Más agro marzo abril 2015 by Red Salud Mexico

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Director general y edición Erwing Iturbe Orbe Director de comercialización y relaciones públicas Alfredo d´Argence Zardain Erik Hernández Sol Asistente y fotografía Nadia Gómez Ávila Editor responsable Valente Molina Pérez Director de arte Darío Alejandro Rincón Ramos Diseño Editorial Darío Alejandro Rincón Ramos Social media Miguel Ángel Espinosa Alemán Ventas Venus E. Alfaro Muñiz Empresa responsable Innova Multiplicare S.A. de C.V. Consejo Editorial Don Librado de la Torre González Dr. Horacio León Velasco Don Jorge Olaf Oropeza Guillén Dr. Jorge Vázquez Gómez Doña Consuelo González Pastrana Don José María Pariente Serrano Dr. Jorge Luis Zuart Macías Biol. Froylán Esquinca Cano MC Valente Molina Pérez

El contenido de cada artículo es responsabilidad de su autor. Editorial Más Agro se deslinda de cualquier responsabilidad sobre las opiniones aquí vertidas. La revista +AGRO tendrá una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos por mensajería especializada a empresarios, líderes de opinión e instituciones relacionadas al campo y la agroindustria de Chiapas. Así como en más de 70 restaurantes, hoteles y cafeterías en todo el estado. Reserva de derechos al uso exclusivo 04-2014-060511194400-102.

EL MUNDO DE LOS AGRONEGOCIOS EN TUS MANOS

SUSCRÍBETE POR $200 TODO UN AÑO SÓLO LAS MEJORES EMPRESAS, SE ANUNCIAN EN

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ÍNDICE Editorial

Rescatando nuestra cultura El currículum de Proculiano

Agrohistoria Tonalá, municipio productivo y estratégico

Agronegocios Pesca y acuacultura

Agronegocios Crianza de tilapia

Agroinfo Consumo saludable: hábito que contribuye a conservar el medio ambiente

Agroinfo Primavera: estación muy productiva

Agroinfo Las fases de la luna

Agroproductividad Precios únicos en depósito Albasur y bodega Nupec

Agronotas

Agronegocios Cadena de la producción de carne bovina

Agronegocios Abre SAGARPA Ventanillas para incentivos al sur sureste

Agronegocios Emite SAGARPA acuerdo para agilizar movilización de ganado y proteger zonas libres de garrapata

Agroentrevista M.V.Z. Gregorio Oropeza Guillén

La casa de los ganaderos Unión Ganadera de Chiapas

Chiapas Nos Une Secretaría del Campo Gobierno del Estado de Chiapas

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Tonalá

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AGROEDITORIAL

A NUESTROS LECTORES:

uevamente les saludamos con mucho agrado. Este número de Más Agro quisimos dedicarlo a una actividad noble, redituable y llena de tradición en Chiapas: la pesca. Este sector ha sido ancestralmente, una de las actividades económicas más tempranas de varios asentamientos de Chiapas, pero ha atravesado por varios esquemas tecnológicos, educativos y de comercialización, ligados a las condiciones sociales de las familias que de esta actividad dependen.

AgroPortada

Abordamos en esta edición el esquema legal de la pesca y acuacultura, desde los preceptos nacionales y analizando la ley local en la materia, que ha brindado una condición diferente a quienes viven de esta actividad. La crianza de tilapia, es un tema de sumo interés. Esta actividad ha incrementado, debido a su rentabilidad y adecuada comercialización en mercados nacionales y del extranjero. Es muy sencilla su reproducción, pues vive en una gran diversidad de cuerpos de agua, como arroyos, ríos, lagos, lagunas y lagunas costeras y criaderos artificiales (estanques).

Revista +AGRO www.revistamasagro.com masagro_gerencia@hotmail.com T. (961) 1472310

La buena pluma de Jorge Oropeza Guillén nos aporta cifras e indicadores importantes del panorama mexicano y chiapaneco de la cadena de producción de carne bovina. La ganadería se desarrolla en diez millones de hectáreas en el país con diversos sistemas de producción: tradicionales, tecnificados y altamente tecnificados. En este artículo conoceremos la situación e Chiapas con respecto al resto del país. El biólogo Joaquín Castillo siempre nos aporta temas interesantes. Aquí leerán su contribución sobre consumo saludable, un hábito que sin duda contribuye a conservar el medio ambiente. Él analiza las decisiones de la gente en torno a las cosas que come, y cómo la mercadotecnia y publicidad influyen en la orientación a la hora de decidir qué llevarse a la boca.

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Informes: www.revistamasagro.com masagrochiapas@hotmail.com T. (961)1472310

Ya estamos en marzo y este mes es sinónimo de primavera, es momento de preparar la tierra y sembrar la mayoría de los cultivos básicos para aprovechar la llegada próxima de las lluvias; también se plantan una gran variedad de árboles frutales, de hortalizas y legumbres, aparecen flores vistiendo alegres y llamativos colores acompañados de sugestivas fragancias.

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Cómo cada número, las secciones de la Secretaría del Campo y la Unión Ganadera Regional son importantes para conocer las novedades de estos espacios dedicados a la productividad de Chiapas. Muchas gracias por su preferencia.

Escucha Al Grano todos los días de 5 a 7 de la mañana con Maty Villalobos 4

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Sistema Chiapaneco de Radio, Televisión y Cinematografía.

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RESCATANDONUESTRA CULTURA

El currículum de Proculiano Un juez que hablaba latín Enrique Orozco González *

on Proculiano Pérez Nandarú, Turulo por su padre y Zoque por línea materna, recibió ese nombre por la admiración que su papá sentía por Licinio Próculo, famoso Jurisconsulto Romano. Proculiano siempre soñó graduarse de Licenciado en Derecho y pasó por la prestigiada Escuela de Leyes de San Cristóbal de las Casas, pero por enfrente, nunca entró. Finalmente estudió para Mecanógrafo en una academia local. Su primer empleo fue como bajero del huizachero más afamado de su pueblo. Como buen turulo, Proculiano era muy simpático, pero mal hablado; salpicaba su charla con calificativos muy de su región. Sin cubrir el perfil y por tener amigos influyentes, Proculiano fue nombrado Juez Municipal en Terán, pueblo cercano a la capital del estado, y confiado en la experiencia que acumuló durante tantos años de ser escudero de huizachero, se lanzó a la aventura de administrar justicia. Su maestro y guía sería el gran Licinio Próculo, del cual tomó el nombre una de las dos grandes escuelas de juristas romanos clásicos. Él, –pensó Proculiano–, sería el último seguidor de la afamada estirpe de los Proculeyanos. Una mañana, llegaron a su juzga-

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do dos mujeres locatarias del mercado municipal con un problema, que esperaban, la autoridad les resolviera. El pleito fue un escándalo y cada una traía su porra. El recinto se llenó de curiosos y de alboroto. Proculiano impuso silencio golpeando una tabla con un martillo que le sirvió como mazo. Le preguntó comedidamente a su secretario: —Iday, jodido ¿Quién puta se robó mi mazo de la justicia? El secretario era también costeño. —¡Ah, yegua! Iday, ¿no el otro día que usté se puso car’e cochi, dejó el marro empeñado en la cantina? Don Proculiano hizo como que no escuchó y preguntó al empleado: —¿Sabés por qué antes me decían Proculiano, “El Magnánimo”? —Será, porque pura gasolina Magna le pone’ste a su Vocho. —No, soy “magnánimo” –aclaró– porque sé perdonar, y por eso te perdono que seas tan pendejo. Como ya era hora de entrarle de lleno a la chamba. Llamó a ambas mujeres y preguntó con toda cortesía: ¿Qué jodido quieren ustedes? Las dos mujeres usaban naguas: una azul y la otra roja; el juez lucía, por supuesto, una elegante y almidonada guayabera blanca. La de nagua azul inició el litigio:

—Señor Juez, lo vengo a mirá, porque ésta desgraciada –señaló a la de nagua roja–, igual que yo, vende ropa en el mercado, pero cuando estoy con un cliente, ella grita que su mercancía es más barata y pone en riesgo mi venta y ¡Esas son chingaderas! Proculiano, muy en el papel de Senador Romano, señaló con el dedo flamígero de la justicia a la acusada y dictaminó: —Si pué, ésas son chingaderas, vos de rojo. La aludida contestó. —¿Ah, sí? ¡Lo que dice ésta mujer no es cierto! Lo que pasa es que ella es carera, le gana a su mercancía casi el triple por ciento de lo que cuesta y ¡Esas son pendejadas! ¿O no?

