OBSAH situace širších vztahů analýza místa situace
4 5 6
VINAŘSTVÍ půdorys 1.NP půdorys 1.PP bilance a vybavení současný stav urbanistické řešení architektornické řešení pohledy řezy schémata řez fasádou showroom degustace konstrukční schéma stavebně technické řešení
10 11 12 13 14 15 16 18 19 21 22 24 26 27
KABINY umístění kabina typu A kabina typu B kabina typu C
29 30 33 38
KRAJINA axonometrie schémata trakotr ovce a kozy
42 44 46 47
SITUACE ŠIRŠÍCH VZTAHŮ SITUACE ŠIRŠÍCH VZTAHŮ
KŘIDLŮVKY
OLEXOVIČKY SLUP
ZNO JMO
HRÁDEK
vi
na
řs
ká
st
ez
ka
3 2
1
vinařská stezka 7
5
Da ní ž
6
JAROSLAVICE
vin
ČESKÁ RE PU
BLIKA
RAKOUSK O
4
k ařs
te ás
z ka
4
1
POZEMEK VINAŘSTVÍ MARKEL
2
OBLAST SKLEPNÍCH ULIČEK
3
JAROSLAVICKÝ RYBNÍK
4
JAROSLAVICKÝ ZÁMEK
5
KOSTEL SV. JILJÍ
6
NÁMĚSTÍ S RADNICÍ A ZŠ
7
BAŽANTNICE
ANALÝZA MÍSTA
ZELEŇ
VÝHLEDY
KRITICKÁ MÍSTA TERÉNU
PĚŠINY
5
1
9 8
9
8 7
8 8 13
12
13
14 15
10
SITUACE M 1 : 1000
8
9
1 vinařství 2 kabiny v údolí 3 kabiny v sadu 4 kabiny na kopci 5 kabiny na terasách 6 pobytový palouk 7 terénní terasy 8 výhlídkové terásky 9 vinice 10 výuková vinice 11 sad 12 pastviny 13 vodní plocha 14 Markelův dům 15 stávající sklep 16 sklepní ulička
11
3
5
2
1 8 4
6
2
16 7
V
I
N A
R
S
T
V
Í
PŮDORYS 1.PP M 1 : 200
A1
A3
1PP
A2
A5
A7
A9
A6
10
A10
A4
A11
A12
A8
A1
lisovna
A2
sklad lahví
78,9 m 2
A3
lahvovna
47,9 m 2
A4
shop
46,7 m 2
A5
sudovna
38,6 m 2
A6
sklad krabic
29,7 m 2
A7
technická místnost
20,4 m 2
A8
denní místnost
18,7 m 2
A9
WC, šatna, sprcha
17,5 m 2
117,9 m 2
A10 kancelář
13,5 m 2
A11 manipulační prostor
36,2 m 2
A12 předprostor
21,0 m 2
PŮDORYS 1.NP M 1 : 200
D1 D2
C7
1NP
C8
C4 C2
C6
E1
C5 C1
C3
B3
B6
B4
B5
B1
B1
degustace
69,7 m 2
B2
vertikální komunikace
10,3 m 2
B3
chodba
3,6 m 2
B4
přípravna
7,6 m 2
B5
sklad
4,8 m 2
B6
terasa
50,6 m 2
C1
předsíň
4,1 m 2
C2
WCH muži
3,9 m 2
C3
WCH ženy
3,9 m 2
C4
WC muži
5,9 m 2
C5
WC ženy
5,1 m 2
C6
gril
3,12 m 2
C7
sklad
10,1 m 2
C8
shoz vína
12,4 m 2
D1
stodola
56,0 m 2
D2
manipulační prostor
50,2 m 2
E1
příležitostné pracovní
25,0 m 2
posezení
B2
11
C E L K O VÁ B I L A N C E
celková plocha pozemku
26 955,5
m2
zastavěná plocha
1 304,6
m2
hrubá podlažní plocha NP
1 062,1
m2
hrubá podlažní plocha PP
467,6
m2
celková hrubá podlažní plocha
1 529,7
m2
obestavěný prostor NP
3 316,1
m2
obestavěný prostor PP
2 057,5
m2
celkový obestavěný prostor
5 373,6
m3
předpokládaná cena
29 300 000
Kč
počet parkovacích a odstavných míst
24+3
ks
(ZTP - ZTPP) V Ý R O B N Í V Y B AV E N Í
třídící pás
3,0 x 0,6
mlýnek (odstopkovač)
1,0 x 0,6 x 0,9
1500 kg/h
1 ks
lis
3,8 x 1,6 x 1,9
1500 kg
1 ks
tanky menší
r. 1,6 v. 2,7
4000 l
tanky větší
r. 1,6 v. 3,7
6000 l
dřevěný sud menší
r. 0,8 v. 1,0
300 l
6 ks
dřevěný sud větší
r. 1,3 v. 1,3
1000 l
2 ks
kontejnery na lahve
1,2 x 0,9 x 1,0
560 lahví
prázdné lahve (paleta)
1,2 x 1,2 x 1,8
1630 lahví
lahvovací linka
3,8 x 1,2 x 2,4
2000 l/h
etiketovací linka
3,8 x 1,2 x 2,4
1500 lahví/h
chladič
1,5 x 1,2
SCHÉMA ROZMÍSTĚNÍ 12
1 ks
10 ks
52 ks 1 ks 1ks 1 ks
