L]I'ÍA. SIG],O XVI Pore Francisco QUIROZ CHUECA.
Las siguientes notas constituyen un intento de presentar 1as carag terlsticas y funciones de 1as cornpañlas 'rincuJ.adas a los artesanos 1i"ng ñoS, aun cuand.o se tenga plena concj-encia que las nás nunerosas y de nag yor envergád.ura fueron 1as comereial-es y mineras. Es preciso indicar, asinisno, que las nás de las conpañlas donde .participaron artesanos fueron Ias llar¡adas eompañ1as rrno escrituradasrt, egto e5r' no conStituid.as a trav6s de un contrato o acueldo plasmad'o en wl¿I escrltr:ra pfiblica ante un notarj-o" Para usar un t6r:aino noderno, -aunque no auy preciso, eran eoffpañlas ttinfoltalesil. Probablenente 1a i¿ folmalid.ad no sea genera-1izable y en las compañías comerciales y ur:irlg ras haya. prevalecÍ-do 1a fo:r¡alidad de sus relacj.ones. Esto tal vez d'eb! do a que e1 volu¡nen ds los caud.ales mariejados obligaba a los proveedor"es d.e capitales nercantlles a asegu-rarse de posibles quiebras y desfalcos, rolentras que en 1as asociaciones con artesanos la habilitáci6n en ding ro resultaba tan solanente una de las niodalidades de 1os tratos.
El te¡oa revist€ singular inportancia para 1as investi-gaeiones q"ue realizo entomo a las artesanlas urbanas de Lima colonial. A trar¡$s de su estud.io pued,e apreciarse 1a tenrlencla destn¡etora de1 carácter artg sl Sar¡a1 de la irdustria por 1a reuni6r: de esf\rerzos de artesanos entre o de artesanos coao conerciantes u otros personajes; asl co¡llot en cop trapartida, se observa 1a acci6n retardataria que ejercieran 1os greni-os coloniales sobre 1as conpañlas en sus lespectivos En
catllpos.
la práctica de esas conpañlas se perciben 1os neeanisruos
que
en otras realidades condujeron a 1a disoluci6n de 1as artesanlas dand'o paso a las nanufacturaS diserrr:inadas y centralizadas. Es decir, cóno un artesano o comereiante pasaba a organ j:zar Ia producció¡1 amp15-6'nd'o1a y ligándola nás estreehamente a un rüerca.do interno o externo' La exlperie¡ cia d.e 1a ir¡luStria liraeña grafica, sin ernbargo, el caso en que la pqg sencia de estas tendencias no fue sufieiente paTa el desarrollo de relg cionLs capitalistas, eonstituy6nd.ose antes bien en objeto de 'tinversj-6ntl de capitales excedentes de eomerciantes y propietapios, sin 11ogar 'a plasnar sal.idas aparte de las rentistas coloniales.
TIPOS DE CO}-{PAÑI.AS.
de compairla informal fue cl pr6stano rrpor hacer placer y buena obrair que diversos personajes haclan a 1os -productores ind.ustriales a fin de que 6stcs pudicsen establecet y/o con d.ucir sus actividad.es. Mercaderesr tratantes, navieros, terratenlenteso funcionarios civjles, ririlitares y eclesiásticos, y hasta 1os propi-os ag tesanos habilitaban a artesanos ccn d.inero, naterias primas (cueros, se bo, cera, az{s,car, lana, telas, sedar tintes, resesr cobre, hierrot orot plata, etc.), ínsunos (ca::b6n), ta1leres, herra;irientas, esclavosrbestias de carga, etc. La presencia d"e tercera5 persohs cono fladores o aeompa ñantes (y hasta testigos) en los contratos de endeudamiento, conpraventa, alquileres y finiqu-itos hace pensar en ulla relación mucho nás interesad.a en la transacción que la que a primera vista podrla parecerc Por ser tan abundantes las referencias a este tipo d.e contratos en los prg tocolos notariales, a ellas me remito, a l-a vez que me excuso de propog cionar ejenplos en esta oportunidad' Una segunda variante consistla en 1a conpfa de ]a producción artg Sanal por parte de comerciantes y otros persoirajes, ESta conpra se efec tuaba según el acuerd.o, con entrega c1el dinero por adelantado, bajo 1a rnodalirlacl contraentrega d.e1 prod.usto o segfrn unos plazos predetermlna* dos. MuX con{rn fue cste i;ipo d,e acuerdos en los oficios de la confecci6n y calzado (sastres, calceteros, sor,ibrer€ros y zapateros) d€sde fines ¿e1 sigto XVI, En otras ocasiones e1 trato estableela La venta en exc"lE sividad. cle tod,a la obra a una deter:ninada persona a preci-os fijados con antel-ación. Tal fue el casoe por poner algunos cjenplos, de las conpañl as celebradas por separaclo entre los pasamaneros Ped.ro l"fartln, e1 rtRubiotr, con e1 tirador d.e oro Antonj-o Calvo et¡ l-59/* (Frotoeol-a LM fol-. 