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RESCATANDONUESTRA CULTURA De nuevo intervino Proculiano: —Si pué, ésas son pendejadas, vos de azul. La acusada contraatacó: —¡Señor juez! Esta mujer, no contenta con lo que hace, ahora anda en amores con mi marido y me engañan en el mero traspatio de mi cara, ésas ¡Son puterías! ¿O no? —Es cierto, ésas son puterías, vos de rojo. La de rojo nuevamente. —¡Ja, ja, ja y más já! ¡Qué riiiisa tengo en mi trompa! Si hombre buscara yo, me fijaría en uno joven y guapo, no en su marido de ésta mujer, que está todo jodido, viejo y arrugado, ¡Así como está usté! El Tribuno Romano, estupefacto, dijo: —Veee ¡’Ora que yo! La de azul arremetió también contra el juez, gritando: —¡Tampoco, chulita! Mi viejo no está tan jodido como éste viejo “carota de estropajo”. Consternado el juez dijo: —¡Aaaah pué! ¡Ahí me jodieron yo de nuevo! Ya párenle, si me siguen poniendo apodo, me veré en la penosa necesidá de meterlas a las dos un rato en la chichera; y voy a hacé lo que hizo manatos cuando le lavarun las pilatos. Don Proculiano agradeció a su mentor que le enseñara algunos axiomas latinos, se dio cuenta que lo había dicho mal y rectificó:

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—Perdón, quise decí: “lo que hizo Pilatus, cuando se lavarum las manatus”. Las mujeres y sus acompañantes miraban desconcertadas a don Proculiano; pensaron que hablaba así porque seguramente andaba bolo; se retiraron discutiendo acaloradamente entre ellas ignorando al juez. Ya más tranquilo y a solas, don Proculiano, reflexionaba: —¡‘Uta madre, viejas cabronas! Si no las apantallo con mis conocimientos de latín, no me dejan de está chingando, porque como sabiamente dijo mi maestro Luciano Próculo: “Lex est lex” que no sé bien que jodido ex; pero… ¡EX! Le comentó a su secretario. —¡Qué tal si no hubiera yo estudiado Latín y Derecho Rehumano! ¿Aaah, vos jodido? Y ‘orita mismo vas a desempeñá el mazo de la justicia, porque por eso no me respetaron las pinchi viejas. De ésta manera, se abrió la primera página del impresionante currículum del prestigiado Jurisconsulto, antes “El Magnánimo”, ahora llamado, Proculiano “El Recto”. * Contacto: rialenrique@hotmail.com Nota: Este cuento forma parte del libro Rincón Sobaco, de Enrique Orozco González, que próximamente saldrá a la venta.

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AGROHISTORIA

TONALÁ *Municipio productivo y estratégico *Turismo, economía y cultura

onalá es la cabecera de la Región IX Istmo-Costa de Chiapas, es la urbe más poblada e importante de dicha región, y es considerada la tercera ciudad en importancia económica del estado. Su nombre proviene del náhuatl clásico: Tonatlán “el dios del sol azteca” y también interpretado como “lugar del sol”. De ser un territorio inhóspito, en 1560 empresarios españoles adquirieron tierras e introdujeron ganado bovino, que se multiplicó a tal punto, que se dice, que una de sus estancias era la mayor de la Nueva España (esto cerca del 1629)

Economía Tonalá se ha distinguido por su economía, ya que es la tercera ciudad en importancia del estado; su actividad principal es la ganadería, se complementa con la pesca y la agricultura. Además de ser una zona camaronera es un lugar donde también cultivan maíz, fríjol, sandía, mango y tamarindo. En la ganadería el ganado bovino es el mayor exponente de cría, seguido por el porcino y la cría de las aves de corral (gallinas y guajolotes). En la agricultura en el área de sembradíos destacan el maíz y es conocido nacionalmente por su producción de mango ataulfo. La pesca es un sector muy importante y se desarrolla en las múltiples lagunas del municipio y el océano pacífico. En Tonalá tiene su sede la Secretaría de Pesca y Acuacultura que ha establecido programas de apoyo como el otorgamiento de subsidios como capital de trabajo y para adquirir material y equipo; dotación de créditos para equipamiento e infraestructura de las unidades de producción pesquera; construcción de los Centros de Producción Piscícola para fomentar la piscicultura rural de autoconsumo mediante la producción de crías de mojarra tilapia, el programa Siembra de alevines de mojarra tilapia que consiste en la dotación alevines de dos tipos, hormonados y mixtos; y la instalación de las Unidades Acuícolas Familiares de Producción Pesquera.

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Turismo El turismo se enfoca principalmente en sus playas, ya que son los destinos playeros más destacados de la entidad. Las playas más visitadas del municipio son: Puerto Arista, Playa del Sol, Boca del Cielo, Madresal y Paredón; es en estos lugares donde se concentra la mayoría del turismo, la distribución del mismo se centra en los períodos vacacionales de invierno, verano y semana santa. También está zona arqueológica de Iglesia Vieja, ciudad prehispánica fue construida en tres mesetas divididas por una serie de arroyos y más de 80 estructuras, En Tonalá hay muy buena prestación de servicios enfocados principalmente en actividades de las playas, tales como: restaurantes, hospedaje sencillo, renta de cuatrimotos, renta de caballos, lanchas y demás.

Comunicación Este municipio cuenta con accesos carreteros desde Oaxaca, Tuxtla Gutiérrez y Guatemala. Recientemente entró nuevamente en función el ferrocarril. También se han mejorado los caminos Tonalá–Pijijiapan, entronque Chocohuital–Salto de Agua y La Costera–Joaquín Miguel Gutiérrez.

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AGRONEGOCIOS

PESCA Y ACUACULTURA Actividades rentables en Chiapas Erwing Iturbe

a pesca, definida como actividad de captura y extracción de su medio natural de peces u otras especies acuáticas como crustáceos y moluscos, ha sido ancestralmente, una de las actividades económicas más tempranas de varios asentamientos de Chiapas. Chiapas cuenta con un amplio potencial pesquero, tanto de aguas dulces como de mar, cuenta con 260 kilómetros de litorales y una zona exclusiva de explotación de 87,884 kilómetros cuadrados, entre mar territorial y plataforma marítima continental; además de un sistema de lagunas estuárinas que comprenden una superficie de 76,240 kilómetros cuadrados y 110 mil hectáreas de aguas continentales. Sin embargo, la importancia de esta actividad económica en el ámbito nacional ha sido poco significativa.

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Actualmente

con el programa de

empleo temporal se benefició a

mil 982 pescadores aglutinados en

106 organizaciones de 10 municipios, con un monto de 2 millones 914 mil 824 pesos. El sector pesquero de Chiapas se encuentra constituido por 22 mil 894 pescadores, de los cuales, 11 mil 452 forman parte del padrón de socios de las organizaciones pesqueras legalmente constituidas y 11 mil 442 están fuera de estas sociedades y realizan la actividad como pescadores libres. Hay un aproximado de 12,558 realizan la pesca legal y se encuentran debidamente empadronados en el Registro Nacional de Pesca. El extenso litoral costero de 260 kilómetros así como la gran cantidad de ríos, lagunas y presas, ha permitido explotar esta actividad. De acuerdo a datos recientes la pesca y acuacultura en el estado produce 29 mil toneladas de productos lo que equivale al 30 por ciento de la producción nacional. Las cifras halagadoras indican que Chiapas ocupa el primer lugar en producción de tilapia con 17 mil 706 to-

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Te invitamos a navegar nuestra nueva página web:

www.fec-chiapas.com.mx

Es una página responsiva y de fácil acceso. En ella encontrarás: 1. Un carrusel de noticias con la información más relevante de la economía en el Estado de Chiapas 2. La bolsa de trabajo, de fácil consulta para publicar las vacantes de nuestras empresas asociadas 3. Contamos con una biblioteca virtual, donde se resguarda el acervo de información que hemos generado durante 17 años Así mismo, contamos con un Sistema de Información en Línea-INFOFEC donde puedes MARZO ABRIL 2015 Revistael Mas Agro Chiapas @RevistaMasAgro consultar Plan Estatal de Desarrollo y el Proyecto Chiapas Visión 2020 11

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Asimismo se impulsó y promovió el desarrollo de la acuacultura social y comercial mediante la impartición

300 asistencias y seguimientos técnicos en materia acuícola beneficiando a 1 mil 829 productores con un monto de 826 mil 754 pesos. de

neladas de carne y el 2do lugar en exportación a EE.UU, Japón y España, de atún, en lo que respecta a la pesca del Camarón de altura, se registró la captura de mil 724 toneladas, en el 2013. Tan solo en 2014, en cuanto a la pesca de tiburón, se registraron 3 mil 048 toneladas, para el mercado nacional, la pesca del robalo, Chiapas ocupa el 7mo. lugar con una producción de 204 toneladas y la Pesca de la Jaiba, se encuentra posesionada en el 11vo. lugar en la producción de especies marinas en México; Chiapas ocupa el 8vo lugar con una producción de 131 toneladas”. Problemas y programas La pesca y acuacultura en Chiapas han pasado por un proceso de transformación. Un problema de muchos años ha sido la escasa tecnología y a las pocas embarcaciones con que se cuenta. Muchos pescadores operan todavía con tecnología tradicional. Esto se suma el escaso recurso humano calificado y los altos costos de operación de las granjas camaronícolas.

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Otro esquema difícil ha sido la falta de fomento a la educación de los pescadores en cuanto a la conservación de las especies pesqueras (implementación y conservación de vedas); la falta de una vigilancia estricta para combatir vicios y viejas prácticas como la pesca inmoderada (uso de artes de pesca prohibidas), así como viejas luchas de poder de las organizaciones pesqueras en cuanto a la superficie de pesca. También han existido problemas sociales inherentes a su condición idiosincrásica, ya que en este tipo de actividad trabaja la gente que presenta mayor marginación social y pobreza extrema. Pero la situación de la actividad pesquera ha cambiado mucho. Ahora se in-

vierte para generar resultados. Tan solo en 2014 se invirtieron 16 millones de pesos para apoyar a los pescadores. Hoy la Secretaría de Pesca y Acuacultura estatal ejecuta cinco programas: Bienestar Pescando con el Corazón; Pescando Sabores; Pescando Empresarios, Pescando Motores y Pescando Acuacultores. Con ellos se brinda atención no sólo a los pescadores, sino a todos los involucrados en el sector. Esquema legal El esquema legal de este sector se rige, a nivel federal por la Ley Federal de Pesca considera a la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Recursos Pesqueros y Alimentación (SAGARPA) a través de su

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Se han sembrado más de 14 millones de alevines en beneficio de 10 mil pescadores de todo el estado y se invirtieron más de 48 millones de pesos en obras de desazolve que beneficiaron a más de 22 mil pescadores.