SOUČASNÝ STAV Plocha pozemku stavebníka je unikátním kusem krajiny. Jedná se o odtěžený hliník bývalé Jaroslavické cihelny, jež se zde nacházela. Součástí areálu cihelny byla stavba ubikace dělníků, která dnes slouží restitučním majitelům jako rodinné bydlení. K tomuto objektu na jihozápadní straně pozemku v 70. letech minulého století přibyly dvě budovy lesní správy umístěné na vzniklých odtěžených terasách ve východní části. Stavebníkovi náleží také přilehlá plocha vinice na západ od hliníku, a další vinice asi 3 km vzdálená směrem na jih, prakticky podél rakouských hranic. Přímo naproti rodinného domu se nachází hájovna spravující bažantnici, kterou na jihu od pozemku odděluje obecní komunikace. Bažantnice náležela pánům jaroslavického zámku jako zdroj zábavy a stravy a svůj význam má i dnes jako specifický biotop vysoké zvěře, bažantů aj. Nejvýraznějším prvkem nejen na pozemku, ale také v blízké krajině je hliníkový lom, který vznikal s výjimečnou neopatrností, a po kterém dnes zůstaly obnažené hliněné stěny dosahující výšky přibližně až 10 metrů. Tento lidský zásah zde vytváří jak lákavý úkaz, tak ale také bariéru mezi odtěženou plošinou v jižní a zbytkem svahu v severní části pozemku. Velice důležitým kritériem je sprašovo písčité podloží, které se nachází prakticky v celém areálu. To sice vytváří ideální podmínky pro zemědělství, jenže udržitelnost a zejména bezpečnost lomu je v sázce. Nutno dodat, že toto podloží komplikuje také zakládání staveb, k němuž se pak v praxi musí přistupovat s maximální obezřetností. Po zrušení cihelny a odchodu dělníků se zde ještě těžilo v 70. letech, kdy kvůli stavbě hráze Jaroslavického rybníka odebíraly hmotu zeminy bagry přímo svými lžícemi. Stavba hráze a jistá nedbalost původních těžařů daly za vznik nesprávnému terasování a tím lomový charakter, který je v případě sprašového podloží velmi nestabilní. V areálu se nachází dvě studny, které dříve sloužily polním pecím. Dnes je však obtížné je najít vzhledem k divokému porostu náletových dřevin jako jsou akáty, ořechy, trnky a šípky. Z těchto je nejrozšířenější akát, který ovšem do půdy vylučuje látky škodlivé pro jiné přirozené druhy a postupnou revitalizací by měl být nahrazen typickými dřevinami vhodnými pro tento bioregion jako jsou ořechy, duby, meruňky, třešně, višně, mandloně a některé druhy jabloní.
13
URBANISTICKÉ ŘEŠENÍ Areál vinařství obsahující výrobu, degustaci a ubytování hostů umisťuji na východní část pozemku. Tím majiteli zajišťuji určitou míru soukromí a zejména oddělení pracovních povinností od domácích radostí. Další výhodou je případná možnost prodeje jednotlivých částí zvlášť. V reakci na krajinný ráz a typické sklepní uličky, které se v Jaroslavicích nacházejí jsou jednotlivé funkce rozděleny do více drobnějších staveb. Největší prostory výroby jsou rafinovaně zapuštěny do svahu jedné ze starých terénních teras. Ubytování pro 50 klientů je rozděleno do celkem 12 kabin rozprostřených do sta metrů od hlavní budovy vinařství. Celý pozemek je pojednán jako dvě sluneční pasti, které zlepší dosavadní zemědělské podmínky a urychlí přirozenou revitalizaci půdy. V principu se jedná o výsadbu vysokých dřevin do tvaru podkovy umístěných kolem terénní prohlubně. Pro vytvoření rovnováhy jak statické tak systémové je nutné vysvahovat hliníkový lom. Tento krok je úzce spjat s pořízením geologické sondy kvůli přesnému stanovení vlastností podloží. V rozsahu studie navrhuji na lomu jižního svahu terénní terasy v kombinaci s vysvahováním, čímž se zajistí stabilita sprašového podloží a zvětší se funkční plocha stavebníkova pozemku.
