HOJA INFORMATIVA MENSUAL PUBLICADA POR LA DIVISIÓN DE FAMILIA Y CIENCIAS DEL CONSUMIDOR
JUNIO
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Las familias fuertes y saludables son la base de las comunidades americanas, y el bienestar familiar y comunitario es una prioridad común de todos los estadounidenses. Mediante la investigación y la educación, el Programa de Extensión Cooperativa de la Universidad A & M de Prairie View, contribuye a fortalecer a las familias y las comunidades. La División de Familia y Ciencias del Consumidor se centra en la nutrición y la obesidad infantil, la seguridad alimenticia, la salud y el bienestar, la crianza de los hijos, la administración financiera y la intimidación.
Los Antojos de Alimentos
Podemos tomar mejores decisiones es lo que se refiere a nuestra salud nutricional. Sin embargo, algunos sucumbimos de vez en cuando a los antojos de alimentos no saludables. Weingarten & Elston (1990) sugieren que de entre las numerosas costumbres no saludables relacionadas con la alimentación, los antojos de comida no saludable son los más comunes. Anton et al. (2012) presentan en su investigación que "los antojos de alimentos se han asociado positivamente con la obesidad y el índice de masa corporal (IMC)".
Cuando usted tiene un antojo de un alimento, su cuerpo está tratando de decirle algo. De acuerdo con los dietistas está bien disfrutar de algunos alimentos menos saludables, pero asegúrese de que está emparejado con una opción saludable. Nuestros cuerpos son muy inteligentes, nos alertarán de los problemas y nos harán
saber de varias maneras cuando nuestros cuerpos no están recibiendo la suficiente cantidad de un nutriente importante. Por lo tanto, no ignore estos antojos. Explore las razones por las que su cuerpo puede estar anhelando ciertos alimentos y encuentre maneras saludables de responder a ellos.
Tres maneras de reducir las calorías vacías 1. Elije alimentos y bebidas con poco o nada de azúcares añadidos o grasas sólidas.
Por ejemplo, beba agua en lugar de bebidas azucaradas. Hay alrededor de 10 paquetes de azúcar en una soda de 12 onzas, mientras que el agua no tiene azúcares añadidos. Seleccione los cortes magros de carnes o aves de corral y leche y queso sin grasa o bajos en grasa. Las carnes grasas, la piel de las aves de corral y la leche entera o el queso regular tienen grasas más sólidas.
2. Seleccione con menos frecuencia los productos que contienen azúcares añadidos y grasas sólidas
Por ejemplo, coma postres azucarados sólo de vez en cuando. La mayoría de los días, seleccione fruta para el postre en lugar de una opción azucarada. Haga de las principales fuentes de grasas sólidas - como pasteles, galletas, helados, pizzas, quesos regulares, salchichas y perritos calientes - opciones ocasionales, no los alimentos cotidianos.
3.
Cuando tenga alimentos y bebidas con azúcares agregados y grasas sólidas, elija una pequeña porción. Por ejemplo, en lugar de comer tres cucharadas de helado, pida una cucharada. Fuente: www.choosemyplate.gov
CONSEJOS PARA COMBATIR LOS ANTOJOS
CONSEJO UNO: La primera línea de defensa es ajustarse lentamente a los alimentos bajos en grasa. CONSEJO DOS: En lugar de saltear la carne o verduras en mantequilla o aceite, use una pequeña cantidad de caldo de pollo. Fuente: Jennifer Dutton, Agente Regional de Extensión, Alabama A & M y Auburn Universities
Por Danielle Y. Hairston Green, Especialista en el programa de Ciencias de la Familia y del Consumidor Universidad A&M de Prairie View Universidad de Agricultura y Ciencias Humanas Programa de Extensión Cooperativa
www.pvamu.edu/cahs Fuente: Literature Weingarten, H.P. & Elston, D. (1990). The phenomenology of food cravings. Appetite, 15(3), 231-246. Retrieved from http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0195666390900232 Anton, S.D., Gallager,J.Carey, V.J., Laranjo, N., Chenge,J., Champagne, C.M., Ryan, D.H., McManus, K., Loria, C.M., Bray, G.A., Sacks, F.M., and Williamson, D.A. (2012). Diet type and changes in food cravings following weight loss: findings from the POUNDS LOST trial. Eating and Weight Disorders, 17, e101-e108. Websites MyPlate http://www.choosemyplate.gov/weight-management-calories/weight-management/better-choices/fewer-calories.html University of Missouri Extension http://agebb.missouri.edu/news/swnews/queries/showall.idc?story_num=5471 Revisor: Rayna Cooper, MS, RD, LDN, Ciencias de la Familia y del Consumidor / Educadora de Nutrición, Extensión Penn State