Revista Mundo Hvacr Julio 2016 by Puntual Media

SER Lo verde VERDE como producto

Cadena de Frío Liofilización: arte

de la deshidratación instantánea

ALBINO RAMOS El éxito es un asunto de perseverancia mundohvacr.com.mx Año XI Núm. 135 Julio 2016 $30.00

ARMÓNICOS

¿Cómo abatirlos en oficinas e inmuebles comerciales?

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DIRECCIÃ&#x201C;N PERSONALIDAD HVACR

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PARA MANTENER LA ARMONÍA El aumento en la demanda eléctrica preocupa al mundo entero. Se sabe que las ciudades seguirán creciendo a ritmo sostenido (70 % de los habitantes vivirá en un entorno urbano en menos de 40 años, según las proyecciones más aceptadas) y, con ellas, la necesidad de suministro eléctrico, mientras el clima mundial cambia a diario debido a estas actividades, como indicador de que cierta armonía se ha perdido. El sector de edificios altos, cada vez más numerosos, elevados y dependientes de la tecnología, influye de manera innegable en estos pronósticos. La situación es clara: se necesita disminuir el consumo de energía, porque la oferta es insuficiente, pero edificios, industria y comercios no paran de crecer. Interesante paradoja para un mundo al borde del colapso. Ante un escenario de tal urgencia, se han buscado alternativas. Una –la que ha hecho más sentido para el mercado– es la eficiencia energética. En la carrera por alcanzarla, dos caminos más o menos divergentes se están siguiendo, y en uno la automatización dicta el compás, debido a su aporte a la reducción del consumo eléctrico. Sin embargo, los sistemas de automatización y control han resultado un arma de doble filo, al traer consigo un inquilino indeseable para los edificios, que se conoce como distorsión armónica. Sus efectos

impactan a cualquier equipo eléctrico y electrónico, provocando malos funcionamientos, alteraciones en la programación, calentamiento excesivo, hasta desembocar en fallas, que derivan, también, en situaciones de peligro para las personas (ver artículo Central de esta edición). Nueva paradoja. Soluciones ya existen; tecnológicas, en su mayoría. Se habla de filtros, reactores, transformadores que mitigan el fenómeno, entre otros sistemas. El hecho es que prácticamente todos los equipos usados actualmente en las edificaciones provocan el fenómeno (iluminación, elevadores, computadoras, módems, sensores de movimiento y presencia, equipo de climatización, entre un largo etcétera al que se le siguen sumando elementos). Dicho de otro modo, el problema ambiental persiste, la tecnología desarrollada para combatirlo funciona, pero ha dado pie a un nuevo problema, que exige otra solución. Pareciera que en vez de desenmarañarla, las respuestas complican más la trama. Una de las soluciones para este problema plantea que el desarrollo, como lo conocemos actualmente, se detenga, a fin de devolver la armonía al entorno planetario. Por lo pronto, podemos detenernos a pensar qué armonía es preferible y si mitigar las distorsiones armónicas llevan en su dirección.

El editor

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CONTENIDO PERSONALIDAD

Albino Ramos, director de Ventas y Marketing en Latinoamérica para Regal, sabe que el éxito se trabaja con disciplina y perseverancia. Al equilibrio físico y mental del atleta, corresponde en Ramos el balance entre trabajo y familia, pilares de la balanza espiritual. En esta lógica, a cada uno hay que darle su debido tiempo y entregarse

SERVERDE

360º

Opinión

Certificación WELL: inversión en el mejor equipo de trabajo Eficiencia energética contra el cambio climático

Foto del Mes

Personalidad

El bienestar humano y el desempeño laboral puede significar alrededor de 20 % de incremento en la productividad. De esta cifra, una parte considerable la aporta el diseño de espacios sustentables, como el que AXA Seguros buscó aprovechar en sus nuevas oficinas corporativas; un sitio que conjunta más de 250 espacios de reunión y colaboración

Un directivo de alto rendimiento

20 24

Negocios

La fusión más rentable

Ser Verde

Lo verde como producto Las ciudades verdes pretenden tener un ahorro de energía utilizando materiales que permitan ejercer la sustentabilidad y satisfacer las necesidades personales. Promover el progreso económico respetando los ecosistemas naturales y la calidad del medioambiente es uno de los retos de las próximas edificaciones

360°

Todo por la productividad

Aire Acondicionado

Sistemas VRF para aplicaciones especiales El nivel de crecimiento de los sistemas con flujo de refrigerante variable es tal, que se está abriendo camino en nichos de mercado cada

CONTENIDO PORTADA

Con el siglo XXI, los sistemas de automatización y control entraron en auge y, con ellos, los indeseables armónicos, distorsiones eléctricas que afectan el desempeño de la red y pueden dañar equipo eléctrico, además de poner en riesgo a los usuarios. No todo está perdido. Un experto en el tema comparte algunas medidas para mitigarlos

vez más diversos. Uno de ellos es en aplicaciones especiales, donde se incluyen recintos hospitalarios, teatros o centros comerciales, pues su versatilidad, escalabilidad y eficiencia le permiten adaptarse

CADENA DE FRÍO

TENDENCIAS

Publirreportajes

Capacitación, objetivo del Emerson Day La generación más óptima

Central

Misión crítica: continuidad Prestar servicios de resguardo informativo no es una labor sencilla. Se pensaría que sus requerimientos van sólo en el sentido tener la mejor infraestructura en redes. Pero en ese ejercicio, mantener los equipos a una temperatura controlada es fundamental. En este sentido, Alestra se ha vuelto un referente nacional respecto al buen manejo del aire

Armónicos, ¿cómo abatirlos en oficinas e inmuebles comerciales?

Cadena de Frío

Liofilización: arte de la deshidratación instantánea La producción de frutos secos ha tenido un crecimiento exponencial. Ello corresponde a lo benéfico que resulta para el consumidor, además conserva sus propiedades, no depende del clima para su buen estado. En este proceso, la aplicación de frío a alta velocidad toma un papel primordial para concretar su tratamiento

Tendencias

Caso de Éxito Misma cámara, mejor desempeño: OpteonTM

Actividad

Lo + Nuevo

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COLABORADORES

Directorio

Presidente

Néstor Hernández M.

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Guillermo Guarneros H.

Director Editorial Antonio Nieto

Director de Arte Israel Olvera Editorial Editor

Christopher García Editora Web

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editorial@mundohvacr.com.mx Reportera

Victoria Zárate Corrector de Estilo / Redactor

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Arte y Fotografía Diseñador / Ilustrador

Jorge Monroy Diseñadora

Samantha Luna Diseñadora Junior

Karen Carmona

Comercial Asesora Comercial

Elizabeth García

elizabeth.g@mundohvacr.com.mx Producción

Sergio Hernández

Diseño de portada: Jorge Monroy

Camilo Botero La eficiencia energética contra el cambio climático Expresidente de ACAIRE en dos periodos. Miembro de ASHR AE y de la ACIEM. Es secretario de la FAIAR. Fue nominado en Who is Who in Science & Engineering (2007, USA) y en IBC Foremost Engineers of the World (2008, Cambridge, Inglaterra). Es presidente de Camilo Botero Ingenieros Consultores, Ltda., y se ha desempeñado como docente en universidades colombianas. César Ulises Treviño Certificación WELL: inversión en el mejor equipo de trabajo Ingeniero Civil por el Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México, y Máster en Gestión de la Construcción por la Universidad de Newcastle, Inglaterra. Fue Consultor en el Instituto Noruego de Investigación para la Construcción, así como director General Adjunto de la Agencia de Construcción del Metro de 1997 a 2000. Es pionero y promotor de la edificación sustentable en México. Primer profesional acreditado LEED AP y LEED Fellow. Gestor de los primeros proyectos certificados LEED-NC Oro y Platino en América Latina. Presidente fundador del México Green Building Council, secretario General y Tesorero del Consejo Mundial de Edificación Sustentable (World Green Building Council). Actualmente, es director General de Bio Construcción y Energía Alternativa, S.A. de C.V., empresa de consultoría especializada líder en Latinoamérica para certificación LEED y el desarrollo de proyectos inmobiliarios sustentables. Gerardo Álvarez Sistemas VRF para aplicaciones especiales Director de Sistemas de Aire Acondicionado LG Electronics México.

Víctor Manuel Rodríguez Reyna Armónicos, ¿cómo abatirlos en oficinas e inmuebles comerciales? Ingeniero Mecánico Electricista por la UNAM, con diplomado en Administración Pública (INAP). Se especializa en el ahorro y la calidad de la energía eléctrica a nivel industrial, comercial y del sector servicios. Ha sido colaborador de empresas industriales, comerciales y paraestatales. Ha escrito artículos para revistas especializadas en energía eléctrica y uso eficiente de la energía. Ha sido expositor y moderador en diversos foros nacionales. Actualmente, es Director General de Capacitores Alpes Technologies México, filial de su matriz francesa Alpes Technologies, con sede en Annecy, Francia. Es miembro de AMERIC, UNCE y de ASHRAE Capítulo Ciudad de México. Alejandro de la Brena Liofilización: arte de la deshidratación instantánea Ingeniero Bioquímico por el ITESM, Querétaro. Especialista en Desarrollo de Alimentos Basados en Insectos. Celso Cruz Liofilización: arte de la deshidratación instantánea Ingeniero de Proyecto CIDESI. Encargado de la línea de investigación en Criogenia y Nuevos Materiales para Tecnolgías del Frío de LANITeF. Hugo Gamez Liofilización: arte de la deshidratación instantánea Profesor Investigador. Gerente de Sistemas Dinámicos y Transferencia del CIDESI. Mayra Valdez Liofilización: arte de la deshidratación instantánea Gerente junior del proyecto LANITeF.

Consejo Editorial

Lic. Marisa Jiménez

Especialista Certificada en Filtros para Aire

Dr. Juan Antonio Aguilar Garib Catedrático de la Facultad de Ingeniería Mecánica y Eléctrica de la UANL

Lic. Guillermina Leyva

Directora Ejecutiva del Instituto Mexicano del Edificio Inteligente (IMEI)

Dr. Christopher Heard Wade

Catedrático del Departamento de Teoría y Procesos del Diseño de la UAM, Unidad Cuajimalpa

Impresa desde septiembre de 2000 (Antes, Mundo de la Refrigeración)

Año XI Núm. 135 · Julio 2016

Revista oficial

Avala

EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES DE ORIGEN SUSTENTABLE

Mundo HVAC&R es una publicación mensual al servicio de la Industria Mexicana de Aire Acondicionado, Refrigeración, Ventilación y Calefacción, editada y publicada por Grupo Editorial Puntual Media, S. de R.L. de C.V., Nicolás San Juan 314-A Col. Del Valle, C.P. 03100, México, D.F., Tel: 2454-3875. Impresa en Preprensa Digital, S.A. de C.V.. Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, México, D.F. Editor Responsable: Antonio Nieto Hernández. Certificado de Reserva de Derechos de Autor No. 04-2007-110117460200-102, Certificado de Licitud de Contenido No. 11506 y Certificado de Lícitud de Título No.13933 ante la Comisión Calificadora de Publicaciones. Autorización SEPOMEX PP09-1589. Mundo HVAC&R investiga la seriedad de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas y comentarios realizados por ellos.

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Certificación WELL: inversión en el mejor equipo de trabajo

César Ulises Treviño Dentro de nuestra economía, el sector de la construcción es uno de los de mayor índice de crecimiento e innovación, especialmente en los últimos 10 años. Nuevos estándares se han creado e implementado con el propósito de diseñar, construir y operar edificios considerando un ciclo de vida sustentable, optimizando el uso de energía y materiales. Esto presenta un nuevo escenario en el que las prácticas de ingeniería y componentes constructivos se han adecuado y perfeccionado para eficientar los espacios y recursos disponibles. Actualmente, obtener la certificación Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental (LEED, por sus siglas en inglés) en su última versión (v4) representa una exigencia mayor para todo el equipo de profesionales participantes dentro de los procesos de edificación. No obstante, el nuevo estándar denominado WELL Building, desarrollado por el International WELL Building Institute, plantea desafíos aún más audaces para las futuras construcciones. La certificación WELL es un sistema de clase mundial para medir, certificar y monitorear el rendimiento de prestaciones en las edificaciones que apoyan la salud, la productividad, el bienestar y el confort combinando las mejores prácticas en siete conceptos: aire, agua, nutrición, iluminación, bienestar físico, confort y mente. En términos amplios, LEED se enfoca principalmente en optimizar las cantidades, mientras que WELL apuesta por mejorar las calidades. Hasta el 10 de junio del año en curso, a nivel global ya sumaban 169 los proyectos registrados y en proceso para obtener esta innovadora certificación; de éstos, 61 pertenecen a proyectos piloto y los 108 restantes persiguen la certificación WELL versión 1.0. En México, hay sólo dos proyectos registrados. El reto de la nueva Certificación WELL no es menor. Tomemos como ejemplo las oficinas regionales de la empresa consultora líder y pionera en edificación

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sustentable Bioconstrucción y Energía Alternativa (BEA), localizadas en Monterrey, Nuevo León. Estas oficinas están ya registradas y en búsqueda de la ambiciosa certificación WELL. Aun para las referidas oficinas de BEA, únicas en América Latina con dos certificaciones LEED Nivel Platino, el camino no es sencillo. Si bien, LEED y WELL coinciden en ciertos créditos y exigencias particulares (dado que, la primera aborda el bienestar, salud y productividad a través de la calidad del ambiente en interiores, y la segunda profundiza más en estos conceptos dentro de la experiencia del ocupante), los requerimientos añadidos de la certificación WELL han representado esfuerzos escalados para el equipo de proyecto BEA. Como prueba de lo anterior, dentro de los requisitos para cumplimiento con la calidad aceptable del aire en interiores, nuestro equipo de profesionales especializados en HVAC (entre los que se encuentran los primeros profesionales acreditados WELL del mundo), ha recurrido a escrupulosos cálculos con base en el tiempo de ocupación de los colaboradores, a la instalación de filtros de aire MERV13, que purifican la mayor cantidad de contaminantes del exterior, entre otras estrategias más que suponen arrestos adicionales para un edificio que ya posee un rendimiento ambiental muy superior al convencional. Desde la voz de la experiencia, puede afirmarse que la certificación WELL exige acciones específicas que derivan en un ambiente de trabajo más relajado, con usuarios más felices, con menor ausentismo y mayor lealtad hacia la empresa. En breve, es una sana inversión para lograr mayor rentabilidad y productividad. Dado que WELL es de creación reciente, su aplicación práctica en nuestro país cuenta con muy pocos ejemplos a la fecha. Con seguridad, al observar y acreditar los primeros resultados, este sistema será adoptado por las innumerables empresas líderes en el país que apuestan por invertir en el bienestar de sus colaboradores y en acciones congruentes de responsabilidad social.

