Índice Editorial Agrohistoria Historia del movimiento magisterial en México Rescatando Nuestra Cultura El Ataúl Negro Agrocultura Instalan corresponsalía de El Ateneo en Arriaga Agroinfo Agrinos: insumos biológicos para mejorar la producción del campo mexicano Agroreportaje La minería en Chiapas: riqueza y controversia
Agroinfo Concesiones mineras en Chiapas Agroentrevista La actividad minera: beneficios y oportunidades, desde la visión del director del Servicio Geológico Mexicano, Ing. Raúl Cruz Ríos Agroinfo Historia de la conservación y manejo de las áreas protegidas de Chiapas Agrosustentabilidad Cambio climático en Chiapas: datos para hacer conciencia y actuar en consecuencia Agroreportaje Rescate del águila arpía en Chiapas: ardua labor
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Agroentrevista Don Alfredo d’Argence Morell Agroreportaje Empresarios agropecuarios demuestran exitosa manera de cultivar el mango y de organizarse
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Agroreportaje Mobil: caso de éxito Agrorinfo Sanidad: bien común y calidad de vida Agrorinfo Programa Hábitos Buenos, una premisa de formación en Fomento Económico de Chiapas A.C. Agrorinfo Los servicios de diagnóstico veterinario en Chiapas: cronología y realidades ¿hacia dónde van? Agroevento Chiapas será sede de la conferencia internacional de Ganado Lechero (CIGAL) Agroevento Éxito en la 17° Expo Internacional de Productos No Tradicionales
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Consejo Editorial Don Librado de la Torre González Dr. Horacio León Velasco Don Jorge Olaf Oropeza Guillén Dr. Jorge Vázquez Gómez Doña Consuelo González Pastrana Don José María Pariente Serrano Dr. Jorge Luis Zuart Macías Biol. Froylán Esquinca Cano MC Valente Molina Pérez El contenido de cada artículo es responsabilidad de su autor. Editorial Más Agro se deslinda de cualquier responsabilidad sobre las opiniones aquí vertidas. La revista +AGRO tendrá una publicación bimestral. Tiene un tiraje de 4 mil ejemplares los cuales son distribuidos por mensajería especializada a empresarios, líderes de opinión e instituciones relacionadas al campo y la agroindustria de Chiapas. Así como en más de 70 restaurantes, hoteles y cafeterías en todo el estado. Reserva al título en derechos de autor en trámite. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido en trámite.
EL MUNDO DE LOS AGRONEGOCIOS EN TUS MANOS
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SÓLO LAS MEJORES EMPRESAS, SE ANUNCIAN EN Agroevento Éxito en el 11o Encuentro Estatal GGAVATT Chiapas 2013 Agroevento Nutrido encuentro ganadero internacional de capacitación en Ganadería Agroecológica y Pastoreo Racional Voisin
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Director general y edición Erwing Iturbe Orbe Director de comercialización y relaciones públicas Alfredo d´Argence Zardain Gerente Claudia Swett Tapia Asistente administrativo Nadia Gómez Ávila Editor responsable Valente Molina Pérez Diseño Editorial Elizabeth Aragón Sánchez Saúl Ruíz Gómez Fotografía artística Itziar del Río Gastaminza Amaia Bartolomé Sardón Social media Miguel Ángel Espinosa Alemán Ventas Venus E. Alfaro Muñiz Empresa responsable Innova Multiplicare S.A. de C.V.
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AgroEditorial
A NUESTROS LECTORES:
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uando Chiapas es referencia a nivel nacional y mundial, automáticamente sus riquezas y bondades naturales salen a relucir. Es un orgullo saber que Chiapas es emblemático por su capacidad de generar desarrollo en varios órdenes, pero preocupante que se aluda a esta entidad por carencias añejas como el hambre, la pobreza y la devastación de sus selvas y bosques. En este número de Más Agro, hemos querido ofrecerles indicadores específicos para hacer conciencia sobre el cambio climático y su repercusión directa en Chiapas. Muchas veces coinciden que sociedad civil, gobiernos, el sector privado y la academia deben trabajar juntos para menguar el uso irracional y excesivo de los recursos naturales. En este sentido Froilán Esquinca nos ofrece la cronología de la conservación y manejo de las áreas protegidas de Chiapas, con un recorrido histórico desde la llegada de naturalistas como Miguel Álvarez del Toro hasta el reconocimiento de los monumentos naturales como el Cañón del Sumidero y Lagos de Montebello. Además conoceremos el reconocible esfuerzo de la Secretaría del Medio Ambiente e Historia Natural por establecer un programa integral de rescate y conservación del águila arpía, una especie muy codiciada para admirar y emblemática de los chiapanecos. Una actividad importante para México pero controvertida en Chiapas es la minería. Aquí abordamos ambas caras de la moneda con datos muy exactos de las zonas en explotación, concesiones y la postura del director general del Servicio Geológico Mexicano. La semblanza de este número es de un exitoso ganadero: Alfredo d´Argence Morell, cuyo trabajo dedicado de 50 años lo ha convertido en un referente en esta actividad en Chiapas y todo el país y semillero para la formación de un gran
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número de ganaderías, diseminando sementales de alta calidad que mejoran a través de generaciones descendientes la producción de carne y leche. Esta es la última edición de 2013 y hacemos en Más Agro un balance positivo de las actividades que realizamos. Tenemos un buen sabor de boca este año pues celebramos con mucho éxito nuestro quinto aniversario. Nuevos colaboradores se incorporaron al equipo y dimos un giro en la manera de abordar las temáticas, con un ojo más crítico, analítico y reflexivo. Es menester agradecer a ustedes lectores, a nuestros anunciantes y a los integrantes del Consejo Editorial. Con la participación de todos hemos crecido y nos hemos retroalimentado. Son ustedes quienes hacen posible Más Agro. Hoy refrendamos nuestro compromiso editorial y nuestro estricto sentido ético para abordar con profesionalismo cada tema, concibiéndonos siempre como parte del engranaje de este país, que merece tener una sociedad más crítica y reflexiva. Atentamente,
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AgroHistoria
Historia del movimiento magisterial en México José Pariente*
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Datos importantes y oportunos para contextualizar la situación actual que se vive en el país y en Chiapas
n el Porfiriato habían tres clasificaciones para los maestros: Los de primera: que habían terminado su carrera y trabajaban en las escuelas de las ciudades.
Los de segunda: que no tenían título y laboraban en las escuelas de zonas conurbadas. Los de tercera: que por su poco conocimiento prestaban sus servicios en escuelas de zonas rurales. De acuerdo al conocimiento que se impartía hace un siglo, se considera que el grueso de los maestros de Chiapas es del nivel rural del Porfiriato. En aquellos años, se les pagaba religiosamente su pequeño sueldo por decenas, siendo los ayuntamientos los responsables. En los años de la Revolución, los recursos empiezan a escasear y se pierde el control de los ayuntamientos, siendo, en muchos casos, los padres de familia
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quienes asumen la responsabilidad de mantener a los maestros con tal de que impartan la educación a sus hijos y en las haciendas se les trataba como un trabajador más. Con tal estado de cosas, en 1919 surge la primera gran movilización magisterial el 13 de mayo, demandando mejores condiciones de vida. La Liga de Maestros del Distrito Federal estalló en huelga, aprovechando el momento político que vivía el país. Es de observarse que desde ese entonces, la estrategia del movimiento es buscar apoyos en otros grupos inconformes. En 1919 el apoyo fue de los tranviarios. Esta situación sigue en crisis hasta 1930. El Partido Comunista Mexicano capitaliza esta inconformidad y en 1935 se crea el Frente Único Nacional de Trabajadores de la Enseñanza (FUNTE) que logra reunir a más de sesenta organizaciones magisteriales. Con esto se inicia propiamente el sindicalismo magisterial de masas.
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En 1938, ya bajo el nuevo gobierno cardenista, se transforma en el Sindicato de Trabajadores de la Enseñanza de la República Mexicana (STERM), antecesor directo del SNTE, el cual nace en diciembre de 1943. Se inicia un proceso de expulsión de los izquierdistas de los órganos del gobierno del Sindicato y surge el primer gran líder sindical de la educación, el Secretario General Jesús Robles Martínez nombrado en 1948 bajo el gobierno alemanista. A estos líderes de diversos sindicatos, el pueblo los bautizo como “líderes charros”, pues actuaban bajo la tutela del Gobierno. La primera división interna del sindicato se da en 1958, con la disidencia de la Sección 9 del Distrito Federal lidereada por Othon Salazar. Es en esa época en donde “patentan” el recurso de toma de instalaciones y guardia permanente en los patios de la SEP. Su exigencia principal es que se le reconozca en forma independiente al Sindicato Nacional. Este líder opera hasta 1972 cuando el Gobierno de Luis Echeverría da un giro en materia educativa y lleva a cabo unas reformas que fueron más dañinas que benéficas. Es entonces cuando surge la figura de Carlos Jongitud Barrios. Es en 1989, bajo el régimen de Carlos Salinas de Gortari que, a la jubilación de Jongitud Barrios, nombrado Líder Vitalicio del Sindicato, surge la CNTE con las bases más radicales y resentidas del Magisterio, quienes logran romper el tope salarial, convocando a un paro nacional con el apoyo de maestros de 27 entidades, quienes toman el zócalo capitalino. Toma el mando Elba Esther Gordillo hasta el año 2013 en que es destituida tras ser detenida por las autoridades por supuesta malversación de fondos del Sindicato. En 65 años ha habido tres líderes. * Empresario e integrante del Consejo Editorial de Más Agro
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RescatandoNuestraCultura
EL ATAÚL NEGRO
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Nadie sabe para quien trabaja, ni cuándo o dónde va a morir
Enrique Orozco González *
mediados del siglo pasado, en un pueblo del centro del estado, donde casi cualquier cosa se lavaba con sangre, desde una infidelidad hasta hacerle una broma pesada a la persona equivocada, vivía Agustín Jaime Supuyú, quién había pasado la edad peligrosa de morir con violencia, tenía bastantes años y pensaba morir tranquilo en su cama con su mujer y sus dos hijos junto a él pidiéndole que buscara la luz. Como el hombre prevenido que era visitó al carpintero del pueblo, le pidió fabricar una caja de muerto o ataúl —como él lo llamaba. —Vé maestro. Dijo al carpintero. —tomá mi medida y me hacés mi ataúl de Ocote, lo pintás de negro, ¿Viste? Al carpintero le llamó la atención la petición de don Agustín Jaime, ya que normalmente los ataúdes los trabajaba cuando ya el muerto estaba presente, pero le agradó que por fin haría uno sin que lo urgieran para que terminara pronto. Don Agustín cubrió con un sarape la caja negra que le llevaron y la guardó en el desván que tenía en el fondo del patio, la puso ahí porque su mujer se enojó cuando trató de meter el ataúd a la recámara. —Desde hace tiempo te estoy pidiendo que mandés a hacer otro ropero y me traés una caja de muerto ¿Acaso sos juegalascontra vos? Preguntó la doña. Esa misma noche, en un baile del pueblo y para su mala suerte, hubo una pelea en la que murió uno de los implicados en la reyerta. Temprano en la mañana, lo visitaron los familiares del difunto y le pidieron les vendiera el ataúd porque el carpintero no estaba en el pueblo. Se puso medio remolón pero ante la
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emergencia no tuvo más remedio que vender el negro ataúd, por cierto, bastante caro. —Maestro. Le dijo al carpintero. Hacéme otro ataúl, pero ahora de Palo Blanco, porque me pagaron bien la caja de Ocote y de nuevo la pintás de negro. Guardó la caja otra vez en el desván, pero solo estuvo ahí una semana, en un accidente automovilístico murió un matrimonio y nuevamente se vio forzado a vender su preciosa caja negra de Palo Blanco, por supuesto, más cara que la anterior. La tercera caja la mandó a hacer de palo de Mata Ratón y también la vendió, la cuarta de palo de Cuchunú y la vendió, la quinta de Cedro y la siguiente de Hormiguillo. —Esta. Le dijo al carpintero. Ya no la quiero negra porque trae mala suerte, pintálo de verde que es el color de la esperanza, así tengo la esperanza que nadie me la quiera comprar. Don Agustín Jaime enfermó, lo llevaron a la cabecera municipal, después a Tuxtla Gutiérrez y de ahí a México donde por fin le llegó la hora. Lo enterraron ahí mismo con una caja de metal negra. La caja que mandó a hacer en su pueblo la adecuaron y terminó siendo un estrecho ropero verde. El carpintero se dio cuenta del buen negocio que era hacer ataúdes y se dedicó únicamente a eso, puso una funeraria y se volvió rico. Moraleja: nadie sabe para quien trabaja, ni cuándo o dónde va a morir. * rialenrique@hotmail.com www.cuentosdeenriqueorozco.blogspot.mx
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AgroCultura
Instalan corresponsalía de El Ateneo en Arriaga Tendrá la responsabilidad de promover la cultura, historia y las actividades artísticas e intelectuales. Julio César Cisneros Mandujano*
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e nueva cuenta la cultura se convierte en el municipio de Arriaga, en fuente de conocimientos y actividades para formar al individuo, luego de instalar la corresponsalía del Ateneo de Ciencias y Artes de Chiapas A.C. en su segunda época, movimiento cultural que surgió a mediados del siglo XX con intelectuales como Rómulo Calzada, Andrés Fábregas Roca, Pedro Alvarado Lang, Jesús Agripino Gutiérrez, Armando Duvalier, Enoch Cancino Casahonda, Rosario Castellanos, Jaime Sabines, Manuel B. Trens, Gertrudi Duby, y muchos más de valía y relevancia
investigadores y artistas para dar vida nueva a El Ateneo de Ciencias y Artes de Chiapas. Su convocante ha establecido nexos muy importantes para generar en Chiapas de nueva cuenta el semillero de creadores artísticos, literarios e investigadores.
