COOL ZURICH MAGAZINE #3

W E LC O M E TO

COOL ZURICH –

TALKING WITH - CULTURE CLASH SHOPPING REPORTS - TIME OUT presented by www.cool-shopping.com www.cool-zurich.com

H E L LO YO U !

WELCOME #3 ZU R I C H

Zürich ist nicht nur sauber, sicher, mit 370‘000 Einwohnern die grösste Stadt der Schweiz und eine internationale Finanzmetropole – Zürich ist auch cool, urban und steckt voller Überraschungen und höchster Lebensqualität. Neben den traditionellen Sehenswürdigkeiten wie dem Grossmünster oder dem Restaurant Zeughauskeller, gibt es in der Limmatstadt viele Insider-Tipps, die wir niemandem vorenthalten möchten.

Entdecken Sie mit dem COOL ZURICH Magazin individuelle Bars, schmucke Cafés und Restaurants, einzigartige Shops, faszinierende Erfolgsstories von Meinungsmachern der Stadt und coole Events. Egal ob die Bank am Helvetiaplatz, Designartikel von Changemaker, vegane Mode von SANIKAI, das Kunstkollektiv CKÖ oder die Sneakerness – COOL ZURICH ist das Pocket-Magazin für alle, die wissen wollen, was in Zürich geht und entsteht.

Als treuen Begleiter zum COOL ZURICH Magazin gibt es die COOL SHOPPING ZURICH MAP mit noch mehr Must-sees auf der Zürcher Stadtkarte. Beides finden Sie kostenlos auf www.COOL-SHOPPING.com Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Entdecken unserer kleinen, feinen Metropole.

02

Culture Clash Hot Shots

PHOTO 17 ZÜRICH, MAAG- HALLE 06.01 – 10.01.2017 WWW.PHOTO-SCHWEIZ.CH MODE SUISSE EDITION 10 ZÜRICH 02.02 – 11.02.2017 WWW.MODESUISSE.COM ART ON ICE ZÜRICH, HALLENSTADION 02.02 – 05.02.2017 WWW.ARTONINCE.CH GRAFIK 17 ZÜRICH, MAAG- HALLE 17.03 – 19.03.2017 WWW.GRAFIK-SCHWEIZ.CH EXPOVINA ZÜRICH, BÜRKLIPLATZ 30.03 – 06.04.2017 WWW.EXPOVINA.CH DAS ZELT RAUM ZÜRICH 31.03 – 22.04.2017 WWW.DASZELT.CH

INK DAYS ZURICH ZÜRICH- REGENSDORF, MÖVENPICK HOTEL 07.04 – 09.04.2017 WWW.INK-DAYS.CH ZÜRCHER MARATHON ZÜRICH 09.04.2017 / 30.04.2017 WWW.ZURICHMARATHON.CH SECHSELÄUTEN ZÜRICH, SECHSELÄUTENPLATZ 24.04.2017 WWW.SECHSELAEUTEN.CH BLICKFANG BASEL 29.04 – 01.05.2017 WWW.BLICKFANG.COM ZÜRICH TANZT ZÜRICH, STADT ZÜRICH 05.05 – 07.05.2017 WWW.ZUERICHTANZT.CH SNEAKERNESS ZÜRICH 06.05 – 07.05.2017 WWW.SNEAKERNESS.COM KREISLAUF 4+5 ZÜRICH 19.05 – 21.05.2017

ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR.

ZURICH PRIDE FESTIVAL ZÜRICH 09.06 – 10.06.2017 ZURICHPRIDEFESTIVAL.CH

WELTKLASSE ZÜRICH ZÜRICH, LETZIGRUND 24.08.17 ZURICH.DIAMONDLEAGUE.COM

CALIENTE! LATIN MUSIC FESTIVAL ZÜRICH 07.07 – 09.07.2017 WWW.CALIENTE.CH

DÖRFLIFÄSCHT ZÜRICH. NIEDERDORF 25.08 – 27.08.2017 WWW.GLD.CH

KINO AM SEE ZÜRICH 13.07 – 13.08.2017

RUNDFUNK.FM FESTIVAL ZÜRICH 08.09.2017 RUNDFUNK.FM

IRONMAN ZÜRICH 30.07.2017 WWW.IRONMAN.CH

ZÜRICH FILMFESTIVAL ZÜRICH 28.09 – 08.10.2017 WWW.ZFF.COM ZÜSPA ZÜRICH 29.09 – 08.10.2017 WWW.ZUESPA.CH SEAT MUSIC SESSION 2017 ZÜRICH, X-TRA 25.10 – 27.10.2017 SEATMUSICSESSION.CH NIGHT SHOPPING IN DER ZÜRCHER CITY ZÜRICH 23.11.2017 WWW.SHOPPING-IN-THECITY.CH

STREETPARADE ZÜRICH 12.08.2017 WWW.STREETPARADE.COM

SWISS PHOTO AWARD ZÜRICH 08.09 – 25.09.2017 WWW.SWISSPHOTOAWARD. CH

ZÜRCHER WIENACHTSDORF ZÜRICH, SECHSELÄUTENPLATZ 24.11. – 23.12.2017 WIENACHTSDORF.CH

ZÜRCHER THEATER SPEKTAKEL ZÜRICH, MYTHENQUAI 17.08 – 03.09.2017 WWW.THEATERSPEKTAKEL.CH

KNABENSCHIESSEN ZÜRICH 09.09 – 11.09.2017 WWW.KNABENSCHIESSEN.CH

ZÜRCHER SAMICHLAUSSCHWIMMEN ZÜRICH, SCHIFFLÄNDE BARFUSSBAR 03.12.2017 SAMICHLAUSSCHWIMMEN.CH

ZÜRICH OPEN AIR ZÜRICH 23.08 – 26.08.2017 WWW.ZURICHOPENAIR.CH

18. CONTEMPORARY ART FAIR ZURICH/ ART INTERNATIONAL ZURICH

ZÜRICH, KONGRESSHAUS 22.09 – 24.09.2017 WWW.ART-ZURICH.COM

HEILIGER BIMBAM ZÜRICH 20.12 – 23.12.2017 MONTAGSMARKT.CH

TIME OUT

CONTENT –

07 BANK

S H O P R E P O R TA G E N 05 IM VIADUKT

27 Max Chocolatier

11 Bookbinders Design

31 Honig Kuchen

13 DeeCee style

43 Baltho

15 Mykita

54 Delish

19 Giahi 23 Changemaker

SHOPPING MAP

27 Max Chocolatier

37 Zürich

29 piqyourdress.com

C U LT U R E C L A S H

49 Klangwandel

03 Events 2017

TA L K I N G W I T H

21 Think Tank W.I.R.E.

09 Jeroen Van Rooijen

33 Sneakerness

17 Huber Egloff

39 Bunter Hund

35 Stefan Kurath

51 Powerhouse

41 Aylin Karadayi

53 Pocketfriends

47 CKÖ

60 Indergand & Frei

57 Marché Noir

C I T Y R E P O R TA G E N

65 SANIKAI

25 Schweppes. Für die Macher von heute.

44 My Zurich 55 The Tiny Factory 04

67 Olives & Leos

IM VIADUKT

IM VIADUKT MARKT UND MEHR

Über 500 Meter Kreativität, Genuss, Mode und Design – im geschichtsträchtigen Viadukt erstreckt sich die spannendste Einkaufsmeile der Schweiz.

Eine Vielfalt, die ihresgleichen sucht: In 47 Läden treffen lokale Marken auf internationale Labels, dazwischen Ateliers und Kulturlokale. Für Entspannung sorgen gemütliche Cafés, geschäftige Restaurants und trendige Bars in den historischen Viaduktbögen – mitten im aufstrebenden ZürichWest.

Marktleben voller Genuss, Tradition und Frische – im einzigartigen Ambiente fängt die Entdeckungsreise für Gourmets an.

Das Shoppingerlebnis führt zu schönen Geschenkideen und kulinarischen Spezialitäten aus dem In- und Ausland. Gemüse direkt vom Schweizer Bauern, ausgesuchte Käsesorten, erlesene Weine, leckere Brotsorten, Bioprodukte und erstklassige Fische und Meeresfrüchte. Die Mittagsangebote der Marktstände sind äusserst beliebt, und das Restaurant Markthalle lockt mit klassischen Schweizer Gerichten. Ob Morgenkaffee oder Apéro, in der Bar im Zentrum der Halle beginnt oder endet die Einkaufstour.

05

S H O P R E P O R TA G E

Am ersten Freitag im September l채dt die Viaduktnacht zum Erkunden und Bummeln ein und 체berrascht mit einem bunten Programm f체r Gross und Klein. Dann wird das Tanzbein geschwungen, experimentiert, eingekauft und flaniert.

ADRESSE

Im Viadukt Viaduktstrasse 8005 Z체rich WEB

www.im-viadukt.ch

06

BANK

CA F É B A R

„Wie war das? Man kann nicht alles haben?

