Menukaart - Restaurant De Achterste Hoef Lunch classics
Brabants worstenbrood | Hét streekproduct van Brabant, 2 stuks rechtstreeks uit de oven Tomatensoep V | Huisgemaakt, met brood en huisgemaakte kruidenboter Kroketten met verse friet V | Mayonaise en mosterd Kroketten met brood V | Mayonaise en mosterd Tosti Achterste Hoef | Malse kippendijen, kaas, paprika, champignons en spekjes 12 uurtje V | Brood, ham, kaas, ei, kroket, tomatensoep en salade Zwarte Kaat wrap V | Heksenkaas, Zwarte Kaat kaas, keuze uit: zalm, ham of vegetarisch
Luxe broodjes | Keuze uit: oerbol, meergranen of wit
Broodje Achterste Hoef | Malse kippendijen, kaas, ui, paprika, champignons en spekjes Broodje carpaccio | Oude kaas, truffelmayonaise en geroosterd hennepzaad Broodje tonijnsalade | Huisgemaakte tonijnsalade Broodje gezond V | Jonge kaas, ambachtelijke ham, frisse sla, gekookt ei en yoghurtdressing Broodje zalm | Gerookte zalm en rucola
Salades | Geserveerd met brood en huisgemaakte kruidenboter (ook als voorgerecht te bestellen) Salade carpaccio | Oude kaas, truffelmayonaise en geroosterd hennepzaad Salade zalm | Gerookte zalm en feta Salade vega V | Vijgen, walnoten en feta
Voorgerechten
Brood met smeersels V | Voor 2 personen, tapenade, huisgemaakte kruidenboter en truffelmayonaise Tomatensoep V | Huisgemaakt, met brood en huisgemaakte kruidenboter Dagsoep | Huisgemaakt, met brood en huisgemaakte kruidenboter Gefrituurde garnalen | Pittige dipsaus, 8 stuks Carpaccio | Oude kaas, truffelmayonaise en geroosterd hennepzaad
Hoofdgerechten | Geserveerd met verse friet en frisse salade (m.u.v. pasta)
De Achterste Hoef schotel | Malse kippendijen, paprika, champignons, ui en spekjes Chef’s choice | Informeer bij de bediening naar de special van de dag Kogelbiefstuk | Seizoensgroeten en saus naar keuze: champignon-, peper- of stroganoff Varkensschnitzel | Seizoensgroeten en saus naar keuze: champignon-, peper- of stroganoff Spare ribs | Gemarineerd, met huisgemaakte knoflook- of cocktailsaus Saté pannetje | Malse kippendijen, satésaus, gebakken ui en kroepoek Courgette conchiglie V | Courgetti, romige tomatensaus, buffelmozzarella Champignonburger V | Sojascheuten en champignons Zwarte Kaat burger | Rundsburger, huisgemaakte Zwarte Kaat marinade Fish ‘n twist | Gefrituurde kabeljauw, remoulade en uitjes Achterste Hoef menu | Informeer bij de bediening naar het menu van de dag
Maaltijdsalades | Geserveerd met brood en huisgemaakte kruidenboter Salade biefstuk | Biefstukreepjes en gebakken champignons Salade zalm | Gerookte zalm en feta Salade vega V | Vijgen, walnoten en feta
Zoef’s kidskaart
Kindersoepje | Huisgemaakte tomatensoep Kindertosti | Wit brood, ham en kaas Pannenkoek naar keuze | Naturel, spek of kaas Zwarte Kaat pannenkoek | Met magische heksensuiker Kinderspaghetti | Bolognesesaus en kaas Frites met snack | Keuze uit: frikandel, kroket, kipnuggets, spareribs of vis Kinderijsje | 2 Bolletjes vanille-ijs en versiersels
Desserts
Bananensplit | Vanille-, chocolade- en aardbeienijs, banaan en chocoladesaus Broodpudding | Suikerbrood met ananas, witte chocolade en vanille-ijs Dame blanche | Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom Crème brûlée | Rood fruit en vanille-ijs Coupe aardbeien | Vanille-ijs en slagroom (seizoensgebonden) Wafel verse aardbeien | Vanille-ijs en slagroom (seizoensgebonden) Coupe Hoef | Vanille-ijs, karamel, slagroom en Hoeflikeur Warme apfelstrüdel | Vanille-ijs en slagroom Coupe warme kersen | Vanille-ijs en slagroom Wafel warme kersen | Vanille-ijs en slagroom
Smoothies
Papaja - mango - ananas | Exotische smaakbom Aardbei - banaan | Verse vitamineboost
23
6,00 6,00 9,00 9,00 10,00 12,50 9,50 10,50 12,50 9,00 11,50 9,50 13,00 11,50 12,50 6,00 6,00 7,50 12,00 19,50 22,50 19,50 21,00 19,50 19,50 21,00 20,50 21,50
18,50 17,50 18,50 5,00 5,50 7,00 7,00 8,00 8,50 5,00 9,00 9,00 8,00 8,00 8,50 8,50 8,50 5,50 8,00 8,00 4,50 4,50