Se han entregado 11 millones 700 mil crías de mojarra para su siembra en la entidad, con lo que se alcanzó una producción superior a las tres mil toneladas. órgano descentralizado la CONAPESCA (Consejo Nacional de Pesca) como instancias normativas y reguladoras de la pesca avocadas a llevar el registro de capturas, el otorgamiento de concesiones, permisos y autorizaciones y el control del esfuerzo pesquero. En Chiapas existe la Ley de Pesca y Acuacultura para el estado de Chiapas, decretada en 2009, así como el Reglamento Interior de la Secretaría de Pesca y Acuacultura, además de la Ley General de Sociedades Cooperativas. A través de este marco legal, se busca ordenar, conservar, proteger, repoblar y aprovechar de forma sustentable de los recursos pesqueros y acuícolas. También se procura crear, operar y funcionar los mecanismos de participación de los productores con las medidas de sanidad para el manejo de los recursos. El camino El sector pesquero y acuícola ha mejorado mucho, dejo de ser la parte olvidada de las administraciones gubernamentales. Sin embargo aún falta fortalecer las funciones y atribuciones de investiga-

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ción científica y tecnológica aplicada en materia de acuacultura y pesca, a través de INAPESCA e instituciones educativas relacionadas con el sector. Muchas voces han expresado que se requiere impulsar la conservación, protección y aprovechamiento de los recursos y actividades pesqueras y acuícolas, asumiendo una nueva cultura de pesca sustentable entre la sociedad y los tres niveles de gobierno, al tiempo de generar políticas públicas para promover el desarrollo sustentable del sector pesquero, instrumentando acciones que permitan mejorar las diferentes fases de la cadena productiva: producción, transformación

y comercialización de los productos, y promoviendo la creación de nuevas pesquerías con amplias posibilidades de mercado, que se refleje en incrementos del nivel de ingreso y bienestar de todos los pescadores y sus familias. Se ha avanzado sustancialmente en la calidad y eficiencia y que promueva el cambio de actitud, una mejor organización y conciencia de los pescadores hacia una pesca responsable, aprovechando de manera racional el potencial productivo de cada región, manteniendo los niveles de captura por concepto de extracción e incrementando los volúmenes a través de técnicas de cultivo.

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Crianza de tilapia Viable para diversificar la productividad Especie adaptable a diversos ambientes con grandes capacidades de reproducción

l nombre de tilapia fue empleado por primera vez por Smith en 1840; es un vocablo africano que significa “pez” y se pronuncia [tulä’peu]. Los japoneses la llaman telepia, los alemanes tilapie En México fueron introducidas por primera vez en 1964, en el Centro Acuícola de Temazcal, en el estado de Oaxaca, de las especies rendalli, Oreochromis mossambicus y Oreochromis, de ahí se distribuyeron al resto del país. El primer registro de producción de tilapia en México se da en 1970 con un volumen de 200 toneladas. De acuerdo con CONAPESCA, la producción total registró una tasa promedio de crecimiento interanual de 2000 a 2011 de 6.4%, con decrementos en 2001 a 2006 y 2008 y crecimiento en el resto. En la producción en sistemas controlados, registró una tasa de crecimiento interanual de 153%, al pasar de 1,598 toneladas en 2001 a 10 mil 082 toneladas en 2011. Ciclo de vida Las tilapias tienen un ciclo de vida bien definido en las etapas de huevo, alevín, cría, juvenil y adulto. Para reproducirse requieren de temperaturas mayores a los 24º C, se aparean entre 6 y 8 veces al año. Su talla comercial varía de 250 a 500 gr la que alcanzan en un lapso de 6 a 12 meses, dependiendo de factores como temperatura, alimentación, densidad de siembra, calidad genética y manejo. Para

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fines comerciales de exportación y fileteo es común cultivarlas hasta tallas de 800 gr a más de 1 kg. Requerimientos ambientales El hábitat es diverso pues vive en una gran diversidad de cuerpos de agua; como son arroyos, ríos, lagos, lagunas y lagunas costeras y criaderos artificiales (estanques). Crecen en rangos de temperatura que van de 26 a 30° C, teniendo una temperatura ideal para su desarrollo de 28° C. otra ventaja es su tolerancia a bajas concentraciones de oxígeno, pues aunque su presión parcial sea baja, su sangre es capaz de saturarse de oxígeno. Las tilapias dulceacuícolas evolucionaron a partir de un antecesor marino,

por lo cual se adaptan a vivir en aguas saladas. Nutrición y alimentación Generalmente son herbívoras, alimentándose de pastos, hojas, vegetación acuática o plantas terrestres sumergidas, lo que la diferencia de otros peces que muestran preferencias por pequeños invertebrados y ciertos peces. En cuanto a los métodos de alimentación, a las tilapias se les puede alimentar con base en las necesidades de los mismos (con alimentadores de demanda que ellos mismos accionan o a mano), o bien de acuerdo con tablas de alimentación correlacionadas con la etapa productiva (cría, juvenil, adulto en engorda, reproductor).

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Tipos de tilapia

Tilapia blanca “Rocky mountain white”

Oreaochromis aureus

Tilapia roja

Tilapia naranja

1 2 3 18

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Tilapia stirling rosada

Tilapia nilótica, línea egipcia

ELABORACIÓN DE UN CRIADERO DE TILAPIAS Haz un estanque grande

como para contener la población deseada. Debes calcular aproximadamente 0.28 metros cuadrados de superficie de agua por cada tilapia. La profundidad del depósito o estanque no debe ser menor a un metro.

Prepara el tanque lim-

piándolo con productos que contengan amoníaco. Instala una unidad de filtración resistente y mantenla continuamente en funcionamiento la limpieza. Pon también un calentador para el tanque y ajusta la temperatura entre los 82 y los 86 grados Farenheit (27.78 a 30 grados Celsius). Compra alimento comercial vegetariano para tilapia o peces con un porcentaje de proteína aproximadamente del 40%.

Libera las tilapias dentro del estanque o tanque después de dejarlas adaptarse a la nueva temperatura del agua. Si la tilapia viene en una bolsa plástica, has que la bolsa flote 15 minutos antes de liberarla. Si viene en otro contenedor, mezcla despacio el agua del tanque o estanque dentro del contenedor antes de ponerla en su nuevo hogar.

5 6

4. Instala un alimentador de peces automático y ajústalo para liberar el alimento de 3 a 6 veces por día. Monitorea cuánta comida ingieren tus peces y ajusta la cantidad de ser necesario. Deberían terminar toda la comida dentro de los 15 minutos. Agrega más alimento si la consumen en pocos minutos. A los alevines provéeles alimento en polvo. Cuando crezcan, cámbialo por bolitas flotantes. 5. Has la prueba para detectar los niveles de amoníaco, nitrito y nitrato diariamente con las tiras reactivas. Cambia el agua cuando los de amoníaco y nitrito sean mayores a 0 y los de nitrato sumen más de nivel 10. 6. Monitorea los parámetros del agua diariamente. Asegúrate de mantener una temperatura constante. Cuanto mayor sea la población de tilapia que tengas, precisarás cambiar el agua más frecuentemente. Ajusta el alimento de ser necesario de acuerdo al crecimiento o tamaño de tu tilapia.

Fuente: SAGARPA y CONAPESCA

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Para 6 porciones •

1 kilo de bisteces de res, aplanados

•

Sal y pimienta, al gusto 1 kilo de jitomates

•

2 cucharadas de aceite

•

2 cebollas grandes con rabo, rebanadas Rajas de chiles jalapeños en vinagre, al gusto

•

2 dientes de ajo

•

2 hojas de laurel

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Modo de preparación: 1.- Sazona la carne con sal y pimienta y deja que repose durante varios minutos, mientras preparas los jitomates para la salsa y fríes la carne. 2.- Calienta un comal a fuego medio-alto, coloca los jitomates y ásalos hasta que la piel se haya quemado y empiece a desprenderse, aproximadamente 15 minutos.

•

Carne práctica

3.- Al mismo tiempo, calienta el aceite en una cacerola o sartén a fuego medio, agrega la carne y fríe por ambos lados hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega la cebolla y rabos rebanados. 4.- Cuando los jitomates estén listos, pélalos y colócalos en la licuadora junto con el vinagre de jalapeño y ajo. Licúa hasta lograr una salsa homogénea. 5.- Vierte esta salsa sobre la carne, agrega el laurel y jalapeños. Si es necesario, agrega un poco de agua. Tapa y deja que hierva a fuego muy suave durante aproximadamente 12 minutos.