14
ARCHITEKTONICKÉ ŘEŠENÍ Objekt vinařství je umístěn v jihozápadní části pozemku, průčelím orientován na jih a zasazen do terénní terasy, pozůstatku hliníkové těžby. Výrobní a sklepní část je tedy vložena pod terén, což je výhodné zejména pro skladování vína. Další výhodou je ukrytí prostorově nejnáročnějších funkcí pod terén a jejich optická redukce. S terénem je podzemní stavba propojena v místě shozu vinných hroznů a také v úrovni čelní fasády, kde se vinařství prezentuje obchodem (showroom), probíhá zde expedice již hotového vína a kde se nachází vstup a zázemí pro zaměstnance. Nadzemní část obsahující degustační prostory, hygienické zázemí, sklad, shoz hroznů a stodolu, je pak řešena formou drobnějších objemů, které respektují krajinný ráz a dimenze místní zástavby. Ubytování pro 50 osob je zajištěno 12-ti kabinami, přičemž 8 z nich je tvořeno více menšími objemy. Cílem bylo vytvořit prostorové uspořádání, které by klientům přineslo možnost regulace míry socializace a zároveň zajistilo vlastní soukromí. Toto je úzce spjato se specifickou náplní vinařství. Návrhem je agroturistické centrum s možností participace jednotlivých klientů na výrobě vlastního vína. Největší zájem o tento typ aktivního odpočinku a agrální osvěty se předpokládá v období od dubna do konce září a proto je ubytování z 50% řešeno jako sezónní. Jedna kabina je vyřešena jako ubytování pro 2 osoby se sníženou schopností orientace. 3 kabiny nabízejí ubytování se saunou pro 4 osoby a další možnost ubikace je 8 skupin kabinek pro 4 až 6 osob se společnou kuchyní. Kabiny jsou dále rozděleny dle jejich umístění na ubytování v údolí, na kopci, v sadu a na terasách. Vizuálně si rekreační ubytovací jednotky drží vazbu s reprezentačními prostory vinařství a také navzájem mezi sebou. Citlivé vkládání budov do krajiny podtrhuje dřevěné obložení. Střechy kabin jsou také řešeny dřevěným obkladem a střecha vinařství je tvořena zinkotitanovými natíranými pláty pro zvýraznění budov při pohledu z vinohradu. Výrobní část integrovaná do terénu ctí svůj industriální charakter a je uvnitř i vně betonová. Na pozemku se dále dají využít stezky a pěšiny pro pěší, které jsou na vhodných místech obohaceny o místa výhledů a vizuálních vazeb.