4/Q') | y en a5g6 Esteban Cerrteno con el mercad.er García de Carri6n y Gaspar de los Reyes con e.l- ¡eercadcr lJicolás Ttl¡qu-l {P,55 f .3/$ y P.f4 f '16!8).li"g tln conpr$ toda la obra de tiradurla de Calvo inponiéndol-e uira nqlta d'e doscientos pesos (9 reales) si vendla a otra persona X¡ en caso de lnte rrupci6n, qued.aba facultado para comprar por su cuenta a otro tirad'or 'pagando Calvo la diferencia en e1 preeio. En los otros dos casos: PoI e1 contrario, los pasananeros fueron los habilitad.os y no 1os avladores. Centeno se ob1ígó a trabajar 50 libras de seda.que 1e proporcion6 Carr! 6n para cornprársela a un precio fijo cuando estuviese labrada; ilientras que Turqui se obligó a conprar, tarabiín a precio ya estableeid.o, toda Una nodalidarl muy difund"ida
-?-
producci$n de pasananerLa que Reyes h1cj-ese durante e1 año a597' of! l{uy usual fue ttatravesarrt las materias pririras e ingr:mos de un cio, Las conpañ1as que haclan estos trnonopofiostr creaban una situación garantizg, en la que eI abastecedQr aseguraba e1 e:cpendio y e1 conprador conr¡ertla ba e1 producto que neeesitaba en su taller y/o con e1 que se 1577 e1 en distribuiclor mayori-sta de sus propios colegas' En laro d,e curtidor Gayela d.e lloblega rtatraves6tr todos los pe11e jos de 1os carneros
la
I toncines benefieiad.os en ei rastro d.e Alonso Prieto, eonprándoselos a ya eurtidos a 5 cada uno para curtirlos en su tenería y devoln6rselos de pesos /u tonines 1a docena de capad.os' E1 trato dur6 hasta novierobre r57B (P"28 f .134v). .
st Las conpañLás formales fueron asociaciones de artesanos entre ag o con otra u otras persorias con rniras u. "ttubl"cgr o desarrollar una tividad. productiya. A continuaci6n se muestran algunas caracterlsticas partieipaci6n d'e ard,e 1as compañlas que durante e1 siglo XW tuvieron tesanos limeños. CARACTBRISTICAS.
I
caracterlstica saltante -y afln a las cornpañlas forma es cierto 1es e inforuales- fue la escasa vigencia de los tratos' Bien (como 1ade1 ju que ¡ubo conpanf.as establecidascpara tles o cuatro años P' 73 betero Tonás Gómez con el tirador de oro Alonso de Avila en L578t f. g¿7), y varias otras sin especificar fecha de vencirniento, pero la exiguo pg mayorla redujo su fi¡ncionani-ento a un año o nenos, t3-empo muy ra una aqtiyidad quó cono 1a industria exige mayor estabilidad y constan cia para su normal desenvolviniento. Üonfin fue, aSinisno, que una conpa ñlá aurase el tienpo en que se gastaba 1a materia prina adqrririda por alg{rn oalgún conerclante y que rlotivara a 6ste a entrar en tratos con ficial para trabajarla. Una primera
este earácter eventr¡¿l en la habil-itaclón propia enpresa de nateriales, mano de obra, lnsumos, tallerest aurEue 1a de habilitacl6n' artesanal fuese más durad'era' Es decir que los rlncr¡-1os por largo tienpot entr"e un personaje y un artesano da'dos no permaneclan y entrar en pudiendo uno y otro nantener sus aetividades por separado entre contactos con otras personas e, lnclusive, volver a contactarse sl al 'cabo de un tienpo. Hubo sl pr6rrogas do contratos de comparilarre! puede ap'eciarse también
renovarse e1 compronisot como SuMartlne% y e1 comercedi.era en ]l5f. Y L552 entre e1 ci:rtj'dor Francisco
teraciones
y
carnbio de condiciones
al
'-3*
ciante Juan Travieso. -i;an' variados colllo varig Los motivos para entrar en cornpañla fueron dos fueron los t6rmlnos de estas asociaciones' Ccno regla puede afirntar se que el elevado costo de 1o que vendrla a ser e1 capital fiio y circg lante de los talleres, asl como 1a posibilidad de anipliar la producción y abandonar el trabajo por ped.ido que restringla las posibilidades de expansi6n d.el prod.uctor, foyzaton a los ofieiales sin taller o naestros
ya establecldos a integrar conpañlas.
