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Cardápio complet

ANUFOOD Brazil amplia parcerias para ser plataforma completa no setor de alimentos e bebidas

LUIS MARINO ORSOLON | luis@gruporadar.com.br

Cardápio completO

Ser uma vitrine de lançamentos de produtos nacionais e internacionais para o varejo, food service, alimentação fora do lar e hotelaria. Essa é a proposta da ANUFOOD Brazil 2022, feira internacional que acontece São Paulo Expo entre os dias 12 a 14 de abril.

“A feira teve uma grande evolução, e esta edição vai ser ainda mais rica, mais completa e contará com muitas novidades, novos projetos e novas experiências para todos do setor”, afirma Michael Fine, gerente da feira organizada pela Koelnmesse Brasil.

Entre estes novos projetos está uma parceria com o Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB) para realizar uma Rodada de Negócios, com reuniões pré-agendadas com importantes compradores das redes hoteleiras.

“A nossa parceria com o FOHB reforça a importância da gastronomia no setor hoteleiro, que tem evoluído bastante no mundo todo e no Brasil”, explica Fine.

Pelo lado da associação, a união com a feira busca promover o desenvolvimento desta área em prol da retomada e produtividade do mercado hoteleiro. A Rodada de Negócios acontecerá no primeiro dia da feira, no espaço Hospitality Trends.

Outro projeto especial que estreará em 2022 acontece junto a Expo Supermercados. Apoiadora da ANUFOOD Brazil, a Expo Supermercados realizará dentro da feira o 1º Congresso Nacional para Supermercados de Bairro e de Vizinhança. O objetivo do congresso é debater assuntos do dia a dia dos varejistas de bairro e vizinhança. Também serão realizadas Visitas Técnicas em Supermercados de São Paulo.

Ainda dentro da ANUFOOD, a Expo Supermercados organizará o Espaço Expo Supermercados com exposição em um Supermercado Modelo em uma área de 150 m², com destaque para as mais inovadoras e eficazes tecnologias, serviços e soluções para o setor supermercadista.

Além de novidades, a feira traz novamente projetos que já foram sucesso em outras edições. É o caso do “Showroom de Equipamentos e Tecnologia do SINDAL” (Sindicato da Indústria de Equipamentos e do Comércio de Produtos e Serviços de Projetos, Montagem e Manutenção de Cozinhas Profissionais).

O espaço, que compreende 150 m², vai apresentar os serviços de alimentação voltados à hospitalidade, refeições coletivas e catering, onde serão exibidas as mais avançadas tecnologias em equipamentos do mercado.

“Será um espaço de atualização profissional, aprendizado, informação e de conhecimento sobre os mais recentes equipamentos e soluções para os operadores do mercado food service”, explica João Carlos Rodrigues Peres, presidente do Sindal.

O evento contará com cerca de 300 expositores de 15 países, e mais de 900 marcas que proporcionarão um grande encontro para o setor de A&B.

A presença internacional também merece menção, uma vez que a feira terá 10 pavilhões internacionais. Serão participações oficiais dos EUA, Argentina (2 pavilhões), Peru, Uruguai, Itália, Alemanha, Turquia, Indonésia e Sri Lanka.

Por sua vez, os cinco pavilhões nacionais compostos por entidades de renome como SEBRAE, SEBRAE-RS, SEBRAE-RV TMV, CNA (Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil) /AGRO.BR, MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento)/SAFC (Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo). São espaços que apresentarão muitas novidades, lançamentos e inovação durante a feira.

Palestras, congressos, painéis e workshops, apresentados por especialistas do setor, vão compor mais de 60 horas de conteúdo relevante em três auditórios: Auditório Principal, Auditório Food Trends e NEXT Food Spotlight.

Outras atrações são: Espaço Descobertas (35 marcas locais com apresentação de produtos diferenciados e inovadores); Confeitaria & Panificação Show (Especialistas do SENAI-SP abordarão técnicas diferenciadas em aulas-show durante os três dias); Oficinas de Pizzas; Orgânicos em Movimento (Pavilhão com indústrias brasileiras de produtos orgânicos); #food (Ponto de encontro, conteúdo e networking para a comunidade de startups e scaleups do setor); Espaço Food Trends (10 empresas brasileiras com produtos inovadores, diferenciados e disruptivos em diversas categorias;

“Sabemos o quão importante é o contato presencial para a geração de novos negócios, tanto para o público expositor quanto para o público visitante da ANUFOOD Brazil. Por isso, estamos muito felizes e honrados com esta oportunidade de contribuirmos para o desenvolvimento do setor de alimentos e bebidas no país”, finaliza Michael Fine.

APAS Show está pronta para reabastecer o setor supermercadista com muitas novidades e conteúdo

LUIS MARINO ORSOLON | luis@gruporadar.com.br

Fabiano Benedetti Head de marketing e negócios da Associação Paulista de Supermercado (APAS)

e por um lado os supermercados não fecharam suas portas na pandemia, mantendo a população abastecida em um dos momentos mais críticos da história munS dial, por outro os supermercadistas não puderam comparecer a um dos principais eventos do setor no mundo, a APAS Show.

