QUATRE SAISONS AU VERGER URBAIN D’ITALIE 1
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Pourquoi le verger d’Italie ? Il fut un temps pas si lointain où les vergers étaient partout dans et autour de Bruxelles. Ces vergers aujourd’hui morts ou vieillissants sont une mémoire culturelle et génétique qui ne demande qu’à se rafraichir. La sagesse populaire le dit : il y a deux bons moments pour planter un arbre ; le premier était il y a 20 ans, l’autre est maintenant. La création d’un verger urbain relève ainsi d’une des nécessités les plus impérieuses de notre époque : développer à l’intérieur même de la ville les services écologiques pour soutenir la biodiversité (sauvage et cultivée), produire localement, créer des îlots de fraicheurs, protéger nos sols, capter le CO2 et, last but not least, installer la connaissance des cycles de la nature au cœur de notre culture. 3
Oui mais voilà, d’aucuns feront remarquer que si l’intention est bonne, les impacts resteront limités. Car en ville, l’espace est prisé. Il coute cher. Alors la terre, partout, continue d’être bâtie, asphaltée, minéralisée. L’espace nécessaire à un verger urbain ne se trouve pas sous le sabot d’un cheval, diront certains. Et puis un verger, il ne suffit pas de le planter, il faut l’entretenir, le soigner. C’est pourquoi des gestionnaires d’espaces verts pourraient se demander si le jeu en vaut vraiment la chandelle… Mais si vous y prêtez attention, vous verrez qu’un peu partout en ville, de nombreux espaces en pente, en marge, en retrait, entredeux, sans chemin ou peu accessibles, sont couverts d’une pauvre végétation bruyamment tondue ou taillée par des jardiniers bien équipés. Le verger d’Italie, à Ixelles, a souhaité aller à contre-pied de ce type de gestion en montrant que ces « espaces zinneke » peuvent devenir des refuges pour la biodiversité et les habitants qui y trouveront de quoi contempler, de quoi glaner, de quoi s’y ressourcer.
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Quid de la gouvernance de ce verger ? La Commune d’Ixelles a confié la gestion à l’association Refresh qui s’est appliquée, tout au long de l’année, à tisser des liens avec un large public et réseau d’acteurs associatifs : le Centre d’écologie urbaine, Natagora (le verger d’Italie a rejoint le réseau nature de l’association), Arômatisez-vous, Le CPAS d’Ixelles, Fruit Collect, Chicago Bulbes, le PCS Akarova, l’école du bois de la Cambre (…) Ensemble, nous avons organisé 6 ateliers dont une chaude inauguration lors du solstice d’été. En 2017, ce sont ainsi plus de 150 habitants, parents et enfants, qui ont pu découvrir ce verger et contribuer à sa gestion en mettant la main à la pâte. Plus de 500 plantes et bulbes ainsi que 10 arbres supplémentaires ont été plantés, deux grands panneaux d’accueil installés, la fauche et la taille des arbres ont été faites.
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Et la récolte ? La récolte du verger a été partagée entre les participants qui ont contribué à son entretien, les enfants lors de l’inauguration et la cuisine du restaurant Refresh lors de l’atelier « parcours de l’alimentation durable » dans le cadre de la semaine Good Food. Tout ce travail porte un message : créer des vergers en ville : oui, le jeu en vaut la chandelle !
Dans les pages qui suivent, nous allons vous raconter l’histoire de ce verger en 2017 : six ateliers sur quatre saisons.