Esta falencia obligó a cliv ersos artesanos a reunir sus propios ng dios para ejercer a trav6s de compañf¿5 sompuestas por el1os misnos. No son nuchos los casos hallados correspondientes a una relación nás o ng nos paritaria, en 1a que. anbos eontrayentes aportasen por igua1. Esta -
fue 1a situaci6n de los sastres Juan Rodriguez y Diego l4a1o, quienes en respog 1581 d.ecidieron poner juntcs a una tienda pero con separaci6n de sabilidades en cuanto a sus oficiales )¡ apr€nd-ices (P.94 f "486) o ,tgt*t decisi6n tomaron fos sederos Bal-tazar Gallego y Crist6bal de Segovia en (P.8 f.??v y 111). 1,559 y luego el ¡nisno Gallego con Liris de Bozo en 1563 Con.ligeros aportes difer"enciales Se concertaron 1os sederos y sorobrere ros F¡ancisco de Córdova y Dicgo L6pez de Peralta en l-592 (poniend"o un esclavo e1 prinrero y 600 patacones e1 segundo, P,52 f.373), Diego Ticayo y Toribio Pasciral, anbos ind.ios, en 151! (poniendo e} segundo la mitad del alquiler de la tienda d.el prirnero, P.34 t,279)i 1qs carreteros Diego y Alonso Díaz, padre e hijo, en t577 (p"72 f ./,/3); los plateros Juan de y }a plg Aeeved"o y Franciseo de santiago en L553 para e1 ensaye del oro ta en Lima, aportando el segund.o dinero para un esclavo y herramientad
(p.t6o f.B56v). Las compañlas permitíeron a los artesanos ampliar Su produccj-ón cuantitativamente y tanrbl6n favorecer una divj-sión rnás especializacla d'e las labores que efectuaban en sus ta1leres" A1 unlrse maestros de disti.ntos oficios d.iversificaron su producci6n abarcanclo operaciones conexas a su rubro principal. En 1574 se asociaron el sastr"e Andr6s de Estra da con el calcetero y jubetero Garcla Alvarez para trabajar a nedias -cualquier ropa, salvo los bonetesr ressrvados al primero (P.150 f'225)' El curtid.or y zurre.dor Francisco Martlnez hj.zo en L55L dos compañ1as pg ralelas con el comerciante Juan Travieso, una para curtir y otra para han)j,:TaT y asf aprovechar los diferentes tipos de pieles que Travieso bla cornprado. En 1552 se reiteró y prorrog6 por un año este doble trato
f.12v y 755? h/+O5 f .M). En \573 eI m:isno.cirrtidor Francisco l{artlnez intent6 intr"oducirse en 1a natanza de ganado con el rastrero Alonso i6r"u de la Rosa aportando dos mi1 pesos corrientes para la cog pra de ganad.o, pero 1a escritura fue cancelada a 1os pocos dias (P. 7l t.862). E1 zapatero l,fateo hriz atrajo a1 chaplnero Pedro a su tiend'a
(f¡f
g¿rfO
para que trabajase chapines (y" 7Z f.1¡2/+J. De la misna manera el espg dero Jr¡an L6pez dispuso en su taller'las he*amientas y materi-ales para dorar y pavonar rnetales y con este fin én l-572 entr6 eir tratos con el oflcial de estos oficios Alonso Cobo (P. 116 f. 26). tr1 carpintero Andt'es junMoreno, neg3o libre, ecord6 con el- carretero Diego l4artln trabajar tos con herranúentas y tier:d"a de1 prinero pera anpliar su carpi'nterla con
el ofício
d.el segundo (r'160
t,
9A3).
de esta fusión de esfuerzos se dio en los of¿ cios de la construcci-6n, donde 1os albañiles, canteros, ladrillorosradg beroS, carpinteros, etc. entraban en coordinaciones para aSurni-r eonjuntau:ente (o por partes) 1a obra encargada a alpg11no d'e e1los (ejemplo en p"7B f .633v). it lreces inl,ervenlan tanbi6n oficiales entalladoresr inag! Una
variante
comtrn
neros, doradorese otQr Cor¡l1ciones distintas se plantear:on en las compañlas d'onde intervino un habilitador. De Acuerdo a este tipo d'e eontratos e1 artesano rg cibia un ta.ller equipado, aportando 61 tan s61o su trabajo.' Tales fug ron los tratas cerrados por 1.os cereros y confiteros Crist6bal- Garcla en 154fr Juan del Pe,l.roso en L552t Blas de 1a Torre en 1560r Andr€s de la Barreda en 1589 y Pedro Rodrlguez en 1598 (154.1 L394 f .A65, I552ALA3 f ,l+6t P.l/+7 f.211, P. /+g f .75W2.P'105 f.660); eI zapatero Juan Rubio
en 1590
'&S*
(y,
tl,Z
t"lfi3h el curtidor y z1¡¡¡ador Francisco lfartlnez enl55l
.16v); *1 latonero Rodrigo \fí,zqtrcz en 1578 (P.73 f.B08v);el carretero Di-ego Martln en L553 (P.160 f.913). La señora Luisa de Bojas aJ- ollero cedib e1 tal1er de su difunto esposo, el ollero Pedro Sánchez, Francisco de 1a tr\:ente durante tres años (p' 144 f" 262v)' Una nodalid'ad i3 interesante fue 1a dación de un local- para eI establecinientc d'e una dustria con eargo a s,.1 d.evoluci6n con'bodoS 1os implementost como ocl}rriera aI zapatero Diego de Hermosilla, qu-1en en l-553 r"eeibió por cug tro años de1 regidor y eneomend.ero Rodrigo Miño un solar para teneria (p.t6o f.888v). A1 tgrmino de su eontrato, eI cerero Juan de1 Ped'roso (el- co¡aercianpodla tonar en alqui-1er las herramientas de su compañero te pedro t6pez), de facto la compañla bajo otras condiciones. A/r10 f
*r*