“O setor todo estava acostumado a ir à APAS Show para conhecer todos os lançamentos, inovações e as tendências do varejo alimentar. Porém com a pandemia os eventos online tiveram um papel fundamental para aproximar os fornecedores dos varejistas e este modelo foi muito utilizado por diversas empresas”, afirma Fabiano Benedetti, Head de marketing e negócios da Associação Paulista de Supermercado (APAS).

No entanto, para o executivo este formato também apresentou limitações, deixando claro que para ficar atualizado dos lançamentos o esforço de engajar os varejistas se tornou muito maior. “Também percebemos que muitas empresas limitaram seus lançamentos”, completa.

A APAS também procurou, neste período, promover cursos, treinamentos, webinars e eventos online. “Buscamos mensalmente reunir diversos fóruns de supermercadistas para compartilhar e discutir os grandes temas e desafios do setor”, explica.

Além disso a APAS, por meio da plataforma de conteúdo da SuperVarejo, compartilhou diariamente tudo que aconteceu no mercado.

“Não foram pequenos os desafios político-institucionais e a nossa operação foi muito exigida, mas, de um modo geral, o setor supermercadista conseguiu cumprir com a missão de abastecer a população de forma segura e sem interrupção. Fomos protagonistas na criação dos protocolos de segurança e, o mais importante, mantemos nossas lojas abertas sem causar qualquer impacto nos índices da pandemia”, ressalta.

Mas este momento já faz parte do passado e, de 16 a 19 de maio, os principais tomadores de decisão da cadeia produtiva nacional estarão reunidos no Expo Center Norte com o intuito de promover relacionamentos e trocar experiências na APAS Show 2022.

A feira chega neste ano com um novo conceito, denominado “Além de Alimentos”, que vem para consolidar a grandeza da Apas Show e a sua diversidade de empresas e fornecedores que expõe para o setor supermercadista, que não são apenas alimentos e bebidas, mas sim tecnologia, logística, serviços, equipamentos e muito mais.

“Este conceito fortalece a gama de ofertas e serviços que o setor supermercadista cobre, destacando a sua importância como setor essencial para a sociedade. As novidades serão apresentadas pelos expositores, muitos lançamentos novos produtos e serviços, muitas inovações tecnológicas e novidades na área de equipamentos e construção de lojas inteligentes”, adianta Benedetti.

A área de exposição, de mais de 75 mil m², contará com mais de 800 expositores nacionais e internacionais – entre eles novos como Suíça, África do Sul, Arábia Saudita, Itália, Grécia, Irã e Jordânia. O pavilhão está preparado para receber mais de 100 mil visitas, número estimado baseado no alcance da edição 2019, que teve quase 60 mil visitantes únicos.

A APAS SHOW seguirá extremamente as regras sanitárias estabelecidas pelo Governo do Estado de São Paulo. Atualmente é obrigatório a apresentação do comprovante de vacinação ou teste do PCR com 48h. O uso de máscaras não é obrigatório e ficará a critério de cada cidadão.

Para não se perder em meio a tamanha magnitude, a APAS preparou para este ano uma novidade, o novo APP APAS SHOW, com o mapa guia no modelo “Waze”. Outras novidades e atrações são: Projeto APEX (trazendo compradores internacionais); Conexão de Negócios (Rodas de negócios nacionais); Arena Promocional (local destinado para ações promocionais dos expositores); Projeto Beauty Fair (área com as novidades do setor de higiene e beleza com muito conteúdo); e Arena Supermercadistas (área com cursos operacionais gratuitos, inovações e oportunidades de negócios).

Por fim, o evento apresentará um novo horário em 2022. Nos dias 16, 17 e 18 de maio, o funcionamento será das 12:00 horas às 20:00 horas, e no dia 19 de maio, sua realização se dará das 12:00 às 18:00 horas.

De acordo com a organização essa alteração foi pensada para que o horário da feira se aproximasse o máximo possível do horário comercial para beneficiar os visitantes e profissionais que trabalham durante o evento.

MUITO CONTEUDO |

O Congresso de Gestão será omnichannel, em formato híbrido, com transmissão online de todas as atividades do Congresso de Gestão, produzido em parceria com o FGVcev – Centro de Excelência em Varejo da FGV‐EAESP. “O essencial é humano” será o tema que servirá como inspiração para mais de 70 palestras ministradas por grandes nomes e especialistas em inovação, tecnologia, inteligência, produtividade, tendências do setor, cenário político e econômico. “Vamos abordar o valor das pessoas e sua importância neste mundo que cada vez busca a automatização e a tecnologia. Buscamos valorizar a humanização”, explica. O congresso estará formatado com as palestras em duas partes, os Grandes Auditórios, com palestrantes de referência no mercado e também os seis auditórios temáticos: Desenvolvimento & Formação, E-commerce & Omni, Experiência de Compra, Mix & Pricing, Operação Inteligente e Transformação Estratégica. “A sensação de poder voltar ao presencial é a melhor possível. Poder reencontrar fisicamente os parceiros, amigos, empresários, supermercadistas e todos que trabalham na cadeia do abastecimento. Retomar os negócios e poder gerar mais esperança para todos é incrível!”, finaliza o Head de marketing e negócios da APAS.