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La Historia
La Historia de Mario’s Seafood El Menú
El Menú de Mario´s Seafood El Bar
El Bar de Mario’s Seafood Los Niños
Los Niños en Mario’s Seafood Entretenimiento
El Entretenimiento en Mario’s Seafood
Directora Administrativa Marcela Rodarte
Dirección de Arte Viviana Aguilar / Tarro Design
MENU AUSTIN, EDICIÓN ESPECIAL (ISSN Pendiente), julio 2022. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial sin previa autorización. MENU AUSTIN es propiedad de TARRO Media. Oficina ejecutivas, editoriales y de publicidad: Austin, Tx. Servicios al consumidor (512) 731-0886 o contacto@ reporteaustin.com. Para suscribirse a nuestras ediciones digitales o para reimpresiones, incluidas las electrónicas: contacto@reporteaustin.com
EDICIÓN ESPECIAL
Director General Mario Tapia
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LA HISTORIA
La Historia de
EDICIÓN ESPECIAL
Mario’s Seafood
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L
a historia de Mario’s Seafood es larga, aunque apenas abrió sus puertas en el 2021. Pero en realidad, surge desde hace muchos años, de la mano de Mario Sorto, un muy reconocido restaurantero centroamericano que es también dueño de los restaurantes Más Fajitas en el Centro de Texas.
LA HISTORIA
Mario creció en una zona de mar, en donde los mariscos eran lo tradicional, la norma de la comida entre familia. Así que en Texas, se trajo consigo esa parte de agua de sal. Y mientras buscaba un lugar donde desquitar sus antojos de la infancia, decidió hacerlo por si mismo y crear Mario’s Seafood. Ahí encuentras caprichos suyos -para beneficio de todos- como la Mario’s Mariscada y la Mario’s Botanas. Platillos y sabores centroamericanos junto a platillos de las dos costas mexicanas. Un lugar en donde además se conjunta un bar con las bebidas perfectas para disfrutar de los mariscos, los molcajetes, las parrillas, y con pantallas de televisión en todo el lugar que bien puede convertirlo en un sports bar para cuando quieres disfrutar de tus eventos deportivos favoritos. Y sí, estoy pensando en el próximo Mundial. Todo eso, en conjunto con la música de DJs, karaoke, música en vivo, shows de comedia, hacen que este restaurante sea perfecto para toda la familia y para todo momento. Sin lugar a dudas, Mario Sorto tuvo razón al pensar que Austin necesitaba un lugar como este. Y ahora que lo tenemos, hay que disfrutarlo.
EDICIÓN ESPECIAL
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EL MENÚ
El Menú de
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d oo f a e S s ’ Mario
r a comer a Mario’s Seaafood es un deleite para los que nos gustan los mariscos. Y es que el menú es un recorrido por las dos zonas costeras de México y Centroamérica. Así, puedes encontrar platos de Nayarit, Veracruz, Mazatlán, Culiacán o El Sal-
vador. Sin duda, es un gran pretexto para disfrutar los platillos tradicionales e imaginar que por unos momentos, estás a unos pasos de tu playa favorita. Aquí te dejamos el menú, para que se te vaya haciendo agua la boca:
Menú de almuerzo
Especiales servidos de lunes a viernes de 11am. a 4pm
Lunch Fish Taco
Dos tacos de pescado, servido con arroz y frijoles.
Lunch Shrimp Taco
Dos tacos de camarón, servido con arroz y frijoles.
Lunch Quesadilla
Dos quesadillas gobernador, servido con arroz y frijoles.
Lunch Burrito Grande
EDICIÓN ESPECIAL
Un burrito con tu elección de carne, pollo o pescado.
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Lunch Mariscada
Porción de Mario’s Mariscada: Sopa cremosa de mariscos al estilo salvadoreño con mejillones, jaiba, camarones, pulpo, callo de hacha y pescado.
Lunch 7 Mares
Porción de Caldo 7 Mares: Guiso picante de mariscos con camarón, mejillones, pulpo, calamares, pescado, callo de hacha y abundantes verduras.
EL MENÚ
Lunch Southwest Chicken Salad
Porción de ensalada de pollo estilo Southwest.