rradeEn estos easos se les daba 1a tienrla con sus herramientas y rezosrl , Se 1es abaStecla de rnateriaS pr:irnaS e insUmos, Se 1es proporci.g naba esclávos o roano C.e obra ligad.a bajc otras ncdalidades (incluso in dios riii,ayos como propios hasta los años 50t), casar aliinentaci6n, etc', seg{in eada acuerdo concreto a cambio de su trabajo personal e "industrialrr. El artesano se corávertl-a asl en el conduc*r,or de un ta1ler ajeno, donde debla laborar -a voces e dedicaci6n e:<clusiva- durante tod.os los dlas que no fuesen feriados, sin pcsibíl-idad d.e aband'onar e1 trabajo, tal cg *o u* ob1ig6 ci ccrero Barreda o e1 pasamanero Centeno, Cuand'o e1 g6nero
de trabajo asl 1o exigla, debla es+uar dla y nocher colno el pastelero Pe trcon nueha diligen dro p6rez en 1589 (p./o8 f.183)" n1 trabajo ilebla ser cia, soli-citud y cuidadorr o trtrabajar en é1 cono en cosa mia propriat' , según rezaban los contratos, bajo responsabilidad de1 conductor de la tj-enda en ¡elaci6n a la calidad de las obras y 1os fraudes que pudiesen detectarse. El abandono y,las faltaS eonl-levaban penas pecuniarias: en el trato entre et.cerero Diego Dlaz y Gonzalo Dlaz, cluien abandonase dg bla pagar mil pesos ensayados (la mitad para Ia .cámara del rey y la otra sedero Alonso Puell-es para 1a parte que se o.uedase) (f¡¡O A506 f
"?6); "1
debla abonar a su colllpañero una multa cle 50 pesos si abandonaba la tieg da del sonbrerero üastrj-llejo en 15?3 (f.t5O f.186) y el sombrerero Ber nab6 d.e Córd.ova'debla arrisar con antisipación si d.ecidla poner fin a su relacifin contractual (P"131- f ,428v.), Si faltaba injustri^ficadarnente a1 trabajo, el artesano sufria una nu1ta o descuento de su participación . Asl se estipulé en el contrato ya nencionado entre los sombrereros C6g dova y Peralta en L592, tasando eada ausencia en tres pesos (9 reales)
por dla.
su'trato con otros personajes aportaron no S61o Su trabajo personal, Dieron talleres, herranientast mano de obra libre y esclava y rraterj-ales" E1 espadero Antonio Rodrlguez aport6 su trahajo y un esclavo para conpartir las ganancias con el mercader Juan pg C,onzáLez en:-5/& (P.1"53 f"5o/*); enL55o el cerero Diego Dlaz dio 5o sos ensa)¡ad.<ls más dOO pesos ensay.ados que 1e prestó el licenciado Andr6s por d.e Cianca para entrar en una compañla con el niercader Gonzalo Díaz dos años al cabo de 1os cr:ales aportó un esclavo y herrarni-entas para otra compañla que forn6 con el conerciante Arias Báez; nateriales para su oficio aportaron 1os cereros Francisco i/alenciano y Geróni-ma Cerdana ese reismo año en su trato con un LaI GonzaLo Baeza (V"61, f "77/+ y P' 1-60 f .7/+A); rnientras el ollero Alonso l'ianrÉl puso casa, oficiales y dos cg HUbo artcsanos que en
*l-*;e'
la Toba1los en su treto con su habilita"d.or en 3,599, su colega Jr:an de rre puso la mitad d.e los costos corrientes de la ollerla que 1e proporf'25). E1 eionó un tal lr,j¿rtln GonzÉ,kez tsotón en L593 (p.51 f .2/+8, P.L/o6 y e1 trabajo de panadero Melchordel castillo colabor6 con una esclava AriaS Báez en su esposa en la compañ1a que concert6 con el eonercj'ante ambos tod'os 1os }55L; dando éste cuatro eselavas, aparte de compartir gastos del amasiio, y en a554 e1 panadero Juan Dlaz aport6 la tercera de r9 parte. de 41000 pesos ensayados para poner un anasijo y ur]a tienda pa con otras dos personas (f55t L/+5 f.24, I55/, h5f:9 f .I5). el curtid'or e'' üD& CoülFrancisco ,l1artlnez que en I55:.- no aport| urás que su trabajo trato pañla con e1 eomereiante Travieso, al año siguiente al I€novar e1 dio 1a mitad.de tres esclavos. ser conerciantes, firncionarios de disti! tas categorlaS y, tambi6n, artesanosr Comereiantes fueron los que habiespg litaron a la mayoria de 1os artesanos mencionados {rltimamente y aI el 1i dero antonio Rod.rlguez en 1542" Adernás de regidor y encomendero, y habilitb a1 zapatero ceneiado Rodrigo }liño fue oidor d.e 1a aud.iencia que ya nencionado y de su ingenio proporcionaba aatlcar para 1a conpañ1a una confiterla y cg confOrmó con -ün tai Pero Ntlñez Rincén para explotar rerla (p.unr f .21i y zl.f.)" El qonerclante porbugu6s arias B&ezr_ a dos artedesprende de 1o señalado en e1 párrafo anterior, habilitaba sobre tg sanos d.e distintos oficios. Pued'en rastrearse estas relaciones que 1os ag do en 1as escritur?s de obligaci6n, dorrde abundan las deudas pr6stamos tesanos contraian en favor de cornerciantes y funci-onarios por para ser acaen dlnero o abasteci¡niento d.e naterias prinas y artlculos figuran las reba.dos. De 1a nrlsna.manera, aunque con nenor frecuencia, a inversas: deudas d,e. conerciantes y de distintos personajes Loa habilitadores podlan
laciones
artesanos Por su Producci6n.