15
+10,650 +10,150 +9,150
JIŽNÍ POHLED
+8,150
M 1 : 100
+7,650
+6,000
+7,150
+5,000
+4,400
+2,500
0,000
+10,650 +10,150 +9,150 +8,150 +7,650
+6,000
+7,150
+5,000
+4,400
VÝCHODNÍ POHLED M 1 : 100
0,000
16
+10,650 +10,150 +9,150 +8,150 +7,650 +10,650 +6,000
+7,150
+5,000
ZÁPADNÍ POHLED
+4,400
M 1 : 100 +2,500
0,000
+10,650 +10,150 +9,150 +8,150 +7,650
+6,000
+7,150
+5,000
SEVERNÍ POHLED M 1 : 100
17
+10,650 +10,150 +9,150 +8,150 +7,650
+6,000 +5,000
PŘÍČNÝ ŘEZ
+7,150
+7,650
+4,400
M 1 : 100 +2,500
0,000
-0,800
+10,650 +10,150 +9,150 +8,150 +7,650
+6,000 +5,000
+4,400
+2,500
0,000
PODÉLNÝ ŘEZ M 1 : 100
18
-0,800
+7,150
EXPEDICE
|
VINICE
CESTA VÍNA
POMOCÍ KLADKY
CESTA MATOLIN
J E D N O R Á Z O VÁ N ÁV Š T Ě VA
O B J E D N A N Á D E G U S TA C E
CESTA KLIENTA 19
VINAŘSTVÍ Hlavní budova vinařství slouží především k výrobě a prodeji vína. Její uspořádání tedy odpovídá oddělení a zároveň prolnutí těchto dvou funkcí. Obslužný a pracovní dvůr obklopený stodolou a skladem s obslužným schodištěm a shozem, se nachází v 1.NP a je orientován severně vstříc vinicím na pozemku. Víno se zde roztřídí a odstopkuje, shozem putuje do lisu v 1.PP a dále do chlazených tanků v lisovně. Odtud se transportuje přes plnící linku do skladu lahví, kde určitou dobu leží. Další procedury nevyžadují vlastní prostory a je možné je praktikovat v rámci jiných kroků. Hotový produkt se připraví ve skladu krabicovaného vína a je možné ho buď expedovat či jej umístit do přilehlého showroomu. Showroom, který je hlavní nárazovou zónou, dále navazuje na kancelář, zázemí zaměstnanců a na degustační prostory v 1.NP. Mezi showroomem a degustací poskytuje pohodlnou přepravu i výtahová kabina v bezbariérovém standardu. Degustační prostory jsou vybaveny malou kuchyní na přípravu studených pokrmů a venkovní terasou pro příjemné trávení teplých večerů. Je možné využít prostor vedle stodoly k postavení altánu membránového typu a pořádat společné akce pro agroturisty. Toalety jsou umístěny v samostatné budově, což je výhodné z hlediska využívání toalet jak degustujícími, tak zahradničícími klienty.
20
2100 400
ŘEZ FASÁDOU
+10,100 +7,600
0,6 mm TiZn plech 40 mm laťování, vzduchová mezera HI folie 2 mm TiZn plechdřevovláknitá deska Steico roof 0,680mm mm 280mm mm střešní deska Novatop laťování, vzduchová mezeraelement 40
2100
A
+7,500
2000
M 1 : 50
+7,600
A
betonová mazanina TI EPS 200 S HI Penefol 750 betonovápodkladní mazanina beton C 20/25 KARI TI EPS 200 S síť 100X100 pr. 6 mm HI Penefolšterkový 750 podsyp rostlý terén
60 mm 150 mm 2 mm 60 150mm mm
C
podkladní beton C 20/25 KARI síť 100X100 pr. 6 mm šterkový podsyp rostlý terén
150 mm 100 mm 2 mm 150 mm 100 mm
10100
600 2000 500 500 500
+4,400 +4,650 +3,900
+3,000 +4,400 +3,900
+3,000
+0,000
1200
-0,150
-0,150
U = 0,17 W/m2*K fasádní laťování, modřín vzduchová mezera, laťování pojistná hydroizolační folie dřevovláknitá deska Steico flex dřevovláknitá deska Steico special Novatop Solid, masivní dřevěná stěna
334 mm 20 mm 30 mm 1 mm 60 mm 140 mm 84 mm
U = 0,17 W/m2*K
334 mm
B
1.NP = +5,000
+4,650
600
27 mm 250 mm 250 mm 500 mm
500
OSB desky distanční podložky dvojité podlahy ŽB konstrukce stropu podhled C
3900
22 mm 1 mm 27 mm 22 250mm mm 250 mm 1 mm 500 mm
A
