RETE DELLE GEOSTORIE A SCALA LOCALE
I.C. ELISABETTA” BETTY” PIERAZZO
NOALE
Anno Scolastico 2015-16
CUOCERE IL RISO A SCUOLA CON IL METODO CINESE E ITALIANO Fare il riso a scuola come si cucina in Cina e in Italia
Didattica dei Copioni
Ins. Bertoldo Cristina Zhou Fang Cl. 1^D Noale Progetto didattico coordinato da Marialina Bellato
Motivare
l nostro compagno Yu Heng è arrivato a Settembre e ci ha raccontato che lui in Italia mangia tutti i giorni il riso usando le bacchette come faceva in Cina.
Problematizzare
Come si cucina e si mangia il riso in Cina? Fare ipotesi
La vostra mamma usa una “pentola” come questa per cucinare il riso?
Nooo.. .
Questa che vedete è una risottiera. Secondo voi come si usa?
Ma poi l'acqua che mettiamo all'interno, dove va a finire?
Fare esperienza Ricostruire l’esperienza
CUOCERE IL RISO A SCUOLA CON IL METODO CINESE
Cosa succede alla risottiera?
L’acqua bolle
Esce il vapore
Voi sapete come si cucina il riso in Italia?
Si, ho visto la mamma che cucinava il riso
Ricorrere all’esperienza Formulare ipotesi
La vostra mamma quando cucina il riso usa lo stesso metodo che abbiamo usato martedĂŹ?
Quali saranno gli ingredienti che dovremmo portare a scuola per cucinare il riso?
Cosa ci serve ancora per cuocere il riso?
Va bene. Ma cosa dovremmo fare per prima azione?
Variante del copione. Fare all’esperienza Ricostruire l’esperienza
CUOCERE IL RISO A SCUOLA CON IL METODO ITALIANO
Fare confronti . Trovare differenze e permanenze
OSSERVIAMO IL CARTELLONE PER TROVARE LE DIFFERENZE E LE SOMIGLIANZE
Ricostruire l’esperienza Fare confronti e trovare differenze e permanenze
Ricostruire l’esperienza Fare confronti e trovare differenze e permanenze
Ricavare informazioni dall’esperienza. AVVIO ALLA ME
Abbiamo cotto il riso con il metodo cinese e italiano. Ma sapete cos’è il riso? ..è un cereale
Il riso ci fa bene e possiamo mangiarne abbastanza
Voi che tipo di riso conoscete?
Quello bianco perché secondo me devono ancora metterci il ragù
Mia mamma un giorno mi ha preparato un riso marroncino assieme a quello bianco.
Io conosco solo quello bianco
Ricavare informazioni dall’esperienza Fare confronti e trovare
Come viene mangiato il riso?
I cinesi lo mangiano quasi sempre bianco. Noi invece lo mangiamo con il pomodoro, con il ragù, ma a me piace quello con la zucca che mi prepara la mamma. E’ buono anche quello con i gamberetti o con altro pesce.
Secondo voi il riso è importante per la nostra alimentazione?
Fare ipotesi Verificare le ipotesi
Secondo voi il riso dove si coltiva?
Da cosa secondo voi cresce il riso?
Quello che ha detto Samuele non è giusto, perchÊ gli alberi di riso non esistono. Forse li puoi trovare nella fantasia o nei cartoni animati.
Chicchi di riso
Da una pianta
Produrre testo
ANCHE MANGIANDO ....... S’IMPARA DI PIÙ
Il riso è un cereale, può essere bianco o marroncino se è integrale. Il riso è una pianta, cresce da un seme e si coltiva nei campi che hanno bisogno di tanta acqua.
Il riso in Italia si mangia cotto in tanti modi, con le verdure, la carne e con il pesce. In Cina si mangia bianco, senza sale e condimenti da solo o per accompagnare altri piatti