GABRIELA Bucio

CO-FUNDADORA / CO-PROPIETARIA / GABRIELA’S GROUP

GABRIELA’S DOWNTOWN, MALA VIDA, TAQUERO MUCHO, REVIVAL COFFEE, MALA SANTA, GABRIELA’S SOUTH AUSTIN, SEAREINAS, TAQUERO MUCHO NORTH AUSTIN, ROSA MAMI Y CHURRO CO. Y PRÓXIMAMENTE GABRIELA’S MIDTOWN EN HOUSTON.

Después de mudarme a Austin, tuve un trabajo regular de 9 a 5 como asistente legal, aunque también trabajaba como barman todas las noches en un restaurante local de Tex-Mex para obtener un dinero extra. Esto me permitía pagar mis cuentas y también los festivales de música y conciertos a los que iba. Hasta que finalmente me cansé de que mis ideas fueran ignoradas durante tantos años, y en el 2018, mi hermano y yo decidimos asociarnos y abrir nuestro restaurante Gabriela’s en el centro de Austin.

Cuando comencé mi negocio original con la apertura de Gabriela’s, realmente no teníamos dinero extra para comprar muebles nuevos. Mi familia y yo pintamos a mano y decoramos personalmente ese primer negocio solos, aunque el propietario del local también contribuyó donando muebles usados de otro restaurante que administraba.

Avancé rápido hasta hoy y ahora tenemos la gran bendición de poder comprar muebles nuevos regularmente cuando se necesitan, mientras nos asociamos con expertos para cubrir las necesidades de diseño de interiores. Ahora que se ha eliminado la carga financiera de iniciar un nuevo negocio desde cero, nuestro equipo puede adaptarse y abordar las necesidades de los consumidores de manera más rápida y más eficiente que antes.

¿Cómo te preparas para crecer o mejorar tu negocio?

Siempre me aseguro de tener a las personas adecuadas en el puesto correcto en función de su conjunto de habilidades profesionales y atributos personales. También tiendo a promocionar a los empleados dentro de mi empresa y trato de evitar contratar personal completamente nuevo cuando es posible. Es importante construir un equipo fuerte que se integre bien.

¿Cuentas con algún mentor/a?

Me gusta lo que hago así que siempre estoy motivada y todos los días mantengo una actitud positiva. Por ejemplo, me gusta hacer afirmaciones diarias por la mañana antes de comenzar mi día para ayudar a minimizar la ansiedad o cualquier duda, al mismo tiempo que me mantengo abierta a la idea de que hay espacio para mejorar.

Mis mayores mentores incluyen a mi hermano Arturo, así como a mi socio Haider, con quien constantemente hablo de ideas de negocios. Siempre me ofrecen consejos honestos.