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GASTLAND / COUNTRY OF HONOUR
COUNTRY OF HONOUR
DÄNEMARK IST DAS PARTNERLAND DES BAR CONVENT BERLIN 2022
„Skål!“ – diesen Ausruf wird man in diesem Jahr auf dem BCB wahrscheinlich häufiger hören. Der skandinavische Trinkspruch ist nämlich Programm. Dänemark ist das Partnerland 2022!
Dänemark gilt als eines der glücklichsten Länder der Welt und ist bekannt für seinen einmaligen Lebensstil – „hygge“. Der dänische Begriff bezieht sich auf eine Form des Beisammenseins, der Gemütlichkeit und des Genusses. Diese positive Lebensart spiegelt sich auch in der dänischen Barszene wider – perfekt also für den BCB, bei dem das Zusammentreffen der Branche und der Genuss von guten Drinks im Vordergrund stehen.
Die dänische Spirituosenindustrie ist sehr kreativ und hat eine große Auswahl an verschiedenen Spirituosen, die hauptsächlich mit lokalen Pflanzen hergestellt werden. Zu den bekanntesten gehören Aquavit und Schnaps, aber auch dänischer Gin, Rum und Whiskey erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Industrie ist immer noch sehr von der alten Tradition inspiriert, während sie neue Wege der Destillation einführt. Viele Hersteller bleiben zwar der Tradition treu, aber versuchen neue und innovative Wege zu finden, um auf umweltfreundliche Weise zu produzieren.
DENMARK IS COUNTRY OF HONOUR AT BAR CONVENT BERLIN 2022
“Skål!” – this toast will probably be heard quite often at BCB this year, setting the scene for Denmark, as this country is the official Country of Honour 2022!
Denmark is considered one of the world’s happiest countries and known for its unique “hygge” lifestyle. This Danish term refers to a form of togetherness, homeliness and enjoyment. This positive mindset is also reflected in the Danish bar scene – a perfect match for BCB, which moves the get-together of the industry and the enjoyment of good drinks centre stage.
The Danish spirits industry is very creative and has a wide variety of different spirits to offer that are primarily made with local plants. The most wellknown ones include Aquavit and Snaps, but also Danish Gin, Rum, and Whiskey enjoy great popularity. The industry is still strongly inspired by old traditions while opting for new ways in distilling at the same time. Many manufacturers stay true to tradition but try to find new and innovative ways to produce in an eco-friendly way.