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Y ¡listo! a disfrutarlo

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AGRONOTICIAS

Revisan los titulares de CONAPESCA e INAPESCA temas coyunturales del sector para atención conjunta Primera reunión de trabajo con la CONAPESCA, tras la designación presidencial de Pablo Arenas Fuentes como nuevo director general del INAPESCA; reconoce el comisionado Mario Aguilar Sánchez que “es una garantía para el sector pesquero”.

l comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, presentó oficialmente, ante los directivos de la dependencia a su cargo al nuevo director general del Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA), Pablo Arenas Fuentes, quien fue designado el pasado mes de enero por el Presidente de la República, Enrique Peña Nieto, y que recibió su nombramiento de manos del secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Enrique Martínez y Martínez. Pablo Arenas conoce ampliamente el sector, pues tiene más de 25 años de experiencia en evaluación y manejo de pesquerías, conservación internacional de recursos naturales, dinámica de poblaciones, desarrollo sustentable y políticas en pesquerías globales, ribereñas y recursos silvestres, además de haber participado en programas para la administración y conservación y desarrollo sustentable con enfoques analíticos de los recursos naturales. Mario Aguilar y Pablo Arenas sostuvieron una reunión de trabajo en la sede de la CONAPESCA, donde revisaron los temas coyunturales que demandan la atención conjunta de ambas dependencias, y en la presentación que hizo ante los directivos de CONAPESCA, el comisionado les pidió su máximo compromiso y colaboración con el INAPESCA. Al reconocer el trabajo realizado por el anterior titular de ese organismo, con-

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fió en que en esta nueva etapa continuará el trabajo coordinado entre las dos dependencias sectorizadas en la SAGARPA, de la mano con los productores pesqueros y acuícolas del país, así como de las industrias pesqueras ribereña, industrial y deportiva, y los comercializadores. Pablo Arenas Fuentes ofreció su máximo esfuerzo para “trabajar de la mano y de la manera más estrecha con CONAPESCA, por diseño, por estructura y por convicción”. Adelantó que el INAPESCA efectuará un trabajo institucional que promueva la investigación científica e innovación tecnológica diferente y eficiente, aplicables a la producción y alineadas a las políticas del Gobierno de la República para dar mayores resultados en la producción pesquera y acuícola del país. Recalcó que el mayor activo del Instituto es la credibilidad de sus trabajos de investigación, lo cual se deriva de la

información científica que generan sus especialistas, que requieren mayor difusión de acciones. El director general del INAPESCA, Pablo Arenas Fuentes, es biólogo por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), donde también realizó la maestría con especialidad en Administración, Recursos Naturales y Ecología de Poblaciones. Cursó el doctorado en Manejo de Pesquerías, en la Universidad de Washington, Seattle. Arenas Fuentes se desempeñó del año 1995 al 2000 como director general de Investigación en Evaluación y Manejo de Recursos Pesqueros; cuenta con diversos reconocimientos, entre los que destaca el Premio Nacional de Ecología Marina y Conservación, que obtuvo en 1988. Antes de su designación, fungió como coordinador de la Iniciativa Marina para el Golfo de California y el Pacífico Norte en The Nature Conservancy (TNC).

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AGROINFO

La chía, planta regional y muy nutritiva Dentro de sus propiedades está la de aumentar la sensación de saciedad

sta planta herbácea tiene semillas son utilizadas como alimento, crece en zonas montañosas desde México hasta Guatemala y su uso data de la época prehispánica. En Chiapas, las semillas de la chía son mezcladas con agua, azúcar y limón para obtener una bebida refrescante y nutritiva, pues la chía es una rica fuente de energía, ácidos grasos Omega 3, antioxidantes y fibra dietética. Las semillas de chía destacan por su alto contenido en aceites saludables y por ser una fuente rica en antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra. Debido a estas propiedades su consumo es ideal para bajar de peso, ya que acelera el metabolismo y por ende la eliminación de grasa acumulada. Salud180.com te sugiere a continuación más beneficios de las semillas de chía. Algunas de las propiedades son: - Es un alimento que aumenta la sensación de saciedad, ya que tiene la capacidad de aumentar 12 veces su volumen cuando absorbe agua, por lo tanto ayuda controlar elapetito. - Su alto contenido de omega 3 favorece el trasporte de nutrientes al organismo, lo que ayuda a acelerar el metabolismo, eliminar grasas y volumen corporal. - Reduce los niveles de colesterol y elimina toxinas en general. -Es una rica fuente de fibra, lo que mejora la digestión y evita el estreñimiento que inflama el abdomen. -Ayuda a asimilar los carbohidratos y prolonga la energía física. Evita la acumulación calórica y reduce los niveles de azúcar. -Durante el embarazo favorece el crecimiento y regeneración de los tejidos.

-Ayuda a regular la coagulación de la sangre, células de la piel, membranas, mucosas y nervios. Si deseas bajar de peso, no dudes incluir las semillas de chía en tu dieta. En una jarra con agua ponlas a reposar durante la noche y al siguiente día bebe como agua de tiempo. También la puedes añadir a ensaladas. ¡Cuídate!

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Ingredientes Cantidad Unidad Agua 1.000 Lt. Semillas de Chía 0.075 Kg. Limón 0.250 Kg. Azúcar 0.075 Kg. Elaboración: 1. A los limones se les quitan las puntitas, se parten en 4 y se les quitan los huesos. 2. Licuar junto con el agua y el azúcar. 3. Colar. 4. Servir la chia y dejar reposar unos 15 minutos. 5. Enfriar y servir.

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PROGRAMA MASIVO DE INSEMINACIÓN ARTIFICIAL PARA EL MEJORAMIENTO GENÉTICO DEL REBAÑO NACIONAL

OBJETIVOS • Hacer llegar a los rebaños multiplicadores y comerciales la más alta genética ovina mexicana desarrollada en los últimos 15 años. • Hacer accesible esta tecnología a la ovinocultura comercial • Inducir esquemas de cruzamientos dirigidos para producir ganado para sacrificio que le dé al productor mejores resultados. • Aumentar la productividad del rebaño nacional • Mejorar el nivel de ingresos de los ovinocultores

APOYOS DEL PROGRAMA • Semen • Esponja • Hormonal • Diagnóstico de gestación previo (en caso de que a la inscripción ya estén los sementales en el rebaño) • Servicio de Inseminación vía laparoscopia • Asistencia técnica para el seguimiento a pariciones y desarrollo de los corderos

¡INSCRÍBETE! Ponte en contacto con: ASOCIACION GANADERA LOCAL ESPECIALIZADA DE OVINOCULTORES DEL CENTRO DE CHIAPAS CONTACTO: Correo electrónico: agropecuariaeltablonspr@hotmail.com asoc.ovinocultoresdechiapas@hotmail.com Cel. 9616089758. (Instalaciones en la Unión Ganadera de Chiapas / Feria Chiapas)

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CRIADOR DE RAZAS BLACKBELLY, KATAHDIN Y PELIBUEY Venta de sementales y hembras de registro

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Contacto: Cel. 961 1298822, 961 65 40595 velazcun@hotmail.com Antigua carretera a Suchiapa Km 2.5, Terán MARZO @RevistaMasAgro Tuxtla Gutiérrez, Chiapas

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Consumo saludable: hábito que contribuye a conservar el medio ambiente Joaquín Castillejos Castillo*

a educación en el consumo responsable se presenta como un proceso integral e interdependiente que busca la identificación de las consecuencias individuales, sociales y medioambientales de las decisiones de consumo. Dentro de éste se sitúa el consumo saludable que busca, en el presente, que el consumidor analice las repercusiones de la alimentación en la salud. El consumo saludable incide directamente no sólo en la esfera individual, sino también en lo social y sobre todo en lo medioambiental. Es sorprendente analizar como las empresas buscan ante una dictadura estética producir únicamente productos del campo que se vean bonitos y por tal razón miles de hectáreas son desechadas, desperdiciando en gran medida los recursos naturales utilizados para su cosecha. Los cambios importantes en los hábitos alimenticios de la población y el patrón de actividad física, además de factores socioculturales y ambientales (como el desarrollo socioeconómico, la creciente urbanización, la globalización de los mercados, el incremento sostenido de la industria alimentaria y la distribución por medio de la transnacionales, la disponibilidad de alimentos y bebidas industrializadas, la mecanización del trabajo y del transporte, los avances en la tecnología de la comunicación y conservación de alimentos) así como las estrategias publicitarias, son algunos factores que han influido decisivamente

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Por medio de la información, el consumidor puede tomar mejores decisiones de consumo para la salud, analizando las consecuencias que puede generar en su persona consumir un alimento alto en grasas, carbohidratos, azúcares o sales.

en los cambios en estructuras, actitudes, creencias, percepciones y valores en la sociedad y la familia y en la homogenización y aceptación sin resistencia de nuevos hábitos y modelos de vida obesogénicos. De acuerdo con la asociación de consumidores el poder del consumi-

dor, el ambiente escolar se ha transformado en un ambiente obesogénico, en el cual se dan las condiciones para que el estudiante consuma en repetidas ocasiones alimentos y bebidas con alto contenido de azúcares, grasas y sal, menos verduras y frutas, así como la nula o mínima práctica de actividad física que permitiría quemar parte del excedente de calorías consumidas y lo que es más, el desconocimiento del efecto que ejerce hacia el medio ambiente. Es así que por medio de la información, el consumidor puede tomar mejores decisiones de consumo para la salud, analizando las consecuencias que puede generar en su persona consumir un alimento alto en grasas, carbohidratos, azúcares o sales. Inicialmente se puede entender al consumo como una función imprescindible para la supervivencia biológica que los seres humanos comparten con el resto de los seres vivos que necesitan aire, agua, alimentos, etc. Es una actividad que se realiza para satisfacer necesidades biológicas, sociales, psicológicas, económicas y culturales.

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Las

acciones de consumo tienen

repercusiones en todas las esferas de la vida humana. Cuando se opta por un producto contaminante,

por ejemplo, no solo se perjudica al medio ambiente sino muy probable también a la salud del consumidor y al resto de la sociedad. La transición del consumo al consumismo sucede cuando el consumo se torna fundamental en la vida de las personas, es decir un momento es que nuestra capacidad de querer, desear y anhelar, y en especial nuestra capacidad de experimentar emociones. Las acciones de consumo tienen repercusiones en todas las esferas de la vida humana. Cuando se opta por un producto contaminante, por ejemplo, no solo se perjudica al medio ambiente sino muy probable también a la salud del consumidor y al resto de la sociedad. Educar para un consumo sustentable (entendido este como ser responsable de los productos que se eligen y el uso que se les da, para reproducir los efectos en el medio ambiente) es absurdo e inútil si se separa de las consecuencias sociales e individuales y sólo se hace énfasis en los daños a la naturaleza. El consumo responsable parte de la premisa de que todo acto de consumo está precedido de una decisión ética, entendida ésta como aquella en la que el individuo asume que cada uno de sus actos tiene una consecuencia y se propone elegir la alternativa que reduce los impactos negativos y maximiza los positivos. Además, sensibiliza al consumidor sobre 28

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la necesidad de consumir responsablemente, desde la perspectiva de tres grandes dimensiones: la individual, la social y la ambiental. Esfera social: el consumidor debe percatarse que cada acto de consumo afecta o beneficia la calidad de vida y los recursos con los que cuenta (económico, de tiempo, etcétera) Esfera social: el consumo es una actividad eminentemente social y, por tanto, las consecuencias forzosamente trascienden a la esfera individual. Es una economía de mercado, además, el consumidor fomenta o censura con sus decisiones a los proveedores. Asimismo, puede colaborar con otros para lograr mejores decisiones de consumo. Esfera medioambiental: el consumo responsable busca disminuir los impactos negativos tanto en el proceso de extracción (recursos naturales no renovables, por ejemplo) como en el proceso de transformación y disposición de desechos (reducir contaminación, etcétera).