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SOMMAIRE
Prélude
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La primavera
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L’estate
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L’autunno
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L’inverno
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PRÉLUDE
Le 20/02/2017 Deux heures de chantier pédagogique et convivial pour découvrir le verger d’Italie et y faire quelques aménagements ! • Evènement organisé par Laurent Dennemont de Refresh et Swen Ore du Centre d’écologie urbaine • Atelier animé par le permaculteur Laurent Trierweiler de l’asbl Chicago Bulbe. • Pose d’un hôtel à insectes qui était à la Commune d’Ixelles • Plantation d’une quarantaine de plantes pour la biodiversité du site. • Visite du terrain et participation à l’atelier d’Antoine Hulot de Natagora • Installation d’un petit panneau explicatif • Tea time 12 participants 9
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LA PRIMAVERA
Le 24/03/2017 • Evènement organisé par Swen Ore du Centre d’écologie urbaine dans le cadre de la semaine sans pesticides. • Animation par Isabelle Debeer de Natagora. • Plantation de 6 arbres palissés. • Remplissage de l’hôtel. • Installation des piquets en crayons pour le grand panneau d’information triangulaire • Tea Time (avec biscuits of course!) 11 participants
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L’ESTATE
Le 23/06/2017 Inauguration du verger • Évènement organisé par Laurent Dennemont de Refresh et Swen Ore du Centre d’écologie urbaine. • Animation auprès des enfants par Laurent Dennemont et Manon Pirlot, professeur à l’école du Bois de la Cambre • Animation de l’atelier par Laurent Trierweiler de Chicago Bulbes • Participation de plusieurs classes de l’Ecole du Bois de la Cambre 15 participants à l’atelier. + 30 personnes au moment d’ouvrir le cava. Trois classes participantes +/- 50 élèves
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Un beau moment passé sur le Verger d’Italie à glaner les fruits mûrs pour une dégustation saine et savoureuse ! Au programme : 13h00: Visite guidée du verger urbain d’Italie avec Laurent Trierweiler (https://www.chicagobulbes.be/interventions/) et Laurent Dennemont de l’asbl Refresh 13h15: Ateliers autour du goût et de la biodiversité avec des enfants de 7-8 ans et leur institutrice Manon Pirlot 14h30: Mot du président de l’asbl refresh-xl, Bea Diallo 14h45 Pose du logo du Réseau Nature (avec ouverture du pétillant et du jus pour les enfants)
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Merci à la Commune d’Ixelles pour le soutien inconditionnel, à Natagora Bruxelles pour l’accompagnement du réseau «Nature au jardin, au Centre d’écologie urbaine de Bruxelles pour la gestion et l’animation du site, mercià Bruxelles Environnement - Leefmilieu Brussel pour le subside d’impulsion, merci à Mission locale d’Ixelles pour l’emploi et la formation a.s.b.l. et JST- asbl Jeunes Schaerbeekois au Travail pour la mise en place et les plantations, merci à Elzenhof Elsene pour les verres, aux écoles, aux enfants, au PCS Akarova, merci au FIPI 2017 et à tous ceux qui soutiennent ces initiatives qui visent à améliorer l’espace public pour qu’ils soit plus beaux, productifs et pédagogiques...
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Le 14/07/2017 Visite et découverte du verger dans le cadre de l’Ecole d’été d’Agriculture Urbaine en juillet. L’évènement a été organisé par Laurent Dennemont de Refresh. 18 participants
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L’AUTUNNO
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Le 29/09/2017 Parcours de l’alimentation en trois temps: • Evènement organisé par Laurent Dennemont de Refresh et Swen Ore du Centre d’écologie urbaine dans le cadre de la semaine Good Food de l’Alimentation durable • Découverte et glanage au verger d’Italie en compagnie de Guillaume Culot de l’association Arômatisez-vous. • Plantation de 500 bulbes en prévision du printemps • Récolte de fruits • Atelier de cuisine chez Refresh animé par Arômatisez-vous. L’atelier est complété avec des fruits récupérés par FruitCollect dans des vergers privés à Bruxelles et en Belgique. 20
CREDIT PHOTOS : Bruxelles Environnement
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L’INVERNO
Le 25/11/2017 Un dernier atelier en 2017 pour apprendre les gestes et les techniques pour l’hivernage du verger d’Italie. • Evènement organisé par Laurent Dennemont de refresh et Swen Ore du Centre d’écologie urbaine • Atelier animé par Guillaume Culot de Arômatisez-vous • Plantation d’une dizaines d’aromatiques en provenance du Jardin Essentiel à Forest (sauge, thym, menthe, mélisse)
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Prendre soin des arbres Avec Guillaume Culot, les participants ont taillé les pruniers : raccourcissement des charpentières et choix des bourgeons orientés vers l’extérieur pour une coupe en gobelet, très chic. L’atelier fut aussi le moment d’un petit brun de toilette aux groseilliers pour alléger leur cœur et éviter que les branches ne se touchent. Quant aux mûriers, enfin, ils ont été conduits sur les structures. Les marcottes ont fait des heureux et les participants ont pu repartir avec. D’ici un ou 2 ans, il faudra supprimer les branches plus âgées.
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Merci à… (la liste est longue)…. à tous !
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Année 2017 Verger d’Italie 31 avenue d’Italie 1050 Ixelles 26