Das sieht die BANK aber anders. Was darf`s denn sein? Beste Lage? Check. Immer genug Platz, draussen wie drinnen? Check. Stil bis zum Abwinken? Check. Nur schnell auf einen Kaffee, dazu der Duft von frischgebackenem Brot? Check. Ein ausgedehnter Brunch und die Antwort auf die Frage nach dem perfekten Katerfrühstück? Check.

ADRESSE

BANK Helvetiaplatz 8004 Zürich

Riesige Pflanzen, hinter denen man sich, falls nötig, verstecken könnte? Check. Regelmässige Diskussionsveranstaltungen? Check.

Ein geheimnisumwitterter Partyraum, den es geben könnte oder auch nicht? Check.

Serviceangestellte, freundlich wie man sie sich wünscht? Check. Die Möglichkeit, noch schnell frischgebackenes Bio-Brot von John Baker mitzunehmen? Check. Das Gefühl, im Herzen der Stadt angekommen zu sein? Check. Eine in jeder Hinsicht gut durchmischte Klientel? Check. Weltklasse Cocktails? Sehr zu empfehlen ist der Bulleit Apple Pie Mint Julep! Check. Und danach zu Fuss überall hin, wo man in Zürich sonst noch so sein möchte? Check.“

WEB

www.bankzuerich.ch

07

TIME OUT

BULLEIT APPLE PIE MINT JULEP 12 CL

SINGLE SERVE REZEPTUR

NATURTRÜ BER APFELSAFT P 1 CL AHOR NSIRU 1 CL LIMETTENSAFT 5 CL

BULLEIT® BOURBON 1 ZWEIG MINZ E

SERVIEREN IM TUMLBER AUF CRUSHED ICE

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THE

CONNOISSEUR

TALKING WITH JEROEN VAN ROOIJEN

In Sachen Mode, Stil und guten Geschmack ist er nach wie vor der Mann der Stunde: Jeroen van Rooijen - Stilexperte, Autor, Teilhaber der zwei Boutiquen AP&CO sowie Cabinet Store und laut dem Männermagazin GQ der bestangezogenste Mann der Schweiz. Wir haben mit ihm über Stil, coole Modelabels und Shopping in Zürich gesprochen.

Du bist Autor, Stilexperte, Vortragsredner und Teilhaber von zwei angesagten Geschäften in Zürich. Wo liegt dein Hauptfokus?

Mein Fokus liegt heute mehr denn je im Geschichten erzählen. Medial mit dem neuen Medien-Format NZZ Bellevue, aber auch dreidimensional mit den Läden, an denen ich beteiligt bin. Ich finde, dass man heute auch im Einzelhandel Geschichten erzählen muss, um die Menschen zu inspirieren.

J E R O E N VA N R O O I J E N Stilexperte, Autor AP&CO Talstrasse 58 8001 Zürich www.ap-co.ch CA B I N E T S TO R E Viaduktstrasse 83 / Bogen 2 8005 Zürich www.cabinet-store.ch

Du hast Modedesign studiert und bist seit Jahren als Journalist und Autor tätig. Wie bist du zum Einzelhandel gekommen?

Ich habe vor zwei Jahren mit zwei Freunden das Geschäft AP&CO gegründet. Ich fand es sehr spannend, die andere Seite der Mode, nämlich die des Handels auszuprobieren und bin dann erst mal ziemlich auf die Welt gekommen. Denn mancher Wunsch eines Stilkritikers lässt sich in der Realität nicht so einfach umsetzen. Es müssen viele Faktoren zusammenkommen, dass man heute im Einzelhandel Erfolg hat.

09

TA L K I N G W I T H

AP&CO

Cabinet Store

Wer hat ihn?

Welche Faktoren sind das?

Es braucht den richtigen Standort, ein stim- Albert Kriemler von Akris hat einen sehr miges Konzept, ein gutes Team, ein unver- guten Stil. Sonst mit Sicherheit auch Clifford kennbares Sortiment und eine raffinierte Lilley, ein wunderbar positiver und angenehKommunikation. Das sind eine Menge Jobs, mer Mensch. die man gleichzeitig beherrschen muss.

Was sind absolute No-Gos? Bei Frauen zu enge Kleidung und bei MänWas fasziniert dich an Mode?

Jeder Mensch, ob er will oder nicht, macht nern zu weite Kleidung. jeden Tag bewusst oder unbewusst eine Aussage mit seiner Kleidung. Mode ist nonver- Drei Modelabels, die du immer empfehlen bale Kommunikation. Ich lese Kleidung und würdest? ich denke, dass wir dies durchaus noch ein Bottega Veneta steht seit langer Zeit für Beständigkeit und tolle Qualität. Gucci ist bisschen bewusster kultivieren könnten. modisch gesehen derzeit das Mass aller DinDu bist der Mann des guten Stils. Was ist ge. Aber der für mich beste Designer aller Zeiten, ist der Belgier Dries van Noten, der guter Stil?

Guter Stil geht heute immer mehr weg von heute besser als jemals zuvor ist. ästhetischen Normen, hin zu Werten wie Rücksichtnahme, Respekt und den Willen Welche Geschäfte in Zürich würdest du zu haben, sich jeden Tag so gut wie möglich empfehlen?

Für Frauen No2 im Seefeld. Wer Avantgarde zu präsentieren. liebt, dem empfehle ich The Apartement Store.

Die haben dort eine klare und schöne Kann man guten Stil lernen?

Natürlich gibt es Leute, die beratungsresis- Linie. Und für Dinge, mit denen man seinen tent sind. Aber ich bin davon überzeugt, dass Alltag zu Hause oder im Büro verschönert, man sich guten Stil durch Training, Zuhören, ist Fabrikat an der Militärstrasse ein Must.

Zuschauen und den Willen zur Verbesserung aneignen kann.

10

BOOKBINDERS DESIGN

H A N D G E A R B E I T E T E Q UA L I T Ä T S P R O D U K T E

Die Wurzeln von Bookbinders Design liegen in Schweden – in der eigenen Buchbinderei.

Diese wurde 1927 von Martin Ahnberg gegründet. Seine Leidenschaft galt dem Handwerk und der Herstellung von geradlinigen, funktionellen Produkten aus natürlichen Materialien in zeitlosem Design.

Bookbinders Design steht seither für handgearbeitete Qualitätsprodukte, die Augen und Hände erfreuen. Eine breite Palette an Farben und Formen charakterisieren Notizbücher, Boxen, Fotoalben, Agenden und alles was hilft, den Alltag attraktiver zu gestalten und unvergessliche Momente festzuhalten.

ADRESSEN

Bookbinders Design Oberdorfstrasse 34, 8001 Zürich Sihlstrasse 38, 8001 Zürich WEB

www.bookbindersdesign.ch

11

S H O P R E P O R TA G E

Dank den Prägungsmaschinen in unseren Boutiquen, können die Produkte vor Ort und innert weniger Tage personalisiert werden: Eine Textzeile, ein Sujet oder ein Logo machen jedes Produkt zu einem individuellen Einzelstück – für Hochzeiten, Geburtstage oder immer dann, wenn die persönliche Note zählt.

Bookbinders Design ist mit Boutiquen in Zürich, Basel, Bern, Genf und Luzern vertreten.

Make your life memorable.

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DEECEE STYLE

O U T S TA N D I N G S P O RT S W E A R

Fernab von schnellen Trends steht DeeCee style für ein geradliniges Sortiment an Street-, Outdoor- und Workwear: exklusivste Lederjacken, weltbeste Jeans und Chinos, handgefertigtes Schuhwerk, ausgewählte Accessoires und hochwertiges Reisegepäck.

Erlesene Stücke, die lange Freude machen und oft erst nach vielen Jahren Tragen ihre wahren Werte offenbaren.

ADRESSE

DeeCee style Talacker 21 8001 Zürich

Kollektionen, die diese Ansprüche erfüllen, sind unter anderen 45rpm, Double RL von Ralph Lauren, Junya Watanabe Comme des Garçons Man, Neighborhood, Nanamica, Alden Shoes oder Samurai Jeans. Viele Hersteller sind Traditionsbetriebe und fertigen ihre Produkte noch heute in bewährtem Handwerk. Das DeeCee style Team kennt die Geschichte hinter jedem Stück. Sei es die spezielle Art des Webens, die Waschung einer Jeans, die nachhaltige Baumwolle eines Shirts oder die traditionelle Fertigung eines Schuhs.

WEB

www.deeceestyle.ch

13

S H O P R E P O R TA G E

„Das DeeCee style Team kennt die Geschichte hinter jedem Stück.“

14

MYKITA IN ZÜRICH

E I N E M O D E R N E M A N U FA K T U R

MYKITA ist eine moderne Manufaktur, die präzises Handwerk mit neuen Technologien verbindet.