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EFICIENCIA ENERGETICA CONTRA EL CAMBIO CLIMATICO

Camilo Botero La XXI Conferencia Internacional sobre Cambio Climático se celebró en París a finales de 2015. Esta conferencia fue organizada por la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), y en ella se logró firmar un acuerdo mundial suscrito por 195 países, para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en todo el planeta, que pretende que la temperatura de la Tierra no se incremente en más de 1.5 °C hasta 2030. Este acuerdo constituye un plan de acción global para colocar al mundo en la ruta de mitigar el nocivo cambio climático, y debe tener efecto legal hacia 2020. Recientemente, la NASA publicó una gráfica que nos invita a la reflexión, pues allí se observa con absoluta claridad el incremento acelerado de los niveles de dióxido de carbono en la atmósfera, llegando a las 400 partículas por millón (ppm) en 2014, lo cual es insostenible. Con base en esta realidad, el papa Francisco, publicó en su encíclica Laudato Si’ que la propuesta debe ser de “ecología integral, que incorpore claramente las dimensiones humanas y sociales”. El punto de partida es apostar por otro estilo de vida. “Una ecología integral también está hecha de simples gestos cotidianos, donde rompemos la lógica de la violencia, del aprovechamiento, del egoísmo. La sobriedad, que se vive con libertad y conciencia, es liberadora”. Deben disminuirse sustancialmente las emisiones de dióxido de carbono, proponiendo sustituciones de manera definitiva al uso de combustibles hidrocarburos, causantes en buena parte de esas emisiones, reemplazándolos por energías alternativas ecológicamente amigables, como la solar, eólica, geotérmica, que son repartidas uniformemente en el mundo y, por tanto, son también más equitativas. Todo ello, por su

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puesto, optimizando la eficiencia en todos los procesos de conversión y utilización de la energía. Hay excelentes mecanismos para optimizar el uso de la energía. Por ejemplo, el Balance de Energía Neta Cero (NZEB), promovido por la ASHRAE, pretende que la energía consumida en la edificación, menos la energía generada con métodos alternativos, más la energía consumida de la red, menos la enviada a la red, dé un valor de cero en una base anual. Esta metodología sería lo más conveniente para cumplir con las exigencias de la COP21, y debemos proponerla como práctica común. También ASHRAE propone el método Building Energy Quiotient (bEQ), para optimizar los diseños de climatización, para que el consumo de energía durante un día normal sea aproximadamente igual al que se produce durante la operación real del edificio y que el sistema de climatización sea capaz de acompañarlo de manera exacta, llegando por este camino a la optimización del uso energético en la climatización. Los fabricantes de equipos y componentes deben continuar con su proceso de optimizar la eficiencia de dichos equipos y el cuidado del medioambiente, utilizando refrigerantes de mínimo efecto invernadero y deterioro de la capa de ozono, esto es, ocupando refrigerantes naturales. Todo lo anterior debe ser complementado utilizando sistemas de medición y control en tiempo real y técnicas de comunicación, que permitan visualizar si la instalación de climatización logra el balance de energía cero y que su consumo sea coincidente con el que se estableció en el diseño. Todos, sin excepción, debemos ponernos la tarea de diseñar, instalar, operar y mantener sistemas de climatización con la máxima eficiencia energética posible.

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BREVES EMPRESAS

Agenda

VERANO I, EDUCACIÓN PARA LA VIDA Los excelentes resultados, tanto académicos como corporativos, del denominado “Semestre i” (proyecto educacional en el que Bohn de México y el Tecnológico de Monterrey permitieron a 16 universitarios llevar a la práctica los conocimientos adquiridos en Ingeniería Industrial durante un semestre) hicieron que los directivos de ambas instituciones realizaran un segundo proyecto para brindar esta oportunidad a nuevos estudiantes provenientes de los campus Chihuahua, Monterrey, Ciudad de México y Estado de México, del Tecnológico de Monterrey. En esta segunda fase, realizada entre el 30 de mayo y el 1 de julio, y denominado “Verano i”, alumnos de la Ingeniería en Mecatrónica se unieron a las filas de BOHN de Mérida para cumplir un objetivo: trabajar sobre el control de las máquinas de los sistemas de refrigeración. Un panorama general sobre la industria precedió a su integración para facilitarles la comprensión sobre lo que implican sus sistemas.

Mexico’s Processed Food Industry Summit 27 y 28 de julio 2016 Evento que desea atraer inversión extranjera en el sector de alimentos procesados para México y promover las exportaciones de los productores de México a través de reuniones de negocios con compradores extranjeros. Es una oportunidad única para los fabricantes, distribuidores, minoristas y proveedores para satisfacer e identificar nuevos socios comerciales Centro Banamex, Ciudad de México Informes: México,01-800-1701-010 EU: 1877-864-8528 information@mexicofoodsummit.com http://www.mexicofoodsummit.com/index.php

De la Redacción Fotografías: Mundo HVAC&R

XI Seminario IIAR de Refrigeración Industrial para Latinoamérica

Además, se les mostró cómo trabaja la planta, a la par de las problemáticas sobre las que actuarían. El curso sirvió no sólo como experiencia de aprendizaje para los estudiantes, sino para aprobar dos materias de su matrícula universitaria, explican Guillermo Sandoval Benítez y el doctor Virgilio Vázquez López, profesores a cargo de la vinculación empresa-universidad. Por su parte, Eloy Espinoza, director de Ingeniería de Bohn de México en la planta de Mérida, asegura que “este proyecto ya es un compromiso con la educación en México, pues hemos explorado un terreno que puede llevar a un mejor nivel la calidad de la educación de los jóvenes del país. Ojalá que otras empresas pudieran unirse a este tipo de programas, ya que enfrentar a los jóvenes a la realidad laboral al final de su carrera los prepara para el mundo al que van a llegar”.

25, 26 y 27 de agosto

IX Congreso Americano de Tecnologías en Aire Acondicionado y Refrigeración 30, 31 de agosto y 1 de septiembre El congreso además de facilitar el conocimiento en aire acondicionado y refrigeración también ofrecerá certificados por AAF y asistencia al CATAAE. La asistencia a los dos días suma cinco puntos para la renovación de la certificación Lugar: Centro costa salguero, C.A.B.A., Argentina Informes: 011-153-063-0011 e-mail: cataar@aafrio.org.ar

Fotografía: tomada de wordlesstech.com

Un aforo donde se permitirá conocer más acerca del mundo de la refrigeración Duración: 8:00 a 18:00 hr Agosto 27 Duración: 7:00 a 16:00 hr Lugar: Hotel Fiesta Americana Minerva Guadalajara, Jalisco Informes: seminarioiiargdl@smartm.com.mx 52 (55) 47 77 48 17

AIRE ACONDICIONADO PARA LLEVAR

En poco tiempo, un equipo de seis emprendedores de Estados Unidos quintuplicó la cantidad de dinero que pedían a través de una plataforma de crowdfunding. Su invento se llama Noria y se cree que tendrá auge en 2017. Se trata de un aire acondicionado que no necesita instalación convencional, ocupa menos de la mitad de espacio que uno normal, se acopla a cualquier ventana y se controla manualmente o desde una aplicación, ya sea por sistema Android o iOS. De la Redacción

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Foto del mes

En tiempos de crisis.

Antes de ser el sistema de climatización más socorrido, el VRF fue una válvula de escape para Asia, ante el estallido de la crisis energética en 1980. La especulación sobre el petróleo fue la causa, y al no contar Japón con reservas hubo de buscar alternativas tecnológicas para reducir su demanda. En sus lindes, una compañía de aire acondiconado consolidó el VRF. Con el tiempo, su capacidad de variar el volumen de carga según la necesidades de un espacio, lo han convertido en un equipo muy rentable para cubrir las necesidades energéticas que antepone la nueva crisis mundial. En la imagen, detalle de conjunto de sistemas VRF en Torre Virreyes

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FotografĂa: archivo Mundo HVAC&R

PERSONALIDAD

DIRECTIVO

DE ALTO RENDIMIENTO [Redacción / Fotografías: Mundo HVAC&R]

Albino Ramos, actual director de Ventas y Marketing en Latinoamérica para Regal, sabe que el éxito de una empresa se trabaja –a la manera de una maratón– con disciplina y perseverancia. Al equilibrio físico y mental del atleta, corresponde en Ramos el balance entre trabajo y familia, pilares que sostienen la balanza espiritual. En esta lógica, a cada uno hay que darle su debido tiempo y entregarse

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DIRECCIÓN PERSONALIDAD HVACR

A Albino Ramos resume la consecución del éxito en una sencilla metáfora: “Un atleta no empieza siendo atleta. Es un ejercicio diario y, conforme vas creciendo en la preparación, te sientes más cómodo”. Dicho de otro modo, el éxito es un tema de perseverancia. Así visto, mucho de atleta hay en su propio proceder. Recuerda que hace casi una década, cuando fungía como gerente de Cuentas en AO Smith (empresa de motores absorbida por Regal en 2011), su poder de decisión en la compañía era, hasta cierto punto, limitado y se convirtió en un obstáculo infranqueable, que lo empujó a dejar la empresa en 2006. Meses después, se integraría a las filas de Regal como manager en la planta de Monterrey, Nuevo León. Más que un nuevo empleo, Ramos encontró en Regal lo que estaba buscando: una empresa donde se huye de la burocracia, donde se fomenta el pensamiento emprendedor y donde la toma de decisiones está encauzada por un estilo de dirección a puertas abiertas. Conforme fue adentrándose en la cultura de su nueva casa, tomar decisiones y proponer proyectos fueron responsabilidades que llegaron casi naturalmente. Muy en consonancia con la propia dinámica de Regal, como líder de mercado, desde 1913, el avance de Ramos dentro de la empresa ha sido vertiginoso. En menos de una década, el ingeniero Químico administrador, egresado del Tecnológico de Monterrey, se ha convertido en el Director de Ventas y Marketing de Latinoamérica para la compañía originaria de Beloit, Wisconsin, que se concibe como “una corporación que no seguimos a los demás: nosotros somos los que invertimos año con año en innovación, en productos eficientes y sustentabilidad, que es parte de nuestros estándares como corporación”, asegura el propio Ramos. En las poco más de seis décadas que le preceden como empresa, Regal ha consolidado la fabricación de motores para uso comercial, industrial y HVAC, con capacidades que van desde 1/100 hp hasta 18 mil caballos de fuerza. La manufactura de capacitores eléctricos, blowers y variadores para la parte de control y drives, así como una división mecánica. En uno de sus movimientos más recientes, lograron la adquisición de Power Transmission Solutions, antes perteneciente a Emerson. En el tema de manufactura, México ocupa un lugar destacado. Si bien

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su participación ha crecido en la parte de servicio y aftermarket la mitad de lo que Regal comercializa en el mundo es fabricado en el país a través de alguna de las 17 plantas de manufactura. Motivo también de orgullo para Ramos es que al mismo tiempo “sean manos mexicanas las que produzcan y pongan la calidad en estos motores”. El sector HVAC, evidentemente, también es clave en su lógica empresarial, aunque Ramos detecta falta de unión entre los involucrados para crecer como industria y crear más sustentabilidad, concepto que rige buena parte de sus acciones. “Se ha logrado mucho con los manufactureros, que van por buen camino; sin embargo, falta mucho. La idea es crear una concientización para futuras generaciones. Este tipo de situaciones son las que estamos tratando de impulsar en el mercado nacional. Estamos yendo con los usuarios para hablar de los beneficios y demostrar el ahorro. Desafortunadamente, no tenemos eco a nivel nacional”. A esta situación se suman otros retos, como la falta de infraestructura para brindar la capacitación necesaria a los estudiantes, al que responden como empresa, pues ponen “su granito de arena para dar esa capacitación. Enfrentar estos problemas es complicado, porque en el mercado hay diversidad de ofertantes en diferentes regiones del país y esto hace más complejo capacitar. Pero estamos ofreciendo esta capacitación a nuestros distribuidores y lo hacemos en forma continua para mostrar las ventajas de los productos”. La falta de conocimiento abona a un desafío adicional: la eficiencia energética, una exigencia que la situación mundial ha vuelto inevitable para cualquier mercado: “Seguimos proponiéndola, sin quitar el dedo del renglón, y tratamos de hacer ver a la industria el cuidado de la energía eléctrica”. Su equipo de trabajo, describe, se presenta en hoteles y supermercados “para concientizar a la gente y poder hacer esa labor. Queremos llegar al punto donde convenzamos al usuario final para, posteriormente, hacer una explicación en toda la República. Nuestra labor es innovar; sin embargo, somos una empresa que ofrece productos que se requieren en el mercado en ese momento”, acota. Por supuesto, lograr el objetivo en asuntos como éste requiere de esa perseverancia básica que Ramos detecta como parte del éxito. Más allá del lugar que actualmente ocupan, el directivo de Regal ve alentadora su participación de mercado en el futuro próximo. A

“Siempre le digo a mi equipo: la única forma de crecer en esta organización es que ustedes crezcan” su juicio, Regal llegó para quedarse. “Nuestras expectativas son de crecimiento constante y continuo, con la participación de mercado alcanzada en los últimos años; eso nos pone en una buena posición en el mercado mexicano y lationamericano. Somos reconocidos a nivel nacional e internacional, nos falta mucho en el comercio industrial, pero para allá vamos”. Y ese hablar de un “nosotros” tiene su trasfondo esencial para Ramos, pues reconoce que la compañía no está hecha de una sola persona. Junto con él, su equipo gerencial avanza como uno solo; al que debe motivar a través de programas, retos para ver resultados de la

compañía o simplemente “platicar con ellos sobre sus familias, involucrar al equipo de trabajo e interesarse en el otro para crear vínculos. Siempre le digo a mi equipo: la única forma de crecer en esta organización es que ustedes crezcan”. En ese impulsar el crecimiento conjunto, el directivo y el ser humano se funden en la figura del líder, un líder sencillo y convencido de que el trabajo en equipo es lo más importante. “El éxito de una persona o líder es hacer que tu equipo de trabajo te siga. Tienes que darle confianza. Y lo más importante es que te vean como el líder de la empresa y de ellos”. También está consciente de que el éxito empresarial lleva aparejados sacrificios, y la familia, indudablemente, será siempre el más duro. La búsqueda del equilibrio entre trabajo y familia “son parte fundamental del pilar del ser humano. Una vez que logras eso, todo resulta más sencillo”. Su secreto es hacer lo que se tiene que hacer y entregarse. “Es separar una cosa de otra y, en ese mismo equilibrio, llegar a ser pleno”. Con tal perspectiva, los obstáculos y las desazones acaban siendo alicientes. El principal consejo: nunca dejar de formarse, porque la educación no para. Como en la vida del atleta, “la vida de un empresario, empleado o corporación, está llena de fracasos y se tiene que aprender. Una vez logrado el éxito, se podrá ver hacia atrás y decir ‘valió la pena’”.

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Negocios

La fusión más rentable Las relaciones empresariales se basan en una fórmula básica: necesidades que buscan soluciones. Pero en industrias como la HVACR, el vendedor convencional no basta; cuando un buen resultado depende del conocimiento especializado que se tenga sobre los productos, éste es terreno del ingeniero en Ventas [ Redacción ]

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l director de una empresa de climatización ha traído un nuevo producto, con la mejor tecnología, que beneﬁcia al mercado. El lanzamiento del producto está planeado para la semana siguiente, pero dos vendedores acaban de dejar la empresa y los restantes no saben del producto, más allá de las características básicas señaladas por el fabricante… Esta escena, aunque parezca increíble, sucede con frecuencia y resulta casi un boicot empresarial, que no necesariamente es responsabilidad de los empleados, pero que se reﬂeja en los números de la empresa, pues al no tener quién asesore al cliente sobre la mecánica del nuevo producto, éste no podrá mostrar todas las bondades del producto al cliente.

¿CÓMO RESOLVER ESTE DILEMA? Para resolver todos los problemas en cuanto Los ingresos de la figura del ingeniero en Ventas oscilan entre los 20 y 30 mil a ventas, podemos recurrir a un ingeniero pesos mensuales, según advierte el gerente de la Unidad de Negocios para BOHN en Ventas. Éste tiene la capacidad de cerrar una venta con resultados positivos o de resolver problemas técnicos, pues proyectará seguridad y tranquiLos ingenieros en Ventas también vialidad a los clientes respecto a sus productos y les transmitirá sus jan para visitar a sus clientes y resolverles conocimientos. inquietudes de una manera más clara. Es Un ingeniero en Ventas se encarga de cerrar la venta de algún importante que los profesionales que se producto, pero más allá de sólo dedicarse a las ventas, es una dediquen a esta labor, estén conscientes persona capacitada para satisfacer las necesidades del cliende la importancia de manejar más de un te respecto al producto que hayan adquirido, es decir que podrá idioma, ya que muchas de las tecnologías diagnosticar problemas, requerimientos o preocupaciones de son importadas y se necesitarán entasoluciones complejas con un alto nivel de profesionalismo, equipablar diálogos (ya con fabricantes, ya con rándose en ello a un profesional con perfil técnico. Sus funciones posibles proveedores) para satisfacer cualson combinar un perfil técnico con habilidades y herramientas quier inquietud. para la venta consultiva, que puedan expresar las ventajas de la emEn la industria de la climatización, los presa y desarrollar un proceso de venta rápido y exitoso. ingenieros en Ventas han logrado, en gran Los ingenieros en Ventas necesitan tener conocimientos en la medida, que los productos y servicios materia para que puedan poner en práctica todo su potencial y adquieran cierta relevancia. Además de den mayor seguridad a sus clientes. Un ingeniero en Ventas no tener conocimientos vastos y profundos sólo necesita estudiar una carrera como tal, o tener un grado de sobre los productos de la empresa, son bachillerato, o bien, una carrera trunca en ingeniería. Se exige personas estables, que no estarán por peque cuenten con una alta creatividad, facilidad de palabra, comuriodos cortos. nicación y tener empatía con sus clientes. En este tenor, el puesto es necesario a Carlos Espíndola Cano, gerente de la Unidad de Negocio de nivel empresarial y el sueldo que perciben Transporte Refrigerado para Bohn de México, comenta al reses muy prometedor, según lo manifiesta el pecto de esta labor que “deben identificar de inmediato cuando gerente de BOHN, por lo que hoy en día se una venta es positiva o negativa para cuidar el tiempo del cliente ha comenzado a integrar a este miembro y el propio”. tan importante a muchas empresas. Aunque no es una carrera que se encuentre en alguna universidad, se requiere de mucho conocimiento en ingeniería aunque, “Hoy en día todo va enfocado al ahorro como reconoce el gerente de la Unidad de Negocios, mucha de esa experiencia se de energía. Ahí es donde el ingeniero en aprende en campo, cerca de los ingenieros. Ventas debe rebasar al convencional”: Ser ingeniero en ventas requiere de una Carlos Espíndola, gerente de la Unidad de disposición importante, ya que tienen que conocer su producto y el de la competencia a la Negocios para Bohn de México perfección, a fin de dar certezas; de igual manera tienen que estar actualizados con lo que sale al mercado.