Una de las principales causas del importante desperdicio de alimentos es la falta de planificación al comprar. En México se desperdician más de veinte mil millones de toneladas de comida al año cuando existen más de veiente millones de personas que sufren de pobreza alimentaria; pero las grandes abastecedoras de alimentos la prioridad no es alimentar sino vender. Mediante diversas políticas públicas el Estado ha promovido modificar los hábitos de consumo, buscando que los consumidores sean conscientes de sus decisiones de consumo, de tal manera de que puedan optar por una alimentación adecuada. Cuando un consumidor realiza un consumo saludable, dentro del esquema de consumo responsable, tiene un impacto en la esfera social y particularmente un resultado muy positivo en el medio ambiente al aprovechar al máximo los recursos naturales y evitar cualquier tipo de desperdicio. * Biólogo José Joaquín Castillejos Castillo, jefe del departamento de Educación Ambiental de la delegación Chiapas de SEMARNAT. Contacto:educacion@chiapas.semarnat.gob.mx

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Primavera: estación muy productiva Dependiendo del cultivo y del terreno, la primavera es el momento idóneo para realizar siembras

a primavera es una de las cuatro estaciones de las zonas templadas de nuestro planeta, posterior al invierno y anterior al verano. En el hemisferio norte, el inicio de la primavera se da entre el 20 y el 21 de marzo y culmina alrededor del 21 de junio. Por estos días, las temperaturas comienzan a subir, los días se hacen más largos y los paisajes se colorean. Por esto, resulta una de las estaciones preferidas por muchas personas. Al iniciar la primavera, es momento de preparar la tierra y sembrar la mayoría de los cultivos básicos para aprovechar la llegada próxima de las lluvias; y se plantan también una gran variedad de árboles frutales, de hortalizas y legumbres. Como es la estación que sigue al invierno, la primavera representa un cambio del clima que se refleja en las plantas, porque aparecen numerosas flores vistiendo alegres y llamativos colores acompañados de sugestivas fragancias. Los animales también disfrutan del buen clima y muchos de ellos se reproducen en esta época, las aves incuban sus huevos y hasta las abejas ponen los suyos. En las personas podemos notar igualmente el reflejo de una estación colorida y alegre. La palabra Primavera es sinónimo de vida, juventud, sol, aire y con todo lo que tiene colorido; esto se debe sobre todo por la abundancia de flores multicolores que hay durante los meses que abarca ésta estación del año. Asimismo, se identifica con el tiempo en que una cosas ésta en su mayor vigor, hermosura y frescura. En algunos estados de México, se organizan desfiles y pasarelas honrando a la primavera que ha llegado. Durante la primavera los días se van alargando, el sol sale un poquito antes y se pone otro poquito después, y la noche se hace más corta cada día. Se dice que el enamoramiento se da mucho en esta época del año sobre todo en los humanos, producido por ciertas hormonas del cuerpo. Pero además de de ser la estación del amor y de la naturaleza, la primavera está asociada con algo menos agradable, como es el aumento de las alergias en la población a causa del polen de plantas y árboles. El polen puede ser transportado a través del viento o de insectos, y es el primer caso el que produce más patologías alérgicas, como la rinitis y el asma, al afectar a un mayor número de personas.

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Al iniciar la primavera, es momento de preparar la tierra y sembrar la mayoría de los cultivos básicos para aprovechar la llegada próxima de las lluvias; y se plantan también una gran variedad de árboles frutales, de hortalizas y legumbres.

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felicita a Agroquímicos de la costa por ser líder de oferta integral en el sector Agroalimentario

AGROQUIMÍCOS DE LA COSTA COMERCIALIZADORA Una división de AGRI-ESTRELLA, S. DE R.L. DE C.V. - SURESTE CHIAPAS

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Las fases de la luna

as fases de la luna son las diferentes iluminaciones que presenta nuestro satélite en el curso de un mes. La órbita de la tierra forma un ángulo de 5º con la órbita de la luna, de manera que cuando la luna se encuentra entre el sol y la tierra, uno de sus hemisferios, el que nosotros vemos, queda en la zona oscura, y por lo tanto, queda invisible a nuestra vista: a esto le llamamos luna nueva o novilunio. A medida que la luna sigue su movimiento de traslación, va creciendo la superficie iluminada visible desde la tierra, hasta que una semana más tarde llega a mostrarnos la mitad de su hemisferio iluminado; es el llamado cuarto creciente. Una semana más tarde percibimos todo el hemisferio iluminado: es la llamada luna llena o plenilunio. A la semana siguiente, la superficie iluminada empieza a decrecer o menguar, hasta llegar a la mitad: es el cuarto menguante. Al final de la cuarta semana llega a su posición inicial y desaparece completamente de nuestra vista, para recomenzar un nuevo ciclo.

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Según la disposición de la Luna, la Tierra y el Sol, se ve iluminada una mayor o menor porción de la cara visible de la luna. Luna Nueva o novilunio es cuando la Luna está entre la Tierra y el Sol y por lo tanto no la vemos. Cuarto Creciente, la Luna, la Tierra y el Sol forman un ángulo recto, por lo que se puede observar en el cielo la mitad de la Luna, en su período de crecimiento. Luna Llena o plenilunio ocurre cuando La Tierra se ubica entre el Sol y la Luna; ésta recibe los rayos del sol en su cara visible, por lo tanto, se ve completa. Cuarto Menguante los tres cuerpos vuelven a formar ángulo recto, por lo que se puede observar en el cielo la otra mitad de la cara lunar.

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AGROPRODUCTIVIDAD

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Precios únicos en depósito Albasur y bodega Nupec

na gran oportunidad es visitar el depósito Albasur ubicado en el libramiento norte poniente 1051 de Tuxtla Gutiérrez en la colonia Plan de Ayala. Encontrarás precios directos de fábrica en alimentos para todo tipo de

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animales y venta de materia prima como: salvado, harina de soya, harina de canola, sorgo molido y maiz entero y molido. Ahí mismo se ubica la bodega Albasur con productos están enfocados a un sector primario y para las personas que tienen

animales en traspatio. El servicio y calidad están garantizados pues hay personal calificado para atenderte. Aseguramos a nuestros visitantes precios mucho más bajos que en cualquier otro lugar.

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AGRONOTAS

Diseñan plan contra la baja La bonanza llega en el precio de los granos Habrá nuevas modalidades de agricultura por contrato

a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), anunció estrategias para apoyar a los productores, principalmente los pequeños, para que enfrenten la baja en los precios internacionales de los granos. “Se trata de dar mayor certidumbre a los productores, sobre todo a los pequeños y medianos en el ingreso que obtendrán por sus cosechas”, indicó el titular de la Sagarpa, Enrique Martínez y Martínez.

Detalló que se pondrá en marcha el modelo de ingreso objetivo actualizando los niveles para cubrir los ciclos otoño invierno 2014-2015 y primavera verano 2015. Los nuevos niveles de ingreso objetivo incluirán los cultivos maíz, sorgo, trigo cristalino y panificable, cártamo, canola, soya, girasol, arroz y algodón; entre otros. Asimismo, se aumentarán los canales disponibles para operar las coberturas a través de la banca de desarrollo: Financiera Nacional y Fira.

Presentan SAGARPA y CNA avances del programa de cacao en Davos

nte empresarios y autoridades de 16 países, el coordinador general de Asuntos Internacionale de la SAGARPA, Raúl Urteaga Trani y el Presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Benjamín Grayeb, presentaron en la reunión del Foro Económico Mundial (WEF, por sus siglas en inglés), realizada en Davos, Suiza, los avances del programa conjunto para incrementar la producción de cacao en México. Destacaron las acciones para impulsar este programa bajo el esquema de asociación con productores del sector social y alrededor de 40 empresas privadas, en su-

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perficies del estado de Tabasco; se planea ampliar a otras entidades como Chiapas, Oaxaca y Veracruz. Ambos funcionarios explicaron que se busca aumentar la producción por hectárea de 352 a mil kilogramos, lo que representaría un incremento del 200 por ciento, a fin de consolidar la producción de este importante producto en nuestro país. Los representantes de los países miembros del WEF coincidieron en señalar que en este tema México es visto como líder y la experiencia compartida en el encuentro se aplicará en África y el sureste asiático.

a la ganadería

a demanda de carne para 2022 se incrementará en más de 60 millones de toneladas México debe aprovechar la época de bonanza en el sector ganadero que, según Francisco José Gurría, titular de la Coordinación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), puede durar hasta 12 años. Dijo que los buenos precios es porque los inventarios en Estados Unidos están en niveles de 1953, pues mientras en los últimos 30 años era de 112 millones de cabezas, actualmente tiene 89 millones de cabezas. Comentó que la demanda de carne para 2022 se incrementará en más de 60 millones de toneladas, en tanto que el mercado mundial de la carne es de 380 millones de toneladas, que en ocho años más será de casi 450 millones de toneladas. “Por lo tanto, la oportunidad de aquí a 2022 es de buenas épocas y de vacas gordas, porque los precios van a ser buenos, y por eso en México debemos aplicar mejor tecnología y estar más cerca del productor”.

