lern Set 3 Kartei restaurationsfach Fertigung, Lebensmittelkunde
Fertigung, Lebensmittelkunde Zum Schutz von Jugendlichen hat der Bund zwingende Bestimmungen erlassen. Welche alkoholhaltigen Getr채nke d체rfen Sie einem Jugendlichen von 16 Jahren ausschenken?
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Gesetzliche Bestimmungen 체ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde
Vergorene Getr채nke mit weniger als 15 Vol. % Alkohol (Bier, Wein, Schaumwein).
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Gesetzliche Bestimmungen 체ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde Ab welchem Alter d체rfen folgende Getr채nke an G채ste abgegeben werden? a) Bier b) Remy Martin c) Smirnoff-Ice d) Wein e) Fernet Branca f) Screw Driver
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Gesetzliche Bestimmungen 체ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde a) Bier b) Remy Martin c) Smirnoff-Ice d) Wein e) Fernet Branca f) Screw Driver
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= 16 Jahre = 18 Jahre = 18 Jahre = 16 Jahre = 18 Jahre = 18 Jahre
Gesetzliche Bestimmungen 端ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde
Welches Mindestalter gilt f端r den Konsum von Spirituosen, Alkopops?
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Gesetzliche Bestimmungen 端ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde
Es gilt das Mindestalter von 18 Jahren.
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Gesetzliche Bestimmungen 端ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde Die Kantone haben in Ihren Gastwirtschaftsgesetzen Vorschriften betreffend Alkoholkonsum. Nennen Sie zwei Bestimmungen ausserhalb des Jugendschutzgesetzes.
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Gesetzliche Bestimmungen 端ber den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde • • Das Animieren zu übermässigem Alkoholkonsum ist verboten. • • Alkoholausschankverbot gegenübersichtlich Betrunkenen. • • Trinkschulden sind nicht klag- oder Betreibbar. • • Das Ausschenken von Alkohol in alkoholfreien Betrieben ist verboten.
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Gesetzliche Bestimmungen über den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde
Welche Abstufungen (cl, dl, l) von Schankgefässen sind möglich?
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Gesetzliche Bestimmungen über den Umgang mit Lebensmitteln
Fertigung, Lebensmittelkunde • • • •
1, 2, 2,5, 4, 5 cl 1, 2, 3, 3,75, 5, 7,5 dl 1, 1,5, 3 Lit. (sowie grössere Flaschen bis 8 Liter)
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Gesetzliche Bestimmungen über den Umgang mit Lebensmitteln