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Negocios

LOS PILARES DEL ARTE

Ingeniero en Ventas

Vendedor convencional

Sueldo base + comisiones

Sueldo por comisiones

Prestaciones

Sin prestaciones

Especialistas en su producto

Sólo venden el producto

Relación personal con clientes

Difícilmente vuelven a tener contacto con el cliente

Solo se dan capacitaciones respecto a los nuevos productos

Capacitaciones constantes, que afectan los números la empresa Tabla: Mundo HVAC&R

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arlos Espíndola, gerente de la Unidad de Negocios de Transporte Refrigerado para Bohn de México, detalla los puntos positivos que la incursión de un ingeniero en Ventas tiene sobre los resultados comerciales de una compañía. Este elemento habrá de integrar entre sus habilidades tres aspectos clave: conocimiento, creatividad y servicio. Respecto a los estudios, reconoce que una mayor preparación teórica es fundamental, pero no sólo de saber vive el hombre; ha de lograr el equilibrio entre la teoría y la práctica. “Va combinado: al tener una carrera técnica, ya tiene los principios y las bases que le ayudarán a fortalecer su trabajo, pero ésta debe complementarse con la experiencia de los ingenieros ya existentes en la empresa donde se pretende laborar”. Reconoce que es una labor ardua, pues “prácticamente el ingeniero de Ventas vive con los clientes. Él tiene que asesorarlos en todo momento; ello implica un servicio posventa”. Aunque desempeñan actividades similares, advierte Espíndola, un rasgo clave separa al asesor convencional de uno especializado: el conocimiento técnico. “Un vendedor ofrecerá un producto, pero quizá no va a analizar si éste es sustentable, si va a redituar productividad y eficiencia a los clientes. Hoy en día todo va enfocado al ahorro de energía. Ahí es donde el ingeniero en ventas debe rebasar al convencional”. Destaca también la conveniencia de un especialista como éste en la comercialización de productos, pues no requerirá apoyo para brindar respuestas prontas y claras a los clientes. El ingeniero en ventas no delega, resuelve los inconvenientes, dejando al cliente seguro de que encontró la mejor alternativa. Asimismo, detalla Espíndola, su plan de acción no sólo va encaminado a presentarse en la gerencia de cualquier empresa. Para llevar una labor profunda, un ingeniero en Ventas debe comunicarse con todas las áreas de la empresa: mantenimiento, ingeniería, producción, entre otras, es un elemento dinámico. “Siempre habrá un cliente más satisfecho con un ingeniero en Ventas”, asegura. “Normalmente, la incursión de una figura como ésta significa que los problemas con los clientes se limiten, así como las llamadas de quejas”.

Aunque esta profesión está todavía en evolución, cada vez son más las empresas que buscan profesionales capaces de comunicar el valor de sus soluciones a sus mercados. Las habilidades requeridas son tan diversas y difíciles de encontrar en una sola persona, que hacen que los buenos ingenieros en Ventas sean cotizados en el sector. Tener un especialista de la marca y sus productos señalará a la empresa dentro del mercado de buena manera, ya que los clientes buscarán al propio asesor. Es decir que ya no habrá una mala referencia si un producto sale defectuoso, porque el cliente sólo llamará al ingeniero en Ventas y éste resolverá de inmediato el problema y, a su vez, éste tendrá la capacidad para enseñar a los técnicos de la compañía. Todo lo anterior abonará a la imagen de la empresa, y tendrá mayor impacto.

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LO VERDE COMO PRODUCTO En el proceso de transformar las ciudades comunes en lo que se ha dado en llamar “ciudades verdes”, la promoción del progreso económico, con respeto por los ecosistemas naturales y la calidad del ambiente, es un reto que suele verse manchado por prácticas deshonestas, que hacen pasar por ambientalmente amigables productos que buscan sólo el beneficio económico. Y todo porque “lo verde vende” [ Ipanema Guzmán ]

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l concepto de ciudades verdes suele centralizarse en la ecología y en la construcción de “naturalizar” ciudades. Al respecto, la infraestructura ha crecido rápidamente en los últimos 20 años, lo que, a su vez, ha provocado un incremento en la exigencia en cuanto a la calidad de sus aplicaciones. El tema central es la calidad del entorno urbano, pues desde hace muchos años, investigaciones científicas han afirmado categóricamente la relación positiva entre la naturaleza y aspectos como la salud, la cohesión social o la calidad del aire. Lo verde contribuye al bienestar de la gente y, por eso, tiene una gran influenza sobre la calidad de vida; sin embargo, en la actualidad al verde también se le han asociado paralelamente aspectos de negocio, de gran valor económico, a tal grado que entre los especialistas cada vez cobra más sentido la frase “el verde vende”; esto es, lo sustentable más como sinónimo de negocio que de preocupación. Las ciudades verdes tienen beneficios, pero también intereses económicos. De lo económico sacan provecho los grandes empresarios, quienes suelen creer que al construir edificios en medio de campos de golf ya están contribuyendo con el medioambiente, pero se olvida de que las ciudades verdes no sólo necesitan el “verde”, sino estándares de estricta calidad. Efrén Franco, director Ejecutivo para ICA Procobre de México, habla de cómo se puede hacer un trabajo de ciudades verdes en nuestro país y qué es lo que está pasando al respecto. “La mejora continua nos permite recordar que en muchos es el espíritu humano el que tiene que estar mejorando todo el tiempo. Hay distintas formas de contribuir con la ciudad y generar menos emisiones, ser más conscientes con el ahorro de energía, porque está muy ligada la necesidad de energía con las emisiones, y dependiendo de la naturaleza, éstas pueden ser nocivas o no al medioambiente”, afirma. Por ello, ICA ha trabajado ya varios años en integrar a gobierno y fabricantes, para que tecnologías como paneles y otros aspectos se desarrollen en un determinado periodo. “Nosotros podemos comentar que una buena instalación eléctrica eficiente y segura también es una forma de ahorrar energía para el propietario. Bajo esos esquemas, nosotros proponemos cambios, como reforzar complementos normativos junto con otros participantes y otras asociaciones para que, efectivamente, se

Greenwashing

l greenwashing es un anglicismo derivado de whitewashing (blanqueo de dinero). Fue un término acuñado en la década de 1980 por Jay Westerveld, reportero ambientalista norteamericano, quien observó que en los hoteles había letreros que promovían la reutilización de toallas con el fin de ahorrar agua, al no lavarse a diario y así preservar la naturaleza. Sin embargo, el periodista observó que esta medida no tenía relación alguna con la política ambiental del hotel, sino que evidenciaba un fin netamente comercial. Aunque el término nace en ese momento, ya tenía ciertos antecedentes desde los comienzos del movimiento ecologista de una década anterior, cuando el periodista Jerry Mander señaló a las corporaciones y empresas que se sumaban a esa tendencia verde como “ecopornografía”. Adentrándose más en la teorización del término, algunos autores como Lyon y Maxwell señalan que dicha desinformación o engaño se “daría a través de declaraciones selectivas por parte de las organizaciones o empresas”. Después de este resultado, la conciencia ecológica empieza a estar implicada en la conservación de la biodiversidad del planeta y, a partir de este momento, el planeta respondió ante estos engaños, a través de consecuencias negativas como la contaminación y la pérdida de biodiversidad. Muchas empresas aparentan tener campañas verdes, cuando en realidad práctican el greenwashing, esto es que utilizan lo verde como campañas de publicidad para contribuir con el medioambiente, cuando en realidad buscan generar más dinero. En la actualidad, el mayor acceso a la información, la globalización y la creciente actividad de organizaciones civiles y medioambientales hacen que el greenwashing sea descubierto más fácilmente. Las organizaciones de la sociedad civil se enfrentan más frecuentemente con aquellas empresas que tienen una pobre reputación (pues se consideran sospechosas de cometer “lavado verde”). Lo cierto es que las empresas abusan del concepto “ser verde”. Así pues, el greenwashing es característico de empresas que presentan sus servicios y productos, aprentemente apoyando y cuidando al medioambiente, y vendiéndose con una firma “verde”. “Esto es simplemente venderle al consumidor la idea de que está comprando un producto verde aunque no lo sea: es una mala práctica de comercialización”, señaló ante medios de comunicación Omar Rojas García, director de la carrera de Ingeniería en Desarrollo Sustentable del Tecnológico de Monterrey, Campus Ciudad de México. De todo esto se intuye que la ética de las empresas en este ámbito es fundamental. No sólo porque sus actividades pueden tener un gran impacto ambiental, sino porque muchas de ellas tienen liderazgo e influencia sobre las sociedades. El uso del greenwashing es económicamente desventajoso, y es éticamente discutible, pues la falta de honestidad daña la reputación de todas las empresas.

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ÍNDICE DE CIUDADES VERDES EN LATINOAMÉRICA Calificación

TOTAL

Muy encima del promedio

Curitiba

Encima del promedio

Promedio

CDMX Monterrey Puebla

Guadalajara Lima

Transporte

Agua

Calidad del aire

Uso de tierras y edificios

Curitiba Curitiba CDMX

Debajo del promedio Muy por debajo del promedio

Energía y CO2

Curitiba CDMX

Curitiba Monterrey

Lima Monterrey

Lima

CDMX Puebla

Guadalajara Puebla

Guadalajara Monterrey Puebla

Lima

Lima CDMX Monterrey

Guadalajara

Desechos

Saneamiento Gobernanza

Curitiba

CDMX

Monterrey Puebla

Curitiba Monterrey

Curitiba

Curitiba Guadalajara Monterrey Puebla

Guadalajara CDMX

Puebla

Lima

Lima CDMX

Lima Monterrey

Lima

Guadalajara Fuente: des-bordes.org

35 %

más eficiencia ofrecen las celdas fotovoltaicas actuales, en comparación con las de 1970

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pueda empezar a mudar este tema”, comenta Franco. Asimismo, el directivo de ICA ejemplifica cómo se podrían sumar acciones para el mejoramiento del medioambiente: “La reducción de energía beneficia a la población; sin embargo, todavía no generamos lo que el país necesita. Por ejemplo, si una familia cambiara su equipo para calentar agua con energía solar, inicialmente haría una inversión más alta, pero ese costo se llevaría contra los precios futuros o los costos futuros de la energía”. Franco señala que estas expectativas parten de análisis compartidos por institutos de energías renovables de diversas latitudes, los cuales aseguran que, con este tipo de sustituciones, se ahorra 25 o 30 por ciento de energía. “Nosotros participamos con empresas que están agrupadas en la Asociación Mexicana de Energía Solar, donde están trabajando para que haya menos impacto al medioambiente”, asegura el ejecutivo

de Procobre. Del mismo modo, Efrén Franco comenta que los precios son muy competitivos frente a otros países y que la aportación técnica que ICA está proponiendo es que los sistemas de cableado sean sustituidos por cables de cobre, pues este material ha demostrado ser eficiente y respetuoso con el medioambiente. En este sentido, también enlista los avances que han tenido los sistemas fotovoltaicos en los últimos años: “Se ha mejorado la tecnología de los equipos, las celdas se hicieron más eficientes. Lo que más ha cambiado es que la celda de 1970 tenía una eficiencia entre 7 y 8 por ciento, mientras que la actual tiene una eficiencia de 35 por ciento, lo cual es un cambio alto. Pero para que esa energía eléctrica producida a través del Sol se mantenga, se necesita un material especial, es ahí donde entra el cobre y otros metales”. Otros proyectos que se trabajan en ICA Procobre están destinados a beneficiar a ciudades enteras, lo que ha hecho que se integren diversas actividades, como la seguridad eléctrica y la gestión de activos. Esta última, por ejemplo, requiere toda una metodología y amplios conocimientos. “La realidad es que las ciudades ya están construidas y lo que hay que buscar en un momento, a corto plazo, es Hacer programas de transición y mejora. El mundo siempre está buscando la industria y hay muchos movimientos para hacer cada vez más eficientes los equipos”, advierte el director Ejecutivo.

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Todo por

la productividad Bien balanceado, el bienestar humano y el desempeño laboral puede significar alrededor de 20 % de incremento en la productividad. De esta cifra, una parte considerable la aporta el diseño de espacios sustentables, como el que AXA Seguros buscó aprovechar en sus nuevas oficinas corporativas; un sitio que conjunta más de 250 espacios de reunión y colaboración [ Redacción / Fotografías: Mundo HVAC&R ]

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ntre los descubrimientos recientes de la proyección de edificios, el vínculo entre el bienestar y la productividad es, acaso, el más importante. Mejorar el diseño de los espacios eleva 20 por ciento, en promedio, la productividad de las personas, al brindarles un mayor grado de satisfacción, al tiempo que fomenta la creatividad. Dicho de otro modo, el factor humano es esencial en cualquier sistema de trabajo, y un buen espacio para llevar a cabo las actividades laborales diarias es importante dentro de las estrategias implementadas por las organizaciones. Con base en ello, resulta necesario reinventarse y crear condiciones que mejoren su satisfacción y productividad.

La motivación de tener cada día edificios más eficientes es colaborar con el ahorro de energía en el planeta, tener ciudades más limpias, menos edificios demandantes de energía eléctrica y agua. Esto contribuye a la habitabilidad de las ciudades. Consciente de estas necesidades, se construyó el nuevo edificio corporativo de AXA Seguros en la Ciudad de México. El proyecto de construcción del inmueble, ubicado en la Colonia del Valle, fue liderado por Grupo MF, mientras que el proyecto arquitectónico lo encabezó la firma Colonnier y Asociados, con la encomienda de implementar un edificio de oficinas que aprovechara al máximo la potencialidad del terreno, con un diseño eficiente e innovador.

360o La construcción del proyecto, que nació a principios de octubre de 2008, se realizó en dos etapas: excavación, bajo el sistema “Top Down”, combinado en una sección del terreno con el sistema de excavación a cielo abierto, y estructuración total, para unir los dos sistemas de excavación y continuar en la construcción total del edificio. Uno de los mayores retos fue enlazar dos sistemas constructivos de excavación y cimentación para crear una plataforma donde se desplantara el edifico, ya que se encuentra en la avenida donde cruza subterráneamente la Línea Dorada del Metro. Se estudió y se calculó un sistema de muro Milán, cuya función principal es apoyar las cimentaciones, en este caso hacia las cargas más fuertes del terreno provocadas por los empujes propios de la tierra y construcciones vecinas. El sistema se ligó por medio de una estructura metálica a las contenciones ancladas a la tierra del área con excavación a cielo abierto. La consecuencia fue avanzar en dos frentes de obra, lo que generó mayor velocidad de construcción en esa etapa. Para su operación, el desarrollo inmobiliario de la aseguradora francesa integra tecnología enfocada en potenciar la eficiencia energética, usar energías alternativas, mejorar la calidad ambiental interior y desarrollar espacios comunes de manera sostenible. El conjunto busca hacerse merecedor a la certificación LEED, en la categoría de Interior Design + Construction, para Comercial Interiors. Space: Arquitectura Mexicana se encargó del diseño de la sede, el cual se desarrolló pensando en tres rasgos clave de los colaboradores de la empresa: retadores, sociales y colaborativos. De ahí que el edificio base su concepto arquitectónico en la premisa de “espacios abiertos”, a fin de que todos los equipos de trabajo interactúen de manera constante y proactiva. La inversión para el edificio rondó los 30 millones de dólares, de los cuales cerca de 7 por ciento se destinó a sistemas de aire acondicionado y cristales de alta eficiencia, con un retorno de inversión aproximado de cuatro años. Ocupa una extensión de 23 mil metros cuadrados, cuenta con dos jardines interiores y más de 250 espacios de reunión y colaboración. Esta característica resulta de diversos estudios que comprueban que tener un espacio de trabajo cómodo y amplio, con el inmueble adecuado, con mejor luz o con espacios para la movilidad mejora el bienestar del trabajador e impulsa la productividad.