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Buscan duplicar producción de arroz a 2018 Habrá nuevas modalidades de agricultura por contrato

e acuerdo con los compromisos establecidos entre productores e industriales de arroz y las autoridades gubernamentales, este año se prevé incrementar la producción de arroz en 20 mil 500 toneladas, esto es un 11.7 por ciento más, al pasar de las 175 mil toneladas a 195 mil 500, con la meta de alcanzar en 2018 las 360 mil toneladas de este grano básico para el país. En el marco de la celebración del “Día Nacional del Arroz, los representantes de la cadena productiva del arroz y el gobierno federal, coincidieron en que para lograr las metas establecidas se potencializará la zona sur del país, con producción a gran escala y rendimientos de entre ocho y 10 toneladas por hectárea; la operación de un sistema de producción agrícola de alta productividad para obtener una reducción de costos del 20 por ciento; la adquisición de equipos agrícolas especializados, y la operación de Agricultura por Contrato con compensación de bases.

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Así como, la construcción de canales principales y secundarios para riego y drenaje en Campeche, Veracruz, Tabasco y Nayarit, con una cobertura de 40 mil hectáreas; trabajos de electrificación de sistemas de riego para superficies arroceras nuevas en Campeche y Tabasco, y un programa de asesoría técnica especializada, capacitación a productores y transferencia de tecnología.

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Exportaciones agropecuarias aumentaron 8.5% en 2014

e acuerdo a información de INEGI y con base en estadísticas proporcionadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Sagarpa), las exportaciones agropecuarias se incrementaron 8.5% de enero a diciembre de 2014. Para tener este estimado, se contabilizaron ventas internacionales por 12,203 millones de dólares. INEGI puntualiza que hasta diciembre de 2014 las exportaciones alcanzaron los 1,087 millones de dólares; los productos que presentaron los aumentos más importantes fueron frutas y frutos comestibles, 94.5%; café, 94.2%; de fresas frescas, 61.2%; ganado vacuno, 53.9% y aguacate, 46.3 por ciento. Las exportaciones agropecuarias de México representan el 3.1% de las ventas totales que realiza el país. El INEGI informó también que durante el mes de noviembre de 2014, el sector primario mantuvo su dinamismo, conforme al Indicador Global de la Actividad Económica (IGAE) pues aumentó 0.7% en comparación con el mismo mes del año anterior. Lo anterior derivado de una mayor producción de cultivos como mango, uva, caña de azúcar, trigo en grano, limón, alfalfa y chile verde, aguacate, naranja, cebolla, nuez, café cereza y papa. Además, con base en estadísticas del Banco de México, en noviembre de 2014 las exportaciones agroalimentarias alcanzaron los 23,434 millones de dólares.

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AGRONEGOCIOS

México ocupa un oneroso octavo lugar en la producción de carne de bovino.

Cadena de la producción de carne bovina Cifras e indicadores importantes del panorama mexicano y chiapaneco Jorge Olaf Oropeza Guillén*

e acuerdo a datos oficiales el destino del ganado se distribuye de la siguiente forma: 3.4 millones de cabezas (48%) están en praderas y agostaderos; 2.3 millones (32%) están en corrales intensivos y 1.3 millones (18%) son para exportación en pie. Totalizan 7 millones de cabeza anuales. En lo que respecta a la extracción anual para el abasto interno hay un total de 5.7 millones de cabezas distribuidas de la siguiente forma: 3.4 millones (59%) son para pradera y agostadero; 2.3 millones (41%) son para corral intensivo. La ganadería se desarrolla en 110 millones de hectáreas y está representada en el 60% del territorio nacional. Los sistemas de producción son diversos en varias partes del país, se identifican como: tradicionales en el centro y sur sureste del país con abasto para el mercado interno y becerro para la engorda (70%); tecnificados para el norte y Centro del País (20%) ; y altamente tecnificados en el norte del País (10%). integrada a la producción del sur de USA. Por si esto fuera poco la ganadería, engorda e industria de la carne generan 1 millón de empleos directos y 3 millones de empleos indirectos en el campo. Uno de cada tres jornales en México se asocia con la explotación del ganado.

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E LA PRODUCCION DE BOVINOS CARNE EN EL SECTOR AGROPECUARIO Desarrollo de la producción de bovinos carne Los pilares de crecimiento son el mejoramiento genético, alimentación y manejo, infraestructura, organización, apoyo institucional. Mientras tanto los proyectos de rentabilidad requieren de comercialización, solidez en la industria cárnica y garantizar un mercado.

Uno de cada tres jornales en México se asocia con la explotación del ganado

Producción de bovinos en el sureste Productos con mayor número de jornales, 2010 por subsector, 2010 Productos con mayor número de jornales La región de trópico, representa 1/3 parte de la producción pecuaria; además encabeza la producción nacional de ganado en pie y concentra la quinta parte de los centros de sacrificio nacionales.

Las ventajas de la región tropical son: -Tiene el 69% del agua del país. - Tiene el 99% de los hidrocarburos. - Representa el 87% de la infraestructura hidráulica construida con programas para el desarrollo de zonas tropicales. - El 70% de las tierras son de capacidad productiva. - Ganado especializado. - Alimento verde (natural). En esta región tropical se gesta el segundo mayor valor económico de la producción pecuaria del país (toneladas) En Chiapas El 51.3% de su población es de origen rural, por lo tanto la producción pecuaria es considerada la segunda actividad económica en importancia del estado. Aproximadamente 2.8 millones de hectáreas se dedican a esta actividad.

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AGRONEGOCIOS

PROBLEMÁTICA DE LA PRODUCCION DE BOVINOS CARNE DEL ESTADO Consumidor Final Chiapaneco

Diferentes Estados del País (Desarrolladores, engordadores, empacadoras de carne y distribuidores)

Distribuidores (carnicerías)

10 % Rastro

Intermediario

Novillo Finalizado en potrero ó corral

45%

55%

Desarrollo de becerros de media ceba

Cría de Becerros al destete

NOTA: Según Estudio de Mercado de Carne Bovina en el estado (2010). Se consumen al año: 60 mil novillos finalizados en corral, a través de los centros comerciales de la entidad (CSPBC).

La producción en nuestro estado está pulverizada por lo tanto tenemos que convocar a las asociaciones, empresarios, productores y gobierno para aumentar la producción y ser competitivos

El 87% de estas hectáreas son ocupadas por bovinos en 60 mil unidades de producción y en el año se producen 250,000 becerros. Para estas actividades existen cuatro organizaciones ganaderas en el estado

decir, frigoríficos TIF suficientes para industrializar adecuadamente como lo exige ese tipo de compradores, que son exigentes en calidad de carne y volumen.

Problema El consumo de carne cada día es mayor y no hay producción suficiente, es más la demanda que la producción, además nosotros somos productores de becerros y en el estado no tenemos engordadores grandes en corral para finalizar esos becerros y darles valor agregado para ser más rentables. Hay que agregar que no existe en Chiapas infraestructura para lograrlo, es

Tendencias y perspectivas Con los nuevos programas gubernamentales que buscan el aumento de la producción tendremos que entrar los chiapanecos a nuevos esquemas para ser competitivos. La producción en nuestro estado está pulverizada por lo tanto tenemos que convocar a las asociaciones, empresarios, productores y gobierno para lograrlo. Tenemos cuatro uniones ganaderas con más 21 mil productores,

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inventario en aumento, muchos becerros, un buen cielo con mucha agua, buenas tierras, un mercado interno ya muy importante que hay que cubrir. Sin embargo, mucha carne se vende a los chiapanecos en centros comerciales, carne que viene de fuera y que son becerros que salen de Chiapas. Entonces ese valor agregado y esos salarios no se quedan en el estado para los chiapanecos. Necesitamos esa infraestructura y trabajar más y mejor todos. *Ganadero, empresario y consejero editorial de Más Agro. Contacto: jolafog@gmail.com

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AGRONOTICIAS

ABRE SAGARPA

Ventanillas para incentivos destinados al sur sureste

a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) dispuso la apertura de ventanillas el 15 de febrero del presente año para el Componente Desarrollo Productivo del Sur-Sureste. Se tiene como objeto beneficiar a productores agropecuarios y acuícolas en los estados de Campeche, Chiapas, Guerrero, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo, Tabasco, Veracruz y Yucatán, y que se dediquen a actividades relacionadas con la producción primaria, las cuales están definidas en las Reglas de Operación publicadas el pasado 28 de diciembre de 2014 en el Diario Oficial de la Federación. Preferentemente se consideran aquellas localidades clasificadas como de media, alta y muy alta marginalidad, así como los municipios comprendidos en la “Cruzada Nacional Contra el Hambre”. Dentro de los principales conceptos de apoyo se encuentra la producción de plantas en viveros, establecimiento de las plantaciones y, en su caso, mantenimiento para los que tardan en producir; se consideran en este apartado al café, limón, mango y naranja.

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Se destinarán recursos para proyectos agropecuarios y acuícolas en once estados.