En la Biblioteca de la Clínica Central de Arriaga, se dió cita Javier Espinosa Mandujano, presidente estatal del Ateneo, quien ha impulsado esta nueva época del movimiento con gran éxito. En el acto Espinosa Mandujano tomó protesta a los responsables de la corresponsalía; ellos son: Julio César Cisneros Mandujano, Juan Esteban Gutiérrez Marroquín y Romeo Burelo de Coss.
Al acto asistieron Rosi Chang Hernández, Fernán Pavía Farrera, Julio César Cisneros Mandujano, Javier Espinosa Mandujano, Plácido Morales Vázquez, Romeo Burelo de Coss, Juan Esteban Gutiérrez Marroquín, Sofía Mireles Gavito, Norma de Castillejos, José Luis Castillejos Laguna, Salvador Cisneros Fonseca, Mario Iturbe Mandujano, Martha Orbe Mendoza, Víctor Manuel Sánchez Marco, Margarita Poo, Luz Mercedes Montesinos Rivera, Franco Naranjo Linares, Joaquín A. Gutiérrez Castellanos, Neftalí Castillejos Toledo, Hidelberta Vázquez S., Sonia A. Muñoa Rincón, Flor de María Zea Córdova, Enrique Cortés Martínez, Rafael Paredes Espinosa, Sonia de la Rosa Villarreal.
Arriaga se convierte en el segundo municipio que cuenta con una corresponsalía luego que en Tuxtla se encuentra la sede y Comitán fue el primer municipio en adquirir esta categoría. Es menester recapitular que en 2012 Javier Espinosa Mandujano, en su condición de líder cultural, se dedicó varios meses a convocar a diferentes escritores,
Los responsables ahora de echar a andar El Ateneo en Arriaga, tienen un gran reto, pues esta localidad tiene un devenir histórico, artístico y cultural muy importante por rescatar y promover. Un sinfín de corrientes y manifestaciones costeñas e istmeñas confluyen y hacen un sincretismo en esta bella región de Chiapas.
*Médico y corresponsal de El Ateneo. Contacto: cis38olaf@hotmail.com
El Ateneo, que viene de la palabra griega Athenaeum, (Templo de Minerva en Atenas), fue el Centro de reunión de eruditos quienes transmitían sus conocimientos y virtudes de las Ciencias de las Artes y la Literatura.
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Agrinos: insumos biológicos para mejorar la producción del campo mexicano Gran cantidad de campesinos han cambiado a esta tecnología por los resultados palpables
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ara reducir el impacto ecológico de la agricultura moderna, en años recientes surge en México Agrinos, productos de alta tecnología para el campo, que ayudan a los agricultores a practicar con gran éxito una agricultura altamente sustentable, proporcionando cosechas de alto rendimiento, mejorando la eficiencia del uso de los fertilizantes convencionales y disminuyendo el daño ambiental. Los productos Agrinos, son orgánicos y basados en la tecnología fortalecen la tierra a través de ecosistemas microbiológicos que estimulan el desarrollo de cosechas en puntos claves del ciclo de crecimiento e impulsan la resistencia natural de las plantas a tratamientos patógenos. Con soluciones específicas para una variedad de diferentes cultivos logrando mejores cosechas, la tecnología que comprenden los productos HYT Agrinos ha demostrado su valor en más de 1500 demostraciones tanto investigación como comerciales en muy diversas regiones agrícolas. Fundada en 2009, la sede de Agrinos en Oslo, Noruega ha tenido un crecimiento que incluye oficinas y operaciones en Estados Unidos, México, Malasia, Colombia, Indonesia, Brasil y la República de China. Agrinos disfruta del respaldo económico de un gran número de inversionistas internacionales y un fuerte equipo organizacional. Revista Mas Agro Chiapas
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Efectividad El Ing. Marco Antonio Salcedo, (director general de Agri-cultura Nuestra) explicó que la gama de productos Agrinos, hace que el suelo recupere su actividad, a través de aportar microorganismos naturales de la tierra y que son los encargados de proveer a la planta de nitrógeno, fósforo y potasio. Estos productos generan un escudo o protección en temporadas de sequía o plagas. La gama tiene contenidos como L-aminoácidos, Glucosamina y Quitosano que ayudan que la planta crezca más fuerte, sana y tenga menos stress a los efectos climáticos. Además ayuda a producir mejores alimentos de manera sustentable y al mismo tiempo le devuelve vida al suelo. Actualmente hay una tendencia a nivel mundial de usar menos productos químicos, como una forma de contribuir a la mitigación de los efectos del cambio climático por contaminación.
En Chiapas, puedes adquirir los productos Agrinos en Agricultura Nuestra, S.A. de C.V. y su red distribuidores. Para más información comuníquese al teléfono: 01-961-602-585 o escriba a: info@agrinuestra.com / www.agrinuestra.com
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AgroReportaje
La línea editorial de nuestra Revista MasAgro siempre estará orientada hacia la productividad en el campo chiapaneco, pero basada en un desarrollo sustentable y con respeto absoluto hacia el medio ambiente. La actividad minera es una reserva importante de nuestro Estado y apoyamos su explotación, siempre que sea a base de utilizar los métodos y herramientas más modernos, creando fuentes de empleo, capacitando a los obreros, con salarios justos, bajo estrictas normas de seguridad y sin dañar al medio ambiente, tal y como ya se realiza en países como Canadá.
La minería en Chiapas: riqueza y controversia Las visiones de los lugareños y la postura de las autoridades forjan la historia de la minería en Chiapas, que podría en una crónica llamarse: cómo el cianuro dividió comunidades de la Sierra y organizó rancherías de la Costa.
Mariana Morales*
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arece que la controversia llegó a la Sierra Madre de Chiapas desde el 2003 cuando se asentó la primera minera canadiense llamada El Caracol SA de CV. Pasteles, exámenes de vista y tanques para almacenar agua fueron regalos que extranjeros ofrecieron a los habitantes de las comunidades de Chicomuselo. Estos ofrecimientos las anunciaban como muestra del progreso que traería la extracción minera a esa zona sofocada por la crisis del café.
Lo que siguió se documenta en las historias que cuentan los habitantes. La mayoría se refiere a trabajo, luego división, contaminación, luego lucha y resistencia. “Historias que en las ciudades pasaron desapercibidas”, frase que resalta en la investigación El despertar de la serpiente: la Sierra Madre de Chiapas en riesgo y comunidades en resistencia, del maestro en Desarrollo Rural Marín Robledo Morales, por la Universidad de Chapingo.
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Los canadienses trazaron el camino para que otros los siguieran, concesionaron las montañas y diversas zonas de Chiapas hasta llegar a los 100 permisos mineros hasta el 2010, que permiten explotar hasta por un periodo de 50 años, si la comunidad lo permite.
El 15 por ciento del subsuelo chiapaneco es de la minería extranjera y mexicana. No así el suelo; las reformas al artículo 27 constitucional durante la administración del presidente Carlos Salinas, señalaron que el suelo sigue teniendo propietario. Y es ahí donde las comunidades pueden o no dar el permiso de extracción. Hoy, existen diversos inversionistas interesados en la Sierra y Costa de Chiapas que no sólo posee oro, plata y titanio, historias prehispánicas están enterradas en esa zona, mil sitios con potencial arqueológico no explorados por el INAH-Chiapas, de acuerdo a datos obtenidos a través de la Ley Federal de Acceso a la Información Pública.
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Cortesía de: Alianza Sierra Madre
En contra de la extracción La postura en contra de la minería ha surgido en muchos grupos en Chiapas. En la franja por ejemplo, hombres y mujeres del municipio de Acapatehua que se dedican a la pesca para el autoconsumo y venta, se organizaron desde hace 10 años contra los efectos de la minería a cielo abierto porque los desechos del cianuro que sirve para sacar el mineral y la deforestación llegan a sus sistemas lagunares, aleja a los peces, o en su defecto, el animal aparece muerto. Una de las sociedades cooperativas tuvo una reunión con habitantes de Acacoyahua en diciembre pasado, ambos grupos afectados por la minería señalaron que en los últimos diez años los efectos de esa extracción habrían causado el 60 por ciento de la disminución de la pesca en su zona. Los pescadores se organizan y planean cómo contrarrestar estos impactos, lejos de los documentos que han enviado a la Secretaría de Pesca (SEPESCA), donde no ha causado ningún eco. Son 40 metros de distancia entre la Sierra y la costa “los desechos de la explotación minera llega al sistema lagunar Chantuto Panzacola en Acapetahua a través del río Cintalapa, Vado, Doña María y Huixtla, explica Román Sánchez pescador de ese sistema. “En esa zona de la sierra se cortan árboles a causa de la minería y la sedimentación llega a nuestro sistema lagunar y se seca”, explica otro pescador preocupado por los efectos de la extracción.
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La deforestación en esa zona es una de las causas por las que los fenómenos meteorológicos causaron daños en Chiapas en el 2005 con el huracán Stan y antes con el huracán Mitch, las sedimentaciones llegan a las partes bajas, de acuerdo a la investigación de la Universidad de Chapingo.
La ruta de los permisos y la verdad Diversos conflictos se suscitaron en el municipio de Chicomuselo, en donde la empresa canadiense Blackfire que habría iniciado extracción en 2007 fue clausurada tiempo después. A esa zona nunca llegó el progreso que anunciaron los extranjeros. Las comunidades se organizaron para no permitir entrar a la mina pese a que los empresarios obtienen el permiso de concesión que otorga la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) a través de la Ley General de Equilibrio Ecológico y Protección al Ambiente (LGEEPA) en su artículo 28. Las empresas a través de un Manifiesto de Impacto Ambiental (MIA) demuestran cómo mitigar los impactos y si la dependencia lo autoriza el empresario obtiene la concesión por cambio de uso de suelo de las hectáreas que solicita. El siguiente permiso es ante las dependencias federales, la Secretaria de Economía Federal, la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) y la Procuraduría Agraria (PA).
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AgroReportaje Además La Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural (SEMAHN) de Chiapas, debe asegurar el ejercicio legal de las concesiones mineras, promover el cumplimiento de la legislación ambiental, según establece la Ley Orgánica de la Administración Pública de Chiapas, respecto a las atribuciones de esa dependencia. De acuerdo a la legislación en su artículo 32-A fracciones XXIV, el titular de la SEMAHN además de asegurar la legalidad, habrá de “promover el reciclamiento de zonas de explotación minera no operantes mediante la recuperación ambiental y social de esas áreas”.
El panorama Con la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio (TLC) con el presidente Salinas de Gortari, la minería se reinstaló en Chiapas. En el siglo XX se extrajo poco mineral y la extracción no fue relevante. De acuerdo a una nota publicada por el periódico La Jornada en su edición del 6 de octubre de este año,las mineras son las más beneficiadas por el trato legal y hacendario que se les ha prodigado en México durante casi tres decenios por ejemplo, la First Majestic Silver, de Canadá, asentada en la mina La Encantada –con 4 mil hectáreas de extensión–, en Coahuila, paga de impuesto 68 mil 160 pesos, mientras que su más reciente utilidad bruta anual fue de mil 464 millones 679 mil pesos.
Sistema lagunar Chantuto Panzacola, en Acapetahua. Afectado por minería afirman pescadores.
Para el actual titular de la SEMARNAT Chiapas, Amado Ríos Valdez, quien fue consultor minero, en Chiapas no hay minas activas, en una entrevista aseguró que su arribó a Chiapas no tiene que ver con el fin de firmar autorizaciones que beneficiarían a sus jefes dueños de dichas empresas. La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) prefiere no abordar el tema de la minería, de las que se ubican dentro y a los alrededores de la reserva El Triunfo , en la Sierra Madre de Chiapas. “En diez años los canadienses se han llevado el doble que los españoles en 300 años”, dijo Emilio Rodríguez, integrante de la Red Mexicana de Afectados por la Minera en Caballo Blanco, Veracruz, durante su visita a Chiapas en junio del año pasado. Es decir, el 30 por ciento del territorio mexicano esta concesionado a las mineras canadienses y empresarios mexicanos. La minería organizó a las rancherías de la costa para defender sus sistemas lagunarios que los provee de alimento. Mientras que en la Sierra fragmentó comunidades. Hoy existen grupos que aseguran no permitirán que reinicie actividad ni una mina más. A inicios de 2013, indígenas mames de la parte alta del Soconusco marcharon en Tapachula para mostrar su rechazo contra esos proyectos que a decir de ellos, llegaron a las faldas del volcán Tacaná con el fin de extraer mercurio.
*Reportera especializa en la fuente de ecología y grupos productivos. Contacto: marianamorales.v12@gmail.com
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Concesiones mineras en Chiapas Fuente: Instituto Federal de Acceso a la Informaci贸n y Protecci贸n de Datos.
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AgroEntrevista
La actividad minera: beneficios y oportunidades, desde la visión del director del Servicio Geológico Mexicano, Ing. Raúl Cruz Ríos
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ecientemente el equipo de Más Agro, tuvo oportunidad de entrevistar al Ing. Geólogo Raúl Cruz Ríos, Director General del Servicio Geológico Mexicano. Nos compartió importantes y puntuales declaraciones, datos e indicadores sobre la minería en el país.