El cálculo de diseño está regido por los requerimientos de LEED, donde se controla el consumo por medio de sensores u horarios de encendido En este sentido, la iluminación instalada en el edificio es, en su mayoría, tecnología LED de alto rendimiento y, en ciertas áreas, luminarios ﬂuorescentes. El cálculo de diseño está regido por los requerimientos de LEED, donde se controla el consumo por medio de sensores u horarios de encendido. Con miras a cumplir los requerimientos de LEED, en la última losa del edificio se instaló un aislante térmico y en fachadas, un cristal de alta eficiencia. Ambos evitan la entrada de la radiación solar y reducen la carga térmica. Se implementó, también, un sistema de control inteligente del edificio (BMS), que optimiza todos los equipos eléctricos y los ajusta para que funcionen con carga eléctrica mínima. El BMS integra sensores y controles que deciden en qué momento arrancan los equipos o dan mayor energía para los horarios pico. De igual modo, cuando la demanda es mínima, envía una señal a los equipos más grandes para reducir su consumo. El sistema de monitoreo ALERTON brinda

La inversión para el ediﬁcio rondó los 30 millones de dólares, de los cuales cerca de 7 % se destinó a sistemas de aire acondicionado y cristales de alta eﬁciencia

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360o Para obtener un edificio energéticamente eficiente y LEED, se aplicó el estándar 90.1-2007 de la ASHRAE comparativas estadísticas y ajustes mensuales de los diferentes sistemas y sus equipos, permitiendo optimizar y aprender de la demanda del usuario. Este tipo de BMS realiza cálculos para variar velocidades en ventiladores, disminuyéndolas si se requiere, apaga equipos no requeridos, controla y decide, por ejemplo, cuándo deben encenderse los circuitos de iluminación. Asimismo, se instaló un sistema de medición de consumo de energía para monitorear el consumo de HVAC por cada uno de sus rubros: torres de enfriamiento, chillers, bombas, UMA, incluso iluminación y cargas de proceso. Al iniciar el proyecto, como uno de los objetivos principales, AXA estableció desarrollar una nueva cultura organizacional, que se caracterice por impulsar el trabajo en equipo y la colaboración, a través de espacios armónicos, con esquemas de trabajo abiertos, ﬂexibles e integrados, los cuales contribuyan con un mejor desempeño de sus colaboradores mediante una mayor interacción, y donde los espacios permitan impulsar la creatividad y la innovación. En ese sentido, se buscó utilizar materiales acordes, como cristales de sistema insulado de doble acristalamiento, que aprovechan de la mejor forma la luz solar, sin permitir la entrada de la radiación al espacio habitable. El calor rechazado por las fachadas de cristal limita el calentamiento interior, bajando la carga térmica demandada para los equipos de aire. Así, el sistema de climatización responde a la necesidad del intercambio de calor generado por los usuarios y sus equipos electrónicos, los cuales emiten una cantidad de calor específica, que al combinarse con el calor de las fachadas requieren más consumo de aire acondicionado. Detener lo más posible esta radiación térmica evita la demanda excesiva de aire, lo que minimiza el consumo eléctrico y, por tanto, la facturación del edificio. El desarrollo cuenta, también, con dos jardines internos. Gracias a sus muros de cristal inteligente, se evitan los puntos oscuros en el interior de las oficinas. El aire acondicionado tiene filtros de aire especiales para mejorar la calidad de aire. Una planta de tratamiento de agua permitirá que ésta se reutilice para suministrarse a torres de enfriamiento y, por medio de una doble red, alimentar inodoros y mingitorios. El complejo cuenta con accesibilidad para discapacitados y con todos los programas necesarios de Protección Civil, en los que se implementó un estudio de espectro sísmico que permitió construirlo con amplia seguridad estructural. Los elevadores de origen suizo contarán con accesibilidad inteligente y electrónica. Para obtener un edificio energéticamente eficiente y LEED, se aplicó el estándar 90.1-2007 de la ASHRAE, que permite realizar un comparativo entre los sistemas de aire acondicionado, iluminación, calentamiento de agua, envolvente y controles asociados. De esta manera, el estándar de diseño y calidad es superior, respecto a edificios que no son LEED.

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Sistemas VRF PARA APLICACIONES ESPECIALES

El nivel de crecimiento de los sistemas con flujo de refrigerante variable es tal, que se está abriendo camino en nichos de mercado cada vez más diversos. Uno de ellos es en aplicaciones especiales, donde se incluyen recintos hospitalarios, teatros o centros comerciales, pues su versatilidad, escalabilidad y eficiencia le permiten adaptarse a prácticamente cualquier tipo de desarrollo

Fotografía: Mundo HVAC&R

[ Gerardo Álvarez ]

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os beneficios de los sistemas de flujo de refrigerante variable (o VRF, por sus siglas en inglé s) han incrementado de manera exponencial la popularidad de la tecnología en los últimos años. Los sistemas VRF se basan en la tecnología de bomba de calor por expansión directa, que se construye bajo el llamado ciclo de Rankine reverso de uso estándar para compresión de vapor. En comparación con otros sistemas de expansión directa, el VRF se diferencia por la posibilidad de contar con múltiples unidades interiores conectadas a una unidad exterior común; por su escalabilidad, por su control distribuido y por la capacidad de brindar calor y frío de manera simultánea, además de ser flexibles y sumamente eficientes (aproximadamente 30 por ciento más eficientes que un sistema tradicional de enfriadores de agua). Hoy por hoy, los usuarios de estos sistemas disfrutan del confort que brinda, debido a una deshumidificación excepcional y un control de temperatura que se adapta rápidamente a los cambios de clima, con una operación muy silenciosa, que además aporta ahorros económicos sustanciales a los usuarios, si se compara con los sistemas convencionales de compresores On / Off. Y aunque el VRF se ha convertido rápidamente en el sistema preferido por los usuarios, su evolución continúa. Inició abriéndose mercado en oficina s y aplicacione s re sidenciale s, ubicadas principalmente en edificios verticales. Actualmente, participa de manera sólida en proyectos con aplicaciones especiales, como hospitales, teatros, centros comerciales, etcétera, donde se requiere manejar grandes volúmenes de aire, vencer altas caídas de presión externa, inyectar aire nuevo y proveer una filtración de aire especializada, entre otros aspectos. En aplicaciones comunes, el sistema VRF está conformado por unidades exteriores (condensadoras) y unidades interiores (evaporadoras), las cuales están diseñadas para ofrecer confort en un área determinada. En una aplicación especial, además de que brinda confort al espacio en cuestión, el equipo o sistema debe contar con la capacidad de proveer requerimientos específicos. Por ejemplo, en el caso de un quirófano de hospital, el sistema deberá ofrecer filtración de aire especializada, debido a que las condiciones de vulnerabilidad en las que se

BENEFICIOS DEL SISTEMA VRF Cualquier proyecto puede obtener beneficios significativos mediante el uso de la tecnología VRF. La eficiencia operativa y un moderno diseño modular son sólo el comienzo. El diseño modular del VRF se traduce en ahorros de energía superiores, que da a sus ocupantes la opción de enfriamiento o calefacción en las zonas en uso. Un sistema VRF proporciona deshumidificación excepcional y control de temperatura, que puede adaptarse rápidamente a las variaciones de carga. Diseño eficiente. Sin necesidad de utilizar grandes ductos de distribución, el sistema elimina las pérdidas inevitables que se presentan en otro tipo de sistemas. Además, con el uso de compresores tipo scroll, intercambiadores de calor especialmente diseñados y tecnología inverter, el sistema minimiza el consumo de energía a niveles que solían ser inalcanzables por otros sistemas Sustentabilidad. La comunidad de arquitectura e ingeniería en México está adoptando un enfoque de diseño equilibrado o sustentable, que toma en cuenta la energía, el consumo de agua, los costos de mantenimiento periódico, el impacto del desarrollo en el medioambiente, adicional al costo inicial del edificio como factores igualmente importantes en el desarrollo de edificios sustentables de alto rendimiento, que aumentará el valor de su edificio. Dicho de otro modo, los sistemas VRF contribuyen a obtener puntos para los programas de certificación, como es el caso del esquema Leadership in Energy and Environmental Design (LEED) Fácil de manejar. En los sistemas VRF el control o la automatización está incluida para su operación individual. Además, cuenta con diferentes opciones de control centralizado para el sistema de automatización de edificios (BAS, por sus siglas en inglés) Diseño con estilo. Las unidades interiores están disponibles en una amplia gama de estilos para adaptarse a cualquier diseño de interiores. Hay diferentes tipos, incluyendo unidades tipo cassette, que se montan a ras del techo, unidades tipo fan & coil, que se ocultan completamente en plafón, y las unidades montadas en la pared con acabado de espejo, que se adaptan a cualquier tipo de decoración. Ofrece un diseño estético sin igual Operación silenciosa. Trabajar sin distracciones. Dormir sin ruido. Con unidades interiores (evaporadoras) que pueden funcionar a niveles de 23 decibeles (A) y unidades exteriores (condensadoras) que a 50 decibeles (A) e, inclusive, a niveles inferiores en modo silencioso de noche, Multi V crea un ambiente cómodo tan silencioso que es casi imperceptible

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encuentran los pacientes exige un control de partículas estricto para salvaguardar su salud; mientras que en un teatro, el sistema deberá velar porque la inyección de aire nuevo se mantenga constante, a fin de cumplir con las exigencias de humedad y temperatura que requiera. Para las denominas aplicaciones especiales, hay diferentes tipos de sistemas que pueden cumplir con las necesidades de climatización. Típicamente, se utilizan sistemas de generación de agua helada (chiller), con unidades manejadoras, aunque también está la opción de sistemas de expansión directa uno a uno de grandes dimensiones. En los sistemas VRF, con la inclusión de las manejadoras de aire para aplicaciones especiales, es posible brindar una mejor alternativa en términos de eficiencia, operatividad y retornos de inversión, parámetros básicos que se consideran durante la selección de equipos y el desarrollo de un proyecto nuevo. El crecimiento que ha v iv ido la tecnología lo coloca ante una gama de posibilidades de mercado muy positivas en México. Afortunadamente, la conciencia por el cuidado del medioambiente es cada vez mayor, razón por la cual el crecimiento de los sistemas VRF en el país ha sido sostenido en los últimos años con registros de doble dígito, sobre todo debido al porcentaje de eficiencia que el sistema brinda (alrededor de 30 por ciento) en comparación con sistemas de agua helada. Gracias a los desarrollos más recientes, y a la línea de productos con la que se cuenta actualmente, es posible cubrir prácticamente cualquier proyecto, sin importar su tamaño o capacidad.

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Aproximadamente, Los sistemas VRF son 30 % más eficientes que los sistemas de agua helada

Durabilidad. La mayoría de los fabricantes de VRF ofrece un periodo de vida para los sistemas base aire de entre 15 y 20 años

Es importante mencionar que la especificación completa de un sistema de VRF requiere una planeación cuidadosa durante la etapa de diseño, así como un análisis detallado de las necesidades del proyecto y de los perfiles de carga de enfriamiento y calefacción anuales del edificio, antes de que se seleccione el equipo. Ello se debe a que cada sistema se diseña y opera bajo condiciones particulares. Para calcular adecuadamente el retorno de inversión, la evaluación debe considerar de manera individual cada proyecto, incluyendo, entre otros elementos, los costos de capital inicial y los costos de operación durante su ciclo de vida. En el segundo caso, se deben evaluar tres variables principales: el costo anual de operación, el costo de mantenimiento periódico y el costo por reemplazo de sistemas. La mayoría de los fabricantes de VRF ofrece un periodo de vida para los sistemas base aire de entre 15 y 20 años, y de entre 20 y 25 años para los sistemas base agua. En nuestra experiencia, el promedio de retorno de inversión al utilizar sistemas VRF vs. sistemas de generación de agua helada (chiller), con compresores convencionales On / Off, fluctúa entre uno y tres años. En lo que respecta al mantenimiento, las unidades interiores requieren inspección visual periódica y reemplazo de filtros de aire programado, mientras que en las unidades exteriores habrán de realizarse inspecciones rutinarias a elementos clave, como compresor o intercambiador de calor. No obstante, la periodicidad dependerá de las condiciones del ambiente, si bien el costo de mantenimiento debe considerarse dentro del estudio de retorno de inversión.

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Capacitación, objetivo del Emerson Day Al ser una industria que avanza cada vez más, los nuevos productos y tecnologías que vayan de la mano se convierten en un gran objetivo. Con este fin, Emerson Climate Technologies ofreció siete cursos de capacitación a lo largo del país, los cuales destacaron por su concientización respecto al uso de refrigerantes y sistemas de la marca [ Victoria Zárate / Sergio Hernández, fotografías ]

ebido a la necesidad de una capacitación técnica en la industria HVACR, Emerson Climate Technologies ofreció una serie de conferencias de manera gratuita (todas englobadas bajo el título Emerson Day), cuya finalidad fue informar al mercado acerca de las innovaciones que ha implementado. Las capacitaciones tuvieron la presencia de más de 450 asistentes, entre siete distintos lugares alrededor de México: Hermosillo, Chihuahua, Ciudad Juárez, Monterrey, Mérida, Guadalajara y Ciudad de México. Cada capacitación estuvo a cargo de tres colaboradores especializados de la compañía: Alonso Amor Garay, Gerente Técnico de la División de White Rodgers; Roberto Santana Cueva, Gerente Técnico para Atención a Distribuidores y Eduardo Martínez Martínez, Ingeniero de Soporte y Aplicaciones. Los temas abarcaron un panorama general de lo que sucede con los gases refrigerantes en la industria, pues no hace mucho se pensaba que aquellos que contienen cloro (como el gas R-22) eran los que iban a dominar. El objetivo principal fue explicar las principales funciones y beneficios de los compresores scroll y discus, las válvulas de expansión electrónicas y controladores, productos fabricados por la compañía y que van de la mano con las nuevas regulaciones ambientales. “Este evento muestra las nuevas tecnologías que tiene Emerson Climate para el mercado de refrigeración y aire acondicionado”, asegura Amor. Al respecto, tanto Juan Corpus, Gerente Nacional de Ventas para Emerson como el Ingeniero Eduardo Martínez coinciden en que se ha trabajado mucho en los proyectos para capacitar más a la gente del sector,

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“Fue un curso muy interesante. Ha cumplido con mis expectativas, ya que los ponentes fueron concisos y están muy preparados”: Paola Ramírez, coordinadora del Departamento de Servicio de Soluciones Integrales Tecnológicas (SITEC)

pues las nuevas tecnologías y tendencias piden que todos los actores de la industria sean responsables en la utilización de tales alternativas. “Con este proyecto la gente conoce nuestros productos, sabe que tenemos los mejores y se familiariza y obtiene gran confianza en ellos. Sin duda, hemos tenido una gran aceptación”, ahonda el Ingeniero Martínez. Por su parte, el Ingeniero Amor expone las ventajas de incentivar al sector: “Estas conferencias han servido para desarrollar técnicos con mejores capacidades. Hemos visto una excelente participación y nos llevamos una muy buena impresión”. Finalmente, el Gerente Nacional de Ventas augura que, ante el grato recibimiento de la comunidad Emerson, continuarán promoviendo estas actividades: “El siguiente año seguiremos haciéndolo y agradezco que la gente use nuestros productos”.