ADRESSE

MYKITA Langstrasse 187 8005 Zürich WEB

www.mykita.com

Die von MYKITA selbst entwickelte ShopArchitektur entsteht aus der progressiven Komposition verschiedener Raumelemente und kontrastierender Materialien. Hier mischen sich dem Prinzip des Ready-made entlehnte, aus einem anderen Kontext entnommene Objekte mit eigens gestalteten Möbeln und einem bühnengleichen Beleuchtungskonzept. Das Resultat ist eine Art Installation, deren minimale, klare Konstruktion den ursprünglichen Charakter des Ladenlokals bewahrt.

MYKITA Optometristen führen zertifizierte Augenmessungen durch, erstellen individuelle Sehprofile und passen die Gläser exakt an die Bedürfnisse des Kunden an. In den

15

S H O P R E P O R TA G E

Shops integrierte «Relaxed Vision Center», Augenoptiklabore, die mit den modernsten und innovativsten Messgeräten der Carl Zeiss Forschung ausgestattet sind, vereinen den holistischen Design- und Qualitätsanspruch.

Neben den vollständigen MYKITA & MYKITA MYLON Kollektionen ergänzen Kontaktlinsen und eine Auswahl anderer exklusiven Brillenmanufakturen die Produktpalette.

Daniela und David Kirtz, Regula Wettstein, Susanne Schott, Jennifer Turco, Tina Schaufelbagger und Seraina Drabe heissen Sie herzlich willkommen.

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S W I S S FA S H I O N

TALKING WITH H UBE R E G LO F F

Andreas Huber und Raúl Egloff Alcaide gründeten huber egloff vor drei Jahren.

Sie arbeiteten bei Lanvin und Balmain in Paris und bei Kostas Murkudis in Berlin, bis sie sich bei Akris kennenlernten und danach ihre eigene Marke gründeten. Die Philosophie und Vision von huber egloff steht für die Kraft der Gegensätze und das Spiel der daraus entstehenden Spannungsfelder.

Die Ästhetik verbindet innovative Kreation mit Tragbarkeit. Die Schnitte sind schlicht, raffiniert und die Materialien hochwärtig.

So kombinieren sie beispielsweise athletische Schnitte, weite Jerseyhosen und funktionale Windjacken mit edlen und unerwartet subversiven Materialien wie Lack, Ripp und beschichteter Baumwolle.

«Wir versuchen strategisch unseren internationalen Markt zu finden. Dies gelingt nur mit viel Ausdauer, einem eigenständigen Produkt, überraschendem und innovativem Design, Zeitgeist und bester Qualität.»

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I N S TA G R A M

@huberegloff WEB

www.huberegloff.com

Ihre Kollektionen werden zweimal jährlich auf dem offiziellen Kalender der Paris Fashion Week präsentiert. 2015 wurden sie für ihre Arbeit mit dem Design Preis Schweiz ausgezeichnet. Sie gewannen den von Swiss Textiles gestifteten «Swiss Textiles Prize for Young Fashion and Textile Entrepreneurs».

Renommierte Publikationen wie die italienische, deutsche und amerikanische Vogue, sowie independent Magazine wie Dazed, Purple und Numéro berichten über die junge Schweizer Marke.

Portrait: Mirjam Kluka Bilder Lookbook: Robi Rodriguez

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GIAHI

P I E R C I N G S U N D TAT TO O S VO N P R O F I S

Einzigartig und individuell - eine Philosophie, die sich seit 17 Jahren bewährt.

ADRESSEN

Löwenstrasse 22 8001 Zürich Tel: 044 430 20 20 Niederdorfstrasse 20 8001 Zürich Tel: 044 432 70 70 Schaffhauserstrasse 455 8052 Zürich Tel: 044 302 03 03 Bahnhofplatz 6 8400 Winterthur Tel. 052 740 10 10 Artbar & Café At Giahi Winterthur Bahnhofplatz 6 8400 Winterthur

WEB

www.giahi.ch

Die Giahi Stores in Zürich und Winterthur verkörpern diese Einstellung vom Interior Design bis hin zur Beratung. Hier findest du nicht nur professionell ausgebildete Piercing Artists, welche dir praktisch jeden Piercingwunsch erfüllen, sondern auch eine schier unendliche Auswahl an Piercingschmuck und Accessoires. Internationale Tatttoo Artists ermöglichen es Giahi zudem, deiner Persönlichkeit Ausdruck zu verleihen. Ob Schmuck, Accessoires, Tattoo oder Piercing, hier findest du alles in bester Qualität. Das Team geht mit Leidenschaft ans Werk und arbeitet nach strengen Hygienevorschriften. Was 1999 in einem kleinen privaten Zimmer begonnen hat, ist heute das grösste Piercing- und Tattoostudio Europas.

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S H O P R E P O R TA G E

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C U LT U R E C L A S H

Think Tank W.I.R.E. enabling the future in a digital age

W.I.R.E. ist ein europaweit führender interdisziplinärer Think Tank, der sich seit rund zehn Jahren mit globalen Entwicklungen in Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft beschäftigt. Im Fokus des Schweizer Denklabors stehen die frühe Erkennung neuer Trends und deren Übersetzung in Strategien und Handlungsfelder für Unternehmen und öffentliche Institutionen.

An der Schnittstelle zwischen Wissenschaft und Praxis zeichnet sich W.I.R.E. durch eine kritische Denkhaltung und politische Neutralität aus. Thematische Schwerpunkte betreffen die digitale Wirtschaft, gesellschaftliche Innovation und die Förderung der Zukunftsfähigkeit.

Dabei stellt der Think Tank seine Expertise in den Dienst von Öffentlichkeit, Unternehmen und Behörden von Life Science, Finanzdienstleistern und Medien bis hin zu Food und Industrie.

POP-UP-RE STAURA NT „GA STHAUS ZUM ÜB E R MOR GE N “

Verbindung von Inhalt und Form

Zudem unterstützt der Think Tank Unternehmen in der Kommunikation durch eine intelligente Verbindung von Inhalt und Form, indem er unternehmensspezifische Publikationen konzipiert und gestaltet, Inhalte identifiziert und generiert und diese in ansprechenden Infografiken verdichtet.

In der Buchreihe ABSTRAKT setzt sich W.I.R.E. offen aber kritisch mit der Zukunft auseinander, analysiert die Bedeutung neuer Trends für Unternehmen, Wissenschaft und Öffentlichkeit und präsentiert Thesen und alternative Lösungsansätze für das Übermorgen.

Das Denklabor entwickelt und gestaltet Studien, Bücher, Plakate und digitale Formate, die sich durch konzentrierte Inhalte, eine zugängliche Sprache sowie eine ansprechenden grafische Gestaltung und eigene Bildwelten, Illustrationen und Designs auszeichnen.

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W. I . R . E . O F F I C E : D I S P L AY R AU M F Ü R M E E T I N G S U N D WO R K S H O P S

Arbeitsräume neu denken Der Think Tank entwirft unterschiedliche Formen der zwei- und dreidimensionalen Wissensvermittlung und Arbeitsraum-Gestaltung und hat sein Büro in Zürich so gestaltet, dass sich die Räume den Arbeitsabläufen anpassen: vom Wissensaufbau in einer britischen Bibliothek, einem goldenen Keller zur Ideenentwicklung, dem konzentrierten Arbeiten in der «Factory», einem Regenerationsraum mit Blattgrün und Vogelgezwitscher, bis zur Präsentation der Ergebnisse im analogen «Display», das basierend auf den aktuellen Forschungsthemen bespielt wird. Die Räume des W.I.R.E. Lab können für Workshops und Meetings gemietet werden.

I N F O G R A F I K Z U R Ö KO N O M I S I E R U N G D E R W I S S E N S C H A F T

W. I . R . E .

W.I.R.E. - Think Tank für Wirtschaft, Wissenschaft und Gesellschaft WEB www.thewire.ch W. I . R . E . A R C H I V E S : Freier Zugang zu den Publikationen in der App „W.I.R.E. Archives“ für iPhone und iPad F OTO C R E D I T S

© W.I.R.E. / Michael Waldrep

W. I . R . E . - B U C H R E I H E A B S T R A K T

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CHANGEMAKER

ETHIK KÜSST ÄSTHETIK

Changemaker – der Shop mit stilund sinnvollen Dingen fürs Leben, Wohnen und Wohlfühlen. Und für eine gerechtere, grüne Welt.

ADRESSE

Changemaker Marktgasse 10 8001 Zürich WEB

www.changemaker.ch

Jedes Produkt hat seine Geschichte. Bei Changemaker haben Sie die Gewissheit, dass es eine gute ist. Sie beginnt bei Designern mit einer Passion für das Sinnvolle. Sie handelt von fair entlöhnten Arbeiter/innen und von Kleinmanufakturen, die ihre Verantwortung gegenüber der Natur ernst nehmen. Und sie endet mit Menschen wie Ihnen, die beim Einkaufen auf Fairness und ihr grünes Gewissen achten.

Unser Sortiment ist lebendig und immer wieder eine Entdeckung. Wir lieben schöne Dinge und erzählen gerne ihre Geschichten.

Der Charme des Selbstgemachten und Handwerklichen fasziniert uns.