Lunch Cazuela de Mariscos
Mejillones, camarones, pescado, pulpo, calamares y chorizo ahumado sobre arroz frito con camarones.
Lunch Empanizado
Camarones empanizados con elección de guarnición.
Lunch Filete
Filete de pescado con elección de guarnición.
Aperitivos Tostada Mazatleca
Ceviche de camarón estilo Mazatlán sobre tostada de maíz con aguacate.
Camarones Envueltos En Tocino
Camarones gigantes envueltos en tocino, servidos con salchicha de jalapeño cheddar y glaseado de miel y chipotle.
Quesadilla Gobernador
Camarones, jalapeño, tomate, cebolla y queso chihuahua con salsa verde. Servido con arroz frito con camarones y frijoles.
Calamares fritos
Calamares fritos con mignonette picante.
Botana Puerto Libertad
Camarones con cáscara al vapor con papa, maíz y salchicha ahumada en salsa de mantequilla cajún.
Alitas
Camarones para Pelar
6 camarones jumbo con opción de ser estilo la casa, la diabla o al ajillo.
EDICIÓN ESPECIAL
Alitas de pollo fritas bañadas en la salsa de chipotle con miel exclusiva de Mario o búfalo suave.
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EL MENÚ
Mario’s Botana
5 ostiones, 5 camarones para pelar y 8 onzas de cóctel de camarones.
Chicharrón de Pescado
Pescado frito servido con salsa de mayonesa con chipotle.
Baja Queso
Camarón, chile población y chorizo hor-
neado con queso chihuahua gratinado con pico de gallo, guacamole y tortillas calientes.
Chile con Queso
Queso américano con crema, tomate, cebolla, jalapeño y carne molida.
Nachos
Nachos con frijoles reefritos y chile. Opciones: Carne, Camarón, Pollo.
Ostiones En Su Concha
Ostiones frescos en media concha. Disponibles en media docena y docena completa.
Estilo Culichi
Trío de ostiones frescos cubiertas con ceviche, salsa aguachile y salsa coctel.
A la Bahía
Ostiones horneados cubiertos con cangrejo, camarones, tocino y pimientos asados y queso chihuahua.
Ceviches Camarón en Aguachile
Camarones frescos en un adobo picante con pepino, lima, cebolla morada y cilantro.
EDICIÓN ESPECIAL
Aguachile Mixto (Verde o rojo)
Ostiones, callo de hacha y camaron en nuestra salsa de aguachile de la casa con pepino, limón, cebolla morada, cilantro y aguacate.
Mazatleco
Ceviche tradicional de camarón o pescado al estilo de Mazatlán con limón fresco, cilantro, zanahoria, pimiento y aguacate.
Nayarit
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Callo de hacha, pulpo, pescado y camarones marinados con limón, tomates, pimientos, cebollas, cilantro, aguacate y pepinos.
EL MENÚ
Cóctel Cóctel de Camarón
Camarones escalfados en nuestra exclusiva salsa coctel con tomate, jalapeño, cilantro, cebolla y aguacate.
Cóctel Vuelve a la Vida
Salsa coctel de Mario con pulpo, camarones, ostiones. Servido con tomate, jalapeño, cilantro, cebolla y aguacate.
Cóctel Campechano.
Elige dos: pulpo, ostiones, camarón o callo de hacha en nuestra salsa de cóctel de Mario’s con tomate, jalapeño,, cilantro, pepino, zanahoria, cebolla y aguacate.
Enchiladas y tacos Camarón, Carne o Pollo
Elije salsa roja o verde. Servido con arroz mexicano, frijoles refritos y crema.
Tacos de Camarón
Camarón marinado en chile guajillo, con ensalada de col, salsa verde, cilantro fresco y limón.
Tacos de Pescado
Pescado empanizado, ensalada de col, salsa verde, cilantro fresco y limón.
Birria
Tacos de birria con consomé
Tacos a la Carta:
Fajita, pescado, pollo o camarón.
Caldo de Camarón Caldo de Pescado Caldo Mixto
Mezcla de verduras, condimento de maíz y pimientos asados, frijoles negros, pepino, cebolla morada, tomate y queso fresco. Servido con pepitas asadas con vinagreta de cítricos southwest. Puedes elegir acompañarla con camarón asado, carne o pollo asado.