¿Qué importancia reviste la minería a nivel nacional, en cuanto a empleos e ingresos? Atraen inversiones nacionales y extranjeras. Generan empleos, proveen de infraestructura y dan relevancia a regiones donde no hay industria. Son una fuente de ingreso, vía impuestos y derechos, para el país.
Entre 2002 y 2012, la industria minero-metalúrgica generó 328,000 empleos directos y aproximadamente 2 millones de empleos indirectos, principalmente en las zonas rurales. En 2012, en el sector se crearon 18 mil 833 nuevos puestos de trabajo registrados en el Instituto Mexicano del Seguro Social.
¿Cuál o cuáles son los metales que más se extraen en México? Plata, oro, cobre, zinc, plomo, bismuto, selenio, cadmio, fluorita, celestita, wollastonita, barita, grafito, carbón, fosforita, feldespato, hierro, manganeso, antimonio, molibdeno, yeso, caolín, sal. A nivel mundial, México ocupa los siguientes lugares en términos de producción, de acuerdo con el sumario de productores de materia primas del Servicio Geológico de los Estados Unidos de Norteamérica (USGS), y la Dirección de Control Documental e Indicadores Estratégicos, Secretaría de Economía:
Minerales NO metálicos:
Consumen mano de obra, materiales, insumos y productos que se fabrican y proveen en México.
Minerales metálicos:
Generan divisas en las etapas de exploración y producción.
1º en plata
2º en fluorita
Es la cuarta actividad que en orden de importancia contribuye al PIB nacional, solamente después de las operaciones petroleras y las industrias automotriz y electrónica.
2º en bismuto
3º en celestita y
Requiere y emplea técnicos mexicanos: ingenieros geólogos, mineros, metalurgistas, civiles, ambientalistas, químicos, mecánicos y especialistas en electrónica. Igualmente administradores de empresas, médicos, profesores de educación básica, media y media superior, contadores, abogados y administrativos en general.
6º en zinc
wollastonita
4º en plomo y selenio
5º en celestita y
5º en cadmio y molibdeno
wollastonita 7º en yeso
7º en oro 10º en cobre
8º en barita y grafito
11º en manganeso
9º en sal
13º en hierro
12º en fosforita y feldespato
En 2012 se generaron divisas por 22 mil 511 millones de dólares, según la Cámara Minera de México, para posicionarse como el cuarto sector industrial, sólo después del automotriz, la electrónica y el petróleo, confirmando la tendencia observada en 2011.
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AgroEntrevista ¿La minería es una actividad nacional o está concesionada?
¿Cuántas empresas están en actividad en Chiapas?
Se concesionan, de acuerdo con la Ley Minera, los minerales o sustancias que en vetas, mantos, masas o yacimientos constituyan depósitos cuya naturaleza sea distinta de los componentes de los terrenos, así como de las salinas formadas directamente por las aguas marinas provenientes de mares actuales, superficial o subterráneamente, de modo natural o artificial, y de las sales y subproductos de éstas.
Conforme a la información del Panorama Minero de Chiapas 2012, editado por el Servicio Geológico Mexicano, están registradas aproximadamente 90 minas de minerales no metálicos (arena, grava, cal, caliza, rocas para cimientos y arcillas, entre otros materiales para la construcción), así como cuatro minas de ámbar. También, según el referido panorama, están registradas ocho empresas explorando de manera intermitente en el estado:
No se otorgan concesiones a los minerales radioactivos porque son de derecho exclusivo del Gobierno Federal por medio del Servicio Geológico Mexicano. Se exceptúan de la Ley, y no requieren concesión:
• Linear Gold/Brigus Gold en la región de Ixhuatán • Fronteer de México en Ixhuatán • Malarsur en Solistlahuaca
• Las sustancias contenidas en suspensión o disolución por aguas subterráneas, siempre que no provengan de un depósito mineral distinto de los componentes de los terrenos; • Las rocas o los productos de su descomposición que sólo puedan utilizarse para fabricar materiales de construcción o se destinen a este fin; • Los productos derivados de la descomposición de las rocas, cuando se extraigan por medio de trabajos a cielo abierto, y • La sal que provenga de salinas formadas en cuencas endorreicas (cerradas). El estado mexicano, en cualquier caso, se mantiene como dueño del subsuelo y los recursos expuestos en la superficie, aunque utiliza las concesiones para que las actividades mineras sean rentables, es decir, que se utilicen capitales de riesgo en regiones inhóspitas con la finalidad de generar polos de desarrollo socioeconómico.
¿Qué posición ocupa Chiapas en la actividad minera? La producción en Chiapas es esencialmente de minerales no metálicos: ámbar, caliza, agregados pétreos, azufre, travertino, mármol y dolomía, en prácticamente todo el territorio estatal. Ocupa el lugar número 15 en agregados pétreos, el segundo en azufre y el número 13 en roca caliza de acuerdo con el Anuario Estadístico de la Minería Mexicana 2012, edición 2013, publicado por el Servicio Geológico Mexicano. En metálicos es escasa en comparación con otros estados del centro y norte de México, por lo que su posicionamiento no es relevante. La mayoría de los proyectos mineros se encuentran en etapa de exploración o bien en estudio de factibilidad y muy pocos en fase de explotación. Hay una o dos operaciones mineras a baja escala por hierro y titanio en la costa sureste de Chiapas en la localidad de Acacoyagua. Los minerales concesibles identificados por el Servicio Geológico Mexicano, son: titanio, hierro, plata, plomo, zinc, cobre, oro, antimonio, barita y azufre, principalmente.
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• Sociedad Cooperativa de la Unidad Piedritas en Escuintla y Pijijiapan • Minera San Francisco del Oro en Santa Fe Solosuchiapa • Compañía Minera La Parreña en Motozintla (Tolimán) • Radius Gold/Geometales del Norte en Ocozocuautla • Blackfire en Pijijiapan y Acacoyagua En Ixhuatán, las empresas concesionarias anuncian que existen recursos por 1.6 millones de onzas de oro, lo que significa que se trata de un proyecto viable, el cual cuenta con estudio de factibilidad, preparado para entrar en producción en el corto plazo y así amortizar la inversión. En caso de que este proyecto pudiera enterar en operación, generaría aproximadamnete 500 empleos directos y más de 2,000 indirectos en esa región rural y marginada del Estado de Chiapas. La Gerencia Regional de la Zona Sur del Servicio Geológico Mexicano, tiene reportes de que existe actividad intermitente por hierro y titanio en las inmediaciones de la localidad de Acacoyagua, ejido La Libertad, en donde se beneficia titanio en una pequeña planta. Los concesionarios mineros están llevando a cabo estudios de evaluación a nivel laboratorio por contenidos de titanio y hierro en arenas costeras. En la región hay concesiones mineras a lo largo de la costa.
¿Cuál es el futuro de la minería en México? Promisorio, porque existe un gran potencial geológico minero en minerales preciosos y básicos (oro, plata, plomo, zinc, cobre, titanio, entre otros); además prevalecen expectativas por nometálicos (fluorita, celestita, wollastonita, yeso, diatomita y sal, entre otros) y rocas dimensionables (mármol, travertino, ónix, granitos, calizas y rocas volcánicas, entre otras). La diversidad geológica y la variedad de modelos de yacimientos minerales, le confieren al país relevancia y perspectivas importantes en materia de exploración por recursos minerales. De acuerdo con publicaciones del Metals Economic Group en 2012, México es el primer país con el mejor atractivo geológico para invertir en exploración en América Latina, y el quinto a nivel mundial. NO VIEMBRE DICIEMBRE 2013
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AgroEntrevista Deberá tomarse en cuenta que cualquier expectativa estará supeditada al respeto al entorno y las comunidades, al cumplimiento cabal de las leyes y reglamentos, y a preservar la paz social para lograr equilibrio, balance y armonía. No debe desestimarse el hecho de que los países van a incrementar, cada vez más, las tareas de proteger sus entornos y a sus habitantes, por lo tanto, no será fácil esperar beneficios si antes no se observan cuidadosamente, cabalmente, las reglas básicas del respeto al medio ambiente y las personas, así como los planes inteligentes y efectivos en el cierre de minas.
¿Por qué la minería debe empatar con programas de sustentabilidad? En la Revista Trimestral Latinoamericana y Caribeña de Desarrollo Sustentable, el Dr. Juan Manuel Montero Peña puntualiza: Las actividades mineras, como casi todas las prácticas humanas, alteran el entorno natural, sin embargo, los recursos constituyen una importante fuente de materiales que contribuyen a la sustentabilidad de las comunidades. Se puede demostrar que, desde una concepción ética del manejo de los recursos naturales, promoviendo la participación activa de todos los involucrados en las comunidades mineras, se puede lograr desarrollo a largo plazo, sustentable, en un sistema de relaciones socio-económicas en las que la minería, como cualquiera otra actividad, se inserta como una parte del tejido social. El doctor Jeremy Richards, profesor del Departamento de Ciencias de la Tierra y Atmosféricas de la Universidad de Alberta, Canadá, en su artículo Sustainable Development and the Mineral Industry, publicado en 2002, apunta: Se plantea generalmente que el desarrollo sustentable es incompatible con la industria extractiva de minerales, y que la minería en cualquier forma, no es sustentable. Sin embargo, es claro que los bienes materiales de la sociedad moderna están fabricados con productos minerales. Bajo esas dos premisas, la conclusión sería que, a falta de actividades mineras o de cualquiera otra que altere el entorno, se debe regresar a la Edad de Piedra. La población del planeta crecerá a casi 9 mil millones de personas para el año 2050, por lo tanto, en vez de restringir la minería, será necesario expandirla. El organismo de Recursos Naturales de Canadá en 2002, indicó que el desarrollo sustentable involucra
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consideraciones ambientales, económicas y sociales, como la clave para asegurar el mantenimiento de la calidad de vida, y preservar los empleos sin comprometer la integridad del ambiente natural. En 2001, señaló que los recursos naturales son el máximo desafío del desarrollo sustentable. Casi todos los sectores tienen un impacto directo en el ambiente natural, aunque pocos, como el minero, son más importantes para el desarrollo económico y social de cada región. Es claro que el desarrollo humano, en cualquiera de sus formas, tiene un impacto ambiental porque los recursos no renovables, y también los renovables, se extraen de la corteza terrestre. Hay que notar que la agricultura y la industria forestal tienen un sello mucho más marcado que la minería en este sentido, y probablemente un impacto ambiental mucho más negativo si se consideran los efectos de los fertilizantes y pesticidas. En 2002, McAllister y Millioli, autores canadienses, refieren que cuando se considera la susten-tabilidad de la industria minera, la opción de prohibir la minería no es la mejor alternativa, aunque todas las facetas de la industria deben ser revisadas La sustentabilidad de la industria minera, conforme a los análisis presentados en 2008 por el Instituto de Fomento Minero y Estudios Geológicos del Estado de México (INFOMEGEM) y la revista Mining Journal en 2000, descansa en tres bases que incluyen aspectos económicos, ambientales y sociales que deben considerarse por separado, aunque la solución sustentable requiere integrar los tres aspectos. Además, para que la sustentabilidad sea real se requiere una cuarta base que son las políticas de gobierno. La minería moderna toma en cuenta medidas encaminadas a detectar, prevenir y mitigar los impactos al entorno ambiental, para mejorar las condiciones de vida de las comunidades en donde se desarrollan las actividades, y si no lo hace, la base gubernamental debe obligarla. La rehabilitación de los terrenos afectados, compensa los impactos ambientales, y en muchas ocasiones, se les puede dar un uso ambientalmente mejorado respecto al que tenían antes de la actividad minera. Las empresas y operadores involucrados en las actividades mineras, deben empatar con programas de sustentabilidad porque: • Se podrían generar nuevos problemas de tipo social y ambiental, y se van a agravar los que ya existen (base social y ambiental). • Se deben cumplir las leyes y los reglamentos, y se debe de respetar y escuchar a los habitantes de una región minera (base gubernamental).
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• A todos les conviene trabajar en un ambiente de paz social y armonía natural (base social y ambiental). • Es necesario cumplir con las leyes, reglamentos y normas, e ir más allá en la medida de lo posible para conseguir el balance (base gubernamental y económica). Las empresas que se dedican a las actividades mineras, deben forzosamente respetar a las personas y el entorno, lo cual significa que por el simple hecho de que una comunidad se encuentre dentro o cerca de un depósito mineral, deben informarle y escucharle, sobre todo, escuchar las inquietudes de los habitantes, para que de común acuerdo, se resuelvan los previsibles conflictos. Las autoridades deben de vigilar, que los planes de trabajo limpio y sustentable se cumplan para evitar contaminaciones, desechos tóxicos y daños irreversibles, mediante la inversión de capital para proteger y restaurar el suelo, el agua, los bosques y los ríos.
