FIHE 2020 SE LLEVO A CABO CON GRAN ÉXITO EN LA CIUDAD DE MÉXICO

FERIA INTERNACIONAL

DEL HELADO 2020 Se Realizó Con Gran Éxito En CDMX

Por: Lic. Jose Julio Garcia M.

Los días 20 y 21 de febrero en las modernas instalaciones del PEPSI Center en la Ciudad de México se celebró la 16 edición de la Feria Internacional del Helado el evento de los postres fríos en Latinoamérica conformado por expositores profesionales y otros miembros de la industria, entre los que se encontraban importantes empresas de la industria de la refrigeración, nos referimos a MASSER, COFI TRUCK AMERICA, REFRINOTICIAS y COLD IDER, entre otras.

En esta edición de la Feria Internacional del Helado se presentaron eventos especiales que por primera vez forman parte de las actividades, estos eventos además de generar un espacio de preparación y conocimiento, son acontecimientos atractivos para la industria de los postres fríos que impulsan la participación de jugadores activos y de emprendedores potenciales; dichos sucesos fueron conformados por el campeonato nacional de esculturas en hielo, el campeonato nacional de paletas mexicanas y el campeonato mexicano de helado artesanal. Estos acontecimientos fortalecen la exposición que con cada edición se consolida, reuniendo expositores de gran calidad, olvidando los viejos paradigmas de competencia para sustituirlos con un actuar positivo de cooperación y competitividad.

El Director de la Feria Internacional del Helado Lic. Javier Rage Meouchi, comentó, “La incorporación de las tecnologías digitales ha modificado las culturas, las organizaciones, los procesos y las formas de relación, impactando de manera directa nuestro estilo de vida y generando un cambio sin precedentes de la encomia. Como organizadores del evento especializado en helado más importante de Latinoamérica, encontramos la necesidad de desarrollar un medio que sirva como herramienta donde los miembros de la industria de los postres fríos puedan consultar e informarse de manera responsable y profesional sobre las tendencias y avances de dichas industrias.”

Cabe mencionar que la próxima edición de la Feria internacional del Helado 2021 se llevará a cabo en la ciudad de Guadalajara, Jalisco en México.