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S H O P R E P O R TA G E

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SCHWEPPES. FÜR DIE MACHER VON HEUTE. Es gibt Menschen, die den Zeitgeist mitgestalten und damit andere Menschen mit ihren Visionen inspirieren. Jacob Schweppe, der 1783 das erste industrielle Verfahren erfunden hat, um Wasser mit Kohlensäure zu versetzen, gehört auf jeden Fall zu ihnen. Er setzte damit den Grundstein für die heutigen Softdrinks. Aus diesem Grund sucht Schweppes nach ebensolchen Machern, Erfindern, Träumern, Visionären – Personen, die mit ihren Ideen andere Leute begeistern können und mit ihrem Machen Spuren hinterlassen.

Rundfunk.fm 2016

Am meisten überzeugt hat im Jahr 2016 das Konzept „die Apotheke“ - herzliche Gratulation! Den Gewinnern stellte Schweppes für 30 Tage eine eigene Pop-up Location in Zürich zur Verfügung, worin die siegreichen Macher ihre Träume verwirklichen und andere Menschen von ihren Visionen überzeugen konnten.

Im Rahmen der Schweppes-Kampagne „Für die Macher von heute“ wurden im Sommer Auch 2017 sucht Schweppes dann wieder 2016 zusammen mit Rundfunk.fm die kre„Die Macher von heute“ im Gastrobereich, ativsten Gastro-Konzepte gesucht. diesmal im Rahmen einer nationalen Kampagne. Genau wie im Vorjahr, sollen die Aus einer Vielzahl von Bewerbungen wurden tollsten Gastro-Konzepte einem breiteren die drei besten Konzepte von einer Fachjury Publikum präsentiert werden. gewählt und mit einer Schweppes Gin & Tonic Bar, täglichen Radio-Spots und Promo-Aktivitäten der Finalisten am Radiofestival Rundfunk.fm publik gemacht.

Am Ende des crossmedialen Kulturevents hat die Facebook-Community und die rund 100‘000 Besucher des Rundfunk.fm‘s entschieden, welches Gastro-Konzept das innovativste ist und umgesetzt werden soll.

Gewinner 2016: Die Apotheke, Jury und Schweppes Team

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Mittels Online-Voting werden auch Sie die Möglichkeit erhalten, Einfluss auf das Gewinnerkonzept zu nehmen. Evtl. gehören sogar Sie in den Kreis der Macher/-innen?

Informieren Sie sich über den Stand der Kampagne jeweils direkt auf www.schweppes.ch oder auf der Schweppes FacebookSeite.

SCHON PROBIERT? Die Schweppes Premium Mixers können u.a. in folgenden Zürcher Bars konsumiert werden: George Bar & Grill, Widder Bar, Old Crow Bar, Hellberg Bar

Team „Die Apotheke“

M A K E R S O F TO DAY Facebook.com/SchweppesCH WEB www.schweppes.ch

MAX CHOCOLATIER

S C H L A R A F F E N L A N D AU S S C H O KO L A D E

Das Familienunternehmen Max Chocolatier vereint Schweizer Schokoladen-Tradition mit originellen, neuartigen Kreationen und Verpackungen mit Stil und Humor. Genau so muss süsse Verwöhnung sein.

ADRESSE

Max Chocolatier Schlüsselgasse 12 8001 Zürich Tel. +41 44 251 03 33 WEB

www.maxchocolatier.com

Hinter Max Chocolatier steckt eine schöne Familiengeschichte. Max und sein Vater sind beide grosse Schokoladenliebhaber und haben sich 2009 einen lang gehegten Traum verwirklicht – ein eigenes Schokoladenatelier.

Seither verarbeiten ihre vier Chocolatiers im idyllischen Atelier in Luzern über 7 Tonnen Schokolade im Jahr zu wundervollen Schokolade-Kreationen aus natürlichen und hochwertigen Zutaten, die Herz und Gaumen immer wieder aufs Neue erfreuen. Ein Besuch im stilvoll eingerichteten Laden in Zürich lohnt sich nicht nur für SchokoladenLiebhaber: Egal ob Pralinen, Schokoladentafeln, Himbeerbranchli, SchoggiPlättli® oder Dragées – es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Degustieren erlaubt.

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S H O P R E P O R TA G E

„Vier Chocolatiers verarbeiten im idyllischen Atelier in Luzern über 7 Tonnen Schokolade im Jahr von Hand.“

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PIQYOURDRESS.COM

M I X & M AT C H YO U R P E R F E C T D R E S S

piqyourdress.com ist auf der Suche nach dem

Bei piqyourdress.com stellt sich die Kundin

perfekten Kleid entstanden. Die Gründerinnen

ihren ganz persönlichen Look zusammen, be-

fanden es schade, für jeden Anlass ein neues Kleid

stehend aus Oberteil, Rock und Gürtel. Zu-

zu kaufen und es dann nur einmal zu tragen. Also

sätzlich können die einzelnen Teile in die täg-

haben sie mit piqyourdress ihre Version vom per-

liche Garderobe integriert werden und so wei-

fekten Kleid entwickelt. Im „Dress Mixer“ kann

terhin im Alltag getragen werden.

ein Outfit zusammengestellt werden, welches zum persönlichen Stil und dem jeweiligen Anlass

TERMIN ZUR ANPROBE +41 (0)43 233 00 11 contact@piqyourdress.com ADRESSE piq Showroom Neugasse 6 8005 Zürich WEB

passt. Gäste können aus verschiedenen Farben und Mustern wählen, Bräute sind in weiss perfekt für das Standesamt oder Hochzeitsfest gekleidet.

Ob elegante Abendrobe, sexy Minikleid oder kleines Schwarzes, der Shop bietet fast 400‘000 Outfit-Kombinationen.

Die Anprobe im Showroom in Zürich ist kostenlos und unverbindlich.

www.piqyourdress.com

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HONIG KUCHEN

Seit Sommer 2014 bietet der schmucke Laden Honig Kuchen im Kreis 3 ein einzigartiges Sortiment aus feinstem Zürcher Stadthonig, Leckereien aus dem Ofen sowie aussergewöhnlichen Designartikeln.

Viel Holz, einige Designklassiker sowie moderne Elemente prägen das Interieur, in welchem man sich schon beim Betreten wohl und willkommen fühlt. Im eleganten Quartierlädeli kommen Slow Living-Anhänger genauso auf ihre Kosten wie Design-Interessierte.

Egal ob Stadtzürcher Honig von Wabe3, köstliche Schokomuffins, englische Scones oder handgeröstetes Granola von Anima Pompon – Honig Kuchen macht seinem Namen alle Ehre. Das kulinarische Angebot wird ergänzt durch ausgesuchte Designartikel für den Haushalt, einzigartigen Wohnaccessoires oder Special-Interest Bücher und Zeitschriften.

Honig Kuchen Birmensdorferstrasse 109 8003 Zürich Tel: 043 811 50 19

DER DESIGNSHOP MIT HONIG UND KUCHEN

ADRESSE

WEB

www.honigkuchenzuerich.com

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S H O P R E P O R TA G E

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C U LT U R E C L A S H

SNEAKERNESS – Exhibit. Buy. Sell.

Es ist eine der beudeutendsten SneakerConventions Europas mit Stops in Zürich, Amsterdam, Berlin, Paris, Warschau und Köln – die Sneakerness.

Jeweils im Mai verwandelt sich die Halle 622 in ein Mekka für Sneaker-Liebhaber oder alle, die es spätestens nach dem Besuch der Sneakerness noch werden. Anhänger der flotten Sohle pilgern aus der ganzen Schweiz nach Oerlikon, um ihre eigenen Sneakers wie auch Kleidung und Accessoires zu verkaufen oder bei anderen Sammlern neue, besonders rare Teile zu ergattern.

Zudem zeigen an der grössten Schuh-Convention der Schweiz Sneaker-Produzenten wie Reebok oder Asics Einblicke in ihre neusten Kollektionen.

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Sneaker (engl. „to sneak“: schleichen) waren die ersten Schuhe mit Gummisohlen, die nicht wie Ledersohlen einen lauten Auftritt erzeugten. Der erste Sneaker für Erwachsene war der „Converse All Star“und kam 1919 auf den amerikanischen Markt. Spätestens in den 50er- Jahren, als sich Schauspieler und Stilikone James Dean in Sneakern ablichten liess, erhielt der Schuh Kultstatus.

Heute hat der Sneaker unzählige männliche und weibliche Fans auf der ganzen Welt.

SNEAKERNESS

Zürich 2017 6./7. Mai in der Halle 622

Die Sneakerness vereint zahlreiche Gleichgesinnte, die den Lifesytle rund um die KultTreter in einem coolen und inspirierenden Ambiente feiern wollen.

ADRESSE

Halle 622 Binzmühlestrasse 85 8050 Zürich WEB

www.sneakerness.com/events/zurich

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URBA

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TALKING WITH STEFAN KURATH

Als Architekt und Urbanist: Was bevorzugst du, Stadt oder Land?