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AGRONOTICIAS Destaca también la acuacultura, es decir, producción de alevines, engorda y equipamiento, repoblación del hato ganadero y desarrollo tecnológico. La Subsecretaría de Alimentación y Competitividad, a cargo de Ricardo Aguilar Castillo, a través del Componente Desarrollo Productivo del Sur-Sureste, tiene entre sus objetivos detonar el financiamiento junto con incentivos a la producción, a fin de incrementar la rentabilidad de los proyectos de personas físicas y morales sujetos de crédito y que no cuentan con los suficientes recursos económicos. Esto permite mejorar la producción, generar empleo, y distribuir la riqueza en las actividades agrícolas, pecuarias, acuícolas y agroindustriales del sector rural. Las instancias ejecutoras que participan en la dispersión de los recursos, y a través de las cuales los solicitantes podrán obtener información respecto de las fechas, requisitos, actividades elegibles, conceptos de apoyo, montos, entre otra, son: Financiera Nacional de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero; la Coordinadora Nacional de las Fundaciones Produce, A.C. (COFUPRO); Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) y el Fideicomiso de Riesgo Compartido (FIRCO). Para mayor información respecto del Componente Desarrollo Productivo del Sur Sureste y otros Programas, los interesados podrán acceder a la siguiente liga electrónica: http://www.sagarpa.gob.mx/ProgramasSAGARPA/Paginas/default.aspx

Fe de erratas: En la edición anterior omitimos presentar al gran campéon y a la gran campeona de la raza Sardo Negro de la XXXVI Exposición Ganadera Regional Chiapas 2014, propiedad de La Laguna Francesa SPR DE RL.

GRAN CAMPEÓN DE LA RAZA SARDO NEGRO Propiedad de La Laguna Francesa SPR DE RL.

Enhorabuena a las buenas prácticas bovinas que se han introducido a través de Mauricio Oropeza Leal, junto con su padre Don Jorge Olaf Oropeza Guillén.

Informes sobre esta ganadería al teléfono: 961 660 9814

GRAN CAMPEONA DE LA RAZA SARDO NEGRO Propiedad de La Laguna Francesa SPR DE RL. 44

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AGRONOTICIAS

Emite SAGARPA acuerdo para agilizar movilización de ganado y proteger zonas libres de garrapata Agilizará el tránsito por el país y disminuirá costos para los productores.

El acuerdo elimina para ciertos casos la estancia obligatoria en las Estaciones

Cuarentenarias de Tratamiento Garrapaticida (ECTG).

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a Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el “Acuerdo por el que se modifican y adicionan diversas disposiciones del similar por el que se establece la Campaña Nacional para el control de la garrapata Boophilus spp., publicado el 10 de septiembre de 2012”. El documento, firmado por el titular de la SAGARPA, Enrique Martínez y Martínez, tiene el propósito de continuar con la mejora en el control de la movilización de ganado bovino, agilizar el tránsito por el país y, consecuentemente, disminuir costos para los productores. Como estímulo a los productores que desde el origen se aseguran de que el ganado se encuentre libre de garrapatas, el acuerdo elimina para esos casos la estancia obligatoria en las Estaciones Cuarentenarias de Tratamiento Garrapaticida (ECTG).

Debido a que a lo largo del país existen zonas con diferentes estatus zoosanitarios con respecto a la garrapata Boophilus spp. es necesario controlar la movilización y, en algunos casos, aplicar tratamientos garrapaticidas, con la finalidad de proteger a las partes libres. Es por ello, que entre otras modificaciones, el acuerdo precisa el mecanismo de protección para zonas libres naturales, así como el control que se requiere para movilizar ganado de éstas y de las que se encuentran en fase erradicación, hacia las que están declaradas como libres. Cabe señalar que el 10 de septiembre de 2012 se publicó el Acuerdo por el que se establece la Campaña Nacional para el control de la garrapata Boophilus spp.; a dos años cuatro meses de operación, se han observado beneficios en la movilización de ganado en las zonas bajo control y dentro de las libres, sin que el problema de la garrapata y de la resistencia se haya incrementado. Se ha observado, además, que bajo el esquema de control de la movilización hacia zonas libres o en erradicación, establecido en el acuerdo de 2012, se ha mantenido la protección de dichos estatus zoosanitarios y no se han puesto en riesgo los avances logrados. De igual manera, se constató que el ganado que se comercializa en mercados internacionales es sujeto a una revisión y tratamiento en las estaciones cuarentenarias de exportación y que en el tiempo de operación del acuerdo se detectó la presencia de garrapatas en menos de uno por ciento de los cargamentos movilizados, lo cual asegura el bajo riesgo del tránsito de este tipo de cargamentos por el territorio nacional.

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¡¡El futuro del Sardo Negro lechero esta en Chiapas!!

BAKTUN FB 235/3 VENTA DE SEMEN

Madre: Gansa FB (19.200 Kgs prom. /210 días de lactancia, pico de producción 24 Kgs) Abuela Materna: Soberbia FB (700 kgs de peso y 9 Kgs de promedio a una ordeña)

Toro que reúne las más preciadas características de la raza, talla, conformación, belleza y mucho poder LECHERO!!

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AGROENTREVISTA

M.V.Z. GREGORIO OROPEZA GUILLÉN Un referente nacional en el mejoramiento genético, orgullosamente chiapaneco.

i hay alguien visto como un referente en la ganadería cebú por su experiencia y sus grandes logros, es el MVZ Gregorio Oropeza Guillén. Tiene 35 años cumplidos en el comité técnico de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, además de ser el que más registros tiene, al acumular 58 mil. Los ejemplares de Rancho Terranova han tenido muchos reconocimientos nacionales e internacionales, durante este largo tiempo, como el más reciente, la Gran Campeona de la Raza, por segundo año consecutivo un bello ejemplar brahman rojo de nombre “La reina del sur”, que causó admiración en la reciente XXXVII Exposición 2014 de la Feria Chiapas. Es Médico Veterinario Zootecnista egresado de la UNAM. Terminó la carrera en 1976 y decidió viajar a Brasil a tomar un curso de juzgamiento. A su regreso en 1978, compra sus primeros animales de la raza nelore e inició su actividad como criador en la ciudad de Ocosingo, Chiapas. Para mejorar su conocimiento, también llevó en 1980 varios cursos de embriones en los Estados Unidos. Tiene 34 años dando el servicio de transferencia de embriones a los estados de Tabasco, Campeche, Yucatán, Veracruz, y Sinaloa, tanto en bovinos como en equinos ; Ademas de ser fanático de los caballos. Con motivo del reciente título de Gran Campeona, Gregorio Oropeza afir-

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GRAN CAMPEONA DE LA RAZA BRAHMAN ROJO Propiedad de Rancho Terranova, S.P.R DE RL.

ma que el triunfo es un proceso que ha llevado largo tiempo y dedicación. Es la máxima recompensa que puede tener un criador que reconoce las actividades desde elegir el vientre, elegir el semen, hacer la preñez, vigilar el nacimiento, ver crecer el ejemplar. Ganar un campeonato no tiene precio. El criador debe ser apasionado. “Todo aquel que empiece debe hacerlo con un proyecto bien establecido con costos, áreas de pastoreo y planeación de hacia dónde quiere ir”, afirma categórico. Justamente este apasionamiento del que habla se tiene en Terranova, en donde se vive una nueva etapa. Son sus hijos los que llevan el timón. Han mejorado las características genotípicas de los ejemplares. Actualmente, Embriones Terranova como empresa de servicios tiene arriba del 60% de preñez en trabajos en fresco y hace aproximadamente

2500 transferencias al año en las diferentes modalidades (TE en fresco, congelado, In vitro, des vitrificación, entre otros) tomando en cuenta a todos sus clientes; Incluso en el 2014 llegaron a completar las 1,200 preñeces, gracias a la dedicación y trabajo constante Gregorio Oropeza explica que se puede comprar el pie de cría pero ahora con toda la tecnología de transferencia de embriones, la selección de género, biotecnología y fertilización en vitro, se ha mejorado muchísimo el repunte genético. Sus palabras están pletóricas de conocimiento. El médico Gregorio es siempre muy buscado por la gente para platicar. Él con mucha amabilidad y calidad humana los atiende, porque es un verdadero referente de la ganadería en Chiapas y en el país, ademas de que día a día hace genética de vanguardia.

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Sector Ganadero comprometido a trabajar en unidad con José Antonio Aguilar Bodegas.

n días pasados el Secretario del Campo, el licenciado José Antonio Aguilar Bodegas visitó las instalaciones de la Unión Ganadera de Chiapas, el presidente de esta organización José Ernestino Mazariegos Zenteno, al dar la bienvenida al nuevo Secretario del Campo expresó “El Sector Ganadero le da la mas cordial de las bienvenidas y le externamos que nosotros estamos perfectamente organizados y con la mayor disposicion de trabajar a su lado, conocemos su capacidad y experiencia, pero sobre todo el compromiso y gran amor que tiene por Chiapas, estamos seguros que con su llegada a la SECAM las cosas van a cambiar, y será el sector el que saldrá ganando”. El Secretario del Campo, escuchó de voz de los consejeros y agremiados

a la Unión Ganadera de Chiapas las necesidades y los planteamientos para trabajar en coordinación con la secretaría a su cargo y poder así impulsar y desarrollar la actividad pecuaria en el Estado, a lo cual el titular de la SECAM se comprometió a dar respuesta a cada una de sus peticiones y a ser un gestor ante las instancias correspondientes para lograr materializar los apoyos y poder garantizar con esto la sustentabilidad del Sector Pecuario del estado, asi mismo recalcó que tiene instrucciones del Gobernador del Estado, el licenciado Manuel Velasco Coello, de darle a la ganadería toda la atención y el impulso que requiere, ya que ésta representa una de las actividades económicas de mayor importancia para el estado.