1 mm 60 mm 140 mm 84 mm
B
1.NP = +5,000
pohledový beton TI EPS železobetonová nosná stěna
150 mm 150 mm 200 mm
U = 0,17 W/m2*K
500 mm
pohledový beton TI EPS železobetonová nosná stěna
150 mm 150 mm 200 mm
U = 0,17 W/m2*K
500 mm
3900
dubové vlysy lepené lepidlo Quickstep OSB desky dubové vlysy lepené distanční podložky dvojité podlahy ŽB konstrukce stropu lepidlo Quickstep podhled
B
2 mm 80 mm 280 mm
10100
HI folie dřevovláknitá deska Steico roof B Novatop element střešní deska
+7,500
pojistná hydroizolační folie dřevovláknitá deska Steico flex dřevovláknitá deska Steico special Novatop Solid, masivní dřevěná stěna
+0,000
C
C
1.PP = +0,000
1.PP = +0,000
21
SHOWROOM
DEGUSTACE
25
KONSTRUKČNÍ SCHÉMA
MASIVNÍ DŘEVĚNÁ STŘECHA s plechovou krytinou
M A S I V N Í D Ř E V Ě N A S T Ě N O VÁ K C E s dřevěným obkladem stínícím proti slunci
Ž E L E Z O B E T O N O VÁ S T R O P N Í D E S K A se ztužujícím věncem
B E T O N O VÁ S T Ě N O VÁ K O N S T R U K C E s železobetonovými obvodovými stěnami proti zemnímu tlaku
Ž E L E Z O B E T O N O VÁ Z Á K L A D O VÁ D E S K A vyztužená pasy
26
STAVEBNĚ-TECHNICKÉ ŘEŠENÍ Výrobní část vinařství je navržena jako betonový stěnový systém s železobetonovými obvodovými stěnami kvůli přitížení zeminou. Základová deska by měla být přizpůsobena zatížením tanky s vínem jak dimenzí tak výztuží. Všechny ostatní budovy jsou navrženy ze systému masivních dřevěných prefabrikátů Novatop. Konstrukce kabin jsou v pasivním standardu s použitím dřevovláknité izolace. Zahájení zemních prací a výstavby by muselo předcházet podrobné geologické vyšetření základových poměrů vzhledem ke sprašovému podloží. V návrhu se objevují u kabin piloty, které by při stavbě ve svahu měly bránit smyku terénu. Tento návrh má ovšem charakter hypotézy. Stejně delikátní přístup vyžaduje úprava bývalého hliníku, který by se měl vysvahovat v poměru, který doporučí geolog.
27
K A B
I
N
Y
ROZMÍSTĚNÍ KABIN
v sadu
na kopci
v dolině
na terasách
SCHÉMA ROZMÍSTĚNÍ 29
velikost plocha počet osob charakter
kabina typu A
5,0 x 8,0 m 40 m 2 2 bezbariérová kabina zajišťuje pohodlí jak v obytném prostoru tak v koupelně
A1 A2 A3 A4 A5
vstup obytný prostor koupelna rampa terasa
2,6 24,7 5,4 7,4 20,0
1ks
m2 m2 m2 m2 m2
PŮDORYS - KABINA TYPU A M 1 : 100
0,000 A1
A5 A3
A2
A4 -0,300
KABINY Kabina typu A je navržena v bezbariérovém standardu pro 2osoby a nachází se v bezprostřední blízkosti degustačních prostor a je doplněna vlastním parkovacím místem. Kabina typu B obsahuje jeden velký obytný prostor a je vybavena jádrem, které ve svém prvním patře nabízí mokré provozy (kuchyně, toaleta, sauna) a spaní pro 2 osoby a v druhém patře nabízí úložné prostory, spaní pro 2 osoby a vizuální propojení s kuchyňskou částí. Vstup na toaletu je přes zónu umývárny s umyvadlem a sprchovým koutem. Tyto kabiny pro celkem 4 osoby jsou na pozemku navrženy 3x. Kabinou typu C je kombinovaná stavba s hlavní budovou vybavenou kuchyňským koutem, koupelnou a ložnicí pro 2 klienty. Další pokoje pro 2 osoby vytváří nové hmotu stavby. První hmota je součástí hlavního objektu, druhá je odtržená a vybavená vlastní koupelnou. Kabina typu C se třemi pokoji pro celkem 6 lidí se na pozemku objevuje 2x a kabinu pro celkem 4 najdeme 6x.