Ein Cosmopolit achtet Stadt und Land gleichermassen. Oder anders gesagt: Dank dem einen, kann man das andere jeweils umso mehr schätzen.

Aus der Sicht eines Städteplaners: Was macht Zürich einzigartig und was sollte schleunigst geändert werden?

Einzigartig an Zürich ist die Tatsache, dass es die grösste Stadt der Schweiz ist, aber im Weltvergleich doch sehr beschaulich wirkt.

Die Überregulierung in der Stadt schränkt auf nahezu allen Ebenen ein. Ob gesellschaftliche-, politische- oder städtebauliche Themen: Die vielen Gesetze lassen keinen kreativen Freiraum mehr. Dies darf gerne geändert werden.Wenn wir als Standort attraktiv bleiben möchten, müssen wir heute Politik, Unternehmen, Architektur, Kunst und soziale Organisationen an einen Tisch bringen, um gemeinsam unsere Stadt der Zukunft zu entwerfen!

S T E FA N K U R AT H Architekt, Urbanist, Dozent URBANPLUS kurath@urbanplus.ch WEB www.urbanplus.ch

In was für eine Richtung entwickelt sich Zürich? Wie sieht die Stadt in 20 Jahren aus?

Ausser, dass die Stadt in einem grösseren Perimeter wahrgenommen wird, wird sich nicht viel ändern. Die Metropolitan Region wird sich auf das Glattal und Limmattal ausdehnen und die Innenstadt wird noch stärker zum Shoppingcenter als es heute schon ist.

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TA L K I N G W I T H

Dein liebster Ort in Zürich?

Die Bäckeranlage. Weil die Parkanlage schön in die städtische Umgebung eingebunden ist und nicht weit von meiner Wohnung entfernt liegt. Von Anfang an hat mich das neue Quartierzentrum überzeugt. Eine Arbeit von EM2N. Dein Wunsch oder Bitte als Urbanist an die Zürcher Politiker?

Deregulierung. Die Verwaltungen sollten lernen, im Interesse der Stadt und der Bevölkerung zusammenzuarbeiten, ihre Ressort-Scheuklappen abzulegen und sich nicht intern gegenseitig zu blockieren.

Quartierzentrum Bäckeranlage

Welchen Ratschlag gibst du deinen Studenten, den Architekten von morgen, mit auf den Lebensweg?

Eine Haltung zu entwickeln, diese in der Gesellschaft zu vertreten und auch einzuhalten.

Beschreib uns deine ideale Stadt. Gibt es die?

Wohl eines der ältesten Themen in der Architektur. Der Wunsch nach der idealen Stadt scheint mir wie eine Flucht vor der Realität. Spannender ist es, mit den Gegebenheiten zu arbeiten und das Beste daraus zu machen. Jede Stadt hat ihre Eigenarten und kulturelle Verankerungen, weshalb eine universale Definition einer idealen Stadt wenig Sinn macht.

Stefan Kurath, Institutsleitung Institut Urban Landscape und Professor am Departement Architektur, Gestaltung und Bauingenieurwesen an der Zürcher Hochschule der angewandten Wissenschaften, Vorstand der SIA Sektion Zürich

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Zürich 2016/2017

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32 KLANGWANDEL 33 MYKITA 34 RRREVOLVE 35 SCHARFMACHER OPTIK 36 SIBLER - MÜNSTERHOF 37 SIBLER - IM VIADUKT 38 THE CIRCLE SHOP 39 UNIQUM

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01 90 SQUARE METERS 02 AP & CO 03 COLLAB 04 DEECEE STYLE 05 DOODAH 06 FEINRAUS 07 FIZZEN 08 GRIS 09 KLEINBASEL 10 MAISON JULIE 11 NUBUC 12 NUDIE JEANS 13 PEPE JEANS 14 PIQYOURDRESS.COM 15 RAZZO 2NDHAND 16 ROSSI DESIGN 17 RRREVOLVE 18 SANIKAI 19 TARZAN 20 THE CONCEPT STORE 21 THE GLOSS 22 VESTIBULE 23 ZOOLOOSE MARKET

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WWW.BUNTERHUND.ONLINE

BUNTER HUND - läuft in deiner Stadt 2017 läuft der BUNTE HUND in der Stadt Zürich ein. In zahlreichen Shops wird bei einem Kauf dem Kunden ein BUNTER HUND kostenlos in die Einkaufstasche mitgegeben. Was ist drin, in der urbanen Wundertüte?

Zum einen Veranstaltungs- und Kulturtipps wie zum Beispiel angesagte Partys, Vernissagen, Konzerte sowie Theaterinfos und zum anderen kostenlose Eintritte, diverse Gutscheine und verschiedenste Samples aus den Bereichen Lifestyle, Beauty, Food und mehr.

Neben den Tipps & Treasures im Sack werden u.a. die gängigen Social-Media Kanäle bedient mit Inhalten aus den Shops, die frisch durch unseren fliegenden Reporter aufgeschnappt werden. Bunter Hund eben! Auf bunterhund.online gibt’s Storys mit mehr Fleisch am Knochen. Auch Auslauf in andere Städte ist geplant.

Für weitere Infos schreib uns unter: info@bunterhund.online

creative zürich Eine Initiative der Wirtschaftsförderung der Stadt Zürich und der Standortförderung des Kantons Zürich

Kreativwirtschaft im Wirtschafts- und Lebensraum Zürich: Das sind

71‘200 Beschäftigte in rund

15‘600 Unternehmen in 13 Teilmärkten (u.a. Architektur, Design, Game Design, Medien).

Zürichs Kreativwirtschaft entdecken und vorstellen unter www.creativezurich.ch

TIME OUT

AY L A R E A L F O O D

TALKING WITH AYLI N K A R A D AY I

Wir haben uns mit Aylin Karadayi, der Gründerin von Ayla Real Food über Ernährungstrends und vegetarische Menüs zum selber kochen unterhalten.

Von Kulturwissenschaft & Eventmanagement zum vegetarischen Take Away / Catering. Wie kam es dazu?

Schleichend. Kochen war schon immer ein Teil meiner Kultur. Ob es nun Musik, Kunst oder Kochen war, für mich machte dies nie einen grossen Unterschied in meinem Interesse. Ich habe immer wieder mit dem Gedanken gespielt, die Zeit und der Mut waren einfach noch nicht ausgereift. Nach meiner letzten Anstellung beim Kreislauf 4+5 wurde mir dann klar, dass ich den Schritt jetzt wagen muss, die Zeit war reif.

Was sind die Basics für eine gesunde vegetarische Ernährung, quasi das vegi 1x1?

Sogenanntes „crowding out“, sprich, mehr Grünes und Gemüse auf den Teller und den Anteil an raffiniertem Essen reduzieren. So beginnt man. Gesüsste oder Light-Getränke durch Wasser ersetzen und Freude beim Experimentieren haben. Faktisch heisst dies: Viel Gemüse, komplexe Kohlenhydrate wie Quinoa, gesunde Fette wie Olivenöl, Avocado, Nüsse und gutes Protein aus natürlicher

Quelle wie etwa Linsen.

Das Wichtigste für mich: Spass und Lust am Essen beibehalten, Gemüse kann unglaublich toll sein, es muss nicht langweilig sein!

Der Trend, sich gesund und vegetarisch zu ernähren, hält an. Wie spürst du das in deinem Daily Business? Ist dieser Trend speziell in den Grossstädten vertreten oder zieht sich das durch alle Regionen?

Ja, das kommt mir natürlich ganz recht :) Wir haben aber noch grosses Potential zum Ausschöpfen. Für mich war die Absicht nie trendorientiert, sondern eher eine Hilfeleistung zum gesunden Leben und eine unglaubliche Lust, meine Rezepte und mein Wissen rund ums Gemüse zu teilen. Es ist auf jeden Fall zu sehen, dass Grossstädte auf dem Vormarsch sind wenns um gesundes Essen geht. Doch interessanterweise gibt es vor allem im mediterranen und orientalischen Raum, in allen

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Regionen auch jenseits der Städte, eine Dominanz an tollen Gemüsegerichten - da wo industrielles Essen nicht in so hohem Masse existiert. Insofern kommt der Trend quasi aus dem Land in die Stadt, sprich auch die Reorientierung zurück zum Natürlichen.

Welches europäische Land ist deiner Meinung nach Vorreiter in rein pflanzenbasierter Küche und Ernährung?

Ich denke London ist Spitzenreiter, aber nicht ganz Grossbritannien :)

Portrait: Manuel Rickenbacher Mood Bilder: Nadine Ottawa

Was bestellen und essen deine Kunden am liebsten?

Die Salad Bowls sowie die Raw Sweets!

ADRESSE

Ayla Real Food Gasometerstrasse 29 8005 Zürich

Welches Rezept empfiehlst du zum Selbermachen für Zuhause?

Aktuell gerade ein Liebling ist der Humus mit gebratenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Haselnüssen.