¿Existen anomalías en la minería en Chiapas?, ¿cuáles? Tal y como se señaló en párrafos anteriores, cualquier actividad extractiva implica cambios al entorno, sin embargo, México tiene y aplica la normatividad en materia ambiental, la cual permite y regula que la actividad minera se desarrolle armónicamente con el medio. Como en muchos otros estados del país, se tiene conocimiento, a través de los medios de comunicación, de que existen conflictos sociales que se han generado por incumplimiento, desinformación o falta de acuerdos, en diferentes localidades del territorio chiapaneco. En Chiapas, hay algunas empresas mineras que exploran, aunque no con la intensidad y continuidad que se observa en otras entidades del centro y norte del país. En contraparte, existen comunidades que públicamente expresan, que están dispuestas a defender el entorno en el que viven, ante una posible actividad minera. Aunque a la fecha existen pocas explotaciones de minerales metálicos, se recomienda encontrar alternativas de diálogo y entendimiento que permitan el desarrollo de la actividad minera, a efecto de generar beneficio social para los habitantes, el estado y el país en general. Adicionalmente, es importante enfatizar que el Servicio Geológico Mexicano, contribuye a conocer la estructura geológica del estado mediante, levantamientos geológicos a escala 1:250,000 y 1:50,000, mismos que contienen información que es esencial para estudios geohidrológicos, vulcanismo, geomedicina, peligros y riesgos por fenómenos naturales, erosión, deslizamiento de masas de terreno, deslaves e impacto ambiental, entre otros. Por eso, el Servicio Geológico Mexicano atenderá al Estado de Chiapas y sus habitantes, mediante programas de cartografía geológica y otros estudios geocientíficos. Se promoverán estudios de impacto ambiental, así como de control y mitigación de peligros y riesgos en cada comunidad. Estudios de geomedicina para prevenir posibles afecciones a la salud por efecto de gases, aguas o materiales contaminados de origen natural o antropogénico. Finalmente, se debe puntualizar que el Servicio Geológico Mexicano, es un organismo que busca determinar mediante mapas geológicos, imágenes de satélite, geoquímica y geofísica, cuál es la estructura geológica del país; y promoverá y difundirá sus actividades ante la sociedad, especialmente entre la niñez y la juventud chiapaneca, de modo que se percaten que el conocimiento de la geología, permite tener una visión muy objetiva de la corteza terrestre y del planeta, así como de los fenómenos naturales, la influencia de las actividades humanas, y la forma de remediarlas o mitigarlas para vivir en armonía.
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Parque Nacional Palenque
Historia de la conservación y manejo de las áreas protegidas de Chiapas. (Primera de dos partes) Froilán Esquinca Cano*
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hiapas es un estado que por motivos propios y con una decisión histórica, decidió incorporarse a la República Mexicana en 1824. Depositario de una historia excelsa de culturas primigenias custodiadas por las selvas, que ahora nos sorprenden por su calidad y certeza en las construcciones y el uso avanzado de materiales diversos que hablan de su gran conocimiento de la estructura de los ecosistemas y su manejo diferenciado. Legados que ahora son tesoros puros de la enorme biodiversidad que posee Chiapas como eje de conectividad con la Mesoamérica Tropical y la Mesoamérica Neártica y que hacen un choque estratégico de esta región que determina el paso de flora y fauna de uno a otro lado y fundamenta las estructuras taxonómicas que aquí sentaron las bases de grandes naturalistas hasta llegar a Miguel Álvarez del Toro que hemos connotado por sus aportes a la diversidad biológica, su conocimiento y manejo . Si bien el naturalismo tuvo una fuerte expresión técnica y científica en Chiapas, hombres visionarios como el Eliseo
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Palacios Aguilera creando el Instituto de Viveros Tropicales con el apoyo del entonces gobernador Francisco J. Grajales, y quien invitó a colaborar a destacados biólogos del estado y participando de ello a personajes tales como Mullerried, describiendo la Geología de Chiapas, patentizando la presencia de la escuela alemana en nuestro estado, seguida de Helbig y del Dr. Walter Richter que aún sigue manteniendo esa relación con el Soconusco . Los estudios, la sistematización y la primera versión de un zoológico regional hizo que Chiapas fuera destacando en el manejo de su vida silvestre. Se recuerda a un prestigiado y renombrado biólogo Español, el Dr. Faustino Miranda, quien después de dejar su vocación original de los ecosistemas y la flora acuática, se incorporó al Instituto de Viveros Tropicales y con el acuerdo con el gobernador se estableció el primer Jardín Botánico. El desconocimiento del propio territorio y las disputas históricas por los bienes custodiados por la naturaleza, tales como la caoba, él cedro, pino y otras maderas preciosas, establecieron con la ausente participación del Estado, se dieran permisos históricos
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AgroInfo que obedeciendo a intereses ajenos a los chiapanecos, agredieron y laceraron sus entrañas con el saqueo permanente de estos recursos y dejando historias de monterías que hasta ahora son las secuelas de daños permanentes en regiones prácticamente descremadas de sus recursos naturales.
Gertrudy Duby. Se creó el Consejo Protector de la Naturaleza y siendo gobernador el Dr. Manuel Velasco Suarez quien apoyó las inquietudes de don Miguel, decretándose las Reservas Ecológicas de El Triunfo; La Sepultura, El Ocote, La Encrucijada, Pinares de Chanal.
Así entra Chiapas a la etapa posterior a la 2ª. Guerra Mundial, con una fuerte demanda de recursos maderables, tinturas naturales y esencia, así como un perenne saqueo de fauna desvalorizada por su cantidad y vilipendiada en su tráfico e ingenuo desconocimiento de la sensible pérdida que representa la ausencia de estas especies en la dinámica de los ecosistemas tropicales y templados. También el inicio de la era de productos químicos que promovían el control de plagas y enfermedades, amén de la persistente quema de rastrojos y la ampliación de la frontera agropecuaria con la roza, tumba y quema, que hasta la fecha es uno de los más importantes factores de pérdida de biodiversidad , alcanzando años con registros de más de 100 mil hectáreas quemadas. Asímismo, la dependencia de la leña combustible por las comunidades es histórica y escapan ya de los registros cómo fue el manejo cultural de los acahuales y el respeto al retorno hacia tierras de cultivo que culturalmente hablaban de milpa y soportaban una enorme cantidad de biomasa vegetal y animal.
Paralelamente y derivado de las corrientes internacionales que evidenciaban que la conservación de los recursos naturales no solamente era el conservar especies, ecosistemas y escenarios naturales, que habitaban gentes, vivían y tenían sus medios de vida de estos ecosistemas. Por ello y sumado a una corriente mundial que pugnó por presentar nuevas modalidades de conservación que incluían áreas de manejo y zonas núcleo en donde se resguarda el material genético de las especies y ecosistemas representativos de esa reserva ecológica, que a partir de estos trabajos y el reconocimiento de la UICN y la UNESCO, se constituyen las Reservas de la Biósfera y México fue pionero en establecer de las primeras en el mundo en el estado de Durango y Chiapas, en 1978, recibe un Decreto de Protección de la Cuenca Forestal del Río Tulijá y Usumacinta por un total de casi 1,800,000 hectáreas y subsumida se encuentra la Reserva de la Biósfera de Montes Azules por un total de 331 mil 200 hectáreas, en el Diario Oficial de la Federación, de las cuales eran parte también del Decreto que otorgaba a los Lacandones más de 500,000 hectáreas. Reconociendo sus bienes comunales. Éste espacio es importante revisarlo, a la luz de los decretos de bienes comunales que , tanto a los lacandones como a Los Chimalapas otorgó el gobierno de Luis Echeverría Álvarez y que muchos años después no han podido aún ser considerados áreas con acciones de conservación con todo el rigor y atención al manejo forestal sustentable, así como los programas, proyectos y gestiones concurrentes que permitan deslindar los espacios que debemos , prioritariamente atender con base a los espacios mínimos de la participación activa de las comunidades , valgan los intentos de atender el manejo de la Selva Lacandona con sendas reuniones con los gobernadores en turno; los antecedentes de la Reserva de la Biósfera eran difusos y aplastados por los conflictos agrarios y de producción rural aún sin atender la sustentabilidad como proceso importando, entonces se llamaban simplemente proyectos de conservación y desarrollo sustentable.
Con estos antecedentes nace el primer decreto que estableció el general Lázaro Cárdenas para la región de Villa de Allende en el año de 1939 y no olvidemos que por ahí estaba incidiendo el primer biólogo titulado del país, el Dr. Enrique Beltrán, quien fue un fuerte aliado de estos trabajos y posteriormente en la Sociedad Mexicana de Historia Natural y el Instituto Mexicano de Recursos Naturales Renovables (IMERNAR). Esto provocó que se reconocieran monumentos naturales como el Cañón del Sumidero, Lagos de Montebello y Palenque, así con los casos de Bonampak y Yaxchilán que resguardaban patrimonios naturales y culturales de México y el Mundo, fueran decretados favorablemente para su conservación. Así, en Chiapas se fue construyendo una institución que obedecía en su mandato desde aquel Departamento de Viveros Tropicales, al entendimiento de la dinámica de sus recursos naturales, su composición y los servicios en aquellas generaciones de los 50´s cuando se formó el Ateneo de Ciencias y Artes de Chiapas, obedeciendo a esa corriente humanista , cultural y científica con investigadores como Faustino Miranda, Eliseo Palacios Aguilera, Miguel Álvarez del Toro, Mullerried, Franz Bloom y
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*Biólogo. Maestro en Ciencias. Coordinador Técnico de Investigación de la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural del Gobierno del Estado de Chiapas y miembro del Consejo Consultivo Estatal de la Estrategia de Educación con Responsabilidad Ambiental.
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Cambio climático en Chiapas: datos para hacer conciencia y actuar en consecuencia Es necesario establecer que la sociedad civil, gobiernos, el sector privado y la academia deben trabajar juntos para menguar el uso irracional y excesivo de los recursos naturales.
Felicia Line*
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l clima, definido como la condición atmosférica (temperatura, precipitación, humedad) durante un periodo prolongado, siempre ha variado durante la historia de la Tierra, desde las épocas de hielo a las épocas tropicales. A esta variabilidad se suman las actividades del ser humano que inciden en el cambio del clima con efectos indeseables que actualmente padecemos como uno de los mayores retos de nuestra generación con repercusiones sociales y económicas. Después de la Revolución Industrial en 1850 hubo un incremento exponencial del nivel de dióxido de carbono en la atmosfera y en la temperatura, así como una disminución de la cubertura de hielo y nieve. El dióxido de carbono, y otros Gases de Efecto Invernadero (GEI)1, se concentran en la atmósfera. Absorven y reemiten la radiación infraroja que se refleja la tierra del sol, generando calor. Este efecto se había mantenido en balance por miles de años, sin embargo el exceso en las emisiónes de estos gases generó el calentamiento global. Origen de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) El incremento de los GEI se debe al uso y transformación de la energía, principalmente la extracción y combustión de petroleo y carbón. En el mundo, este sector aporta 61% de las emisiones totales, mientras que Chiapas aporta el 15%. La deforestación y degradación de bosques por tala e incendios aportan el 57% de las emisiones totales en Chiapas, comparado a 15% de las emisiones globales.
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Las aguas residuales e industriales liberan metano cuando se descomponen; también los procesos industriales, también el uso de refrigeración y aire acondicionado. En Chiapas este sector aporta solamente el 1% de las emisiones totales por falta de industria en el estado, mientras en el mundo los aportes son del 3% de las emisiones2. Aunque parece que Chiapas no contamina, emite casi la misma cantidad de GEI que el estado de Nuevo Leon, uno de los más industrializados. Entre 1993-2007, se deforestaron 477 mil 192 hectáreas de bosque, que representan una tasa de deforestación neta de 0.86%, y se degradaron 670 mil hectáreas de bosque, que corresponden a una tasa anual de degradación mucho más alta de 3%3. Estos padrones se concentran en las regiones Fronteriza, Selva, Sierra y Altos, donde se perdió hasta el 21% de la cobertura arbórea. De continuar las tendencias actuales, para 2016 se deforestará entre 216 mil y 233 mil hectáreas de áreas arboladas4. Vulnerabilidad a los efectos del cambio climático La deforestación deja expuesto el suelo a la erosión, provoca deslaves, inundaciones y azolve en los ríos y lagos; esto sumado al incremento de huracanes y lluvias, resultan en tragedias sociales y fuertes pérdidas económicas. En 2010 Chiapas sufrió afectaciones y desastres por fenómenos hidrometeorológicos en 43 localidades de 22 municipios5.
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AgroSustentabilidad de 450 ppmv. La mitigación del cambio climático se puede lograr con la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, o un aumento de los sumideros de carbono. La mitigación incluye implantar energía renovable y tecnología limpia, para conservar y manejo sustentable los bosques, alinear políticas públicas para fomentar buenas prácticas agrícolas y cadenas de valor para productos que no provoquen deforestación, aprovechar residuos municipales para generar energía y mejorar la planeación de sistemas de transporte público.
Para el clima futuro se prevé un estado más caluroso, con incrementos de temperaturas de 1-2°C para el 20306 e incrementos hasta 3.4°C en la temperatura promedia en el futuro lejano7, bajo un escenario de crecimiento alto de emisiones globales8. Se espera un incremento en la cantidad de lluvia en Soconusco de 0.7 mm/día y reducciones de precipitación que resultan preocupantes por estar en el orden de entre -0.7 y -1mm/día para las regiones Altos, Sierra, Fronteriza, Centro y Selva para el futuro lejano9. La población en Chiapas es vulnerable a los efectos de cambio climático, debido a su falta de acceso a recursos económicos para recuperarse a un desastre climático10. Adaptación Para reducir la vulnerabilidad de los seres humanos o los ecosistemas a los efectos del cambio climático, se requiere adaptarse o ajustarse a sus efectos e impactos. Existe adaptación preventiva, reactiva, pública y privada, autónoma y la planificada. Adaptarse es necesario porque los efectos del cambio climático seguirán incrementando. Algunos ejemplos de adaptación son: la conservación de corredores biológicos para permitir la migración de las especies a sus nichos de clima, restauración del suelo y reforestación en cuencas para evitar erosión del suelo, deslaves y azolve en los ríos, acciones que ya se realizan en la Sierra Madre de Chiapas. En los asentamientos humanos, el adecuado drenaje, ordenamiento ecológico territorial y conservación de los ecosistemas alrededor y dentro del asentamiento humano, evitar riesgos de inundaciones y deslaves, y disminuye el calor a través de regulación del microclima.