ofieio Los habilitad,ores podlan ser tambi$n artesanos. De1 ¡uismo Ciertos casos o de oficios total-mente distintos y sin conexi6n algrma. mayorista en la y han sido nencionados ya. gn l5g3 el ierero confiterot Eseudero"t distribuci6n d"e eera, arf,sa;^ y conservas de raenbrillo Diego trpuestorr en 1t5O0 pesos puso tienda a1 cerero Lrris Fragoso, tasand"o su e1 (g reales), incluyendo dos esclavos y 1as hemanientas (P'L46 r'5?); una tienda para; su año anterior e1 cer€ro Audr6s Maftln Santos habilitó casost Fragoso y Madrid colega Hernando d.e l,lad,rid en e1 Callao" En anibos en1573 e1 sonbrerero aportaron parte de 1as herranienlas (p.?g t.zg); A'l-onso PueILes; en l{elchor Rodrlguez castrillejo puso tienda a1 sedero *7*
sedero Jr.mn Arias dio /¡00 pesos (9 reales) para que su colega el (p.?8 f .10?); Jiran Bautista de Loayza pusi-ese tienda de su ofj-cio tintorero .Tuan Rubio puso taller para su colega Gregorio del campo en '.LBZ y 195)" 1596 (Oef Campo luego cornpró este taller) (f .lO5 f L59Z
eI
Tuvieron conexi6n las relaciones entabladas por el tirador de oro Diego Bautista con el sedero Gaspar de Üórdowa en L564 (e.fi8 f.113v)yr de otro 1ado, el tirad.or de oro Antonio calvo con e-l pesamenero Pedro j'{artln en L59/+t p-ues el hilo ilc oro y plata se usaba en d'íversas obras' fln ambcs eesos los tiratlores fueron habilitados por sus compañeros pare entregar su prodgcción. i4enos ligad"o a esta relación estuvó el acuerdo entre el tirad.or de oro Alonso de Avila y el jubetero Toroás G6mez en orq :J57Be segtrn el eual G6mez daba mil pesos coffientes para adquirir p1ata, herramientas ¡r 1o demás necesarlo para e1- trabajo de Avila (alinentaci6n incluida) dr¡rante cuatro años (P.?3 t"82tlo Menos claro está el inter$s profesionat-de1 sastre Hernando Ferrer en habilitar a1 zapa' tero Ji:an Rubio gn taller en ]1590 y hasta obligarlo a enseñar su oficio a dos aozos esclavos (p.tl¿.f "/+n) y eL afán de1 tintorero Di-ego de Mon temayor por financiar enterarnente el trabajo del latonero Yázquez con du-y ¡1j1 hojas de lata, herramientas' tiencla, casae alimentación ropa rante un año (P.73 f .808v) , En L5# e1 plat.ero Alonso Garcie habilit$ con d00 $resos de buen oro a1 cerero cristóbal Garcla para poner a medias una eereria. El trato original fue entre un ta1 en Chincha Salvador I'Íar tlnez y Crist6bal Garcla, pero el plazo de1 acuerdo caduc6 sin haberse e1 d! heeho efeetivo el pr6stamo. Cono a1 final Alonso Garcla recibiera nero, Cristóbal Garcia tuvo que concertarse con á1 (1541 L39/n t'165) ' En Lima se formaron varias compañlas para estable'cer talleres fue ra, principalrnente se reclutaba aqul naestros artesanos para obrajes e ingeni-os , En 7552 ei herrero Francisco de Salamanca salió a Charcas I?3 trabajar en la lierrerta d.e la hacj-enc1a dc un capitán; ese ¡nismo año
ra parti6 a Chile el aserrador y carpintero Pero Hernández pára establecer un aserradero con u¡ propietario del lugar (TSSZ ii/*O3 f.37v, 1.552 A/+}/{ f ,/r1J. En 156/, e1 sedero Francisco P,uiz y el sornbrerero 1{ernán P6rez -' de i4aldonado se unieron peTa ir a Arequipa o cualqui-er otro lugar fuera Lima a instalar un obraje de so¡irbrererla con los recursos que aportaba Ruiz: tres esclavos, hana, card.as, etco (p"t¡tg f'B). AñoS luego, etú-577, el mercader Franciseo de Barboza se concertó eon el sornbrerero Francisco 1as hg RodrúgUez para establecer en Potosl un obraje dá-,ld'ole el taller, rramientas, 1os materiales y dos esclavos (p.72 f.637).
