Turismo Gastronômico "...O Queijo Catauá é produzido artesanalmente e resgata o sabor dos queijos produzidos nas antigas fazendas mineiras. Nos inspiramos na
“escola francesa”, em que se tem total controle sanitário dos rebanhos leiteiros, produzindo queijos extremamente saborosos com leite cru, sem risco de transmissão de doenças ao ser humano."
João Dutra Produtor
VIVA
ESSA
EXPERIÊNCIA
Conhecer de perto uma fazenda mineira, com produção constante e ininterrupta, é uma experiência única. Aqui, damos valor às pessoas, ao meio ambiente e à tradição. Buscamos o caminho da sustentabilidade por meio de nossas ações, transformando o dia a dia em um constante desafio. Energia solar, tratamentos homeopáticos e fitoterápicos para o gado, horta orgânica, salames artesanais. Resgatando antigas tradições de conservação dos alimentos, buscamos produzir a maior parte do que consumimos. E é a qualidade do que vai pra nossa mesa, que oferecemos aos consumidores.
DEGUSTAÇÃO E VISITA GUIADA.
INCLUI . Visita guiada à propriedade . Apresentação detalhada sobre processo de fabricação, manejo do gado, história do produto . Degustação do Queijo Catauá em diferentes fases de maturação. Let's go to Beechtown
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DEGUSTAÇÃO, VISITA GUIADA E ALMOÇO DA ROÇA.
INCLUI . Visita guiada à propriedade . Apresentação detalhada sobre processo de fabricação, manejo do gado, história do Cataua . Degustação do Queijo Catauá em diferentes fases de maturação . Almoço: Culinaria mineiramente caseira, servida no fogão à lenha * * Carnes, arroz, feijão, farofa, angu, saladas,
PRATOS PREPARADOS PELO CHEF EMMANUEL MAYER
legumes e verduras, sucos naturais, doces da roça e claro, cafezinho com rapadura. Os produtos servidos são produzidos em nossa fazenda, ou em fazendas vizinhas.
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DEGUSTAÇÃO, VISITA GUIADA E CAFÉ COLONIAL.
INCLUI . Visita guiada à propriedade . Apresentação detalhada sobre processo de fabricação, manejo do gado, história do Cataua. Degustação do Queijo Catauá em diferentes fases de maturação . Café colonial servido na cozinha da fazenda, com produtos feitos com o Queijo Catauá
* Bolos, broa, pão de queijo, sucos, coalhada, geleias, queijos, manteiga, biscoitos, etc.
Os produtos servidos são produzidos em nossa fazenda, ou em fazendas vizinhas.
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CLIQUE E CONHEÇA UM POUCO MAIS DA NOSSA HISTÓRIA
TARIFÁRIO (VALORES POR PESSOA)
VISITA GUIADA E DEGUSTAÇÃO DURAÇÃO - 01HR 04 A 30 PAX ….….…. R$ 15
TEMPERO NA MOCHILA
VISITA GUIADA, DEGUSTAÇÃO E ALMOÇO DA ROÇA DURAÇÃO - 02 HRS 04 PAX ….….….….…. R$ 210 05 A 10 PAX ….….…. R$ 190 11 A 15 PAX ….….…. R$ 150 16 A 20 PAX ….….…. R$ 110 21 A 25 PAX ….….…. R$ 85 25 A 30 PAX ….….…. R$ 60
MINEIRARIA
VISITAS SOB AGENDAMENTO Data: De acordo com disponibilidade
VISITA GUIADA, DEGUSTAÇÃO E CAFÉ COLONIAL DURAÇÃO - 02 HRS
Agendamento mínimo com 48hs de antecedência
04 PAX ….….….…. R$ 150 05 A 10 PAX ….…. R$ 100 11 A 15 PAX ….….… R$ 75
EM FUNÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E HIGIENE, NÃO SÃO PERMITIDAS VISITAS AO INTERIOR DA QUEIJARIA
16 A 20 PAX ….….… R$ 55 21 A 25 PAX ….….… R$ 43 25 A 30 PAX ….….… R$ 30
FARTURA BRASIL PRINCIPAIS DISTÂNCIAS 32.98888-5112 www.cataua.com.br queijodamantiqueira@gmail.com CEL. XAVIER CHAVES i CAMPO DAS VERTENTES MINAS GERAIS i BRASIL
PRATOS TRILHA DOS INCONFIDENTES PREPARADOS PELO
São João del-Rei …. 10km Tiradentes …. 15km Belo Horizonte …. 180km Rio de Janeiro …. 360km São Paulo …. 450km