CADERNO ALIMENTACIÓN: BLOQUE 1 by rato mik

A PIRÁMIDE DOS ALIMENTOS: UNHA DIETA

SAUDABLE

PDI: A ALIMENTACIÓN Caderno de traballo. Bloque 1 CURSO: 2013 / 2014 2º CICLO

Ola amiguiñ@s!! Xa sabedes que este curso andamos tod@s “metidiños en fariña”, estudando e investigando sobre a alimentación. E, claro, como un foguete chamei ao meu curmán Ratatouille para que viñera axiña botarnos unha man. Xa estou desexando que chegue e me traia eses riquísimos queixos que tanto me gustan. UHMMM!! De-

vezo por eles!!! Pero bueno, para cando veña quero darlle unha sorpresa e saber moitas cousas sobre os alimentos, non vaia pensar que son un pailán. QUEREDES AXUDARME?? Pois veña, poñede o gorro e o mandil e… A INVESTIGAR!!

ONDE ATOPAR INFORMACIÓN PARA COMPLETAR ESTE CADERNO: NOS MATERIAIS DA EXPOSICIÓN QUE HAI NA BIBLIOTECA

NA EXPOSICIÓN DO PROXECTO DE CICLO

NA BIBLIOTECA: ENCICLOPEDIAS (CLASE 0) e MATERIAIS DE CONSULTA (CLASE 6)

NO LIBRO DE TEXTO (1º trimestre) NAS SEGUINTES PÁXINAS WEB: http://alimentacion-sana.org/ http://www.mapfre.com/salud/es/cinformativo/alimentos-de-a-z.shtml http://www.enbuenasmanos.com/seccion/nutricion.asp http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/ aprender_a_comer_bien/2013/03/14/216162.php http://www.consumer.es/alimentacion/ http://www.consumer.es/

CONCEPTOS BÁSICOS

COMECEMOS POLO PRINCIPIO: CONCEPTOS BÁSICOS Sabías que non é o mesmo ALIMENTO que NUTRIENTE??

EXPLICA A QUE CHAMAMOS ALIMENTOS ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….................. ....................................................................................................................... .......................................................................................................................

QUE SON OS NUTRIENTES ? ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….................. ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... .......................................................................................................................

EN QUE ALIMENTOS SE ATOPAN OS SEGUINTES NUTRIENTES? GRAXAS

VITAMINAS E MINERAIS

HIDRATOS DE CARBONO: ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………… ………………………………………………..

PROTEÍNAS ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………..

OS NUTRIENTES Recorta e pega na pรกxina seguinte

OS NUTRIENTES PROTEÍNAS

HIDRATOS DE CARBONO

GRAXAS

VITAMINAS E MINERAIS

CONCEPTOS BÁSICOS AGORA INVESTIGA QUE SON

ALIMENTOS REGULADORES

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ALIMENTOS PLÁSTICOS ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….................. ....................................................................................................................... .......................................................................................................................

ALIMENTOS ENERXÉTICOS ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ......................................................................................................................

CLASIFICA ALIMENTOS REGULADORES:

PLÁSTICOS:

ENERXÉTICOS:

MIXTOS

OS NUTRIENTES Recorta e pega na pรกxina seguinte

CLASIFICA ALIMENTOS REGULADORES:

PLÁSTICOS:

ENERXÉTICOS

MIXTOS

A RODA DOS ALIMENTOS Os alimentos clasifĂcanse en grupos segundo os seus nutrientes mĂĄis significativos. Explica a seguinte roda dos alimentos:

4 6

RODA DOS ALIMENTOS GRUPO 1 ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….

GRUPO 2 ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….

GRUPO 3 ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………

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GRUPO 4 ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….

GRUPO 5 …………………………………………………………………………………………………

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GRUPO 6 ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………

ESCRIBE EN CADA ALIMENTO O GRUPO AO QUE PERTENCE

QUE SE ENTENDE POR DIETA EQUILIBRADA?? ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………….................. ....................................................................................................................... ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………..

EN QUE CONSISTE A DIETA MEDITERRÁNEA?? ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ....................................................................................................................... ......................................................................................................................

CONCEPTOS BÁSICOS POR QUE É CONSIDERADA PATRIMONIO DA HUMANIDADE A DIETA MEDITERRÁNEA??

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A PIRÁMIDE DOS ALIMENTOS QUE É A PIRÁMIDE DOS ALIMENTOS E PARA QUE SERVE??

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EXPLICA A SEGUINTE PIRÁMIDE DOS ALIMENTOS E COLOREA

CONSTRÚE UNHA PIRÁMIDE DOS ALIMENTOS

RECORTA E PEGA OS ALIMENTOS DA PÁXINA SEGUINTE

CONSTRÚE UNHA PIRÁMIDE DOS ALIMENTOS

PREPARA UN MENÚ EQUILIBRADO Recorta e pega en cada prato os alimentos necesarios para un menú san e equilibrado.

TRABALLA CUNHA RECEITA Le a receita de FEIXÓNS CON XAMÓN: INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

 500 gr. de feixóns

1. Lavar os feixóns, quitar as puntas e cortalos en anacos.

 4 dentes de allo

2. Cocelos en abundante auga fervida con sal. Cando estean tenros, escorrelos e reservalos.

 100 gr. de xamón cortado en dados  Aceite de oliva  sal

3. Cortar os allos en láminas e fritilos nunha tixola cun pouco de aceite. Cando estean lixeiramente dourados, engadir os dados de xamón e remover na tixola. 4. Engadir os feixóns, refogalos para que collan o sabor do xamón e engadir sal se é necesario. A comer!!

BUSCA NO DICIONARIO AS SEGUINTES PALABRAS: TIXOLA: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………... COCER: ………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………... FRITIR: ………………………………………………………………………………………………………………….. ……………………………………………………………………………………………………………………………….. REFOGAR: ……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………….. LÁMINAS: ………………………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………………………………………... QUE NUTRIENTES NOS ACHEGA ESTE PRATO? OS FEIXÓNS E OS ALLOS: O XAMÓN: O ACEITE:

REXISTRA A TÚA ALIMENTACIÓN AO LONGO DUN DÍA REXISTRO DE COMIDAS

DATA: …………………………………………………………………

ALMORZO

MEDIA MAÑÁ

XANTAR

MERENDA

CEA

OUTROS

AGORA CONTESTA: CANTAS PEZAS DE FROITA COMICHES? ………………………………………………………………….. CANTAS RACIÓNS DE VERDURA COMICHES? …………………………………………………………... CANTOS PRODUTOS LÁCTEOS TOMACHES? …………………………………………………………….. COMICHES CARNE, PEIXE OU OVOS? ………………………………………………………………………. COMICHES PASTEIS OU LAMBETADAS? …………………………………………………………………... CRES QUE A TÚA ALIMENTACIÓN FOI SAUDABLE? RAZOA A RESPOSTA …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………..

CLASIFICA OS SEGUINTES ALIMENTOS:

INTERPRETO ETIQUETAS

INTERPRETO ETIQUETAS PEGO ETIQUETAS DE ALIMENTOS E EXPLICO A INFORMACIÓN QUE APARECE. DESPOIS DECIDO SE É UN ALIMENTO SAUDABLE OU NON SAUDABLE