los tratos Qncontrados para e1 abasteciroiento de insr¡nos ind'ustrj.ales.ljnodeellosfueelce].ebradoentrelosherrerosFrancisel prinero se co de oviedo y Pedro de1 Pulgar en L577, seg{Ur e1 eual de earbón do conprometla a proporcionar (cono interuediario) nil sacas dos años al-garrobo de 5 arrobas la sace a un peso ? tornines C/u, d'vrante Pocos son
(P.28 f.199v),
Losartesanoslirneñosparticíparontambi6neleompañlas_confines que diyersos a sus oficios: coniercio, ninerla, ganaderla y agriculturar en el Siguiente' no Se r¡:estra ac1ul, en detalle pero pueden apreciarso cuadro.
ar'lpsgqgsr Lina. siFlo XII
n"tlqqgleqleiy-J23ffizl-12zl:ltgl-i:91*22\--yklÉ99---3!11 '^ 1
sastrerla oasarnanerla
3
sederla y sombre-
rerla tintorerla
curtiembre Y
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2
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ol.l-erl-a
carpinterla Y aserradero albañi-1erla panaderla, Pastele* rla y nolienda cererla y confiteria
2
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3
2 <.
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abasto d.e carb6n
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22 314,210
ganaderla comerclo
n:inerlar2215 totales 34
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U
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8?
FUI{CIONA}'ÍE}:rT0"
Durante el tiempo de vi-genci-a real, e1 criterio de funcionamiento t'pueg de las conpañlas industriales fue 1o estipulg.clo en ios denoninados tosir oirprincipa}r de cada qu-ien de los contratantes" Es decirr e1 apor te que cada uno hacl-a a 1a cornpañla. En aquellas en que ambos eran Inaes tros, los dos trabajaban y vendlan las obras que rtcalanrt -seg{in la terminologla empleada. y proveniente sin duda de Ia ideologl'á provid.encialis
ta-,
d.ivid.i6ndose por
igual los costos y las utilizades.
LaS varianteS se encuentran en 1os acuercloS en que los puestos g ran desiguales" En la compañía que celcbraron el cerero Barreda y el cg mercia.nte Riber.a, 6ste aportó trcs mil pesos (9 reales), mientras Barre
da producla y su esposá d.ebla vender las obras durante 1os dos años.del f.z.ntor.indiendo cuentas cada cuatro meses. En el trato entre el sonl v¡qvvt brerero Bernab$ de C6rdova y el comcrciante Pedro de Quir6s, '6ste dio tod.o 1o necesario a Córdova, reservánclose la comercia1:izaclán de los sog breros con un libro de cuentas, obligardo a su compañero a adiestrar en su oficio a los esclavos de 1a tienda, a fin de poder prescindir de un maestro para usar cl oficio en 1o sucesivo.
El pastelero l4arcos P6rez y el tal Diego Damas eni;raron en spciedad a nitad d"e costos en cuanto al alquiler de 1a pastelerla y las herra mientas, pero P6rez debla elaborar los pasteles y Damas proporcionar mil pesos (9 reales) para materiales. Similar fue el trato entre el- tirador' Peclro Santos y un ta1 Franciseo Cortés: se repartieron costos en tienda, rnateriales e insumos, d.ando Cortés cicn pesos y Santos su trabaio (p.35 t,3O/+); e1 ti-rador Avi16s y el jubetero G6mez quedaron en condiciones nuy similares. sedero Ped"ro Nieto fue habilitado por el nercader Garcla de Ca .r.z,i6n rioq ¡ño.q w mnrlioo lrfi-eto debl-a trabajar y vender Stl ¡rn l5Q5 nor. vtt LJ/J !¿Jvr¡ I]vL obra tra precios ventajososrt, dando euen-ba a Cari6n, quien tenla su prg
El
pio libro para cotejar los ingresos y 1os egre$os (p"5¿u f.1095). De
su
1ado, e1 cerero Dicgo Dlaz se ob1ig6 a vender sus obras rra 1os rnejores y máf subid.os pregios que yo pud.iererr" Los habili-tadores preferlan que los artesanos no vendiesen al fig do para evitar endeudamientos diflciles de cobraro Para e1lo fíguraba una c1áusula que protr-ibia la venta al cr6d.ito o, cr:ando se permi-tia, de bla limitarse a no más de 20 pesos corrientes. Caso contrario¡ e1 co¡¡d.uctor asumirla e1 monto de 1o fiad.o como deuda proilia.