EDICIÓN ESPECIAL
Ensaladas y sopas
Chicken Southwest Salad
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EL MENÚ
Mario’s Mariscada
Sopa cremosa de mariscos al estilo salvadoreño con mejillones, jaiba, camarones, pulpo, callo de hacha y pescado.
Caldo 7 Mares
Guiso picante de mariscos con camarón, mejillones, pulpo, calamares, pescado, callo de hacha y abundantes verduras.
Camarones
Dos guarniciones a elegir: papas fritas, vegetales salteados, arroz frito con camarones, frijoles charros o ensalada de la casa.
Empanizado
Camarones frescos empanizados y fritos a mano, servidos con papas fritas y salsa cóctel de chipotle.
Zarandeado
Camarones salteados con guajillo a la parrilla con cebolla caramelizada y limón fresco.
Rellenos
Camarones jumbo rellenos de cangrejo con salsa de crema de serrano y cítricos.
A la Diabla
Camarones marinados con salsa a la diabla.
Al Ajillo
EDICIÓN ESPECIAL
Camarones sarteneados con ajo, sal y pimienta.
Fajitas Pollo Asado
Pollo asado con adobo, pimientos y cebolla caramelizados con frijoles charros y arroz frito con camarones.
Carne Asada
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Carne Asada marinada, pimientos y cebolla caramelizados con frijoles charros y arroz frito con camarones.
EL MENÚ
Camarón Asado
Camarones asados y marinados en chile guajillo, pimientos y cebolla caramelizados con frijoles charros y arroz frito con camarones.
Fajito Trio
Camarones del golfo a la plancha mari-
Especialidades
Elección de tortillas de maíz o harina. Servido con frijoles charros y arroz frito con camarones
Arrachera Asada
Carna asada y marinada con nopales, vegetales mixtos, pico de gallo, frijoles charros, arroz frito con camarones y tortillas de maíz.
nados en guajillo, falda de ternera y pollo adobado. Servido con pimientos y cebollas caramelizadas, frijoles charros y arroz frito con camarones.
Fajita Mix
Elije dos de los siguientes: Carne, Camarones o Pollo.
Hamburguesa Hangover
Media libra de carne para hamburguesa, con un huevo frito, aguacate, tocino y mayonesa picante. Servida con lechuga, tomate y cebolla caramelizada.
Pulpo Asado
Pulpo asado sobre vegetales, en un plato caliente y dos guarniciones al gusto.
Mojarra
Pescado entero fresco preparado a su gusto, frito o a la plancha al estilo zarandeado.
Piña de Mariscos
Camarón, ceviche, pulpo, ceviche de pescado y camarones jumbo.
Cazuela de Mariscos
Mejillones, camarones, pescado, pulpo, calamares y chorizo ahumado sobre arroz frito con camarones.
Piña a la Diabla
Mejillones, callo de hacha, arroz en salsa a la diabla y queso gratinado.
Filete de Pescado
Filete de Pescado Empanizado
Pescado frito, salsa tártara, arroz frito con camarones, vegetales y tortillas calientes.
EDICIÓN ESPECIAL
Flounder a la plancha con salsa de crema de serrano y cítricos. Arroz frito con camarones, vegetales salteados y tortillas calientitas.
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EL MENÚ
Parrillas
Elección de tortillas de maiz o harina, servida con
Cielo y Tierra
gallo, guacamole, cebolla y pimientos.
Pollo asado con adobo, chorizo y carne asada marinada.
Parrillada Trio
El Capitán (Para 4 personas)
frijoles charros, arroz frito con camarones, pico de
Carne asada marinada, pollo en adobo y camarones marinados.
Carne asada marinada, pollo al adobo, chorizo, mojarra frita y camarón asado marinado.
Molcajetes
Elección de tortillas de maíz o harina, servidas con frijoles charros y arroz frito con camarones.
Pollo Asado
Pollo asado en una salsa de adobo con salchicha ahumada y queso panela frito.
Fajitas de Bistec
Carne asada marinada con salsa ranchera, salchicha ahumada y queso panela frito.
Mar y Tierra
EDICIÓN ESPECIAL
Bistec y pollo con camarones envueltos en tocino y pescado empanizado, queso panela frito en salsa ranchera y nopalitos.