Para lograr esto, la sociedad civil, gobiernos, el sector privado y la academia tendrán que trabajar juntos para menguar el uso irracional y excesivo de los recursos naturales. Esto no significa comprometer el crecimiento económico y bienestar social por la protección ambiental, más bien aprovechar de nuestros avances tecnológicos y mejor conocimiento científico y educación ambiental para reducir nuestro consumo de los recursos naturales. En este marco, el papel de los gobiernos será el de incentivar buenas prácticas y regular prácticas dañinas y proveer infraestructura para el desarrollo sustentable, al sector privado invertir en el desarrollo de tecnología limpia y comercializar productos “verdes”, al sector académico le corresponderá investigar y emitir recomendaciones sobre las mejores prácticas e instrumentos y a la sociedad civil nos corresponderá participar activamente, ser conscientes de nuestro impacto en el ambiente y reducir el consumo. Si todos hacen su parte, poco a poco nos podemos encaminar hacia un desarrollo más sustentable. * Maestra en Ciencias y actualmente jefa del departamento de Cambio Climático y Energía de la Secretaría de Medio Ambiente e Historia Natural.
Contacto: flicline@googlemail.com Citas 1. Los principales gases de efecto invernadero son: el dióxido de carbono (CO2), el vapor de agua, el ozono (O3), el óxido nitroso (N2O), el metano (CH4), los hidrofluorocarbonos (HFCs), hidroclorofluorocarbono (HCFCs) y el exafloruro de azufre (SF6) . 2. PACCCH (2011). Inventario de Gases de Efecto Invernadero para 2005, SEMARNAT (2000) emisiones mundiales de CO2. 3. Bosque degradado refiere a un bosque de 10-30% de cobertura. 4. PACCCH, 2011. Escenario de Referencia de Deforestación y Degradación. 5. Sistema Estatal de Protección Civil, 2010 6. 2015-2030 7. (2075-2099). 8. Bajo escenario A1B para el modelo japonés, estabilización a 670 ppm. 9. PACCCH (2011) Escenarios Climáticos a futuro. 10. (IPCC, 2007)
Mitigación Para evitar cambios en el clima no se debe sobrepasar un incremento en la temperatura promedio del planeta de más de 2°C, y estabilizar el volumen de dichos gases a una equivalente
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Rescate del águila arpía en Chiapas: ardua labor Actualmente se hacen esfuerzos por tener un par de ejemplares, pero no solo consiste en exhibirlos sino tener listo un programa integral de atención que permita la reproducción y conservación.
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na de las aves más emblemáticas de Chiapas es el águila arpía, considerada de las más grandes del mundo. Es robusta y grande, de alas relativamente anchas y cortas para su tamaño, adaptadas al vuelo en bosques tropicales, su pico es grande y fuerte, con el extremo formando un poderoso, curvado y puntiagudo gancho. Chiapas ha sido su hábitat natural por muchos años, sin embargo ha disminuido trágicamente su población debido a la alteración de su entorno natural por actividades como la ganadería, agricultura y la cacería, es por ello que en la NOM-059-ECOL-2001 está catalogada como “en peligro de extinción”. En enero del presente año, el secretario del Medio Ambiente e Historia Natural (Semahn), Carlos Orsoe Morales Vázquez, acompañado de asociaciones civiles ambientalistas, daba a conocer una estrategia para rescatar el águila arpía y anunciaba que se contemplaba comprar un par de aves con valor de 1 millón 40 mil pesos. Hasta el momento el proyecto no se ha concretado, sin embargo las autoridades ambientales continúan con las acciones para establecer un
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Carlos Guichard Romero, director del Zoológico Miguel Álvarez del Toro
programa integral de rescate y conservación del águila arpía con buen manejo de la especie. En entrevista, Carlos Guichard Romero, director del Zoológico Miguel Álvarez del Toro, afirma que aunque hay un monitoreo permanente en las zonas donde se ha reportado avistamiento, principalmente en la Selva Lacandona, en los límites con Guatemala y Belice. Explicó que esta especie tendría un refugio adecuado en Chiapas porque existen las condiciones climáticas adecuadas. El águila tiene un promedio de vida en cautiverio de cincuenta años y el Zoomat ya tiene una experiencia con un ejemplar que vivió un tiempo similar. Al contar con las especies, vendría un proceso de adaptación para intentar la reproducción en cautiverio en el que se involucraría un grupo de expertos que ha venido estudiando a esta especia desde década pasadas.
El director del Zoomat dijo que el águila arpía merece ser nuevamente admirada por los chiapanecos, pero se requiere el esfuerzo institucional para que tenga un manejo integral para lograr tener nuevamente poblaciones silvestres, un programa de investigación y el apoyo de la sociedad. Hace unos meses se conformó el Comité de Protección y Conservación de Especies en Situación de Riesgo, integrado por varias asociaciones, grupos altruistas y profesionistas que instauraron el “Proyecto Aguila Arpía” para incentivar la participación ciudadana mediante la elaboración de programas de protección y conservación de nuestros ecosistemas, así como promover la educación ambiental que incluya el amor y respeto a la naturaleza, así como propiciar una conciencia ecológica para el bienestar común.
La hembra de águila harpía mide 100 cm de largo, 200 cm de envergadura y un peso de 9 kg. El macho tiene dimensiones más pequeñas: hasta 196 cm de envergadura y un peso aproximado de 8 kg. Los adultos de ambos géneros tienen plumaje de similar color, que consiste de tres tonalidades básicas: gris en la cabeza; gris muy oscuro, casi negro en algunos ejemplares, en la doble cresta en la cabeza, el cuello, parte superior del cuerpo y de las alas; y gris muy claro, casi blanco, en la parte inferior del cuerpo y de las alas. En las patas tiene unas líneas oscuras. En la cola tiene franjas del gris oscuro y del gris muy pálido. El pico es gris muy oscuro. La piel en las patas es amarilla clara. Las uñas son de color gris muy oscuro.
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Atrás de su éxito y reconocimiento como ganadero en la Finca Perseverancia, hay una vida de esfuerzo y dedicación. Su mejor universidad ha sido la vida, y de ella ha aprendido que las cosas deben realizarse con amor. Elemento que ha proferido a cada integrante su familia, a sus hermanos, amigos y trabajadores. Es ecuánime y sencillo en el trato, cualidades que aplica para solucionar cualquier situación y seguir el camino. Valente Molina
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bicada en el faldón de la Sierra Madre del municipio costero de Tonalá, Chiapas, la finca ganadera Perseverancia tiene el reconocimiento de los lugareños desde muchos años. Su dueño es un hombre de apellido de origen francés que se le ve ir y venir y que es muy conocido por su trabajo dedicado. Un ganadero que ha sido un semillero para la formación de un gran número de ganaderías de la zona costa, de otros estados de México y del extranjero, diseminando sementales de alta calidad que mejoran a través de generaciones descendientes la producción de carne y leche.
Infancia y estudios Alfredo d’Argence Morell nació en la Ciudad de México el 3 de septiembre de 1941. Es hijo de Alfredo d´Argence Velez y María del Socorro Morell Ramos. Su padre fue piloto aviador, de los pioneros, parte del equipo de pilotos de Francisco Sarabia aquel pionero de la aviación comercial mexicana quien con su avión “Conquistador del Cielo” rompía todos los records de velocidad entre EUA y México. Su madre fue ama de casa y empresaria en muchas actividades para sostener la familia, pues enviudó a los 29 años (en 2012 fue homenajeada como la mujer empresaria del año). Es el mayor de cuatro hermanos y a sus nueve años su padre
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fallece. Sus estudios iniciales los realiza en Chiapas y en el Internado México (en Tlalpan) cuatro años. Después es enviado por su madre con familiares a los Estados Unidos, allá cursa el Junior High (secundaria) y la Senior High durante cinco años. En ese tiempo tuvo que trabajar en varios oficios, llegó a tener hasta tres empleos. Echó raíz en Chiapas En 1959 Alfredo d’Argence viene a Chiapas de vacaciones bus-cando empleo para tres meses en Tuxtla, Su tío Don Adrián Castillo le presenta y lo recomienda con Don Enrique Zardain, quien lo empleó en la comercialización del café, en la comunicación y contratos con brockers americanos por su impecable inglés. También lo enviaban a Yajalón a negociar con los socios y debía traer negocios amarrados para Cafes Zardaín que en esos años controlaba la mayor parte del aromático grano en Chiapas. Los tres meses de abril a junio fueron del total agrado del joven veinteañero y decide echar raíz en Chiapas. Con mucho esfuerzo y con el objetivo de actividades productivas se une al grupo de inversionistas encabezados por Don Enrique Zardain para comprar en junio de 1959 Finca La Gloria (hoy una de las unidades productivas del conjunto de Finca Perseverancia). En noviembre de ese mismo año la sociedad adquiere Finca Perseverancia que era la sección colindante con la costa de un
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AgroEntrevista extenso territorio de Don Cleofas Alfaro que se extendía más allá de la sierra hasta la zona cafetalera de la Frailesca. Así, mientras don Alfredo terminaba sus estudios por correspondencia en la carrera de contador privado en la Escuela Bancaria y Comercial, nacía Finca Perseverancia como otra de las sociedades exitosas del grupo de Don Enrique Zardain a quien Don Alfredo reconoce ese gran talento de trabajo en equipo y entre amigos. Negocio ganadero Alfredo continuaba trabajando en la comercialización del café. Perseverancia aún no era redituable y estaba casi perdida entre la vegetación de la montaña. Durante un año se desmontaron los terrenos, una labor ardua a cargo de Laureano López Sánchez, y Gustavo González Bonilla. En 1961 se traslada definitivamente a Perseverancia y contrae nupcias con María Guadalupe Zardain en abril de 1972, al siguiente año nace su primogénita y próximo a nacer se segundo hijo y por brindarles una educación adecuada en la capital retorna a Tuxtla Gutiérrez. Así iniciaron sus continuos viajes entre la capital y Tonalá y la cría de becerros con gran resultado, pues llegó a mover en el año 20 mil animales. El negocio de los becerros y ganado de carne era muy redituable pero necesitaba incentivarse. A mediados de 1962 la matriz de la compañía que les compraba las cosechas de café en la capital del país, le embargó a un cliente deudor de otro estado, un lote de 25 vacas y un toro, se trataba del famoso JDH Ker de Manso, hijo del toro fundador de la raza brahman en el mundo y marcó el inicio de una serie de leyendas, que marcaron el rumbo del brahman mexicano empezando con el toro Andasolo que fue el padre de Álamo y abuelo de Guapinol. Este lote fue enviado a Perseverancia. Don Alfredo y el mercado de la región tropical no tardaron en descubrir (lo que otros criadores no percibían) las bondades de la novedosa versión cebuina americana: el ganado brahman. Fue así como Perseverancia emprendió camino con el registro No 1 oficial de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú siendo primer y único criadero de raza pura de registro en Chiapas.
Primer exposición de Tapachula Chiapas.
Desde entonces las actividades tomaron otro rumbo. La demanda repuntó, mientras tanto crecía el criadero, se importaron más hembras de los principales criaderos de Estados Unidos y se comenzó a diseminar la propia genética de Perseverancia en México. “Procurábamos instalar lotes de exhibición en todas las agencias de café y para surtir con prontitud transportábamos el ganado en avión, teníamos una clientela muy grande en Tabasco y Veracruz. A partir de aquí empezamos a inseminar, primero en fresco, con un sistema de conservar el semen en agua de coco a temperatura de 5 grados que aguantaba tres días fértil, luego en ‘pellets’, luego en ampolletas y finalmente en pajillas”, detalla. Para este nivel de especialización, Alfredo d’Argence tomó en 1963 un curso de obstetricia veterinaria en la Universidad de Kansas, E.U., en el que supo la importancia de saber “palpar”, como una actividad imprescindible en la ganadería, recomendación que hoy hace a todos sus clientes. Más allá de la frontera A partir de 1970, ya muy consolidado en el mercado nacional, Alfredo d’Argence emprende una campaña de ventas en Centroamérica y en cinco años se convierte en el principal mercado. El ganado de registro de Perseverancia estaba en todos los países de esta zona y exponían en las principales ferias ganaderas de Honduras, Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica. Su calidad era tal, que el toro ya mencionado Álamo, después de ser Gran Campeón en numerosas pistas de calificación fue exportado a Estados Unidos en donde en 1974 tuvo el record de ventas de semen dentro y fuera de ese país, fue exhibido en el legendario estadio Astrodome en el evento más importante de brahman a nivel mundial “Houston Livestock Show” donde fue muy admirado, llegó a pesar 1530 kilos. Otro toro de gran renombre fue Avispón, campeón nacional desde becerro hasta adulto de forma invicta. De la misma
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AgroEntrevista Una inolvidable hazaña dada un chispazo de talento la tuvo con su amigo Guillermo Salcedo cuando en el año 2002 asistieron a la Houston Livestook Show y se fijaron en un becerro de la ganadería V8, el Mr. V8 612/5 asociados, negociaron su compra. Al día siguiente en pista de calificación el becerro confirmó las bondades apreciadas por Don Alfredo y Don Guillermo logrando el Campeonato Internacional de la Raza Brahman, en el evento más importante y representativo de esta raza en el mundo superando a todos los campeones nacionales de Estados Unidos del momento. En su madurez ya en México después de haberse exportado semen a muchos países como Brasil desde Estados Unidos, este toro pesó 1500 kilos. Marcando ganado en la zona de manglares.
forma se destacó la vaca Perseverancia 477, siendo también gran campeona nacional de la raza desde becerra, hasta que salió por edad. Otro gran emprendimiento cebuista de Don Alfredo en Perseverancia fue en el año 1961 apenas en su establecimiento en la finca, fue el inicio de la crianza de la raza indubrasil cuando comenzaba el gran auge que llegó a tener, compró hembras de los principales criaderos pioneros de esa raza en México como el de Don Reyes García y adquirió el mejor material genético de importación, al poco tiempo se empezó a tener mucha presencia en pistas y mercados. En esta raza en específico se logró un importante reconocimiento cuando el famoso juez brasileño Pylades Prata Tiberi, juzgaba una pista de campeonato nacional declaró que la hembra 485/6 de la Z, co mo “el animal más perfecto que he visto en los 48 años que tengo de juzgamiento”. Hoy en día Perseverancia lidera las pistas y los mercados del ganado indubrasil y sigue promoviendo y mejorando a esta raza que por razones ajenas ha perdido terreno respecto a otras.
