VI VIL SKABE ET KREATIVT, EKSKLUSIVT ÅNDEHUL

”De kunder, der kommer i Niveau, betaler for min tid, og derfor er jeg dedikeret til dem, fra de kommer, til de går”. Det siger Dan Sørensen, der åbnede Niveau på Frederiksberg for syv år siden. Og han har masser af spændende planer for fremtiden, for hans holdning er, at udvikler man ikke – så afvikler man.

”Der er ingen tvivl om, at jeg kunne tjene flere penge, hvis jeg gjorde tingene på en anden måde. Men vi vil have tid til vores kunder, for de kunder, der kommer hos os, betaler for min tid, og derfor er det kun mig, der betjener dem hele vejen igennem. Og jeg oplever, at vores kunder er meget glade for det”. Det siger Dan Sørensen, der står bag Niveau på Frederiksberg.

Hans drøm om at være selvstændig handler netop om at kunne være der for kunden. ”Vi taler om, at man får et match med sine kunder, og vi kan tydeligt se, at én type frisør, tiltrækker en bestemt type kunde, og en anden type frisør, tiltrækker en anden kundegruppe”.

Den måde, de har valgt at gøre det på i Niveau, betyder også, at man har mange stamkunder i salonen. ”Vi bliver på en måde én stor familie. Kunderne anbefaler os til venner og familie, og dagligt kommer der kunder ind, der kender en anden, der allerede sidder i salonen”.

Dan har været i frisørbranchen siden 2007. han blev uddannet hos Stender i Roskilde, og han har haft egen salon på Vesterbrogade i København og stylet til Copenhagen Fashion Week. Herefter arbejdede han i Aqua, hvorfra han blev headhuntet til Stuhr, hvor han bl.a. underviste på Stuhr Interschool. I 2015 trak det alligevel for meget i ham i forhold til at blive selvstændig, og så åbnede han Salon Niveau med en partner.

”Set i bakspejlet har jeg på mange måder på den ene side været en drømmemedarbejder og på den anden side pisse irriterende”, siger Dan med et smil. Jeg havde altid mange input og ideer til, hvordan man også kunne gøre tingene og spørgsmål til, hvorfor tingene bliver gjort på en bestemt måde. Det kan jeg jo se i dag, hvor jeg selv har erfaring med at være salonejer: indimellem er det rart med input, andre gange kan det være lidt irriterende”.

Vi H Jner Fris Rbes Get Et Niveau

Fra begyndelsen havde Dan og hans daværende partner deres eget ”take” på, hvordan de ville drive deres salon, udvikle deres egne medarbejdere og i det hele taget højne frisørbranchen. Deraf navnet Niveau.

”Vi ville være et eksklusivt åndehul for vores kunder og et sted, hvor man har tid til dem”. Dan fortæller, at han igennem sin karriere har prøvet lidt af hvert. Fra at have en halv time til en kunde og springovertider til nu at kunne fordybe sig. Og der er ingen tvivl om, hvad han foretrækker. ”Vi er uddannede colourmasters, og vi kan godt lide at have tid til at nørde, så vi kan stå inde for det, der bliver lavet”.

Han er godt klar over, at det sætter nogle begrænsninger i forhold til indtjeningen.

”Men det giver os i stedet friheden til at koncentrere os om det, vi laver, samtidig med at vi får loyale kunder. Det er meget værd, og det gør vores arbejdsdag bedre”.

I salonen på Frederiksberg er der to færdiguddannede frisører og to elever, netop fordi Dan gerne vil udvikle sit eget personale og skabe dygtige frisører til branchen.

Og han fortæller, at salonens ene elev Mathilde Bulskov deltager i både DM i Skills og i DM i 2023.

”Jeg synes faktisk, branchen lige nu er på vej et OK sted hen, men der mangler rigtig mange dygtige frisører, og problemet er, at mange af de dygtige frisører, der uddannes, bliver selvstændige. Jeg kunne godt tænke mig, at man generelt satsede mere på samarbejde i frisørbranchen - på kollegaskab frem for konkurrence. Det er ved at blive bedre, men branchen må gerne åbne endnu mere op”.

