FoodCoop in Michaelnbach

FoodCoop bündelt Einkauf regionaler Produkte

Marion Pammer BA - DW 29141

Mit dem Projekt „Tischlein deck dich!“ kann man seit Beginn dieses Jahres in Michaelnbach die Vielfalt regionaler Produkte auf einer gemeinsamen Plattform entdecken und einkaufen. Ziel dieser "FoodCoop"-Initiative ist es, für die Bürger hochwertige Produkte von regionalen Direktvermarktern zu bündeln und zu fairen Preisen anzubieten. Sozusagen eine Win-win-Situation für Produzent, Konsument und die Region. Hinter dieser Initiative stehen vier Michaelnbacherinnen und eine Genossenschaft.

Vier Frauen

Vier engagierte Frauen aus Michaelnbach haben die Idee des gemeinsam organisierten Einkaufs regionaler Produkte in die Tat umgesetzt und vor einem halben Jahr die FoodCoop „Tischlein deck dich!“ gegründet. Mit dieser Lebensmittelinitiative vermitteln sie mehr als 700 Erzeugnisse von Herstellern aus der Region auf einer Online-Plattform. Bis Dienstag Mitternacht online bestellt können die Produkte Freitag Nachmittag fertig zusammengestellt abgeholt werden. Das Angebot reicht dabei von Milchprodukten, Brot und Gebäck, Nudeln, Obst und Gemüse über Fleisch, Säfte, Öle bis hin zu Alkoholischem und Selbstgemachtem. „Wir wollen Bewusstsein für Regionalität sowie Nähe zwischen Landwirten und Bevölkerung schaffen und sind überwältigt von der positiven Resonanz“, freuen sich die Gründerinnen.

© Tanja Auer

Mehr als 700 Produkte aus der Region werden auf der Online-Plattform angeboten.

Genossenschaft

Die Lebensmittelkooperative wird als Sektion der Infrastrukturgenossenschaft Michaelnbach, welche die Räumlichkeiten für dieses Projekt zur Verfügung stellt, betrieben. Die Initiatorinnen haben sich für die Rechtsform der Genossenschaft entschieden, weil sie so flexibel ist und in der Gemeinschaft die Herausforderungen auf mehrere Schultern verteilt werden können. Jede der Gründerinnen bringt sich entsprechend ihrer Talente und Fähigkeiten in die Genossenschaft ein. Gemäß dem Grundsatz von Friedrich Wilhelm Raiffeisen „Was dem Einzelnen nicht möglich ist, das vermögen viele“ konnte so ein vielfältiges Netzwerk geschaffen werden, welches sowohl für die kleinstrukturierten Erzeuger, als auch für die Bevölkerung von Michaelnbach ein großer Gewinn ist. Künftig soll bei der Abholung zusätzlich ein Ort der Begegnung geschaffen werden, um das Miteinander in der Gemeinde noch mehr zu forcieren. „Es ist schön zu beobachten, mit wieviel Herzblut die Initiative betreut wird und dass so viele Menschen von diesem Projekt profitieren“, ist der Obmann der Infrastrukturgenossenschaft Michaelnbach Bgm. Martin Dammayr begeistert.

Regionalität & Nachhaltigkeit

Genossenschaftliche Prinzipien wie Regionalität und Nachhaltigkeit werden bei „Tischlein deck dich!“ groß geschrieben. So haben Produkte, die in unmittelbarer Nähe produziert werden, absolute Priorität, wodurch auch die Wertschöpfung in der Region bleibt. Dadurch, dass die Lieferanten aus der Gegend sind, fallen weite Transportwege weg und werden CO2-Emmissionen verringert. Umweltfreundliche Verpackung, falls diese überhaupt notwendig ist, und eine ressourcenschonende Verkaufshalle tragen zusätzlich zur Nachhaltigkeit bei. Ein wertschätzender Umgang mit Mensch und Ressource ist sowieso eine Selbstverständlichkeit.

Was ist eine FoodCoop?

Unter FoodCoop – zu Deutsch Lebensmittelkooperative – versteht man eine Gemein-

schaft, die eine Infrastruktur zur Besorgung und Verteilung fairer und nachhaltiger Produkte von lokalen Produzenten

zur Verfügung stellt.