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ChemoursTM realizó el lanzamiento oficial del nuevo refrigerante OpteonTM, una HFO que desplazará a los HCFCs y HFCs existentes. Representantes de las principales marcas de supermercados, tiendas de conveniencia, fabricantes de equipo y contratistas conocieron de primera mano los beneficios ambientales y operativos del nuevo compuesto [ Ipanema Guzmán / Sergio Hernández, fotografías ]

l restaurante Loma Linda de Plaza Carso dio lugar al lanzamiento de la nueva tecnología de refrigeración y aire acondicionado OpteonTM el 23 de junio. Al evento asistieron personalidades del sector, como el ingeniero químico Luis Rebollar González, presidente y director General de The Chemours Company Mexicana, quien dio la bienvenida al lanzamiento de OpteonTM y agradeció a todos los presentes por su asistencia. Asimismo, dio una breve introducción sobre la historia, los negocios y la posición actual de la empresa. Eric Youngdale, global Market Manager de ChemoursTM , tuvo a su cargo la descripción y beneficios OpteonTM. Aseguró que la industria alrededor del mundo se ha hecho muy fuerte y que poco a poco se ha ido desarrollando en diversos países. “Tenemos actualmente sistemas para supermercados y transporte refrigerado”.

Luis Rebollar, director General de The Chemours Company Mexicana

Representantes de Oxxo y ChemoursTM

Asitentes al lanzamiento de la nueva línea OpteonTM

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“Como reemplazo del R-134a para refrigeración comercial e industrial, tenemos el XP10. Una vez más, no inflamable, es una HFO que tiene 60 por ciento menos potencial de calentamiento global. Así como el XP40 y el XP44 son el reemplazo perfecto para el R-404A, el XP10 es el reemplazo ideal para el R-134a, es compatible con los diseños existentes de sistemas”, menciona. Miguel Ángel Escamilla, técnico especializado en fluoroproductos, fue otro exponente en la presentación. Expresó el gustó por este nuevo lanzamiento y compartió que “existen tantos refrigerantes y tecnologías, porque, al final, hay una solución para cada situación en específico”. Alejandro Elnejem, director de Fluoroproductos en México para ChemoursTM, comenta que una de las grandes razones por las cuales han

Directivos de Bohn de México y Tiendas Oxxo, presentes en el evento

Eric Youngdale, global Market Manager de ChemoursTM, explicó los beneficios de la nueva línea de refrigerantes

Representantes de Emerson Climate Technologies y Saasa

Alejandro Elnejem, director de Fluoroproductos de ChemoursTM, y José Manuel Noriega, presidente de la ANDIRA

Agustín Sánchez, coordinador de la Unidad de Protección a la Capa de Ozono de la Semarnat y Rodrigo García de la compañía Oxxo

Contratista Gabriel Ruíz Llamas y Dr. Enrique Villavicencio, presidente de Acemire

Representantes de Emerson Climate Technologies y ChemoursTM

hecho las inversiones que al día de hoy se han anunciado, es por el objetivo de dar a conocer al mercado que están comprometidos a mantener su liderazgo en productos ambientalmente aceptables. “La línea de productos OpteonTM tiene como objetivo mantener el liderazgo como empresa, teniendo la planta más grande de HFO a nivel mundial y mantener la línea de productos sustentable que el mercado requiere. México siempre ha mantenido un programa acelerado en la salida de los HCFC y ahora con los nuevos productos HFO permitirá seguir avanzando en la salida de

sustancias que tienen un alto potencial de calentamiento global. Los clientes de ChemoursTM tienen un objetivo principal y es que nosotros nos manténgannos en liderazgo, somos una compañía que tiene alrededor de un año de estar vigente en México, estamos mostrando que nuestro objetivo es con nuestros clientes en América Latina y principalmente en el país”, afirma el director. Posterior a las presentaciones, ChemoursTM dio un bloque de conferencias sobre su nuevo producto y después ofreció un coctel, que enmarcó una noche de ambiente solidario y ameno.

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PORTADA

ARMÓNICOS

¿cómo abatirlos en oficinas e inmuebles comerciales?

Con el siglo XXI, los sistemas de automatización y control entraron en auge y, con ellos, los indeseables armónicos, distorsiones eléctricas que afectan el desempeño de la red y causan daños agudos, además de poner en riesgo a los usuarios. No todo está perdido. Un experto en el tema comparte algunas medidas para mitigarlos [ Víctor Manuel Rodríguez Reyna ]

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El entorno energético evoluciona rápidamente; los nuevos fenómenos que se relacionan con la generación, entrega, uso y gestión de la electricidad deben ser abordados, analizados y probados para brindar soluciones cada vez más certeras, en aras de contrarrestar o minimizar los efectos de electricidad, a veces sobrellevables, a veces agudos. De otra manera, las repercusiones nocivas y la agudización de los disturbios electromagnéticos en las redes de los edificios mermará la vida útil de los equipos, provocará situaciones de riesgo a las personas y daños económicos a los bienes y a la productividad de las empresas. La denominada distorsión armónica (THD, por sus siglas en inglés) es una de estas anomalías, quizás la más aguda y característica del siglo XXI. Se crea en las redes eléctricas, paradójicamente, como consecuencia del desarrollo de las nuevas tecnologías de automatización y control, tan habituales en las nuevas edificaciones.

Imagen: Jorge Monroy

DAÑOS PROVOCADOS POR LOS ARMÓNICOS

¿POR QUÉ SE GENERAN LOS DISTURBIOS? La generación de la distorsión armónica, o de su efecto distubador (conocido como armónico), es propio de la inmensa mayoría de los dispositivos de control y automatización que contienen los inmuebles, como edificaciones de oficinas, centros comerciales, hospitales, hoteles, cines e inmuebles comerciales en general. Técnicamente, los armónicos se generan porque dichos dispositivos se alimentan eléctricamente por una forma de onda senoidal (señal de entrada), la cual es diferente de su forma de onda de salida, con la que ejercen su acción de control (señal de salida). Esta señal de salida es una onda cuadrada, dentada o de cualquier otra forma, pero diferente de la onda senoidal que los alimenta. La consecuencia de esta no linealidad entre las ondas de entrada y de salida es que producen otras corrientes senoidales (a 180, 300, 420, 540, 660 hertz, entre otras), que se superponen a la onda senoidal de la fundamental a 60 hertz y, entonces, la forma de onda resultante es una deformación de la original. Dicha perturbación será más grave en cuanto haya un mayor nivel de armónicos presentes en la red eléctrica del usuario. A efecto de simplificar su nomenclatura, se suele anteponer la letra “H” (del inglés Harmonic) al armónico generado; por ejemplo, el quinto armónico se denotará H5.

Funcionamiento erróneo. La eficiencia eléctrica se degrada por la afectación o daños a las tarjetas electrónicas de comando, dispositivos electrónicos de control, de procesamiento de datos y electrónica de potencia. Sus efectos se manifiestan en fallos y errores de dispositivos PLC Diferencias de potencial entre neutro y tierra. Se originan por las corrientes armónicas (de secuencia cero), que se suman en el neutro y pueden crear caídas de tensión. Las diferencias afectan el cero lógico de referencia que emplean los dispositivos electrónicos de corriente directa y provocan errores de funcionamiento en las tarjetas electrónicas de control, de procesamiento de datos y de telecomunicaciones, entre otros. Además, si el hilo no está sobredimensionado conforme a la NOM-001-SEDE-2012 (artículo 220-61), se manifestará un sobrecalentamiento con los consecuentes riesgos que implica, afectando la eficiencia eléctrica de la red Sobrecalentamiento de motores y máquinas eléctricas en general. Se presenta como consecuencia de las sobrecargas de corrientes armónicas en los motores, transformadores y generadores. También se debe a que los armónicos de secuencia negativa fluyen en sentido contrario a los rotores, lo que provoca daños en sus flechas Elevación de la temperatura del cableado eléctrico. Este fenómeno da como resultado la disminución del aislamiento (riesgo potencial de cortocircuito) y de su vida media, al tiempo que atenta contra la eficiencia eléctrica, al incrementar considerablemente la pérdida de energía en forma de calor Daños en los capacitores de potencia de la red eléctrica y efectos de resonancia. Si los capacitores no cuentan con dispositivos de rechazo de armónicos, se amplifica y agudiza el nivel de distorsión, lo cual tendría daños destructivos a los propios capacitores y puede provocar secuelas irreversibles en los transformadores de potencia por efectos de resonancia Sobrecalentamiento y fallas en interruptores termo-magnéticos y electromagnéticos. Al presentarse un alto nivel armónico en la red, se reduce la capacidad de aceptación de corriente de los interruptores termomagnéticos en estado estable y la vida de sus componentes aislantes, lo que deteriora su vida útil y afecta la eficiencia eléctrica del dispositivo. Esto puede provocar fallas o mal funcionamiento, con implicaciones de riesgo productivo por interrupciones o paros imprevistos. Una de las medidas paliativas ante los efectos armónicos se orienta hacia el derrateo de cables, interruptores, transformadores y dispositivos eléctricos para soportar o transportar los nuevos valores de corriente originados

Composición de Armónicas 300 200 100

Fundamental Armónica A

0 -100 -200

Armónica B Resultante Fig. 2

-300 Esquema: archivo Puntual Media

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Es importante recalcar que esa distorsión aumenta la intensidad de corriente que corre por la red eléctrica, ya que, como se dijo, las corrientes armónicas generadas se están sumando a la corriente fundamental que fluye a 60 hertz. Entonces, tanto la deformación de la onda senoidal, como la corriente agregada, y no considerada originalmente en la red del usuario, provocarán consecuencias que van desde errores en el funcionamiento de dispositivos hasta daños destructivos en éstos y riesgos potenciales para las personas. Este tema no es nuevo. De hecho, el estándar 519 del Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE) está enfocado hacia la limitación de armónicos, tanto de las compañías suministradoras de la energía eléctrica como de los usuarios; sin embargo, el disturbio armónico no mostraba ni la intensidad ni la diversificación que tiene hoy en día, a pesar de que ya han pasado más de 20 años desde que se implementó esta medida. En tanto se actualizan las técnicas, métodos y estrategias para la limitación de los armónicos, a continuación se presenta una serie de técnicas correctivas orientadas hacia los inmuebles comerciales, las cuales se describen en forma sintetizada. Asimismo, se proporcionan algunas notas informativas relacionadas con el estudio y caracterización de los armónicos típicos en dichas redes comerciales.

Síntesis de los armónicos característicos en inmuebles comerciales y edificos de oficinas Fuente emisora en oficinas y otros edificios comerciales

Orden del armónico

Observaciones

Alumbrado fluorescente

H3, H9, H15 y armónicos de secuencia cero

Armónicos de secuencia cero, también denominadas triples (por ser múltiplos de 3)

Equipo de telecomunicaciones

Espectro variable de armónicos

THDI hasta de 26 %

Controladores inteligentes de edificios (de aire acondicionado, de alumbrado, etcétera)

Espectro variable de armónicos

THDI hasta de 58 %

Grandes computadoras

Muy alto contenido en H3, H9 y H15; alto contenido en H5, H7 y H11

THDI hasta de 81 %

PC, minicomputadoras, entre otros

Muy alto contenido en H3, H5 y H7; alto contenido en H9, H11 y H15

THDI hasta de 109 %

UPS

H5, H7 H11, H13 H17, H19 H23, H25 y así sucesivamente

Típica de los rectificadores de 6 pulsos; THDI hasta de 26 %

Elevadores accionados por medio de control electrónico

H3, H5, H7 H9, H11, H13 H15, H17, H19 y así sucesivamente

THDI hasta de 45 %; típica de los rectificadores de 6 pulsos

¿QUIÉNES GENERAN LOS ARMÓNICOS? Este disturbio está presente en prácticamente toda red eléctrica debido a que el empleo de los dispositivos de control o automatización es generalizado; sin embargo, los armónicos presentan diferencias y no son los mismos en todos los casos. Por eso, el primer paso será distinguirlos e identificar las peculiaridades de cada caso, ya que la solución más adecuada dependerá del perfil de armónicos de la red eléctrica que se esté analizando. Hay que decir que este fenómeno se presenta también en los inmuebles de los usuarios domésticos, quienes utilizan equipos electrónicos, como computadoras, servidores de internet, módems de TV por cable, pantallas digitales, eliminadores de baterías, sensores de iluminación, iluminación LED, entre otros; sin embargo, sus afectaciones potenciales son tolerables en la mayoría de los casos. Aunque el nivel de armónicos será más agudo en cuanto más corriente armónica se genere en una red eléctrica, es posible identificar ciertas características comunes en las edificaciones de oficinas, plazas comerciales, centros hospitalarios, salas de exhibición de cine, hoteles e inmuebles comerciales en general. En este tipo de lugares, existe un conjunto de dispositivos que producen armónicos: Fuentes de energía ininterrumpida (UPS, por sus siglas en inglés) y fuentes de poder Computadoras y servidores de datos Módems, dispositivos de TI y ruteadores de telecomunicaciones Equipos de seguridad y alarmas automatizadas Elevadores y escaleras eléctricas con regulación de velocidad Dispositivos electrónicos para el control de flujo de agua o de aire Detectores de presencia Eliminadores de baterías Hornos de microondas Controladores de energía Sensores de iluminación e iluminación inteligente Iluminación LED Variadores de velocidad de aires acondicionados; entre otros Como es posible apreciar, las fuentes productoras de armónicos, en mayor o en menor medida, son aparatos que se pueden encontrar en edificaciones comerciales y de oficinas; por lo mismo, es comprensible aceptar que la presencia y la agudización de esos síntomas sea

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inevitable, pero, a la vez, también lo es que se instrumenten los equipamientos necesarios para mitigar sus efectos.

