ALSACE på markedet
Hvad vil Alsace egentlig på markedet? Det er et spørgsmål vi har stillet os selv i mange år. Vil det være sødt, eller tørt? Med brandnavn, eller vinmark på etiketten? Vi har mange gange sat dem i bås, og sagt at det er velegnet til det nye nordiske køkken, men i virkeligheden er det mere kompliceret end som så. Disse vine passer bredt ind, både til dansk- og international mad.
AF: FREDERIK KREUTZER, DIPWSET
18