WEB

www.aylafood.ch

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BALTHO

B A LT H O K Ü C H E & B A R

Klassiker neu interpretiert hohe Weinkompetenz Cocktailkunst Bierspezialitäten täglich geöffnet

Bei Baltho treffen sich Quartierbewohner und internationale Gäste gleichermassen, um in unkomplizierter Atmosphäre modern interpretierte Klassiker zu geniessen. Unsere Karte wechselt regelmässig, da wir gerne saisonale und möglichst regionale Zutaten verwenden. Abgerundet wird das Angebot mit einem spannenden Weinsortiment.

ADRESSE

Baltho Küche & Bar Marktgasse 17 8001 Zürich +41 44 266 10 14 WEB

In der Baltho Bar trifft man sich zum Apéro davor oder zum Digestif danach. Baltho versteht die Kunst der Cocktails und interessiert sich für Bierspezialitäten aus kleinen Brauereien. Dazu servieren wir durchgehend feinen Barfood.

www.balthokuechebar.ch Eine charmante und ungezwungene Welt mitten im Zürcher Niederdorf!

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HIPP

IE REBELL

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Eine Herausforderung der schriftlichen Sprache? Düfte adäquat zu beschreiben.

Oder David Suivez. Wir versuchen es trotzdem: Ein bunt strahlendes Energiefeld, umgeben von der Ausgeglichenheit und Ruhe eines Zen-Meisters.

Der DJ und Yogalehrer ist eine street-smarte Mischung aus „Mensch der Zukunft“ und softem Hippie Rebell. Dazu trägt er einen Mix aus wilden Mustern, edlen Stoffen und extravaganten Schnitten mit High Fashion Accessoires gestylt.

David ist Blickfang, Inspiration und sorgt für gute Vibes auf diversen Ebenen. Der leidenschaftliche Skateboarder und Vater von Kosmo verrät uns hier seine liebsten Orte in Zürich.

Ah, und riechen tut er nach OUD - einem Duft-Öl aus dem Harz des Adlerholzbaumes.

DAV I D S U I V E Z DJ und Yogalehrer BILDER Andrea Monica Hug www.chic-in-zurich.ch WEB www.davidsuivez.com

Sasou, Neugasse 41, 8005 Zürich Um die Life - Health Balance zu halten, ist ein frisch gepresster Juice der schnellste Weg um sich wieder frisch und stark zu fühlen.

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C I T Y R E P O R TA G E

v.l.n.r.

Pop Up Locations In der ganzen Stadt findet man immer mehr Umnutzungen von Liegenschaften - so können sich auch die „Kleinen“ was Grosses leisten!

Dieses Mal sogar ganz in der Nähe am Zürichsee, nämlich direkt an der Bahnhofstrasse. Die Schweizer Labels IAHAI, VAN LO und Schönstaub findet man zum Beispiel hier.

Tanzhaus Zürich, Wasserwerkstrasse 129, 8037 Zürich Um den Körper und die Seele im Fluss zu halten, lohnt sich ein Besuch der Wild-Card Klasse, jeweils Freitags mit unterschiedlichen Lehrern und überraschenden Inhalten.

Acid, Langstrasse 67, 8004 Zürich Der Kreis 4 ist wie ein Dorf. Man kennt sich vom Sehen und trifft sich auf eine Quitten-Schorle oder einen Cold Brew z.B. im neu eröffneten Acid an der Langstrasse. Jetzt schon top etabliert. Go! Zürichsee Sobald man in Zürich lebt, weiss man, was in anderen Städten fehlt - ein See mit Sicht auf die Alpen.

Davids Lieblingsgeschäft für Mode heisst 90sqm2 und ist an der Badenerstrasse 175, 8003 Zürich (auch in der Map aufgeführt) zu finden.

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PLAST

I C PA L M

TALKING WITH C KÖ

CKÖ Kunstkollektiv

Was ist CKÖ?

CKÖ ist ein Kunstkollektiv aus Zürich und die Kurzform des selbst erfundenen Begriffs Ckölektif. Seit 2012 arbeiten wir, Georg Krummenacher, Daniel Lütolf und Sara Widmer, an allem was uns Freude macht.

Wir fühlen uns in verschiedenen Feldern des Kunstschaffens wohl: vom kleinen Objekt bis zur raumfüllenden Installation, von der Fotografie bis zur Performance.

Um was bereichert CKÖ die Welt?

Stolpersteine, Lichtblicke, neue Perspektiven und knallige Farben. Unsere Arbeiten stehen oft ein wenig quer, fordern die Zuschauer auf, einen anderen Standpunkt einzunehmen. Wir holen den Betrachter aus dem Alltag und wollen ihm Denkanstösse geben, das Gewohnte neu erfahren lassen oder Ungewohntes an alltäglichen Orten zu erleben.

WEB www.ckoe.ch

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TA L K I N G W I T H

Für wen oder was würdet ihr gerne einen Raum/Shop gestalten? Wie würde dieser aussehen?

Wir arbeiten gerne gross, frei nach dem Motto «macht uns ein Projekt Angst, dann ist es gut», darum sagen wir doch einfach, gebt uns was Grosses! PS1 in Brooklyn, Hamburger Bahnhof in Berlin oder Palais de Tokyo in Paris, schön gross und das Dach möglichst weit weg vom Boden.

Eure reichhaltigste Inspirationsquelle?

Das alltägliche Leben in seiner knisterndbanalen Realität sowie unsere Reisen. Wir sind gerade von einer zweimonatigen Reise quer durch die Wildnis der USA zurück gekommen.

Drei Song-Tipps gegen Motivationslöcher?

Unser Motivationskasettli hat mehr als drei Songs drauf: Kalabrese - Let The Good Times Roll (feat. A.C. Kupper)

The Knife - Heartbeats Jeans for Jesus - Estavayeah Taxi - Campari Soda (wenn wir wieder mal weg wollen)

Calvin Harris - Blame (Nur wenn es ganz schlimm ist)

Muse - Hysteria (Wenn sogar Calvin Harris nichts ausrichten konnte)

Euer Wunsch an Zürich?

- Mehr Plastikpalmen - Streichelzoo an den neuralgischen Stresshotspots - Viel mehr Sommer, wir baden doch so gerne - Grosse alte Hallen in denen Sachen ausprobiert werden können

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KLANGWANDEL

MUSIK MIT STIL

Klangwandel – Musik mit Stil Digitalradios (DAB+ / Internet) Bluetooth & Airplay Lautsprecher Kopfhörer – Aktivlautsprecher Subwoofer – Multiroom Musiksysteme All-In-One Geräte – Hi-Fi Möbel ADRESSE

Klangwandel Viaduktstrasse 61 / Bogen 13 8005 Zürich WEB

www.klangwandel.swiss www.klangwandel.ch

Bei einer guten Musikanlage muss vieles stimmen: Akustik, Bedienbarkeit, Design, Qualität, Energieverbrauch – und der Preis. Sämtliche Audiogeräte, die Klangwandel anbietet, entsprechen diesem Standard, egal ob DAB+Radio, Lautsprecher oder iPhone-Dock. Das einzigartige Fachgeschäft bietet viele integrierte Lösungen an, vom stilvollen Tischradio mit Bluetooth bis zum Multiroom-Musiksystem. In der neueröffneten High Fidelity Lounge im ersten Stock des Geschäfts können 24 verschiedene Lautsprecher und diverse Verstärker direkt miteinander verglichen werden. Klangwandel hat sich innert Kürze zur führenden Adresse für stilvolle Digitalradios und innovative Musikanlagen in der Schweiz gemausert.

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S H O P R E P O R TA G E

Klangwandel Kompetenzzentrum für: Aëdle, Audioengine, Bowers & Wilkins, Brionvega, Canton, Cambridge Audio, ColorYourSound, Elipson, Heos by Denon, House of Marley, Geneva Lab, Libratone, Marshall, Piega, Pro-Ject, Revo, Ruark Audio, Sonoro, Sonos, Tivoli, Urbanears & Vifa.

gegenseitig und fingen an, zusammen zu arbeiten. Aus Business ist eine unzertrennliche Freundschaft entstanden.

POWERHOUSE & CULTURE COLLECTIVE Powerhouse – das ist asiatische Frauenpower im DJ Doppelpack! Die rothaarige Natalja alias „Yanling“ mit dem lauten Lachen und die dunkelhaarige Tibet-Schweizerin Lhaga alias „Asian Eyez“ verbindet vor allem eines – die Musik. Plus die Leidenschaft für guten Rotwein und tibetische Räucherstäbchen aus Kräutern.

Was ist Powerhouse?

Wir sind beides Kreativköpfe und realisieren mit unserer Leidenschaft für Musik Shows, Events, Set-Designs und übernehmen Kurationen. Wir lieben Musik und Kultur und möchten unseren Gästen eine unvergesslich gute Zeit bieten.

Wie ist euer DJ-Duo Powerhouse entstanden?

Wie das in Zürich so ist, haben wir uns bereits aus der Szene vom Sehen her gekannt.