TÉCNICAS PARA MITIGAR LOS ARMÓNICOS Seis de las técnicas para mitigar el efecto de los armónicos predominantes en las edificaciones de oficinas e inmuebles comerciales consisten en incorporar el siguiente equipamiento en la red eléctrica del usuario:

1. Reactores de línea. Los reactores de línea representan la solución más sencilla y económica; se emplean para amortiguar el efecto armónico originado por los variadores de velocidad, inversores o drivers de frecuencia variable (VFD, por sus siglas en inglés) propios de los compresores que inyectan el aire acondicionado de confort. Es preciso tomar en cuenta que la carga eléctrica de los equipos de aire acondicionado será alrededor de 50 a 65 por ciento del consumo eléctrico en las edificaciones comerciales y de oficinas, por lo que los armónicos generados por estos dispositivos (H5, H7, H11 y H13, principalmente) estarán presentes en prácticamente todas estas redes eléctricas Estos dispositivos generan niveles de distorsión armónica de alrededor de 45 por ciento en la onda de corriente. Una manera de atenuarla consiste en incorporar reactores de

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PORTADA Conexión típica de reactores de línea Variador de frecuencia Reactor de línea

Esquema: archivo Puntual Media

Reactores de choque más comunes en México Tabla de reactores - motores Potencia motor (kW)

Corriente Inductancia (amperes) (mH)

Tensión (volts)

0.75

4.90

240

1.5

2.60

240

2.2

1.96

240

1.43

240

1.07

240

5.5

0.84

240

7.5

0.61

240

0.49

240

0.32

240

18.5

0.26

240

0.22

240

0.19

240

112

0.16

240

138

0.13

240

Crédito: Kaspars David Spates / Shutterstock.com

Tabla: archivo Puntual Media

Los variadores de velocidad en los sistemas de aire acondicionado son causantes de distorsiones armónicas que afectan el desempeño de la red eléctrica del edificio y pueden generar problemas de seguridad

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línea en serie entre el tablero eléctrico de alimentación y el variador de velocidad, dimensionándolos de acuerdo con la corriente nominal de dicho circuito. Debido a que es común encontrar grupos de motores y variadores operando en paralelo, se recomienda que cada uno de ellos contenga su propio reactor de línea, para impedir el flujo de los armónicos provenientes de los demás variadores. Como el reactor se conectará en serie con el variador de frecuencia y con el motor, será necesario dimensionarlo tomando como referencia la intensidad de corriente del circuito. 2. Filtros de bloqueo del tercer armónico (H3). El armónico H3 (180 hertz) es el característico y de mayor presencia en los inmuebles de oficinas, donde es usual tener cargas eléctricas monofásicas, no lineales, conectadas entre el hilo de neutro y una fase; como computadoras personales, circuitos cerrados de televisión (CCTV) dispositivos de seguridad electrónica, servidores, routers, módems, luminarias con balastros electrónicos, reguladores de intensidad luminosa, balastros electrónicos de alumbrado fluorescente y las fuentes copiadoras y otros tipos de cargas trifásicas en centros de datos, conectadas entre fase y neutro. Los filtros de bloqueo del tercer armónico H3 tienen su aplicación típica en este tipo de edificaciones. Cuando se trata de cargas monofásicas, se conectan en paralelo entre el hilo del neutro y la fase que las alimenta. Para redes trifásicas, se conectan en serie en el hilo del neutro. Cabe comentar que el armónico H3 es conocido como triple o de secuencia cero, que tienen la particularidad de sumarse en el neutro. La suma de dichas corrientes puede provocar que el hilo del neutro sea mayor que la corriente que conduzca cada una de las fases. Esto provoca normalmente una elevación excesiva de temperatura del neutro, lo cual es un factor de riesgo importante, ya que no se dispone de un dispositivo de protección para dicho conductor que limite la corriente circulante en éste, lo que sí ocurre con los conductores de fase que son protegidos generalmente por medio de un interruptor termomagnético. Debido a lo anterior, el hilo del neutro puede alcanzar valores eficaces del doble que la corriente en las fases. Esa es una de las consideraciones por las que el NEC 210-4a indica que el conductor de neutro debe ser de un calibre igual o mayor al de los conductores de fase. En el caso de instalaciones con una gran proporción de carga proveniente de equipos electrónicos, como computadoras, el calibre del hilo de neutro debe dimensionarse al doble de ampacidad de los conductores de fase. Los llamados armónicos triples que son múltiplos de tres (H3, H6, H9, H12, H15, etcétera), como ya se mencionó anteriormente, tienen la peculiaridad de sumarse en el hilo del neutro. Esto provoca, normalmente, una elevación excesiva de temperatura del neutro,

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50 %

el ahorro de energía gracias a la mpre automatización, sie y cuando se logren mitigar los armónicos

lo cual es característico de un desbalanceo eléctrico agudo, o bien, de la generación elevada del armónico H3. Por ello, es necesario atenuar este efecto conectando, en paralelo al tablero eléctrico de las cargas monofásicas, un filtro de bloqueo H3. En el caso de los tableros trifásicos que alimentan a una serie de cargas monofásicas, es preferible conectar un filtro de bloqueo FB3 directamente en serie con el neutro del tablero. 3. Transformadores Estrella-Delta. Estos equipos resultan útiles para el bloqueo del armónico H3 y, en general, de los armónicos de secuencia cero (H9, H15, H21, etcétera) que se generan por las cargas monofásicas no lineales que se conectan en las edificaciones de oficinas. En este tipo de arreglo se incorpora un transformador configurado en estrella en su lado primario (de la fuente) y en su lado Fase 2 secundario (de la carga) en delta. Los armónicos de secuencia cero que provienen de la fuente, o se Fase 1 descargan hacia el neutro; o bien, recirculan por el bobinado del secundario en delta. Por ello, estos armónicos queFase 3 dan bloqueados recirculando por el devanado en delta, ya que esta Conexión en delta configuración carece de neutro; sin embargo, habrá que tomar en cuenta que si la red contiene capacitores, pueden presentarse resonancias, por lo que será conveniente tomar en cuenta la inductancia del transformador y, en su caso, hacer ajustes a la potencia capacitiva para eludir dicha resonancia.

4. Transformadores zigzag. Los transformadores tipo zigzag producen un bloqueo muy eficaz de armónicos de secuencia cero (H3,H9, H15, H21, etcétera) ya que el devanado zigzag produce el mismo desplazamiento angular que un devanado en delta, proporcionando, además, un hilo de neutro para cargas monofásicas no lineales; constituye una buena alternativa para sustituir un transformador estándar cuando éste se sobrecaliente por el flujo de corrientes armónicas producidas por el alumbrado fluorescente, computadoras personales, equipos UPS, servidores y dispositivos de procesamiento de datos. Los transformadores zigzag tienen una arquitectura en el lado secundario parecida a una estrella, pero con la peculiaridad de contener seis bobinados idénticos en lugar de los tres usuales. En esta configuración en el lado secundario se conecta la carga no lineal y provee de un hilo de neutro para cargas de cómputo monofásicas entre fase y neutro; o bien, trifásicas conectadas entre fases.

Fase 1 Fase 2

Neutro Fase 3 Conexión Zig-Zag Esquema: archivo Puntual Media

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5. Filtros LCL. Estos dispositivos LCL son filtros pasivos y están conformados por una combinación serie-paralelo de inductancias y capacitores adaptados para reducir de una manera importante los armónicos producidos por rectificadores o convertidores de potencia de seis pulsos que emplean los elevadores, compresores de aire acondicionado y algunos UPS, entre otros equipos eléctricamente no lineales. La función principal de los LCL es la filtrar los armónicos de corriente H5, H7 y de manera minoritaria H11 y H13, que se generan por los convertidores de seis pulsos, reduciendo el nivel de distorsión armónica en corriente (THDI, por sus siglas en inglés), a valores inferiores a 10 por ciento. Hay una gama de estos filtros, denominada LCL-TH, regulada a partir de tiristores, que están diseñados para la compensación de armónicos en dispositivos de control que trabajan de una manera fluctuante y requieren de una compensación instantánea, por ejemplo los elevadores de edificaciones de oficinas, los cuales trabajan en cortos intervalos de tiempo de una manera súbita y rápida. Mediante la compensación regulada de manera ultrarrápida, se filtra a la corriente armónica generada por dichas cargas y se evita cualquier efecto de sobrecompensación, al actuar sólo cuando la carga está en funcionamiento.

Impedancia de la red

Filtro LCL L1

La búsqueda de la eficiencia energética en las edificaciones ha significado la implementación de tecnología de automatización y control. Esta tecnología, si bien reduce costos técnicos y económicos al optimizar el uso de la energía en los equipos de aire acondicionado, genera también armónicos que pueden actuar en detrimento de la red eléctrica del lugar. Siempre que se utilicen estas tecnologías, será necesario proyectar sistemas que mitiguen sus distorsiones.

Convertidor

L2 Fusibles

Red

EFICIENCIA ENERGÉTICA VS. ARMÓNICOS

UBIC ACIÓN DE LOS DISPOSITIVOS ANTIARMÓNICOS M 3

L3 C Conexión filtro LCL

Impedancia de la red

Filtro LCL L2

Convertidor

Elevador M 3

Red Fusibles L3 C Conexión filtro LCL - TH

Esquema: archivo Puntual Media

6. Transformador separador de armónicos (TSA). Estos equipos son filtros pasivos del tercer armónico, H3, basados en un transformadorseparador en conexión delta-estrella que elimina el tercer armónico y están dotados en su lado secundario de un filtro de rechazo del quinto armónico. Mediante esta arquitectura eléctrica, se consigue eliminar los armónicos de secuencia cero, que se suman en el hilo del neutro y además reducen el impacto del quinto armónico. Su empleo se recomienda en aquellas instalaciones donde hay cargas monofásicas distribuidas que generan tercer armónico, como computadoras, CPU, iluminación con balastros electrónicos, equipos de telecomunicaciones, sites de cómputo y servidores de datos.

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Hay tres puntos para colocar los equipos y dispositivos antiarmónicos, empezando por donde se sitúan las cargas no lineales. El primero es en los bornes (tablillas de conexión) de las cargas generadoras de armónicos. Ésta es la ubicación idónea, pues elimina o amortigua el disturbio en el lugar en el que se produce, focalizándolo y evitando su propagación a lo largo de la red. El segundo punto se localiza en los tableros eléctricos de distribución secundarios. Esta posición se recomienda cuando hay diferentes cargas generadoras de armónicos de pequeña potencia, alimentados desde un tablero eléctrico secundario. Su eliminación permite la descarga de las líneas que van al tablero general. La mitigación o eliminación de armónicos en estos tableros evita su flujo hacia otros tableros, confinando este disturbio hacia una sola sección de la red. El tercer punto se localiza en el tablero eléctrico general de baja tensión. Cuando las corrientes armónicas se han eliminado y atenuado en las propias cargas o en los tableros secundarios, la colocación en el tablero eléctrico general de un tipo de filtrado permite la eliminación de los residuos armónicos. Así, se vuelve más sólida la solución para tener un correcto estado de la señal eléctrica en el punto de conexión con la compañía suministradora, beneficiando en primera instancia a la propia red del usuario y contribuyendo a mitigar los armónicos a usuarios cercanos.

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Festo participó en Expo Hecho en Alemania: Tecnología, Ciencia e Innovación, evento promovido por la Embajada Alemana y la Cámara Mexico-Alemana de Comercio e Industria, y el cual se realizó del 15 al 10 de junio, en el WTC de la Ciudad de México. Con la intención de contribuir, inspirar y mostrar al público los alcances que se tienen hoy en día en los ramos de la ciencia e innovación tecnológica, Festo proyectó diversas actividades, como exhibición de sus tecnologías en movimiento, talleres para socios comerciales y talleres para niños, éstos últimos bajo el lema “Mi Primer Contacto con la Automatización”. Los talleres fueron impartidos de manera gratuita a niños de entre 8 y 13 años, durante los cinco días que duró el encuentro. “Estos talleres están diseñados para que los niños tengan su primer acercamiento de manera amigable con la automatización”, mencionó Armando Ramírez, director de Festo Didactic. Cabe destacar que la Expo sirvió para que Festo presentara ExoHand, una tecnología de robótica que replica los movimientos de la mano en tiempo real, y que podría ser benéfica tanto para labores industriales de alto riesgo como representar una alternativa en cuanto a prótesis personal.

Gracias al crecimiento constante y a la gran aceptación de su portafolio de productos, Güntner de México expande su área de producción a través de una tercera planta enfocada en la fabricación exclusiva de la línea ECOSS, tanto en su modalidad de condensador como de enfriador de fluidos, ambos de tipo evaporativo. La inauguración estuvo presidida por su CEO Global, Christian Weiser, el director General, Michael Schmid, el CFO, Javier Tamez; así como por miembros del Consejo de Dirección: Andrés Ochoa, Miguel Puente, José María González. Además de Carlos Ross, cónsul honorario de Alemania en Monterrey.

DISTIGUEN POR SEGUNDA OCASIÓN A SCHNEIDER ELECTRIC TIJUANA La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) honró por segunda ocasión con el premio Excelencia Ambiental a Schneider Electric Tijuana al mantener su desempeño ambiental, preservación del ambiente y responsabilidad social con el entorno. El galardón es considerado el más alto grado de reconocimiento ambiental que el Gobierno mexicano pueda otorgar a las empresas. El evento de premiación se llevó a cabo en el municipio de Apodaca, Nuevo León, con la participación del secretario del Medio Ambiente y Recursos Naturales, Rafael Pacchiano Alamán, y el procurador federal de Protección al Ambiente, Guillermo Haro Bélchez. Entre las estrategias implementadas por Schneider Electric como apoyo al medioambiente destacan la obtención de la certificación ISO 50001 nivel Oro, el reciclaje promedio de 92 por ciento de los materiales (80 toneladas) durante 2015 y el desarrollo de

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La apertura oficial de la Planta 3 ya había sido realizada por Javier Tamez, el 4 de mayo. Por lo que, para este segundo evento, Güntner de México ofreció a sus clientes la oportunidad de visitar sus instalaciones y conocer a fondo el proceso de producción del condensador evaporativo ECOSS. Con esta expansión, la empresa alemana busca cubrir la creciente demanda de este producto y, además, liberar más capacidad de producción en sus demás plantas para fabricar más equipos de otras líneas de negocio. De la Redacción

Fotografía: cortesía Güntner de México

INVOLUCRANDO A LA INFANCIA

INAUGURA GÜNTNER DE MÉXICO PLANTA DE PRODUCCIÓN

iniciativas para asegurar que 48 por ciento de los residuos peligrosos no vayan a landfill. Asimismo, la planta logró una alta eficiencia en el consumo de agua en las máquinas lavalosas, sustituyendo la generación de foam proveniente de platos y vasos desechables, así como del plástico de los utensilios. Con estas medidas, Schneider Electric demuestra su compromiso con el país a través del desarrollo de soluciones que impacten de manera positiva en el medioambiente, como es el caso del desarrollo del Sistema de Producción Schneider (SPS), que se ha desplegado en todos sus centros de producción para estandarizarlos bajo la filosofía de manufactura esbelta (Lean Manufacturing).

Fotografía: cortesía Schneider Electric

Fotografía: tomada de alemania-mexico.com

BREVES EMPRESAS

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LIOFILIZACIÓN Arte de la deshidratación instantánea

En los más recientes años, la producción de frutos secos ha tenido un crecimiento exponencial. Ello corresponde a lo benéfico que resulta para el consumidor, pues, además de que conserva sus propiedades, no depende del clima para su buen estado. En este proceso, la aplicación de frío a alta velocidad toma un papel primordial para concretar su tratamiento

Fotografía: tomada de lyofal.fr

[ Alejandro de la Brena, Celso Cruz, Hugo Gamez y Mayra Valdez ]

n general, el mercado de frutos secos ha tenido un repunte importante. Según informes del Consejo Mundial de los Frutos Secos (INC, por sus siglas en inglés), en 2015, “el valor mundial de los frutos secos en puerto superó el pasado ejercicio los 30 mil millones de dólares, una cifra que representa un aumento de 53 % en tan solo cinco años”. La liofilización es un proceso para separar el agua u otros solventes presentes en una disolución mediante congelación y posterior sublimación a presión reducida. Este proceso es el más conveniente para la deshidratación de compuestos orgánicos

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sin alterar su composición. Por ejemplo, al liofilizar alimentos no hay desnaturalización de las proteínas, ya que es un proceso que se lleva a cabo bajo condiciones de vacío y baja temperatura. De esta manera, el objetivo de dicha operación es obtener productos secos estables y que conserven características como aroma, sabor y textura. Todo el proceso de deshidratación se lleva a cabo mediante un liofilizador. Éste tiene tres componentes principales: la cámara seca o cámara de liofilización, el condensador con circuito de refrigeración y el sistema de vacío. La cámara seca es el lugar en donde se deposita la sustancia a tratar. El condensador se encontrará comunicado con la cámara seca y el lugar en donde el vapor resultante de la sublimación se condensa y se mantiene a menor temperatura que en la cámara seca (con ayuda de un refrigerante). Por último, el sistema de vacío elimina el aire presente en la cámara al inicio del proceso y controla la presión durante la sublimación.

Liofilización en productos alimenticios Con el reciente crecimiento del mercado de productos orgánicos, los métodos de deshidratación que no involucren químicos han tomado importancia en la industria e investigación. Particularmente, se ha prestado atención al método de

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Con el proceso de lioﬁlización, se puede extender la vida de anaquel de un producto considerablemente liofilización para la preservación de frutos pequeños. El proceso de liofilización es de interés para la industria alimentaria. Con él se puede extender la vida de anaquel del producto considerablemente y comercializar en regiones no productivas durante todas las temporadas del año. Debido a esto, es importante escalar y estandarizar el proceso para reducir costos y asegurar la viabilidad económica de cualquier proyecto de inversión relacionado con este proceso. Para el diseño de experimentos que permitan identificar los parámetros de proceso que generen una salida de la cadena de producción más consistente y con mayor calidad, se puede utilizar la metodología Taguchi o arreglo ortogonal, en el que se pueden modificar los factores para observar cambios en media del proceso (generar variabilidad) y después determinar la configuración óptima para generar un producto robusto o con menor susceptibilidad a variabilidad por factores de ruido. En un experimento Taguchi los factores se pueden evaluar independientemente, es decir, que el efecto de un factor no afectará en la determinación de los efectos de otro factor. Como resultado se logra una experimentación con menor implementación de costos y tiempo en comparación con los diseños fraccionados. Para el diseño de un experimento Taguchi es necesario usar un software de análisis de datos como Minitab. A partir de estudios, se puede trabajar en futuras investigaciones para conocer el contenido de humedad del producto antes y después del proceso, establecer tiempos de vida de anaquel de frutas liofilizadas, desarrollar equipos con materiales económicos y diseños eficientes adaptables cualquier fruta, para generar patentes con técnicas innovadoras en su liofilización en distintas presentaciones y conocer la composición química antes y después del proceso.

