CATÁLOGO DE QUESO MANCHEGO D.O.P. DÍAZ-MIGUEL
NUESTRA HISTORIA
DESDE 1915
En el año 1915, D. Gregorio Díaz-Miguel Bac, de espíritu emprendedor, natural de Consuegra (Toledo), decide trasladarse a Alcázar de San Juan, ciudad que con su importante nudo ferroviario, le permitiría cumplir sus sueños. Instalado en su nueva residencia, monta un almacén de coloniales, tostadero de café y fábrica de chocolates, distribuyendo sus productos a toda España, aprovechando la ayuda del ferrocarril. En los años 60, la actividad se incrementa con un almacén de legumbres, dotado de la última tecnología para el tratamiento, clasificación y envasado de las mismas. El espíritu de favorecer la satisfacción del consumidor, lleva a Don Gregorio Díaz-Miguel Rodriguez, hijo del fundador, a montar una quesería, para homologar las distintas características de los quesos comprados a ganaderos-queseros, así como a promover e impulsar la Denominación de Origen de Queso Manchego, lograda en 1984 y perteneciendo al primer Consejo constituido. En la actualidad, la Empresa, está dirigida por la tercera generación, manteniendo el mismo espíritu que le hace estar presente en más de treinta países, y tener el reconocimiento con distintos galardones tanto nacionales como internacionales.
PREMIOS Nuestra fábrica mantiene un alto grado de compromiso con la conservación del medio ambiente, así como un firme compromiso con la calidad, la mejora continua y las buenas prácticas. Hechos que han dado como resultado el haber recibido diferentes premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.
PINCHA EN ESTE ENLACE PARA VER NUESTRA GALERÍA DE PREMIOS
PREMIOS 2018
PREMIO GRAN SELECCIÓN 2018 PREMIO GRAN SELECCIÓN 2018
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha concedido el premio GRAN SELECCIÓN 2018 al mejor queso de calidad diferenciada de la categoría SEMICURADO a nuestro queso Manchego Díaz-Miguel D.O.P.
PREMIOS 2018
MEDALLA DE ORO FERCAM FERCAM 2018
Queso Manchego Díaz-Miguel DOP Semicurado ha sido medalla de oro de la Feria Nacional del Campo en Manzanares (FERCAM). Se trata de un galardón que cuenta ya con 30 ediciones y que reconoce a los mejores quesos manchegos. Nuestro queso Díaz-Miguel semicurado, ha obtenido la medalla de oro en la categoría de queso curado industrial.
PREMIO EXPOVICAMAN 2018 EXPOVICAMAN
2018
Queso Manchego Díaz-Miguel DOP Curado ha sido el Segundo Clasificado en la categoría Queso Industrial en el certamen EXPOVICAMAN 2018. Este certamen regional, celebrado el pasado mes de mayo en Albacete, premia la excelencia de un producto tan típico y particular como es el Queso Manchego.
QUESO MANCHEGO D.O.P. DÍAZ-MIGUEL CURADO
CARACTERÍSTICAS
Definición: Queso con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), elaborado con leche pasteurizada de oveja de pura raza manchega. La fabricación se realiza atendiendo a los requerimientos y directrices que marca el “Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Manchego”. Ingredientes: Leche de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
FORMATOS
Pieza de tres kilos aprox.
Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Pieza de un kilo aprox. WWW.QUESOSRECORD.COM
QUESO MANCHEGO D.O.P. DÍAZ-MIGUEL SEMICURADO CARACTERÍSTICAS Definición: Queso con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), elaborado con leche pasteurizada de oveja de pura raza manchega. La fabricación se realiza atendiendo a los requerimientos y directrices que marca el “Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Manchego”. Ingredientes: Leche de oveja manchega, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico y sal. Presentación: Piezas enteras y cuñas envasadas al vacio Temperatura de conservación: 4 – 8º C Consumo preferente: Antes de 12 meses para las piezas enteras de 3 kilos y 1 kilo y antes 6 meses para las cuñas.
FORMATOS
Pieza de tres kilos aprox.
Cuñas 330 y 200 gramos Posibilidad de diferentes gramajes
Pieza de un kilo aprox. WWW.QUESOSRECORD.COM