Para 2014 se estima que Finca Perseverancia, llegue antes que cualquier ganadería a los 25 mil animales registrados por la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú. Contribución a la ganadería estatal En la organización de la ganadería de registro en nuestro estado, Don Alfredo ha sido parte importante perteneciendo al grupo de ganaderos que fundó la Asociación de Criadores de Razas Puras de Chiapas, organización que ha sido clave para la productividad de Chiapas por su gran contribución a la mejora del inventario ganadero del estado a través del programa gubernamental de mejoramiento genético mejor conocido a través de los años como “Canje de Sementales”. Después de pertenecer a varios consejos, fue presidente de 1996 a 1998 tiempo en que organizó la XXXIV Exposición Nacional de Ganado Cebú en Tuxtla Gutiérrez rompiendo records de participación con mil cabezas de ganado en exposición. Desde los inicios de Fomento Económico de Chiapas A.C. ha representado a los ganaderos en la proyección de planes como Chiapas visión 2020.
El registro No. 1 en la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú solo fue el inicio de la labor perseverante, con el paso de los años vinieron las certificaciones de ser el primer criadero en registrar 500, 1000, 5 mil, 10 mil 15 mil, y 20 mil animales. No hay otro criadero en México de cualquier raza que tenga ese record. Consolidación Actualmente, Finca Perseverancia dirigida por Don Alfredo d´Argence, es el criadero que más ha exportado y a más países, entre ellos Tailandia, a donde se envió un barco completo con pies de cría. Esto le valió el reconocimiento del gobierno de ese país por su trabajo en calidad genética. Se ha recibido la Medalla al Mérito Presidencial en dos ocasio-nes, la primera con el presidente José López Portillo y la segunda con Vicente Fox; la Medalla al Mérito Cebuista y tres veces la Medalla al Mérito Estatal en Chiapas.
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Con la famosa vaca Perseverancia 477 en su Gran Campeonato Nacional de la Raza. Revista Mas Agro Chiapas
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Recibiendo la medalla al Mérito Ganadero Nacional de parte de Vicente Fox Quezada. Septiembre 28, 2006
Su visión ganadera Conocedor de su actividad, afirma que la ganadería en Chiapas ha ido decreciendo mucho con las devaluaciones, “[…]muchos ganaderos vendían el ganado para meterlo a bancos, con el espejismo de muy altas tasas de interés y llegaron a pagar el 150% en 1985, nosotros teníamos la seguridad que al entrar el libre comercio se iba a ir la actividad para arriba, pero fue al contrario, al permitir entrar carne y ganado de todos lados, tenemos el cuello de botella del financiamiento, porque los bancos dejaron de financiar al campo, antes teníamos créditos a siete años con dos sin abonar capital, ahora los créditos son a muy corto plazo, para la ganadería sobre todo, y con tasas que nunca podrán pagarse en la actividad”, afirma. Ante esta situación, expresa que el único consejo es que se debe mejorar siempre. “Cuando uno ve ganaderías con instalaciones de lujo e inversiones en el rancho que no son necesarias, significa que el dueño tiene otro ingreso, la ganadería debe reinvertir en su propio crecimiento productivo. El ser humano, sencillo y polifacético Cuando se platica con Alfredo d’Argence se percibe un hombre ecuánime, práctico pero muy ameno y buen
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conversador. Conoce de muchas cosas porque muchas cosas le preocupan, comienza su día a las 4 am con una charla previa al trabajo con los empleados, reparte las actividades para tractoristas y vaqueros para los distintos potreros, cuando está en el rancho; y recibe el primer reporte de la finca si está en Tuxtla, y comienza a esa hora, lleva siempre delantera para cuando el mundo despierta. Es hombre que habla de temas diversos: de la contaminación, de los problemas sociales, de los bosques y la política; este último tema no le es ajeno, en 2005 participó activamente representando a los ganaderos en los Diálogos de San Andrés Larrainzar que encabezó el obispo Samuel Ruiz García (q.e.p.d.) para lograr la paz en Chiapas; y le preocupa el estado porque en más de cincuenta años, aprendió a querer a esta tierra pródiga, en donde formó su familia, nacieron sus hijos y en la que forjó su trayectoria ganadera. Hoy día, asegura que el éxito se mide logrando metas y teniendo gente participativa y satisfecha alrededor, “en la finca hemos tenido siempre un negocio sano, somos una familia, ahí han nacido muchas generaciones, los padres y abuelos de mis empleados ahí nacieron. Siempre salimos avante a pesar de los problemas, hemos progresado juntos, porque sé que detrás de los negocios, hay muchas familias que deben salir adelante”, concluye.
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Huerto el Campo, establecido en julio-agosto 2010, propiedad de la Lic. Martha Maribel Orantes Coutiño y el Ing. José Octavio Serrano Camacho.
Empresarios Agropecuarios demuestran exitosa manera de cultivar el mango y de organizarse
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Es admirable su planeación, manejo sustentable del cultivo y los resultados que tienen gracias al conocimiento de su actividad
n grupo de productores originarios del ejido Benito Juárez, Guadalupe Victoria y alrededores, del municipio de La Concordia, Chiapas, dedicados a la ganadería y cultivos de algunos granos básicos, a raíz desde su constitución legal en el año 2004 empezaron a organizarme empresarialmente. En 2010 dieron un giro a sus actividades productivas, a iniciativa de una de las socias la Lic. Gabriela Orantes Chavarria y el Ing. Carmen Gabriel Orantes Coutiño quienes a principios del año 2010 invitaron al Dr. Luis de los Santos Noriega, especialista en agricultura sustentable, a que conociera la región y conociera los predios de los socios (que en ese momento eran pastizales), sin imaginar que este recorrido cambiaría el destino de la región. Al realizarse un estudio edafológico regional por especialistas, se determinó que era viable el cultivo de mango en sus variedades ataulfo, tommy atkins en la zona baja y kents en la zona alta de la región Cuxtepeques, ya que por encontrarse dentro del Distrito de Riego N° 101, el agua no es inconveniente para el desarrollo de este cultivo más las condiciones agroecológicas, benefi-
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ciarían no solo la sustentabilidad de las superficies sino de las familias de la región. Los socios con datos técnicos buscaron el apoyo de la Fundación Produce Chiapas, A.C. para implantar un módulo de parcela demostrativa en este ejido, ejecutada por Agronegocios Investigación y Desarrollo S.A. de C.V. en julio 2010. También se hizo un recorrido a otras parcelas establecidas con esta tecnología y características en los estados de Oaxaca y Guerrero, siendo estas las más cercanas a Chiapas. A partir de esta fecha los productores se comprometen a llevar la parcela demostrativa por un año con soporte de la Fundación Produce Chiapas A.C., quien apoyó totalmente el establecimiento, asesoría y capacitación de un módulo de tres hectáreas, y estableció por su parte otras cinco hectáreas más. Los productores son: Martha Maribel Orantes Coutiño, José Octavio Serrano Camacho, José Artemio Rivera Salas, José Manuel Martínez García, Octavio Coutiño Velasco, Blanca Isabel Coutiño Gómez, Luis Felipe Rivera Coutiño, Georgina Martínez Coutiño, Juan Carlos Martínez Coutiño, Ana Isabel Rivera Coutiño, Lorena Patricia Martínez Coutiño, Víctor Manuel Martínez Coutiño, Oscar Mario Orantes Coutiño, Maria del Carmen Ruiz Ruiz, Carlos Alberto Orantes Coutiño, Bella Revista Mas Agro Chiapas
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AgroReportaje Lilian Burguete Brindis, Gabriela Orantes Chavarria y Carmen Gabriel Orantes Coutiño. Todos ellos y con recursos privados activaron una superficie aproximada de 50 hectáreas de cultivo de mango en alta densidad de población con manejo orgánico, es decir, en cada hectárea establecida se pobló con 400 árboles de mango variedad ataulfo y tommy atkins, que convencionalmente en las regiones productoras del país suelen ser de 75 a 100 árboles de mango por hectárea. Agronegocios Investigación y Desarrollo S.A. de C.V. asignó como asesor directo de los productores al Dr. Luis de los Santos Noriega, quien ha trabajado activamente con los productores desde el establecimiento del cultivo, en el desarrollo, capacitación y asesoría a los productores en temas de agroecología, nutrición, control y manejo, buenas prácticas agrícolas, elaboración de insumos orgánicos, como en otros temas afines al manejo del este cultivo, estos servicios contratados por la sociedad que desde 2010 es presidida por la Lic. Martha Maribel Orantes Coutiño. A la fecha ha sido el único apoyo ejecutado en apoyo a esta reconversión, a finales de 2013 cerrarán las 100 hectáreas, que convencionalmente sería aproximado a haber establecido 400 hectáreas de tres y dos años de edad, las cuales se están trabajando y esperan su primer cosecha entre febrero y abril de 2014, con una estimación mínima de seis toneladas por hectárea. Aproximadamente poco más de diez hectáreas, actualmente repoblaron dejando de 400 a 600 árboles por hectárea en un marco de 5 x 2.5 mts., de distancia entre zurcos, la inversión realizada por los productores de Empresarios Agropecuarios de la Tigrilla SPR de RL a la fecha asciende a $7,200,000,00 por concepto de establecimiento de huertos, mantenimiento, capacitaciones y asesoría técnica. Esta inversión incrementará a principios del próximo año por los costos de cosecha en que incurrirán pero que estos a su vez representará el principio de las utilidades que este generoso cultivo de mango aporta al productor.
Rancho las Isabeles, establecido en agosto 2010, propiedad de la Sra. Blanca Isabel Coutiño Gomez, el Ing. José Artemio Rivera Salas e hijos.
La intención es establecer por lo menos mil hectáreas de este producto en la región para despegar como zona productora intensiva en la región, y de manera organizada tener mejores éxitos en corto plazo. Desde 2010 se gestionó con la SPR, la ya creada AALPMC y la Lic. Luisa de los Santos Ordaz, un proyecto ante SAGARPA que solicitaba apoyo para implantar esta superficie. Se solicitó material vegetativo, paquete tecnológico y asistencia técnica; sin embargo después de tres años no se brindó el apoyo por insuficiencia presupuestal. Los volúmenes de producción se debe a que estos árboles del cultivo tienen como una de sus características, alta densidad con manejo orgánico, también es un cultivo que involucra tecnología en sus árboles, ya que cuentan con manejo de enanización y precocidad. Los árboles que en julio–agosto 2013, cumplieron tres años de establecidos en el mes de abril, tuvieron un pequeño ensayo natural de producción y se cosecharon en un solo día de corte siete toneladas en diez hectáreas, ya que no todos los arboles arrojaron producción por lo mismo de su manejo orgánico.
Productores de mango de La Concordia, acompañados por el Sr. Cornelio Castro representante No Gubernamental del Sistema Producto Mango y representantes de la SAGARPA, en un recorrido a las parcelas en altas densidades de población.
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Huerto el Alto, establecido en noviembre 2010-diciembre 2012, propiedad del Sr. José Manuel Martínez García e hijos.
A mediados de 2011, siendo ya productores, promotores e impulsores de mango los socios deciden buscar el apoyo de la SAGARPA representada en ese momento por el Ing. Eulalio Fernández Bello, jefe del DDR 4 Villaflores y también del Presidente del Sistema Producto Mango de Chiapas, el Sr. Cornelio Castro Velázquez, a quienes invitan a que den fe de la formación de la Asociación Agrícola Local de Productores de Mango de la Concordia; este último asistió y expresó su admiración por la organización, deseándoles el mayor de los éxitos a esta nueva zona productora de mango. La Asociación quedó constituida legamente por medio de la asamblea efectuada en diciembre de 2011 y que, actualmente preside el Lic. Víctor Manuel Martínez Coutiño. Todos sus socios están registrados en el Padrón del Sistema Producto Mango Nacional y realizarán próximamente una asamblea extraordinaria para ingresar a todos los productores de Mango que aún no pertenezcan a esta figura. En 2014 se continuará con estas gestiones y se solicitará el apoyo del Comité Nacional del Sistema Producto Mango para continuar con la misión que tienen como Asociación Agrícola Local de los Productores de Mango y hacer llegar a los productores y futuros o productores de mango, el soporte para esta actividad agrícola y comercial.
