puede realizar ajustes en la iluminación y Calidad del Aire Interior (CAI) para ahorrar energía, al tiempo que reduce costos de operación. La industria exige así cada vez soluciones más potentes de BMS. Muchos sistemas actuales se basan en BACnet, un protocolo internacionalmente reconocido y desarrollado bajo ASHRAE, ANSI e ISO 1684-5. Además, las soluciones para aplicaciones específicas son también cada vez más recurrentes. Por ejemplo, un sistema BACnet con un suministro ininterrumpido que proporciona energía de respaldo al control necesario para mantener equipos críticos. Los sistemas automatizados, incluyendo el control inalámbrico, las alertas y notificaciones en tiempo real, reemplazarán gradualmente a los tradicionales. Para aquellos sistemas que se pueden reparar, se instalarán sensores habilitados con IoT y hubs o centros de conexión que darán a los gerentes de instalaciones (Facility Managers) una nueva visión, supervisión y control en sistemas HVAC remotamente y 24/7.

Construcción e implementación de sistemas más eficientes Los edificios sustentables poco a poco e stán impactando en los costos de operación y mantenimiento con datos sólidos. El informe SmartMarket 2016 World Green Building Trends muestra que los edificios verdes cuestan 14 por ciento menos para funcionar que los inmuebles tradicionales; ante esto se espera que la demanda por edificaciones verdes se

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TENDENCIAS

duplique cada tres años. La iluminación LED, el uso de refrigerante de flujo variable y la energía solar son sólo algunas de las soluciones que está implementando la industria actualmente, pero también se irán multiplicando con innovación y tecnología.

El principal cambio recaerá en la gestión de instalaciones y ordenación de equipos energéticamente más eficientes, coordinados mediante sistemas BMS y/o FMS que utilicen dispositivos “conectados” y que puedan monitorearse y controlarse vía remota. En otras palabras, el foco se desplazará de la re-conversión/ remodelación de los edificios al uso eficiente de la energía en los sistemas de climatización, durante la etapa de construcción. Esto reducirá los costos asociados con la gestión de instalaciones HVAC y la integración de los sistemas, pero además mejorará el valor intrínseco del edificio simultáneamente (plusvalía).

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Actualmente, se está viviendo una era de una gran velocidad de desarrollo e innovación tecnológica que supera por mucho la revolución industrial del siglo XX. Según datos de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (WIPO, por sus siglas en inglés), entre 2005 y 2015, pasamos de 6 millones 539 mil 256 a 11 millones 334 mil 106 patentes/marcas registradas (gráfica 1), lo que significa un incremento de 57.7 por ciento.

Asimismo, el aumento de las comunicaciones a través de nuevos medios y

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sistemas globales ha logrado prácticamente una comunicación inmediata, tanto entre las personas como entre las máquinas. Esto ha dado como resultado un nuevo nivel de oportunidad para el monitoreo de los sistemas y su optimización vía remota. Otra consecuencia es la facilidad en la adquisición de datos y en su análisis, llegando al concepto de Big Data, que plantea un nuevo horizonte.

Por otro lado, la humanidad se ha concientizado más acerca de la sustentabilidad del planeta y se ha exigido a sí misma para lograr más con menos: menos desperdicios y contaminantes; menos desechos tóxicos y gasto de energía. En una frase: menos impacto ambiental. Con esto, se busca enfocar los esfuerzos de la industria para que el provecho económico sea paralelo al beneficio de la sociedad y de la naturaleza.

Son grandes cambios y muchos retos para los próximos años, por lo que hoy más que nunca se abrirán muchas áreas de oportunidad para las industrias, emprendedores, profesionistas, usuarios y especialistas en sistemas HVAC y Facility Management.

Jorge Sosa Líder en productos y servicios para la industria de los edificios inteligentes, con más de 20 años de experiencia en BMS, HVAC, CCTV, F&S. Actualmente es consultor LEED GA, miembro del IMEI y provee asesoría, comisionamiento y supervisión en proyectos de ingeniería.

BREVES AMBIENTALES

recalibración satelital confirma el aumento de los niveles del mar

improbable no rebasar los 2 ºc en 2100 De acuerdo con un estudio elaborado por la Universidad de Washington y publicado en la revista Nature Climate Change, la probabilidad de que la temperatura global no rebase los 2 ºC –con respecto a los niveles preindustriales– para finales de este siglo es de tan sólo cinco por ciento. Esto debido a las tendencias mundiales en economía, la ininterrumpida generación de emisiones contaminantes y el crecimiento de la población.

Cabe recordar que en el Acuerdo de París, firmado por 195 países, estableció el umbral de los 2 ºC como una condición necesaria para evitar el recrudecimiento de diversos fenómenos asociados al calentamiento global, como la elevación de los niveles del mar, lluvias, sequías y olas de calor más intensas, escasez de recursos, migraciones, disturbios sociales, etcétera.