-l-o-
El- aporte del iintorero Montenayor a1 latonero lÉzquez 1o facultó a ller¡ar 61 las cuentas de 1a latonerla; eL zapatero Rubio debla entregar al sastre f'errer todo lc produci-d.orrporque es suyQtr, 1os sábados d'e cada senaner; de no efectubrlo Ferrer 1o echarÍa y-nuscarla otro ofieial. De aeuerd.o a 1o contenplad"o en 1os contratos, las partes deblan * darse cuenta rnutuamente o, en su defecto, e1 artesano a] habilitador t con una frecucneia qlre vari¿jba desd.e cuentas permanentes hasta una sola al finali zar eL trato. Normalmenile \a parte habilitadora que no llevaba un libro para este fin Cebla aceptar sin otr:o trárnite 1as cuentas que le presentase su corapañero con una simple declaración juradan En caso -
contrario l-a c'¿enta se hacla confrontarxlo ambos llbros; si surglan di:das solicitaban 1a intervenciSn de una tercera persona (11amad.a r¡hombre bue fto" / c
El dinero proCucto de las ventas (guardado en caja de dos llaves) más 1os puestos o principal d.e cada parte conformaban 1o que so d.enominaba cl- rirnontónii. Finalizado e1 trato, o cuard.o las partes 1o aeordaban, se r.+un{an ná.?;r hacer e1 balance y reparto de 1as uti-lídades. Conocido e1 patrimonio carla uno procedl-a a retirar su aporie en dinero, tal1er , herramientas, natel'iales, esclavos, etc. Lo que qued.ase era conSid.erado larigananeiarr, a"i;rib¿ida tanbi6n a la providenci-a, a la cual se invocaba d.esde el priiiclpiu úe1 cont¡ato para obtener su bendicj-6n. E1 reparto cle las utilidades era efectuaclo en flrnci6n de1 aporte inicial y 1a --5---
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labor desenpeñarla por cada quien. La illayor perte de estas asociaciones estipulaba la dístribución por partes.iguales d.e los logros de 1a compa nla, llanrándose esta forma de vlnculo compañlar¡al partirrr. En otras --
la signación c1e un emolu¡oento fijo aI produclor/conductor iiasta rl*t renarto totalmente desigual entre los corapañlas
compañeros
la
recompensa variaba desde
o
En 1a pririiera sitilación e..;tuvieron e1 eerero Paseua.l l&artlnez, -quien recibiera J00 pesos (9 reales) por el año que dur6 su contrato(P. 9? f.]8?); e1 sedero Loayza rec-ibla 20 reales a1 dla; el- también sedero Puelles percibla 190 pesos (¿" ¡r pesos el marco) pagados por terci partes del año, adenás de casa'(si necesitaba) y ropa limpía (si se cop segula ur¡a e sclava la¡rand.era); el zapatero Rr¡bio recibla de1 sastre Fg rrer 12 reales por Cla laborable y s61o 1a comi-da en dlas feriados' La ya mencionaC.a vir:rla del ollero puso cor¡o cond.ición a su compañero que 1as ganancias se repartiesen
p)r igUal en
pesos ¡
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caso de sobrepasar
los
50O
otra v-aríante en e1 pago fue por producción o al destajo. El zapa tero Rrriz pagaba al chapinero Pe,lro 3 tonines por par cle cuero, ¡nedio peso por par de terci-ope1o y ] tomln por per de corcho nuevo; el dorador 1a tienda del ¡¡ pavonador Cobo recibla la mitacl de 1o que producla en espadero L6pez; los pasamaneros centeno y Reyes reciblan, por separad'ot rrn nrr:nio fi io nor Su obrao La disparid.ad más frecuente en la proporción de utilidades a reci bir fue de 2/3 p¿ra e1 habilitador y L/3 para el produetor. /tsf se hiso entre el tintorero l'lontemayor y el latonero Vázquez, e1 comerciante Qu! r6s y el sombrerero Córdova, un tal Ribera y c1 cerero Barred"a, e} coner eiante Travieso y el curtid.or Martíncz, el tirador Diego Bautista y el sedcro Córdova.
