Down2Earth - Marleen Verschroeven

Page 1

REPEAT "Let's talk vegan"

VEGAN IN BELGIË Vlaanderen Vegan 1% Vegetarisch 3% Flexitarisch 8%

Wallonië Vegan 1% Vegetarisch 9% Flexitarisch 9%

TERMINOLOGIE Vegetarisch: Geen vlees/vis - Wel ei & melkproducten Flexitarisch: Meestal vegetarisch - af en toe vlees/vis Plantbased: Meestal plantaardig - vlees/vis niet uitgesloten

Pescotarisch: Geen vlees - Wel ei, vis & melkproducten Vegan: Lifestyle: geen voeding/producten van dierlijke oorsprong. Alles is 100% plantaardig

VEGAN SOCIETY Ontstaan in Engeland November 1944 Missie: dierenleed tegengaan Eerst geen vlees, vis en melkproducten. Nadien ook vermijden van alles van dierlijke afkomst: Honing Ei Leer, wol, wijn & zeep obv dierlijke vetten

VEGAN VOEDING Eiwitten Peulvruchten (bonen, kikkererwten, linzen, etc.) Soja (tofu/tempeh) noten, zaden, noten- & zadenboters Broccoli, bloemkool Champignons Vetten Plantaardige boter Plantaardige oliën

VEGAN X GEZONDHEID Zuivelvrij Minder risico op ontstekingen Minder darmklachten

Plantaardige vetten/oliën Meer kans op ontstekingen (te hoge omega 6/omega3 ratio) Vegan goed voor iedereen? Darmflora bepaald vertering van hetzij dierlijk eetpatroon of plantaardig eetpatroon Voldoende eiwitten in voeding! >Eiwittekorten na 5 jaar zichtbaar

VEETEELT X KLIMAAT Europa Biodiversiteitsverlies 78% Bodemverzuring 80% Broeikasuitstoot 81% Watervervuiling73% Veeteelt en veevoeding wereldwijd neemt ongeveer de grootte van het Afrikaans continent in.

VEGAN X KLIMAAT

Een vegan levensstijl zorgt voor 60 % minder broeikasgas effect

VEGAN IN DE TOEKOMST

Plantbased eten met voldoende eiwitten is een goede basis voor beide gezondheid en klimaatsvoordelen. De vegan levensstijl zorgt voor een groter bewustzijn rond wat gezond is voor de planeet en voor voor ons ls mens. The future is green!

www.repeathealth.com. T: +32 478 21 23 86 info@repeathealth.com


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.