S O S E U Q RECORD
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CATÁLO GO
L A R E N E G
HISTORIA En el año 1915, D. Gregorio Díaz-Miguel Bac, de espíritu emprendedor, natural de Consuegra (Toledo), decide trasladarse a Alcázar de San Juan, ciudad que con su importante nudo ferroviario, le permitiría cumplir sus sueños. Instalado en su nueva residencia, monta un almacén de coloniales, tostadero de café y fábrica de chocolates, distribuyendo sus productos a toda España, aprovechando la ayuda del ferrocarril. En los años 60, la actividad se incrementa con un almacén de legumbres, dotado de la última tecnología para el tratamiento, clasificación y envasado de las mismas. El espíritu de favorecer la satisfacción del consumidor, lleva a Don Gregorio DíazMiguel Rodriguez, hijo del fundador, a montar una quesería, para homologar las distintas características de los quesos comprados a ganaderos-queseros, así como a promover e impulsar la Denominación de Origen de Queso Manchego, lograda en 1984 y perteneciendo al primer Consejo constituido. En la actualidad, la Empresa, está dirigida por la tercera generación, manteniendo el mismo espíritu que le hace estar presente en más de treinta países, y tener el reconocimiento con distintos galardones tanto nacionales como internacionales.
DESDE 1915
QUESO DE VACA, CABRA Y OVEJA TIERNO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Ingredientes: Leche de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio. Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
Barra de queso Tierno y Tierno Reducido de Sal Pieza de tres kilos aprox.
Queso en lonchas Tierno y Tierno Light Diferentes gramajes
QUESO DE VACA, CABRA Y OVEJA SEMICURADO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Ingredientes: Leche de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio. Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
Cuñas
Queso en lonchas Semicurado
330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Diferentes gramajes
QUESO DE VACA, CABRA Y OVEJA CURADO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Ingredientes: Leche de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio. Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
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Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO DE VACA, CABRA Y OVEJA VIEJO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Ingredientes: Leche de vaca, cabra y oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio. Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
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Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO RECORD DE VACA, CABRA Y OVEJA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra. Una vez que el queso ha madurado adecuadamente, este se sumerge en aceite conservándose durante largo tiempo y mejorando su sabor. Temperatura de conservación: Mantener en lugar fresco y seco Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacÍo. En tarrinas de plástico cortado en cuñas o entero en bolsa envasado al vacío. Consumo preferente: Antes de 12 meses.
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Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO RECORD IBÉRICO RECORDDE VACA, CABRA Y OVEJA
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Ingredientes: Leche de vaca, leche de oveja, leche de cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Temperatura de conservación: 4 – 8º C Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo, y antes 6 meses para las cuñas.
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Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO RECORD DE VACA, CABRA Y OVEJA CORTADAS Y SIN CORTEZA LATERAL
PRACTICIDAD Las cuñas Record sin corteza lateral, son una manera de aprovechar al máximo el sabor genuino de este producto y de hacer mucho más agradable su consumo. Estas cuñas son ideales para acompañar a las recetas más variadas gracias a la calidad de sus ingredientes y a su sabor único. Si eres amante del queso y de la cocina práctica y sencilla, este es tu producto. Las cuñas de queso de vaca, cabra y oveja, curado y semicurado Record, ahora vienen sin corteza lateral.
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QUESO DE OVEJA TIERNO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacÍo Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Queso en barra Tierno Diferentes gramajes
QUESO DE OVEJA SEMICURADO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacÍo Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
Queso en lonchas Seemicurado Diferentes gramajes
QUESO DE OVEJA CURADO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacÍo Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
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Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO RECORD DE OVEJA EN ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox. Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de oveja. Una vez que el queso ha madurado adecuadamente, este se sumerge en aceite conservándose durante largo tiempo y mejorando su sabor. Ingredientes: Leche de oveja, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacÍo Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
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Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO RECORD DE CABRA
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Pieza de un kilo aprox.
Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Ingredientes: Leche cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacío Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
Queso en barra Tierno Diferentes gramajes
QUESO RECORD DE CABRA REDUCIDO DE SAL
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox.
Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Ingredientes: Leche cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacío Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
Barra de queso Cuñas
Pieza de tres kilos aprox.
330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Queso en lonchas Diferentes gramajes
QUESO RECORD DE CABRA AL VINO
Pieza de tres kilos aprox.
CARACTERÍSTICAS Y FORMATOS
Pieza de un kilo aprox.
Definición: Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra. Ingredientes: Leche cabra, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico, sal y vino tinto DO La Mancha. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacío Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
WWW.QUESOSRECORD.COM Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
QUESO RECORD EN LONCHAS
S A R R A B N E D R O QUESO REC
CREMA DE QUESO RECORD CON QUESO MANCHEGO D.O.P. La Crema de Queso Record lleva un 50% de auténtico Queso Manchego DOP y cuenta con una presentación de lujo, pensada especialmente para los amantes de la cocina gourmet. La conseguida elaboración de esta crema la convierten en un acompañamiento perfecto para disfrutar a cualquier hora del día, tanto en entrantes como los más variados platos.
Este es uno de los producto estrella de la marca Record, servido en prácticos tarros de 125 gramos y estuches expositores. También está disponible en prácticas tarrinas de plástico de 125 gramos.
CREMAS DE QUESO RECORD DE SABORES Para los amantes de la cocina, hemos elaborado una variedad de cremas de queso con toques gourmet. • Crema de queso fundido de cabra • Crema de queso fundido de cabra con miel • Crema de queso fundido de oveja con boletus • Crema de queso fundido de oveja con pimientos del piquillo
Todas ellas se presentan en tarro de cristal de 100 gramos y en bandejas de 6 unidades.
CREMA DE QUESO IBÉRICO CON AJO NEGRO Esta crema una el sabor intenso del Queso Ibérico Record con el particular toque del ajo negro. Se presenta en un práctico envase de plástico de 125 gramos.
QUESOS RECORD DESDE 1915
CONTACTO
GREGORIO DIAZ MIGUEL, S.A. Ctra. de Alcázar a Quintanar, Km 0,200 13600 Alcázar de San Juan (Ciudad Real) España / Spain Phone. +34-926541984 Fax.+34- 926544695 diazmiguel@quesosrecord.com
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