Si la providencia se servla brindar p6rdiaas en vez cie utilid'ad'est dios no quyerarr, 1a diferencla debla ser asumlda tar¿bién propor cional-mente* El trnico caso encontrado que afirua 1o contrario es e1 trltimo del párrafo an'berior, en que a peser d"e 1a desproporción en.el rg parto de utilidad.es, las posibles pérdiclas se distribulan por igual eg
n1o que
tre
Diego Bautista Y C6rdova"
la anotación narginal de cancel-ación antes de la vigencia de los plazos fijados. Principalmente se trata de conpañlas no industriales con participación de a.rtesanos. DeJ resto, en algunos se halla 1a anotaci6n al rnargen o en d.ocuraentos especiales llanados de finiquito. De estos trltinos se deduce tambi6n que laS compañlas fueron nás nunerosas que las asentadas por escritura ' i,luchas veees el coraprorniso que adquirfan las partes l-os llevaba a intirnar en 1a vida cotidi-ana, llegando a conpartir casa y mesa el1os y Só1o algunos documentos contienen
sus familias. LOS GRE}',IIOS ANTE J,IiS COI'PAÍITRS.
apreciarse, 1aS posibilidades que se abrlan para 1os artesanos que se aSociaban a un ecnerciante, funcionario (por 1o general terrateniente) u otro artesano para explotar una actlvidad- industri-al t constitulan un riesgo real o potencial para el carácter artesanal de l-a Gono puede
ind.ustriaurbanaoEstoafectabadirectanientealosmaestrosartesanoscon tienda pfib1ica en la cj-udad y en este siglo y en los veni-deros se oneiaron ante 1aS autoridades por laS proporciones que adquirian a;J-grrnos y comeolegas, 1a intromisi6n de otros personajes en sus activid'ades 1a -12-
petoncia i'desJeal|? qrie otros maestros y oficiales ejerclan gracias a sus vJ.nculos eLtraartesanales. Esta se constituy6 a la postre en una d.e 1as principal-es causas de la agreni-aci6n de los oficios artesanales en Lima colonial-. Los naestsos de tienda irnpusieron una serie de requisitos para ejercer clue pronto se coni'j-rtieron en serios escollos legales para quienes pretendiesen establecer una industria. Los recluisitos prineipales y d.e rnayor d"if¡:sión fueron la r¡xaninaci6n previa del interesado luego de un perlocLo ineludibi-e Lie aprendizaje y otro de oficialazgo variables sg c,nr.r -t ns ofi¡rio..¡- J-a obligatoried.ad de sorceterse a visitas peri6dicas de parto de las autoriclades gremiales, Ia señalización de caracterlsticas t$cnicas i.e l-as obras perr:ritid.as con rairas a evitar innovaciones que po sibiliten a unos reducir sus costos de prod.uceión, la prohibici6n de la venta Ce sus obras por otras personas a fin de cemar el paso a la prg d.ucci6n ticlanclestinarr (sobre todo se persiguj.6 a los vendedores callejg ros), 1a prohi'bici6n de efectuár conpras a1 por nayor de naterias prinas e insurios, la prohj-bici6n de tener más de un taller, etc' trspecÍal cq! dado pusieron los agreniados en irnpeclir que los esclavos pudiesen ejercer independientcr:ente d.ebido a que rest:ltaban agentes prod.uctores de sus arnos o c1e otras personas " Por el nisrno notj-vo se busc6 restringir el trnb¡rio de lcs ofj-cia-les l-il-.res Ce las lla¡radas eastas' Por estos y otros ned.ios 1os gremios pretendieron irnpedir 1a operaei6n de 1as eomtrg
ñlas infornaleso En cr:anto a las conpañlas forrnales, 1as corporaciones grelniales d.ispusieron en sus ordenanzas cláusuJ-as que en forma di-recta buscaron prohibirlas, Las ordenanzas de zapateros d.ad.es en l-562 protr-iblan expresamente la aparici6n de eorryañlas entre personas que no fuesen exanrinadas en el of,iei o, inpid.iendo en ]591 además celebrar este tipo de tratos entre zapateros y curtid.ores bajo e1 frlvolo pretexto de que reunj-end.o arabos oficios se utilizarlan pieles mal curtidas (Zapateros 7562'I59L ord. 12 y 3S) u Los sonbrereros hicieron 1o propio (Sombrereros 157?ord.
10), entr"e otros ejemPlos" a eiertos sectores sociales convino incentivar 1a produc ci6n 1oca1 (productores, proveedores c1e materias prinas), a otros 1es resultaba coni;rario a 6us ini;ereses (representantes de1 r6ginen eolonial w/o rlel tráfieo colonial)o La correlaei6n entre estos intereses, en fin J¡ v vv' Ir4ientras
de euentas favorable a 1os segund.os (que aqul va enoflnenente
-¿3*
sinplifiql
ci.a), C.io como resultante el preclonini o ciel car:ácter artesanal cluStria transformativa urbana durante tienipos coloniales.
c1e
la in-
FUNI'iTES.
Este artlculo so basa en los protoco-Los notariales guardados en el Archivo Genera-], d.e la iüación y -La llj'l:lioteca i'laciotlal. Las re.Íeretrcias del AGl,i . Van en e1 te:<to con -la fÓrti,¿la: P. x f. z (d.onde rrvl! es e1 n''-L-r¡an primero el año mero del protocolc y i1ztl eI fo-Lio) ; ias ci.e la BjlP lle y 1ue¡¡o el c6Cigo del docu,rrento ri-e La Saia. d,e Investigaciones de la Biblioteca ldacional. Las referencias a or:Cenanzas de los gremios son a la publicación que de ellas hic-Lera en 1986.
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