einzigartige Vielfalt BURGENLAND unrivalled diversity
BURGENLAND Das Burgenland ist Österreichs östlichstes und auch jüngstes Bundesland. In Bezug auf Wein hat dieses junge Bundesland aber bereits eine lange Tradition. Heute reifen auf rund 14.500 Hektar Rebfläche aromatische Weißweine, komplexe Rotweine und edelsüße Spezialitäten. Der burgenländische Wein harmoniert ideal mit der Küche des Landes. Die Landschaft rund um den Neusiedlersee und das vielfältige Tourismusangebot bieten zudem für jeden Gast eine gelungene Abwechslung – eine Vielfalt auf höchstem Qualitätsniveau.
AN INTRODUCTION TO BURGENLAND The Burgenland is Austria’s most easterly and youngest province, but traditions surrounding wine go back a long way. Today aromatic white wines, complex red wines and noble sweet specialities thrive on 14,500 hectares of vineyards. Wines from the Burgenland also provide the perfect accompaniment to the local cuisine. The beautiful landscapes surrounding Lake Neusiedl and the huge selection of tourist activities ensure that all visitors are treated to something new and exciting – diversity at the highest possible quality.
WEISSWEIN Fast 50% der burgenländischen Rebfläche ist mit Weißweinreben bestockt. Hier gedeihen vor allem kräftige und überdies regionstypische Burgundersorten wie Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay. Auch beim Welschriesling, Grünen Veltliner, Riesling und Sauvignon Blanc bringt das Burgenland bemerkenswerte Weine hervor. Optisch mit zarten Goldtönen überzeugen diese Weine im fruchtig-aromatischen Duftspiel und mit perfekter Ausgewogenheit am Gaumen. Sie sind unübertroffen in Kraft und Reife, aber auch in ihrer Harmonie.
WHITE WINE White wine varieties account for almost 50% of the wine surface in the Burgenland. Full-bodied and regionally typical Burgundian varieties such as Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay flourish in the vineyards. Remarkable Welschriesling, Grßner Veltliner, Riesling and Sauvignon Blanc are also produced in the Burgenland. Burgenland’s white wines impress with their delicate golden tones, fruity aromas and perfect balance on the palate. Their power, ripeness and harmony are second-to-none.
ROTWEIN Die burgenländische Rotweinlandschaft ist geprägt durch die beiden autochthonen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt, aber auch St. Laurent sowie die internationalen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir liefern außergewöhnliche Weine. Der Blaufränkisch wurde urkundlich bereits vor 1200 Jahren erstmals erwähnt, die Rebsorte überzeugt durch komplexe und dunkelbeerige Rotweine. Die kernige und intensive Struktur sowie das konzentrierte Fruchtspiel garantieren das sensationelle Entwicklungspotenzial der Rebsorte. Der Zweigelt brilliert hingegen durch die intensive Kirsch- und Weichselfrucht. Die verführerische Textur und die samtigen Tannine unterstreichen den Fruchtcharme der Rebsorte.
RED WINE Typical red wines from the Burgenland include the two indigenous grape varieties Blaufr채nkisch and Zweigelt, but also international grape varieties such as Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Pinot Noir are produced to an exceptional standard. The earliest record of Blaufr채nkisch dates back 1200 years. It is a grape variety which delights with its complexity and dark berry notes. The tight and intensive structure along with its concentrated fruity aromas guarantee the incredible potential for development associated with this grape variety. The Zweigelt, on the other hand, stands out due to its intensive notes of cherry and sour cherry. Its seductive texture and velvet tannins emphasise the fruity charm of the variety.
SÜSSWEIN & PRICKELNDE BESONDERHEITEN Das spezielle Mikroklima um den Neusiedlersee, kombiniert mit den vielen Sonnenstunden des Burgenlandes, bietet ideale Bedingungen für die Entstehung der Edelfäulnis „Botrytis Cinerea“, die für die Erzeugung der meisten Süßweine erforderlich ist. Die Vielfalt der edelsüßen Weine umfasst unterschiedliche Stile, Produktionstechniken und Geschmacksrichtungen. Diese reichen von besonders aromatisch-fruchtigen Spät- und Auslesen, die mit eleganter Textur und einem verführerischen Frucht-Säurespiel überzeugen, über die Botrytisweine bis hin zu Besonderheiten wie etwa Eis-, Stroh- und Schilfwein. Auch die Liebhaber prickelnder Spezialitäten kommen im Burgenland nicht zu kurz. Neben den internationalen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir werden auch aus Grüner Veltliner und Welschriesling hochqualitative Schaumweine produziert. Erfolgreich und wohlschmeckend sind auch aromatische Sorten wie Sauvignon Blanc oder Gelber Muskateller, deren intensiver, eleganter Sortencharakter durch die Kohlensäure noch einmal betont wird.
SWEET WINE AND SPARKLING SPECIALITIES The special micro climate around Lake Neusiedl combined with the many sunshine hours enjoyed in the Burgenland provide the ideal conditions for the onset of noble rot or „Botrytis Cinerea“, which is essential for the production of most sweet wines. The great variety of sweet wines on offer incorporates many different styles, production techniques and tastes. These range from the particularly aromatic and fruity Spät- and Auslesen, which persuade with their elegant texture and seductive fruit and acidity balance, to Botrytis wines, and even to specialities such as ice, straw and reed wines. Fans of sparkling specialities are also catered for in the Burgenland. Alongside the international grape varieties Chardonnay and Pinot Noir, top quality sparkling wines are also produced from Grüner Veltliner and Welschriesling. Sauvignon Blanc and Gelber Muskateller are also successfully used for sparkling wines. The intensive and elegant character associated with these aroma varieties are accentuated by the CO2 bubbles.
WEIN & KULINARIK Diese Weinvielfalt des Burgenlandes lässt die Herzen von Weinliebhabern höher schlagen. Zudem sind die burgenländischen Weine tolle Speisenbegleiter. Sowohl mit der traditionellen pannonischen Küche als auch zu asiatischen oder mediterranen Gerichten harmonieren diese Weine hervorragend.
WINE AND CUISINE The huge selection of wines in the Burgenland is enough to set any winelover’s heart racing. Additionally they lend themselves wonderfully to food pairings. They present the ideal partner when it comes to the local cuisine, but also provide wonderful accompaniments to asian and mediterranean dishes.
Neusiedlersee Leithaberg DAC Neusieldersee-Hügelland AUSTRIA
Mittelburgenland DAC
Eisenberg DAC
Südburgenland
A-7000 Eisenstadt, Esterhazy Straße 15 wein@weinburgenland.at www.weinburgenland.at Impressum: Inhalt: Wein Burgenland Fotos: Burgenland Tourismus · NTG/steve.haider.com Joachim Lukan · Birgit Sauer · Robert Staudinger Michael Stelzhammer · Anna Stöcher Grafik: „seier.power“ seier.com und rauchpower.at Druck: Druckerei Schmidbauer