Dalla rete alla tavola golose ricette create per voi dai foodblogger
Lavoriamo il nostro tonno completamente in Italia. Abbiamo scelto di lavorare il nostro tonno completamente in Italia, perchÊ solo Dal 2008 abbiamo portato la produzione in Sardegna, a Olbia, puntando su una tradizione di lavoro del tonno di oltre mezzo secolo, un patrimonio umano e professionale che ci rende unici. L’esperienza nel taglio, nella cottura del tonno, l’arte nella pulitura e selezione, insieme all’innovazione
sociale.
100% sostenibile sostenibile.
marino. Garantiamo la massima trasparenza in etichetta, dichiariamo sulle nostre confezioni la specie, il metodo di pesca, l’oceano, la zona FAO e il luogo in cui si svolge l’intero ciclo produttivo, l’Italia.
dettagli sul prodotto acquistato, dal momento della pesca a quello della lavorazione e dell’inscatolamento.
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ASDOMAR nello stabilimento di Olbia utilizza 100% energia prodotta da fonti rinnovabili.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetto di tonno con insalata di pollo e capperi
2 vasetti di filetti di tonno all’olio di oliva ASDOMAR da 250 gr. cad.
Preparazione Mettete i capperi in acqua fredda a dissalare. Lessate le patate novelle. In una larga padella cuocete con pochissimo olio i petti di pollo, fate intiepidire e tagliateli a pezzetti.
500 gr. di petto di pollo 1 cucchiaio colmo di capperi sotto sale 5 patate novelle 6 cespi di insalata belga (indivia) ½ cipolla bianca olio extravergine di oliva Per l’emulsione: (quantità a piacere) – poca maionese – latte delattosato (meno dello 0,1% di lattosio) – salsa Worcester – aceto di vino – sale – pepe nero – olio extravergine di oliva
del connubio ottimale tra l’artigianilità e la più avanzata tecnologia. Alta tecnologia nel taglio e profonda conoscenza dell’arte culinaria, come solo noi in Italia sappiamo fare.
Pulite, tagliate a pezzetti l’insalata belga, lavatela bene e ponetela in una terrina; aggiungete il petto di pollo, i capperi sciacquati bene, le patate tagliate a tocchetti, la
Preparate l’emulsione agitando bene tutti gli ingredienti e condite l’insalata di pollo. Aggiustate di altro olio e sale se occorre.
Ricetta di
Claudia www.myricettarium.com
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Bocconcini di tonno
2 lattine di tonno all’olio di oliva ASDOMAR da 160 gr. cad.
Preparazione
200 gr. di patate
Pelate e lavate le patate. Cuocetele in acqua non salata
50 gr. di ricotta
ammorbidite. Lasciatele intiepidire e passatele nel
50 gr. di maionese
tonno sgocciolato, la maionese, la ricotta, il succo di
1 limone 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale
Per un consumo più quotidiano, il tonno all’olio di oliva ASDOMAR è ideale in ogni ricetta e delizioso da gustare anche da solo.
eventualmente aggiungete un cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Unite le patate e amalgamate bene il tutto. Versate il composto cremoso in una terrina e modellate con le mani delle palline.
pepe origano semi di papavero semi di sesamo paprica dolce (o mandorle tritate)
In tre ciotole differenti ponete dei semi di sesamo, di papavero e della paprica dolce o mandorle tritate. Passatevi quindi le palline, suddividendole per i tre diversi gusti. Otterrete circa 12 bocconcini per gusto.
Ricetta di
Erika Cartabia www.latanadelconiglio.com
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Filetto di tonno con cordon bleu di melanzane
2 vasetti di filetti di tonno all’olio di oliva ASDOMAR da 250 gr. cad.
Preparazione
2 melanzane di media grandezza
Sbucciate le melanzane (si possono preparare anche con la buccia).
2 cucchiai di capperi prezzemolo aglio 4 cucchiai di olive farina pangrattato 2 uova 8 fette di scamorza olio extravergine di oliva
Esperienza e tradizione per stesso tempo squisitamente teneri. Totale artigianalità nella pulitura, eseguita manualmente con passione da donne che si tramandano l’esperienza da generazioni.
staccarle del tutto. Sminuzzate e versate in una ciotola i capperi, il prezzemolo, l’aglio e le olive snocciolate. Riempite le melanzane con una fetta di scamorza e un cucchiaio di composto. Chiudetele per bene, infarinatele, passatele nelle uova sbattute con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. Friggete in abbondante olio extravergine di oliva caldo,
Ricetta di
Lidia Caputo blog Noce di Burro
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Hamburger di tonno
2 lattine di tonno al naturale ASDOMAR da 160 gr. cad.
Preparazione
2 albumi
Scolate il tonno, ponetelo in una ciotola e sminuzzatelo con una forchetta.
1 confezione di yogurt greco scorza e succo di un limone 1 mazzo di prezzemolo tritato pangrattato sale olio extravergine di oliva
La varietà al naturale è ottima per la preparazione di piatti freschi e leggeri con un contenuto limitato di grassi. Gusto e leggerezza, la combinazione perfetta!
Aggiungere i due albumi ed iniziate ad amalgamare con le mani. Aggiungete 6 cucchiai di yogurt greco, la scorza di mezzo limone, 5 cucchiaini di succo di limone, il prezzemolo tritato e 6 cucchiai di pan grattato. Amalgamate il tutto con le mani. Aggiungete un po’ di sale. Fate delle polpette e appiattitele per formare 4 hamburger. Passatele nel pan grattato. Scaldate dell’olio extravergine di oliva in una padella e friggete
Serviteli caldi con la salsina di accompagnamento che creerete mescolando un po’ di yogurt greco, la restante scorza di limone, succo di limone e sale.
Ricetta di
Giulia Porro www.loveateverybite.com
Concept e Art Direction by Semplicissimo Photo by www.studiopuntodivista.com