Productos marinos de buena fuente

Platos frescos que consideran al mar y a sus pescadores

Consumir productos del mar de manera responsable, implica consideraciones específicas, que con respeto y agradecimiento a su hábitat, dan como resultado platillos cuidados, frescos y de buena fuente.

Numerosos chefs de nuestra región trabajan con el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y Acuícolas, (COMEPESCA), a través de sus proyectos #PescaConFuturo y Colectivo Maya . Así se protegen los recursos naturales y se promueve el consumo responsable de los pescados y mariscos nacionales.

“Es indispensable consumir productos del mar de manera responsable. Para esto es necesario cuidar que todos los productos sean de temporada, sustentables, con trazabilidad; y de proveedores totalmente confiables. Además, es necesario asegurarse de que cada uno de los productos se maneje de la forma correcta”.

Chef Luis Quiroz, Chablé Maroma.

Muelle 115

Del Pacífico al Caribe

@ muelle.115

Mariscos estilo Baja California preparados al momento: tiraditos de atún, ostiones, pesca del día, camarones al ajillo, tacos, tostadas de pulpo, cócteles, ¡y lo que se te antoje!

Pet friendly Martes a Domingo, de 1 a 9pm. Av. 115, esquina 28 de Julio, Playa.