El estudio, por el contrario, advierte que hay una probabilidad de 90 por ciento de que las temperaturas aumenten entre 2 y 4.9 ºC para 2100. Esto pondría al mundo en los escenarios de calentamiento de rango medio trazados por el Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático de la ONU. Si bien no es una estimación optimista, tampoco es el peor de los casos (6 ºC o más con respecto a la era preindustrial).

Adrian Raftery, director de la investigación, comentó que “estamos más cerca del margen de lo que creemos, si queremos evitarebasar los 2 ºC nos queda muy poco tiempo. El público debe estar muy preocupado”.

El pronóstico también fue confirmado por otro estudio elaborado por la Universidad de Carolina del Norte, que demuestra que el aumento de las temperaturas exacerbará la cantidad de contaminantes atmosféricos que amenazan particularmente la salud de las personas con enfermedades preexistentes. De hecho, señala que el cambio climático causará alrededor de 60 mil muertes a nivel mundial en 2030 y 260 mil en 2100.

Fuente: The Guardian

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El aumento de las temperaturas oceánicas y el descongelamiento de las capas de hielo del planeta han ocasionado un incremento considerable en los niveles del mar; no obstante, algunos de los satélites utilizados para monitorear este fenómeno mostraban que la elevación de mares y oceános se mantenía estable. Recientemente, científicos norteamericanos se dieron cuenta de que esta discrepancia obedecía a que los satélites tenían un problema de calibración, pues se programaron para medir la superficie del mar utilizando radares.

Steven Nerem, experto en teleobservación de la Universidad de Colorado Boulder, calculó que el nivel del mar aumentó 1.8 milímetros hasta 1993, pero a partir de ahí se ha incrementado alrededor de 3,9 milímetros por año como resultado del cambio climático. Además de factores como el calentamiento global, el nivel también creció debido a la erupción del volcán Pinatubo (Filipinas) en 1991 y al fenómeno de El Niño de las últimas décadas.

Los resultados de este estudio se compararon con las observaciones capturadas por la nave espacial TOPEX/ Poseidón, misión conjunta de Francia y Estados Unidos que comenzó a transmitir en 1992. Los datos de la comparación mostraron que las mediciones altimétricas satelitales fueron demasiado altas durante los primeros seis años de transmisión, causando que esas mediciones tempranas distorsionaran la tendencia a largo plazo y ocultaran el aumento del nivel del mar.

Este problema fue identificado en 2015 por John Church, oceanógrafo de la Universidad de Nueva Gales, en Australia.

Church y algunos de sus colaboradores identificaron la discrepancia en los datos recolectados por satélites y sus estudios.

Nerem quería conocer las causas de este fallo y terminó por descubrir que una calibración menor era la que afectaba al TOPEX/Poseidón, ocasionando que diera malas lecturas.

Al terminar la recalibración, los datos confirmaron que el creciente aumento en los niveles del mar coincidía con los análisis mareográficos.

Fuente: Scientific American

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Monitoreo de CO2 [ Danahé San Juan / Fotografías: Sergio Hernández ]

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a ASHRAE es una asociación que se distingue por su compromiso de compartir el conocimiento entre todas las personas del mundo relacionadas con el sector HVACR. Es por esto que el Capítulo Ciudad de México presentó en su Desayuno Técnico de agosto al director general de la Junta Directiva de ASHRAE, Thomas M. Lawrence, quien no sólo habló de los avances que esta red de trabajo ha tenido en los cinco continentes, sino que además expuso un tema muy relevante y de actualidad: “CO2 monitoring for outdoor airflow and demand controller ventilation”.

Durante su participación, el también ingeniero en Mecánica por la Universidad de Georgia, recalcó la importancia de que cualquier edificio que pretenda obtener una certificación LEED cuente con un sistema de monitoreo para controlar el aire que entra.

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Destacó que, sin importar el tipo de inmueble, se debe mantener un adecuado control de la calidad del aire, debido a la necesidad de tener un registro de las variaciones del nivel de CO2 que hay, sobre todo si no se cuenta con una correcta ventilación, a fin de solucionar o evitar los problemas que esto pudiera causar.

Asimismo, precisó que la ASHRAE ha desarrollado normas para definir la ventilación, distribución, presurización, entre otros aspectos, del aire en todo tipo de edificios, desde salones de clases, hasta oficinas y hospitales.

Durante la sesión, Topiltzin Díaz, presidente del Capítulo Ciudad de México, manifestó la importancia de contar con este tipo de participaciones e invitó a los asistentes a asistir al siguiente curso sobre “alternativas para certificaciones sustentables y HVAC”.

El evento fue patrocinado por la empresa Trox México, cuya directora Comercial, Ingrid Viñamata, presentó las novedades de la empresa y de igual forma agradeció la constante participación de todos los miembros.