Trabajo muestra proceso de lioﬁlización del mango

l mango proviene de la región geográfica del noreste de la India en el continente asiático. La extensión en su distribución se debió a las actividades económicas de los portugueses, que se encargaron de distribuirlo por toda África e introducirlo al continente americano por las costas de Brasil. Para principios del siglo XVII, el mango ya se comercializaba en todas las zonas geográficas del mundo. En 2014, la producción mundial de mango ascendió a 28.8 millones de toneladas métricas, aproximadamente. Esta producción está distribuida por Asia en 79 por ciento, América (13 por ciento), África, Europa y Oceanía (juntas, 8 por ciento). El consumo a nivel global varía en cuanto a la presentación del producto. Puede prepararse como fruta fresca o procesada, como mermeladas, conservas, salsas, ensaladas, jugos, enlatados, productos deshidratados, entre otros. Por otro lado, el cultivo del mango requiere de climas cálidos y secos, con temperaturas de 26 a 32 ºC y precipitaciones promedio de 1 mil a 1 mil 500 milímetros. El perfil fitoquímico del mango contiene compuestos, como flavonoides, polifenoles, triterpenoides de interés industrial y farmacológico. Durante el procesado y almacenamiento del mango es importante considerar ciertos parámetros que permitirán establecer las condiciones adecuadas para incrementar el tiempo de anaquel del producto o lograr el objetivo planteado durante el proceso. El diagrama de estado de los alimentos es una herramienta útil para establecer las condiciones de temperatura óptimas para procesado y almacenado de mango en relación con el contenido de agua del producto (ver diagrama). Al respecto, en 2015, Jin-Hong Zhao, junto con otros investigadores, publicó un diagrama de estado para el mango compuesto por la curva de congelación, la

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curva de transición vítrea y la condición máxima de congelaciónconcentración ﬁnal. En él se muestra el punto de inicio de fusión T, en este punto del diagrama toda el agua congelable del sistema se encuentra en estado sólido y el contenido de agua restante se considera como agua no congelable. 40

Temperatura Cº

0 -20

(T m´) µ

-40

-60

T g´

-80

-120

perspeCtiVAs de LA LiofiLizACión

E T g”

-100

Xw´

D (Tgw)

X w”

-140 1.0

0.9

0.8

0,7

0.6

0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

0.0

Contenido de Agua Xw (fracción) diagrama de estado del mango lioﬁlizado mostrando la curva de congelación (punto A a punto C), la curva de transición al estado líquido (punto d a punto f) y la concentración máxima de producto congelado

Partiendo del principio básico de la liofilización es evidente que, durante la operación se generan procesos de transferencia de masa y calor dentro de la materia prima. La transferencia de masa se debe al vapor generado durante la sublimación y, por lo general, se lleva a cabo bajo el mismo mecanismo (con flujo de vapor desde la capa congelada a través de la capa seca de la muestra). Por otro lado, la transferencia de calor puede ocurrir de diferentes maneras: por conducción a través de la capa seca, por conducción a través de la capa congelada o por generación de calor por microondas desde la etapa congelada. El sistema de liofilización que se planteó para estecaso fue para su aplicación en el laboratorio, pero servirá para hacer pruebas a fin de determinar los parámetros de trabajo óptimos para la liofilización de pulpas de mango. Los equipos de liofilización se pueden escalar a tres categorías principales: laboratorio, piloto e industrial. Cuando se trabaja a nivel industrial, el reto radica en la generación de condiciones de vacío. Para esto, se emplean tecnologías como eyectores de vapor. De hecho, la empresa argentina INVAP SE instaló una planta de liofilización que emplea este tipo de tecnología en Querétaro. Durante la liofilización de pulpa de mango los factores que pueden ser controlados y pueden afectar las características del producto son el tiempo de congelación, presión de vacío (mBar) en proceso frío + vacío, temperatura de bandejas (ºC) durante proceso de calefacción de bandejas, presión de vacío durante calefacción de bandejas (mBar), tiempo de calefacción de bandejas y grosor de láminas de muestra.

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En algunos casos, la lioﬁlización puede mejorar las características sensoriales de las frutas deshidratadas Con el reciente crecimiento del mercado de productos orgánicos (sin aditivos sintéticos), el uso de métodos de deshidratación que no involucren el uso de químicos sintéticos ha tomado importancia en la industria y la investigación. Particularmente, se ha prestado atención al método de liofilización para la preservación de frutos pequeños. Sagaret, junto con otros colaboradores, publicó “Recent advances in drying and dehydration of fruits and vegetables: A review”, en el que identifica ocho investigaciones sobre liofilización de frutos pequeños. De entre ellas, se destaca la investigación de Hammami y Renne, quienes determinaron que a temperaturas de 60 ºC la fresa colapsa y pierde estructura, en cambio, desarrollaron un método de liofilización con temperatura máxima de 20 ºC en el que las propiedades del fruto se mantienen con mayor calidad. Por otro lado, Paakkonen y Mattila encontraron, mediante un panel de 20 expertos en pruebas sensoriales, que en algunos casos la liofilización puede mejorar las características sensoriales (intensidad de aromas, de sabor y aceptabilidad) de las frutas deshidratadas. En la actualidad, el café soluble es el producto liofilizado más común en la industria alimentaria. Sin embargo, con los recientes avances en tecnologías de liofilización se han introducido nuevos productos a partir de frutas diferentes. En 2002, el investigador Jorge Mario Marulanda señalaba que para la liofilización de cualquier producto era necesario determinar la temperatura en la que ocurre la máxima solidificación, la velocidad óptima de enfriamiento y la temperatura mínima de fusión incipiente. También logró obtener un producto con rendimiento total del 15 por ciento y con buena aceptabilidad en la determinación de las características sensoriales.

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Prestar servicios de resguardo informativo no es una labor sencilla. Se pensaría que sus requerimientos van sólo en el sentido tener la mejor infraestructura en redes. Pero en ese ejercicio, mantener los equipos a una temperatura controlada es fundamental. En este sentido, Alestra se ha vuelto un referente nacional respecto al buen manejo del aire [ Redacción ]

Ilustración: Jorge Monroy

18 a 27 º

30 a 70 % Humedad relativa

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TENDENCIAS

os data centers tuvieron su auge en la década de 1990, debido a la exigencia de una rápida conectividad y a la necesidad de disponer de datos de manera ininterrumpida. Con el paso de los años, el diseño de su infraestructura ha ido cambiando, lo que hace imprescindible la incorporación de tecnologías de enfriamiento y potencia eléctrica que resulten más eficientes. Son sitios que no pueden parar su labor, ya que, de lo contrario, toda la actividad de una empresa, un banco o un servidor de correo electrónico, se vendría abajo. Por ello, los sistemas de emergencia tienen la responsabilidad de mantenerse siempre a la expectativa ante la ausencia de suministro eléctrico. Si bien los centros de datos son diseñados de tal modo que las fallas de energía sean casi imposibles, nunca se está suficientemente protegido cuando se trata de la disponibilidad de redes y datos. Los centros de misión crítica y la infraestructura de las tecnologías de la información (TI) son importantes dentro de cualquier organización porque obligan a las empresas a tener una gestión efectiva, ya que la capacidad y requisitos no son negociables, puesto que requieren experiencia y conocimientos específicos. En México, uno de los centros de datos más consolidados se localiza en la capital queretana y pertenece a Alestra. El ingeniero Luis Eduardo Arizpe Aldape, gerente de Operaciones de los Centros de Misión Crítica México, Axtel-Alestra, describe en entrevista las características de los sistemas auxiliares que le permiten al centro de datos trabajar con normalidad, aun en paros mínimos. Comenta que un centro de misión crítica es un sitio de datos donde se requiere instalar equipo o infraestructura de TI, que debe tener un sistema de energía ininterrumpida y un sistema de enfriamiento adecuado, tanto en temperatura como en humedad, para que esté acondicionado a las normativas que requieren los equipos TI, ya sea un servidor o un equipo de almacenamiento. “En un centro de datos se debe cuidar la energía, la implementación y los sistemas de seguridad para detección y supresión de incendios. Debemos de estar preparados para cualquier eventualidad”, indica. Por ello, cuentan con personal 24/7 para atender la operación y el mantenimiento de la infraestructura electromecánica. Tienen programas de mantenimientos que dan servicio ya sea semanal, mensual, bimestral o anualmente, según necesite la infraestructura. Planifican rutinas de inspección cada 12 horas para evaluar la funcionalidad de la operación de cada equipo; de igual manera, tienen un mantenimiento predictivo, a fin de prevenir futuras fallas o atender incidentes que se presenten. Entre las características para elegir un buen equipo se encuentra el diseño e ingeniería y, como parte de ellos se proyecta el tipo de clima que se requiere instalar para poder enfriar todo el piso. Dependiendo de la capacidad de espacio que tenga el centro de datos, y de la potencia que se tenga para la instalación o el consumo de los equipos, es como se diseña la capacidad de los climas.

“En un centro de datos, se debe cuidar la energía, la implementación y los sistemas de seguridad para detección y supresión de incendios. Debemos estar preparados para cualquier eventualidad”: Eduardo Arizpe

ALESTRA EN NÚMEROS • 39 mil kilómetros de fibra óptica, multiplicando su presencia en la República Mexicana • 6 mil 500 metros cuadrados para soportar sus centros de datos • 8 centros operativos que garantizan la seguridad e infraestructura de su red

Esto quiere decir que por cada equipo de climas que esté operando para enfriar el data center, se requiere la misma cantidad de respaldo, a fin de garantizar una alta disponibilidad, la cual se considera desde el diseño. Una vez definida la capacidad y el número de componentes, se revisa que los equipos tengan la disponibilidad que se exige para el control de humedad y sean de última tecnología. “Al final se crea una tabla comparativa de los proveedores que cuenten con el diseño que se solicita y seleccionamos al proveedor”, indica.

UN CENTRO DE DATOS AUTOMATIZADO El centro de datos de Alestra, en Querétaro, tiene un sistema redundante de agua helada que permite mantener los racks a temperatura idónea: “Tenemos un espacio directo y, en caso de que le llegue a pasar algo al sistema de agua helada, también contamos con equipos de espacios indirectos. Sin embargo, en el sistema de agua helada sí requerimos un sistema de automatización adecuado para que la presión y la temperatura del agua que fluye por el circuito se pueda ajustar, dependiendo de las necesidades del encendido o apagado de las unidades o las manejadoras de aire. Dado que, si se requiere más enfriamiento, no se van prendiendo o apagando esas manejadoras y, a su vez, tiene que estar automatizando el sistema. Tenemos un controlador conectado y con eso podemos controlar y automatizar todo el sistema de enfriamiento para todo el complejo del centro de datos”, detalla el ingeniero. Estas necesidades de automatización, reafirma, las han cubierto mediante un Building Management System (BMS), que permite centralizar la gestión en un solo equipo de control, y un sistema SCADA, que es el controlador de todo el sistema de agua helada y el cual se conecta con el BMS. Este sistema, además, permite monitorear las temperaturas que hay en las salas de los centros de datos, como la temperatura del extractor, la de inyección que se tiene en las manejadoras o la de los

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pasillos fríos. “A través del BMS también se monitorean los componentes de electromecanismos y si hay alguna falla, enseguida se informa por medio de una alarma. El centro de monitoreo nos ayuda a identificar fallas tempranas”. En caso de emergencia, tanto de luz como de equipo, hay un protocolo “por ejemplo, si existiera ausencia de energía por parte de Comisión Federal de Electricidad (CFE), las plantas de emergencia entran inmediatamente, y en el momento en que regresa la luz, hay una sincronización entre la planta y la comisión, todo se monitorea”, indica Arizpe. Del mismo modo, explica que en los sistemas centrales y de difusión hay un filtro que hace más puro el aire antes de llevarlo al data center: “Digamos que tienen un sistema para filtrar el aire y que no haya impurezas desde el interior de la sala hacia otros lados”. También, como parte de los mantenimientos, hay estudios y análisis para una buena calidad de aire dentro de los centros de datos. El ingeniero Arizpe detalla cuáles son las proyecciones a corto plazo para seguir manteniendo la calidad y el resguardo de la información. “Dentro de los proyectos, tenemos el centro de datos numero 2 o el Data Center 2, en Querétaro. Lo que está en construcción es un centro de datos que va a tener series o módulos totales de 600 m 2. En cada uno se va a construir la obra civil para tres de estos módulos y se va a preparar junto a la estructura mecánica uno de los módulos. Posteriormente, de acuerdo con el crecimiento se va a ir habilitando el segundo

Building Management Systems

SEGURIDAD CONTROL DE ACCESOS CONTROL DE ILUMINACIÓN GESTIÓN DE LA ENERGÍA MONITOREO 24 X 7 HVAC

COMUNICACIÓN

CONTROL Y MONITOREO CENTRALIZADO

REQUERIMENTOS DE CONTROL: TEMPERATURA Y HUMEDAD En un data center es importante tener identificados los pasillos fríos de los calientes, ya que los componentes son muy delicados y, normalmente, requieren de aire frío por la parte frontal para poder expulsar el aire caliente. De esta manera, lo que se hace es que se diseñan pasillos fríos para poner el frente de todos los servidores o equipos que se instalen y tener en la parte superior el pasillo caliente, en éste la temperatura puede subir de 17 °C. Es importante cuidar que en el pasillo frío se conserven temperaturas de 18 a 27 °C y en el caso de la humedad relativa, se debe tener un rango de 30 a 70 %

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PROTECCIÓN CONTRAINCENDIO

ELEVADORES Esquema: tomado de adnfiresafety.com

y tercer módulo, para construir la obra civil de los siguientes tres módulos y al final tener seis módulos de data center”. Asimismo, tienen contemplado ir expandiendo su presencia en otros estados de la República. Actualmente ya cuentan con un sistema de cogeneración, primer sistema que se tiene implementado en un centro de datos a nivel Latinoamérica. “En cuestión de la parte de enfriamiento seguimos con la parte de agua helada y en algunos casos con expansión directa, dependiendo del nivel de certificación, por ejemplo: acabamos de liberal un data hole, el cual está certificado con número tres; no requiere de redundancia 2n en climas, simplemente en +1 y, por lo mismo, para no tener que invertir en un sistema más de enfriamiento, nos fuimos por expansión directa. Nos vamos por el tipo de certificación que vamos a tener en cada data hole y con base en esas certificación diseñamos y vemos la tecnología que pondremos, de expresión directa o chillers. En el caso de estos últimos al final ponemos las dos tecnologías para tener la redundancia”, afirma el ingeniero. En el rubro de ahorros que la implementación de estas tenologías representa, el ingeniero es optimita ya que el significado de las energías para la operación de Alestra se tiene a nivel de estudios, porque han tenido algunos impactos en los permisos y se opera en horarios permitidos. “En la actualidad se mantienen operando las 24 horas del día, sin embargo a partir de este mes se pretende obtener todos los permisos completos para poder operar de modo continuo”.