Durante el desarrollo este cultivo, los productores que actualmente tienen sus huertos con tres, dos, un año y hasta meses de establecido, han procurado optimizar sus recursos como sus tierras con otros cultivos de ciclo corto y que beneficien el huerto, intercalando en los callejones del mango, frijol, calabaza, sandia, maíz, pasto de corte, cacahuate, todos estos con manejo orgánico para no romper el manejo y certificación que se busca con el mango. Los productores saben los beneficios que ha traído y que traerá a un futuro el desarrollo de este cultivo en la región, por el impacto ambiental, el manejo orgánico, la reforestación con frutales, el impacto tecnológico, económico y social, ya que se ha generado mucha mano de obra fija como temporal en las colonias, sobre todo, en actividades como el establecimiento del cultivo y otras relacionadas con el manejo agronómico del cultivo. Datos de contacto: Martha Maribel Orantes Coutiño Empresarios Agropecuarios de la Tigrilla SA de CV Cel. 961-185-86-03 Tel . (961)615-49-29 Correo: joseca_3@hotmail.com * Teléfono: (961)122-2748 agronegocios.i.d@gmail.com
Huerto el Remanzo, establecido en julio 2010, propiedad del Ing. Carmen Gabriel Orantes Coutiño.
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Sanidad: bien común y calidad de vida Es importante conocer la gama de aristas de este diverso concepto que se aplica al sector social y productivo. En la práctica se orienta a preservar y proteger la salud de las personas. Para cumplir con este objetivo, se genera un círculo de acciones en el que participan instituciones, grupos productivos, autoridades y sociedad civil.
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e acuerdo al diccionario la sanidad es “el conjunto de bienes y servicios encaminados a preservar y proteger la salud de las personas”. En este sentido, los servicios sanitarios dependen de los respectivos gobiernos. La sanidad pública es la encargada de desarrollar las políticas de salud y todos los gobiernos se preocupan por este rubro. México no es la excepción, pues ha incorporado en su Constitución Política el derecho a la protección de la salud. En Chiapas como en varios estados de la República Mexicana los rubros de sanidad son repartidos a las dependencias encargadas con acciones y estrategias preventivas para normar y controlar las condiciones sanitarias del hábitat humano, los establecimientos, las actividades, los productos, equipos, vehículos y las personas que puedan representar riesgo o daño a la salud de la población en general, así como a través de prácticas de repercusión personal y colectiva.
Salud humana En este rubro hay que referir la Ley General de Salud y la implantación del Programa Nacional
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de Salud. La salud humana es un sector muy atendido. En Chiapas se cuenta con la Ley de Salud estatal que establece las bases y modalidades para el acceso a los servicios de salud proporcionados por el estado. Además, vigila el control sanitario de productos y servicios; del uso, mantenimiento, importación, exportación y disposición final de equipos médicos, prótesis, órtesis, ayudas funcionales, agentes de diagnóstico, insumos, materiales quirúrgicos, de curación y productos higiénicos. Estas acciones se realizan en las diez Jurisdicciones Sanitarias del estado en donde se prioriza la medicina preventiva y la atención médica sobre todo de los grupos vulnerables y los municipios con menor índice de desarrollo humano. Cuando existe algún riesgo por contagio se realizan campañas sanitarias programadas o de manera extraordinaria y para ellos la Secretaría de Salud cuenta con una Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios.
Sanidad agroalimentaria y vegetal Existe un riesgo de la contaminación de los alimentos a través de medios biológicos (bacterias patógenas, virus, hongos y parásitos), químicos (residuos de antibióticos,
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plaguicidas, insecticidas, petrolatos) o físicos (restos de metal, pelos, insectos). Para ello, en Chiapas existen los programas de buenas prácticas pecuarias para prevenir contaminación a los alimentos. También se cuenta con el Comité Estatal de Sanidad Vegetal que ejecuta campañas y programas fitosanitarios; enfocados a la detección, control, erradicación de plagas y enfermedades, con el objeto de fomentar la fitosanidad e inocuidad que permita a los productores la comercialización nacional e internacional de sus productos agrícolas generando divisas para el país.
Sanidad animal En Chiapas desde 1991 existe un Ley Pecuaria que fue reformada en septiembre de 2007 como Ley de Fomento y Sanidad Pecuaria. El propósito es regular la operación y vigilancia de los Centros de Sacrificio, la movilización de animales, productos y subproductos, así como realizar inspecciones a las diversas asociaciones ganaderas, para incentivar la actividad pecuaria para la sanidad animal y el consumo, para combatir las enfermedades que provocan el consumo de animales nocivos para la salud pública. Para cumplir con esto objetivos se creó en 2003 el Comité de Fomento y Protección Pecuaria del Estado de Chiapas,
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AgroInfo A.C, con una tarea importante de vigilar para mantener libre el Estado de las enfermedades en aves (influenza aviar, newcastle, salmonelosis) y cerdos (fiebre porcina clásica y auyeszky). Además de optimi-zar los sistemas de producción. Los retos hasta el momento en la ganadería bovina han sido la vigilancia, prevención y control de la Tuberculosis bovina, Brucelosis, Rabia paralítica bovina y el control de garrapatas. Además, medidas de bioseguridad en los centros de acopio y sacrificio para mantener la inocuidad alimentaria en beneficio de los consumidores.
El reto En las amplias vertientes del concepto de “sanidad”, el reto es fuerte para los gobiernos. Con lo que respecta a la salud humana la Organización Mundial de la Salud (OMS), ha asumido el compromiso de alcanzar la cobertura sanitaria universal para mejorar las condiciones de salud y promover el desarrollo humano. Esto significa que las personas obtengan los servicios de salud que requieren:
prevención, promoción, tratamiento, rehabilitación y cuidados paliativos, sin poner en riesgo su situación económica a causa de una enfermedad. También es de reconocer que en México hay éxitos en el control de plagas y enfermedades. En 1954, se logró la erradicación de la fiebre aftosa y más recientemente encefalitis equina venezolana y se está en una fase avanzada en erradicar la fiebre porcina clásica. Con respecto a las plagas de plantas; México, tiene buen control de la mosca de la fruta y hay un estado avanzado en el control de las plagas del aguacate. En inocuidad alimentaria, hay productores que han recibido la certificación internacional por sus sistemas de producción. Hoy en día, ante este panorama y si pensamos que en un futuro se erradiquen estas plagas y enfermedades las acciones deberán cambiar a vigilancia (detección rápida) y prevención porque todo está relacionado con los sistemas comerciales y económicos.
La Asociación Mexicana de Criadores de Cebú Expresa su más sentido pésame a la familia de
Don Manuel Martínez Hernández (q.e.p.d.)
Por su lamentable deceso ocurrido el pasado 1 de noviembre Por lo que extendemos a toda su familia y amistades, nuestras más sinceras y sentidas condolencias esperando que el Supremo Creador les conceda una pronta resignación. El Consejo Directivo, Socios y Personal de la AMCC
Programa Hábitos Buenos, una premisa de formación en Fomento Económico de Chiapas, A.C.
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ara desarrollar actitudes específicas que generen personas comprometidas con su familia, su trabajo y la sociedad, en la búsqueda permanente de una mayor efectividad, como medio para conseguir una mejor calidad de vida, Fomento Económico de Chiapas A.C. pone en marcha el programa Hábitos Buenos para Vivir Mejor. El fin último es mejorar el bienestar en lo individual como en lo colectivo, contribuyendo al logro de los objetivos de la organización.
Fomento Económico de Chiapas A.C. se encuentra certificado en diversas habilidades por parte de Pinoncely - Esquer Consultores S.C. - Conocimiento de la metodología que integra el programa “Hábitos Buenos” (13 hábitos buenos). - Evaluación de resultados y seguimiento de indicadores de desempeño de las empresas contratantes. - Apoyo para la definición de la Hoja Maestra de cada una de las áreas de trabajo de las empresas contratantes.
Este programa procura cultivar actitudes y comportamientos correctos en los miembros de una organización para crear una cultura y ambiente laboral que propicie: crecimiento, calidad, productividad y armonía.
- Apoyo para que los entrenadores de las empresas definan los comportamientos que es necesario hacer hábito para lograr los resultados personales y los de cada una de las áreas de la organización.
Los esquemas de capacitación del programa son: entrenadores, participantes, adolescentes y niños.
- Manejo de grupos de entrenadores y participantes. - Facilitación en las sesiones de capacitación.
Hábitos que incluye el programa: Planear Mi Felicidad Orden y Limpieza Diligencia Puntualidad Responsabilidad Respeto
Te invitamos a participar pero sobre todo a actuar. Para mayores informes contactar a: Lic. Gilda H. Muñoa Duchateau Jefe de Proyectos hmunoa@fec-chiapas.org.mx Tel. (961) 60 28104 ext. 107
Calidad Creatividad Trabajo en Equipo Honradez y Honestidad Lealtad Patriotismo Convivencia Familiar
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Los servicios de diagnóstico veterinario en Chiapas: cronología y realidades. ¿Hacia dónde van? MVZ. Roberto Navarro López; MVZ Martha Orbe Mendoza
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n el año de 1968, la Dirección General de Sanidad Animal(DGSA), de la entonces Secretaría de Agricultura y Ganadería, realizó un estudio de la situación que guardaba la salud animal en México. Este estudio concluyó que se desconocía el comportamiento de las enfermedades animales y su distribución, no había parámetros o indicadores epidemiológicos que permitieran evaluar la afectación y riesgos que las personas tenían, sobre todo por las enfermedades que se transmitían a las personas por animales enfermos, conocidas como zoonóticas, Ni tampoco el impacto de las enfermedades animales en la economía de los productores. El diagnóstico también incluyó la evaluación de los servicios veterinarios estatales, concluyendo que eran deficientes en cantidad y calidad. Además, se menciona que no había coordinación entre los programas estatales y federales. Los pocos laboratorios veterinarios existentes, carecían de recursos humanos y económicos, posiblemente también de infraestructura idónea. Por esta razón, la DGSA mediante un ambicioso proyecto de inversión creó la Red Nacional de Laboratorios de Diagnóstico de Patología Animal conocida como RENALDI con el objetivo de apoyar el sano crecimiento de la actividad pecuaria en México. Estos centros se convirtieron a su vez en los sitios donde se coordinaban y ejecutaban las campañas zoosanitarias para el control de la brucelosis, la tuberculosis, la rabia y la encefalitis
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equina venezolana. El laboratorio de referencia de esta red, era el Centro Nacional de Diagnóstico en Salud Animal (CENASA), ubicado en Tecámac, Estado de México, creado en 1971. Las funciones de estos centros eran la vigilancia epizootiológica, la información estadística, la prevención zoosanitaria, asistencia técnica sanitaria, capacitación y enseñanza al personal técnico y productores pecuarios. La gama de diagnósticos era muy amplia, incluía el diagnóstico de enfermedades infectocontagiosas, parasitarias, tóxicas, carenciales y metabólicas. Esta red llegó a contar con 103 laboratorios en todo el país, que se formaron a través de convenios con las organizaciones ganaderas. La plantilla se componía principalmente de veterinarios y laboratoristas especializados pagados por el gobierno federal. Los ganaderos aportaban recursos humanos de apoyo e infraestructuras. Debido a la crisis económica internacional y al acatamiento de Méxicoalas medidas dictadas por el Consenso de Washington en 1989, que incluía la disciplina presupuestaria, que se traducía en que los presupuestos públicos no podían tener déficit. Esto significaba recortar o eliminar subsidios, liberalización del comercio internacional, privatización de las empresas públicas, desregulación de los mercados entre otras. El gobierno federal no consideró que el gasto de esta red debería ser subsidiado, transfiriendo estas instalaciones de diagnóstico veterinario a las organizaciones ganaderas del país para su control y administración.
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El personal federal(veterinarios y laboratoristas),fueron retirados paulatinamente.Debido a falta de presupuesto,los servicios que brindaban los laboratorios fueron cada vez menos, no se les dio la debida importancia y al paso del tiempo, estos centros fueron cerrando. Actualmente solo el laboratorio de Palenque bajo la tutela de la Unión Ganadera de Playas de Catazajá mantiene su operación con servicios limitados.
Situación similar vivieron los servicios veterinarios de américa latina, viendo desmantelada su capacidad de diagnóstico de las enfermedades animales y los servicios de asistencia técnica o extensionismo rural. A principios de los años noventa todavía en Chiapas se contaba con los laboratorios de patología animal o centros de salud animal en Tuxtla Gutiérrez, Tonalá,Pijijiapan, Mapastepec, Villa Corzo,PIchucalco, Ocosingo y Palenque, ahora bajo la administración de los ganaderos.
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A veinticinco años de haberse tomado esta decisión, ¿Cuál es la situación de las enfermedades animales en Chiapas? La estructura zoosanitaria se ha modificado, ahora los servicios zoosanitarios son llevados por Organismos Auxiliares con el subsidio de la federación y el Estado, identificado este organismo en Chiapas como Comité de Fomento y Protección Pecuaria de Chiapas a cargo de las campañas zoosanitarias. La Ley Federal de Salud Animal actual, considera la figura de laboratorios de prueba, los cuales pueden ser aprobados para operar como órganos de coadyuvancia. Actualmente en Chiapas existen laboratorios particulares aprobados por la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), los cuales se localizan en los siguiente Municipios y realizan los diagnósticos que a continuación se describe:
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AgroInfo Los profesionales de la medicina veterinaria tienen que acudir a laboratorios localizados fuera de la entidad, y por tanto, no obtienenoportunamente resultados. Los ganaderos con problemas sanitarios graves, tienen gastos extraordinarios por periodos largos de convalecencia de animales para que se recuperen, más los altos costos por muertes de animales, ocasionando pérdidas económicas a los productores, menor alimento disponible y la posibilidad de que medicamentosveterinarios lleguen a consumidores por leche o carne contaminada entre muchas otras cosas negativas.