Lhaga ist die Chefin von der Longstreet Bar. 2012 hat sie mich für ein Set an der Streetparade gebucht. An diesem Tag haben wir gemerkt, dass wir den ähnlichen Musikgeschmack haben und wir uns beide für mehr Frauenpower – nicht nur in der DJ Szene – einsetzen möchten. Wir inspirierten uns

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Wo habt ihr bisher überall als DJ Duo aufgelegt?

Oft ergeben sich Auftritte spontan. Wenn wir dann – wie jetzt gerade – einmal Revue passieren lassen, staunen wir immer, wo uns Powerhouse in kurzer Zeit schon überall zusammen hingeführt hat. Wir hatten bereits ein DJ-Set an der Art Basel in Hong Kong, wo wir zusammen mit der Künstlerin Jeanne Graf und dem Shi Shang Museum einen Event gestaltet haben, der mit Performance, Reading und Musik verbunden war. In der Schweiz sind wir oft in Zürich und in der Westschweiz am Auflegen. Wir waren auch schon auf DJ-Tour in Venedig, Mailand, Los Angeles, London und Paris. Gerade kürzlich waren wir in New York um die Fashionshow mit Ottolinger mit zu produzieren.

C U LT U R E C L A S H

Ya n l i n g

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Wie hat die Zusammenarbeit mit Ottolinger genau ausgesehen?

Ottolinger ist ein aufstrebendes Modelabel aus der Schweiz, das mittlerweile auf der internationalen Modebühne Anerkennung gewonnen hat. Wir waren von Anfang an mit dabei und konnten mit den Girls schon einige coole Shows auf die Beine stellen. Mit Cosima und Christa von Ottolinger war es wie mit Powerhouse – aus Business wurde eine enge Freundschaft.

Beschreibt Zürich in 5 Wörtern: Clean. Strukturiert. Klein. Kultiviert.

Longstreet Bar.

Was ist Euer Lieblingstrack, um sich aufs Wochenende einzustimmen? „G senjo no hitori“ von Slap Happy Humphrey und „Cybordelics“ von Adventures of Dama.

P OW E R H O U S E & C U LT U R E C O L L E C T I V

Dj Duo WEB soundcloud.com/yanl1ng soundcloud.com/asian_eyez www.instagram.com/asianayz www.instagram.com/x_yanling_x

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POCKET FRIENDS The Original, das neue Accessoire mit dem richtigen Mix aus Stil und einem Augenzwinkern Die erste Kollektion umfasst 16 Friends für den Alltag. Vier davon als fantasievolle Poschettli aus 100% Seide (handgefertigt) mit moderner Schweizer Grafik, komplettieren die Pocket Friends Family. Von Chuck Norris über das Kätzchen Sissi, dem Schweizer Gletscher bis hin zum Flamingo findet jeder den passenden Begleiter und die richtige Message.

Business oder Casual - Das Modeaccessoire ist ein Hingucker, der nicht nur das Oufit aufwertet, sondern bei jeder Begegnung dem Gegenüber ein Lächeln aufs Gesicht zaubert.

Getreu dem Pocket Friends Motto; Brings style and a smile.

POCKET FRIENDS c/o RAWCUT Design Studio Hardturmstrasse 169 8005 Zürich WEB www.pocket-friends.com

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DELISH

D E L I S H CA F É TA K E - O U T

Food is King Morgens früh bis abends spät Frühstück à discrétion Frisches Salatangebot Signature Sandwiches Afterwork mit delishTarte Cinnamon Roll

ADRESSE

delish Café Take-out Marktgasse 17 8001 Zürich +41 44 266 10 15

Food is King! Und zwar vom frühen Morgen bis zum späten Abend. Zum Start in den Tag frühstückst du im delish wie ein König.

Ab dem frühen Mittag gibt’s laufend Frisches, Kaltes, Warmes, Herzhaftes und Süsses. Typisch schweizerisch oder fernöstlich, das bestimmst du!

Täglich ab 17 Uhr ist die delishTarte das ideale Angebot für ein schnelles Abendessen vor dem Kinobesuch oder zum Teilen beim gemütlichen Afterwork-Drink mit Freunden.

Im delish gibt‘s alles auch zum Mitnehmen.

WEB

www.delish.ch

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THE TINY FACTORY Bits of Bliss Die Gründerin von THE TINY FACTORY Sibylle lebt in Zürich und hat während ihrer Zeit als Barista in San Francisco das Grundwissen über das Rösten fabelhafter Nussmischungen erlernt. Zurück in Zürich war für Sibylle klar - sie möchte mit ihrem eigenen Bio Granola gesundheitsbewusste Schweizer kulinarisch entzücken. Kein Zucker, lediglich Ahornsirup bringt die Süsse hervor und der hohe Nussgehalt sorgt durch seinen idealen Fettsäurenausgleich für einen fulminanten Start in den Tag. Zum Herstellungsprozess des Granolas gehört viel Hingabe: Die Mutter der Gründerin hackt die kniffligsten Nüsse von Hand und während Sibylle selber in der Backstube von John Baker den Ofen einheizt, packen ihre Tiny Factory Girls im Hintergrund bei den unzähligen weiteren Produktionsschritten an. Nachhaltig produziert, mit biologisch angebauten Zutaten hergestellt und umweltschonend verpackt, verkörpert das TINY FACTORY BIO GRANOLA – nomen est omen – wahrhaftig ein Stückchen Glückseligkeit.

T H E T I N Y FA C TO RY Z U R I C H Bei John Baker Stadelhofen, Ayla Real Food, Globus oder Einzigart zu kaufen.

WEB www.thetinyfactory.ch

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DEIN BESTER GIN-PARTNER, SCHWEPPES PREMIUM MIXERS. Kreiert um das Aroma unterschiedlicher Gin-Sorten zu verstärken.

INGWER & K ARDAMOM TONIC

OR ANGENBLÜTE & LAVENDEL TONIC

Die Mischung aus Ingwer und Kardamon sorgt für ein exotisches Geschmackserlebnis, das einen den Alltag vergessen lässt. Zum Mixen mit floralen oder aromatischen Gin-Sorten.

Eine Geschmacksexplosion mit subtil blumiger Note, die perfekt zu trockenen Premium Gins passt und sie mit dem süssen Aroma von Orangenblüte und der Frische von Lavendel voll zur Wirkung kommen lässt.

PINK PEPPER TONIC

Dank des Aromas von Pink Pepper und der perfekten Mischung aromatischer Gins ist dieses kräftige Tonic ideal für alle, die es gerne würzig mögen.

PREMIUM TONIC

Der feine, dezente Geschmack bringt die Aromen hochklassiger Spirituosen voll zur Geltung. Zum Mixen mit allen Gin-Sorten der Premiumklasse.

NEUHEIT HIBISCUS TONIC Das neue Tonic der Schweppes Premium Mixer Reihe zeichnet sich durch einen subtilen, floralen und fruchtigen Geschmack aus. Die leichte Rosé-Färbung erinnert an die Hibiskusblüte. Die perfekte Ergänzung um florale Noten hochwertiger Ginsorten hervorzuheben.

Mehr Informationen und erstklassige Gin & Tonic Kombinationen finden Sie unter: www.schweppes.ch/premium-mixers EX PERTS IN MIX ING SINCE 1783

A LWA

Y S B L AC K

TALKING WITH MARCHÉ N O I R

Die Kleider im Marché Noir sind schwarz, hatten bereits einen ersten Besitzer, sind von höchster Qualität, zeitlos und in einem makellosen Zustand. Hinter dem Konzept stehen Sheila Lopardo und Alessia Laura Dal Santo - beide 29 Jahre alt, Marroniliebhaberinnen und regelmässig im ACID und der Sportbar anzutreffen.

Sheila Lopardo & Alessia Laura Dal Santo

Die Verwertung von Kleidungsstücken, welche bereits einen Besitzer hatten, ob sie nun schon mal getragen wurden oder nicht – ist für uns auch eine Umweltfrage. Verschwendung und die Schnelllebigkeit ist ein grosses Thema in unserer Gesellschaft und mit Marché Noir wollen wir einen kleinen aber feinen Beitrag leisten, der Umwelt zuliebe.

Schöne Kleider von guter Qualität.

Was ist das Konzept von Marché Noir?

Wie ist die Idee dazu entstanden?

Marché Noir ist ein charmanter Marktplatz, In der glühenden Sonne Spaniens schmiefür den wir über Monate schwarze Edelstei- deten wir im Sommer 2014 den Plan für ne aufspüren, die ein überwältigendes Sor- unser Bekenntnis zur schwarzen Mode - natiment ergeben. Den Markt gibt es online türlich mit dem Wissen, dass wir alles andeund vor allem mehrere Male im Jahr als re als alleine sind. Als wir dann aus dem Pop-Up Laden an wechselnden Orten in Urlaub zurück waren, haben wir sofort losZürich. Uns ist es gelungen, eine Auswahl gelegt und uns auf die Suche nach schwarzen an Kleidern zusammen zu stellen, die für Einzelstücken gemacht. Unser erster Verkauf Festlichkeiten ebenso wie für den schönen war dann bereits im Dezember 2014.