Dan mener, muligheden for netværk og samarbejde ødelægges lidt af, at mange i dag står for sig selv i deres enkeltmandssalon. ”Det er lidt ærgerligt i forhold til at have en fælles vision om at højne både niveau og priser i hele Danmark”, siger han, og han mener generelt frisørerne skal lade være med at konkurrere så meget på pris. ”Jeg mener, man skal tage det, det koster, og give sig selv tiden til at gøre sig umage”.

Netop holdningen til hvordan man skal drive en frisørsalon, mener Dan også spiller ind i forhold til, at Niveau ikke er så hårdt ramt af krisen.

”Selvfølgelig kan vi da mærke, at nogle af vores kunder f.eks. de unge studerende trækker frisørbesøget lidt. Men vi har valgt at lade priserne stige med 12 pct. i 2023 og på den måde signalere, at vi stadig er her, men at vores tid koster penge”.

Dan er ikke blind for, at kunderne på Frederiksberg generelt ligger i et segment, der har midler. altid været risikovillig, for min holdning er, at udvikler man ikke, afvikler man”, siger han.

Under corona udviklede Dan Beauty Club med kollegaer. ”Det er en webshop, der sikrer, at kunderne kan få de lækre produkter til fordelagtige priser. Et medlemskab koster 79 kr. om måneden og tilbydes til kunderne, hvorefter de kan købe produkterne online eller i butikken til de billigste priser i Danmark. Det sikrer os et cashflow i form af medlemskabet, og vi slipper for altid at skulle diskutere, om en kunde kan købe et produkt lidt billigere på nettet”, forklarer han. Og planen er at tilbyde andre frisørkollegaer også at blive en del af Beauty Club. Så i stedet for at forsøge at konkurrere med webshops, kan frisørerne tilslutte sig Beauty Club. Der er jo ingen grund til at opfinde den dybe tallerken to gange, og frem for at kæmpe imod hinanden, kan vi lige så godt kæmpe sammen”.

Ny I Dofk

Niveau er ny i Dofk, men Dofk er ikke ny for Dan. ”Jeg har selv stillet op til DM, da jeg var elev, og da jeg underviste hos Stuhr, underviste jeg også for Dofk. Men det er et fællesskab, jeg har været ude af i nogen tid, som jeg nu gerne vil være en del af, for som sagt; et af mine mål for fremtiden er at søge fællesskabet”.

Velkommen Til

Nye Medlemmer I Dofk

• Frisør Falster i Jyderup

• By Lulu i Aarhus V

• Frisør Rønberg i Aars

• Anna Beaty i København K

• Amalies Frisør i Nakskov

• Beautycompany Salon Aagaard i Ikast

• Style Studio i Rødekro af, og vi forsøger at gøre frisørbesøget til en

”Men de prioriterer også at komme. Bl.a. fordi vi skaber et pauserum for kunderne –et eksklusivt åndehul i hverdagen. Vi bliver alle pressede og skal arbejde mere. Vores kunder er glade for at komme her og koble af, og vi forsøger at gøre frisørbesøget til en wellnessoplevelse frem for en sur pligt”.

Et Wellnesshus

Dan fastslår, at han prioriterer kunderne frem for økonomien. Og det vil han ikke lave om på. Faktisk har han planer om at skabe et wellnesshus inden for de videreudvikle Niveau-konceptet og kommende år.

”Det skal være et sted, hvor man kan komme ind og blive klippet, få ordnet negle, så ansigtsbehandlinger, fodterapi, massage med mere. Vi var faktisk langt med planerne. Vi havde fundet samarbejdspartnere, købt domæner og vi manglede bare at skrive under på en huslejekontrakt. Det nåede vi heldigvis ikke”, siger Dan med et smil, og han fortæller videre, at det nye Niveau-koncept skal være bygget op med Niveau-ånden, -sjælen og samarbejdspartnere, købt domæner og -visionen som omdrejningspunkt.

Men udviklingen står bestemt ikke stille, indtil det nye Niveau bliver en realitet. I januar ansatte Dan to nye medarbejdere. ”Jeg har

Men udviklingen står bestemt ikke stille,