1.
Influenza aviar, Villaflores.
2.
Brucelosis, Pijijiapan.
3.
Brucelosis, Pichucalco.
4.
Brucelosis, Palenque.
5.
Brucelosis, Villaflores.
6.
Brucelosis, Mapastepec.
7.
Brucelosis, Cintalapa de Figueroa.
8.
Tuberculosis, Tuxtla Gutiérrez.
En la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad Autónoma de Chiapas, (UNACH), cuenta con un laboratorio de análisis clínicos, donde realizan estudios bacteriológicos, parasitológicos, hematológicos, serológicos y necropsias entre otros, se efectúan únicamente para capacitación de alumnos y para investigación de los docentes de licenciatura, del programa especial de Sanidad Animal y maestría. Además, debido a las carencias en el diagnóstico veterinario, el laboratorio Estatal de Salud Pública ha tenido que realizar trabajos que en teoría no debería de hacer, como es el diagnóstico de la Tuberculosis bovina y la rabia en el ganado. El impacto quetiene en la actividad pecuaria el no contar con los servicios profesionales de diagnóstico veterinario, se refleja actualmente en significantes pérdidas económicas en este sector y se carece de datos fidedignos sobre la incidencia, prevalencia y distribución de las enfermedades animales en el Estado, algo similar a lo detectado en 1968. Además, la experiencia nos indicaque muchos de los eventos sanitarios actualmente son abordados por el productor desde el ensayo y el error aplicando medicinas de manera indiscriminada. Los vendedores de vacunas y medicamentos han aprovechado esta carencia y ocasionan gastos catastróficos al productor por sugerir medicamentos que no se requieren, se aplican también vacunas innecesarias ante situaciones de emergencia y no de prevención.
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Actualmente, el Gobierno de la República, en su Plan Nacional de Desarrollo enfatiza la desigualdad en el desarrollo de los estados del sur, respecto al resto del país, marcando las diferencias en el empleo y la infraestructura, valorando el gran potencial de las entidades del Sur, entre ellas Chiapas, quetiene junto a Oaxaca y Guerrero los más grandes rezagos del país en salud, educación e ingresos. Gran parte de la población de Chiapas vive y depende de las actividades agropecuarias, por lo que la nueva política pública de apoyar al sector agropecuario en la región sur sureste en materia de salud animal, beneficiará a gran parte de la población mejorando su calidad de vida debido a que la salud de los animales mantiene una línea transversal con la salud pública, la economía, la educación y el comercio. El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agropecuaria, (SENASICA), a través de la Dirección General de Salud Animal está planteando diversas estrategias de desarrollo para mejorar las condiciones de salud animal en los estados de la frontera sur, su realización dependerá del análisis y del consensocon otras autoridades y los productores organizados. Entre estas estrategias se considera la creación de un Laboratorio de Diagnóstico Veterinario para las enfermedades animales de mayor prevalencia en los estados de la frontera sur, considerando que el diagnóstico veterinario de calidad y con oportunidad es una palanca de desarrollo a las actividades pecuarias conjuntamente con otras estrategias de desarrollo que incluyen la educación zoosanitaria con centros especializados, y la vigilancia epidemiológica. Referencias. Rodríguez Heres, Gustavo. La Red Nacional de Laboratorios de Diagnóstico de Patología Animal (RENALDI). IICA, 1984, Quito, Ecuador. SARH-IICA, Seminario Internacional Sobre Gestión y Administración de Laboratorios, CENASA, agosto 1989. Tecámac, México. SAGARPA-SENASICA, Dirección de Servicios y Certificación Pecuaria. Directorio Nacional de Laboratorios de Diagnóstico autorizados, octubre 2013. Therborn, Göran, Anderson, Perry, González Casanova, Pablo y otros. La trama del Neoliberalismo : mercado, Crisis y exclusión social. Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales. CLACSO 2003. Buenos Aires, Argentina. Disponible en: http://bibliotecavirtual.clacso.org.ar/clacso/ se/20100609030645/latrama.pdf
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tipo, y cuando entregó la Asociación tenía cerca de 60 mil vacas en producción, cerca de 350 socios y expedíamos 15 mil registros anuales. En 1979 unos productores de leche tenían problemas para establecer el precio de la leche porque se controlaba el precio del maíz, huevos, leche y muchos productos básicos, entonces los organismos cúpula de esa época como la Confederación Nacional Ganadera, no daba el peso necesario a los lecheros porque la mayoría de los miembros de uniones de la Confederación son productores de carne. Entonces se ideó un organismo nacional de productores de leche que no estaba contemplado en los estatutos de la Asociación, entonces se formó una asociación civil que se llama todavía Asociación Nacional de Ganaderos Lecheros A.C. Ahí fungió como director general hasta 2008.
Chiapas será sede de la Conferencia Internacional de Ganado Lechero (CIGAL) Celebrarán su XXX edición del 15 al 17 de mayo de 2014
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onzalo Cevallos Urueta, apoderado legal de la marca CIGAL (Conferencia Internacional de Ganado Lechero) ha dado relevancia muy importante a este sector. Su trayectoria ha sido dedicada a los productores de leche y ha conseguido grandes beneficios en todo el país. Originario de Querétaro, estudió Medicina Veterinaria en la UNAM. Desde su egreso en diciembre de 1956 tenía interés por el ganado lechero. Se dedicó a la clínica de ganando lechero en León Guanajuato atendiendo problemas de mastitis, entre otros muy comunes en la ganadería lechera en ese entonces. Conoció a ganaderos productores de leche muy importantes en el ejercicio de la profesión. Después tomó un curso de especialización en Canadá. En eso días de 1959 ya se había creado la Asociación Holstein Oficial de México, y cuando regresó de Canadá lo invitaron a ser asesor, después lo nombran gerente con el compromiso de dedicarle un día a la semana a la organización. En esos años falleció el fundador y presidente de la Asociación Holstein y el consejo directivo le pidió que se quedara como gerente porque conocía su funcionamiento. Así trabajó durante 33 años. Creó programas nuevos, incrementó el número de miembros, estableció programas específicos como el control de producción de leche, las escuelas de juzgamiento, la evaluación del ganado por genotipo, por
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Nace CIGAL Al inicio fue nombrada Conferencia Nacional sobre Ganado Lechero en 1985, cuando surge como una idea de comunicarle al productor de leche en general y darle un foro de conferencias para actualizarlo en los rubros de producción, salud, alimentación y un panorama general de donde está la ganadería lechera, cuánto produce y en qué entidad se produce más. Se le pidió al gobierno estadísticas de reproducción; se creó el Sistema Informativo Agropecuario y Forestal (SIIA) de la SAGARPA y se generaron estadísticas inicialmente de leche y después de diferentes sectores. La primera conferencia se realiza en Ciudad de México, hubo asistencia de 140 personas, con buena repuesta y a partir de ahí se efectúa anualmente se decidió hacer el evento cada año y surgen las siglas CIGAL. La Conferencia se realizó dieciséis años consecutivos en la Ciudad de México, once en Guadalajara y dos en Querétaro, dando a conocer los mejores avances en la producción de alta tecnología del mundo. Había la inquietud de tener un evento en el sureste. En CIGAL 2012 y en una plática entre Gonzalo Cevallos Urueta y el MVZ Jorge Ruiz Rojas, surgió la idea de tener como sede a Chiapas. Jorge Ruiz planteó la idea a Consuelo González Pastrana, presidenta del Sistema Producto Bovinos Leche y se mostró interesada. De esta forma se tiene establecida la fecha del 15 al 17 de mayo del 2014, para celebrar la XXX edición de la Conferencia Internacional de Ganado Lechero, en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.
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Éxito en la 17ª Expo Internacional de Productos no Tradicionales
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urante de tres días y con gran éxito y aceptación de los ciudadanos se desarrolló en las instalaciones de la Feria Chiapas de Tuxtla Gutiérrez, la 17ª. Expo Internacional de Productos
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no Tradicionales con la presencia de miles de visitantes. El corte final arrojó la asistencia de 25 empresas internacionales, el cual tuvo un gran éxito de intercambios comerciales que beneficiaron a
productores, empresarios y emprendedores de Chiapas. Dentro de esta expo se realizó la 7ª Feria Chiapas Orgánica, 6ª Feria de Proveedores Agroindustriales y la 4ª Feria de Agricultura Orgánica y comercio justo.
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Julián Nazar Morales
Secretario del Campo “Rebasamos las expectativas. Dimos a conocer todo lo que se produce en Chiapas en plantaciones, frutales, granos básicos que tienen valor agregado y que se exponen con empresarios de Canadá, Europa, Norteamérica y Sudamérica. Me da una satisfacción enorme ver la excelente respuesta de de 25 estados del país, porque esta es la antesala de los proyectos económicos del presidente Enrique Peña Nieto y el gobernador Manuel Velasco, en especial el del Parque Agroindustrial.”
Adelmar Santos Juárez
Director de Agroindustrias Secretaría del Campo “Todos los productores nacionales salieron felices y vendieron todos sus productos, la 45 organizaciones orgánicas encontraron puntos de venta e intercambiaron impresiones y tecnología. La Secretaría del Campo quiere continuar la promoción de los productos locales y proyectarlos a nivel nacional e internacional. Este tipo de eventos repercute directamente en la economía de Chiapas y del país”.
José Alfonso Cruz Sarmiento
Subsecretario de Comercialización Secretaría del Campo “Fue un gran esfuerzo del gobernador Manuel Veklasco para que Chiapas volviera a ser sede. Aquí se dio apoyo total a los productores para hacer negocio con empresarios internacionales. Se han comercializado mango ataulfo, papaya, tomate, café, queso y un sinfín de productos que hacen repuntar a Chiapas como un eje de la producción.”
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Éxito en el 11o Encuentro Estatal GGAVATT Chiapas 2013 Chiapas cuenta con 87 grupos ganaderos de validación y transferencia de tecnología que beneficia a 1615 productores con presencia en 44 municipios ubicados en las 15 regiones económicas del estado.
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on la participación de más de 900 ganaderos de Chiapas se realizó con gran éxito el 11o. Encuentro Estatal Grupo de Ganaderos de Validación y Transferencia de Tecnología (GGAVATT) en las instalaciones de la palapa de la Feria Chiapas.
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El objetivo fue dar a conocer los avances, metas y logros obtenidos de los productores beneficiados mediante el programa e intercambiar experiencias exitosas, así como incentivar la capacitación, pilar indispensable para el éxito de toda unidad de producción pecuaria.
El evento estuvo encabezado por el profesor Julián Nazar Morales, Secretario del Campo y el ingeniero Jorge Gustavo Moreno Cossío, subsecretario de Ganadería, así como productores ganaderos de todas las regiones del estado de Chiapas.
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Rancho El Yaqui
Nutrido Encuentro Ganadero Internacional de Capacitación en Ganadería Agroecológica y Pastoreo Racional Voisin Adquisición de conocimientos y mejoramiento de técnicas productivas Con la asistencia de 126 ganaderos y bajo la organización de rancho El Yaqui, Cultura Empresarial Ganadera (Colombia) y Grupo Papalotla, se realizó el 11º Encuentro Ganadero Internacional de Capacitación en Ganadería Agroecológica (CGA) y Pastoreo Racional Voisin (PRV) en las ciudades de Tuxtla Gutiérrez y Ocozocoautla. En esta tercera ocasión que se realiza en México, las dos primeras jornadas teóricas a cargo del Dr. Michael Rúa de Colombia, abordaron aspectos de la ganadería convencional que hace permanecer a productores en un círculo vicioso de baja productividad y alta dependencia de productos/insumos externos. Ante este panorama, la Ganadería Agroecológica ofrece romper ese círculo y convertir los ranchos en empresas altamente rentables, produciendo carne y/o leche sanos a través del uso de técnicas baratas y sustentables. Se contó con la presentación de cuatro casos de ranchos en producción bajo Pastoreo Racional Voisin, dos de Chiapas, uno de Jalisco y otro de Yucatán. Estos a pesar de que son proyectos relativamente nuevos, que surgieron el año pasado, muestran resultados atractivos y convincentes.
El último día se hizo una visita al rancho El Yaqui, ubicado en Ocozocoautla, Chiapas, para conocer qué es un Pastoreo Racional Voisin en operación. Los participantes vieron los distintos efectos de algunas prácticas recomendadas sobre el pastoreo y los animales. Conocieron cómo se hace para que el agua vaya al ganado y no el ganado al agua, uno de los conceptos clave para el manejo eficiente de las pasturas. El Pastoreo Racional Voisin es una metodología de manejo de pasturas, que se basa en la salud natural del suelo para aumentar la productividad de los ranchos, logrando así producir a bajo costo, de manera agroecológica con alta rentabilidad. Fue un evento exitoso, altamente nutrido por la variedad de gente proveniente de distintas latitudes, climas, suelos, experiencias y tipos de explotación, de donde seguramente surgirán más ranchos que se convertirán en altamente rentables, eficientes y sustentables gracias a las técnicas de producción agroecológicas y al Pastoreo Racional Voisin.
Imágenes de la sede en Rancho El Yaqui
Hotel Camino Real
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