31
PODÉLNÝ ŘEZ - KABINA TYPU A
32
PŘÍČNÝ ŘEZ - KABINA TYPU A
+5,150
+5,150
+3,000
+3,000
0,000
0,000
-0,300
-0,300
+5,150
+5,150
+3,000
+3,000
0,000
0,000
-0,300
-0,300
+5,150
+5,150
+3,000
+3,000
-0,300
-0,300
POHLEDY - KABINA TYPU A
velikost plocha počet osob charakter
kabina typu B
5,5 x 8,8 m 72 m 2 4 sdílená kabina s nov ým přístupem k ubytování
B1 B2 B3 B4 B5 B6
vstup obytný prostor umývárna WC sauna terasa
1,4 41,3 4,4 2,0 2,8 20,0
m2 m2 m2 m2 m2 m2
3ks
P女DORYS - KABINA TYPU B M 1 : 100
0,000 B1
B2
B6
B4
B5 B3
34
B2 +2,250
PODÉLNÝ ŘEZ - KABINA TYPU B
PŘÍČNÝ ŘEZ - KABINA TYPU B
+5,350
+5,350 +4,000 +3,000
+3,000
+2,250 0,000
0,000
-0,300
-0,300
+5,350
+5,350
+4,000
+4,000
+3,000
+3,000
-0,300
0,000
-0,300
+5,350
+5,350
+4,000
+4,000
+3,000
+3,000
-0,300
-0,300
POHLEDY - KABINA TYPU B
35
KABINA
velikost
plocha počet osob charakter
kabina typu C
5,5 x 8,8 m 3,6 x 5,8 m 3,6 x 6,2 m 88 m 2 4 - 6 variabilní skupina kabin se společnou kuchyní
C1 C2 C3 C4 C5 C6
vstup obytný prostor koupelna s WC pokoj větší pokoj menší terasa
1,6 14,4 4,7 16,6 13,3 18,1
C7 C8 C9
vstup koupelna obytný prostor
1,6 m 2 3,6 m 2 13,7 m 2
m2 m2 m2 m2 m2 m2
8ks
P女DORYS - KABINA TYPU C M 1 : 100
C5
C7 C2 C9
C8
C4
C6 0,000 C1
C3
39
PODÉLNÝ ŘEZ - KABINA TYPU C +5,300
+5,300
PŘÍČNÝ ŘEZ - KABINA TYPU C
+4,500 +4,500 +3,000
+3,000 +3,000
0,000
0,000
0,000
-0,300
-0,300
+5,300
+5,300
+4,500
+4,500
+3,000
+3,000
0,000
-0,300
-0,300
+5,300
+5,300
+4,500
+4,500
+3,000
+3,000
0,000
0,000
-0,300
-0,300
POHLEDY - KABINA TYPU C 40
K
R
A
J
I
N
A
AXONOMETRIE
ZELENÁ SKLADBA TERAS
meruňky broskvoně mandloně
třešeň
višeň
jižní mírný svah / 6,5-8,0
i studené polohy / 5,5-6,5
teplé a slunné polohy / 6,5-8,0
hloubka kořenění
100-150 cm
100-150 cm
100 cm
hladina podzemní vody
140-250 cm
140-250 cm
100-200 cm
nenáročné, suchomilné / hlinité, propustné, teplé, snáší i chudší půdy
suchomilné / skromnější než třešně
střední nároky, více vláhy při vegetaci / úrodné, teplé, lehčí, písčité, hlinitopísčité, jílovité
Větrolamy Stromy okolo pastvin zajišťují pobytovou pohodu všech obyvatel.
poloha / pH
vláha / typ půdy
SLUNEČNÍ PAST
ŘEZ ÚZEMÍM M 1 : 500
BAŽANTNICE
CESTA
PŘÍJEZDOVÁ CESTA
Byliny ve vinohradu.
Ovce ve vinohradu.
Bylinky v každém druhém řádku zajišťují další zpevnění svahu a lákají potřebný hmyz.
Před sběrem hroznů je nutné otrhání lístků. Ovce hrozny nežerou a tak jsou ideálnímí pomocníky.
VINAŘSTVÍ
REKREACE
Původní terén.
založení hrany terasy.
Terasování 1:1 až 1:2.
Vyplnění hrany humusem a zasazení ovocných stromů.
léto
zima
Vodní plocha.
Lední plocha.
Přirozený prostředek k vytvoření příjemného mikroklimatu.
Když je tuhá zima, dá se na jezírku i bruslit.
VINICE / SAD
VÝHLEDOVÁ TERASA
OHRANIČENÍ POZEMKU CESTA
OVČÍ HONY
Zemědělská zvířata jako jsou ovce a kozy jsou výbornými pomocníky nejen na loukách, ale také ve vinohradech. Ovce na konci léta okusují lístky okolo hroznů, ale hrozny samotné jim nechutnají. Kozy jsou v tomto ohledu nebezpečné, ale protože se živí jinými druhy bylin na louce, je dobré jich pár do stáda ovcí pořídit. Trávník tak bude spásán v plném rozsahu a bude rozmanitější. Pro udržitelnost luk je vhodné ohradu rozdělit na více honů, na kterých se budou zvířata v určitém intervalu pást (např. po týdnu). Pastviny tím pádem stihnou dorůst, než se stádo opět vrátí. 46
TRASA TRAKTORU
47
Romana Ema Pavlovskรก BP 2015/2016