Postres Churros
Servido con helado de vainilla mexicana. Cubierto con azúcar y canela.
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Brownie con Helado
Brownie de chocolate con helado de vainilla.
EDICIÓN ESPECIAL
enjoy your meal with one of our
signature drinks
EL MENÚ
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EL BAR
El Bar de
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d oo f a e S s ’ o Mari
os mariscos siempre tienen que ir bien acompañados por una buena bebida. Generalmente una cerveza bien fría funciona, pero cuando vamos a Mario’s Se-
afood, tenemos que aprovechar también sus margaritas y la variedad de cócteles que ofrecen. Aquí la muestra:
EDICIÓN ESPECIAL
Margaritas Casa Margarita
Elaborado con tequila de oro de agave azul. Servido congelado o en las rocas y borde salado.
Margarita de Mango Chamoy
Nuestra margarita congelada mezclada con puré de fruta de mango premium servida con borde de chamoy y tajín.
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Margarita de Fresa o Tamarindo
Nuestra margarita congelada mezclada con puré de fresas o tamarindo de primera calidad, servida con borde de azúcar.
EL BAR
Cocteles Mojitos
Cantarito
Sangría
Vampiro
Elaborado con ron blanco importado de Islas Vírgenes. Jugo de limón fresco y exprimido diariamente, azúcar natural y menta fresca.
Elaborada con vino tinto de Texas y una variedad de jugos de frutas frescas. ¡Un ponche de frutas borracho!
Un cóctel tradicional mexicano elaborado con tequila 100% de agave azul, jugos recién exprimidos, cubierto con cerveza de jengibre y jugo de toronja Jarritos.
Un famoso coctel mexicano elaborado con tequila 100% Agave Azul, licor Viuda de Sánchez y jugo de Toronja Jarritos.
Martini Mexicano
Un original de Texas. Elaborado con tequila Don Julio Reposado, Grand Marnier y jugo de aceituna.
Paloma
Refrescante coctel elaborado con tequila plata Don Julio, jugo de toronja recién exprimida y refresco de Toronja Jarritos.
EDICIÓN ESPECIAL
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LOS NIÑOS
Los Niños en
Mario’s Seafood M
ario’s Seafood es un lugar familiar y por eso es que los pequeños también tienen un menú para ellos. Porque saben que una mesa no va a estar
tranquila si los consentidos de la casa no están contentos y comiendo lo que más les gusta. Es por eso que esto es lo que pueden encontrar aquí:
Todos los platillos vienen con elección de verduras o papas fritas.
Chicken Tenders Cheeseburger
EDICIÓN ESPECIAL
Mac & Cheese
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Camarones Fritos Arroz Frito con Camarones
ENTRETENIMIENTO
Entretenimiento en E
Mario’s Seafood
n Mario’s Seafood, no sólo se come bien, sino que además se la puede pasar uno genial. El espacio es perfecto para que los fines de semana puedas disfrutar de varios DJ’s, incluyendo a Mario Cárcamo que es invitado habitual. Y si lo conoces, sabes que te va a poner a bailar, aunque sea sentado en tu mesa. En ocasiones también puedes disfrutar de música en vivo, así que mantente al pendiente de sus redes sociales. Especialmente si lo que te gusta es la banda y ahí sí te vas a sentir como si estuvieras en Mazatlán.
Y no todo es música. También puedes encontrar de vez en cuando espectáculos de
Haz clic aquí para darle LIKE a la página de Facebook de Mario’s Seafood y estar al pendiente de los horarios y días de música y espectáculos.
EDICIÓN ESPECIAL
Pero si lo tuyo es cantar, entonces no te puedes perder los jueves de Karaoke en donde sale el talento que todos llevamos escondido y nos convertimos en estrella por una noche. Bueno, eso es lo que creemos cuando nos dan el micrófono. Pero el chiste es pasarla bien y eso es lo que ocurre en Mario’s Seafood.
comedia. Y no hay nada mejor que estar comiendo una Mariscada, con una michelada o margarita y estarte riendo con el humor de los comediantes más reconocidos de la ciudad y de México. Incluso hay shows de imitadores para que entre risa y risa, también te pongas a cantar un rato. Perfecto para una buena noche con la familia o los amigos.
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