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Refrigeración y válvulas de control [ Por la Redacción / Fotografías: cortesía de ASHRAE Capítulo Monterrey ]

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n agosto, el Capítulo Monterrey de ASHRAE, presidido por el ingeniero Eleazar Rivera, llevó a cabo su sesión técnica en el salón Gran Venecia del Hotel Safi Towers, en donde el invitado especial fue Manuel Machuca, arquitecto y tesorero del Colegio de Arquitectos de Nuevo León.

Los ingenieros Rodolfo Soto y Peter Garza fueron los encargados de dar la bienvenida a los miembros e invitados del Capítulo. Posteriormente, se presentó la sección “Conociendo los Comités ASHRAE”. El ingeniero Ricardo Gómez explicó las tareas y objetivos del Comité de Transferencia de la Tecnología (CTTC), el cual busca proveer de manera eficiente y efectiva la información más relevante y actualizada en la industria HVACR para el interés de los diferentes capítulos. De igual forma, habló sobre las responsabilidades y actividades que este comité realiza durante el año.

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La conferencia técnica estuvo a cargo del ingeniero Fernando López, quien expuso el “Circuito de Refrigeración”, por medio de una charla con la que explicó los componentes que integran un sistema básico de refrigeración (condensador, dispositivo de expansión, evaporador y compresor); así como los estados por los que pasa el gas refrigerante (líquido subenfriado, vapor saturado, vapor sobrecalentado).

El tema “Válvulas de Control Independientes de Presión” fue expuesto por Stanley de Vries, director de Desarrollo Comercial de Mercados Emergentes de Danfoss Holanda, como parte de una visita especial a México.

Al finalizar las exposiciones, los ingenieros Fernando López y Sanley de Vries recibieron un reconocimiento por parte de ASHRAE Capítulo Monterrey, como una muestra del agradecimiento a su interés de compartir la información entre los asistentes.

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La Reforma Energética y la edificación inteligente [ Irayda Rodríguez / Fotografías: Rubén Darío Betancourt ]

El presidente del IMEI invitó a los socios a participar en la vigésimo tercera edición del Premio Nacional al Edificio Inteligente y Sustentable

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on una trayectoria de 25 años, la Asociación Mexicana de la Edificación Inteligente (IMEI) ha trabajado hasta convertirse en un punto de encuentro para fomentar y difundir las mejores prácticas en diseño, construcción, operación y mantenimiento de inmuebles.

Como asegura Eduardo Zapiain, presidente del IMEI es “el referente integrador de conocimientos en tecnología y edificación”. Por ello, la capacitación continua es una de las prioridades de la institución, cuya oferta incluye un diplomado impartido en las instalaciones de la

“Si la economía no crece en el país, la demanda de energía tampoco”, aseguró Santiago Barcón al hablar sobre los retos y oportunidades de la Reforma Energética en materia de edificación inteligente

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Universidad La Salle, así como cursos en temas de Facility Management, en conjunto con la misma entidad educativa.

De igual manera, mediante las conferencias mensuales, los socios del IMEI tienen acceso a información de primera mano, acerca de tendencias, innovaciones tecnológicas y normativa relacionada con la construcción sustentable.

En la ponencia correspondiente al mes de julio se abordó el tema de los retos y oportunidades de la Reforma Energética para la edificación inteligente, impartida por el ingeniero Santiago Barcón, actual consejero consultivo de la Comisión Reguladora de Energía (CRE) y miembro de la junta directiva del Instituto Nacional de Electricidad y Energías Limpias (INEEL).

Durante el encuentro patrocinado por ITD, empresa dedicada a la ingeniería, operación y mantenimiento de inmuebles, Barcón explicó que los avances derivados de la puesta en marcha de la Reforma están empezando a ser evidentes; sin embargo, todavía es muy pronto para hablar de un gran avance.

Del mismo modo, el especialista sostuvo que la eficiencia energética era uno de los temas olvidados previo a la Reforma; no obstante, dijo que ahora está cobrando fuerza junto con el impulso al aprovechamiento de las fuentes renovables en el país, que representan un área de oportunidad para la generación de energía en los inmuebles inteligentes.

Finalmente, aseguró Santiago Barcón, otros temas que están adquiriendo relevancia son el crecimiento de la Generación Distribuida, el papel de la CRE como órgano regulador, los Certificados de Energía Limpia y la implementación del Código de Red en materia de calidad de suministro eléctrico.

Eduardo Zapiain, Santiago Barcón y Eduardo Miranda

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+ Nuevo

SUPERWALL CLEAN Panel fabricado con una cara en lámina de acero galvanizado prepintado, núcleo de poliuretano de alta densidad. Este producto se caracteriza en cuanto a que su cara interna es fabricada con plástico reforzado de fibra de vidrio (FRP).

Este panel es aislante, modular y autoportante.

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