Alltag das richtige Schwarz bereithält.

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TIME OUT

Wie reagieren die Zürcher auf Marché Noir?

Unglaublich positiv und überrascht. Unsere Kunden wissen genau, was sie bei uns kriegen – ein schwarzes, handerlesenes Einzelstück von höchster Qualität. Und das wird unglaublich geschätzt. Ein Stück zu besitzen, welches nicht jede zweite Lady trägt, macht einfach Spass. Und andererseits ist es auch immer ein kleines Glücksspiel, denn mit den Was wünscht ihr Euch für die Zukunft des Einzelstücken kommt natürlich auch immer Zürcher / Schweizer Modemarktes? das Hoffen, dass das Traumstück die richti- Wir finden, es sollte mehr innovative, offene und kreative Plattformen wie die Mode ge Grösse hat.

Suisse geben, welche jungen und mutigen Welchen Schwierigkeiten begegnet ihr mit Talenten eine Chance gibt, zu zeigen, was in Marché Noir in Zürich / auf dem Schwei- ihnen steckt. zer Markt?

Manchmal ein kleines Unverständnis – wie Was ist Eurer Meinung nach das Mustbereits oben erwähnt – was die Verfügbarkeit Have, das jede Frau im Schrank haben der Grössen betrifft. Manche sind so be- sollte? stürzt, dass der Mantel ihrer Träume einfach Das liegt quasi schon fast auf der Hand. Das nicht passt und wir leider auch keine ande- kleine Schwarze ist nicht nur für uns ein ren Grössen davon im Lager hängen haben. absolutes Must-Have. Das kann schlicht oder fancy sein, aber es ist ein unabdingbares Kleidungsstück für jeden Frauenschrank.

Was ist Eurer Meinung nach das grösste modische No-Go? Eine schwierige Frage. Denn wir finden wenn etwas gut kombiniert ist und jemandem steht – ist grundsätzlich nichts ein modisches No-Go. Somit haben wir die Frage eigentlich auch schon beantwortet.

Jeder sollte das tragen, was er will. Wer sich wohlfühlt, strahlt dies auch aus!

MARCHÉ NOIR Kunstkollektiv WEB www.marchenoir.ch

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Forward Festival for Creativity, Design and Communication 17-18 June Zurich FREITAG Fabrik

forward-festival.com

„Unsere Fotografie ist schnell, direkt und analog.“ Als Ausdruck unserer subjektiven Wahrnehmung, soll sie den Betrachter erreichen und durch Einfachheit überzeugen. Wir versuchen dabei als Team, uns gegenseitig voranzutreiben, Spass an der Arbeit zu haben und Bildwelten zu erschaffen, welche stets ein wenig mehr als blosses Mittel zum Zweck sein möchten.

INDERGAND & FREI INDERGAND & FREI

Fotografen WEB

www.indergandfrei.com

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OUT OF THE BOX

VEG

A N FA S H I O N

TALKING WITH SANIKAI

SANIKAI Ethical Vegan Clothing ADRESSE Frau Gerolds Garten Geroldstrasse. 23 8005 Zürich WEB www.sanikai.com

We care for the next generation.

Nachhaltig vegane Mode muss nicht bieder sein! Das beweist das ethical vegan Fashionlabel SANIKAI mit ihren Designs und überrascht mit cooler Schnittführung, fantasievollen Prints und viel Liebe zum Detail.

Was ist das Konzept von SANIKAI? SANIKAI steht für Sanaz und Kai – das ist mein Name und derjenige meines Partners.

Ich designe in Zürich und genäht wird in einer kleinen, familiengeführten Näherei in Lugano. SANIKAI verwendet ausschliesslich zertifizierte Stoffe, die natürlich sind und aus einem biologischen Anbau stammen oder aus bestehenden Ressourcen rezykliert wurden. Das Sortiment besteht mehrheitlich aus Lieblingsstücken für Frauen und ein paar erlesenen Designs für Männer.

Was war das Schlüsselerlebnis für die Gründung eures Labels SANIKAI? Ein Schlüsselerlebnis an sich gab es eigentlich nicht, es war vielmehr ein Prozess. Ich habe 2010 angefangen mich vegan zu ernähren.

Ein paar Monate danach, habe ich auch bei Kosmetika und Reinigungsmitteln begonnen, auf die Herstellung zu achten. Irgendwann bin ich an einen Punkt gekommen, an dem ich mich fragte, „und was ist mit meiner Kleidung?“. Ich habe festgestellt, dass es in der Schweiz nichts Vergleichbares gibt und somit wollte ich meinen Beitrag leisten und in der Modebranche etwas bewirken. 2014 habe ich dann also SANIKAI, im Rahmen meiner Diplomarbeit an der Schweizerischen Textilfachschule Zürich, ins Leben gerufen.

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TA L K I N G W I T H

Welchen Schwierigkeiten musstet ihr euch in Zürich und auf dem Schweizer Markt stellen?

Der Veganismus ist in den letzten Jahren ein grosser Trend geworden, den nicht alle gleich befürworten. Vegane Restaurants gibt es bereits länger. Einige Leute fragten sich jedoch „jetzt auch noch vegane Kleider?!“ Mit jedem Hype folgt eine Gegenbewegung.

Dann gibt es auch viele potenzielle Kunden, die das Gefühl haben, sie müssten selbst Veganer sein, um vegane Kleidung zu tragen.

Das stimmt jedoch nicht. SANIKAI ist für alle, die Wert auf ausgezeichnete Qualität, lokale Produktion und umwelt- wie auch hautfreundliche Materialien legen. Der vegane Aspekt ist für uns die logische Schlussfolgerung, wenn wir ethisch korrekt handeln möchten.

Ihr habt gerade den PETA Vegan Fashion Award gewonnen. Gratulation! Was habt ihr für weitere Ziele und Wünsche?

Im Januar stellen wir in Berlin aus. Zudem möchten wir in auserlesene Länder expandieren. Gleichzeitig wollen wir aber stets eine Grösse behalten, bei der wir unsere Produktionsschritte von A - Z kontrollieren können.

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Nachhaltig und Stilvoll Als erste Schweizer Modeagentur mit Fokus auf Ethical Fashion setzt olives&leos komplett auf Nachhaltigkeit und baut die Brücke zwischen führender internationaler Green Fashion und einem lokalen Schweizer Angebot. Das Portfolio zählt ausschliesslich hochwertige Marken, die ethische und ökologische Aspekte berücksichtigen.

Olivia Ingold verfügt neben einem Background im Finanzbereich über eine Passion für Mode und will der Schweiz zu einem führenden Angebot an Sustainable Fashion verhelfen.

Die Designs sind ab Frühjahr 2017 erhältlich bei KariKari, Maiuki, rrrevolve, Feinraus, Dottis und Vivaia in Zürich.

Mit der Mission das Bewusstsein und das Verständnis für Mode zu stärken, will die Ethical Fashion Modeagentur olives&leos zeigen, wie sich Stil mit Nachhaltigkeit vereinbaren lässt. «Für mich ist Nachhaltigkeit eine selbstverständliche Voraussetzung, so stehen bei uns Design und Qualität im Fokus», so Olivia Ingold, Gründerin von olives&leos.

OLIVES&LEOS Ethische Mode WEB www.olivesandleos.com

Die drei Conscious Fashion Brands Beaumont Organic, Studio Elsien Gringhuis und Underprotection, die olives&leos unter Vertrag hat, berücksichtigen diese ethischen und ökologischen Aspekte und überzeugen mit hochwertigen Kollektionen.

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TA L K I N G W I T H

«Für mich ist Nachhaltigkeit eine selbstverständliche Voraussetzung - so stehen bei uns Design und Qualität im Fokus» Olivia Ingold

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GOOD BYE!

IMPRESSUM Z UR I CH

COOL ZURICH MAGAZIN Ist ein Projekt von COOL-SHOPPING.COM TEXT

Melinda Por Dina Wunderli Barbara Kallenberg A RT- D I R E C T I O N / G R A F I K

Harun Dogan www.rawcut.ch L E K TO R AT

Marysol Fernández PROJEKT MANAGEMENT

Melinda Por Dina Wunderli C OV E R - I N L AY- B I L D E R

Indergand & Frei www.indergandfrei.com RECHTE BEI

Icon-Lab GmbH Mühlebachstrasse 162 8008 Zürich welcome@icon-lab.com AU F L A G E

50’000 Exemplare Zürich, ©2017 Icon Lab GmbH S U P P O RT E D B Y:

Qualitätshemden aus Qualitätshemden Qualitätshemden aus aus feinsten Edelstoffen, feinsten feinsten Edelstoffen, Edelstoffen, kreiert in der Schweiz. kreiert inkreiert der Schweiz. in der Schweiz.

TBC