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Fotografía: Mark Yuill / Shutterstock.com

Caso de Éxito

Fotografía: cortesía de Chemours

Misma cámara, mejor TM desempeño: Opteon Una cámara de media temperatura es una instalación industrial estatal o privada en la cual se conservan alimentos perecederos. En una de ellas, se sustituyó el refrigerante R-404A (un HFC) por OpteonTM XP40, una hidro-olefina (HFO) de nueva generación. Estos nuevos refrigerantes tienen menor impacto ambiental, incremento de eficiencia y reducción del consumo [ Redacción ]

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ChemoursTM proyectó un caso de retrofit en una cámara de refrigeración para media temperatura (la cual se utiliza para la conservación de frutas y vegetales), pues operaba con un refrigerante R-404A. Ante ello, la empresa de refrigerantes sugirió sustituir éste por el OpteonTM XP40, debido a los beneficios de rendimiento que ha demostrado poseer. OpteonTM XP40 es un excelente sustituto de los refrigerantes R-404A y R-507A, además de ser una de las mejores opciones para la protección del medioambiente, ya que actualmente es el refrigerante para temperatura media y baja con el menor impacto ambiental antes desarrollado. En la fase inicial del cambio, se realizó un monitoreo en el sistema con las condiciones de operación con que reportaba normalmente el R-404A, después se hizo un retrofit a OpteonTM XP40 y, finalmente, se monitoreó el

Fotografía: cortesía de ChemoursTM

Sectores óptimos para el R-449A • Equipos nuevos y retrofit • Refrigeración comercial (sistemas centralizados y distribuidos para supermercados) • Cámaras de refrigeración y congelación

sistema con las condiciones de operación del nuevo refrigerante. La principal característica del nuevo refrigerante R-449A es que cuenta con un potencial de calentamiento global 64 por ciento menor que el R-404A, además de reportar una reducción de energía, lo que significa un beneficio para el cliente, pues de este modo contribuye en la disminución de la huella ambiental de la operación del equipo. Una de las ventajas que presentó el retofit es que el sustituto del R-404A no necesita cambio de aceite para su funcionamiento. Ello bastó para que sólo se recuperara el refrigerante anterior, se hiciera un vacío al equipo y, finalmente se cargara OpteonTM XP40. Por último, y como medida de seguridad, se ajustó el sistema para que pudiera brindar el desempeño deseado. Cabe destacar que la sustitución del refrigerante en la cámara de almacenamiento incrementó 12 por ciento su efectividad, ya que las propiedades termodinámicas y de transporte de calor para las condiciones de evaporación en media temperatura son las más adecuadas. De este modo, así como Dupont es líder en la investigación de nuevas tecnologías, en su transformación a ChemoursTM la empresa sigue manteniendo su compromiso con la industria y todos sus sectores, y por ello han desarrollado soluciones que mejoren el medioambiente. Así, para la empresa una forma de reafirmar su compromiso con las nuevas necesidades es hacerlo con la sustitución de todos aquellos refrigerantes en desuso. De acuerdo con las regulaciones actuales de los diferentes protocolos establecidos por los principales países del mundo, es importante buscar e implementar alternativas, pues el mundo de la refrigeración está cambiando rápidamente y debe tener un portafolio más amplio. Por ejemplo, ChemoursTM cuenta con otros refrigerantes para sustituir el R-404A, como OpteonTM XP40, OpteonTM XP44 y OpteonTM XL40 para aplicaciones específicas.

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Se suman a la sustentabilidad En la Primera Asamblea Ordinaria 2016, Sustentabilidad para México rindió cuentas de las actividades realizadas; del mismo modo, se aprovechó para presentar a los nuevos aliados. DOW, Enlight, Gensler y Giasa, así como profesionistas independientes, cuentan ya con labores por realizar [ Ipanema Guzmán / Fotografías: Mundo HVAC&R ]

El 9 de junio, BASF Mexicana, empresa dedicada al éxito económico con la protección del medioambiente y la responsabilidad social, abrió sus puertas a SUMe, en la Primera Asamblea Ordinaria correspondiente a 2016. En el evento se presentó a los nuevos asociados: Enlight, empresa dedicada a generar energía limpia; DOW, trasnacional que desde hace años impulsa innovaciones

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que extraen el valor de la intersección de las ciencias químicas, físicas y biológicas para ayudar a resolver problemas como la necesidad de agua potable y la generación de energía limpia; Gensler, reconocida como la empresa de diseño más grande en el mundo y Giasa, empresa dedicada a ofrecer servicios en proyectos, edificaciones e instalaciones industriales. A su vez asistieron profesionistas independientes como Mónica Herrera, Rosalía Cruz y Gerardo

Goyeneche. Como es costumbre, la incursión de todos ellos se dio despúes de una votación por parte de los miembros de SUMe. Por otro lado, Alejandra Cabrera, directora Ejecutiva para SUMe, dio el informe sobre las actividades que realizaron en este periodo. Hizo mención del Green Building Tour, el cual se llevó a cabo en Torre Reforma y Torre Chapultepec como parte del programa para promover la sustentabilidad entre los nuevos arquitectos, pues contaron con estudiantes de los primeros semestres de la carrera de de arquitectura de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla. Del mismo modo, informó sobre los cursos que han tenido, como la certificación de Building Research Establishment Environmental Assesment Methodology (BREEAM). Al evento asistieron asociados fundadores de Sustentabilidad por México como Darío Ibargüengoitia, Ricardo Güemez, Alejandro Trillo, José Luis Gutiérrez Brezmes, Caroline Verut, Ricardo Aguayo y María Virginia Pérez, y representantes de empresas asociadas como REI, Daikin, Helvex y Verdek.

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Benchmarking, para elevar la

eficiencia en la edificación El director General de la Conuee compartió información sobre las acciones de eficiencia que pueden implementarse en las edificaciones, cuya demanda energética puede elevarse a niveles insospechados debido a malas prácticas, que comienzan con el diseño. Propuso, por ello, una alianza con el Instituto para implementar el benchmarking de edificaciones [ Diana Lozano / Fotografías: Mundo HVAC&R ]

urante su conferencia “Las Acciones de la Eficiencia Energética de la Conuee en la Edificación”, el ingeniero Odón de Buen, director General de la Comisión para el Uso Eficiente de la Energía (Conuee), destacó ante miembros del IMEI la importancia de conocer lo que ocurre con y en los edificios en relación con su consumo de energía, debido a que su demanda de electricidad y gas es de las más elevadas. “Cuando se agregan los efectos de la selección del sistema de climatización, las mejores prácticas de diseño pueden resultar en 50 por ciento de ahorro y las peores prácticas conducen a un aumento de 60 y hasta 210 por ciento, dependiendo del clima”, precisó el director de la Conuee. En este sentido, dejó claro que el ahorro y el uso eficiente de la energía son estrategias de sustentabilidad en las edificaciones, que establecen, en gran parte del país, la demanda máxima del sistema eléctrico, y que las decisiones que se toman al diseñarlos son

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determinantes en la calidad de vida de las personas que habitan los inmuebles. Como parte de su labor de fomento a la eficiencia energética, la Conuee cuenta actualmente con 29 NOM en este rubro; tres de ellas, enfocadas en refrigeradores, motores eléctricos y sistemas de aire acondicionado, significaron durante 2015 un ahorro de más de 6 mil millones de kWh. “La Conuee trabaja en el fortalecimiento de la aplicación de las NOM y del benchmarking. En esta última estrategia trabajaremos con la comunidad IMEI”, sostuvo el directivo. Hacia el final de su participación, el ingeniero De Buen anunció que la Conuee espera que en los próximos meses se concrete un proyecto que han trabajado durante años: contratos de desempeño, con los cuales se pretende que las inversiones realizadas por los usuarios se paguen con los ahorros derivados de las estrategias de ahorro. Los invitados de honor, entre los que se encontraban el ingeniero De Buen, el maestro en ingeniería Israel Jáuregui y el arquitecto Hebert León Sánchez, recibieron un reconocimiento por su destacada participación en el evento.

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Despedida

de la Mesa Directiva 2016 Al tiempo que se habló sobre la importancia de un correcto mantenimiento en aire acondicionado, se aprovechó el evento para anunciar el inicio del próximo periodo del Capítulo, el cual contará con el ingeniero Óscar García como líder [ Ipanema Guzmán ]

l 7 de junio se llevó a cabo la última sesión técnica ASHRAE Capítulo Ciudad de México que fue precedida por el ingeniero Adolfo Zamora. En Hacienda de los Morales, en el marco de la sesión técnica “Calidad de Aire y Filtros”, el ingeniero mencionó que está próximo el cambio de Mesa Directiva, por lo que dio unas breves palabras de despedida y agradeció a todas las personas que trabajaron junto con él: “No solamente es estar en un puesto, es el trabajo y tiempo que se dedica para brindar un mejor desempeño a cada uno de ustedes lo que vale la pena”. El gesto fue recíproco, pues recibió un reconocimiento por su gran labor como Presidente, puesto en el que

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será sucedido por el ingeniero Óscar García para el periodo 2016-2017. Cada miembro de la Mesa Directiva recibió un diploma por su labor en este ciclo. El ingeniero Zamora destacó especialmente la labor de su homólogo Serrano, pues gracias a su impulso en el Comité de Membresías, el Capítulo prácticamente duplicó la cifra de asociados. Asimismo, adelantó que durante la próxima sesión, en la que se llevará a cabo formalmente la transición presidencial, se contará con la presencia de Gordon Sharp, distinguished Lecturer de ASHRAE International. Ya en la sesión, Ángel Nieto, ejecutivo de Ventas VRV de Daikin, mencionó que uno de los problemas más grandes que está sucediendo en la industria es el “síndrome del edificio enfermo”, esto quiere decir que de 50 a 52 por ciento de la ventilación es ineficiente debido a malos mantenimientos. “Elegimos un equipo VRF porque lo más importante es que cada vez los fabricantes o personas que se dedican a este tipo de sistemas buscan tener mejores capacitaciones con respecto al tipo de equipo que van a colocar. Se están diseñando cada vez más herramientas digitales de diseño, de las cuales podemos tener acceso por medio de software, ya podemos integrar y tener acceso de manera fácil”, declara.

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“

Un nuevo líder

para la sociedad Durante su mandato, la ingeniera Cecilia Garay se encargó de incrementar los beneficios de la ASHRAE. Ahora, el ingeniero Armando Berman González será el encargado de mantener la buena dirección del Capítulo [Victoria Zárate]

Agradezco su compañía, pero, sobre todo, la opor tunidad de estar en este lugar y encabezar este nuevo año. Me permito agradecer a Enrique Garay por creer en mí, a Cecilia Garay por hacer un extraordinario trabajo, a Donald Hay por su apoyo absoluto, a mi familia por estar conmigo y a todos mis compañeros y líderes de la ASHRAE”, comenta el nuevo presidente, Armando Berman González. Este cambio de Mesa Directiva se realizó el 9 de junio en el Hotel Safi Towers de la ciudad de Monterrey, en el que no sólo se presentó la nueva cabeza sino que sirvió para mencionar al presidente electo para 2017-2018: Eleazar Rivera, ingeniero Químico Industrial. Como parte de su despedida, la expresidenta de la Asociación dio las gracias a cada miembro por su apoyo en su año legislativo: “Agradezco a cada empresa que, a lo largo de estos años, ha brindado su apoyo continuo, tanto en la parte económica como con el talento profesional de cada uno”. Del mismo modo, entregó a cada uno de

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los miembros ASHRAE un reconocimiento, y mencionó algunas de las metas que se lograron en su dirección: abrir puertas al Tecnológico de Monterrey, incrementar la membresía de la asociación, generar cursos de educación continua, implementar estándares, entre otros. Por su parte, el ingeniero Berman entregó dos reconocimientos a la expresidenta, uno por parte de la sociedad a nivel global y otro del Capítulo Monterrey. Asimismo, el ingeniero Pedro Garza hizo entrega de un par de reconocimientos a la Ingeniera: al ser la segunda mujer presidenta y formar parte del Grupo MAP (Mujeres ASHRAE Presidentas) y otro por formar parte del grupo de los presidentes, hijos de expresidentes, de la sociedad. El evento también sir vió de marco para la ponencia de José Ángel Vázquez, director del Centro de Empresas Familiares: “Multiplicación de Talentos: la Unión y el Compromiso en la Empresa Familiar”.

LA Refrigeración como vínculo En el pasado desayuno se recordaron los resultados de la Semana Apan y se hicieron públicos los acuerdos sobre eliminación de HFC alcanzados con la Semarnat [ Victoria Zárate / Sergio Hernández, fotografía ]

El ingeniero Salvador Velázquez Aguirre, director de Educación de Servicios Especializados de la Consultoría en Ingeniería Industrial y Optimización Operativa, fue quien inició la plática, en el restaurante La Mansión de la Ciudad de México.

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Destacó la participación que su empresa tuvo en una planta de refrigeradores para determinar los tiempos estándar y el cálculo de la capacidad, considerando las tres líneas de producción y su idoneidad para la empresa.

También se atacaron temas como la norma para unidades condensadora s y evaporadora s y el acuerdo de eliminación de HFC alcanzado con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). La Asociación compartió los resultados de la Semana Apan (encuentro con estudiantes de la universidad hidalguense que abrió el panorama de maestros y alumnos sobre qué implica la industria de la refrigeración). Octavio Mendoza, presidente de la ANFIR, agradeció a los socios por el apoyo y, especialmente, a Antonio Ponce, secretario de la Asociación por su apoyo incondicional. José Manuel Noriega, presidente de ANDIRA, mencionó que se utilizan alrededor de tres millones de sistemas de equipos de climatización y refrigeración en el mundo, lo que equivale a 300 billones de dólares al año. Por ello, invitó a todos a informarse sobre los nuevos estándares para fomentar capacitaciones técnicas. A ello, aludió al Consejo de Excelencia Técnica (CET) que, en conjunto con la Asociación, realiza capacitaciones con las que se apoya el conocimiento de los prestadores de servicio de la industria para certificarlos y darles la oportunidad de crecimiento personal, profesional y laboral.

LIDERAZGO GENERACIONAL Apoyar al sector con temas de manejo de liderazgo es otro punto que ha abordado ANDIRA. En esta ocasión la sesión se enfocó en las diferentes generaciones de líderes y su actuar en cada momento para mantener el buen rumbo del sector

[ Victoria Zárate / Sergio Hernández, fotografía ]

El 26 de mayo en Hacienda de los Morales, Ciudad de México, ANDIRA organizó la conferencia “Liderazgo Generacional”, la cual contó con la presencia del presidente de la American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers (ASHRAE) Capítulo Ciudad de México, ingeniero Adolfo Zamora, y del presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes para la Industria de la Refrigeración (ANFIR), licenciado Octavio Mendoza, así como de socios distribuidores y fabricantes de la industria. El encargado de brindar esta charla fue el coach certificado Julián Robles, quien es facilitador, socio fundador y director Comercial de Entelechya, empresa dedicada a desarrollar las competencias de liderazgo de vanguardia que permita generar

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acciones efectivas, y que está dirigida a los interesados en una Certificación Profesional de Coaching con estándares internacionales. En la presentación se detallaron las diferencias entre las nuevas generaciones empresariales (Baby Boomers, Young Baby Boomers, X, Millennials e I), especialmente de aquellas empresas que son familiares. Los Baby Boomers son aquellos que dieron estructura a una organización, los X brindan resultados, los Millennials tienen la disposición de trabajar y la generación I es la que brinda nuevas ideas, para que en conjunto logren obtener el liderazgo que una empresa necesita para prosperar. “Los sociólogos se dieron a la tarea de estudiar lo que sucede con las generaciones del mundo y el impacto que tienen en las organizaciones, sobre todo en las familiares”, explica. Asimismo, el coach detalla que la exposición corresponde a una realidad advertida, pues “se considera que, para 2020, 58.2 % de los directores, considerados Baby Boomers, se convertirán en Millennials”.

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+ Nuevo

Nueva generación de DATALOGGERS Fotografía: cortesía KIMO instruments

KIMO ofrece una nueva generación de dataloggers con una memoria más extensa para registrar sus mediciones durante varios días, incluso meses. Fácil de conﬁgurar. Compactos y resistentes. Con capacidad de medir más parámetros con sus nuevas sondas, y posibilidad de descargar datos vía bluetooth para evitar desplazarse hacia dataloggers de difícil acceso o colocados en las alturas

Características - Capacidad de memoria más grande, de 50 mil hasta 2 millones de puntos - Más parámetros: temperatura, humedad, presión diferencial, presión atmosférica, presión de agua, CO, CO2 y luz - Conexión DIN o termopar - Nuevas sondas adaptables - USB integrada para la clase 120, cable microUSB o bluetooth (sólo para la clase 320) - Nueva App que permite descargar los registros en celular o tablet, vía el bluetooth - Software más completo - Montaje por imán o soporte mural - Protección IP40 y IP65

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