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Te invita a que te sumes. a los teléfonos (961)Revista 6150351 , 6154300 ABRILComunícate 2015 Mas Agro Chiapas @RevistaMasAgro

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“Expreso mi reconocimiento a este importante sector económico de Chiapas y expreso mi gratitud por su apoyo y respaldo, tengan la seguridad que no voy a defraudar la confianza que están depositando en mí asi como la confianza que ha depositado el señor gobernador con el nombramiento que me ha dado, para mí es un privilegio servirles, por que vengo a trabajar por ustedes, por que mi gran pasión es y será siempre Chiapas, por su amor a su gente y a su tierra”, expresó el titular de la SECAM. Derivado de ésta primer visita y cumpliendo con el compromiso de trabajar por el sector, el Secretario del Campo convocó a los dirigentes de los diferentes sectores del ramo pecuario, como son los presidentes de la Uniones Ganaderas, así como

los Representantes no Gubernamentales de los Sistemas Productos Bovinos Carne, Bovinos Leche, Apícola, Avícola, Porcino y Ovino del Estado de Chiapas, a que llevaran a cabo nueve mesas de trabajo en las cuales se debatieron diversas problemáticas por las que atraviesa el sector y se realizaron planteamientos de posibles proyectos para hacer frente a esta problemática, dichas mesas se llevaron a cabo en las instalaciones de la Unión Ganadera de Chiapas y las cuales estuvieron encabezados por el titular de la Secretaría del Campo el licenciado José Antonio Aguilar Bodegas y el Presidente de la Unión Ganadera de Chiapas, José Ernestino Mazariegos Zenteno, acompañados por los Representantes no Gubernamentales de los Comités Sistema Producto del Estado.

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JOSÉ ANTONIO AGUILAR BODEGAS Nuevo secretario del Campo en Chiapas

l político y empresario tapachulteco José Antonio Aguilar Bodegas, fue nombrado nuevo secretario del Campo del Gobierno del Estado de Chiapas. Cargo que aceptó, dejando a un lado la intención de contender por una diputación federal. José Antonio Aguilar Bodegas es Licenciado en Relaciones Industriales, egresado de la Universidad del Valle de México y tiene una Maestría en Administración Pública en la misma universidad. El nuevo encargado de la actividad productiva de Chiapas tiene una amplia trayectoria y experiencia en el servicio público y en los cargos de elección popular. Fue subsecretario de desarrollo económico del estado (1980 a 1982). Posteriormente se desempeñó como vocal ejecutivo del programa integral para el desarrollo rural PIDER. En 1983 fue designado gerente del Banco de Crédito Rural en Tapachula, Chiapas. En el periodo 1985-1988 fue delegado en la entidad de la entonces Secretaria de Agricultura y Recursos Hidráulicos.

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Posteriormente fue electo presidente municipal de Tapachula, Chiapas y diputado a la LV Legislatura Federal. En 1988 fue diputado y presidente del Congreso Local de Chiapas en la LX Legislatura y senador de la República durante la LIX y

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LX Legislaturas. En 2006 fue candidato a gobernador del estado de la Alianza por Chiapas (PRI-PVEM). José Antonio Aguilar Bodegas tiene como proyecto personal la siembra de árboles, tanto para contribuir a la producción de oxígeno como para demostrar la viabilidad de las plantaciones comerciales en Chiapas con nuevas variedades. Al tomar posesión como secretario del Campo, Aguilar Bodegas se comprometió a trabajar de forma intensa en beneficio del pueblo chiapaneco, con absoluta entrega, honestidad y transparencia. “Esta es realmente una oportunidad invaluable, no puede haber y no hay para mi ningún interés personal que pueda estar por encima del privilegio de su confianza, y el poder servirle al pueblo chiapaneco. Lo haré con absoluta entrega, responsabilidad, honestidad, transparencia y llevando siempre en mis actividades un compromiso de ser digno a la confianza que usted me da”, indicó.

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En Tapachula

LA ZONA ECONÓMICA ESPECIAL Y EL PARQUE AGROINDUSTRIAL DETONARÁN EL DESARROLLO

l sostener un encuentro con líderes de empresas agropecuarias que trabajan para instalarse en el Parque Agrodustrial de Chiapas, el secretario del Campo, José Antonio Aguilar Bodegas, afirmó que Chiapas tiene un alto potencial productivo en el sector agropecuario que será detonada mediante la creación de la zona económica especial de Puerto Chiapas, en donde ya se construye el Parque Agroindustrial, que se convertirá en uno de los principales polos de desarrollo de la Frontera Sur. Afirmó que el gobierno federal en coordinación con el del estado, están impulsando la transformación del campo que es un anhelo histórico y que la

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Costa y Soconusco son las regiones en donde se tienen los cultivos de mayor impacto y trascendencia para la entidad, como el café, mango, plátano, soya, cacao y ganadería, para lo cual

se trazan programas y proyectos integrales no solamente para darle mayor rentabilidad mediante la producción de materia prima sino logrando su procesamiento y de esa forma tener un valor agregado. Aguilar Bodegas, en su primera gira después de haber sido designado titular de la dependencia, dijo que el reto del agro chiapaneco es la rentabilidad de sus cultivos, motivo por el cual se comprometió a trabajar conjuntamente con otras instituciones estatales y federales, así como con los productores en darle nuevo impulso al campo y de esa manera poder mejorar los niveles de vida de las familias dedicadas a la agricultura y ganadería.

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GOBIERNO DEL ESTADO TRABAJA CON PRODUCTORES EN CAMPAÑAS ZOOSANITARIAS

ara mejorar las condiciones de sanidad, calidad e inocuidad alimentaria, el Gobierno del Estado implanta estrategias zoosanitarias de manera conjunta con los productores, con la cooperación de los tres órdenes de gobierno, y apegado al Plan Estatal de Desarrollo Chiapas 20132018, en los rubros de sanidad e inocuidad pecuaria, fortalecimiento de las cadenas agroalimentarias enfocadas a la calidad de la producción y participación en mercados nacionales e internacionales. Por esta razón Enrique Martínez y Martínez, secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, autorizó al gobernador de Chiapas Manuel Velasco Coello, cambiar, de fase de control a erradicación en la Campaña de Tuberculosis Bovina de Chiapas, ya que se contaba con 96 municipios en fase de erradicación y a partir del 6 de enero de 2015 se suman

otros 26 municipios, para completar los 122 existentes. Esto representa un beneficio para 70 mil productores de ganado bovino; dando cumplimiento a la Norma Oficial Mexicana NOM-031-ZOO-1995 Campaña Nacional Contra la Tuberculosis Bovina (Mycobac-

terium bovis), en sus numerales 5.2 sobre reconocimiento oficial de las fases de operación de la campaña y 5.2.2 fase de erradicación. Para lograr este reconocimiento se realizaron trabajos coordinados entre la Federación, el Estado y productores, a través del Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Chiapas, con pruebas de la totalidad del hato ganadero, sacrificio de animales positivos, aplicación de cuarentenas a los hatos con presencia de la enfermedad, vigilancia epidemiológica mediante la inspección en los rastros de mayor sacrificio y control de la movilización. Con este logro se cubre la entidad chiapaneca y se facilita el comercio en todo el territorio estatal y nacional, continuando con las acciones de vigilancia epidemiológica en rastros, puntos de verificación e inspección y centros de certificación.

SE REÚNEN, SECRETARIO DEL CAMPO, Y PRODUCTORES AGRÍCOLAS DE CINTALAPA Potencializarán la producción maicera

VISIONARIA GESTIÓN DE JOSEAN PARA EL SECTOR BOVINO

uego de reunirse con productores agrícolas del municipio de Cintalapa, el secretario del Campo, José Antonio Aguilar Bodegas, se comprometió a gestionar los recursos necesarios para potencializar la producción maicera, cacahuatera y de sorgo, y brindarles mejores condiciones en la siembra y cosecha de estos productos. Al reconocer el trabajo que realizan los hombres y mujeres del campo del Valle de Cintalapa, Aguilar Bodegas, expuso la necesidad de incrementar los apoyos económicos para el sector agrícola de la región, por ello, dijo que el gobernador Manuel Velasco, realiza las gestiones necesarias para que la SAGARPA destine el mayor presupuesto al agro chiapaneco. Los representantes del sector agrícola de Cintalapa, agradecieron y reconocieron al titular de la SECAM, José Antonio Aguilar Bodegas, por escuchar los diversos

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planteamientos para mejorar el desarrollo agrícola de la región, por lo que patentaron su compromiso de ser aliados del gobernador, para acrecentar el desarrollo productivo y económico de los hombres y mujeres del campo cintalapaneco. A esta reunión, asistieron el presidente de la Coalición de Ejidos y Organizaciones de Chiapas, José Martín Farrera Moscoso; el presidente de la Unión de Ejidos del Valle de Cintalapa, Ismael Ramírez Martínez, el presidente de la Coalición de Ejidos en defensa del desarrollo de la zona noroeste de Cintalapa, Enrique Estrada; el presidente de la Asociación Ganadera Ejidal de Cintalapa, Noé González Márquez; el presidente de la Asociación de Productores Hortícolas de Cintalapa, Daniel Farrera Linares y la presidenta de la Asociación de Productores de sorgo de Cintalapa y Jiquipilas, Rosalima Dora Martínez Figueroa.

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Tres excelentes eventos para Chiapas Durante la LIII Asamblea General Ordinaria de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, celebrada en la ciudad de Tampico, Tamaulipas, el secretario del Campo, José Antonio Aguilar Bodegas, gestionó traer a Chiapas tres eventos importantes para el sector ganadero. El primero se trata de la “Muestra de Sardo Negro y Guzerat” para la Feria Mesoamericana de Tapchula este mes de marzo; el segundo es la “Exposición y Juzgamiento Nacional de Brahmán, Guzerat, Sardo Negro, Nellore y Gyr” dentro del marco de la Expo Ganadera 2015 de la Feria Chiapas que se realizará el próximo mes de diciembre. José Antonio Aguilar Bodegas, también gestionó la LIII Exposición Nacional de Cebú en la feria Chiapas del 2016.

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