Un
S i g l o de pasi贸n
Un siglo haciendo nuestro vino desde lo mรกs profundo de la tierra.
-3-
-4-
Tierra de vinos
EL PRIORAT
EL VALOR DE
Entre el Campo de Tarragona y las tierras del Ebro, escondida tras la sierra Prelitoral, encontramos una de las comarcas más antiguas de Catalunya: el Priorat, una tierra con carácter, en la que pueblos y paisajes constituyen una unidad inseparable que cautiva LA TIERRA intensamente al visitante. Desde siempre, decir Priorat es decir vino. Las dos denominaciones de origen (DO) vinícolas que amparan los vinos de la comarca nos explican por sí solas cosas fundamentales sobre este territorio. Tras un siglo de silencio, sus pueblos escondidos y discretos son actualmente lugar de peregrinaje vinícola. -5-
-6-
Historia
TRADICIÓN
Los viñedos de BODEGAS SALGADO están situados en Marçà, un pueblo rodeado por las montañas de la Sierra del Montsant y donde la viña se distribuye en pendientes que van desde los 100 m sobre el nivel del mar, hasta los 700 m. Tradición, nobleza y cuidado 100 años de historia, una familia y una finca reconocida por la calidad de sus caldos, que se basan en un microclima y un suelo únicos. El Mas Salgado es una bodega totalmente familiar fundada en 1911, y desde entonces, varias generaciones de la familia han elaborado el vino de forma tradicional y artesana. Las uvas provienen exclusivamente de viñas de su propiedad.
-7-
-8-
Dedicaci贸n
NUESTRA UVA
R
Tr a s un lento proceso de maduración bajo un sol resplandeciente, llega la vendimia. Una única consigna para todos:
E
S
P
E
T
O
Respeto del trabajo de la naturaleza, del trabajo de los hombres y mujeres, de las generaciones que han ido tomando el relevo para obtener esta fruta... Nuestros viñedos “ tienen un promedio de 35 años, a excepción de una parte que superan los 100 años de edad y aplicamos técnicas de cultivo respetuosas con la planta y la tierra, técnicas tradicionales y modernas. En nuestra tierra cultivamos variedades como la “Garnacha”, “Cariñena” y “Cabernet Sauvignon”, y siempre buscando la madurez correcta, que nuestros antepasados han ido enseñando de padre a hijo durante estos 100 años de dedicación y cariño. -9-
LA BELLEZA INTERIOR
Amor La belleza se encuentra en el interior, porque en Bodegas Salgado no dedicamos a mimar nuestras uvas y a mostrar la autenticidad del Priorat. En cada una de las etapas de transformación de la uva prima la búsqueda de la calidad. Autenticida En la actualidad seguimos utilizando nuestras ancestrales técnicas en busca de la máxima calidad, tras un proceso de crianza de 14 a 18 meses, la crianza del vino se hace en barricas centenarias de roble francés y hungarés. Todo esto constituye, junto a un buen equipo técnico, la obtención de unos vinos de excelente calidad, propios de la D.O.Q. Priorat que han obtenido altas puntuaciones en la prensa especializada. - 10 -
d
y
c a l i d a d
- 11 -
LUXUS Y REGIUS
De etiqueta
Placer reservado La crianza en barrica aporta a nuestros vinos una estructura más compleja de aromas y de sabor, confiriendo al vino la madurez y redondez magníficamente integrado en nuestros dos vinos. Despues de la crianza en barrica, nuestros vinos reposan para que las sensaciones de cata sean un todo. Una vez logrado este punto, el vino está listo para ser disfrutado. Nuestra bodega se viste de etiqueta con nuestro reserva “Luxus” y nuestro crianza “Regius”, dos vinos elaborados y embotellados en el propio viñedo. Producciones pequeñas, pero muy selectas, nos permiten obtener unos caldos de alta calidad y de continuos galardones. Nuestro enólogo, con su sentido y experiencia, pone su impronta personal manteniendo un equilibrio entre las variedades de uva, obteniendo como resultado nuestros vinos modernos, personales y elegantes. Déjate llevar por nuestra centenaria experiencia, nuestro cuidadoso hacer y sorpréndete con dos extraordinarios vinos. - 12 -
- 13 -
Luxus D.O Variedades Suelo Crianza Tirada Alcohol Formatos Precio aprox. Nota de cata
Priorat Garnacha (50%), Cabernet Sauvignon (45%), Cariñena (5%) Viñedos de 100 años Reserva 600 botellas anuales 14º 75 cl 475 € De color rojo picota con destellos morados. Nariz compleja, con unas suaves notas de madera y afrutado. Paladar estructurado y carnoso, y final de boca largo con notas tostadas. Equilibrado y armonioso.
Regius D.O Variedades Suelo Crianza Tirada Alcohol Formatos Precio aprox. Nota de cata
Priorat Cabernet Sauvignon (60%), Cariñena (25%), Garnacha (15%) Viñedos de 35 y 50 años Crianzas jóvenes y viejos 10.000 botellas anuales 14º 75 Cl / 37,5 Cl. 57 € De color rubí con ligeros tonos anaranjados en los bordes. Aromas primarios y de crianza. En el paladar nos aporta una sensación de equilibrio táctil, dulce, redondeado, armoniosa y sedosa sensación.
- 14 -
Diseño: Quico Salgado Fotografía: Quico Salgado *Algunas imágenes extraídas de Google sin derechos de autor. EASC, abril de 2011. Trabajo para Joan Gonzalez.
BODEGAS SALGADO. Crta T-300 de Marça a Falset Km 7,5 43800 Marçà . Tarragona . Catalunya . España Tel. (+34) 941 255 125 . Fax. +34 941 270 697 . www.bodegasalgado.com info@bsalgado.com visitas@bsalgado.com eventos@bsalgado.com comercial@bsalgado.com
www.bodegasalgado.com